Parcs d`importance nationale - Naturpark Pfyn
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1. Parcs d importance nationale Label Produit OFEV 2009 Exemples de co ts de certification Il est difficile de chiffrer les co ts li s la certification et aux contr les sans disposer d informations relatives au d tail des cahiers des charges aux organismes de contr les actifs dans la r gion etc Ces chiffres d pendent en effet de nombreux param tres type de produits types et nombre d exigences synergies avec autres exigences d j contr l es volume de production fr quence des contr les etc N anmoins pour fixer les ordres de grandeur et selon l exp rience de l Organisme intercantonal de certification OIC les co ts externes contr les et certification peuvent s lever par an et par utili sateur de la marque de AOC c est dire en int grant le co t du contr le des fournis seurs de mati res premi res gt autour de 100 TVA par type de produit fromage viande sirop confiture pour un agriculteur ou une agricultrice isol e qui fait de la vente directe gt autour de Fr 375 TVA pour le Gruy re AOC 260 fromageries et 20 affineurs gt autour de Fr 500 TVA pour la marque Das Beste der Region Berne 64 utilisateurs gt autour de Fr 650 TVA pour le Kirsch suisse 20 distilleries Outre les param tres d j mentionn s ci dessus la complexit de la fili re nombre et variations des fournisseurs de mati res premi res etc le nombre de producteurs2. Evolution des Directives Les Directives sur les conditions d attribution et d utilisation du label Produit sont volutives En particulier les cat gories trait es et le contenu des exigences devront voluer en fonction des besoins et de la r alit de la labellisation dans les parcs d importance nationale Le Groupe consultatif Label Produit est charg de faire des propositions pour l vo lution des Directives Si n cessaire il peut nommer cet effet un ou plusieurs groupes de travail ad hoc Les propositions sont valu es au sein du Groupe consultatif Label Produit Conform ment l OParcs art 29 al 5 l OFEV approuve les modifications apr s consultation de tous les partenaires int ress s et en accord avec l OFAG et le SECO 23 2 7 Parcs d importance nationale Label Produit OFEV 2009 D signation et identit visuelle Le visuel sera li au Manuel d utilisation de la marque Produit des parcs suisses en d veloppement La coexistence entre les marques r gionales pour les produits agricoles et le label Produit des parcs est garantie Les marques r gionales sont int gr es dans le visuel du label Produit des parcs 24 Exigences nationales du label Produit Exigences nationales du label Produit A Produits alimentaires A l Les produits alimentaires remplissent les exigences fix es dans les Directives concernant les marques r gionales en vigueur reconnues par l Office f d ra
3. Sur la base des valeurs d crites ci dessus des exigences sont d finies deux niveaux gt le niveau national des exigences nationales valables dans tous les parcs d impor tance nationale sont d finies par cat gorie de biens ou de services cf d finition ci contre le niveau parc partir de la r alit de son territoire et des objectifs fix s dans sa charte chaque parc d finit les exigences parc pour chaque gamme de bien ou de service cf d finition ci contre les engagements mutuels du parc et des personnes entreprises regroupements de personnes ou d entreprises qui utilisent le label Produit Ces exigences et engagements sont fix s dans une convention de partenariat qui lie l organe responsable du parc et les personnes entreprises regroupements de per sonnes ou d entreprises qui utilisent le label Produit Fig 1 gt Deux niveaux d exigences Prodits 5 6 etc Produit 1 Produit 2 Produit 3 Produit 4 Services 1 2 3 etc NIVEAU PARC Engagements mutuels parc et personnes entreprises regroupements de personnes ou d entreprises qui utilisent le label V Exigences parc Exigences parc Exigences parc Exigences parc gamme A1 gamme A2 gamme B1 gamme A4 A5 Produits carn s Produits laitiers Produits du bois B2 B3 etc me mum uec ums NIVEAU NATIONAL COMMUN 11 Cat gorie Dans ces Directives on appelle cat gorie chaque ensemble de biens et services pour lequel des
4. gar de faune garde chasse etc qui peut justifier soit d une formation compl 27 Parcs d importance nationale Label Produit OFEV 2009 C 6 C 7 mentaire actuelle en animation Silviva Pro Natura WWF FEE Wakonda Feuervogel Ecole la Ferme La Cl des Champs CEMEA Amis de la Na ture ASPO Jeunesse et sports Ranger etc soit d exp rience actuelle dans la p dagogie et l animation stages camps conduite de groupes etc 4 Professionnelle de l enseignement ou de l animation enseignante animateur ou animatrice etc qui peut justifier d une formation compl mentaire et ou d exp rience dans les domaines de l environnement de la nature du paysage et ou du patrimoine naturel ou culturel 5 Habitante du parc connaissant bien le territoire et le parc et dont les comp tences sont valu es par l organe responsable du parc ou par un organisme d sign par le parc L organe responsable du parc approuve l activit sur la base d un plan de d roulement de l activit qui lui est soumis l avance Le plan comprend Le nom les coordonn es et la preuve des comp tences des personnes respon sables et qui animent l activit La description de l activit dates nature de l activit lieux de d roulement moyens de transport nombre maximal de participant e s Le cas ch ant les autorisations n cessaires la pratique de l activit Les efforts entrepris pour que l activit ne por
5. But de ces Directives 8 1 2 Structure 8 1 3 Liens avec d autres outils 8 14 Bases l gales 8 1 5 Port e juridique 9 1 6 Contenu des Directives 9 2 Conditions d attribution et d utilisation du label Produit 10 2 1 But et valeurs du label Produit 10 2 2 Structure du label Produit 11 2 2 1 Les exigences nationales 13 2 2 2 Les exigences parc 14 2 2 3 La convention de partenariat 14 2 24 Crit res d octroi du label Produit 16 2 3 Les acteurs et leurs r les 17 2 3 1 L Office f d ral de l environnement OFEV 17 2 3 2 L Office f d ral de l agriculture OFAG et le Secr tariat d Etat l conomie SECO 17 2 3 3 Le Groupe consultatif national label Produit 18 2 3 4 Le R seau des parcs suisses 19 2 3 5 L organe responsable du parc 19 2 3 6 Les personnes entreprises ou regroupements de personnes ou d entreprises qui souhaient utiliser le label Produit 19 2 3 7 L organisme de certification 20 2 4 Proc dures 21 2 4 1 Proc dure de d finition des exigences parc 21 2 4 2 Proc dure d attribution du label Produit 21 2 5 Financement 23 2 6 Evolution des Directives 23 2 7 D signation et identit visuelle 24 3 Exigences nationales du label Produit 25 Abstracts Abstracts This guideline describes the philosophy and values underpinning the Product label awarded by the Swiss parks It describes the roles of the various partners involved and the processes that must be followed before a label can be awarded certifying
