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MANUEL DE SERVICE ET D`INSTALLATION pour - Expert-CM

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1. 67 11 1 Liste des messages 67 11 2 Liste des message d erreur sine 68 11 2 Liste des message d erreur suite 69 7 X lt N Q Cafection ENTERPRISES INTRODUCTION Cafection fabrique le mod le Total Lite de la ligne INNOVATION en utilisant une technologie permettant d infuser du caf tasse par tasse avec les gains de caf de votre choix Les machines de Cafection sont dessin es et con ues sur la base d une expertise et d un savoir faire de plus de 35 ans dans l industrie du caf plus d tre commodes fiables et faciles utiliser nos machines assurent la pr paration de caf s et de breuvages toujours fra chement infus s Les chocolats chauds et les d licieux cappuccino sont pr par s la perfection et vous sont servis en tout temps tous les jours La Total Lite offre 3 choix de grains de caf qui peuvent tre m lang s avec des produits solubles sur demande ainsi que du chocolat chaud gourmet des sp cialit s de caf s et de l eau chaude Tous nos produits sont offerts en 3 formats de tasses Petit Moyen et Grand de 5 20 oz Pour les formats au dessus de 12 oz une base allong e est requise Dans les pages qui suivent vous trouverez plusieurs informations clairement illu
2. 52 8 7 1 Contenants grains ss 52 8 7 2 Contenants solubles ss 53 8 7 3 Coffee Brewer ss ssnsssssnnenennennnnnns 54 8 7 4 Ventilateur nn 55 8 7 5 Chute caf en acier inox ss 56 8 7 6 Chute du contenant 3 grains en 57 9 MAINTENANCE PR VENTIVE 58 9 1 Programme de maintenance pr ventive 58 9 2 Syst me INnfUSQUr 59 9 3 nn in ner 60 9 4 R sevoir eau chaude mens 61 10 ENTRETIEN DES PI CES eeeeneneneneeneeeneneeneneeeennennnnne 62 10 1 Vidange du r servoir eau chaude ss 62 10 2 Mise en arr t Entreposage nent 63 10 2 1 Entreposage du syst me infuseur 63 AVALON Total 1 Rev 0 GUIDE D ENTRETIEN D INSTALLATION INNOVATION Total Lite Cafection ENTERPRISES www cafection com 800 561 6162 10 3 SYst meinf sSeUr 5 8 88 ne ete 64 10 4 Microcontr leur EPROM ss 65 10 5 Carte principale 66 11
3. F 42 gt Papier filtre Hs gt 3 S 2 Chambre de m lange F des solubles m i dp Infuseur u m Panneau O avant m Bec verseur Poubelle Eau chaude Carte compacte flash Produits solubles 1 et 2 11 AVALON Total 1 Rev 0 GUIDE D ENTRETIEN D INSTALLATION INNOVATION Total Lite Cafection ENTERPRISES www cafection com 800 561 6162 4 4 ___ Syst me infuseur Notre syst me infuseur se retrouve dans une classe part dans l industrie du caf pr par tasse par tasse et il est sp cifiquement con u pour les machines Cafection Son proc d d extraction sous vide combin un papier filtre de haute qualit produit un caf d une qualit sup rieure Les caf s fra chement infus s tasse par tasse sont disponibles en tout temps et toute heure du jour Voir la page suivante pour la description du processus de pr paration EN On or d infusion ILLUSTRATIONS DES PIECES No S rie Cylindre Sortie caf Piston Cadre Aluminium GUIDE D ENTRETIEN ET D INSTALLATION INNOVATION Total Lite afection ENTERPRISES 45 Processus d infusion tape 1 Soul vement du piston Le caf moulu et l
4. Z lt 22222 Valves Fig 1 2 Valve double Valve simple vous choissisez d installer un syst me de filtration il est recommand qu une inspection Note des filtres soit faite tous les mois AVALON Total 1 Rev 0 GUIDE D ENTRETIEN ET D INSTALLATION INNOVATION Total Lite TN ENTERPRISES ARE amp FCA m www cafection com 800 561 6 9 4 R sevoir eau chaude Niveau d eau Interrupteur de Maintenance Pr ventive l l ment chauffant chaque 60 000 cycle inspection saisonni re Pour viter les probl mes de d p ts min raux nous recommandons un nettoyage d tartrant en profondeur du r servoir Lors d une inspection vous pouvez aussi remplacer l l ment la sonde le niveau d eau et l interrupteur de l l ment chauffant Utilisez un produit d tartrant comme Scale Kleen de Everpure R f rez aux instructions du fabricant pour obtenir plus de d tails l ment Sonde thermostat 7 GUIDE D ENTRETIEN D INSTALLATION INNOVATION Total Lite Cafection ENTERPRISES 10 ENTRETIEN DES PI CES Cette section est destin e vous guider pour l entretien des diff rentes pi ces de la machine 10 1 _ Vidange du r servoir eau chaude Nous vous demandons de pr voir 3 heures pour le refroidissement de l eau avant de vidan
5. Pi ces externes v rifier et essuyer Surfaces m tal Meuble optionnel Bo tier de m tal Porte plastique 2 9 LL 72 5 gt 2 Pi ces externes n cessitant des instructions additionnelles voir ci dessous Bac de r cup ration Poubelle Les pi ces de la machine ne doivent PAS tre lav es au lave vaisselle 8 6 1 Nettoyage du bac de r cup ration des liquides Fr quence Quotidien ou au besoin Le bac de r cup ration des liquides n est pas connect un drain et doit tre v rifi et vidang r guli rement ATTENTION le plateau de r cup ration peut tre rempli de liquide CHAUD Faites preuve de prudence pour viter les d bordements Retirez le bac de r cup ration en le manipulant lentement Nettoyez rincez et ass chez le avec un linge propre et sec Remettez le en place en vous assurant qu il est stable et au niveau 50 AVALON Total 1 Rev 0 HAE Cafection ENTERPRISES 8 6 2 Vidange de la poubelle Fr quence Quotidien ou tous les 200 cycles Apr s chaque cycle les grains moulus utilis s et les filtres sont mis automatiquement la poubelle de la machine Pour viter les d bordements une fonction automatique met en arr t la machine et affiche le message suivant l cran R glage maximum 399 R glage minimum 0 Un r glage 0 de cette fonction automatique peu
6. Carte compacte flash comme Pomme mme C t blanc g 8 UE i 5 3 Ins rer la carte compacte flash gt 2 m m j 2 2 Pour ins rer la carte compacte flash assurez vous qu elle est align e correctement avec son socle et appuyez sur la carte se peut qu un PEU de force soit requise pour l ins rer jusqu au fond ATTENTION Si la carte n est pas ins r e de la bonne fa on le coin du haut n entrera pas dans le socle Si cela se produit NE POUSSER PLUS car des dommages peuvent tre faits 5 4 Version de la carte compacte flash Au d marrage l cran indique le GUI c est dire la version de la carte compacte flash tel qu indiqu ci dessous otal Lite G U I V TL 2 1 1 Num ro de s rie TL DEMO D marrage des communications avec distributrice OK ID circuit controleur Total 1 V2 1 du thermostat 1 01 Temp rature de l eau ajust e 200 F AVALON Total 1 Rev 0 N GUIDE D ENTRETIEN D INSTALLATION INNOVATION Total Lite Cafection ENTERPRISES MODE DE SERVICE Niveaux d utilisateurs Niveau 1 S lection et distribution des produits Aucun service ne peux tre fait par l utilisateur de niveau 1 Niveau 2 Personnel de service pour la maintenance de base Les cl s sont re
7. 2 7 2 Le non respect de ces consignes de s curit peut causer des dommages l quipement IMPORTANT AVALON Total 1 Rev 0 HD Cafection ENTERPRISES 3 GARANTIE Modalit s et conditions pour le retour des produits Toute r clamation de garantie et tout retour de produits rel vent de notre d partement technique disponible du lundi au vendredi de 8 30 17 00 ou accessible par courriel service cafection com 3 1 Politiques Cafection offre une garantie selon les termes pr sent s ci dessous moins d un avis contraire et formel donn par crit Toutes les pi ces en contact avec l eau valves d vacuation l ment chauffant thermostat capteur valve et r servoir Garantie de 3 mois suivant la date de facture Toute autre pi ce de la machine Garantie 12 mois suivant de la date de facture La garantie couvre tout disfonctionnement caus par un d faut de fabrication et ne couvre pas les d fauts r sultant d une n gligence d une mauvaise installation ou d une d t rioration caus e par un d p t excessif de min raux provenant de l eau utilis e pour alimenter la machine Tout dommage alt ration du num ro de s rie dates ou codes annule la garantie Obtenir un num ro d autorisation de retour Avant d obtenir un num ro d autorisation vous devez contacter le d partement technique et pr senter la raison qui justifie le retour Vous devez
8. 7 10 __ Installation de la chute d chets ZN 0 T RUH z Panneau avant Chute d chets Base de la chute d chets Ouvrez la porte de la machine Ins rez la base de chute d chets sous le trou du meuble de la machine Retirez le boyau du syst me d infusion Ins rez la chute d chets dans la base de la machine R installez le boyau du syst me d infusion AVALON Total 1 Rev 0 Installez le panneau avant en alignant son attache de m tal sur celle de la machine afection ENTERPRISES 2 a Q gt 2 2 gt m GUIDE D ENTRETIEN D INSTALLATION INNOVATION Total Lite Cafection ENTERPRISES 7 11 __ Installation du papier filtre 1 Assurez vous que la machine est ON 2 Placez le rouleau de papier filtre sur le support afin qu il dispense sur le c t gauche Voir le sch ma de l int rieur de la machine 3 Proc dez en mode Service Consultez la section 4 1 et pressez la touche nstaller Papier Filtre et suivez les instructions affich es l cran Note La chambre d infusion ne sera pas soulev e si l interrupteur ne d tecte pas de papier filtre 4 Passez le rouleau sous la partie gauche de l attache sous la chambre d infusion et sous les roues d entrainement en soulevant l g rement le m canisme 5 Tirez le papier et passez le t
9. eau sont achemin s dans la chambre d infusion au cours du soul vement du piston Ceci compresse l air dans le cylindre et pousse sur la mixture de caf dans la chambre d infusion en m langeant le breuvage 2 tape 2 Pause Une fois le piston en position celui ci marque une pause pour laisser le caf s infuser la force d sir e Suivra un jet d eau pour nettoyer la chambre d infusion 2 Etape 3 La descente du piston La descente du piston provoque un vide permettant d extraire le caf de la mixture travers le papier filtre dans le cylindre Une derni re pause laissera le caf s chapper de la chambre d infusion T ao 5 2 m ao m O m tape 4 Distribution du caf Le piston suit sa course descendante Le caf se verse lorsque le piston est sous le d versoir du caf ce moment la chambre d infusion se retire permettant ainsi d acheminer les grains de caf moulus utilis s dans la chute d chets AVALON Total 1 Rev 0 GUIDE D ENTRETIEN D INSTALLATION INNOVATION Total Lite Cafection ENTERPRISES www cafection com 800 561 6162 1 Interrupteur de niveau d eau 4 6 R servoir eau chaude Interrupteur de l l ment chauffant Couvercle du r servoir ILLUSTRATIONS DES PIECES Flotte
