FR- GB 7718-2011 Norme générale pour l
Contents
1. Hauteur minimale des caract res du contenu net Ordre de grandeur de la quantit Q Hauteur minimal des caract res en mm Q lt 50mL Q lt 508g 2 50 mL lt Q lt 200 mL 50 g lt Q lt 200 g 3 200mL lt Q lt 1IL 200g lt Q lt 1kg 4 Q gt 1IL Q gt lkg 6 4 1 5 5 Le contenu net doit tre mentionn au m me endroit que le nom du produit sur l tiquette appos e sur l emballage ou le contenant du produit 4 1 5 6 Les denr es conditionn es dans un milieu liquide doivent porter la mention du poids goutt du produit solide ou de sa proportion se r f rer l annexe C pour la pr sentation 4 1 5 7 Dans le cas de denr es alimentaires emball es individuellement et vendues dans un m me grand emballage le poids net ainsi que les sp cifications doivent figurer sur ce dernier 4 1 5 8 Les sp cifications du produit doivent comprendre le nombre de denr es individuelles et le poids net Chaque denr e individuelle porte la mention de son poids net se r f rer l annexe C pour la pr sentation 4 1 6 Nom adresse et coordonn es du producteur et du distributeur 4 1 6 1 Le nom l adresse et les coordonn es du producteur doivent tre mentionn s Il doit s agir du nom et de l adresse enregistr s du producteur responsable de la qualit et de la s curit sanitaire des produits pr sent s selon les crit res nonc s ci apr s 4 1 6 1 1 Le nom et l adresse de l entreprise et de2. Poids net ou poids net sp cifications 200 25 g C 2 2 Le poids net et le poids goutt solides peuvent tre pr sent s comme suit exemple de conserves de poires au sirop Poids net ou poids net sp cifications 425 g poids goutt ou solide ou morceaux de poires pas moins de 225 g ou pas moins de 60 C 2 3 Dans le cas de plusieurs denr es identiques emball es individuellement et vendues dans un unique emballage le poids net et les sp cifications peuvent tre pr sent s comme suit Poids net ou poids net sp cifications 40 g XS Poids net ou poids net sp cifications 5X40 g Poids net ou poids net sp cifications 200 g 5X40 g Poids net ou poids net sp cifications 200 g 40 g X5 Poids net ou poids net sp cifications 200 g 5 sachets 17 Poids net 200 g Sp cifications 5 X 40 g Poids net 200 g Sp cifications 40 gX5 Poids net 200 g Sp cifications 5 sachets Poids net ou poids net sp cifications 200 g 100 g 50 g X2 Poids net ou poids net sp cifications 200 g 80 g X2 40 g Poids net 200 g Sp cifications 100 g 50 g X2 Poids net 200 g Sp cifications 80 g X2 40 g C 2 4 Dans le cas de plusieurs denr es diff rentes emball es individuellement et vendues dans un unique emballage le poids net et les sp cifications peuvent tre pr sent s comme suit Poids net ou poids net sp cifications 200 g produit A 4
3. chewing gums peut tre inclus dans la liste des ingr dients Les additifs alimentaires utilis s indirectement ne sont pas d clarer Les additifs alimentaires sont d clar s dans la liste des ingr dients selon leur poids total 15 B 42 D claration de tous les additifs alimentaires sous le nom sp cifique Ingr dients eau lait entier en poudre cr me l g re huile v g tale chocolat p te de cacao sucre raffin blanc beurre de cacao phosphoacylglyc rol polyricinol ate de polyglyc rol ar me tartrazine sirop de glucose additifs alimentaires esters de propyl ne glycol d acides gras carragh nane gomme de guar roucou maltodextrine et ar me B 4 3 D claration de tous les additifs alimentaires sous le nom de la cat gorie fonctionnelle et le num ro INS Ingr dients eau lait entier en poudre cr me l g re huile v g tale chocolat p te de cacao sucre raffin blanc beurre de cacao mulsifiants 322 476 ar me colorant 102 sirop de glucose additifs alimentaires mulsifiant 477 paississants 407 412 colorant 160b maltodextrine et ar me B 4 4 D claration de tous les additifs alimentaires sous le nom de la cat gorie fonctionnelle et le nom sp cifique Ingr dients eau lait entier en poudre cr me l g re huile v g tale chocolat p te de cacao sucre raffin blanc beurre de cacao mulsifiants phosphoacylglyc rol polyricinol ate de polyglyc rol ar
