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F 80 C F 125 C F 120 F 200 SF 300 SF 500 SFN 1000

1. 680 150 90 C2 o CARACT RISTIQUES TECHNIQUES PRODUCTEUR ELECTRONIQUE MODULAIRE DE GLACE EN PEPITES MOD F 120 R 134a Produzione di ghiaccio in 24 ore fino a PRODUZIONE DI GHIACCIO Ice produced for 24 hours up to ICE PRODUCTION Eisproduktion in 24 Stunden bis zu kg 120 EIS PRODUKTION Production de glace en 24 h jusqu PRODUCTION DE GLACE Produccion de hielo en las 24 horas hasta PRODUCICON DE HIELO Raffreddamento unit condensatrice aria 0 acqua consumo n 18 litri per ora RAFFR AD ACQUA WATER COOLED Condensing unit cooling air or water consumption n 18 litres per hour WASSERGEKUHLT REFR A EAU Kondensatoreinheit Luft oder Wasser Verbrauch n 18 liter pro Stunde REFR A AGUA Refroidissement de l unit de condensation air ou eau consommation n 18 litres par heure Temperatura acqua Water temperature Refrigeraci n de la unidad condensadora aire o agua consumo n 18 litros para hora Wassertemperatur Temp rature eau Temperatura agua Potenza assorbita Absorbed power Leistungsaufnahme W 500 Puissance absorb e Potencia Absorbida C 327 219 15 10 Refrigera
2. er 13 S 11 ojunds ip 310 0Su2pu0C9 49 13 OADIOSSI 01581 IP 310 auu09 9100914 USUWIID IP 021110 DLUS1SIS 910 010d043 DDUOS 2J0 0SUSPUOD DPUOS 210120301 OPUOS O D90 D21004118J 9 008425 920559184105 310 NDIJOIOW 940 0 1u9A VON3931 38 SCH MA LECTRIQUE F 120 F 200 REFROIDISSEMENT PAR AIR ET PAR EAU 220 240 50 1 GV JAUNE VERT gt 2 x x p s En f NIVEAU EAU i E pe a 3 MEME eo o Q ROTATION e ne 2 MOTOR DUCTEUR UU Er ES a re 5 TEMPCONDENSEUR o 3 3 5 gt 3 o 3 2 5 s ici a x TEMP VAPORATEUR 2 e 5 3 8 g x CT n x x o o m 4 0 m 7 m OPTIQUES NIV l BC 8 8 5 gt o __ 3 pus tea gt m COMPRESSEUR A 5 m lt CONDENSEUR 2x 2 lt o o CELER MOTOR DUCTEUR AK pem o 7 det 5 rm I erre n VENTILATEUR bi out B G ems E de m 8 QI n S N NOIR LE gt D A BLEU 5 AS M MARRON 3 GV JAUNE VERT 5 prom a ej BORNIER ENTR E AUTOTRASFORM ATEUR SCHEMA ELECTRIQUE SF 300 SF 500 REFROIDISSEMENT PAR AIR ET PAR EAU 220 240 50 1 gt Ss LED NIVEAU EAU m N 8 Q ROTATION m a MOTOR DUCTEUR p za po
3. 32 21 15 10 10 480 535 570 600 21 470 530 560 590 kg 32 460 520 550 580 38 450 510 540 570 kg Prod ghiaccio in 24 h Ice prod per 24 h Eisprod in 24 h Prod de glace en 24 h Prod de hielo en 24 h RAFFR AD ARIA AIR COOLED LUFTGEKUHLT REFR A AIR REFR A AIRE Temperatura acqua Water temperature Wassertemperatur Temp rature eau Temperatura agua 32 219 15 109 10 440 520 560 600 kg 21 420 500 540 580 kg 32 360 440 475 520 kg 38 330 410 450 490 kg Prod ghiaccio in 24 h Ice prod per 24 h Eisprod in 24 h Prod de glace en 24 h Prod de hielo en 24 h Dimensioni Dimensions Masse Dimensions Dimensiones 35 nel H Lll HT 185 Vai 830 755 535 321 196 LO a TIT TIT 1 UT 535 L 660 NI WATER INLET WATER COOLED ONLY WATER OUTLET ENTRATA ACQUA SOLO PER RAFFREDDAMENTO AD ACQUA SCARICO ACQUA WATER INLET WATER OUTLET WATER COOLED ONLY ENTRATA ACQUA SCARICO ACQUA SOLO PER RAFFREDDAMENTO AD ACQUA 7 850 o CARACT RISTIQUES TECHNIQUES PRODUCTEUR LECTRONIQUE MODULAIRE DE GLACE EN P PITES MOD SFN 1000 R 404a Produzione di gh
4. 146 29 OJDIU2 UMOIQ 2 1 0501 U9916 A 540100 5378 9 uo 12 0M 2 09 pajoo9 wojo 9 02 onboo 9 09 euuojp 010 2 0 2W10 0 puIJOU 1591 ojeuouozun 2 152 muc E 591 02 01591 IP o10 jeuu09 12 440 NO 21909 2100094 u9uuuD 1 YI OLIZISNISIO OLIZISNI 1545 uO1MSO 0j 09170 DWSISIS OS eqoud 10 0410dD47 210 D10dDA9 DDUOS 16 eqoud jesuspuo 94030susSpuo2 DODUOS SS 29040 uonojoy 2U0IZ0 0 DPUOS HS dua dona ubiu 00 oddouj dona onboo 0194 BUOIM 01 0 JU09 2UOIZDJOJ OSU2S 6 p400 opauos 16 Opou p409 2100412913 D21004119 9 Opayos 25 due puodo ubiu 00 Puoo 5 47 Jossae4duu07 2J0ss91du09 IN 4910M ON pnboo DZUDOUDWN q JOJOLUIDOS 94011201010N nj ousid 910 IU8 U09 21 o43u02 eunsseJg 01015055914 Sd UO J9MOg 9uoisua 01U99940ddY SAJDA PIOUS OS 1910M ONDID SNOILVOIONI 5031 5031 INOIZVOIONI 0N3931 VON3931 36 10431 0748129261 10vVdWOO 9213 MOEZ ZH OST 37 AD 2q ng
5. SYMPT MES CAUSE POSSIBLE REM DES SUGG R S Glace trop humide Temp rature ambiante lev e Manque ou excessive quantit de r frig rant Niveau cuve flot trop haut Compresseur inefficace Positionner l appareil dans une ambiance plus fra che R gler la charge Abaisser la cuve Remplacer L appareil fonctionne mais ne produit pas de glace Eau n arrive pas au freezer Engrenage r ducteur us Humidit du syst me Tuyau d alimentation eau freezer bouch Remplacer l engrenage D charger purger et remplir Fuite d eau Anneau d tanch it perd Tuyau alimentation freezer fuit Flotteur ne ferme pas Fuite joint douille Remplacer Contr ler les colliers R gler la vis du flotteur Remplacer joint de douille Bruit ou grincement excessif D p t calcaire ou min ral sur les sur faces internes freezer vis sans fin Pression aspiration trop basse Tuyau alimentat eau freezer part obstru Niveau cuve flot trop bas Roulements freezer us s Retirer vis sans fin et nettoyer Avec une toile meri nettoyer les parois internes du freezer en frottant en sens vertical Ajouter du r frig rant dans le syst me Contr ler et nettoyer Retirer les bulles d air ventuelles Augmenter la cuve Contr ler et remplacer Bruit motor ducteur Roulements rotor us s R ducteur non lubrifi Roulements ou engrenages r ducteur en mauvais tat Contr ler et r
6. 1 Suivre les proc dures dont aux points 1 2 et 3 sus cit s pour d baller le conteneur de glace 2 Coucher le producteur sur sa face post rieu re pour pouvoir retirer les vis qui le fixent au socle en bois 3 Visser les pieds de mise de niveau aux bagues pr vues sur le fond du conteneur 4 Relier le tube de vidange son raccord 1 m le dans la partie inf rieure du conteneur 5 Remplir la fiche garantie du manuel d utilisa tion en indiquant le mod le et le num ro de s rie du conteneur indiqu sur la plaque fix e sur le ch ssis Exp dier la fiche garan tie remplie CASTELMAC S P A Couvercle de fermeture NFK 201 NFK 310 1 Suivre les proc dures dont aux points 1 2 sus cit s pour d baller le conteneur de glace 2 a Couper et retirer les bandes plastiques de scellement de l emballage en carton b Ouvrir la partie sup rieure de l emballage et retirer les feuilles de protection en poly styr ne c Retirer le couvercle de fermeture en le d senfilant du carton avec le raccord en plastique de d chargement de la glace en forme de champignon C POSITIONNEMENT ET MISE DE NIVEAU ATTENTION Ce producteur de glace a t con u pour tre install l int rieur de locaux dans lesquels la temp rature ambiante ne descend jamais en dessous de 10 C et au dessus de 40 C Les longues p riodes de fonctionnement des temp ratures en dehors des limites sont des conditions de mauvaise utilisa
7. 295 310 325 Anschluss f r Wasserzufluss Prise entr e d eau conexi n entrada agua 3 2 ER 0 Attacco scarico acqua Water output connection ES seg 32 260 290 305 320 kg Anschluss f r Wasserabfluss Prise coulement d eau mm Y 20 54655 Conexi n desague 38 250 280 295 310 kg Alimentazione monofase Single phase input Prod ghiaccio in 24 h Ice prod per 24 h Einphasige Spannung Alimentation monophase 220V 240V 50 Hz Eisprod in 24 h Prod de glace en 24 h Alimentaci n monof sica Prod de hielo en 24 h Alimentazione voltaggi speciali a richiesta Extra voltages on request Andere Spannungen Lieferbar auf Wunsch Alimentation voltages sp ciaux sur demande RAFFR AD ARIA AIR COOLED Otros voltajes especiales seg n pedido LUFTGEK HLT REFR A AIR REFR A AIRE Deposito da abbinare Binito be used D201 031 0 Temperatura acqua Water temperature Wassertemperatur Temp rature eau Temperatura agua Carrozzeria o o o o o External structure 32 121 15 10 Ausf hnrung inox 25 22 Carrosserie 582585 10 260 290 305 320 kg Carroceria E 5 5 5 27 2 15 Peso netto Net weight Netto Gewcht k 79 55 fs 21 255 285 300 315 kg Poids net Peso neto 9 EEREE con temperatura acqua 15 C with water temperature 15 C 38 190 220 235 250 kg mit Wassertemperatur 15 C Prod ghiaccio in 24 h Ice prod per 24 h avec temp rature eau 15 C Eisprod in 24 h
8. B Apr s une phase d attente 3 minutes l ap pareil d marre automatiquement en activant en s quence les composants suivants CAPTEURS TEMP CONDENSEURy T gt 1 C 22 MICROPROCESSEUR H VENTILATEUR COMPRESSEUR CARTE 7 7 LECTRONIQUE 14 NIVEAU MIN EAU ps f TEMP CONDENSEUBrT 40 50 gt 7 E CAPTEURS SENO MEAN TEMP VAPORATEUR za CONTR LE NIVEAU DE GLACE O COMPRESSEUR 00006 NM y MICROPROCESSEUR BOBINE T L RUPTEUR MOTOR DUCTEUR VENTILATEUR CARTE LECTRONIQUE NIVEAU WWE 13 ROTATION MOTEUR gt III ZZZ TEMP CONDENSEUB CAPTEURS TZ TEMP VAPORATEUBy T gt 1 Hr CONTR LE NIVEAU DE GLACE O 30 COMPRESSEUR BOBINE TELERUPTEUR m e 3 A 8 Ll Ay 5 CET O 5 MOTOREDUCTEUR d ET e VENTILATEUR TRANSF CARTE lt 7 LECTRONIQUE 15 IMPORTANT Si apr s 10 minutes d mar rage la temp rature de l vaporateur relev e par une sonde ad hoc ne descend pas en dessous de 1 manque total ou partiel de r frig rant dans le syst me etc le produc teur de glace s arr te Dans ce cas la 5 LED JAUNE d alarme clignote Fig 3 Le producteur de g
9. D9 U0J 39 9 9400SS34QuJ072 VON3931 r SCHEMA ELECTRIQUE F 125C REFROIDISSEMENT PAR EAU 220 240 50 1 10 A94 AOC 2H 06 u291B MO84 AB 146 9 UMO IQ xouid 26 SHO 100 5418 2 uo DISp 0 88429261 19VdNWOO M 5214 0 1016 AD q 0042 Nq 2q au0JJDW 1 0501 AVI 140709 yo Kojep paj009 2 09 Pwu 2 DLUIOU 2 p21009 9 0 9 09 2 0 2 359 1401109 1581 340 OLIN3SNISIQ NO OLIS3SNI un oz me gt 20 dua dons ubiu 00 Aq puoys dua ubiy oo ON uig 19MOd SNOILVOIONI SQ31 duna 0104102 2 0 20101 OSUIS DZUDIUDIA 3u0 suay 5031 INOIZVOIGNI 12015 2900 4201 S9 QDI 2409 LUS S S 4 10 0410dD43 eqoud J9SUSPUO 9q01d uonojos 19 0M 0109 21u04129 j 20559 405 2010 10289 UD 4 QN3931
10. 26 J Freezer ou Evaporateur deux pour le mod SFN 1000 Compos par un oylindre vertical en acier inox sur l ext rieur duquel est soud e la chambre d vaporation du r frig rant et l int rieur duquel tourne sur le m me axe que le cylindre la vis sans fin L ensemble freezer transforme l eau au contact de la paroi interne en glace qui pouss e vers le haut par l action de la vis sans fin en rotation est extrud e sous forme de p pites par le concasseur et achemin e vers la bouche de sortie plac e lat ralement la partie sup rieure La glace qui se forme par contact de l eau sur la paroi interne du cylindre r frig r est lev e par pouss e de la vis sans fin qui tourne l int rieur maintenue en place par les roulements sup rieurs se trouvant l int rieur de l anneau de concassage et inf rieur Dans la partie inf rieure au dessus du roulement se trouve la bague d tanch it pour arbres tour nants qui scelle herm tiquement l ensemble freezer vis sans fin de facon retenir toute l eau qui arrive pour tre transform e en glace K Anneau de concassage deux pour le mod SFN 1000 Plac dans la partie sup rieure du freezer le concasseur s oppose la glace qui remonte le long des parois du cylindre de facon le com primer pour en extraire toute l eau r siduelle et le concasser en p pites qui seront achemin es dans le conteneur Dans le concasseur se trou ve le logement du roulement
11. 99 103 con temperatura acqua 15 C with water temperature 15 C 38 80 88 92 96 kg mit Wassertemperatur 15 C Prod ghiaccio in 24 h Ice prod per 24 h avec temp rature eau 15 C Eisprod in 24 h Prod de glace en 24 h con temperatura agua 15 C Prod de hielo en 24 h Dimensioni Dimensions Masse Dimensions Dimensiones 1 8 i S i T8 por or LIT LLT TIT TIT WATER OUTLET 0 AAA gt m SCARICO ACQUA WATER OUTLET WATER COOLED ONLY SCARICO ACQUA SOLO PER RAFFREDDAMENTO AD ACQUA WATER INLET WATER COOLED ONLY ENTRATA ACQUA SOLO PER RAFFREDDAMENTO AD ACQUA WATER INLET ENTRATA ACQUA CORD SET CAVO DI ALIMENTAZIONE CARACT RISTIQUES TECHNIQUES PRODUCTEUR LECTRONIQUE MODULAIRE DE GLACE EN PEPITES MOD F 200 R 404a o Produzione di ghiaccio in 24 ore fino a Ice produced for 24 hours up to Eisproduktion in 24 Stunden bis zu Production de glace en 24 h jusqu Produccion de hielo en las 24 horas hasta kg 200 Raffreddamento unit condensatrice aria o acqua consumo n 50 litri per ora Condensing unit cooling air or water consumption n 50 litres per hour Kondensatoreinheit Luft oder Wasser Verbrauch n 50 liter pro Stunde Refroidissement de l unit de condensation air ou eau consommation n 50 litres par heure Refrigeraci n de la unidad condensadora aire agua consumo n 50 litros para
