MANUEL D`UTILISATION Barbecue à gaz pour
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1. MANUEL D UTILISATION Barbecue gaz pour utilisation en ext rieur Nous vous remercions d avoir choisi un produit de haute qualit Electrolux nous sommes certains qu il saura pleinement vous satisfaire L objectif d Electrolux consiste proposer des produits de qualit con us pour rendre votre vie plus confortable Nous vous invitons consacrer quelques minutes de votre temps la consultation du pr sent mode d emploi de fa on profiter de tous les avantages offerts par votre appareil Ce produit saura vous offrir un rendement maximal conjointement une tr s grande facilit d utilisation Les symboles suivants figurent dans le pr sent manuel A Informations importantes pour votre s curit personnelle et pour viter la d t rioration de l appareil i Informations g n rales et suggestions d utilisation Informations pour la protection de l environnement CE Cet appareil est conforme aux directives suivantes e Low Voltage Dir 73 23 EEC e Gas Dir 90 396 EEC e EMC Dir 89 336 EEC e CE Marking Dir 93 68 EEC IR SQS COC 100159 FSC FSC Trademark 1996 Forest Stewardship Council A C Sommaire S curit g n rale S curit gaz Utilisation correcte Elimination cologique Dimensions Exemples d utilisation Op rations pr liminaires Branchement la bouteille de gaz cat gorie II 2H3 Tableaux des caract ristiques Pr sence de fuites d2. L appareil est d j r gl pour le fonctionnement au GPL G30 31 au 28 30 37mbar II faut bancher le tuyau en caoutchouc au moyen des joints et des colliers fournis de la fa on d crite ci apr s e Enlever le panneau arri re inf rieur F en le soulevant et en le tirant vers soi e Enlever le panneau arri re sup rieur G en le soulevant et en le tirant vers soi e Se procurer un tube gaz de 800 mm de longueur Selon le type de tube il pourrait tre n cessaire de monter un embout H sur l extr mit de la rampe E e Brancher l extr mit A du tube gaz directement la rampe E ou l embout H e Brancher l extr mit I du tube gaz au d tendeur de pression C e Brancher le d tendeur de pression C au raccord B de la bouteille e Si la bouteille est log e dans le chariot faire passer le tube gaz par l orifice D pr coupe puis proc der au branchement e Une fois les op rations termin es remonter les panneaux arri re F et Q en les approchant du cadre du barbecue etenles poussant vers le bas remonter d abord le panneau sup rieur G puis le panneau inf rieur F Dans les points du dessin identifi s par le symbole x pourrait falloir interposer un collier m tallique A Au terme du bran
3. Le diffuseur C ne doit pas etre remonte un par kit la presence des carreaux en empecherait la mise en place Pour le bon fonctionnement il faut veiller a ce que les orifices des briques ceramiques ne se bouchent pas Retourner regulierement les briques de telle sorte que le bruleur allume puisse carboniser les residus de cuisson accumules entre les orifices Positionnement des composants internes Avant de commencer une cuisson v rifier le positionnement correct des br leurs diffuseures d flecteurs grilles et plaques e La figure repr sente la s quence correcte de positionnement des br leurs A des diffuseures B des d flecteurs Q des grilles C des plaques D et du cadre de briques en c ramique F e Les languettes des diffuseures B doivent tre enfil es dans les fentes E pr sentes sur la t le interne du barbecue Ce n est que dans les conditions indiqu es dans la figure avec tous les composants en question mont s correctement qu il est permis de proc der la cuisson Toute autre configuration comporterait des risques pour l utilisateur et pourrait compromettre la bonne utilisation de l appareil Utilisation 9 Correct positionnement des grilles et des plaques Pour assurer le meilleur r sultat de cuisson il est important de s lectionner les grilles et les plaques le plus appropri pour le