4. doit tre mentionn conform ment la norme tablissant un classement de qualit pour les denr es alimentaires correspondantes 4 2 Etiquetage des denr es vendues indirectement au consommateur L tiquetage des denr es alimentaires pr emball es vendues indirectement au consommateur doit inclure le nom du produit le poids net et les sp cifications la date de fabrication la date de durabilit minimale et les conditions d entreposage conform ment aux crit res nonc s la section 4 1 Toute autre information non mentionn e sur l tiquette doit tre indiqu e dans le mode d emploi 4 3 D rogations aux dispositions obligatoires d tiquetage 4 3 1 Il est possible de ne pas indiquer la date de durabilit minimale sur l tiquetage des denr es alimentaires pr emball es suivantes les boissons alcoolis es dont la teneur en alcool est de 10 ou plus le vinaigre le sel le sucre sous forme solide et le glutamate monosodique 4 3 2 Dans le cas o la superficie du contenant ou de l emballage ne d passe pas 10 cm se r f rer l annexe A pour le calcul de la surface maximale il est possible de n indiquer que le nom du produit le poids net et le nom et l adresse du producteur ou du distributeur 4 4 Mentions d tiquetage recommand es 4 4 1 Num ro de lot Selon la nature du produit il est possible d indiquer le num ro de lot 4 4 2 Mode d emploi 12 Selon la nature du pro
5. me colorant tartrazine sirop de glucose additifs alimentaires mulsifiant esters de propyl ne glycol d acides gras paississants carragh nane gomme de guar colorant roucou maltodextrine et ar me 16 ANNEXE C Pr sentations d tiquetage recommand es pour certaines mentions C 1 Informations g n rales La pr sente annexe propose des pr sentations d tiquetage recommand es pour certaines mentions titre d exemples il est possible de choisir sans s y limiter une pr sentation parmi celles propos es Dans le cas o la pr sentation de certaines mentions doit s adapter aux sp cificit s du produit ou de l emballage la pr sentation retenue doit tre coh rente avec les pr sentations recommand es ci apr s C 2 Pr sentation du poids net et des sp cifications Par soucis de clart l unit utilis e pour pr senter le poids net est le gramme le s parateur est le deux points L tiquetage r el doit prendre en compte les caract ristiques du produit et adopter l unit qui convient Des blancs ou d autres signes peuvent tre utilis s comme s parateur C 2 1 Le poids net ou les sp cifications de denr es alimentaires pr emball es individuellement peut tre pr sent comme suit Poids net ou poids net sp cifications 450 g Poids net ou poids net sp cifications 225 g 200 g 25 g gratuits Poids net ou poids net sp cifications 200 g 25 g gratuits
6. pr c d es d aucune mention Les conditions d entreposage peuvent tre pr sent es comme suit A conserver temp rature ambiante ou au cong lateur ou dans une chambre frigorifique ou dans un endroit frais sec et sombre conserver entre xx et xx C A conserver temp rature ambiante apr s ouverture au r frig rateur Temp rature S xx C Humidit lt xx 19
7. chacune de ses filiales l galement ind pendantes doivent tre indiqu s s par ment 4 1 6 1 2 Dans le cas o une filiale n est pas l galement ind pendante le nom et l adresse de l entreprise m re et de la filiale doivent tre indiqu s ou bien seuls le nom et l adresse de l entreprise m re ainsi que le lieu de production r gion et ville 4 1 6 1 3 Dans le cas o le producteur aurait recours un sous traitant le nom et l adresse du sous traitant ainsi que ceux du producteur doivent tre mentionn s ou bien le nom l adresse et le lieu de production r gion et ville du sous traitant 4 1 6 2 Les coordonn es du distributeur ou du producteur l galement responsable doivent inclure au moins l un des l ments suivants