12. MOTOR DUCTEUR CAPTEUR CAPTEUR CAPTEUR CAPTEUR NIVEAU DE MOTOR DUCTEUR COMPRESSEUR VAPORATEUR GLACE 25 CFD G Connecteurs La carte lectronique est dot e de 3 connec teurs J1 TEST Utilis en usine en phase de tests pour contr ler les parties lectriques e Pont activ Test charges e Pont d sactiv Fonctionnement normal J2 3 Disponible pour by passer les 3 minutes de retard la mise en fonctions e Pont activ 3 d sactiv e Pont d sactiv 3 actif J3 60 70 C Disponible pour r gler l alarme de haute temp rature conden seur capteur cond e Pont activ Alarme 70 C e Pont d sactiv Alarme 60 C I Cuve flotteur L ensemble cuve se compose d un bac en plas tique dont la partie sup rieure est dot e d un flotteur munit de vis de r glage qui maintient un niveau d eau constant l int rieur du cylindre vaporateur Le couvercle sert d ancrage verti cal aux deux capteurs de contr le de niveau minimum d eau qui signalent la carte lectro nique la pr sence ou pas d eau suffisante dans la cuve IMPORTANT I est fondamental de position ner correctement le couvercle sur la cuve flotteur de fa on que les capteurs soient immerg s et puissent transmettre le signal lectrique qui confirme la carte lectronique la pr sence d eau dans la cuve et viter les arr ts de fonctionnement inopportuns du pro ducteur de glace
13. NOTE Le fonctionnement syst me optique de contr le du niveau de glace est ind pendant de la temp rature mais peut tre influenc par des sources de lumi re externe et du tartre accumul sur les lecteurs optiques capteurs infrarouges Pour un fonctionne ment correct et efficace de l appareil l instal ler distance des sources de lumi re directe tenir la porte du conteneur ferm e et respec ter scrupuleusement les indications du para graphe d entretien relatif au nettoyage p rio dique des lecteurs optiques G Si install s retirer les manom tres de service et remonter le panneau frontal retir aupara vant H Informer le propri taire sur le fonctionnement du producteur de glace et les op rations de nettoyage et st rilisation NOTE Sur la partie frontale de la carte lec tronique se trouve une minuterie r f utile pour r gler la sensibilit de la photocellule de contr le de niveau de glace Ce r glage per met de r soudre les probl mes caus s par le tartre ou la perte de sensibilit de la photo cellule Lors du r glage placer de la glace rien d autre entre metteur et r cepteur en v rifiant le fonctionnement correct En cas de non interruption augmenter la sen sibilit en tournant le trimmer en sens horaire O CAPTEURS COMPRESSEUR 0006 MICROPROCESSEUR 8 VENTILATEUR CARTE LECTRONIQUE 18 PRINC
14. Prod de hielo en 24 h 1065 320 180 176 698 AH re 8 EE 58 LI LI LI _OVERFLOW DRAIN _ CORD SET REMOTE CONDENSER SCARICO BACINELLA CAVO DI ALIMENTAZIONE CONDENS REMOTO WATER OUTLET CORD SET SCARICO ACQUA CAVO DI ALIMENTAZIONE WATER OUTLET WATER COOLED ONLY WATER INLET SCARICO ACQUA SOLO PER EDDAMENTO AD ACQUA Dimensioni Dimensions Masse Dimensions Dimensiones ENTRATA ACQUA WATER INLET WATER COOLED ONLY ENTRATA ACQUA SOLO PER RAFFREDDAMENTO AD ACQUA INFORMATIONS G N RALES ET INSTALLATION A Introduction La pr sente notice contient des instructions qui fournissent des indications importantes pour l installation le d marrage l utilisation l entre tien et le nettoyage des producteurs modulaires de glace en p pites ICEMATIC F80C F125CF120 F200 SF300 SF500 SFN 1000 Les machines ont t congues dans le respect des standards qualit les plus rigoureux Les producteurs de glace sont test s enti rement pendant des heures et sont en mesure d assu rer le rendement maximum dans toutes les situations et conditions d utilisation En effet ces machines ne respectent pas seuleme
15. WASSERGEKUHLT REFR A EAU REFR A AGUA Temperatura acqua Water temperature Wassertemperatur Temp rature eau Temperatura agua C 32 21 15 10 10 156 173 182 190 kg 21 154 171 179 188 kg 32 151 168 177 186 kg 38 147 165 174 182 kg Prod ghiaccio in 24 h Ice prod per 24 h Eisprod in 24 h Prod de glace en 24 h Prod de hielo en 24 h RAFFR AD ARIA AIR COOLED LUFTGEKUHLT REFR A AIR REFR A AIRE Temperatura acqua Water temperature Wassertemperatur Temp rature eau Temperatura agua 32 21 15 109 10 170 185 192 200 21 160 175 185 190 kg 32 185 155 163 170 kg 38 125 145 150 160 kg Prod ghiaccio in 24 h Ice prod per 24 h Eisprod in 24 h Prod de glace en 24 h Prod de hielo en 24 h Dimensioni Dimensions Masse Dimensions Dimensiones a B 525 354 296 188 83 560 WATER OUTLET SCARICO ACQUA WATER OUTLET WATER COOLED ONLY SCARICO ACQUA SOLO PER RAFFREDDAMENTO AD ACQUA WATER INLET WATER COOLED ONLY ENTRATA ACQUA SOLO PER RAFFRE WATER INLET JDAMENTO AD ACQUA ENTRATA ACQUA CORD SET CAVO DI ALIMENTAZIONE
16. o CARACT RISTIQUES TECHNIQUES PRODUCTEUR ELECTRONIQUE MODULAIRE DE GLACE EN PEPITES MOD SF 300 R 404a Produzione di ghiaccio in 24 ore fino a Ice produced for 24 hours up to Eisproduktion in 24 Stunden bis zu Production de glace en 24 h jusqu Produccion de hielo en las 24 horas hasta kg 320 Raffreddamento unit condensatrice aria o acqua consumo n 75 litri per ora Condensing unit cooling air or water consumption n 75 litres per hour Kondensatoreinheit Luft oder Wasser Verbrauch n 75 liter pro Stunde Refroidissement de l unit de condensation air ou eau consommation n 75 litres par heure PRODUZIONE DI GHIACCIO ICE PRODUCTION EIS PRODUKTION PRODUCTION DE GLACE PRODUCICON DE HIELO RAFFR AD ACQUA WATER COOLED WASSERGEK HLT REFR A EAU REFR A AGUA Temperatura acqua Water temperature Refrigeraci n de la unidad condensadora aire o agua consumo n 75 litros para hora Wassertemperatur Temp rature eau Temperatura agua Potenza assorbita Absorbed power Leistungsaufnahme W 1200 Puissance absorb e Potencia Absorbida C 32 21 15 10 Refrigerante Refrigerant K ltemittel 2 22 R frig rant Refrigerant R 404a 3 55 10 270 300 315 330 kg Attacco entrata acqua Water iniet connection 3 4 Gas s BS o 21 265
17. 05012 u9316 S40 109 SITAVI AY 1407109 uo O jO 40 pa1009 wojo 2 09 pajoo9 2 0 onboo 9 09 aunoyo ppaujjoj 3 0 euuojo 159 EE J9SUSPUOD 12015 o unds ip auojosuapuo9 63 91905 7201 HO 13 VADIVSS 3 y 330 NO S9 QD9 DuiuuJ9 01591 IP 210 Jouu09 19 OLIM3SNISIQ OLIM3SNI 19M04 2121009 IP Ul9 S S 4 091330 OLU9JSIS 05 oqoud 10 D10dDA3 DpuoS 16 310 DSUSPUOI DPUOS SS dua dons ubiu 00 0jDAa a dona duus oqoid uonojoy 8UO Z0 01 DPUOS HS uonojo4 BUOIM OlDJI UOD QUOIZD 01 OSU2S 1 19 DM onboo ojaa y pa 0949516 dus puos ubiu 00 puo pI PUDI DIUO01 99 3 021u041189 9 95 ON onboo OZUDIUDW J Joss sdwog 55 05 IN n ug ousid 21 1010011029 940011npijO1ONWN HW UO euoisuaj ul 0142282099 UD 4 210104424 AN SNOILVOIONI 5031 SQ31 INOIZVODIONI QN3931 VON3931 35 r SCHEMA ELECTRIQUE F 80C REFROIDISSEMENT PAR EAU 220 240 50 1 00191 0 9282926l M 3084 VA ue Ab 0 6
18. 146 2 UMOJQ w QUOLIDU would 4 DSOi J U9915 apuoh SY0109 S314v9 140 109 r SCHEMA ELECTRIQUE F 125C REFROIDISSEMENT PAR AIR 220 240 50 1 uo oj p 0020112 330 P9 009 13 DM 2 09 2 onboo 2 09 awujo 9 9jpuuou O USUDUOIZUN pejooo 2 07 2 04 1591 IYDIUDI 158 330 OLISN3SNISIQ dua dona ubiu 00 puoys puoo ubiu 00 4910M ON inj UO SNOILVOIONI SQ31 12015 91890 7307 OLIYISNI sa qpo 20 DuiuJ9 2902 UJ9 S S y9 IMSO O 4 9qo1d 5 GI eqoud u01 0 0y 2100412943 135 15 010 9 2 oddoi dons 0110 4102 SU0IZ0 01 OSUSS OPIDII Puoo DZUDIUDWN J 10 91d1u07 ouaid 210 IU9 U079 21 4010u44032 OIu22840ddy 1 5031 INOIZVOIONI QN3931 ojundS 2 0 05 49 13 0ADIOSSI J 01591 IP 910 8uu09 310 0011 Ip 091 10 DuJ81S S OpuoS 2J0 0SUSPUOD DPUOS SUOIZ0 0i OpuoS DNDID
19. 820 gr SFN 1000 2200 gr 1300 gr Pressions de fonctionnement avec temp rature ambiante 21 C Pression de refoulement 17 18 bar 17 bar Pression d aspiration 2 5 bar 2 5 bar NOTE Avant de remplir le syst me frigorifique contr ler les donn es figurant sur la plaquette d identification de l appareil pour le type d identification de l appareil que le type de r frig rant et la quantit 22 DESCRIPTION DES COMPOSANTS A Capteur de temp rature vaporateur Le capteur de temp rature de l vaporateur plac dans le tube porte bulbe soud en sortie de cylindre de cong lation rel ve la temp ratu re de r frig rant aspir en transmettant un signal courant BT au microprocesseur En fonction du signal re u le microprocesseur vali de le fonctionnement du producteur de glace temp rature d vaporation inf rieure 1 C apr s 10 minutes du d marrage ou en cas d absence partielle ou totale de r frig rant dans le syst me en arr te le fonctionnement en allumant la 5 LED JAUNE d alarme cligNOTEnte temp rature d vaporation sup rieure 1 C apr s 10 minutes du d mar rage NOTE Le producteur de glace restera en arr t pendant une heure et red marrera nor malement En cas d anomalie identique r p t e 3 fois en 3 heures le producteur de glace s arr te d finitivement en alarme signal e par le panneau LED de monitorage Une fois li min e la cause de l anomalie pou
20. Prod de glace en 24 h con temperatura agua 15 C Prod de hielo en 24 h 89 50 a IB 5 Be DER 535 660 Dimensioni Dimensions Masse Dimensions Dimensiones WATER OUTLE SCARICO ACQUA WATER OUTLET WATER COOLED ONLY SCARICO ACQUA SOLO PER RAFFI WATER INLET WATER COOLED ONLY EDDAMENTO AD ACQUA ENTRATA ACQUA SOLO PER RAFFREDDAMENTO AD ACQUA WATER INLET ENTRATA ACQUA CORD SET CAVO DI ALIMENTAZIONE CARACT RISTIQUES TECHNIQUES PRODUCTEUR LECTRONIQUE MODULAIRE DE GLACE EN PEPITES MOD SF 500 R 404a o Produzione di ghiaccio in 24 ore fino a Ice produced for 24 hours up to Eisproduktion in 24 Stunden bis zu Production de glace en 24 h jusqu Produccion de hielo en las 24 horas hasta kg 600 Raffreddamento unit condensatrice aria o acqua consumo n 125 litri per ora Condensing unit cooling air or water consumption n 125 litres per hour Kondensatoreinheit Luft oder Wasser Verbrauch n 125 liter pro Stunde Refroidissement de l unit de condensation air ou eau consommation n 125 litres par heure Refrigeraci n de la unidad condensadora aire o agua consumo n 125 litros para hora Potenza assorbita Absorbed power Leistungsaufnahme W 2000 Puissance absorb e Potencia Absorbida Refrigerante Refrigerant K ltemittel R frig rant R
21. bouche de d chargement de la glace Remplacement vis sans fin anneau d tanch it roulements et joint D pose du motor ducteur Remplacement du motoventilateur Remplacement du filtre d shumidificateur Remplacement du cylindre vaporateur Remplacement du condenseur de refroidissement par air Remplacement du condenseur de refroidissement par eau Remplacement de la soupape pressostatique app refr par eau Remplacement du compresseur Sch ma lectrique Service analyses des pannes et dysfonctionnements INSTRUCTIONS D ENTRETIEN ET DE NETTOYAGE Avant propos Nettoyage du producteur de glace Instructions de nettoyage du circuit hydraulique page i i A L L 4 Y Y O O N 21 23 26 27 29 30 31 46 46 47 o CARACT RISTIQUES TECHNIQUES PRODUCTEUR ELECTRONIQUE MODULAIRE DE GLACE EN PEPITES MOD F 80C R 134a Produzione di ghiaccio in 24 ore fino a Ice produced for 24 hours up to Eisproduktion in 24 Stunden bis zu kg 90 Production de glace en 24 h jusqu Produccion de hielo en las 24 horas hasta PRODUZIONE DI GHIACCIO ICE PRODUCTION EIS PRODUKTION PRODUCTION DE GLACE PRODUCICON DE HIELO Raffreddamento unit condensatrice aria 0 acqua c
22. compte des param tres suivants a Longueur du tuyau b Propret et puret de l eau C Pression de l eau d alimentation L eau tant le seul et unique composant entrant en jeu dans la production de glace les para m tres ci dessus sont fondamentaux Une basse pression d eau d alimentation inf rieure 1 bar peut causer des probl mes de fonction nement L utilisation d une eau excessivement min rale entartrera le circuit d eau et une eau trop douce donnera a une glace trop s che ALIMENTATION HYDRAULIQUE Relier le raccord m le en entr e d eau avec 3 4 de pouce GAZ la ligne d alimentation hydrau lique en utilisant un tube plastique renforc en mat riel atoxique pour aliments ou un tuyau en cuivre du diam tre externe de 3 8 de pouce La ligne d alimentation hydraulique doit tre munie d un robinet d arr t plac dans un lieu accessible aupr s de l appareil Si l eau est tr s impure utiliser des filtres ou des d purateurs adapt s ALIMENTATION HYDRAULIQUE MOD LES REFROIDIS PAR EAU Les mod les refroidis par eau ont besoin de deux lignes d alimentation en eau s par s une pour la cuve flotteur et l autre qui passe par un robinet d arr t et arrive au condenseur de refroidissement Pour le raccordement hydraulique du conden seur utiliser un tuyau flexible en plastique ren forc ou un tuyau en cuivre de 3 8 avec raccord femelle de 3 4 de pouce Gaz et un robinet d ar r t s par VIDAGE EAU Ut
