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280-F Distributeur de frites surgelées

1. LI I J EE CELL A mia 2 no 08 CE panneau ODA aJ Qt D LT Distributeur de frites surgel es 280 F num rique Encodeur local de l accumulateur droit Encodeur local de l accumulateur gauche S4 Relais du pressostat haute pression P5 Carte NCWS droite W1 Sonde de contr le de la r frig ration Sonde de temp rature de l armoire D tecteur de panier gauche S3 Pav Carte NCWS gauche W1 Carte d affichage Interrupteur de porte Non utilis commande Non utilis Automated Equipment LLC Tous droits r serv s 7 8 9 1 P 1 1 20
2. _ Ces ces L Drum Motor allum Le contr leur r clame le d marrage du moteur du tambour gauche L Basket Sensor allum Le d tecteur du panier gauche a d tect un panier L Acc Motor allum Le contr leur r clame le d marrage du moteur de l accumulateur gauche L Home Sensor allum Le d tecteur encodeur de l accumulateur gauche a d tect la position locale Refrigeration allum Le contr leur r clame le d marrage du compresseur frigorifique Power allum Le contr leur est sous tension s agit principalement d un voyant de r f rence Compressor allum Le compresseur frigorifique est en service R Acc Motor allum Le contr leur r clame le d marrage du moteur de l accumulateur droit R Home Sensor allum Le d tecteur encodeur de l accumulateur droit a d tect la position locale R Drum Motor allum Le contr leur r clame le d marrage du moteur du tambour droit R Basket Sensor allum Le d tecteur du panier droit a d tect un panier L exemple de gauche indique le fonctionnement pn m lt gt des dispositifs d entr e et de sortie suivants IL II Moteur du tambour gauche uU JU U U U D tecteur local gauche 1 le f R frig ration Tension UU J 1 J Compresseur Pt 9 Moteur l accumulateur droit Exemple D tecteur du panier droit 28 Copyrigh
3. 7 D montage d givrage et lt 10 Mise 5 11 a ss aan ana 12 Proc dures quotidiennes de d marrage et d arr t 13 Structure du menu des fonctions d utilisateur nes 16 Structure du menu des fonctions de gestionnaire nn 18 Structure du menu des fonctions de diagnostic nes 19 D tection d F QUE 2 nement 24 Diagnostic de ll 25 Calibrages et 51 1 0 4 0 nanara tinaser anaa aiaa naan 29 identification des PI CES EE 32 GEET E E A0 Diagramme lectrique deux sondes mnnennnennennneennnnnes 44 Diagramme lectrique une Sonde 45 Copyright 2010 Automated Equipment LLC Tous droits r serv s Les informations contenues dans ce manuel peuvent tre modifi es sans pr avis AUTOMATED EQUIPMENT LLC N ASSU
4. 1 293415 R sistance chauffante de l accumulateur 120V 294261 R sistance chauffante de l accumulateur Int 240V non repr sent e 1 293734 Relais de r troaction 120V 293974 Relais de r troaction Int 240 V non repr sent Copyright 2010 Automated Equipment LLC Tous droits r serv s 41 Distributeur de frites surgel es 280 F Pi ces du syst me de r frig ration Suite Sp cifications relatives la r frig ration Fluide r frig rant 404 14 7502 4200 Pression d aspiration 8 10 psi de 0 3 F de 55 kPa 68 kPa de 18 C 16 Temp rature d exploitation de 2 F 109 de 19 C 12 C Temp rature de point de consigne de l usine O F 18 C Point de consigne diff rentiel 5 F 3 C D calage de la sonde de contr le 0 F 0 C Commutateur de d clenchement haute pression 425 psi 2 890 kPa remises z ro 325 psi 2 210 kPa Art Qt pi ce Description 1 1 293976 Condenseur 2 1 293977 Capot de refoulement de ventilateur 1 293979 Grille de protection 3 1 Compresseur voir page 41 1 293980 Moteur de ventilateur du condenseur tats Unis 4 294419 Moteur de ventilateur du condenseur Int 240 V 1 293981 Ventilateur du condenseur 1 293982 Support de fixation du ventilateur 5 1 292740 Pressostat haute pression 6 Composants pour le
5. LAN 45 Automated Equipment Tous droits r serv s Copyright 2010 Distributeur de frites surgel es 280 Notes 46 Copyright 2010 Automated Equipment LLC Tous droits r serv s
6. 7 Ay D Z gt A NN 61 9 eSa LA lt 5 lt 55 S2 29 dv 8 110 N0 H3MOd su pa m z4 379 LMS of EW a SN CMS SR CS d 2z 22 9 ys 2 SH Sr ou ra 379 a D 018 vA vH rg 9 n19 eb 9 9A CH 379 SA CH Ndg SY 9 LHM ZA IHC Cl J8 29H 100 2 22 9 LHM ZA 6 OCH 01 962 N d 20 AlddfS 7 gt IG SM An D dd CALON SSIINN 81 OM SI TE 2 39 OL SANI 2911 N2dO TIY 38 OL SIVNINHAL TIY 2 A Me ANNOYS 151 1 34 OL SISSINYYH ANY 6318 2 TIY e59 LHM SALON Za LHM 2 LL y8 td 95 95 S E z g 7 young Si EMS GEI d 904 Mared A S D ss E 5 E 18 29H 2 S 2 gt gt Au 3488 22 5488 5085 5 28 SR rs ee vgod c 92 8 929 55929 55929 55959 25929 OF lt 4 6 0 456046 amp G 0005 05 35 SE HOL d amp 2 1918 Ge SS om
7. AUTOMATED 280 F E Distributeur de frites surgel es i Manuel d utilisation du mat riel Fran ais R v H P N 294252 Fabriqu par Automated Equipment LLC 5140 Moundview Drive Red Wing MN 55066 Etats Unis Pour le service de garantie et l assistance technique contactez le num ro T l assistance tats Unis et Canada 1 800 248 2724 o T l assistance internationale 1 651 385 2273 S 1 Fax service des ventes 1 651 385 2166 Fax service technique 1 651 385 2172 http www autoequiplic com Heures de bureau Du lundi au vendredi de 8h00 17h00 heure CST l exception des jours f ri s En dehors des heures de bureau votre appel sera trait par une messagerie vocale de recherche de personne Le technicien de permanence sera bip et vous rappellera Table des mati res te PRE EEE 1 D ballage et installati n 2 1 Utilisation DEER 1 ll E 1 CA FAN ile geseet 2 Informations relatives la 1 3 S curit de HE 4 Montage du distributeur 222 22 0 ane ae a nat
8. apr s LONR1001D01242 ou distributeurs de logiciels mis niveau avec la version 1 06 ou ult rieure Quand la mise en charge de grandes dimensions la machine va automatiquement d placer la s lection vers le bas poids dans le milieu de r glage si un panier n a pas t distribu dans les 4 minutes La s lection poids restera dans le milieu de param tre jusqu que l op rateur choisit de le changer Arr t quotidien S lectionnez Last Basket Cancel Selections Dernier panier Annuler s lections du panneau de commande pour annuler toutes les charges de paniers param tr es actuellement Pour ce faire appuyez sur la touche de d placement vers le haut du panneau de commande page 11 jusqu ce que U1 s affiche et appuyez sur la touche Entr e 2 Les deux c t s arr teront automatiquement le remplissage du bo tier d accumulation Versez toutes les frites pr sentes dans le bo tier d accumulation dans un panier Le distributeur NE remplira PLUS le bo tier Videz le distributeur Jetez tout produit non utilis ou mettez le dans un r cipient de stockage approuv Introduisez imm diatement le r cipient dans le cong lateur pour pr server le produit surgel Emportez les l ments amovibles du distributeur vers la zone de nettoyage Lavez les avec une solution chaude de d tergent et d eau Rincez les l eau claire et d sinfectez les HCS Laissez les s cher l air Voir les instructions du
9. 4 290012 crou hexagonal 5 16 18 1 293512 Filtre condenseur 2 216596 Roulette blocage avant 10 4 200766 Vis t te hexagonale 5 16 18 1 4 200774 Vis t te hexagonale 5 16 18 3 4 2 216595 Roulette arri re 11 a 200774 Vis t te hexagonale 5 16 18x3 4 291050 Panier friture 12 294008 Caisse de 8 paniers friture 13 1 202523 Poign e tiroir de filtration 1 294410 Ensemble d tiquettes 32 Copyright 2010 Automated Equipment LLC Tous droits r serv s Identification des pi ces Suite Distributeur de frites surgel es 280 F Art Qt Description Fa 2 1 1 294397 Tr mie d alimentation gauche Fa 3 2 1 294396 Tr mie d alimentation droite Ba 3 2 293329 D flecteur de chute Ba A 2 202366 Tambour haute tol rance 5 5 2 294416 Bo tier d accumulation Es 6 2 294409 Porte d accumulation gauche 7 7 2 294391 Porte d accumulation droite 8 2 293376 Porte pivotante 2 8 z EN p Art Qt N pi ce Description 4 1 293899 Couvercle sup rieur 6 293930 Vis autoperceuse t te cylindrique large Phillips 8 18 3 8 1 2 293795 Rail montage du couvercle 4 213262 Vis d assemblage six pans creux 10 32 3 8 1 293928 Panneau sup rieur arri re avec poign es
10. 8 N d R SE o 7 25 29 2 E Ensemble syst me de pesage Art Qt N Description Art Qt N Description pi ce pi ce 293322 Ensemble soud support du bras 19 293323 Poussoir articul de l accumulateur 294009 Kit du moteur de l accumulateur inclut 20 290635 Vis paulement 4 x 77 10 24 21 294693 Kit Roue d entra nement 290525 Bague de retenue auto frein e SE 22 1 Vis paulement t te creuse 290504 Support de fixation d tecteur local Disponible dans 294693 seulement 213663 Vis 4 40 x t te creuse 23 293325 Rondelle d espacement 0 25 ID x 0 12 290529 crou t te hexagonale 4 40 24 290295 Vis de r glage 74 20 x 0 375 293328 Disque de l encodeur 25 213140 Frein d crou 10 293876 D tecteur local de l accumulateur 26 213518 Vis d assemblage six pans creux 10 gege 32 17 293146 Extrusion bo tier d accumulation 202068 Ensemble roulement lin aire 180 mm 27 295827 Bloc de fixation de l aimant NCWS 213142 Rondelle d arr t fendue 4 28 E 203097 Vis t te creuse M6x1x16mm 29 213138 a Sbe pans 4 290517 Palier bride 3 4 ID x 1 OD x 55 200623 ENEE 290531 Bague de type 2 31 293384 Ressort de traction al 2 293390 Patte de fixation du ressort 213549 Vis creuse t te frais e 20x 33 213262 Vis d assemblage
11. A ve 000 Aix 24 69 AG eus ONG m 21 918 K uo G6EE6Z N d DCH 2 N9 HOSS390Hd HOLON d A YN 18 8 vu DINZ pee GER o EN WE K 46662 see mm ZN ma zv wm 899 BER 2 5 9 oaz 7 44 1HM LILEGZ N d QvdAIY ax 976 62 N d dwy or 182 serv s Automated Equipment LLC Tous droits Copyright 2010 44 Distributeur de frites surgel es 280 F lectrique une sonde D MOT HLIM 3 9 SI ANNOYS 209 SI INIT SI TVALNAN SLINN GALON SSTINN 81 DMY SI TIV SLINN 91LSIWOQ OL O2NNUL OL SON 0 TTY HMOd NO NMOHS 50102 2 J18N00 39 OL 6 1 TTV 2 03151 39 OL SISSINYYH ANY 53719 0 TW L SALON RIGHT HOME D SMS BLK DS 1989 CABINET TEMP d i 0 440 NO Y3MOd LMS YOSNIS LH IIM 566660 N d HOSS390d 4 6666 Nid Go Zo 167 B SEN WE 04562 ATddNS HAMOd 2 P Eid 19162 97662 kaod 1991
12. cran principal et au mode de fonctionnement normal 30 Copyright 2010 Automated Equipment LLC Tous droits r serv s Distributeur de frites surgel es 280 F Calibrage de la sonde de temp rature Le distributeur de frites RAM 280 F utilis deux configurations diff rentes pour r glementer la temp rature Les premiers usages une configuration de sonde seule l autre est une deux configuration de sonde La configuration seule de sonde LONRO903C00692 num ro de s rie apr s utilise une sonde de temp rature mont e dans le bloc isol situ sur la paroi sup rieure du compartiment sup rieur droit de l armoire Cette sonde mesure la temp rature de l armoire qui est affich e sur le panneau de commande et contr le le syst me de r frig ration La deux configuration de sonde LONRO903C00691 num ros de s rie et les versions ant rieures a une sonde mont e dans le bloc isol situ sur la paroi sup rieure du compartiment sup rieur droit de l armoire Cette sonde mesure la temp rature de l armoire qui est affich e sur le panneau de commande L autre sonde de la deux configuration de sonde est fix e sous le bloc contre la paroi arri re et proximit de l accumulateur de froid Cette sonde contr le le syst me de r frig ration Le contr le de la temp rature est r gl en usine moins que le contr leur ou les sondes de temp rature aient t remplac es il n est pas n cessaire de modi
13. rence Automated Equipment LLC Nous garantissons que le produit achet est exempt de tout d faut de fabrication au niveau du mat riel et de la main d uvre dans des conditions normales d utilisation La p riode de garantie et les pi ces sont sp cifi es ci dessous La pr sente garantie s applique uniquement aux pi ces sauf stipulation contraire Pi ces couvertes par la garantie P riode de couverture Ensembles des cartes du circuit lectronique Voir le num ro de s rie et l tiquette de garantie Pi ces lectriques et m caniques mobiles Voir le num ro de s rie et l tiquette de garantie Ch ssis ou bo tiers Voir le num ro de s rie et l tiquette de garantie Prolongation de garantie du compresseur Voir le num ro de s rie et l tiquette de garantie frigorifique Pi ces amovibles pas de main d uvre uniquement les pi ces Paniers 90 jours trier de levage du panier et guides 90 jours Plateau d gouttage 90 jours Cordon d alimentation 90 jours Tr mies d flecteurs de chute et 90 jours tambours Portes pivotantes 90 jours Portes d accumulation et bo tiers 90 jours La p riode de garantie du distributeur de frites surgel es RAM 280 F appel ci apr s le Produit commence la date d exp dition au d part de notre unit de fabrication SAUF DISPOSITION CONTRAIRE PR VUE DANS LE PR SENT DOCUMENT NOUS DONNONS AUCUNE AUTRE GARANTIE QU ELLE SO