num ro de t l phone num ro de fax adresse internet ou bien l adresse et le code postal 4 1 6 3 Les denr es alimentaires pr emball es import es doivent porter la mention du nom du pays ou de la r gion d origine par exemple Hong Kong Macau ou Taiwan ainsi que le nom l adresse et les coordonn es de l agent de l importateur ou du distributeur enregistr s Il n est pas obligatoire de mentionner le nom l adresse et les coordonn es du producteur 4 1 7 Datage 4 1 7 1 La date de fabrication et la date de durabilit minimale doivent tre mentionn es clairement sur l tiquetage des denr es alimentaires pr emball es Si la date est indiqu e 10 une
8. entend par date de fabrication la date laquelle le produit devient le produit fini laquelle le produit est emball ou vers dans son contenant ou encore la date partir de laquelle le produit est pr t la vente 2 5 Date de durabilit minimale On entend par date de durabilit minimale la date d expiration du d lai dans les conditions d entreposage indiqu es sur l tiquette durant lequel le produit reste pleinement commercialisable et conserve les qualit s particuli res qui lui ont t explicitement ou implicitement attribu es 2 6 Sp cifications Dans le cas d un emballage contenant plusieurs denr es pr emball es individuellement on entend par sp cifications le lien que l on peut tablir entre le poids net et le nombre de denr es individuelles contenues dans l emballage 2 7 Espace principal On entend par espace principal la zone principale visible de l tiquette appos e sur l emballage ou le contenant de la denr e alimentaire pr emball e 3 Principes g n raux 3 1 L tiquetage des denr es alimentaires pr emball es doit tre conforme la r glementation nationale et aux normes produit associ es en vigueur 3 2 L tiquetage doit tre clair voyant et ind l bile il doit tre facilement identifiable et lisible par le consommateur dans des conditions normales ou habituelles de vente ou d utilisation 3 3 L tiquetage doit tre compr hensible de tou
9. 0 g X3 produit B 40 g X2 Poids net ou poids net sp cifications 200 g 40 g X3 40 gX2 Poids net ou poids net sp cifications 100 g produit A 50 g X2 produit B 50 g produit C Poids net ou poids net sp cifications produit A 100g produit B 50g X2 produit C 50g Poids net sp cifications 100 g produit A 50 g X2 produit B 50 g produit C Poids net sp cifications produit A 100g produit B 50g X2 produit C 50g C 3 Pr sentation des dates Un blanc un slash un tiret un point peuvent tre utilis s comme s parateur entre l ann e le mois et le jour ou bien sans s parateur L ann e est pr sent e avec quatre chiffres deux chiffres dans le cas de petits emballages le mois et le jour sont pr sent s avec deux chiffres Les dates peuvent tre pr sent es comme suit 20 mars 2010 2010 03 20 2010 03 20 20100320 mm jj aa 03 20 2010 03 20 2010 03202010 C 4 Pr sentation de la date de durabilit minimale La date de durabilit minimale peut tre pr sent e comme suit A consommer de pr f rence avant le Date de durabilit minimale jusqu durabilit minimale xx mois ou xx jours ou xx semaines ou XX ans 18 C 5 Pr sentation des conditions d entreposage Les conditions d entreposage peuvent tre pr c d es de la mention conditions d entreposage conditions de conservation ou m thode de conservation ou n tre
10. GB Norme Nationale de la R publique Populaire de Chine GB 7718 2011 Norme Nationale de s curit alimentaire Norme G n rale pour l tiquetage des denr es alimentaires pr emball es Date de publication 12 10 2012 Date de mise en application 01 01 2013 Minist re de la sant de la R publique populaire de Chine PR AMBULE La pr sente norme remplace la norme GB 7718 2004 Norme g n rale pour l tiquetage des denr es alimentaires pr emball es Compar e la norme GB 7718 2004 les principales modifications apport es la pr sente norme sont les suivantes Modification du champ d application Modification des