Appui Region Centre Agri bio (dec 2010) - format : PDF
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1. R gion Centre L appui de la R gion Centre l agriculture biologique Le Conseil r gional conduit une politique volontariste en mati re de soutien de la fili re AB car celle ci r pond totalement aux objectifs de d veloppement durable souhait s Trois grandes orientations guident la R gion dans son soutien actuel La volont d identifier les produits issus de l Agriculture Biologique comme un segment de march alternatif au mode conventionnel travers les CAP Fili res Dans ce cadre il s agit d tudier la production Bio au m me titre que les autres modes de production et de mettre en place des actions sp cifiques destination de l ensemble des maillons de la fili re Un des objectifs fort de ce travail est de favoriser les passerelles entre le conventionnel et le Bio consid rant que les deux peuvent mutuellement s enrichir du point de vue technique et conomique Ainsi la R gion est amen e financer les stations d exp rimentation comme la Morini re en Arboriculture l OIER des Bordes en viande bovine stations qui conduisent des exp rimentations selon les deux approches La R gion et la DRAF Centre ont t l origine d une approche similaire dans le domaine des l gumes avec le financement d un poste d di l exp rimentation et l appui technique Bio dans une station qui tait essentiellement orient e vers le conventionnel pr c demment Des actions transversales sont mises en place coordinat2. de la relation client fournisseur des professionnels qui ont des contraintes fortes d lais hygi ne La mise en place de cette soci t va r pondre aux demandes de la restauration scolaire en lui assurant une offre de produits bio de proximit des prix raisonnables Dans une strat gie gagnant gagnant cette soci t r unira la R gion Centre des producteurs des transformateurs et un distributeur La R gion Centre actionnaire Le Conseil R gional du Centre initiateur du projet a d cid d entrer au capital de la SCIC De plus au del de l entr e au capital la R gion Centre participera au financement du fonctionnement de la nouvelle structure sur une p riode de trois ans La SCIC mode d emploi Une Soci t Coop rative d Int r t Collectif est une Soci t anonyme o SARL qui associe autour d un projet des acteurs salari s des acteurs b n ficiaires clients usagers riverains fournisseurs et des contributeurs associations collectivit s etc pour produire des biens ou des services d int r t collectif au profit d un territoire g ographique ou sectoriel Elle fonctionne selon les principes coop ratifs promeut des valeurs collectives et poss de une dimension sociale C est une soci t coop rative de forme commerciale but non lucratif L appellation l agr ment SCIC est contr l e par d cision pr fectorale Sa fiscalit est identique celle d une entreprise classique
3. iculture biologique Mais la fili re reste peu structur e pour ce march L objectif de la future SCIC Soci t coop rative int r t collectif est d apporter une r ponse adapt e aux demandes en produits bio r gionaux destination de la restauration collective L exp rience men e en 2008 2009 par la R gion travers Self O Centre a servi de r f rence pour l identification des besoins et notamment la n cessit de professionnaliser les r seaux de distribution En parall le fin 2008 Bio Centre a lanc une tude de faisabilit sur une plateforme de massification afin de permettre le d veloppement de la restauration collective bio Les pr conisations de cette tude s articulent autour de la mise en place d une SCIC Soci t coop rative int r t collectif dans laquelle interviennent des producteurs des transformateurs un distributeur La cr ation de cette soci t r pond plusieurs objectifs vis vis de la restauration collective Elle permettra de regrouper l offre afin d avoir un volume suffisant pour r pondre aux besoins et donc s curiser l approvisionnement des restaurants scolaires DE diversifier cette offre par l adh sion de producteurs transformateurs dans les diff rentes fili res ce qui permettra la fois de proposer un des menus complets et diversifi s et de diminuer les co ts du transport rapport aux aliments associer un distributeur qui apporte son exp rience
4. ion au niveau r gional veille et soutien l mergence de nouveaux d bouch s appui aux initiatives en faveur de la restauration collective ou encore communication aupr s du grand public Enfin une partie des co ts de certification des agriculteurs biologiques est pris en compte Au total la R gion a consacr plus de 700 000 en 2009 l Agriculture Biologique La mise en place du plan Agri Bio 2009 2013 avec notamment le CAP Conversion r pondra au souhait exprim en 2008 de voir progresser fortement en r gion Centre le nombre d agriculteurs bio et la superficie consacr e ce mode de production En parall le le d veloppement d une SCIC Bio soci t coop rative d int r t collectif aura le double effet d accro tre le taux d introduction d aliments bio en restauration collective et de s curiser les d bouch s pour les producteurs Cr ation d un CAP conversion Dans le d but des ann es 2000 nous avons assist une forte augmentation des conversions vers l Agriculture Biologique gr ce aux Contrats Territoriaux d Exploitations puis aux Contrats d Agriculture Durable Mais devant les difficult s techniques le manque de structuration un certain nombre d agriculteurs est revenu vers l agriculture conventionnelle Les chiffres 2009 de conversion en Agriculture Biologique sont en tr s forte augmentation avec une demande de 100 exploitations pour 4 000 ha et les demandes continuent de cro tre C est pour s cur
5. iser le parcours de ces agriculteurs qu a t imagin e par les partenaires professionnels la mise en place d un appui technico conomique allant de la formalisation du projet de conversion son accompagnement durant les premi res ann es Il s agit galement de proposer une action coordonn e facilitant les d marches de l agriculteur le suivi de son projet se fera par une seule structure mais les ressources techniques des diff rentes structures d accompagnement chambre d agriculture et groupement d agriculture biologique seront mobilis es 2 Pour r pondre cette demande la R gion Centre met donc en place un CAP Conversion CAP contrat d appui au projet Ce CAP conversion constituera un v ritable cr dit temps pour l agriculteur sur les 3 ann es de son projet Afin de renforcer les engagements de chacun l agriculteur signera un engagement avec la R gion et avec la structure en charge de suivre son dossier Mais dans l optique de laisser une certaine souplesse au dispositif et surtout pour permettre un accompagnement le plus pertinent possible les besoins de formation seront identifi s chaque ann e en accord entre l agriculteur et la structure en charge du suivi La R gion consacrera 800 000 cette action dans les 4 ann es qui viennent La R gion Centre lance une Soci t Coop rative d int r t Collectif La restauration collective bio est un levier important pour le d veloppement de l agr
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