10. Dix petit caf 3 Deux Espresso allong r gulier Cinq grand chocolat chaud Le compteur utilisateur 2 augmenter de dix la colonne Petit dans la section Vente gratuite Le compteur utilisateur 2 va augmenter de deux la colonne R gulier dans la section Vente gratuite Le compteur utilisateur 2 va augmenter de cinq la colonne Grand dans la section Vente gratuite Les compteurs effa ables et permanents augmenterons la colonne Petit de la recette Caf 3 dans la section Ventes gratuite de dix unit s Les compteurs effa ables et permanents augmenterons la colonne R gulier de la recette Espresso allong dans la section Ventes gratuite de deux unit s Les compteurs effa ables et permanents augmenterons la colonne Grand de la recette Chocolat chaud dans la section Ventes gratuite de cinq unit s AVALON Total 1 Rev 0 GUIDE D ENTRETIEN D INSTALLATION INNOVATION Total Lite TN afection ENTERPRISES 7 CONFIGURATION INITIALE Avant d installer votre machine nous vous recommandons fortement de la d baller de et de l essayer avant de quitter votre entrep t Survol des tapes d installation 6 1 Analyse du site d installation 6 2 D ballage 6 3 Mise niveau de l quipment 6 4 Pr paration du r servoir d eau chaude 6 5 Installation des contenants 3 grains de caf 6 6 Connexion de l alimentaion d eau 6 7 Con
11. l autre cot Vous avez besoin de 12 d espace pour ouvrir le monnayeur et de billets optionnel Profondeur 23 11 1 2 Devant lorsque la porte est ouverte Espace pour les tuyaux le syst me de filtration d eau et la 6 circulation de l air 7 1 2 Sp cifications Capacit des contenants Grain de caf Contenant 1 4lbs Soluble pour chocolat 2 50 Ibs Grain de caf Contenant 2 2 165 Soluble pour lait en poudre 0 70 Ibs Grain de caf Contenant 3 4 Ibs R servoir d eau Alimentation lectrique Capacit 0 8 gallon us 3 0 1 110 VAC Valves d eau 1 valve simple 1 valve double 15 amp circuit l ment chauffant 1250 watts 60 Hz Chute d chets Vue de Haut 1 2 2 z lt 14 LL 2 Trou de la chute d chets Pattes 11 44 9 24 Bac de r cup ration AVALON Total 1 Rev 0 GUIDE D ENTRETIEN ET D INSTALLATION INNOVATION Total Lite TN ENTERPRISES JC 7 2 D ballage Pour sortir la machine de sa bo te vous devez couper prudemment les attaches qui tiennent la bo te sur sa base et tirer ensuite la bo te vers le haut Inspectez la machine pour d tecter si des dommages sont survenus pendant le transport Pour chaque machine vous devriez avoir 3 bo tes La machine les accessoires dans la bo te de la machine et le contenant 3 grains d
12. l cran s lection Lorsqu un utilisateur appuiera sur la cl un f netre de v rification appara tra Ensuite il devra faire son NIP S il est entr avec succes une fen tre lui offrant trois choix appara tra tel qu illustr dessous Si l utilisateur entre cinq fois incorrect l ic ne se verrouillera Pour la d v rouiller il suffit d aller dans le mode service d en ressortir en appuyant deux fois sur le button SW2 tel qu illustr la section 3 17 V 7 lt m Coffee Drinks 7 What would you like to do Activate Free Vend 6 Note AVALON Total 1 Rev 0 31 GUIDE D ENTRETIEN D INSTALLATION INNOVATION Total Lite ENTERPRISES 1 Cette section permet le changement du num ro de s rie de l ordinateur lors d un changement de carte compact flash car pour avoir acc s une machine distance le num ro de s rie de la machine et celui de l ordinateur doivent absoluement concorder pas oublier de SAUVEGARDER 2 Cette section permet de modifier les mots de passes Admin et Tech Si vous ne pouvez plus vous connecter car vous avez perdu ou oublier votre mot de passe vous devrez faire une r initialisation g n rale Pour savoir comment faire contacter notre soutien technique Faire une r initialisation g n rale efface tout les param tres des recettes et les mot de passes Les compteurs permanents la liste d utilis
13. lectrique 2 Ouvrez la porte et d vissez la plaque de lexan 4 vis 3 Localisez le microcontr leur Le carr noir avec une tiquette blanche dans le milieu de la carte principale 4 Avec l outil d extraction ins rez prudemment les dents de l outil dans les trous en haut droite et en bas gauche du socle et saisissez le microcontr leur 5 Soulevez lentement et retirez le microcontr leur du socle 2 m m B m O m Remplacement 1 Alignez le coin biseaut encoche du microcontr leur avec celui du socle 2 Assurez vous que tous les contacts sont align s avec ceux du socle 3 Poussez le microcontr leur fermement de fa on ce qu elle soit plac e au niveau du le socle 4 Replacez les pi ces en reprenant les tapes dans l ordre inverse 5 Branchez la machine et mettez la en marche 6 l allumage l cran indiquera la version du microcontr leur pis 920009203 1 00 000 Trou Encoche 4 le Microcontr leur PLCC Outil VUUUUUUUUUUUT Trou Bo tier AVALON Total 1 Rev 0 Cafection ENTERPRISES 72 70 Z 4 Z GUIDE D ENTRETIEN ET D INSTALLATION INNOVATION Total Lite 10 5 _Carte principale Comme toutes les composantes lectroniques la carte principale est sensible aux variations de tensions lectriques dans l immeuble vous remplacez votre carte princi
14. si neessternes 28 6 6 2 Onglet syst me 2 11 29 6 6 3 Onglet outils 29 6 6 4 Onglet r seau sssssssssmennnnenneennnnns 30 6 6 5 Onglet admin 31 6 7 Onglet 32 6 7 1 Compteurs permanents is 32 6 7 2 Compteurs effa ables sis 33 6 7 3 Compteurs utilisateurs 33 AVALON Total 1 Rev 0 HD ENTERPRISES CONFIGURATION 35 7 1 Analyse du site d installation s 35 71 1 5 36 7 1 2 9 36 7 2 D ballage nsc nine 37 7 3 Mise niveau de 38 7 4 Pr paration du r servoir eau chaude ss 38 7 4 1 Installation du couvercle du r servoir 38 7 4 2 Ajustement du flotteur du r servoir 39 7 5 Installation du contenant 3 grains ss 39 7 5 1
15. t Pour rendre cette fonction inactive mettre le param tre z ro 4 Ce bouton est utilis pour d terminer la temp rature de l eau en fahrenheit dans le r servoir d eau chaude 5 bouton est utilis pour d terminer la temp rature minimum de l eau dans le r servoir d eau chaude Lorsque la temp rature descends sous ce param tre la machine affiche un code d erreur jusqu ce que la temp rature remonte au dessus de ce m me param tre 6 Cette table est utilis e pour d terminer l tiquette du produit qui sera affich e sous le bouton du format de verre dans l cran de s lection 7 Ces boutons sont utilis s pour activer ou d sactiver chaque format de verre S il y a un seul format disponible l cran de s lection de format sera pass pendant le processus de s lection du produit 8 bouton est utilis pour r initialiser le syst me aux valeurs d usine 9 POUR SAUVEGARDER vos param tres appuyez sur ce bouton gt X N 28 AVALON Total 1 Rev 0 Cafection 6 6 2 Onglet syst me 2 Service Statut Recettes Syst me Compteurs __ Syst me1 Syst me2 Outils R seau Ad min S lectionnez la force Option gagnant 4 s Doux Regulier Fort 7 f SAUVEGARDE 1 Cette bo te est utilis e pour d terminer le nombre de boissons command es avant que quelqu un en obtienne une g
16. B Ethernet R seau cabl WIFI R seau sans fil ESSD 4 Balayage r seau sans fil Liste ESSID Obtenir tat r seau cabl 2 Protocole OPEN 3 Mot passe En appuyant sur le bouton Faire N lien WIFI l ordinateur red marrera Faire lien C pour appliquer les changements WIFI Obtenir tat r seau WIFI A Wifi R seau sans fil Cette section est utilis e pour connect la cafeti re Internet Pour ce faire suivre les tapes suivantes gt X N Q 1 S lectionnez le r seau sur lequel vous voulez vous connecter dans la bo te ESSID 2 S lectionnez le protocole OPEN sans s curit ou WPA WPA2 3 Si vous s lectionnez le protocole WPA WPA2 vous devez entrer le mot de passe du r seau s lectionn 8 63 lettres ou chiffres 4 Appuyez sur le bouton Balayage r seau En moins d une minute une liste des r seaux sans fils disponibles appara tra 5 Appuyez sur le bouton Faire le lien WIFI L ordinateur doit red marrer pour que les param tres s appliquent Les bo tes de texte ESSID Protocole et Mot de passe seront toujours vident apr s un red marrage pour des questions de s curit Par contre l ordinateur garde les param tres pour permettre le reconnection automatique B Obtenir tat r seau WIFI Pour obtenir l tat du r seau sans fil appuyez sur ce bouton C Obtenir tat r seau c
17. Installation du contenant 39 7 5 2 Verrouillage du contenant 40 7 5 3 Installation de l assemblage de plastique 40 7 5 4 Installation du couvercle de plastique 40 7 6 Connexion de la ligne d eau ses 41 7 7 Connexion 42 gt 7 8 Temp rat re de 43 00 7 9 Chargement des ingr dients ss 44 Z 7 10 Installation de la chute d chets ss 45 7 11 Installation du papier filtre ss 46 7 12 V rification de l installation sens 47 9 8 NETTOYAGE D SINFECTION 48 8 1 Instructions pour le nettoyage et la d sinfection 48 8 2 Articles recommand s pour le nettoyage 48 m 8 3 Calendrier des nettoyages 49 8 4 Instructions pour le nettoyage et la d sinfection 49 8 5 Fonction de rin age automatique 50 8 6 Nettoyage ext rieur sn ennnnnneenennemensnnenmennnnneeneense 50 8 6 1 Nettoyage du bac de r cup ration des liquides 50 8 6 2 Vidange de la poubelle ss 51 8 7 Nettoyage et d sinfection des pi ces
18. Pi ces en contact avec les boissons et les produits Nous recommandons de nettoyer et d entretenir toutes les pi ces qui sont en contact avec les breuvages et les produits Veuillez consulter la section du nettoyage et de la d sinfection pour plus de d tails 2 2 __ Attention Pour minimiser les risques de chocs lectriques pas exposer l quipement l eau et l humidit pas immerger l quipement dans l eau Cela pourrait provoquer des dommages aux pi ces lectriques pas utiliser cet quipement pour un usage autre que celui dont il est destin Cette machine contient de l eau chaude Ne jamais la d placer lorsqu elle est en fonction Cette machine caf est con ue pour une installation int rieure seulement r 2 3 _ Alimentation lectrique Toujours utiliser une prise mise la terre de 120V AC 60Hz 15Amps Chaque pi ce de cet quipement doit avoir sa prise lectrique sur un circuit d di fil d extension doit pas tre utilis Cet appareil est quip d une fiche polaris e Utilisez seulement dans une prise con ue pour ce genre de branchement r 2 4 D branchez la machine si cordon d alimention est endommag L quipement ne fonctionne pas correctement La temp rature du cordon d alimentation augmente significativement lors du fonctionnement Des conditions inhabituelles surviennent x N LU 70
19. en train de pr parer mais commencera pas d autres L ic ne de la carafe dans le coin en haut droite confirme que la machine est bien en mode Carafe Si vous voulez quitter le mode Carafe vous devez retourner en mode Service et appuyer sur le bouton Remplir Carafe jusqu ce qu il redevienne blanc y Mode Carafe Faites lection D Faites une s lection Cafe 1 Cafe 2 GE 50 50 Eau Chaude x gt X N Q Mr S lectionnez un format S lectionnez la force T s Doux R gulier Fort Tasses 6 Annuler 2 Mode Carafe Un instant Arr t Breuvage 1 de 6 est en pr paration 22 AVALON Total 1 Rev 0 HAE Cafection ENTERPRISES 6 3 Onglet statuts Pour obtenir l cran ci dessous appuyez le bouton de r glage blanc SW2 tel qu illustr la section 4 7 sur la carte principale situ e l arri re de la porte de la machine et appuyez sur STATUS Service Statut Recettes Syst me Compteurs 1 180 Version de logiciel 2 1 1 4 Micrologiciel Thermo 1 01 2 Num s rie quipement TL DEMO 5 Temp de l eau actuelle 190 F 3 Controller firmware ID Totali V2 1 6 Date et Heure mar 05 06 2012 11 41 53 7 R seau Conn serveur WEB 8 Tableau d erreurs 9 Effacer 1 Version du logiciel de l ordinat
