Manuel d`utilisation
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1. Manuel d utilisation SALAMANDRE Article Description Watts Fiche 40700 208 240 2800 11 7 A 6 15P Merci d avoir achet cet appareil de cuisson sur comptoir Vollrath Avant d utiliser cet appareil lisez et familiarisez vous avec le mode d emploi et les consignes d utilisation qui suivent CONSERVEZ CES INSTRUCTIONS POUR REFERENCE ULT RIEURE Conservez l emballage et le carton d origine Lemballage devra tre r utilis pour exp dier l appareil si une r paration est n cessaire R f 2350048 1 fr R v 05 13 VOLLRATH a EQUIPEMENT DE CUISSON SUR COMPTOIR CONSIGNES DE SECURITE Pour garantir un fonctionnement s r lisez les avertissements suivants et comprenez leur signification Ce manuel contient des consignes de s curit pr sent es ci dessous Lisez les attentivement AVERTISSEMENT Un avertissement indique la pr sence d un danger qui peut causer des blessures graves un d c s ou des d g ts mat riels importants s il est ignore ATTENTION Une mise en garde indique la pr sence d un danger qui causera ou pourra causer des blessures mineures ou des d g ts mat riels si elle est ignor e REMARQUE Une remarque signale des informations importantes sur l installation l utilisation et la maintenance mais ne pr sentant pas de danger Pour votre s curit Ces consignes de s curit doivent tre suivies tout moment sous peine de blessures Pour r duire le risque2. t s de l quipement cr ant un passage au travers Pour ajuster les pieds de calage 1 Tenez le pied F et tournez le bout du pied G pour caler l appareil Voir la figure 1 2 Placez la grille D au support E situ la hauteur souhait e La grille doit tre l horizontale et dans la rainure centrale du support 3 Saisissez et glissez la grille D l aide d une pince de gants de four ou de maniques pour vous prot ger les mains 4 Tenez la grille D et placez dessus le produit alimentaire en le r partissant uniform ment 5 Tournez le temp rature A au r glage souhait Suivez les instructions du fabricant pour la pr paration et les consignes de service s r 6 Faites cuire les aliments de la mani re souhait e 7 Saisissez et glissez la grille D l aide d une pince de gants de four ou de maniques 8 Enlevez le produit alimentaire l aide d une pince ou d un autre ustensile adapt 9 Glissez la grille D pour la remettre dans l appareil l aide d une pince de gants de four ou de maniques D PANNAGE TABLEAU DE D PANNAGE Probl me La cause en est peut tre L appareil n est pas branche EQUIPEMENT DE CUISSON SUR COMPTOIR KATH NETTOYAGE Pour maintenir l apparence et augmenter la dur e de service nettoyez chaque jour l appareil REMARQUE N utilisez pas de produits nettoyants contenant des produits chimiques agressifs des acides ou des produits qui
3. de blessures et d endommagement de l appareil M Utilisez l appareil uniquement sur une prise de terre correspondant la tension nominale de la plaque signal tique M L appareil doit tre install par un personnel qualifi conform ment a tous les d crets locaux M Utilisez l appareil l horizontale sur une surface plane M N utilisez pas de rallonge lectrique avec cet appareil Ne branchez pas cet appareil sur une barrette d alimentation ou un cordon d alimentation a prises multiples M Debranchez l appareil teignez le et laissez le refroidir avant de le nettoyer ou de le d placer M Ne vaporisez pas les commandes ou l ext rieur de l appareil avec des liquides ou des produits nettoyants M Ne nettoyez pas l appareil la laine d acier M Tenez l appareil et son cordon d alimentation l cart des flammes nues des br leurs lectriques ou d une chaleur excessive M N utilisez pas l appareil sans le surveiller M N utilisez pas l appareil dans des lieux publics et ou proximit d enfants M L appareil risque d tre encore chaud bien que le voyant soit teint M N utilisez pas l appareil s il a t endommag ou s il fonctionne mal FONCTION ET OBJET Cet appareil est destin faire dorer faire fondre le fromage et d autres op rations de gril Non pr vu pour une utilisation m nag re Industrielle ou en laboratoire Avant d utiliser cet appareil il doit tre minutieusement nettoy et
