catalogue du mode d`emploi et d`entretien - mbm
Contents
1. Pour cette raison ils peuvent tre d truits sans difficult Dans le cas o l appareil est install dans les pays o existent des normes particuli res d truire l emballage selon ce qu il est pr vu par les normes en vigueur PARTIE 4 MISE EN PLACE 4 1 PLACEMENT DE L APPAREIL ILa surface sur laquelle on va placer l appareil doit tenir compte des dimensions d appui indiqu es dans le Tableau de la page 07 et donc avoir des dimensions suffisantes elle doit tre bien nivel e s che lisse robuste stable et avoir une hauteur de la terre de 80 cm L appareil doit en plus tre plac dans un endroit a r il peut aussi tre plac au voisinage de parois conditions qu elles aient une bonne r sistance la chaleur Dans le cas contraire laisser une espace au moins de 5 cm entre l appareil et les parois m mes de fa on viter les risques d incendie 4 2 BRANCHEMENT LECTRIQUE L appareil est muni d un c ble d alimentation de section de 3x1 5 mm2 longueur 1 5 m et fiche de prise de courant SHUKO Brancher l appareil 230 Volt 50 Hz interposant un interrupteur diff rentiel magn tothermique de 15 A A 1 0 03a ce point s assurer que l installation de terre marche parfaitement En plus contr ler si les donn es rapport es sur la plaquette technique matricule voir la Fig 4 correspondent aux donn es rapport es dans les documents de livraison et d accompagnement et si l interrupteur et la prise2. sont facilement accessibles pendant l utilisation de l appareil Fig 4 Plaquette technique matricule PAS ATTENTION les caract ristiques lectriques de l appareil sont indiqu es dans une plaquette plac e derri re avant d effectuer le branchement voir le point 4 2 Branchement lectrique PARTIE 3 R CEPTION DE L APPAREIL 3 1 EXP DITION DE L APPAREIL voir FIG 3 Les appareils partent de nos magasins apr s avoir t soigneusement emball s L emballage est compos de e boite externe en carton robuste e appareil e le pr sent manuel Fig 3 Description de l emballage 3 2 CONTR LE DE L EMBALLAGE LA R CEPTION Au moment de la r ception du colis contenant l appareil effectuer un examen attentif de l emballage pour contr ler qu il n a pas subi de dommages graves pendant le transport Si l examen de l ext rieur l emballage pr sente des signes de mauvais que pendant la phase de nettoyage et d entretien Il existe cependant des DANGERS DEMEURANTS qui ne peuvent pas tre enti rement limin s et qu on rappelle dans ce catalogue sous la forme de ATTENTION ces risques concernent le danger de br lure qui provient de l op ration de chargement et de d chargement du produit et pendant l op ration de nettoyage de l appareil 1 3 DESCRIPTION DE L APPAREIL 1 3 1 Description g n rale Notre entreprise a projet et r alis cette VITRINE d
3. G N RALES 1 2 DISPOSITIFS DE S CURIT INSTALL S SUR L APPAREIL 1 3 DESCRIPTION DE L APPAREIL 1 3 1 Description g n rale 1 3 2 caract ristiques de construction 1 3 3 composition de l appareil PARTIE 2 DONN ES TECHNIQUES page 7 2 1 ENCOMBREMENT POIDS CARACTERISTIQUES PARTIE 3 R CEPTION DE L APPAREIL page 8 3 1 EXP DITION DE L APPAREIL 3 2 CONTR LE DE L EMBALLAGE LA R CEPTION 3 3 DESTRUCTION DE L EMBALLAGE PARTIE 4 MISE EN PLACE page 9 4 1 PLACEMENT DE L APPAREIL 4 2 BRANCHEMENT LECTRIQUE 4 3 SCH MA LECTRIQUE PARTIE 5 EMPLOI DE L APPAREIL page 10 5 1 COMMANDES 5 2 PREMI RE UTILISATION DE L APPAREIL PARTIE 6 NETTOYAGE DE L APPAREIL page 11 6 1 G N RALIT S PARTIE 7 ENTRETIEN ET CONSEILS PRATIQUES page 12 5 2 PREMI RE UTILISATION DE L APPAREIL