MODULE POLYCUISEUR LAE 010 CVA
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1. 650 i 5 E 3 5 u La 441 124 652 1 1 MIE PATES d IUL Buse de remplissage El ment chauffant Sonde de niveau d eau 226 5 Z 7 L J 72 DM 155 5 71 Y ee 8 1 ul 31 32 o 30 31 28 350 350 28 Y Y amp amp 2 2 2 3L 3 VIVING Module Polycuiseur LAE 010 CVA MANUEL D INSTALLATION L installation doit se faire selon les r gles de l art conform ment aux instructions contenues dans cette notice et les r glements en vigueur dans le pays d installation Ce manuel sera remis l utilisateur apr s installation RACCORDEMENT ELECTRIQUE L installation doit se faire selon les r gles de l art conform ment aux instructions contenues dans cette notice et aux normes en vigueur dans le pays d inst2. MANUEL D INSTALLATION OS ar de c SCHEMA ELECTRIQUE VTH amp blanc LP gt Isle A1 A2 12 11 14 Max Min Com EV1 5 5l min V remplissage orange D tection SCEA 016 Directives Basse tension 2006 95 CEE CEM 2004 108 CEE R f rence P 4 U pf 0l LAE 010 CV 3 5 KW 230 VIN 50 Hz T E 15 20 MANUEL D INSTALLATION RACCORDEMENT EAU EVACUATION RACCORDEMENT ARRIVEE D EAU L appareil doit tre raccord une arriv e d eau potable r seau d eau traditionnel La pression minimale du r seau d alimentation doit tre de 1 bar et sa pression maximale doit tre de 5 bars Avant d effectuer le branchement d finitif le raccordement l alimentation en eau tuyau flexible tubulure fixe doit tre nettoy afin d ter les d bris et impuret s pouvant s y trouver Diam tre de l entr e d eau 3 4 D bit maxi lectrovanne 5 5 l mn Pression 1 5 bars MANUEL D INSTALLATION EVACUATION PAR FLEXIBLE SUR CONDUITE DES EAUX US ES Vue cot gauche Flexible d vacuation fourni Vue arri re Rupture de charge l Non fourni Tous les appareils raccord s un r seau d eau potable et comportant un dispositif d vacuation de l eau doivent tre quip s d une rupture de charge avant d versem
3. n E MANUEL D UTILISATION 2 de NETTOYAGE amp ENTRETIEN 0 raie gt Avant tous nettoyages couper l alimentation lectrique gt Attendre le refroidissement de la cuve avant toutes interventions PRECAUTIONS Vidange de la cuve Attendre le refroidissement partiel de la cuve Ouvrer la vanne de vidange NETTOYAGE La faible temp rature li e la fonction m me du polycuiseur favorise le d veloppement de la faune microbienne Seule une hygi ne parfaite de tous les ustensiles garantira la s curit sanitaire lors de l utilisation i r Cuve Pour faciliter le nettoyage de la cuve situ e sous la r sistance celle ci peut pivoter sur son axe Essuyez la cuve l aide d une ponge Laisser la vanne vacutaion ouverte entre deux utilisations Vanne ouverte MANUEL D UTILISATION IMPORTANT Placard Nettoyer les parois avec un produit d entretien non abrasif L utilisation de produits agressifs est viter Si vous deviez utiliser de tels produits d grafer le joint de porte et le replacer ensuite Rincer et s cher Pi ce maill Utiliser une ponge imbib e d eau savonneuse jamais de poudre r curante Carrosserie Vous pouvez utiliser des produits sp cifiques inoxydable par exemple SUMAINOX amp JONHSON INOXYDABLE PPZ INOXYDABLE 6 jamais de produits abrasifs ATT
4. EL D UTILISATION Le voyant blanc s allume Manette de thermostat La dur e de mont e en temp rature de l eau d pend du niveau d eau et de la temp rature finale souhait e Le voyant blanc s teint lorsque la temp rature souhait e de l eau est atteinte Pour arr ter le fonctionnement du cuiseur placer le curseur de la manette sur la position 0 Vidanger la cuve apr s utilisation MANUEL D UTILISATION e gt n E OL e 20 de ra MANUEL D UTILISATION S oh de c MISE S CURIT THERMOSTAT DE S CURIT R ENCLENCHEMENT DU THERMOSTAT DE S CURIT Le r enclenchement se fait manuellement en poussant le bouton rouge se trouve sous la cuve l int rieur du placard MANUEL D UTILISATION Une grande partie des ces recettes sont disponibles sur notre site http www lacanche fr 1 CUISSON VAPEUR 0 12 5 o E MANUEL D UTILISATION 2 CUISSON BAIN MARIE RECETTES 4 St rilisation mise en conserve Maintien en temp rature soupes sauces garnitures etc o 12 5 o MANUEL D UTILISATION CANC A LA HER 3 CUISSON RECETTES St rilisation mise en conserve o 5
