CLe-series Dishwashers BLower-Dryer LaVe
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1. TIGES D ABOUTEMENT Fig 5 REGLAGE DES GUIDES PANIERS Placez un panier sur les guides au centre du tunnel de sechage Assurez vous que l espacement total entre le panier et les guides ne d passe pas 6 mm 0 25 po Ajustez la tige des guides paniers au besoin FIXATION AUX TABLES DU LAVE VAISSELLE Les tables du lave vaisselle devraient tre ajust es en fonction du tunnel de s chage figures 6 7 amp 8 Pour pr venir les fuites scellez la table au rebord du r servoir l aide d un scellant la silicone La hauteur des guides paniers devrait se situer entre 6 et 8 mm et 5 16 po fig 7 au dessus du rebord du r servoir Les tables de lavage devraient tre inclin es de sorte que l eau venant du lave vaisselle puisse y retourner REMARQUE Avant de fixer les tables et d effectuer les raccordements de plomberie le tunnel de s chage doit tre plac sa position d finitive ajust bonne hauteur et le niveau bien r gl LARGEUR DE 27 686 MM L APPAREIL 20 LARGEUR DISTANCE A a 686 MM LES GUIDES e 11 pora 279 MM AGENCEMENT DE LA TABLE ET DES GUIDES PANIERS PROPOS Fig 6 Emm 2TROUS POUR 1 1 4 32 MM APPAREIL BOULONNER LA TABLE AU 11 4 RESERVOIR 8 MOY 32 MM H 203 3 8 10 MM 1 1 4 5 16 6 8 MM 7 8 10 MM HAUTEUR DES GUIDES A2. cr IPC 7 Install Connecting ROAS x vx EXER ERE See eee ee sets 7 Track AdjUStMEN PT 8 Dish Table Assembly ume RES E ERROR dade bares ur Ee RES ERAS FISIA SS VS 8 Mol Blower MODE ss ase ps NS VES Loeb ENDA P Ree une 9 Blower Motor Connections sere cede FEET 10 Electrical ConnactloriSs xev pc e fesio subi restos kr ukkeej kes 10 Control Ob skalo Pn A PVS dera Bo d Bc e 10 Power Connections escitas cdta We Y dd kaosa as 11 Blower Motor Rotation sus 1 Tas SOS ISU ICA Sa SK Gees de SUS STR ue 12 Steam Connection When Blower Dryer is Equipped with Steam Heat 12 Condensate Return PIPING pse 4 acr uer e i re E reed pao ku SIS Res deer i e des 14 Panel Assemblyz2 zi ssukssssu cU SIS ES FRE KA SRNA SIR IUES ka So 16 Drain Connection cscs sse ESP di ana VAS me KS oe SURU ke uk vs 16 Exhaust ONNECIION ewe PR E WR QE EET kes 17 Adjusting the Vents on the Blower Dryer and Dishwasher hood or open canopy 18 OPERATION PET 20 CLEANING LS dicte kw RE AR REQUE rE F y bes 20 Removing ihe Deflector TER ss pse lekus sus Du eo NK ISSN SK SUG CAS kae KUNA 20 Dos and Don ts for Your New Hobart Warewasher
3. 20 HOBART 2009 2 UNPACKING Installation Operation and Care Of CLe and CLeR SERIES BLOWER DRYER SAVE THESE INSTRUCTIONS GENERAL The CLe and CLeR series Blower Dryer unit is designed to assist the drying of dishware by drawing room air through a heated plenum into the unloading end of the dishwasher The unit is powered by a 2 HP electric motor and is available with three phase electric service only A condensation tight forced exhaust system to the outside is necessary for removal of humid drying air This exhaust system is to be supplied by the customer Refer to Exhaust Connections for recommended exhaust requirements INSTALLATION Immediately after unpacking the blower dryer check for possible shipping damage If the machine is found to be damaged save the packaging material and contact the carrier within 15 days of delivery Prior to installation verify that the electrical service agrees with the specifications on the machine data plate which is located on the rear of the unit Afterunpackingthe blower dryer remove the items that were shipped loose hardware blower motor legs from inside the unit Remove shipping braces and discard INSTALLATION CODES Installation must be in accordance with state and local codes or in the absence of local codes with the National Electrical Code ANSI NFPA 70 latest edition In Canada the installation standard is CSA C22 2 No 1 latest edition CL
4. RACK GUIDE MOUNT ADJUSTABLE LEGS Mount the adjustable legs Fig 3 to the last set of studs in the base of the blower dryer using the 5 16 nuts and lock washers already attached ADJUST BLOWER DRYER FEET FOR FIRM MOUNTING Turn the adjustable feet inward or outward as necessary until blower dryer is firmly mounted ADJUST AIR DEFLECTOR Raise the air deflector tight against the chamber and secure in place by tightening the 5 16 bolt See Fig 5 INSTALL CONNECTING RODS Preassemble 1 elastic nut on each side of both rods approximately 1 00 onto the threads Fig 5 Route the connecting rods through the tank end Assemble the rods through the cross members of both cradles and add the second elastic nut Do not completely tighten the elastic nuts A small gap of 0 15 0 020 will allow better cradle alignment Assure spacing between the last dog on the parent machine and the first dog on the blower dryer is equal distance in the front and rear of conveyor ASSEMBLE ELASTIC STOP NUTS AT END OF RODS FOR CORRECT ADJUSTMI DO NOT OVERTIGHTEN NUTS THIS MAY CAUSE CONVEYOR TO BIND 0 15 0 020 GAP IS PREFERRED 4 PLACES APPROX 1 0 CONVEYOR CROSS MEMBERS AIR DEFLECTOR TRACK ROD CONNECTING RODS Fig 5 TRACK ADJUSTMENT Place a rack on the track in the center of th
5. CENTRAR CON ETRO DE ORIFICIO DE 5 16 6PLC O O O MACHINE TOP lt MACHINE FRONT PARTE UPERIOR DE LA UINA PARTE DELANTERA DE LA UINA O REFORZADOR DE PLANTILLA DE PERFORACION PUN CENTRARCONUNDI ETRO DE ORIFICIO DE 5 16 PLC PUN CENTRAR CON ETRO DE ORIFICIO DE 1 5 PERFORACI N PLC PLC up MACHINE FRONT PARTE DELANTERA DE LA UINA Figura 2A Solo CLeR Figura 2 CLe y CLeR 45 MONTAJE DEL SECADOR DE AIRE EN EL LAVAVAJILLAS NOTA El lavavajillas debe estaren su ubicacion definitiva ajustado a una altura adecuada y nivelado de forma apropiada antes de montar el secador de aire Para montar el secador de aire aplique 1 5 38 mm de cinta selladora de espuma incluida en el envio a lo largo de los bordes del lavavajillas para evitar filtraciones para modelos CLe ver Figura 3 para modelos CLeR ver Figura 3A Aplique tambien 5 127mm de cinta selladora de espuma incluida en el envio bajo el borde del tanque del lavavajillas Figuras 3 y 3A Para el modelo CLeR inserte dos pernos de 20 6 mm dentro de las tuercas para soldadura en el extremo de la c mara del secador de aire Figura 3A Estos se usar n como pernos esp rrago de posicionamiento Coloque el secador de aire frente al lavavajillas y ens mblelo utilizando los pernos de 20 6 mm y las tuercas suministradas Figuras 3 y 3A No los apriete 12 PERNOS ESP
