Découvrir les rouages de l`entreprise
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1. en millions Nota on compte galement environ 1 300 000 entreprises sans salari s commer ants et artisans pour la plupart entrant dans la cat gorie des autres actifs INDUSTRIE CONSTRUCTION COMMERCE ET SERVICES Les 16 millions de salari s des entreprises peuvent galement se r partir en fonction de leur activit U Industrie et la Construction parfois appel e galement BTP pour b timent et travaux publics r alisent ce qu on appelle les biens d quipement routes voies ferr es a roports W m machines les biens de consommation habillement quipement du foyer dition etc et les biens interm diaires textile bois plastique etc Ils comptent ensemble environ 5 5 millions de salari s parfois d assez faible qualification Le Commerce commerce de gros grandes surfaces et les Services conseils services financiers immobilier transport sont souvent regroup s sous le nom de secteur tertiaire par opposition au secteur primaire production de mati res premi res et au secteur secondaire transformation des mati res premi res en biens d quipement ou de consommation Le tertiaire compte environ 10 5 millions de salari s C est surtout dans le secteur tertiaire que se rencontrent les m tiers qui croissent le plus direction finances gestion vente L ARTISANAT Employant dans leur majorit moins de 10 salari s les2. tier r sulte d une formation th orique et pratique dispens e par diff rentes institutions int grant un ensemble de stages en entreprise ou passant par les voies de l alternance et de l apprentissage Elle peut utilement tre compl t e par l acquisition simultan e d une culture conomique de base La formation continue permet ensuite de d velopper ses comp tences tout au long de sa vie professionnelle La qualit d une personne de m tier se base galement sur un ensemble de facteurs psychologiques qui font partie de sa personnalit volont sociabilit sens de l initiative et des responsabilit s Aujourd hui on n exerce plus forc ment le m me m tier toute sa vie et l on peut changer d entreprise plusieurs fois au cours de sa carri re Cette mobilit professionnelle li e aux volutions constantes de la soci t est m me devenue l une des composantes essentielles de toute volution de carri re pour en savoir plus wwWw Jeunesse entreprises com Emploi amp secteurs d activit p Emploi amp secteurs d activit VINGT HUIT MILLIONS D ACTIFS Sur une population totale d environ 63 millions de personnes en 2006 chiffres publi s au 1er janvier 2009 on recense en France 28 millions d actifs et 35 millions d inactifs selon la terminologie officielle d finie par l Insee Les 35 millions d inactifs comprennent tous les enfants et les jeunes encore scolaris s 18
3. 920 000 W m entreprises artisanales comptent outre les artisans chefs d entreprise cat gorie des autres actifs 2 5 millions de salari s cat gorie des salari s des entreprises L artisanat offre de nombreux m tiers dans le b timent lectricit ma onnerie plomberie m tiers du bois les services la personne transport coiffure esth tique la production fabrication d instruments proth ses plasturgie l alimentation boulangerie boucherie p tisserie l artisanat bas sur la production en petite s rie ou la transformation d une mati re forme pr s de la moiti des apprentis m a Inactifs 35M Actifs 28M 26 25 20 15 16 10 5 5 2 2 enfantset retrait s autres actifs ch meurs fonction salari s des autres scolaris s inactifs occup s publique entreprises actifs 7 5 4 1 7 3 2 3 7 3 1 8 2 i 1 0 1 nn lt 20 20 249 250 4999 lt 5 000 industrie BTP commerce services Tous ces chiffres repris des statistiques disponibles TPE PME ETI GE E T rh au 1 janvier 2009 et en particulier celles de l Insee ont t volontairement arrondis pour exprimer des ordres de grandeur Les fronti res entre cat gories sont parfois un peu floues L valuation est en particulier fauss e par l importance du travail temps partiel plus de 15 de l activit 920 000 entreprises artisana