6. adaptation du contenu des exigences L Office f d ral de l agriculture OFAG et le Secr tariat d Etat l conomie SECO Conform ment l art 29 al 5 OParcs l OFAG et le SECO doivent donner leur accord l OFEV pour toute modification des Directives sur les conditions d attribution et d utilisation du label Produit y compris le contenu des exigences nationales L OFAG et le SECO peuvent galement proposer des modifications 17 2 3 3 Parcs d importance nationale Label Produit OFEV 2009 Le Groupe consultatif national label Produit Le Groupe consultatif national label Produit est nomm par l OFEV pour le conseiller en mati re de gestion du label Produit R les Le Groupe consultatif national label Produit est charg d mettre des pr avis sur les exigences parc pour les diff rentes gammes de biens et de services Pour tablir ces pr avis destin s l OFEV le Groupe consul tatif national label Produit value en particulier la contribution des exigences parc la r alisation des objectifs de la charte du parc l quivalence du niveau d exigences parc dans les diff rents parcs d importance nationale en Suisse d mettre des pr avis sur les demandes d exceptions pour les exigences nationales p ex provenance des mati res premi res pour les Produits alimentaires cf 3 d laborer des propositions d volution des exigences nationales p ex exigences pour
7. autres biens et services portant le label Produit lors de foires manifestations expositions etc gt etc 3 Engagements du parc vis vis des personnes entreprises regroupements de personnes ou d entreprises qui utilisent le label Produit L organe responsable du parc s engage 1 fournir un accompagnement et un conseil technique li s au d veloppement du jus de fruits labellis 2 faciliter la mise en r seau des entreprises utilisant le label Produit 3 promouvoir les produits labellis s d ous 4 Facultatif efforts individuels des personnes entreprises regroupements de personnes ou d entreprises qui utilisent le label Produit M et Mme X s engagent 1 installer des nichoirs dans le verger 2 participer au r seau OQE de la r gion 3 D ici 20 planter 20 du verger d arbres fruitiers de vari t s anciennes ou locales 4 5 Dispositions compl mentaires 1 Validit de la signature 2 Modalit s de contr le et certification 3 Sanctions recours 4 R f rence au Manuel d utilisation de la marque Produit des parcs suisses 30 A2 Annexes Int r t du label Produit Le label Produit est int ressant plus d un titre gt Pour les personnes et entreprises produisant des biens ou des services Le label Produit permet de promouvoir les biens et services sur la base d un label national reconnu Le label Produit mat rialise un partenariat avec le parc qui pe
8. de nouvelles cat gories de biens ou services adaptation du contenu des exigen ces existantes gt de servir de lieu d changes d exp riences entre les parcs et les partenaires concern s par le th me p ex en vue d harmoniser les d marches de contr le et de certification gt de servir d organisme de r f rence et d expertise pour toutes les questions relati ves au label Produit Composition du groupe Le Groupe consultatif national label Produit se compose de repr sentant e s de chaque cat gorie de parcs d importance nationale suisses y compris candidats repr sentant e s de diff rents domaines concern s par le label Produit p ex Groupe d int r t pour les produits r gionaux gt repr sentant e s de l OFEV Des experts suppl mentaires peuvent tre invit s selon les th mes traiter p ex do maine de la certification branche sp cifique etc Des sous groupes th matiques incluant ou non des partenaires externes peuvent tre constitu s selon les besoins p ex pour proposer des exigences pour des cat gories de biens et de services qui ne pas sont pas encore incluses dans les pr sentes Directives p ex h bergement restauration Le secr tariat du Groupe consultatif national label Produit est tenu par le R seau des parcs suisses Il se r unit environ deux fois par an selon les n cessit s L OFAG et le SECO sont tenus au courant des travaux du groupe et peuvent y partici per e
9. gt l environnement pratique gt Parcs 24 gt Parcs d importance nationale 09 Label Produit Directives sur les conditions d attribution et d utilisation du label Produit LD A s e n TE divas ir 2 1 HA zu ET US e T x h XM v7 m gt Pages w Lad Vy x ees gaint VEA Rte PUN eee o ee ee ES RC PTT aru Ea EREL a u i gie 1i za GE ade VILLE j ve m Schweizerische Eidgenossenschaft Conf d ration suisse Confederazione Svizzera Confederaziun svizra Office f d ral de l environnement OFEV INS SS cj gt l environnement pratique Parcs Parcs d importance nationale Label Produit yep EE Cmm II Directives sur les conditions d attribution et d utilisation du label Produit Publi par l Office f d ral de l environnement OFEV Berne 2009 Valeur juridique de cette publication La pr sente publication est une aide l ex cution labor e par l OFEV en tant qu autorit de surveillance Destin e en premier lieu aux autorit s d ex cution elle concr tise des notions juridiques ind termin es provenant de lois et d ordonnances et favorise ainsi une application uniforme de la l gislation Si les autorit s d ex cution en tiennent compte elles peuvent partir du principe que leurs d cisions seront conformes au droit f d ral D autres solutions sont aussi licites dans la mesure o elles sont conformes au droit en vigueur L
10. informations et tous les do cuments n cessaires tablir les preuves de la conformit du bien ou du service aux exigences parc remplir les autres engagements d finis peuvent tre d finis des engagements con cernant le partenariat avec le parc les collaborations avec d autres entreprises utilisant le label Produit les efforts de promotion commune la participation des formations dispens es par le parc etc Ces engagements peuvent tre d finis de mani re commune pour tous les biens et services labellis s et ou par gamme de bien ou de service Engagements du parc vis vis des personnes entreprises regroupements de personnes ou d entreprises qui utilisent le label Produit L organe responsable du parc s engage peuvent tre d finis des engagements concernant la mise en r seau des entreprises utilisant le label Produit l accom pagnement technique la formation la promotion des biens ou services labellis s etc Ces engagements peuvent galement tre d clin s selon la gamme de biens ou de service concern e Facultatif efforts individuels des personnes entreprises regroupements de personnes ou d entreprises qui utilisent le label Produit La personne l entreprise le regroupement de personnes ou d entreprises s engage s efforce de peuvent tre d finis des efforts individuels de la personne de l entre prise ou du regroupement de personnes ou d entreprises qui utilise le label Produit allant dan
11. ou d entreprises qui en font la demande le droit d utiliser le label Produit pour distin guer des biens ou des services Ces Directives visent galement faciliter la pr paration des demandes d attribution du label Produit par les personnes entreprises regroupements de personnes ou d entre prises aupr s de l organe responsable du parc Structure Les Directives sont mises disposition sous forme lectronique uniquement Liens avec d autres outils Lignes directrices pour la planification la cr ation et la gestion des parcs Bases l gales gt Loi f d rale du 1 juillet 1966 sur la protection de la nature et du paysage LPN RS 451 gt Ordonnance du 7 novembre 2007 sur les parcs d importance nationale OParcs RS 451 36 8 1 5 1 6 Introduction Port e juridique La pr sente publication est une communication de l OFEV en sa qualit d autorit d ex cution Destin e aux requ rants de d cisions et contrats de l OFEV en particulier pour les autorisations et les octrois de subventions elle concr tise la pratique de l OFEV en sa qualit d autorit d ex cution aussi bien formellement documents indispensables fournir dans le cadre d une demande que mat riellement preuves indispensables pour remplir les exigences juridiques mat rielles Le requ rant qui se conforme aux informations contenues dans cette communication peut consid rer que sa demande est compl te Contenu des Di