14. six pans creux M6x1x16 203259 Manchon de roulement 710 x 516 Em 34 2 204761 Contre crou hexagonal de Nylon 18 8 293155 Articulation de l accumulateur 55 5 16 18 Copyright 2010 Automated Equipment LLC Tous droits r serv s Distributeur de frites surgel es 280 F Identification des pi ces Suite 293596 Art Qt N Description Art Qt e Description pi ce pi ce 1 293152 Panneau du syst me m canique 280F 1 5 213559 Vis t te bomb e large 10 32 1 2 SST 12 2 2 s o Ensemble moteur du tambour avec 13 4 213140 Frein d crou ressort de r gulation ZP support de fixation 10 ipt 3 2 S Ensemble syst me de pesage 14 4 Vis d assemblage inclus avec 294775 ET 17 4 8 213141 Rondelle plate 77 5 8 213142 Rondelle d arr t fendue 16 2 202068 Ensemble roulement lin aire 180 mm 6 8 213260 crou t te hexagonale 4 20 17 4 294409 Ensemble porte d accumulation gauche inclut les articles 19 21 7 2 290656 Ressort de compression NCWS 18 2 294391 Ensemble porte d accumulation droite inclut les articles 19 21 Embase de but e de l accumulateur UHMW Nylon non filet e 0 75 L 8 2 293566 Rondelle Nylon 0 173 0 375 0 054 19 nes 4 203257 Joint torique Buna N 11 16 ODx1 2 IDx3 32 9 6 29130
15. 1 0 ou 1 0 450 ou 450 dans le syst me m trique Note Voir la D versement d une dose de 1 0 livre 450 g sur les portes proc dure d crite la d accumulation page 29 6 En attente du poids de r f rence de 2 0 livres L cran affichera 2 0 ou 2 0 900 ou 900 dans le syst me m trique D versement d une dose de 2 0 livres 900 sur les portes d accumulation En attente du retrait de la dose L cran affichera pour l enl vement de la ou des doses des portes d accumulation 8 R installez la tr mie 9 Le distributeur reviendra au mode de fonctionnement normal sans qu aucune charge de panier ne soit s lectionn e du c t correspondant Cette fonction commande la saisie du mot de passe si param tr pour acc der aux fonctions de gestionnaire L cran affiche uniquement des tirets si un mot de passe est param tr Passage direct F1 si aucun mot de passe n est param tr voir U3 Acc s aux fonctions de Page 18 gestionnaire Utilisez les touches de charge du panier pour saisir le mot de passe cinq chiffresf Appuyez sur la touche Entr e pour ex cuter la fonction et en sortir Si le mot de passe t saisi correctement F1 s affichera l cran D s lors vous acc dez au menu du gestionnaire Cette fonction commande la saisie du mot de passe param tr ou non pour acc der au menu de diagnostic L cran affiche uniquement des tirets Utilisez les touc
16. Rincez les l eau claire et d sinfectez les HCS Laissez les s cher l air apr s le nettoyage le rin age et la d sinfection Avertissement Les l ments amovibles NE sont PAS r sistants au lave vaisselle Une fois teint d branch et avec les portes de l armoire ouvertes laissez le distributeur d givrer pendant une heure ou jusqu disparition compl te du givre Note Si vous n teignez pas le distributeur avant le d givrage un probl me de temp rature excessive peut appara tre au niveau de l armoire Erreur 5 D s que l armoire est compl tement d givr e nettoyez l int rieur et l ext rieur de l armoire avec une solution chaude de d tergent et d eau Rincez la l eau claire et nettoyez la avec une solution d sinfectante HCS puis laissez s cher l air Avertissement N aspergez jamais le distributeur avec du liquide ou des solvants Le distributeur ne pr sente pas une tanch it compl te l eau Des contaminants et de l humidit peuvent s introduire dans des l ments sensibles S chez toutes les pi ces et remontez le distributeur voir pages 7 9 Remettez le distributeur en place Note Le distributeur doit tre accessible de tous les c t s pour les nettoyage et maintenance de routine Un espace minimal de 0 5 13 mm des deux c t s et de 2 50 mm derri re le distributeur est recommand 10 Copyright 2010 Automated Equipment LLC Tous dr
17. conditions suivantes ne sont pas d tect es Temporisations du commutateur local de l accumulateur e S il commence dans la zone locale il doit la quitter dans les 0 5 seconde e D s qu il est lib r il devra effectuer un demi tour puis une pause Apr s celle ci il doit r int grer la zone locale dans les 2 0 secondes Une temporisation peut tre caus e une interf rence du mouvement des portes d accumulation montage incorrect du distributeur un dysfonctionnement du moteur de l accumulateur une rupture de la liaison avec l accumulateur un encodeur d accumulateur d connect ou d fectueux ou une lame d encodeur endommag e V rifiez si le c blage de l encodeur de l accumulateur au niveau de la plaque des circuits et de l encodeur est bien connect et si la lame est positionn e correctement et n est pas endommag e Contr lez la liaison avec l accumulateur pour s assurer qu elle ne soit pas endommag e Le contr leur a d tect une GRANDE VARIATION DANS LA LECTURE DE LA TARE VIDE POUR LES DONN ES D ENTR E DE LA BALANCE GAUCHE Il pourrait tre caus par l obstruction de la balance ou de perdre de talonnage de la balance V rifiez si les bo tiers d accumulation et les portes pivotantes sont correctement mont s Contr lez les portes d accumulation pour s assurer qu elles ne sont pas obstru es c d que des frites ne sont pas entass es en dessous Assurez vous que les embases de but e ne frottent pas
18. d marrage du compresseur voir page 41 C blage pour le compresseur Power Re EE Start Capacitor Condenser Fan 42 Copyright 2010 Automated Equipment LLC Tous droits r serv s Distributeur de frites surgel es 280 F Circuit frigorifique MOL OWJON lt 20 6 7 2SIMISU O SSSUHDIUL IOM Z 0 0 Wm Oo 5 Buign 70 4 6600 org DR ER 20 09 lt e 19905500 d mon 7 es IST L Od AS Um 4908 J0SsS21d07 4 L 4 087 WYJ Automated Equipment LLC Tous droits r serv s 43 Copyright 2010 Distributeur de frites surgel es 280 F lectrique deux sondes D MOTA HLIM N33Y9 SI ANNOY9 SI INIT NMOYA SI TWHLNAN SLINN TYNOILYNHALNI SLINN 21153 0 OL 43MOd NO NMOHS Gd IO JLON eb 9 W8 1 Nag 9 W8 ZA ma GEN NO CA 18 378 EI H SH 379 Lei 018 4 Zd 19 S 860 Nug u 24 Ed 84 E S
19. d ex cuter la s lection de sortir de la fonction et de revenir 401 d13 Contournement de la r frig ration Note Param tre volatil Cette fonction permet de d sactiver le syst me de r frig ration L cran affichera l tat actuel du syst me de r frig ration rF on ou rF OFF La touche de d placement vers le haut active le syst me de r frig ration La touche de d placement vers le bas d sactive le syst me de r frig ration La touche Entr e permet de sauvegarder le param tre de sortir de la fonction et de revenir 401 Note Le syst me de r frig ration est quip d une protection anti court cycle Le compresseur frigorifique ne peut tre red marr qu apr s le cycle court de 2 minutes d14 Affichage du poids sur la balance Cette fonction permet d afficher le poids calibr actuel sur la balance L cran affichera SCL avec les crochets clignotant en alternance Utilisez les touches de charge de panier pour s lectionner le c t qu il faut afficher La touche Entr e permet de sortir de la fonction et de revenir 401 d15 Affichage de la tension lectrique de la balance Cette fonction permet d afficher l apport non calibr actuel de la balance L cran affichera SCL avec les crochets clignotant en alternance Utilisez les touches de charge de panier pour s lectionner le c t qu il faut afficher La touche Entr e permet de sortir de la fonction et de re
20. de la r frig ration 6 1 293259 Barre de support de tr mie centre 1 293940 Vis 6x1 2 vis t le 2 213561 Vis t te bomb e large SS 10 32 1 293688 Bloc de fixation de la sonde 2 2 294714 Vis t te cylindrique large Phillips SST 8 7 2 202895 Roulement arbre du tambour 32X2 1 291284 trier en P sonde de temp rature de 8 2 292058 Douille en caoutchouc protecteur de c ble l armoire 3 1 293566 Douille d cartement 9 1 293410 Sonde de temp rature de l armoire 1 293677 t te bomb e large fendue SS 6 32 49 4 293785 Sonde de contr le de la r frig ration 2 293257 Support de tr mie paroi lat rale gauche ou 4 droit 11 1 293650 Joint barre de support de tr mie 6 293720 Vis t te frais e fendue SS 10 32x1 293260 Patin de tr mie centre 1 294407 Interrupteur de porte 5 4 293720 Vis t te frais e fendue SS 10 32x1 12 1 294408 Distribution lectrique de l interrupteur de porte 34 Copyright 2010 Automated Equipment LLC Tous droits r serv s Distributeur de frites surgel es 280 F Identification des pi ces Suite i S E ue p gt sg O 1 Pa 4 LI F Y 0 e ka zo Drum Motor w Drive Assy Ensemble moteur du tambour Art Qt N pi ce Description Art Qt N
21. des tr mies et des bo tiers d accumulation et placez les produits dans un r cipient de stockage approuv introduisez imm diatement le r cipient dans le cong lateur pour pr server le produit surgel Soulevez et retirez les bo tiers d accumulation Soulevez et retirez les ensembles porte pivotante gauche et droit Retirez les ensembles guide de panier du distributeur en soulevant la partie ant rieure du guide jusqu ce qu ils se lib rent puis tirez les vers l ext rieur et vers le haut Enlevez le plateau d gouttage en le soulevant en l inclinant et en le glissant vers l avant IMPORTANT Ces instructions de nettoyage sont fournies titre indicatif Consultez les r glementations en vigueur aux niveaux local r gional f d ral et national pour toute instruction additionnelle et toute exigence en mati re de fr quences de nettoyage D givrage Comme le distributeur est con u avec des parois r frig rantes il est indispensable de d givrer manuellement l armoire tous les jours Retirez d abord tous les produits Mettez l interrupteur en position OFF et d branchez le cordon d alimentation Ouvrez la porte de l armoire Attention N utilisez jamais un objet pointu pour ter toute formation de givre Ne percez jamais les parois ni le panneau sup rieur de l armoire Emportez les l ments amovibles du distributeur vers la zone de nettoyage Lavez les avec une solution chaude de d tergent et d eau
22. erreur persiste mettez l interrupteur en position OFF et retirez la fiche du cordon d alimentation de la prise murale Contr lez si le cordon d alimentation ne pr sente pas un d faut vident Ouvrez la porte de l armoire pour vous assurer que le distributeur est correctement assembl voir les pages 7 9 et que le produit est convenablement charg Reportez vous la page 24 pour une liste compl te des erreurs et aux pages 24 27 pour un guide de diagnostic des pannes pour vous aider r soudre les conditions d erreur Avertissements de tr mie d alimentation vide Si l une ou les deux tr mies fonctionnent vide ou si un autre probl me emp che la fonction de distribution de l quipement le voyant de tr mie d alimentation vide clignotera pour le c t affect o clignote l cran et le voyant LED de la touche de charge du panier d s lectionn clignotera galement du m me c t Le cycle de distribution s arr tera Le o clignotant du c t affect indique que le distributeur n a pas pu atteindre le poids cible param tr sur les portes d accumulation Il peut galement indiquer l obstruction de la balance un probl me de calibrage ou un pont de frites dans la tr mie Si les voyants de tr mie d alimentation vide clignotent contr lez et ou remplissez la tr mie puis appuyez sur la touche de charge de panier pour red marrer le cycle Note Le distr
23. la fen tre du d tecteur du panier Les portes d accumulation s ouvriront pour d verser tout contenu dans le panier puis se refermeront pour s assurer que le bo tier d accumulation est vide avant la remise z ro de la balance 5 L cran affichera 0 0 D s lors la balance se mettra elle m me automatiquement z ro tare 6 D s que la tare est stabilis e l cran affichera 1 0 ou 450 en unit s m triques Placez un poids talon de 1 livre 450 g sur les portes d accumulation du c t calibrer Note quatre p t s de viande surgel s de de livre un paquet de beurre de 1 livre peuvent tre utilis s au lieu du poids talon de 1 livre 7 D s que la balance est stabilis e l cran affichera 2 0 ou 900 en unit s m triques Calibrage de la balance Placez un poids talon de 2 livres 1 livre suppl mentaire ou 450 g sur les portes d accumulation du c t calibrer 8 D s que la balance est stabilis e l cran affichera Retirez le ou les poids talon des portes d accumulation et replacez la tr mie du c t calibr 9 Fermez la porte de l armoire Le distributeur reviendra au mode de fonctionnement normal sans aucune charge de panier s lectionn e pour le c t calibr 10 Si n cessaire r p tez ces op rations pour la balance du c t oppos Param trage du mot de passe de gestionnaire Il est possible de param trer un mot de passe pour limiter l
