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Manual de Instrucciones Manuel d`Utilisation

1. Pour d faire le vide pressez vers le bas le Bouton poussoir de la valve du r cipient et ouvrez ensuite le couvercle Si vous observez un probl amp me veuillez consulter ce manuel avant de demander l aide aupres du Service d Attention au Client 22 babfcare ALFA e V rifiez que la batterie de l appareil est charg e sinon branchez le transformateur directement au connecteur de l appareil et branchez le sur le courant S il continue a ne pas marcher v rifiez la prise lectrique en y branchant un autre appareil s il ne marche pas v rifiez les diff rentiels ou les fusibles de votre maison Si en pressant le Bouton on off de appareil a emballer rien ne se passe e V rifiez le c ble et la prise de courant et assurez vous qu ils ne souffrent aucun dommage e S il est endommag n utilisez pas l appareil emballer Instructions pour le nettoyage et l entretien APPAREIL EMBALLER SOUS VIDE D branchez toujours avant le nettoyage Nettoyez le uniquement avec un torchon souple hu mide ou sec N utilisez pas de dissolvants ne le lavez pas au lave vaisselle et ne le plongez pas dans l eau EXTR MIT D ASPIRATION D vissez l extr mit d aspiration de la pompe air et videz la de l eau qui pourrait s y trouver emmagasin e Si n cessaire rincez sous l eau s chez la soigneusement avec un torchon et replacez la COUVERCLES R CIPIENTS ET BOUCHONS Lavez les avec de l eau ti de et
2. bab care pencil by ItsImagical by ALFA Manual de Instrucciones Manuel d Utilisation Manuale di Istruzioni Bedienungshandbuch Manual de Instruc es babfcare ALFA by ItsImagical Manual de Instrucciones 3 Manuel d Utilisation 17 Manuale di Istruzioni 31 Bedienungshandbuch 45 Manual de Instruc es 59 babfcare ALFA by ItsImagical ndice Precauciones importantes 4 Contenido del embalaje 5 Identificaci n de funciones y caracter sticas 6 Instrucciones de funcionamiento 8 Instrucciones de limpieza y mantenimiento 9 Funciones 9 Pautas de conservaci n al vac o 11 Informaci n para una conservaci n segura de los alimentos y bebidas 13 Tabla de consumo preferente de alimentos envasados al vac o 15 Caracter sticas t cnicas 16 Carga y descarga de la bateria 16 babfcare ALFA by ItsImagical Precauciones importantes Este aparato est dise ado para cumplir la norma IEC a 230V 50HZ y cumple con los requisitos Rohs 8 WEE m s exigentes Del mismo modo le ha sido concedido el distintivo de homologaci n CE Su empleo no ofrece riesgo alguno para su seguridad si sigue us ted el presente manual de instrucciones Si utiliza este aparato el ctrico debe tener siempre en cuenta las medidas de segu ridad incluyendo las siguientes Lea bien las instrucciones de uso antes de utilizar el aparato e Este aparato no es un juguete Preste atenci n cuando est n cerca o lo util
3. o Kochen Sie Lebensmittel f r Picknicks und Campingreisen oder zum Grillen vor 51 bab care ALFA by ItsImagical o Vermeiden Sie Sch den denen nicht vakuumierte Lebensmittel im Gefrierschrank aus gesetzt sind o Vakuumieren Sie Lebensmittel wie Fleisch Fisch Gefl gel Krustentiere zum K hlen ode Tiefk hlen o Vakuumieren Sie trockene Lebensmittel wie Bohnen Trockenfr chte Zerealien und Ge tr nke wie Wein Obsts fte und Milch Sie halten sich l nger frisch e Das Ger t ist ideal im Voraus Zutaten sowie Rationen f r Familien oder Einzelpersonen je nach Beh ltergr e zu verpacken e Mit diesem System lassen sich auch andere Artikel von besonderem Wert wie Fotos wichti ge Unterlagen Briefmarkensammlungen oder B cher Schmuck Karten Comics usw Ei senwaren wie Schrauben N gel Niete und Schl sser Medikamente Wundverbandsmaterial und andere Erste Hilfe Artikel konservieren Allgemeine Regeln zur Sicherheit von Nahrungsmitteln Aufgrund wissenschaftlicher Untersuchungen und mit gesundem Menschenverstand sollten fol gende Normen f r Nahrungsmittel beachtet werden die ihre Sicherheit und Qualit t verbessern Verderbliche Nahrungsmittel und Getr nke die aufgew rmt abgetaut oder dem K hlschrank entnommen wurden sind unverz glich zu verzehren Befolgen Sie die Anweisungen beim Wiederverpacken K hlen oder korrektem Aufbewahren abgepackter und danach ge ffneter Ware e Tiefk hlko
4. bab care ALFA Q e Assicurarsi che la batteria dell apparecchio sia carica e nel caso contrario collegare il trasfor matore direttamente al connettore dell apparecchio ed attaccarlo alla corrente Se anche cosi non funziona verificare la presa elettrica attaccando un altro apparecchio se non funziona verificare i differenziali o i fusibili dell abitazione Se premendo on off dell apparecchio non accade nulla o Verificare il cavo e la presa di corrente ed assicurarsi che non siano danneggiati e Se danneggiato non utilizzare l apparecchio Istruzioni per la pulizia e la manutenzione APPARECCHIO SOTTOVUOTO Staccare sempre la presa prima di pulire la macchina Pulirla solo con un panno morbido umido o asciutto Non utilizzare solventi e non lavarla nella lavastoviglie o immergerla in acqua BOCCA DI ASPIRAZIONE Svitare la bocca di aspirazione della pompa d aria e svuotare l acqua eventualmente depositata Se necessario sciacquare sotto il rubinetto asciugare con cura con un panno e riporlo nella rispettiva posizione COPERCHI RECIPIENTI E TAPPI Lavarli con acqua tiepida e un detergente neutro e risciacquare con cura sotto il rubinetto si possono anche lavare nella lavastoviglie Asciugarli bene prima di utilizzarli di nuovo Funzioni La funzione principale dell apparecchio quella di conservare il sapore aroma e la freschezza per pi tempo e per uno svariato ventaglio di cibi e bevande oltre a fornire
5. chen CE erhalten Der Einsatz dieses Ger ts ist sicherheitstechnisch vollkommen unge f hrlich wenn die nachfolgenden Anweisungen eingehalten werden Der Einsatz dieses Ger ts ist sicherheitstechnisch vollkommen ungef hrlich wenn die nachfolgenden Anweisungen eingehalten werden o Dieses Ger t ist kein Spielzeug Geben Sie besonders Acht wenn Kinder in der N he sind oder das Ger t benutzen Bewahren Sie es an einem sicheren Ort so auf dass Kinder es nicht erreichen k nnen Verwenden Sie kein nicht empfohlenes oder mangelhaft beschriebenes Zubeh r und benutzen Sie dieses Ger t nicht f r andere als die vorgesehenen Zwecke Wenn das Kabel schadhaft ist schalten Sie das Ger t unverz glich aus und lassen Sie es von einem Fachmann in Ordnung bringen oder austauschen e Halten Sie das Ger t von beweglichen Gegenst nden fern Versuchen Sie nicht das Ger t zu reparieren e Benutzen Sie das Ger t NICHT wenn es auf den Boden gefallen ist oder besch digt zu sein scheint e Vermeiden Sie unbedingt folgende Handhabungen ziehen Sie nicht am Kabel und benutzen Sie es nicht als Griff schlie en Sie keine T r mit dem Kabel f hren Sie es nicht um scharfe Kanten oder Ecken Setzen Sie das Ger t nicht ein wenn das Kabel oder der Stecker feucht sind Halten Sie das Ger t von hei en Gasen eingeschalteten elektrischen fen Platten oder Bren nern oder anderen hei en Fl chen fern Die Verwendung eines Verl
6. ngerungskabels wird bei diesem Ger t nicht empfohlen Sollten Sie ein solches jedoch benutzen wollen so muss sichergestellt sein dass es f r die gleiche Span nung wie die des Ger ts ausgelegt ist dessen Spannungswert jedoch auch nicht berschritten werden darf e Wenn Sie das Ger t ausschalten ziehen Sie den Netzstecker um Sch den zu vermeiden e Bevor Sie das Ger t anschlie en oder benutzen achten Sie darauf dass Ihre H nde trocken sind und beim Betrieb keine Gefahr besteht 46 babfcare ALFA e Schmiermittel wie Schmier l oder Wasser sind f r dieses Ger t nicht notwendig Ziehen Sie den Netzstecker bevor Sie das Ger t reinigen Tauchen Sie das Ger t nicht in Wasser oder eine andere Reinigungsfl ssigkeit e Benutzen Sie das Ger t nicht im Freien oder auf einer feuchten Fl che Es ist nur f r den Ein satz im Haus vorgesehen Verpackungsinhalt Bevor Sie das Ger t benutzen berpr fen Sie ob die Verpackung folgende Teile enth lt Vakuumierger t Grundplatte Transformator Gef Handbuch poble babfcare pencil y j Or 12 ZW a 2 gt OITO 47 bab care ALFA by ItsImagical Funktionen und merkmale VAKUUMIERGERAT 3 Anzeigeleuchte Zeigt den Ladezustand des Vakuumierger ts und seines Vakuums an Rot leuchtend Die Batterie des Vakuumierger ts wird aufgeladen Wei leuchtend Die Batterie des Ger ts ist vollst ndig gelad
7. o no v cuo mudar o seu h bito de comprar e conservar os alimen tos e as bebidas Quando se habituar embalagem no v cuo esta converter se num elemen to de que n o poder prescindir quando se tratar de preparar e conservar Quando utilizar este aparelho para embalar alimentos no v cuo siga os passos abaixo para garantir a qualidade dos alimentos e bebidas e Os alimentos e bebidas deterioram se devido s reac es qu micas que ocorrem quando em contacto com o ar a temperatura a humidade a ac o das enzimas a forma o de microor ganismos ou a contaminac o por insectos O oxig nio existente no ar o principal elemento causador da perda de valor nutritivo textura sabor aroma e em geral da qualidade dos alimentos e bebidas A formac o de microorganis mos est principalmente associada ao ar pelo facto de criar humidade dentro e fora dos alimen tos e bebidas salvo se estiverem protegidos com uma embalagem anti humidade Os alimentos congelados expostos ao ar do congelador deteriorar se o e A embalagem no v cuo extrai at 90 do ar dos recipientes e garrafas H aproximadamente 21 de oxig nio no ar desta forma eliminando os 90 do ar os alimentos embalados no v cuo s mant m uma percentagem de oxig nio residual de 2 a 3 Tal como j sabe quando o n vel de oxig nio igual ou inferior a 5 impede se a forma o da maioria dos microorganis mos existentes e Em geral h tr s categori
8. a sua conserva o a curto prazo congelados a longo prazo e consumidos imediatamente ap s o seu aquecimento e Alguns alimentos secos tais como a farinha e os cereais podem conter larvas de insectos se n o forem selados no v cuo as larvas poder se o incubar durante a conserva o e contaminar os alimentos necess rio que se conservem os alimentos embalados no v cuo para se evitar a incuba o de gorgulhos e de outros insectos e Evite a deteriora o os alimentos e bebidas devem ser conservados a uma temperatura baixa dado que poucos microorganismos se podem desenvolver sem ar e Se as temperaturas no frigor fico forem superiores a 40 F 4 C especialmente durante lon gos per odos de tempo isto contribuir para o desenvolvimento de microorganismos daninhos desta forma a temperatura deve ser mantida a 40 F 4 C ou menos do que isso A temperatura adequada do congelador para os alimentos conservados de 0 F 17 C ou inferior embora a congela o n o elimine os microorganismos um facto que atrasa o seu desenvolvimento 70 bab care by ItsImagical ALFA Tabela de Consumo preferencial de alimentos em balados no v cuo ALIMENTOS E BEBIDAS Alface Verdura Br colos couves e couves flores coza ou congele sempre antes de embalar Pratos cozinhados Cogumelos alhos Carnes frescas Carne grandes pedacos Carne filetes Peixe fresco Peixe Enchidos Queijo Frutas D
9. plongeant dans de eau bouillante jusqu a ce qu ils soient cuits partielle ment en dehors mais crus l int rieur 1 2 minutes pour les l gumes feuille verte et les petits pois 3 4 minutes pour la citrouille en morceaux la courgette et le brocoli 5 minutes pour les carottes 7 minutes pour les pis de ma s Plongez les l gumes bouillant s dans de l eau avec des glacons imm diatement apr s pour viter qu ils continuent cuire et pour qu ils conservent leur couleur S chez les l gumes avec du papier de cuisine et laissez refroidir ensuite pr con gelez des portions individuelles pendant 1 ou 2 heures avant de les conditionner sous vide dans des r cipients de conservation Conditionnement de fruits au cong lateur Dans le cas de fruits mous ou fruits sylvestres utilisez un r cipient de vide Conditionnement de soupes et de jus Nos r cipients sont idoines pour conditionner des soupes et des jus Mais si vous avez pr vu de les congeler ne remplissez pas les r cipients jusqu au bord Laissez 2 centim tres environ d espace pour permettre l expansion des liquides lorsqu ils cong lent Conditionnement de fromages p te dure ap ritifs et aliments secs Gardez toujours le produit apr s en avoir consomm une partie et mettez le sous vide nouveau dans un r cipient En conservant le produit isol de air et de humidit il restera toujours frais et croustillant tr s longtemps Comme les insectes et leurs larve