12. pour un m me cahier des charges la capacit d autocontr le et d organisation des utilisa teurs de la marque ou le cas ch ant de l organe responsable du parc etc ont ga lement une influence sur les co ts de contr le et certification 32
13. remplies l organe responsable du parc discute avec les personnes ou entreprises int ress es des diff rents chapitres de la convention de partenariat Le cas ch ant la convention de partenariat est adapt e la situation particuli re ou au projet personnel de la personne de l entreprise ou du regroupement de personnes ou d entreprises Une fois la convention tablie elle est sign e par les deux parties pour une dur e limit e 21 Parcs d importance nationale Label Produit OFEV 2009 Etape 3 Le contr le L organe responsable du parc transmet la demande d attribution du droit d utiliser le label Produit l organisme de certification qu il a choisi pour cette cat gorie de biens ou de services pour qu il mette en place les proc dures de contr le Les contr leurs engag s par l organisme de certification v rifient gt que le bien ou le service offert est produit conform ment aux exigences nationales gt le respect des exigences li es au Manuel d utilisation de la marque Produit des parcs suisses l existence et la validit de la signature de la convention de partenariat Si le bien ou le service est soumis plusieurs certifications on cherchera combiner les contr les sur le site li s aux diff rentes certifications Par ailleurs l organe responsable du parc met en place un syst me de contr le simple du respect des dispositions contenues dans la convention de partenariat en particulier l
14. the quality of a product or a service offered within a park of national importance Die vorliegende Richtlinie legt die Philosophie und die Werte des Produktelabels der Schweizer Parke dar und definiert die Rollen der verschiedenen Partner Des Weiteren beschreibt sie die diversen Prozesse die durchlaufen werden m ssen um die Verlei hung des Labels und eine Zertifizierung der Produkte oder der Dienstleistungen inner halb eines Parks von nationaler Bedeutung zu erreichen Les pr sentes directives d crivent la philosophie et les valeurs du label Produit des parcs suisses Elles d finissent le r le des diff rents partenaires et d crivent les diff rents processus qu ils doivent entreprendre pour arriver une certification de produits ou de services l int rieur d un parc d importance nationale ainsi qu leur labellisa tion Le presenti direttive descrivono la filosofia ed 1 valori del marchio Prodotto dei parchi svizzeri Esse definiscono il ruolo dei diversi attori e decrivono i processi che questi ultimi devono intraprendere per ottenere ad una certificazione ed ad una labelliz zazione dei prodotti o dei servizi nel territorio di un parco d importanza nazionale Keywords parks of national importance products services label certification Stichw rter P rke von nationaler Bedeutung Produkte Dienstleistungen Label Zertifizierung Mots cl s Parcs d importance nationale Produits Services L
15. 2009 ne contiennent ainsi pas d exigences nationales dans ce domaine Le Groupe consultatif national Label Produit cf 2 3 sera charg de d velopper des exigences nationales dans ce domaine en collaboration avec les branches et les Offices f d raux concern s ainsi qu avec les cantons et les parcs Offres combin es Dans un premier temps il n est pas pr vu de cr er une cat gorie offre combin e permettant par exemple d utiliser le label Produit pour d signer des prestations combinant excursions visites h bergement consommation etc En effet la cr ation et la valorisation de telles offres rel ve davantage de la recherche de syner gies et de la promotion commune aux personnes ou entreprises qui utilisent le label Produit Si le besoin s en fait ressentir il est n anmoins possible de cr er ult rieure ment une telle cat gorie 13 2 2 2 2 2 3 Parcs d importance nationale Label Produit OFEV 2009 Les exigences parc En fonction de la r alit de son territoire et des objectifs fix s dans sa charte chaque organe responsable de parc labore les exigences parc que doivent remplir tous les biens ou services de chaque gamme de biens ou services dans le parc en ques tion Ces exigences sont d velopp es en collaboration avec les branches et ou partenai res concern s Elles doivent en particulier permettre de renforcer l application des objectifs de la charte du parc Les exigences parc figu
16. Exigences nationales sont d finies Produits alimentaires Produits non alimentaires artisanaux etc cf 3 Gamme Dans ces Directives on appelle gamme chaque ensemble de biens ou de services pour lequel des Exi gences parc sont d finies L ten due de la gamme soit le niveau de d tail auquel sont d finies les exi gences parc varie d une situation l autre Une gamme peut ainsi soit correspondre aux cat gories propos es dans les Exigences nationales soit tre plus pr cise p ex fruits cultiv s et d riv s l gumes et d riv s lait et produits laitiers produits du bois produits cosm tiques excursions en hiver etc Le choix de l tendue de la gamme d pend du niveau auquel l organe responsable du parc et ses partenaires souhaitent laborer les exigences sp cifiques ceci au regard des objectifs de la charte Parcs d importance nationale Label Produit OFEV 2009 Tout en garantissant la valeur lev e du label Produit marque d pos e au niveau national ce syst me deux niveaux permet aux parcs et aux personnes et entreprises qui utilisent le label Produit de s approprier et d utiliser le label de mani re faciliter la r alisation des objectifs contenus dans la charte du parc Les exigences nationales labor es sur la base des exigences des labels qui existent en Suisse au niveau national garantissent la cr dibilit du label national propri t d
17. abel Certification Parole chiave Parchi d importanza nazionale Prodotti Servizi Marchio Certificazione Avant propos Avant propos Avec la r vision de la LPN du 1 d cembre 2007 la Suisse s est dot e d une base l gale pour la cr ation de parcs d importance nationale Cette nouvelle politique envi ronnementale se base sur les principes d autod termination des r gions de la l gitima tion d mocratique r gionale et sur les hautes valeurs naturelles et paysag res des territoires de parcs Pour le soutien et la promotion de ceux ci la loi pr voit un label Produit en compl ment aux aides financi res et la labellisation d un territoire en tant que parc d importance nationale Cet instrument a comme but de permettre aux parcs de cr er de la valeur ajout e dans la r gion par la promotion de produits et de services sp cifiques La Conf d ration entend fournir un outil de d veloppement co nomique aux r gions des parcs suisses gr ce la reconnaissance au niveau national de produits et services de qualit se basant sur les principes du d veloppement durable Ce label garantira vis vis du consommateur le respect d exigences sp cifiques ceci gr ce un syst me de certification ind pendant Les pr sentes directives d finissent les valeurs de base du label produit Elles d crivent les processus suivre par les diff rents acteurs concern s ainsi que les crit res remplir pour les di