6. 10FILS SI LE MOTEUR TOURNE A L ENVERS IL FAUT ECHANGER LES FILS ROUGE ET VIOLET DU RELAIS DE SURCHARGE OF 041183 Fig 9 29 Fixez le couvercle protecteur en mylar sur le pl num au dessus de l paulement du moteur l aide de la quincaillerie fournie cette fin COUVERCLE DE PROTECTION QUINCAILLERIE DU MOTEUR Fig 10 Connexions du moteur de la soufflerie Passez soigneusement le c ble du moteur travers l attache en P situ e au centre avant de la plaque de base du composant vers le relais de surcharge lectronique A l aide de capuchons de connexion raccordez les fils d nud s du cable triphas et de mise la terre partir du relais de surcharge aux connexions du c ble du moteur Pour de plus amples d tails reportez vous la grille de connexions fix e sur le moteur du ventilateur 208 480 600 VCA seulement AVIS Pour viter d endommager les connexions assurez vous que le cable du moteur de m me que les raccords soient dispos s en s curit l abri des pales de ventilation du moteur CONNEXIONS LECTRIQUES Avant de proc der aux connexions lectriques v rifiez les sp cifications de l appareil pour vous assurer qu elles concordent avec celles de votre branchement A AVERTISSEMENT Les connexions lectriques et de mise la terre doivent respecter les parties en vigueur du code national d lectricit NFPA 70
7. L illustration ci dessous d crit un sens de marche droite gauche La plomberie d un appareil gauche droite sera invers e Pour faire les raccordements de vapeur Apr s avoir retir le panneau arri re installez le coude exp di s par ment sur la conduite d arriv e de vapeur du tunnel de s chage pate joint n cessaire CONDUITE D ARRIV E DE VAPEUR Fig 12 E Um Trouvez la tuyauterie d arriv e 814498 et d vissez le raccord union Raccordez le au coude tel qu illustr la figure 13 pate joint requise TUYAUTERIE D ARRIV E 814498 Fig 13 Installez temporairement le support de retenue la chambre l aide d un boulon et crou tel qu illustr ci dessous SUPPORT DE RETENUE Fig 14 Installez le reste de la tuyauterie d arriv e tel qu illustr la figure 15 TUYAUTERIE D ARRIV E Fig 15 33 Placez le support en position pour retenir la tuyauterie d arriv e et installez le deuxi me boulon sur la chambre m DEUXIEME BOULON DU SUPPORT DE RETENUE Fig 16 A AVERTISSEMENT Coupez l alimentation lectrique de l appareil et suivez les proc dures de verrouillage et d tiquetage Il peut y avoir plus d un circuit Assurez vous que tous les circuits sont d branch s Enlevez le couvercle sur le dessus du robinet lectromagn tique et retirez l entr e defoncable la plus proche de l endroit o le cordon passera Installez l trier de d
8. CLe SERIES DISHWASHERS BLOWER DRYER LAVE VAISSELLE DE LA GAMME CLE TUNNEL DE SECHAGE LAVAVAJILLAS SERIE CLE SECADOR DE AIRE ELECTRIC CLe SERIES ME 138211 ELECTRIQUE GAMME CLe ML 138212 SISTEMA ELECTRICO ML 138213 SERIE CLe ML 138214 ELECTRIC CLeR SERIES 138325 LECTRIQUE GAMME CLeR ML 138326 SISTEMA EL CTRICO ML 138327 SERIE CLeR ML 138328 STEAM CLe SERIES ML 138226 VAPEUR GAMME CLe ML 138227 SISTEMA A VAPOR ML 138228 SERIE CLe ML 138229 STEAM CLeR SERIES ML 138333 VAPEUR GAMME CLeR ML 138334 SISTEMA A VAPOR ML 138335 ML 138336 701 S RIDGE AVENUE TROY OHIO 45374 0001 BoE ese S000 F44181 Rev E June 2013 www hobartcorp com TABLE OF CONTENTS GENERAL so paja sse ss sate satos supla Sash pse es aus CS oero 3 INSTALLATIONS sasa sz tika eka kk FN SS ESKA SS IG ERE RR AISA eee eee 3 Bcc PRU 3 Installation COMES aur Pe Ee kraj DILSFEMO BIS S a 66 vie iva ie M Sardio ESNS uo eb noch e HE Zak ss PRUS Oe HO ONS oe 3 Drill Holes sisas uvas hok EROR 4 Mount Blower Dryer to 6 Install 5 eRe eee Eee ees T Mo nt Adj stable LEGS eos Ep dor eio ca ko ko eee Rebs eu dead nea Die pes 7 Adjust Blower Dryer Feet for Firm Mounting 7
9. VENT DU S CHOIR CHICANE 39 FONCTIONNEMENT Le tunnel de sechage est active a chaque fois que les pompes du lave vaisselle sont mises en marche Soit par l action de l auto minuteur ou soit par celle de l interrupteur de fin de course le tunnel de s chage continuera de fonctionner pendant 15 secondes une fois les pompes du lave vaisselle arr t es Si un d lai de 15 secondes ne suffit pas le temps peut tre ajust jusqu un maximum de 10 minutes Vous pouvez joindre le service apr s vente de Hobart pour l ajustement de la minuterie Le s choir s arr te aussit t que l interrupteur principal du lave vaisselle est mis hors tension AVERTISSEMENT Si le voyant de d passement de temp rature est allum il y a d faillance du s choir Contactez le service apres vente de Hobart imm diatement NETTOYAGE L appareil doit tre nettoy fond la fin de chaque quart de travail ou tout le moins deux fois par jour N utilisez que les produits de nettoyage propres l usage sur acier inoxydable Employez un linge humide et une lessive de savon doux AVIS Ne jamais utiliser une laine d acier pour le nettoyage des surfaces du lave vaisselle N utiliser que des produits de nettoyage propres l usage sur acier inoxydable Retrait du bac de d viation Le bac de d viation peut tre retir pour le nettoyage et l entretien Choses FAIRE et NE PAS FAIRE concernant votre nouveau s
10. derniere dition et ou d autres codes lectriques locaux AVERTISSEMENT Les connexions lectriques et de mise la terre doivent respecter les parties en vigueur du code national d lectricit NFPA 70 derniere dition et ou d autres codes lectriques locaux Connexions des commandes Acheminez soigneusement le c ble des commandes vers la boite de commande fix e sur le dessus du lave vaisselle Ins rez le c ble l arri re de la boite de commande travers le protecteur de cordon compris et placez le surplus de c ble l int rieur de la boite Servez vous des fils m talliques d attache compris pour fixer solidement le c blage entre le s choir et le lave vaisselle AVIS Pour viter qu il soit endommag assurez vous que le cable de commande soit dispos sur le dessus du lave vaisselle de facon s curitaire Raccordez les trois fils du c ble de commande aux raccords similaires sur le bloc de connexions tel qu illustr la figure 11 Pour de plus amples renseignements reportez vous au diagramme lectrique qui se trouve sur la face interne du couvercle de la boite de commande 30 SERERE Ololololololololololo Fig 11 Connexions de l alimentation Retirez les deux vis qui retiennent la plaque de base du composant et glissez la plaque vers l avant pour avoir acc s au r partiteur de fils d installation sur place Passez les fils travers l orifice