10. rifiez que emballage contient Appareil emballer sous vide Base R cipient Manuel Transformateur obl bab care pencil pt Valea 19 babfcare ALFA by ItsImagical Identification de fonctions et caract ristiques APPAREIL A EMBALLER SOUS VIDE Voyant lumineux indicateur Pour indiquer l tat du proc s de charge de l appareil emballer et du vide Couleur rouge Uappareil est en train de charger la batterie Couleur blanche La batterie de l appareil est charg e Couleur rouge clignotante La batterie est en train de se d charger Couleur bleue Mise sous vide en cours A j Couleur verte La mise sous vide est termin e i Zones de branchement de l appareil emballer sur le courant Il existe deux options au choix suivant les besoins de chaque instant Transformateur branch sur le Connecteur au courant de l appareil a emballer permettra la mise sous vide avec la batterie d charg e si toutefois il est branch au courant Cela permettra galement de charger la batterie de l appareil a emballer Transformateur branch sur la Base chargeuse sur plan de travail Cela permettra d avoir l appareil emballer toujours charg et plac correctement sur le plan de travail Extr mit d aspiration on off 4 Pour la mise sous vide tenir le bouton press jusqu ce babfcafe que le voyant lumineux change de couleur et passe du bl
11. t et viter la pro lif ration des micro organismes ce qui permet que les aliments restent frais plus longtemps Est il n cessaire de r frig rer les aliments conditionn s sous vide Tous les aliments p rissables qui demandent normalement d tre r frig r s DOIVENT tre con serv s au r frig rateur ou au cong lateur apres leur mise sous vide Conditionnement sous vide et mise en conserve Le conditionnement sous vide n est pas une alternative aux conserves Pendant combien de temps les aliments et les boissons conditionn s sous vide gardent ils leur fraicheur Le conditionnement sous vide retarde les changements de la aualit des aliments et des bois sons Dans le cas des aliments et des boissons en bon tat le conditionnement sous vide peut conserver les aliments frais jusqu 5 fois plus longtemps que les m thodes de conservation traditionnelles Comment conditionner les aliments cuisin s ou cuits au four L utilisation des r cipients est tr s simple vous ne devez pas vous inqui ter que les aliments soient cras s Les aliments doivent se trouver au moins temp rature ambiante avant de les mettre sous vide Comment emballer des l gumes au cong lateur Les produits crus ne doivent pas tre conditionn s sous vide car ils peuvent d gager des gaz pendant leur emmagasinage La meilleure mani re de conserver les l gumes est de les boui 25 babfcare ALFA by ItsImagical llanter d abord en les
12. un d tersif neutre et rincez fond sous l eau vous pouvez aussi utiliser le lave vaisselle S chez compl tement avant une nouvelle utilisation Fonctions e La fonction principale de cet appareil est de conserver le go t l ar me et la fra cheur plus longtemps et ce pour une large gamme d aliments et de boissons en apportant en outre un haut degr de commodit D une mani re g n rale le conditionnement sous vide conserve les aliments et les boissons fra ches jusqu a cinq fois plus longtemps que les m thodes tradi tionnelles de conservation Si vous faites de cet appareil un instrument essentiel de votre vie quo tidienne vous aurez moins d aliments et de boissons g ch s et vous ferez plus d conomies o Cuisinez d avance pour conditionner sous vide et conserver aussi bien des rations individuelles que des repas et des boissons compl tes o Pr parez les aliments d avance pour vos pique niques campements ou barbecues 23 babfcare ALFA by ItsImagical o Evitez la d gradation produite par le cong lateur sur les aliments et les boissons qui n ont pas t conditionn s sous vide o Emballez des aliments tels que la viande le poisson la viande de volailles fruits de mer et verdures pour congeler ou r frig rer o Emballez des aliments secs tels que les haricots les fruits secs c r ales et les bois sons telles que le vin les jus et le lait pour les conserver plus longtemps e ll est id al po
13. Deckel auf nachdem Sie den Beh lter mit den Nahrungsmitteln ge f llt haben e Dr cken Sie den Einsatz des Vakuumier ger ts auf das Beh lterventil und halten Sie den Schalter ON OFF gedr ckt um Luft aus dem Beh lter abzupumpen Die Anzei gelampe leuchtet w hrend der Vakuumer zeugung Blau wenn das erforderliche Vakuum erreicht ist wechselt die Anzeigelampe automa tisch von Blau nach Gr n Erst dann kann der Schalter zum Ausschalten des Ger ts losgelassen werden Es kann jedoch je derzeit von Hand ausgeschaltet werden ohne dass die Anzeige nach Gr n schal tet Dazu gen gt es einfach den Schalter ON OFF loszulassen L sen Sie die Vakuumierspitze Zum Freisetzen des Vakuums dr cken Sie die Taste des Beh lterventils ein und heben Sie anschlie end den Deckel Falls Sie Schwierigkeiten haben informieren Sie sich zun chst im Handbuch bevor Sie den Kundendienst verst ndigen 50 babfcare ALFA e Vergewissern Sie sich dass die Ger tebatterie geladen ist Sonst schlie en Sie den Transfor mator direkt an den Ger testecker an und stellen den Netzanschluss her Funktioniert das Ger t immer noch nicht berpr fen Sie die Steckdose indem Sie ein anderes Ger t ans chlie en Falls nach wie vor keine Funktion zu erkennen ist berpr fen Sie das berstromrelais und die Sicherungen Ihrer Wohnung Wenn bei Bet tigung des ON OFF Schalters kein Vakuum erzeugt wird e berpr f
14. Les aliments congel s expos s l air du cong lateur se d composent e Le conditionnement sous vide limine jusqu a 90 de l air des r cipients et des bouteilles 21 environ de l air est de l oxyg ne et par cons quent en liminant 90 de l air les aliments conditionn s sous vide ne contiennent qu un pourcentage d oxyg ne r siduel de 2 3 Comme vous savez si le niveau d oxyg ne est inf rieur ou gal 5 la formation de la plupart des micro organismes existants est vit e e En g n ral il existe trois cat gories de micro organismes les protozoaires les moisissures et les bact ries toujours pr sents mais qui ne posent de probl mes r els que dans certaines conditions e Dans une ambiance faible teneur en oxyg ne ou en absence d humidit les moisissures ne peuvent pas se d velopper les moisissures peuvent se d velopper avec o sans air dans l humidit dans le sucre et une temp rature mod r e La r frig ration r duit la croissance des moisissures et la cong lation la freine compl tement les bact ries peuvent se d velopper avec o sans air 27 babfcare ALFA La by ItsImagical Le clostridium botulinum est une des bact ries plus dangereuses et elle se d veloppe dans les conditions appropri es sans air a une temp rature qui varie entre 40 F et 115 F de 4 469 Les conditions pour son d veloppement sont le manque d acide dans les aliments une ambian
15. Sommaire Pr cautions importantes 18 Contenu de l emballage 19 Identification de fonctions et caract ristiques 20 Instructions de fonctionnement 22 Instructions pour le nettoyage et l entretien 23 Fonctions 23 R gles de conservation sous vide 25 Information pour une conservation s re des aliments et des boissons 27 Tableau de consommation pr f rable des aliments emball s sous vide 29 Caract ristiques techniques 30 Charge et d charge de la batterie 30 i7 bab care ALFA by ItsImagical Pr cautions importantes Cet appareil est concu selon la norme IEC a 230V 50HZ et v rifie toutes les conditions Rohs 8 WEE les plus exigeantes La distinction d homologation CE lui a t galement accord e Son emploi n entraine aucun risque pour votre s curit si vous suivez les ins tructions du pr sent manuel Si vous utilisez cet appareil lectrique tenez toujours compte des mesures de s cu rit y compris celles ci apr s Lisez attentivement les instructions d utilisation avant d utiliser l appareil e Cet appareil n est pas un jouet Faites attention lorsqu il y a des enfants en proximit ou lorsque c est eux qui l utilisent conservez cet appareil dans un endroit s r et hors de port e des enfants e N utilisez pas des accessoires non recommand s ou non d crits n utilisez pas cet appareil d autres fins que les pr vues e Si le c ble est endommag arr tez imm diatement l app
16. a o Retire a ficha do aparelho antes de o limpar e N o submirja este aparelho em gua ou em qualquer outro l quido para a sua limpeza e N o utilize este aparelho no exterior ou sobre superf cies molhadas apenas recomendado para uso dom stico no interior Conte do da embalagem Antes de comecar a utilizar o aparelho verifique se a embalagem cont m o seguinte D Embaladora no v cuo Base Recipiente Manual Transformador obl babfcare pencil a ALA 61 babfcare ALFA by ItsImagical Identifica o das fun es e caracter sticas EMBALADORA NO V CUO LED indicador Para indicar o estado do processo de carga da embaladora e do seu v cuo Cor vermelha Quando a embaladora estiver com a bateria em carga Cor branca Quando a embaladora j tiver a bateria carregada Cor vermelha intermitente Quando a bateria estiver a ser descarregada Cor azul Quando estiver a criar o v cuo E Cor verde Quando tiver terminado a cria o do v cuo k Zonas de conex o da embaladora corrente H duas opc es a escolha de acordo com as necessidades de cada momento Transformador conectado ao Conector de corrente a embaladora Permitir a execu o do v cuo com a bateria descarregada sempre que esteja conectada co rrente Al m disso permitir o carregamento da bateria da embaladora 62 Transformador conectado Base carregadora de bancada Perm
17. alimentos y bebidas se deben conservar a temperatura baja ya que pocos microorganismos podr an desarrollarse sin aire Si las temperaturas en el frigor fico son superiores a 40 F 4 C especialmente en largos pe r odos de tiempo esto contribuir al desarrollo de microorganismos da inos as pues se debe mantener la temperatura a 40 F 4 C o menos temperatura adecuada del congelador para los alimentos conservados es de O F 17 C o inferior aunque la congelaci n no elimina los microorganismos s retrasa su desarrollo 14 babfcare ALFA by ItsImagical Tabla de Consumo preferente de alimentos envasados al vac o ALIMENTOS Y BEBIDAS Lechuga Verdura Br col col y coliflor siempre cocer o con gelar antes de envasar Platos cocinados Setas ajos Carne fresca Carne grandes trozos Carne filetes Pescado fresco Pescado Embutidos Queso Frutas Dulces Galletas Alimentos secos Aceites sin conservantes Bebidas sin alcohol Vino Grano de caf Caf molido DONDE ALMACENAR Nevera Nevera congelador Nevera DURACION ENVASADO AL VAC O 2 semanas 3 semanas 1 2 semanas no son recomendables de envasar al vac o Nevera Congelador Congelador Nevera Congelador Temperatura ambiente Nevera Nevera Nevera Temperatura ambiente abriendo cada vez que se usan Temperatura ambiente Temperatura ambiente Nevera Nevera Temperatura ambiente Congelador Temp
18. areil et faites le remplacer par un professionnel Tenez vous loin des pieces amovibles e N essayez pas de r parer cet appareil e N utilisez pas cet appareil en cas de chute ou s il semble endommag e Evitez de tirer sur le c ble de l utiliser comme poign e de fermer une porte avec le c ble ou de passer le c ble autour de bords aigus ou de coins N utilisez pas l appareil si le c ble ou la prise sont mouill s Tenez le loin de vapeurs chaudes fours allum s plaques ou br leurs lectriques ou autres surfaces chaudes e Il est conseill de ne pas utiliser des rallonges avec cet appareil Nonobstant si vous en utilisez une elle devra tre de la m me tension et ne pas d passer celle pr vue pour l appareil e Pour d brancher l appareil tirez sur la prise pour viter tout dommage e Avant de brancher l appareil ou de l utiliser v rifiez que vos mains sont bien s ches et sans risques pour la s curit des op rations 18 babfcare ALFA e Les lubrifiants tels que les huiles de graissage ou l eau ne sont pas n cessaires pour cet appareil D branchez l appareil avant de le nettoyer e Ne plongez pas cet appareil dans l eau ou tout autre liquide pour le nettoyer e N utilisez pas cet appareil l ext rieur ou sur une surface mouill e il n est conseill que pour son utilisation domestique l int rieur Contenu de emballage Avant de commencer utiliser l appareil v
19. as de microorganismos os protozo rios os fungos e as bact rias que est o sempre presentes mas s s o realmente problem ticos em determinadas condi es e Num ambiente com pouco oxig nio ou com falta de humidade os fungos n o se podem desenvolver os fungos podem se desenvolver com ou sem ar na humidade no a car e a uma temperatura moderada A refrigera o reduz a expans o dos fungos e a congela o trava a totalmente as bact rias podem se desenvolver com ou sem ar 69 babfcare ALFA by ItsImagical e O clostridium botulinum uma das bact rias mais perigosas e desenvolve se nas condi es adequadas sem ar a temperaturas que oscilam entre 40 F e 115 F de 4 a 469 As condi es para o seu desenvolvimento s o a falta de cido nos alimentos um ambiente com pouco oxig nio e temperaturas superiores a 40 F 4 C durante um longo per odo de tempo rgo per odo de tiempo e Os alimentos congelados secos ricos em cidos salgados e acucarados resistem ao bo tulinum No entanto f cil que o botulinum contamine alimentos que n o contenham cido como por exemplo a carne os mariscos as azeitonas curtidas a carne de aves peixe ovos e cogumelos os alimentos com um n vel baixo de cido s o em geral as verduras os alimentos com um n vel m dio de cido s o os tomates as cebolas as malaguetas os figos e os pepinos e Os alimentos mais suscept veis ao botulinum devem ser refrigerados para