d finitions des termes denr e alimentaire pr emball e et date de fabrication ajout de la d finition du terme sp cifications et suppression de la d finition du terme date limite de conservation Modification des crit res d tiquetage pour les additifs alimentaires Ajout des consignes d tiquetage relatives aux sp cifications Modification des consignes d tiquetage relatives aux noms adresses et coordonn es du producteur et du distributeur Modification de la taille de la surface des emballages ou contenants portant des mentions obligatoires caract res nombres symboles d une hauteur d au moins 1 8 mm Ajout des consignes suivre pour d clarer la pr sence d un allerg ne Modification du calcul de la surfa
11. alcul de la surface maximale de l tiquette A 1 M thode de calcul pour les emballages ou les contenants rectangulaires Produit de la hauteur en cm par la longueur en cm de l emballage ou du contenant rectangulaire A 2 M thode de calcul pour les emballages ou les contenants cylindriques Produit de la hauteur en cm par 40 de la circonf rence en cm de l emballage ou du contenant A 3 M thode de calcul pour d autres types d emballages ou contenants 40 de la surface totale de l emballage ou du contenant Dans le cas o l emballage ou le contenant pr sente une surface principale ladite surface doit tre consid r e comme surface maximale de l tiquette Dans le cas o l emballage est un sac la soudure ne doit pas tre prise en compte dans le calcul Dans le cas d emballages en forme de bouteille ou de conserve l paule le col l extr mit sup rieure et inf rieure ne sont pas prendre en compte 14 ANNEXE B Pr sentation des additifs alimentaires dans la liste des ingr dients B 1 D claration des additifs alimentaires sous le nom sp cifique dans l ordre d croissant de leur proportion dans la composition du produit Ingr dients eau lait entier en poudre cr me l g re huile v g tale chocolat p te de cacao sucre raffin blanc beurre de cacao phosphoacylglyc rol polyricinol ate de polyglyc rol ar me tartrazine sirop de glucose esters de propyl ne gl
12. ce maximale d taill dans l annexe A Ajout des annexes B et C Norme Nationale de s curit alimentaire Norme G n rale pour l tiquetage des denr es alimentaires pr emball es 1 Champ d application La pr sente norme s applique l tiquetage de toutes les denr es alimentaires pr emball es mises la disposition du consommateur directement ou indirectement La pr sente norme ne s applique pas aux tiquettes appos es sur les emballages destin s prot ger les denr es alimentaires pendant l entreposage ou le transport elle ne s applique pas non plus aux tiquettes des marchandises vendues en vrac ou vendues imm diatement apr s avoir t fabriqu es 2 D finitions 2 1 Denr e alimentaire pr emball e On entend par denr e alimentaire pr emball e toute denr e alimentaire emball e l avance dans une quantit donn e ou fabriqu e dans son emballage en particulier une denr e alimentaire vendue l unit portant une tiquette mentionnant le poids ou la qualit 2 2 Etiquette On entend par tiquette tout caract re pictogramme num ro ou commentaire appos sur emballage de la denr e alimentaire 2 3 Ingr dient On entend par ingr dient toute substance y compris les additifs alimentaires utilis e dans la fabrication ou la pr paration d un produit alimentaire et pr sente dans le produit fini m me sous une forme modifi e 2 4 Date de fabrication On
