Home

Référentiel ESR (Equitable, Solidaire et Responsable)

Contents

1. 3 7 2 Education et sensibilisation au Commerce Equitable N Points de contr le L op rateur fournit une description d taill e de chacune de ses Cons Description du fili res quitables via son site internet ou tout autre support 02 projet quitable permettant au consommateur d avoir acc s facilement cette information L op rateur organise participe ou relaie des campagnes visant sensibiliser et informer les publics vis s particuliers entreprises lus sur les enjeux du commerce quitable Cons Campagnes de 03 sensibilisation Recommandation MAX Guide 3 MAX Guide 2 Voir Annexe 7 4 EQU RESP RESP EQU GU PU TPU EQU RESP RESP GU PU TPU EQU RESP EQU EQU ECOCERT ENVIRONNEMENT French Soci t par actions simplifi e simplified joint stock company with 37 000 36 capital RCS Paris 409 982 709 36 boulevard de la Bastille 75012 Paris France V3 2 March 20th 2015 PROD PROD PROD ACH TRANSFO X X Marque ACH TRANSFO ACH TRANSFO X Marque X Marque 60 Part 3 ECOCERT ENVIRONNEMENT ESR Part 3 Audit criteria 3 8 Engagement soci tal amp d veloppement RESUME DES CRITERES RELATIFS A L ENGAGEMENT SOCIETAL ET AU DEVELOPPEMENT L op rateur soutient des projets ayant des impacts au niveau du territoire L op rateur soutient des projets promouvant l ducation et la culture L op rateur cr e au niveau local de
2. une inspection de terrain et des entretiens avec le personnel et ou les membres Jes conclusions issues de l audit une r union de cl ture L op rateur doit assister l auditeur au cours de l audit Il est recommand que les responsables de l entreprise ou de l organisation soient pr sents lors des r unions d ouverture et de cl ture de facon ce que les non conformit s puissent tre comment es lors de l audit 24 Part 2 ECOCERT ENVIRONNEMENT SAS 36 Boulevard de la Bastille 75012 PARIS France Capital 37 000 36 RCS Paris 409 982 709 ECOCERT ENVIRONNEMENT ESR Part 2 Protocole de contr le V3 2 20 03 15 Lors de l audit en plus des v rifications documentaires et des entretiens avec les responsables un nombre minimum d entretiens avec les producteurs cas des groupements et les salari s aura lieu selon des modalit s d finies voir Annexe 4 Il peut tre demand aux responsables de ne pas tre pr sents pendant ces entretiens Lors de la r union de cl ture l auditeur remet l op rateur un rapport pour signature Ce rapport contient la synth se des v rifications effectu es et la liste des non conformit s au minimum celles constat es sur les crit res majeurs et KO Un rapport d audit complet est fourni l op rateur par la suite soit directement lors de la r union de cl ture soit dans les 3 semaines suivant l audit 2 3 1 5 Plan d actions correctives L op rateur s
3. trouver des solutions alternatives de financement Le Premier Acheteur envoie un plan d approvisionnement ses fournisseurs quitables au minimum au d but de l ann e en d but de campagne Si le partenariat s arr te le fournisseur est averti suffisamment longtemps l avance pour pouvoir s adapter Si le Groupe de production en fait la demande le Premier Acheteur lui fournit un r sum de ses ventes quitables et la description de la fili re en aval principaux r seaux de distribution etc Le Premier Acheteur ach te une grande partie des volumes produits par ses fournisseurs aux conditions quitables OU il s efforce de progressivement augmenter les volumes achet s aux conditions quitables Le Premier Acheteur encourage ses fournisseurs quitables trouver d autres acheteurs et de nouvelles opportunit s de march afin de minimiser leur d pendance b Propri taires de marque filieres longues Niv N Trade 44 Revue annuelle du contrat cadre 3 6 7 2 Groupes de production Niv N Trade 45 Trade 46 Trade 47 Trade 48 Retours r guliers Description du projet quitable Probl mes de quantit qualit Pr financement Points de contr le Lorsqu il n est pas lui m me Premier Acheteur le Propri taire de marque effectue chaque ann e un bilan avec le Premier Acheteur afin d valuer si une modification du contrat cadre est n cessaire Le bilan port
4. un ventuel audit par sondage 2 3 3 Notation des crit res lors de l audit et seuils d attestation 2 3 3 1 Niveaux de crit res Il existe quatre niveaux de crit res ou points de contr le Exigences KO Knock Out Exigences Majeures Exigences Mineures Recommandations 2 3 3 2 Notation des crit res Pour chaque crit re l auditeur value le degr de performance de l op rateur en choisissant entre 0 le crit re n est pas rempli Ne fait pas 1 lecrit re est partiellement rempli Fait partiellement 2 lecrit re est rempli Est conforme _ 3 le crit re est rempli avec une performance haute Fait mieux anticipe 4 lecrit re est rempli avec une performance exceptionnellement haute Excellence Un score maximum est d fini pour chaque crit re En effet pour certains crit res l auditeur ne pourra pas mettre une note sup rieure 2 ou 3 pas de haute performance possible On consid re qu il y a une non conformit lorsque l auditeur a attribu la note 0 ou 1 Dans le cas o l auditeur estime qu un crit re n est pas applicable l op rateur audit il a la possibilit de le noter de la mani re suivante N A non applicable avec une br ve explication dans le rapport d audit Les crit res not s N A sont exclus de la notation finale Chaque crit re est valu sous la forme suivante Niveau N Point de contr le Max Score Une Assembl e G n ra
5. x accepter les audits ventuels par ECOCERT Rappel Les op rateurs enregistr s qu ils soient engag s Op rateurs non SE Qual 06 8 ne communiquer sur le r f rentiel ESR que pour assurer la 2 oupas ne peuvent en aucun cas communiquer RESP X X engag s i x l tra abilit des produits publiquement sur la d marche et doivent restreindre leur demander l accord pr alable du payeur s il souhaite utiliser le communication des seules fins de tra abilit Voir les logo la r f rence ECOCERT pour d autres usages possible r gles d tiquetage et de communication uniquement en cas d attestation voir guide 3 1 3 Ma trise de la conformit des op rations et des produits 3 1 3 1 Contr le et suivi de la conformit Niv N Points de contr le MAX Guide GU PU TPU EQU RESP PROD na TRANSFO Une version jour du r f rentiel technique est conserv e et les exigences de base sont connues au moins au niveau des 2 RESP X X responsables Quo 07 RR du r f rentiel ll existe un syst me de contr le de la conformit aux exigences sp cifiques du r f rentiel ESR tra abilit enregistrements Qual 08 D avec des proc dures adapt es et ou un suivi pour le contr le de a pee la conformit Qual 09 Gestion des non L op rateur aun syst me d enregistrement et de suivi des non 3 RESP x x conformit s conformit s constat es lors des audits ESR 3 1 3 2 Syst me de contr le interne des grou
6. Crit res applicables Conformit par rapport aux crit res Responsables d finis au sein du r f rentiel Conformit par rapport aux crit res Responsables ET aux crit res Equitables d finis au sein du r f rentiel Type d attestation et communication Attestation SYSTEME permettant une communication sur l engagement de l entreprise organisation dans une d marche de RSE L entreprise organisation et ses pratiques sont attest es Responsables mais pas ses produits Attestation PRODUIT permettant une communication sur les produits quitables chang s Les produits sont attest s Equitables mais pas l entreprise organisation Position par rapport au BIO Certificats biologiques et cologiques non exig s cependant des r gles de production durables doivent tre respect es Certificats biologiques ou cologiques exig s pour les produits attester sauf cas particuliers cueillette de plantes destin es des produits cosm tiques artisanat Contr le de la fili re N A tout op rateur souhaitant communiquer sur sa d marche Responsable doit tre attest pour les sites et activit s concern es le contr le de la fili re en amont ou en aval n est pas n cessaire Pour que le produit fini puisse tre labellis il faut que tous les op rateurs de la fili re du Groupe de production jusqu au Propri taire de marque soient
7. ECOCERT ENVIRONNEMENT SAS 36 Boulevard de la Bastille 75012 PARIS France Capital 37 000 36 RCS Paris 409 982 709 ECOCERT ENVIRONNEMENT ESR Part 2 Protocole de contr le V3 2 20 03 15 l issue du processus l attestation mentionnera en plus du nom de l op rateur non engag le nom de l op rateur engag des restrictions la communication existent pour l op rateur non engag se reporter aux r gles de communication le nom de l op rateur non engag et son attestation ne seront pas rendus publics par ECOCERT sauf sur demande de l op rateur engag IMPORTANT Un op rateur ne peut pas avoir plus de deux op rateurs engag s en son nom Au del il doit s engager en direct avec ECOCERT Les op rateurs engag s sont responsables vis vis dECOCERT de la mise en conformit des op rateurs non engag s pour lesquels ils ont pay lls doivent assurer la bonne coordination avec ces op rateurs pour assurer le suivi des actions correctives le respect des d lais et la mise en uvre des demandes d ECOCERT 2 4 Processus d enregistrement quitable 2 4 1 Pr sentation L enregistrement est un sch ma de contr le possible au sein des fili res quitables r serv aux op rateurs ne souhaitant pas communiquer publiquement sur la d marche ESR Ce sch ma n est possible que sous certaines conditions voir 2 1 2 I n implique pas un cycle d audits complets de l op rateur et est essentiellement
8. PAR ECOCERT gt Majorit des ingr dients quitables en provenance d un pays d velopp Label Solidaire et logo associ Mention de contr le D marche Solidaire contr l e par ECOCERT Environnement selon le r f rentiel ESR disponible sur www ecocert com Contr l SOLIDAIRE PAR ECOCERT Dans tous les cas l expression commerce quitable et le mot quitable ne pourront pas tre utilis s en r f rence aux ingr dients quitables en provenance des pays d velopp s et devront tre remplac s par l expression d marche solidaire et le mot solidaire 1 Etiquetage des produits quitables 1 1 Etiquettes des produits finis Les tiquettes des produits finis sont celles qui sont pr sent es au consommateur final lors de l acte d achat Elles doivent tre soumises ECOCERT pour validation avant impression Le tableau N 1 pr cise les r gles d tiquetage appliquer pour les diff rentes cat gories de label Commerce Equitable Cas 1 Le produit peut tre identifi comme Equitable Le logo peut tre utilis Commerce Equitable Fili re X Cas 2 Seuls les ingr dients quitables peuvent tre identifi s comme Equitables Le logo peut tre utilis mais il est clairement li aux ingr dients concern s Mention de l ingr dient uniquement Cas 3 Le logo ne peut tre utilis Seule une mention au contr le par ECOCERT peut apparaitre dans la liste des ingr die
9. Points de contr le Des r gles crites claires d finissent qui peut adh rer au groupement adh sions extensions Les r gles d adh sion au groupement n tablissent pas de discrimination en mati re de participation de droits de vote d acc s aux march s la formation au soutien technique ou tout autre avantage li l adh sion Dans les faits il n y a pas d obstacle la participation et l adh sion des groupes minoritaires et des groupes conomiquement d savantag s au sein du groupement Des programmes adapt s sont mis en place afin d am liorer la position sociale et conomique des groupes d favoris s au sein du groupement ou des communaut s associ es et de faciliter leur participation et repr sentation au sein des instances de d cision Dans les faits il n y a pas d obstacle la participation et l adh sion des femmes au sein du groupement Des programmes adapt s sont mis en place afin d am liorer la position sociale et conomique des femmes au sein du groupement ou des communaut s associ es et de faciliter leur participation et repr sentation au sein des instances de d cision D mocratie et participation au sein des groupements Organisations de producteurs Points de contr le Les statuts de l organisation pr voient une Assembl e G n rale en tant qu organe supr me de d cision avec des droits de vote gaux pour tous les membres Un syst me de d l gu s lus
10. des r gles de communication associ es l attestation 31 Part 2 ECOCERT ENVIRONNEMENT SAS 36 Boulevard de la Bastille 75012 PARIS France Capital 37 000 36 RCS Paris 409 982 709 ECOCERT ENVIRONNEMENT ESR Part 2 Protocole de contr le V3 2 20 03 15 IMPORTANT La suspension ou le retrait de l attestation entra ne la fin de validit imm diate de l attestation de conformit L op rateur est inform par crit qu il doit imm diatement arr ter toute utilisation du logo et ou de la r f rence au contr le sur tous ses supports de communication et tiquettes imm diatement arr ter la fabrication et ou la vente de produits faisant r f rence l attestation et ou ECOCERT informer ses clients de sa situation retourner ECOCERT tout document d attestation exig 2 3 6 Utilisation des logos et de la r f rence au r f rentiel Les r gles de communication et les chartes graphiques d ECOCERT doivent tre respect es voir Annexes 1 et 2 pour toute utilisation du logo et ou de la r f rence au r f rentiel 2 3 7 Proc dures d appel de recours et de r clamation ECOCERT a une politique d appel de recours et de r clamation disponible sur demande 2 3 8 Rupture volontaire de contrat En cas de rupture volontaire de contrat abandon l op rateur doit le notifier ECOCERT par crit en respectant le pr avis pr vu par les conditions g n rales de vente A l issue du p
11. quitable Renvoi vers le site internet o se trouve nt le s descriptif s de projet Voir r gles d identification des produits incluant la charte graphique Aucun autre logo que le logo de contr le ESR ne doit tre imprim proximit de la mention de contr le R f rence li e aux ingr dients quitables uniquement Voir Partie 4 All gations sensibles Directement sous le logo mention Fili re s X X au minimum nom de l ingr dient quitable majoritaire Jusqu 3 ingr dients quitables peuvent tre mentionn s c Mention de contr le compl te non autoris e Alimentaires XX des ingr dients d origine agricole sont issus du commerce quitable Cosm tiques DPH XX du total des ingr dients sont issus du commerce quitable Textiles XX96 du total des fibres sont issus du commerce quitable Ast risque ou autre symbole renvoyant Ingr dients issus du commerce quitable contr l s par ECOCERT Environnement R f rence li e aux ingr dients quitables uniquement Voir Partie 4 All gations sensibles Police utilis e pour les mentions pas plus visible que celle utilis e dans la liste des ingr dients a Suivant les contextes des formules simplifi es regroupant les deux mentions Il et IIl sont possibles Nous consulter b D rogations possibles pour les emballages de petite taille nous consulter c Mention s
12. sous forme de prime individuelle Trade Wu O c Entreprises contrat de production Z F N Points de contr le Les montants du fonds de d veloppement sont sp cifi s dans les contrats factures et sont document s lls sont connus et peuvent tre trac s Ils sont redirig s vers un compte s par Au moins un repr sentant des producteurs est cosignataire du compte Si le contexte le justifie d autres modes de gestion pourront tre envisag s pourvu que l entit gestionnaire du fonds une ONG l entreprise elle m me reconnaisse par crit que l argent n est pas sa propri t mais celle des b n ficiaires Trade Test Wu N Les d cisions concernant l usage du fonds sont prises au travers d un ou plusieurs organes de d cision identifi s Comit s pr vus cet effet ou instances participatives existantes Les repr sentants des b n ficiaires tels que d finis dans la politique Prise de d cision quitable y sont majoritaires si des repr sentants de l entreprise en sont membres ils n ont pas le droit de veto sauf si les d cisions prises vont clairement l encontre des int r ts de l entreprise Des r gles d finissent le fonctionnement de ces organes Des comptes rendus font tat des d cisions prises Trade O1 CO Le fonds de d veloppement est utilis en priorit pour des projets sociaux ou environnementaux communautaires Le fonds peut tre galement destin financ
13. 2 4 4 1 Contenu et diffusion Rm 2 4 4 2 Date de d livrance et de renouvellement 2 45 Conditions de non attribution ou de non renouvellement ss 35 2 4 6 Utilisation des logos et de la r f rence au r f rentiel 36 2 4 7 Proc dures d appel et de r clamation 36 2 4 8 Rupture volontaire de contrat nhnnhnns sse ea thia asas sesso sa rada assa sse sa aa daas nn 36 2 4 9 Cas particulier op rateur non engggg inner 36 PARTIE 3 CRIT RES DE CONTR LE cernens rere retener reset nan stata tatnen ene se sapo sP anas sese sa sn an ene ese se sn an ams eSaS 37 MODE D EMPLOI e 38 3 1 ASSU RANGE QUALITE E Fete ste E nee ect tonne tierce ie ee 39 3 1 1 Conditions d audit et d clarations ss 39 3 1 2 Engagement contractuel respecter le r f rentiel 39 3 1 3 Ma trise de la conformit des op rations et des produits 39 3 1 3 1 Contr le et suivi de la conformit sise 3 1 3 2 Syst me de contr le interne des groupements ses 3 1 4 Communication et publicit seen 3 15 Re trdit Ou Suspensio MEME 3 1 6 Tra abilit et mesures de s paration 3 1 7 Conformit des fournisseurs et des faconniers 3 1 8 Respect des seuils minimums en ingr dients quitables 3 2 GOUVERNANCE cseteris RR uen Mec E demande ae lo le ust e I ete et 42 E e GE Te UE ER 3 2 2 Politique Equitable des Groupes de producton ss 42 3 2 3 Discrimination et insertion au sein des groupements isses n nnns na ha
14. Me Les formations la perte de temps pour cause de R mun ration i B Work dysfonctionnement des machines et d autres arr ts qui ne sont des formations e PHA S 3 GU PU RESP X X 16 EIE pas sous le contr le de l employ sont r mun r s au m me taux au moins pour les salari s permanents He Work Participation L op rateur favorise la participation financi re des salari s 4 GU RESP X X 17 financi re participation aux b n fices participation au capital Si une partie du salaire peut tre percue sous forme d avantage Work Avantage en en nature logement ou autre cela se fait avec l accord explicite T mE 18 ae du salari qui peut choisir la fa on dont il veut tre pay par 2 Crit re non v rifi au niveau des bureaux GU PU RESP X X exemple cash au lieu du logement D duction de A RAM Les d ductions sur salaire pour avantage en nature sont justes Work salaire si i e s 19 Mp et raisonnables par exemple les d ductions pour le logement 2 Crit re non v rifi au niveau des bureaux GU RESP X X 9 correspondent aux prix pratiqu s sur le march nature Mee REISE Les salaires sont pay s r guli rement jours fixes 2 RESP X X 20 r gulier Work A chaque paiement les salari s re oivent des fiches de paye 21 Fiches de paie contenant le d tail des paiements salaire contributions aux 2 RESP X X avantages sociaux ventuelles d ductions sur salaire Work L employeur met la dispositio
15. Capital 37 000 36 RCS Paris 409 982 709 ECOCERT ENVIRONNEMENT ESR Pr ambule V3 2 20 03 15 2 3 3 3 Pourcentages de conformit et de performance sise 29 2 3 3 4 Seuils We LEE 2 3 4 Attestation de conformit 2 3 4 1 Contenu et diffuusio Ms snscsnmriie m ni R E E TA EET RA ENEON I T rE TVINS 2 3 4 2 Conditions de renouvellement du processus validit de l attestation 31 2 3 5 Retraits et suspension Skis siirinsesi Eh nes IAE Ae EA ERE AER GA ER RE a REA ERR CR GA ERE oe AEn ERR SER GA ERR Een ERES Rae iina adia 31 2 3 6 Utilisation des logos et de la r f rence au r f rentiel 32 2 3 7 Proc dures d appel recours et de r clamation 2 3 8 Rupture volontaire de contrat sisi 2 3 9 Cas particulier op rateur non engag ner 2 4 PROCESSUS D ENREGISTREMENT QUITABLE ee eeeeee eene enne enhn sten nnne enne sr en tense tenentes tenere nennen 33 2 4 1 Pr sentations aee titi at ri EE RT EATER ERE X ERE TE dan dedans te de dei te ele FER nes 33 2 4 2 Eligibilit et conditions d enregistrement ss 33 2 4 3 Les diff rentes tapes du processus d enregistrement VU 33 2 4 3 1 Revue de la demande 2 4 3 2 BICTIIUII EI 2 4 3 3 Revue documentaire 2 4 3 4 D cision d enregistrement 34 2 4 3 5 Slash 34 2 4 4 Confirmation d enregistrement iii
16. EQU EQU RESP PROD EQU X EQU X EQU X EQU X EQU RESP PROD EQU Sud EQU Sud X 1er Ach X ler Ach X ler Ach X ler Ach X 1er Ach X 1er Ach X 1er Ach X 1er Ach ACH TRANSFO X Marque ACH TRANSFO ACH TRANSFO X 1er Ach X 1er Ach 57 Part 3 ECOCERT ENVIRONNEMENT Le Premier Acheteur fournit ses fournisseurs quitables des pays d velopp s un appui technique commercial ou organisationnel direct sur le terrain L appui qu il apporte est ax sur le transfert de comp tences techniques et organisationnelles pour assurer la p rennisation du projet permettre d am liorer les d bouch s etc Trade Appui direct 51 Nord Le Premier Acheteur fournit ses fournisseurs quitables des pays en d veloppement un appui technique commercial ou organisationnel direct sur le terrain qui viendra en compl ment du fonds de d veloppement L appui qu il apporte est ax sur le transfert de comp tences techniques et organisationnelles pour assurer la p rennisation du projet permettre d am liorer les d bouch s etc Trade Appui direct Recommandation 52 Sud 3 6 8 2 Groupes de production Pays en d veloppement a Tous Niv N Points de contr le Un rapport annuel atteste que le fonds de d veloppement a t utilis pour les projets identifi s avec les b n ficiaires Le rapport fait tat du montant per u des d cisi
17. EQU MAX Guide GU PU TPU EQU RESP 4 RESP 3 RESP 3 RESP Le prix minimum garanti GROUPEMENT prend en compte 1 les co ts de production durables moyens au niveau des producteurs main d uvre y compris familiale biens services capitaux et investissements et prise en compte d une marge b n ficiaire suffisante d au minimum 10 2 les co ts n cessaires la gestion du groupement frais 4 e p EQU de transformation administratifs infrastructures Une marge b n ficiaire suffisante d au minimum 10 est galement prise en compte S il existe des interm diaires achetant les mati res premi res des sous groupes alors les calculs de co ts sont transparents et incluent les marges des interm diaires 2 EQU ECOCERT ENVIRONNEMENT French Soci t par actions simplifi e simplified joint stock company with 37 000 36 capital RCS Paris 409 982 709 36 boulevard de la Bastille 75012 Paris France V3 2 March 20th 2015 ACH Eeer X CP ACH PROD TRANSFO X ACH PROD TRANSFO X 1er Ach X 1er Ach X 1er Ach X 1er Ach ACH EPOE IRANSEO X OP CP X OP CP X OP CP X OP CP X OP CP 55 Part 3 ECOCERT ENVIRONNEMENT ESR Part 3 Audit criteria e Si le Groupement n effectue pas 100 de ses ventes en Trade ope Les prix effectivement pay s aux producteurs ne sont jamais ee Prix d achat ee i E i NM 4 Equitable le prix minimum garanti ser
18. PED SA 8000 SCI RSE LISTE DES ABREVIATIONS Aide Publique au D veloppement Comit d Aide au D veloppement Droguerie Parfumerie Hygi ne Equitable Solidaire Responsable FLO Fair Trade Labelling Organisations International IFAT International Fair Trade Association NEWS Network of European Worldshops and EFTA European Fair Trade Association Free On Board Gaz Effet de Serre International Standard Organisation Organisme G n tiquement modifi Organisation Internationale du Travail Organisation Non Gouvernementale Organisation des Nations Unies Polychlorure de Vinyle Pays En D veloppement Social Accountability 8000 Syst me de Contr le Interne Responsabilit Soci tale des Entreprises 10 ECOCERT ENVIRONNEMENT ESR Part 1 Introduction V3 2 20 03 15 DEFINITIONS On entend par D finitions g n riques a b op rateur les personnes physiques ou morales charg es de veiller au respect des exigences du pr sent r f rentiel au sein de l activit qui est sous leur contr le engagement l acte contractuel par lequel un op rateur s engage respecter les criteres qui sont sous sa responsabilit et accepter les termes du protocole de contr le crit res d ligibilit les crit res venant s ajouter aux crit res de contr le qui seront v rifi s avant tout engagement de l op rateur dans la d marche puis par un syst me de veille tout le
19. Pour les entreprises ayant opt pour l attestation Equitable ce point est v rifi en m me temps que pour le plan de d veloppement quitable Si le diagnostic Gov 27 fait apparaitre qu il n y a pas de besoin possibilit de cr er ou de renforcer une instance participative ou une organisation de producteurs ce crit re ne s appliquera pas Si le diagnostic Gov 27 fait apparaitre qu il n y a pas de besoin possibilit de cr er ou de renforcer une instance participative ou une organisation de producteurs ce crit re ne s appliquera pas Si le diagnostic Gov 27 fait apparaitre qu il n y a pas de besoin possibilit de cr er ou de renforcer une instance participative ou une organisation de producteurs ce crit re ne s appliquera pas Une fois les organisations autonomes sur le plan commercial l galement cr es et fonctionnelles 1 re assembl e g n rale ayant eu lieu l entreprise n aura plus cette obligation de moyens Si le diagnostic Gov 27 fait apparaitre qu il n y a pas de besoin possibilit de cr er ou de renforcer une instance participative ou une organisation de producteurs ce crit re ne s appliquera pas GU PU TPU ECOCERT ENVIRONNEMENT French Soci t par actions simplifi e simplified joint stock company with 37 000 36 capital RCS Paris 409 982 709 36 boulevard de la Bastille 75012 Paris France EQU RESP RESP RESP RESP RESP RESP RESP RESP RESP EQU EQ
20. RESP RESP V3 2 March 20th 2015 x x x x x x x x ACH 00 MN EE x x ACH PROD TRANSFO x x x x ACH PROD TRANSFO x x x x x x ACH PROD TRANSFO x x 51 Part 3 ECOCERT ENVIRONNEMENT ESR Part 3 Audit criteria V3 2 March 20th 2015 La composition des emballages des produits finis attester a t valid e par ECOCERT Une fiche technique ou un dessin Validation de la technique des articles de conditionnement et emballage composition des pr cisant tous les mat riaux pr sents doit tre fournie Dans le emballages des cas des produits cosm tiques textiles d tergents et parfums produits finis d ambiance le certificat biologique ou cologique sera accept dans la mesure o le cahier des charges correspondant inclura les m mes exigences Voir Annexe 5 2 Lavalidation est faite soit par le responsable du EQU X X conditionnement soit par le Propri taire de marque Env 29 ECOCERT ENVIRONNEMENT French Soci t par actions simplifi e simplified joint stock company with 37 000 36 capital RCS Paris 409 982 709 36 boulevard de la Bastille 75012 Paris France 52 Part 3 ECOCERT ENVIRONNEMENT ESR Part 3 Audit criteria 3 6 Bonnes pratiques commerciales amp Partenariats RESUME DES CRITERES RELATIFS AUX BONNES PRATIQUES COMMERCIALES amp PARTENARIATS Le Groupe de production a tous les permis l gaux requis pour l installation de l activit notamment en mati re de droits fonci