23. de sortie de l vaporateur D visser les 3 4 boulons de fixation de l va porateur la carcasse sup rieure du motor ducteur Retirer l vaporateur du motor ducteur et si n cessaire retirer le support en aluminium de l vaporateur en d vissant les 3 4 boulons NOTE Remplacer le filtre d shumidificateur chaque fois que le circuit r frig rant est ouvert Ne pas appliquer le nouveau filtre d shumidifi cateur avant que toutes les r parations et les remplacements n aient t effectu s 8 Pour installer un nouvel vaporateur proc der comme ci dessus rebours NOTE Purger soigneusement le circuit de r frig rant pour liminer l humidit et les gaz non condensables apr s le remplacement du condenseur N Remplacement du condenseur de refroi y 3 dissement par air Retirer les panneaux frontaux sup rieur et lat ral arri re des mod les F 125C F 200 SF 300 SF 500 et frontal lat ral du mod le SFN 1000 Retirer des ailettes du condenseur le bulbe sensible du capteur du condenseur 2 3 D visser et retirer les boulons qui le fixent au socle ch ssis 4 Evacuer le r frig rant du syst me et le trans f rer dans un conteneur pour le recycler apr s puration 5 Dessouder les tuyaux de r frig rant des deux extr mit s du condenseur NOTE Remplacer le filtre d shumidificateur chaque fois que le circuit r frig rant est ouvert Ne pas app
24. filtre d shumidificateur 1 Retirer les panneaux frontaux sup rieur et lat ral arriere des mod les F 125C F 200 SF 300 SF 500 et frontal du mod le SFN 1000 2 Evacuer le r frig rant du syst me et le trans f rer dans un conteneur pour le recycler apr s puration 3 Dessouder les tuyaux de r frig rant aux deux extr mit s le tube capillaire d un c t du filtre d shumidificateur sur les mod les F 125C et F 200 4 Pour installer le nouveau filtre retirer les bou chons de scellement aux deux extr mit s et souder les tuyaux de r frig rant 5 Purger soigneusement le circuit r frig rant pour retirer l humidit et les gaz non conden sables apr s le remplacement du filtre d shumidificateur 6 Remplir le circuit frigorif re avec la dose de r frig rant correcte voir la plaque et contr ler les fuites aux points de soudure peine faits 7 Remonter les panneaux 31 CFD M Remplacement de l vaporateur r 2 Suivre les instructions du point H pour retirer la bouche de d chargement de la glace Retirer le collier du raccord d entr e d eau de l vaporateur et d gager le tuyau en vidant l eau qu il contient dans un r cipient D gager le bulbe sensible du capteur de l vaporateur comme indiqu au point B Evacuer le r frig rant du syst me et le trans f rer dans un conteneur pour le recycler apr s puration Dessouder le tube capillaire et l ensemble accumulateur aspiration du tube
25. hora Potenza assorbita Absorbed power Leistungsaufnahme W 760 Puissance absorb e Potencia Absorbida Refrigerante Refrigerant K ltemittel R frig rant Refrigerant R 404a Attacco entrata acqua Water iniet connection 3 4 Gas Anschluss f r Wasserzufluss Prise entr e d eau conexi n entrada agua Attacco scarico acqua Water output connection Anschluss f r Wasserabfluss Prise coulement d eau mm 2 20 Conexi n desague Alimentazione monofase Single phase input Einphasige Spannung Alimentation monophase Alimentaci n monof sica 220V 240V 50 Hz a richiesta on request Lieferbar auf Wunsch sur demande seg n pedido Alimentazione voltaggi speciali Extra voltages Andere Spannungen Alimentation voltages sp ciaux Otros voltajes especiales Deposito da abbinare Bin to be used D101 D201 Carrozzeria External structure inox Carroceria Peso netto Net weight Netto Gewcht Poids net Peso neto kg 49 x con temperatura acqua 15 C with water temperature 15 C mit Wassertemperatur 15 C avec temp rature eau 15 C con temperatura agua 15 C Temperatura ambiente Ambient temperature Temp rature ambiante Temp ratura ambiente Raumtemperatur Temperatura ambiente Ambient temperature Temp rature ambiante Temp ratura ambiente Raumtemperatur PRODUZIONE DI GHIACCIO ICE PRODUCTION EIS PRODUKTION PRODUCTION DE GLACE PRODUCICON DE HIELO RAFFR AD ACQUA WATER COOLED
26. lat ral post rieur des mod les F 125C F 200 SF 300 SF 500 et sur le mod le SFN 1000 le panneau frontal lat ral gauche et sup rieur 2 D visser les 3 4 boulons de fixation de l va porateur la carcasse sup rieure du motor ducteur 3 Retirer le capteur du sens de rotation du moteur en suivant la proc dure dont au point et d visser les vis de fixation du motor duc teur au ch ssis 4 D brancher lectriquement le moteur de l installation lectrique de l appareil Le moto r ducteur est pr t tre remplac 5 Pour monter le nouveau r ducteur proc der comme ci dessus rebours GEO K Remplacement du motoventilateur 1 Retirer les panneaux frontaux sup rieur et lat ral arri re des mod les F 125C F 200 SF 300 SF 500 et frontal du mod le SFN 1000 2 D visser l crou et retirer le c ble jaune vert de mise la terre Rep rer les fiches de connexion des c bles lectriques du ventila teur et les d brancher 3 Surles mod les F 125C F 200 SF 300 et SF 500 d visser les boulons de fixation de l en semble ventilateur la base de l appareil et le retirer Sur le mod le SFN 1000 avec cl hexagonale desserrer la vis t te creuse sur le moyeu du ventilateur et d visser les vis d ancrage du moteur de ce dernier la grille du condenseur NOTE en installant un nouveau motoventila teur contr ler que les pales ne touchent rien et tournent librement L Remplacement du
27. lumineux entre deux lecteurs optiques est signal e par le cli gnotement de la LED JAUNE de conteneur plein Apr s 6 d interruption continue du rayon lumineux l appareil s arr te avec allu mage de la LED JAUNE fixe Les 6 secondes de retard servent viter les arr ts inoppor tuns du producteur de glace caus s par des p pites qui coupent le rayon lumineux entre les lecteurs optiques Quelques instants apr s le retrait de la glace entre les lecteurs optiques l appareil red marre automatique ment NOTE Le contr le du niveau de glace se compose de 2 LED l metteur et le r cepteur parmi lesquelles est transmis un rayon lumi neux pour permettre le fonctionnement cor rect de l appareil nettoyer au moins une fois par mois avec un linge propre ses bulbes sen sibles 43 CFD 10Contr ler les fuites de r frig rant et que la ligne d aspiration soit givr e jusqu environ 10 cm du compresseur En cas de doute sur la charge de r frig rant relier les mano m tres aux raccords Schrader et v rifier que les pressions de fonctionnement soient gales celles indiqu es page 22 11Contr ler que le ventilateur tourne librement 12Apr s avoir retir les tuis polystyr ne de la bouche de d chargement de glace et le bague seeger qui ancre le couvercle du concasseur v rifier l tat du roulement sup rieur nettoyer la graisse et appliquer une couche de graisse alimentaire hydrofuge NOTE Ut
28. IPES DE FONCTIONNEMENT CIRCUIT HYDRAULIQUE L eau d alimentation p n tre dans l appareil par le raccord d entr e si ge d un petit filtre cr pine dans la partie post rieure et qui rejoint la cuve d eau en passant par une soupape flot teur NOTE La pr sence d eau dans la cuve est d tect e par un syst me 2 capteurs qui tra vaillent avec la carte lectronique en envoyant un courant BT au travers des sels min raux contenus dans l eau l absence d eau ou la pr sence d eau particuli rement pure savoir dont la conductivit lectrique est inf rieure 30 s eaux d min ralis es provoque l interruption du flux de courant la carte lectronique et l arr t de l appareil avec allumage de la LED JAUNE d Absence eau La cuve d eau est positionn e c t du cylindre de cong lation ou du freezer une hauteur telle permettre par vases communi cants le maintien d un niveau d eau constant et correct l int rieur du freezer L eau de la cuve atteint au travers du tube de raccordement l in t rieur du freezer o elle est congel e et trans form e en glace qui est maintenue en mouve ment par une vis sans fin en acier inox qui tour ne l int rieur du freezer La vis sans fin immer g e dans l eau l int rieur du cylindre est maintenue en rotation en sens antihoraire par un motor ducteur de facon pousser en sens ascensionnel la couche de glace qui se forme
29. N CONSOMMATION MOBELE VOLTS COMPRESSEUR REFRIGERANT REFRIGERANT CAPILLAIRE ABSORB E MARCHE EN MARCHE MOTOR DUCTEUR LECTRIQUE 3000mm F 80C A W 230 50 1 ELECTROLUX R134a 300 300 gr D int 0 90 400W 2 11 0 2004 9 6 KWH 24 HR GL9OTB R134A D 2 2mm 2500mm 125C A W 230 50 1 UNITE HERMETIQUE R134A 400 300gr D int 1 00 480W 3 2A 18A 0 2004 11 5 KWH 24 HR GP14 TB R134A D 2 2mm 2600mm F120 230 50 1 ELECTROLUX R134a 440 580gr D int 1 00 350 24A 9 1A 0 3004 8 5 KWH 24 HR GL9OTB R134A D 2 2mm 2600mm 200 230 50 1 UNITE HERMETIQUE R404a 540 410 gr D 1 25mm 760w 34A 158A 0 400A 16 KWH 24 HR CAE9470Z D 2 5mm 2000mm SF 300 A W 230 50 1 UNITE HERMETIQUE R404a 750 600 gr 1080W 5 9A 28A 0 800A 26 KWH 24 HR CAE9510Z D 2 7mm 3000mm SF 500 A W 380 50 1 UNITE HERMETIQUE R404a 880 820 gr DE 1800W 42 2 1 40 KWH 24 HR TAJAB19Z D 3 2mm 3000mm SF 500 A W 230 50 1 UNITE HERMETIQUE R404a 880 820 gr D 2mm 1800W 9 5A 50A 1A 43 KWH 24 HR CAJ4519Z D 3 2mm 2 x 3000mm SFN 1000 AW 380 50 3 N UNITE HERMETIQUE R404a 2200 1300 gr DES 3600w 6 5A 55A 1A 60 KWH 24 HR TAG4561Z D 3 2mm r SCHEMA ELECTRIQUE F 80C REFROIDISSEMENT PAR AIR 220 240 50 1 00 431 0 5282926 3083 5 AD 0101492 NQ 2q youd
30. PRODUCTEURS LECTRONIQUES MODULAIRES DE GLACE EN P PITES 80C F 125C F 120 F 200 SF 300 SF 500 SFN 1000 Gas R134a R 404a Nouvelle carte lectronique NOS INSTALLATIONS SONT CONFORMES A LA DIRECTIVE 73 23 CEE 89 336 CEE Bl C SOMMAIRE Caract ristiques techniques F 80C Caract ristiques techniques F 125C Caract ristiques techniques F 120 Caract ristiques techniques F200 Caract ristiques techniques SF 300 Caract ristiques techniques SF 500 Caract ristiques techniques SF 1000 INFORMATIONS G N RALES ET INSTALLATION Introduction D ballage et inspection Producteur de glace D ballage et inspection Conteneur de glace Positionnement et mise de niveau Branchements lectriques Alimentation hydrique et vidange Contr le final Sch ma d installation INSTRUCTIONS D UTILISATION D marrage Contr les apr s d marrage PRINCIPES DE FONCTIONNEMENT Circuit hydraulique Circuit r frig rant Syst me m canique Caract ristiques de fonctionnement Description des composants PROC DURES DE R GLAGE D POSE ET REMPLACEMENT DES COMPOSANTS Niveau d eau dans l vaporateur Remplacement du capteur de temp rature de l vaporateur Remplacement du capteur de temp rature du condenseur Remplacement du contr le optique de niveau de glace Remplacement du capteur de sens de rotation du moteur Effet Hall Remplacement du capteur de niveau d eau cuve Remplacement de la carte lectronique Remplacement de la
31. R DUCTEUR 5 P 5 F ES UN eS OPTIQUES NIV 2 gt gt GLACE 1 e 5 5 5 5 E i o g OPTIQUES NIV 0 2 Bm Bt GLACE 2 S3 Z 5 gt gt v E a e 5 o _ 2 m e CAPTEURS 2 5 3 z 5 Bom i m 5 1 zm 8 g n o 5 B BLANC m 2 S za G GRIS S Bog 5 N NOIR 8 m gt 3 A BLEU EB H H M MARRON gt m uiv INIMISSICIOH334 LNINANOINN Y 38 03N 37 39V1d NOIX3NNOO BORNIER ENTR E 40 SERVICE ANALYSE PANNES ET DYSFONCTIONNEMENTS SYMPT MES CAUSE POSSIBLE REM DES SUGG R S L unit ne fonctionne pas aucune led allum e LED jaune conteneur plein allum e LED jaune manque eau allum e LED rouge allum e LED jaune rotation contraire cligNOTEnte LED jaune rotation contraire allum e Fusible carte lectrique Grill Interrupteur principal teint Carte lectronique non fonctionnante C bles lectriques d branch s Contr le optique niveau de glace sale ou non fonctionnant Manque eau cuve flotteur Eau trop douce Capteurs entartr s Temp rature de condensation exces Sive Temp rature ambiante trop froide Temp vap lev e Manque part ou total de r frig rant Sens rotation moteur r ducteur invers Vitesse de rotation trop basse Remplacer le fusible et chercher la cause du son intervention Placer l interrupteur sur allum Remplacer carte lectron
