TANISTAB SUPRA
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1. l tat actuel de nos connaissances Elles ne d gagent pas l utilisateur du respect de la l gislation et des donn es de s curit en vigueur Ce document est la propri t de Deveze Biotech nologie et ne peut tre modifi sans son accord i T l 04 67 76 06 68 4 Rue Evariste Galois 34500 BEZIERS Fax 04 67 62 64 05 FRANCE E mail 5 biotechoenologie orange fr www biotech nologie fr2. Fiche technique TANIN TANISTAB SUPRA Pr paration granul e base de tanins condens s et hydrolysables gt Applications TANISTAB SUPRA stabilise la couleur lors de la fermentation alcoolique et poss de galement un pouvoir antioxydant En effet les tanins se combinent aux anthocyanes pour former des complexes colorants stables lls prot gent aussi les polyph nols de l oxydation et inhibent l activit laccase lors de vendanges botrytis s TANISTAB SUPRA am liore l intensit et la structure des vins finis en accentuant les sensations de corps et de volume en bouche gt Mode d emploi TANISTAB SUPRA est pr t l emploi Incorporer directement au mo t ou au vin lors d un remontage gt Doses d emploi Sur vendange saine 15 50 g hL A l incorporation des levures et durant la fermentation Sur vendange alt r e 30 80 g hL Par 1 2 apport l encuvage et durant la fermentation La dose d emploi varie en fonction de l tat sanitaire de la vendange et du temps de mac ration gt Conditionnement Sachet de 5 kg et sac de 25 kg gt Conservation Conserver dans son emballage d origine dans un endroit frais et sec exempt d odeurs l abri de la lumi re Une fois l emballage ouvert utiliser rapidement Conforme au Codex nologique International Pour usage nologique Pour l laboration de produits destin s la consommation humaine directe Les informations figurant ci dessus correspondent
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