4. e ne pas les mettre en contact avec des parties qui peuvent atteindre des temp ratures sup rieures 70 C e faire en sorte qu ils puissent tre inspect s sur tout le parcours AE 4 Installation Description du barbecue Plan de travail lat ral B L chefrite C Ouvertures d limination chaleur D Grilles en fonte maill e E Plaques A M I Le panneau de commandes Tous les commandes et les contr les du barbecue sont r unis sur le panneau en fa ade F Tiroir amovible G Porte du logement bouteille H Boutons de commande Roulette avec frein L Roulette sans frei M Couvercle 1 Bouton de commande br leur gauche 2 Bouton de commande br leur central gauche 8 Bouton de commande br leur central droite 4 Bouton de commande br leur droite Bouton de commande br leur Pour l allumage du br leur voir le paragraphe Allumage des br leurs page 10 Description des symboles X Allumage pi zo lectrique Flamme maximum Flamme minimum a Br leur teint Installation 5 Couvercle Instructions de montage 1 Ins rer les rondelles A dans les pivots B 2 Ins rer les pivots B dans les orifices C 8 Visser les vis D aux pivots B 4 Fixer les supports E avec les rondelles F et les vis G sur les pivots filet s H Ins rer les pi
5. E e Nettoyer le bac du barbecue avec un produit de nettoyage pour acier inox Rincer et essuyer e Nettoyer de fa on appropri e les diff rents composants et les remonter en proc dant dans le sens inverse du sens d crit L chefrite Au terme de la cuisson apr s avoir laiss refroidir le barbecue 1 2 ouvrir la porte du logement bouteille et le tiroir amovible 3 enlever la l chefrite de la fa on indiqu e dans la figure et en reverser les r sidus huileux dans un r cipient refermable pour en permettre l limination correcte Nettoyage et maintenance 13 A Les r sidus huileux provenant de la cuisson de viande et de poisson ne doivent pas tre jet s dans les ordures m nag res mais doivent tre correctement limin s dans des r cipients pr vus cet effet ou remis aux points de collecte e Nettoyer la l chefrite avec des produits non abrasifs sp cifiques et la remettre en place dans son logement en ouvrant au pr alable le tiroir amovible et la porte du logement bouteille B00090 ZS6790 04 12
6. tiroirs ou des compartiments suppl mentaires Sous le plan d appui du chariot peuvent tre log s des bouteilles pas plus hautes que 50 cm compris le r gulateur de pression mont II est conseill que la sortie du r gulateur de pression soit mont e en position horizontale EN Les tiroirs ont une capacite dynamique de 25 kg A Ne pas garder a l interieur du tiroir du logement bouteille des materiaux inflammables tels que chiffons papier ou autres Montage et utilisation des roulettes Les roulettes dot es de frein doivent tre mont es gauche de l appareil les roulettes sans frein droite Pour freiner le barbecue il suffit d exercer une pression avec un pied sur le levier d clic de la fa on indiqu e dans la figure Pour d bloquer le frein rel cher le levier en le ramenant en position de repos Ne pas utiliser le chariot sans les roues pr vues cet effet correctement viss es vis de r glage indiqu es par les fl ches dans le sch ma ci contre Le r glage du battant doit tre effectu au terme de l installation R glage en hauteur du tiroir Sur le c t inf rieur du tiroir aux extr mit s droite et gauche se trouvent les clips de r glage de la hauteur e En tournant le levier A l on obtient le rehaussement du tiroir de 3 mm Poche porte outils La poche porte outils est un ch ssis en acier permettant de
7. bouteille utiliser uniquement les raccords et les regulateurs fournis avec l appareil e Apres une periode d utilisation avant de remettre l appareil en fonction v rifier l tanch it du branchement du gaz voir le paragraphe Pr sence de fuites de gaz page 3 et s assurer que les orifices de sortie du gaz ne sont pas obstrues par de la poussiere o autre voir le paragraphe Br leurs page 12 B Avertissements Utilisation correcte e L appareil est destine a l utilisation par des personnes adultes Ne pas permettre aux enfants de s approcher o d en faire un objet de jeu e Ne jamais laisser l appareil sans surveillance pendant l utilisation e Les casseroles ou les conteneurs a utiliser sur les grilles devront avoir le fond parfaitement lisse et regulier e Ne