L appareil est livr avec ses surfaces externes prot g es par une pellicule de Nylon contre les gratignures pour cela avant de le mettre en marche il faut enlever soigneusement cette pellicule et ventuellement les r sidus de colle Pour cette op ration on rappelle ne pas utiliser d outils pointus de substances abrasives ou inflammables Apr s cela il faut mettre en marche l appareil dans un endroit ouvert et sa puissance maximale pendant environ 15 20 minutes On effectue cette op ration parce que les isolants thermiques employ s dans la construction de l appareil et des d chets de graisse
4. MMANDES Les commandes sont plac es comme dans la Figure ci dessous 1 Thermostat 2 Voyant lumineux il signale l allumage des r sistances 3 Interrupteur de la mise en marche du moteur 4 Interrupteur de l allumage des lampes internes Fig 6 Position commandes 10 7 1 7 3 Fig 1 Fig 2 Fig 3 Fig 4 Fig 5 Fig 6 Fig 7 G N RALIIT S PETITS PIEDS C BLES D ALIMENTATION TABLE DES FIGURES Vue d ensemble de l appareil Dimens et encombrements maximum de l appareil Description de l emballage Plaquette technique matricule Sch ma lectrique Positions des commandes Enl vement des grilles page page page page page page page PARTIE 1 INFORMATIONS SUR L APPAREIL 1 1 PRECAUTIONS GENERALES La VITRINE doit tre utilis e seulement par du personnel exerc qui doit parfaitement conna tre les normes de s curit contenues dans ce catalogue Dans le cas o on doit se servir d un roulement de personnel il faut pr voir sa formation M me si l appareil est muni de dispositifs de s curit viter d approcher les mains au voisinage des parties r chauffantes Avant d effectuer le nettoyage ou l entretien d brancher l appareil du r seau d alimentation lectrique Quand on intervient pour l entretien ou le nettoyage de l appareil et par cons quent on enl ve les protections valuer attentivement les ri
5. PARTIE 7 ENTRETIEN ET CONSEILS PRATIQUES ATTENTION Avant d effectuer n importe quelle op ration de nettoyage il est n cessaire de d brancher la fiche d alimentation du r seau pour isoler compl tement l appareil du reste de l installation 7 1 G N RALIT S Contr ler p riodiquement l tat d usure du c ble et ventuellement appeler le CENTRE D ASSISTANCE pour son remplacement 7 2 PIEDS Les pieds avec le temps peuvent se d t riorer et perdre leurs caract ristiques d lasticit ce qui r duirait la stabilit de la machine Dans ce cas proc der leur remplacement 7 3 CORDON D ALIMENT ATION Contr ler r guli rement l tat d usure du cordon et ventuellement appeler le centre de service apr e vente pour son remplacement VITRINE CENTRE D ASSISTANCE REVENDEUR AUTORIS CATALOGUE DU MODE D EMPLOI ET D ENTRETIEN 12 VANT PROPOS Ce catalogue a t r dig pour donner au Client non seulement toutes les informations n cessaires sur l appareil et sur les normes appliqu es celui ci mais aussi le mode d emploi et d entretien qui permettent d employer dans la meilleure fa on le moyen sauvegardant int gralement dans le temps son efficacit Ce catalogue doit tre remis aux personnes charg es de l utilisation de l appareil et de son entretien TABLE DES MATIERES RTIE 1 INFORMATIONS SUR L APPAREIL page 4 1 1 PR CAUTIONS