4. jours pour les surfaces anti adh sives CETTE GARANTIE REMPLACE TOUTE AUTRE GARANTIE EXPRESSE OU TACITE Y COMPRIS TOUTE GARANTIE TACITE DE QUALITEE MARCHANDE OU D ADAPTATION A UNE UTILISATION PARTICULIERE La garantie Jacob s Pride ne couvre pas le rev tement Kool Touch les rev tements anti adh sifs et les manches en silicone Comme seule responsabilit de la Vollrath Company LLC et seul recours de l acheteur en cas de violation de garantie la Vollrath Company LLC r parera ou au choix remplacera le produit ou le composant d fectueux gratuitement aux exceptions pr s ci dessous Pour les compresseurs de r frig ration et la seconde ann e de garantie sur les rampes chauffantes Cayenne et les mixeurs la Vollrath Company LLC fournira uniquement la pi ce de rechange ou r par e et l acheteur sera responsable de tous les frais de main d uvre encourus pour l ex cution de la r paration ou du remplacement Pour faire jouer la eut l acheteur devra retourner la Vollrath Company LLC tout produit sauf les quipements au gaz installation permanente el moins de 50 kg 110 Ibs ou situ un rayon de plus de 80 km Le miles d un technicien certifi d sign par la Vollrath Company LLC pour effectuer es r parations sous garantie Si un technicien Vollrath ne peut tre contact consultez le site Web pour y trouver un centre de SAV Pour le poids et les dimensions du produit reportez vous au a de produits Aucun
5. objet Pied de calage Co Oo gt Sans objet Cadre 2 3 A 5 6 Sans objet Ecrou XCOA1013 Retenue de cable XAA0006 Cordon d alimentation NEMA 6 15 XFTA0010 Pied inclut Ref 9 o gt N gt OO A J CO OO VUE CLAT E SALAMANDRE 40700 SIVONVYS MANUEL D UTILISATION 5 6 VOLLRATH O EQUIPEMENT DE CUISSON SUR COMPTOIR GARANTIE DE LA VOLLRATH Co L L C La Vollrath Company L L C garantit que les produits qu elle fabrique et distribue seront d pourvus de vices de mat riaux et de fabrication pendant une p riode d un an sauf dispositions contraires ci dessous La garantie court sur 12 mois partir de la date d installation initiale Re u de l utilisateur final 1 Compresseurs de r frig ration La p riode de garantie estde Tous les produits de la collection Jacob s Pride y Articles vendus sans garantie 5 ans compris les suivants sont assortis d une garantie L detadas avand 2 Pi ces d tach es La p riode de garantie est de 90 jours vie ADO E i ae Saco et 3 be y CT a a rev tement La p riode de s Cuil res seni ue ice certifi es NSF pr sentoir d aliments LE T IES Opoodie cerlilles oints de porte de four 4 Systeme de rivets EverTite La garantie couvre les rivets o Cull alt ra p desserres seulement aue Cuill res ultra solides certifi es NSF avec Vitre de porte de four 7 manche ergono
6. recours ne sera disponible pour des produits qui ont t endommag s par accident ou n gligence suite une mauvaise installation par manque de supervision ou d installation ad quate pour cause d utilisation d installation ou d utilisation incorrecte contraire aux instructions d installation et d utilisation ou pour d autres causes ne r sultant pas de vices de mat riel ou de d fauts de fabrication A la demande de l acheteur la Vollrath Company LLC r parera ou remplacera ces produits pour un prix raisonnable Aucun recours ne sera propos pour les trancheuses dont la lame n a pas t aff t e les instructions d aff tage dans le manuel d utilisation Aucun recours ne sera propos pour les mixeurs endommag s suite au changement d engrenages pendant le fonctionnement ou la surcharge de l appareil comme d termin par un technicien certifi Vollrath Tout travail sous garantie doit tre autoris l avance par la Vollrath Company LLC Pour des d tails sur la proc dure de r clamation sous garantie voir le mode d emploi et les consignes de s curit fournies avec chaque produit Aucun recours ne sera propos pour un produit retourn qui s av re conforme aux sp cifications Aucun recours ne sera propos pour une garantie non enregistr e comme indiqu ci dessous LIMITATION DE RESPONSABILIT LA VOLLRATH COMPANY LLC NE POURRA TRE TENUE POUR RESPONSABLE DE DOMMAGES INDIRECTS OU ACCESSOIRES DE TOUTE SORTE SUR LA BAS