32. RIAC plac en sortie de la carte lectronique VAPORATEUR ACCUMULATEUR TUBE D ASPIRATION Sur les mod les refroidis par eau le contr le de la pression de haute se fait par la soupape pressostatique qui reli e par un tube capillaire la ligne liquide du circuit r frig rant r gule automatiquement le flux d eau au condenseur d une fa on maintenir constante la pression de refoulement du r frig rant 14 bar NOTE Si le capteur de temp rature au condenseur rel ve que cette temp rature a atteint la valeur de 70 C pour la version refroi die par air ou 62 C sur la version refroidie par eau pour une des causes suivantes anor males CONDENSEUR ENCRASS Refr par air EAU DE CONDENSATION INSUFFISANTE Refr par eau MOTOVENTILATEUR GRILL OU BLOQU Refr par air TEMP RATURE AMBIANTE LEV E Sup rieure 43 arr t imm diat de l appareil pour viter le fonctionnement prolong en conditions anor males et dans le m me temps g nere l allu mage de la LED ROUGE d alarme CAPTEURS de COMPRESSEUR 20 MICROPROCESSEUR HH TRANSF VENTILATEUR CARTE LECTRONIQUE Le producteur de glace reste en arr t pendant une heure et red marre En cas d anomalie identique r p t e 3 fois en 3 heures le produc teur de glace s arr te d finitivement en alarme signal e
33. S SEUR commande les composants lectriques motor ducteur compresseur etc et g re le fonctionnement de l appareil les 5 LEDS saillantes sur la partie frontale de la carte lec tronique indiquent LED VERDE Appareil sous tension Fonctionnement LED JAUNE CLIGNOTENTE rayon Rx Tx interrompu FIXE Conteneur glace plein LED JAUNE Absence d eau dans la cuve flotteur LED ROUGE gt unit en alarme pour temp rature de condensation trop haute unit en alarme cause de temp rature ambiante lt 1 C CLIGNOTENTE 3 minutes de retard au d marrage LED JAUNE FIXE unit en alarme pour rotation contraire du motor ducteur unit en alarme pour vitesse de rotation trop basse ou blocage du motor ducteur CLIGNOTENTE unit en alarme pour temp rature d vaporation 1 C apr s 10 minutes de fonctionnement JAUNE et ROUGE CLIGNOTENT capteur vaporateur d fectueux FIXE capteur condenseur d fectueux 3 STAND BY 60 C 70 C MICROPROCESSEUR R GLAGE TRIAC BOWER TRANSFORMATEUR RELAIS CONTENEUR MOTOR DUCTEUR RELAIS PAS D EAU COMPRESSEUR FUSIBLE HAUTE TEMP CONDENSEUR BASSE TEMP AMBIANTE 3 ei MIN STAND BY Lt T T BORNIER HAUTE TEMP VAPORATEUR ALL
34. a 15 C with water temperature 15 C mit Wassertemperatur 15 C avec temp rature eau 15 C con temperatura agua 15 C Temperatura ambiente Ambient temperature Raumtemperatur Ambient temperature Raumtemperatur PRODUZIONE DI GHIACCIO ICE PRODUCTION EIS PRODUKTION PRODUCTION DE GLACE PRODUCICON DE HIELO RAFFR AD ACQUA WATER COOLED WASSERGEK HLT REFR A EAU REFR A AGUA Temperatura acqua Water temperature Wassertemperatur Temp rature eau Temperatura agua Temp rature ambiante Temp ratura ambiente C 32 21 15 10 10 97 108 117 120 kg 21 95 105 115 117 kg 32 90 100 107 110 kg 38 87 97 102 105 kg Prod ghiaccio in 24 h Ice prod per 24 h Eisprod in 24 h Prod de glace en 24 h Prod de hielo en 24 h RAFFR AD ARIA AIR COOLED LUFTGEKUHLT REFR A AIR REFR A AIRE Temperatura acqua Water temperature Wassertemperatur Temp rature eau Temperatura agua 32 219 15 109 10 102 111 115 120 kg 21 95 104 108 110 kg Temp rature ambiante Temp ratura ambiente 32 84 90 94 97 kg 38 75 81 85 87 kg Prod ghiaccio in 24 h Ice prod per 24 h Eisprod in 24 h Prod de glace en 24 h Prod de hielo en 24 h Dimensioni Dimensions Masse Dimensions Dimensiones 750 680 510
35. a glace ne se soude au corps de la vis sans fin NOTE Le producteur de glace restera en arr t pendant une heure et red marrera nor malement En cas d anomalie identique r p t e 3 fois en 3 heures le producteur de glace s arr te d finitivement en alarme signal e par le panneau LED de monitorage Une fois li min e la cause de l anomalie pour red mar rer l appareil d brancher et rebrancher lec triquement ce dernier Valeurs r sistives Sonde vaporateur Valeurs r sistives Sonde vaporateur B Syst me optique de contr le du niveau de glace deux pour le mod SFN 1000 Le syst me optique de contr le du niveau de glace plac l int rieur de la bouche de d chargement arr te le fonctionnement de l ap pareil quand le niveau de glace interrompt le rayon lumineux infrarouge transmis par les deux lecteurs optiques Quand le rayon est interrompu la LED JAUNE de conteneur plein commence clignoter l in terruption continue du rayon lumineux pendant un temps sup rieur 6 secondes provoque l ar r t de la machine en signalant par allumage de la seconde LED JAUNE le motif de l arr t Les 6 secondes de retard pour arr t de l appareil vitent que le producteur de glace s arr te pour une raison quelconque ou une interruption invo lontaire du rayon lumineux p pites qui circulent dans la bouche de d chargement D s retrait de la glace et r tablissement du rayon lumin
36. aporateur est de 25 mm en dessous de la partie inf rieure de la bouche de sortie de la glace Un niveau inf rieur la normale peut provoquer plus de frot tement entre la glace et la vis sans fin cause d une cong lation plus rapide de l eau Quand le niveau d eau est sup rieur ou inf rieur au niveau consid r comme normal le r glage doit consister augmenter ou abaisser le niveau d eau en augmentant ou abaissant par cons quent la cuve d eau 1 Pour augmenter le niveau d eau proc der comme suit a D visser la vis qui fixe le support de la cuve la machine et lever la cuve sur la hauteur n cessaire au r glage de niveau d eau b Ins rer la vis dans le trou du support cor respondant au support du meuble fixer 2 Pour abaisser le niveau d eau proc der comme indiqu ci dessus en abaissant la cuve une fois lib r e du meuble 28 ATTENTION Avant tout r glage ou rempla cement d crits dans les paragraphes sui vants v rifier que le courant lectrique soit d branch et que le robinet d arr t hydrau lique soit ferm Ceci pour pr venir tout accident et dommage l appareil B Remplacement du capteur de temp rature de l vaporateur Retirer le panneau frontal sup rieur 2 Retirer l isolation sur le tuyau de liaison de l vaporateur l accumulateur pour acc der au tuyau porte bulbe soud sur le tuyau de sortie du cylindre cong lateur et extraire le capteur vap
37. au ne manque pas Apr s avoir r tabli l alimentation hydraulique de l appareil la LED JAUNE s teint instantan ment avec allumage de la LED ROUGE cligNOTEnte Apr s 3 minutes l appareil red marre par le motor ducteur et apr s 5 le compresseur F V rifier le bon fonctionnement du contr leur optique de niveau de glace dans le conte neur en pla ant de la glace entre les deux capteurs plac s dans la bouche de d char gement des p pites de glace 2 pour le SFN 1000 De cette fa on le flux lumineux entre les deux capteurs infrarouges est interrompu et la LED JAUNE clignote pour signaler que le conteneur est plein sur la partie frontale de la carte lectrique L appareil s arr tera automatiquement apr s 6 secondes en allu mant entre temps la LED JAUNE FIXE de CONTENEUR PLEIN Fig 6 La machine red marre automatiquement apr s 6 du r tablissement du flux lumineux entre les 2 capteurs une fois pass e la p riode d attente de 3 minutes avec l ex tinction de la lumi re jaune de signalisation teinte auparavant ROTATION MOTEUR xem e ess 22727 CONDENSEUR uu 27 e SANS EX CAPTEURS e VAPORATEUB LJ CONTR LE NIVEAU DE GLACE li MICROPROCESSEUR lt oo den gem COMPRESSEUR TRANSF NM VENTILATEUR CARTE LECTRONIQUE 17
38. c te pour assurer une pression minimum d en tr e de 1 bar 7 Les boulons d ancrage du compresseur sont contr l s Ils peuvent osciller sur leurs supports 8 Contr ler tous les tuyaux du circuit r frig 11La fiche de garantie est correctement rem rant et du circuit hydraulique en v rifiant les plie vibrations ou les frottements ventuels Contr ler le num ro de s rie et le mod le Contr ler que les colliers de serrage sont sur la plaque de l appareil et l envoyer bien serr s et que les c bles lectriques l usine sont correctement fix s 12Le nom et le t l phone du SAT de sa zone a 9 Les parois internes du conteneur de glace t communiqu s au propri taire et les parois externes de l appareil sont propres 10Le livret d instructions a t remis au pro pri taire avec les instructions n cessaires au fonctionnement et l entretien p riodique de l appareil G SCH MA D INSTALLATION 1 Robinet d arr t 2 Filtre eau Ligne d alimentation hydraulique Raccord 3 4 de pouce Gaz Ligne lectrique Interrupteur principal Raccord de vidange Vidage ventil Vidage ventil 0 Vidage eau avec siphon ventil A ATTENTION Ce producteur de glace n a pas t pr vu pour tre install en ext rieur ou pour fonctionner des temp ratures ambiantes inf rieures 10 C 50 F ou sup rieures 40 C 100 F Idem pour la temp rature de l eau d alimentation qui
39. d ancrage Pour installer le nouveau capteur de niveau d eau appliquer la proc dure en sens inverse G Remplacement de la carte lectronique Retirer le panneau frontal sup rieur Rep rer dans la partie post rieure du boitier lectrique les terminaux des capteurs et les d crocher de leurs logements en faisant levier sur la languette d ancrage D crocher de la partie arri re de la carte lectronique la borne des connexions lec triques et retirer toute la carte lectronique en d vissant les 4 vis qui la fixent au boitier lectrique en plastique Pour installer la nouvelle carte lectronique appliquer la proc dure en sens inverse H Remplacement de la bouche de d charge ment de glace D visser les vis et retirer le panneau frontal sup rieur Hetirer l crou papillon et lib rer la bouche du conduit de d chargement de glace en fai sant attention ne pas endommager les lec teurs optiques Desserrer les 2 colliers d ancrage des capu chons polystyr ne dans la partie sup rieure de l vaporateur et d gager les deux capu chons isolants Sur les mod les F 125C et F 200 d gager la bouche en acier inox de sa partie en bronze Pour les autres mod les d visser les 2 bou lons qui la fixent au concasseur Sur les mod les F 125C et F 200 d visser les 2 vis qui fixent la bouche en bronze l va porateur et la d gager NOTE Sur les mod les F 125C et F 80C ins pecter le joint rectangula
40. efrigerant R 404a Attacco entrata acqua Water iniet connection 3 4 Gas Anschluss f r Wasserzufluss Prise entr e d eau conexi n entrada agua Attacco scarico acqua Water output connection Anschluss f r Wasserabfluss Prise coulement d eau mm 2 20 Conexi n desague Alimentazione monofase Single phase input Einphasige Spannung Alimentation monophase Alimentaci n monof sica 220V 240V 50 Hz a richiesta on request Lieferbar auf Wunsch sur demande seg n pedido Alimentazione voltaggi speciali Extra voltages Andere Spannungen Alimentation voltages sp ciaux Otros voltajes especiales Deposito da abbinare Bin to be used D201 D310 Carrozzeria External structure inox Carroceria Peso netto Net weight Netto Gewcht Poids net Peso neto kg 95 x con temperatura acqua 15 C with water temperature 15 C mit Wassertemperatur 15 C avec temp rature eau 15 C con temperatura agua 15 C Temperatura ambiente Ambient temperature Temperatura ambiente Ambient temperature Raumtemperatur Temp rature ambiante Raumtemperatur Temp rature ambiante Temp ratura ambiente Temp ratura ambiente PRODUZIONE DI GHIACCIO ICE PRODUCTION EIS PRODUKTION PRODUCTION DE GLACE PRODUCICON DE HIELO RAFFR AD ACQUA WATER COOLED WASSERGEKUHLT REFR A EAU REFR A AGUA Temperatura acqua Water temperature Wassertemperatur Temp rature eau Temperatura agua
41. emplacer V rifier les fuites de lubrifiant Remplacer pare huile et r tablir le niveau de lubrifiant avec de la graisse MOBILPLEX IP 44 Contr ler et remplacer Manque d eau Filtre arriv e d eau bouch Buse cuve flotteur bouch e Tuyau alimentat eau freezer part obs tru Nettoyer filtre Nettoyer buse apr s avoir retir le flotteur Contr ler et nettoyer Retirer les bulles d air ventuelles 42 INSTRUCTIONS D ENTRETIEN ET DE NETTOYAGE AVANT PROPOS Les p riodes et proc dures d entretien et de nettoyage sont donn es comme guide et ne doivent pas tre consid r s comme absolus et invariables Le nettoyage en particulier est troitement li aux conditions environnemen tales l eau utilis e et aux quantit s de glace produites Chaque appareil doit avoir son entre tien individuel en fonction de son installation B NETTOYAGE DU PRODUCTEUR DE GLACE Les op rations d entretien doivent tre effec tu es au moins deux fois par an par une sta tion d assistance locale 1 Contr ler et nettoyer la cr pine du filtre plac l int rieur du raccord d arriv e d eau 2 Contr ler que l appareil soit de niveau dans les deux directions 3 Retirer le couvercle de la cuve flotteur en faisant attention ne pas endommager les capteurs de niveau d eau et en appuyant sur le flotteur v rifier que l eau arrive la cuve 4 V rifier que le niveau d eau de la cuve soit inf rieu
