PROGRAMME DE FORMATIONS
Contents
1. Le champ visuel 2 Les mentions obligatoires Dispositions g n rales d tiquetage D nomination l gale Ingr dients Quantit nominale Expression de la DLC DLUO Marque dessin Les allerg nes Indication d origine Mode d emploi Autres mentions obligatoires 3 Les autres mentions O Mentions volontaires O Mentions valorisantes Intertek FORMATION 2013 BULLETIN D INSCRIPTION ENTREPRISE FNS OA de seein Pine d dines Tema Gale figs etsta E fein dade euat sanail ge PRS EEE EE EE an D ee ee eee ere A PENE eae ee eee ne ee eee eee MEN MR SR ST DIRE SI RE Responsable formation ccccccccsscccssccceccceeccaecceeeceucecsueeseescueeceueecaueesaueesaeeseueeseueessusesseeeseeesaeeeseueess Adresse e Mail REE EEE EEE EE oe RENEE a ae ce gst nesta ae ee sue tn ba on an ne ORGANISME PAYEUR Si diff rent Raison sociale ini seen eme meueemenme ccm EAEE meme nement men e meme mec m eme came me meme me mec AALA annann AGFESSE 1 ccceccccccccccecccceccececuencencauenuencenenuenueneauenueneeneauenuentanesueateneguenuentanesuententanesuenteenuesuecesneateseecesnesnentenes r E eee cia ee cs aren seis nee A IENE A eee T l copie ee Me ETNE ORGANISME AU NOM DUQUEL LA FACTURE DOIT ETRE LIBELLEE Raison sociale inner een eee EEEE EAEE EEEE meme eee ce ce me meme mem eme e eee ce ce ce meme ce ee EEEa nenna MEN ceet oe eietrece ce cote cece rcencccauenesoeaecenvece2. Inter Vous trouverez en derni re page de ce catalogue notre formulaire d inscription compl ter et nous retourner par fax courrier ou Email gt Pour pr parer une session Intra En fonction de vos besoins notre quipe commerciale se tient votre disposition pour en discuter et vous orienter vers les formations ad quates Intertek FORMATIONS 2013 Valued Quality Delivered Sommaire INTRA INTER PAGE Les Bonnes Pratiques d Hygiene La m thodologie HACCP ration La m thodologie HACCP perfectionnement Le r f rentiel IFS version 5 Le standard BRC version 5 Etiquetage des denr es alimentaires Intertek FORMATIONS 2013 THEME 1 Bonnes Pratiques d Hygiene Objectifs Se familiariser avec les Bonnes Pratiques d Hygi ne et ma triser les notions de O Contamination O Gestes de d contamination Hygi ne du personnel Nettoyage equipement environnement Public concern IAA Restaurateurs Points de vente Dur e Variable d finir en fonction des besoins 2 journ e de pr paration 1 2 jours sur site variable Formation disponible en inter et en intra Tarif HT Veuillez nous contacter pour obtenir votre devis personnalis Programme 1 L origine des contaminations et des conditions de d veloppement des micro organismes Les diff rents types de contaminants O Quelles sont les sources de contamination et c
3. Intertek Valued Quality Delivered PROGRAMME DE FORMATIONS ALIMENTAIRES 2013 Intertek Food amp Agri Ecoparc 2 27400 Heudebouville amp 33 0 2 32 63 71 21 33 0 2 32 09 36 59 8 food france Qintertek com Intertek Valued Quality Delivered Bienvenue dans le catalogue de Formations et S minaires d Intertek Nos s minaires et formations se d roulent en inter ou en intra et consistent en une approche alternant th orie et pratique vous permettant ainsi de mieux appr hender la r glementation la normalisation et la qualit en g n ral s curit conformit performance li s vos produits et activit s Nos formateurs Responsables de Laboratoire Auditeurs et de responsabilit s de premier plan et font le succes d Intertek Responsables D partement occupent des ainsi que notre r putation Ces professionnels mettent d sormais leur expertise votre service Notre historique en mati re de formations sur la France s tend depuis plus de 30 ans sur de nombreuses th matiques C est donc avec plaisir que nous pr sentons ici les th mes principalement demand s l LE GROUPE INTERTEK FORMATIONS 2013 Audits Certifications Solutions de conseil Tests en laboratoire Inspection Outsourcing Validation d tiquetage Formations Intertek est le leader mondial en mati re de certification d inspections et d essais en laboratoires et particuli rem
