cap coiffure EP2 ecrit juin 2009 metropole
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1. e Couche corn e Protection chimique e Cellules cili es des voies respiratoires Protection m canique e Larmes e Flore intestinale 3 2 Indiquer quel type d immunit intervient la peau en cochant la bonne r ponse Q Immunit sp cifique Q Immunit non sp cifique CAP COIFFURE 50 336 05 SUJET SESSION 2009 EP 2 Coupe Forme Couleur partie crite Dur e 2 h 30 Coef Partie crite 4 Page 5 8 NE RIEN ECRIRE DANS CETTE PARTIE ANNEXE 1 Bo te de 120 lingettes d sinfectantes Fongicide Bact ricide riei eu k Indications D sinfection des outils de coiffure Lames ciseaux peignes surfaces Egalement des mains gant es ou non Elle est particuli rement recommand e pour enfermer l a rosol provoqu lors du retrait des gants Composition Solution d impr gnation contenant des peroxydes stabilis s Chlorure de Benzakonium synergis thanol 95 lt 5 Huiles essentielles excipients Mode d emploi Lingette pr te l emploi usage unique Appliquer la lingette sur la surface traiter 5 secondes Laisser s cher quinze minutes Ne pas rincer Propri t Microbiologique Bact ricide conforme norme Europ enne EN 1040 et normes AFNOR NF T 72 151 spectre 5 NF T 72 190 Actif sur Staphylococcus aureus multi r sistant Fongicide conforme norme Europ enne EN1275 activit sur Candida Albicans Activit sur les Virus Poliovirus Adenovirus Herp s viru2. 50 336 05 SUJET SESSION 2009 EP 2 Coupe Forme Couleur partie crite Dur e 2 h 30 Coef Partie crite 4 Page 3 8 NE RIEN ECRIRE DANS CETTE PARTIE Madame Dupuis se demande si profitant de ce changement de statut elle reste en ind pendant ou sous forme de Franchise 3 Compl ter le tableau cr dessous en confirmant les obligations de la franchise 4 pts Obligations Le franchis doit s acquitter d un droit d entr e Le franchiseur per oit une redevance proportionnelle au chiffre d affaire du salon Le franchis est libre dans l am nagement de son salon Le franchis b n ficie de la publicit de la franchise Biologie appliqu e la profession 16 5 pts 1 L piderme assure un important r le de protection vis vis de notre environnement et en particulier contre les rayonnements ultraviolets du soleil 1 1 12 1 3 1 4 1 5 13 5 pts La m lanine joue le r le de filtre contre les rayonnements ultraviolets Nommer la cellule de l piderme sp cialis e dans la production de m lanine On distingue 2 vari t s de m lanine Citer la vari t de m lanine correspondante chaque d finition propos e D finitions Vari t de m lanine En dehors de son r le protecteur citer deux autres fonctions assur es par la peau LA 14 EL SR RE ne j EENE EE EE A EESE S TEA AE EAE SREE E 1 p EERE TE S E A EEE Aa E A A TA a D E mm nn nnnnnnnnnnnnnnnn 3 I
3. DANS CE CADRE NE RIEN ECRIRE Acad mie Session Examen S rie Sp cialit option Rep re de l preuve E preuve sous preuve NOM en majuscule suivi s il y a lieu du nom d pouse Pr noms N e le n du candidat le num ro est celui qui figure sur la convocation ou liste d appel Il est interdit aux candidats de signer leur composition ou d y mettre un signe quelconque pouvant indiquer sa provenance LE SUJET EST A RENDRE DANS SON INTEGRALITE L preuve EP2 comprend plusieurs questions portant sur des parties des programmes suivants Technologie des techniques professionnelles et ou des produits et ou des mat riels Connaissance des milieux de travail Biologie appliqu e la profession Microbiologie et hygi ne appliqu es la profession Enseignement artistique arts appliqu s la profession TOTAL 180 Note arrondie au 1 2 point 20 Les r ponses sont r diger sur les documents A l issue de l preuve vous remettrez l ensemble de ces documents CAP COIFFURE 50 336 05 SUJET SESSION 2009 EP 2 Coupe Forme Couleur partie crite Dur e 2 h 30 Coef Partie crite 4 Page 1 8 NE RIEN ECRIRE DANS CETTE PARTIE Technologie des techniques professionnelles et ou des produits et ou des mat riels 25 pts J r my est agent commercial dans une soci t d informatique sa passion est le surf Sa chevelure naturelle est sensibil