11. LIMPIE minuciosamente la m quina al final de la jornada enju guela y s quela USE solo productos formulados para proteger el acero inoxidable NO permita que restos de alimento se acumulen al fondo del tanque NO use lana de acero para limpiar los utensilios o las superficies de la lavadora NO permita que ingresen a la unidad objetos extra os especialmente contaminantes met licos NOTA Si no se siguen las instrucciones de uso cuidado y mantenci n la garant a de la lavadora de utensilios Hobart puede quedar nula F44181 Revisi n E June 2013 IMPRESO EN U S A
12. choir Hobart FAIRE Enlever le plus possible les restes de table sur la vaisselle FAIRE la fin de la journ e nettoyer en profondeur rincer et s cher l appareil FAIRE N utiliser que des produits concus pour le nettoyage de l acier inox NE PAS FAIRE Laisser les r sidus de nourriture s accumuler au fond du r servoir NE PAS FAIRE Utiliser de la laine d acier pour le nettoyage de la vaisselle ou des surfaces de l appareil NE PAS FAIRE Permettre des corps trangers de p n trer dans l appareil sp cialement des contaminants m talliques NOTE Le non respect des instructions concernant le fonctionnement le soin et l entretien de votre lave vaisselle Hobart peut entrainer l annulation de la garantie F44181 R vision E June 2013 40 IMPRIM AUX U CLe SERIES DISHWASHERS BLOWER DRYER LAVE VAISSELLE DE LA GAMME CLE TUNNEL DE SECHAGE LAVAVAJILLAS SERIE CLE SECADOR DE AIRE ELECTRIC CLe SERIES ML 138211 ELECTRIQUE GAMME CLe ML 138212 SISTEMA ELECTRICO ML 138213 SERIE CLe ML 138214 ELECTRIC CLeR SERIES 138325 LECTRIQUE GAMME CLeR ML 138326 SISTEMA EL CTRICO ML 138327 SERIE CLeR ML 138328 STEAM CLe SERIES ML 138226 VAPEUR GAMME CLe ML 138227 SISTEMA A VAPOR ML 138228 SERIE CLe ML 138229 STEAM CLeR SERIES ML 138333 VAPEUR GAMME CLeR ML 138334 SISTEMA A VAPOR ML 138335 ML 138336 701 S RIDGE AVENUE TROY OHIO 45374 0001 99 992 3000 F441
13. DIMENSIONES Y PROTECCION DEL CIRCUITO DERIVADO El ctrico A vapor Especificaciones Intensidad Valor m nimo de Intensidad Especificaciones Intensidad Valor m nimo de Intensidad el ctricas de corriente la capacidad del m xima de la el ctricas de corriente la capacidad del m xima de la nominal cable conductor corriente en el nominal cable conductor corriente en el amps del circuito dispositivo de amps del circuito dispositivo de el ctrico protecci n el ctrico protecci n 208 60 3 34 2 45 45 208 60 3 4 5 15 15 240 60 3 30 7 40 40 240 60 3 4 5 15 15 380 60 3 17 8 25 25 380 60 3 2 6 15 15 480 60 3 15 7 20 20 480 60 3 2 6 15 15 600 60 3 12 6 20 20 600 60 3 2 1 15 15 200 50 3 33 0 45 45 200 240 50 3 4 5 15 15 380 415 50 3 17 8 25 25 380 415 50 3 2 6 15 15 51 Rotacion del motor del soplador NOTICE Antes de hacer funcionar el secador aire aseg rese de que el motor gire en la direcci n correcta como lo indica la flecha ubicada en el gabinete del soplador Una rotaci n incorrecta se traducir en un mal funcionamiento Para revisar la rotaci n del motor del soplador ENCIENDA elinterruptor de desconexi n y active el secador de aire por un momento ATENCI N El lavavajillas principal debe estar funcionando al realizar este proceso No toque ning n componente el ctrico que se encuentre expuesto sin aislaci n Si el motor del soplador no gira en
14. aberturas del ducto de ventilaci n DUCTO DE VENTILACI N DE 4 X 16 REGULADOR 102 x 406 mm DE LA CHIMENEA DE VENTILACI N DE SALIDA DUCTO TIPO PANTAL N DE LA CHIMENEA AA VENTILACI N 5 INTERNO DEBE Nd PERMANECER ABIERTO A MENOS QUE SEA NECESARIO AJUSTAR EL FLUJO DE AIRE RECIPIENTE DEFLECTOR CLe Series Figura 25 57 DUCTO DE VENTILACION REGULADOR DE 4 X 16 102 x 406 MM DELA CHIMENEA DE VENTILACI N DE SALIDA DUCTO TIPO PANTAL N REGULADOR DE LA CHIMENEA DE VENTILACI N DE ENTRADA EL SISTEMA DE VENTILACI N INTERNO DEBE PERMANECER ABIERTO A MENOS QUE SEA NECESARIO AJUSTAR EL FLUJO DE AIRE RECIPIENTE DEFLECTOR Serie CLeR Figura 25A Recipiente deflector Solo en modelos Cle ensamble el recipiente deflector sobre las tuercas de conexi n del desag e Este recipiente se puede retirar para limpiarlo Para modelos CLeR en cambio inserte el recipiente deflector sobre dos pernos esp rrago ubicados m s cerca de la secci n de descarga del secador de aire Ajuste de los ductos de ventilaci n sobre el secador de aire y el lavavajillas de cam pana o de toldo abierto Serie CLe Para mantener la temperatura adecuada en el tanque de lavado es muy importante ajustar los ductos de ventilaci n con el objeto de reducir el movimiento del flujo de aire producido por el secador El primer paso es ajustar el sistema de ventilaci n del la
15. charge de traction dans l enceinte du robinet et raccordez les fils aux bornes appropri es Remettez le couvercle du robinet en place Tuyauterie du retour des condensats Installez la demie sup rieure du support de retenue au fond du s choir tel qu illustr la figure 17 SUPPORT DE RETENUE Fig 17 34 Localisez la tuyauterie de retour des condensats 814499 et devissez le raccord union Installez le coude la sortie de l changeur de chaleur du s choir tel qu illustr ci dessous TUYAUTERIE DE RETOUR DES CONDENSATS 814499 Fig 18 Rattachez le reste de la tuyauterie au raccord union tel qu illustr la figure 19 TUYAUTERIE RESTANTE Fig 19 Installez le purgeur de vapeur ainsi que l autre partie du support de retenue inf rieur tel qu illustr ci dessous PURGEUR SUPPORT INF Fig 20 Fig 21 35 ASSEMBLAGE DES PANNEAUX Mettez les panneaux avant et arri re en place et fixez les avec les boulons de 6 mm 4 po 20 prevus a cette fin PANNEAU AVAN RACCORDEMENT DE VIDANGE A AVERTISSEMENT AVIS PANNEAU ARRIERE Fig 22 Les raccords de plomberie doivent se conformer aux codes en vigueur concernant l assainissement la s curit et la plomberie La quincaillerie de vidange n est pas livr e avec l appareil Raccordez la conduite de vidange de 25 mm 1 po situ e sous le tunnel de s chage un tuyau de vidange ad qua
