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1. 43 Exercice 2 Une piscine naturelle chauff e 46 Exercice 3 Thermographie infrarouge 50 SP CIALIT EXERCICE 3 Autonomie lectrique d une maison passive 53 A S S 56 Sujet original 67 Exercice 1 Du bang d un avion au claquement d un coup de fouet rereeererere eent 67 Exercice 2 M li M lo 71 Exercice 3 Suivi cin tique par conductim trie 75 SP CIALIT Exercice 3 Oxyg ne dissous dans l eau 78 no A US 80 e2 SOMMAIRE Sujet OTIQINAlS 22 ed en ed 91 Exercice 1 Mesure de la masse de cuivre d une pi ce de monnaie 91 Exercice 2 Principe et utilisation de lasers 97 Exercice 3 Les satellites galil ens de Jupiter 100 a E 104 Sujet original 117 Exercice 1 La num risation au del de l informatique 117 Exercice 2 La synth se peptidique 123 Exercice 3 Analyse d un produit m nager 127 A EE E 131 Sujet original 145 EXERCICE 1 La caf ine 0000000iiicinr nnn 145 EXERCICE SR PNR iraina a 152 Exercice 3 Etude des s ismes 155 a 158 Sujet Original 2 44 ir Rs Re 171 p EXERCICE 1 Font est relatif 7 1 1 te 1
2. aider comprendre le sujet rappeler les connaissances et les m thodes utiles ainsi que les pi ges viter Ils servent aussi clairer le candidat sur les questions scientifiques abord es dans les sujets Dans les sujets 2013 2015 on trouvera galement des commentaires sur ce qui est attendu dans tel ou tel type de question ainsi que des rectifications d erreurs ou d impr cisions qu ils pourraient contenir Et la sp cialit Le programme de sp cialit est un ensemble de th mes sur lesquels r fl chir partir des contenus du tronc commun On trouvera un exercice de sp cialit la fin de certains sujets Ils pourront toujours remplacer l exercice 3 de n importe quel autre sujet Leurs corrig s sont videmment trait s avec la m me logique et le m me soin que les autres Comment trouver un exercice sur un th me donn Ce programme incite construire des sujets qui abordent simultan ment plusieurs parties du programme C est pourquoi le tableau r capitulatif pages 12 15 r sume l ensemble des contenus de chaque exercice ils sont aussi rappel s en d but d nonc Ainsi le lecteur verra rapidement si tel exercice traite de questions d j abord es ou non en classe Un second tableau pages 10 et 11 d cline les sujets en fonction des sous titres du programme Et pour conclure Le lecteur se rendra compte rapidement que m me si de nombreux concepts sont rappel s ou indiqu s da
3. Mesure deg et Ds cherne oa maa on des s ismes er ont ai des p es de g dans img M o a entes r gion de Une couleur particuli re pour chaque exercice LOTS BE de ipine sag aa a Rx Ge QE deaz von Las Corrig s d taill s et compl t s de rappels Sch mas de cours et de en couleurs conseils sur fond color SOMMAIRE Ayant propos EL nd a aE aE E 3 Mode d mploile ieee reel e i eaii ee 5 Se pr parer l preuve du Bac Tableau des exercices par titre du programme eesiiiieeeee eer errrrr eree 10 Tableau des contenus par exercice o mesere ea eea aa 12 Les r gles d or de la r ussite au bac de physique chimie 16 L preuve de physique chimie au baccalaur at S petit lexique 17 Classification p riodique iois aie a E E 18 SECUI erei a Oa a AEE E EEEE 19 S entra ner sur les sujets d crit Les sujets de 2015 sont pr sent s et corrig s en page 21 France m tropolitaine Juin 2015 21 Exercice 1 Les trois records de F lix Baumgartner 21 Exercice 2 De la composition d un soda sa consommation 25 Exercice 3 Micro texturation de surface par un laser femtoseconde 28 SP CIALIT Exercice 3 Un aspect du r chauffement climatique 31 A a nn dd de RS UE 33 Liban mai 2015 oiai aneia 43 Exercice 1 Construction d une maison passive
4. 71 AC Exercice 2 Solubilit de l acide benzo que 176 Exercice 3 Diffraction de la lumi re 180 SP CIALIT Exercice 3 Bon ou mauvais tuyau 184 A T 188 SUj t OrIdInals 25 S 58h Ne Nu 201 Exercice 1 Comportement ondulatoire des particules 201 Exercice 2 La fermentation malolactique dans le vin 206 Exercice 3 La fibre optique 00000010iiiioeeenoiiiiiiieeeeeneriereeeeeereee 210 PPAR E E AE ETET AE A E E A TEA 213 France m tropolitaine Septembre 2013 227 Exercice 1 L ascenseur spatial 228 Exercice 2 L aspartame 0ia0eeoaaiaaiieeeeenieieei ieee eeiiieirinereer reeni 231 XERGICE 3 LE SAN E E D 236 SP CIALIT EXERCICE 3 La qu te du grave 239 EE E EEE E A E E E A A 241 SOMMAIRE Pondich ry Avril 2013 259 Exercice 1 Protons nerg tiques 0oessseiiiiiiie ereere rererere 259 Exercice 2 Mol cule d ibuprof ne 263 Exercice 3 Pendule simple 269 SP CIALIT EXERCICE 3 Clarinettiste voyageur 271 RE 274 Liban Mai 2013 287 Exercice 1 Acide lactique et m decine animale 287 Exercice 2 Le rugby sport d vitement et de contact 291 Exerci
