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1. 21 MAI 10 Hebdomadaire Paris OJD 421388 CONFESSIONS 14 BOULEVARD HAUSSMANN 75438 PARIS CEDEX 09 01 57 08 50 00 LA GUERRIERE YA MAGNIFIQUE Surface approx cm 520 N de page 150 F TE DES M RES CEST CADEAU Page 1 1 en ARRENDEZ VOUSSATON menus plaisirs L t c l bre les charmes d une gastronomie de plein air avec des produits in dits d couvrir sans retenue au Salon Saveurs s c VITE ON PREND LE LARGE Avec l t on red couvre les produits de la mer faciles utiliser pour UN AP RITIF IOD avec des tapas qui font le buzz comme les mini sardines et mini meules l huile d olive une nouveaut des Mille et Une Huiles ci dessus UN D JEUNER SUR LE POUCE en puisant dans le nec le plus ul tra des bo tes de sardines ou de thon germon Les plus authentiques conserveries des c tes bretonnes et de Vend e comme La Quibe ronnaise ou La Perle des Dieux viennent au Salon avec leurs com positions des plus classiques aux plus cr atives comme les sardines au fromage de ch vre les cr mes et les rillettes tartiner UN D NER CHIC et l pas d h sitation on sort le grand jeu avec Diva de Caviar de France On peut aussi opter pour une chair de crabe Dom Petroff servir avec une salade d avocat et de pample mousse En plat de r sistance le saumon fum cossais Label Rouge sal la main au sel de Gu rande de Patrick Ch2. direct de Saint Malo elles ont le go t d une success story la fran aise Artisanales elles sont cuites dans de grandes bassines de cuivre et d veloppent des go ts au thentiques d abricot kiwi cerise mais aussi des recettes uniques comme la fraise et des chutneys LE MIEL MALIN de Miel et Une Tentations qui le m lange aux pices Un savant dosage comme le miel culinaire saveur indienne badigeonner sur du poisson avant de l enfourner Effet garanti proposent les artisans pour pr parer et pr senter leurs produits UN D JEUNER AUTHENTIQUE dans l un des six restaurants pour d guster des huitres de Noirmoutier des pates fraiches et des gnocchis au restaurant italien Bonta del Mondo ou une omelette geante aux c pes noter pour la premi re fois la cuisine cr ole en direct de Marie Galante PHOTOS BERNHARD WINKELMANN ET D A Salon Saveurs des plaisirs gourmands du 28 au 31 mai Espace Champerret 75017 Paris Rens sur wwwsalon saveurs com El ments de recherche MACARONS DE JOYEUSE sp cialit culinaire de Joyeuse 07 toutes citations 2742114200508 GCB ARL 2
3. auchard du Fumage MACARON artisanal d Arzon se suffit lui m me On sert cette merveille avec une petite ratte du Touquet vapeur et le tour est jou ON FAIT PROVISION 4 SALON D ANTIPASTI MODE D EMPLOI C est le moment ou jamais i Pendant quatre jours l Espace de d couvrir le meilleur de l italie Champerret Paris devient avec un rassemblement unique E la plus grande picerie fine d artisans Montagne de parmesan ON FOND il C de la capitale avec 250 artisans jambons p tes fraiches et surtout POUR LE SUCR et producteurs On profite bocaux d antipasti Non seulement ils C est le temps des douceurs et d une r gression certaine 2 ona NE CE MrApeNEuTIque sont beaux et color s mais les tomates artichauts champignons poivrons avec des cr ations vedettes d couvrir en avant premi re LES TENDRES GUIMAUVES d clin es en douze parfums eteph m re en prenant son temps pour et les l gumes conserv s dans l huile fleur d oranger myrtille abricot L Atelier des Douceurs les PES Peul de are Se 3 accompagneront les moments festifs fabrique Mont limar sans conservateur ni stabilisant Seah dhali et gourmands de l t LES CROQUANTS MACARONS avec un duel serr entre superconseils que vous le Comptoir du Cacao dont les macarons se conservent plus de deux mois et les Macarons de Joyeuse de la Mai son Charaix fabriqu s depuis 1581 LES DIVINES CONFITURES des Confitures de Rapha l En
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