13. dante 4 1 10 Code de la norme produit L tiquetage des denr es alimentaires pr emball es produites et vendues sur le territoire chinois denr es alimentaires pr emball es import es except es doit comprendre le code de la norme produit appliqu e ainsi que le num ro de s rie 4 1 11 Autres l ments mentionner 4 1 11 1 Denr es alimentaires irradi es 4 1 11 1 1 L tiquetage des denr es alimentaires qui ont t trait es par traitement ionisant doit porter la mention produit irradi proximit imm diate du nom du produit 4 1 11 1 2 Dans le cas o des ingr dients ont t trait s par traitement ionisant 1l faut l indiquer dans la liste des ingr dients 4 1 11 2 Denr es alimentaires g n tiquement modifi es 11 L tiquetage des denr es alimentaires g n tiquement modifi es doit respecter la r glementation en vigueur 4 1 11 3 Etiquetage nutritionnel 4 1 11 3 1 L tiquetage des denr es alimentaires sp ciales ainsi que l tiquetage des denr es alimentaires et des compl ments alimentaires pour les nourrissons doit comprendre les ingr dients nutritionnels principaux et leurs proportions conform ment la norme GB 13432 4 1 11 3 2 Si l tiquetage des autres denr es alimentaires doit galement comporter l tiquetage nutritionnel celui ci doit tre mentionn conform ment la r glementation correspondante 4 1 11 4 Mention qualitative Le classement de qualit
14. duit il est possible d indiquer sur le contenant le mode d ouverture le mode d emploi le mode de cuisson ou des instructions pour la reconstitution du produit le cas ch ant afin d en faciliter la compr hension par consommateur 4 4 3 Allerg nes 4 4 3 1 Les denr es alimentaires et autres produits ci dessous peuvent tre allerg nes Dans le cas o 1ls seraient utilis s comme ingr dients leurs noms doit figurer clairement dans la liste d ingr dients ou bien un avertissement doit tre ajout proximit de la liste d ingr dients a les c r ales et les produits d riv s contenant du gluten par exemple bl seigle orge avoine peautre ou leurs souches hybrides b les crustac s et produits d riv s par exemple crevette crevisse crabe c poissons et produits d riv s d ufs et produits d riv s e arachides et produits d riv s f soja et produits d riv s g lait et produits laitiers y compris le lactose h noix et autres fruits coque et produits d riv s 4 4 3 2 Si un des produits cit s dans l alin a pr c dent peut tre introduit au cours du processus de fabrication dans le produit final un avertissement doit tre ajout proximit de la liste des ingr dients 5 Autres L tiquetage de denr es soumises un examen ou un accord sp cial doit tre effectu conform ment la r glementation correspondante 13 ANNEXE A M thode de c
15. lin a 4 1 2 1 4 1 2 2 1 Dans le cas o un nom original un nom fantaisiste un nom transcrit un nom de marque ou un nom commercial comprenant des termes susceptibles d induire en erreur le consommateur est utilis le nom sp cifique du produit indiquant sa nature v ritable doit galement tre utilis proximit de la m me taille de police 4 1 2 2 2 Si le nom sp cifique n est pas de la m me taille de police ou de la m me couleur le consommateur peut tre induit en erreur dans le cas o le nom sp cifique du produit indiquant sa nature v ritable est utilis il doit tre de la m me taille de police et de la m me couleur 4 1 2 3 Afin d viter que le consommateur ne confonde le produit avec un autre ou ne soit induit en erreur quant la nature v ritable du produit son tat ou sa m thode de fabrication un mot ou groupe de mots suppl mentaire doit tre ajout avant ou apr s le nom du produit comme par exemple s ch concentr reconstitu fum frit en poudre en grain 4 1 3 Liste des ingr dients 4 1 3 1 L tiquetage des denr es alimentaires pr emball es doit imp rativement comporter la liste des ingr dients le nom de chaque ingr dient doit tre renseign comme il est pr vu l alin a 4 1 2 et le nom de chaque additif alimentaire doit tre renseign comme il est pr vu l alin a 4 1 3 1 4 4 1 3 1 1 La liste des ingr dients doit tre