24. mentaires utilis es pour v rifier la validit des donn es Si l erreur persiste cela signifie probablement une d faillance de la NVRAM CONTACTEZ NOTRE SERVICE D ASSISTANCE TECHNIQUE EN LIGNE Copyright 2010 Automated Equipment LLC Tous droits r serv s Distributeur de frites surgel es 280 F Diagnostic de pannes Suite Erreur 10 Une ERREUR INTERNE DU SYST ME S EST PRODUITE Cette erreur peut avoir diff rentes origines y compris un brouillage lectrique une erreur du logiciel du distributeur ou une d faillance du processeur CONTACTEZ NOTRE SERVICE D ASSISTANCE TECHNIQUE EN LIGNE Note Les erreurs 5 6 et 7 sont des erreurs de r frig ration Ces erreurs ne d sactiveront pas la partie distributrice de frites de l quipement pendant la mise en uvre des actions correctives Afin de pr server le syst me de r frig ration il s agit d erreurs permanentes et il est possible qu elles ne puissent pas tre remises z ro en appuyant sur le bouton Entr e 2 Ces erreurs sont r initialis s via le menu de diagnostic utilisant le D08 fonction diagnostique Contactez notre service d assistance technique en ligne si les erreurs 5 6 et 7 se produisent Pour le service de garantie et l assistance technique contactez le num ro tats Unis et Canada 1 800 248 2724 International 1 651 385 2273 En dehors des heures de bureau votre appel sera trait par une messagerie vocale de recherche de personn
25. pi ce Description 1 1 292546 Moteur engrenage sans balai 24 VCC 4 4 213136 Vis d assemblage t te creuse 10 32 1 2 1 202797 Support de fixation moteur du tambour 5 1 293318 Arbre du tambour 280F 3 4 213140 Frein d crou 10 6 2 290653 Vis de r glage 3 8 24 x 3 8 S S 7 1 ltei DIR II SE 2 A 3 SS z gt d i gt AN lt 50 Ensemble d tecteur de panier Art Qt N pi ce Description Art Qt N pi ce Description 1 1 293404 Plaque bornes inf rieure 7 3 205219 crou t te hexagonale 8 32 SS 2 1 293734 Relais de r troaction tats Unis 8 4 202874 crou t te hexagonale 6 32 avec 293974 Relais de r troaction Int 240 V rondelle de frein ext rieure 3 1 294018 Ensemble bac d gouttement avec 9 4 293731 Douille d cartement Nylon 74 8 3 8 ruban 4 2 293934 D tecteur du panier 10 1 293415 R sistance chauffante de l accumulateur 5 1 293707 Joint fen tre du d tecteur Etats Unis 294261 R sistance chauffante de l accumulateur 6 11 293391 Fen tre du d tecteur 240 non repr sent e Copyright 2010 Automated Equipment LLC Tous droits r serv s 35 Distributeur de frites surgel es 280 F Identification des pi ces Suite Linkage Assembly See inset for Linkage assembly VA AT fe KS e x 33 79 X e 24
26. suivante La touche de d placement vers le bas affiche l erreur pr c dente Appuyez sur la touche Entr e pour sortir de la fonction 404 Effacement des erreurs Cette fonction permet d effacer le journal des erreurs L cran affichera CI Err Appuyez sur la touche Entr e pour continuer L cran affiche alors CI No La touche de d placement vers le haut permet de s lectionner clear errors effacer les erreurs L cran affichera alors CI YES Appuyez sur la touche Entr e pour effacer le journal des erreurs pour sortir de la fonction et revenir 01 La touche de d placement vers le bas permet de d s lectionner clear errors effacer les erreurs L cran affiche alors CI No Appuyez sur la touche Entr e pour ex cuter l option s lectionn e pour sortir de la fonction et revenir 401 405 Calibrage de la sonde de temp rature Note Voir la proc dure d crite la page 31 Attention Lisez la proc dure la page 31 avant de poursuivre Cette fonction permet d afficher la temp rature de la sonde de l armoire en dixi mes de degr c d 1 5 F 0 8 Elle permet de corriger la temp rature de la sonde de l armoire La touche de d placement vers le haut augmentera la temp rature par incr ments de 0 19 La touche de d placement vers le bas diminuera la temp rature par incr ments de 0 1 La touche Entr e permet de sauvegarder le nouveau param tre et de
27. 213262 Vis d assemblage 6 pans creux ZP 10 32x3 8 5 1 292246 Interrupteur Marche Arr t 6 1 293405 Relais 2 213262 Vis d assemblage 6 pans creux ZP 10 32x3 8 7 1 293401 Plaque bornes 2 213144 Vis d assemblage 6 pans creux ZP 6 32 8 8 213321 Attache de c ble adh sive verso Nylon 1 1 293941 Disjoncteur de circuit 4 9 1 293944 Support de fixation 1 293949 crou support du disjoncteur 1 293990 Vis t te cylindrique large Phillips 44 40 C blage lectrique pas repr sent pi ce Description pi ce Description 293406 Distribution lectrique 120 240 VCA 293407 Distribution lectrique du contr le de relais 293408 Distribution lectrique CC alimentation 293409 Distribution lectrique CA alimentation lectrique vers la lectrique du panneau de contr le plaque bornes 293411 Distribution lectrique de commande du 293333 R sistance chauffante de la porte de l armoire tats moteur Etats Unis 120 V Unis 120 V 294011 Distribution lectrique du moteur 294262 R sistance chauffante de la porte de l armoire international Int 240 V international Int 240 V 38 Copyright 2010 Automated Equipment LLC Tous droits r serv s 39 See
28. 22 P24 P25 P26 P28 P29 2 t du contr leur R 4 8 2 Es Copyright 2010 Terre D2 R2 E T PI P IW Wir Carte processeur amovible voir page 38 Description Contr leur PCB C ble ruban carte d affichage non repr sent Carte d affichage Description Moteur du tambour gauche 24 VCC P21 A1 Moteur de l accumulateur droit 24 VCC P27 Moteur de l accumulateur gauche 24 P30 7 Alimentation lectrique 24 VCC A3 Alimentation lectrique Relais de r frig ration 24 VCC R1 Relais de r frig ration Moteur du tambour gauche Moteur de l accumulateur gauche Moteur du tambour droit 24 VCC A5 Moteur du tambour droit Moteur de l accumulateur droit D tecteur de panier droit S1 Plaque pi ce 293807 P4 P5 P6 P7 P8 P9 P10 P11 P12 P13 P14 P15 P16 293902 Distributeur de frites surgel es 280 F Syst me de r frig ration Fonctionnement g n ral Le distributeur RAM 280 F utilise un syst me paroi r frig rante Au cours du processus de r frig ration la chaleur est transf r e vers l u
29. 6 294824 Vis t te bomb e large fendue cache vis 18 8 SS 10 32x 3 8 2 290070 Butoir mural 2 290085 Douille d cartement butoir mural 1 293929 Panneau inf rieur arri re avec poign es 3 294824 Vis t te bomb e large fendue cache vis 18 8 55 10 32 3 8 1 293399 Cordon d alimentation tats Unis 294129 Cordon d alimentation international Europe 5 1 216692 R duction de tension avec coude 1 213942 Frein d crou conduit de gt 1 202586 Rondelle plate Nylon 1 1 16 2 216595 Roulette non verrouillable arri re 6 8 200774 Vis t te hexagonale calotte 5 16 18 3 4 2 216596 Roulette blocage avant 4 200776 Vis t te hexagonale calotte 7 5 16 18 1 4 200774 Vis t te hexagonale calotte 5 16 18 3 4 8 4 202523 Poign e embo table 1 294410 Ensemble d tiquettes Armoire du distributeur vue arri re Copyright 2010 Panneau inf rieur arri re Automated Equipment LLC Tous droits r serv s 33 Distributeur de frites surgel es 280 F Identification des pi ces Suite be Deux Sondes LONR0903C00691 num ros de s rie et les versions ant rieures Une Sonde LONR0O903C00692 num ro de s rie et apr s Sondes de temp rature et supports de tr mie d alimentation Art Qt N pi ce Description Art Qt N pi ce Description 1 293719 trier sonde de contr le
30. 8 Phillips 9 20 213356 Bague de retenue type E ZP 7 10 2 290519 Carte de circuit imprim NCWS 24 4 213549 V S creuse t te frais e plate ZP 20x5 8 L 11 6 292252 Douille entretoise autosertissable Copyright 2010 Automated Equipment LLC Tous droits r serv s 37 Distributeur de frites surgel es 280 F Armoire lectrique avec alimentation _ d l E Xe lt S D e 1 Re E di 8 x d 6 x fn D 9 4 152 Ca Armoire lectrique vue de dessus Art Qt pi ce Description 1 293947 Contr leur PCB 1 5 202909 Douille entretoise autosertissable Nylon 1 202977 Douille entretoise autosertissable 1 202795 Vis t te cylindrique large avec rondelle ZP 6 32x3 8 1 294812 Processeur PCB Automatique r trogradage 2 294837 Processeur PCB EURO Automatique r trogradage 294782 Processeur PCB Sans automatique r trogradage Voir page 13 1 293807 cran d affichage PCB 1 293902 C ble ruban 3 6 290876 Douille d cartement ronde Nylon 3 8 8 1 8 6 202874 Ecrou hexagonal avec frein d crou ext rieur ZP 6 32 6 293566 Rondelle plate Nylon 1 293510 Alimentation lectrique universelle sortie simple 5 0 A 24V 4 1 293514 Plaque de fixation 3 293741 Vis M4x6mm 3
31. IT EXPRESSE OU IMPLICITE ET NOUS D CLINONS EXPRESS MENT TOUTE RESPONSABILIT POUR LES GARANTIES DE COMMERCIALIT OU DE DISPOSITION UNE UTILISATION SP CIFIQUE Nous n assumons aucune responsabilit pour tout dommage direct indirect ou cons cutif y compris les dommages pour toute perte de b n fices commerciaux toute perte d exploitation toute perte d informations commerciales et autres dommages similaires d coulant de l utilisation ou de l impossibilit d utilisation du Produit LA PR SENTE GARANTIE SERA D CLAR E NULLE EN CAS DE DYSFONCTIONNEMENT DU PRODUIT EN RAISON D UN EMPLOI ABUSIF OU D UNE N GLIGENCE DE LA PART DE L ACHETEUR SES EMPLOY S AGENTS O AUTRES REPR SENTANTS PAR DESTRUCTION PLIAGE USAGE IMPROPRE ABUS D GRADATION MAINTENANCE INCORRECTE TOUTE AUTRE FORME DE N GLIGENCE OU D EMPLOI INCORRECT LA PR SENTE GARANTIE NE COUVRE AUCUN DOMMAGE DU PRODUIT CONS CUTIF DES CAUSES NATURELLES TELLES QUE LA FOUDRE LES VARIATIONS DU COURANT LECTRIQUE LES INONDATIONS LES INCENDIES LES OURAGANS O TOUT AUTRE CAS DE FORCE MAJEURE NOUS FACTURERONS L ACHETEUR TOUTE R PARATION REQUISE SUITE L UNE DES CAUSES SUSMENTIONN ES La pr sente garantie est r gie par le droit substantiel de l tat du Minnesota tats Unis sans qu il puisse tre donn effet aux dispositions de ce droit aux conflits de lois La pr sente garantie n est pas transf rable et s applique exclusivement l achet
32. MERA EN AUCUN CAS LA RESPONSABILIT POUR TOUTE OMISSION DE NATURE TECHNIQUE OU DITORIALE DANS CE MANUEL NI POUR TOUT DOMMAGE DIRECT SP CIAL INDIRECT OU CONS CUTIF D COULANT DE LA FOURNITURE DE LA PERFORMANCE OU DE L UTILISATION DE CE MAT RIEL Ce manuel est prot g par un copyright et tous les droits aff rents sont r serv s Aux termes des lois sur le droit d auteur ce manuel ne peut tre copi en tout ou en partie sans l autorisation pr alable crite de Automated Equipment LLC Les noms de produit mentionn s dans ce manuel sont communiqu s aux seules fins d identification et peuvent tre des marques de commerce et ou des marques d pos es de leurs soci t s respectives Copyright 2010 Automated Equipment LLC Tous droits r serv s Distributeur de frites surgel es 280 F Introduction Ce manuel contient des informations importantes relatives l installation au fonctionnement et la maintenance du distributeur de frites surgel es RAM 280 F L observation des instructions et du mode op ratoire contenus dans ce document garantira un fonctionnement fiable de votre distributeur pendant de longues ann es En cas de probl mes avec le distributeur ce manuel fournit galement des conseils en mati re de diagnostic de pannes et des informations relatives la maintenance D ballage et installation Retirez tout le mat riel d emballage du distributeur Ouvrez la porte de l armoire D mo
33. Note NE SECOUEZ PAS OU NE LAISSEZ PAS TOMBER les frites dans la ou les tr mies reportez vous au chapitre Chargement des tr mies d alimentation de la page 12 2 S lectionnez la charge souhait e de la tr mie de gauche et ou de droite en appuyant sur la touche de charge de panier ad quate 3 Les param tres par d faut sont Faible charge 0 50 livre 225 e Charge moyenne 1 livre 450 e Charge lev e 1 5 livres 700 Un voyant LED s allume c t du niveau de charge du panier s lectionn 4 Le moteur du tambour de gauche et ou de droite tournera jusqu obtention du ou des poids cibles s lectionn s S il n y a pas suffisamment de produit dans la tr mie un voyant avertisseur pour r serve de frites insuffisante se mettra clignoter du c t correspondant o clignotant 5 Placez un panier sous la sortie de l accumulateur du ou des c t s s lectionn s Soulevez l g rement la partie avant du panier et glissez le vers l avant par dessus le d tecteur du panier Les portes d accumulation s ouvriront pour d verser le produit dans le panier en attente puis se fermeront Retirez le panier Le distributeur r p tera l tape 4 pour la pr paration du nouveau panier Le distributeur d versera automatiquement la dose suivante d s que le nouveau panier est en place 8 Automatique Note Pour les distributeurs avec des num ros de s rie