20. ature ambiante tan Cong lateur 2 3 ans Caf moulu Temp rature ambiante 5 6 meses Cong lateur 2 ans REMARQUE IMPORTANTE Ce tableau est approximatif et orientatif non exhaustif Consom mez les aliments toujours avant la date limite de consommation 29 babfcare ALFA by ItsImagical Caract ristiques techniques e 220 240V 50 HZ Puissance maximum 10W e Puissance d aspiration 0 7bar Charge et d charge de la batterie Le temps de charge de la batterie est d environ 6 heures Le temps de d charge pendant l utilisation varie en fonction de la quantit d aliments introduits dans les r cipients ou dans la bouteille dans le cas du Pencil vin e Plus la quantit d aliments dans le r cipient est petite plus le temps mis pour faire le vide sera grand et la d charge de la batterie sera videmment sup rieure e En tout cas une centaine d utilisations s inscrirait dans les param tres habituels compte tenu toutefois du point C Le temps n cessaire pour r aliser le vide dans un r cipient est d environ 25 secondes Elimination durable pour l environnement Vous pouvez aussi contribuer pr server l environnement N oubliez pas de respecter la r glementation locale Emmenez les quipements lectrigues un centre agr de ramassage de r sidus 30 babfcare ALFA by ItsImagical Indice Precauzioni importanti 32 Contenuto dell imballaggio 33 Identificazio
21. bge br ht wurde bis es au en angekocht innen jedoch noch knackig ist 1 2 Minuten bei gr nbl t 53 bab care ALFA by ItsImagical trigem Gem se und bei Erbsen 3 4 Minuten bei gest ckelter Kalabasse Suchini oder Brokkoli 5 Minuten bei Karotten 7 Minuten bei Maiskolben Tauchen Sie das abgebr hte Gem se sofort in Eiswasser damit es nicht weiterkocht und die Farbe erhalten bleibt Trocknen Sie das Gem se mit K chenkrepp ab und lassen Sie es erkalten AnschlieBend lassen Sie Einzelportionen in Lagerbeh ltern vor dem Vakuumieren 1 2 Stunden vorgefrieren Lagerung von Obst im Gefrierschrank Bei weichem Obst oder Waldfr chten verwenden Sie einen Vakuumbeh lter Lagerung von Suppen oder Obsts ften Unsere Beh lter eignen sich hervorragend zum Lagern von Suppen und Obsts ften Wenn Sie sie jedoch tiefk hlen m chten f llen Sie die Beh lter nicht randvoll Belassen Sie 2 cm damit sich die Fl ssigkeiten beim Gefrieren ausdehnen k nnen Lagerung von altem K se Appetith ppchen und trockenen Lebensmitteln Nachdem Sie einen Teil verzehrt haben vakuumieren Sie das Produkt erneut in einem Beh lter Das Produkt bleibt lange frisch und knackig wenn Sie es luftdicht lagern Da weder Insekten noch ihre Larven im Vakuum berleben k nnen brauchen Sie sich keine Sorgen zu machen in Mehl Zerealien und trockenen Fr chten R sselk fer vorzufinden Wie vakuumiert man Kaffee Tee und Wein Die beste Methode ihr
22. ce a faible teneur en oxyg ne et des temp ratures sup rieures a 40 F 4 C pendant une longue p riode de temps Les aliments congel s secs riches en acides sal s et sucr s r sistent au botulinum Ce pendant il est facile que le botulinum contamine des aliments qui ne contiennent pas de l acide comme par exemple la viande les fruits de mer les olives en vinaigre la viande de volaille le poisson les oeufs et les champignons les aliments faible teneur en acide sont de mani re g n rale les l gumes les aliments ayant un niveau d acide moyen sont les tomates les oignons les piments rouges les figues et les concombres ll faudrait r frig rer les aliments plus susceptibles face au botulinum pour leur conservation court terme les congeler pour les conserver long terme et les consommer imm diatement une fois chauff s Certains aliments secs tels que la farine et les c r ales peuvent contenir des larves d insectes s ils ne sont pas scell s sous vide les larves peuvent incuber pendant la conservation et contaminer les aliments faut conserver ces aliments sous vide pour viter incubation des charancons et autres insectes Evitez la d t rioration les aliments et les boissons doivent tre conserv s basse temp rature car peu d organismes sont capables de se d velopper sans air Si les temp ratures du r frig rateur sont sup rieures a 40 F 4 C notamment pendant de longues p riodes de temp
23. como los frutos secos el coco o cereales conservados en la cocina o en lugares oscuros alargar su duraci n Los alimentos con un alto contenido en grasas se deteriorar n si est n expuestos al ox geno o a una temperatura elevada e Si antes de envasarlas al vac o pela algunas frutas y verduras tales como manzanas bana nas pl tanos patatas y tub rculos prolongar la duraci n de las mismas Las verduras como el br col la coliflor y la col fresca emiten gases cuando se en vasan al vac o para su posterior refrigeraci n as pues es recomendable cocer y congelar estos alimentos antes de envasarlos al vac o Pautas de conservaci n al vac o Por qu envasar al vac o Est cient ficamente demostrado que el ox geno en el aire hace que los alimentos se descom pongan pierdan sus propiedades nutritivas y su sabor y adem s posibilita la proliferaci n de bacterias y moho El dispositivo extrae la mayor parte del aire de los recipientes para conservar todo el sabor de los alimentos y evitar la proliferaci n de microorganismos permitiendo de esta manera que los alimentos permanezcan frescos durante m s tiempo Los alimentos envasados al vac o siguen necesitando refrigeraci n Todos los alimentos perecederos que normalmente necesitan refrigeraci n DEBEN conservarse en el frigor fico o en el congelador despu s de envasarlos al vac o Envasado al vac o frente a las conservas El envasado al vac o no es una alt
24. con un recipiente anti umidita cibi surgelati esposti all aria del congelatore si deterioreranno e La sigillatura sottovuoto estrae fino al 90 dell aria dei recipienti e delle bottiglie Vi circa il 21 di ossigeno nell aria e quindi eliminando il 90 dell aria i cibi sigillati sottovuoto manten gono solo una percentuale di ossigeno residuale dal 2 al 3 Come noto quando il livello di ossigeno pari o inferiore al 5 si impedisce la formazione della maggior parte dei micror ganismi esistenti In generale vi sono tre categorie di microrganismi i protozoi i funghi e i batteri che sono sempre presenti ma sono veramente problematici solo in determinate condizioni In un ambiente con poco ossigeno o mancanza di umidit i funghi non possono svilupparsi i funghi possono svilupparsi con o senza aria nell umidit nello zucchero e a una temperatura moderata La refrigerazione riduce l espansione dei funghi e la congelazione la frena comple tamente i batteri possono svilupparsi con o senza aria e Il clostridium botulinum uno dei batteri pi pericolosi e si sviluppa nelle condizioni idonee senz aria a temperature che vanno dai 40 F ai 115 F da 4 a 469 Le condizioni per il suo svilu ppo sono la mancanza di acido nei cibi un ambiente con poco ossigeno e temperature supe riori ai 40 F 4 C durante un lungo periodo di tempo e cibi surgelati secchi ricchi di acidi salati e zuccherati resistono al bot
25. coperchio del recipiente guando si raggiunge il vuoto totale Zona di incastro dell estremit di suzione dell apparecchio Pulsante valvola Per sollevare il coperchio del recipiente Premere la zona contrassegnata da righe verso il basso Per poter fare il vuoto all interno del recipiente tenere la zona segnata con righe allineata al coperchio Questo recipiente senza il rispettivo coperchio consigliato per Puso in microonde ma non per forno bab care ALFA by ItsImagical Istruzioni di funzionamento 1 Situare il coperchio dopo aver messo i cibi nel recipiente a Situare la zona di incastro dell apparecchio sottovuoto sulla Valvola del recipiente e te nere premuto l interruttore On Off per es trarre l aria dall interno La spia sar di co lore blu durante tutto il processo di vuoto Una volta raggiunto il vuoto idoneo la spia cambier automaticamente da blu a verde e quindi si potr rilasciare l interruttore per spegnere l apparecchio anche possibile spegnere manualmente in ogni momento anche prima che la luce cambi da blu a verde rilasciando il pulsante On Off Rimuovere l apparecchio sottovuoto Per annullare il vuoto premere in basso il pulsante della valvola del recipiente e quin di aprire il coperchio Se si osserva qualche problema si prega di consultare il manuale prima di rivolgersi al Servizio di Assistenza al Cliente per richiedere aiuto 36
26. den aber Punkt C immer betrachten e Die Zeit die Leere in einem Beh lter zu bilden liegt ungef hr bei 25 Sekunden Nachhaltige Beseitigung mit Klima Sie k nnen zum Konserveklima beitragen Vergessen sie nicht die lokalen Normen zu respektieren Wiegen Sie die elektro nische Ausr stung zu einer passenden Ansammlung Reste 58 babfcare ALFA by ItsImagical ndice Precau es importantes 60 Conte do da embalagem 61 Identificac o das fung es e caracter sticas 62 Instruc es de funcionamento 64 Instruc es de limpeza e manutenc o 65 Fun es 65 Normas de conserva o no v cuo 67 Informa es para uma conserva o segura dos alimentos e bebidas 69 Tabela de consumo preferencial de alimentos emba lados no v cuo 71 Caracter sticas t cnicas 72 59 bab care ALFA by ItsImagical Precauc es importantes Este aparelho foi concebido para cumprir a norma IEC a 230V 50HZ e cumpre os re quisitos Rohs amp WEE mais exigentes Do mesmo modo Ihe foi concedido o emblema de homologac o CE A sua utilizac o n o representa qualquer risco para a sua seguranca se seguir este manual de instru es Se utilizar este aparelho el ctrico deve ter sempre em conta as medidas de segu ranca incluindo as seguintes Leia bem as instruc es de utilizac o antes de utilizar o aparelho e Este aparelho n o um brinquedo Preste aten o quando houver crian as nas proximida des ou quand
27. e patate e tubercoli se ne prolungher la durata Le verdure quali i broccoli il cavolfiore e il cavolo fresco emettono gas quando si mettono sottovuoto per la successiva refrigerazione quindi consigliabile cuocere e congelare tali cibi prima di sigillarli sottovuoto Regole di conservazione sottovuoto Perch conservare sottovuoto scientificamente provato che l ossigeno nell aria fa si che i cibi si decompongano perdano le loro propriet nutritive e il sapore ed inoltre facilita la proliferazione di batteri e muffa Il dispositivo estrae la maggior parte dell aria dai recipienti per conservare tutto il sapore dei cibi ed evitare la prolifera zione di microrganismi consentendo in questo modo che i cibi restino freschi per pi tempo Anche i cibi conservati sottovuoto hanno bisogno di refrigerazione Tutti i cibi deperibili che normalmente necessitano di refrigerazione DEVONO essere conservati in frigorifero o nel congelatore dopo averli messi sottovuoto Sigillatura sottovuoto o conserve La sigillatura sottovuoto non un alternativa alle conserve Per quanto tempo si manterranno freschi i cibi e le bevande messe sottovuoto La sigillatura sottovuoto ritarda le variazioni di qualit dei cibi e delle bevande Nel caso di cibi e bevande in buone condizioni la sigillatura sottovuoto pu mantenere freschi i cibi fino a 5 volte in pi rispetto alla conservazione tradizionale Come conservare cibi cucinati e cotti al
28. ealien k nnen Larven oder Insekten enthalten Ohne Vakuumierung k nnen sie w hrend der Konservierung ausbr ten und die Speisen konta minieren Speisen m ssen vakuumiert werden um der Bildung von R sselk fern und Insekten entgegenzuwirken Verhindern Sie dass Speisen verderben Dazu m ssen sie bei niedriger Temperatur konserviert werden denn nur wenige Mikroorganismen k nnen sich ohne Luft entwickeln K hlschranktemperaturen ber 40 F 4 C besonders ber l ngere Zeitr ume tragen zur Ent wicklung sch dlicher Mikroorganismen bei Die Temperatur sollte daher auf 40 F 4 C oder darunter gehalten werden Die geeignete Tiefk hltemperatur zur Konservierung von Speisen liegt bei 0 F 17 C oder da runter Tiefk hlung beseitigt zwar keine Mikroorganismen verz gert jedoch ihre Entwicklung 56 bab care by ItsImagical ALFA Haltbarkeitstabelle f r vakuumkonservierte Lebensmittel LEBENSMITTEL UND GETR NKE Kopfsalat Gem se Brokkoli Kohl und Blumenkohl m ssen vor dem Verpacken immer gekocht oder tiefgek hlt werden Fertiggerichte Pilze Knoblauch Frischfleisch Fleisch gro e St cke Fleisch Steaks Frischfisch Fisch Wurst und Aufschnitt K se Obst Kuchen Kekse Trockenfr chte le ohne Konservierungsmittel Alkoholfreie Getr nke Wein Kaffeebohnen Gemahlener Kaffee LAGERORT K hlschrank K hlschrank Gefrierschrank K hlschrank Eignen sich nicht
29. en ii Rot blinkend Die Batterie wird entladen Blau leuchtend Es wird Vakuum erzeugt Gr n leuchtend Die Vakuumerzeugung ist beendet Stromanschlussbereiche des Vakuumierger ts Je nach dem jeweiligen Bedarf sind zwei Optionen m glich Anschluss des Transformators an den Ger testec ker Auf diese Weise kann das Vakuum bei leerer Bat terie erzeugt werden Netzanschluss vorausgesetzt Au erdem kann so die Ger tebatterie aufgeladen werden Anschluss des Transformators an die Ladeplatte der Oberfl che Damit bleibt das Vakuumierger t st ndig geladen und steht sicher auf der Deckfl che Saugventilspitze O On off Zur Erzeugung des Vakuums Schalter gedr ckt halten bis 4 die Anzeigeleuchte von Blau nach Wei wechselt babfcare 48 gt ALFA babfcare by ItsImagical GEF SS i Vakuumanzeige Die Taste ist zun chst eingefahren wird dann ausgefahren und schlie t mit der Deckelo berfl che des Gef Bes b ndig ab wenn das vollst ndige Vakuum erreicht ist Einsatzbereich des Saugventildeckels des Vakuumierger ts Ventiltaste Zum ffnen des Beh lterdeckels Geriffelten Bereich nach unten dr cken Zur Erzeugung des Vakuums im Beh lter Geriffelten Bereich b ndig mit dem Deckel abschlie end Dieses Gef ohne Deckel ist f r den Gebrauch in der Mikrowe lle geeignet nicht f r den Backofen bab care by ItsImagical Bedienungsanleitung O Legen Sie den