20. fournir les informations suivantes Nom de la compagnie et du contact Num ro de facture num ro de produit Quantit Num ro de s rie Description d taill e du probl me 0 gt S Z Notre d partement technique vous enverra ensuite un formulaire et un num ro d autorisation de retour Le num ro de retour est valide pour 30 jours suivant la date de la demande Au del de 30 jours le num ro doit tre valid aupr s de notre d partement technique 3 2 Retour de produit Apr s l obtention du num ro de retour vous pouvez exp dier le produit l adresse suivante Les Entreprises Cafection Inc D partement Technique 2355 Dalton Qu bec Qu bec Canada G1P 353 AVALON Total 1 Rev 0 Cafection ENTERPRISES Les frais de retour des produits sont pay s par nous seulement sous autorisation du d partement technique Si nous payons le transport d un produit non couvert par la garantie nous vous enverrons un facture pour couvrir les frais Tous les produits retourn s doivent tre emball s soigneusement pour viter les bris lors du transport Dans la mesure du possible veuillez utiliser emballage d origine Les dommages li s au transport ou toute situation contrevenant nos conditions ne seront par couverts par la garantie Cafection n est pas tenu responsable des pertes ou des dommages survenant pendant le transport Tous les produits retourn s doivent tre ac
21. glisser la tige de soutient sur la droite et appuyez Tirez le tout directement vers vous Installation du syst me 1 2 3 Assurez vous que la tige du coupleur l arri re de l infuseur est 1 heure Alignez la partie gauche du syst me sur la gauche du support Enfoncez compl tement l infuseur dans le moteur du coupleur Faites glissez la tige de soutient en position et appuyez vers la gauche Tige Coupleur AVALON Total 1 Rev 0 GUIDE D ENTRETIEN D INSTALLATION INNOVATION Total Lite TN ENTERPRISES 10 4 Microcontr leur EPROM microcontr leur galement connue sous le nom de peut tre modifi e pour ajouter des am liorations la programmation telles que des nouvelles fonctions ou des nouveaux r glages Prenez soin de prendre toutes les lectures des compteurs avant de modifier le microcontr leur car les donn es seront r initialis es Prenez toutes les pr cautions n cessaires lorsque vous manipulez des pi ces sensibles Ne tentez pas d extraire le microcontr leur sans l outil requis Cela pourrait endommager le bo tier Outil requis Vous devez vous procurer un outil d extraction PLCC Vous trouverez cet outil dans les magasins d lectronique ou sur Internet Sans cet outil vous pouvez endommager la carte principale et le bo tier du microcontr leur Retrait 1 teignez la machine et d branchez la de l alimentation
22. les pi ces 6 Commandez un grand caf pour vous assurer que toutes les pi ces sont en bon tat de fonctionnement Support du tuyau Entonnoir d eau Chambre d infusion Nettoyage du syst me infuseur Fr quence Mensuel ou chaque 1 000 cycles Pour maintenir une performance optimale nous recommandons que le syst me infuseur soit nettoy rinc l eau chaude voir la section 10 3 pour plus d informations 1 Rincez compl tement pour retirer toute salet 2 Retirez de la chambre d infusion 3 Rincez compl tement l eau chaude 4 Laissez s cher l air libre 5 R installer les pi ces en reprenant les tapes dans l ordre inverse 6 Commandez un grand caf pour vous assurer que 7 toutes les pi ces sont en bon tat de fonctionnement AVALON Total 1 Rev 0 GUIDE D ENTRETIEN D INSTALLATION INNOVATION Total Lite TN ENTERPRISES Nettoyage du syst me infuseur Fr quence Mensuel ou chaque 1 000 cycles Pour maintenir une performance optimale nous recommandons que le syst me infuseur soit nettoy rinc l eau chaude voir la section 10 3 pour plus d informations 1 Rincez compl tement pour retirer toute salet 2 Retirez l entonnoir de la chambre d infusion 3 Rincez compl tement l eau chaude 4 Laissez s cher libre 5 R installer les pi ces en reprenant les tapes dans l ordre inve
23. m thodes Chimiquement les pi ces de l quipement peuvent tre trait es avec un anti bact rien Avec de l eau 212 Les bact ries ne r sistent pas si la temp rature de l eau est tr s lev e D branchez toujours l quipement si vous utilisez de l eau sur les parties lectriques de la machine Afin de r ussir le nettoyage les pi ces doivent tre bien nettoy es bien rinc es et de pr f rence s ch es libre Essuyer avec une serviette ou un linge risque de contaminer les surfaces Fr quence Deux variables importantes doivent tre prises en compte pour valuer la fr quence des activit s de nettoyage Les produits de consommation qualit de l eau 2 LL 72 5 gt 2 L utilisation d une machine peut varier fonction de son emplacement il est donc recommand d effectuer le nettoyage selon les cycles au compteur pour viter que l quipement soit laiss sans nettoyage au del des valeurs cumul es au compteur Nous vous recommandons aussi de v rifier chaque visite d entretien toutes les composantes list es dans cette section et de les nettoyer si n cessaire 8 2 Articles recommand s pour le nettoyage De fa on bien ex cuter les nettoyages de la machine nous recommandons d utiliser les articles suivants Seau chaudi re Petite brosse adapt e pour le nettoyage des surfaces ali
24. o le piston de l infuseur arr te avant de repartir pour distribuer le caf dans la tasse Si le param tre est trop haut le piston ira trop bas ouvrant pr maturement la chambre de m lange causant un d gat de caf moulu tr s humide dans la machine Si le param tre est trop bas le piston n ira pas assez bas et ne tirera pas tout le caf travers le papier filtre 20 unit s 1 seconde Changez ce param tre avec pr caution Pause 3 C est le temps de pause avant que la chambre de m lange s ouvre et que le caf soit distribu dans la tasse Si vous avez du caf moulu humide sur le papier filtre apr s l infusion augmenter param tre pourrait r gler le probl me 20 unit s 1 seconde Pause 4 C est le temps o l infuseur se vide Il doit tre assez lev pour que l infuseur se vide compl tement la fin du cycle 20 unit s 1 seconde AVALON Total 1 Rev 0 GUIDE D ENTRETIEN ET D INSTALLATION INNOVATION Total Lite Cette image r f re au texte de la page pr c dente Syst me Compteurs Liquides et Ingr Cycles Inf CYCLE 1 CYCLE 2 CYCLE 3 CYCLE 4 Standard 3 swirling Double Brew Fast Grind Time 200 200 150 160 Pause 1 100 120 40 50 Pause 2 110 200 60 80 Move 3 120 125 95 125 Pause 3 250 250 140 160 Pause 4 Drain 120 100 60 80 Retour aux ajustements Sauvegarde d usine 1 2 1 Ce bouton est utilis pour r initialis le
25. par rapport la quantit d eau du caf dans la recette Pour une quantit d eau gale ou en dessous de 100 unit s le cycle 4 est s lectionn C est un cycle rapide pour le quantit d eau faible Pour une quantit d eau entre 101 et 187 unit s le cycle 1 est s lectionn C est le cycle r gulier Avalon Pour une quantit d eau entre 188 et 269 unit s le cycle 2 est s lectionn C est un cycle avec 3 brassages La quantit totale d eau arrive en fois et le m lange de caf et d eau se fait brasser 3 fois pour s assurer que tout le caf entrera en contact avec toute l eau Pour une quantit d eau gale ou en dessus de 270 le cycle 3 est s lectionn C est un cycle de double infusion La quantit d eau et d ingr dients sera coup e en deux et le produit sera fait en deux cycles comme s il faisait deux produits Temps de mouture Grind Time C est le temps o le moulin est activ pour moudre tous les grains Il doit tre assez lev pour moudre tous les grains et se vider compl tement 20 unit s 1 seconde Pause 1 Temps de contact entre l eau et le caf Si vous d sirez plus d extraction augmentez ce temps 20 unit s 1 seconde Pause 2 Temps de contact entre l eau et le caf Si vous d sirez encore plus d extraction augmentez ce temps 20 unit s 1 seconde Mouvement 3 Move 3 Temps de mouvement du moteur d infuseur C est l ajustement de la position
26. pour r initialiser les compteurs effa ables 6 7 3 Compteurs utilisateurs Cet onglet indique le nombre de carafe et ventes gratuite command es par utilisateurs depuis la derni re fois que les compteurs ont t r initialis s Utilisateur Produits Carafe Produits gratuits Petit Regu Large Petit Regu Large 0 0 o Utilisateur Sophia Nancy Jean oooo o 5 o o o 0 o 2 L eme 1 Ce bouton est utilis pour r initialiser les compteurs effa ables ENTERPRISES gt 2 Q GUIDE D ENTRETIEN ET D INSTALLATION INNOVATION Total Lite Fonctionnement des compteurs utilisateurs Quand un utilisateur commande un breuvage le compteur d utilisateurs augmentera du nombre d unit commande tout comme les compteurs permanents et les compteurs effa able Example no 1 L utilisateur 1 commande une carafe de huit grand mokoccino Le compteur utilisateur de l utilisateur 1 augmentera la colonne Grand de la section Carafe de huit unit s Les compteurs effa ables et permanents augmenterons la colonne Grand de la recette Mokaccino dans la section Ventes gratuite de huit unit s Example 2 L utilisateur 2 active la commande Vente gratuite La fonction Vente gratuite est activ e pour une p riode d une heure Pendant ce temps les produits voici sont command s
27. un probl me 7 5 Installation du contenant 3 grains 7 5 1 __ Installation du contenant D ballez le contenant Retirez le ruban de la transmission Installez le contenant sur le plateau en alignant les 3 transmissions du contenant avec les 3 moteurs d j fix s sur la machine Q 2 ai Q 2 2 gt Moteurs AVALON Total 1 Rev 0 GUIDE D ENTRETIEN D INSTALLATION INNOVATION Total Lite Cafection ENTERPRISES Faites pivoter les 2 serrures verticalement et fixez sur les attaches de m tal Serrure Assemblage lt plastique 7 5 3 Installation de l assemblage de plastique Placez la pi ce l arri re du contenant lt Z lt x D grains de caf avec une vice 6 32 Z 7 5 4 Installation du couvercle de plastique Placez simplement le couvercle de plastique sur le dessus de la machine tel qu illustr AVALON Total 1 Rev 0 GUIDE D ENTRETIEN ET D INSTALLATION INNOVATION Total Lite 7 6 Connexion de la ligne d eau Cet quipement doit tre install en conformit avec les r glements f d raux IMPORTANT Note provinciaux et ou les codes de plomberie municipaux ayant juridiction Assurez vous que l quipement n est pas branch avant de proc der la connexion de l eau V rifiez aussi que la pression d eau de la lig