42. eux entre les lecteurs optiques la carte lectronique valide apr s 6 secondes le fonctionnement avec extinction de la LED JAUNE KTY 10 62 KTY 11 7 E Caract ristiques capteurs optiques des T C Rmin Rmax T C Rmin Rmax p pites 30 1223 1276 30 1236 1301 20 1345 1394 20 1358 1422 R cepteur infrarouge phototransistor 10 1474 1517 10 1489 1547 Tension maximum Vce 35V 1611 1650 O 1628 1683 Courant maximum lc 50 MA 10 1757 1788 10 1774 1824 Courant de collecteur 20 1910 1933 20 1929 1972 avec Ev 1000 1x Vce 5V de1 2mA 25 1990 2010 25 2010 2050 Temp rature de fonctionnement 55 C 100 C 30 2067 2092 30 2088 2134 40 2226 2263 40 2249 2308 Transmetteur infrarouge Photodiode 50 2395 2442 50 2420 2490 Tension maximum inverse Vr BV 60 2569 2629 60 2594 2681 Courant maximum 100 mA 10 2752 2824 70 2779 2880 Tension directe Vr8100mA 25 C 1 5V 80 2941 3027 80 2970 3087 Temp rature de fonctionnement 55 C 100 C 24 F carte lectronique microprocesseur La carte lectronique fix e dans la partie fron tale de l appareil se compose d un circuit HT et un circuit BT s par s selon les normes en vigueur et prot g s par fusibles int gr e par 5 LEDS d indication de fonctions et terminaux de liaison avec les p riph riques en entr e cap teurs et en sortie composant lectriques La carte lectronique par son MICROPROCE
43. froidis par air la sonde du condenseur contr le galement le fonctionnement du motoventila teur au travers du MICROPROCESSEUR de la carte lectronique Par un TRIAC elle valide le fonctionnement du motoventilateur en sous trayant de la chaleur au condenseur et en abaissant sa temp rature Si la temp rature du condenseur d passe 70 C ou 62 C le signal qui arrive au MICROPROCESSEUR est tel que celui ci arr te imm diatement l appareil NOTE Le producteur de glace reste en arr t pendant une heure et red marre En cas d anomalie identique r p t e 3 fois en 3 heures le producteur de glace s arr te d fini tivement en alarme signal e par le panneau LED de monitorage Une fois limin e la cause de l anomalie pour red marrer l appa reil d brancher et rebrancher lectriquement ce dernier 23 CFD E Capteur de vitesse et direction sens de rotation moteur r ducteur Le capteur de vitesse et direction sens de rota tion moteur r ducteur dans le logement de la partie sup rieure du moteur rel ve par signal magn tique effet Hall la vitesse et la direction de rotation du moteur Lorsque celle ci descend en dessous de 1300 tours minute le signal transmis au MICROPROCESSEUR de la carte lectronique est tel arr ter imm diatement le fonctionnement de l appareil avec allumage de la LED JAUNE d alarme M me processus lorsque le moteur tourne en sens erron anti horaire en vitant que l
44. gnal lectrique la carte lectronique effet Hall Quand le motor ducteur est ralenti pour une cause anormale en dessous de 1300 tours minute des 1400 tours normaux de r gime le courant transmis par le contr leur lectromagn tique la carte est tel qu il arr te imm diatement comme cela se passe en cas de rotation contraire le producteur de glace avec allumage de la LED JAUNE d alarme Ceci afin d viter une usure pr ma tur e des parties m caniques et lectriques du syst me d actionnement en emp chant aux composants de supporter des charges lev es pendant des dur es prolong es Le producteur de glace reste en arr t pendant une heure et red marre En cas d anomalie identique r p t e 3 fois en 3 heures le pro ducteur de glace s arr te d finitivement en alarme signal e par le panneau LED de monitorage Une fois limin e la cause de l anomalie pour red marrer l appareil d brancher et rebrancher lectriquement ce dernier Dispositif d expansion r frig rant tube capillaire Charge en r frig rant R 134a Refr par air Refr par eau F 80C 300 gr 300 gr F 125C 400 gr 300 gr F 120 440 gr 380 gr Pressions de fonctionnement avec temp ra ture ambiante 21 C Pression de refoulement 8 9 bar 8 5 bar Pression d aspiration 0 5 bar 0 5 bar Charge en r frig rant R 404a Refr par air Refr par eau F 200 540 gr 410 gr SF 300 750 gr 600 gr SF 500 880 gr
45. iaccio in 24 ore fino a Ice produced for 24 hours up to Eisproduktion in 24 Stunden bis zu Production de glace en 24 h jusqu Produccion de hielo en las 24 horas hasta kg 1150 Raffreddamento unit condensatrice aria o acqua consumo n 260 litri per ora Condensing unit cooling air or water consumption n 260 litres per hour Kondensatoreinheit Luft oder Wasser Verbrauch n 260 liter pro Stunde Refroidissement de l unit de condensation air Refrigeraci n de la unidad condensadora aire ou eau consommation n 260 litres par heure o agua consumo n 260 litros para hora Potenza assorbita Absorbed power Leistungsaufnahme W 3600 Puissance absorb e Potencia Absorbida Refrigerante Refrigerant K ltemittel R frig rant Refrigerant R 404a Attacco entrata acqua Water iniet connection 3 4 Gas Anschluss f r Wasserzufluss Prise entr e d eau conexi n entrada agua Attacco scarico acqua Water output connection 5 Anschluss f r Wasserabfluss Prise coulement d eau 3 4 Gas Conexi n desague Alimentazione monofase Single phase input Einphasige Spannung Alimentation monophase Alimentaci n monof sica 400V 50 Hz 3 Alimentazione voltaggi speciali a richiesta Extra voltages on request Andere Spannungen Lieferbar auf Wunsch Alimentation voltages sp ciaux sur demande Otros voltajes especiales seg n pedido Carrozzeria External structure Ausf hnrung inox Carrosserie Carroceria Pes
46. il se forme beaucoup de condensation Il est imp ratif d utiliser des graisses hydrofuges afin de garantir une bonne lubrification du roulement sup rieur 9 Sur les mod les F 125C et F 200 d gager de la partie inf rieure de la vis sans fin l anneau tournant en laiton du syst me de presse toupe Sur les autres mod les d gager l an neau en acier avec ressort 30 IMPORTANT Chaque fois que l on d monte la vis sans fin pour effectuer un contr le ou en remplacement ne pas faire entrer de salis sures l int rieur de l vaporateur et surtout veiller ce que les ventuelles salissures ne se d posent pas sur les surfaces en graphi te du joint d tanch it En cas de doute remplacer imm diatement le joint d tanch it complet 10D visser et retirer les 3 4 boulons qui fixent le support en aluminium la partie inf rieure de l vaporateur 11Soulever l vaporateur en le d branchant de son support Avec un outil en bois ou en plastique de dimensions et diam tres cor rects l ins rer dans la partie sup rieure de l vaporateur de facon extraire par l extr mit inf rieure le joint d tanch it et le rou lement inf rieur Le cas ch ant utiliser une masse 12Sur les mod les supergranulaires avec 2 tournevis faire levier sur le bord inf rieur de la bague en laiton de logement du roulement inf rieur et le retirer NOTE Remplacer le joint d tanch it et les
47. iliser comme tuyau d vacuation un tuyau plastique rigide poss dant un diam tre interne 12 de 18 mm et une pente minimum de 3 cm par m tre de longueur L vacuation de l eau exc dentaire se fait par gravit pour avoir un flux r gulier il est indis pensable que le vidage dispose d une prise d air verticale proximit du raccord et arrive un siphon ouvert VIDAGE DE L EAU SUR LES MOD LES REFROIDIS PAR EAU Les appareils refroidis par eau n cessitent une ligne de vidage s par e qui sera reli e au rac cord m le de 3 4 de pouce Gaz marqu Vidage eau Uniquement refroid par eau IMPORTANT Tous les raccordements externes doivent tre faits selon les r gles de l art en conformit avec les indications des normes locales Dans certains cas faire appel un lectricien expert F CONTROLE FINAL 1 L appareil a t install dans un local o la temp rature ambiante est au moins 10 C m me en hiver 2 Il y aun espace minimum de 15 cm derri re et sur les c t s de l appareil pour une ventilation correcte du condenseur 3 L appareil est bien de niveau IMPOR TANT 4 l appareil est reli la ligne lectrique Les raccordements d eau en entr e et sortie sont effectu s Le robinet d alimentation hydraulique est ouvert 5 Le voltage de la ligne d alimentation lec trique est correct Il correspond au voltage indiqu par la plaque 6 La pression d eau d alimentation est corre
48. iliser uniquement de la graisse ali mentaire hydrofuge pour le roulement sup rieur du freezer 13Contr ler la quantit de glace A peine for m e la glace pourrait tre mouill e mais attendra rapidement la consistance normale dans le compartiment NOTE ll est assez normal qu en m me temps que la glace de l eau s chappe 44 45 Castel MAC SpA Via del Lavoro 9 C P 172 31033 Castelfranco Veneto TV Italy Tel 39 0423 738455 Fax 39 0423 722811 E mail service 2castelmac it Web site www castelmac it Cod 71503496 0 Rev 000 02 2004
49. ique Contr ler le c blage Nettoyer ou remplacer le contr le optique de niveau de glace Voir rem des pour manque d eau Monter doseur de sels min raux Eliminer tartre par du d tartrants Condenseur sale Nettoyer motoventil grill Remplacer D placer l appareil dans une ambiance plus adapt e Temp Ambiance 1 C Contr ler niveau de r frig rant Contr ler stator et capacit permanen te motor ducteur Contr ler les roulements du rotor et de la vis sans fin ainsi que les surfaces internes du freezer Le compresseur proc de par cycles intermittents Bas voltage T l rupteur avec contacts oxyd s Gaz non condensables dans le syst me C bles compress part d branch s Contr le circuit pour surcharge Contr la tension d alimentation Si basse contacter la soci t de distri bution Nettoyer ou remplacer D charger purger et remplir Contr ler aux diff rents terminaux Faible production de glace Tube capillaire part obstru Humidit du syst me Manque d eau dans l vaporateur Manque partiel de r frig rant Surcharge de r frig rant Niveau cuve flot trop bas Vis sans fin Evaporateur rugueux us D charger remplacer Filtre d shumidi ficateur faire le vide et recharger Voir ci dessus Voir rem des pour absence d eau Chercher les fuites et remplir Contr ler et r gler charge Augmenter la cuve Remplacer vis sans fin vaporateur 41 CFD
50. ire en caoutchouc de la bouche et si endommag remplacer 6 Installer la nouvelle bouche en suivant la pro c dure rebours 29 CFD Remplacement vis sans fin joint d tan ch it roulements et joint D visser les vis et retirer le panneau frontal sup rieur 2 Suivre les proc dures dont au point H pour le retrait de la bouche de d chargement de glace 3 D visser et retirer compl tement les 2 vis qui fixent la r glette support de la bouche l vaporateur 4 Saisir l anneau plac sur la partie sup rieure du concasseur et tirer avec force vers le haut de fa on extraire l ensemble vis sans fin concasseur Sur les mod les F 125C et F 200 avec une pince seeger retirer la bague seeger qui fixe le couvercle au concasseur Sur les autres mod les faire levier avec un tournevis et reti rer le couvercle du concasseur 6 D visser et retirer le boulon de t te qui fixe le concasseur roulement la vis sans fin et reti rer l ensemble concasseur de la vis sans fin Hetirer le r sidu de graisse de l int rieur de l ensemble concasseur et examiner l tat du joint O R Le remplacer si besoin est Examiner attentivement le roulement plac l int rieur du concasseur En cas de d but d usure ou d absence de lubrification le rem placer ATTENTION Le roulement sup rieur travaille en conditions critiques pour ce qui concerne sa lubrification car il est ins r dans le concasseur dans lequel
