Glace aux cookies façon Ben&Jerry`s Ce week
Contents
1. extrait de vanille puis ajoutez le beurre M langez ensemble la farine la levure et le sel et les incorporez au m lange oeufs sucre beurre Enfin ajoutez les p pites de chocolat R servez au frais Pr parez le coulis de chocolat Hachez finement le chocolat Portez bullition la cr me liquide et versez la en trois fois sur le chocolat Lissez bien de sorte avoir une pr paration homog ne Laissez refroidir Versez la pr paration de la glace dans la sorbeti re selon le mode d emploi et laissez prendre environ 40min Quand la glace commence prendre ajoutez des morceaux de cookies Versez la glace dans un bac allant au cong lateur ajoutez le coulis de chocolat en faisant des marbrures dans la glace l aide d une cuill re ou d une fourchette Fermez le bac Placez au cong lateur au moins 2H pour que la glace est une bonne consistance2. Glace aux cookies fa on Ben amp Jerry s Ce week end le beau temps et la chaleur reviennent alors il faut des glaces Et quand on dit glace c est bien videmment des glaces tr s tr s gourmande c est pour cela que je vous propose une glace aux cookies la fa on de Ben amp Jerry Le croquant des p pites de chocolat dans le fondant de la glace marbr avec du chocolat Un pure r gal cette glace qui est une cr ation au niveau des ingr dients et dosage Elle a beaucoup plus je vous assure Pour 1 2L de glace Ingr dients Pour la glace 6 jaunes d ufs 50g sucre 2 gousses de vanille 1L de lait 20cl cr me liquide enti re Pour la p te cookies 40g de beurre 180G de farine 75g de sucre roux 1 2c caf de levure chimique 1 2c caf de sel 1 uf 1c caf d extrait de vanille 50g de p pites de chocolat Pour le coulis de chocolat 4 carr s de chocolat 40ml de cr me liquide enti re Pr paration Pr parez la glace La veille portez bullition le lait avec les gousses de vanille gratt es Blanchissez les jaunes d oeufs avec le sucre Versez le lait chaud sur les oeufs tout en fouettant Remettez le tout sur feu doux Arr tez la cuisson quand la cr me nappe la cuill re en bois Ajoutez la cr me et laissez refroidir Entreposez au frais toute la nuit Pr parez la p te cookie Le lendemain faites fondre le beurre au four micro ondes M langez les oeufs le sucre et l
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