jamais utiliser de recipients depassant le perimetre externe du plan e Allumer les bruleurs seulement quand le couvercle est souleve e Lors de la premi re utilisation du barbecue il faut faire fonctionner les br leurs vide pendant 10 minutes avec le couvercle soulev en vue de br ler tous les r sidus et les huiles de fabrication e Toujours soulever le couvercle avant d allumer le barbecue Ne fermer le couvercle que lorsque le barbecue est completement froid e Le barbecue surchauffe pendant l utilisation Pour eviter tout risque de brulure il est conseille de porter des gants thermiques Ne pas toucher les elemen
8. loger des objets et des outils l int rieur du compartiment bouteille ELTLLELELELLELLLLLE 2 a Pour le montage proc der comme suit e ouvrir la porte du compartiment bouteille e approcher le ch ssis au niveau des 4 axes A de fixation d j pr sents sur la contre porte e pousser le ch ssis vers le bas jusqu obtenir l insertion dans les fentes B Pour d monter le ch ssis le soulever vers le haut puis le sortir B che de protection En mati re plastique PVC imperm able pour couvrir et loger l ext rieur le barbecue dans la version sur chariot Pour le nettoyage utiliser de l eau et du savon neutre Installation 7 Panier amovible La version 70 cm est dot e d un panier amovible Le panier compl tement ouvert peut supporter une charge maximale de 15 Kg Pour viter toute d t rioration ne pas d passer la limite de charge sugg r e 8 Utilisation Montage kit carreaux c ramiques Enlever les grilles perc es A les plaques B et le diffuseur C un par kit installer 2 Placer les deux supports lat raux D et le support central E uniquement pour double kit dans la chambre de combustion 3 Placer les traverses F dans les fentes pr vues dans les supports D et E 4 Poser les carreaux sur le ch ssis dans le sens indiqu dans la figure 5 Remettre en place les grilles perc es A et les plaques B A
9. atement les boutons en position OFF et attendre quelques minutes avant de tenter un nouvel allumage e Le barbecue peut etre utilise uniquement en plein air en presence d aeration naturelle loin de zones stagnantes ou les fuites eventuelles de gaz et les produits de combustion peuvent se dissiper rapidement avec le vent et avec la convexion naturelle de l air e Ne pas utiliser le barbecue dans des endroits fermes dans un camping car ou autre installation mobile e Ne jamais utiliser cet appareil de cuisson pour le chauffage de pieces e Ne jamais poser d objets inflammables sur l appareil en cas d allumage accidentel cela pourrait declencher un incendie e Cet appareil est prevu pour l utilisation de gaz GPL vendu dans des bouteilles dans les centres autorises S il devait etre necessaire d utiliser un autre type de gaz gaz de ville s adresser au centre d assistance agree le plus proche e Une bouteille de gaz vide doit etre manipulee toujours avec prudence dans le respect des normes de securite fournies avec le mode d emploi Ne jamais utiliser de bouteilles de gaz presentant des marques de choc ou des zones rouillees e Ne pas conserver les bouteilles de rechange a proximite du barbecue e Ne jamais debrancher la bouteille du barbecue pendant que celui ci est en fonction et en regle generale s eloigner toujours de l appareil pour toute operation relative a la bouteille e Pour les branchements a la
10. chement veiller ce que le tube en caoutchouc ne reste pas cras suspendu ou n emp che pas l ouverture du couvercle Pour le fonctionnement au gaz de ville G20 au 20 mbar contacter le Centre d Assistance Agr le plus proche Pour le montage ou le remplacement du tube en caoutchouc il est n cessaire de faire r f rence aux normes en vigueur Le tube pr sente un estampillage qui indiqu la date d expiration Le remplacer ponctuellement Si la bouteille est d pourvue de valve de fermeture il faudra pr voir un robinet d interception Le robinet devra tre facilement accessible Ne pas boucher les ouvertures d aeration du compartiment bouteille Le changement de la bouteille de gaz doit se faire a l ecart de toute source d allumage Installation 3 Tableaux des caract ristiques BRULEURS GRILLE Puissance nominale kW 6 20 Puissance r duite kW 2 20 ERNST G20 20mbar m n 0 590 G30 28 30mbar g h 450 82 T s G30 28 80mbar G31 37mbar n 127 G30 50mbar G31 50mbar n 110 G20 20mbar n 190 G25 25mbar n 200 G25 20mbar n 220 G30 28 80mbar G31 37mbar mP Reg G30 50mbar G31 50mbar n Reg G20 20mbar mm Reg G25 25mbar mm Reg G25 20mbar mm Reg Pr sence de fuites de gaz Cette op ration doit tre effectu e imm diatement apr s le branchement du gaz et chaque fois que l appareil est rebranch apr s une p riode d inutilisation Une fois branch le tuyau en caoutchouc