16. nce ou la proportion faible d un ou plusieurs ingr dients il est obligatoire d en pr ciser la quantit ou la proportion 4 1 4 3 Si la pr sence d un des ingr dients pr c demment voqu s n est pas particuli rement mentionn e sur l tiquette il n est pas n cessaire d en pr ciser la quantit ou la proportion 4 1 5 Contenu net et sp cifications 4 1 5 1 La d claration du contenu net doit inclure le poids net les donn es chiffr es et les unit s du Syst me m trique international se r f rer l annexe C pour la pr sentation 4 1 5 2 Les unit s doivent tre renseign es selon le Syst me m trique international le contenu net doit tre renseign sur l emballage ou le contenant selon les pr sentations suivantes a denr es liquides en volume L ou 1 mL ou ml ou en poids g ou kg b denr es solides en poids g ou kg c denr es p teuses ou visqueuses en poids g ou kg ou en volume L ou 1 mL ou ml 4 1 5 3 Les unit s du contenu net doivent tre pr sent es comme dans le tableau 2 Tableau 2 M thode de pr sentation des unit s du contenu net Syst me d unit Ordre de grandeur de la Unit de mesure quantit Q Volume Q lt 1000 mL mL ou ml Q gt 1000 mL Loul Poids Q lt 1000 g g Q gt 1000 g kg 4 1 5 4 La hauteur des caract res exprimant le contenu net doit respecter les crit res indiqu s dans le tableau 3 Tableau 3
17. niques et les transcriptions phon tiques sont autoris s les transcriptions phon tiques ne doivent pas tre plus grandes que les caract res chinois standards correspondants 3 8 2 Les mentions en langue trang re sont autoris es mais elles doivent tre accompagn es de la traduction en chinois correspondante l exception du nom commercial du nom et de l adresse du fabricant du produit import du nom et de l adresse du distributeur l tranger du site internet Les mentions en langue trang re ne doivent pas tre plus grandes que les caract res chinois correspondants nom commercial except 3 9 Dans le cas o la surface de l emballage ou du contenant d une denr e alimentaire pr emball e est de 35 cm ou plus se r f rer l annexe A pour le calcul de la surface maximale la hauteur des caract res num ros et symboles d crivant le produit doit tre d au moins 1 8 mm 3 10 Dans le cas o un produit vendu l unit contient plusieurs produits diff rents emball s individuellement chacun des produits individuels doit comporter une tiquette 3 11 Dans le cas o l tiquette appos e sur l emballage ou le contenant interne est visible partiellement ou dans sa totalit travers l emballage externe ou si l emballage externe s ouvre facilement il n est pas obligatoire d apposer une tiquette sur l emballage externe dans le cas contraire une tiquette
18. position sp cifique de l emballage cette position doit tre galement indiqu e La date ne doit pas tre recouverte compl t e ou amend e se r f rer l annexe C pour la pr sentation 4 1 7 2 Dans le cas o un produit emball contient plusieurs produits emball s individuellement pr sentant des dates de fabrication et de durabilit minimale diff rentes la date de durabilit minimale du produit individuel expirant le plus t t doit tre indiqu e sur l emballage ext rieur du produit La date de fabrication du produit individuel expirant le plus t t doit tre indiqu e sur l emballage ext rieur ou bien la date de fabrication du produit vendu Il est galement possible d indiquer sur l emballage ext rieur la date de fabrication et la date de durabilit minimale de chacun des produits individuels 4 1 7 3 La date doit tre indiqu e en mentionnant l ann e le mois puis le jour Si cet ordre n est pas suivi la date doit tre indiqu e clairement se r f rer l annexe C pour la pr sentation 4 1 8 Conditions d entreposage L tiquetage des denr es alimentaires pr emball es doit comprendre les conditions d entreposage se r f rer l annexe C pour la pr sentation 4 1 9 Num ro du certificat d agr ment de production L tiquetage des denr es alimentaires pr emball es doit comprendre le num ro du certificat d agr ment de production selon la r glementation correspon