34. acc s non autoris aux menus des fonctions de gestionnaire et de diagnostic Une fois param tr le mot de passe doit tre saisi pour acc der aux menus prot g s Prenez soin de m moriser le mot de passe ou de le noter pour le conserver dans un endroit s r Un mot de passe de gestionnaire est param tr et ou modifi via le Menu des fonctions de gestionnaire voir page 18 du panneau de contr le situ sur la face frontale du distributeur et un mot de passe de gestionnaire si param tr est exig pour acc der au menu Pour acc der au Menu des fonctions de gestionnaire et param trer ou modifier le mot de passe appuyez sur la touche de d placement vers le haut jusqu ce que U3 s affiche puis appuyez sur la touche Entr e Si un mot de passe est requis l cran affichera pour saisir le mot de passe du gestionnaire s il est param tr en utilisant les touches de charge du panier puis appuyez sur la touche Entr e 2 Note Les touches de charge du panier remplissent galement la fonction de pav num rique par ex la touche de charge moyenne du panier gauche correspond 2 et la touche de charge lev e du panier droit 6 Copyright 2010 Automated Equipment LLC Tous droits r serv s 29 Distributeur de frites surgel es 280 F Calibrages et ajustements Suite L cran affichera F1 Appuyez sur la touche de d placement vers le haut jusqu ce que F6 s affi
35. ar d faut sans mot de passe Copyright 2010 Automated Equipment LLC Tous droits r serv s 17 Distributeur de frites surgel es RAM 280 Structure du menu des fonctions de gestionnaire Fonctions de gestionnaire Nom de la fonction Description F1 Sortie des fonctions de gestionnaire Retour imm diat l cran principal F2 Param trage des poids cibles de la charge des paniers Cette fonction permet de personnaliser les charges cibles pour chaque niveau de charge du panier de 0 25 livre 2 0 livres de 100 1 000 L cran affiche la charge cible s lectionn e actuellement Les touches de charge du panier permettent de modifier la charge s lectionn e La touche de d placement vers le haut augmente la cible par tranche de 0 05 livre 25 La touche de d placement vers le bas diminue la cible par tranche de 0 05 livre 25 La touche Entr e permet de sauvegarder les nouveaux param tres et de sortir de la fonction F3 Param trage de la temp rature cible Cette fonction permet de modifier la temp rature cible de l armoire La temp rature par d faut est de 0 F 18 C L cran affiche la temp rature cible actuelle La touche de d placement vers le haut augmentera la temp rature cible par incr ments de 1 La touche de d placement vers le bas diminuera la temp rature cible par incr ments de 1 La touche Entr e permet de sauvegarder le nouvea
36. buteur pages 7 9 puis installez le plateau pommes de terre rissol es comme le montre l illustration ci dessous Le plateau servira d tag re l int rieur de l armoire r frig r e pour le stockage des pommes de terre rissol es Note Les plateaux pommes de terre rissol es doivent tre retir s pendant la distribution des frites Attention Ne stockez jamais des pommes de terre rissol es sur le tambour situ sous le plateau car cela pourrait endommager le distributeur Ins rez les quatre tiges du plateau pommes de terre rissol es dans les trous m nag s dans la paroi lat rale de la tr mie d alimentation puis abaissez le plateau sur le d flecteur de chute Plateau pommes de terre rissol es Num ro de pi ce 293966 montr avec la tr mie num ro 294396 Installation du plateau pommes de terre rissol es Copyright 2010 Automated Equipment LLC Tous droits r serv s 9 Distributeur de frites surgel es 280 F D montage d givrage et nettoyage Mettez l interrupteur en position OFF et d branchez le distributeur loignez le distributeur du mur pour le nettoyer l arri re et en dessous Retirez tous les paniers de la zone de distribution Ouvrez la porte de l armoire et retirez les ensembles tr mie d alimentation gauche et droit en soulevant l g rement la partie ant rieure de la tr mie et en tirant l ensemble vers l avant Note Enlevez tout produit non utilis
37. chapitre D montage d givrage et nettoyage page 10 D givrage quotidien de l armoire Mettez l interrupteur en position OFF et ouvrez les portes de l armoire pour permettre au distributeur de d givrer pendant une heure ou jusqu disparition compl te du givre Attention N utilisez jamais un objet pointu pour ter toute formation de givre D s que l armoire est compl tement d givr e nettoyez l int rieur et l ext rieur de l armoire avec une solution chaude de d tergent et d eau Rincez la l eau claire et nettoyez la avec une solution d sinfectante HCS puis laissez s cher l air Remontez le distributeur voir pages 7 9 Remettez le distributeur en place Note Si vous n teignez pas le distributeur avant le d givrage un probl me de temp rature excessive peut appara tre au niveau de l armoire Erreur 5 Copyright 2010 Automated Equipment LLC Tous droits r serv s 13 Distributeur de frites surgel es 280 Dernier panier Annuler s lections Avant le nettoyage du distributeur ou s il est n cessaire d arr ter la distribution automatique l op rateur peut annuler toutes les charges de paniers s lectionn es Les deux tambours s arr teront de tourner et tout voyant de charge actuellement s lectionn s teindra des deux c t s du distributeur Les frites pr sentes dans le bo tier d accumulation seront d vers es automatiquement si un panier es
38. che puis sur la touche Entr e 2 L cran affichera pour saisir le mot de passe du gestionnaire en utilisant les touches de charge du panier Pendant la saisie du mot de passe les tirets de l affichage passeront de la position inf rieure la position centrale c d Appuyez sur la touche Entr e pour sauvegarder le mot de passe Note Le mot de passe doit tre introduit deux fois double entr e S il est introduit correctement l cran affichera F1 Appuyez sur la touche Entr e pour revenir l cran principal et au mode de fonctionnement normal Ajustement du poids cible Le poids cible pour chaque touche de charge de panier peut tre personnalis individuellement Les param tres par d faut sont Faible charge 0 50 livre 225 e Charge moyenne 1 livre 450 Charge lev e 1 5 livres 700 Note Les ajustements du poids cible pour les touches de charge de panier sont effectu s via le Menu des fonctions de gestionnaire voir page 18 du panneau de contr le situ sur la face frontale du distributeur et le mot de passe peut tre exig pour acc der au menu Pour acc der au Menu des fonctions de gestionnaire et personnaliser les poids cibles pour les touches de charge de panier appuyez sur la touche de d placement vers le haut jusqu ce que 03 s affiche puis appuyez sur la touche Entr e Si un mot de passe est requis l cran affi
39. che des tirets gt Utilisez les touches de charge du panier pour saisir un F6 Param trage du mot mot de passe 5 chiffres puis appuyez sur la touche Entr e pour sauvegarder le mot de passe et pour sortir de la fonction Note Le mot de passe doit tre introduit deux fois saisie double En saisissant deux fois 11111 tous les mots de passe seront effac s 18 Copyright 2010 Automated Equipment LLC Tous droits r serv s Distributeur de frites surgel es RAM 280 F Structure du menu des fonctions de diagnostic Fonctions de diagnostic Nom de la fonction Description 401 Sortie des diagnostics Retour imm diat l cran principal 402 Affichage de la derni re erreur Cette fonction permet d afficher les 10 derni res erreurs enregistr es dans l ordre inverse en commen ant par la derni re erreur saisie La touche de d placement vers le haut affiche l erreur suivante La touche de d placement vers le bas affiche l erreur pr c dente Appuyez sur la touche Entr e pour sortir de la fonction 403 Journal des erreurs Cette fonction permet d afficher le nombre d apparition de chaque erreur L cran affiche le num ro de l erreur et le nombre d apparition de cette erreur c d 05 02 signifie que l erreur 5 s est produite 2 fois depuis que le journal des erreurs a t effac pour la derni re fois La touche de d placement vers le haut affiche l erreur
40. chera pour saisir le mot de passe du gestionnaire s il est param tr en utilisant les touches de charge du panier puis appuyez sur d la touche Entr e 2 Note Les touches de charge du panier remplissent galement la fonction de pav num rique par ex la touche de charge moyenne du panier gauche correspond 2 et la touche de charge lev e du panier droit 6 L cran affichera F1 Appuyez sur la touche de d placement vers le haut jusqu ce que F2 s affiche puis sur la touche Entr e Par d faut l cran affichera le poids cible actuel pour la touche de faible charge du panier gauche c d 0 50Lb ou 225gr Pour le personnaliser s lectionnez la touche de charge du panier correspondant puis appuyez sur celle ci Un voyant LED s allumera sur la touche charge du panier actuellement s lectionn et l cran affichera le poids cible actuel assign cette touche Pour modifier le poids cible pour la touche de charge actuellement s lectionn e appuyez sur la touche de d placement vers le haut pour augmenter le poids par incr ments de 0 05 livre 25 g ou sur la touche de d placement vers le bas pour diminuer le poids cible R p tez ces op rations pour tous les ajustements effectuer Appuyez sur la touche Entr e Dour sauvegarder les nouveaux param tres et pour sortir de la fonction L cran affichera d1 Appuyez sur la touche Entr e pour revenir l
41. contre la paroi arri re de l armoire Calibrer la balance si aucun obstacle ne se trouve voir page 29 Copyright 2010 Automated Equipment LLC Tous droits r serv s 25 Distributeur de frites surgel es 280 F Diagnostic de pannes Suite Erreur 4 Erreur 5 Erreurs 6 Erreurs 7 Erreur 8 Erreur 9 26 Le contr leur a d tect une GRANDE VARIATION DANS LA LECTURE DE LA TARE VIDE POUR LES DONNEES D ENTR E DE LA BALANCE DROITE Il pourrait tre caus par l obstruction de la balance ou de perdre de talonnage de la balance V rifiez si les bo tiers d accumulation et les portes pivotantes sont correctement mont s Contr lez les portes d accumulation pour s assurer qu elles ne sont pas obstru es c d que des frites ne sont pas entass es en dessous Assurez vous que les embases de but e ne frottent pas contre la paroi arri re de l armoire Calibrer la balance si aucun obstacle ne se trouve voir page 29 Le contr leur a d tect que la TEMP RATURE DE L ARMOIRE NE BAISSE PAS COMME PR VU Des causes probables sont une ouverture prolong e de la porte de l armoire pendant le service un quipement laiss sous tension durant le d givrage D autres causes possibles sont une diminution du flux d air travers l unit de condensation pouvant se produire lorsqu un filtre et ou un serpentin du condenseur sont encrass s ou obstru s lorsqu une sonde de temp rature est positionn e incorrectemen
42. e Le technicien de permanence sera bip et vous rappellera Copyright 2010 Automated Equipment LLC Tous droits r serv s 27 Distributeur de frites surgel es 280 F Diagnostic de pannes Suite Utilisation de l affichage de diagnostic d10 La fonction D10 permet l utilisateur de visualiser sur l cran principal l tat de tous les dispositifs d entr e et de sortie du contr leur pendant le fonctionnement du distributeur L activation et la d sactivation des dispositifs d entr e et de sortie activera et d sactivera galement le segment correspondant Le diagramme ci dessous identifie le segment d affichage qui s allumera pour chaque dispositif d entr e et de sortie Lors de l utilisation de cette fonction les deux c t s du distributeur peuvent continuer fonctionner Lorsqu une condition d erreur se produit alors que cette fonction est activ e elle peut quand m me tre remise z ro en appuyant sur la touche Entr e du panneau de commande Cette fonction est particuli rement utile pour contr ler l tat des d tecteurs de panier et du commutateur local de l accumulateur Elle permettra galement au technicien de d terminer quand le distributeur r clame le lancement de chaque moteur de tambour et d accumulateur et quand le compresseur frigorifique doit tre en service S Motor gt LC Power gt 55 A A A A
43. e calibrage et pour sortir de la fonction L cran affichera d1 Pour revenir l cran D principal appuyez sur la touche Entr e 2 Copyright 2010 Automated Equipment LLC Tous droits r serv s 31 Distributeur de frites surgel es 280 Identification des pi ces Ensemble armoire du distributeur Vue frontale Art Qt N pi ce Description 1 294401 Kit panneau de commande 1 293789 Joint verre frontal 6 294051 Vis t te cylindrique large Phillips 6 32 1 2 2 1 292246 Interrupteur Marche Arr t 15 1 293195 Ensemble de porte avec joint 3 1 293189 Joint de porte 1 293197 Poign e de porte 4 2 202077 Vis t te bomb e large fendue 20 2 293706 Charni re de porte 5 4 293855 Vis t te bomb e large Phillips 3 8 16 2 293253 Barre de support armoire 6 6 213571 Vis t te bomb e large fendue 74 20 34 1 294022 Plateau paniers droit 1 294147 Plateau paniers gauche 7 4 290687 Goupille de positionnement 2 294021 Barre de guidage 4 290000 Vis t te bomb e large fendue 10 32 3 8 8 1 293590 Plateau d gouttage 1 294750 Panneau filtrer l acc s persiennes page 40 2 291158 Vis le pouce 2 294803 Bague de retenue pour la vis 9 1 294751 Ch ssis Panneau filtrer l acc s 1 293716 Ensemble tiroir persiennes 4 293710 Rondelle d paulement Nylon