18. c de un nouveau contr le afin de renouveler le certificat retour l tape 3 22 2 5 2 6 Conditions d attribution et d utilisation du label Produit Financement La r partition des co ts li s la labellisation est la suivante A charge de l organe responsable du parc l laboration des manuels de contr le pour les exigences nationales sur son terri toire le contr le des exigences parc et des dispositions contenues dans les conventions de partenariat gt la promotion des biens et services labellis s A charge des personnes entreprises ou regroupements de personnes ou d entreprises qui utilisent le label Produit gt les co ts de contr le et certification L organe responsable du parc est libre de demander une participation financi re co tisation aux utilisateurs du label Produit et ou de diminuer les coiits de certification charge des personnes entreprises ou regroupements de personnes ou d entreprises qui utilisent le label Produit A charge de l OFEV gt le fonctionnement du Groupe consultatif Label Produit Pour r duire les co ts il convient de collaborer gt avec les marques r gionales et les AOC pr sentes dans la r gion choix d un m me organisme de certification promotion commune etc avec d autres partenaires r gionaux promotion commune etc gt entre parcs d importance nationale promotion commune manuels de contr le communs etc
19. c formule des exigences parc qui doivent contribuer la r alisation des objectifs de la charte du parc L organe responsable du parc adresse les exigences parc pour avis l OFEV en indiquant clairement quels Objectifs op rationnels les exigences contribuent et dans quels projets de la Charte elles s inscrivent cf Lignes directrices pour la planification la cr ation et la gestion des parcs Objectifs cadres Pour l valuation de ces documents l OFEV prend conseil aupr s du Groupe consulta tif national label Produit Apr s que l OFEV a rendu son avis l organe responsable du parc peut approuver les exigences parc et mettre en ceuvre la proc dure d attribution du label Produit cf OParcs art 11 let b Proc dure d attribution du label Produit Etape 1 La demande d utilisation du label Produit La personne l entreprise ou le regroupement de personnes ou d entreprises situ e dans le parc qui souhaite utiliser le label Produit adresse une demande l organe responsable du parc en vue de d signer des biens ou des services Etape 2 Le partenariat L organe responsable pr sente chaque personne entreprise ou regroupement de personnes ou d entreprises int ress e les exigences nationales et les exigences parc li es aux biens ou aux services concern s Ensemble organe responsable du parc et prestataire valuent l ad quation des biens ou services ces exigences Si les exigences sont
20. certification par un organisme de certification accr dit pour le champ d application de l OParcs OParcs Art 13 al 1 Le ou les organismes de certification sont d sign s par l organe responsable du parc pour chaque cat gorie de biens et de services concern e par la labellisation sur son territoire L organisme de certification est charg d laborer le manuel de contr le pour les exigences nationales li es la cat gorie de bien ou de service concern e et le soumettre pour approbation l OFEV et au SAS gt sur la base de ce manuel de contr ler le respect des exigences nationales le respect des exigences li es au Manuel d utilisation de la marque Produit des parcs suisses l existence d une convention de partenariat selon les pr sentes Directives et la va lidit de sa signature par l organe responsable du parc et par la personne l entre prise le regroupement de personnes ou d entreprises qui utilise le label Produit gt de transmettre les certificats l organe responsable du parc La certification garantit la cr dibilit du label Produit aupr s des consommateurs et consommatrices De mani re g n rale gr ce au contr le par un organisme neutre la certification permet de garantir que les promesses d un label sont vraiment tenues La certification permet aussi de veiller ce que tous les biens et services portant le label Produit se conforment aux exigences Les Directives sur les cond
21. de cette marque ou d signation Une autre possibilit est le choix d un m me organisme de certification pour diff rentes cat gories de produits d un m me parc ou pour plu sieurs parcs d importance nationale gt attribuer le label pour les biens ou services de son territoire apr s r ception des certificats de la part de l organisme de certification attestant que toutes les exigen ces nonc es dans les pr sentes Directives sont remplies gt mettre en place un syst me de contr le simple du respect des dispositions contenues dans la convention de partenariat en particulier les exigences parc Les personnes entreprises ou regroupements de personnes ou d entreprises qui souhaient utiliser le label Produit Les personnes entreprises ou regroupements de personnes ou d entreprises qui sou haitent utiliser le label Produit gt s annoncent aupr s de l organe responsable du parc gt Si n cessaire participent l laboration des exigences parc discutent avec l organe responsable du parc du contenu des conventions de partena riat gt signent une convention de partenariat avec l organe responsable du parc respectent les exigences nationales les exigences parc et appliquent les modalit s de la convention de partenariat 19 2 3 7 Parcs d importance nationale Label Produit OFEV 2009 L organisme de certification Le respect des conditions d attribution du label Produit est soumis la
22. e cahier des charges Selon l article 11 OParcs le label Produit ne peut tre attribu un bien ou un service que s il existe pour ce bien ou ce service un cahier des charges approuv par l organe responsable du parc apr s consultation de l OFEV et attestant le respect des conditions d attribution Au sens de l OParcs le cahier des charges d un bien ou d un service est constitu par gt les exigences nationales valables pour cette cat gorie de bien ou de service l existence et la validit de la signature d une convention de partenariat liant l or gane responsable du parc et la personne l entreprise le regroupement de personnes ou d entreprises concern 16 2 3 2 3 1 2 3 2 gt Conditions d attribution et d utilisation du label Produit Les acteurs et leurs r les Dans ce chapitre les acteurs intervenant dans le processus de labellisation sont d crits ainsi que leurs responsabilit s respectives L Office f d ral de l environnement OFEV L OFEV est propri taire de la marque Produit des parcs suisses Selon l art 29 al 5 OParcs l OFEV dicte apr s avoir pris l avis des cantons et de tous les partenaires int ress s les Directives sur les conditions d attribution et d utilisation du label Pro duit en accord avec l Office f d ral de l agriculture et le Secr tariat d Etat l co nomie L OFEV d l gue aux organes responsables des parcs le droit d attribuer le label Pro d