16. del motor del soplador hacia el rel de sobrecarga electronica pasando a traves de la abrazadera ubicada al centro de la parte frontal de la placa base Conecte el cableado trifasico y los cables flexibles de conexi n a tierra desde el rel de sobrecarga hacia las conexiones del motor del soplador usando los conectores para cables Para obtener m s informaci n consulte el diagrama de conexi n para el motor del soplador instalado en l solo para CA de 208 480 volts ATENCI N Aseg rese de que el cable del motor del soplador y las conexiones han sido colocadas de manera apropiada lejos de las aspas del ventilador para evitar dafio en las conexiones CONEXIONES EL CTRICAS Antes de hacer las conexiones el ctricas revise las especificaciones de la m quina para asegurarse de que concuerdan con las de su suministro el ctrico ADVERTENCIA Las conexiones el ctricas y las que van a tierra deben cumplir conlas secciones correspondientes del C digo Nacional de Electricidad NFPA 70 en su ltima edici n o con la normativa el ctrica local ADVERTENCIA Desconecte el lavavajillas de la corriente el ctrica y siga los procedimientos de bloqueo y etiquetado Puede haber varios circuitos Asegurese de que todos est n desconectados Conexiones de control Dirija cuidadosamente el cable correspondiente hacia la cajuela de control en la parte superior del lavavajillas Inserte dicho cable en la pa
17. du c t du s choir en utilisant le type de tube conducteur et de pieces de fixation appropri s Pr voyez de laisser les fils plus long pour des connexions ad quates Raccordez les fils au bloc de sortie situ l arri re du tunnel de s chage Raccordez le fil de mise la terre la borne qui se trouve c t du bloc de r partition principal Replacez la plaque de base sa place et fixez la avec les deux boulons TAILLE ET PROTECTION DU CIRCUIT LECTRIQUE lectrique Vapeur Tension Intensit Intensit Intensit Tension Intensit Intensit minimale du Intensit lectrique nominale minimale du maximale du lectrique conducteur du circuit maximale du conducteur dispositif de d alimentation dispositif de du circuit protection protection d alimentation 208 60 3 34 2 45 45 208 60 3 nominale 15 15 240 60 3 30 7 40 40 240 60 3 4 5 15 15 380 60 3 17 8 25 25 380 60 3 2 6 15 15 480 60 3 15 7 20 20 480 60 3 2 6 15 15 600 60 3 12 6 20 20 600 60 3 2 1 15 15 200 50 3 33 0 45 45 200 240 50 8 4 5 15 15 380 415 50 3 17 8 25 25 380 415 50 3 2 6 15 15 31 Sens de rotation du moteur du ventilateur AVIS Avant de mettre le moteur du ventilateur en marche assurez vous qu il tourne dans le bon sens une fleche sur le boitier du ventilateur vous indiquera le bon sens de marche Si la rotation est invers e les r sultats seront inacceptables Pour v rifi
18. indications du gabarit Voir fig 1A 1 GABARIT DU SECHOIR CLeR 38373 Li 1 BRIDES D APPUI RETRAIT DES PANNEAUX LATERAUX ie ES GABARIT RAIDISSEUR POUR LES TROUS Gamme Fig 1 4 GABARIT TUNNEL DE SECHAGE CLeR POINTEAU POUR PERCER TROUS DE 5 16 8 MM DIA 6 POS T o O lt AVANT DE LAPPAREIL DESSUS DE LAPPAR O GABARIT RAIDISSEUR POUR LES TROUS POINTER POUR PERCER DES TROUS DE 5 16 8 MM DE DIA 7 POS POINTER POUR PERCER DES TROUS DE 1 1 4 32 MM DIA 2 POS E LA MACHINE gt MONTAGE DU Fig 2A Fig 2 CLe et CLeR CLeR seulement 25 MONTAGE DU TUNNEL DE SECHAGE AU LAVE VAISSELLE REMARQUE Avant d y attacher le tunnel de sechage le lave vaisselle doit avoir t place sa position d finitive la hauteur bien ajust e et le niveau bien regle Pour le montage du tunnel de s chage il faut encoller le ruban d isolant adh sif de 38 mm 1 5 po livr le long des c t s du lave vaisselle afin de pr venir les fuites voir fig 3 pour les modeles CLe et fig 3A pour les mod les CLeR Encollez aussi le ruban adh sif de 127 mm 5 po livr sous la l vre de la cuve du lave vaisselle fig 3 et fig 3A Pour les appareils CLeR vissez deux boulons de 6 mm po 20 dans les crous soud s l extr mit
19. jambes de pantalon se raccordant aux colonnes d vent de 102 x 406 mm 4 x 16 po Fig 25 amp 25A Les conduits d aspiration doivent tre tanches l eau et s ajuster l int rieur des ouvertures des colonnes d vent CONDUIT D VACUATION CONDUIT JAMBE DE PANTALO DE 102 X406 MM CLIE REO REGISTRE DE LA COLONNE D EVENT DE LA SORTI REGISTRE DE LA COLONNE D EVENT INTERNE COLONNE D EVE IT DEVRAIT DEMEURER OUVERTE DE L ENTREE SAUF SI UN REGLAGE D ECOULEMENT D AIR EST NECESSAIRE BAC DE DEVIATION Gamme CLe Fig 25 37 CONDUIT D EVACUATION DE 102 X 406 MM 4 X 16 PO CONDUIT JAMBE DE PANTALON REGISTRE DE LA COLONNE D EVENT DE LA SORTIE REGISTRE DE LA COLONNE D EVENT DE L ENTREE LA COLONNE D EVENT INTERNE DEVRAIT RESTER OUVERTE SAUF SI UN REGLAGE D ECOULEMENT D AIR EST NECESSAIRE BAC DE DEVIATION Gamme CLeR Fig 25A Bac de deviation Pour les modeles Cle seulement posez le bac de deviation au dessus des crous de raccordement de la vidange Le bac est amovible pour le nettoyage Pour les modeles CLeR fixez le bac de deviation par dessus les deux goujons situ s le plus pres de la zone de sortie du tunnel de s chage R glage des vents du tunnel de s chage pour hotte ou canop e ouverte Gamme CLe Pour maintenir une bonne temp rature de lavage il est essentiel d ajuster les vents afin de r duire le mouvement de l coulement d air caus
20. mara de ensamblaje de la campana recuperadora de energ a como se muestra en la Figura 14A utilizando los accesorios retirados en el paso anterior Coloque la plantilla del secador de aire CleR F 38373 Figura 2A alineando sus bordes delantero y superior con los correspondientes de la campana recuperadora de energ a como se muestra en la Figura 1A Marque las ubicaciones de los orificios y perfore los que sean necesarios para la plantilla Los di metros de los orificios se muestran en la Figura 2A 4g PERFORACIONES Coloque la plantilla de perforaci n o el reforzador Figura 2 sobre la cabeza de los pernos que se encuentran en el extremo de descarga del lavavajillas seg n las direcciones que indica la plantilla Marque las ubicaciones de los orificios y perfore los que sean necesarios de acuerdo a la plantilla Los di metros de perforaci n se muestran en la Figura 2 A PLANTILLA DE PEFORACI N O REFORZADOR Serie CLe Figura 1 Solo para m quinas CLeR ubique la plantilla del secador de aire correspondiente Figura 2A sobre el ensamblaje de la campana CLeR Marque las ubicaciones de los orificios y perfore los que sean necesarios de acuerdo a la plantilla V ase Figura 1A PLANTILLA DEL SECADOR DE AIRE CLER ez F 38373 BRIDAS DE LA CAMARA II RETIRAR PANELES LATERALES PLANTILLA O REFORZADOR DE ORIFICIOS Serie CLeR Figura 1A 44 PLANTILLA DEL SECADOR DE AIRE CLeR PUN