4. 2013 Intertek THEME 2 M thodologie HACCP perfectionnement Objectifs Programme Utiliser les outils d application de la m thode HACCP Approche th orique et mise en application aux produits du site Diff renciation des CCP et PrO syst me multistandards Travaux par groupe de r flexion Public concern Op rateurs Chefs d quipe HACCP Dur e Variable d finir en fonction des besoins 0 5 1 jour OPTION 1 2 jours de pr paration sur site Formation disponible en inter et en intra Tarif HT Veuillez nous contacter pour obtenir votre devis personnalis FORMATIONS 2013 Intertek THEME 3 Formation standard IFS Objectifs Programme Comprendre les fondements du standard 1 Structure et origines du standard O Historique Structure O Contexte r glementaire Objectifs du standard Notion de MDD LI Resume du contenu O Pr sentation g n rale de l IFS et de la documentation associ e O La d marche de certification 2 Protocole d audit Public concern Type d audits Industriels Pr paration et d roulement d un audit Responsables qualit Principe de notation Dur e Variable d finir en fonction des Rapport d audit et certification besoins 3 Exigences du r f rentiel Formation disponible D finition et vocabulaire en inter ou Intra Pr sentation des exigences Tarif HT Veuillez nous contacter pour obtenir 4 Evalu
5. ation des acquis ES 10 un devis personnalis FORMATIONS 2013 Intertek THEME 4 Formation standard BRC Objectifs Programme Comprendre les fondements du standard 1 Historique Pr sentation globale Historique Structure O Qu est ce que le BRC Objectifs du standard H BRC vs IFS O R sum du contenu 2 Protocole d audit O La d marche de certification D Type d audit Public concern Pr paration et d roulement d un audit Industriels Principe de notation Responsables qualit s Certification et rapport d audit Duree 3 Exigences du referentiel V5 1 journee 4 Evaluation des acquis Formation disponible 5 Questions Reponses en inter et en Intra Tarif HT Veuillez nous contacter pour obtenir votre devis personnalis ow 11 Intertek FORMATIONS 2013 THEME 5 Etiquetage des denr es alimentaires Objectifs Connaitre les exigences r glementaires Comprendre les principes de l tiquetage Public concern Services Direction Qualit O R amp D Marketing LI Achat Formation disponible en inter et en intra Dur e 1 journ e d finir en fonction des besoins Tarif HT Veuillez nous contacter pour obtenir votre devis personnalis Programme 1 Notions de base La r glementation fran aise et Europ enne O Les obligations g n rales et les sanctions D finitions denr e pr emballage publicit
6. ent dans le domaine des biens de consommation des jouets et de I habillement Le Groupe Intertek est un r seau de plus de 1 000 bureaux et laboratoires employant 30 000 personnes r parties sur 110 pays travers le monde Intertek FORMATIONS 2013 Valued Quality Delivered R f rencement D veloppement fournisseurs 5 i tio Production Pr valuation Revue Analyse Inspection en d tiquetage en pr cours de production production Inspection Programme de finale Due Diligence magasin HACCP GMP audit Revue de sp cifications Validation Analyse de production Certification d chantillons Validation de de syst mes chargement Analyses Analyses Certifications Programme Supervision IFS BRC mensuel de contr le chargement 7 Tracabilit qualit sur site Audit d exploitation agricole Tracabilit Formation Conseil amp Veille r glementaire Il LIEU DE FORMATION Selon la nature de la formation et en fonction de vos disponibilit s C est vous qui choisissez Soit dans nos locaux Ecoparc II 27400 Heudebouville Soit dans votre entreprise Intertek FORMATIONS 2013 Valued Quality Delivered INTERTEK Ecoparc IT All e de la Fosse Moret 27400 Heudebouville ss Directi g Cescmpoes i HIF CAE Juin 3800 En venant de Paris En venant de Rouen Prendre la sortie 18 de l A13 Prendre la sortie 19 Incarville contin