6. ans le but pr cis de garantir e la plus grande hygi ne obtenue au moyen d une minutieuse s lection des mat riaux qui sont econtact avec l aliment r chauffer e le minimum de dispersion de la chaleur produite par les r sistances e robustesse et stabilit de tous ses l ments e tr s bonne maniabilit 1 3 2 CARTERISTIQUE DE CONSTRUCTION La VETRINE est inti rement construite en acier inoxydable Aisi 304 Il garantit l higi ne et n est pas attaquable par les acides et sels en plus qu il a une tr s bonne resistence contre l oxydation La chambre de cuisson est rev tue avec du mat riel isolant ayant pour but d viter des dispertions inutiles de temperature l usage des composants letriques utilis s et des br lures dans les surfaces externes PARTIE 2 DONN ES TECHNIQUES 1 3 3 composition de l appareil 2 1 ENCOMBREMENT POIDS CARACT RISTIQUES Fig 1 Vue d ensemble de la VITRINE Fig 2 Dimensions et encombrements maximums de la VITRINE LEGENDE 1 STRUCTURE JETRINE 2 INTERRUPTEURS LONGUEIRA ee 530 3 VOYANT LUMINEUX rides ee A0 e V s S HAUTEUR C mm 360 9 VERRE PUISSANCE Watt 3000 6 TIROIR HUMIDIFICATEUR BRANCHEMENT LECTRIQUE Volt 230 7 GRILLE POIDS NET kg 10
7. s dus aux laborations m caniques des pi ces particuli res produisent de la fum e en se r chauffant PARTIE 6 NETTOYAGE DE L APPAREIL ATTENTION Avant d effectuer n importe quelle op ration de nettoyage il est n cessaire de d brancher la fiche d alimentation du r seau pour isoler compl tement l appareil du reste de l installation 6 1 G N RALIT S e L appareil doit tre lav avec des d tersifs normaux temp rature ambiante l aide d un chiffon imbib Le nettoyage de l appareil est une op ration qu on doit effectuer scrupuleusement pour toutes les pi ces qui sont en contact du produit On peut aussi extraire les grilles comme il est indiqu dans la figure ci dessous Fig 7 Enl vement des grilles e l ne faut pas utiliser de nettoyeurs hydriques ou jets d eau haute pression e l ne faut pas utiliser d outils brosses et tout ce qui peut endommager en surface l appareil e Les tubes au quartz doivent tre nettoy s utilisant un tampon de coton imbib d un peu d alcool 4 3 SCH MA LECTRIQUE Alimentation monophas e 230 V 50 Hz L gende e R r sistance de 750 w e L1 voyant lumineux r sistance ALIMENTAZ e L2 lampes internes 250V SOHZ e M moteur de la grille e interrupteur bipolaire lumineux e T thermostat R Fig 5 Sch ma lectrique de la VITRINE PARTIE 5 EMPLOI DE L APPAREIL 5 1 CO
8. sques demeurants Pendant l entretien et le nettoyage faire attention tre toujours concentr sur les op rations en cours Contr ler p riodiquement l tat du c ble d alimentation un c ble us ou de toute fa on d un tat non parfait repr sente un grand danger de caract re lectrique Si l appareil vous donne des soup ons ou montre un mal fonctionnement on recommande de ne pas l utiliser et d appeler le Centre d Assistance Ne pas utiliser la VITRINE pour des produits non alimentaires Ne pas intervenir personnellement pour effectuer les r parations n cessaires mais toujours s adresser au personnel autoris 1 2 DISPOSITIFS DE S CURIT INSTALL S SUR L APPAREIL Les dispositifs de s curit de caract re lectrique et m canique sont conformes aux normes EN 60335 1 et CEE 89 392 91 368 La VITRINE est donc munie des mesures de s curit pour la protection lectrique et m canique aussi bien pendant la phase de fonctionnement traitements coups ou chutes il est n cessaire de faire savoir au courrier le dommage pr sent et dans un d lai de trois jours de la date de livraison indiqu e dans les documents r diger un rapport pr cis sur les ventuels dommages que l appareil a subis 3 3 DESTRUCTION DE L EMBALLAGE Les l ments de l emballage carton ventuel palet logis en caoutchouc et mousse polyur thannique sont des produits assimilables aux d chets urbains solides
Download Pdf Manuals
Related Search