21. TRANSFO X 1er Ach X ler Ach 56 Part 3 ECOCERT ENVIRONNEMENT Trade Co Oo Trade 37 Trade CA CO Trade 39 Trade 40 Trade 41 Trade Recommandation 42 Trade Recommandation 43 Appui commercial Probl mes de quantit qualit Pr financement Plan d approvisionne ment Fin du partenariat R sum des ventes quitables Part des volumes contractualis e Minimisation de la d pendance ESR Part 3 Audit criteria Le Premier Acheteur fournit un appui commercial ses fournisseurs quitables au travers de communications r guli res informations sur le march contribution l am lioration continue de la qualit du produit En cas de litiges ou de r clamations li s la qualit quantit du produit recu les partenaires trouvent des solutions communes tel que stipul dans le contrat Si un Groupe de production en a fait la demande un pr financement est accord Le Groupe de production peut demander jusqu 60 de la valeur du contrat Si des taux d int r t sont percus par l acheteur ils devront tre mutuellement approuv s par le Groupe de production et le Premier Acheteur et ils ne seront pas sup rieurs au co t de l emprunt de l acheteur co ts administratifs inclus Si exceptionnellement l acheteur n est pas en mesure d accorder un tel pr financement il le justifiera voir guide il devra aider le fournisseur
22. aux producteurs sont clairement document s nom du membre individuel date d achat nom du produit volume prix per u Le groupement met en place et actualise r guli rement une tude de ses co ts de production qui sert de base la n gociation sur le prix minimum L tude d termine les co ts de production durables au niveau des producteurs et du Groupe et la marge suffisante pour permettre des investissements futurs voir guide Elle est valid e par les responsables du groupement et par les instances d mocratiques et participatives existantes Un prix minimum garanti producteur est d termin en concertation avec les producteurs au travers de n gociations transparentes Le niveau de prix minimum tabli est argument et justifi et a fait l objet d un consensus entre les partenaires II se base sur l tude des co ts durables une fois cette derni re r alis e Pour les Entreprises contrat de production ce crit re est majeur Pour les organisations de producteurs ce crit re est mineur MAX Guide GU PU TPU EQU RESP 2 EQU MAX Guide GU PU TPU EQU RESP 2 EQU MAX Guide GU PU TPU EQU RESP 3 EQU 3 EQU Prix de r f rence du march conventionnel Cours mondiaux s ils sont d finis ex cours du cacao ou du sucre sur la bourse de New York bases de donn es nationales EQU 3 locales autres sources veille concurrence Les prix sont ceux du produit en qualit non quitable et non biologique 3
23. bas sur des v rifications documentaires avec la possibilit de faire des audits par sondage suivant une valuation des risques A l issue du processus d enregistrement l op rateur re oit par courrier une confirmation d enregistrement quitable Cette confirmation ne lui permet pas de communiquer publiquement sur les activit s contr l es Elle l autorise simplement acheter vendre ou manipuler des produits quitables tout en assurant leur tra abilit 2 4 2 Eligibilit et conditions d enregistrement Si les conditions d enregistrement d finies au paragraphe 2 1 2 ne sont pas remplies l op rateur ne pourra pas tre enregistr et devra tre attest Ces conditions seront v rifi es par un syst me de veille tout le long du processus Il pourra donc tre demand un op rateur d j enregistr de se soumettre au processus d attestation 2 4 3 Les diff rentes tapes du processus d enregistrement 2 4 3 4 Revue de la demande L op rateur fournit ECOCERT via le renseignement d un formulaire de demande toutes les informations n cessaires la revue de la demande En particulier 33 Part 2 ECOCERT ENVIRONNEMENT SAS 36 Boulevard de la Bastille 75012 PARIS France Capital 37 000 36 RCS Paris 409 982 709 ECOCERT ENVIRONNEMENT ESR Part 2 Protocole de contr le V3 2 20 03 15 il d crit son activit sites processus et produits concern s il fournit les l ments n cessa
24. contr l s Le contr le des Distributeurs D taillants est optionnel Les op rateurs ne souhaitant pas communiquer publiquement sur la d marche Equitable peuvent tre ENREGISTRES au lieu d tre ATTESTES Ils ne b n ficient d aucune attestation mais sont autoris s changer les produits quitables L enregistrement est soumis conditions et n est possible que dans certains cas Voir partie Protocole de contr le 17 Part 1 ECOCERT ENVIRONNEMENT ESR Part 1 Introduction V3 2 20 03 15 1 3 Crit res d ligibilit Rappel Les crit res d ligibilit sont v rifi s avant tout engagement de l op rateur dans la d marche puis par un syst me de veille tout le long du processus d attestation 1 3 1 Valeurs thiques ECOCERT souhaite s assurer que dans tous les cas l attestation ESR n est pas utilis e pour couvrir des pratiques non thiques ECOCERT se r serve le droit de refuser un op rateur dont les pratiques ou celles de ses organes affili s seraient en contradiction flagrante avec la d marche traduite par le r f rentiel Une attention particuli re sera port e aux Grandes Entreprises Transnationales N Crit re d ligibilit Valeurs thique Il n y a pas de violations des droits humains et des droits fondamentaux des salari s de pratiques environnementales destructrices de corruption etc tant au niveau de l op rateur demandeur de l attestation qu au niveau de s
25. curit sociale un fonds de retraite une caisse de pr voyance accept s Crit re non v rifi au niveau des bureaux Crit re non v rifi au niveau des bureaux Crit re non v rifi au niveau des bureaux Guide Guide Crit re non v rifi au niveau des bureaux Le revenu d cent permet un salari de prendre en charge la moiti des besoins d une famille de taille moyenne Les besoins de base incluent la nourriture l eau potable les v tements l habitat le transport l ducation ainsi que les avantages sociaux l galement demand s Si travail pay la pi ce la t che voir site http www fairtradecalculator com Crit re non v rifi au niveau des bureaux GU PU TPU GU PU GU GU GU GU PU TPU GU PU TPU GU ECOCERT ENVIRONNEMENT French Soci t par actions simplifi e simplified joint stock company with 37 000 36 capital RCS Paris 409 982 709 36 boulevard de la Bastille 75012 Paris France EQU RESP RESP RESP RESP RESP RESP RESP EQU RESP RESP RESP RESP RESP RESP RESP RESP EQU RESP RESP RESP EQU RESP RESP RESP RESP RESP RESP RESP V3 2 March 20th 2015 PROD X X X XxX X PROD PROD X OP CP X OP CP PROD X XxX XxX X ACH TRANSFO ACH TRANSFO ACH TRANSFO ACH TRANSFO 46 Part 3 ECOCERT ENVIRONNEMENT ESR Part 3 Audit criteria V3 2 March 20th 2015
26. date anniversaire de renouvellement Elle indique galement le niveau de performance obtenu par l op rateur Engagement Ma trise ou Excellence Tableau Les trois niveaux de performance ENGAGEMENT MAITRISE EXCELLENCE Performance 96 5096 Entre 50 et 75 Au del de 75 30 Part 2 ECOCERT ENVIRONNEMENT SAS 36 Boulevard de la Bastille 75012 PARIS France Capital 37 000 36 RCS Paris 409 982 709 ECOCERT ENVIRONNEMENT ESR Part 2 Protocole de contr le V3 2 20 03 15 IMPORTANT L attestation de conformit d un op rateur engag est un document public qui pourra tre mis en ligne par ECOCERT Dans tous les cas ECOCERT publiera la liste des op rateurs attest s engag s et leur statut d attestation attest suspendu Sans attestation de conformit valide l op rateur ne peut commercialiser ses produits quitables en faisant r f rence l attestation ni ne peut utiliser le logo et ou la r f rence au contr le sur ses supports de communication et tiquettes 2 3 4 2 Validit de l attestation Habilitation L attestation de conformit initiale est d livr e la date de la d cision d attestation une fois les non conformit s bloquantes r solues et les seuils de conformit atteints dans les d lais impartis Elle n a pas de date de fin de validit Surveillance L attestation est mise jour en fonction
27. de d veloppement social technique et organisationnel au niveau du Groupe de production infrastructures collectives mat riel technique quipements collectifs services sociaux d ducation et de sant aide l organisation 00 prix d achat le prix pay par un op rateur un autre pour le produit quitable consid r quel que soit le lieu de la transaction pp prix minimum garanti prix minimum sur lequel un op rateur s engage vis vis d un autre servant de prix plancher en cas de baisse des prix du march qq petit producteur un producteur rr dont la taille de l unit de production peut tre consid r e comme petite compte tenu des donn es statistiques disponibles qui a recours majoritairement en dehors des pics d activit saisonniers sa propre force de travail celle de sa famille ou l aide communautaire Cette condition pourra tre adapt e pour les productions requ rant une forte intensit de main d oeuvre et dans des cas particuliers li s la situation personnelle du producteur S il existe d autres param tres reconnus permettant de d finir ce qu est un petit producteur ils pourront tre pris en compte artisanat activit manuelle ou de petite envergure utilisant des outils simples et ventuellement pour certaines t ches sp cifiques des machines permettant la fabrication de produits non reproductibles grande chell
28. habilitation ECOCERT d finit une date de renouvellement du processus applicable l op rateur En surveillance pour que le processus d enregistrement soit renouvel les conditions suivantes devront tre remplies la date de renouvellement du processus L op rateur a actualis les informations concernant son activit et n cessaires la revue documentaire ECOCERT lui a envoy la tarification correspondante L op rateur a pay la prestation selon les conditions pr vues dans le devis ECOCERT met en place un plan de surveillance afin de d cider des investigations mener et ou audits additionnels mandater Ce plan de surveillance sera tabli en fonction notamment des risques identifi s sur l activit de l op rateur notamment sur les questions de tracabilit et de conditions de travail 34 Part 2 ECOCERT ENVIRONNEMENT SAS 36 Boulevard de la Bastille 75012 PARIS France Capital 37 000 36 RCS Paris 409 982 709 ECOCERT ENVIRONNEMENT ESR Part 2 Protocole de contr le V3 2 20 03 15 IMPORTANT Tout le long du processus l op rateur doit signaler ECOCERT tout ce qui risque d avoir un impact sur la conformit au r f rentiel toute volution de son activit et de la port e de l attestation toute op ration de fabrication de produits quitables r alis e par un tiers fa onnier fournisseur 2 4 4 Confirmation d enregistrement 2 4 4 4 Contenu et diffus
29. id al cette politique est tablie en concertation Gov 07 renforcement des capacit s maintien du tissu rural appui 4 p Equitable di avec les Premiers Acheteurs Equitables afin de d finir les technique commercial et qualit diti d i at durable D f W Les engagements des Premiers Acheteurs quitables dans le p i EA a Ge GE Sie kd j SE id SS E a j cadre de l appui au d veloppement peuvent tre int gr s dans dee RE dee ed cette politique voir guide quital le pourra accepter que cette politique soit d finie dans le contrat cadre Le Groupe de production inclut dans son diagnostic initial Dans le cas o seulement un ou plusieurs sous groupes l identification des attentes des diff rentes parties prenantes le de producteurs sont s lectionn s Groupe ses membres ses salari s la communaut locale et le La proposition de faire partie d un sous groupe ESR doit Diaanostip C S ch ant ses fournisseurs vis vis du projet quitable tre propos e tous les producteurs susceptibles de Gov 08 g solidaire venir 3 produire le produit concern Equitable Ss TE n SE T Pour les groupements o il est envisag que seule une partie La s lection doit tre faite en fonction des capacit s de des producteurs soit concern e par le projet quitable cette ces sous groupes r pondre la demande phase de consultation diagnostic est particulierement qualitativement et r pondre aux exigences li es
30. l ESR importante voir guide r unions cahier des charges du SCI ECOCERT ENVIRONNEMENT French Soci t par actions simplifi e simplified joint stock company with 37 000 36 capital RCS Paris 409 982 709 36 boulevard de la Bastille 75012 Paris France V3 2 March 20th 2015 EQU RESP PROD RESP X EQU X RESP X OP CP RESP X OP CP RESP X CP EQU X CP EQU RESP PROD RESP X RESP X RESP X RESP X RESP X RESP X EQU RESP PROD EQU X EQU X ACH TRANSFO X ACH TRANSFO ACH TRANSFO 41 Part 3 ECOCERT ENVIRONNEMENT Gov 09 Gov 10 Gov 11 Gov 12 Gov 13 3 2 3 Z N Gov 14 Gov 15 Gov 16 Gov 17 Gov 18 Gov 19 3 2 4 3 2 4 1 Niv N Ld i E Diagnostic Equitable Sud Politique Equitable Sud Plan de d veloppement Equitable Approbation du Plan de d veloppement Equitable Am lioration continue Equitable R gles d adh sion Discrimination des membres Discrimination vis vis des groupes d favoris s Renforcement de la position des groupes d favoris s Discrimination f minine Renforcement de la position des femmes Assembl e G n rale pr vue aux statuts Assembl e G n rale Budget et comptes Acc s comptabilit Information aux producteurs Repr sentativit ESR Part 3 Audit criteria Dans les pays en d veloppement dans le cas de projets complexes
31. l audit compl mentaire l auditeur se concentre sur la v rification de la mise en place des actions prises pour corriger les non conformit s d termin es lors de l audit pr c dent L audit compl mentaire doit tre r alis dans les six mois au maximum apr s l audit complet pr c dent Sinon un nouvel audit complet est n cessaire Dans le cas o l audit compl mentaire ne permet pas d atteindre les seuils d attestation requis un nouvel audit complet est galement n cessaire e L audit par sondage est un audit pouvant tre mandat par ECOCERT sur la base d une valuation g n rale du risque de manquement aux exigences Les visites des audits par sondage sont g n ralement inopin es Dans ce cas leur notification se fait au maximum 48 heures l avance ECOCERT d terminera les exigences auditer et adaptera la dur e d audit e Dans certains cas sp cifiques o des modifications importantes du p rim tre de l attestation rendent n cessaires un audit sur site un audit d extension peut tre r alis ECOCERT d terminera les exigences auditer et adaptera la dur e d audit A l issue de l audit le processus est le m me que pour un audit complet e Un audit suppl mentaire est un audit venant s ajouter dans le cycle d audit Il a lieu par exemple lorsque le temps pass sur site s est r v l insuffisant lors de l audit complet ou pour confirmer l valuation suite des plaintes ou toute information pertinente co
32. leviers existants etc voir guide L entreprise met en ceuvre les moyens financiers techniques et humains ad quats pour mettre en uvre le plan de renforcement organisationnel Une d marche d am lioration continue est en place pour suivre et ajuster le plan de renforcement organisationnel valuation et suivi r gulier ajustements en fonction des r sultats obtenus ou des retours des producteurs etc L application du plan de renforcement organisationnel a des impacts positifs sur le systeme de communication et d changes entre l entreprise et les producteurs le pouvoir de n gociation des producteurs vis vis de l entreprise le renforcement des capacit s des producteurs Une fois atteint le d lai d fini la ou les instances participatives sont fonctionnelles R unions r guli res R gles d adh sion crites non discriminatoires R gles de repr sentation crites pr voyant un renouvellement des leaders et le droit pour tous les membres d lire leurs repr sentants Statuts adapt s aux fonctions de l instance Si le diagnostic initial fait apparaitre que les producteurs souhaitent terme se structurer au sein d une ou plusieurs organisations autonomes sur le plan commercial l entreprise n emp chera pas la cr ation de telles structures Dans ce cas le plan de renforcement organisationnel sera adapt nature juridique de l organisation transfert des comp tences tech
33. o moins de 20 salari s temporaires sont embauch s pendant plus de 2 mois dans l ann e Pour les Groupements de transformateurs d artisans une petite unit est une unit o moins de 20 personnes travaillent dans l unit artisans comme salari s D finitions sp cifiques l Attestation Equitable aa produit quitable le produit fini ou interm diaire qui est attest quitable selon le r f rentiel d ECOCERT bb filiere quitable la succession d activit s et d changes men s par les op rateurs pour produire pr parer et ou distribuer un produit quitable cc ingr dient quitable la mati re premi re quitable originelle issue du Groupe de production mise en ceuvre dans le produit quitable fini dd produit fini le produit pr t tre vendu au consommateur final ee produit interm diaire une mati re premi re un produit semi fini qui devra subir une transformation ou un conditionnement avant de pouvoir tre vendu au consommateur final ff mono produit le produit compos d un seul ingr dient qu il soit transform ex farine de bl haricots verts en boite ou non ex pommes tomates miel 99 propri taire de marque un op rateur qui vend un ou plusieurs produits finis quitables sous sa propre marque hh porteur de projet un op rateur qui paye pour l attestation du Groupe de production 13 ECOCERT ENVIRONNE
34. origine agricole Produits non rinc s hors parfums 5 du total des ingr dients O Cosm tiques i us SES Parfums et produits rinc s 9 Ingr dients quitables Ingr dients v g taux gt 25 ET Seuils non Ingr dients quitables Total des ingr dients gt 1 fespecies Textiles 95 du total des fibres 70 du total des fibres D tergents O 9576 du total des 596 du total des ingr dients Parfums ingr dients d ambiance Produits cosm tiques non destin s tre enlev s apr s application huiles beurres cr mes laits Produits cosm tiques destin s tre enlev s apr s application lotions shampoings gels 3 Modes de calcul pour les extraits Cosm tiques DPH Pour les extraits aqueux ou non aqueux le pourcentage quitable est calcul en suivant les modalit s d finies dans le r f rentiel COSMOS On obtiendra ainsi le pourcentage de 70 Part 4 ECOCERT ENVIRONNEMENT SAS 36 Boulevard de la Bastille 75012 PARIS France Capital 37 000 36 RCS Paris 409 982 709 ECOCERT ENVIRONNEMENT ESR Partie 4 Annexes V3 2 20 03 15 l ingr dient quitable en quivalent plante fraiche Si ce n est pas possible on utilisera le mode de calcul d fini dans le r f rentiel concern 4 Absence de doublons Le produit fini ne pourra pas contenir le m me ingr dient en qualit quitable et non quitable Une exception pourra tre faite dans le cas de contrainte
35. peut tre mis en place Une Assembl e G n rale annuelle clairement annonc e aux membres a lieu Les comptes rendus des Assembl es et les listes de participation sign es sont conserv s Lors de l Assembl e G n rale annuelle le rapport annuel le budget et les comptes sont soumis pour approbation Les membres ont acc s la comptabilit annuelle Les producteurs se sentent impliqu s dans leur organisation et sont inform s des d cisions prises au niveau central Les producteurs qui ont des responsabilit s au sein de l organisation sont repr sentatifs de la situation globale des producteurs notamment en termes de volume d activit MAX no MAX Groupements d agriculteurs cueilleurs Normalement les b n ficiaires du fonds de d veloppement sont les producteurs Si les salari s impliqu s au niveau du groupement salari s embauch s par les producteurs salari s des unit s de transformation sont dans une situation tout aussi d savantag e il est recommand qu ils soient int gr s comme b n ficiaires additionnels e Groupements de transformateurs et d artisans Normalement les b n ficiaires sont les transformateurs artisans membres du groupement Si les fournisseurs du groupement qui sont proches g ographiquement sont dans une situation tout aussi d savantag e il est recommand qu ils soient int gr s comme b n ficiaires additionnels e Plantations Normalement les b n ficiaires
36. politique RSE d une politique de Commerce Equitable qui identifie clairement les b n ficiaires de la d marche Cette politique est cibl e sur les axes prioritaires du commerce quitable renforcement des capacit s autonomisation d veloppement technique conomique et social Le Groupement s est dot de r gles d adh sion claires et non discriminatoires et favorise la place des groupes d favoris s et des femmes au sein du groupement Le Groupement fonctionne de mani re d mocratique et participative sans rapports de forces d s quilibr s dans les prises de d cision L Entreprise contrat de production met en oeuvre un plan de renforcement organisationnel visant am liorer la d mocratie et la participation au niveau des producteurs Si cela est souhait par les producteurs l Entreprise contrat de production soutient le d veloppement d organisations autonomes sur le plan commercial 3 2 1 Politique RSE Niv N Points de contr le MAX Guide GU PU TPU Cette politique peut tre d finie au sein d une charte de statuts de r glements int rieurs etc L op rateur a tabli une politique RSE d finissant les grandes En fonction de la taille de l entreprise organisation et de lignes directrices les engagements sur le long terme les ses ressources une formalisation plus ou moins grande objectifs de d veloppement en mati re de responsabilit sociale sera attendue par exemple charte thique sign
37. s 3 applicable preuves de partage des avantages appui 02 du savoir faire p Ju Gees se egen e l uod l utilisation de la biodiversit ou du savoir faire traditionnel sont financier technique commercial etc partag s de mani re juste avec les communaut s indig nes sur la base de conditions convenues d un commun accord 3 6 2 Politiques d approvisionnement 3 6 2 1 Acheteurs Niv N Points de contr le MAX Guide GU PU TPU L op rateur a d fini une politique d approvisionnement responsable pour un sourcing thique respectueux de l homme et de l environnement Cette politique expose les grandes lignes directrices suivre pour le choix des Politique de fournisseurs et le d veloppement des fili res N3 ato Une POMIJUE RECRUE quoda PIOCGOUIGS Trade FU d achat formellement tablie s Une partie de la politique sourcing les engagements sur le long terme et les objectifs de 4 oe he 03 e peut galement tre incluse dans la politique recherche et responsable d veloppement en mati re d approvisionnement responsable developpement de l entreprise developpement de fibres approvisionnement direct aupr s de Groupes de production pp p pp r duction des interm diaires recherche de groupements de petits producteurs maximisation des achats certifi s commerce quitable BIO selon d autres d marches RSE L op rateur se renseigne sur les conditions sociales et Ces aspects seront v ri
38. secondaires introduction d esp ces invasives conversion des LA Env 23 S conversion de landes conversion d cosyst mes aquatiques 2 cosyst mes REENEN Le Groupe de production et ses membres n ont pas t impliqu s naturels i RE Top dans la destruction d une for t primaire ou secondaire vieille dans les 10 ann es pr c dant le d but de l attestation Les producteurs ou les salari s ne sont pas impliqu s dans la Utilisation chasse la cueillette la production et le trafic de tout ou partie Env 24 d esp ces d animaux ou de plantes prot g es par l UICN La chasse et la 2 prot g es cueillette peuvent ventuellement tre tol r es mais sous certaines conditions voir guide Des efforts suffisants sont faits afin de maintenir ou augmenter la biodiversit des zones sous l influence de l activit l int rieur ou adjacentes aux sites Promotion de la biodiversit travers Env 25 Biodiversit le choix d esp ces natives requ rant un minimum d intrants 4 externes le mod le d agriculture choisi limitation de la monoculture agroforesterie et polyculture privil gi s Env 26 D Des actions appropri es sont mises en place et suivies afin de lutter contre l rosion Env 27 Fertilit des sols Des actions appropri es sont mises en place et suivies afin de 4 maintenir la fertilit 3 5 6 Politique d Eco emballage Niv N Points de contr le MAX Politique d co Recommandation Env 2
39. ses membres appliquent les m mes principes vis vis de leurs propres salari s 3 4 1 3 4 1 1 Niv 3 4 1 2 Niv 3 4 2 3 4 2 1 Niv Recommandation Recommandation Emploi et relation employeur employ Au niveau central N Work 01 Work 02 Work 03 Work 04 Work 05 Work 06 Work 07 Contrats des salari s permanents Statut des salari s permanents salari s temporaires Travail r gulier Enregistrement l gal Agence de travail temporaire accord Agence de travail temporaire conditions de travail Points de contr le Il existe un syst me de contrats d accords crits d finissant les conditions d emploi fonction r mun ration avantages sociaux le cas ch ant heures de travail cong s logement si fourni pour tous les salari s permanents Dans la mesure du possible l op rateur accorde aux salari s r guliers travaillant quasiment toute l ann e le statut de salari permanent Pour un travail quivalent il n existe pas de diff rence significative entre les salari s temporaires r guliers travaillant quasiment toute l ann e et les salari s permanents en termes de salaires avantages sociaux cong s Il n y a pas d indication que l employeur cherche viter de procurer un emploi r gulier et de s acquitter de ses obligations l gales par exemple le paiement de la s curit sociale en ayant rec
40. sur les autres sources de revenu des producteurs leur niveau de m canisation le nombre de salari s permanents qu ils embauchent la typologie des salari s qu ils embauchent permanents saisonniers migrants et leur dur e d emploi etc des producteurs localisation de l unit de production du producteur le volume annuel pour le produit quitable consid r la taille de l unit de production le cas ch ant le nombre de salari s employ s sur l unit de production exceptions possibles voir guide ECOCERT ENVIRONNEMENT French Soci t par actions simplifi e simplified joint stock company with 37 000 36 capital RCS Paris 409 982 709 36 boulevard de la Bastille 75012 Paris France 39 Part 3 ECOCERT ENVIRONNEMENT Un syst me de contr le interne est mis en place incluant le relev de donn es pertinentes pour chaque producteur concernant les aspects sociaux et environnementaux la mise en place d une inspection interne annuelle avec un chantillonnage bas sur une analyse de risque le suivi des actions correctives pour les producteurs non conformes des auditeurs internes qualifi s et comp tents Qual 13 SCI 3 1 4 Communication et publicit N Points de contr le La conformit du mat riel promotionnel et commercial Mat riel 2E l an Qual 14 promotionnel et brochures sites web d pliants faisant r f rence no ci l attestati