21. the room in which the unit is located more outside air than exhaust air Hoods are provided with 4 x16 vent connectors with vent dampers which allow adjustment during installation Typical construction is for Pant Leg hood connections to the 4 x 16 vent connectors Fig 25 and 25A Vent stacks must be watertight and fit inside the vent connector openings 4 X 16 CONNECTOR EXIT FARFLEG DUCT VENT STACK DAMPER INTERNAL VENT ENTRANCE SHOULD REMAIN VENT STACK OPEN UNLESS DAMPER AIRFLOW ADJUSTMENT IS NECESSARY 0 2 l DEFLECTOR PAN D CLe Series Fig 25 17 4 X 16 EXIT VENT STACK PANFLEG DUCT DAMPER INTERNAL VENT SHOULD REMAIN OPEN UNLESS AIRFLOW ADJUSTMENT IS NECESSARY ENTRANCE VENT STACK DAMPER N NS DEFLECTOR PAN l EMAN S ax CLeR Series Fig 25A Deflector Pan On CLe machines only assemble deflector pan over drain conection nuts Pan is removable for cleaning On CLeR machines assemble deflector pan over two studs located closest to unload section of blower dryer Adjusting the Vents on the Blower Dryer and Dishwasher hood or open canopy CLe Series To maintain good wash tank temperature itis critical to adjust the vents to reduce air flow movement caused by the dryer fan The first step is to adjust dishwasher vent system per Exhaust Spec To help maintain tank heat adjustthe entrance and exit damper
22. 138212 SISTEMA ELECTRICO ML 138213 SERIE CLe ML 138214 ELECTRIC CLeR SERIES 138325 LECTRIQUE GAMME CLeR ML 138326 SISTEMA ELECTRICO ML 138327 SERIE CLeR ML 138328 STEAM CLe SERIES ML 138226 VAPEUR GAMME CLe ML 138227 SISTEMA A VAPOR ML 138228 SERIE CLe ML 138229 STEAM CLeR SERIES ML 138333 VAPEUR GAMME CLeR ML 138334 SISTEMA A VAPOR ML 138335 ML 138336 701 S RIDGE AVENUE TROY OHIO 45374 0001 99392 9090 F44181 R vision E June 2013 www hobartcorp com TABLE DES MATIERES INFORMATIONS GENERALES su iaj enesta e kas TRI SEC DR TO ado RENVER 23 4g Squier 23 DEBALLAGE ATT e 23 CODES EN VIGUEUR a GR SZ SN KSA FUR GRUOJ GR EROR RC o8 23 MOD LES CLeR SEULEMENT ee ceeeeceeeecee 23 FORAGE DES TROUS xd S deer EXEC ESSE EC EA ES 24 MONTAGE DU TUNNEL DE S CHAGE AU LAVE VAISSELLE 26 INSTALLATION DU GABARIT RAIDISSEUR 27 MONTAGE DU PI TEMENT R GLABLE sssssssssscessetestoo 27 R GLAGE DES PIEDS DU TUNNEL DE S CHAGE POUR LE FIXER SOLIDEMENT 27 R GLAGE DU DEFDECTEUR D AIR zas suan nana kanas p aa ERROR Ow RUE 27 INSTALLATION DES TIGES D ABOUTEMENT decretada rota 27 R GLAGE DES GUIDES PANIERS slsss sll se 28 FIXATION AUX TABLES DU LAVE VAISSELLE 28 MONTAGE DU MOTEUR DU
23. 81 Revision E June 2013 www hobartcorp com INDICE siia pe taekie weed pie dd ka dias 43 INSTALACI N SE Die causa scanners saunas ISTAS SAN BS AE 43 DESEMBALAJE SANG Na peo Aral EEE 43 CODIGOS DE INSTALAGION a scest eis ss o a bes p dowd eed ER ERA ES Rl ie 43 SOLO MODELOS CLER sx ss a A kJ Sak RR Ka ka kaa ose adobe aba Akva RADIOJ 43 PERFORACIONES or r 44 MONTAJE DEL SECADOR DE AIRE EN EL LAVAVAJILLAS 46 INSTALACION DE LA PLANTILLA Y EL REFORZADOR 47 MONTAJE DE LOS SOPORTES AJUSTABLES 47 AJUSTE DE LAS PATAS DEL SECADOR DE AIRE PARA UN MONTAJE FIRME 47 AJUSTE DEL DEFLECTOR DE AIME cia cet kaas ea da kenia aa Mais 47 INSTALACION DE BIEL AS cu ode elo dcm ed E DR BOR Cle e iode E it det 47 AJUSTE DEL RIEL ie ioi RC RR CC wes dee dito ROC Rege RR 48 ENSAMBLAJE DE LA MESA PARA VAJILLA 48 MONTAJE DEL MOTOR DEL SOPLADOR soo naa a beads tee nee dde 49 Conexiones del motor del soplador 50 CONEXIONES ELECTRICAS csm RR RP Rd DERE td ben Mes 50 Conexiones de control soo suo ana kan kana konka kaosa naa ERR eee 50 Conexiones para el encendido 51 Rotaci n del motor del Soplado
24. A 2 PLC KNOCKOUT 9 PLC MACHINE FRONT Fig 2A CLeR Only Fig 2 CLe and CLeR MOUNT BLOWER DRYERTO DISHWASHER NOTE The dishwasher must be in its final position adjusted for proper height and properly leveled before blower dryer can be mounted To mount the blower dryer apply the 172 foam sealant tape supplied along the edges ofthe dishwasher to prevent leakage CLe models see Fig 3 CLeR models see Fig 3A Also apply the 5 foam sealant tape supplied below the tank lip on the dishwasher Fig 3 and On CLeR models insert two 14 20 bolts into the weld nuts on the end of the blower dryer chamber Fig 3A These will be used as locating studs Position the blower dryer against the dishwasher and assemble using the 14 20 bolts and nuts provided Fig 3 8 3A Do not tighten at this time 1 4 20 x 12 MOUNTING 1 FOAM TAPE 5 16 MOUNTING STUDS CLe Series Fig 3 INSERT 1 4 20 BOLTS TO USE AS LOCATING STUDS 1 FOAM TAPE 5 FOAM TAPE 5 16 MOUNTING STUDS CLeR Series Fig 3A INSTALL TEMPLATE STIFFENER Remove knockouts from template stiffener Align the holes and attach the template stiffener to inside bottom of blower dryer with 1 4 20 bolts and nuts provided Assemble remaining bolts and nuts through chamber Tighten all bolts and nuts ASSEMBLE TEMPLATE STIFFENER TO INSIDE LOAD END OF BLOWER DRYER SEE FIG 2
25. A DE VENTILACI N EN EL SECADOR DE AIRE DEFLECTOR 59 FUNCIONAMIENTO El secador de aire comienza a funcionar cada vez que se ENCIENDEN las bombas Permanece ENCENDIDO aproximadamente 15 segundos despu s de que las bombas se han APAGADO gracias al temporizador autom tico o al sensor para fin de carrera de la mesa Silos 15 segundos son insuficientes se puede aumentar el tiempo hasta un m ximo de 10 minutos Comun quese con el servicio t cnico de Hobart para realizar ajustes en la configuraci n del temporizador El secador de aire se APAGA de inmediato si tambi n lo hace el interruptor principal de encendido de la m quina ADVERTENCIA Si est ENCENDIDA la luz que indica exceso de temperatura esto se debe a una falla en el secador de aire Comun quese de inmediato con el servicio t cnico de Hobart LIMPIEZA La m quina se debe limpiar minuciosamente al terminar cada turno de trabajo o al menos dos veces al d a Use solo productos formulados para proteger el acero inoxidable Utilice un pa o h medo y agua tibia con jab n ATENCION Nunca utilice lana de acero para limpiar las superficies de la lavadora de utensilios Use solo productos formulados para proteger el acero inoxidable Retiro de la bandeja deflectora La bandeja deflectora se puede retirar para limpiarla y hacerle mantenci n QU HACER y QU NO HACER con su nuevo secador de aire Hobart RASPE previamente la vajilla a fondo