23. e la Conf d ration gt un niveau d exigences de base comparable pour tous les biens services marqu s dans les parcs d importance nationale dans toute la Suisse le respect des valeurs d finies par l OFEV lien avec le territoire du parc dura bilit partenariat avec le parc Les exigences parc permettent de renforcer les objectifs fix s dans la charte du parc en tenant compte du contexte et des acteurs de chaque territoire de parc Fig 2 gt Structure du label Produit 12 NIVEAU PARC Charte du parc Discussions Approuv e par l OFEV Heme SOME avec partenaires Objectifs gu Projets Convention de partenariat Mesures Exigences parc Le Parc remplit les Engagements des personnes ou entreprises exigences donnant droit ES Engagements du parc au label Parc x Efforts individuels facultatif Dispositions compl mentaires NIVEAU NATIONAL COMMUN Bien ou service 22 1 Conditions d attribution et d utilisation du label Produit Les exigences nationales Des exigences valables au niveau national ont t d finies pour diff rentes cat gories de produits et de services sur la base des exigences fix es pour les labels existants et reconnus au niveau suisse Les cat gories concern es sont actuellement les suivantes A Produits alimentaires B Produits non alimentaires artisanaux C Activit s d animation et de loisirs excursi
24. es aides l ex cution de l OFEV appel es jusqu pr sent aussi directives instructions recommandations manuels aides pratiques paraissent dans la collection L environnement pratique Impressum Editeur Office f d ral de l environnement OFEV L OFEV est un office du D partement f d ral de l environnement des transports de l nergie et de la communication DETEC Auteurs Alfred Banninger Myriam Charollais Peter Damary Erik Th venod Mottet Mich le Zufferey AGRIDEA sur mandat de l Office f d ral de l environnement Conseiller OFEV Carlo Ossola R f rence bibliographique OFEV d 2009 Parcs d importance nationale Label Produit Directives sur les conditions d attribution et d utilisation du label Produit L environnement pratique n 0924 Office f d ral de l environnement Berne 32 p Graphisme mise en page Ursula N thiger Koch 4813 Uerkheim Photo couverture OFEV T l chargement du fichier PDF www environnement suisse ch uv 0924 f il n existe pas de version imprim e R f rence UV 0924 F Cette publication existe aussi en allemand et en italien UV 0924 D I OFEV 2009 Table des mati res 3 gt Table des mati res Abstracts 5 Annexes 29 Avant propos 7 A1 Exemple de convention de partenariat entre le parc et un producteur de jus de fruits 29 A2 Int r t du label Produit 31 1 Introduction 8 A3 Exemples de co ts de certification 32 1 1
25. es exigences parc Afin de r duire les coiits il convient notamment de choisir des m thodes de contr le simples et de collaborer avec des acteurs locaux des commissions de d gustation de mettre en place un certain autocontr le etc Etape 4 L attribution du droit d utilisation du label Produit Une fois les contr les effectu s l organe responsable du parc re oit les d cisions de certification et le cas ch ant les certificats de la part de l organisme de certification Si les exigences parc sont galement remplies l organe responsable du parc attribue le droit d utiliser le label Produit pour la dur e de la certification l entreprise pour le bien ou service concern La dur e de validit du certificat quivaut la fr quence de contr le d finie dans le manuel de contr le Elle varie selon les biens ou les services Non conformit retrait du droit d utiliser le label Produit Des sanctions pouvant aller jusqu au retrait du droit d utilisation du label Produit peuvent tre prononc es envers les personnes entreprises ou groupements de personnes selon les dispositions non c es dans le manuel de contr le De plus tout manquement la l gislation f d rale en vigueur notamment droit de l environnement hygi ne protection des animaux droit du travail sera d nonc Etape 5 Renouvellement du certificat A la fin de la dur e de validit du certificat l organisme de certification pro
26. f national la bel Produit en fonction des besoins et demandes des parcs ainsi que des exp riences de labellisation de tels produits Produits non compos s labor s partir d un seul mat riau 100 de la mati re premi re entrant dans la composition du produit provient du territoire du parc Pour ce qui est des produits compos s tous les mat riaux doivent provenir du territoire du parc Si c est impossible le mat riau principal poids ou volume d terminants doit provenir 100 du territoire du parc et 75 poids ou volume des mat riaux doivent provenir du territoire du parc Pour ce qui est des produits compos s au moins 75 poids ou volume d ter minants des composants doivent tre d origine naturelle bois cuir laine coton pierre fer etc La plus value doit tre g n r e pour les 2 3 au moins dans le territoire du parc Des exceptions aux crit res de territoire provenance des mati res premi res plus value peuvent tre accord es par l organe responsable du parc en tenant compte de la disponibilit des mati res premi res ou des structures de trans formation Ces exceptions doivent tre soumises pour avis l OFEV L utilisateur du label Produit doit prouver sa conformit aux Directives Relev s et flux de marchandise doivent tre compr hensibles tous les niveaux de la proc dure de transformation de la production au transport l entreposage la transformation m me et a
27. ff rentes cat gories de produits au niveau national Ces directives s adressent tous les partenaires impliqu s par les diff rentes tapes de la cr ation de produits ou de services de leur promotion ainsi que de leur vente Elles s adressent galement aux consommateurs int ress s connaitre les crit res et les contr les mis en place pour garantir la qualit et la durabilit des produits ou des services qu ils veulent acheter Elles sont le fruit d une large consultation aupr s des cantons des parcs et projets de parc des autorit s f d rales des partenaires nationaux des secteurs agricole touristique de promotion conomique de la vente ainsi que nombreux experts Elles ont t labor es en troite collaboration avec l Office f d ra le de l agriculture OFAG et le Secr tariat d Etat l conomie SECO qui ont donn leur accord final ce texte Nous tenons remercier ici tous nos partenaires pour leur importante contribution Willy Geiger Vice directeur Office f d ral de l environnement OFEV Parcs d importance nationale Label Produit OFEV 2009 gt Introduction But de ces Directives Les pr sentes Directives visent 4 permettre aux organes responsables des parcs d im portance nationale gt d utiliser le label Produit comme instrument de promotion afin d atteindre les objec tifs inscrits dans leur charte d attribuer aux personnes aux entreprises et aux regroupements de personnes
28. itions d utilisation et d attribution du label Produit ont t labor es dans le souci de rendre accessible le label aux biens et services d un parc A partir des valeurs d finies par l OFEV cf LPN art 23 let e m et OParcs des syner gies et quivalences ont ainsi tout particuli rement t recherch es avec les d marches de qualification des biens et services existantes p ex les marques r gionales gale ment soumises la certification par un organisme accr dit en ce qui concerne les produits alimentaires Le syst me deux niveaux exigences nationales convention de partenariat et la certification limit e aux exigences nationales et la signature de la convention permettent de r duire les co ts de certification sans diminuer le niveau d exigences du label 20 24 24 1 2 4 2 gt Conditions d attribution et d utilisation du label Produit Proc dures Proc dure de d finition des exigences parc Lorsqu il n existe pas encore d exigences parc pour la gamme de biens ou de servi ces concern e l organe responsable du parc invite les prestataires et partenaires ou branches int ress s par la labellisation collaborer pour la r daction des exigences parc Ensemble ils passent en revue les objectifs de la charte du parc afin de d ter miner dans quelle mesure les biens ou les services peuvent contribuer leur r alisa tion A partir de ce travail l organe responsable du par