5. Annales Bac 2016 Syjets et corrig s Physique Chimie T S Fr d rique de La Baume Elfassi Professeure agr g hachette EDUCATION Conception graphique de la couverture Alain Vambacas Ligne graphique de l int rieur Jehanne Marie Husson R alisation Sch mas Lasergraphie Mise en pages Lasergraphie www hachette education com ISBN 978 2 01 270851 8 Hachette Livre 2015 58 rue Jean Bleuzen CS 70007 92178 Vanves Cedex Tous droits de traduction de reproduction et d adaptation r serv s pour tous pays AVANT PROPOS Ch re lectrice cher lecteur Vos objectifs de cette ann e sont doubles r ussir votre bac et vous pr parer aux tudes sup rieures Cet ouvrage a l ambition de vous y aider Pour r ussir votre travail tout au long de l ann e doit poursuivre deux objectifs premi re ment acqu rir les connaissances et les m thodes utiles l examen et la poursuite d tudes sup rieures deuxi mement conna tre et ma triser l preuve qui vous attend au baccalaur at C est pourquoi vous trouverez dans ce recueil deux types de sujets d une part des sujets de bac 2015 1 et 2 de bac 2013 et 2014 9 17 et d autre part des sujets originaux 3 8 Pourquoi deux sortes de sujets Les vrais sujets du bac sont videmment un outil d entra nement pour les preuves d crit Cependant non seulement ils ne couvrent pas la totalit du programme m
6. ais de plus dans une m me partie ils n en abordent pas tous les aspects Aussi pour un entra nement complet des sujets originaux approfondissent tous les types d approche qui pourraient tre propos s autour d un th me Comment ont t con us les sujets de cet ouvrage Les sujets de bac 2013 2015 sont ceux donn s aux candidats lors des sessions 2013 2015 On y trouve donc logiquement soit des exercices qui ciblent un point tr s pr cis soit au contraire des exercices qui survolent une partie Les sujets originaux proposent plut t une exploitation approfondie du th me abord et des documents qu il contient C est pourquoi partir d une s rie de documents le lecteur pourra trouver des questions d analyse et de synth se d informations mais aussi des exploitations th oriques qui permettent de les comprendre et de les exploiter Par ailleurs deux sujets sont propos s sans calculatrice pour s entra ner au calcul rapide Ainsi le lecteur est certain de trouver dans l ouvrage un ventail tr s riche d approches de th mes de connaissances de m thodes couvrant la totalit du programme Comment exploiter les exercices propos s En phase d apprentissage il est plus int ressant de travailler sur un exercice de sujet original afin de faire le tour d une question Il ne faudra pas s tonner en d but d ann e de passer plus de temps qu indiqu sur un sujet ou un exercice Il est pertin
7. ce 3 Le tr s haut d bit pour tous 294 SP CIALIT Exercice 3 L implant cochl aire 297 ne ed es E na ne Ce Ce 301 Am rique du Nord Juin 2013 313 Exercice 1 Aspirine et pr vention cardiovasculaire 313 Exercice 2 Station spatiale ISS 319 Exercice 3 Surfer sur la vague 322 SP CIALIT Exercice 3 Concert en sous sol 325 a a D E 330 Polyn sie Fran aise Juin 2013 343 Exercice 1 Composition d un vin 343 Exercice 2 Effet Doppler et astrophysique 346 Exercice 3 Transmission d information par fibre optique 351 SP CIALIT EXERCICE 3 propos de la protection contre le bruit 353 E E 355 France m tropolitaine La R union Juin 2013 363 Exercice 1 Un catalyseur enzymatique l ur ase 363 Exercice 2 Principe de fonctionnement d un GPS 366 ExERCICE 3 SAVeUr SUCF G eiii niesie ies iinis asiad nes 370 SP CIALIT Exercice 3 Comment prot ger la coque d un bateau de la corrosion 00aaanaaaaiieeeenaeaeaa aeea 373 a ie 375 Afrique Juin 2013 385 Exercice 1 La t l m trie LASER 385 Exercice 2 L est rification 0000aaaaiiiooeeeoeieirere rererere rrr 389 Exercice 3 Le g nie
8. cher par soi m me AVANT PROPOS Que trouve t on dans les nonc s des sujets originaux Les contenus du programme qui aborde de nombreuses notions sont trait s au moins une fois et souvent plusieurs fois dans les sujets originaux De nombreux documents sont issus de sites ou d ouvrages scientifiques s rieux et leur simple lecture constitue d j un moyen d enrichir sa culture scientifique Les th mes scientifiques choisis sont souvent en lien avec la physique moderne mais aussi avec l histoire des sciences ou l actualit L acc s aux documents a t facilit par leur num rotation par exemple et d autant plus guid qu ils taient nombreux ou complexes Pour une meilleure lisibilit les documents ou donn es ont t plac s en fin d exercice sous la d nomi nation annexes Certains sujets de bac suivent la m me logique pratique pour travailler le jour de l examen en s parant sur la table les questions des documents Si quelques exercices des bacs 2012 ou 2011 ont t adapt s la plupart des exercices propos s sont originaux Que trouve t on dans les corrig s Les corrig s sont r dig s avec soin pour aider la compr hension On n exigera pas n ces sairement une r daction aussi approfondie le jour du bac mais s y entra ner ne peut qu tre profitable Par ailleurs ils sont maill s de conseils rappels de cours ou commentaires sur fond color qui ont pour but d