41. tarification correspondante L op rateur a pay la prestation selon les conditions pr vues dans le devis Exemple Au 1 mars si ces trois conditions sont r unies les tapes suivantes peuvent se r p ter et ECOCERT peut mandater un auditeur La mise en uvre du plan d actions correctives est v rifi e d un audit l autre I appartient l op rateur de veiller cette mise en uvre en respectant les d lais et les modalit s pr alablement d finis et valid s Dans le but d valuer le maintien de la conformit au r f rentiel ECOCERT met en place un plan de surveillance qui consiste en diff rentes actions de suivi valuation dont notamment La r alisation d audits additionnels Des v rifications documentaires suppl mentaires 25 Part 2 ECOCERT ENVIRONNEMENT SAS 36 Boulevard de la Bastille 75012 PARIS France Capital 37 000 36 RCS Paris 409 982 709 ECOCERT ENVIRONNEMENT ESR Part 2 Protocole de contr le V3 2 20 03 15 Le plan de surveillance est d termin en fonction des r sultats de l audit de l ann e pr c dente des risques identifi s sur l activit de l op rateur de toute modification des exigences du r f rentiel de l volution du contexte etc IMPORTANT Tout le long du processus l op rateur doit signaler ECOCERT tout ce qui risque d avoir un impact sur la conformit au r f rentiel toute volution de son activit et de la port e de l attestat
42. y compris si ces informations sont recueillies chez un client fournisseur de l op rateur enregistr Non respect r p t des r gles de communication associ es l enregistrement Auto suspension par l op rateur arr t provisoire de la confirmation d enregistrement demand par l op rateur 35 Part 2 ECOCERT ENVIRONNEMENT SAS 36 Boulevard de la Bastille 75012 PARIS France Capital 37 000 36 RCS Paris 409 982 709 ECOCERT ENVIRONNEMENT ESR Part 2 Protocole de contr le V3 2 20 03 15 2 4 6 Utilisation des logos et de la r f rence au r f rentiel Les restrictions au niveau des r gles de communication quitables doivent tre respect es voir Annexe 1 2 4 7 Proc dures d appel de recours et de r clamation ECOCERT a une politique d appel de recours et de r clamation disponible sur demande 2 4 8 Rupture volontaire de contrat En cas de rupture volontaire de contrat abandon des modalit s sp cifiques sont pr voir suivant les d lais d coulement des stocks demand s par l op rateur 2 4 9 Cas particulier op rateur non engag Un op rateur peut payer pour l enregistrement d un autre op rateur ce dernier tant alors consid r comme un op rateur non engag Dans ce cas l op rateur non engag devra s engager respecter les crit res applicables et accepter les termes du protocole de contr le a confirmation d enregistrement mentionnera en pl
43. 8 emballage ESR Part 3 Audit criteria L op rateur recherche et met en place des pratiques d utilisation efficace de l nergie et de remplacement des sources non 4 renouvelables par des nergies renouvelables L op rateur recherche et met en place des mesures visant r duire l impact du transport de marchandises rationalisation mutualisation utilisation de modes de transport plus respectueux de l environnement etc L op rateur recherche et met en place des mesures visant optimiser les d placements li s aux activit s professionnelles trajets domicile travail d placements professionnels des 4 collaborateurs d placement des visiteurs en favorisant des modes de d placement plus respectueux de l environnement L op rateur neutralise son impact climatique en finan ant des projets externes de s questration ou de r duction des gaz effet 4 de serre m canisme de compensation carbone sous l influence de l activit l int rieur ou adjacentes aux sites Une politique des proc dures de limitation de la quantit et des impacts des emballages des produits est mise en ceuvre et suivie pas de suremballage maximisation d utilisation des produits recycl s choix de mat riaux cologiques Efforts ad quats pour 1 R duire les consommations d nergie isolation des b timents machines teintes usage rationnel air conditionn choix des machines 2 R duire les consommations d
44. Bonnes remplacement des sources non renouvelables par des nergies Recommandation Env 18 s Ge A pratiques renouvelables sont mises en place au niveau des unit s de production Des efforts suppl mentaires sont faits pour r duire les missions S questration du de GES CO2 NO2 M thane et pour augmenter la Recommandation Env 19 S d carbone s questration du carbone pratiques de fertilisation engrais verts d levage 3 5 5 Protection et r habilitation de l cosyst me environnant 3 5 5 1 Unit s de transformation commercialisation Niv N Points de contr le MAX Les activit s de l op rateur au niveau de ses unit s de Esp ces et transformation et de commercialisation ne constituent pas une Env 20 habitats en menace pour des esp ces ou des habitats menac s Elles d danger n entrainent pas la d gradation des cosyst mes naturels adjacents Des efforts sont faits au niveau des unit s de transformation et Recommandation Env 21 Biodiversit de commercialisation pour maintenir la biodiversit des zones 3 3 5 5 2 Unit s de production primaire Niv N Points de contr le MAX ESP CE et Les activit s de production ne constituent pas une menace pour Env 22 habitats en S 2 des esp ces ou des habitats menac s danger Les activit s de production n entra nent pas la d gradation ou la 2 conversion d cosyst mes naturels adjacents destruction de D gradation ou A SCHER for ts primaires et
45. E CONTR DLE eene eene eene enn ennttnstn senses seins essetis stesse isse ease assets tense assess tao 20 2 1 ere enge 21 2 1 1 Objet et contenu du protocole n d tiit aano dao SERA NEEN EES 21 2 1 2 Contr le au sein des Fili res quitables 21 2 1 3 Contr le des op rateurs souhaitant l attestation Responsable seule sese 22 2 2 TYPE SD AUDI oL 22 E e E E eene ER 2 222 JA ditsadditionnels 5 nuu dee EE EE E ER 2 3 PROCESSUS D ATTESTATION 5 3 sore o exon e pda kn ane c od EENS ENEE REA docti dat e GRAN REXPREK ER AERA dA ae go 2 3 1 Les diff rentes tapes du processus 2 3 1 1 Demande Revue de la demande 2 3 1 2 TE Be 2 3 1 3 Revue documentaire 2 3 1 4 Audit complet ni ee ep ec eva e ete dva ge edes 2 3 1 5 Plan d actions correctives ii sen rnns sen rns sinn nass sess ss serias sss rn s ss esas sen 2 3 1 6 V rification du plan d action et d cision d attestation 2 3 1 7 TN UE 2 3 2 Fr quence des audits complets sn 2 3 3 Notation des crit res lors de l audit et seuils d attestation VV 28 2 3 3 1 Niveaux de Crit res i ueteres cute ee EE desto rene eee rate ere con nd aeu Eve ERN TV ga cure 28 2 3 3 2 Notation des criteres uertit eve erri ehe eet eh e ga Nea ose uev ipeo apa eue o uana e ege cut duae du Ya ROVER CES dn 28 ECOCERT ENVIRONNEMENT SAS 36 Boulevard de la Bastille 75012 PARIS France
46. ECOCERT ENVIRONNEMENT R f rentiel ESR V3 2 20 03 15 GROUPE ECOCERT R f rentiel ESR Equitable Solidaire et Responsable R f rentiel sur la Responsabilit Soci tale des Entreprises et le Commerce Equitable 1 ECOCERT ENVIRONNEMENT SAS 36 Boulevard de la Bastille 75012 PARIS France Capital 37 000 36 RCS Paris 409 982 709 ECOCERT ENVIRONNEMENT R f rentiel ESR V3 2 20 03 15 Ce r f rentiel est la propri t d ECOCERT ENVIRONNEMENT ECOCERT I est prot g par les dispositions du Code de la propri t intellectuelle fran ais des dispositions l gislatives et r glementaires de tous pays et des conventions internationales notamment par les dispositions relatives la propri t litt raire et artistique et aux droits d auteur Ces droits sont la propri t exclusive d ECOCERT Toute reproduction et ou repr sentation int grale ou partielle par quelque moyen que ce soit non autoris e par ECOCERT ou ses ayants droit est strictement interdite ECOCERT sera seule autoris e faire valider le r f rentiel par les autorit s comp tentes d un pays donn par le biais d un d p t ou de toute autre proc dure pr vue par les r glementations ou les usages locaux Les commentaires et demandes de renseignements concernant ce r f rentiel peuvent tre envoy s l adresse suivante fairtrade ecocert com Le r f rentiel ESR peut tre accessible en ligne sur le site WWW ecocert com La versi
47. ESP RESP RESP RESP RESP V3 2 March 20th 2015 PROD PROD X OP CP PROD X ACH TRANSFO ACH TRANSFO ACH TRANSFO 48 Part 3 ECOCERT ENVIRONNEMENT Work 56 Work 57 Work 58 Work 59 Work 60 Work 61 Repr sentant Lumi re temp rature ventilation Enregistrement des acidents et maladies Syst me de protection incendie Sorties de secours Proc dures d urgence ESR Part 3 Audit criteria Il existe un repr sentant charg des questions de sant et de s curit suffisamment form et qualifi Il a les pouvoirs de gestion n cessaires pour faire remonter les informations la 3 direction aux responsables et mettre en oeuvre les mesures n cessaires Crit re non v rifi au niveau des bureaux Les lieux de travail couverts sont suffisamment lumineux chauff s et ventil s compte tenu des conditions climatiques 3 locales Les accidents et les maladies li s au travail sont enregistr s et suivis 3 Crit re non v rifi au niveau des bureaux Un syst me de lutte et de protection contre les incendies adapt la taille et la nature de l activit est en place mat riel de lutte contre l incendie adapt r guli rement inspect et fonctionnel syst me d alarme 3 proc dures incendie connues Plus de 50 salari s d tecteurs incendie en nombre ad quat exercices incendie au moins une fois par an o
48. MENT ESR Part 1 Introduction V3 2 20 03 15 premier acheteur un op rateur n gociant les prix quitables avec un Groupe de production et responsable de la relation commerciale sur le long terme avec ce dernier Ce peut tre un n gociant un fabriquant un importateur un exportateur convoyeur un interm diaire entre un op rateur n gociant les prix avec le Groupe de production le Premier Acheteur et un Groupe de production Cet interm diaire ach te la marchandise au Groupe de production mais ob it aux ordres du Premier Acheteur pour ce qui est de la fixation des prix acheteur interm diaire un fabriquant ou un n gociant qui ach te un produit quitable et qui n est ni premier acheteur ni convoyeur ni propri taire de marque fa onnier une entreprise tierce sous contrat avec un commanditaire g n ralement un propri taire de marque ou un Groupe de production qui transforme conditionne et ou stocke des ingr dients quitables pour le compte de son commanditaire Un fa onnier n ach te pas de produits quitables c est son commanditaire qui les lui fournit I facture ce dernier une prestation de service mm distributeur d taillant un op rateur sp cialis dans la mise disposition de produits finis n effectuant pas d activit de pr paration et n tant pas propri taire de marque nn fonds de d veloppement un fonds permettant de financer des actions
49. Plantation et la marge suffisante pour permettre 4 d uvre biens services capitaux et investissements et 29 de production e e EE SR Ri des investissements futurs voir guide Elle est valid e par les sur la prise en compte d une marge b n ficiaire suffisante responsables de la Plantation et par les instances d mocratiques d au minimum 10 et participatives existantes c Groupements de transformateurs et d artisans N Points de contr le MAX Guide GU PU TPU Si le groupement a des fournisseurs primaires qui sont des agriculteurs ou des cueilleurs situ s dans le m me bassin de Trade Partenariat avec production alors il s assure que ces producteurs b n ficient de 30 les fournisseurs prix justes couvrant leurs co ts de production et en ligne avec 3 cl s les prix du march Pour d terminer ce prix juste un m canisme de coop ration et de n gociation est tabli entre le groupement et les fournisseurs primaires 3 6 6 Loyaut des pratiques 3 6 6 1 Premiers Acheteurs N Points de contr le MAX Guide GU PU TPU Si l acheteur ach te la fois des produits attest s et des produits non attest s au m me Groupe de production il ne proposera pas d acheter les produits attest s la condition d acheter les produits non attest s un prix clairement d favorable pour le P A L ch ance correspondra normalement la dur e du Trade a Groupe de production SC SE E x Contrats li s SC x e We 2 contrat cadre 3 ans min
50. QU RESP EQU EQU EQU EQU EQU EQU EQU EQU Sud EQU RESP RESP RESP EQU RESP RESP RESP RESP EQU RESP EQU V3 2 March 20th 2015 ACH PROD IRANSEO X X X X X OP CP X Grpt Art Transfo X X X X 1er Ach X Marque X CP X 1er Ach X CP X X OP CP X 1er Ach X X OP CP X Grpt Art Transfo X 1er Ach X X ler Ach X ACH PROD TRANSFO X X X ACH ENEE Ee X X X ACH EE rees X OP CP 53 Part 3 ECOCERT ENVIRONNEMENT ESR Part 3 Audit criteria Niv N Points de contr le MAX Guide GU PU TPU EQU RESP Trade Sourcing Les origines des mati res premi res utilis es sont connues et i o S Si e See E 2 RESP 07 identifi r pertori es ainsi que leurs proc d s de fabrication Les mati res premi res composant le produit ne sont pas issues d esp ces en danger d extinction issues de mat riaux min raux m talliques produits Trade ee sp cialement pour la confection de l objet i e si des m taux 2 Voir bin E RESP 08 Gs sont utilis s il s agit de m taux recycl s REPARER premi res Tm issues de monuments arch ologiques ou historiques issues de cuirs dont le traitement a n cessit des produits hautement toxiques pour l homme ou pour l environnement Les fournisseurs du groupement qui sont constitu s en entreprises ou organisations formellement constitu es ET dont plus de 5096 de la production est destin e a
51. RESP RESP RESP EQU RESP RESP RESP EQU RESP RESP EQU RESP RESP RESP RESP RESP RESP RESP RESP EQU RESP RESP RESP RESP RESP V3 2 March 20th 2015 ACH PROD TRANSFO x x x x X OP CP ACH PROD TRANSFO x x x x ACH PROD TRANSFO X OP CP ACH PROD TRANSFO x x x x x x x x x x x x x x ACH PROD BANSFO X OP CP X OP CP X OP CP X OP CP 44 Part 3 ECOCERT ENVIRONNEMENT ESR Part 3 Audit criteria V3 2 March 20th 2015 A ecc Les enfants de moins de 12 ans AIDANT LEURS PARENTS Les producteurs faisant r guli rement travailler leurs Hum 15 FRE effectuent un travail l ger supervis par leurs parents en dehors enfants sans remplir ces conditions sont suspendus RESP X OP CP Dus des heures d cole Ce travail reste occasionnel et ne dure pas Travail l ger appropri leur ge dans des conditions plus de 2 heures par jour non dangereuses Les enfants d entre 12 et 15 ans AIDANT LEURS PARENTS Les producteurs faisant r guli rement travailler leurs Aide des enfants effectuent un travail l ger en dehors des heures d cole Ce enfants sans remplir ces conditions sont suspendus Hum 16 2 G us A E RESP X OP CP de 12 15ans travail reste occasionnel et ne dure pas plus de 3 heures par Travail l ger appropri leur ge dans des conditions jour non dangereuses Les jeunes salari s entre 15 et 18 ans EMBAUCHES par les producteurs ou AIDANT LE
52. T 3 4 3 Dialogue social 3 4 3 1 Niv N Work 38 Work 39 Work 40 Work 41 Work 42 Work Recommandation 43 3 4 3 2 N Work 44 3 4 4 3 4 4 1 Z S N o Work 45 Work 46 Work 47 Work 48 Work 49 Work 50 Work 51 Work 52 Work 53 Work 54 Work 55 Au niveau central Information Libert d association et de n gociation Discrimination Pays restrictifs Plaintes Communication interne Libert d association et de n gociation Au niveau central Analyse de risques Lieu de travail EPI Personnes vuln rables Information Equipement 1ers Secours Produits chimiques Entrainement 1lers secours Eau potable Installations sanitaires Logement ESR Part 3 Audit criteria Points de contr le L employeur informe efficacement le personnel qu il est libre de s affilier un organisme de son choix et que le faire n entrainera pas de cons quences n gatives ou de repr sailles de l entreprise pour eux L employeur respecte le droit de l ensemble du personnel constituer ou s affilier des organisations de leur choix ainsi qu n gocier collectivement En aucune mani re il n interf re avec la cr ation le fonctionnement ou la gestion des organisations des salari s ou de n gociation collective Ni les salari s ni leurs repr sentants ne subissent de discrimination parce qu ils
53. U EQU V3 2 March 20th 2015 PROD X CP X CP X CP X CP X CP X CP X CP X CP X CP X CP X CP ACH TRANSFO 43 Part 3 ECOCERT ENVIRONNEMENT ESR Part 3 Audit criteria 3 3 Droits de l Homme RESUME DES CRITERES RELATIFS AUX DROITS DE L HOMME L entreprise organisation ne discrimine pas les salari s qu elle embauche et au contraire cherche favoriser les salari s d savantag s L entreprise organisation ne pratique aucune forme de travail forc de travail des enfants et propose aux jeunes salari s des conditions de travail am nag es Le Groupement s assure que ses membres appliquent les m mes principes vis vis de leurs propres salari s 3 3 1 Discrimination et insertion des salari s vuln rables 3 3 1 1 Au niveau central Niv N Points de contr le Il n y a pas de discrimination syst matique des salari s fond e sur le sexe la race la couleur l orientation sexuelle le handicap le statut matrimonial l ge la religion l opinion politique l ascendance nationale ou l origine sociale pour le recrutement la promotion l acc s la formation la r mun ration la r partition des t ches la cessation d emploi le d part la retraite Hum 01 Discrimination P L employeur cr e des postes met en place des formations salari s er Recommandation Hum 02 A particuli res ou adapte les postes de travail pour des group
54. URS PARENTS n effectuent pas de travaux mettant en danger leur sant leur s curit ou leur d veloppement personnel Ils ne travaillent pas plus de 8 heures par jour Le temps cumul des tudes du travail et du transport ne d passe pas 10 heures par jour Hum 17 Jeunes salari s RESP X OP CP ECOCERT ENVIRONNEMENT French Soci t par actions simplifi e simplified joint stock company with 37 000 36 capital RCS Paris 409 982 709 36 boulevard de la Bastille 75012 Paris France 45 Part 3 ECOCERT ENVIRONNEMENT 3 4 ESR Part 3 Audit criteria Relations et conditions de travail RESUME DES CRITERES RELATIFS AUX RELATIONS ET CONDITIONS DE TRAVAIL L entreprise organisation accorde dans la mesure du possible un travail formel et r gulier aux salari s qu elle embauche L entreprise organisation respecte les r gles de l OIT la l gislation locale en vigueur ou les conventions collectives en mati re de salaires d avantages sociaux et d horaires de travail L entreprise organisation garantit la libert d association et de n gociation collective tous les salari s L entreprise organisation procure des conditions de travail aussi s res que possible pour la sant et la s curit des salari s en minimisant les causes de danger inh rentes au lieu de travail L entreprise organisation favorise la formation continue ou professionnelle de ses salari s Le Groupement s assure que
55. XX du total des fibres sont issus du commerce quitable XX of the agricultural ingredients come from Fair Trade XX 96 of the total ingredients come from Fair Trade XX of the fibers come from Fair Trade XX 96 der Inhaltsstoffe landwirtschaftlichen Ursprungs sind aus fairem Handel XX der gesamten Inhaltsstoffe sind aus fairem Handel XX der gesamten Fasern sind aus fairem Handel EI XX del total de los ingredientes agr colas procede del comercio justo EI XX del total de los ingredientes procede del comercio justo EI XX del total de las fibras procede del comercio justo Il XX 96 del totale degli ingredienti agricoli proviene dal commercio equo e solidale Il XX 96 del totale degli ingredienti proviene dal commercio equo e solidale Il XX 96 del totale delle fibre proviene dal commercio equo e solidale Ingr dient issu du commerce Equitable Ingredient coming from Fair Trade Inhaltsstoff aus fairem Handel Ingrediente procedente del comercio justo Ingredienti provenienti da commercio equo e solidale Fili re Supply Chain Vermarktungskette Canal Filiera Produit Commerce Equitable contr l par ECOCERT Environnement Service Prestation de service Equitable contr l e par ECOCERT Environnement Fair Trade approved by ECOCERT Environnement Fair Trade service provision checked by ECOCERT Environnement Fairer Handel durch ECOCERT Environnem
56. a pay aux 26 inf rieurs au prix minimum garanti producteur une fois d fini producteurs au prorata des volumes Equitables vendus Prix de r f rence du march conventionnel Cours A mondiaux s ils sont d finis ex cours du cacao ou du sucre Enregistrement Lorsqu un prix de r f rence du march conventionnel existe pour gt Trade l em M qu sur la bourse de New York bases de donn es nationales des prix le produit pay aux producteurs individuels il est enregistr voir 3 l 27 d locales autres sources veille concurrence Les prix conventionnels guide n Fi sont ceux du produit en qualit non quitable et non biologique Les prix pay s aux producteurs sont au minimum 1096 sup rieurs aux prix de r f rence du march conventionnel en Trade R gle des moyenne sur l ann e et au prorata des volumes achet s Sinon 3 28 10 une justification est apport e principalement accept dans les contextes de prix du march structurellement hauts permettant une juste r mun ration b Plantations Niv N Points de contr le MAX Guide GU PU TPU La Plantation met en place et actualise r guli rement une tude de ses co ts de production qui sert de base la n gociation sur Le prix minimum garanti PLANTATION est bas sur une le prix minimum L tude d termine les co ts de production valuation des co ts moyens de production main Trade Etude des co ts durables de la
57. alari travaillant plus de huit mois par an au sein de la m me entit X jeune salari tout salari plus g qu un enfant tel que d fini par l OIT et ayant moins de 18 ans y revenu d cent le revenu permettant une personne de couvrir les besoins de base de la moiti d une famille de taille moyenne Les besoins de base comprennent les d penses essentielles telles que nourriture eau potable v tements logement transport ducation prestations sociales l gales obligatoires quand elles existent Les besoins de base sont calcul s sur la base des prix locaux z Suivant leurs tailles grosse unit une unit de production o plus de 20 salari s permanents sont embauch s OU o plus de 40 salari s temporaires sont embauch s pendant plus de 2 mois dans l ann e Pour les Groupements de transformateurs d artisans une grosse unit est une unit o plus de 80 personnes travaillent dans l unit artisans comme salari s petite unit une unit de production o entre 10 et 20 salari s permanents sont embauch s OU o entre 20 et 40 salari s temporaires sont embauch s pendant plus de 2 mois dans l ann e Pour les Groupements de transformateurs d artisans une petite unit est une unit o entre 20 et 80 personnes travaillent dans l unit artisans comme salari s tr s petite unit une unit de production o moins de 10 salari s permanents sont embauch s OU
58. ari s permanents Salaires des salari s temporaires Avantages Sociaux Avantages Sociaux Revenu d cent Primes Points de contr le Les salaires des salari s permanents sont sup rieurs ou gaux aux salaires minimums officiels ou aux salaires d finis par secteur suivant celui qui est le plus lev Les salaires des salari s temporaires sont sup rieurs ou gaux aux salaires minimums officiels Ce principe est respect et appliqu galement pour le travail pay la t che L op rateur respecte la l gislation locale en vigueur les conventions collectives ou les accords pass s avec les salari s en ce qui concerne les avantages sociaux cong s maternit s curit sociale indemnit s d emploi L op rateur pr voit d autres avantages sociaux que ceux pr vus par la l gislation locale jours de cong s pour les mariages cong s paternit fonds de retraite priv s Les salaires pratiqu s incluant les avantages sociaux et les primes permettent de couvrir les besoins de base d une famille et de d gager un revenu d cent En cas de doute l op rateur devra pr senter une tude permettant d estimer ce revenu d cent au niveau local Des bonus des primes ou des indemnit s sont donn s aux salari s selon un syst me transparent et juste MAX MAX MAX 4 Guide Crit re non v rifi au niveau des bureaux Crit re non v rifi au niveau des bureaux Enregistrement la s
59. articles 3 5 et 6 des r gles d identification des activit s et organismes doivent tre respect es dans tous les supports de communication en particulier o Le logo de contr le ECOCERT et ou la r f rence ECOCERT doivent tre associ s uniquement aux sites et activit s contr l s o Les mots certification accr ditation agr ments et leurs d riv s ne sont pas utilis s en relation avec le logo de contr le et ou la r f rence ECOCERT Si est fait r f rence dans le texte au statut ou au type d organisation concern par l attestation cela est fait sans ambig it par ex pas d utilisation du mot coop rative ou organisation de producteurs pour une entreprise contrat de production ou une plantation industrielle a mention compl te D marche Responsable contr l e par ECOCERT Environnement selon le r f rentiel ESR disponible sur www ecocert com pourra tre utilis e 2 Cas particulier Les op rateurs attest s non engag s ne peuvent utiliser le logo ECOCERT et ou la r f rence ECOCERT que sur autorisation expresse de l op rateur engag 69 Part 4 ECOCERT ENVIRONNEMENT SAS 36 Boulevard de la Bastille 75012 PARIS France Capital 37 000 36 RCS Paris 409 982 709 ECOCERT ENVIRONNEMENT ESR Partie 4 Annexes V3 2 20 03 15 Annexe 3 R gles de composition des produits quitables 1 Pr ambule lien avec les r gles d tiquetage La composition de chaque prod
60. bilit d enregistrement Groupe de production Tous les cas N A Premier Acheteur Tous les cas N A Convoyeur Cas complexes Risques li s la tra abilit et au contexte socio environnemental Cas simples l ments li s au contr le des exigences disponibles au niveau du Premier Acheteur Risques li s la tra abilit et au contexte socio environnemental faibles Acheteur interm diaire CA Equitable 210 CA Total Risques li s la tra abilit et au contexte CA Equitable 1096 CA Total Risques li s la tra abilit et au contexte Fa onnier social ou environnemental importants socio environnemental faibles Propri taire de marque Tous les cas N A Distributeur d taillant Optionnel pas d obligation d attestation N A 2 1 3 Contr le des op rateurs souhaitant l attestation Responsable seule Les op rateurs souhaitant l attestation Responsable uniquement sont soumis au processus d attestation A l issue du processus ils re oivent une attestation de conformit Responsable les autorisant communiquer sur l attestation Responsable dans le respect des r gles de communication d ECOCERT 2 2 Types d audit 2 2 1 Audits complets Durant un audit complet toutes les exigences ESR applicables sont valu es par l auditeur Les audits complets sont r alis s pendant la p riode optimale d audit d termin e avec l op rateur au d marrage du pro