11. correcte de l emballage dans les centres de collecte de recyclage et d limination A Le fabricant d cline toute responsabilit pour des utilisations autres que celles indiqu es ainsi que pour les dommages corporels ou mat riels dus au non respect des consignes ci dessus ou la transformation m me partielle de l appareil et l utilisation de pi ces de rechange non originales Installation 1 Dimensions Version avec chariot et plans lat raux ms 996 m O o0 m lt 7 19C 4 4 1600 975 17C 2 2 1300 850 Exemples d utilisation couverture du plafond mais avec pas plus de deux murs et avec les contraintes suivantes La zone de positionnement en ext rieur doit avoir les a Au moins 25 de la surface totale des murs seront caract ristiques suivantes compl tement ouverts 1 il peut y avoir des murs de tous les c t s mais il faut au b Au moins 30 de la surface restante seront ouverts et moins une ouverture permanente et aucune couverture du non d limit s plafond En cas d installation sur u
12. e gaz Notes g n rales de branchement gaz Description du barbecue Le panneau de commandes Bouton de commande br leur Description des symboles Couvercle Plan de travail Instructions de montage Chariot porte bouteille roulettes Montage et utilisation des roulettes R glage du battant R glage en hauteur du tiroir Poche porte outils B che de protection Panier amovible Montage kit carreaux c ramiques Positionnement des composants internes Correct positionnement des grilles et des plaques Allumage des br leurs Broche Suggestions de cuisson Viande et poisson L gumes Casseroles et po les Indications de cuisson en bref Sch ma d utilisation des br leurs Nettoyage du barbecue Acier inox Les grilles et les plaques en fonte maill es Nettoyage du tek Br leurs D montage des br leurs L chefrite i a a a A a a ia FRERES W NNN DNDN 1 D D NN ND DO OO QUO AAA A OUWwN ND TO OO gt gt k Informations g n rales Cet appareil est destin une utilisation exclusivement domestique et en plein air La destination un usage professionnel ou toute autre utilisation autre que l utilisation sp cifi e entra ne l annulation imm diate de la garantie L appareil r pond aux crit res de conformit aux normes CE en vigueur A Le pr sent manuel fait partie int grante du produit achet II faut le conserver pendant tout son cycle de vie Avant d uti
13. ener l indicateur du bouton de la position 4 la position Q 4 Pour teindre le br leur ramener l indicateur du bouton en position W appuyer sur le bouton et en le maintenant enfonc placer l indicateur sur le symbole br leur teint Rel cher le bouton Lise 3 La 3 Lis R ai 3 Si le br leur devait ne pas s allumer ramener l indicateur du bouton en position ll appuyer sur le bouton et en le maintenant enfonc ramener l indicateur sur le symbole s br leur teint Attendre quelques secondes pour permettre au gaz pr sent dans l atmosph re de se dissiper puis r p ter les points de 1 amp Pour verifier l allumage des bruleurs regarder a travers les fentes des grilles la presence de la flamme Le barbecue est dot d une broche La placer sur les grilles de la fa on indiqu e dans la figure A Bouton B Tige C Orifices de positionnement tige broche D Support avant E Plaques F Grilles AVANT DE COMMENCER LA CUISSON DES ALIMENTS S ASSURER QUE LE LECHEFRITE EST BIEN EN PLACE IL EST CONSEILLE DE VERSER SUR LE LECHEFRITE UNE FINE COUCHE DE SABLE ORDINAIRE POUR FAVORISER LA RETENUE DES JUS DE CUISSON DE MANIERE A EN EVITER LA COMBUSTION ET L EGOUTTEMENT SUR LES COMPOSANTS SITUES EN DESSOUS LE SABLE DEVRA ETRE CHANGE REGULIEREMENT POUR EVITER LE RISQUE D INCENDIE DES JUS DE CUISSON ACCUMULES Suggestion