29. l de l agriculture La r gion d terminante pour le label Produit est le territoire du parc Des exceptions aux crit res de territoire provenance des mati res premi res plus value peuvent tre accord es par l organe responsable du parc en tenant compte de la disponibilit des mati res premi res ou des structures de trans formation Des exceptions peuvent galement tre accord es pour les sp cialit s au sens des Directives concernant les marques r gionales Ces exceptions doi vent tre soumises pour avis l OFEV Equivalences Marques r gionales Si un produit est d j d sign par une marque r gionale qui satisfait les Directives concernant les marques r gionales les exigences nationales du label Produit sont remplies pour autant que les exigences concernant la r gion soient remplies en prenant le territoire du parc en tant que r gion d terminante le produit soit certifi conforme aux Directives concernant les marques r gionales selon un syst me de contr le accr dit AOC IGP Culture biologique Si un produit porte une AOC ou une IGP ou qu il est produit conform ment la cul ture biologique les exigences nationales du label Produit sont remplies pour autant que les exigences concernant la r gion au sens des Directives concernant les marques r gionales soient remplies en prenant le territoire du parc en tant que r gion d ter minante B Produits non alimentaires artisana
30. le L activit est conduite par une personne capable de pr senter le parc territoire enjeux activit s et comp tente en mati re de Pratique de l activit et conduite de groupe pour cette activit y compris s curit des participant e s et dangers naturels Connaissance de l environnement de la nature du paysage du patrimoine naturel culturel et ou du tissu conomique r gional Animation et p dagogie Les comp tences sont valu es par l organe responsable du parc sur la base des 3 crit res ci dessus A titre indicatif les comp tences utiles pour l accompagnement du public sont les suivantes 1 Personne ayant accompli avec succ s une formation compl te l interpr ta tion du patrimoine et de l environnement min 500h d enseignement Guide interpr te du patrimoine dipl m Accompagnateur ou accompagnatrice en montagne dipl m e Wanderleiter in operatore turistico di montagna Pro jektleiterIn in Erlebnisp dagogik Wakonda WaldprojektleiterIn in der er lebnisorientierten Arbeit Wakonda titulaire du certificat Naturbezogene Umweltbildung Silviva ou formation quivalente 2 Guide de montagne d tenteur ou d tentrice du brevet f d ral de guide de montagne UIAGM Union Internationale des Associations de Guides de Mon tagne 3 Professionnel le ou sp cialiste th matique agriculteur ou agricultrice fo restier ou foresti re sp cialiste du patrimoine biologiste ornithologue
31. n tant qu h tes 18 2 3 4 2 3 5 2 3 6 Conditions d attribution et d utilisation du label Produit Le R seau des parcs suisses Le R seau des parcs suisses tient le secr tariat du Groupe consultatif national label Produit L organe responsable du parc L organe responsable du parc est charg de gt traiter les demandes des personnes entreprises regroupements de personnes ou d entreprises situ s dans le parc qui souhaitent d signer des biens ou des services avec le label Produit gt en collaboration avec les prestataires et partenaires ou branches int ress s par la labellisation laborer les exigences parc par gamme de biens ou de services laborer les autres chapitres des conventions de partenariat et signer une convention de partenariat avec chaque personne entreprise ou regroupement de personnes ou d entreprises qui souhaite utiliser le label Produit gt si n cessaire faire parvenir l OFEV des demandes d exceptions pour les exigences nationales p ex provenance des mati res premi res pour les Produits alimentaires cf 3 gt choisir des organismes de certification accr dit pour les biens et services labelli ser Pour r duire les co ts et si le parc se situe dans la zone g ographique d une marque r gionale et ou d une AOC ou autre d signation soumise certification il est avan tageux de choisir un organisme de certification actif au niveau de la certification
32. ons ducation l environnement Les exigences nationales d finies pour les diff rentes cat gories d coulent des exi gences de labels suivants A Produits alimentaires une quivalence est tablie avec les Directives concernant les marques r gionales en vigueur reconnues par l Office f d ral de l agriculture La r gion d terminante pour le label Produit est le territoire du parc Cette quivalence permet de trouver des synergies avec les marques r gionales qui existent souvent dans les r gions ou sont cr s des parcs d importance nationale B Produits non alimentaires artisanaux les exigences nationales ont t labor es sur le mod le des Directives concernant les marques r gionales cf ci dessus Ces exigences pourront voluer en fonction des besoins et demandes des parcs des exp riences de labellisation de tels produits et en fonction de l volution des Directives concernant les marques r gionales C Activit s d animation et de loisirs excursions ducation l environnement les exigences d coulent d exp riences de labellisation de prestations d animation dans des parcs naturels r gionaux francais ainsi que de la charte de qualit des guides interpr tes du patrimoine Remarques H bergement restauration Les labels porteurs de valeurs proches du label Produit sur lesquels auraient pu tre bas es des exigences nationales sont peu r pandus en Suisse pour ces prestations Les Directives
33. pr cision afin de veiller ne pas cr er un syst me parall le concurrence potentielle pour le label Produit L organe responsable du parc conseille et accompagne les partenaires non labellis s pour leur permettre de remplir les exi gences au plus vite La convention de partenariat est un document dynamique et volutif En fonction de l volution du partenariat entre l organe responsable du parc et ses partenaires utilisateurs du label ainsi que des priorit s fix es par le parc pour la r alisation de ses objectifs les exigences parc et l ensemble du contenu des conventions de partenariat peuvent voluer en discussion avec les partenaires concern s Chaque modification des exigences parc par gamme de biens et services est soumise pour avis l OFEV qui s appuie sur l expertise du Groupe consultatif national label Produit Crit res d octroi du label Produit Pour pouvoir tre d sign par le label Produit le bien ou le service doit remplir gt les exigences nationales correspondant sa cat gorie gt les exigences parc correspondant sa gamme gt les exigences li es au Manuel d utilisation de la marque Produit des parcs suisses De plus une convention de partenariat doit tre sign e par l organe responsable du parc et la personne l entreprise le regroupement de personnes ou d entreprises qui produit le bien ou fournit le service La dur e de validit de la signature est limit e Remarque L