26. ARRAGO DE 1 4 20 CINTA DE ESPUMA DE 1 5 38 MM L CINTA DE ESPUMA PERNOS DE 5 127 MM ESP RRAGO DE 5 16 8 MM PARA MONTAJE Serie CLe Figura 3 INSERTE LOS PERNOS DE 1 4 20 6 MM PARA USARLOS COMO PERNOS ESP RRAGO DE POSICIONAMIENTO CINTA DE ESPUMA DE 1 5 38 MM CINTA DE ESPUMA DE 5 127 MM PERNOS ESP RRAGO DE 5 16 8 MM PARA MONTAJE Serie CLeR Figura 3A 46 INSTALACION DE PLANTILLA O REFORZADOR Abralas preperforaciones de la plantilla o del reforzador Coloque en linealos orificios y fije la plantilla o el reforzador en la parte baja al interior del secador de aire con los pernos de 1 4 20 6 mm y las tuercas suministradas Instale los pernos y las tuercas restantes en toda la c mara Apri telos todos INSTALACION DE LA PLANTILLA O EL REFORZADOR EN EL EXTREMO DE CARGA AL INTERIOR DEL SECADOR DE AIRE VER FIGURA 2 RIEL GUIA DE LA CANASTILLA Figura 4 MONTAJE DE SOPORTES AJUSTABLES Monte los soportes ajustables Figura 3 en el ltimo conjunto de pernos esp rrago ubicado en la base del secador de aire usando las tuercas de 5 16 8 MM y cierre las m quinas lavadoras que ya han sido instaladas AJUSTE DE LAS PATAS DEL SECADOR DE AIRE PARA LOGRAR UN MONTAJE FIRME Gire las patas ajustables hacia adentro o hacia afuera seg n sea necesario hasta que el secador de ai
27. ENT Au besoin faites pivoter les pieds ajustables vers l ext rieur ou l int rieur jusqu a ce que le tunnel de s chage soit solidement fix R GLAGE DU D FLECTEUR D AIR levez le d flecteur d air solidement contre le caisson et fixez le en place en serrant le boulon de 8 mm 5 16 po Voir la fig 5 INSTALLATION DES TIGES D ABOUTEMENT Ins rez d abord 1 crou autofrein en le vissant d environ 25 mm 1 po dans le filetage de chaque c t des deux tiges fig 5 Faites passer les tiges d aboutement travers l extr mit de la cuve Assemblez les tiges en les faisant passer dans les traverses des deux berceaux et ajoutez le deuxi me crou autofrein Ne serrez pas les crous autofrein s compl tement Un petit espacement de 4 5 mm 0 15 0 20 po rendra l alignement des berceaux plus facile Assurez vous que l espace compris entre le dernier cliquet du lave vaisselle appari et le premier cliquet du s choir soit gale distance lavant et du convoyeur 27 POUR UN REGLAGE CORRECT VISSER LES ECROUS AUTOFREINES AU BOUT DES TIGES NE PAS TROP LES SERRER CELA POURRAIT FAIRE BLOQUER LE CONVOYEUR IL EST PR F RABLE DE LAISSER UN CART DE 4 5 MM 0 15 A 0 20 PO 4 ENDROITS ENVIRON 25 MM 1 PO EXTR MIT DE LA CUVE TRAVERSES DU CONVOYEUR D FLECTEUR D AIR TIGE DES GUIDES PANIERS
28. OI INFORMATIONS G N RALES Le tunnel de s chage de la gamme CLe et CLeR t concu pour aider au s chage de la vaisselle en faisant circuler de l air provenant de la salle de lavage dans un plenum chauff vers la sortie du lave vaisselle L appareil est actionn par un moteur lectrique de 1 5 KW 2 C V et n est pas disponible en tension monophas e Pour vacuer l air de s chage humide il est n cessaire de le forcer vers l ext rieur par un syst me de ventilation tanche Ce syst me d vacuation doit tre fourni par le client Pri re de consulter le chapitre des recommandations sur les exigences d vacuations des bu es INSTALLATION Apr s le d ballage il faut rechercher imm diatement les dommages que pourrait avoir subi le tunnel de s chage pendant le transport Si tel est le cas il faut conserver le mat riel d emballage et contacter le transporteur dans les 15 jours suivant la livraison Avant de commencer l installation assurez vous que votre service lectrique concorde avec les donn es de la plaque signal tique fix e l arri re de l appareil Une fois l appareil d ball il faut en retirer les pi ces exp di es s par ment l int rieur quincaillerie moteur de soufflerie pi tement Enlevez et jetez les bretelles d exp dition CODES EN VIGUEUR L installation doit se faire en conformit avec les codes tatiques et r gionaux ou en l absence de ceux ci en conformit avec le Code
29. U DESSUS METTRE DU SILICONE ENTRE LA 1 DE LA LEVRE DE CUVE TABLE ET LA LEVRE DE LA CUVE 3 8 POUR EMPECHER LES FUITES 10MM 3 3 76 MM 76 MM 22 559 MM DEVANT DE VUE DE L EMPLACEMENT DES TROUS DANS LE PAN DE LA TABLE RECOURB VERS LE BAS INT RIEUR DE LA CUVE L APPAREIL VUE DE L EMPLACEMENT DES TROUS DANS LE PAN DE LA TABLE RECOURB VERS LE BAS Fig 7 MONTAGE DU MOTEUR DU VENTILATEUR Fig 8 AVIS Lors de l installation du moteur du ventilateur il faut faire attention de ne pas endommager les fils et les composants lectriques Retirez au besoin les panneaux arri re et devant Pour faciliter l installation il est bon de desserrer l habillage du c t de la sortie Cependant il ne faut pas l enlever Prenez soin de ne pas endommager le c blage et les composants lectriques fix s sur le panneau lat ral Pour pr venir les fuites encollez un ruban adh sif livr de 25 4 mm 1 po le long des rebords du moteur du ventilateur Prenez soin de bien placer le moteur du ventilateur au dessus de l ouverture de la chambre de s chage et de le fixer l aide de la visserie de 6 mm po 20 livr RELAIS DE SURCHARGE LECTRONIQUE CONNEXIONS MOTEUR TRIPHAS ES MISE LA TERRE CAPUCHONS DE CONNEXION CONNEXIONS BASSE TENSION SI LE MOTEUR TOURNE A L ENVERS IL FAUT CHANGER LES FILS ROUGE ET VIOLET DU RELAIS DE SURCHARGE 10 FILS AUTE TENSION
30. VENTILATEUR sss REC RES KE ERE ERU UKE UA 29 Connexions du moteur soufilerie 30 CONNEXIONS ELECTRIQUES za sakan KOSTE I EURO de a EO eb S kel 30 Connexion des commandes 30 Connexion de lalimentation 31 Sens de rotation du moteur du ventilateur 32 RACCORDEMENT DE LA VAPEUR si le s choir est quip du chauffage la vapeur 32 Tuyauterie du retour des condensats 34 MISE EN PLACE DES PANNEAUX 36 BACCORDEMENT DE VIDANGE x needs treed bed E cie Eo tees vua usado 36 RACCORDEMENT DE LA VENTILATION ssssssss ssssss a7 de deviation sss sssssssssssseevoessseevo 38 R glage des vents du tunnel de s chage et du lave vaisselle pour hotte ou canop e ouverte 38 FONCTIONNEMENT wars cad we EJ ka po ea p e ESS ER RR IHRER Panem 40 NETTOYAGE sense oer ene a ad hes eee ne oe eee ee Reta ees 40 Retrait du bac de d viation 40 Choses A FAIRE et NE PAS FAIRE au sujet de votre nouveau lave vaisselle Hobart 40 22 2009 Installation fonctionnement et entretien TUNNEL DE SECHAGE DE LA GAMME CLe ET CLeR DEBALLAGE CONSERVER CE MODE D EMPL