61. ble d finie au sein de ce r f rentiel donne la priorit aux syst mes de Petits producteurs taille humaine quels que soient le degr d organisation et la forme juridique de ces syst mes 18 Part 1 ECOCERT ENVIRONNEMENT ESR Part 1 Introduction V3 2 20 03 15 Les groupements de producteurs o les Petits producteurs repr sentent plus de 60 des surfaces et ou des volumes sont ligibles sans conditions Les Groupements ne satisfaisant pas ce crit re et les Plantations sont ligibles sous conditions D autres param tres tels que le type de production la taille du Groupe de production son organisation sociale et conomique la provenance de ses capitaux ses droits fonciers sa structure actionnariale pourront tre tudi s et amener ECOCERT demander ce qu un Groupe de production soit ligible sous conditions N Crit re d ligibilit Priorit aux syst mes de petits producteurs Le Groupe de production Plantation Groupement soumis ligibilit D montre s il existe des Petits producteurs organis s ou en cours d organisation pr sents dans le m me bassin de production qu il les a int gr s dans son projet de d veloppement et qu il agit en synergie avec eux D crit les besoins potentiels en mati re d appui au d veloppement et de maintien du tissu rural Gov 0 b d veloppement des capacit s appui technique et commercial projets communautaires participa
62. ce de 3 ramassage sp cialis D charge ad quate Combustion ciel ouvert contr l avec des efforts pour ne pas impacter la sant et l environnement 4 4 MAX Guide GU PU TPU 2 Crit re non v rifi au niveau des bureaux 4 Crit re non v rifi au niveau des bureaux MAX Guide GU PU TPU 4 Parexemple avec des techniques d irrigation efficaces 4 MAX Guide GU PU TPU 4 GU PU ECOCERT ENVIRONNEMENT French Soci t par actions simplifi e simplified joint stock company with 37 000 36 capital RCS Paris 409 982 709 36 boulevard de la Bastille 75012 Paris France EQU RESP RESP EQU RESP RESP RESP RESP RESP EQU RESP EQU RESP RESP EQU EQU RESP RESP RESP RESP EQU RESP RESP RESP RESP EQU RESP RESP RESP EQU RESP RESP RESP EQU RESP RESP V3 2 March 20th 2015 PROD X XxX X X X XXX X PROD PROD PROD PROD PROD PROD ACH TRANSFO X X X X XxX XxX X X ACH TRANSFO ACH TRANSFO ACH TRANSFO ACH TRANSFO X ACH TRANSFO ACH TRANSFO 50 Part 3 ECOCERT ENVIRONNEMENT Mineur GU Bonnes Recommandation Env 14 Zeus PU TPU ESCH Env 15 Fret durable D placements Recommandation Env 16 an li s au travail M canisme de Recommandation Env 17 compensation carbone 3 5 4 2 Unit s de production primaire Niv N Points de contr le MAX Des pratiques d utilisation efficace de l nergie et de
63. celles des Plantations les unit s de production individuelles des producteurs membres du groupement Pour les groupements de transformateurs et d artisan o les membres travaillent au niveau d une unit de transformation centrale seul le premier niveau sera consid r Enfin il est pr cis dans la colonne guide si certains crit res s appliquent ou pas au niveau des bureaux o aucune activit de transformation production n a lieu ABREVIATIONS UTILISEES DANS LA PARTIE 3 GU PU TPU Grosse Petite Tr s petite Unit EQU Equitable RESP Responsable PROD Groupes de production OP Organisation de producteurs CP Entreprise contrat de production PI Plantation Grpt Art Transfo Groupement de transformateurs ou d artisans ACH TRANSFO Acheteurs Transformateurs ter Ach Premier Acheteur Marque Propri taires de marque 38 Part 3 ECOCERT ENVIRONNEMENT SAS 36 Boulevard de la Bastille 75012 PARIS France Capital 37 000 36 RCS Paris 409 982 709 ECOCERT ENVIRONNEMENT ESR Part 3 Audit criteria V3 2 March 20th 2015 3 1 Assurance qualit RESUME DES CRITERES RELATIFS A L ASSURANCE QUALITE EQU RESP PROD M de Des moyens minimums sont mis en place afin d assurer le bon d roul de l audit d signation d un interlocuteur privil gi systeme documentaire jour mise disposition des locaux et des RESP X X personnes ressources Chaque op rateur a accept contractuellement le p
64. certifi s selon un r glement d agriculture biologique contr l par un organisme de certification accr dit ou agr 2 Produits cosm tiques Les produits quitables doivent tre certifi s biologiques ou cologiques selon l un des r f rentiels suivants R f rentiel ECOCERT http www ecocert com R f rentiel COSMOS http www cosmos standard org R f rentiel BDIH http www kontrollierte naturkosmetik de R f rentiel SOIL www soilassociation org R f rentiel ICEA http www icea info R f rentiel QUALITE France http www qualite france com R f rentiel NOP USDA http www ams usda gov 3 Textiles Les produits quitables doivent tre certifi s biologiques selon le r f rentiel GOTS http www global standard org 4 D tergents Les produits quitables doivent tre certifi s biologiques ou cologiques selon le r f rentiel ECOCERT http www ecocert com 5 Parfums d ambiance Les produits quitables doivent tre certifi s biologiques ou cologiques selon le r f rentiel ECOCERT http www ecocert com 6 Acceptation d autres r f rentiels Pour les cosm tiques textiles d tergents et parfums d ambiance d autres certifications biologiques ou cologiques pourront tre accept es sur d rogation ECOCERT tudiera le r f rentiel et pourra demander des garanties compl mentaires sur le produit 74 Part 4 ECOCERT ENVIRONNEMENT SAS 36 Boule
65. conifurmil n cessitant Une la pertinence du plan d actions suivant l avertissement correction imm diate correctives i Audit compl mentaire ventuel Si d lai non respect et ou Si d lai non respect et ou actions cibl sur la v rification du plan Pas de KO actions correctives non correctives non satisfaisantes d actions correctives Majeurs satisfaisantes refus de suspension totale ou partielle D cision d attestation ET l attestation Nouvel audit Eventuelle lev e des carts 96 minimum de conformit non complet la demande de l op rateur d attestation pour une dur e d termin e Actions correctives et preuves associ es transmettre Audits par sondage ventuels atteint dans le d lai accord par ECOCERT avant retrait Pas de KO Majeurs Examen de l exhaustivit et de ET Attribution de l attestation Renouvellement de l attestation la pertinence du plan d actions minimum de conformit atteint correctives Ann es 1 et 2 80 A partir de l ann e 3 100 2 3 4 2 3 4 1 Attestation de conformit Contenu et diffusion L op rateur re oit une attestation de conformit L attestation de conformit comprend les sites et ou les processus et ou les produits concern s Elle pr cise la date du dernier audit annuel a date laquelle l attestation a t d livr e date d mission Ja date laquelle le processus doit tre renouvel
66. de entreprise une entreprise qui occupe plus de 250 personnes et dont le chiffre d affaires annuel est sup rieur 50 millions d euros ou dont le total du bilan annuel est sup rieur 43 millions d euros d apr s la d finition des Petites et Moyennes Entreprises de la recommandation n 2003 361 CE communaut s indig nes les peuples tribaux ou consid r s comme indig nes du fait qu ils descendent des populations qui habitaient la r gion ou le pays qui se distinguent d autres pans de la communaut nationale par leurs conditions sociales culturelles et conomiques et dont le statut est totalement ou partiellement r gi par des coutumes ou traditions qui leur sont propres ou par des lois ou r glementations sp ciales adapt de l Organisation Internationale du Travail OIT 169 tiquetage les termes mentions indications marques commerciales ou noms commerciaux images ou symboles portant et figurant sur tout emballage document criteau tiquette panneau bague ou collerette accompagnant un produit ou se r f rant ce dernier publicit toute repr sentation l intention du public par tout moyen autre que l tiquetage qui vise ou est de nature influencer et fa onner l attitude les opinions et les comportements afin de promouvoir directement ou indirectement la vente de produits syst me de contr le interne SCI un syst me d assurance qualit document qui permet l
67. des besoins et au minimum une fois par an suite l audit de surveillance 2 3 5 Retraits et suspensions L attestation peut tre suspendue de mani re transitoire suspension ou d finitive retrait Constats entrainant une suspension partielle ou totale liste non exhaustive Participation av r e des activit s ill gales Pratiques non thiques mettant en cause le respect de la personne humaine et ou de l environnement Non mise jour de la description de son activit non paiement avant la date anniversaire de renouvellement Non r ponse une demande d action corrective suite un avertissement mpossibilit de r aliser l audit durant la p riode optimale d audit par la faute de l op rateur D cision suite une alerte r clamation plainte fraude D cision suite un audit additionnel Cas de force majeure impossibilit de r aliser la prestation en raison du contexte ext rieur zone de conflit etc Auto suspension par l op rateur arr t provisoire de l attestation demand par l op rateur Constats entra nant un retrait liste non exhaustive Non respect r p t des exigences d finies contractuellement relatives l attestation Abandon d attestation ou cessation d activit d finitive Non conformit sur un crit re KO ou suspension non lev e dans les d lais consentis Utilisation frauduleuse de l attestation Non respect r p t
68. ds de d veloppement les modalit s de financement des co ts d attestation Equitable et Biologique les modalit s de rupture de contrat avec un m canisme d arbitrage 3 EQU c Propri taires de marque fili res longues Niv N Points de contr le MAX Guide GU PU TPU EQU RESP Lorsqu il n est pas lui m me Premier Acheteur le Propri taire de marque tablit un contrat sur le long terme d au minimum 3 ans avec le Premier Acheteur et ce m me si des op rateurs interm diaires existent entre eux Ce contrat d finit clairement Contrats cadres les engagements des deux parties et inclut au minimum 3 EQU a dur e du contrat l engagement sur des volumes minimums d achat les modalit s de rupture de contrat avec un m canisme d arbitrage Trade 14 3 6 4 2 Entreprises contrat de production ECOCERT ENVIRONNEMENT French Soci t par actions simplifi e simplified joint stock company with 37 000 36 capital RCS Paris 409 982 709 36 boulevard de la Bastille 75012 Paris France V3 2 March 20th 2015 ACH Eege X Grpt Art Transfo X Grpt Art Transfo X Grpt Art Transfo ACH EE RANSEO X ACH DOS SEE NSES X ACH EE Karen X ACH PROD TRANSFO X 1er Ach ACH EE re X Marque 54 Part 3 ECOCERT ENVIRONNEMENT Niv N Trade 15 Contrat 3 6 5 3 6 5 1 Acheteurs a Tous Niv N Trade D lais de 16 paiement b Premiers Acheteurs Ni
69. e ou organisation de producteurs pour une entreprise contrat de production ou une plantation industrielle 64 Part 4 ECOCERT ENVIRONNEMENT SAS 36 Boulevard de la Bastille 75012 PARIS France Capital 37 000 36 RCS Paris 409 982 709 ECOCERT ENVIRONNEMENT ESR Partie 4 Annexes V3 2 20 03 15 Si l op rateur b n ficie d une marque collective via l attestation ESR il veille ne pas pr senter le produit ou la d marche comme attest s contr l s approuv s Nom de la marque collective 5 Cas particuliers et restrictions la communication 5 1 Op rateurs enregistr s Les op rateurs enregistr s qu ils soient engag s ou non engag s ne peuvent utiliser le logo et ou la r f rence au contr le que pour assurer la tra abilit du produit Ils ne le feront que sur les documents de transaction tels que tiquettes fiches techniques notices factures bons de livraison destin s leurs clients quitables En aucun cas ils ne pourront communiquer publiquement sur la d marche 5 2 Op rateurs attest s non engag s Si les op rateurs attest s non engag s souhaitent communiquer publiquement sur la d marche et donc utiliser le logo et ou la r f rence au contr le pour d autres fins qu assurer la tracabilit des produits ils le feront sur autorisation expresse de l op rateur engag 6 Traductions des mentions et indications Le Tableau n 2 pr sente les traductions des princ
70. e Ces produits sont des produits non alimentaires qui ont une vocation pratique personnelle ou d corative et qui portent une valeur culturelle ou artistique Une activit totalement automatis e ou industrialis e ne peut tre consid r e comme une activit artisanale 14 ECOCERT ENVIRONNEMENT ESR Part 1 Introduction V3 2 20 03 15 Partie 1 Introduction 15 Part 1 Crit res du r f rentiel ESR ECOCERT ENVIRONNEMENT ESR Part 1 Introduction V3 2 20 03 15 1 1 Champ d application 1 1 1 Op rateurs et produits concern s Le r f rentiel permet l attestation aussi bien d entreprises et d organisations que de produits Les entreprises et organisations souhaitant s engager doivent tre impliqu es dans la production la transformation ou le commerce de produits issus de l agriculture de l aquaculture de l levage de la cueillette ou de l artisanat Pour l attestation de produits les produits ligibles sont les suivants Produits alimentaires Produits cosm tiques et aromatiques Textiles D tergents Parfums d ambiance Objets artisanaux EI GC Gr E 0 L application d autres secteurs d activit et produits pourra tre envisag e pourvu qu elle demande des adaptations minimales au r f rentiel 1 1 2 Pays Le r f rentiel s applique a priori tous les pays Cependant pour une meilleure adaptation aux r alit s socio conomiques des diff rents pays des distinctions sont pa
71. e contr l e par ECOCERT Environnement selon le r f rentiel ESR apparait 3 Documents de communication Les documents de communication comprennent les catalogues les chantillons les notices les affiches les publicit s les sites internet D s lors qu une quelconque r f rence la d marche ESR est faite logo mention d un contr le par ECOCERT du cahier des charges le document est soumis pour validation ECOCERT avant diffusion Ces documents doivent tre conformes aux r gles d finies dans les tableaux 1 et 2 s ils utilisent le logo ou l une des mentions ou pour toute r f rence l quitable Ils ne doivent pas comporter d all gations sensibles voir partie 4 4 All gations sensibles Certaines all gations sont interdites aussi bien sur les tiquettes que sur les documents de communication Les r gles d finies aux articles 3 5 et 6 des r gles d identification des produits doivent tre respect es en particulier Le logo de contr le ECOCERT et ou la r f rence ECOCERT doivent tre associ s uniquement aux produits contr l s conformes Les mots certification accr ditation agr ments et leurs d riv s ne sont pas utilis s en relation avec le logo de contr le et ou la r f rence ECOCERT Sii est fait r f rence dans le texte au statut ou au type d organisation concern par l attestation cela est fait sans ambig it par ex pas d utilisation du mot coop rativ
72. e au minimum sur le r ajustement des volumes minimums au regard des volumes r ellement command s Points de contr le Le Groupe de production entretient avec ses acheteurs quitables une communication r guli re qui permet de leur faire remonter toute n cessit d ajuster les termes du contrat Le Groupe de production en partenariat le cas ch ant avec son Porteur de projet fournit ECOCERT des informations pr cises et claires sur le projet au sein d un Descriptif de projet Equitable destin tre public Le contenu minimum de ce descriptif est d crit en Annexe 7 du r f rentiel description de son organisation des conditions de production informations sur les prix quitables r sum des actions de d veloppement men es gr ce au partenariat quitable En cas de litiges ou de r clamations li s la qualit quantit du produit recu les partenaires trouvent des solutions communes tel que stipul dans le contrat Si un pr financement a t obtenu le Groupe de production l utilise pour les raisons invoqu es lors de la demande achat des mati res premi res pr financement de la transformation des co ts d exportation ou pour d autres raisons justifi es 3 6 8 Appui au d veloppement 3 6 8 1 Niv N Trade 49 Trade 50 Premiers Acheteurs Montant de la prime Sud Fr quence de la prime Sud Points de contr le En plus du prix quitable le Premier Achet
73. e cherchant pas tromper les Groupes de production sur le prix pay et pr servant la libert de vente L Entreprise contrat de production a des pratiques pr servant la libert de vente des producteurs L acheteur paye ses fournisseurs quitables en respectant les d lais convenus Le Groupement d finit des r gles d achat aux producteurs qui sont claires Il paye les producteurs de mani re fiable et dans les meilleurs d lais Le Premier Acheteur garantit un prix minimum garanti aux Groupes de production et leur propose des prix justes suffisamment r mun rateurs Le Groupe de production d termine ses co ts de production durables afin de n gocier un prix minimum juste avec ses acheteurs Le Groupement garantit un prix minimum garanti ses producteurs et leur propose des prix justes suffisamment r mun rateurs Le Groupement de transformateurs et d artisans tablit des partenariats commerciaux quitables avec ses fournisseurs de produits agricoles les plus proches Le Premier Acheteur maintient un dialogue constant avec les Groupes de production afin d assurer l quilibre du partenariat Il leur accorde sur demande un pr financement pouvant aller jusqu 60 de la valeur du contrat Le Groupe de production maintient un dialogue constant avec les Premiers Acheteurs pour assurer une gestion transparente des b n fices du Commerce Equitable et le maintien d un partenariat sur le long terme Le P
74. e par la et environnementale Les engagements couvrent les aspects cl Direction de l Entreprise pour une grande entreprise de la d marche en fonction des priorit s tablies par l op rateur valeurs de l entreprise affich es sur son site internet pour Gov 01 Politique RSE droits de l homme relations et conditions de travail 4 une petite entreprise environnement engagement soci tal politique Pour les Groupes de production employant peu de salari s d approvisionnement et en coh rence avec les impacts Petites Unit s et Tr s petites Unit s et ayant opt pour potentiels et l importance de son activit voir Guide La politique l attestation Equitable ce point n est pas v rifi en tant que doit clairement inclure un objectif d am lioration des conditions tel et est abord via la politique de Commerce Equitable de travail au sein de l entreprise organisation Gov 07 Cette derni re inclura les aspects RSE jug s pertinents en fonction du contexte am liorations sociales et environnementales possibles En fonction de la taille de l entreprise organisation et de ses ressources cette phase d identification des parties prenantes et d analyse de leurs attentes pourra tre plus ou moins approfondie Pour identifier les enjeux de sa politique RSE l op rateur a Par exemple pour une petite entreprise organisation on effectu un diagnostic bas sur pourra accepter que l entreprise organisation ait au l id
75. e travail existe pour ibilit rmettr x salari ncilier vi rsonnell i Recommandaiion Work Flexibilit du pe ettre aux salari s de concilier vie personnelle et vie GU RESP x x 27 temps de travail professionnelle temps partiel horaires flexibles soutien la garde d enfants Work Cong s pay s Les cong s pay s annuels pr vus par la l gislation locale sont 4 RESP X X 28 annuels accord s Cong s pay s e gt e Work Se Les salari s temporaires ont des cong s pay s accord s en m T Recommandation 29 des salari s proportion du temps pass dans l entit 4 Crit re non v rifi au niveau des bureaux GU RESP X X temporaires 3 4 2 2 Au niveau des producteurs individuels Niv N Points de contr le MAX Guide GU PU TPU EQU RESP PROD ACH TRANSFO saare de Les salari s permanents embauch s par les producteurs sont Work Ies pay s au moins au salaire minimum applicable ou aux taux Si travail pay la t che calculer le salaire pour une RESP X OP CP 30 FOR pratiqu s localement si pas de salaire minimum d fini ou si ces journ e normale de travail sans heures suppl mentaires H taux sont plus lev s Salaire des T s Work Si Les salari s temporaires embauch s par les producteurs sont salari s HE Sura A 4 RESP X OP CP 31 pay s au moins aux taux pratiqu s localement temporaires Work Paiement Les salaires sont pay s r guli rement tous les salari s SC 2 RESP X OP CP 32 r guli
76. engage si possible d s la r union de cl ture sur un plan d actions correctives et curatives Ce plan d action donne ses engagements sur les non conformit s constat es lors de l audit sur la base d une analyse de leurs causes et de leur tendue Le plan doit d crire les actions envisag es et d finir pour chacune les responsabilit s et les dates de mise en place effective 2 3 1 6 V rification du plan d action et d cision d attestation ECOCERT analyse la pertinence et l exhaustivit du plan d actions correctives transmis et des preuves associ es enregistrements proc dures Des changes ont lieu entre ECOCERT et l op rateur pour r soudre les non conformit s dans les d lais impartis jusqu ce que les seuils d attestation ESR soient respect s 2 3 1 7 Surveillance En phase d habilitation ECOCERT d finit une date de renouvellement du processus applicable l op rateur Au minimum Date de renouvellement du processus Date anniversaire du d but de la p riode optimale d audit 2 mois Exemple Si la date de d but de la p riode optimale d audit est fix e au 1 mai la date de renouvellement du processus sera fix e au minimum au 1 mars de l ann e suivante En surveillance pour que le processus soit renouvel les conditions suivantes devront tre remplies la date de renouvellement du processus L op rateur a actualis les informations concernant son activit ECOCERT lui a envoy la
77. ent kontrolliert Faire dienstleistung durch ECOCERT Environnement kontrolliert Comercio Justo controlado por ECOCERT Environnement Prestaci n de servicio de comercio justo controlada por ECOCERT Environnement Commercio equo e solidale controllato da ECOCERT Environnement Prestazione di servizio controllata da ECOCERT Environnement ECOCERT ENVIRONNEMENT SAS 36 Boulevard de la Bastille 75012 PARIS France Capital 37 000 36 RCS Paris 409 982 709 68 Part 4 ECOCERT ENVIRONNEMENT ESR Partie 4 Annexes V3 2 20 03 15 Annexe 2 R gles de communication li es l attestation Responsable d ECOCERT Cette annexe est associ e et reprend en partie les r gles d identification des activit s et organismes contr l s conformes au r f rentiel ESR incluant la charte graphique du logo La communication ne pourra se faire que via les documents de communication site internet et en aucun cas via l tiquetage de produits En effet l utilisation du logo de contr le ECOCERT et ou la r f rence ECOCERT sont restreints pour l attestation Responsable une communication Syst me au niveau institutionnel 1 R gles g n rales En aucun cas le logo de contr le ECOCERT et ou la r f rence ECOCERT ne peuvent tre associ s aux produits qui sont fabriqu s ou commercialis s par l entit contr l e y compris gammes grandes familles de produits es r gles d finies aux
78. entiel ESR accepter les audits pr vus par ECOCERT et donner acc s tous sites locaux donn es proc d s proc dures et personnel se soumettre tout audit additionnel et autres investigations qu ECOCERT jugera n cessaire en particulier dans le cas o la conformit de l op rateur ou de ses produits est remise en question fournir et actualiser les donn es n cessaires l attestation ne faire r f rence la conformit que lorsqu il est en possession d une attestation de conformit valide 2 3 1 3 Revue documentaire La revue documentaire permet de pr ciser les ventuels dysfonctionnements et manquements aux exigences du r f rentiel ESR et d valuer la faisabilit de l audit Avant d tre audit l op rateur doit tudier en d tail les exigences du r f rentiel ESR et s assurer qu il est conforme aux exigences applicables Il doit renvoyer les documents n cessaires la revue documentaire incluant un formulaire d auto valuation compl t Un audit blanc peut tre organis sur demande 2 3 1 4 Audit Lorsque l op rateur est pr t documentation compl te et ventuelles mesures correctives mises en place et qu il a pay la prestation selon les conditions pr vues dans le devis ECOCERT mandate un auditeur qualifi L audit est compos des cinq l ments suivants une r union d ouverture une valuation du syst me de management sur la base d un contr le documentaire
79. entification de ses parties prenantes cl minimum interagi et dialogu avec ses membres et Gov 02 MBionosieRSE la prise en compte de leurs attentes vis vis de l entreprise 3 salari s E GU PU organisation Pour une plus grande entreprise organisation outre les L ampleur de cette phase de diagnostic est adapt e la taille et salari s et membres les parties prenantes peuvent tre aux ressources de l entreprise organisation voir Guide les actionnaires les clients les consommateurs les fournisseurs les m dias les acteurs du territoire local les associations Pour les Groupes de production employant peu de salari s Petites ou Tr s Petites unit s ayant opt pour l attestation Equitable ce point est v rifi via Gov 08 L op rateur d finit un plan d action RSE qui identifie clairement D les diff rentes actions mener Pour les Groupes de production employant peu de salari s Plan d action Eom f s S Gov 03 RSE les d lais 4 Petites ou Tr s Petites unit s ayant opt pour les moyens mobilis s l attestation Equitable ce point est abord via Gov 11 pour mettre en uvre la politique RSE Une d marche d am lioration continue est en place pour suivre Am lioration et ajuster la strat gie RSE valuation et suivi r gulier continue RSE ajustements en fonction des r sultats obtenus des retours des parties prenantes etc Pour les Groupes de production employant pe
80. er des infrastructures techniques ou des quipements au b n fice des producteurs En aucun cas ces investissements ne sont la propri t de l entreprise Si les producteurs le d cident et si le contexte le justifie voir guide l appui financier pourra tre distribu sous forme de prime individuelle MSS Projets financ s C1 co d Plantations Niv N Points de contr le Les montants du fonds de d veloppement sont sp cifi s dans les contrats factures et sont document s lls sont connus et peuvent tre trac s Ils sont redirig s vers un compte s par Au moins un repr sentant des salari s est cosignataire du compte Trade 60 Tracabilit fonctionnement quilibr o les repr sentants des b n ficiaires ESR Part 3 Audit criteria Les axes o le Premier Acheteur sera susceptible d apporter un appui direct seront int gr s dans la politique 3 decommerce quitable du Groupe de production puis d clin s dans le plan d action quitable en d coulant voir Gov 07 et Gov 11 4 MAX Guide 3 MAX Guide 3 Appui financier utilis sous forme de prime individuelle ECOCERT tudiera au cas par cas les situations et 3 prendra en compte la situation socio conomique sur le trerritoire la dispersion entre les producteurs le volume financier repr sent par le fonds MAX Guide Appui financier utilis sous forme de prime individuelle ECOCERT tudiera au cas par cas les situation