4. est n cessaire pour vivre alimentation hygi ne sant ce qui facilite nos besoins de communication transports t l communications ce qui r pond nos besoins de culture livres disques L ensemble des entreprises constitue la richesse principale d un pays R le social Elle nous offre la possibilit par le travail que nous effectuons pour elle en tant que salari s de faire progresser nos connaissances nos comp tences et de d velopper notre personnalit Elle permet aussi d obtenir les ressources financi res qui nous sont n cessaires pour vivre Sa cr ation est souvent due la volont d une personne qui a une id e un concept nouveau proposer et d velopper des codes Des r gles amp des codes LE STATUT JURIDIQUE DE L ENTREPRISE Les formes les plus courantes en France sont l entreprise individuelle la soci t responsabilit limit e SARL forme de soci t la plus r pandue la soci t anonyme SA la soci t par actions simplifi e SAS LA DIRECTION D ENTREPRISE La prise de d cision est diff rente dans le cas d une petite entreprise personnelle et dans celui d une grande soci t Dans le premier cas le chef d entreprise d finit lui m me le projet et en assure l ex cution il est en contact direct avec l ensemble du personnel Dans le second cas les grandes orientations sont d termin es par des conseils ou des directoires et les
5. millions au total les retrait s 15 millions les m res de famille qui l vent leurs enfants etc W m Les 28 millions d actifs regroupent les actifs occup s environ 26 millions qui exercent effectivement un emploi et les actifs inoccup s dont le statut est normalement provisoire et que l on d signe commun ment par ch meurs environ 8 du total des actifs aujourd hui TROIS CADRES D EMPLOI L emploi des 26 millions d actifs occup s s exerce dans trois cadres principaux la fonction publique 5 millions les salari s des entreprises 16 millions et les autres actifs 5 millions dont beaucoup travaillent leur compte La fonction publique comporte d abord les agents salari s de l Etat 2 5 millions r partis entre les grandes Administrations civiles et militaires dont en particulier les enseignants du secteur public 1 2 million S ajoutent les agents de la fonction publique hospitali re 1 million et les employ s des Collectivit s territoriales telles que les Communes D partements et R gions 1 5 million W Le second ensemble significatif est celui des salari s des entreprises 16 millions Celles ci appartiennent en majorit au secteur priv mais comprennent aussi les salari s des entreprises publiques 1 million dont l Etat est actionnaire majoritaire telles que EDF La Poste ou la SNCF Le troisi me groupe est celui des autres actifs
6. qui rel vent du seul secteur priv Ils comprennent entre autres les commer ants 0 8 million et leurs employ s 1 1 million les agriculteurs 0 6 million et les ouvriers agricoles 0 3 million les artisans 0 9 million et les chefs d entreprises 130 000 S ajoutent ceux qui exercent des professions lib rales seuls ou associ s 380 000 telles que m decin avocat expert comptable architecte chirurgien dentiste conseil juridique ou encore les artistes eccl siastiques et autres travailleurs ind pendants De plus en plus d actifs ne choisissent pas le salariat mais les voies de l entrepreneuriat cr ation ou reprise En 2009 326 000 entreprises ont ainsi vu le jour soit une augmentation de plus de 50 du nombre de cr ation d entreprises depuis 2003 pour en savoir plus www jeunesse entreprises com SALARIES DES ENTREPRISES Selon la d composition la plus usit e les 16 millions de salari s des entreprises se r partissent en grandes entreprises GE au nombre d environ 150 comptant plus de 5 000 salari s en entreprises de taille interm diaire ETI environ 4 000 comptant de 250 5 000 salari s en petites et moyennes entreprises PME environ 6 000 allant de 20 250 personnes et en tr s petites entreprises TPE environ 1 2 million de moins de 20 salari s Le tableau indique en chiffres ronds la r partition du nombre de salari s