51. lace reste en condition d arr t pendant une heure et red marrera En cas d anomalie identique r p t e 3 fois en 3 heures le producteur de glace s arr te d fini tivement en alarme signal e par le panneau LED de monitorage Une fois limin e la cause de l anomalie pour red marrer l appa reil d brancher et rebrancher lectriquement ce dernier La LED ROUGE dae retard de mise en fonc tions clignotera pendant 3 minutes et reprend son tat normal CONTROLES APR S LE D MARRAGE D Si n cessaire installer apr s avoir retir le panneau frontal les manom tres de service sur les soupapes Schra oder de haute et basse de facon v rifier les pressions de condensation et d aspiration IMPORTANT Sur les mod les refroidis par air la pression de condensation se maintient entre 17 et 18 bar par le ventilateur qui fonc tionne par intermittence sous contr le de la sonde capteur plac e entre les ailettes du condenseur Si la temp rature de condensa tion devait atteindre 70 C cause du condenseur obstru et ou du motoventilateur en panne dans la version refroidie par air et 62 C pour la version refroi die par eau la sonde de temp rature du condenseur arr te imm diatement le fonc tionnement de l appareil en allumant simulta n ment la LED ROUGE d alarme Fig 4 ES Le producteur de glace reste en arr t pendant une heure et red marrera En cas d anomalie identique r p t e 3 fois en 3 heu
52. le long des parois internes r frig r es du free zer BOUCHE ENTR E EAU La glace pouss e vers le haut par la vis sans fin s paissis toujours plus En arrivant hau teur du concasseur elle subit une compression et se transforme en p pites ces derni res utili sent le convoyeur bouche partir duquel elles tombent dans le collecteur de glace En d mar rant l appareil c est dire en le mettant sous tension on d marre le processus continu et constant de production de glace processus qui continue tant que le conteneur dans lequel se d pose la glace n est pas plein jusqu au niveau des capteurs optiques plac s sur les c t s de la bouche de d chargement de la glace Lorsque la glace coupe le flux lumineux infra rouge entre les deux lecteurs optiques l appa reil s arr te en allumant simultan ment la LED JAUNE de conteneur plein IMPORTANT L interruption du rayon lumi neux entre les deux lecteurs optiques est signal e par le clignotement de la LED JAUNE de conteneur plein Apres 6 d inter ruption continue du rayon lumineux l appa reil s arr te avec allumage de la LED JAUNE fixe Les 6 secondes de retard servent vi ter les arr ts inopportuns du producteur de glace caus s par des p pites qui coupent le rayon lumineux entre les lecteurs optiques CIRCUIT DE R FRIG RANT Le r frig rant l tat gazeux et haute temp ra ture est pomp par le compresseur En pas
53. lecte des p pites aux machines comme suit D 101 avec les mod les F120 et F 200 D 201 avec le couvercle NKF 201 avec les mod les F120 F200 SF300 et SF500 D 310 avec le couvercle NKF310 avec les mod les F120 F200 SF300 et SF500 B 50 avec les mod les SF300 et SF500 B D BALLAGE ET INSPECTION Producteur de glace 1 Demander l assistance du distributeur autori S ou du repr sentant pour effectuer une instal lation 2 Inspecter l emballage externe en carton et l embase en bois utilis e pour l exp dition Tout dommage visible devra tre communi qu au transporteur cet effet proc der la visite de contr le avec un repr sentant du transporteur 3 a Couper le retirer les bandes plastiques de scellement de l emballage en carton b Retirer les points m talliques qui fixent le carton d emballage l embase C Ouvrir la partie sup rieure de l emballage et retirer les feuilles et les angles de protection en polystyr ne d Soulever le carton et le retirer CFD 4 Retirer le panneau frontal et les panneaux lat raux de l appareil Inspecter celui ci pour v rifier l absence de dommages Indiquer au transporteur les dommages ventuels dont au point 2 5 Retirer tous les supports internes utilis s pour le transport et les bandes autocollantes de protection 6 Contr ler que les tuyaux du circuit r frig rant ne frottent pas entre eux et ne touchent aucu ne autre surface V rifier que le
54. liquer le nouveau filtre d shumidifi cateur avant que toutes les r parations et les remplacements n aient t effectu s 6 Pour installer le nouveau condenseur proc der comme ci dessus rebours NOTE Purger soigneusement le circuit de r frig rant pour liminer l humidit et les gaz non condensables apr s le remplacement de l vaporateur O Remplacement du condenseur de refroi y dissement par eau Retirer les panneaux frontaux sup rieur et lat ral arri re des mod les F 125C F 200 SF 300 SF 500 et frontal lat ral droite du mod le SFN 1000 Retirer du condenseur le bulbe sensible du capteur du condenseur D visser et retirer les boulons qui le fixent au socle D visser les colliers serre tube et d gager les tuyaux en plastique des deux extr mit s du condenseur Evacuer le r frig rant du syst me et le trans f rer dans un conteneur pour le recycler apr s puration Dessouder les tuyaux de r frig rant des deux extr mit s du condenseur NOTE Remplacer le filtre d shumidificateur chaque fois que le circuit r frig rant est ouvert Ne pas appliquer le nouveau filtre d shumidifi cateur avant que toutes les r parations et les remplacements n aient t effectu s 7 Pour installer un nouveau condenseur proc der comme ci dessus rebours NOTE Purger soigneusement le circuit de r frig rant pour liminer l humidit et les gaz non c
55. m E n EN n e e gt z 2 I l m v 2 remrconenseur LI 3 E 5 3 A Lp m g B 5 TEMP VAPORATEUR ____ gt 18 5 P Id 5 z e o 5 OPTIQUES NIV GLACE 8 5 z z o ms m 5 E 9 x CONDENSEUR E lt z 3 8 MOTOR DUCTEUR 8 2 Er VENTILATEUR 8 zi G GRIS El N NOIR m A BLEU i OE M MARRON LU 1 3 z 2 t BORNIER ENTR E si AUTOTRASFORM ATEUR T L RUPTEUR 39 an SCHEMA LECTRIQUE SF 500 REFROIDISSEMENT PAR AIR ET PAR EAU 380 440 50 3 GV JAUNE VERT LED Ec NIVEAU EAU n g 8 e o occ ROTATION A Vi 23 MOTOR DUCTEUR 83 2 eo gt 25 p m S 8 5 8 TEMP CONDENSEUR e 6 3 2 4 M 3 E GE m y D v m 5 7 TEMP VAPORATEUR 2 85 8 5 gt gt 2 55 o 5 3 z m z m E OPTIQUES NIV GLACE 8 8 A 2 2 3 o z o z Ll 8 Bom 5 m x S E 3 CONDENSEUR MOTOR DUCTEUR 3 VENTILATEUR B BLANC 2 G GRIS n B s N NOIR 3 A BLEU M MARRON GV JAUNE VERT PROTECTEUR COMPRESSEUR le SCHEMA ELECTRIQUE SFN 1000 REFROIDISSEMENT PAR AIR ET PAR EAU 380 440 50 3 ROTATION io MOTOR DUCTEUR Me EL LED NIVEAU EAU n ROTATION 2 o y MOTO
56. ndensatrice aria o acqua consumo n 24 litri per ora Condensing unit cooling air or water consumption n 24 litres per hour Kondensatoreinheit Luft oder Wasser Verbrauch n 24 liter pro Stunde Refroidissement de l unit de condensation air ou eau consommation n 24 litres par heure Refrigeraci n de la unidad condensadora aire agua consumo n 24 litros para hora Potenza assorbita Absorbed power Leistungsaufnahme W 480 Puissance absorb e Potencia Absorbida Refrigerante Refrigerant K ltemittel R frig rant Refrigerant R 134a Attacco entrata acqua Water iniet connection 3 4 Gas Anschluss f r Wasserzufluss Prise entr e d eau conexi n entrada agua Attacco scarico acqua Water output connection Anschluss f r Wasserabfluss Prise coulement d eau mm 2 20 Conexi n desague Alimentazione monofase Single phase input Einphasige Spannung Alimentation monophase Alimentaci n monof sica 220V 240V 50 Hz a richiesta on request Lieferbar auf Wunsch sur demande seg n pedido Alimentazione voltaggi speciali Extra voltages Andere Spannungen Alimentation voltages sp ciaux Otros voltajes especiales Capacit deposito Storage bin capacity Inhalt des Vorrats Eisbeh nders Capacit de la r serve Capacidad del deposito kg 27 Carrozzeria External structure inox Carroceria Temperatura ambiente Peso netto Net weight Netto Gewcht Poids net Peso neto kg 64 x con temperatura acqu
57. ne doit pas tre inf rieu re 5 C 40 F ou sup rieure 35 C 90 F INFORMATIONS G N RALES ET INSTALLATION Mise en marche MOTOR DUCTEUR Apr s avoir install correctement l appareil et l avoir reli au r seau lectrique et hydraulique COMPRESSEUR appliquer la proc dure de d marrage suivante MOTEUR VENTILATEUR dans le cas d un appareil refroidi par air command par le cap teur de temp rature du condenseur plac entre les ailettes Fig 2 A Ouvrir le robinet d arr t d eau et mettre sous tension par l interrupteur g n ral externe plac sur la ligne lectrique La premiere LED VERTE s allume pour signaler que l ap pareil est sous tension C 2 3 minutes apr s le d marrage du com presseur l appareil commence produire des p pites de glace dans le conteneur IMPORTANT A chaque mise sous tension apr s une p riode d arr t alimentation lec trique d branch e la LED ROUGE clignote pendant 3 minutes apr s lesquelles l appareil d marre avec mise en marche s quentielle du motor ducteur et apr s 5 secondes du compresseur Fig 1 IMPORTANT Les premi res p pites de glace sont d une consistance r duite car la temp rature d vaporation doit encore arriver son niveau de r gime Attendre une dizaine de minutes pour que la temp rature d vapora tion descende en dessous des valeurs nor males pour obtenir de la glace pr sentant une consistance correcte
58. neau LED de monitorage Une fois limin e la cause de l anomalie pour red marrer l appareil d brancher et rebrancher lectriquement ce dernier La LED ROUGE de retard la mise en marche clignote pendant 3 minutes et reprend son tat normal SYST ME M CANIQUE Le syst me m canique des appareils produc teurs de glace en p pites ICEMATIC se compo se essentiellement d un ensemble motor duc teur qui actionne par un joint d accouplement une vis sans fin plac e l int rieur du cylindre d vaporation Freezer vertical 2 en cas de SFN 1000 Le motor ducteur compos d un moteur monophas avec condenseur perma nent mont sur une boite de r duction engre nages et pignons actionne la vis sans fin une vitesse de 9 5 tours minute NIVEAI MIN EAU ROTATION O MOTEUR TEMP CONDENSEU CAPTEURS TEMP VAPORATEU CONTR LE NIVEAU DE GLACE gt L 1 N COMPRESSEUR vel MICROPROCESSEUR TRANSF 0008 RELAIS BOBINE T L RUPTEUR MOTOR DUCTEUR TRIAC VENTILATEUR 21 CARTE 77 LECTRONIQUE NOTE La rotation moteur du r ducteur chacun des deux pour le mod le SFN 1000 est contr l e par un dispositif constitu par un aimant fix l arbre sup rieur de ce dernier qui g n re un champ magn tique tournant et par un capteur qui en rel ve la variation en transmettant un si
59. nt les normes qualit que nous imposons mais b n ficient surtout de la reconnaissance de 3 des organismes de certification lectrom canique europ ens les plus importants VDE SEV WRC dont nous reproduisons ci dessous les marques L obtention de ces certifications t moignent que nos producteurs de glace sont construits dans des mat riaux et des composants approuv s et reconnus par ces organismes et atteste que nos machines avant de se voir attribuer le label de certification d idon it aux normes de quali t et de s curit ont subi des tests nombreux et s v res de la part des inspecteurs techniques VDE SEV WRC lesquels se r servent le droit d effectuer des inspections p riodiques sur des machines de ce type tant en service qu en phase de constructions dans nos usines Ceci dans le but de v rifier que de notre part les normes qu ils prescrivent sont toujours respec t es pour garantir la s curit et la qualit des produits que nous introduisons sur le march IMPORTANT Pour ne pas compromettre ou r duire les caract ristiques de qualit et de s curit de cette machine effectuer r guli re ment l installation et l entretien Appliquer scrupuleusement en l occurrence les instruc tions du manuel Conteneur de glace Les producteurs de glace en p pites s rie SF ne sont pas quip s de conteneurs Il est indis pensable d accoupler un conteneur de col
60. nt uniquement en tournant dans la bonne direction antihoraire L Motoventilateur Mod les refroidis par air Le motoventilateur reli lectriquement au TRIAC de la carte lectronique fonctionne de fa on faire circuler l air de refroidissement par le condenseur pour maintenir la temp rature de condensation dans les limites fix es par le cap teur correspondant aux valeurs de pression de condensation de 17 18 bar M Soupape pressostatique Mod les refroidis par eau La soupape pressostatique maintient une valeur constante la haute pression dans le cir cuit de r frig rant en variant le flux d eau de refroidissement dans le condenseur Lorsque la pression augmente la soupape pressostatique s ouvre pour augmenter le d bit d eau de refroi dissement du condenseur N Compresseur Le compresseur herm tique est le coeur du sys t me et fait circuler le r frig rant dans le circuit frigorifique Il aspire le r frig rant sous forme de vapeur basse pression et temp rature le com prime en faisant augmenter sa pression et sa temp rature et le transforme en vapeur haute pression pour l envoyer par la soupape de refoulement dans le circuit 27 PROC DURES DE R GLAGE D POSE ET REMPLACEMENT DES COMPOSANTS NOTE Lire attentivement les instructions ci dessous avant toute op ration de remplace ment ou de r glage A R glage du niveau d eau dans l vapora teur Le niveau d eau correct dans l v