81. er embauch s par les producteurs selon les d lais convenus Work Enregistrement Les paiements aux salari s embauch s par les producteurs sont 3 E SS 3 RESP X OP CP 33 des paiements document s au moins pour les salari s permanents Work Temps de travail Les heures de travail et les jours de repos des salari s 34 des salari s permanents embauch s par les producteurs respectent la d RESP X OP CP permanents l gislation locale Travail Les heures de travail suppl mentaires des salari s permanents Work suppl mentaire embauch s par les producteurs sont volontaires peuvent tre 3 RESP X OP CP 35 des salari s exig es en pic d activit dur e limit e et connue et VUES GE permanents r mun r es ou compens es Work Cong s pay s Les cong s pay s annuels pr vus par la l gislation locale sont 36 des salari s accord s aux salari s permanents embauch s par les 3 RESP X OP CP permanents producteurs Couverture Les salari s permanents embauch s par les producteurs Work sociale des b n ficient d une couverture sociale basique fonds de i S E ge 3 RESP X OP CP 37 salari s pr voyance retraite s curit sociale si cela est exig par la permanents l gislation locale ECOCERT ENVIRONNEMENT French Soci t par actions simplifi e simplified joint stock company with 37 000 36 capital RCS Paris 409 982 709 36 boulevard de la Bastille 75012 Paris France 47 Part 3 ECOCERT ENVIRONNEMEN
82. ers En cas d utilisation commerciale de ressources en biodiversit ou de savoir traditionnel des accords sont pass s avec les communaut s concern es pour reconnaitre et compenser de mani re ad quate cet usage L acheteur d finit et met en place une politique d approvisionnement responsable pour un sourcing thique Il est vigilant sur les pratiques sociales et environnementales de ses fournisseurs Le Groupement privil gie les achats aupr s des producteurs les plus d favoris s Le Groupement de transformateurs et d artisan s assure que ses fournisseurs cl respectent de bonnes pratiques sociales et environnementales Il n utilise pas de mati res premi res ayant contribu la d gradation de l cosyst me environnant ou du patrimoine Une politique de mod ration des marges est mise en place afin que les marges appliqu es sur les produits quitables restent raisonnables L acheteur d finit les conditions d achat quitable au sein de contrats commerciaux clairs et adapt s En outre le Premier Acheteur met en place des contrats de partenariat sur le long terme avec les Groupes de production Dans les fili res longues le Propri taire de marque met en place des contrats de partenariat sur le long terme avec les Premiers Acheteurs L Entreprise contrat de production d finit les conditions d achat quitable au sein de contrats clairs et adapt s Le Premier Acheteur a des pratiques loyales n
83. ers soient producteurs acheteurs ou transformateurs L universalit des principes du commerce quitable La recherche par les consommateurs de plus de garantie et de transparence face la diversit croissante des d clinaisons pratiques du commerce quitable Le pr sent r f rentiel entend pour le secteur des produits naturels et artisanaux Apporter une garantie sur des projets alliant agriculture biologique et commerce quitable D finir une d marche de responsabilit soci tale permettant aux entreprises et organisations de se positionner vis vis de leurs impacts sur la soci t et l environnement D finir une d marche de commerce quitable appliqu e aussi bien aux producteurs des pays en d veloppement qu aux producteurs des pays d velopp s Renforcer la cr dibilit du commerce quitable aux yeux du consommateur et proposer plus de transparence vis vis de cette d marche Pour remplir ces objectifs le pr sent r f rentiel d finit diff rents crit res d ordre social conomique et environnemental r partis en sept axes Ces sept axes sont inspir s de la norme de recommandation ISO 26000 1 Gouvernance Politique concert e de responsabilit soci tale R gles d adh sion claires et non discriminatoires Groupements Fonctionnement d mocratique et participatif Groupements Commerce quitable Groupes de production o Politique concert e de Commerce Equitable o Plan de d ve
84. es d savantag s See M DM e particuli rement discrimin s d savantag s 3 8 1 2 Au niveau des producteurs individuels Niv N Points de contr le Il n y a pas de discrimination syst matique des salari s Discrimination et embauch s par les producteurs fond e sur le sexe la race la Hum 03 harc lement couleur l orientation sexuelle la religion l origine sociale et sexuel pas d indication de comportement abusif en mati re de harc lement sexuel 3 3 2 Droits fondamentaux au travail 3 3 2 1 Au niveau central Niv N Points de contr le Il n y a pas d indication qu une quelconque forme de travail forc a lieu r tention de l original de documents officiels r tention d une partie de la r mun ration du salari endettement significatif de l employ vis vis de l employeur etc Les salari s sont libres de quitter leur travail tout instant avec une p riode de pr avis ad quate conform ment leur contrat Hum 04 Travail forc I n y a pas d indication que l op rateur soit impliqu soutienne Traitement S Mitis ou tol re des pratiques violant la dignit et les droits humains Hum 05 violent ou xu S ch timent corporel coercition physique ou mentale harc lement inhumain sexuel violence verbale Il n y a pas d abus en mati re de mesures disciplinaires Toute Me retenue sur salaire non pr vue la l gislation n est pratiqu e Hum 06 UU QS qu avec l autorisat
85. es organes affili s filiales maisons m res ou autres unit s appartenant au m me groupe Gov 0 a 1 3 2 Proximit Attestation Equitable La d marche quitable d finie au sein de ce r f rentiel souhaite favoriser l approvisionnement local Dans la mesure du possible le commerce quitable international ne doit pas contribuer la concurrence entre des pays producteurs des m mes mati res premi res Dans la mesure du possible le commerce quitable national doit favoriser les circuits courts N Crit res d ligibilit Proximit L export d un mono produit vers un pays d j producteur n est possible que si l une des conditions suivantes est remplie Auniveau du pays destinataire le niveau de production est trop faible pour pouvoir r pondre Trade 0 a la demande nationale est d montr que le produit a des qualit s intrins ques sp cifiques par ex effet terroir lest d montr que la mise en place de la fili re aura des impacts significatifs sur des petits producteurs d favoris s Si l op rateur s approvisionne en mati res premi res directement dans son pays il doit privil gier le Trade 0 b bassin de production le plus proche g ographiquement sous r serve de disponibilit de la mati re premi re en qualit et quantit suffisantes 1 3 3 Priorit aux syst mes de petits producteurs Attestation Equitable La d marche quita
86. ets liquides et gazeux et les eaux us es sont trait s de mani re ad quate afin de limiter les risques pour l environnement et la sant qualit de l eau Rejets et eaux Env 05 2 us es 3 5 2 2 Unit s de production primaire Niv N Points de contr le UM Les d chets g n r s au niveau des unit s de production sont Elimination des Env 06 S limin s de mani re ad quate sans risque pour l environnement d chets et la sant CSN Des efforts ad quats de r duction des d chets la source de tri Env 07 one s lectif et de valorisation sont faits au niveau des unit s de production Les rejets et les eaux us es g n r s au niveau des unit s de production sont trait s de mani re ad quate sans risque pour la qualit de l eau l environnement et la sant salubrit alimentaire Rejets et eaux Env 08 us es 3 5 3 Utilisation durable des ressources en eau 3 5 3 1 Unit s de transformation commercialisation Niv N Points de contr le Band Env 09 Enregistrement Les quantit s d eau utilis es pour l activit sont r guli rement quantit s d eau enregistr es et suivies Env 10 Usage rationnel Les pratiques d utilisation de l eau sont durables sans gaspillage 3 5 3 2 Unit s de production primaire Niv N Points de contr le Les pratiques d utilisation de l eau au niveau des unit s de Usage rationnel production sont durables sans gaspillage apparent usage ration
87. eur a acc s par ailleurs et facilement un cr dit des taux acceptables via les banques locales ou d autres bailleurs de fonds Rappel Dans le cas o l Acheteur ach te au m me Groupe de production le m me produit en qualit non 4 Equitable et Equitable un objectif chiffr pour augmenter les volumes contractualis s en Equitable doit tre tabli et suivi dans le temps Cf Trade 31 3 MAX Guide 3 MAX Guide Par exemple des probl mes de d lais trop serr s ne lui 4 permettant pas d assumer sa responsabilit de procurer de bonnes conditions de travail Le Descriptif de projet Equitable sera rendu public par ECOCERT et utilis par le ou les propri taire s de marque 4 concern s dans leur communication Voir d finition d un Porteur de projet page 13 du r f rentiel Le Groupe de production s il a besoin d un pr financement en pr sente la demande justifi e son 4 Premier Acheteur La demande pr cisera l usage qui sera fait du pr financement et les p riodes souhait es de versement MAX Guide Produits faiblement transform s le co t de la mati re premi re repr sente 75 ou plus du prix du produit vendu 3 Produits fortement transform s le co t de la mati re premi re repr sente moins de 75 du prix du produit vendu 36 boulevard de la Bastille 75012 Paris France V3 2 March 20th 2015 EQU EQU EQU EQU EQU EQU EQU EQU EQU RESP PROD
88. eur paye ses fournisseurs quitables issus des pays en d veloppement un montant destin approvisionner un fonds de d veloppement qui correspondra au minimum 596 du prix pay au Groupe de production pour les produits faiblement transform s voir guide 396 du prix pay au Groupe de production pour les produits fortement transform s voir guide Le montant destin au fonds de d veloppement est pay au minimum une fois par an S il est pay en m me temps que la marchandise il est clairement distingu du prix d achat dans les contrats factures de vente ECOCERT ENVIRONNEMENT French Soci t par actions simplifi e simplified joint stock company with 37 000 36 capital RCS Paris 409 982 709 4 Un pr financement peut tre accord sous forme d avance sur achat acompte au Groupe de Production si ce dernier en pr sente une demande motiv e et justifi e Ce pr financement a principalement pour but de pr financer la campagne de production des groupements paiement des producteurs I pourra galement permettre de couvrir les co ts de transport export conditionnement Il peut arriver que l acheteur ne souhaite pas ne puisse pas accorder un pr financement I devra alors prouver qu il n a pas la tr sorerie suffisante pour pr financer l achat d un produit tr s forte valeur ajout e que le fournisseur ne pr sente pas les garanties de remboursement suffisantes que le fourniss
89. fi au 19 exemple les d ductions pour le logement 2 niveau das bureaux GU RESP X X correspondent aux prix pratiqu s sur le march Tous les crit res sont d clin s en fonction de la taille de l activit Grosse Petite Tr s petite unit de l attestation choisie Equitable Responsable et du profil de l op rateur Groupe de production Acheteur Transformateur Rappel Les op rateurs souhaitant l attestation Equitable sont contr l s selon les crit res Responsables et les crit res Equitables Les crit res sociaux sont d clin s deux niveaux l un s appliquant tous l autre aux groupements uniquement Niveau central tous les sites des acheteurs des transformateurs et des plantations les installations collectives ateliers de transformation bureaux des groupements Niveau producteurs individuels les unit s de production individuelles des producteurs membres du groupement Pour les groupements de transformateurs et d artisans o les membres travaillent au niveau d une unit de transformation centrale seul le premier niveau sera consid r Les criteres environnementaux sont d clin s deux niveaux l un s appliquant tous l autre aux Groupes de production uniquement Unit s de transformation commercialisation tous les sites des acheteurs et transformateurs les ateliers de transformation les bureaux des Groupes de production Unit s de production primaires les par
90. fi s via la soumission d exemples Trade Evaluation des environnementales qui existent au niveau de ses fournisseurs de 3 de contrats fournisseurs de comptes rendus de visites 04 fournisseurs produits Il a d velopp des crit res de d veloppement durable audits des fournisseurs qui montrent que l op rateur pour choisir et valuer ses fournisseurs value ses fournisseurs sur une base thique e S il importe des produits vivriers depuis des pays en Sourcing et A de Trade SECUS des d veloppement l op rateur se renseigne sur les impacts induits 3 05 sur la s curit alimentaire des populations locales Il prend des aliments Ges aora CM mesures en vue d liminer les impacts n gatifs induits 3 6 2 2 Groupes de production a Groupements Niv N Points de contr le MAX Guide GU PU TPU Si le Groupement ne peut pas acheter toute la production ses Trade Pr f rence pour membres aux conditions du commerce quitable et que des 06 les producteurs sous groupes ESR ont t identifi s voir Gov 08 il s efforce 3 d favoris s progressivement d inclure les producteurs les plus d savantag s b Groupements de transformateurs et d artisans ECOCERT ENVIRONNEMENT French Soci t par actions simplifi e simplified joint stock company with 37 000 36 capital RCS Paris 409 982 709 36 boulevard de la Bastille 75012 Paris France EQU RESP RESP RESP RESP RESP RESP EQU EQU EQU EQU EQU EQU RESP E
91. heteur s accorde avec son fournisseur quitable sur un prix minimum garanti au travers de n gociations transparentes Le niveau de prix minimum tabli est argument et justifi et a fait l objet d un consensus entre les partenaires II se base sur l tude des co ts durables tablie au niveau du Groupe de production une fois cette derni re r alis e Les prix d achat aux fournisseurs quitables sont toujours sup rieurs ou gaux aux prix minimums une fois d finis Lorsqu un prix de r f rence du march conventionnel existe pour le produit consid r il est enregistr voir guide Les prix pay s aux fournisseurs quitables sont au minimum 1096 sup rieurs aux prix de r f rence du march conventionnel en moyenne sur l ann e et au prorata des volumes achet s Sinon une justification est apport e principalement accept dans les contextes de prix du march structurellement hauts permettant une juste r mun ration Points de contr le ll existe des r gles expliquant comment les prix pay s aux producteurs sont fix s Ces r gles expliquent les ventuels diff rentiels de prix prime qualit prime BIO et garantissent un prix uniforme pour une m me qualit Ces r gles sont diffus es aux producteurs et appliqu es Les producteurs sont avertis en cas de modification Les producteurs sont pay s imm diatement la livraison du produit OU selon des d lais convenus d un commun accord Les paiements
92. hnologie Groupes de production esses 63 3 8 5 Cr ation de richesses et de revenus Groupes de production 63 PARTIE 4 ANNEXES 64 ANNEXE 1 R GLES D TIQUETAGE ET DE COMMUNICATION LI ES L ATTESTATION EQUITABLE D ECOCERT ooann 65 ANNEXE 2 R GLES DE COMMUNICATION LI ES L ATTESTATION RESPONSABLE D ECOCERT eee 71 ANNEXE 3 R GLES DE COMPOSITION DES PRODUITS QUITABLES ee ecesecssesesecesesesesesesesesesecesesesesesesesesesesesesse 72 ANNEXE 4 ENTRETIENS AVEC LES PRODUCTEURS ET TRAVAILLEURS CHANTILLONNAGE MODALIT S eee 74 ANNEXE 5 R GLES DE COMPOSITION DES EMBALLAGES DES PRODUITS FINIS QUITABLES ANNEXE 6 R F RENTIELS BIOLOGIQUES ET COLOGIQUES ACCEPT S PAR ECOCERT ANNEXE 7 DESCRIPTIF DE PROJET QUITABLE scsi ss secs ss ce coco soso rtre 111111 tern terut rute sese sese sese sese sese sese sese sese esee rne 6 ECOCERT ENVIRONNEMENT SAS 36 Boulevard de la Bastille 75012 PARIS France Capital 37 000 36 RCS Paris 409 982 709 ECOCERT ENVIRONNEMENT ESR Part 1 Introduction V3 2 20 03 15 PREAMBULE Consid rant La compl mentarit et le lien troit existant entre les principes du commerce quitable et ceux de l agriculture biologique La n cessit d allier la notion de commerce quitable une notion de responsabilit soci tale largie tous les intervenants des fili res que ces derni
93. ii a E ER EL D Eee E EXE EY ev EENS 49 3 4 4 1 Ee l aE I A eI 49 3 4 4 2 Au niveau des producteurs Individuels 50 3 4 5 D veloppement des ressources humaines 50 3 5 ENVIRONNEMENT eR Sieger 3 5 1 Produits chimiques de synth se et OGM 3 5 2 Pr vention de la pollution 3 5 2 1 Unit s de transformation commercialisation 3 5 2 2 Unit s de productioripritmalre 2 tiene ertet teer tette toe nere aeter enia sire tei ibas Reri RSA 3 5 3 Utilisation durable des ressources en eau is 3 5 3 1 Unit s de transformation commercialisation 3 5 3 2 Unit s de production primaire 3 5 4 Att nuation des changements climatiques et adaptation eese eene nnne 52 3 5 4 1 Unit s de transformation commercialisation inserer 52 3 5 4 2 Unit s de production primaire eeesesssssseeeseeeee eene nenne 52 3 5 5 Protection et r habilitation de l cosyst me environnant 52 3 5 5 1 Unit s de transformation commercialisation 3 5 5 2 Unit s de production primaire i 3 5 6 Politique d Eco emballage ii ridi retina aa a aaa a Ea COR E A DE EEEE 3 6 BONNES PRATIQUES COMMERCIALES amp PARTENARIATS EE 54 3 6 1 Acces la TEE 54 3 6 2 Politiques d approvisionnement sienne 54 3 6 2 1 DYei c ERR 3 6 2 2 Groupes eet Ur nete 3 6 3 Marges quitables justifi es 3 6 3 1 Acheteur 3 6 3 2 Groupes de prodUctiOl E 3 0 4 Con
94. imum L objectif chiffr devra tre 31 Dans le cas o c est le m me produit qui est achet en qualit Mor pP Equitable et en qualit non Equitable l acheteur devra fixer au p i sein du contrat cadre Trade 13 un objectif chiffr pour augmenter progressivement les volumes contractualis s en Equitable voir guide Lorsque l acheteur paye les co ts d attestation Equitable du Groupe de production et qu il ne peut lui acheter tous ses Trade __ Volumes le Groupe de production doit tre libre de vendre les Porteur de projet Ae 3 32 surplus d autres acheteurs y compris en qualit quitable Dans ce cas toutes les solutions adapt es seront explor es afin de partager les co ts d attestation 3 6 6 2 Entreprises contrat de production Niv N Points de contr le MAX Guide GU PU TPU Trade Les producteurs ne sont pas exclus du groupe imm diatement Exemple de restriction acceptable le producteur doit 33 Culture annuelle s ils refusent de planter la culture annuelle attest e Des 2 cultiver la culture 2 ann es sur 3 pour pouvoir rester dans restrictions peuvent tre faites mais elles restent limit es le groupe 3 6 7 Qualit du partenariat quitable 3 6 7 1 Acheteurs a Premiers Acheteurs Niv N Points de contr le MAX Guide GU PU TPU Chaque ann e le Premier Acheteur effectue un bilan avec le Groupe de production quitable afin d valuer si une modification du contrat cadre est n cessaire Le bilan porte au minimu
95. informations Ege s 2 RESP X X ou aux locaux n cessaires pour la r alisation de l audit Qual 02 Acc s libre Un formulaire sp cifique est mis en place par ECOCERT pour d crire l activit soumise au contr le En particulier 2 toutes les tapes de production de stockage et de RESP X X transformation effectu es par l op rateur sont d clar es ECOCERT ainsi que les activit s sous trait es Description de L op rateur d clare correctement ECOCERT son activit ou Qual 08 l Activit toute modification de son activit L op rateur a correctement pr par son audit en s auto valuant Un formulaire sp cifique est mis en place par ECOCEHT l 04 Auto valuation 2 l RESP X X Qual 04 rr sur la base du cahier des charges ESR pour la pr paration de l audit et l auto valuation 3 1 2 Engagement contractuel respecter le r f rentiel Niv N Points de contr le MAX Guide GU PU TPU EQU RESP PROD Por t TRANSFO Op rateurs Si l op rateur paye les co ts de sa propre attestation il a accept La signature du devis entraine l acceptation des conditions Qual 05 S e a 2 M RESP X X engag s les conditions g n rales de vente ESR g n rales de vente Si l op rateur paye les co ts d attestation pour un autre op rateur il fait en sorte que ce dernier s engage De tels engagements peuvent tre inclus dans un contrat respecter les exigences applicables du r f rentiel ESR un cahier des charges
96. ion toute op ration de fabrication de produits quitables r alis e par un tiers fa onnier fournisseur 26 Part 2 ECOCERT ENVIRONNEMENT SAS 36 Boulevard de la Bastille 75012 PARIS France Capital 37 000 36 RCS Paris 409 982 709 ECOCERT ENVIRONNEMENT A Revue de la demande B Engagement C Revue documentaire D Audit complet E D cision d attestation F Surveillance ESR Part 2 Protocole de contr le V3 2 20 03 15 Sch ma r capitulatif du processus d attestation OPERATEUR 1 Demande d informations sur l attestation 3 Transmission des formulaires compl t s pour une demande initiale ou pour une mise jour continue des informations 5 Engagement par la signature du devis 7 Transmission des informations n cessaires la revue documentaire 9 Audit sur site Evaluation compl te pendant la p riode optimale d audit Co signature du rapport de cl ture et de la liste des carts 10 Plan d action et preuves associ es pour lever les non conformit s 12 D cision d attestation Attribution refus maintien renouvellement suspension ou retrait de l attestation Information sur toute modification de process de sites de composition des produits d tiquetage retour tape 3 Envoi de l attestation ECOCERT 2 Envoi H du r f rentiel H des formulaires de demande 4 Etude de la demande d engagement de renouvellement Si demande no
97. ion L op rateur re oit une confirmation d enregistrement qui liste les activit s et produits consid r s Elle pr cise Ja date laquelle la confirmation a t d livr e date d mission la date laquelle le processus doit tre renouvel date anniversaire de renouvellement Cette confirmation valide le fait que l op rateur peut fournir des produits quitables En aucun cas elle ne lui permet de communiquer publiquement sur la d marche B to B uniquement Des restrictions la communication existent se reporter aux r gles de communication IMPORTANT La confirmation d enregistrement d un op rateur engag est un document public qui pourra tre mis en ligne par ECOCERT Dans tous les cas ECOCERT publiera la liste des op rateurs enregistr s engag s 2 4 4 8 Date de d livrance et de renouvellement La confirmation d enregistrement est d livr e puis renouvel e chaque ann e en fonction des besoins et au minimum la date anniversaire de la d cision d enregistrement 2 4 5 Conditions de non attribution ou de non renouvellement La confirmation d enregistrement peut ne pas tre renouvel e suite aux constats suivants liste non exhaustive Non mise jour de la description de son activit non paiement avant la date anniversaire de renouvellement voir ci dessus R sultats d un audit par sondage informations laissant clairement indiquer que les produits ne sont plus conformes
98. ion expresse du salari concern Toutes les disciplinaires o DA E mesures disciplinaires lourdes sont enregistr es et document es dans les dossiers du personnel Travail des CH HR Hum 07 EIE Il n y a pas d indication que des enfants sont employ s Hum 08 Travail des Les jeunes salari s n effectuent pas de travaux mettant en ST jeunes salari s danger leur sant leur s curit et ils ne travaillent pas la nuit Si par le pass des enfants ont t employ s l op rateur a mis Proc dure de en place une politique ou une proc dure de r habilitation r habilitation permettant d assurer que l enfant soit duqu jusqu ce dernier ne soit plus par d finition un enfant Hum 09 Temps de travail Les horaires de travail des jeunes salari s leur permettent de Hum 10 desjeunes continuer s duquer Le temps cumul des tudes du travail et salari s du transport ne d passe pas 10 heures par jour 3 8 2 2 Au niveau des producteurs individuels Niv N Points de contr le Il n y a pas d indication que les producteurs ont recours du travail forc Les conjoints des salari s embauch s par les Hum 11 Travail forc producteurs ne sont pas oblig s de travailler au m me endroit Il n y a pas de r tention des documents officiels ou de salaires et les salari s sont libres de quitter l emploi Il n y a pas d indication que les producteurs aient des pratiques Mesures RR Up e ege n disciplinaires viola
99. ipales mentions et indications Pour les tiquettes des produits finis Les mentions obligatoires doivent appara tre au moins une fois dans le m me langage Siune ou plusieurs de ces mentions sont traduites dans une autre langue elles le seront correctement et enti rement Les traductions sont disponibles en espagnol anglais allemand et italien Pour tous les autres langages ECOCERT demandera une attestation crite de la conformit de la traduction C estle cas de la marque collective Bio Equitable attribu e par l association BIO PARTENAIRE Cette marque peut tre obtenue par ses adh rents sous r serve que les produits concern s soient attest s par ECOCERT selon le r f rentiel ESR 65 Part 4 ECOCERT ENVIRONNEMENT SAS 36 Boulevard de la Bastille 75012 PARIS France Capital 37 000 36 RCS Paris 409 982 709 ECOCERT ENVIRONNEMENT 7 Exemple d tiquette de produit fini ESR Partie 4 Annexes V3 2 20 03 15 CAS 2 Appellation Commerce Equitable Filiere X pour un produit cosm tique CREME DE JOUR base d Argan quitable INGREDIENTS argania spinosa argan kernel oil 1 opuntia ficus indica prickly pear seed oil caprylic capric triglyceride phoenix dactylifera date seed extract opuntia ficus indica prickly pear flower extract tocopherol glycine soja soybean oil parfum fragrance limonene 1 Ingr dient issu du commerce quitable 93 du t
100. ires l valuation de son ligibilit il d clare cas ch ant ses fournisseurs et fa onniers quitables Ces informations permettront ECOCERT d valuer la recevabilit de la demande et d informer l op rateur en cons quence 2 4 8 8 Engagement Sur la base des d clarations de l op rateur ECOCERT tablit un devis Ce devis est envoy l op rateur accompagn des conditions g n rales de vente La signature du devis formalise l acceptation des conditions g n rales de vente et l engagement vis vis d ECOCERT notamment respecter les exigences applicables accepter les audits et autres investigations qu ECOCERT jugera n cessaire fournir et actualiser les donn es n cessaires l enregistrement ne faire r f rence la conformit que lorsqu il est en possession d une confirmation d enregistrement valide 2 4 3 3 Revue documentaire L op rateur envoie ECOCERT les documents n cessaires l enregistrement incluant un formulaire d enregistrement et les formulaires n cessaires au suivi de la tracabilit 2 4 8 4 D cision d enregistrement ECOCERT value les documents et r ponses apport es et change avec l op rateur jusqu ce qu il soit en mesure de d livrer une confirmation d enregistrement La confirmation d enregistrement ne pourra tre d livr e qu une fois la prestation pay e selon les conditions pr vues dans le devis 2 4 3 5 Surveillance En phase d