9. des physiciens et des chimistes au service de la mesure du temps 393 SR E E 397 8 SOMMAIRE Liban Mai 2014 407 Exercice 1 Du lait au yaourt 407 Exercice 2 Les d buts de l lectron en physique 411 Exercice 3 Quelques alcools de l industrie chimique 415 SP CIALIT EXERCICE 3 Tensioactifs 418 A E E E E 420 France m tropolitaine La R union Juin 2014 431 Exercice 1 Collisions au LHC 431 Exercice 2 D une odeur cre une odeur fruit e 435 Exercice 3 Voyage interplan taire 00000saaaiiiiieeeee eere 439 SP CIALIT Exerace 3 Le cor des Alpes 442 EE E E SE E SEL E S 445 TABLEAU DES EXERCICES PAR TITRE DU PROGRAMME TH ME Incertitudes QUIAR 1 12 13 15 16 17 Ondes et particules W rayonnements dans l Univers ondes dans la mati re d tecteurs d onde et de particules Caract ristiques et propri t s des ondes caract ristiques des ondes propri t s des ondes Analyse spectrale spectres UV Visible spectres IR spectres RMN du proton Temps mouvement volution 12 temps cin matique et dynamique newtonnienne mesure de temps et oscillateur amortissement MS temps et relativit restreinte cin tique et catalyse temps et volution chimique S
10. ent dans une premi re approche de se consacrer am liorer soit ses comp tences extraire et exploiter soit ses comp tences de ma trise des connaissances th oriques et des techniques math matiques Dans le premier cas on pourra alors admettre certains r sultats des questions th oriques aucune partie n est bloquante certains r sultats clefs se trouvant dans les questions elles m mes alors que dans le second cas on s attachera au contraire r soudre parfaitement ces parties quitte survoler les questions plus litt raires A l approche d un contr le ou de l examen on essaiera de mettre en uvre simultan ment l ensemble de ces comp tences en travaillant sur la totalit de l exercice choisi Parall lement il sera temps de travailler sur un sujet r el pour en comprendre les modes de fonctionnement et v rifier que l on est pr t Enfin pour ceux qui se destinent des tudes scientifiques ou pr sentent des concours il est conseill de travailler fond tous les sujets en temps v ritablement limit Il ne faut pas h siter refaire plusieurs semaines plus tard un exercice ou un sujet qui avait pos des difficult s Il est toujours encourageant de se rendre compte que l on progresse Pour conclure il faut essayer de faire les exercices pour de vrai au calme en les r digeant au propre et en r sistant la tentation de regarder le corrig avant d avoir fait l effort de cher
11. ns les documents il est souvent plus efficace de les ma triser a priori On ne n gli gera donc pas d apprendre les d finitions le vocabulaire les formules les ordres de grandeurs et bien s r les lois physiques ainsi que les m thodes de r solution et de raisonnement vues en classe Si les sujets du bac permettent de se tester ils ne sauraient r pondre un apprentissage complet C est pourquoi les questions pos es dans les sujets originaux entra nent le lecteur chercher et analyser l information mais aussi structurer ses connaissances et construire les mod les th oriques permettant de les comprendre puis aussi souvent que possible formuler des hypoth ses tay es ou r diger des conclusions pertinentes C est la d marche que doit adopter tout physicien qu il soit apprenti ou confirm J esp re que ces annales vous permettront non seulement de vous pr parer efficacement l examen et l entr e dans l enseignement sup rieur mais r ussiront aussi veiller ou confirmer votre go t de la physique Je vous souhaite tous une brillante r ussite L auteure La connaissance s acquiert par l exp rience tout le reste n est que de l information Albert EINSTEIN 1879 1955 MODE D EMPLOI Le temps de r alisation conseill pour chaque exercice in l nonc d a des cs pe da D tail du th me abord dans chaque exercice 1
12. tructure et transformations de la mati re 13 2 3 rep sentation spatiale des mol cules transformation en chimie organique N 23 r action chimique par change de proton 2 nergie mati re rayonnement du macroscopique au microscopique transfert d nergie entre syst mes macroscopiques transferts quantiques d nergie dualit onde particule N 10

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