19. pr c d e de la mention ingr dients ou liste des ingr dients Dans le cas o des mati res premi res sont utilis es au cours du processus de fabrication et transform es en un autre produit par exemple pour les produits ferment s comme le vin la sauce soja le vinaigre il est possible d utiliser la mention mati res premi res la place de ingr dients ou liste des ingr dients suivie de la liste des mati res premi res et additifs alimentaires et ce conform ment aux clauses correspondantes de la pr sente norme Il n est pas n cessaire de mentionner les auxiliaires technologiques utilis s 4 1 3 1 2 Les ingr dients doivent tre num r s dans l ordre d croissant de leur proportion dans la composition du produit Il n est pas obligatoire d num rer dans l ordre d croissant les ingr dients entrant pour moins de 2 dans la composition du produit 4 1 3 1 3 Dans le cas o un ingr dient est lui m me compos de deux ou de plus de deux ingr dients le nom dudit ingr dient compos l exception des additifs alimentaires compos s doit figurer dans la liste des ingr dients suivi de la liste de ses ingr dients entre parenth ses dans l ordre d croissant de leur proportion Il n est pas n cessaire de mentionner les noms des ingr dients constituant un ingr dient compos dont le nom a t stipul par une norme nationale r gionale ou d un secteur professionnel et qui en
20. pr sentant le contenu doit y tre appos e 4 Mentions d tiquetage obligatoires 4 1 Etiquetage des denr es vendues directement au consommateur 4 1 1 Exigences g n rales L tiquetage des denr es alimentaires pr emball es vendues directement au consommateur doit inclure le nom du produit la liste des ingr dients le poids net et les sp cifications le nom l adresse et les coordonn es du fabriquant et ou du distributeur la date de fabrication la date de durabilit minimale les conditions d entreposage le num ro du certificat d agr ment de production le code de la norme produit et d autres mentions obligatoires 4 1 2 Nom du produit 4 1 2 1 Le nom sp cifique du produit indiquant sa nature v ritable doit tre indiqu lisiblement sur l tiquette de mani re visible 4 1 2 1 1 Lorsque une norme nationale r gionale ou d un secteur professionnel a stipul le ou les noms donner un produit il faut choisir un nom parmi ceux ci 4 1 2 1 2 Si aucun nom n a t stipul par une norme nationale r gionale ou d un secteur professionnel il faut utiliser une d nomination habituelle ou courante qui n est pas susceptible d induire le consommateur en erreur 4 1 2 2 Il est possible d utiliser un nom original un nom fantaisiste un nom transcrit un nom de marque ou un nom commercial condition de l accompagner obligatoirement de l un des noms pr vus l a
21. s doivent galement figurer dans la liste d ingr dients sauf si la r glementation nationale stipule autrement 4 1 3 2 Les aliments suivants peuvent tre mentionn s comme il est indiqu dans le tableau 1 Tableau 1 Nom de cat gorie de certains ingr dients Type d ingr dients Nom de cat gorie Huiles raffin es autres que l huile d olive Huile qualifi e de v g tale ou d animale et d hydrog n e ou partiellement hydrog n e selon le cas Amidons autres que les amidons modifi s Amidon chimiquement Toute pice ou extrait d pice n exc dant pas 2 du poids du produit seul e ou en combinaison dans la denr e alimentaire Epice pices ou m lange d pices selon le cas Tous les types de pr parations base de gomme utilis es dans la fabrication de la gomme de base destin e au chewing gum Gomme de base Tous les fruits confits n exc dant pas 10 du poids du produit Fruits confits Toutes les essences alimentaires Essence alimentaire 4 1 4 Mention quantitative des ingr dients 4 1 4 1 Si l tiquette ou toute autre mention appos e sur le produit souligne la pr sence d un ou plusieurs ingr dients aux caract ristiques particuli res ou de valeur il est obligatoire d en pr ciser la quantit ou la proportion 4 1 4 2 Si l tiquette souligne l abse