31. aire como se muestra en la Figura 17 BRAZO DE SOPORTE Figura 17 54 Coloque el ensamblaje 814499 de la tuber a de retorno del condensado y sep relo en el punto de uni n Instale el codo en la salida del intercambiador de calor del secador de aire como se muestra a continuaci n ENSAMBLAJE 814499 DE LA TUBERIA DE RETORNO DEL CONDENSADO Figura 18 Conecte el resto de tuber a a la uni n como se muestra en la Figura 19 TUBER A RESTA Figura 19 Instale el purgador de vapor y la pieza restante del brazo de soporte inferior como se muestra a continuaci n PURGADOR DE VAPOR BRAZO INFERIOR m Figura 20 Figura 21 55 ENSAMBLAJE DE PANELES Coloque los paneles frontal y posterior en su posicion definitiva con sus respectivos pernos de cabeza ranurada de 1 4 20 6 mm PANEL TRASERO PANEL FRONTAL Figura 22 CONEXION AL DESAG E ADVERTENCIA Las conexiones de las ca er as deben cumplir con los c digos sanitario de seguridad y de plomeria correspondientes ATENCI N El equipamiento de tuber as para desag e no viene incorporado en el env o Conecte a un desag e apropiado el tubo de descarga de 1 25 mm ubicado bajo el secador de aire Figura 23 Para drenar el secador de aire solo se requiere una conexi n al desag e Unicamente en modelos Cle el drenaje se puede conectar al extremo de la tuber a de desag e comun Figu
32. ble and connections are securely routed away from the motor fan blades to avoid damage to the connections ELECTRICAL CONNECTIONS Before making electrical connections check the machine specifications to ensure that they agree with those of your electrical service A WARNING Electrical and grounding connections must comply with the applicable portions of the National Electrical Code NFPA 70 latest edition and or other local electrical codes A WARNING Disconnect the electrical power to the dishwasher and follow lockout tagout procedures There may be multiple circuits Be sure all circuits are disconnected Control Connections Carefully route the control cable to the control box on top of the dishwasher Insert the cable into the back of the control box through the strain relief provided and collect extra cable inside control box Use wire ties provided to secure cable between the blower dryer and dishwasher control box NOTICE Make certain the control cable is securely routed along the top of the dishwasher unit to avoid damage Connectthe three control cable leads to the same named terminal block connections as shown in Fig 11 Refer to the electrical diagram located inside the control box cover for additional information 10 Fig 11 Power Connections Remove two screws securing the component baseplate and slide the baseplate forward to gain access to field wiring te
33. cuidadoso al instalar el motor del soplador para evitar da os en los componentes de la instalaci n el ctrica Retire los paneles frontal y posterior si es necesario El panel superior y el panel lateral se pueden aflojar en ellado de la salida para una f cil instalaci n A n as no los deseche Asegurese de no da ar los componentes para la instalaci n el ctrica montados en el panel lateral Aplique 1 25 4 mm de cinta selladora de espuma incluida en el env o en los bordes del motor del soplador para evitar fugas Coloque con cuidado dicho motor sobre la abertura de la parte superior de la c mara del secador de aire y atorn llelo en su lugar usando los accesorios de 1 4 20 6 mm suministrados REL DE SOBRECARGA amp ELECTR NICA CONEXIONES PARA EL MOTOR TRIF SICO CONEXI N A CONECTORES TIPO TIERRA PALANCA PARA CABLES SI LA ROTACI N DEL SOPLADOR SE INVIERTE SE DEBEN INTERCAMBIAR LOS CABLES ROJO Y MORADO PARA 4 SOBRECARGA SI LA ROTACI N DEL SOPLADOR SE INVIERTE SE DEBEN INTERCAMBIAR LOS CABLES ROJO Y MORADO PARA SOBRECARGA 0F 041183 Figura 9 49 Monte la cubierta protectora de poliester mylar en la camara arriba de la brida del soplador usando los accesorios provistos para ello CUBIERTA PROTECTORA ACCESORIOS DEL SOPLADOR Figura 10 Conexiones del motor del soplador Con cuidado dirija el cable
34. du caisson du s choir fig 3A Ceux ci serviront de goujons de position Placez le tunnel de s chage au bout du lave vaisselle et ancrez le l aide des boulons amp crous de 6 mm 14 po 20 pourvus cette fin fig 3 amp 3A Ne les serrez pas tout de suite 12 TROUS DE MONTAGE DE 6 MM 1 4 PO 20 RUBAN D ISOLANT ADH SIF DE 38 MM 1 5 PO RUBAN D ISOLANT ADH SIF DE 127 MM 5 PO GOUJONS D ASSEMBLAGE DE 8 MM 5 16 PO Gamme CLe Fig 3 INS RER 2 BOULONS DE 6 MM 74 PO 20 SERVANT DE GOUJONS DE POSITION RUBAN ADH SIF DE 38 MM 1 5 PO RUBAN D ISOLANT ADH SIF DE 127 MM 5 PO GOUJONS D ASSEMBLAGE DE 8MM 5 16 PO CLeR Series Fig 3A 26 INSTALLATION DU GABARIT RAIDISSEUR Retirez les bouchons defoncables du gabarit raidisseur Alignez les trous et fixez le gabarit raidisseur au fond interieur du tunnel de sechage a l aide des boulons et crous de 6 mm 1 4 po 20 fournis Posez tous les autres boulons et crous sur le caisson et resserrez les ARRIMER e LE GABARIT RAIDISSEUR LA ZONE INT RIEURE DU S CHOIR VOIR FIG 2 GUIDE PANIERS MONTAGE DU PI TEMENT R GLABLE Fixez le pi tement ajustable fig 3 sur le dernier jeu de goujons la base du s choir en vous servant des crous de 8 mm 5 16 po et des rondelles frein d j en place R GLAGE DES PIEDS DU TUNNEL DE S CHAGE POUR LE FIXER SOLIDEM
35. e Blower Dryer unit Verify that there is less than 0 25 total gap between the rack and the track Adjust track rod as needed DISH TABLE ASSEMBLY Dish tables should be fitted into the blower dryer Figs 6 7 amp 8 Use silicone sealant between table and lip of tank to prevent leakage Rack track height should be from 1 4 to Fig 7 above the tank lip Dish tables should be sloped so that any water carried from the dishwasher will drain back into the machine NOTE The blower dryer must be in its final position adjusted for proper height and properly leveled before table assembly and plumbing connections are made WIDTH OF MACHINE a 27 ips WIDTH OF 20 AVG INSIDE TRACKS TABLE WIDTH 11 14 1 2 SUGGESTED TRACK AND TABLE LAYOUT Fig 6 MACHINE HOLES FO IN 2 R 1 1 4 BOLTING TABLE TO TANK 8 AVG 1 1 4 3 8 i E fot ES ABOVE TANK LIP 7 8 Ve 23 16 USE SILICONE SEALER BETWEEN 3 8 TABLE AND LIP OF PREVENT LEAKAGE SECTIONAL VIEW SHOWING TABLE CONNECTIONS VIEW SHOWING HOLE LOCATIONS IN TURNED DOWN PORTION OF TABLE 22 FRONT OF INSIDE TANK MACHINE Fig 7 Fig 8 MOUNT BLOWER MOTOR NOTICE Take care when installing the blower motor to avoid damaging wiring and electrical components Remove front and rear panels as necessary The top and side panel u