61. nte Refrigerant K ltemittel g R frig rant Refrigerant R 134a 252 23 10 104 112 116 120 kg Attacco entrata acqua Water iniet connection 3 4 Gas s BS o 21 94 102 106 110 kg Anschluss f r Wasserzufluss Prise entr e d eau conexi n entrada agua E 2 ER El COLL DOLL Attacco scarico acqua Water output connection ES seg 32 89 97 101 105 kg Anschluss f r Wasserabfluss Prise coulement d eau mm Y 20 54655 Conexi n desague 38 87 95 99 103 kg Alimentazione monofase Single phase input Prod ghiaccio in 24 h Ice prod per 24 h Einphasige Spannung Alimentation monophase 220V 240V 50 Hz Eisprod in 24 h Prod de glace en 24 h Alimentaci n monof sica Prod de hielo en 24 h Alimentazione voltaggi speciali a richiesta Extra voltages on request Andere Spannungen Lieferbar auf Wunsch Alimentation voltages sp ciaux sur demande RAFFR AD ARIA AIR COOLED Otros voltajes especiales seg n pedido LUFTGEK HLT REFR A AIR REFR A AIRE Deposito da abbinare Bin to be used D1 01 Temperatura acqua Water temperature Wassertemperatur Temp rature eau Temperatura agua Carrozzeria g o o o o o External structure 55 55 32 21 19 10 Ausf hnrung inox S5 2 2 Carrosserie 65865 10 104 112 116 120 kg o Carroceria E 5 a 55 va Peso netto Net weight Netto Gewcht k 45 55 fs 21 98 106 110 114 kg Poids net Peso neto 9 32 87 95
62. o netto Net weight Netto Gewcht Poids net Peso neto kg 179 Temperatura ambiente x con temperatura acqua 15 C with water temperature 15 C mit Wassertemperatur 15 C avec temp rature eau 15 C con temperatura agua 15 C Temperatura ambiente Ambient temperature Raumtemperatur Ambient temperature Raumtemperatur Temp rature ambiante Temp rature ambiante Temp ratura ambiente Temp ratura ambiente PRODUZIONE DI GHIACCIO ICE PRODUCTION EIS PRODUKTION PRODUCTION DE GLACE PRODUCICON DE HIELO RAFFR AD ACQUA WATER COOLED WASSERGEKUHLT REFR A EAU REFR A AGUA Temperatura acqua Water temperature Wassertemperatur Temp rature eau Temperatura agua C 32 219 15 10 10 900 1110 1170 1220 21 900 1110 1170 1220 kg 32 900 1110 1170 1220 kg 38 900 1110 1170 1220 kg Prod ghiaccio in 24 h Ice prod per 24 h Eisprod in 24 h Prod de glace en 24 h Prod de hielo en 24 h RAFFR AD ARIA AIR COOLED LUFTGEKUHLT REFR A AIR REFR A AIRE Temperatura acqua Water temperature Wassertemperatur Temp rature eau Temperatura agua C 32 219 15 10 10 950 1050 1100 1150 kg 21 870 970 1020 1070 kg 32 770 870 920 970 38 720 820 870 920 kg Prod ghiaccio in 24 h Ice prod per 24 h Eisprod in 24 h Prod de glace en 24 h
63. ondensables apr s le remplacement du condenseur P Remplacement de la soupape pressosta y tique App refr par eau Retirer les panneaux frontaux sup rieur et lat ral arri re des mod les F 125C F 200 SF 300 SF 500 et lat ral gauche du mod le SFN 1000 Fermer la soupape d arr t hydraulique et d brancher le tuyau d alimentation de la sou pape pressostatique l arri re de l appareil 3 D visser le collier serre tube et retirer le tuyau plastique du porte caoutchouc en sor tie de la soupape pressostatique 4 D visser l crou qui fixe la soupape presso statique au ch ssis de l appareil Evacuer le r frig rant du syst me et le trans f rer dans un conteneur pour le recycler apr s puration 6 Rep rer et dessouder le tuyau capillaire de la soupape pressostatique au circuit frigorif re et la retirer de l appareil NOTE Remplacer le filtre d shumidificateur chaque fois que le circuit r frig rant est ouvert Ne pas appliquer le nouveau filtre d shumidifi cateur avant que toutes les r parations et les NOTE Purger soigneusement le circuit de r frig rant pour liminer l humidit et les gaz non condensables apr s le remplacement du condenseur remplacements n aient t effectu s 7 Pour installer un nouveau compresseur pro c der comme ci dessus rebours NOTE Le d bit d eau qui passe au travers de la soupape pressostatique doit
64. onsumo n 20 litri per ora RAFFR AD ACQUA WATER COOLED Condensing unit cooling air or water consumption n 20 litres per hour WASSERGEKUHLT REFR A EAU Kondensatoreinheit Luft oder Wasser Verbrauch n 20 liter pro Stunde REFR A AGUA Refroidissement de l unit de condensation air ou eau consommation n 20 litres par heure Temperatura acqua Water temperature Refrigeraci n de la unidad condensadora aire o agua consumo n 20 litros para hora Wassertemperatur Temp rature eau Temperatura agua Potenza assorbita Absorbed power Leistungsaufnahme W 400 Puissance absorb e Potencia Absorbida C 327 219 152 10 Refrigerante Refrigerant K ltemittel 2 2 2 R frig rant Refrigerant R 134a 252 23 10 76 81 84 86 kg Attacco entrata acqua Water iniet connection 3 4 Gas s ES 9 21 72 77 80 82 kg Anschluss f r Wasserzufluss Prise entr e d eau conexi n entrada agua E 2 ER El COLL 5255 Attacco scarico acqua Water output connection ES seg 32 68 74 76 78 kg Anschluss f r Wasserabfluss Prise coulement d eau mm Y 20 acel Conexi n desague 38 64 70 71 72 kg Alimentazione monofase Single phase input Prod ghiaccio in 24 h Ice prod per 24 h Einphasige Spannung Alimentation monophase 220V 240V 50 Hz Eisprod in 24 h Prod de glace en 24 h Alimentaci n monof sica Prod de hielo en 24 h Alimentazione voltaggi speciali a richiesta Extra voltages on request Andere Spannungen Lieferba
65. orateur se trouvant l int rieur 3 Retrouver dans la partie post rieure du bo tier lectrique le terminal du capteur de l va porateur et le d crocher de son logement en faisant levier sur la languette d ancrage 4 Pour installer le nouveau capteur de l vapo rateur suivre les proc dures rebours h C Remplacement du capteur de temp rature du condenseur 1 Retirer le panneau frontal sup rieur et sur le mod le SFN 1000 le panneau lat ral droite 2 Rep rer le bulbe sensible du capteur du condenseur entre les ailettes de ce dernier sur les mod les refroidis pas air et l extraire Sur les mod les refroidis par eau le retirer apr s avoir ouvert le collier en plastique r utilisable qui l assure au tuyau de liquide 3 Rep rer dans la partie post rieure du bo tier lectrique le terminal du capteur et le d cro cher de son logement en faisant levier sur la languette d ancrage 4 Pour installer le nouveau capteur du conden seur suivre les proc dures rebours NOTE Les capteurs de niveau minimum du condenseur sont quip s des terminaux d an crage Pour viter toute confusion au moment de leur remplacement se rappeler que les ter minaux et les fiches d ancrage sont de cou leurs diff rentes A D Remplacement du contr le optique de niveau de glace Retirer le panneau frontal sup rieur et sur le mod le SFN 1000 le panneau arri re Hep rer dans la partie post rieu
66. par le panneau LED de monitorage Une fois limin e la cause de l anomalie pour red marrer l appareil d brancher et rebrancher lectriquement ce dernier La LED ROUGE de retard de mise en fonctions clignotera pendant 3 minutes et reprend son tat normal Le capteur condenseur fonctionne galement comme dispositif de s curit en cas de temp rature ambiante inf rieure 1 arr tant le producteur de glace en condition d alarme LED ROUGE fixe Si la temp rature ambiante retourne dans les limites minimums acceptables 5 l appareil red marre en acti vant automatiquement la minuterie de retard de 3 minutes apr s la reprise du fonctionnement La pression d aspiration ou de basse pression en conditions normales 21 C se stabilise sur la valeur 272 5 bar apr s quelques minutes du d marrage du producteur de glace Cette valeur peut varier d 1 ou 2 dixi mes de bar en plus ou en moins en fonction de la variation de la temp rature de l eau d alimentation de l va porateur NOTE Si 10 minutes apr s le d marrage la temp rature du r frig rant en sortie d vapo rateur relev e par la sonde ne descend pas en dessous de 1 l appareil s arr te et la 5 LED JAUNE D ALARME clignote Le producteur de glace reste en arr t pendant une heure et red marre En cas d anomalie identique r p t e 3 fois en 3 heures le pro ducteur de glace s arr te d finitivement en alarme signal e par le pan
67. r celui du trop plein et suffisamment haut pour garantir un bon fonctionnement NOTE Le flotteur doit arr ter le d bit d eau lorsque son axe qui contient la vis de r glage avec joint en caoutchouc est perpendiculaire la buse 5 Effectuer le nettoyage de la cuve et de l int rieur du freezer avec du d tartrant ACIDE CITRIQUE Consulter les instructions de net toyage du circuit hydraulique dont au point C une fois le nettoyage termin valuer la fr quence et la proc dure suivre en fonc tion du lieu d installation de l appareil NOTE Les n cessit s de nettoyage varient en fonction du type d eau et des conditions de travail locales 6 Utiliser une part de d tartrant ACIDE CITRIQUE concentr pour retirer les traces de tartre autour des capteurs de niveau d eau de la cuve 7 Avec le producteur de glace teint sur les mod les refroidis par air nettoyer le conden seur l aide d un aspirateur et une brosse non m tallique en faisant attention ne pas endommager les capteurs de temp rature ambiante et du condenseur 8 Contr ler s il y a des pertes sur le circuit hydraulique Verser de l eau l int rieur du conteneur de glace pour contr ler que le tuyau d vacuation soit libre 9 Contr ler le fonctionnement du contr le optique de niveau de glace en pla ant de la glace entre les lecteurs optiques pour inter rompre le rayon lumineux infrarouge L interruption du faisceau
68. r auf Wunsch Alimentation voltages sp ciaux sur demande RAFFR AD ARIA AIR COOLED Otros voltajes especiales seg n pedido LUFTGEK HLT REFR A AIR REFR A AIRE Capacit deposito Storage bin capacity i 5 Temperatura acqua Water temperature Inhalt des Vorrats Eisbeh nders 20 Wassertemperatur Temp rature eau Capacit de la r serve Capacidad del deposito Temperatura agua EE Carrozzeria o o o o o External structure 32 21 15 10 Ausf hnrung inox 25 22 Carrosserie E 5 10 78 84 87 90 kg Carroceria E 5 35 Peso netto Net weight Netto Gewcht ka 53 fs 8 9 Poids net Peso neto g EEREE 32 58 63 66 68 con temperatura acqua 15 C T with water temperature 15 C 38 48 52 54 56 kg mit Wassertemperatur 15 C Prod ghiaccio in 24 h Ice prod per 24 h avec temp rature eau 15 Eisprod in 24 h Prod de glace en 24 h con temperatura agua 15 C Prod de hielo en 24h Dimensioni Dimensions Masse Dimensions Dimensiones 570 9 600 L 570 2 I 7 LM PA 3 P d R 8 SE c5 Ltd gt i N CARACT RISTIQUES TECHNIQUES PRODUCTEUR LECTRONIQUE MODULAIRE DE GLACE EN PEPITES MOD F 125C R 134a o Produzione di ghiaccio in 24 ore fino a Ice produced for 24 hours up to Eisproduktion in 24 Stunden bis zu Production de glace en 24 h jusqu Produccion de hielo en las 24 horas hasta kg 120 Raffreddamento unit co
69. r du boitier lectrique le terminal du contr le optique de niveau de glace 4 fiches de couleur noire et le d crocher de son logement en faisant levier sur la languette d ancrage D visser les 2 vis qui ancrent le conduit optique au conduit de d chargement Pour installer le nouveau capteur optique de niveau de glace suivre les proc dures rebours E Remplacement du capteur de sens de rota tion du moteur Effet Hall Retirer le panneau frontal sup rieur D visser les vis de fixation du couvercle en plastique au logement du capteur magn tique et le d poser D visser les 2 vis qui ancrent le capteur au logement en plastique et l extraire de son logement Hep rer dans la partie post rieure du boitier lectrique le terminal du capteur de rotation 4 fiches de couleur rouge et le d crocher de son logement en faisant levier sur la lan guette d ancrage Pour installer le nouveau capteur de rotation correct du moteur appliquer la proc dure en sens inverse F Remplacement du capteur de niveau d eau dans la cuve Retirer le panneau frontal sup rieur D visser les crous d ancrage des cosses des deux barrettes en acier inox capteurs de niveau d eau plac es sur le couvercle de la cuve flotteur E Rep rer dans la partie post rieure du bo tier lectrique le terminal du capteur de niveau minimum d eau 2 fiches de couleur rouge et le d crocher de son logement en faisant levier sur la languette