30. en Geschmack und ihre Frische zu erhalten ist sie nach jedem Gebrauch zu vakuumieren Da Kaffee l beim Vakuumieren abscheidet legen Sie eine Papierserviette oder einen Kaffeefilterbeutel oben in den Beh lter damit das l absorbiert wird bevor der Beh lter verschmutzt wird Wie vakuumiert man pulverf rmige Lebensmittel F llen Sie den Beh lter bis 2 cm unter dem Rand und legen Sie einen Kaffeefilterbeutel oder K chenkrepp auf die pulverf rmige Ware Damit verhindern Sie dass Pulver in den hermetis chen Vakuumverschluss des Deckels gelangt Wie vakuumiert Nichtlebensmittel Vakuumierung ist ideal zum Schutz von oxidations korrosions und feuchtigkeitsgef hrdeten Artikeln Wie mariniert man Lebensmittel Da das Vakuum die Poren von Lebensmitteln ffnet kann die Marinierung in nur 20 Minuten oder weniger absorbiert werden Zum Marinieren k nnen Sie Vakuumierbeh lter benutzen 54 ALFA bab care by ItsImagical Vakuumanzeiger Wenn das Beh ltervakuum vollst ndig erreicht ist wird der Vakuumanzeiger vollkommen in den Deckel eingefahren Ist kein Vakuum erzeugt worden dann ragt der Anzeiger aus dem Deckel Um erneut Vakuum zu erzeugen wiederholen Sie die Schritte zum Vakuumieren Wie taut man vakuumierte Lebensmittel ab Es empfiehlt sich immer Lebensmittel im K hlschrank abzutauen Information zum sicheren konservieren von lebens mitteln und getr nken Dieses Vakuumiersystem wird ihre Gewohnheiten beim E
31. en Kabel und Stecker auf eventuelle Sch den Ein schadhaftes Vakuumierger t darf nicht benutzt werden Reinigung und instandhaltung VAKUUMIERGER T Ziehen Sie immer den Netzstecker bevor Sie das Ger t reinigen Reinigen Sie es nur mit einem weichen feuchten oder trockenen Tuch Benutzen Sie keine L sungemittel sp len Sie das Ger t nicht in der Sp lmaschine und taiuchen Sie es nicht in Wasser SAUGVENTILSPITZE Schrauben Sie die Saugspitze von der Luftpumpe ab und entfernen Sie das m glicherweise an gesammelte Wasser Bei Bedarf sp len Sie unter flieBendem Wasser nach trocknen mit einem Tuch und schrauben sdie Spitze wieder auf DECKEL BEH LTER UND STOPFEN Waschen Sie diese mit lauwarmem Wasser und einem neutralen Reinigungsmittel und sp len Sie gr ndlich unter flieBendem Wasser nach Die Teile sind auch sp lenmaschinenfest Funktionen Hauptfunktion dieses Ger ts ist es Frische und Geschmack zahlreicher Lebensmittel ber l n gere Zeit zu erhalten ganz abgesehen vom damit verbundenen Komfort Generell h lt Vakuu mierung Lebensmittel drei Mal l nger frisch als konventionelle Verfahren zur Konservierung von Nahrungsmitteln Wenn dieses Ger t zu einem unverzichtbaren Hilfsmittel Ihres t glichen Lebens wird dann werden Sie mit Sicherheit weniger Lebensmittel wegwerfen und viel Geld sparen Kochen Sie zum Vakuumieren von Lebensmitteln und Getr nken sowohl Einzelportio nen als auch komplette Mahlzeiten vor
32. eratura ambiente Congelador 1 2 semanas 2 3 a os 1 a o 4 5 d as 2 a os 3 semanas 2 8 meses 1 3 semanas 1 2 semanas 3 6 semanas 1 2 a os 1 1 5 a os 1 mes 2 4 meses 1 a o 2 3 a os 5 6 meses 2 a os NOTA IMPORTANTE Esta tabla es aproximada y orientativa no exhaustiva Consumir los ali mentos siempre antes de la fecha de caducidad 15 babfcare ALFA by ItsImagical Caracter sticas t cnicas e 220 240V 50 HZ e Potencia m xima 10W e Potencia de succi n 0 7bar Carga y descarga de la bateria e El tiempo de carga de la bater a es de aproximadamente 6 horas El tiempo de descarga durante el uso esta en relaci n con la cantidad de alimentos que se incorporen en el interior de los recipientes o en la botella en el caso del Pencil vino e Con menor cantidad de alimentos en un recipiente tardara mas tiempo en realizar el vac o y obviamente la descarga de la bater a ser mayor e En cualquier caso realizar aproximadamente unos 100 usos entrar a dentro de los par metros normales pero siempre teniendo en cuenta el punto C e El tiempo para realizar el vac o en un recipiente es de aproximadamente 25 segundos Eliminacion sostenible con el medio ambiente Usted puede contribuir a preservar el medio ambiente No olvide respetar las normas locales Lleve los equipos el ctricos a un centro de recogida de residuos pertinente 16 babfcare ALFA by ItsImagical
33. ernativa a las conservas Durante cu nto tiempo se mantendr n frescos los alimentos y bebidas envasados al vac o El envasado al vac o retrasa los cambios en la calidad de los alimentos y bebidas En el caso de alimentos y bebidas en buenas condiciones el envasado al vac o puede mantener frescos los alimentos hasta 5 veces m s tiempo que el almacenaje tradicional C mo envasar alimentos cocinados y horneados Es muy sencillo utilizar un recipiente usted no tiene que preocuparse de si aplastar los alimen tos Los alimentos deben estar por lo menos a temperatura ambiente antes de envasarlos al vac o C mo envasar verduras en el congelador Los productos crudos no deben envasarse al vac o ya que pueden generar gases durante el almacenaje La mejor manera de guardar verduras es escaldarlas primero poni ndolas en agua 11 babfcare ALFA by ItsImagical hirviendo hasta que est n parcialmente cocinadas por fuera pero tiesas por dentro 1 2 minu tos para verduras de hoja verde y guisantes 3 4 minutos para calabaza troceada calabac n o br coli 5 minutos para zanahorias 7 minutos para mazorcas de ma z Sumerja las verduras escaldadas en agua con hielo inmediatamente despu s para evitar que se sigan cociendo y para que mantengan el color Seque las verduras con papel de cocina y deje que se enfrien a continuaci n pre congele porciones individuales durante 1 6 2 horas antes de envasarlas al vac o en recipientes de a
34. eto antes de utilizarlos de nuevo Funciones e La funci n principal de este aparato es conservar el sabor aroma y frescura durante m s tiem po en un amplio rango de alimentos y bebidas adem s de proporcionar una gran comodidad En general el envasado al vac o conserva los alimentos y las bebidas frescas hasta cinco veces m s que siguiendo los m todos tradicionales de conservaci n Si este aparato se convierte en un instrumento esencial para su vida diaria derrochar menos alimentos y bebidas adem s de ahorrar m s dinero o Cocine por adelantado para envasar al vac o y conserve tanto raciones individuales como comidas y bebidas completas o Prepare sus alimentos por adelantado para picnics y viajes de camping o barbacoas babfcare ALFA by ItsImagical o Evite el deterioro que produce el congelador a los alimentos y bebidas que no est n envasados al vac o o Envase alimentos como carne pescado carne de ave marisco y verduras para congelar o refrigerar o Envase alimentos secos como alubias frutos secos cereales y bebidas como vino zumos y leche para conservar durante m s tiempo e Es ideal para envasar ingredientes por adelantado as como raciones para familias o personas individuales seg n el tama o del recipiente en el que se envase e Este sistema puede tambi n ser utilizado para conservar y proteger otro tipo de art culos Art culos de valor como fotograf as documentos importantes coleccio
35. eu nt au vert 20 babfcare ALFA R CIPIENT 3 Indicateur de vide Il s affaisse et s aligne avec la partie sup rieure du couvercle du r cipient lorsque le vide total est atteint Zone d emboitement de l extr mit d aspiration de l appareil a emballer Bouton poussoir de la valve Pour soulever le couvercle du r cipient Presser sur la zone marqu e avec des traits vers le bas Pour pouvoir mettre sous vide l int rieur du r cipient Tenir la zone marqu e avec des traits align e avec le couvercle Ce r cipient est apte pour le micro ondes en tant le couvercle mais pas pour le four bab care by ItsImagical Instructions de fonctionnement Placer le couvercle apr s avoir introduit les aliments dans le r cipient Placer la zone d emboltement de l appareil a emballer sous vide sur la Valve du r ci pient et tenir l interrupteur On Off press pour extraire l air de l int rieur Le Voyant lumineux restera bleu pendant tout le pro c s de mise sous vide Une fois le vide convenable atteint le vo yant lumineux changera automatiquement du bleu au vert moment o l on arr tera de presser l interrupteur pour teindre l appareil emballer il peut aussi tre te int manuellement a tout moment sans que le voyant lumineux ait change au vert uni quement en arr tant de presser le bouton On Off Retirer l appareil emballer sous vide
36. fait indicateur ressort au dessus du couvercle Pour refaire le vide dans le r cipient r p tez les pas du conditionnement sous vide Comment d congeler des aliments conditionn s sous vide Il est toujours recommandable de d congeler les aliments au r frig rateur Information pour une conservation s re des aliments et des boissons Ce syst me de conservation sous vide changera vos habitudes concernant les courses et la conservation des aliments et des boissons Une fois habitude du conditionnement sous vide prise vous ne pourrez plus vous en passer pour la pr paration et la conservation Lors de l utilisation de votre appareil pour le conditionnement des aliments sous vide suivez la d marche ci apr s pour assurer la qualit des aliments et des boissons e Les aliments et les boissons se d gradent cause des r actions chimiques qui ont lieu au contact avec l air cause de la temp rature l humidit et les boissons se d gradent par Vaction des enzymes la formation de micro organismes ou la pollution par les insectes e Uoxyg ne de l air est l l ment principal qui provoque la perte de valeur nutritive texture go t ar me et en g n ral de la qualit des aliments et des boissons La formation de micro organismes est associ e principalement l air du fait qu il cr e de l humidit l int rieur et l ext rieur des aliments et des boissons sauf s ils sont prot g s dans un r cipient anti humi dit
37. forno E molto semplice utilizzare un recipiente non ci si deve preoccupare se i cibi si schiacciano cibi devono essere almeno a temperatura ambiente prima di metterli sottovuoto Come conservare verdure nel congelatore prodotti crudi non devono essere messi sottovuoto dato che possono generale gas durante la conservazione Il modo migliore di conservare le verdure scaldarle prima mettendole in acqua bollente fino a lessarle parzialmente all esterno ma lasciandole dure all interno 1 2 minuti per verdure a foglia verde e piselli 3 4 minuti per zucca a pezzi zucchine o broccolo 5 minuti per carote 7 minuti per pannocchie di mais Sommergere le verdure scaldate in acqua con ghiaccio subito dopo per evitare che continuino a cuocersi e affinch mantengano il loro colore Asciuga re le verdure con carta da cucina e farle raffreddare quindi precongelare porzioni singole per 1 o 2 ore prima di metterle sottovuoto in recipienti di conservazione 39 babfcare ALFA by ItsImagical Sigillatura di frutta nel congelatore Nel caso di frutta morbida o frutti di bosco utilizzare un recipiente da vuoto Conservazione sottovuoto di zuppe o succhi nostri recipienti sono ideali per conservare sottovuoto zuppe o succhi Ma se si prevede di sur gelarli non riempire i recipienti fino al bordo Lasciare circa 2 centimetri di spazio per consentire l espansione dei liquidi quando si congelano Conservazione sottovuoto di formaggi sta
38. gical Tabella di Consumo preferente di cibi sigillati sottovuoto CIBI E DOVE DURATA CONSERVA BEVANDE CONSERVARE ZIONE SOTTOVUOTO Lattuga Frigorifero 2 settimane Verdura Frigorifero congelatore 3 settimane Broccoli cavolo e cavol fiore cuocere sempre o congelare prima di sigillare Piatti cucinati Frigorifero 1 2 settimane Funghi aglio Non si consiglia di conservarli sottovuoto Carne fresca Frigorifero 1 2 settimane Carne grandi pezzi Congelatore 2 3 anni Carne bistecche Congelatore 1 anno Pesce fresco Frigorifero 4 5 giorni Pesce Congelatore 2 anni Insaccati Temperatura ambiente 3 settimane Formaggio Frigorifero 2 8 mesi Frutta Frigorifero 1 3 settimane Dolci Frigorifero 1 2 settimane Biscotti Temperatura ambiente 3 6 settimane aprendo ogni volta che si usano Cibi secchi Temperatura ambiente 1 2 anni Olio senza Temperatura ambiente 1 1 5 anni conservati Bevande non alcoliche Frigorifero 1 mese Vino Frigorifero 2 4 mesi Caff in grani Temperatura ambiente 1 anno Congelatore 2 3 anni Caff macinato Temperatura ambiente 5 6 mesi Congelatore 2 anni NOTA BENE la tabella sotto approssimativa ed orientativa non esauriente Consumare i cibi sempre prima della data di scadenza babfcare ALFA by ItsImagical Caratteristiche tecniche e 220 240V 50 HZ Potenza massima 10W Potenza di suzione 0 7bar Carica e scarica della batteria Il tempo di carica della batteria di ci