7. E D UNE NEGLIGENCE OU AUTRE DELIT CIVIL VIOLATION DE GARANTIE OU TOUT AUTRE PRINCIPE MANUEL D UTILISATION EQUIPEMENT DE CUISSON SUR COMPTOIR O2 PROC DURE DE GARANTIE Pour tous les appels de service sous garantie la proc dure et les informations suivantes sont obligatoires Toutes les demandes sous garantie commenceront par un appel l assistance technique Vollrath ear cade Ea Un professionnel de l assistance technique essaiera de diagnostiquer le probl me et fournira des d tails sur la marche suivre Num ro de la personne qui appelle Adresse ville et code postal Num ros de mod le et de s rie Date et justificaif re u d achat Nom du revendeur chez qui l appareil a ete achet REMARQUE Vollrath n acceptera pas les produits envoy s si la proc dure correcte n a pas t suivie Important POUR FAIRE UNE DEMANDE SOUS GARANTIE VOUS DEVEZ ENREGISTRER VOTRE GARANTIE ENREGISTREZ VOTRE GARANTIE AUJOURD HUI EN LIGNE Enregistrez votre produit en ligne sans attendre sur www Vollrathco com PAS D ACC S AU WEB Si vous n avez pas acc s au Web enregistrez la en remplissant le formulaire d enregistrement envoyer par fax au bureau Vollrath Co LLC du pays d achat ENREGISTREMENT DE LA GARANTIE a To NOM DE L ENTREPRISE NOM DU PRINCIPAL CONTACT COURRIEL ADRESSE VILLE PROVINCE CODE POSTAL Pays TELEPHONE FAX SIVONVYS MODEL NUMERO D ARTICLE NUMERO DE SERIE TYPE DE L ENTREPRISE _ Restau
8. contiennent du chlore ARA tei age en 4 AVERTISSEMENT Risque de br lure Ne touchez pas les aliments chauds le liquide ou les surfaces de chauffe quand l appareil chauffe ou fonctionne Les surfaces et aliments chauds peuvent causer des br lures Laissez refroidir les surfaces chaudes avant manipulation Ne faites pas tomber de l eau sur la surface de cuisson sous peine de projections de graisse 1 Arr tez et d branchez l appareil 2 Laissez compl tement refroidir l appareil avant de le nettoyer AVERTISSEMENT Risque d lectrocution Emp chez toute infiltration d eau et autres liquides dans l appareil L infiltration de liquide dans l appareil risque de causer une lectrocution Ne vaporisez pas d eau ou de produits nettoyants Du liquide risque d entrer en contact avec les composants lectriques et de causer un court circuit ou une d charge lectrique N utilisez pas l appareil si le cordon d alimentation est abime ou a t modifi REMARQUE Ne plongez pas le cordon la fiche ou l appareil dans l eau ou un autre liquide 3 l aide d un chiffon humide ou d une ponge tremp e dans de l eau savonneuse nettoyez l ext rieur de l appareil 4 Enlevez nettoyez et essuyez la grille D et le plateau ramasse miettes C Voir la figure 1 9 Placez la grille D au support E situ a la hauteur souhait e La grille doit tre a l horizontale et dans la rainure centrale du supp
9. e Les num ros sur le cadran du thermostat sont compris entre 0 et 6 La position 0 correspond l arr t de l appareil VOYANT Ce voyant indique que le four chauffe Une fois la temperature atteinte le voyant s teint L appareil continuera a maintenir la chaleur et la temp rature avec cycles d allumage extinction du voyant Ce n est pas un voyant de marche arr t PLATEAU RAMASSE MIETTES R cup re les miettes et coulures du produit alimentaire et se retire pour nettoyage D GRILLE Soutient le produit qui grille ou chauffe E SUPPORTS DE GRILLE PLATEAU Soutient la grille et ou le plateau ramasse miettes F PIED Soutient l appareil G PIEDS DE CALAGE REGLABLES Permettent d ajuster le niveau de l appareil et le caler MODE D EMPLOI RA aes AVERTISSEMENT Risque de br lure Ne touchez pas les aliments chauds le liquide ou les surfaces de chauffe quand l appareil chauffe ou fonctionne Les surfaces et aliments chauds peuvent causer des br lures Laissez refroidir les surfaces chaudes avant manipulation Ne faites pas tomber de l eau sur la surface de cuisson sous peine de projections de graisse a REMARQUE Avant l utilisation initiale tournez le temp rature au r glage maximum et laissez fonctionner pendant 30 minutes rodage Vous pourrez remarquer une odeur caus e par la chauffe des composants Ceci est normal Le panneau arri re pourra tre enlev pour donner acc s aux deux c