101. isques sociaux li s au secteur et au pays sant et s curit des travailleurs libert d association et d expression travail des enfants Des r sultats obtenus lors des audits pr c dents sur le volet social Par exemple le risque social sera plut t consid r comme fort pour une Plantation industrielle situ e dans un pays en voie de d veloppement alors qu il sera plut t consid r comme faible dans une entreprise de commercialisation situ e dans un pays d velopp Tableau Nombre minimum d entretiens avec les travailleurs en fonction de n nombre total de travailleurs et du niveau de risque Risque faible Risque moyen Risque fort n lt 300 396 n au moins 3 496 n au moins 4 6 n au moins 6 n 300 Nny2 Nn 1 5 yn 2 Entretiens avec les producteurs groupements Les entretiens avec les producteurs pourront se faire sous deux formes Collective via l organisation de focus groups Individuelle chez le producteur Chaque focus group sera constitu d au minimum 5 producteurs et d au maximum 20 producteurs Le choix des zones o auront lieu les focus groups et des producteurs y participant se fera en fonction de leurs repr sentativit s La proportion minimale de producteurs visiter sera d termin e par l auditeur en fonction de facteurs de risque tels que Le nombre moyen de travailleurs embauch s par les producteurs La complexit des s
102. jet La p riode optimale d audit correspond la p riode la plus pertinente pour conduire l audit elle est d finie en fonction de l activit de l op rateur des risques identifi s de la saisonnalit de ses op rations etc On distingue l audit complet initial d habilitation de l audit complet de surveillance e L audit complet initial d habilitation est le premier audit ESR de l op rateur ou l audit ayant lieu apr s plus d un an d interruption du processus e L audit complet de surveillance est r alis lors des cycles d audits suivants Lors de cet audit une attention particuli re est pr t e aux non conformit s identifi es lors de l audit pr c dent ainsi qu l efficacit et la mise en place des actions correctives et des mesures pr ventives d finies dans le plan d action de l op rateur 2 2 2 Audits additionnels On distingue plusieurs types d audits venant s ajouter aux audits complets 22 Part 2 ECOCERT ENVIRONNEMENT SAS 36 Boulevard de la Bastille 75012 PARIS France Capital 37 000 36 RCS Paris 409 982 709 ECOCERT ENVIRONNEMENT ESR Part 2 Protocole de contr le V3 2 20 03 15 e L audit compl mentaire est requis dans le cas sp cifique o les r sultats de l audit complet qu il s agisse d un audit initial d habilitation ou de surveillance sont insuffisants pour permettre de d livrer l attestation sur la simple base d une revue documentaire des actions correctives Au cours de
103. le annuelle clairement annonc e aux membres a lieu Les comptes rendus des Assembl es et les listes de participation sign es sont conserv s Gov 21 Max Nombre maximum de points pouvant tre atteint pour le crit re Score Nombre r el de points obtenus 28 Part 2 ECOCERT ENVIRONNEMENT SAS 36 Boulevard de la Bastille 75012 PARIS France Capital 37 000 36 RCS Paris 409 982 709 ECOCERT ENVIRONNEMENT ESR Part 2 Protocole de contr le V3 2 20 03 15 2 3 3 3 Pourcentages de conformit et de performance La notation des crit res permet de d terminer deux pourcentages a Conformit Nombre total de points obtenus sur les crit res applicables hors recommandations Nombre total de crit res applicables hors recommandations 2 L op rateur obtient donc un pourcentage de conformit de 100 s il a obtenu 2 est conforme sur tous les crit res KO Majeurs Mineurs qui s appliquent sa situation Il obtient plus de 100 s il a obtenu plus que 2 en moyenne sur ces crit res b Performance 96 Nombre total de points obtenus sur les crit res applicables Somme des Max pour les criteres applicables L op rateur obtient donc un pourcentage de performance de 100 s il a obtenu la note maximale sur tous les crit res KO Majeurs Mineurs Recommandations qui s appliquent sa situation Il obtient moins de 10096 s il n a pas obtenu la note maximale sur tous les crit re
104. lit s de prise de d cision Des comptes rendus font tat des d cisions prises 3 EQU Sud X Pla Le fonds de d veloppement est utilis en priorit pour des projets sociaux ou environnementaux communautaires ou des projets sociaux pour les salari s et leurs familles Il ne peut Trade normalement pas tre distribu comme une prime individuelle Projets financ s v AP Hp M 62 aux salari s sauf justification salari s saisonniers ne pouvant b n ficier des projets sociaux au niveau de la communaut En aucun cas il ne pourra tre utilis pour financer des infrastructures appartenant l entreprise EQU Sud X Pla ECOCERT ENVIRONNEMENT French Soci t par actions simplifi e simplified joint stock company with 37 000 36 capital RCS Paris 409 982 709 36 boulevard de la Bastille 75012 Paris France 59 Part 3 ECOCERT ENVIRONNEMENT 3 7 Consommateurs ESR Part 3 Audit criteria RESUME DES CRITERES RELATIFS AUX CONSOMMATEURS L op rateur s assure qu il propose des produits non nocifs pour la sant du consommateur Le Propri taire de marque m ne des actions afin de sensibiliser et de mieux comprendre les enjeux du Commerce Equitable 3 7 1 Protection de la sant et de la s curit des consommateurs N Points de contr le ons L op rateur s assure qu il fournit des produits non nocifs pour la 01 Sant et s curit sant du consommateur final en se conformant la r glementation
105. long du processus d attestation Ils pourront conduire au refus retrait de l attestation attestation de conformit le document attestant de la conformit des produits et ou des op rations au r f rentiel comit technique le comit compos d experts ou professionnels repr sentatifs consult par ECOCERT sur des points techniques relatifs l volution du r f rentiel ou son interpr tation comit de surveillance de la certification le comit compos de personnalit s ind pendantes d ECOCERT consult dans le but de garantir l ind pendance et l impartialit du fonctionnement d ECOCERT et de ses d cisions d attestation groupe de production une entreprise ou une organisation formellement et l galement constitu e qui assure la production primaire d une mati re premi re naturelle ou d un objet artisanal et le met en march Il s agit soit d un groupement soit d une plantation groupement un groupe de personnes ou d entit s l gales s par es producteurs dont les processus de production sont organis s par une structure commune Il s agira soit d une organisation de producteurs soit d une entreprise contrat de production Les producteurs membres sont soit des agriculteurs ou cueilleurs soit des transformateurs ou artisans Dans ce cas le groupement sera un groupement de transformateurs ou d artisans o la mati re premi re est fournie par des entit s ext rieures a
106. loppement sur 3 ans Droits de l Homme Absence de discrimination Absence de travail forc Absence de travail des enfants ECOCERT ENVIRONNEMENT ESR Part 1 Introduction V3 2 20 03 15 3 Relations et conditions de travail Travail formel et r gulier Salaires avantages sociaux et horaires de travail ad quats Libert d association et de n gociation collective Sant et s curit des salari s Formation des salari s Environnement Bonnes pratiques de production Gestion ad quate des d chets rejets et eaux us es Gestion ad quate des ressources en eau Gestion ad quate des ressources nerg tiques Respect des cosyst mes environnants Politique d co emballage Commerce quitable o Certification biologique ou cologique o Mat riaux proscrits dans les emballages de produits finis Bonnes pratiques commerciales et partenariat Respect des droits des peuples indig nes et tribaux Politique d approvisionnement responsable Commerce Equitable o Marges quitables justifi es Contrats de vente clairs Contrats de partenariat sur le long terme Respect des d lais de paiement Prix quitables concert s Prix minimums garantis contextualis s Respect de la libert de vente Pr financement sur demande Dialogue constant entre partenaires Appui au d veloppement financement d un fonds PED appui direct Gestion transparente et participative du fonds de d veloppement PED D Q Q O O Q o 0 0 e Co
107. m sur les points suivants Trade Revue annuelle r ajustement du prix minimum au regard de l volution des 3 Des comptes rendus de r unions des changes de 34 ducontrat cadre co ts de production mails font tat qu une concertation a eu lieu r ajustement des volumes minimums au regard des volumes r ellement command s Ces r ajustements se feront sur concertation des deux parties et devront tre justifi s s ils se font la baisse Le Premier Acheteur est en contact direct avec ses fournisseurs SE Sc x SE S be L op rateur est encourag organiser des visites sur site Trade quitables et les a rencontr s au moins une fois par an s ils sont S Contact direct h S 3 plut t que des rencontres hors site et augmenter la 35 dans le m me pays et une fois tous les 3 ans s ils sont dans un Se pays tiers fr quence de ces rencontres visites ECOCERT ENVIRONNEMENT French Soci t par actions simplifi e simplified joint stock company with 37 000 36 capital RCS Paris 409 982 709 36 boulevard de la Bastille 75012 Paris France EQU EQU EQU EQU RESP EQU EQU RESP EQU EQU RESP EQU EQU EQU RESP RESP EQU RESP EQU EQU V3 2 March 20th 2015 X OP CP X OP CP X OP CP PROD X PI PROD X Grpt Art Transfo PROD PROD X CP PROD ACH TRANSFO ACH TRANSFO ACH TRANSFO X 1er Ach X 1er Ach ACH TRANSFO ACH
108. n de ses employ s des services Recommandation 22 Services sociaux sociaux suppl mentaires cr che transport des salari s bourses 4 GU RESP X X pour les enfants des salari s Work Eng gemeni Il existe un syst me fiable d enregistrement des heures de travail du temps de S 3 GU RESP X X 23 normales et des heures suppl mentaires travail La dur e normale de travail hebdomadaire ne d passe pas 48h limite OIT moins que les lois nationales ou les normes Work Dur e normale industrielles ne pr voient une dur e plus avantageuse Dans ce i S We 2 RESP X X 24 de travail Cas c est cette dur e qui s applique Au moins un jour de repos tous les 7 jours est accord et garanti m me pendant les pics d activit Le travail suppl mentaire est volontaire n est pas exig de Work Travail a SE a ue P NEA f mani re r guli re et est pay au taux tabli par la l gislation 3 RESP X X 25 suppl mentaire ocale Le travail total heures normales heures suppl mentaires n exc de pas les 60 heures hebdomadaires En cas d activit forte saisonnalit il se peut que les salari s travaillent plus de 60 heures hebdomadaires pendant les pics d activit Dans ce cas VS Travail total p e H 3 RESP X X 26 un accord formel avec les salari s sur les heures suppl mentaires sera sign la r gle des 60 heures est respect e si l on fait la moyenne des heures sur 2 mois Une certaine flexibilit dans les horaires d
109. n recevable information de l op rateur en retour Envoi d une proposition de contrat Devis initial Conditions G n rales de Vente 6 Revue documentaire Envoi des formulaires compl ter pour pr parer l audit 8 Etude de la faisabilit de l audit dossier complet auditeur disponible et mandatement de l auditeur 11 Revue du plan d action et des preuves associ es Evaluation de la pertinence et de l exhaustivit de ces l ments Echanges avec l op rateur pour atteindre les seuils d attestation 10096 crit res majeurs conformes et 80 de conformit globale en habilitation 13 Surveillance Revue de contrat annuelle retour tape 3 27 Part 2 ECOCERT ENVIRONNEMENT SAS 36 Boulevard de la Bastille 75012 PARIS France Capital 37 000 36 RCS Paris 409 982 709 ECOCERT ENVIRONNEMENT ESR Part 2 Protocole de contr le V3 2 20 03 15 2 3 2 Fr quence des audits complets La fr quence normale des audits complets est annuelle suite l audit initial d habilitation un audit de surveillance est programm tous les ans L audit complet annuel doit avoir lieu lors de la p riode optimale d audit ECOCERT pourra d cider sur la base d une analyse de risque et des r sultats des audits de r duire la fr quence des audits complets une fois tous les 2 ans 3 ans Dans ce cas les ann es o aucun audit complet n est pr vu l op rateur sera soumis une valuation documentaire et
110. na 43 3 2 4 D mocratie et participation au sein des groupements esses esee rna na hann 43 4 ECOCERT ENVIRONNEMENT SAS 36 Boulevard de la Bastille 75012 PARIS France Capital 37 000 36 RCS Paris 409 982 709 ECOCERT ENVIRONNEMENT ESR Pr ambule V3 2 20 03 15 3 2 4 1 Organisations de producteurs iii 3 2 4 2 Entreprises contrat de production 3 3 DROITS DE L H MME C ie ane 85 45 3 3 1 Discrimination et insertion des travailleurs vuln rables 45 3 3 1 1 AU UIIUiicbe E 45 3 3 1 2 Au niveau des producteurs individuels 45 3 3 2 Droits fondamentaux au travail 3 3 2 1 LI DIE HES HERE cde d Le e LAE LULA EM nn 3 3 2 2 Au niveau des producteurs Individuels ea e e a E E NE i 45 3 4 RELATIONS ET CONDITIONS DE TRAVAIL nennen rnnnen tetett intend siii tens estia dritte nasa ea tese eae enaena nenne 47 3 41 Emploi et relation employeur employ Ve 47 3 4 1 1 A nivea gc 47 3 4 1 2 Au niveau des producteurs Individuels sieisenco in e EN eo e o saie 47 3 4 2 Conditions de travail et protection sociale VU 47 3 4 2 1 A niveauceriral i nn tee tec ed Pee quete EN ey Pee Ev Re Se REUS 47 3 4 2 2 Au niveau des producteurs individuels 48 3 43 el Ed EEN 49 3 4 3 1 PIS e nl lies 49 3 4 3 2 Au niveau des producteurs individuels 49 3 44 Santeet s curit au travail i
111. ncernant l activit de l op rateur ou de la fili re 2 3 Processus d attestation 2 3 1 Les diff rentes tapes du processus La prestation est organis e selon le sch ma suivant d taill page 25 Demande Revue Revue et revue de la Engagement d cision demande documentaire d attestation 2 3 1 1 Demande Revue de la demande L op rateur fournit ECOCERT via le renseignement d un formulaire de demande toutes les informations n cessaires la revue de la demande En particulier il d crit son projet et son activit sites processus et produits concern s il fournit les l ments n cessaires l valuation de son ligibilit il d clare le cas ch ant ses fournisseurs et fa onniers quitables 23 Part 2 ECOCERT ENVIRONNEMENT SAS 36 Boulevard de la Bastille 75012 PARIS France Capital 37 000 36 RCS Paris 409 982 709 ECOCERT ENVIRONNEMENT ESR Part 2 Protocole de contr le V3 2 20 03 15 Ces informations permettront ECOCERT d valuer la recevabilit de la demande et d informer l op rateur en cons quence 2 3 1 2 Engagement Sur la base des d clarations de l op rateur ECOCERT tablit un devis Ce devis est envoy l op rateur accompagn des conditions g n rales de vente La signature du devis formalise l acceptation des conditions g n rales de vente et l engagement de l op rateur vis vis d ECOCERT notamment respecter le r f r
112. nel Env 11 Irrigation Irrigation Les quantit s d eau utilis es sont r guli rement Env 12 E e enregistrements enregistr es et suivies 3 5 4 Att nuation des changements climatiques et adaptation 3 5 4 1 Unit s de transformation commercialisation Niv N Points de contr le L op rateur a mis en place un dispositif afin d valuer ses Recommandation Env 13 Evaluation GES missions de gaz effet de serre apparent pertes ma tris es pendant le process usage rationnel MAX Guide GU PU TPU Pour les op rateurs non certifi s biologiques ou cologiques des r gles sp cifiques de production durable 2 d finies par ECOCERT devront tre appliqu es interdiction de produire ou diffuser des OGM d utiliser des produits bannis par les conventions internationales Elles font l objet d un module part Exceptions Pour ces deux cas des r gles sp cifiques de 2 production durable d finies par ECOCERT et disponibles sur demande devront tre appliqu es MAX Guide GU PU TPU Crit re non v rifi au niveau des bureaux Identification des d chets dangereux service de a ramassage sp cialis enfouissement contr l incin ration contr l e Incin ration des d chets ciel ouvert seulement pour des mat riaux compostables sans mission nocive par exemple pas de plastiques 4 4 Crit re non v rifi au niveau des bureaux MAX Guide GU PU TPU Identification des d chets dangereux servi
113. nergie non renouvelable ou forte empreinte carbone fuel gaz bois r colt dans des for ts non g r es charbon 3 Rechercher des sources d nergie renouvelable solaire olienne g othermique biogaz Concerne tous les biens transport s par l entreprise organisation produits intrants mat riaux Modes de transports respectueux de l environnement alternatives au transport a rien et au 10096 route telles que le transport combin le transport ferroviaire le transport fluvial le transport maritime GU GU Guide GU PU TPU Guide GU PU TPU Crit re non v rifi au niveau des bureaux Guide GU PU TPU http www iucnredlist org La chasse et la collecte d esp ces prot g es ne sont tol r es que si elles sont pratiqu es des fins de subsistance les animaux et plantes concern s ne sont pas class s par l UICN dans l une des trois cat gories d esp ces en danger de disparition En danger critique d extinction En danger Vuln rable Guide Concerne aussi bien les emballages interm diaires que les emballages des produits livr s ECOCERT ENVIRONNEMENT French Soci t par actions simplifi e simplified joint stock company with 37 000 36 capital RCS Paris 409 982 709 36 boulevard de la Bastille 75012 Paris France RESP RESP RESP RESP EQU RESP RESP RESP EQU RESP RESP RESP EQU RESP RESP RESP RESP RESP RESP RESP GU PU TPU EQU
114. niques commerciales et financi res correspondantes mise en relation avec d autres organisations de producteurs Dans ce cas l entreprise mettra en oeuvre les moyens financiers techniques et humains ad quats pour que les producteurs acqui rent une autonomie conomique et commerciale et ce jusqu ce que tous les producteurs soient regroup s au sein d organisations autonomes sur le plan commercial MAX 2 3 Co Guide Des mails ou des comptes rendus de r union prouvent que les producteurs repr sentatifs ont t consult s sur ce point Des conclusions claires sur les besoins possibilit s de cr er ou de renforcer une instance participative ou une organisation de producteurs en sont tir es Pour les entreprises ayant opt pour l attestation Equitable ce plan est int gr dans le plan de d veloppement quitable ECOCERT recommande que l o il n existe aucune forme de structuration des producteurs le d lai soit de 3 ans et que l o il existe d j une forme de structuration des producteurs associations villageoises le d lai soit de 2 ans Si le diagnostic Gov 27 fait apparaitre qu il n y a pas de besoin possibilit de cr er ou de renforcer une instance participative ou une organisation de producteurs ce crit re ne s appliquera pas Pour les entreprises ayant opt pour l attestation Equitable ce point est v rifi en m me temps que pour le plan de d veloppement quitable
115. nouveaux emplois Le Groupe de production coordonne des actions d appui technique qui permettent d assurer la p rennit de la fili re Le Groupe de production coordonne des actions afin d accro tre la valeur ajout e sur place transformation diversification march s locaux 3 8 1 Ancrage territorial Niv N Points de contr le MAX L op rateur soutient des projets sociaux culturels Soc environnementaux ou ducatifs au niveau du territoire soutien Recommandation Projets locaux nn 4 com 01 du tissu associatif des coles des centres de soin des structures d insertion 3 8 2 Education et culture Niv N Points de contr le MAX L op rateur promeut et appuie l ducation et la culture suivant e SOC Education et les contextes entame des actions destin es am liorer la Recommandation dp dona RUM 4 com 02 culture qualit et l acc s l ducation promeut le savoir local et l alphab tisation 3 8 3 Cr ation d emplois locaux Niv N Points de contr le MAX L op rateur contribue la cr ation d emplois locaux durables en Emploi et Hon Soc proposant de nouvelles opportunit s d emploi pour les collaboration au T A iip 4 com 03 populations pr sentes sur le territoire et en privil giant la niveau local D coop ration avec des partenaires locaux 3 8 4 D veloppement et acc s la technologie Groupes de production Niv N Points de contr le MAX Soc Am lioration Des actions de f
116. nsommateurs Protection de la sant du consommateur Commerce Equitable o Informations et sensibilisation sur le commerce Equitable Engagement soci tal et d veloppement Soutien de projets communautaires Promotion de l ducation et de la culture Cr ation d emplois locaux Appui technique aux producteurs Actions pour accro tre la valeur ajout e sur place ECOCERT ENVIRONNEMENT ESR Part 1 Introduction V3 2 20 03 15 Parmi les crit res du r f rentiel 10 sont critiques ou KO Ils emp chent toute attestation LES 10 CRITERES KO DU REFERENTIEL ESR Droits de l Homme Absence de discrimination Absence de travail forc Absence de pratiques violant la dignit humaine Absence de travail des enfants OP Relations et conditions de travail 5 Pas d obstacle la libert d association et de n gociation collective 6 Pas de discrimination vis vis des salari s syndiqu s 7 Pasde conditions de travail mettant en danger la sant et la s curit des salari s Environnement 8 Pas de mise en danger d esp ces menac es pas de d t rioration d habitats menac s 9 Absence de destruction ou de conversion d cosyst mes naturels adjacents 10 Pas de forme ill gale de production ou de trafic de plantes ou d animaux prot g s ECOCERT ENVIRONNEMENT ESR Part 1 Introduction V3 2 20 03 15 APD CAD DPH ESR FINE FOB GES ISO OGM OIT ONG ONU PVC
117. nt r sum des projets financ s par le fonds de d veloppement 75 Part 4 ECOCERT ENVIRONNEMENT SAS 36 Boulevard de la Bastille 75012 PARIS France Capital 37 000 36 RCS Paris 409 982 709
118. nt la dignit humaine Les pratiques disciplinaires g E i e Hum 12 disciplinaires qu ils appliquent leurs salari s sont justes et traitement violent RE transparentes ou inexistantes Il n y a pas de d duction sur ou inhumain Ge salaire sans l accord du salari Travail des Il n y a pas d indication que des enfants de moins de 12 ans sont Hum 13 Lois de 12 ans EMBAUCHES par les producteurs Les enfants d entre 12 et 15 ans EMBAUCHES par les producteurs effectuent un travail l ger en dehors des heures E EE d cole de mani re occasionnelle pour de l argent de poche Ils Hum 14 TEE ne travaillent pas plus de 2 heures par jour Pendant les vacances scolaires les enfants ayant 14 ans peuvent exceptionnellement travailler plus sans d passer les 7 heures par jour MAX MAX MAX MAX Guide Guide Guide Crit re non v rifi au niveau des bureaux Crit re non v rifi au niveau des bureaux Crit re non v rifi au niveau des bureaux Crit re non v rifi au niveau des bureaux Crit re non v rifi au niveau des bureaux Guide Les producteurs embauchant des enfants de moins de 12 ans sont suspendus GU PU TPU GU GU PU TPU GU PU TPU GU PU GU GU PU TPU ECOCERT ENVIRONNEMENT French Soci t par actions simplifi e simplified joint stock company with 37 000 36 capital RCS Paris 409 982 709 36 boulevard de la Bastille 75012 Paris France EQU RESP
119. nts La distinction entre ces cas se fait en fonction du pourcentage d ingr dients quitables contenu dans le produit fini voir les r gles de composition des produits finis Pour l artisanat les mentions possibles seront d termin es en fonction des contextes 63 Part 4 ECOCERT ENVIRONNEMENT SAS 36 Boulevard de la Bastille 75012 PARIS France Capital 37 000 36 RCS Paris 409 982 709 ECOCERT ENVIRONNEMENT ESR Partie 4 Annexes V3 2 20 03 15 Toutes les mentions obligatoires doivent tre visibles au moment de l acte d achat et donc figurer sur l tui s il y en a un 1 2 Etiquettes des produits interm diaires Sur l tiquette du produit interm diaire ou sur une fiche technique jointe doivent apparaitre o Lamention de contr le o Pour les produits compos s identification des ingr dients quitables le pourcentage en ingr dients quitables Dans le cas d une prestation de service la mention de contr le sera remplac e par Prestation de service Equitable contr l e par ECOCERT Environnement selon le r f rentiel ESR disponible sur www ecocert com 2 Factures et bons de livraison es produits concern s sont identifi s comme quitables sur le document de transaction Dans le cas d une facturation de produits la mention Commerce Equitable contr l par ECOCERT Environnement apparait Dans le cas d une prestation de service la mention Prestation de service Equitabl
120. nu du contexte local MAX MAX MAX 2 Guide GU GU Guide GU PU TPU Guide GU PU TPU Crit re non v rifi au niveau des bureaux GU PU En particulier les machines et quipements dangereux sont quip s de dispositifs de s curit et de protections sur les parties mobiles et des barri res de protection existent l o cela est n cessaire Crit re non v rifi au niveau des bureaux Crit re non v rifi au niveau des bureaux Crit re non v rifi au niveau des bureaux Crit re non v rifi au niveau des bureaux Crit re non v rifi au niveau des bureaux Crit re non v rifi au niveau des bureaux GU PU Crit re non v rifi au niveau des bureaux GU PU Crit re non v rifi au niveau des bureaux GU PU H bergement ad quat et convenable Logement hygi nique sec lumi re du jour suffisamment ventil installations sanitaires propres et en nombre suffisant environ 1 pour 15 salari s espace suffisant pour dormir GU PU et stocker ses affaires personnelles cuisine et blanchisserie si cela s av re n cessaire Crit re non v rifi au niveau des bureaux ECOCERT ENVIRONNEMENT French Soci t par actions simplifi e simplified joint stock company with 37 000 36 capital RCS Paris 409 982 709 36 boulevard de la Bastille 75012 Paris France GU PU TPU EQU RESP RESP RESP RESP RESP RESP RESP EQU RESP RESP EQU RESP RESP RESP RESP RESP RESP RESP R
121. o il n est pas vident d identifier a priori qui seront les b n ficiaires du fonds de d veloppement Le diagnostic inclura une br ve analyse de la situation socio conomique des diff rents b n ficiaires potentiels Cette analyse permettra d identifier qui parmi eux b n ficiera du fonds de d veloppement et de justifier les options prises voir guide Dans les pays en d veloppement la politique de commerce quitable d finira comment le fonds de d veloppement sera g r et via quels organes de d cision Le Groupe d finit un plan de d veloppement quitable pour une dur e minimum de 3 ans Ce plan identifiera clairement les diff rentes actions mener les d lais les moyens mobilis s les intervenants acheteurs quitables ONG ext rieures autres partenaires pour mettre en uvre la politique de commerce quitable En particulier les axes o les Premiers Acheteurs apportent un appui au d veloppement seront clairement identifi s Le plan de d veloppement quitable est approuv par les responsables du Groupe de production et par les instances d mocratiques et participatives existantes Une d marche d am lioration continue est en place pour suivre et ajuster la strat gie de Commerce Equitable valuation et suivi r gulier ajustements en fonction des r sultats obtenus des retours des parties prenantes etc Discrimination et insertion au sein des groupements