39. gionati aperitivi e cibi secchi Conservare sempre il prodotto dopo averlo consumato in parte e metterlo sottovuoto di nuovo in un recipiente Mantenendo il prodotto isolato dall aria e dall umidit rester sempre fresco e croccante per molto tempo Dato che gli insetti e le larve non possono sopravvivere nel vuoto non c da preoccuparsi poich non si troveranno punteruoli in farina cereali e cibi secchi Come sigillare caff e t Non esiste modo migliore di conservarne il sapore e la freschezza che metterli sottovuoto dopo ogni uso Dato che il caff tende a segregare olio quando conservato sottovuoto mettere un tovagliolino di carta o un filtro da caff nel fondo del contenitore affinch assorba l olio in Modo da non sporcare il recipiente Come conservare cibi in polvere Riempire il recipiente lasciando uno spazio di circa 2 centimetri fino al bordo e porre un filtro da caff o un foglio di carta da cucina sul cibo in polvere per evitare che la polvere si introduca nella chiusura ermetica sottovuoto del coperchio Come conservare articoli diversi dai cibi La conservazione sottovuoto ideale per proteggere articoli dall ossidazione dalla corrosione e dall umidit Come marinare cibi Dato che il vuoto fa aprire i pori dei cibi essi possono assorbire la marinatura in soli 20 minuti o anche meno quindi possibile utilizzare i recipienti da vuoto per marinare Indicatore visuale del vuoto Quando stat
40. i scientifici e al buon senso possibile applicare le seguenti regole di sicurezza dei cibi e delle bevande mediante le quali se ne migliorer la sicurezza e la conservazione e Consuma subito i cibi e le bevande deperibili che sono stati scaldati scongelati o tolti dal frigorifero Seguire le istruzioni per mettere di nuovo sottovuoto per refrigerare e per conservare in modo adeguato i cibi e le bevande messe sottovuoto in precedenza dopo averli aperti Il Modo pi idoneo di scongelare cibi e bevande metterli in frigorifero fino allo scongelamento non consigliabile scongelare in acqua calda in forno a microonde o per mezzo di altre fonti di calore Per conservare sottovuoto grandi quantitativi di carne pesce o altri prodotti alimentari si consiglia di procedere come segue Prima di conservare sottovuoto lavarsi le mani e tutti gli utensili e le superfici che si utilizzeranno per tagliare e sigillare i cibi e Refrigerare o congelare subito i cibi deperibili che sono stati messi sottovuoto non lasciarli mai esposti alla temperatura ambiente Se si mettono sottovuoto cibi secchi quali frutti secchi cocco o cereali conservati nella cucina o in luoghi bui se ne allungher la durata cibi con un alto contenuto di grassi si deterioreran no se sono esposti all ossigeno o a una temperatura elevata 38 babfcare ALFA Q e Se prima di mettere sottovuoto si sbuccia la frutta e la verdura quali mele banan
41. icen ni os guarde este aparato en un lugar seguro y fuera del alcance de los ni os e No utilice accesorios no recomendados o no descritos no utilice este aparato para otros fines distintos al uso previsto e Si el cable est da ado pare la m quina inmediatamente y disponga que sea sustituido por un profesional Mant ngase alejado de las piezas m viles No intente reparar este aparato e No utilice este aparato si se ha ca do o parece da ado e Evite hacer lo siguiente estirar el cable utilizar el cable como asa cerrar una puerta con el cable o estirar el cable alrededor de bordes afilados o esquinas No utilice el aparato si el cable o el enchufe est n mojados e Mant ngalo alejado de los gases calientes hornos encendidos placas o quemadores el c tricos u otras superficies calientes e Se recomienda no utilizar un alargador con este equipo Sin embargo si se utiliza uno debe ser del mismo voltaje o no exceder del previsto de este aparato e Al desconectarlo desench felo tirando del enchufe para evitar cualquier da o e Antes de enchufar el aparato o utilizarlo aseg rese de que sus manos est n secas y sin ries gos para su seguridad para efectuar las operaciones babfcare ALFA No es necesario utilizar lubricante como aceites lubricantes o agua en este aparato Desenchufe el aparato antes de limpiarlo No sumerja este aparato en agua o cualquier otro l quido para su limpieza e N
42. imas la formaci n de microorganismos o la contaminaci n por los insectos e El ox geno en el aire es el elemento principal que causa la p rdida del valor nutritivo textura sabor aroma y en general de la calidad en los alimentos y bebidas La formaci n de micro organismos est asociada principalmente al aire por el motivo de que crea humedad dentro y fuera de los alimentos y bebidas a menos que est n protegidos con un envase anti hume dad Los alimentos congelados expuestos al aire del congelador se deteriorar n e El envasado al vac o extrae hasta 90 del aire de los recipientes y botellas Hay aproxima damente 21 de ox geno en el aire as eliminando el 90 del aire los alimentos envasados al vac o mantienen nicamente un porcentaje de oxigeno residual del 2 al 3 Como usted ya sabe cuando el nivel de ox geno es igual o inferior al 5 se impide la formaci n de la ma yor a de microorganismos existentes En general existen tres categor as de microorganismos los protozoos hongos y las bacterias que siempre est n presentes pero son s lo realmente problem ticos en unas condiciones determinadas En un ambiente con poco ox geno o falta de humedad los hongos no pueden desarrollarse los hongos pueden desarrollarse con o sin aire en la humedad en el az car y a una tempe ratura moderada La refrigeraci n reduce la expansi n de los hongos y la congelaci n la frena completamente las bacterias pueden desarr
43. imentares reco mendamos o seguinte e Antes de embalar no v cuo lave as m os assim como todos os utens lios e superf cies que tencione utilizar para cortar e embalar os alimentos 66 babfcare ALFA Li e Refrigere ou congele imediatamente os alimentos perec veis que tenha embalado no v cuo nunca os deixe expostos temperatura ambiente e Se embalar no v cuo alimentos secos tais como frutos secos coco ou cereais conservados na cozinha ou em lugares escuros prolongar a sua dura o Os alimentos com um alto teor de gordura deteriorar se o se estiverem expostos ao oxig nio ou a altas temperaturas e Se descascar algumas frutas e verduras tais como ma s bananas bananas an s batatas e tub rculos antes de as embalar no v cuo prolongar a dura o das mesmas As verduras tais como os br colos as couves flores e as couves frescas emitem ga ses quando s o embaladas no v cuo para a sua posterior refrigera o desta forma recomend vel que coza e congele estes alimentos antes de os embalar no v cuo Normas de conserva o no v cuo Porqu embalar no v cuo Est cientificamente provado que o oxig nio existente no ar faz com que os alimentos se de componham percam as suas propriedades nutritivas e o seu sabor e al m disso seja possibi litada a prolifera o de bact rias e mofo O dispositivo extrai a maior parte do ar dos recipientes para conservar todo o sabor dos alimentos e evitar a p
44. inkaufen und Konservieren von Na hrungsmitteln und Getr nken ver ndern Wenn Sie sich einmal ans Vakuumieren gew hnt ha ben werden Sie darauf beim Zubereiten von Speisen nicht mehr verzichten k nnen Bei der Benutzung dieses Ger tes zum Vakuumieren gehen Sie zur Gew hrleistung von Qualit t und Sicherheit der Speisen in folgenden Schritten vor e Speisen und Getr nke verderben als Folge chemischer Reaktionen durch die Einwirkung von Luft Temperatur Feuchtigkeit und Enzymen durch die Bildung von Mikroorganismen oder durch Kontaminierung durch Insekten e Der Sauerstoff in der Luft ist der Hauptverursacher der f r den Verlust von N hrwert Textur Geschmack sowie generell der Qualit t der Nahrungsmittel verantwortlich ist Die Bildung von Mikroorganismen erfolgt haupts chlich durch Luft weil dadurch innerhalb und au erhalb der Nahrungsmittel Feuchtigkeit entsteht es sei denn dieses wird durch eine feuchtigkeitshe mmende Umh llung gesch tzt Tiefk hlware die im Gefrierschrank der Einwirkung von Luft ausgesetzt ist verdirbt e Vakuumierung und Siegelung entziehen dem Beutel 90 der Luft Luft enth lt ca 21 Sauerstoff Wenn also 90 der Luft entzogen werden dann verbleiben in den konservierten Nahrungsmitteln nur noch 2 3 Restsauerstoff Bei einem Sauerstoffgehalt gleich oder weni ger als 5 wird die Bildung der meisten Mikroorganismen bekanntlich unterbunden e Im Allgemeinen gibt es drei Arten Mikroorganismen Prot
45. itir que a embaladora se mantenha sem pre carregada e bem colocada na bancada Extremidade de sucg o On off Para criar o v cuo mantenha o bot o pressionado at gue a luz indicadora mude da cor azul para a cor verde 4 62 bab care ALFA by ItsImagical RECIPIENTE Indicador de v cuo afunda se e alinha se com a parte superior da tampa do recipiente quando o v cuo total alcancado Zona de encaixe da extremidade de succ o da embaladora Bot o de v lvula Para fazer subir a tampa do recipiente Pressione para baixo a zona marcada com riscas Para poder efectuar o v cuo no interior do recipiente Mantenha a zona marcada com riscas alinhada com a tampa Este recipiente sem a sua tampa recomendado para uso em microondas mas n o em fornos bab care ALFA by ItsImagical Instruc es de funcionamento 1 Coloque a tampa depois de ter colocado os alimentos no recipiente 2 Coloque a zona de encaixe da embaladora no v cuo sobre a V lvula do recipiente e mantenha o interruptor On Off pressiona do para retirar o ar do interior do seu inte rior A Luz indicadora manter se em cor azul durante todo o processo de cria o de v cuo Quando o v cuo adequado tiver sido al can ado a luz indicadora mudar auto maticamente de azul para verde e nesta altura que se poder deixar de pressionar o interruptor para desligar a embaladora Tamb m se pode de
46. k verlieren und zudem der Entstehung von Bakterien und Schimmel Vorschub geleistet wird Das Ger t pumpt den gr ten Teil der Luft aus den Beh l tern damit der Geschmack der Lebensmittel voll erhalten bleibt und die Verbreitung von Mikroor ganismen unterbunden wird Lebensmittel werden so viel l nger frisch gehalten M ssen vakuumkonservierte Lebensmittel weiterhin k hl gehalten werden Alle verderblichen Lebensmittel die normalerweise K hlung ben tigen MUSSEN auch nach dem Vakuumieren im K hlschrank oder im Gefrierschrank aufbewahrt werden Vakuumkonservierung im Vergleich zu Konserven Vakuumierung ist keine Alternative zu Konserven Wie lange bleiben vakuumierte Lebensmittel und Getr nke frisch Vakuumierung verz gert Ver nderungen der Qualit t von Lebensmitteln und Getr nken Lebensmittel und Getr nke die sich in optimalem Zustand befinden k nnen bis zu f nf Mal l nger frisch bleiben als traditionell gelagerte Ware Wie werden gekochte und im Ofen gebackene Lebensmittel vakuumkonserviert Sehr einfach dazu geh rt nur ein Beh lter Ob Lebensmittel beim Vakuumieren zerdr ckt wer den braucht Sie nicht zu k mmern Vor dem Vakuumieren m ssen Lebensmittel mindestens Raumtemperatur aufweisen Wie verpackt man Gem se im Gefrierschrank Rohe Lebensmittel sollten tunlichst nicht vakuumiert werden dass sie w hrend der Lagerung Gase freisetzen k nnen Gem se h lt sich am besten wenn es vorher mit hei em Wasser a
47. lmacenaje Envasado de frutas en el congelador En el caso de frutas blandas o frutas del bosque utilice un recipiente de vac o Envasado de sopas o zumos Nuestros recipientes son ideales para envasar sopas o zumos Pero si usted tiene previsto con gelarlos no llene los recipientes hasta el borde Deje unos 2 cent metros de espacio para permitir la expansi n de los l quidos al congelarse Envasado de quesos curados aperitivos y alimentos secos Guarde siempre el producto despu s de consumir una porci n y env selo al vac o de nuevo en un recipiente Manteniendo el producto aislado del aire y la humedad permanecer siempre fresco y crujiente durante mucho tiempo Como los insectos y sus larvas no pueden sobrevivir en el vac o no tiene que preocuparse ya que no encontrar gorgojos en la harina cereales y alimentos secos C mo envasar caf y t No hay mejor manera de conservar su sabor y frescura que envasarlos al vac o despu s de cada uso Como el caf tiende a segregar aceite cuando est envasado al vac o ponga una servilleta de papel o un filtro de caf en la parte inferior del envase para que absorba el aceite antes de que ensucie el recipiente C mo envasar alimentos en polvo Rellene el recipiente dejando un espacio de unos 2 cent metros hasta el borde y coloque un filtro de caf o una hoja de papel de cocina sobre el alimento en polvo para evitar que el polvo se introduzca en el cierre herm tico al vac