70. r red mar rer l appareil d brancher et rebrancher lec triquement ce dernier B Capteur de niveau minimum d eau dans la cuve flotteur Le capteur de niveau minimum d eau dans la cuve flotteur se compose de 2 axes cap teurs en acier inox ancr s verticalement au couvercle et reli s lectriquement au circuit BT de la carte lectronique Leur extr mit inf rieure est immerg e dans l eau contenue dans la cuve et par le biais du flux de courant trans mis au travers des sels min raux contenus dans l eau en signale la pr sence la carte lectronique NOTE L absence d eau ou la faible teneur en sels min raux conduction inf rieure 30 S provoque l interruption ou la diminution du courant lectrique transmis la carte lectro nique avec arr t de la machine signal par l alumage de la LED JAUNE C Capteur de temp rature du condenseur le capteur de temp rature du condenseur entre les ailettes du condenseur air ou en contact avec le serpentin dans le cas du condenseur eau rel ve la temp rature de condensation et en transmet les variations en envoyant un signal la carte lectronique Si la temp rature du capteur du condenseur des cend en dessous de 1 C temp rature ambiante trop basse la carte lectronique s ar r te imm diatement et ne valide pas le fonc tionnement de la machine tant que la temp ra ture ne d passe pas 5 C Pour les mod les re
71. rcle en faisant correspondre le conduit de d chargement de glace avec l ouverture pra tiqu e dans le couvercle NOTE Cette machine contient des compo sants d licats de haute pr cision Eviter toute secousse ou choc violent D BRANCHEMENTS LECTRIQUES Observer la plaque de l appareil pour d termi ner en fonction de l amp rage le type et la sec tion du c ble utiliser Tous les appareils sont munis d un c ble d alimentation lectrique qui doit tre branch sur une prise avec mise la terre et reli e un disjoncteur muni des fusibles ad quats comme indiqu sur la plaquette de chaque appareil La variation maximum de voltage autoris e ne doit pas d passer 10 de la valeur de plaque ou tre inf rieure 696 Un voltage bas peut causer un fonctionnement anormal et provo quer des dommages aux protections et aux bobines lectriques NOTE Toutes les connexions externes doi vent tre faites dans les r gles de l art confor m ment aux normes locales Dans certains cas demander l intervention d un lectricien expert Avant de relier le producteur de glace au r seau lectrique v rifier de nouveau que le voltage de l appareil indiqu sur la plaque cor respond au voltage relev l alimentation lec trique CFD E ALIMENTATION HYDRAULIQUE ET VIDAGE Avant propos En choisissant l alimentation hydraulique des machines F80C F125C F120 F200 SF300 SF500 SFN1000 tenir
72. res le pro ducteur de glace s arr te d finitivement en alarme signal e par le panneau LED de monitorage Une fois limin e la cause de l anomalie pour red marrer l appareil d brancher et rebrancher lectriquement ce dernier La LED ROUGE de retard de mise en fonctions clignotera pendant 3 minutes et reprend son tat normal CAPTEURS TEMP CONDENSEUR T gt 75 C tc 2 o N tc 8 16 MICROPROCESSEUR i BOBINE T L RUPTEUR n EQ mua MOTOR DUCTEUR E LO VENTILATEUR ARTE LECTRONIQUE E V rifier l intervention de la sonde de niveau minimum d eau dans la cuve flotteur en fermant le robinet d arr t hydraulique de l ap pareil Apr s quelques instants lorsque le niveau d eau est descendu en dessous du niveau des capteurs l appareil s arr te ins tantan ment en allumant simultan ment la LED JAUNE d absence d eau Fig 5 IMPORTANT La sonde de contr le de niveau d eau rel ve la pr sence d eau dans la cuve par un courant basse tension qui passe au travers de l eau contenue dans la cuve flot teur ATTENTION L utilisation d eau tr s douce sans sels min raux dont la conduction lectrique est inf rieure 30 uS ne permet pas le passage de courant basse tension et provoque l arr t ou le non fonctionne ment de l appareil avec allumage de la LED JAUNE de manque d eau m me si l e
73. roulements sup rieur et inf rieur ainsi que les O R chaque fois que l on d monte l en semble vaporateur A cet effet il vous est fourni un kit de pi ces d tach es avec un tube de graisse alimentaire et hydrofuge 13De l int rieur du support en aluminium atteindre et extraire les composants qui constituent le joint de transmission 14Contr ler l tat des deux demi joints cli quet si us s ne pas h siter remplacer 15Installer le roulement inf rieur dans le loge ment en bronze en faisant attention orien ter la bague en plastique vers le haut 16Installer le roulement sup rieur du concas seur en commen ant par la partie radiale qui doit tre mont e avec la surface plate tour n e vers le haut 17Appliquer du lubrifiant graisse sur la partie sup rieure monter la cage de rouleaux avec les ouvertures les plus petites vers le haut pour laisser un peu de jeu entre la cage en plastique et la surface plate de la partie inf rieure du roulement voir dessin CZ AC 1 H 18Appliquer de la graisse et monter la rondelle affleurante en acier 19Apr s avoir remplac le joint O ring du concasseur monter ce dernier sur le sommet de la vis sans fin et le fixer avec le boulon sup rieur 20Installer le groupe vis sans fin concasseur dans l vaporateur en proc dant comme ci dessus rebours J Remplacement du motor ducteur 1 Retirer le panneau frontal sup rieur et
74. sant par le condenseur il se transforme en r frig rant liquide La ligne liquide conduit le r frig rant du condenseur au tuyau capillaire au tra vers du filtre de d shumidification Pendant le passage par le tube capillaire le r frig rant liquide perd progressivement sa pression et une partie de sa temp rature atteint et p n tre le serpentin de l vaporateur ou cylindre freezer L eau en contact avec la paroi r frig r e de l vaporateur c de de la chaleur au r frig rant circulant dans le serpentin en causant l vaporation et la modification de l tat physique savoir que le liquide devient CFD vapeur Le r frig rant l tat de vapeur doit passer par l accumulateur est aspir de nou veau par la ligne d aspiration La pression de refoulement du syst me r frig rant haute pres sion est maintenue entre deux valeurs pr fix es par le capteur de temp rature du condenseur plac entre les ailettes en cas de condenseur air ou plac en contact avec la ligne de r frig rant liquide en cas de conden seur par eau Sur les appareils condens s par air lorsque la temp rature du condenseur d passe une certaine valeur la capteur varie son potentiel lectrique en transmettant du cou rant en BT au MICROPROCESSEUR de la carte lectronique celui ci labore le signal recu et alimente lectriquement d une fa on intermit tente ONOFF LE MOTEUR DU VENTILATEUR par le biais d un T
75. sup rieur compo S par 2 couronnes de rouleaux inox de support des charges radiales et axiales exerc es par la vis sans fin Ce roulement est lubrifi par de la graisse sp cifique alimentaire et hydrofuge NOTE V rifier tous les 6 mois l tat du lubri fiant et du roulement sup rieur L Motor ducteur deux pour le mod SFN 1000 Compos par un moteur asynchrone monopha s dot de condenseur permanent cal sur un carter de r duction engrenages et pignons L ensemble actionne par un joint de transmis sion la vis sans fin d l vation de glace situ e l int rieur de l vaporateur ou freezer verticale Le rotor du moteur support par deux roule ments billes lubrification permanente trans met le mouvement un engrenage en fibre pour r duire le bruit et partir de ceux ci avec des couples de pignons et engrenages en cas cade support s sur roulements rouleaux log s dans la carcasse sup rieure et inf rieure l arbre de sortie La boite de r duction tanche gr ce deux pare huile ins r s dans les trous de passage de l arbre rotor et celui de sortie est lubrifi e par de la graisse sp cifique MOBILPLEX IP 44 Le tout est d montable et inspectable simplement en d vissant et en ouvrant les deux demi carters de logement en aluminium L arbre de sortie du motor ducteur est accoupl la vis sans fin de l vaporateur par des demi joints dent s qui transmettent le mouveme
76. tion qui provoquent automatiquement la chute de la garantie 1 Positionner le conteneur et le producteur modulaire de glace dans le lieu d installation d finitif Le choix du lieu d installation d fini tif doit tenir compte des limites suivantes a Temp rature ambiante minimum 10 C maximum 40 C b Temp rature de l eau d alimentation mini mum 5 C maximum 40 C C Lieu bien a r pour assurer une ventilation efficace de l appareil et un fonctionnement correct du condenseur d Espace ad quat pour les raccordements l arri re de l appareil Laisser au moins 15 cm d espace de service autour de l unit pour permettre une circulation d air correcte et efficace surtout sur les mod les refroidis par air 2 Mettre de niveau le conteneur dans toutes les direc tions de l avant l arri re et de gauche droite l aide des pieds r glables 3 Sur le conteneur D 201 et D 310 contr ler le joint sup rieur du conteneur de glace afin de v rifier l absence de ruptures ou de fissures de fagon garantir le scellement correct entre le conteneur et le couvercle NFK 201 NFK 310 4 Monter le couvercle NFK 201 et NFK 310 au dessus du conteneur en le fixant avec les boulons fournis en veillant positionner l ou verture de d chargement de glace vers la partie arri re et positionner l int rieur de cette derni re le conduit du raccord en plas tique GEO 5 Installer le producteur au dessus du cou ve
77. tre r gl par la vis situ e dans la partie haute de sa tige jusqu avoir une pression de condensation de 14 bar Q Remplacement du compresseur y Retirer les panneaux frontaux sup rieur et lat ral arri re des mod les F 125C F 200 SF 300 SF 500 et frontal du mod le SFN 1000 2 Retirer le couvercle et d brancher les c bles lectriques des terminaux du compresseur 3 Evacuer le r frig rant du syst me et le trans f rer dans un conteneur pour recyclage apr s puration 4 Dessouder et d gager les tuyaux de refoule ment et d aspiration du compresseur 5 D visser les boulons qui le fixent au socle et retirer le compresseur du socle de l appareil Sur les mod les F 125C F 200 SF 300 SF 500 dessouder le tuyau de service charge pour soudage sur le nouveau compresseur NOTE Remplacer le filtre d shumidificateur chaque fois que le circuit r frig rant est ouvert Ne pas appliquer le nouveau filtre d shumidifi cateur avant que toutes les r parations et les remplacements n aient t effectu s 7 Pour installer un nouveau condenseur proc der comme ci dessus rebours NOTE Purger soigneusement le circuit de r frig rant pour liminer l humidit et les gaz non condensables apr s le remplacement du condenseur 33 ve CARACT RISTIQUES TECHNIQUES DES PRODUCTEURS P PITES ri CHARGE PUISSANCE ABS ABS MISE ABSORPTIO
78. ventilateur tourne librement 7 Contr ler que le compresseur soit libre d os ciller sur ses amortisseurs 8 Consulter les donn es de plaque l arri re du ch ssis c t de raccords hydrauliques et lectriques et v rifier que le voltage du r seau disponible corresponde celui de l appareil indiqu sur la plaque ATTENTION Un voltage erron fait tom ber la garantie 9 Remplir la fiche garantie du manuel d uti lisation en indiquant le mod le et le num ro de s rie de l appareil indiqu sur la plaque fix e sur le ch ssis Exp dier la fiche garantie remplie CASTELMAC S P A Conteneur de glace D101 D201 D310 1 Suivre les proc dures dont aux points 1 2 et 3 sus cit s pour d baller le conteneur de glace 2 D visser sur les mod les D 310 les 2 bou lons et retirer la protection en t le du raccord d vacuation 3 Poser le conteneur sur le c t arri re et mon ter les pieds dans leur logement 4 Retirer tous les supports internes utilis s pour le transport et les bandes adh sives de protection ainsi que le d flecteur en plas tique non utilisable car pr vu uniquement pour la superposition des producteurs de gla ons 10 5 Remplir la fiche garantie du manuel d utilisa tion en indiquant le mod le et le num ro de s rie de l appareil indiqu sur la plaque fix e sur le ch ssis Exp dier la fiche garan tie remplie CASTELMAC S P A Conteneur de glace B 50

F 80 C F 125 C F 120 F 200 SF 300 SF 500 SFN 1000

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