5. ENTION Il est formellement d conseill de nettoyer cet appareil l aide de produits chlor s MANUEL D UTILISATION
6. MODULE POLYCUISEUR LAE CVA Sommaire FICHE TECHNIQUE COTES ET DIMENSIONS MANUEL D INSTALLATION INSTALLATION ET PLACEMENT RACCORDEMENT ELECTRIQUE RACCORDEMENT EN EAU ET EVACUATION MANUEL D UTILISATION NETTOYAGE amp ENTRETIEN 11 13 26 Module Polycuiseur LAE 010 CVA FICHE TECHNIQUE COTES ET DIMENSIONS Description plan de cuisson central FICHE TECHNIQUE COTES ET DIMENSIONS fonction est situ e suivant les mod les gauche ou droite du gt Cuve 336 x 308 x 200 mm GN 2 3 AISI316L Z2 CND 17 12 Capacit nominale de 12 litres Bloc r sistance 3 5 kW gt Thermostat de r gulation 30 C 110 C gt Thermostat s curit r enclenchement manuel en cas de coupure d eau R sistance pivotable en acier inoxydable Accessoires gt 1 support panier prot ge resistance gt 1 bac gastro 2 3 perfor hauteur 100 mm gt 1 couvercle gastro 2 3 avec poign e 724 3 339 5 311 5 OOOOOOOOO 00909090990 000000000 000000000 000060666000 0099009090 000000000 000000000 650 FICHE TECHNIQUE COTES ET DIMENSIONS od le pour Fourneaux 900
7. allation AVANT RACCORDEMENT V rifier 1 Que l alimentation lectrique du r seau est compatible avec la tension et puissance de l appareil 2 Que l installation fixe de l utilisateur comporte un dispositif coupure omnipolaire homologu RACCORDEMENT ELECTRIQUE Utiliser un c ble souple normalis 245 IEC 57 ou 245 IEC 66 ou toutes autres natures de c ble pr sentant les m mes caract ristiques La longueur des conducteurs du c ble d alimentation entre le dispositif d arr t de traction et les bornes doit tre telle que les conducteurs actifs se tendent avant le conducteur de terre en cas de traction sur le c ble Si cet appareil est reli de facon permanente une canalisation lectrique fixe cette canalisation devra poss der une protection adapt e aux courants de fuite Si cet appareil est raccord par un c ble muni d une fiche de prise de courant cette prise devra tre accessible en permanence O D poser la ou les trappe s l arri re de l appareil rep r e s par l autocollant A 2 Passer le c ble dans le passe fils OAOAOA nara Dodo rinri nuna J 4 95 o O D L 12 220 240 V 1 50 Hz 220 240 V 1 50 Hz 230 V 3 50 Hz a Fixer le c ble au moyen du serre c ble A Il y a danger mettre l appareil en service sans relier sa masse la terre
8. ent dans le r seau d vacuation Raccord ouvert 1 Sortie de l vacuation 2 Niveau de d bordement E Diam tre G Diam tre S1 S2 Entr es d air Section S S pour le passage de l air Z plus petite dimension pour le calcul d une section Exigences b gt G Raccord grille 62 etla vidange G doit tre capable d vacuer tout l coulement de la d charge Ste bx2G 3 Z gt 24mm MANUEL D INSTALLATION Option de table LAE 010 CVA MANUEL D UTILISATION IMPORTANT Cet appareil doit tre install conform ment aux r glementations et normes en vigueur dans un local suffisamment a r Tout changement de tension autre que celui pour lequel il est r gl doit tre r alis par un installateur qualifi GARANTIE La garantie est port e sur le contrat de vente Pour toute intervention de garantie s adresser un revendeur agr Cette garantie ne couvre pas les d t riorations provenant d une mauvaise installation utilisation ou d un mauvais entretien 2 Larra de UTILISATION 0 gt Enlevez toutes les protections plastiques gt Nettoyer et rincer soigneusement la cuve l eau additionn e d un produit vaisselle non agressif IMPORTANT En fonctionnement le polycuiseur doit tre obligatoireme
9. nt tenu sous surveillance D AUTRES TIGUIBEBIGUEIDEILTEAUIDANEIE MANUEL D UTILISATION REMPLISSAGE Buse de remplissage ION LLATION CUISEUR ION MANUEL D UTILISATION an Cry de MANUEL D UTILISATION eee MANUEL D UTILISATION MANUEL D UTILISATION Manette de thermostat MANUEL D UTILISATION 0 rare Ce neaux de MANUEL D UTILISATION MANUEL D UTILISATION Interrupteur de remplissage manuel 6 MANU
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