44. en vous assurant que l ouverture carr e dans le tambour est orient e vers l arri re de la tr mie R p tez cette op ration pour les tr mies gauche et droite Installez les ensembles tr mie dans l armoire en les glissant sur les supports de la tr mie NE forcez PAS le tambour en le glissant sur l arbre Faites tourner le tambour dans la tr mie jusqu ce que l ouverture carr e s embo te sur l arbre moteur du tambour puis glissez l ensemble tr mie vers l arri re jusqu ce qu il se positionne correctement Plateau paniers e z2 SS gauche La SN Plateau paniers droit Plateau d gouttage Montage du plateau paniers Montage du plateau d gouttage Fermez la porte de l armoire d s que les bo tiers d accumulation et les ensembles tr mie d alimentation sont en place Montez les plateaux paniers et d gouttage dans la zone de distribution inf rieure Les plateaux paniers ne peuvent pas tre positionn s indiff remment gauche ou droite 8 Copyright 2010 Automated Equipment LLC Tous droits r serv s Distributeur de frites surgel es 280 F Utilisation du plateau pommes de terre rissol es Le distributeur RAM 280 F peut tre utilis pour stocker des pommes de terre rissol es surgel es pendant que vous servez le petit d jeuner Afin d utiliser l armoire pour le stockage des pommes de terre rissol es montez correctement le distri
45. ernational 240V 1 2HR Rev D 1 293980 Moteur de ventilateur du condenseur Etats Unis 4 1 294419 Moteur de ventilateur du condenseur Int 240 V 1 293981 Ventilateur du condenseur 293982 Support de fixation du ventilateur 5 1 292740 Pressostat haute pression 1 293983 Disjoncteur Etats Unis 1 3hp 120V 294739 Disjoncteur Etats Unis 1 2hp 120V 2 294468 Disjoncteur Int 1 3hp 240V 294781 Disjoncteur Int 1 2hp 240V Ensemble unit de condensation 1 293984 Relais de d marrage Etats Unis 1 3hp 120V 294738 Relais de d marrage Etats Unis 1 2hp 120V 294418 Relais de d marrage Int 1 3hp 6 240V 294780 Relais de d marrage Int 1 2hp 240V Identification Compresseur 1 293985 Condensateur de d marrage tats Unis 1 3hp Dom 120V 293985 Condensateur de d marrage Etats Compresseur Etats Unis Unis 1 2hp Dom 120V 292489 120V 60HZ 1 3HR Rev A B amp C 294417 Condensateur de d marrage Int 294339 120V 60 HZ 1 2HR Rev D 240V PE Compresseur International 294779 SONORE 294467 240V 50HZ 1 3HR Rev B amp 7 1 292501 Filtre d shydrateur non repr sent 294723 240V 50HZ 1 2HR Rev D 1 293986 Tube capillaire 89 227 cm 0 093 O D 0 040 1 0 1 3 Comp 294724 Tube capillaire 77 196 cm 0 093 O D 0 040 1 0 1 2HP Comp 1 293404 Plaque bornes inf rieure non repr sent e 2 290529 Ecrou ZP 4 40
46. es calibrages de la balance les calibrages de la sonde de temp rature les modifications des poids cibles la valeur de consigne de la temp rature et de l alarme et r tablira les mots de passe par d faut Cette fonction permet d afficher la tension d alimentation actuelle d18 Tension d alimentation touche Entr e permet de sortir de la fonction et de revenir 901 Restauration des d17 valeurs par d faut e Utilisez les touches de d placement vers le haut et vers le bas pour trouver la fonction souhait e e Appuyez sur la touche Entr e pour s lectionner la fonction souhait e Les touches de charge du panier correspondent galement des num ros paniers de gauche faible charge 1 charge moyenne 2 charge lev e 3 paniers de droite faible charge 4 charge moyenne 5 charge lev e 6 Le mot de passe de service d acc s aux menus de gestionnaire et de diagnostic 22463 Note L utilisation du mot de passe de service pour acc der au menu des fonctions de gestionnaire effacera le mot de passe du gestionnaire s il est param tr et restaurera le menu par d faut sans mot de passe Copyright 2010 Automated Equipment LLC Tous droits r serv s 23 Distributeur de frites surgel es 280 F D tection d erreur L affichage principal et les voyants LED des touches de charge de panier clignoteront lors de la d tection d une condition d erreur du c
47. es panneaux d acc s arri re INDIQUE UNE TENSION DANGEREUSE A L INT RIEUR ATTENTION RISQUE DE CHOC LECTRIQUE D BRANCHEZ L ALIMENTATION AVANT TOUTE MAINTENANCE DE L UNITE L tiquette est situ e sur le panneau d acc s arri re et s applique chacun des ensembles moteur du tambour et accumulateur l int rieur du bo tier ATTENTION PI CES MOBILES NE PAS METTRE EN SERVICE LORSQUE LE PANNEAU EST ENLEVE Automated Equipment LLC Tous droits r serv s 5 Distributeur de frites surgel es 280 F S curit de l quipement Suite 6 Copyright 2010 T T L tiquette est situ e c t de l ensemble porte pivotante PAS DE MAIN EN DESSOUS DE LIMITE Interdiction de mettre les mains proximit ou en dessous de l ensemble porte pivotante lorsque le distributeur est sous tension Automated Equipment LLC Tous droits r serv s Distributeur de frites surgel es 280 F Montage du distributeur Note Avant le montage du distributeur il est recommand de nettoyer de d sinfecter et de s cher toutes les pi ces tout en respectant les mesures d hygi ne Reportez vous aux proc dures de nettoyage page 10 pour des informations suppl mentaires SKS Tige de pivot Bloc pivotant NN d NS ei Ouvrez la porte de l armoire Les portes d accumulation sont pr install es Instal
48. eur initial 2 Copyright 2010 Automated Equipment LLC Tous droits r serv s Distributeur de frites surgel es 280 F Informations relatives la maintenance Maintenance sous garantie La maintenance sous garantie doit tre activ e en appelant notre service d assistance technique en ligne au num ro 1 800 248 2724 Etats Unis Canada ou 651 385 2273 pour r pondre aux questions relatives la garantie Notre service d assistance technique d terminera la cause de la panne et apportera la solution appropri e Tout pi ce de rechange requise sera fournie par nous ou par un centre de maintenance distributeur de pi ces d tach es agr Notre service d assistance technique mettra raisonnablement tout en uvre pour effectuer toute r paration pendant les heures normales de bureau et ne sera pas tenu responsable pour tous frais suppl mentaires en dehors des heures de bureau ou pendant les jours f ri s Maintenance hors garantie En r gle g n rale la maintenance est effectu e par le service technique d sign par le client ou en contractant un agent de maintenance local Le technicien de maintenance doit tre agr en r frig ration pour diagnostiquer la panne et pour ouvrir et r parer les syst mes de r frig ration et tout syst me li ceux ci Les co ts de maintenance sont conformes aux normes de l industrie Les pi ces de rechange peuvent tre obtenues aupr s du centre de maintenance dist
49. fier ces valeurs De plus l augmentation ou la diminution de la temp rature de point de consigne peut compenser de petits carts entre la temp rature de la sonde et la temp rature r elle Cependant des diff rences sup rieures 2 doivent tre corrig es La m thode d ajustement de la sonde de temp rature est simple mais elle demande un thermom tre pr cis de pr f rence certifi pour mesurer l cart des sondes par rapport la temp rature r elle Placez le thermom tre dans le compartiment cong lateur aussi pr s que possible de la sonde de temp rature de l armoire La machine doit fonctionner la temp rature de service normale ou proximit de celle ci c d de 2 F 10 F de 19 C 12 C Si le thermom tre dispose d une sonde de d tection assurez vous qu elle ne touche aucun m tal dans le compartiment pour viter une lecture fauss e Attendez 5 minutes avec le distributeur en mode de fonctionnement normal et la porte ferm e Lisez la temp rature du thermom tre et comparez la celle affich e sur le panneau de commande Le meilleur moment pour effectuer le contr le est celui juste apr s l arr t du compresseur Si la diff rence entre l affichage et le thermom tre est sup rieure 2 un ajustement s av re n cessaire Note Le calibrage de la sonde de temp rature est effectu via le Menu des fonctions de diagnostic du panneau de contr le situ sur la face fron
50. galement la fonction de pav num rique par ex la touche de charge moyenne du panier gauche correspond 2 et la touche de charge lev e du panier droit 6 L cran affichera d01 Appuyez sur la touche de d placement vers le haut jusqu ce que d11 apparaisse l cran puis sur la touche Entr e 2 pour acc der la fonction de contournement du d tecteur du panier L cran affichera avec les crochets clignotant en alternance Utilisez les touches de charge de panier gauche ou droit 5 pour s lectionner le c t qu il faut contourner L affichage prendra implicitement la valeur de la condition du d tecteur actuel Utilisez la touche de d placement vers le haut pour s lectionner le mode de contournement du c t affect L cran affichera YES si le c t gauche est s lectionn et YES si le c t droit est s lectionn Appuyez sur la touche Entr e pour ex cuter le mode de contournement et revenir 401 Appuyez nouveau sur la touche Entr e pour sortir du Menu de diagnostic et pour activer le mode de contournement du fonctionnement Pour d s lectionner le mode de contournement du c t affect appuyez sur la touche de d placement vers le bas L cran affichera no si le c t gauche est s lectionn et si le c t droit est s lectionn Appuyez sur la touche Entr e pour quitter la fonction et revenir 401 Appuyez nouveau sur la touche En
51. hes de charge du panier pour saisir le mot 1 de passe cinq chiffres U4 Acc s aux fonctions de Note S il n est pas param tr le mot de passe peut tre diagnostic contourn Dans ce cas appuyez sur la touche Entr e pour ex cuter la fonction et en sortir Si le mot de passe a t saisi correctement 401 s affichera l cran D s lors vous acc dez au menu de diagnostic voir page 19 16 Copyright 2010 Automated Equipment LLC Tous droits r serv s Distributeur de frites surgel es 280 F L cran affiche le num ro de la version actuelle du logiciel par ex U5 Version du logiciel 1 05 Appuyez sur la touche Entr e pour sortir de la fonction e Utilisez les touches de d placement vers le haut lt gt et vers le bas pour trouver la fonction souhait e Appuyez sur la touche Entr e pour s lectionner la fonction souhait e Les touches de charge du panier correspondent galement des num ros paniers de gauche faible charge 1 charge moyenne 2 charge lev e 3 paniers de droite faible charge 4 charge moyenne 5 charge lev e 6 Le mot de passe de service d acc s aux menus de gestionnaire et de diagnostic 224631 Note L utilisation du mot de passe de service pour acc der au menu des fonctions de gestionnaire effacera le mot de passe du gestionnaire s il est param tr et restaurera le menu p
52. ibuteur relancera galement le cycle de pesage toutes les 90 secondes Fonctionnement normal AEREN Avertissement de tr mie d alimentation vide Avertissement de porte entreb ill e Lorsque le contr leur d tecte qu une porte de l armoire est ouverte la temp rature affich e l cran principal clignotera pour avertir l op rateur que la porte est entreb ill e L avertissement dispara tra automatiquement d s que la porte est ferm e Si la condition de porte entreb ill e persiste plus de 15 minutes le compresseur frigorifique s arr tera jusqu ce que la porte soit ferm e Aucune de ces conditions n affectera le fonctionnement de la partie distributrice de l quipement mais elles ont pour but d alerter l op rateur qu une porte est entreb ill e et d viter ainsi l usure inutile des syst mes de r frig ration du distributeur de frites RAM 280 F 14 Copyright 2010 Automated Equipment LLC Tous droits r serv s Distributeur de frites surgel es 280 F Mode d op ration Bypass de contournement Le mode de contournement permettra la poursuite du fonctionnement de l un ou des deux c t s du distributeur en cas de d faillance du d tecteur de panier Le mode de contournement est pr vu comme solution temporaire jusqu l installation d un d tecteur de rechange Note Le mode de contournement est une situation transitoire qui revient au mode de fonctionnement n
53. ie L information de l tiquette d identification du num ro de s rie se lit de la mani re suivante Exemple n de s rie LONR0O803C00294 LON Mod le R Unit de fabrication 08 Ann e 03 Mois Niveau de r vision 00294 Num ro d ordre Sp cifications Exigences lectriques tats Unis e 120 Volts CA 60 Hertz 8 1 International 220 240 Volts ac 50 Hertz 3 3 Amps 1 Rev 220 240 Volts a c 50 Hertz 3 7 Amps 1 Rev D Disjoncteur interne e 15A Dimensions e Largeur 28 profondeur 29 hauteur 75 712 x 737mm x 1 905 mm Dimensions d exploitation recommand es e Largeur 30 profondeur 31 hauteur 79 762 mm x 788mm x 1 930 mm Poids 440 livres 200 kg Capacit de la tr mie 60 livres 27 0 kg de frites 30 livres 13 5 kg par tr mie poids variable en fonction du produit Temp rature d exploitation e 2 F 10 F de 19 C 12 temp rature de fonctionnement ambiante recommand e 75 F 24 C e ST subtropical R frig ration e 404 14 75 oz 420 g e 1 250 2 640 kPa Altitude d exploitation et inclinaison maximales e Altitude maximale 7000 pieds 2134 inclinaison maximale 10 degr s missions sonores e lt 70 dB A Distributeur de frites surgel es 280 F Garantie Les termes nous notre nos ou usine utilis s ci apr s font r f