7. omment se d veloppent ils O D couverte du monde microbien O Comment peut on ma triser leur d veloppement 2 Mise en situation dans l environnement de travail Un comportement au quotidien Quelles sont nos pratiques a notre poste de travail Eviter les contaminations crois es Pourquoi nettoyer Desinfecter A quelle frequence et a quel moment FORMATIONS 2013 Intertek THEME 2 M thodologie HACCP initiation Objectifs Programme D couvrir et comprendre les principes de la m thode HACCP 1 Historique Pr sentation globale Savoir utiliser cet outil 2 Pr sentation des 7 principes et de la s quence logistique du syst me Public concern HACCP Op rateurs Constituer l quipe HACCP Chefs d quipe HACCP Rassembler les donn es relatives au produit Dur e Variable d finir selon vos besoins eeo due Construire le diagramme de Formation disponible S fabrication en inter et en intra O V rifier le diagramme sur site Tarif HT Principes du syst me HACCP Veuillez nous contacter pour obtenir analyser et lister les mesures pr ventives votre devis personnalis d terminer les points critiques tablir les limites critiques aux CCP tablir le syst me de surveillance des CCP tablir le plan d actions correctives tablir les proc dures de v rification tablir un syst me de documentation et d enregistrement FORMATIONS
8. seeucecaedesneeeveuacecescenceaceenceetincd a veseeeuut ooeeauceceseeencececcenececeenens Facture Attestations de presence Convention de formation Programme detaille du stage Intitule du stage et Nb total de n Dur e stage Date Lieu Co t HT dates choisies participants Note Intertek se r serve le droit d annuler la session de formation si le nombre de participants est insuffisant La signature de ce bon de commande implique l acceptation des conditions g n rales de ventes tablies par Intertek Testing Services Signature et cachet de l entreprise retourner par fax au 02 32 09 36 59 INTERTEK VOTRE PARTENAIRE QUALITE VOUS REMERCIE DE VOTRE CONFIANCE
9. uez sur la voie Au stop tournez gauche et au rond point rapide et prendre la sortie 2 Louviers gauche suivre Ecoparc 2 Suivez Ecoparc Au 1 rond point prendre la 3 me Puis prendre la 1 gauche All e de la Fosse sortie puis au 2 m rond point prendre la 4 me sortie Au Mor e 3 me rond point prendre la 1 re sortie dernier rond point allez droite Ecoparc 2 puis la 1 gauche Intertek FORMATIONS 2013 Valued Quality Delivered Ill ORGANISME DE FORMATION AGREE En application de l article 4 de la loi 71 575 du 16 Juillet 1971 sur la Formation Professionnelle Continue INTERTEK France situ e Ecoparc 2 27400 Heudebouville est agr e sous le n 23 27 00042 27 Les formations que nous organisons sont imputables votre budget et sont ligibles pour le DIF Une convention simplifi e de formation vous sera remise lors de chaque inscription Un manuel ainsi qu une attestation vous seront remis a chaque participant l issue de la formation IV FORMATIONS Inter et Intra ENTREPRISES C est encore vous qui d cidez Vous participez a une formation Inter entreprises c est dire une session a date fixe ouverte plusieurs soci t s Nous organisons une session Intra entreprise c est dire une session n accueillant que des collaborateurs de votre soci t centr e sur vos besoins V COMMENT S INSCRIRE gt Pour vous inscrire une session
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