22. s et s appuyer sur des fondements scientifiques 1l ne doit comprendre aucun contenu caract re pornographique relevant de la superstition d nigrant d autres produits alimentaires ou allant l encontre des connaissances scientifiques en mati re de nutrition 3 4 L tiquetage doit tre v ridique et ne doit comporter aucun caract re image ou symbole faux exag r s trompeurs ou susceptibles d induire le consommateur en erreur En particulier la taille des caract res et les couleurs ne doivent pas tromper le consommateur 3 5 L tiquetage ne doit pas d crire ou pr senter les denr es alimentaires par des mots des images ou de toute autre fa on se r f rant ou faisant allusion directement ou indirectement un autre produit avec lequel le consommateur pourrait confondre lesdites denr es 3 6 L tiquetage ne doit pas mentionner directement ou indirectement des vertus pr ventives ou curatives du produit Seuls les produits de sant naturels peuvent tre pr sent s de mani re explicite ou implicite comme tant b n fiques pour la sant 3 7 L tiquetage ne doit aucun moment tre s par de la denr e alimentaire de l emballage ou du contenant 3 8 L tiquetage doit tre r dig en caract res chinois standards nom commercial except Les caract res artistiques de d coration doivent tre crits correctement et lisiblement 3 8 1 Les caract res des minorit s eth
23. tre pour moins de 25 dans la composition du produit 4 1 3 1 4 Pour les additifs alimentaires il faut utiliser le nom usuel mentionn dans la norme GB2760 Les additifs alimentaires peuvent tre list s sous leur nom sp cifique ou bien sous le nom de la cat gorie fonctionnelle accompagn de leur nom sp cifique ou bien sous le nom de la cat gorie fonctionnelle accompagn du num ro d identification dans le Syst me international de num rotation num ro INS se r f rer aux exemples d taill s dans l annexe B Sur une m me tiquette il faut adopter une des pr sentations possibles du nom de l additif alimentaire d taill es dans l annexe B Dans le cas o la pr sentation du nom avec le nom de la cat gorie fonctionnelle accompagn du num ro INS est adopt e s il n existe plus de num ro INS correspondant ou dans le cas d un allerg ne il est possible de mentionner le nom sp cifique Dans le cas d un additif alimentaire entrant dans la composition d un ingr dient compos entre pour moins de 25 de la composition totale du produit respectant la norme GB 2760 et ne remplissant pas la fonction d auxiliaire technique il n est pas obligatoire d en mentionner le nom 4 1 3 1 5 L eau d ajout doit tre d clar e dans la liste d ingr dients Il n est pas n cessaire de d clarer l eau ou les autres ingr dients volatils vapor s au cours de la fabrication 4 1 3 1 6 Les emballages comestible
24. ycol d acides gras carragh nane gomme de guar roucou maltodextrine et ar me B 2 D claration des additifs alimentaires sous le nom de la cat gorie fonctionnelle et le num ro INS dans l ordre d croissant de leur proportion dans la composition du produit Ingr dients eau lait entier en poudre cr me l g re huile v g tale chocolat p te de cacao sucre raffin blanc beurre de cacao mulsifiants 322 476 ar me colorant 102 sirop de glucose mulsifiant 477 paississants 407 412 colorant 160b maltodextrine et ar me B 3 D claration des additifs alimentaires sous le nom de la cat gorie fonctionnelle et le nom sp cifique dans l ordre d croissant de leur proportion dans la composition du produit Ingr dients eau lait entier en poudre cr me l g re huile v g tale chocolat p te de cacao sucre raffin blanc beurre de cacao mulsifiants phosphoacylglyc rol polyricinol ate de polyglyc rol ar me colorant tartrazine sirop de glucose mulsifiant esters de propyl ne glycol d acides gras paississants carragh nane gomme de guar colorant roucou maltodextrine et ar me B 4 D claration et pr sentation conjointes des additifs alimentaires B 4 1 Principe g n ral Les additifs alimentaires utilis s directement au cours de la fabrication du produit doivent tre d clar s La d claration des l ments nutritifs des ar mes des gommes pr sentes dans les
Download Pdf Manuals
Related Search