54. ir page 18 La temp rature de l armoire est affich e sur le panneau de commande en mode de fonctionnement normal D givrage Comme le distributeur est con u avec des parois r frig rantes il est indispensable de d givrer manuellement l armoire tous les jours Retirez d abord tous les produits Mettez l interrupteur en position OFF Ouvrez la porte de l armoire et laissez la d givrer pendant une heure Attention N utilisez jamais un objet pointu pour ter toute formation de givre Ne percez jamais les parois ni le panneau sup rieur de l armoire Essuyez bien l armoire apr s le d givrage Maintenance requise Tous les jours Arr tez l quipement puis nettoyez d givrez et inspectez l armoire voir page 10 Tous les mois e 2 et inspectez le filtre du condenseur Remplacez le si n cessaire Tous les 6 mois ou en fonction des conditions ambiantes e le joint de la porte pour garantir une tanch it parfaite Ajustez les charni res et ou remplacez le joint si n cessaire e 2 les serpentins du condenseur situ s derri re le filtre du condenseur voir ci dessous Nettoyage du filtre et du serpentin du condenseur Un nettoyage mensuel du filtre de l unit de condensation favorisera le transfert de chaleur du syst me de r frig ration augmentera son efficacit et prolongera la dur e de vie du compresseur Pour les distributeurs de produi
55. lez les portes pivotantes gauche et droite en les glissant sous les portes d accumulation et en logeant la tige de pivot dans les blocs pivot en plastique comme le montre l illustration ci dessus Pour la clart les portes d accumulation sont dissimul es dans l illustration de droite 9 S X Bo tier d accumulation Portes d accumulation Montage du bo tier d accumulation Installez les bo tiers d accumulation gauche et droit sur les portes d accumulation Copyright 2010 Automated Equipment LLC Tous droits r serv s 7 Distributeur de frites surgel es 280 F Montage du distributeur Suite Note Les bo tiers d accumulation les tambours et les d flecteurs de chute peuvent tre positionn s indiff remment gauche ou droite dans l armoire Les tr mies d alimentation et les portes d accumulation NE peuvent PAS tre positionn es indiff remment gauche ou droite dans l armoire D flecteur de chute Tr mie d alimentation 2222 E 1 2220 222 a Montage du d flecteur de chute Montage du tambour et de la tr mie d alimentation Installez les d flecteurs de chute dans les tr mies d alimentation en glissant les ergots du d flecteur dans les rainures situ es dans les parois int rieures de la tr mie Installez les tambours dans les tr mies
56. maintenance du syst me lectrique N ASPERGEZ JAMAIS LE DISTRIBUTEUR AVEC DU LIQUIDE OU DES SOLVANTS Il n est pas tanche aux projections de liquide et des l ments sensibles pourraient tre contamin s L aspersion du distributeur peut conduire l annulation de la garantie Soyez prudent lors de la manipulation de pi ces lourdes telles que les panneaux arri re et sup rieur Replacez toujours les panneaux de service d s que la maintenance est termin e Ne percez JAMAIS les parois ni le panneau sup rieur de l armoire Maintenez toujours l quipement la verticale ATTENTION Seul du personnel qualifi et ou form doit se charger de la maintenance de cet quipement Seul du personnel qualifi et ou form agr en r frig ration doit r aliser la maintenance des syst mes de r frig ration de cet quipement Les fonctions de maintenance d crites dans ce manuel peuvent causer des dommages irr versibles l appareil et ou blesser le personnel en cas d ex cution incorrecte Si le cordon d alimentation est endommag il doit tre remplac par le fabricant son agent de maintenance ou une personne aux qualifications similaires afin d viter tout danger Copyright 2010 Automated Equipment LLC Tous droits r serv s S curit de l quipement Suite Distributeur de frites surgel es 280 F L tiquette est situ e sur le couvercle sup rieur et sur l
57. ment LLC Tous droits r serv s 3 Distributeur de frites surgel es 280 F S curit de l quipement Mettez l interrupteur en position OFF et retirez la fiche du cordon d alimentation de la prise murale avant toute op ration de nettoyage de d placement ou de maintenance du distributeur Inspectez r guli rement le distributeur afin de d tecter les ventuels probl mes avant qu ils ne surviennent Maintenez le distributeur toujours propre vitez tout contact manuel avec les portes d accumulation et les tambours de distribution lorsque le distributeur est en service Comme les paniers friture peuvent tre br lants manipulez les uniquement par les poign es NE d placez PAS le distributeur jusqu l vier pour le nettoyage car entra nerait une usure inutile de celui ci Si le cordon d alimentation est endommag il doit tre remplac par le fabricant son agent de maintenance ou une personne aux qualifications similaires afin d viter tout danger Utilisez exclusivement le cordon d alimentation livr avec le distributeur N utilisez JAMAIS de rallonge N alt rez PAS le cordon d alimentation En cas d urgence retirez imm diatement la fiche du cordon d alimentation de la prise murale pour des raisons de s curit NE bloquez PAS le passage vers la prise murale et n exercez aucune pression sur le cordon d alimentation Seul du personnel qualifi et ou form doit se charger de la
58. nit de condensation situ e au fond de l armoire d o elle est vacu e dans l air ext rieur ambiant est extr mement important de permettre un coulement libre de l air pour un fonctionnement correct du processus de r frig ration Un espace minimal de 0 5 13 mm des deux c t s et de 2 50 mm derri re le distributeur est recommand Le syst me de contr le de temp rature du RAM 280 F est capable de d tecter des conditions qui apparaissent en dehors du fonctionnement normal Dans ce cas le contr leur affichera un message d erreur avertissant l op rateur qu il existe une condition anormale et qu il est possible qu une action corrective doive tre prise Certaines conditions d erreur sont facilement r solues alors que d autres peuvent demander l intervention d un technicien de service qualifi Voir les pages 25 27 pour la liste compl te des codes d erreur et le guide de diagnostic de pannes Attention Seul du personnel qualifi et ou form agr en r frig ration doit r aliser la maintenance des syst mes de r frig ration de cet quipement La temp rature de point de consigne est la temp rature que le syst me de r frig ration essaie de maintenir l int rieur de l armoire La temp rature de point de consigne par d faut est de 0 F 18 C et elle peut varier de 5 F 20 F 20 C 6 Le point de consigne peut tre modifi via le menu du gestionnaire vo
59. ntez nettoyez d sinfectez et s chez les pi ces d assemblage de la tr mie d alimentation et de l accumulateur Nettoyez d sinfectez et s chez les paniers friture voir les pages 7 10 concernant les montage d montage nettoyage Replacez toutes les pi ces voir les pages 11 et 12 relatives la mise en service et au fonctionnement Utilisation pr vue Le distributeur de frites surgel es a t con u pour conserver et distribuer des frites au d part de deux tr mies d alimentation ind pendantes Chacune peut distribuer diff rents volumes de frites Tous les produits doivent tre retir s quotidiennement en vue du nettoyage et de la maintenance du distributeur Pour une bonne performance de l quipement il est vivement recommand de respecter minutieusement les instructions de stockage et d utilisation du produit distribu NORME COMMUNICATION DES RENSEIGNEMENTS SUR LES RISQUES Les instructions relatives la norme de communication des renseignements sur les risques Hazard Communication Standard HCS reprises dans ce manuel peuvent inclure l utilisation de produits chimiques Ces produits chimiques seront mis en vidence dans le texte par des caract res gras suivis de l abr viation HCS Reportez vous au manuel HCS pour les fiches de donn es de s curit Material Safety Data Sheets MSDS appropri es Copyright 2010 Automated Equipment LLC Tous droits r serv s Num ro de s r
60. oits r serv s Distributeur de frites surgel es 280 F Mise en service du distributeur Assurez vous que l interrupteur situ sur la gauche du panneau de commande soit positionn sur OFF Montez le distributeur voir pages 7 9 Introduisez la fiche du cordon d alimentation dans une prise r glementaire et mettez le distributeur sous tension Remarque Tournez distributeur sur un minimum de 90 minutes selon la temp rature ambiante avant le chargement de produits congel s dans le distributeur Une fois l affichage de la temp rature a chut 10 F 12 de charge en produit congel distributeur et d utiliser le distributeur Voyant d alimentation Interrupteur cran N Se D AN Touches de Touche de Touches de charge du panier d placement vers charge du panier Faibles charges le haut Charges Touche Entr e moyennes Touche de Charges d placement vers lev es le bas Le panneau de commande comprend un interrupteur et trois groupes de touches de commande celles de la tr mie d alimentation gauche celles du syst me central accompagn s de l affichage de donn es et celles de la tr mie d alimentation droite Chaque tr mie est contr l e comme s il s agissait d un distributeur ind pendant Une fois sous tension l cran affichera bri vement le nom et la version du logiciel l avis de copyright et l cran principal normalement la temp rature du distributeur Le distribute
61. ormal si l quipement est teint puis remis sous tension En mode de contournement le d tecteur du panier du c t affect est d sactiv et ne commandera pas le d versement automatique des frites dans un panier en attente Pour d verser les frites dans un panier appuyez sur la touche de charge du panier s lectionn apr s avoir plac un panier vide sous la sortie de la porte d accumulation Les portes d accumulation effectueront un cycle chaque fois qu on appuie sur la touche de charge du panier En dehors de cette situation le distributeur en mode de contournement fonctionnera normalement et remplira automatiquement les bo tiers d accumulation avec la charge de frites s lectionn e apr s chaque cycle de distribution Note Le passage de contournement D11 est effectu via le Menu des fonctions de diagnostic voir les pages 19 23 du panneau de contr le situ sur la face frontale du distributeur L acc s au menu peut ventuellement n cessiter le mot de passe du gestionnaire Pour acc der au Menu de diagnostic appuyez sur la touche de d placement vers le haut du panneau de commande jusqu ce que U4 s affiche et appuyez sur la touche Entr e L cran affichera pour saisir le mot de passe du gestionnaire s il est param tr en utilisant les touches de charge du panier puis appuyez sur la touche Entr e 2 Note Les touches de charge du panier remplissent
62. ote Le contr leur a d tect une ERREUR AU NIVEAU DE LA COMMANDE DU RELAIS indiquant que le relais de r troaction du compresseur ne s est pas teint lorsque le contr leur a arr t la r frig ration Ceci peut tre caus par un blocage du relais du syst me de r frig ration une fermeture permanente du relais de r troaction un court circuit ou une d faillance au niveau de la sortie du contr leur V rifiez s il n y a pas de corps tranger ou de connexions desserr es au niveau de la sortie du relais CONTACTEZ NOTRE SERVICE D ASSISTANCE TECHNIQUE EN LIGNE Voir note Le contr leur a d termin qu une ENTR E EXCESSIVE OU INSUFFISANTE DE LA SONDE DE CONTR LE DE LA TEMP RATURE DE L ARMOIRE OU DU SYST ME DE R FRIG RATION EST EN DEHORS DE LA PLAGE La cause la plus probable est une sonde de temp rature d faillante ou d connect e V rifiez si les c bles des sondes de temp rature sont correctement assujettis la plaque des circuits du contr leur NVRAM CHECKSUM ERROR Le contr leur a d tect des donn es non valides ou alt r es II est normal que cette erreur se produise lors de la premi re mise sous tension du distributeur ou apr s l installation d un nouveau processeur ou le remplacement de celui ci La non validit des donn es peut avoir plusieurs causes Le processeur crit les donn es permanentes journaux des erreurs configuration et param tres d exploitation en m me temps que les donn es suppl