14. es en fonte et des plaques liminer les r sidus ventuels de produit nettoyant en allumant les br leurs au maximum pendant quelques minutes Nettoyage du tek Pour le nettoyage du tek il est conseill d utiliser des produits sp cifiques normalement disponibles dans le commerce Ces produits assurent l inalt rabilit du bois dans le temps Si l on ne dispose pas de ces produits il est conseill de faire en sorte d liminer la salet le plus rapidement possible au moyen d un chiffon doux humect d eau Br leurs S assurer r guli rement que les br leurs s allument correctement et qu aucun orifice de sortie du gaz n est bouch Si un br leur devait ne pas s allumer compl tement il pourrait suffire de souffler de l air comprim pour lib rer les orifices obstru s par de la poussi re ou autre Si cette op ration devait ne pas tre efficace d monter les br leurs et proc der un nettoyage plus soigneux par exemple en passant une pingle en fer dans les orifices obstru s et en soufflant de l air comprim directement dans le br leur D montage des br leurs e Enlever les grilles A et les plaques B e Enlever les diffuseures O e Enlever le cadre de briques c ramiques G e Pour enlever les br leurs D il faut sortir les goupilles F une pour chaque br leur puis lib rer le tube Venturi de son logement et enlever e Enlever les d flecteurs
15. l alimentation gaz effectuer les op rations suivantes 1 Ouvrir la valve gaz situ e sur la bouteille GPL ou bien tourner le robinet d interception pour l alimentation au gaz de ville EN Ne pas encore allumer les bruleurs 2 La pression du gaz tant pr sente dans le tuyau rechercher les fuites ventuelles en appliquant une solution savonneuse base d eau sur les raccords gaz En pr sence de fuites ventuelles il se formera des bulles au niveau de la fuite de gaz A Ne pas utiliser de flammes libres pour la recherche de fuites 3 Fermer la valve de gaz de la bouteille ou le robinet d interception du gaz de ville liminer la fuite de gaz et r p ter le test de la fa on d crite aux points 1 et 2 Notes g n rales de branchement gaz Il est recommand de contr ler que l appareil est adapt au type de gaz distribu Le branchement au tuyau du gaz 112 doit tre effectu e dans les r gles de l art conform ment aux normes en vigueur qui prescrivent l installation d un robinet de s curit situ l extr mit du tuyau Le tuyau de branchement au gaz 1 2 filet est situ l arri re de l appareil droite P En utilisant les tubes flexibles en caoutchouc d une longueur max 1500 mm e viter tout tranglement ou crasement du tube e ils ne doivent pas tre soumis des efforts de traction ou de torsion e viter les contacts avec des objets tranchants ar tes vives etc
16. lation et d assistance doivent etre effectuees par du personnel qualifie dans le respect des normes en vigueur e Avant de mettre l appareil en fonction il est indispensable d enlever les films de protection qui le revetent a l interieur et a l exterieur e immediatement apres l installation effectuer un bref controle de l appareil en suivant le mode d emploi en cas de non fonctionnement contacter le centre d assistance technique le plus proche Ne jamais essayer de reparer l appareil e est conseille d utiliser des gants de protection pendant la manipulation des composants particulierement chauds e Les parties accessibles peuvent atteindre des temperatures elevees Garder hors de portee des enfants Avertissements A S curit gaz A e En cas d odeur de gaz teindre les flammes des br leurs fermer la valve sur la bouteille GPL ou le robinet d interception du gaz de ville Si l odeur persiste contacter le centre d assistance agr e Ne jamais utiliser de flammes pour rechercher d eventuelles fuites de gaz e Le branchement au tube de gaz devra tre effectu selon les r gles de l art ainsi que conform ment aux normes en vigueur qui prescrivent l installation d un robinet de s curit en amont du branchement du gaz e Cet appareil n est pas dot de valves de s curit gaz Ne pas le laisser sans surveillance pendant le fonctionnement En cas d extinction accidentelle des flammes amener imm di
