PROVGREEN FLOT
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1. 2 SAS SOFRALAB 79 av A A Th venet BP 1031 MAGENTA 51319 EPERNAY Cedex France T l 33 3 26 51 29 30 Fax 33 3 26 51 87 60 www martinvialatte com i SOFRALAB The Oenological Company2. P MARTIN PRODUITS VIALATTE D eo iTe PROVGREEN FLOT Prot ines de pois s lectionn es pour la clarification des mo ts par flottation CARACTERISTIQUES PROVGREEN FLOT est une pr paration 100 v g tale formul e partir de prot ines de pois s lectionn es pour leurs propri t s de floculation PROVGREEN FLOT se pr sente sous la forme d une fine poudre jaune clair PROPRIETES NOLOGIQUES e Floculation rapide avec les particules en suspension dans le mo t e Lors de la flottation entra nement rapide des flocons par les bulles de gaz vers le haut de la cuve pour former un g teau de bourbes compact e Elimination des compos s ph noliques oxyd s ou oxydables du mo t entra n s dans les flocons e Effet positif sur l expression aromatique des mo ts et des vins finis APPLICATIONS e Clarification par flottation des mo ts blancs ros s et rouges issus de thermovinification DOSE D EMPLOI Dose recommand e 10 50 g hL selon le niveau d oxydation d alt ration ou de turbidit Dose maximale l gale selon la r glementation europ enne en vigueur 50 g hL MODE D EMPLOI Disperser PROVGREEN FLOT dans 10 fois son poids d eau M langer la suspension pour obtenir une solution homog ne Appliquer PROVGREEN FLOT sur mo t apr s enzymage l enzymage pectolytique est indispensable Incorporer au volume traiter au cours de la flottation D autres produits tels que la bentonite le sol de silice les tani
3. ns le charbon la PVPP peuvent aussi tre associ s PROVGREEN FLOT durant la flottation Pr caution d utilisation ll est conseill de maintenir la suspension homog ne tout au long de l incorporation dans le volume traiter Une fois pr par e la suspension de PROVGREEN FLOT doit tre utilis e le jour m me Produit pour usage nologique Utiliser conform ment la r glementation en vigueur INGREDIENTS Prot ines de pois Non issu d OGM non allerg ne 122 2013 1 2 SAS SOFRALAB 79 av A A Th venet BP 1031 MAGENTA 51819 EPERNAY Cedex France T l 33 3 26 51 29 30 Fax 33 3 26 51 87 60 www martinvialatte com fl SOFRALAB The Oenological Company S MARTIN PRODUITS AVA VIaALATTE DE COLLAGE CONDITIONNEMENT Sac de 1 kg Sac de 5kg CONSERVATION Emballage plein scell d origine l abri de la lumi re dans un endroit sec et exempt d odeur Emballage ouvert utiliser rapidement A utiliser de pr f rence avant la DLUO inscrite sur l emballage Les informations figurant ci dessus correspondent l tat actuel de nos connaissances Elles sont donn es sans engagement ou garantie dans la mesure o les conditions d utilisation sont hors de notre contr le Elles ne d gagent pas l utilisateur du respect de la l gislation et des donn es de s curit en vigueur Ce document est la propri t de SOFRALAB et ne peut tre modifi sans son accord 122 2013 2
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