28. 2355 Dalton Qu bec Qu bec Canada G1P 353 Tel 1 800 561 6162 Fax 1 800 463 2739 Courriel order cafection www cafection com AVALON Total 1 Rev 0 GUIDE D ENTRETIEN ET D INSTALLATION INNOVATION Total Lite TN ENTERPRISES 4 ILLUSTRATIONS DES PI CES 4 1 Vue externe Contenant 3 grains Couvercle de plastique Devant Fascia Porte M tallique cran tactile 5 Z m az m O m Serrure porte Grille du bac Bac de r cup ration AVALON Total 1 Rev 0 GUIDE D ENTRETIEN D INSTALLATION INNOVATION Total Lite Cafection ENTERPRISES Vue arri re Pi ce d appoint Porte d acc s au r servoir 70 Q 2 lt 14 H 7 El R servoir eau Valve Gobelet de d bordement Interrupteur Pattes ajustables Bac de d bordement Panneau arri re AVALON Total 1 Rev 0 HD ENTERPRISES 4 3 Vue interne Contenants Solubles Ventilateur Carte principale Voir p 16 Port DB9 Communication ordinateur Moulin derri re le protecteur
29. ATION Total Lite www cafection com 800 561 6162
30. Eprom peut tre chang e pour incorporer de nouvelles fonctions de programmation Prenez toutes les pr cautions n cessaires lorsque vous manipulez des pi ces l sensibles Ne tentez pas d extraire le microcontr leur sans l outil requis Cela IMPORTANT pourrait endommager le bo tier Outil requis Vous devez vous procurer un outil d extraction PLCC Vous trouverez cet outil dans les magasins d lectronique ou sur Internet Sans cet outil vous pouvez endommager la carte principale et le bo tier du microcontr leur Retrait 1 teignez la machine et d branchez la de l alimentation lectrique 2 Ouvrez la porte et d vissez la plaque de lexan 4 vis 3 Localisez le microcontr leur Le carr noir avec une tiquette blanche dans le milieu de la carte principale 4 Avec l outil d extraction ins rez prudemment les dents de l outil dans les trous en haut droite et en bas gauche du socle et saisissez le microcontr leur 5 Soulevez lentement et retirez le microcontr leur du socle Remplacement 1 Alignez le coin biseaut encoche du microcontr leur avec celui du socle 2 Assurez vous que tous les contacts sont align s avec ceux du socle 3 Poussez le microcontr leur fermement de fa on ce qu elle soit plac e au niveau du le socle 4 Replacez les pi ces en reprenant les tapes dans l ordre inverse 5 Branchez la machine et mettez la en marche 6 l allumage l cran indiquera la version du micr
31. MANUEL DE SERVICE ET D INSTALLATION pour L INNOVATION TOTAL LITE AT TN Cafection ENTERPRISES Manufactur par Les Entreprises Cafection Inc 2355 Dalton Qu bec Qu bec G1P 353 Canada T l 1 800 561 6162 Fax 1 800 463 2739 avalon cafection com www cafection com L IMAGE D MONTRE LA TOTAL LITE AVEC UN CONTENANT GRAINS OPTIONNEL Cafection ENTERPRISES Table des mati res 1 INTRODUCTION ten 5 2 6 2 1 Pi ces contact avec les boissons et les produits 6 2 2 teen ane een uen 6 2 3 Alimentation lectrique seen 6 2 4 D branchez la machine 222 3 12121 6 3 GARANTIE an mn in ne nn eee dre tt tee rates 7 3 14 2 SR ne te ere 7 3 2 Retour de Produit 7 3 3 Modalit s de retour 8 7 4 ILLUSTRATIONS 02 020000055 9 4 7 V e externe 9 Z 42 V e Arriet Re 10 4 3 1 11 Syst me
32. N ET D INSTALLATION INNOVATION Total Lite 4 7 1 Description de la carte principale Interrupteurs et boutons interactifs 1 Bouton de service SW1 Blanc Appuyer sur ce bouton donne acc s au mode service 2 Bouton outil SW2 Noir Appuyer sur ce bouton d marre l outil de calibration de l cran tactile Les interrupteurs bascule ne sont pas utilis dans la Total Lite mais pour assurer un bon fonctionnement les deux interrupteurs de gauche doivent pointer vers la gauche et ces de droite doivent pointer vers la droite DEL Vert Le DEL vert s illumine pour indiquer qu une alarme est d clench e DS18 D bordement du Bac de r cup ration DS13 Interrupteur Coupleur DS14 Papier filtre requis DS15 Niveau d eau DS19 Niveau d eau OFF DS16 N A DS17 N A DS20 N A DS25 N A DS27 N A DS26 N A DS24 N A DS23 N A DEL Rouge Le DEL rouge s illumine pour indiquer qu une composante est en fonction DS2 Caf 1 moteur DS3 Caf 2 moteur DS4 Soluble 1 moteur DS5 Soluble 2 moteur DS6 Caf eau chaude DS7 Soluble eau chaude DS21 Chute Soleno de DS22 Moteur Infuseur DS10 Valve d entr e DS8 Eau Chaude DS9 Moteur Infuseur DS12 N A DS11 Moulin DS29 Fouetteur DS31 Caf 3 AVALON Total 1 Rev 0 GUIDE D ENTRETIEN ET D INSTALLATION INNOVATION Total Lite TN ENTERPRISES Le microcontr leur aussi connue sous le nom de
33. ON INNOVATION Total Lite Cafection ENTERPRISES 8 7 5 Chute caf en acier inox Fr quence Mensuel ou chaque 1 000 cycles www cafection com 800 561 6162 Ouvrez la porte de la machine Enlevez le papier filtre Enlevez la protection du moulin D branchez les 2 connecteurs du solenoide Retirez la chute en enlevant les vis Nettoyez par un rin age l eau chaude DORE NS Assurez vous que tout soit sec avant de r installer Connecteur r NETTOYAGE ET DESINFECTION Protecteur du moulin Vis de la chute caf inox Chute caf inox GUIDE D ENTRETIEN ET D INSTALLATION INNOVATION Total Lite TN ENTERPRISES www catection com 501 0104 8 7 6 Chute du contenant 3 grains en plastique Fr quence Mensuel ou chaque 1 000 cycles Ouvrez la porte de la machine Enlevez le couvercle de plastique D vissez et enlevez l assemblage de plastique en proc dant par l arri re D verrouillez le contenant 3 grains Retirez le contenant 3 grains Nettoyez l int rieur la chute accessible par l arri re D OTEO N R installez les pi ces en reprenant les tapes dans l ordre inverse 2 Z m j 9 gt m m m 2 Z AVALON Total 1 Rev 0 GUIDE D ENTRETIEN D INSTALLATION INNOVATION Total Lite Cafection ENTE
34. RPRISES 9 MAINTENANCE PR VENTIVE Toutes les pi ces de la machine doivent tre entretenues selon notre programme de maintenance pour que la garantie s applique en cas de dommage Une maintenance ad quate vous permettra de prolonger la vie utile de votre machine et assurera une bonne qualit des breuvages Le programme de maintance ci dessous doit tre suivi pour garantie soit honor e IMPORTANT 9 1 Programme de maintenance pr ventive MP Toutes les pi ces doivent tre inspect es lors des visites d entretien et nettoy es au besoin Pi ces e RE A 2 gt 14 9 Z lt Z lt AVALON Total 1 Rev 0 GUIDE D ENTRETIEN D INSTALLATION INNOVATION Total Lite TN ENTERPRISES 9 2 Syst me infuseur Maintenance Pr ventive PM Annuelle ou chaque 25 000 cycles Le syst me infuseur est le coeur de la machine et il est responsable du go t des breuvages Il doit tre remplac ou remis neuf pour assurer la qualit des breuvages pr par s Nous recommandons le remplacement de votre syst me chaque 25 000 cycles Contactez 1 800 561 6162 pour les pi ces ou pour obtenir des informations suppl mentaires Inspection Les informations suivantes indiquent que le vaccum vide ne fonctionne pas ad quatement et que votre machine est due pour une op ration de m
35. abl Pour obtenir l tat du r seau cabl appuyez sur ce bouton 30 AVALON Total 1 Rev 0 HAE Cafection ENTERPRISES 6 6 5 Onglet admin L oniget syst me est disponible pour les utilisateur de niveau 4 Voir la section 6 1 pour plus d informations Service Statut Recettes Syst me Compteurs Syst me1 Syst me2 Outils R seau Admin 1 Utilisateurs et autorisations 2 Modification num ro de s rie Ers Utilisateur no 3333 S Ser number TL DEND Er Sophia 1000 627 SAUVEGARDE 0 2 m Modification mots de basse Ens Efix 0 Mpasse admin 3 Mpasse tech 0 Efix 9 SAUVEGARDE SAUVEGARDE 1 section permet la cr ation d une liste d utilisateur pouvant faire des carafes et ou des breuvages gratuit depuis l cran de s lection Pour plus d informations sur les compteurs utilisateurs voir la section 6 7 3 Pour cr er un nouvel utilisateur appuyez dans une case vide de la section et entrez le de l utilisateur Ensuite entrez un de 1 to 99999 Pour un minimum de s curit il est recommand de choisir un minimum de 4 chiffres S lectionnez les autorisations Carafe et ou Vente gratuite N oubliez pas de sauvegarder lorsque vous avez termin Losrqu au moins utilisateur est entr avec succes un ic ne avec une cl appara tra
36. aintenance si le joint d tanch it est endommag si p n tre dans le cylindre et cr e des bulles dans le caf si des grains de caf moulu se retrouvent dans le caf si les grains de caf moulu apr s infusion restent imbib s d eau Grille et joint d tanch it 2 2 m Z gt 2 m 79 m lt m 2 lt m Cylindre Scellant Teflon AVALON Total 1 Rev 0 GUIDE D ENTRETIEN ET D INSTALLATION INNOVATION Total Lite 9 3 Valves d eau Fr quence Saisonnier ou au besoin Pour viter les probl mes de d p ts min raux nous recommandons d inspecter les valves Fuites au niveau des valves a Identifiez la valve qui fuit et remplacez l b Si la fuite provient du corps de la valve ou de la sortie du r servoir essayez simplement de changer le joint d tanch it Retrait et installation des valves LL 1 Mettre la machine hors tension gt 2 D branchez les connecteurs 19 1 1 et les valves fig 1 2 3 Retirez compl tement l eau du r servoir see p 56 Attention Eau Chaude 2 4 Enlevez les tubes 5 D vissez la garde du r servoir pour retirer le r servoir D connectez 6 Inclinez le r servoir vers vous pour acc der aux valves ces connecteurs X 7 Retirez les valves 8 R installez reprenant les tapes dans l ordre inverse 2 Garde du gt r servoir
37. ateur et le num ro de s rie resteront intact 6 7 Onglet compteurs Service Statut Recettes Syst me Compteurs Compteurs de vente par utilisateur 6 7 1 Compteurs permanents gt 2 Q Pour obtenir cet cran appuyez sur le bouton de service blanc SW2 tel qu illustr la section 3 17 sur la carte principale situ e l arri re de la porte de la machine et appuyez sur COMPTEURS Cet onglet indique le nombre de produits vendus depuis que la machine t fabriqu e Poit ie ETETETT stit Grand Total par produit o Total ventes 0 Total Toutes Les ventes ventes gratuita 6 AVALON Total 1 Rev 0 GUIDE D ENTRETIEN D INSTALLATION INNOVATION Total Lite afection ENTERPRISES www cafection com 800 561 6162 6 7 2 Compteurs effa ables Cet onglet indique le nombre de produits vendus depuis la derni re fois que les compteurs ont t r initialis s Il indique aussi les ventes totales les ventes gratuites et le total des ventes en argent 4 006 0 00 0 006 Total ventas 0 Total gratuits 1 Total argent 10 0 Toutes Les ventes vences grotuits 21 1 Ce bouton est utilis
38. aux provinciaux et ou les codes municipaux ayant juridiction Assurez vous L quipement n est pas branch pendant l installation L quipement doit avoir son propre circuit lectrique Un fil d extension n est doit pas tre utilis 1 Assurez vous que l interrupteur l arri re de la machine est en position OFF avant de brancher la machine 2 Branchez le c ble 6 pieds de la machine l alimentation lectrique 3 Mettez l interrupteur de la machine en position ON Les lumi res l avant s allumeront et l eau entrer automatiquement dans la machine Le r servoir se remplira en 2 ou 3 minutes 4 Une fois le r servoir plein il faudra 15 20 minutes pour chauffer l eau la bonne temp rature 5 Lorsque la machine sera en mode Pr t l cran de s lection appara tra lt 2 O lt 14 2 L alimentation principale place l quipement OFF et ON Cet interrupteur doit tre en position OFF lorsqu un entretien lectrique doit tre effectu AVALON Total 1 Rev 0 GUIDE D ENTRETIEN D INSTALLATION INNOVATION Total Lite TN ENTERPRISES 7 8 ___ Temp rature de l eau La machine utilise une temp rature d eau 200 F pour infuser un breuvage de haute qualit Cette temp rature peut varier de 2F Cette donn e est une moyenne et n est pas ce que vous obtenez lorsque vous mesurez la te