4. is e en raison du contact prolong avec le vent l eau de mer et le soleil Il souhaiterait retrouver des cheveux brillants avec un toucher plus soyeux D couvrez ci dessous la coiffure de J r my au retour de ses vacances d t r 1 Parmi la gamme de produits propos s crapr s choisissez deux produits qui r pondent aux attentes de J r my Entourer les r ponses 2 pts Ta SOIN DETENTE SOIN LAIT R PARATEUR L uirhion et discipline SON R paration Protection durable LU l SPRAY BI PHASE en profondeur PTE ANT PELLIC HYDRA REPAIR Dr L r EE Douceur et d m lage ZE Elimine durablement Protection pendant sj les pellicules calme les Le brushing d mangeaisons arm Da 2 Dans votre salon vous avez votre disposition diff rentes familles de shampooing Lister les quatre familles ou cat gories de shampooing votre disposition 2 pts 3 J r my vous demande de modifier sa coupe en vue de la reprise de son activit professionnelle Vous d cidez d utiliser les ciseaux 11 pts 3 1 Indiquer le nom de la paire de ciseaux repr sent e c dessous gt Nom de l outil MMMM 3 2 Compl ter le document crapr s en nommant les diff rentes parties de cet outil CAP COIFFURE 50 336 05 SUJET SESSION 2009 EP 2 Coupe Forme Couleur partie crite Dur e 2 h 30 Coef Partie c
5. ndiquer le r le de la couche basale ou germinative CAP COIFFURE 50 336 05 SUJET SESSION 2009 EP 2 Coupe Forme Couleur partie crite Dur e 2 h 30 Coef Partie crite 4 Page 4 8 NE RIEN ECRIRE DANS CETTE PARTIE 1 6 L piderme est un tissu pith lial de rev tement Donner la d finition d un tissu pith lial 2 Les cheveux de Jeremy ont t expos s au vent au soleil l eau de mer Indiquer trois cons quences de ces expositions prolong es sur les cheveux 3 pts Microbiologie et hygi ne appliqu es la profession 13 5 pts L exercice de la profession de coifjeur se demande un respect de r gles d hygi ne pr cises 1 Citer deux r gles d hygi ne concernant l utilisation des ciseaux du de la coiffeur se 1 pt 2 Le salon dans lequel vous travaillez utilise le produit pr sent en annexe 1 R pondre aux questions suivantes l aide de ce document 8 5 pts 2 1 D finir le terme d sinfectant 2 2 Pr ciser quel moment doit tre employ e la lingette d sinfectante 2 3 Justifier l utilisation de ce produit 2 4 Indiquer comment utiliser ce produit 2 5 Citer les trois micro organismes sur lesquels ce produit est efficace 3 La peau et les muqueuses s opposent efficacement la p n tration des micro organismes 4 pts 3 1 Associer par une fl che chaque type de protection aux exemples qui conviennent e Flore buccale Protection biologique s
6. rite 4 Page 2 8 NE RIEN ECRIRE DANS CETTE PARTIE 4 Apr s la coupe J r my constate que ses pointes claircies ont disparu Il aimerait retrouver un effet soleil Vous lui proposez un claircissement Compl ter le tableau c dessous en indiquant pour chaque hauteur de ton le fond d claircissement correspondant 3 pts Hauteur de ton Fond d claircissement 5 Apr s avoir ex cut la coupe vous r alisez une mise en forme temporaire Lors de la r alisation vous utilisez un s choir main Enoncer le principe de fonctionnement d un s choir main en pr cisant le circuit de l air 2 pts 7 Au moment du coiffage vous utilisez un produit de finition Parmi la gamme c dessous entourer un produit permettant d apporter brillance et discipline la chevelure de J r my 1 pt y STRONG Zn SCULPTE Connaissance des milieux de travail 10 pts Madame Dupuis exploite son salon de coiffure depuis deux ans La forme juridique de son commerce est l Entreprise Individuelle 1 Donner les caract ristiques principales d une Entreprise Individuelle 4 r ponses maximum 2 pts Madame Dupuis envisage depuis quelques temps de modifier la constitution de sa soci t elle h site entre une EURL et une SARL 2 Afin de la guider dans ce choix compl ter le tableau suivant en indiquant les caract ristiques juridiques d une EURL et d une SARL 4 pts Caract ristiques EURL SARL CAP COIFFURE
7. s selon la m thodologie de la norme AFNOR T 72 180 et T2 Ms2 selon la M thodologie de la norme AFNOR T 72 181 Inactivation du virus VIH en 5 minutes M A WAINBERG 1990 Conditionnement Bo te de 120 lingettes Ces lingettes sont utilis es par de nombreux coiffeurs particuli rement vigilants avec la s curit de leurs clients Faites attention savoir si vos lingettes d snfectantes r pondent 1 aux normes actuelles 2 qu elles sont efficaces sur les virus particuli rement CAP COIFFURE 50 336 05 SUJET SESSION 2009 EP 2 Coupe Forme Couleur partie crite Dur e 2 h 30 Coef Partie crite 4 Page 6 8 NE RIEN ECRIRE DANS CETTE PARTIE Enseignement artistique arts appliqu s la profession 15 pts CAP COIFFURE 50 336 05 SUJET SESSION 2009 EP 2 Coupe Forme Couleur partie crite Dur e 2 h 30 Coef Partie crite 4 Page 7 8 NE RIEN ECRIRE DANS CETTE PARTIE CAP COIFFURE 50 336 05 SUJET SESSION 2009 EP 2 Coupe Forme Couleur partie crite Dur e 2 h 30 Coef Partie crite 4 Page 8 8
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