7. d cisions de mise en uvre sont prises par des responsables recevant d l gation cet effet Mais dans tous les cas la d cision r sulte de la confrontation des avis des responsables des diff rentes fonctions LE CADRE REGLEMENTAIRE Les droitsetobligations de l entreprise et donc du propri taire et ou du chef d entreprise vis vis de ses partenaires sont d finis par le Code du Commerce Les lois d crets et circulaires d application r gissant les rapports des salari s avec l entreprise sont regroup s au sein du Code du Travail Cependant l entreprise consid r e comme une personne morale doit ob ir aux m mes dispositions que celles pr vues pour l ensemble des citoyens travers les r gles du Code Civil Le chef d entreprise est en cons quence p nalement responsable de tout manquement de cette derni re aux lois et d crets qui r gissent notre soci t pour en savoir plus www jJeunesse entreprises com Des r gles amp des codes LES PRINCIPAUX FACTEURS INFLUEN ANT LA GESTION DE L ENTREPRISE Le march toute entreprise d pend enti rement de ses clients C est la fois le contre pouvoir le plus t tu le plus discret mais le plus p nalisant pour le chef d entreprise Il tient dans le fait qu avec l ouverture du march la concurrence l acheteur a le choix permanent entre diff rents fournisseurs Il choisira celui qui propose le produit ou le service le plus apte satis
8. d entre elles poss dent un site Internet e Les Chambres de Commerce et d Industrie www acfci fr et les Chambres de M tiers et de l Artisanat Www apcm com pr sentes sur tout le territoire elles constituent des partenaires incontournables pour le d veloppement des petites entreprises du commerce de l artisanat et des services Leur r le est entre autres d informer sur les entreprise et l conomie de la r gion e Les f d rations et syndicats professionnels groupements d entreprises du m me secteur d activit ou du m me m tier Localisables dans les Pages Jaunes e Les groupements interprofessionnels territoriaux e Les associations de zones d activit s zones industrielles associations d entreprises de la zone en question Se renseigner aupr s de sa commune e Le Rectorat contacter le responsable des relations avec les entreprises CIO ou le Conseiller d Orientation Psychologue COP de l Etablissement e Le Centre d Information et d Orientation www education gouv fr et eduscol education fr e Les r gionales de d l gations et onisep fr equipeseducatives e Les partenaires AJE wwWw Jeunesse entreprises com l Onisep www onisep fr WFO 0 46 30 29 29
9. er la fois ses F E produits aux technologies qu elle utilise aux m tiers qui y sont exerc s son histoire son organisation ses relations avec son environne man Les entreprises sont at volutives Il doit en osit des jeunes et de comete oai eei m Ssance de l entreprise ec des responsables des des stages pourront utilement onde du travail confirmer ou non la f confronter un ventuel projet la r alit tre prise l es par les Clubs et Correspondants AJE depuis 1986 Sur ce point un v ritable terrain d exp rimentation Des r gles amp L ENTREPRISE DEFINITION ET ROLE L Entreprise est un ensemble de moyens humains et mat riels mis en uvre par une ou plusieurs personnes dans le but de r aliser un produit ou un service r pondant un besoin actuel ou futur de clients consommateurs ou transformateurs L entreprise est galement un corps social compos de femmes et d hommes qui travaillent ensemble dans des lieux pr cis et identifiables de notre environnement bureaux ateliers usines boutiques magasins Ce corps social na t grandit peut tre bien portant ou malade et meurt lorsqu il n a plus de raison d tre Son r le est double R le conomique l Entreprise cr e des richesses qui lui permettent de garantir sa p rennit en se d veloppant et en cr ant des emplois Elle produit par exemple ce qui nous
10. es grandes entreprises ont des services sp cialis s Chaque cellule poss de une organisation propre avec sa hi rarchie dans le but de r aliser sa fonction LES FONCTIONS DE BASE Obligatoires elles sont le c ur du r acteur entreprise D finir et mettre au point son produit appel e recherche et d veloppement dans les grandes entreprises Fabriquer ou r aliser une prestation si l entreprise est un fabricant ou un prestataire de service acheter en l tat s il s agit d un commer ant Vendre son produit ou sa prestation La fonction fabriquer se d compose elle m me en cinq sous fonctions Approvisionnement achat et r ception des biens et marchandises entrant dans le produit M thodes et Ordonnancement d finition du mode d laboration du produit et planification des commandes R alisation du produit ou de la prestation Contr le qualit contr le de conformit du produit avant livraison Logistique acheminement et transport du produit vers le client LES AUTRES FONCTIONS Gestion du personnel appel e galement gestion des ressources humaines correspond aux entreprises effectif important partir d environ une centaine de salari s Comptabilit et finances Administration de l entreprise Traitement de l information Service apr s vente Apport de comp tences tr s sp cialis es ponctuelles ou permanentes Exemple Etude de marc
