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1. COOKING EQUIPMENT QUIPEMENTS DE CUISSON SOUS VIDE COOKING CUISSON SOUS VIDE POLYSCIENCE CREATIVE SERIES IMMERSION CIRCULATOR The Sous Vide Professional CREATIVE Series provides an excellent value alternative while delivering Features quality results By cooking in a circulating precisely controlled bath you get repeatability uniform 20L water capacity doneness enhanced flavor and perfect texture without the stress of strict timing Side dishes can e Large backlit display be held at serving temperatures without the risk of drying out over cooking or burning e Over temperature and low liquid level safety protection The easy to store immersion circulator simply clamps to a pot or tank up to 20 liters 5 3 gallons e Temperature stability of 0 1 C transforming it into a precisely controlled bath capable of preparing a meal for up to 12 people e Built in timer for timed cooking It circulates water with a rate of 6 L min and provides stability of 0 1 C It is equipped with a timer and is settable for F or C It is intended for light to medium duty usage only for more intensive use we recommend either our Chef or Classic series circulators Complete with the Polyscience Guide to Sous Vide Cooking which provides an introduction to sous vide cooking with time temperature references THERMOPLONGEUR S RIE CREATIVE DE POLYSCIENCE Le SousVide Professional en version CREATIVE est un thermoplongeur d entr e de gamme2. conomique offrant des performances de qualit La pompe int gr e permet une circulation de l eau de cuisson tout en la chauffant avec une grande pr cision pour ainsi obtenir des r sultats r p titifs une cuisson uniforme des saveurs rehauss es et une texture parfaite Une fois cuits les aliments peuvent galement tre laiss s une temp rature de maintien ce qui les emp chent de s cher ou de surcuire Fonctionnalit s e Capacit de 201 d eau e Large cran r tro clair e Protections de surchauffe de L unit est de conception compacte et facile ranger Une pince ajustable situ e l arri re de l appareil permet de aie ai de than de l accrocher des chaudrons ou cuves d un volume maximale de 20 litres pour une cuisson sous vide de portions pouvant nourrir jusqu 12 personnes Sa pompe recircule l eau de cuisson un d bit de 6 L min et le microprocesseur maintien r T de contr le de 0 1 C la temp rature de cuisson une pr cision de 0 1 C L utilisateur peut changer l affichage de la temp rature en unit s C e Minuterie int gr e pour temps ou F et peut contr ler le temps de cuisson gr ce une minuterie int gr e Cet appareil est con u pour un usage l ger de cuisson moyen pour une utilisation plus intensive nous vous recommendons les circulateur en versions s ries Chef ou Classique Complet avec un manuel d utilisation multiligue et un guide de cuisson sous vide avec tableau de temp
3. s temp rature en anglais seulement ooo w Mounting style Type de montage Built in clamp for side mounting Pince int gr e pour montage de c t PRICE PRIX 545 00 ACCESSORIES ACCESSOIRES SousVide Basic core temperature kit Trousse de temp rature coeur de base Including thermometer 100105 003 probe 100110 049 foam tape 130100 009 and carrying case Incluant le thermom tre 100105 003 la sonde 100110 049 100105 702 265 00 le ruban 130100 009 et une valise de transport 80 rue Beauvais Delson Qu bec J5B 1W8 testek testek ca testek ca TESTEK EJ octo ce INSTRUMENTS T l Tel 450 635 4040 e 1 866 635 4040 T l c Fax 450 635 2659
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