17. liser le produit nous conseillons une lecture attentive du pr sent manuel et de toutes les indications qui y figurent Les pr sentes instructions ne sont valables que pour les pays de destination dont les symboles d identification figurent sur la couverture L installation devra tre effectu e par du personnel qualifi e et dans le respect des normes en vigueur Le manuel est subdivis en quatre parties Avertissements Consignes d utilisation g n rales concernant la s curit des op rateurs et l utilisation correcte de l appareil Installation Instructions destin es au technicien qualifi qui doit effectuer l installation la mise en service et le contr le de l appareil Utilisation Description des commandes allumage de l appareil montage des accessoires et conseils de cuisson Nettoyage et maintenance Les modalit s de nettoyage les plus opportunes et les conseils utiles pour assurer le rendement et la qualit esth tique dans le temps S curit g n rale e Ne jamais laisser les residus de l emballage sans surveillance dans l espace domestique e Trier les differents materiaux de rebut provenant de l emballage et les remettre au centre de tri selectif le plus proche e La plaque signaletique avec les caracteristiques techniques le numero de serie est positionnee l int rieur du logement bouteille La plaque ne doit jamais etre enlevee e Les operations d instal
18. n balcon ou une terrasse 20 du 2 il est permis une couverture du plafond mais avec pas plus total de la surface des murs doivent tre ouverts de deux murs lat raux 3 il est permis une fermeture partielle comprenant une 2 Installation Op rations pr liminaires A Le barbecue a t con u et fabriqu pour la cuisson et le r chauffement d aliments dans des lieux ouverts Cet appareil n est pas pr vu pour l utilisation professionnelle ou dans des endroits ferm s A Avant d installer et d utiliser le barbecue il est conseill de nettoyer les parties internes pour enlever les r sidus ventuels de fabrication Pour plus d informations sur le nettoyage voir le chapitre Nettoyage du barbecue page 12 Choisir soigneusement le lieu o sera install le barbecue 1 il ne doit pas tre trop poussi reux sur le long terme la poussi re pourrait obturer les br leurs et rendre dangereuse l utilisation du barbecue 2 il ne doit pas tre trop expos au vent pendant l utilisation un vent trop fort pourrait compromettre le bon fonctionnement du barbecue ou provoquer des extinctions accidentelles des br leurs 3 placer le barbecue dans une zone en assurant la compl te stabilit 4 loin de mat riaux inflammables A Avant d utiliser l appareil enlever les protections en plastique sur le panneau de commande et sur les parties en acier inox Branchement la bouteille de gaz cat gorie 12H3 A
19. ouvert plac au dessus des d flecteurs de chaleur en c ramique donne les meilleurs r sultats tandis que pour les viandes plus grasses telles que les cuisses de poulet et les Utilisation 11 saucisses il est conseill d utiliser les grils plaques pour viter l coulement de graisse sur les br leurs qui provoque des flammes Les viandes et les poissons ne doivent tre tourn s qu une seule fois tandis que les saucisses peuvent tre tourn es r guli rement pour emp cher qu elles ne s ouvrent et obtenir une cuisson uniforme L gumes Pour la cuisson de l gumes pr chauffer de la fa on indiqu e ci dessus Apr s avoir pr chauff r gler les br leurs au minimum et disposer les l gumes sur le gril Garder les br leurs au minimum pendant toute la dur e de la cuisson et utilisez les plaques pour prot ger les l gumes fragiles Casseroles et po les La plaque c t plat peut aussi tre utilis e comme cuisini re pour pr parer du riz des p tes et des sauces dans des casseroles Indications de cuisson en bref e Le pr chauffage doit toujours tre effectu avec les br leurs au maximum e Dans les cuissons sur la plaque il convient d effectuer un pr chauffage de 15 minutes e Dans les cuissons n cessitant une grillade plus marqu e effectuer un pr chauffage de 15 minutes TEMPERATURE REGLAGE DES BRULEURS UTILISATION 280 250 C Position maximum N 200 C Po