34. rectives Remarque gt Les textes en noir constituent les Directives gt Les remarques et explications d ordre m thodologique figurent en criture italique bleue 2 1 Parcs d importance nationale Label Produit OFEV 2009 Conditions d attribution et d utilisation du label Produit But et valeurs du label Produit But du label Produit Le label Produit est un instrument mis disposition de chaque parc d importance nationale afin de lui permettre de renforcer les activit s conomiques de son territoire et de valoriser ses potentiels sp cifiques tout en favorisant la r alisation des objectifs fix s dans sa charte notamment en mati re de nature et paysage Le label Produit est un outil d animation il favorise le dialogue entre l organe respon sable du parc et les structures et acteurs conomiques de son territoire Le label Produit concr tise l engagement mutuel du parc et des personnes et entreprises en vue de la r alisation des objectifs de la charte du parc Enregistrement Le label Produit des parcs suisses est une marque de garantie au sens de la Loi f d rale du 28 ao t 1992 sur la protection des marques et des indications de provenance ll est enregistr aupr s de l Institut F d ral de la Propri t Intellectuelle Valeurs En r f rence l OParcs art 11 let a le label Produit garantit aux consommateurs et consommatrices les valeurs suivantes gt Les biens sont produits et les se
35. rence aux exigences nationales correspondantes cf 3 des pr sentes Directives Nom dela gamme de bien ou de service concern e 1 Exigences parc pour la gamme de biens et de services concern e cf 2 2 2 ci dessus 2 Engagements des personnes entreprises regroupements de personnes ou d entreprises qui utilisent le label Produit vis vis du parc La personne l entreprise le regroupement de personnes ou d entreprises s engage respecter les exigences nationales correspondant la cat gorie de biens ou de services concern e respecter les exigences parc correspondant la gamme de biens ou de services concern e D finition Contenu 14 Conditions d attribution et d utilisation du label Produit 5 communiquer par crit l organisme de certification les coordonn es de la per sonne responsable de la conformit aux exigences nationales ainsi que tout chan gement y relatif dans un d lai de trente jours fournir l organisme de certification tous les documents n cessaires tablir les preuves de la conformit du bien ou du service aux exigences nationales lais ser acc s ses installations aux agents de l organisme de certification et ses mandataires autoriser l organisme de certification obtenir toutes les informa tions n cessaires aux contr les et la certification aupr s des organismes concer n s fournir l organisme responsable du parc toutes les
36. rent dans la convention de partenariat cf 2 2 3 ci dessous La convention de partenariat La convention de partenariat est un document contractuel tabli entre l organe respon sable du parc et chaque personne entreprise regroupement de personnes ou d entre prises qui utilise le label Produit La convention fixe les r gles du partenariat qui mat rialise l engagement mutuel du parc et de ses partenaires utilisateurs du label Produit en vue de la r alisation des objectifs inscrits dans la charte du parc La convention de partenariat constitue donc le lien indispensable entre le label Produit et les exigences de valeur naturelle et paysag re du territoire garanties par le label Parc art 23j LPN Elle est labor e en partenariat entre l organe responsable du parc et la personne l entreprise ou le regroupement de personnes ou d entreprises int ress Sa signature a une dur e de validit limit e et doit tre renouvel e intervalle r gulier Il est recommand de coordonner la dur e de la validit de la signature de la con vention de partenariat avec la dur e de validit du certificat certification des exigen ces nationales cf 2 4 2 ci dessous La validit de la signature peut p ex tre quiva lente ou un multiple 2x 3x de la dur e de validit du certificat La convention de partenariat contient les chapitres suivants 0 Introduction Nom de la cat gorie de bien ou de service concern e et r f
37. rmet aux personnes et entreprises de b n ficier de l appui et de l accompagnement technique du parc Le label Produit facilite la mise en r seau des producteurs et productrices presta taires et branches li es au label p ex agriculture et gastronomie Les personnes et entreprises b n ficient d une promotion commune soutenue par le parc pr sentation des produits dans des publications des manifestations etc Pourle parc Le label Produit est l un des instruments disposition du parc pour travailler avec les acteurs conomiques de son territoire en vue de la r alisation des objectifs fix s dans sa charte Le label Produit contribue au d veloppement conomique du territoire du parc Le label Produit facilite la mise en r seau des producteurs et productrices pres tataires et branches conomiques du territoire Les biens et services portant le label Produit sont une carte de visite pour le parc gt Pour le consommateur ou la consommatrice Le label Produit identifie des biens et des services de qualit produits dans le res pect des principes du d veloppement durable Choisir un bien ou un service portant le label Produit permet de contribuer au d veloppement durable du parc Cette contribution est garantie par un label reconnu par la Conf d ration Le label Produit identifie les personnes et entreprises partenaires du parc int r t p ex en vue de visites contacts etc 31 A3
38. rvices fournis pour l essentiel dans le territoire du parc Les mati res premi res principales sont en principe locales Les biens sont produits et les services fournis dans le respect de l environnement et de la solidarit sociale et contribuent renforcer l conomie r gionale Le Label Produit encourage la valorisation des savoir faire traditionnels locaux tout en favo risant l innovation Le partenariat avec le parc Les personnes ou entreprises qui produisent des biens ou fournissent des services d sign s par le label Produit sont partenaires du parc et contribuent la r alisation des objectifs fix s dans sa charte notamment en mati re de nature et paysage Afin que le label Produit soit cr dible et communicable au niveau national le niveau d exigences est lev et repose sur des valeurs communes aux parcs d importance nationale dans toute la Suisse Le label Produit contient une promesse faite aux con sommateurs et consommatrices celle de contribuer au maintien d une nature et d un Le lien avec le territoire du parc La durabilit cf Conseil f d ral 2007 Strat gie pour le d veloppement durable 2 2 gt Conditions d attribution et d utilisation du label Produit paysage exceptionnels de valeurs culturelles propres au territoire du parc et d une conomie r gionale vivante Des synergies sont recherch es avec les marques et d signations existantes Structure du label Produit
39. s le sens du renforcement de l application des objectifs de la charte du parc Il est aussi possible de d finir ensemble un projet personnel qui peut tre d crit en termes d objectifs mesures ch ances du partenaire utilisateur du label Produit que celui ci r alisera en collaboration avec le parc p ex l utilisation pro gressive d nergies renouvelables la conversion l agriculture biologique l utili sation de produits r gionaux dans la gastronomie l engagement de personnes han dicap es etc Dispositions compl mentaires Modalit s de l application de la convention signature dur e de validit de la convention modalit s de contr le et certification des exigences etc R f rence au Manuel d utilisation de la marque Produit des parcs suisses Un exemple de convention de partenariat figure dans l annexe A1 15 2 2 4 Parcs d importance nationale Label Produit OFEV 2009 Remarque utilisation de la convention de partenariat sans label Dans le cas ou une personne ou une entreprise est int ress e par le label mais que le bien ou le service propos n atteint pas le niveau requis par les exigences nationales il est possible d utiliser la convention de partenariat comme un outil de progression permettant de fixer ensemble des tapes visant atteindre le niveau souhait La validit de ce type de convention sans label devrait tre limit e dans le temps et les objectifs fix s avec