48. lse hacia abajo el pulsador de v lvula del recipiente y se guidamente abra la tapa Si usted observa alg n problema le rogamos que consulte el manual antes de con tactar con el Servicio de Atenci n al Cliente para que le ayuden babfcare ALFA e Aseg rese de que la bater a del aparato est cargada y si no es as conecte el transformador directamente al conector del aparato y ench felo a la corriente Si sigue sin funcionar com pruebe la toma el ctrica enchufando otro aparato si no funciona compruebe los diferenciales o fusibles de su domicilio Si al presionar el on off de la m quina envasadora no ocurre nada Compruebe el cable y la toma de corriente y aseg rese de que no est n da ados de ninguna manera e Si se encuentra da ado no utilice la envasadora Instrucciones de limpieza y mantenimiento ENVASADORA AL VAC O Desench fela siempre antes de limpiarla L mpiela solamente con un trapo suave h medo o seco No utilice disolventes y no la lave en el lavavajillas ni la sumerja en agua EXTREMO DE SUCCI N Desenrosque el extremo de succi n de la bomba de aire y vac e el agua que se haya podido almacenar Si es necesario aclare debajo del grifo seque cuidadosamente con un pa o y vuelva a colocarlo en su posici n TAPAS RECIPIENTES Y TAPONES L velos con agua templada y un detergente neutro y aclare a fondo debajo del grifo tambi n puede lavarlos en el lavavajillas S quelos por compl
49. mente com um pano e volte a coloc la na sua posi o TAMPAS RECIPIENTES E ROLHAS Lave os com gua morna e um detergente neutro e enxag e os muito bem na gua da torneira tamb m os pode lavar na m quina de lavar lou a Seque os totalmente antes de voltar a utiliz los Func es e A fun o principal deste aparelho conservar o sabor aroma e frescura durante muito tempo numa vasta gama de alimentos e bebidas al m de proporcionar uma grande comodidade Em geral a embalagem no v cuo conserva os alimentos e as bebidas frescas durante at cinco vezes mais tempo do que seguindo os m todos tradicionais de conserva o Se este aparelho se converter num instrumento essencial para a sua vida di ria desperdi ar menos alimentos e bebidas al m de poupar mais dinheiro o Cozinhe antecipadamente para embalar no v cuo e conserve tanto ra es individuais como comidas e bebidas completas o Prepare sus alimentos por adelantado para picnics y viajes de camping o barbacoas 65 babfcare ALFA by ItsImagical o Prepare antecipadamente os seus alimentos para piqueniques e viagens de campismo ou churrascos o Evite a deteriora o que o congelador provoca nos alimentos e bebidas que n o este jam embalados no v cuo o Embale alimentos tais como carne peixe carnes de aves mariscos e verduras para congelar ou refrigerar o Embale alimentos secos tais como feij es frutos secos cereais e bebidas tais como vi
50. ne delle funzioni e delle caratteristiche 34 Istruzioni di funzionamento 36 Istruzioni per la pulizia e la manutenzione 37 Funzioni 37 Istruzioni per la conservazione sottovuoto 39 Informazioni per una conservazione sicura dei cibi e delle bevande 41 Tabella di consumo preferente di cibi conservati sottovuoto 43 Caratteristiche tecniche 44 Carica e scarica della batteria 44 31 bab care ALFA by ItsImagical Precauzioni importanti Questo apparecchio progettato in osservanza alla norma IEC a 230V 50HZ e adempie i requisiti Rohs amp WEE pi esigenti Gli stato inoltre concesso il certificato di omologazione CE Il suo uso non rappresenta nessun rischio per la sicurezza personale dell utilizzatore purch si osservi il presente manuale di istruzioni Se si utilizza questo apparecchio elettrico occorre sempre osservare le relative mi sure di sicurezza oltre a guelle sotto indicate Leggere attentamente le istruzioni d uso prima di utilizzare l apparecchio e Questo apparecchio non un giocattolo Fare attenzione quando vi sono bambini nelle vicinanze conservare l apparecchio in luogo sicuro e fuori della portata dei bambini e Non utilizzare accessori non consigliati o non descritti non utilizzare l apparecchio per altri fini diversi dall uso previsto e Se il cavo danneggiato arrestare subito la macchina e rivolgersi a un professionista per la sua sostituzione Mantenersi lontano dai
51. nes de sellos o de libros joyer a tarjetas tebeos etc art culos de ferreter a como tornillos clavos remaches y cerrojos medicamentos vendas u otros art culos de primeros auxilios Reglas generales para la seguridad de los alimentos y bebidas Gracias a los estudios cient ficos y al sentido com n podemos seguir las siguientes reglas de seguridad de los alimentos y bebidas mediante las cuales se mejorar n su seguridad y conser vaci n e Consuma inmediatamente los alimentos y bebidas perecederos que hayan sido calentados descongelados o extra dos del frigor fico e Siga las instrucciones para volver a envasar para refrigerar y para conservar adecuadamente los alimentos y bebidas previamente envasados despu s de abrir e La manera m s adecuada de descongelar alimentos y bebidas es colocarlos en el frigor fico hasta que se descongelen no es aconsejable descongelar en agua caliente en un horno microondas o mediante cualquier otra fuente de calor Para envasar grandes cantidades de carne pescado u otros productos alimenticios re comendamos lo siguiente e Antes de envasar al vac o l vese las manos as como todos los utensilios y superficies que se vayan a utilizar para cortar y envasar los alimentos e Refrigere o congele inmediatamente los alimentos perecederos que haya envasado al vac o no los deje nunca expuestos a temperatura ambiente 10 babfcare ALFA e Si envasa al vac o alimentos secos
52. nho sumos e leite para os conservar durante mais tempo e ideal para embalar antecipadamente ingredientes assim como ra es para fam lias ou pes soas individuais de acordo com o tamanho do recipiente em que sejam embalados e Este sistema tamb m pode ser utilizado para conservar e proteger outros tipos de artigos Ar tigos valiosos tais como fotografias documentos importantes colec es de selos ou de livros joalharia cart es revistas de banda desenhada etc ferragens tais como parafusos cravos rebites e ferrolhos medicamentos vendas ou outros artigos de primeiros socorros Regras gerais para a seguran a dos alimentos Gra as aos estudos cient ficos e ao sentido comum podem se seguir as regras de seguran a abaixo para alimentos e bebidas mediante as quais se poder melhorar a sua seguran a e conserva o e Consuma imediatamente os alimentos e as bebidas perec veis que tenham sido aquecidos descongelados ou retirados do frigor fico e Siga as instru es para voltar a embalar para refrigerar e para conservar adequadamente os alimentos e as bebidas previamente embalados depois de os abrir e A forma mais adequada de descongelar alimentos e bebidas consiste em coloc los no frigo r fico at que fiquem descongelados n o aconselh vel que os descongele em gua quente em forno microondas ou mediante qualquer outra fonte de calor Para embalar grandes quantidades de carne peixe ou outros produtos al
53. ntaires nous vous conseillons de e Avant d emballer sous vide lavez vous les mains et tous les ustensiles et surfaces a utiliser pour couper et emballer les aliments e R frig rez ou congelez imm diatement les aliments p rissables que vous avez mis sous vide ne jamais les laissez a temp rature ambiante Si vous mettez sous vide des aliments secs tels que fruits secs coco ou c r ales conserv s a la cuisine ou des endroits obscurs vous prolongerez leur dur e Les aliments dont le conte 24 babfcare ALFA nu en graisses est lev se d gradent s ils sont en contact avec oxyg ne ou une temp ra ture lev e e Si avant de les mettre sous vide vous pluchez certains fruits et l gumes tels que pommes bananes pommes de terre et tubercules vous en prolongerez la dur e Les l gumes tels que le brocoli le chou fleur ou le chou frais d gagent des gaz lorsqu ils sont conditionn s sous vide pour leur r frig ration post rieure par cons quent il est conseill de cuire et congeler ces aliments avant de les mettre sous vide Regles pour la conservation sous vide Pourquoi conditionner sous vide Il est scientifiquement prouv que l oxyg ne de l air fait que les aliments se d gradent en perdant leurs propri t s nutritives leur go t et favorise en plus la prolif ration de bact ries et moisissures Le dispositif extrait la plupart de l air des r cipients pour conserver tout leur go
54. o de la tapa C mo envasar art culos que no son alimentos El envasado al vac o es ideal para proteger art culos de la oxidaci n corrosi n y humedad C mo marinar alimentos Como el vac o provoca que los poros de los alimentos se abran pueden absorber el marinado en tan s lo 20 minutos o incluso menos Usted puede utilizar los recipientes de vac o para marinar 12 babfcare ALFA by ItsImagical Indicador visual de vac o Cuando se ha alcanzado el vac o total en el recipiente el Indicador de Vac o se hunde por com pleto en la tapa Sino hay vac o el indicador sobresale por encima de la tapa Para volver a hacer el vac o en el recipiente repita los pasos de envasado al vac o C mo descongelar alimentos envasados al vac o Siempre es aconsejable descongelar los alimentos en el frigor fico Informaci n para una conservaci n segura de los alimentos y bebidas Este sistema de conservaci n al vac o cambiar su h bito de comprar y conservar los alimentos y bebidas Cuando se acostumbre al envasado al vac o se convertir en un elemento del que no podr prescindir a la hora de preparar y conservar Cuando utilice este aparato para envasar ali mentos al vac o siga los siguientes pasos para asegurar la calidad de los alimentos y bebidas e Los alimentos y bebidas se deterioran debido a las reacciones qu micas que se producen al contacto con el aire la temperatura la humedad y la acci n de las enz
55. o depois de cada uso Como o caf tende a segregar leo quando est embalado no v cuo coloque um guardanapo de papel ou um filtro de caf na parte superior da embalagem para que absorva o leo antes que ele suje o recipiente Como embalar alimentos em p Encha o recipiente deixando um espa o de cerca de 2 cent metros at borda e coloque um filtro de caf ou uma folha de papel de cozinha sobre o alimento em p para evitar que o p se introduza no fecho herm tico no v cuo da tampa Como embalar artigos que n o s o alimentos A embalagem no v cuo ideal para a protec o de artigos contra a oxida o corros o e hu midade Como marinar alimentos Como o vazio faz com que os poros dos alimentos se abram estes podem absorver o marinado em apenas 20 minutos ou at menos Pode utilizar os recipientes de v cuo para marinar 68 babfcare ALFA Indicador visual de v cuo by ItsImagical Quando o v cuo total atingido no recipiente o Indicador de V cuo afunda se totalmente na tampa Se n o houver v cuo o indicador sobressai acima da tampa Para voltar a fazer o v cuo no recipiente repita os passos de embalagem no v cuo Como descongelar alimentos embalados no v cuo E sempre aconselh vel que descongele os alimentos no frigor fico ou no forno microondas Pode acelerar a descongelac o retirando a tampa Informac es para uma conservac o segura dos ali mentos e bebidas Este sistema de conservac
56. o o aparelho for utilizado pelas mesmas guarde este aparelho em local seguro e fora do alcance das crian as e N o utilize acess rios n o recomendados ou n o descritos n o utilize este aparelho para outros fins diferentes daquele a que se destina e Se o cabo estiver danificado pare imediatamente a m quina e fa a com que o mesmo seja substitu do por um profissional e Mantenha se afastado das pe as m veis e N o tente reparar este aparelho e N O utilize este aparelho se ele tiver ca do ou parecer danificado e Evite fazer o seguinte esticar o cabo utilizar o cabo como pega fechar qualquer porta trilhan do o cabo ou esticar o cabo volta de bordas afiadas o esquinas N o utilize o aparelho se o cabo ou a ficha estiverem molhados e Mantenha o afastado de gases quentes fornos acesos placas ou queimadores el ctricos ou outras superf cies quentes Recomenda se que n o utilize extens es com este equipamento No entanto se utilizar algu ma esta deve ser da mesma voltagem ou n o ultrapassar a que est prevista para este aparel ho e Quando o desconectar retire a ficha dele puxando pela ficha para evitar qualquer dano 60 babfcare ALFA Li e Antes de conectar o aparelho ou de o utilizar certifigue se de que as suas m os est o secas e sem riscos para a sua seguran a para efectuar as opera es N o necess rio utilizar lubrificantes neste aparelho tais como leos lubrificantes ou gu
57. o raggiunto il vuoto totale nel recipiente l Indicatore di Vuoto si affonda interamen te nel coperchio Se non c il vuoto l indicatore fuoriesce sopra il coperchio Per fare di nuovo il vuoto nel recipiente ripetere i passi di conservazione sottovuoto Come scongelare cibi messi sottovuoto E sempre consigliabile scongelare i cibi nel frigorifero 40 bab care ALFA Q Informazione per una conservazione sicura dei cibi e delle bevande Questo sistema di conservazione sottovuoto cambier le vostre abitudini d acquisto e conser vazione dei cibi e delle bevande Quando ci si abitua alla conservazione sottovuoto essa diverr un elemento di cui non si potr prescindere nel preparare e nel conservare i cibi Quando si usa questo apparecchio per conservare cibi sottovuoto seguire i passi sotto indicati per assicurare la qualit dei cibi e delle bevande cibi e le bevande si deteriorano dovuto alle reazioni chimiche che si verificano per il contatto con Paria la temperatura l umidit e l azione degli enzimi la formazione di microrganismi o la contaminazione per gli insetti e L ossigeno nell aria l elemento principale che provoca la perdita del valore nutritivo della consistenza del sapore dell aroma e in generale della qualit di cibi e bevande La formazio ne di microrganismi associata principalmente all aria dato che essa crea umidit dentro e fuori dei cibi e delle bevande a meno che siano protetti