11. faire sa demande meilleurs prix qualit d lais pr sentation D o l ardente n cessit pour le chef d entreprise d adapter en permanence son offre la demande du march quelquefois contre sa volont s il ne veut voir baisser ses ventes et prendre le risque de dispara tre terme Les fournisseurs qui influencent les possibilit s de r action et de comp titivit de l entreprise Les clients et les fournisseurs en se regroupant notamment dans des groupes de pression obligent l entreprise respecter une d ontologie pr cise ex associations de consommateurs Les diff rentes instances repr sentatives du personnel D l gu s du personnel D l gu s syndicaux Comit d entreprise Les relations avec les administrations fiscales locales d partementales nationales Le sch ma ci dessous donne un aper u simplifi de la nature des changes de l entreprise avec quelques uns des acteurs de la vie conomique FOURNISSEURS ENVIRONNEMENT CLIENTS Fisc Sous traitants Concurrence Assurances Banques coles et Universit s 4 Pouvoirs publics Syst mes de liaisons PERSONNEL ACTIONNAIRES pour en savoir plus www jeunesse entreprises com L organisation de l entreprise Dans les petites entreprises plusieurs fonctions peuvent tre assur es par une m me personne ou une m me quipe production et personnel comptabilit et tr sorerie L
12. ge Pr senter aux jeunes le lien entre les mati res enseign es en classe et leur application concr te dans la vie professionnelle OU OBTENIR DES INFORMATIONS JEUNESSE ET ENTREPRISES est une association d entreprises cr e en 1986 reconnue d utilit publique Elle travaille concr tement l instauration de liens entre le monde de l Entreprise et le monde de l Education Son but rapprocher les jeunes des entreprises et les entreprises des jeunes avec le relais des enseignants et des parents d l ves pour faciliter leur information leur formation et leur insertion professionnelle Les Clubs et Correspondants AJE d veloppent des actions en r gion aupr s des entreprises des tablissements scolaires et des structures d insertion en direction ou au contact direct des jeunes visites d entreprises stages de professeurs interventions de professionnels dans les classes Les d pliants AJE e Accueillir un stagiaire mode d emploi e Passeport pour l entreprise e Un Vent de profession lib rale e Un regard nouveau sur les m tiers porteurs d emploi e L entreprise artisanale e Les m tiers de l industrie Renseignements ASSOCIATION JEUNESSE ET ENTREPRISES 4 rue L o Delibes 75116 PARIS 01 47 55 08 40 Fax 01 47 55 64 11 aje www jeunesse entreprises com eunesse entreprises com A ASSOCIATION JEUNESSE ET ENTREPRISES Et aussi e Les entreprises elles m mes la plupart
13. h publicit communication externe contr le de gestion Entretien des installations et des quipements Gardiennage et s curit des locaux De nouvelles fonctions ont fait leur apparition r cemment correspondant des nouvelles pr occupations de l entreprise li es l volution des technologies et du march Elles ont commenc g n rer de nouveaux m tiers dont l importance va cro tre dans les prochaines ann es L organisation de l entreprise Certification li e la qualit ISO e Economie d nergie e Ecologie et protection de l Environnement D veloppement durable Recherche et d veloppement Production Apr s vente Achats Personnel et Finances relations sociales Comptabilit LA PLACE DE CES FONCTIONS DANS L ENTREPRISE Selon son activit l entreprise donne une place plus ou moins grande chacune de ces fonctions Mais partir du moment o la fonction para t indispensable l entreprise quelle que soit sa dimension se trouve confront e un choix fondamental qui marquera profond ment son organisation Remplir soi m me la fonction l entreprise affecte ou recrute du personnel n cessaire l accomplissement des t ches composant cette fonction et se dote des moyens mat riels que ce personnel utilisera dans le cadre de son travail locaux outils machines produits consommables Sous traiter la fonction l entreprise confie une a