20. s de cuisson On trouvera ci dessous quelques suggestions pour tirer le meilleur parti du barbecue Electrolux Rappelons que le temps et l intensit de cuisson peuvent varier selon les go ts personnels et le type d aliment A Ne jamais fermer le couvercle de cet appareil pendant la cuisson Viande et poisson Pour la cuisson de viande pr chauffer les br leurs du gril sur le r glage maximum pendant au moins 5 10 minutes selon l paisseur de la viande Pour les petites pi ces c tes lard c telettes etc pr chauffer pendant un temps court environ 5 minutes Pour les pi ces plus grosses pr chauffer plus longtemps environ 10 minutes En g n ral pour la cuisson de viande les br leurs doivent tre r gl s au maximum tandis qu ils doivent tre sur une valeur moyenne minimum pour la cuisson de poisson et de l gumes Pour obtenir de meilleurs r sultats il convient de cuire d abord quelques instants les aliments au maximum Ensuite r gler les br leurs sur moyen minimum jusqu ce que les aliments soient bien cuits sans les br ler l ext rieur Pendant la cuisson en particulier de viande de porc il est normal que des flammes se produisent du fait de la chute de gouttes de graisse sur les carreaux en c ramique r fractaire Si cela se produit d placer la viande dans une zone moins chaude du gril II n est donc pas conseill de remplir compl tement le gril d aliments Pour les steaks et les filets le gril
21. sition moyenne maximum 160 180 C Position interm diaire 150 C Position moyenne minimum 110 120 C Position minimum Q Chaleur lev e Pr chauffage avant de commencer les cuissons Chaleur moyenne lev e Pour les cuissons de coupes fines de viande poisson et l gumes Chaleur moyenne Pour les cuissons de coupes de viande moyennes demi poulet poulet la diable etc Chaleur moyenne basse Pour fumer pour r chauffer les aliments ou garder au chaud ceux qui viennent d tre cuits Chaleur basse Pour griller les l gumes pour garder au chaud les plats qui viennent d tre cuits 12 Nettoyage et maintenance Nettoyage du barbecue Pour assurer un nettoyage optimal et respectueux des caract ristiques de construction de l appareil il est conseill d utiliser des produits non excessivement agressifs Pour le nettoyage des parties m talliques internes il est conseill d utiliser des gants de travail appropri s Acier inox Au terme de chaque utilisation pour assurer une bonne conservation du barbecue nous conseillons de nettoyer r guli rement les parties externes internes et les accessoires en acier inox apr s avoir laiss l appareil refroidir Pour nettoyer et conserver les surfaces externes inox utiliser toujours des produits sp cifiques sans abrasifs ou produits acides base de chlore Eviter l utilisation d ponges m talliques et de racloirs tranchants Se servir vent
22. ts chauffants a l interieur de l appareil e A l issue de chaque utilisation s assurer toujours que les boutons de commande sont en position OFF e En cas de mauvais temps ne pas utiliser le barbecue Les contacts eventuels avec l eau pourraient endommager gravement l appareil et en compromettre la securite e Ne pas obstruer les ouvertures les fentes d aeration et de dissipation de la chaleur de l appareil e Pour eviter la combustion des residus de cuissons precedentes avant toute utilisation nettoyer la lechefrite le compartiment des bruleurs et les bruleurs e Eviter l utilisation d eponges metalliques et de racloirs tranchants sur les surfaces externes Utiliser des produits normaux non abrasifs en se servant le cas echeant d ustensiles en bois o en matiere plastique Rincer soigneusement et essuyer avec un chiffon doux Non pas utiliser de nettoyeurs sous pression sur le barbecue la puissance du jet d eau pourrait en compromettre l esthetique et la securite e Si on pr voit de ne pas utiliser le barbecue pour une longue p riode on recommande de faire un nettoyage soign de l appareil voir le chapitre Nettoyage du barbecue la page 12 de le prot ger avec son couverture externe et le ranger dans un endroit bien abrit Elimination cologique e Pour l emballage des produits sont utilis s des mat riaux non polluants compatibles avec l environnement et recyclables Proc der une limination