58. o utilice este aparato en el exterior o en una superficie mojada est recomendado solamente para uso dom stico en interior Contenido del embalaje Antes de comenzar a utilizar el aparato compruebe que el embalaje contiene lo siguiente Envasadora al vac o Base Recipiente Manual Transformador pob babfcare pencil c k babfcare ALFA by ItsImagical Identificaci n de funciones y caracter sticas ENVASADORA AL VAC O Piloto indicador Para indicar el estado del proceso de carga de la envasadora y de su vac o Color rojo Cuando la envasadora est cargando su bater a Color blanco Cuando la envasadora ya tenga la bater a cargada Color rojo intermitente Cuando la bater a se est descargando Color azul Cuando se est realizando el vac o Color verde Cuando haya terminado de realizar el vac o Zonas de conexi n de la envasadora a la corriente Hay dos opciones a elegir seg n las necesidades de cada momento Transformador conectado al Conector de corriente de la envasadora Permitir realizar el vacio con la bater a descargada siempre y cuando est conectada a la corriente Adem s permitir cargar la bater a de la envasadora Transformador conectado a la Base cargadora de encimera Permitir mantener la envasadora siempre cargada y bien colocada en la encimera Extremo de succi n on off 4 Para realizar el vac o mantener el bot n
59. oces Bolachas Alimentos secos leos sem conservantes Bebidas sem lcool Vinho Gr os de caf Caf mo do ONDE ARMAZENAR Frigor fico Frigor fico congelador Frigor fico DURA O EMBALAGEM NO V CUO 2 semanas 3 semanas 1 2 semanas n o s o recomend veis para embalagem no v cuo Frigor fico Congelador Congelador Frigor fico Congelador Temperatura ambiente Frigor fico Frigor fico Frigor fico Temperatura ambiente abrindo sempre que sejam usadas Temperatura ambiente Temperatura ambiente Frigor fico Frigor fico Temperatura ambiente Congelador Temperatura ambiente Congelador 1 2 semanas 2 3 anos 1 ano 4 5 d as 2 anos 3 semanas 2 8 meses 1 3 semanas 1 2 semanas 3 6 semanas 1 2 anos 1 1 5 anos 1 m s 2 4 meses 1 ano 2 3 anos 5 6 meses 2 anos Nota importante Esta tabela aproximada e orientativa n o pretendendo ser exausti va Consuma sempre os alimentos antes do fim do prazo de validade babfcare ALFA by ItsImagical Especificac es t cnicas e 220 240V 50 HZ Pot ncia m xima 10W e Pot ncia de suc o 0 7bar Carga e descarga da bateria O tempo de carregamento da bateria de aproximadamente 6 horas O tempo de descarga durante a sua utiliza o depende da quantidade de alimentos introduzi dos no interior dos recipientes e A introdu o de uma quantidade menor de alimentos num recipiente alargar o inte
60. ollarse con o sin aire 13 babfcare ALFA La by ItsImagical El clostridium botulinum es una de las bacterias m s peligrosas y se desarrolla en las con diciones adecuadas sin aire a temperatura que oscilan entre los 40 F y los 115 F de 4 a 469 Las condiciones para su desarrollo son la falta de cido en los alimentos un ambiente con poco ox geno y temperaturas superiores a 40 4 C durante un largo per odo de tiempo Los alimentos congelados secos ricos en cidos salados y azucarados resisten al botuli num Sin embargo es f cil que el botulinum contamine alimentos que no contiene cido como por ejemplo la carne el marisco las aceitunas encurtidas la carne de ave el pescado los huevos y los champi ones los alimentos con un nivel bajo en cido son por lo general las verduras los alimentos con un nivel medio de cido son los tomates las cebollas las guindi llas los higos y los pepinos Los alimentos m s susceptibles al botulinum se deber an refrigerar para su conservaci n a corto plazo congelarse a largo plazo y consumirse inmediatamente despu s de calentarlos Algunos alimentos secos como la harina y los cereales pueden contener larvas de insectos si no se sellan al vac o las larvas pueden incubarse durante la conservaci n y contaminar los alimentos Es necesario conservar los alimentos envasados al vac o para evitar la incubaci n de gorgojos y otros insectos Evite el deterioro los
61. os para verduras de folha verde e ervilhas 3 4 minutos para caba a corta da aboborinha ou br colos 5 minutos para cenouras 7 minutos para ma arocas de milho Submirja as verduras escaldadas em gua com gelo imediatamente a seguir para evitar que se continuem a cozer e para que mantenham a cor Seque as verduras com papel de cozinha e deixe que arrefe am em seguida pr congele por es individuais durante 1 ou 2 horas antes de as embalar no v cuo em recipientes de armazenamento Embalagem de frutas no congelador No caso de frutas moles ou frutas do bosque utilize um recipiente de v cuo Embalagem de sopas ou sumos Os nossos recipientes s o ideais para a embalagem de sopas ou sumos Mas se tencionar congel los n o encha os recipientes at ao topo Deixe cerca de 2 cent metros de espa o para permitir a expans o dos l quidos quando s o congelados Embalagem de queijos curados aperitivos e alimentos secos Guarde sempre o produto depois de consumir alguma parte dele e embale o novamente no v cuo dentro de um recipiente Mantendo o produto isolado do ar e da humidade ele manter se sempre fresco e estaladi o durante muito tempo Como os insectos e as suas larvas n o podem sobreviver no v cuo n o precisa de se preocupar dado que n o encontrar gorgulhos na farinha cereais e alimentos secos Como embalar caf ch e vinho N o h melhor forma de conservar o seu sabor e frescura do que embal los no v cu
62. ozoen Pilze und Bakterien Sie sind immer vorhanden werden jedoch erst unter bestimmten Bedingungen zum Problem In einer sauerstoffarmen und feuchtigkeitsfreien Umgebung kann sich kein Pilz bilden dieser entwickelt sich mit oder ohne Luft durch die Einwirkung von Feuchtigkeit in Zucker und bei m iger Temperatur K hlung reduziert die Expansion der Pilze Tiefk hlung hemmt sie v llig Bakterien k nnen sich mit und ohne Luft entwickeln 55 bab care ALFA by ItsImagical Die Bakterie Clostridium botulinum ist eine der gef hrlichsten Unter geeigneten Bedingungen bildet sie sich ohne Luft bei Temperaturen im Bereich 40 F bis 115 F 4 46 C Voraussetzung f r ihre Entwicklung ist S urefreiheit der Speisen Uber l ngere Zeit eine sauerstoffarme Umge bung und Temperaturen ber 4 F 4 C e Trockene s urereiche und gezuckerte Speisen sind best ndig gegen botulinum Dagegen entsteht botulinum leicht in s urefreien Speisen wie beispielsweise Fleisch Krustentieren ein gemachten Oliven Gefl gelfleisch Fisch Eiern und Champignons S urearme Speisen sind normalerweise Gem se Nahrungsmittel mit mittlerem S uregehalt sind Tomaten Zwiebeln Peperoni Feigen und Gurken Die am meisten von botulinum bedrohten Nahrungsmittel m ssen zur Kurzzeitkonservierung gek hlt zur Langzeitkonservierung tiefgek hlt und sofort nach dem Aufw rmen verzehrt wer den e Einige trockene Nahrungsmittel wie Mehl und Zer
63. pezzi mobili e Non cercare di riparare l apparecchio e Non utilizzare l apparecchio se caduto o se sembra danneggiato e Evitare le seguenti azioni tirare dal cavo utilizzare il cavo come maniglia chiudere lo sportello con il cavo o tirare il cavo attorno ai bordi affilati o agli angoli Non utilizzare l apparecchio se il cavo o la spina sono bagnati Mantenerlo lontano dai gas caldi dai forni accesi da piastre o bruciatori elettrici o altre super fici calde e Si consiglia di non utilizzare un allunga con questa attrezzatura Tuttavia se si utilizza deve essere dello stesso voltaggio o non superare quello previsto per l apparecchio e Quando si spegne staccare la spina tirando dalla stessa per evitare ogni eventuale danno Prima di attaccare l apparecchio alla presa o prima di utilizzarlo assicurarsi di avere le mani asciutte ed evitare eventuali rischi per la sicurezza nell effettuare le operazioni 32 babfcare ALFA Non necessario utilizzare lubrificante come olio o acqua in questo apparecchio e Staccare la spina dell apparecchio prima di pulirlo Non sommergere l apparecchio in acqua o in qualsiasi altro liquido per pulirlo e Non utilizzare l apparecchio all esterno o su una superficie bagnata consigliato solo per uso domestico in interni Contenuto dell imballaggio Prima di iniziare ad utilizzare l apparecchio verificare che l imballaggio contenga quanto segue Apparecchio so
64. presionado hasta babfcale que la luz indicadora cambie de color azul a verde babfcare ALFA RECIPIENTE 2 Indicador de vac o Se hunde y se alinea con la parte superior de la tapa del recipiente cuando se alcanza el vac o total Zona de encaje del extremo de succi n de la envasadora Pulsador de v lvula Para subir la tapa del recipiente Presionar la zona marcada con rayas hacia abajo Para poder realizar el vac o en el interior del recipiente Mantener la zona marcada con rayas alineada a la tapa Este recipiente sin su tapa est recomendado para su uso en microondas pero no para horno o e bab care by ItsImagical Instrucciones de funcionamiento ED Coloque la tapa despu s de haber puesto los alimentos en el recipiente 2 Coloque la zona de encaje de la envasa dora al vac o sobre la V lvula del recipiente y mantenga pulsado el interruptor On Off para extraer el aire del interior de su inte rior La Luz indicadora se mantendr de color azul en todo el proceso de vac o Cuando se haya alcanzado el vac o ade cuado la luz indicadora cambiar autom ticamente de azul a verde y es cuando se podr dejar de pulsar el interruptor para apagar la envasadora Tambi n puede apagarse manualmente en cualquier mo mento sin que haya cambiado la luz a ver de nicamente dejando de pulsar el bot n On Off Retire la envasadora al vac o Para deshacer el vac o pu
65. rca 6 ore Il tempo di scarica durante l uso dipende dalla quantit di cibi che si introducono all interno dei recipienti o nella bottiglia nel caso del Pencil vino e Con minor quantit di cibi in un recipiente si impiega pi tempo per fare il vuoto e ovviamente si scaricher prima la batteria In ogni caso secondo parametri normali dovrebbero essere circa 100 gli usi del sistema di vuoto ma sempre considerando quanto indicato al punto C Il tempo per realizzare il vuoto in un recipiente di circa 25 secondi Smaltimento sostenibile con l ambiente Anche tu puoi contribuire a preservare l ambiente Rispettare le norme locali portare le apparecchiature elettriche presso un centro di raccolta residui idoneo 44 bab care ALFA by ItsImagical Inhalt Wichtige Vorsichtsma nahmen 46 Verpackungsinhalt 47 Funktionen und Merkmale 48 Bedienungsanleitung 50 Reinigung und Instandhaltung 51 Funktionen 51 Wissenswertes uber vakuumkonservierung 53 Information zum sicheren konservieren von lebens mitteln und getr nken 55 Haltbarkeitstabelle von vakuumierten Nahrungsmit teln 57 Technische Daten 58 Ladung und die Entleerung der Batterie 58 45 bab care ALFA by ItsImagical Wichtige vorsichtsmassnahmen Dieses Ger t erf llt die Bedingungen der Norm IEC bei 230V 50Hz und entspricht damit den anspruchsvollsten Rohs amp WEEE Anforderungen Es hat ferner das Zulassungszei
66. rolifera o de microorganismos permitin do desta forma que os alimentos se mantenham frescos durante mais tempo Os alimentos embalados no v cuo continuam a necessitar de refrigera o Todos os alimentos perec veis que normalmente necessitam de refrigera o DEVEM ser conser vados no frigor fico ou no congelador depois de serem embalados no v cuo Embalagem no v cuo relativamente s conservas A embalagem no v cuo n o uma alternativa s conservas Durante quanto tempo que os alimentos e bebidas embalados no v cuo se manter o frescos A embalagem no v cuo atrasa as altera es da qualidade dos alimentos e das bebidas No caso de alimentos e bebidas em boas condi es a embalagem no v cuo pode manter os alimentos frescos durante at 5 vezes mais tempo do que o armazenamento tradicional Como embalar alimentos cozinhados e assados A utiliza o de um recipiente muito simples n o tem que se preocupar com a possibilidade de esmagar os alimentos Os alimentos devem estar pelo menos temperatura ambiente antes de serem embalados no v cuo 67 babfcare ALFA by ItsImagical Como embalar verduras no congelador Os produtos crus n o devem ser embalados no v cuo dado que podem produzir gases durante o armazenamento A melhor forma de guardar verduras consiste em escald las primeiramente colocando as em gua a ferver at que estejam parcialmente cozinhadas por fora mas rijas por dentro 1 2 minut