39. compagn s du formulaire de retour avec un num ro valide et ce num ro doit tre clairement inscrit sur l emballage d exp dition 3 3 Modalit s de retour Le num ro de retour ne confirme pas que le produit sera couvert par la garantie D pendant de la nature du probl me et apr s avoir test la d fectuosit nous autoriserons la r paration ou le remplacement du produit l identique ou l quivalent Notre valuation d terminera si le produit retourn sera couvert enti rement ou partiellement par la garantie Si le produit n est pas couvert par la garantie ou retourn endommag nous pouvous r parer et fixer un prix en fonction de l tat du produit Si le produit est retourn des conditions non satisfaisantes des frais de 35 sont applicables et la garantie ne s applique pas Tout produit retourn ne pr sentant aucun disfonctionnement sera sujet des frais administratifs de 35 plus les co ts inh rents au transport Remplacement Anticip Vous pouvez galement demander un remplacement anticip Dans ce cas il sera n cessaire d envoyer une commande pour le remplacement pr vu et de respecter la proc dure d crite ci dessus pour retourner le produit d fectueux Vous recevrez une facture pour le remplacement anticip Apr s les tests si le produit est consid r d fectueux un cr dit vous sera exp di Cafection ENTERPRISES Les Entreprises Cafection Inc
40. ction ENTERPRISES gt gt 72 5 lt m Cafection ENTERPRISES 6 6 Onglet syst me Pour obtenir cet cran appuyez sur le bouton de r glage blanc SW2 tel qu illustr la section 4 7 sur la carte principale situ e l arri re de la porte de la machine et appuyez sur l onglet syst me 6 6 1 Onglet syst me 1 Service Statut Recettes Syst me Compteurs 1 Syst me2 Outils R seau Admin Language Francais French D 1 2 Maximum poubelle 40 R R initialiser aux 3 Rin age 300 valeurs d usine 4 5 6 7 Thermostat F 200 Temps 0 PETIT MOYEN GRAND 8 2 1002 1202 Formats disponibles Petit Moyen Grand Etiquette formats SAUVEGARDE 1 bouton est utilis pour s lectionner le langage du syst me Pour changer le langage selectionnez le langage voulu et appuyez sur SAUVEGARDER Une fen tre s ouvrira et indiquera la marche suivre Notez que si le langage est chang les noms des produits seront restaur s par d faut 2 Ce bouton est utilis pour d terminer le nombre de caf fait avant d afficher le message Poubelle Pleine Pour rendre cette fonction inactive mettre le param tre zero 3 Ce bouton est utilis pour d terminer le nombre de boissons faites avant d afficher le message Rin age requis bient
41. de 12 4 5 lt 13 4 6 R servoir eau chaude seen 14 A AT Carte 15 4 7 1 Description de carte 16 ar 5 CARTE 2 2 18 5 1 Enlever la plaque de protection de la carte 18 5 2 Enlever la carte compacte 2 11 19 5 3 Ins rer la carte compacte flash 1 19 5 4 Version de la carte compacte flash 19 6 MODE DE SERVICE 2 en nn ne Men A enr 20 6 1 te 20 6 2 Onglet Service 21 6 2 1 Mode Carafe 22 6 3 Onglet Statuts 23 6 4 Fen tre de v rification Ann ne rire ere 23 6 5 Onglet recettes intestins 24 6 5 1 Onglet information ss 24 6 5 2 Onglet liquides et ingr dients 25 6 5 3 Onglet cycles infusion ss 26 6 6 Onglet SYST ME sssissssreebenieriesnnneeeeneneniesens 28 6 6 1 Onglet Syst me 1 2 2 2 22
42. e caf Les pi ces et les accessoires emball s s par ment doivent tre install s sur votre machine Dans chaque bo te vous devriez trouver les articles suivants _ Grille du bac 2 Bac de r cup ration 3 Poubelle 4 1 4 3 8 Branchement d entr e d eau 5 Assemblage de plastique partie de montage 6 Couvercle de plastique 7 Panneau avant 8 Papier filtre Q 2 e gt 2 gt m 9 Chute d chets optionnel 10 Chute optionnel 11 Contenant 3 grains de caf emball individuellement Les cl s de la machine sont attach es au panneau arri re AVALON Total 1 Rev 0 Cafection ENTERPRISES mr lt Z Z H lt 4 LL Z GUIDE D ENTRETIEN D INSTALLATION INNOVATION Total Lite 7 3 Mise niveau de l quipement Pour une performance optimale de l quipement il est important de voir ce que tout soit au niveau pas mettre au niveau risque de nuire au bon fonctionnement de la machine 1 Placez un niveau sur le dessus de la machine 2 Ajustez les pattes vis de niveau de la machine pour obtenir la position requise 7 4 Pr paration du r servoir eau chaude Prenez garde de ne pas brancher la machine IMPORTANT 7 4 1 Installation du couvercle du r servoir Ouvrez la porte de la machine Retirez le panneau arri re ou le pe
43. e la carte principale et le thermostat Sonde de temp rature d eau d fectueuse Circuit ouvert LLI 2 La sonde de temp rature d eau est d fectueuse ou d brancher sur le thermostat 2 Sonde de temp rature d eau d fectueuse Court circuit La sonde de temp rature d eau est d fectueuse court circuit L interrupteur de stationnement l infuseur est d fectueux L infuseur ne trouve pas sa position de d part Les pi ces suivantes peuvent tre d fectueuses Le moteur d infuseur La tige du l entrainement dog drive ou l entrainement dog drive lui m me L interrupteur de position de d part Enlever l infuseur de la machine Appuyer sur le bouton Mise en marche sur l cran d erreur Le moteur d infuseur sera activ et arr tera lorsqu il sera la positon de d part Vous pourrez voir si l interrupteur fonctionne correctement L tat de l interrupteur peut tre d termin avec le DEL vert 0513 sur la carte principale Lorsqu il est la position de d part contact ouvert le DEL est teint Voir la section 4 7 1 pour plus de d tails Il y a de l eau dans le plateau de d bordement Regarder s il y a de l eau dans le bac de d bordement voir la section 4 2 pour plus d information Assurer vous qu il n y ai pas d eau sur les deux d tecteurs d eau L tat des d tecteur d eau pour tre d termin avec le DEL vert DS18 Lorsque le bac de d bordement est vide la lu
44. ectionner le caf utilis par d faut pour faire la recette 4 Cette bo te est utilis e pour permettre ou non au client de choisir le caf de son choix 5 Cette table est utilis e pour ajuster la quantit d eau utilis e pour faire cette recette 6 Cette table indique l op rateur le cycle choisi est automatiquement choisi par le logiciel par rapport la quantit d eau dans la table haut Voir la section 6 5 3 pour plus d informations 7 Cette table est utilis e pour ajuster la quantit de poudre soluble pour faire la recette 8 Cette table est utilis e pour ajuster la quantit d eau qui est m lang e avec la poudre 9 POUR SAUVEGARDER vos param tres appuyez sur ce bouton Toutes les valeurs dans les recettes sont des valeurs de temps Les valeurs pour les quantit s d eau repr sentent le temps d ouverture de la valve Les valeurs pour les quantit s de caf ou de poudre repr sentent le temps o le moteur tourne 20 unit s 1 seconde La bo te c t du clavier num rique indique une conversion estim e de la valeur en unit s vers la quanti en millilitres pour les liquides et en grammes pour les solides AVALON Total 1 Rev 0 ENTERPRISES 6 5 3 Onglet cycles infusion gt X m Q 26 a quatre cycles d infusion diff rent dans la Total Lite Le cycle d infusion est s lectionn automatiquement
45. eur 2 Num ro de s rie de la machine caf Un num ro de s rie correct est n cessaire pour le fonctionnement du r seau Internet Les utilisateurs ayant acc s au niveau administrateur peuvent changer le num ro de s rie Voir la section 6 1 pour plus de d tails 3 Version du microcontrolleur de la carte principale 4 Version du microcontrolleur du thermostat 5 Temp rature actuelle de l eau en Fahrenheit 6 Date et heure Ces param tres sont ajuster l onglet Outils de Syst me 7 Trois tats possibles Non en fonction En fonction mais non connect Conn serveur WEB OK 8 Le tableau d erreurs garde en m moire les 50 derniers v nement 9 Ce bouton sert effacer le tableau d erreurs V 2 lt m 6 4 Fen tre de v rification Pour obtenir l cran ci desous appuyez sur le bouton de r glage blanc SW2 tel qu illustr la section 4 7 sur la carte principale situ e l arri re de la porte de la machine et appuyez sur AUDITS Cette fonction indique le montant total des breuvages vendus L cran ci dessous devrait apparaitre lorsque vous appuyez les fonctions AUDITS RECIPE et SYSTEM Inscrivez votre mot de passe l aide du clavier virtuel et appuyez sur Service Statut Recettes Syst me Compteurs __ AVALON Total 1 Rev 0 2 GUIDE D ENTRETIEN D INSTALLATION INNOVATION Total Lite Cafection ENTERPRISES 6 5 Onglet recette
46. ger le r servoir Assurez vous d avoir un seau de 0 8 gallon pour proc der teignez et d branchez la machine Fermer l alimentation principale d eau de la machine Retirez le panneau arri re Localisez le tube de drainage prise rouge Dirigez le tube dans le seau et retirez la prise rouge Attention L eau peut tre chaude Vidangez l eau du r servoir compl tement R installez en reprenant les tapes dans l ordre inverse ND OR DNS Bouchon rouge 4 2 u 2 LL pa Tube de drain mestu AVALON Total 1 Rev 0 GUIDE D ENTRETIEN D INSTALLATION INNOVATION Total Lite TN ENTERPRISES 10 2 Mise en arr t Entreposage Si vous devez entreposer la machine pour un certain temps veuillez suivre la proc dure suivante pour viter tout risque de dommage l quipement teignez la machine et d branchez la de l alimentation lectrique Vidangez le r servoir eau chaude voir les instructions Videz les contenants solubles et le contenant 3 grains Nettoyez toutes les pi ces de la machine avant l entreposage voir les instructions D connectez l l ment chauffant Attachez le bras du d tecteur de niveau d eau pour maintenir le flotteur immobile pendant le d placement de la machine serrez pas trop cela pourrait endommager l interrupteur il faut simplement emp che
47. ingr dients La machine et ses composantes sont 4 Proc dez au nettoyage propres et bien rang es L interrupteur de produits gratuits est R glez le On ou OFF 17 bien r gl dans la bonne position La programmation est compl t e R f rez au guide de programmation P 2 2 4 9 6 33 34 53 31 32 8 7 2 Q Z z gt m AVALON Total 1 Rev 0 21 pre Cafection ENTERPRISES 8 NETTOYAGE ET D SINFECTION 8 1 Instructions pour le nettoyage et la d sinfection Il est important de nettoyer et d entretenir l quipement sur une base r guli re de fa on garantir la qualit des breuvages pr par s Ces op rations demandent que toutes les pi ces en contact avec les ingr dients et les liquides soient bien nettoy es et d sinfect es Les activit s de nettoyage et de d sinfection doivent tre r alis es en des temps diff rents et conform ment aux normes d hygi ne de l industrie Nettoyage Le nettoyage signifie Retirer les salet s t ches ou impuret s Cela implique aussi le retrait des ingr dients huiles ou d p ts min raux qui peuvent alt rer le go t et la qualit des breuvages D sinfection La d sinfection signifie la mise en application de mesures destin es prot ger la sant du public Cela s effectue par un nettoyage en profondeur visant exterminer les bact ries restant sur les surfaces apr s le nettoyage Il existe deux