63. ou endommager l quipement Le distributeur de frites a t con u pour conserver et distribuer des frites surgel es la demande au d part de deux tr mies d alimentation ind pendantes en liminant le besoin de garder en attente des paniers remplis de frites La distribution et la cuisson de frites directement au d part du cong lateur entra nent une am lioration de la qualit de la consistance et du rendement des frites Ne mettez pas des paniers remplis de frites en attente sur le plateau inf rieur Le plateau inf rieur est uniquement destin au stockage de paniers frites vides Chargement des tr mies d alimentation Note Pour atteindre un rendement de frites optimal et les meilleurs remplissages des paniers il est important d utiliser les techniques suivantes de chargement de frites surgel es dans la tr mie Le distributeur peut contenir 60 livres 27kg de frites surgel es soit 30 livres 13 5 kg ou 5 sachets par tr mie Avertissement Risque de pincement Le personnel doit faire attention ne pas mettre les mains ni les doigts proximit du tambour l int rieur des tr mies lorsque l quipement est en service Les mains ou les doigts pourraient tre pinc s entre le tambour et la tr mie lorsque le tambour tourne Note NE secouez PAS les frites et NE les faites PAS tomber du sachet ou du carton dans la tr mie afin d viter d endommager inutilement les frites Pour chaque sachet o
64. pr server le syst me de r frig ration il s agit d erreurs permanentes et il est possible qu elles ne puissent pas tre remises z ro en appuyant sur le bouton Entr e 2 Ces erreurs sont remis z ro partir du D08 Menu de diagnostic l aide Contactez notre service d assistance en ligne si les erreurs 5 6 et 7 se produisent 24 Copyright 2010 Automated Equipment LLC Tous droits r serv s Distributeur de frites surgel es 280 F Diagnostic de pannes Voici une liste des erreurs pouvant se produire des causes probables et des ventuelles actions correctives permettant d liminer le probl me Si le probl me persiste apr s la mise en uvre de l action corrective il faut contacter notre service d assistance technique en ligne La ligne directe de notre service d assistance technique est mise disposition pour toute assistance t l phonique comprenant les services techniques des produits de remplacement de pi ces et d information sur les pi ces d tach es ainsi que le renvoi un agent de maintenance Service d assistance technique en ligne 1 800 248 2724 tats Unis Canada ou 1 651 385 2273 Erreur 1 Erreur 2 Erreur 3 Le contr leur a d tect une ERREUR DE TEMPORISATION AU NIVEAU DU D TECTEUR LOCAL MOTEUR DE L ACCUMULATEUR GAUCHE Le d tecteur encodeur local de l accumulateur envoie un signal au contr leur chaque cycle des portes d accumulation Il signale au contr leur
65. que les portes se sont ouvertes et ferm es dans un intervalle de temps acceptable Une erreur de temporisation se produira si les conditions suivantes ne sont pas d tect es Temporisations du commutateur local de l accumulateur e Gil commence dans la zone locale il doit la quitter dans les 0 5 seconde e D s qu il est lib r il devra effectuer un demi tour puis une pause e Apr s celle ci il doit r int grer la zone locale dans les 2 0 secondes Une temporisation peut tre caus e une interf rence du mouvement des portes d accumulation montage incorrect du distributeur un dysfonctionnement du moteur de l accumulateur une rupture de la liaison avec l accumulateur un encodeur d accumulateur d connect ou d fectueux ou une lame d encodeur endommag e V rifiez si le c blage de l encodeur de l accumulateur au niveau de la plaque des circuits et de l encodeur est bien connect et si la lame est positionn e correctement et n est pas endommag e Contr lez la liaison avec l accumulateur pour s assurer qu elle ne soit pas endommag e Le contr leur a d tect une ERREUR DE TEMPORISATION AU NIVEAU DU D TECTEUR LOCAL DU MOTEUR DE L ACCUMULATEUR DROIT Le d tecteur encodeur local de l accumulateur envoie un signal au contr leur chaque cycle des portes d accumulation Il signale au contr leur que les portes se sont ouvertes et ferm es dans un intervalle de temps acceptable Une erreur de temporisation se produira si les
66. revenir 401 Copyright 2010 Automated Equipment LLC Tous droits r serv s 19 Distributeur de frites surgel es 280 F Cette fonction permet d afficher la temp rature de r frig ration de la sonde de contr le en dixi mes de degr c d 8 5 F 4 3 L cran affichera pour les syst mes seule Lecture de la sonde de sonde de temp rature contr le Note Pour les distributeurs avec les deux sondes de d06 Utilis seulement avec temp rature La premi re est mont e dans le bloc isol situ la r visions B et C proximit de la paroi sup rieure du compartiment sup rieur droit Syst mes de deux de l armoire Cette sonde mesure la temp rature de l armoire qui sonde est affich e sur le panneau de commande La deuxi me sonde est fix e sous le bloc contre la paroi arri re et proximit de l accumulateur de froid Cette sonde contr le le syst me de r frig ration Cette fonction sert d caler la temp rature de la sonde de contr le pour ajuster tout cart par rapport la temp rature r elle et pour permettre un r glage fin du cycle de r frig ration La temp rature par d faut est de 0 F 0 C L cran affichera le d faut est 3 F 2 C pour les syst mes avec deux ESO 20 gt La temp rature est ajustable de 5 F 3 C 15 F 907 La touche de d placement vers le haut a
67. ributeur de pi ces d tach es local ou directement chez nous en appelant le num ro 1 800 248 2724 Etats Unis Canada ou 651 385 2273 au cas o aucun distributeur local ne serait disponible La ligne directe de notre service d assistance technique est mise disposition pour toute assistance t l phonique comprenant les services techniques des produits de remplacement de pi ces et d information sur les pi ces d tach es ainsi que le renvoi un agent de maintenance Contactez notre service d assistance technique en ligne au num ro 1 800 248 2724 tats Unis Canada ou 1 651 385 2273 Consignez les informations suivantes pour vos archives Date d installation Num ro de t l phone du service de maintenance Num ro de s rie Lors de r parations de cet quipement utilisez exclusivement des pi ces de rechange fournies par nous ou par un distributeur de pi ces d tach es agr par l usine L utilisation de pi ces de rechange autres que celles fournies par nous par un distributeur de pi ces d tach es agr par l usine annulera la pr sente garantie Tous les frais d exp dition s entendent franco d part usine et sont susceptibles d tre modifi s sans pr avis Les prix appliqu s sont ceux en vigueur la date de l exp dition Automated Equipment LLC se r serve le droit de proc der toute substitution pertinente du mat riel selon la disponibilit Copyright 2010 Automated Equip
68. t 2010 Automated Equipment LLC Tous droits r serv s Distributeur de frites surgel es 280 F Calibrages et ajustements Calibrage de la balance Le distributeur de frites surgel es RAM 208 F a t con u pour conserver et distribuer des frites au d part de deux tr mies d alimentation Chaque c t dispose d une balance ind pendante qui p se et distribue des frites surgel es Ces balances peuvent demander un calibrage p riodique 1 Ouvrez la porte de l armoire et retirez la tr mie du c t du distributeur qui doit tre calibr Note Le ou les bo tiers d accumulation doivent rester en place sur les portes d accumulation Le calibrage des balances est r alis via le panneau de commande situ sur la face frontale du distributeur 2 Appuyez sur la touche de d placement vers le haut jusqu ce que U2 s affiche puis sur la touche Entr e l cran appara tra CAL si la valeur en unit s m triques voir page 18 avec les crochets clignotant en alternance gauche puis droite 3 S lectionnez le c t calibrer en appuyant sur une touche de charge de panier du c t correspondant L cran affichera si la tr mie gauche est s lectionn e ou si celle de droite est s lectionn e 4 Placez un panier friture vide sous les portes d accumulation du c t calibrer Soulevez l g rement la partie avant du panier et glissez le vers l avant par dessus
69. t affect L cran affichera l erreur qui s est produite c d Err 4 Lorsqu une erreur se produit la r initialisation s effectue normalement en appuyant sur le bouton Entr e Si la panne persiste mettez l interrupteur en position OFF et retirez la fiche du cordon d alimentation de la prise murale Contr lez si le cordon d alimentation ne pr sente pas un d faut vident Ouvrez la porte de l armoire pour vous assurer que le distributeur est correctement assembl voir les pages 7 9 et que le produit est convenablement charg Reportez vous aux pages 25 27 pour identifier une condition d erreur Codes d erreur Erreur Description 01 Erreur de temporisation au niveau de l accumulateur gauche 02 Erreur de temporisation au niveau de l accumulateur droit 03 La tare de gauche varie exag r ment 04 La tare de droite varie exag r ment 05 Progression trop lente de la r frig ration gt 25 F pour 1 75 h 06 Le pressostat haute pression du syst me de r frig ration s est arr t 07 Erreur de commande du relais du syst me de r frig ration 08 Entr e de la sonde de temp rature en dehors de la plage 09 Donn es non valides dans la configuration normal la premi re fois 10 Erreur interne du syst me Note Les erreurs 5 6 et 7 sont des erreurs de r frig ration Ces erreurs ne d sactiveront pas la partie distributrice de frites de l quipement pendant la mise en uvre des actions correctives Afin de
70. t en position d attente Le distributeur remplira PLUS le bo tier Pour annuler les charges s lectionn es actuellement appuyez sur la touche de d placement vers le haut du panneau de commande page 11 jusqu ce que U1 s affiche et appuyez sur la touche Entr e 2 Les deux c t s arr teront automatiquement le remplissage du bo tier d accumulation Pour revenir au mode de fonctionnement normal pour un ou les deux c t s s lectionnez la touche du niveau de charge ad quate pour le ou les c t s correspondants Conditions d erreur Le contr leur du distributeur peut d tecter une condition d erreur ou anormale D s qu une condition d erreur a t d tect e l affichage clignotera et indiquera l erreur qui s est produite par ex Err 4 R initialisation en cas d erreurs Lorsqu une erreur se produit la r initialisation s effectue normalement en appuyant sur le bouton Entr e cas o l erreur affecte seulement un c t du distributeur les voyants de niveau de charge du panier d s lectionn clignoteront galement pour le c t affect et celui ci sera d sactiv jusqu remise z ro de l erreur Le c t non affect continuera fonctionner normalement Note Les erreurs 5 6 7 et 8 relatives aux syst mes de r frig ration ne d sactiveront pas la partie distributrice de frites de l quipement pendant la mise en uvre des actions correctives Si la condition d
71. t ou lors d un dysfonctionnement du compresseur frigorifique Contr lez si la grille d entr e d air de l unit n est pas obstru e Inspectez le filtre et ou le serpentin du condenseur et nettoyez les si n cessaire voir page 40 V rifiez si les sondes de temp rature sont correctement mises en place et assujetties au support de fixation CONTACTEZ NOTRE SERVICE D ASSISTANCE TECHNIQUE EN LIGNE t Voir note Le PRESSOSTAT HAUTE PRESSION DU SYSTEME DE R FRIG RATION S EST ARR T Des causes probables comprennent une diminution du flux d air travers l unit de condensation pouvant se produire lorsqu un filtre et ou un serpentin du condenseur sont encrass s ou obstru s Contr lez si la grille d entr e d air de l unit n est pas obstru e Inspectez le filtre et ou le serpentin du condenseur et nettoyez les si n cessaire voir page 40 Un disjoncteur de surpression du syst me de r frig ration d fectueux ou un fil d tach dans le circuit du disjoncteur peut galement tre l origine de cette erreur V rifiez si le c blage du pressostat est correctement connect Un relais de la r troaction d fectueux ou les fils du relais mai provoquer cette erreur Une br ve panne d lectricit mai galement provoquer l erreur Contactez notre service d assistance technique en ligne AVERTISSEMENT HAUTE TENSION D branchez le distributeur avant toute tentative de r paration du c blage du pressostat haute pression Voir n