122. oduit et la qualit requise Pour les Premiers Acheteurs les Propri taires de marque les responsabilit s logistiques S les modalit s et d lais de paiement certains termes g n raux pourront tre d finis au travers les volumes contractualis s des contrats cadre Trade 13 Trade 14 le prix d achat 2 sitous les termes sont couverts par les contrats cadre EQU les proc dures et m canismes pour r soudre les litiges et ECOCERT acceptera qu il n y ait pas de contrat de vente r clamations concernant la qualit et la quantit du produit recu mais simplement une formalisation des commandes le cas ch ant le montant allouer au fonds de communiqu e au fournisseur r servation annuelle trace d veloppement crite de la commande la ou les fili re s d origine mention du nom du Groupe de production et ou du Porteur de projet Trade Contrats de 12 vente b Premiers Acheteurs Niv N Points de contr le MAX Guide GU PU TPU EQU RESP Le Premier Acheteur tablit un contrat sur le long terme d au minimum 3 ans avec chacun de ses fournisseurs quitables Ce contrat d finit clairement les engagements des deux parties et inclut au minimum a dur e du contrat l engagement sur un prix minimum garanti Trade l engagement sur des volumes minimums Contrats cadres Seegen re 13 les modalit s d appui commercial les modalit s d appui au d veloppement appui direct fon
123. on ESR est v rifi e validation par ECOCERT et ou v rification interne effective et efficace 3 1 5 Retrait ou suspension Niv N Points de contr le Si l op rateur a fait l objet d une suspension ou d un retrait d attestation il a retir toute r f rence la d marche et ECOCERT sur les produits vendus les documents commerciaux et la publicit partir de la date d application de la sanction Retrait ou Qual 15 suspension 3 1 6 Tra abilit et mesures de s paration Niv N Points de contr le Les produits attest s sont s par s des produits non attest s Qual 16 BSc 5 pendant l approvisionnement la transformation le stockage et s paration les ventes Qual 17 Tra abilit Les flux des produits sont enti rement tra ables depuis l approvisionnement jusqu la livraison L op rateur a tous les enregistrements n cessaires au suivi de la tra abilit des produits livr s par ses ventuels fournisseurs et fa onniers enregistr s Ces l ments sont coh rents avec les donn es disponibles chez l op rateur Tra abilit des fournisseurs enregistr s Qual 18 Qual 19 Factures et bons Le caract re quitable du produit de la prestation est clairement de livraison mentionn sur les factures et bons de livraison Les tiquettes des produits interm diaires respectent les r gles d tiquetage Les mentions peuvent galement apparaitre sur une fiche technique jointe Eti
124. on originale et de r f rence du pr sent document est la version fran aise 2 ECOCERT ENVIRONNEMENT SAS 36 Boulevard de la Bastille 75012 PARIS France Capital 37 000 36 RCS Paris 409 982 709 ECOCERT ENVIRONNEMENT ESR Pr ambule V3 2 20 03 15 SOMMAIRE PREAMBULE A RE A E nn GRO E e ra RO UR a EO FO aT DR Dern RS sde a Oise listen tre sales ee 7 LISTE DES ABREVIATIONS 2 5 10 DEFINITIONS E 11 D FINITIONS del le UE 11 D FINITIONS SP CIFIQUES L ATTESTATION EQUITABLE n nnnnnnnennnnnnnennnennnennnnnes 13 PARTIE 1 INTRODUCTION oec 15 1 1 a oJ wee M 1 1 1 Op rateurs et produits concern s VNB MA e E ER EEAS AEA OEA EEE A NEEE EAE EROA NE 1 2 OPTIONS D ATTESTATION seen nennen seen enenennnne eee enenennnne eee enenennnne ss ss estara asas eee sisse assa ss sana aa 16 1 3 CRIT RES D LIGIBILM Lu T M 18 1 3 Valeurs thiques EE 18 1 3 2 Proximit Attestation Eouitoblel iaaii a eE a 18 1 3 3 Priorit aux syst mes de petits producteurs Attestation Equitable 18 1 4 CADRE NORMATIF ET R F RENCES ENEE 19 1 5 MODIFICATIONS DU R F RENTIEL 44 ss5e2sessst nnensscestesnaneennesnes dut e a RAPERE RES RE VERAT REL SE PR EK ERROR SEA Reb Ye 19 PARTIE 2 PROTOCOLE D
125. ons effectu es et des d lais pour mettre en place les nouvelles exigences 19 Part 1 ECOCERT ENVIRONNEMENT ESR Part 2 Protocole de contr le V3 2 20 03 15 Partie 2 Protocole de contr le 20 Pari 2 ECOCERT ENVIRONNEMENT SAS 36 Boulevard de la Bastille 75012 PARIS France Capital 37 000 36 RCS Paris 409 982 709 ECOCERT ENVIRONNEMENT ESR Part 2 Protocole de contr le V3 2 20 03 15 2 1 Introduction 2 1 1 Objet et contenu du protocole L objet de ce protocole est de d finir les modalit s de contr le s appliquant aux op rateurs Plus pr cis ment il vise clarifier les relations devant tre tablies entre ECOCERT et les op rateurs quels documents et quelles informations devront tre chang s quelles sont les diff rentes tapes du processus comment est valu e la conformit etc 2 1 2 Contr le au sein des Fili res quitables Tous les op rateurs des fili res quitables depuis le Groupe de production jusqu au Propri taire de marque doivent tre contr l s par ECOCERT Les Distributeurs D taillants simples peuvent s ils le souhaitent s engager dans la d marche mais leur contr le n est pas obligatoire Suivant son profil ses besoins en mati re de communication et le risque repr sent par ses activit s l op rateur sera soumis soit un processus d attestation soit un processus d enregistrement A lissue du processus d attestation l op rateur recoit
126. ons prises et de l usage r el Ce rapport pourra tre inclus dans le rapport d activit annuel quitable Le Groupe de production le transmettra sur demande aux Premiers Acheteurs Rapport annuel du fonds de d veloppement Trade 53 b Organisations de producteurs Niv N Points de contr le Les montants destin s au fonds de d veloppement sont sp cifi s dans des contrats et ou factures et sont document s Ils sont connus et peuvent tre trac s Trade 54 Tracabilit Les d cisions concernant l usage du fonds sont prises de mani re collective au travers d un ou plusieurs organes de d cision identifi s Assembl e g n rale ou Comit s pr vus cet Trade effet Le ou les organes de d cision du fonds ont un Prise de d cision Wu Wu tels que d finis dans la politique quitable ont la majorit Le fonctionnement et la composition de ces organes sont document s Des comptes rendus font tat des d cisions prises Le fonds de d veloppement est utilis pour des projets sociaux communautaires ou pour financer des infrastructures quipements collectifs ou pour le renforcement de l organisation En aucun cas il ne pourra tre utilis pour permettre la marche Projets financ s normale de l activit paiement des salaires ou pour se conformer la l gislation locale Si les producteurs le d cident et si le contexte le justifie voir guide l appui financier pourra tre distribu
127. organisent ou adh rent une organisation de salari s Dans le cas o la l gislation limite le droit la libert syndicale et la n gociation collective l employeur permettra aux salari s d lire librement leurs propres repr sentants Des proc dures existent pour recueillir et traiter de mani re ad quate les dol ances graves des salari s et les probl mes disciplinaires qu ils rencontrent L employeur encourage les retours des salari s pour toute suggestion d am lioration au del des dol ances et prend en compte ces retours Au niveau des producteurs individuels Points de contr le Les producteurs permettent les activit s associatives et la n gociation collective et ne pratiquent pas de discrimination l gard des salari s organis s Sant et s curit au travail Points de contr le Les risques pr sent s par les processus les lieux les machines et les quipements de travail sont connus lls ont fait l objet d une analyse de risque L op rateur procure un lieu de travail s r et sain et prend les mesures ad quates pour viter les accidents ou les probl mes de sant inh rents l environnement de travail et aux dangers sp cifiques de l activit voir guide L op rateur met la disposition des salari s qui sont expos s aux produits chimiques au bruit la poussi re la lumi re des quipements de protection individuels EPI adapt s et en bon tat et s assure
128. organisme de contr le de d l guer le contr le des membres individuels d un groupement au responsable du groupement Il comporte les m thodes de v rification internes utilis es proc dures enregistrements cahier des charges interne cosyst me l ensemble dynamique d organismes vivants plantes animaux et micro organismes qui interagissent entre eux et avec le milieu sol climat eau lumi re dans lequel ils vivent for t secondaire vieille une for t secondaire for t se r g n rant naturellement ou artificiellement partir d une v g tation foresti re autochtone g e de plus de 20 ans et d notant des diff rences marqu es dans la structure de la for t et ou de la composition des esp ces du couvert par rapport aux for ts voisines plus jeunes enfant toute personne ayant moins de 15 ans moins que la l gislation locale stipule un ge sup rieur pour la scolarit obligatoire ou le travail L OIT pr cise que dans certains pays en d veloppement l ge minimum pourra tre de 14 ans salari toute personne employ e afin d effectuer un travail temporaire saisonnier ou permanent Les employ s d une organisation de producteurs en charge des aspects administratifs sont consid r s comme des salari s ainsi que les ouvriers agricoles employ s par des producteurs 12 ECOCERT ENVIRONNEMENT ESR Part 1 Introduction V3 2 20 03 15 w salari permanent tout s
129. ormation des techniciens et des responsables Recommandation Gene rendements locaux aux techniques culturales am lioration des 4 qualit rendements et la ma trise de la qualit sont men es Soc com 05 So Recommandation Transformation locale C caper Savoir faire local Les possibilit s d am liorer la transformation sur place sont tudi es et les actions d optimisation associ es sont mises en 4 place Les savoir faire techniques locaux sont identifi s et les actions com 06 de valorisation associ es sont men es 3 8 5 Cr ation de richesses et de revenus Groupes de production Niv N Points de contr le MAX Soc Diversification Des efforts sont faits afin de promouvoir la diversification des 4 com 07 des activit s produits et des activit s Formation la A Des programmes d accompagnement des producteurs la Recommandation gestion de S e 4 com 08 A gestion de la tr sorerie et du budget sont mis en place tr sorerie Soc Renforcement Des programmes de soutien l organisation d aide la gestion 4 com 09 organisationnel et l encadrement sont mis en place Guide Guide Guide Guide Guide EQU RESP RESP RESP RESP RESP RESP GU PU TPU EQU RESP RESP GU PU TPU EQU RESP RESP GU PU TPU EQU RESP RESP GU PU TPU EQU RESP RESP RESP RESP GU PU TPU EQU RESP RESP RESP RESP ECOCERT ENVIRONNEMENT French Soci t par action
130. otal des ingr dients sont issus e du Commerce Equitable Commerce Equitable contr l par ECOCERT Environnement selon le r f rentiel ESR disponible sur WWW ecocert com Contr l QUITABLE i PAR ECOCERT Fili re Argan qt Plus d informations sur notre fili re quitable d argan du Maroc sur www arganworld com Appellation Fili re Le caract re quitable est li l ingr dient quitable uniquement Produit cosm tique Pourcentage quitable sur le total des ingr dients Se r f rer aux r gles de composition pour les modalit s de calcul Aucun autre logo que le logo de contr le ESR ne doit tre imprim proximit de la mention de contr le Appellation Fili re Sous le logo appara t le nom de la des fili re s concern e s 66 Part 4 ECOCERT ENVIRONNEMENT SAS 36 Boulevard de la Bastille 75012 PARIS France Capital 37 000 36 RCS Paris 409 982 709 ECOCERT ENVIRONNEMENT ESR Partie 4 Annexes V3 2 20 03 15 Tableau n 1 R gles d tiquetage des produits finis Equitables L Mention de contr le Il Mention du quitable a Il Identification dans la liste d ingr dients a IV Lien vers l information en ligne V Origine g ographique de l ingr dient VI Logo ESR VII Position d autres logos b VIII R f rence l quitable d nomination de vente texte IX Autres conditions Cas 1 Commerce Equi
131. ours la sous traitance au travail domicile l apprentissage Les employ s travaillant plus de deux mois au sein de l entit sont l galement enregistr s si cela est demand par la loi Quand l op rateur sous traite une entreprise de travail temporaire il existe un syst me d accord et ou de contr le sur les conditions de travail et d emploi propos es par l entreprise de travail temporaire Quand l op rateur sous traite une entreprise de travail temporaire les conditions de travail propos es par l entreprise de travail temporaire sont peu pr s les m mes que celles propos es par l employeur aux salari s en contrat direct Au niveau des producteurs individuels N Work 08 Work 09 Conditions permanents Conditions temporaires Points de contr le Les conditions d emploi fonction r mun ration avantages sociaux le cas ch ant heures de travail cong s logement si d emploi salari s fourni sont clairement d finies et communiqu es aux salari s permanents embauch s par les producteurs m me si ce n est qu oralement Le salaire et les heures de travail sont clairement d finis et d emploi salari s connus des salari s temporaires embauch s par les producteurs m me si ce n est qu oralement Conditions de travail et protection sociale Au niveau central N o Work 10 Work 11 Work 12 Work 13 Work 14 Work 15 Salaires des sal
132. pements Niv N Points de contr le MAX Guide GU PU TPU EQU RESP PROD AC TRANSFO Il existe un cahier des charges interne couvrant les principales exigences sociales et environnementales s appliquant compte Cahier des tenu du contexte au niveau de chaque producteur du charges interne groupement sant et s curit des producteurs et de leurs salari s travail des enfants paiement des salari s saisonniers S il n y a pas de salari s embauch s par les producteurs 3 lecahier des charges social pourra s en tenir aux aspects RESP X OP CP li s la sant et la s curit au niveau des producteurs Qual 10 Connaissance Les producteurs ont connaissance de ce cahier des charges Qual 11 du cahier des interne Ils sont inform s et sensibilis s sur les am liorations 3 RESP X OP CP charges sociales et environnementales mettre en uvre leur niveau Il existe une liste compl te et actualis e des producteurs j e GC Les donn es individualis es sur le nombre de salari s engag s dans la d marche incluant au minimum pour chaque employ s par unit peuvent ne pas tre exig es si des producteur e i 2 TN informations compl tes sur la main d oeuvre au niveau des l ann e d enregistrement d adh sion da fom unit s de production sont disponibles par ailleurs Qual 12 Liste compl te se 3 Dans la mesure du possible la liste contient galement RESP X OP CP des informations
133. produit MAX Guide GU PU TPU 2 MAX Guide GU PU TPU 2 3 3 2 Voir Annexe 1 2 Voir Annexe 1 Voir Annexe 1 2 Dans la mesure du possible il est pr f rable que ce soit le Propri taire de marque qui soumette l tiquette pour validation MAX Guide GU PU TPU Ce crit re s applique tous les acheteurs et fa onniers quitables 2 aux groupes de production faisant appel des faconniers et ou achetant des ingr dients quitables d autres entit s hors groupements de transformateurs et d artisans MAX Guide GU PU TPU 2 2 Voir Annexe 3 ECOCERT ENVIRONNEMENT French Soci t par actions simplifi e simplified joint stock company with 37 000 36 capital RCS Paris 409 982 709 36 boulevard de la Bastille 75012 Paris France RESP EQU RESP RESP EQU RESP RESP EQU RESP EQU EQU EQU EQU EQU EQU EQU RESP EQU EQU RESP EQU EQU V3 2 March 20th 2015 X OP CP PROD PROD PROD PROD PROD ACH TRANSFO ACH TRANSFO ACH TRANSFO ACH TRANSFO ACH TRANSFO 40 Part 3 ECOCERT ENVIRONNEMENT ESR Part 3 Audit criteria 3 2 Gouvernance RESUME DES CRITERES RELATIFS A LA GOUVERNANCE Des engagements formels ont t pris par la Direction les responsables en mati re de responsabilit sociale des entreprises RSE une politique est en place et un syst me de management permet d en assurer le suivi Le Groupe de production compl te sa
134. qu ils sont utilis s OU de tels quipements ne sont pas n cessaires Les femmes enceintes ou qui allaitent ou d autres personnes risque personnes handicap es ou dont la maladie pr sente un risque pour l activit concern e n effectuent pas de travaux dangereux et ne travaillent pas la nuit Un travail alternatif leur est propos Les salari s sont inform s des risques pr sent s par leurs fonctions et ont connaissance des bonnes pratiques de travail adopter Ils re oivent r guli rement une formation en mati re de sant et de s curit l o cela est n cessaire il existe des informations et instructions affich es de mani re visible et compr hensible O il n existe pas de risques majeurs justifiant une information ou une formation Les lieux de travail sont quip s d un mat riel de premiers secours adapt la nature des risques et facilement accessible Les produits chimiques dangereux sont stock s de mani re s par e herm tique et sont identifi s par un tiquetage sp cifique Il existe un nombre suffisant de personnes form es aux premiers secours pr sentes pendant les heures de travail Les salari s ont acc s de l eau potable proximit Les salari s ont acc s des installations sanitaires propres en nombre suffisant Elles sont s par es pour les hommes et les femmes si cela est exig par la loi Si l h bergement est fourni il est ad quat et convenable compte te
135. quettes des produits interm diaires Qual 20 La conformit des tiquettes des produits finis a t v rifi e validation par ECOCERT et ou v rification interne effective et efficace Etiquettes des AMF produits finis 3 1 7 Conformit des fournisseurs et des fa onniers Niv N Points de contr le La conformit des fournisseurs des fa onniers et des ingr dients est prouv e par des garanties suffisantes attestation de conformit valide ou confirmation d enregistrement valide mentions sur factures tiquettes et bons de livraison Garanties de Qual 22 conformit 3 1 8 Respect des seuils minimums en ingr dients quitables N Points de contr le Recettes et Il existe des fiches recettes ou des fiches de composition Qual 23 fiches de compl tes pour tous les produits compos s Elles indiquent composition clairement le statut Equitable ou non de chaque ingr dient R gles de Pour chaque produit les r gles de composition ainsi que la Qual 24 EN e uq composition cat gorie de label associ e ont t v rifi es ESR Part 3 Audit criteria 4 MAX Guide GU PU TPU Voir Annexes 1 et 2 ECOCERT souhaite notamment s assurer que dans sa communication g n rale l op rateur ne fait r f rence la 2 d marche ECOCERT Responsable qu en relation aux sites et activit s concern s attestation syst me et la d marche ECOCERT Equitable qu en relation aux produits concern s attestation
136. r avis le contrat est r sili entrainant le retrait de l attestation de conformit Cons quences sur l coulement des produits quitables En cons quence partir de cette date l op rateur ne pourra plus fabriquer ni commercialiser des produits faisant r f rence l attestation et ou ECOCERT N anmoins dans le cas o l op rateur souhaiterait couler ses stocks de produits quitables conformes le contrat et l attestation pourront tre prolong s jusqu la date estim e n cessaire pour l coulement des stocks A l issue du pr avis et jusqu cette date aucune fabrication de nouveaux produits faisant r f rence l attestation et ou ECOCERT ne sera possible seul l coulement des stocks de produits quitables conformes sera possible un contr le annuel des stocks et flux factur au tarif correspondant sera effectu Dans tous les cas l op rateur est invit se rapprocher dECOCERT afin de conna tre les modalit s exactes de fin de contrat en fonction de son organisation activit 2 3 9 Cas particulier op rateur non engag Un op rateur peut payer l attestation pour un autre op rateur ce dernier tant alors consid r comme un op rateur non engag Dans ce cas op rateur non engag devra s engager vis vis de l op rateur engag respecter les crit res applicables du r f rentiel et accepter les termes du protocole de contr le 32 Part 2
137. remier Acheteur appuie le d veloppement des Groupes de production Pour ses fournisseurs du Sud cet appui se fera via l approvisionnement d un fonds de d veloppement servant financer des actions communautaires Pour ses fournisseurs du Nord cet appui se fera via un appui direct au d veloppement d ordre technique financier ou humain Au Sud le Groupe de production g re de mani re transparente le fonds de d veloppement en impliquant au maximum les b n ficiaires du projet dans le choix des projets financ s 3 6 1 Acc s la ressource Niv N Points de contr le MAX Guide GU PU TPU Le Groupe de production a tous les permis d installation l galement requis et s est install sans avoir occasionn le d placement forc et non compens de populations En particulier il a des droits de propri t et d usage de la terre qui 2 sont l galement reconnus S il y a des r clamations il les traite de mani re responsable au travers d une communication et d une n gociation transparente avec les communaut s locales Trade Permis 01 d installation Si l op rateur retire des b n fices commerciaux de la valorisation eat dela d ingr dients issus de communaut s indig nes action de Ses s recherche et d veloppement d p t d un brevet faisant r f rence Application du Protocole de Nagoya Brevets existants si Trade biodiversit ou M GENEE Km EE une propri t de l ingr dient etc les avantages li
138. rfois faites entre les pays d velopp s et les pays en d veloppement La liste des pays en d veloppement de r f rence utilis e est celle tablie par la Direction de la coop ration pour le d veloppement disponible sur http www oecd org fr cad Les pays d velopp s sont ceux n appartenant pas cette liste 1 2 Options d attestation Le programme ESR s articule autour de deux attestations Attestation EQUITABLE portant sur les changes E Conformit au sein de fili res quitables Communication niveau Produits Conformit Attestation RESPONSABLE portant sur la RESPONSABLES gt responsabilit soci tale des entreprises Communication niveau Entreprise Organisation Tableau Pr sentation des deux attestations 16 Part 1 ECOCERT ENVIRONNEMENT ESR Part 1 Introduction V3 2 20 03 15 Attestation RESPONSABLE Entreprise Organisation Attestation EQUITABLE Produit Fili re Objectifs D montrer une implication et ou s am liorer dans le domaine de la responsabilit soci tale pratiques thiques politique d approvisionnement responsable impact positif sur la communaut locale etc D montrer qu en plus d avoir une d marche responsable l entreprise organisation participe au d veloppement de fili res quitables partenariats sur le long terme prix justes financement de projets de d veloppements etc
139. rocessus de contr le selon le r f rentiel d ECOCERT RESP X X Un syst me de contr le est mis en place afin de suivre et ma triser la conformit des op rations et des produits RESP X X Le Syst me de Contr le Interne du Groupement est renforc afin d assurer le suivi des pratiques sociales et environnementales des producteurs RESP X OP CP Les r gles de communication ECOCERT sont respect es En particulier l appellation Responsable est r serv e une communication institutionnelle et l appellation Equitable une RESP x x communication sur les produits Lorsqu il fait r f rence l attestation l op rateur poss de une attestation valide n ayant pas fait l objet d un retrait ou d une suspension RESP X X Une tra abilit compl te des produits est assur e enregistrements mesures de s paration tiquetage sp cifique EQU X X Les fournisseurs et fa onniers de l op rateur ont t contr l s EQU X X Les seuils minimums en ingr dients quitables sont respect s pour chaque produit compos EQU X X 3 1 1 Conditions d audit et d clarations Niv N Points de contr le MAX Guide GU PU TPU EQU RESP PROD e TRANSFO L op rateur d signe un interlocuteur qui est le contact privil gi Qual 01 Interlocuteur d ECOCERT pour les questions li es l attestation ESR Cet 2 RESP X X interlocuteur ou son repr sentant est pr sent pendant l audit L op rateur laisse libre acc s aux documents aux
140. s et 3 prendra en compte la situation socio conomique sur le trerritoire la dispersion entre les producteurs le volume financier repr sent par le fonds MAX Guide EQU Nord EQU Sud GU PU TPU EQU RESP EQU Sud GU PU TPU EQU RESP EQU Sud EQU Sud EQU Sud GU PU TPU EQU RESP EQU Sud EQU Sud EQU Sud GU PU TPU EQU RESP EQU Sud ECOCERT ENVIRONNEMENT French Soci t par actions simplifi e simplified joint stock company with 37 000 36 capital RCS Paris 409 982 709 36 boulevard de la Bastille 75012 Paris France V3 2 March 20th 2015 PROD PROD X OP X OP X OP PROD X CP X CP X CP PROD X PI X 1er Ach X 1er Ach ACH TRANSFO ACH TRANSFO ACH TRANSFO ACH TRANSFO 58 Part 3 ECOCERT ENVIRONNEMENT ESR Part 3 Audit criteria V3 2 March 20th 2015 Les d cisions concernant l usage du fonds de d veloppement sont prises au travers d un Comit de Plantation Le Comit est compos de repr sentants des salari s lus via une assembl e g n rale des b n ficiaires tels que d fini dans la politique Trade Prise de decision quitable Le Comit pourra inclure des repr sentants de la 61 direction mais ces derniers ne seront pas majoritaires Ils ne disposeront pas du droit de veto sauf si les d cisions prises vont clairement l encontre des int r ts de l entreprise Des proc dures d taillent les moda
141. s applicables 2 3 3 4 Seuils d attestation Si lors de l audit un crit re KO n est pas rempli le processus complet est arr t refus retrait imm diat de l attestation IMPORTANT L op rateur est attest lorsque toutes les non conformit s majeures ventuelles ont t lev es le pourcentage de conformit est sup rieur ou gal 80 jusqu l ann e 2 le pourcentage de conformit est sup rieur ou gal 100 partir de l ann e 3 29 Part 2 ECOCERT ENVIRONNEMENT SAS 36 Boulevard de la Bastille 75012 PARIS France Capital 37 000 36 RCS Paris 409 982 709 ECOCERT ENVIRONNEMENT ESR Part 2 Protocole de contr le Tableau Cons quences des non conformit s sur le processus d attestation V3 2 20 03 15 Niveau de Statut suite l audit conformit sur les Actions ECOCERT crit res Audit initial d habilitation Audit de surveillance Refus de l attestation Retrait de l attestation 21 KO not 0 Nouvel audit initial d habilitation Nouvel audit initial d habilitation la demande de l op rateur la demande de l op rateur Avertissement Actions 21 KO not 1 correctives et preuves associ es OU Tn transmettre dans les 4 mois 21 Majeur not 0 Avertissement Seier L suivant l avertissement ce d lai ou 1 correctives et preuves associ es pourra tre abaiss en cas de Examen de l exhaustivit et de transmettre dans les 6 mois Hon