48. mentaires Brosse longue et flexible adapt e pour le nettoyage des surfaces alimentaires Brosse pour grains de caf moulu adapt e pour le nettoyage des surfaces alimentaires Serviettes jetables D tergeant doux et non abrasif pour les surfaces externes Pi ces de rechange si un nettoyage doit tre fait chez le fabricant Sac ordures pour la poubelle de la machine et du meuble 48 AVALON Total 1 Rev 0 HD ENTERPRISES 8 3 Calendrier des nettoyages Le programme des nettoyages d crit dans ce guide doit tre observ pour profiter de la garantie et pour assurer le maintien d un haut niveau de s curit sanitaire fl Toutes les pi ces doivent tre visuellement inspect es chaque visite d entretien et nettoy es si n cessaire Petrer tedo Sasori Ai peson Nettoyage Contenant pese contenant 3 grains p yag Machine Meuble Nettoyage RE Chambre d infusion Fouetteur et unit de mixage Ventilateur Contenant Soluble F 2 13 Chute plastique Nett Ces recommandations sont bas es sur 1 000 cycles par mois m lange de caf moyen et eau de qualit sup rieure Celles ci doivent tre r vis es si les volumes les m langes de caf et la qualit de l eau diff rent 8 4 Instructions pour le nettoyage et la d sinfection Il est important de nettoyer et d entretenir l quipement sur une ba
49. mi re est teinte Voir la section 4 7 pour plus de d tails 68 AVALON Total 1 Rev 0 afection ENTERPRISES GUIDE D ENTRETIEN ET D INSTALLATION INNOVATION Total Lite 11 2 Liste des message d erreur suite Niveau d eau bas dans le r servoir Le r servoir d eau s est pas rempli au complet dans le temps requis La valve d entr e d eau se d sactive en guise de s curit Le temps de remplissage maximum est de 4 minutes apr s mis l interrupteur de la machine en position ON Le temps de remplissage maximum est de 1 minutes apr s le premier remplissage V rifier la ligne d entr e pour d termin si la pression est ad quate Si vous utilis un filtre eau il peux tre trop us et tre remplac Appuyer le bouton Continuer le remplissage sur l cran de s lection R servoir d eau en remplissage Veuillez attendre 1 3 minutes Ce message est affich apr s avoir mis l interrupteur la position jusqu ce que le r servoir soit rempli 27 Temp rature de l eau trop basse Attendez gt Z Z gt m La Total Lite arr tera de distribu des breuvages si la temp rature de l eau dans r servoir est plus basse que le param tre Temp min dans le menu de service Pour d sactiver cette fonction ajustez ce param tre 0 AVALON Total 1 Rev 0 amp Cafection ENTERPRISES GUIDE D ENTRETIEN ET D INSTALLATION INNOV
50. mp rature manuellement La temp rature varie selon la quantit d eau froide qui entre dans la machine apr s chaque pr paration de breuvage et du temps n cessaire pour chauffer l eau Vous pouvez aussi mesurer la temp rature avec un thermom tre en commandant une tasse d eau chaude peut y avoir une l g re diff rence avec la lecture automatique faite la machine C est normal Si vous observez une grande diff rence de temp rature v rifiez si le r servoir est propre et non obstru par des d p ts de min raux Fonction automatique de s curit Dans le cas o le niveau de temp rature est d r gl l eau du r servoir peut commencer bouillir Ceci causera un d bordement dans de d bordement et un arr t imm diat de la machine Thermostat lectronique Q 2 ZN 10 5 2 gt AVALON Total 1 Rev 0 GUIDE D ENTRETIEN D INSTALLATION INNOVATION Total Lite Cafection ENTERPRISES www cafection com 800 561 6162 7 9 Chargement des ingr dients D verrouillez la porte principale Retirez le couvercle de plastique Retirez le couvercle des contenants Ne pas surcharger les contenants ON Pour les 3 contenants grains D verrouillez le couvercle des contenants Ouvrez le couvercle de plastique Ne pas surcharger les contenants CONFIGURATION INITIALE GUIDE D ENTRETIEN D INSTALLATION INNOVATION Total Lite
51. nction est utilis e pour placer la machine en mode Achat gratuit Si la machine est en mode Achat gratuit l option ci dessus apparaitra ON et en vert Sinon elle apparaitra OFF et en rouge En mode Achat gratuit l usager peut obtenir un breuvage sans ins rer d argent ou de carte Notez qu en ce mode gratuit l imprimante optionnelle ne distribuera pas de re u 3 Cette fonction est utilis e pour rinser l infuseur et les chambres des fouetteurs Suivez les instructions l cran apr s y avoir acc d ATTENTION assurez vous de placer un contenant assez grand la capacit est sp cifi l cran FAITES ATTENTION parce que l eau est TR S CHAUDE 4 Cette fonction est utilis e pour activer le mode carafe Pour plus d information voir la prochaine page 5 Cette fonction est utilis e pour initialiser le compteur de la poubelle 6 Cette fonction est utilis e pour quitter le mode Service AVALON Total 1 Rev 0 21 Cafection 6 2 1 Mode Carafe Le mode carafe est toujours gratuit et chaque boisson est compt e comme une vente gratuite dans les compteurs des ventes Lorsque vous appuyez sur le bouton Remplir Carafe dans le mode Service l cran de s lection sera automatiquement s lectionn Les images ci bas montrent le proc d complet pour remplir une carafe Si vous voulez arr ter la pr paration du produit appuyez sur la touche Annuler La machine finira le produit qu elle est
52. ne est sup rieure 20 psi et inf rieure 80 psi 1 Avant d entreprendre l installation vidangez la ligne d eau avec approximativement 1 gal d eau propre Ceci permettra de retirer les s diments qui pourraient endommager la machine 2 L entr e d eau doit tre munie d une valve permettant de couper l alimentation en eau Le tuyau devrait tre en plastique 1 4 ou 3 8 de diam tre ext rieur 3 Assurez vous que l alimentation d eau est ferm e Fixez le dispositif d entr e d eau sur la valve d entr e Ne pas trop forcer les pi ces lorsque vous les assemblez 4 Faites attention de ne pas brancher la machine Connectez la ligne d eau au dispositif de connexion de la machine 5 Ouvrez la valve d alimentation de la ligne d eau Laissez entrer l eau dans la machine Si vous remarquez des fuites ou une mauvaise connexion fermez l alimentation d eau Cette proc dure ne tient pas compte de l installation du syst me de filtration d eau Veuillez r f rer au manuel du fabricant du syst me de filtration et ajoutez les instructions du syst me de filtration celles ci dessus AVALON Total 1 Rev 0 afection ENTERPRISES Q 2 gt Z 2 gt m GUIDE D ENTRETIEN D INSTALLATION INNOVATION Total Lite Cafection ENTERPRISES 7 7 Connexion lectrique Cet quipement doit tre install en conformit avec les r glements f d r
53. nexion lectrique 6 8 Temp rature de l eau 6 9 Chargement des produits 6 10 Installation de la chute d chets optionnel 6 11 Installation du papier filtre 6 12 Test complet de l installation 7 1 Analyse du site d installation Environnement Pour une utilisation int rieure uniquement Alimentation lectrique Veillez que la machine dispose de ses propres circuits lectriques et qu ils soient situ s l int rieur d une distance 6 pieds de l alimentation lectrique Utilisez uniquement des branchements polaris s Domestique 115 VAC 60 Hz 15 Amp Q 2 QG 2 gt m Alimentation en eau De pr f rence une ligne de plastique1 4 ou 3 8 Une valve de s curit doit tre facilement accessible pour faciliter l installation La pression d eau doit tre moins 20 PSI et pas exc der 80 51 Outils requis Tournevis Philips 2 Pince moyenne ordinaire Pince ajustable Indicateur de niveau Note D autres outils peut tre requis d pendant du type de l alimention d eau et de sa localisation AVALON Total 1 Rev 0 GUIDE D ENTRETIEN D INSTALLATION INNOVATION Total Lite Cafection ENTERPRISES 7 1 1 Espace requis Machine Utilit s requis Hauteur 39 75 13 1 4 Ouverture du panneau Chaque cot Acc s d un cot et mouvement de porte sur Largeur 13 50 6
54. ocontr leur 7 2 7 m 22 m m Total Lite G U I 2 1 1 Num ro de s rie TL DEMO D marrage des communications avec distributrice OK ID du thermostat 1 01 Temp rature de l eau ajust e 200 F Accepteur de monnaie d tect ER Trou Encoche Microcontr leur Bo tier Trou AVALON Total 1 Rev 0 GUIDE D ENTRETIEN D INSTALLATION INNOVATION Total Lite Cafection ENTERPRISES 5 CARTE COMPACTE FLASH 5 1 Enlever la plaque de protection de la carte principale 1 METTRE L INTERRUPTEUR DE COURANT LA POSITION OFF NE PAS RESPECTER CES CONSIGNES PEUT CAUSE DES BLESSURES OU DES DOMMAGE L QUIPEMENT 2 Enlevez la plaque de proctection en d vissant les quatres vis montr e ci dessous o D visser 72 2 9 2 LL Z lt AVALON Total 1 Rev 0 GUIDE D ENTRETIEN D INSTALLATION INNOVATION Total Lite TN ENTERPRISES 5 2 Enlever la carte compacte flash Pour enlever la carte tirez la vers vous o0 ou ga ge fe e e ee e e e ee 00 00 00 00 00 00
55. ont d sactiver temporairement certaines fonction tandis que les erreurs vont emp cher l utilisation de la cafeti re jusqu ce qu elle soit r gl e Liste des messages d avertissements Rouleau papier filtre vide Le rouleau de papier est vide Tout les breuvages contenant du caf seront temporairement d sactiv sur de s lection Seulement l eau chaude et les breuvages avec solubles seulement seront disponibles Installer un nouveau rouleau de filtre papier pour enlever ce message d errreur Pour les techniciens avanc es l tat de l interrupteur de d tection de rouleau de papier filtre peut tre d termin avec le DEL vert DS14 sur la carte principale Un rin age sera bient t requis La quantit de breuvage fait est gale la valeur dans la bo te dans l onglet Syst me du mode service voir la section 6 6 1 Tout les breuvages seront disponibles Le message restera affich jusqu ce qu un rin age automatique sera fait Voir la section 8 5 pour les d tails Poubelle pleine Mi U La quantit de breuvage fait est gale la valeur dans la bo te Maximum poubelle dans l onglet Syst me du mode service voir la section 6 6 1 out les breuvages contenant du caf seront gt temporairement d sactiv sur l cran de s lection Seulement l eau chaude et les breuvages avec gt solubles seulement seront disponibles Vous devez vider la poubelle et ensuite appuyez