10. essuye C est un appareil pr vu pour un service moyen capable d effectuer une grande vari t d applications La temperature est command e par temp rature Isa temp rature se r gle de 1 6 Le temp rature fait aussi office d interrupteur de marche arr t Un voyant situ c t du cadran du temp rature indique quand l l ment est en train de chauffer MANUEL D UTILISATION D BALLAGE ET INSTALLATION INITIALE eq O Lorsque vous n en avez plus besoin jetez tout le mat riel d emballage en respectant l environnement 1 Enlevez tout le mat riel d emballage et le ruban adh sif ainsi que le plastique de protection 2 Nettoyez les r sidus de colle du plastique ou du ruban adh sif 3 Placez l appareil la position et la hauteur souhait es REMARQUE Il doit y avoir au moins 10 cm 4 po entre l appareil et les parois avoisinantes Les parois avoisinantes doivent tre en mat riaux non combustibles L appareil doit tre install conform ment aux r glementations locales en mati re d incendie et de constructions 4 Branchez l appareil sur une prise lectrique correctement mise la terre correspondant aux valeurs indiqu es sur la plaque signal tique L appareil risque d tre abime s il est aliment par une alimentation non conforme CARACT RISTIQUES ET COMMANDES Figure 1 Caract ristiques et commandes a CADRAN DU TEMP RATURE Permet de r gler la temp rature de la surface chauffant
11. mique e Vitre de vitrine pr sentoir d aliments 5 Rampes chauffantes Cayenne La p riode de garantie est de Aire sal see P 1 an plus une p riode de 1 an suppl mentaire sur les pi ces ES A a ena Etalonnage et installation des chauffants seulement Pelles extra robustes manche quipements au gaz Plaques de cuisson induction Ultra et Professional La p riode de garantie est de 2 ans ergonomique Lames de trancheuse d coupeuse en zP N ie Shag e Pinces une pi ce d s pr paration des aliments sur table Plaques de cuisson induction Mirage et Commercial Louches une pi ce extra robustes Radco et Vollrath La p riode de garantie est de 1 an Fouets manche en nvlon 8 Postes de travail a induction ServeWell La p riode de Ecumoires une pi ce y garantie est de 1 an pour la table et de 2 ans pour les Batteries de cuisine Tribute Intrigue et inducteurs Classic Select 9 Trancheurs La p riode de garantie est de 10 ans pour les engrenages et de 5 ans pour les courroies 10 Melangeurs La p riode de garantie est de 2 ans 11 Des prolongations de garantie sont disponibles au moment de la vente 12 M langeurs Boxer Garantie change de 1 an 13 Vollrath produits Redco La p riode de garantie est de 2 ans 14 Gammes de produits Optio Arkadia La p riode de garantie est de 90 jours 15 Tous les produits anti adh sifs po les et surfaces La p riode de garantie est de 90
12. ort Mesure corrective Branchez le Le voyant se s allume pas quand le thermostat est monte Voyant en panne Remplacez le voyant Temperature en panne El ment chauffant en panne Remplacez l l ment chauffant Le voyant s allume mais l appareil ne chauffe pas SAV ET R PARATIONS Remplacez le temp rature control Cet appareil ne contient aucune pi ce r parable par l utilisateur Pour viter toute blessure grave ou tout dommage s v re n essayez jamais de r parer SIVONVYS l appareil ou de remplacer vous m me un cordon d alimentation endommag N envoyez aucun appareil directement la Vollrath Company Contactez le service de r paration professionnel qualifi indiqu ci dessous Service technique VOLLRATH 1 800 628 08322 MANUEL D UTILISATION 3 VOLLRATH WS EQUIPEMENT DE CUISSON SUR COMPTOIR SCHEMA LECTRIQUE SALAMANDRE 40700 208V 240V L gende R f rence Description E1 XSAA0009 l ment chauffant 208 240 V 2800 W H1 XAA0002 Voyant 208 240 V rouge MANUEL D UTILISATION EQUIPEMENT DE CUISSON SUR COMPTOIR ee LISTE DES PIECES D TACH ES SaLAMANDRE 40700 Legende Reference Description 1 XSAAQ006 on DORE XSAA0007 Etag re 9 Badge Vollrath san _ Pipe XAA0002 Voyant 208 240 V rouge Sans objet Couvercle arri re Sans objet Face de voyant XBMA7007 Bouton du s lecteur XSAA0008 Plateau ramasse miettes Sans
13. rant service limit J Restaurant service complet J Bars et tavernes C1 Supermarch J Libre service J Divertissement Hotel h bergement _ Companies a riennes L Entreprises industrie C Ecols primaires secondaires J Universit s J H pitaux _ Soins au long cours _ Maison de repos _ Arm e _ Prisons MOTIF DE SELECTION DE NOTRE PRODUIT _ Apparence L Restaurant service complet _ Disponibilit s Recomman du vendeur J Libre service J Divertissement J Prix J Marque AIMERIEZ VOUS RECEVOIR LE CATALOGUE DE NOS GAMMES COMPL TES ET RESTER DANS NOTRE FICHIER D ADRESSES Oui L Non MANUEL D UTILISATION 7 The Vollrath Company L L C 1236 North 18th Street Sheboygan WI 53081 3201 U S A Standard 800 628 0830 Fax 800 752 5620
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