40. te pas atteinte l environne ment aux milieux naturels et aux propri t s priv es travers es Les synergies avec les entreprises et prestataires situ s dans le territoire du parc h bergement restauration produits etc La satisfaction des participant e s l activit client e s est valu e r guli rement par ses organisateurs ou organisatrices Un rapport est r guli rement fourni l organe responsable du parc 28 AM Annexes Annexes Exemple de convention de partenariat entre le parc et un producteur de jus de fruits 0 Introduction Cat gorie A Produits alimentaires Exigences nationales A 1 Les produits alimentaires remplissent les exigences fix es dans les Directives concernant les marques r gionales en vigueur reconnues par l Office f d ral de l agriculture La r gion d terminante pour le label Produit est le territoire du parc Gamme Produits base de fruits 1 Exigences parc pour la gamme Produits base de fruits 1 Le produit est compos 100 de fruits issus de vergers haute tige Cette exigence s inscrit dans le cadre de notre projet xy sur le maintien du paysage rural typique de notre parc 2 Les arbres fruitiers haute tige morts ne sont pas remplac s tant qu ils restent en place les arbres tomb s sont compens s par de nouvelles plantations dans un d lai max d 1 an Cette exigence s inscrit dans le cadre de notre projet xy sur le maintien du pa
41. u conditionnement chez le fabricant ou le commergant en gros jusqu au d taillant Chaque produit doit tre identifiable jusqu son lieu d origine Si des produits d origines diff rentes sont m lang s dans l entrep t ou lors de la proc dure de transformation l origine doit tre visible sur les relev s concernant le flux de marchandise 26 Exigences nationales du label Produit C 1 C2 C 3 C4 C 5 Activit s d animation et de loisirs excursions ducation l environnement L activit se d roule sans moyens de transports motoris s individuels L emploi de moyens de transports motoris s group s est autoris ainsi que le transport motoris pour l acc s initial et final au lieu de d roulement de l activit pour le transport de mat riel ou de bagages ainsi que pour le transport de personnes handicap es Le nombre de participant e s est adapt la capacit de charge des milieux et sites travers s ainsi qu au bon d roulement de l activit Les limites sont fix es par le parc L activit favorise le contact du public avec la nature le paysage le patrimoine naturel et culturel typiques du territoire du parc son conomie et ses habitant e 5 elle valorise le territoire dans sa globalit Elle permet d informer le public sur le parc son territoire ses priorit s enjeux et activit s Au moins 75 de la dur e de l activit se d roule dans un territoire de parc d importance nationa
42. uit aux biens et aux services de leur territoire pour autant que toutes les conditions nonc es dans les Directives sur les conditions d attribution et d utilisation du label Produit soient respect es L OFEV gt nomme e Groupe consultatif national label Produit r ceptionne les propositions d exigences parc de la part des organes responsables de parcs et les transmet au Groupe consultatif national label Produit puis en sui vant le pr avis mis par ce Groupe transmet son avis et des recommandations aux organes responsables de parcs gt r ceptionne et tient jour une liste des demandes d exceptions pour les exigences nationales de la part des organes responsables de parcs p ex provenance des mati res premi res pour les Produits alimentaires cf 3 il transmet les demandes au Groupe consultatif national label Produit puis en suivant le pr avis mis par ce Groupe fait part de ses recommandations aux organes responsables de parcs gt avec le Service d accr ditation suisse SAS valide les manuels de contr le des exigences nationales pour toutes les cat gories de produits dans les parcs gt en accord avec l OFAG et le SECO en s appuyant sur l expertise du Groupe consultatif national label Produit et en consultant tous les partenaires int ress s adopte toute modification des pr sentes Directives y compris les modifications des exigences nationales p ex nouvelles cat gories de biens ou services
43. ux issus du bois c ramique verre tissu pierre fer etc B 11 Produits non compos s labor s partir d un seul mat riau 100 de la ma ti re premi re entrant dans la composition du produit porte un label cologique pour autant qu il en existe pour la mati re premi re en question Produits du bois 100 du bois issu de l exploitation foresti re entrant dans la composition du produit est certifi FSC ou Label Q pour le bois PEFC 25 Parcs d importance nationale Label Produit OFEV 2009 B 12 B 21 B 22 B 3 B 4 B 5 B 6 La liste des labels cologiques reconnus pour les produits non alimentaires artisanaux sera largie en collaboration avec le Groupe consultatif national la bel Produit en fonction des besoins et demandes des parcs ainsi que des exp riences de labellisation de tels produits Produits compos s de plusieurs mat riaux 100 de la mati re premi re princi pale poids ou volume d terminants entrant dans la composition du produit por te un label cologique pour autant qu il en existe pour la mati re premi re en question Produits contenant au moins 50 poids ou volume de bois 100 96 du bois issu de l exploitation foresti re entrant dans la composition du produit est certifi FSC ou Label Q pour le bois PEFC La liste des labels cologiques reconnus pour les produits non alimentaires artisanaux sera largie en collaboration avec le Groupe consultati
44. ysage rural typique de notre parc Sees 2 Engagements des personnes entreprises regroupements de personnes ou d entreprises qui utilisent le label Produit vis a vis du parc La personne l entreprise le regroupement de personnes ou d entreprises s engage gt respecter les exigences nationales correspondant aux Produits alimentaires gt respecter les exigences parc correspondant aux Produits base de fruits communiquer par crit l organisme de certification les coordonn es de la per sonne responsable de la conformit aux exigences nationales ainsi que tout chan gement y relatif dans un d lai de trente jours fournir l organisme de certification tous les documents n cessaires tablir les preuves de la conformit du bien ou du service aux exigences nationales laisser ac c s ses installations aux agents de l organisme de certification et ses manda taires autoriser l organisme de certification obtenir toutes les informations n ces saires aux contr les et la certification aupr s des organismes concern s gt fournir l organisme responsable du parc toutes les informations et tous les documents n cessaires tablir les preuves de la conformit du bien ou du service aux exigences parc gt participer 1 j an de formation et ou d changes d exp riences organis par le parc 29 Parcs d importance nationale Label Produit OFEV 2009 gt promouvoir le parc et les
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