56. pale pour cette raison et que le probl me persiste v rifiez le dispositif d alimentation lectrique et prenez toutes les pr cautions n cessaires lorsque vous manipulez les composantes sensibles Retrait 1 R cup rez toutes les donn es 2 teignez la machine et d branchez la de l alimentation lectrique 3 Ouvrez la porte et d montez la plaque du tableau 4 D branchez les connecteurs Dans le sens horaire partir du coin sup rieur gauche Port MDB si monnayeur Carte principale 11 J12 J18 J27 2 J19 J3 6 J16 J24 J8 J22 5 D visser les 4 poteau de plastique 1 6 Retirez la carte Installation 1 Replacez la carte et fixez avec les 4 poteau 2 Branchez les connecteurs et r f rez au diagramme pour une explication visuelle 3 V rifiez que tout est bien en place la carte ne fonctionnera pas si les connections sont mal effectu es 4 R installez les pi ces en reprenant les tapes dans l ordre inverse 5 Branchez la machine et mettez la en marche 6 V rifiez sur l cran si tout fonctionne bien Toutes les connexions doivent tre faites correctement avant de mettre la machine sous tension pour assurer le bon fonctionnement et viter la carte principale AVALON Total 1 Rev 0 11 Cafection ENTERPRISES D pannage Il existe deux types de messages de service Avertissements et Erreurs Les avertissements v
57. quises Aucun mot de passe requis Niveau 3 T ches de service Modifications des recettes R glages du syst me Le mot de passe par d faut de ce niveau est tech Nous vous recommandons fortement de changer ce mot de passe Niveau 4 T ches administrative Compteurs des ventes Modification de mot de passe Le mot de passe par d faut de ce niveau est admin Nous vous recommandons fortement de changer ce mot de passe Niveau 5 Pour le d veloppement R serv aux Entreprises Cafection Inc 2 2 3 3 4 5 Installation Mode gratuit papier filtre hors fonction MODE DE SERVICE Remplir Mise zero Carafe compteur poubelle Compteur de poubelle 1 Sortie Mode Service AVALON Total 1 Rev 0 HD ENTERPRISES 6 2 Onglet service Pour obtenir l cran ci dessous appuyez sur le bouton de r glage blanc SW2 tel qu illustr dans la section 4 7 de la carte principale situ e l arri re de la porte de la machine et appuyez sur le bouton SERVICE Statut Recettes Syst me Compteurs 0 1 2 guise Mode gratuit papier filtre hors fonction automatique 5 Remplir Mise zero Carafe compteur poubelle Compteur de poubelle 1 6 Sortie Mode Service gt V 7 lt m 1 Cette fonction est utilis e pour changer le papier filtre Suivez les instructions l cran apr s y avoir acc d 2 Cette fo
58. r d faut 8 POUR SAUVEGARDER vos param tres appuyez sur ce bouton AVALON Total 1 Rev 0 GUIDE D ENTRETIEN D INSTALLATION INNOVATION Total Lite ENTERPRISES 6 5 2 Onglet liquides et ingr dients 1 1 boutons permettent l op rateur d obtenir un chantillon TOUS les ingr dients secs entrant dans la confection du produit test Pour peser les ingr dients ASSURER VOUS de placer un contenant en dessous de TOUS les contenants des produits secs utilis s dans la recette test e 2 Ce bouton permet l op rateur d obtenir un chantillon de TOUTE l eau entrant dans la confection du produit test ASSURER VOUS de mettre un contenant assez grand en dessous du support tuyaux 3 Ce bouton permet l op rateur d avoir un chantillon du produit complet Service Statut Syst me Compteurs __ Information Cycles Inf Param rapide Ces chiffres sont les valeurs de ml Mokaccino 61 gt gt 2 2 lt O m Quantit Eau Solubles GRAND 5 9 104 1306 MOYEN 55 63 80 Rapide 4Rapide 4 Rapide Sauvegarde 1 Cette ligne indique la recette que vous modifiez 2 Cette table est utilis e pour ajuster la quantit de grains de caf utilis e pour faire la recette 3 Ces bo tes sont utilis es pour s l
59. r les mouvements ascendants et descendants du flotteur D OLONNE 10 2 1 Entreposage du syst me infuseur Le syst me infuseur est le coeur de la machine et il est responsable de la qualit et du go t des breuvages Il est par cons quent important de correctement lorsqu il n est pas install dans la machine Vous devez toujours d sengager l embrayage avec une pince et faire soulever la chambre d infusion Ceci permettra de r duire la pression exerc e sur le m canisme et les joints d tanch it Le syst me doit tre couch sur l arri re ou d pos sur son cot gauche lorsqu il est rang Ne rangez pas le syst me sur son cot droit sur les roues et le m canisme ou en position debout 2 m Z m 2 m O m AVALON Total 1 Rev 0 Cafection ENTERPRISES 4 N 0 2 Z GUIDE D ENTRETIEN D INSTALLATION INNOVATION Total Lite 10 3 __ Syst me infuseur Retrait du syst me Ouvrez la porte de la machine Aller en mode service voir section 6 1 et appuyez sur Installation papier filtre une seule fois Attendre que la chambre d infusion soit lever Couper le papier filtre Retirez l attache du boyau d coulement situ e sur la droite du syst me Supportez l ensemble en tenant le c t droit du ch ssis d aluminium Avec votre main gauche faites
60. ratuite Pour d sactiver la fonction mettre 0 dans la bo te 2 POUR SAUVEGARDER vos param tres appuyez sur ce bouton 6 6 3 Onglet outils Service Statut Recettes Compteurs __ Syst me1 Syst me Outils R seau Admin 2 Info Accepteur Monnaie Tests et Calibration cran tactile Heure et Date V 7 lt m 1 sur ce bouton ouvrira l utilitaire de l cran tactile Utiliser les outils et options dans l onglet TOOL de l utilitaire Utiliser Draw Test permet de tester la pr cision de la calibration L cran est d j calibr pendant l assemblage Toutefois si une calibration est n cessaire appuyez sur Clear Parameters et ensuite Linearization Choissisez 9 Points Calibration Appuyez sur les 9 cercles 1 apr s l autre 2 Ce bouton est utilis pour r gler Idate et l heure 3 Ce bouton est utilis pour voir l tat du monnayeur Notez que s il ny a aucun monnayeur dans la machine ou s il nest pas connect le bouton sera invisible Sen R glages heure et date o Syst Heure p Min Ann e 11 51 05 06 2012 tt Annuler RS REGLER AVALON Total 1 Rev 0 22 Cafection ENTERPRISES 6 6 4 Onglet r seau Service Statut Recettes Syst me Compteurs __ Syst mel Syst me2 Outils R seau Admin
61. ravers le trou de la chute du meuble et dans la poubelle 6 Assurez vous que tout soit bien en place Un filtre mal install cause une fuite et contribue r pandre des grains de caf dans la machine l lt 2 2 4 LL Z O AVALON Total 1 Rev 0 ENTERPRISES 7 12 V rification de l installation Avant de compl ter l installation il est conseill de faire ex cuter plusieurs cycles en commandant chaque s lection de breuvage deux fois afin de vous assurer que la machine fonctionne conform ment ce qui est d crit dans ce guide Pendant vos v rifications utilisez la liste de contr le suivante comme aide m moire Vous devez vous assurer que la machine est propre s curitaire et en bon tat de fonctionnemant lorsque vous terminez l installation Quoi v rifier Intervention 9 Valve d entr e ne pr sente aucune fuite V rifiez son tat et ne pas trop visser La chambre d infusion est vide de caf V rifiez si la machine est bien au niveau e Verifiez si la chute d chets est bien install e Le papier filtre n offre pas de r sistance t iri irect t Il Cese dinge R petez les tapes de l installation L unit de mixage est tanche V rifiez son tat dans ses moindre parties 53 R glage de la temp rature V rifiez la temp rature de l eau Chargement des ingr dients Chargez les
62. rse 6 Commandez un grand caf pour vous assurer que 7 toutes les pi ces sont en bon tat de fonctionnement D sinfection du syst me infuseur Fr quence Saisonnier ou chaque 3 000 Cycles Un traitement r gulier de d sinfection du syst me infuseur aide pr venir l accumulation de r sidus dans le m canisme qui peut affecter le g ut et la qualit des breuvages 1 Placez une grande tasse ou autre r cipient sous le distributeur pour laisser couler du liquide chaud 2 Versez 1 portion de nettoyant commercial ex Urnex sugg r par le fabricant dans la chambre d infusion 3 Allez dans le mode de service dans l onglet recettes et appuyez sur chantillon Petit 4 Lorsque la chambre d infusion est remplie d eau teignez la machine et attendez 5 minutes 5 Apr s 5 minutes allumez la machine pour compl ter l infusion 6 Pour rincer faites au moins 5 petit chantillon 2 2 m 2 gt m m m A Z TI m Z 8 7 4 Ventilateur Fr quence Saisonnier ou au besoin Inspectez visuellement le ventilateur situ directement sur la droite S il doit tre nettoy Ventilateur 1 teignez la machine et d branchez la pour arr ter le ventilateur 2 Enlevez la protection pour acc der au ventilateur 3 Nettoyez avec une serviette un linge 4 Replacez les pi ces 5 Fixez correctement AVALON Total 1 Rev 0 GUIDE D ENTRETIEN D INSTALLATI
63. s Pour obtenir cet cran appuyez sur le bouton de r glage blanc SW2 tel qu illustr la section 4 7 sur la carte principale situ e l arri re de la porte de la machine et appuyez sur RECETTES 6 5 1 Onglet information information Liquides et Ingr Cycles Inf 1 Selection 010 1 6 Fonction 7 Cafe1 3 Prix de Vente PETIT GRAND 0 0 0 R parer ce breuvage 4 Modif prix toutes les s lections g Sauvegarde 5 Echantillon Echantillon Moyen Grand gt 2 Q 1 Cette fonction est utilis e pour choisir la recette que vous d sirez modifier 2 Cette fonction est utilis e pour d terminer le nom qui sera affich l cran de s lection Notez que si la langue du syst me est chang e le nom du produit sera r initialis 3 Ce tableau est utilis pour d terminer le prix du produit 4 Cette fonction est utilis e pour modifierles prix de toutes les recettes m me temps 5 Ces boutons sont utilis s pour obtenir des chantillons de chaque grandeur pour aider l ajustement d eau et de produits d sir s Voir la section 6 5 2 1 pour plus d informations sur l cran des chantillons 6 Cette fonction est utilis e pour activer ou d sactiver le breuvage dans de s lection 7 Cette fonction est utilis e pour ramener une recette corrompue perdu au param tres pa
64. s param tres de cycle d infusion aux valeurs d usine 2 POUR SAUVEGARDER vos param tres appuyez sur ce bouton Service Statut Recettes Syst me Compteurs __ Information Liquides et Ingr Cycles Inf Param rapide _ 2 702 602 de liquide 177 ml Recette Caf Verre 8 2 7 2 de liquide 207 Verre 902 7 502 de liquide 221 Verre 1002 802 de liquide 236 ml Fort 1 7 Verre 1202 10 2 de liquide 296 ml Verre 1402 1202 de liquide 355 ml ee ee 1 Verre 1602 14 2 de liquide 414 Doux 2 9 gr oz Verre 1802 15 502 de liquide 458 ml 3 Fort 3 1 Verre 2002 1702 de liquide 502 ml Ajustement auto de tous justement auto de tous Ajustement auto de tous 4 de de d les formats Petit les formats Regulier les formats Grand 1 S lectionnez la grandeur de la tasse ajuster Tasse de 177 7 onces 502 20 onces Cette table est utilis e pour ajuster la quantit gr de caf moulu par once d eau 2 Entrez votre recette de caf 3 Entrez votre recettre de soluble 4 Assignez vos param tres une grandeur de tasse Petit Medium Grand Appuyez sur un des 3 boutons pour ajuster toutes les recettes Le param trage rapide ne change pas les recettes des s lections gourmet qui peuvent tre modifi es manuellement seulement AVALON Total 1 Rev 0 afe