67. rvalo de tempo necess rio para produzir o v cuo e provocar uma descarga mais r pida da bateria Em qualquer caso a realiza o de aproximadamente 100 utiliza es estar dentro dos par metros normais mas sempre tendo em conta o ponto C eO intervalo de tempo necess rio para a produ o do v cuo num recipiente de aproximada mente 25 segundos Elimina o respons vel e preserva o do meio ambiente Contribua tamb m para preservar o meio ambiente Respeite as normas locais deposite os equipamentos el ctricos nos centros de recolha de res duos indicados 72 babfcare ALFA 73 babfcare ALFA babfcare ALFA 75 e Iistmagica IMAGINARIUM S A Plataforma Log stica PLA ZA C Osca n 4 50197 Zaragoza Espana CIF A 50524727
68. s cela contribuera au d veloppement de micro organismes nocifs et par cons quent il faut maintenir la temperature 40 F 4 C ou en dessous temp rature ad quate du cong lateur pour les aliments conserv s est de OF 17 C ou inf rieure car bien que la cong lation n limine pas les micro organismes elle en retarde le d veloppement 28 bab care ALFA by ItsImagical Tableau de consommation pr f rable des aliments conditionn s sous vide ALIMENTS LIEU DE DUR E CONDITIONNE ET BOISSONS CONSERVATION MENT SOUS VIDE Salade verte R frig rateur 2 semaines L gumes R frig rateur cong lateur 3 semaines Brocoli chou et chou fleur cuire ou congeler avant d emballer Plats cuisin s R frig rateur 1 2 semaines Cepes ails Il n est pas conseill de les emballer sous vide Viande fra che R frig rateur 1 2 semaines Viande gros morceaux Cong lateur 2 3 ans Viande filets Cong lateur 1an Poisson frais R frig rateur 4 5 jours Poisson Cong lateur 2 ans Charcuterie Temp rature ambiante 3 semaines Fromage R frig rateur 2 8 meses Fruits R frig rateur 1 3 semaines P tisseries R frig rateur 1 2 semaines Biscuits Temp rature ambiante 3 6 semaines en ouvrant chaque utilisation Aliments secs Temp rature ambiante 1 2 ans Huiles sans Temp rature ambiante 1 1 5 ans conservateurs Boissons non alcoolis es R frig rateur 1 mes Vin R frig rateur 2 4 mois Caf en graine Temp r
69. s ne peuvent pas survivre dans le vide vous n aurez pas vous inqui ter de rencontrer des charancons dans la farine les c r ales et les aliments secs Comment conditionner le caf et le th Il existe meilleure mani re de conserver leur go t et leur fra cheur que de les conditionner sous vide apr s chaque utilisation Comme le caf a tendance a s cr ter de l huile lorsqu il est mis sous vide mettez une serviette en papier ou un filtre a caf dans la bas du r cipient pour qu il absorbe l huile avant qu il ne salisse le r cipient Comment conditionner les aliments en poudre Remplissez le r cipient en laissant un espace de 2 centim tres jusqu au bord et mettez un filtre caf ou du papier de cuisine sur l aliment en poudre pour viter que la poudre p n tre dans la fermeture herm tique sous vide du couvercle Comment emballer les articles non alimentaires L emballage sous vide est parfait pour prot ger les articles de l oxydation de la corrosion et de l humidit Comment mariner des aliments Comme le vide fait que les pores des aliments s ouvrent ils peuvent absorber la marinade rien qu en 20 minutes ou m me moins Vous pouvez utiliser les r cipients de vide pour mariner 26 d bab care ALFA by ItsImagical Voyant indicateur de vide Lorsque le vide total est atteint l int rieur du r cipient Indicateur de Vide s affaisse compl te ment dans le couvercle Si le vide n est pas
70. sligar manualmente em qualquer momento sem que a luz ten ha mudado para verde bastando deixar de pressionar o bot o On Off Retire a embaladora no v cuo Para desfazer o v cuo pressione o bot o de v lvula do recipiente para baixo e em seguida abra a tampa Se notar algum problema solicitamos lhe que consulte o manual antes de contactar o Servi o de Atendimento ao Cliente para que o ajudem 64 babfcare ALFA Certifigue se de que a bateria do aparelho est carregada e em caso negativo conecte o transformador directamente ao conector do aparelho e conecte o corrente Se continuar a n o funcionar examine a tomada el ctrica conectando outro aparelho se tamb m n o funcionar verifique os disjuntores ou fus veis do seu domic lio Se ao pressionar o bot o on off da m quina embaladora e n o acontecer nada e Examine o cabo e a tomada de corrente e certifique se de que n o est o danificados de forma nenhuma Se estiverem danificados n o utilize a embaladora Instruc es ge Limpeza e Manutenc o EMBALADORA NO VACUO Desconecte a sempre antes de a limpar Limpe a apenas com um pano macio h mido ou seco N o utilize solventes e n o a lave na m quina de lavar lou a nem a submirja em gua EXTREMIDADE DE SUC O Desenrosque a extremidade de suc o da bomba de ar e esvazie a gua que eventualmente tenha armazenada Se for necess rio lave a na torneira seque a cuidadosa
71. st wird am besten abgetaut wenn sie bis zum endg ltigen Abtauen im K hlschrank aufbewahrt wird Abtauen in hei em Wasser in der Mikrowelle oder jeder anderen W rmeque lle ist nicht der korrekte Weg Zum Abpacken gro er Mengen Fleisch Fisch oder anderen Lebensmitteln empfehlen wir Folgendes e Vor dem Vakuumieren waschen Sie Ihre H nde und alle Utensilien und Fl chen die Sie zum Schneiden und Abpacken von Nahrungsmitteln ben tigen e Verderbliche und vakuumierte Lebensmittel m ssen unverz glich gek hlt oder tiefgefroren werden und d rfen keinesfalls der Umgebungstemperatur ausgesetzt werden e Das Vakuumieren trockener in der K che oder an dunklen Stellen aufbewahrter Nahrungsmit tel wie Trockenfr chte Kokosnuss oder Zerealien verl ngert ihre Lebensdauer Sehr fetthaltige Nahrungsmittel verderben wenn sie Sauerstoff oder Hitze ausgesetzt werden 52 babfcare ALFA e Wenn Sie Obst und Gem se wie pfel Bananen Kartoffeln und Knollen vor dem Vakuumieren sch len verl ngern Sie ihre Lebensdauer Gem se wie Brokkoli Blumenkohl und frischer Kohl setzt beim Vakuumieren zur sp teren K hlung Gase frei sie sollten daher zweckm igerweise vor dem Vakuumie ren gekocht und tiefgek hlt werden Wissenswertes uber vakuumkonservierung Warum lohnt sich Vakuumierung Es ist wissenschaftlich erwiesen dass Lebensmittel durch die Einwirkung von Luftsauerstoff ver derben ihre N hrstoffe und ihren Geschmac
72. ttovuoto Base Recipiente Manuale Trasformatore poble bab care pencil pd gt L M VL 33 babfcare ALFA by ItsImagical Identificazione delle funzioni e caratteristiche APPARECCHIO SOTTOVUOTO 2 Spia indicatore Per indicare lo stato del processo di caricamento dell apparecchio e del vuoto Colore rosso Quando la apparecchio sta caricando la batteria Colore bianco Quando la batteria dell apparecchio carica Colore rosso lampeggiante Quando la batteria si sta scaricando Colore blu Quando si sta realizzando il vuoto Colore verde Quando il vuoto stato realizzato Zone di collegamento dell apparecchio alla corrente Vi sono due possibilit a scelta a seconda delle necessit di ogni momento Trasformatore collegato al Connettore di corrente dell apparecchio Consentir di formare il vuoto con la batteria scarica purch collegata alla corrente Consentir inoltre di caricare la batteria dell apparecchio Trasformatore collegato alla Base caricatore da ripiano Consentir di mantenere l apparecchio sempre carico e ben situato sul ripiano da cucina Bocca di aspirazione A On off Per fare il vuoto tenere premuto il pulsante finch la spia bab care luminosa non cambier da blu a verde tm 7 34 bab care ALFA by ItsImagical RECIPIENTE Spia di vuoto Affonda e si allinea alla parte superiore del
73. ulinum Tuttavia facile che il botulinum contamini cibi non contenenti acido come ad esempio la carne i frutti di mare le olive macerate la carne di pollo il pesce le uova e i funghi i cibi con un basso livello di acido sono in generale le verdure i cibi con un medio livello di acido sono i pomodori le cipolle i peperoncini i fichi e i cetrioli 41 babfcare ALFA by ItsImagical e cibi pi propensi al botulinum si dovrebbero refrigerare per la conservazione a breve termine surgelare a lungo termine e consumare subito dopo averli scaldati e Alcuni cibi secchi come la farina e i cereali possono contenere larve di insetti se non si sigi llano sottovuoto le larve possono incubare durante la conservazione e contaminare cibi E necessario conservare i cibi messi sottovuoto per evitare l incubazione di punteruoli ed altri insetti Evitare il deterioramento i cibi e le bevande si devono conservare a temperatura bassa dato che pochi microrganismi potrebbero svilupparsi senz aria Se le temperature nel frigorifero sono superiori a 40 F 4 C specie in lunghi periodi di tempo ci contribuir allo sviluppo di microrganismi dannosi e quindi occorre mantenere la tempera tura a 40 F 4 C o meno La temperatura idonea del congelatore per i cibi conservati di 0 F 17 C o inferiore sebbene la congelazione non elimini i microrganismi se ne ritarda lo sviluppo 42 babfcare ALFA by ItsIma
74. una gran comodit In generale la sigillatura sottovuoto conserva i cibi e le bevande fresche fino a cinque volte di pi che seguendo i metodi tradizionali di conservazione Se questo apparecchio diventa uno strumento essenziale nella vita quotidiana si sprecheranno meno cibi e bevande oltre a rispar miare denaro Cucina in anticipo per sigillare sottovuoto e conservare sia razioni singole sia pasti e bevande completi o Prepara i cibi in anticipo per picnic e viaggi in camping o barbecue 37 babfcare ALFA by ItsImagical o Evita il deterioramento che produce il congelatore ai cibi e alle bevande che non sono sigillate sottovuoto o Sigilla cibi quali carne pesce pollame frutti di mare e verdure da congelare o refri gerare o Sigilla cibi secchi quali fagioli frutti secchi cereali e bevande quali vino succhi e latte per conservarli piu a lungo e ideale per conservare ingredienti in anticipo cos come razioni per famiglie o singole a se conda delle dimensioni del recipiente in cui si conserva e Questo sistema pu anche essere utilizzato per conservare e proteggere altri tipi di articoli articoli di valore quali fotografie documenti importanti collezioni di francobolli o di libri gioielle ria tessere giornalini ecc articoli di ferramenta quali viti chiodi borchie e chiavistelli medicine bende o altri articoli di pronto soccorso Regole generali per la sicurezza dei cibi Grazie agli stud
75. ur conditionner des ingr dients l avance ainsi que des rations pour des familles ou des personnes toutes seules selon la capacit du r cipient utilis e Ce syst me permet aussi de conserver et prot ger toutes sortes d articles Des articles pr cieux tels que des photographies des documents importants des collections de timbres ou de livres des bijoux cartes comics etc des articles de quincaillerie tels que vis clous rivets et serrures m dicaments pansements et autres articles de premier secours R gles g n rales pour la s curit des aliments Gr ce aux tudes scientifiques et au sens commun nous pouvons suivre les r gles de s curit pour les aliments et les boissons ci apres qui nous permettront d am liorer leur s curit et leur conservation e Consommez imm diatement les aliments et les boissons p rissables qui ont t chauff s d congel s ou sortis du frigo e Suivez les instructions pour conditionner nouveau r frig rer et conserver convenablement les aliments et les boissons pr alablement conditionn s une fois ouverts La mani re la plus convenable pour d congeler des aliments et des boissons est de les mettre au r frig rateur jusqu leur d cong lation il n est pas conseill de d congeler avec de l eau chaude dans le micro ondes ou en utilisant toute autre source de chaleur Pour conditionner de grandes quantit s de viande de poisson ou tous autres produits alime
76. zum Vakuumieren K hlschrank Gefrierschrank Gefrierschrank K hlschrank Gefrierschrank Raumtemperatur K hlschrank K hlschrank K hlschrank Raumtemperatur bei jedem Gebrauch zu ffnen Raumtemperatur Raumtemperatur K hlschrank K hlschrank Raumtemperatur Gefrierschrank Raumtemperatur Gefrierschrank HALTBARKEITSDAUER DER VAKUUMPACKUNG 2 Wochen 3 Wochen 1 2 Wochen 1 2 Wochen 2 3 Jahre 1 Jahr 4 5 Tage 2 Jahre 3 Wochen 2 8 Monate 1 3 Wochen 1 2 Wochen 3 6 Wochen 1 2 Jahre 1 1 5 Jahre 1 Monat 2 4 Monate 1 Jahr 2 3 Jahre 5 6 Monate 2 Jahre WICHTIGER HINWEIS Diese Tabelle ist als angen hert und orientativ nicht als ersch pfend zu betrachten Die Lebensmittel sollten immer vor dem Verfalldatum verzehrt werden 57 bab care ALFA by ItsImagical Technische Daten e 220 240V 50 HZ e Max Leistung 10W e Saugleistung 0 7bar Ladung und die Entleerung der Batterie e Die Zeit der Ladung der Batterie ist ungef hr 6 Stunden e Die Zeit der Entleerung w hrend der Benutzung liegt in Beziehung zu den Mengen des Na hrungsmitteln die innerhalb der Beh lter oder in die Flasche im Falle des Pecil Weins aufges tanden werden e Mit weniger Nahrungsmitteln in ein Beh lter desto mehr Zeit bis es sich die Leere Bildet und offensichtlich die Entleerung der Batterie gr Ber sein wird e Auf jeden Fall w rden sich ungef hr 100 Benutzungen innerhalb des normalen Parameter befin

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