142. s simplifi e simplified joint stock company with 37 000 36 capital RCS Paris 409 982 709 36 boulevard de la Bastille 75012 Paris France V3 2 March 20th 2015 PROD X OP CP X OP CP PROD PROD PROD PROD PROD X OP CP ACH TRANSFO X X X ACH TRANSFO ACH TRANSFO ACH TRANSFO ACH TRANSFO ACH TRANSFO 61 Part 3 ECOCERT ENVIRONNEMENT ESR Partie 4 Annexes V3 2 20 03 15 Partie 4 Annexes 62 Part 4 ECOCERT ENVIRONNEMENT SAS 36 Boulevard de la Bastille 75012 PARIS France Capital 37 000 36 RCS Paris 409 982 709 ECOCERT ENVIRONNEMENT ESR Partie 4 Annexes V3 2 20 03 15 Annexe 1 R gles d tiquetage et de communication li es l attestation Equitable d ECOCERT Cette annexe est associ e et reprend en partie les r gles d identification des produits contr l s conformes au r f rentiel ESR incluant la charte graphique du logo Cas particulier des produits commercialis s sur le march Francais Compte tenu du cadre l gal fran ais d finissant le Commerce Equitable comme une d marche Sud Nord deux labels sont distingu s Majorit des ingr dients quitables en provenance d un pays en voie de d veloppement Label Equitable et logo associ Mention de contr le Commerce Equitable contr l par ECOCERT Environnement selon le r f rentiel ESR disponible sur www ecocert com Contr l EQUITABLE i
143. s sur la biodiversit les sols L entreprise organisation minimise les volumes et limite les impacts des emballages utilis s L entreprise organisation n utilise pas de mat riaux proscrits par le r f rentiel pour les emballages des produits finis attester Le Groupe de production s assure que ces bonnes pratiques sont appliqu es aussi bien au niveau des ateliers locaux qu au niveau des unit s de production 3 5 1 Produits chimiques de synth se et OGM N Points de contr le L op rateur ne participe pas la contamination des fili res par des OGM et a des pratiques responsables en mati re d utilisation des produits chimiques de synth se voir guide Pratiques Env 01 responsables Chaque produit attester est certifi selon un r f rentiel biologique ou cologique reconnu par ECOCERT voir Annexe 6 Exceptions voir guide Les plantes issues de la cueillette destin es des produits cosm tiques Les objets artisanaux Certification Bio Env 02 d ou cologique 3 5 2 Pr vention de la pollution 3 5 2 1 Unit s de transformation commercialisation Niv N Points de contr le Elimination des Les d chets sont limin s de mani re ad quate sans risque nude d chets pour l environnement et la sant Gestion des Des efforts ad quats de r duction des d chets la source de tri Env 04 S tk d chets s lectif et de valorisation sont faits Les rej
144. s techniques ingr dients aux caract ristiques particuli res non disponibles en Fili res quitables pour les coproduits cosm tiques textiles d tergents et parfums d ambiance 5 Cas particulier de l artisanat Le calcul prendra en compte des facteurs tels que l origine g ographique du composant accessoire utilis et le niveau de contr le socio environnemental effectu au niveau de la production dudit composant accessoire ECOCERT pourra exiger des restrictions en mati re de communication suivant les cas Cas 1 Commerce Equitable Cas 2 Commerce Equitable Fili re X Cas 3 Ingr dient uniquement 80 des composants peuvent tre consid r s comme Equitables 2096 des composants peuvent tre b Seuil non respect consid r s comme Equitables M 71 Part 4 ECOCERT ENVIRONNEMENT SAS 36 Boulevard de la Bastille 75012 PARIS France Capital 37 000 36 RCS Paris 409 982 709 ECOCERT ENVIRONNEMENT ESR Partie 4 Annexes V3 2 20 03 15 Annexe 4 Entretiens avec les producteurs et travailleurs chantillonnage modalit s 1 Entretiens avec les travailleurs Les entretiens avec les travailleurs se feront g n ralement sous forme individuelle Le nom des travailleurs interrog s ne sera pas divulgu aux responsables et le contenu des entretiens demeurera confidentiel Trois niveaux de risque sont d termin s pour l chantillonnage en fonction Des r
145. sont les ouvriers agricoles Si les salari s des unit s de transformation sont dans une situation socio conomique tout aussi d savantag e il est recommand qu ils soient int gr s comme b n ficiaires additionnels Guide Groupes minoritaires groupes qui ont leur propre identit nationale ethnique linguistique ou religieuse diff rente de celle de la population majoritaire Guide EQU Sud EQU Sud EQU EQU EQU GU PU TPU EQU RESP RESP RESP RESP RESP RESP RESP GU PU TPU EQU RESP RESP RESP RESP RESP RESP RESP ECOCERT ENVIRONNEMENT French Soci t par actions simplifi e simplified joint stock company with 37 000 36 capital RCS Paris 409 982 709 36 boulevard de la Bastille 75012 Paris France V3 2 March 20th 2015 X PROD Ae TRANSFO X OP CP X OP CP X OP CP X OP CP X OP CP X OP CP PROD DO TRANSFO X OP X OP X OP X OP X OP X OP 42 Part 3 ECOCERT ENVIRONNEMENT 3 2 4 2 Niv N Renforcement Gov 26 organisationnel politique Renforcement Gov 27 organisationnel diagnostic Renforcement Gov 28 organisationnel plan d action Instances participatives d lai Gov 29 Renforcement organisationnel ressources Gov 30 Renforcement organisationnel am lioration continue Gov 31 Renforcement organisationnel impacts Gov 32 Instances participa
146. st tabli et mis jour annuellement 4 GU RESP GU RESP GU RESP GU RESP GU RESP GU RESP GU PU TPU EQU RESP RESP RESP RESP RESP GU PU TPU EQU RESP GU RESP RESP ECOCERT ENVIRONNEMENT French Soci t par actions simplifi e simplified joint stock company with 37 000 36 capital RCS Paris 409 982 709 36 boulevard de la Bastille 75012 Paris France V3 2 March 20th 2015 X X X X X X X X X X X X PROD ACH TRANSFO X OP CP X OP CP X OP CP X OP CP PROD ACH TRANSFO X X X X 49 Part 3 ECOCERT ENVIRONNEMENT 3 5 Environnement ESR Part 3 Audit criteria RESUME DES CRITERES RELATIFS A L ENVIRONNEMENT L entreprise organisation a des pratiques responsables par rapport l utilisation des OGM et des produits chimiques L entreprise organisation est certifi e biologique ou cologique pour les produits attester L entreprise organisation contr le et minimise les impacts que peuvent avoir ses d chets ses rejets liquides et gazeux et les eaux us es sur l environnement et la sant L entreprise organisation conna t et ma trise les quantit s d eau utilis es pour la production L entreprise organisation fait des efforts pour minimiser les consommations en nergie fossile et maximiser l utilisation d nergies renouvelables L entreprise organisation pr serve et si possible am liore la durabilit des cosyst mes environnants action
147. table Cas 2 Commerce Equitable Fili re X Cas 3 Mention de l ingr dient uniquement Commerce Equitable contr l par ECOCERT Environnement selon le r f rentiel ESR disponible sur WWW ecocert com Alimentaires XX des ingr dients d origine agricole sont issus du commerce quitable Cosm tiques DPH XX du total des ingr dients sont issus du commerce quitable Textiles XX du total des fibres sont issus du commerce quitable Non obligatoire si XX 10096 Ast risque ou autre symbole renvoyant Ingr dients issus du commerce quitable Non obligatoire si XX 100 Renvoi vers le site internet o se trouve nt le s descriptif s de projet Voir r gles d identification des produits incluant la charte graphique Aucun autre logo que le logo de contr le ESR ne doit tre imprim proximit de la mention de contr le R f rence peut tre li e au produit Voir Partie 4 All gations sensibles Commerce Equitable contr l par ECOCERT Environnement selon le r f rentiel ESR disponible Sur www ecocert com Alimentaires XX des ingr dients d origine agricole sont issus du commerce quitable Cosm tiques DPH XX du total des ingr dients sont issus du commerce quitable Textiles XX96 du total des fibres sont issus du commerce quitable Ast risque ou autre symbole renvoyant Ingr dients issus du commerce
148. tifs Justifie qu il aura besoin de l appui d acheteurs quitables pour d velopper les projets r pondant ces besoins car ils ne pourront pas tre men s bien dans le seul cadre de sa politique RSE D crit les formes que pourront prendre cet appui si possible sur la base d changes d j engag s avec des acheteurs quitables potentiels 1 4 Cadre normatif et r f rences Le pr sent r f rentiel fait r f rence des standards et des lois qui doivent tre respect s notamment les conventions internationales de l OIT Organisation Internationale du Travail et d autres r f rentiels externes sp cifi s dans ce document La norme de recommandation ISO 26000 la norme SA 8000 le consensus de FINE les 10 principes d finis par la WFTO le standard de l UEBT les standards existants de commerce quitable port s par la Soil Association IMO Naturland Bio Partenaire FLO e v Fundeppo ont galement t consult s 1 5 Modifications du r f rentiel ECOCERT se r serve le droit de modifier le r f rentiel sur avis du Comit technique de suivi et de gestion du r f rentiel ESR compos de membres repr sentant les diff rentes parties int ress es A chaque modification du r f rentiel le Comit de surveillance de la certification veillera ce que les op rateurs b n ficient de d lais raisonnables pour se mettre en conformit ECOCERT informera les op rateurs des modificati
149. tives fonctionnalit Gov 33 Pas d obstacle l autonomie commerciale Gov 34 Autonomie commerciale plan d action Gov 35 Autonomie commerciale ressources mobilis es Gov 36 ESR Part 3 Audit criteria Entreprises contrat de production Points de contr le L entreprise int gre dans sa politique RSE Commerce Equitable la finalit recherch e et les objectifs atteindre par tapes pour renforcer la structuration des producteurs Le diagnostic initial porte galement sur la ou les dynamiques d organisation existant au niveau des producteurs Le diagnostic d crit l organisation actuelle des producteurs identifie via la consultation de producteurs repr sentatifs les souhaits et possibilit s en mati re de renforcement organisationnel identifie les freins et leviers existants pour atteindre le degr d organisation souhait Sur la base de ce diagnostic l entreprise tablit un plan de renforcement organisationnel qui pr cise les diff rentes actions mener les d lais les moyens mobilis s pour renforcer ou cr er les structures de repr sentation des producteurs Le plan pr cise un d lai pour mettre en place des structures fonctionnant selon un mod le d mocratique avec des repr sentants lus par tous les membres instances participatives Ce d lai est r aliste et tient compte du d gr de structuration initial des producteurs des freins et
150. trats equitables io esie ear Ee ge RAN e ga YRE XE Knee PREX PEXREAR RAF isa ERR aaa esp oa TO vua ECOCERT ENVIRONNEMENT SAS 36 Boulevard de la Bastille 75012 PARIS France Capital 37 000 36 RCS Paris 409 982 709 ECOCERT ENVIRONNEMENT ESR Pr ambule V3 2 20 03 15 3 6 4 1 E lee LE 3 6 4 2 Entreprises contrat de production 3 6 5 Politique de prix et modalit s de paiement 57 3 6 5 1 EE EES 57 3 6 5 2 Ire lU of leren EE 57 3 0 6 Loyaut des pratiques t et Ra a HE SEEKERS ERE ER ERN e RARE EE ERA EP ea RARE AER EY e dA Fre Ee ses 58 3 6 6 1 Premiers acheteurs oon eid ire Uere tee ie reni dices erected int en ee videre ere e ve PU eR 58 3 6 6 2 Entreprises contrat de production 58 3 6 7 Qualit du partenariat quitable 58 3 6 7 1 Dei e 3 6 7 2 Groupes lee E 3 6 8 Appui au d veloppement 3 6 8 1 Premiers acheteurs sise 3 6 8 2 Groupes d productions ses 3 7 CONSOMMATEURS 62 3 7 1 Protection de la sant et de la s curit des consommateurs sssssessssnssssssssnnsnnnesrnnserrnnsennnesnnnnee 62 3 7 2 Education et sensibilisation au Commerce Equitable Propri taires de marque 62 3 8 ENGAGEMENT SOCIETAL ET DEVELOPPEMENT 3 8 1 Ancrage territorial 3 8 2 Education et culture inner ss sas sa sa dass nn 3 8 3 el RTE UE 3 8 4 D veloppement et acc s la tec
151. u groupement plantation une entreprise assurant la production primaire du produit et qui n est pas membre d un groupement Les relations de travail sont bas es sur l embauche de salari s agricoles et ou sur la famille Qu elles soient constitu es d un ou de plusieurs sites une seule unit de gestion est responsable des conditions de travail des salari s du ou des sites concern s organisation de producteurs un groupement de producteurs formellement organis s pour vendre le produit en commun typiquement une coop rative Les organisations dites de 1 degr sont contr l es d mocratiquement par les producteurs membres l galement affili s Les organisations dites de 2 degr sont contr l es d mocratiquement par des organisations de 1 degr membres l galement affili s 11 ECOCERT ENVIRONNEMENT ESR Part 1 Introduction V3 2 20 03 15 k entreprise contrat de production une entreprise une ONG ou un tablissement public qui passe des contrats avec des producteurs parfois au travers de sous groupes ach te leurs produits les structure et les appuie et est normalement en charge du SCI producteur un agriculteur un cueilleur un artisan un micro entrepreneur membre d un groupement ou d un sous groupe m entreprise transnationale une entreprise implant e dans plus d un pays et op rant n par le biais d au moins une filiale ou unit locale gran
152. u de salari s 4 Petites ou Tr s Petites unit s ayant opt pour GU PU l attestation Equitable ce point est abord via Gov 13 Recommandation Gov 04 Salari s Au moins les salari s permanents sont inform s Pour les Groupes de production employant peu de salari s Petites ou Tr s Petites Unit s ayant opt pour l attestation Equitable ce point est abord via Gov 12 Connaissance Les membres et salari s de l entreprise organisation Gov 05 dela politique connaissent l existence et les principales lignes directrices de la 3 HSE politique RSE Si l op rateur fait partie d une Grande Entreprise Transnationale Grande j S A i il ou sa maison m re devra tre signataire du Pacte Mondial de Gov 06 Entreprise e 3 X GU l ONU ECOCERT pourra exiger que la maison m re elle m me Transnationale ER soit signataire 3 2 2 Politique Equitable des Groupes de production Niv N Points de contr le MAX Guide GU PU TPU T Les grandes lignes de cette politique pourront tre Le Groupe de production compl te sa politique RSE d une ab 9 diebus dul nei NA eu int gr es dans une politique RSE existante Des politique de Commerce Equitable qui d finit les grandes lignes gt l e Mp documents connexes proc dures r glements pourront directrices les engagements sur le long terme les objectifs de a n AM venir la pr ciser E d veloppement en mati re de commerce quitable Vp Politique s ee e Dans l
153. u groupement OU Trade Suivi des qui sont des agriculteurs ou des cueilleurs situ s dans une 2 RESP 09 fournisseurs cl s zone proche du groupement font l objet d un contr le social et environnemental int gration dans le SCI du groupement et suivi efficace ou contr le tierce partie accept par ECOCERT Si ce n est pas possible ECOCERT pourra exiger des restrictions en mati re de communication 3 6 3 Marges quitables justifi es 3 6 3 1 Acheteurs Niv N Points de contr le MAX Guide GU PU TPU EQU RESP L op rateur a mis en place les indicateurs ad quats pour s assurer qu il ne fait pas plus de marge sur les produits quitables que sur les produits non quitables comparaison 3 EQU avec des produits conventionnels analogues veille concurrentielle Trade Indicateurs 10 marges 3 6 3 2 Groupes de production Niv N Points de contr le MAX Guide GU PU TPU EQU RESP Le Groupe de production enregistre les marges qu il effectue sur Trade Indicateurs les produits quitables Les marges qu il pratique ne sont pas 11 marges plus lev es que celles pratiqu es dans le bassin de production pour des activit s similaires ou une justification est apport e 3 EQU 3 6 4 Contrats quitables 3 6 4 1 Acheteurs a Tous Niv N Points de contr le MAX Guide GU PU TPU EQU RESP A chaque achat de produits quitables sont clairement d finis dans un contrat commercial le type de pr
154. u plus si requis par la l gislation Les sorties de secours ne sont pas obstru es et sont clairement 3 4 4 2 Au niveau des producteurs individuels Z ES N Work 62 Work 63 Work 64 Work 65 3 4 5 D veloppement des Niv N Recommandation Wen Work Recommandation 67 Machines et quipements Information Kits de 1ers Secours Protection Acc s des formations professionnelles Plan de formation identifi es S Des proc dures d urgence efficaces et adapt es existent et sont 3 connues des salari s Points de contr le MAX Guide Les machines et quipements utilis s par les producteurs ne 3 pr sentent pas un danger pour les utilisateurs Les salari s embauch s par les producteurs et les membres de sa famille sont inform s des principaux risques li s l activit et 3 des bonnes pratiques adopter OU il n y a pas de risque majeur Les producteurs sont quip s de kits de premiers secours 2 adapt s la nature des risques et facilement accessibles Des quipements de protection suffisants adapt s aux risques potentiels bruit poussi re lumi res autres risques sant 2 accidents existent au niveau des producteurs et sont utilis s OU il n y a pas de risques n cessitant une protection ressources humaines Points de contr le MAX Guide L op rateur offre ses employ s la possibilit de formation 4 continue ou professionnelle Un plan de formation e
155. uit sera tudi e de mani re individuelle pour d terminer le pourcentage en ingr dients quitables et la cat gorie de label correspondante On entend par ingr dient quitable la mati re premi re issue du Groupe de production que ce dernier soit situ dans un pays d velopp ou dans un pays en voie de d veloppement Les seuils d finis au sein de la pr sente annexe peuvent donc tre atteints par cumul d ingr dients quitables de diff rentes origines Suivant les pourcentages en ingr dients quitables obtenus le label est d clin en 3 cat gories Cas Commerce Equitable Cas 2 Commerce Equitable Fili re X Cas 3 Mention de l ingr dient uniquement Cas particulier des produits commercialis s sur le march Francais En France le logo et la mention de contr le qui pourront tre utilis s diff reront suivant la provenance des ingr dients quitables Majorit issue de pays en voie de d veloppement logo et mention de contr le Equitable Majorit issue de pays d velopp s logo et mention de contr le Solidaire 2 Pourcentages massiques minimums en ingr dients quitables Tableau Pourcentages massiques minimums en ingr dients quitables Cas 1 Commerce Cas 3 Mention de Eauitable Cas 2 Commerce Equitable Fili re X l ingr dient q uniquement S m Alimentaire 95 oh ingr dients 20 des ingr dients d origine agricole d
156. une attestation de conformit l autorisant communiquer publiquement sur l attestation Equitable amp Responsable dans le respect des r gles de communication dECOCERT A l issue du processus d enregistrement l op rateur re oit une confirmation d enregistrement l autorisant communiquer uniquement sur les tiquettes factures et bons de livraison pour assurer la tra abilit des produits quitables au sein de la fili re conform ment aux r gles de communication d ECOCERT Tableau Comparaison entre les deux processus Attestation Enregistrement R p tition de revues documentaires R p tition de revues documentaires annuelles Principaux modes de contr le annuelles et de cycles d audits Wu physiques complets r guliers analyse de risque m Confirmation d enregistrement Document de conformit mis Attestation de conformit g quitable TA m Communication publique sur la Communication uniquement pour Possibilit s de communication k D d marche assurer la tracabilit des produits 21 Part 2 ECOCERT ENVIRONNEMENT SAS 36 Boulevard de la Bastille 75012 PARIS France Capital 37 000 36 RCS Paris 409 982 709 Audits physiques possibles suivant une ECOCERT ENVIRONNEMENT ESR Part 2 Protocole de contr le V3 2 20 03 15 Tableau Qui est contr l au sein des fili res quitables et suivant quel processus Obligation d attestation Possi
157. ur deux lignes maximum police Verdana de la m me couleur que le cercle du logo Taille inf rieure 1096 de la hauteur du logo et 150 de la longueur du logo ECOCERT ENVIRONNEMENT SAS 36 Boulevard de la Bastille 75012 PARIS France Capital 37 000 36 RCS Paris 409 982 709 67 Part 4 Mention de contr le Mention du quitable Identification dans la liste d ingr dients Fili re Factures bons de livraison ECOCERT ENVIRONNEMENT ESR Partie 4 Annexes Tableau n 2 Traductions des principales mentions et indications Equitables V3 2 20 03 15 Francais Anglais Allemand Espagnol Italien Commerce Equitable contr l par ECOCERT Environnement selon le r f rentiel ESR disponible sur WWW ecocert com Fair Trade approved by ECOCERT Environnement according to the ESR standards available at www ecocert com Fairer Handel nach dem ESR Standard durch ECOCERT Environnement kontrolliert Standard verf gbar unter WWW ecocert com Comercio Justo controlado por ECOCERT Environnement seg n el referencial ESR disponible en WWW ecocert com Commercio equo e solidale controllato da ECOCERT Environnement secondo il disciplinare ESR disponibile su WWW ecocert com Alimentaires XX 96 des ingr dients d origine agricole sont issus du commerce quitable Cosm tiques DPH XX 96 du total des ingr dients sont issus du commerce quitable Textiles
158. us du nom de l op rateur non engag le nom de l op rateur engag le nom de l op rateur non engag et la confirmation d enregistrement ne seront pas rendus publics par ECOCERT sauf sur demande de l op rateur engag IMPORTANT Un op rateur ne peut pas avoir plus de deux op rateurs payant pour son enregistrement Au del il doit s engager en direct avec ECOCERT Les op rateurs engag s sont responsables vis vis dECOCERT de la mise en conformit des op rateurs non engag s lls doivent assurer la bonne coordination avec ces op rateurs pour assurer la mise en oeuvre des demandes d ECOCERT 36 Part 2 ECOCERT ENVIRONNEMENT SAS 36 Boulevard de la Bastille 75012 PARIS France Capital 37 000 36 RCS Paris 409 982 709 ECOCERT ENVIRONNEMENT ESR Partie 3 Crit res de contr le V3 15 06 13 Partie 3 Crit res de contr le 37 Part 3 ECOCERT ENVIRONNEMENT SAS 36 Boulevard de la Bastille 75012 PARIS France Capital 37 000 36 RCS Paris 409 982 709 ECOCERT ENVIRONNEMENT ESR Partie 3 Crit res de contr le V3 15 06 13 Mode d emploi La Partie 3 pr sente les diff rents crit res de contr le s appliquant aux op rateurs sous la forme suivante Niv GU PU EQU ACH N Points de contr les MAX Guide TPU RESP PROD TRANSFO Les d ductions sur salaire pour avantage en nature sont justes et raisonnables par T mw Work i Crit re non v ri
159. v N Trade Prix Minimum 17 Garanti Trade Prix d achat 18 Trade Enregistrement des prix 19 T conventionnels Trade R gle des 20 10 3 6 5 2 Groupes de production a Groupements Niv N Trade 21 Trade 22 Trade 23 Trade 24 Trade 25 R gles pour le prix pay aux producteurs Paiement imm diat Enregistrement des paiements Etude des co ts de production Prix Minimum Garanti ESR Part 3 Audit criteria Points de contr le Un syst me de contrats d accords lie l entreprise aux producteurs ou leurs structures repr sentatives Ces contrats accords pr cisent le type de produit et la qualit requise a dur e du contrat les d lais et modalit s de paiement les volumes contractualis s l engagement sur un prix minimum garanti les r gles de fixation du prix d achat les m canismes de pr financement le cas ch ant les services et intrants fournis par l entreprise et les ventuelles d ductions en d coulant les cas de figure dans lesquels les producteurs peuvent mettre fin la relation avec l entreprise et les conditions d annulation les proc dures et m canismes pour r soudre les litiges conflits Politique de prix et modalit s de paiement Points de contr le Les d lais de paiement pr cis s dans les contrats avec les fournisseurs quitables sont respect s Points de contr le Le Premier Ac
160. vard de la Bastille 75012 PARIS France Capital 37 000 36 RCS Paris 409 982 709 ECOCERT ENVIRONNEMENT ESR Partie 4 Annexes V3 2 20 03 15 Annexe 7 Descriptif de projet quitable Les informations transmettre ECOCERT par le Porteur de projet sont les suivantes accompagn es d une carte de la zone ou du pays et de photos Rappel ces informations seront rendues publiques Voir Trade 46 Informations g n rales Nom du porteur de projet Localisation du projet Ann e de d but du programme de commerce quitable Nombre de b n ficiaires Type de Groupe de production Principaux produits vendus Surface Volumes Historique du projet quitable Pr sentation du projet de son historique et de ses objectifs Pr sentation des partenaires quitables au sein de la fili re au minimum Premiers Acheteurs Description du Groupe de production Pr sentation du Groupe de production historique mode d organisation nombre de salari s membres modes de production etc Contexte et enjeux Pr sentation du contexte et des enjeux environnementaux socio conomiques de d veloppement de la fili re B n fices du commerce quitable Pr sentation des principaux accomplissements du projet Description de la politique de prix quitable et indicateurs prix minimum garanti diff rentiel entre le prix conventionnel et le prix quitable autre indicateur pertinent Pays en d veloppeme
161. yst mes de production Les risques sociaux et environnementaux connus dans la zone La qualit du syst me de contr le interne Une fois la proportion minimale d termin e le choix des producteurs visiter se fera en fonction du risque appr ci au niveau de chaque exploitation Tableau Nombre minimum d entretiens avec les producteurs en fonction de n nombre total de producteurs n lt 300 6 n au moins 1 focus group n gt 300 Yn au moins 2 focus group 72 Part 4 ECOCERT ENVIRONNEMENT SAS 36 Boulevard de la Bastille 75012 PARIS France Capital 37 000 36 RCS Paris 409 982 709 ECOCERT ENVIRONNEMENT ESR Partie 4 Annexes V3 2 20 03 15 Annexe 5 R gles de composition des emballages des produits finis quitables Il est interdit d utiliser les mat riaux suivants dans l emballage des produits finis quitables Polychlorure de vinyle PVC et autres mat riaux synth tiques chlor s Polystyr ne Mat riels ou substances qui contiennent sont d riv s de ou fabriqu s en utilisant des organismes g n tiquement modifi s 73 Part 4 ECOCERT ENVIRONNEMENT SAS 36 Boulevard de la Bastille 75012 PARIS France Capital 37 000 36 RCS Paris 409 982 709 ECOCERT ENVIRONNEMENT ESR Partie 4 Annexes V3 2 20 03 15 Annexe 6 R f rentiels biologiques et cologiques accept s par ECOCERT 1 Produits alimentaires Les produits quitables doivent tre

Download Pdf Manuals

Related Search

Related Contents

AT6 Pentium II Mainboard USER`S MANUAL  Toshiba RL933/23 User's Manual  TDSH`BA 東芝イ ンターホン取扱説明書  Mode d`emploi : Spray MICROSTOP anti-acariens Mode  BRC2BDY/BRC2IV 90cm Royal Chiantishire multi  仕様書  Nadia Brédimas-Assimopoulos L`Intégration économique  コンタクトレンス眼障害アンケート調査の集計結果報告  

Copyright © All rights reserved. Failed to retrieve file