65. se r guli re de fa on garantir la qualit des breuvages pr par s Ces op rations demandent que toutes les pi ces en contact avec les ingr dients et les liquides soient bien nettoy es et d sinfect es Les activit s de nettoyage et de d sinfection doivent tre r alis es en des temps diff rents et conform ment aux normes d hygi ne de l industrie AVALON Total 1 Rev 0 29 Cafection ENTERPRISES 8 5 Fonction de rin age automatique Pour utiliser la fonction de rin age automatique appuyez sur le bouton Rince Automatique et suivez les instructions apparaissant l cran ATTENTION Assurez vous que vous avez un contenant assez grand la capacit du contenant est sp cifi l cran SOYEZ PRUDENT l eau de rin age est TR S CHAUDE Service Statut Recettes Syst me Compteurs __ 7 Installat Rin e A papier f automatique Placez un grand contenant de 1202 et appuyez sur Rin age Remplir ise zero Carafe iteur poubelle Annuler Rin age Ya poubelle 1 Sortie Mode Service 8 6 Nettoyage ext rieur Fr quence Quotidien Pour minimiser les gratignures et pour pr server une belle apparence nous recommandons d utiliser une ponge propre ou un linge doux sans produit abrasif pour nettoyer les surfaces externes de la machine et le meuble Apr s avoir retirer toutes les salet s ass chez parfaitement avec un linge sec doux et propre
66. str es concernant les th mes suivants Consignes de s curit Illustrations des pi ces et des quipements Contr les et Fonctionnalit s R glages et Configuration Fonctionnement du Logiciel Nettoyage et D sinfection 5 Maintenance Pr ventive O Entretien des pi ces 2 D pannage AVANT DE COMMENCER Nos machines ont t fabriqu es pour se conformer aux plus hautes exigences sanitaires et de s curit Pour maintenir ce haut degr d excellence il est important que l installation de nos machines soit faite suivant les recommandations donn es dans ce guide Tout changement concernant le m canisme de fonctionnement est fortement d conseill Les machines ne doivent pas tre modifi es et seulement les pi ces fabriqu es par Cafection doivent tre utilis es pour garantir le bon fonctionnement de l quipement Ce document pr sente les sp cifications les param tres et l interface de l usager de la Total Lite Ces informations peuvent diff rer des mod les pr c demment produits par Cafection Les tapes du r glage initial pr sent es dans ce guide doivent tre compl t es avant SORTANT de mettre sous tension votre machine 5 AVALON Total 1 Rev 0 Cafection ENTERPRISES 2 CONSIGNES DE S CURIT Des pr cautions de base doivent toujours tre prises lors de l utilisation d appareils lectriques Veuillez lire toutes les instructions avant d utiliser nos machines 2 1
67. sur Mise z ro compteur poubelle Voir la section 6 2 pour les d tails m Valeur du billet trop lev e Retour La valeur maximale des billets accepter dans l accepteur de billets est 10 00 Si le billet est d une valeur plus lev e que 10 00 il sera retourn au client Pas assez monnaie retour blillet Lorsqu un billet est ins r le m me montant doit tre pr sent dans les tubes de l accepteur S il pas assez de monnaie le billet sera retourn au client y a une execption pour les billets de 1 00 qui seront accept m me s il n y a pas de monnaie dans l accepteur monnaie 67 AVALON Total 1 Rev 0 7 Cafection ENTERPRISES 112 Liste des message d erreur Bris de communication entre la machine caf et l cran Le lien entre l ordinateur et la machine caf est rompu La cafeti re peut ne plus tre aliment en courant V rifer le contenant du flotteur de d bordement il doit tre vide et le flotteur en bas V rifier les disjonteurs 15 l arri re de la cafeti re Finalement v rifier les connections entre le connecteur J13 sur la carte principale et le port COM1 de l ordinateur Voir la section 4 7 pour les d tails Bris de communication entre la machine caf et le thermostat Le lien entre le thermostat et la machine caf est rompu Le thermostat est situ e l arri re de la machine V rifier les connections entr
68. t causer un d bordement de la poubelle La machine ne fonctionnera pas tant que la poubelle ne sera pas vidang e et que le compteur ne sera pas r initialis Pour initialiser le compteur l interrupteur SW 4 doit tre activ en le faisant passer de On OFF Le compteur peut tre r gl en fonction de la capacit de la poubelle Voir les instructions concernant les param tres de la machine pour changer le r glage Comment vidanger la poubelle 1 Ouvrez la porte du meuble situ e directement sous la machine 2 Coupezle filtre sur une longueur de 4 avec un ciseau ou d chirez lentement NE PAS TIRER SUR LE PAPIER 3 Retirez le sac ordures de la poubelle et remplacez le par un nouveau 4 Activez l interrupteur SW 4 en le faisant passer de ON OFF de droite gauche Comment vidanger la poubelle interne de la machine 1 Ouvrez la porte de la machine 2 Acc dez au panneau avant 3 4 2 Activez l interrupteur 5 4 en le mettant vers la droite Coupez le filtre sur une longueur de 4 avec un ciseau ou d chirer lentement NE PAS TIRER SUR LE PAPIER 5 Activez l interrupteur SW4 en le mettant OFF vers la gauche 6 Replacez le panneau avant et refermez la porte Z m j 9 gt m m m Z Ti m 2 I est tr s important de ne pas tirer sur le papier filtre Cela peut emp cher la machine de bien TE fonctionner Si vous
69. tit couvercle du r servoir Localisez le reservoir et retirez du flotteur du r servoir Retirez le joint de silicone de l l ment chauffant Connectez le fil blanc l l ment chauffant Replacer le couvercle et fermez la porte D OR Vous pouvez acc der facilement aux interrupteurs ouvrant porte au dessus du panneau arri re Interrupteur d l ment chauffant H Fils de l l ment chauffant 219 Interrupteur de 1 P niveau d eau flotte COTE GAUCHE Interrupteur de niveau d eau flotte TS 1 Interrupteur fu de s curit de l l ment COTE DROIT chauffant AVALON Total 1 Rev 0 GUIDE D ENTRETIEN ET D INSTALLATION INNOVATION Total Lite TN afection ENTERPRISES 7 4 2 Ajustement du flotteur du r servoir Il est important de v rifier si le flotteur est approximativement positionner au niveau de d bordement du r servoir S il ne l est pas l interrupteur de niveau ne sera pas activ et la machine cessera automatiquement de fonctionner Il est important de v rifier si le r servoir est bien en place la position le plus haute sur le devant et bien fix avec du ruban adh sif Si vous devez le retirer prenez bien soin de le remettre dans la m me position Ceci permettra le bon fonctionnement du flotteur et activera l interrupteur de d bordement s il survient
70. ur Sonde Thermostat l ment chauffant Sortie de d bordement GUIDE D ENTRETIEN D INSTALLATION INNOVATION Total Lite TN ENTERPRISES 4 7 Carte principale 11 port Monnayeur Accepteur de billets Expansion 2 Panneau Thermostat EPROM Entr e J16 Clavier de s lection TES 18 O J18 24V J10 Sortie Entr e num rique o I 1 J27 24V 1 R initialisati C1 Sortie G initialisation LE o J8 DEL 4D E oa gt cran LCD RE Zone Haut Voltage Microcontr leur J12 120V m 22 m O m 7 14 0 0 sul A Fa _ SW1 Bouton r glage J6 24V DC Sortie J3 24V AC Entr e SW2 Bouton outil Identification des interrupteurs MODE GRATUIT INFUSEUR INGREDIENT lol Lol IOJ R f rence graphique uniquement Pas l chelle L quipement doit obligatoirement tre mis hors tension avant l entretretien des composantes de la carte L IMPORTANT principale AVALON Total 1 Rev 0 Cafection ENTERPRISES 2 2 LL LL 72 Z lt GUIDE D ENTRETIE
71. us recommandons de retirer et de vidanger les contenants chaque mois Ceci afin d viter l accumulation de r sidus sur les parois des contenants 1 D verrouillez la porte 2 Retirez le couvercle de la machine 3 Tirez le contenant vers le haut pour le d sengager du m canisme de transmission Nettoyez et d sinfectez l eau chaude et laisser s cher l air libre R installez toutes les pi ces et rechargez les contenants d ingr dients Commandez un breuvage pour vous assurer que toutes les pi ces sont en bon tat de fonctionnement 7 OOA AVALON Total 1 Rev 0 r NETTOYAGE ET DESINFECTION GUIDE D ENTRETIEN ET D INSTALLATION INNOVATION Total Lite 7 3 Coffee Brewer Rin age de la chambre d infusion Fr quence Hebdomadaire ou chaque 200 cycles Voir la section 8 4 pour la fonction de rin age automatique IMPORTANT Entonnoir Fr quence Au besoin ou hebdomadaire WARNING make sure to place a container large enough size is specified on the screen BE CAREFUL because water is VERY HOT S il y a accumulation de grains de caf moulus retirez tout l ensemble pour le nettoyer l eau chaude 1 Retirez le boyau brun 2 Retirez de la chambre d infusion 3 Rincez compl tement l eau chaude 4 Laissez s cher l air libre 5 R installez toutes
72. utilisez la poubelle interne fournie avec l quipement nous vous recommandons de r gler le compteur 15 cycles AVALON Total 1 Rev 0 31 GUIDE D ENTRETIEN D INSTALLATION INNOVATION Total Lite ENTERPRISES 8 7 Nettoyage et d sinfection des pi ces internes Pour des raisons sanitaires vous ne devez pas utiliser de savon pour nettoyer l int rieur de la machine Vous devez plut t utiliser de l eau chaude ou des produits nettoyants adapt s et recommand s par le fabricant vitez avec des linges et des serviettes pour ne pas contaminer les surfaces Nous vous recommandons de s cher les sufaces l air libre et de pas les essuyer Pr voyez suffisamment de temps pour s cher les pi ces avant de refermer la porte de la machine Utilisez une petite brosse con ue pour le nettoyage des grains de caf moulus et un petit porte poussi re 4 pour retirer toutes les particules de l int rieur la machine avant de nettoyer avec de l eau Pi ces internes nettoyer Contenants Infuseur Entonnoir caf Ventilateur Chute d chets 3 entonnoirs grains en plastique K amp IH K I Z es O LL 70 lt gt H 2 8 7 1 Contenants grains Retirez les contenants de la machine pour les nettoyer Fr quence Mensuel ou chaque 1 000 cycles Contenants de grains de caf D vissez et retire
73. z le couvercle de plastique situ derri re le couvercle du dessus Retirez le couvercle de la machine D bloquez le contenant 3 grains Retirer le contenant 3 grains Nettoyez et d sinfectez l eau chaude et faire s cher compl tement l air libre R installez chaque composante en reprenant les tapes dans l ordre inverse Commandez un breuvage pour vous assurez que toutes les pi ces et les interrupteurs fonctionnent correctement ATTENTION L eau de rin age est CHAUDE Soyez prudent lorsque vous effectuez les tapes du nettoyage AVALON Total 1 Rev 0 GUIDE D ENTRETIEN ET D INSTALLATION INNOVATION Total Lite TN ENTERPRISES 8 7 2 Contenants solubles Retirez l unit de mixage pour le nettoyage Fr quence Hebdomadaire ou chaque 200 cycles S il y a pr sence de r sidus retirez l unit pour la laver sous l eau chaude Retirez le tube de la base Soulevez l entonnoir et retirez la base Rincez parfaitement l eau chaude et utilisez une brosse si n cessaire Laisser s cher l air libre R installez les pi ces en reprenant les tapes dans l ordre inverse Commandez un breuvage pour vous assurer que toutes les pi ces sont en bon tat de fonctionnement O O1 5 ND Retirez les contenants pour le nettoyage Fr quence Mensuel ou chaque 1 000 cycles Pour garantir une bonne qualit des produits no

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