14. les en miliers 593 I Quelques publications 300 285 de l Association Jeunesse et Entreprises e Passeport pour l entreprise avec le soutient du Minist re de l Education e Un vent de profession lib rale en partenariat avec l Union Nationale des Professions Lib rales e Un regard nouveau sur les m tiers porteurs d emploi avec le soutient du Minist re de l Emploi et de la R gion Ile de France 141 101 100 50 BTP transport alimentation autre Pr parer les contacts avec l entreprise Pr parer les contacts avec l entreprise COMMENT Etudier le milieu conomique local pour rep rer les zones d activit et les entreprises proches des tablissements scolaires ainsi que les nouvelles activit s qui s y d veloppent Inviter des entrepreneurs locaux dans l tablissement et organiser la visite d entreprises avec les l ves Aider les l ves r aliser des stages de d couverte en entreprise en informant celle ci sur le Projet d Etablissement Participer des salons et forums avec les l ves voire les organiser Quelques observations pour enrichir les contacts Pr parer les visites et les stages d observation puis les faire suivre d une exploitation en classe compte rendu individuel ou collectif de la visite l crit ou l oral rapport soutenance expos Rendre visite aux l ves au cours de leur sta
15. utre entreprise prestataire et sp cialiste de la fonction les t ches dont elle ne veut pas s occuper elle m me moyennant r tribution La plupart des fonctions sont sous traitables mais le choix est r guli rement remis en cause en raison de l volution du march ou d un changement de dimension de l entreprise FONCTIONS ET LIEUX DE TRAVAIL Selon l entreprise les diff rentes quipes peuvent tre localis es sur un seul lieu de travail le si ge de l entreprise entre un tablissement principal et des tablissements secondaires dans des agences commerciales ou des d p ts pour tre plus proches du client FONCTIONS ET METIERS Les diff rentes activit s humaines sous jacentes ces fonctions se rattachent des m tiers Un m tier est un ensemble de connaissances et de comp tences centr es sur un domaine sp cifique ex m canique lectricit informatique secr tariat permettant une personne de r aliser un ensemble de t ches de fa on aussi autonome que possible en vue d obtenir un r sultat conforme un objectif d fini Une multitude de m tiers diff rents peuvent tre exerc s dans une m me entreprise De la m me fa on un m me m tier peut tre exerc dans diff rentes branches ex on peut tre m canicien dans une soci t de transport ou dans une usine chimique ing nieur commercial dans une banque ou une grande surface La connaissance d un m
16. www jeunesse entreprises com D couvrir les rouages de entreprise V Comment pr senter l entreprise aux jeunes ASSOCIATION l ai JEUNIESSESESS ENTREPRISES Cl DECOUVRIR L ENTREPRISE Comment pr senter l entreprise aux jeunes www jeunesse entreprises com Message aux jeunes amp aux enseignants Cette brochure souhaite tout particuli rement apporter une aide aux professeurs qui ont la responsabilit d accompagner leurs l ves dans l laboration de leur projet d orientation R alis e au sein d AJE Association Jeunesse et Entreprises elle est le fruit d une collaboration troite entre repr sentants issus du monde conomique et de l enseignement Son objet est de pr senter l entreprise et ses m tiers aux l ves Tout parcours de formation long ou court d bouche sur un dipl me professionnel derri re lequel s ouvre la r alit d un travail qui se fera le plus souvent dans une entreprise Il est d sormais primordial d inciter les jeunes d couvrir l entreprise pour am liorer ainsi la construction de leur projet personnel Ce document pr sente les principales facettes de l entreprise et propose quelques pistes pour entrer en contact avec elle L approche th orique pr sent e dans cette plaquette est compl t e par des fiches d taill es t l chargeables sur le site wnww jeunesse entreprises com Pour bien conna tre une entreprise il faut s int ress
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