72. tale du distributeur L acc s au menu peut ventuellement n cessiter le mot de passe du gestionnaire Pour acc der au Menu de diagnostic appuyez sur la touche de d placement vers le haut du panneau de commande jusqu ce que U4 s affiche et appuyez sur la touche Entr e 2 L cran affichera pour saisir le mot de passe du gestionnaire s il est param tr en utilisant les touches de charge du panier puis appuyez sur la touche Entr e 2 Note Les touches de charge du panier remplissent galement la fonction de pav num rique par ex la touche de charge moyenne du panier gauche correspond 2 et la touche de charge lev e du panier droit 6 L cran affichera d01 Appuyez sur la touche de d placement vers le haut jusqu ce que d05 apparaisse l cran puis sur la touche Entr e 22 pour acc der la fonction de calibrage de la sonde L cran affiche la temp rature actuelle de l armoire d tect e par la sonde Ajustez la temp rature de la sonde pour la faire correspondre la temp rature correcte utilisant la touche de d placement vers le haut pour augmenter la temp rature affich e ou la touche de d placement vers le bas pour diminuer celle ci Note chaque fois qu on appuie sur une touche de d placement la temp rature changera de 0 1 D s que la temp rature affich e correspond celle du thermom tre appuyez sur la touche Entr e pour sauvegarder l
73. tr e 2 pour revenir l cran principal Pour revenir au mode de fonctionnement normal teignez l quipement pendant 15 secondes puis remettez le sous tension Copyright 2010 Automated Equipment LLC Tous droits r serv s 15 Distributeur de frites surgel es RAM 280 Structure du menu des fonctions d utilisateur Nom de la fonction Description cran cran principal Affichage par d faut Temp rature en direct affichage d erreur et principal tat du panier rempli vide Dernier panier Annuler Cette fonction permet d arr ter le pesage en cours U1 Elle teint tous les voyants des touches de charge des paniers Retour imm diat l cran principal 1 Cette fonction commande le c t calibrer L cran affiche CAL ou dans le syst me m trique page 18 avec les crochets clignotant en alternance Utilisez les touches de charge du panier pour s lectionner le c t 2 En attente du positionnement d un panier pour le c t calibrer puis louverture des portes d accumulation pour d verser le produit dans le panier L cran affichera ou jusqu au positionnement d un panier 3 Retirez la tr mie d alimentation du c t calibrer Note S Laissez le bo tier en place sur les portes d accumulation Calibrage des balances Tarage automatique L cran affichera 0 0 ou 0 0 1 5 En attente du poids de r f rence de 1 0 livre L cran affiche U2
74. tre volatil remis z ro lorsque l quipement est remis sous tension Cette fonction permet l utilisation du distributeur en cas de d faillance d un d tecteur de panier L cran affichera avec les crochets clignotant en alternance Utilisez les touches de charge de panier pour s lectionner le c t qu il faut contourner L affichage prendra implicitement la valeur de la condition du d tecteur actuel La touche de d placement vers le haut active la fonction de contournement YES La touche de d placement vers le bas annule le mode no La touche Entr e permet d ex cuter la s lection de sortir de la fonction et de revenir 401 Copyright 2010 Automated Equipment LLC Tous droits r serv s 21 Distributeur de frites surgel es 280 F d12 Contournement du pesage Note Param tre volatil Cette fonction permet de d sactiver la balance pour viter toute perte de produit lors de la r alisation d autres diagnostics L cran affichera SCL avec les crochets clignotant en alternance Utilisez les touches de charge de panier pour s lectionner le c t qu il faut contourner Par d faut l cran affichera l tat actuel de la balance La touche de d placement vers le haut active la balance pour le c t s lectionn on on La touche de d placement vers le bas d sactive la balance pour le c t s lectionn OFF La touche Entr e permet
75. ts apr s LONR0O912D01204 num ro de s rie enlevez le panneau avant lames en d vissant les vis de retenue et enlevez le filtre du condenseur Pour les distributeurs plus t t avec un tiroir lames faites glisser le tiroir lames avant et sortir le filtre condensateur Celui ci peut tre nettoy avec de l eau savonneuse chaude HCS Rincez et liminez tout exc s d eau Repositionnez le filtre et fermez le tiroir persiennes Nettoyez les serpentins du condenseur tous les six mois Les serpentins sont situ s derri re le filtre du condenseur Les serpentins du condenseur doivent tre nettoy s au moyen d un pinceau aspirant ou d une brosse dure Si le filtre et le serpentin du condenseur ne sont pas maintenus propres et libres de toute obstruction il pourrait en r sulter une perte de temp rature un endommagement du compresseur voire l annulation de la garantie 40 Copyright 2010 Automated Equipment LLC Tous droits r serv s Distributeur de frites surgel es 280 F Pi ces du syst me de r frig ration Art Qt N pi ce Description 1 1 293976 Condenseur 2 1 293977 Capot de refoulement de ventilateur 1 293979 Grille de protection 1 292489 Compresseur Etats Unis 120V 1 3 Rev A amp 294339 Compresseur Etats Unis 3 120V 1 2HR Rev D 294467 Compresseur International 240V 1 3HR Rev A B amp 294723 Compresseur Int
76. u param tre de sortir de la fonction et de revenir F1 F4 Param trage du diff rentiel Param trage du Cette fonction permet de param trer la diff rence de temp rature qui active le compresseur frigorifique Par ex si la temp rature cible est de 5 F avec un diff rentiel de 6 F 3 C avec un diff rentiel de 3 C le compresseur lancera son cycle 11 F 6 et l arr tera 5 F 3 C Le diff rentiel par d faut est de 5 F 3 C pour seule sonde de temp rature t 6 F 3 C pour les syst mes deux sondes de temp rature Le diff rentiel est ajustable de 4 F 2 C 15 F 8 L cran affichera dF Cette fonction permet de passer des unit s anglaises aux unit s m triques Par d faut l cran affichera l unit actuellement s lectionn e La touche de d placement vers le haut param tre les unit s m triques L cran affichera gr de passe F5 syst me m trique La touche de d placement vers le bas param tre les anglais unit s anglaises L cran affichera Lb La touche Entr e permet de sauvegarder le param tre et de sortir de la fonction Note Les balances doivent tre nouveau calibr es lors du changement d unit s Voir la proc dure d crite la page 25 Cette fonction permet de param trer un mot de passe de service d acc s aux fonctions de gestionnaire et de diagnostic Par d faut il n y a pas de mot de passe L cran affi
77. u carton de frites 1 Retirez le sachet ou le carton de frites de la caisse Faites attention ne pas craser les frites 2 Ouvrez compl tement la partie sup rieure du sachet ou du carton Un sachet partiellement ouvert peut retenir des frites 3 Maintenez l extr mit ouverte du carton ou du sachet ferm e avec votre main et d posez le dans la tr mie avec l ouverture orient e vers le c t oppos au d flecteur de chute 4 Rel chez l extr mit ouverte du sachet ou du carton 5 Videz le sachet ou le carton dans la tr mie d alimentation en le tirant uniform ment vers le d flecteur Lorsque vous videz plusieurs sachets cartons de frites alternez leur d chargement dans la tr mie l oppos du sachet ou du carton pr c dent Le deuxi me sachet ou carton de frites doit tre vid dans la tr mie avec l ouverture dirig e vers le d flecteur et en le tirant uniform ment vers la paroi de la tr mie oppos e au d flecteur 6 Cette m thode de chargement entrecrois assure une distribution uniforme des frites dans la tr mie et les paniers 7 R p tez cette op ration jusqu au remplissage complet de chaque tr mie 12 Copyright 2010 Automated Equipment LLC Tous droits r serv s Distributeur de frites surgel es 280 F Proc dures quotidiennes de d marrage et d arr t D marrage et fonctionnement 1 Remplissez l une ou les deux tr mies d alimentation en produit
78. ugmentera la temp rature par incr ments de 1 La touche de d placement vers le bas diminuera la temp rature par incr ments de 1 La touche Entr e permet de sauvegarder le nouveau param tre et de revenir 401 Cette fonction permet d effacer et de remettre z ro une erreur de r frig ration active erreurs 5 6 et 7 Par d faut l cran affiche Er no R initialisation des En appuyant sur la touche de d placement vers le haut 408 erreurs de r frig ration l cran affichera Er YES La touche de d placement vers le bas permet de revenir Er no Appuyez sur la touche Entr e pour ex cuter la fonction et revenir 401 20 Copyright 2010 Automated Equipment LLC Tous droits r serv s Distributeur de frites surgel es 280 409 410 Activation des dispositifs de sortie Note Les touches de charge du panier correspondent galement des chiffres Note Le syst me de r frig ration est quip d une protection anti court cycle Affichage des diagnostics Note Voir page 28 Cette fonction permet de connecter ou de d connecter les dispositifs de sortie pour faciliter l identification de probl mes L cran affiche le moteur et la commande s lectionn s c d que 402 on indique que le dispositif de sortie du moteur du tambour droit est connect Utilisez les touches de charge du panier pour s lectionner un dispositif de sortie 1 Mote
79. ur NE r pondra PAS aux s lections faites sur le pav num rique avant que l cran principal ne soit affich L cran principal s affichera comme le montre l illustration ci dessous Le chiffre affich au centre repr sente la temp rature int rieure de l armoire Le panneau de commande est utilis pour s lectionner le niveau de charge du panier et pour acc der aux fonctions du contr leur Note Il est possible que le menu du gestionnaire et le menu de diagnostic requi rent un mot de passe de gestionnaire pour acc der aux fonctions Par d faut ces mots de passe sont d sactiv s e Utilisez les touches de d placement vers le haut et vers le bas Dour acc der la fonction souhait e Voir les pages 16 23 pour la liste compl te des fonctions et leurs descriptions e Appuyez sur la touche Entr e 2 pour s lectionner la fonction souhait e e Les touches de charge du panier correspondent galement des num ros par ex paniers de gauche faible charge 1 charge moyenne 2 charge lev e 3 paniers de droite faible charge 4 charge moyenne 5 charge lev e 6 Copyright 2010 Automated Equipment LLC Tous droits r serv s 11 Distributeur de frites surgel es 280 F Fonctionnement Note Cet quipement peut uniquement tre utilis pour la distribution de frites surgel es ou de tout autre produit autoris Toute autre utilisation peut entra ner des blessures au personnel
80. ur du tambour gauche d1 Touche de faible charge du panier gauche 2 Moteur de l accumulateur gauche A1 Touche de charge moyenne du panier gauche 4 Moteur du tambour droit d2 Touche de faible charge du panier droit 5 Moteur de l accumulateur droit A2 Touche de charge moyenne du panier droit 6 Compresseur frigorifique rF Touche de charge lev e du panier droit La touche de d placement vers le haut connecte le dispositif de sortie La touche de d placement vers le bas d connecte le dispositif de sortie Appuyez sur la touche Entr e pour sortir de la fonction L affichage clignotant rF OFF indique que le compresseur frigorifique ne peut tre red marr qu apr s le cycle court de 2 minutes En sortant de la fonction tous les dispositifs de sortie seront d connect s et reviendront en mode de fonctionnement normal Cette fonction permet d afficher l tat de tous les dispositifs d entr e et de sortie du contr leur pendant que le distributeur continue en mode de fonctionnement normal L cran affiche tous les dispositifs d entr e et de sortie activ s voir page 28 Les touches de charge du panier et Entr e correspondent aux m mes fonctions de l cran principal en mode de fonctionnement normal La touche de d placement vers le haut n a aucune fonction La touche de d placement vers le bas permet de sortir de la fonction d11 D tecteurs de contournement du panier Note Param
81. venir 401 416 Exercice Note Param tre volatil Attention Assurez vous que la tr mie d alimentation soit vide avant de passer en mode Exercice Le mode Exercice est con u pour roder une pi ce de rechange Lorsque le distributeur est en mode Exercice le ou les c t s s lectionn s poursuivent le cycle en continu L cran affichera E avec les crochets clignotant en alternance Utilisez les touches de charge de panier pour s lectionner le c t qu il faut mettre en mode Exercice La touche de d placement vers le bas s lectionne le mode Exercice L cran affiche on La touche de d placement vers le bas annule le mode Exercice L cran affiche OFF La touche Entr e permet d ex cuter la s lection et de revenir 401 22 Copyright 2010 Automated Equipment LLC Tous droits r serv s Distributeur de frites surgel es 280 F Cette fonction permet de restaurer tous les param tres par d faut programm s en usine Par d faut l cran affiche rd no La touche de d placement vers le haut permet de s lectionner la restauration des valeurs par d faut L cran affichera rd YES La touche de d placement vers le bas permet de d s lectionner la restauration des valeurs par d faut L cran affiche rd no La touche Entr e permet d ex cuter la s lection et de revenir 401 Attention Cette fonction supprimera l

280-F Distributeur de frites surgelées

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