23. type d aliment cuire On trouvera ci dessous quelques suggestions Plaque c t stri Plaque c t plat Filet steaks Cuisses de poulet Hamburgers Poisson L gumes L gumes Gambas Saucisses Fromage Fromage Oeufs au plat Fruits Lard Les grilles ouvertes peuvent tre utilis es indiff remment des deux c t s Les plaques ont une face lisse et une face rayonn e pour satisfaire toute exigence de cuisson A Ne pas placer c te c te les deux plaques Pour une utilisation correcte se r f rer au schema ci dessous 10 Utilisation Allumage des br leurs Broche A la hauteur de chaque bouton est indiqu le br leur associ voir Le panneau de commandes page 4 1 Appuyer sur le bouton et en tourner l indicateur sur le symbole 3 cela g n re une tincelle d allumage et l allumage de la flamme pilote Pour g n rer d autres d charges maintenir le bouton enfonc en tournant de fa on r p t e l indicateur au niveau du symbole 2 Une fois le br leur allum amener l indicateur du bouton en position W Rel cher le bouton le br leur est au maximum de la puissance 8 Pour effectuer le r glage de la puissance maximum la puissance minimum am
24. uellement d outils en bois o en mati re plastique Le contact continu avec la flamme peut provoquer dans le temps une alt ration de la brillance de l acier proximit des zones expos es la chaleur Il s agit d un ph nom ne tout fait naturel qui ne compromet absolument pas la fonctionnalit Utilisation du produit nettoyant pulv riser de fa on r p t le produit nettoyant sur les surfaces en acier du barbecue Nettoyer avec une ponge non abrasive rincer soigneusement et essuyer avec un chiffon doux Pour un r sultat optimal il est conseill de laisser agir le produit nettoyant longtemps Pour liminer le jaunissement ventuel de l acier verser de la cr me inox sur du papier absorbant de cuisine et frotter en suivant le sens du satinage Les grilles et les plaques en fonte maill es Le nettoyage des grilles en fonte A et des plaques B doit tre effectu quand elles sont encore ti des Pour le nettoyage des plaques B il est conseill d utiliser le racloir C fourni Pour liminer les r sidus ventuels de nourriture frotter avec une brosse soies de laiton Terminer le nettoyage en lavant les grilles et les plaques avec un produit d graissant et rincer abondamment l eau ti de Les grilles en fonte et les plaques peuvent aussi se laver au lave vaisselle A Apr s un nettoyage approfondi et avant une nouvelle utilisation des grill
25. vots I dans les orifices L Ins rer les l ments P dans les pivots correspondants Fixer les l ments lat raux aux l ments arri re au moyen NN Oo 0 des crochets M pr vus cet effet pr sents dans la partie inf rieure A Toujours soulever le couvercle avant d allumer le barbecue Ne fermer le couvercle que lorsque le barbecue est completement froid Pendant la cuisson le couvercle atteint une temp rature lev e Pour eviter d endommager le couvercle et les elements en bois Ouverture e soulever le couvercle et le faire coulisser vers la partie arri re ne le rel cher que lorsqu il est en position vertical et appuy sur les entretoises en caoutchouc sur la partie arri re inf rieure Fermeture e soulever le couvercle en le tirant vers l avant le fermer compl tement uniquement lorsqu il ne coulisse plus Plan de travail En TEAK avec fonction de zone de travail Il est fix la structure du barbecue A Plan de travail est con u pour supporter une charge maximum de 10 kg 6 Installation Chariot porte bouteille roulettes En acier inox 18 10 Dot de deux roulettes fixes et de deux R glage du battant Il est possible de r gler le gond du battant en agissant sur les roulettes pivotantes frein Il a la fonction de logement porte bouteille mais selon la largeur il peut tre compl t par des
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