36. eR MODELS ONLY Remove the side panels from the energy recovery hood assembly as shown in Fig 1A The side panels may be discarded however do not discard the hardware as it will be reused Install new chamber flanges to energy recovery hood assembly as shown in Fig 1A using hardware removed in previous step Position the CIeR blower dryer template F 38373 Fig 2A by aligning the front and top edges of the template with the front and top edges of the energy recovery hood as shown in Fig 1A Mark hole locations and drill necessary holes per template Hole diameters are shown in Fig 2A DRILL HOLES Position the hole template stiffener Fig 2 over the existing bolt heads on the unload end of the dishwasher per directions on template Mark hole locations and drill necessary holes per template Hole diameters shown in Fig 2 7 HOLE TEMPLATE STIFFENER CLe Series Fig 1 For CLeR machines only position the CLeR blower dryer template Fig 2A on the CLeR hood assembly Mark hole locations and drill necessary holes per template See Fig 1A CLeR BLOWER DRYER E TEMPLATE F 38373 CHAMBER FLANGES REMOVE SIDE PANELS HOLE TEMPLATE STIFFENER CLeR Series Fig 1A CLeR BLOWER DRYER TEMPLATE ENTER PUNCH FOR 5 16 HOLE DIA 6 PLC O 1 O MACHINE FRONT MACHINE TOP O HOLE TEMPLATE STIFFENER CENTER PUNCH FOR 5 16 HOLE DIA 7 PLC CENTER PUNCH FOR 1 1 4 HOLE DI
37. er le sens de marche du moteur du ventilateur Mettre le sectionneur principal en marche pour activer le s choir pendant quelques instants AVIS Le lave vaisselle doit tre en marche pendant cette op ration Faites bien attention de ne pas toucher les pi ces lectriques non isol es qui sont mises nu Si le moteur du ventilateur ne tourne pas dans le bon sens coupez le circuit d alimentation de l appareil AVERTISSEMENT Coupez l alimentation lectrique de l appareil et suivez les proc dures de verrouillage et d tiquetage Il peut y avoir plus d un circuit Assurez vous que tous les circuits sont d branch s Inversez n importe quelle combinaison de deux fils du c ble du moteur au relais de surcharge l aide des connecteurs levier Rebranchez le circuit d alimentation de l appareil V rifiez encore le sens de marche RACCORDEMENTS DE VAPEUR si le tunnel de s chage est chauff la vapeur AVIS La pression de la vapeur domestique doit concorder avec le purgeur de vapeur compris dont le diff rentiel de pression nominal se situe entre 69 et 345 kPa 10 50 psig Si la pression dynamique exc de 345 kPa 50 psig un r gulateur de pression en sous traitance doit tre install sur la conduite d alimentation Le flux de vapeur est command par un robinet lectromagn tique Deux raccordements sont requis un pour l alimentation de vapeur et l autre pour le retour des condensats
38. g piece of lower support bracket as shown below STEAM TRAP LOWER BRACKET Nm Fig 20 Fig 21 L5 PANEL ASSEMBLY Position front and rear panels and bolt in place with 1 4 20 truss head bolts provided REAR PANEL FRONT PANEL Fig 22 DRAIN CONNECTION A WARNING Plumbing connections must comply with applicable sanitary safety and plumbing codes NOTICE Plumbing equipment for drain is not supplied Connect the 1 drain connection under the blower dryer to a suitable drain Fig 23 The drain for the blower dryer requires only one connection to the drain On CLe models only the drain can be connected to the end of the common drain pipe Fig 24 for the dishwasher unit or it can be independently connected to the floor drain To connect to the dishwasher unit remove the pipe plug from the common drain pipe and connect the blower dryer drain using appropriate fittings not supplied DRAIN CONNECTION AT EITHER END BE SURE TO INSTALL ELASTIC STOP NUT INSIDE BLOWER DRYER 1 DRAIN CONNECTION Fig 23 16 EXHAUST CONNECTION Moistairescapes from each end ofthe conveyortype dishwasher The recommended exhaustrequirementis 200 CFM CLe and CLeR atthe entrance end ofthe dishwasher and 400 CLe 175 CFM CLeR at the discharge end Sufficient make up air must be provided so the exhaust flow results in a positive building pressure in
39. ire Verifique que el espacio total entre la canastilla y el riel es menor que 0 25 6 mm Ajuste el v stago de acoplamiento seg n sea necesario ENSAMBLAJE DE LA MESA PARA VAJILLA Las mesas para vajilla se deben instalar dentro del secador de aire Figuras 6 7 y 8 Selle con silicona la uni n entre la mesa y el borde del tanque para evitar fugas La altura del riel de la canastilla debe ser de 1 4 a 5 16 6 a 8 mm por sobre el borde del tanque Figura 7 Es conveniente inclinar las mesas de tal manera que el agua que escurre del lavavajillas caiga dentro de la m quina NOTA El secador de aire debe estar ubicado en su posici n definitiva ajustado a una altura adecuada y nivelado apropiadamente antes de ensamblar la mesa y de hacer las conexiones de las ca erias ANCHO DE o MM sio LA MAQUINA ANCHODE 20 PROMEDIO AL LOS RIELES INTERIOR DE LA MESA 14 1 2 laj DIAGRAMA SUGERIDO PARA RIEL Y MESA Figura 6 48 I 1 1 4 i E a 2 HOLES FOR BOLTING TABLE TO TANK 3 8 ALTURA DEL n RIEL SOBRE Sui SILICONA d EL BORDE DEL TANQUE Le 2 PARTE DELANTERA LA UNION ENTRE INTERIOR DEL TANQUE DE LA MAQUINA TA RESTO IR MM LA MESA Y EL BORDE DEL TANQUE PARA VISTA DE LA UBICACI N DE pres biga ka LOS ORIFICIOS AL INVERTIR LA MESA Figura 7 Figura 8 MONTAJE DEL MOTOR DEL SOPLADOR ATENCI N Sea
40. justment of timer setting The blower dryer turns OFF immediately when the main machine power switch is turned OFF 44 WARNING If the Over Temperature light is ON there is a failure in the Blower Dryer Contact Hobart Service immediately CLEANING The machine must be thoroughly cleaned at the end of each working shift or at least twice a day Use only products formulated to be safe on stainless steel Use a damp cloth and mild soapy water NOTICE Never use steel wool to clean warewasher surfaces Use only products formulated to be safe on stainless steel Removing the Deflector Tray The deflector tray can be removed for cleaning and maintenance DOs and DON Ts for your New Hobart Blower Dryer F44181 Rev E June 2013 DO pre scrap dishes thoroughly DO at the end of the day thoroughly clean the machine rinse and dry DO use only products formulated to be safe on stainless steel DO NOT allow food soil to accumulate on the tank bottom DO NOT use steel wool to clean ware or warewasher surfaces DO NOT allow foreign objects to enter the unit especially metallic contaminants NOTE Failure to follow use care and maintenance instructions may void your Hobart warewasher warranty 20 PRINTED IN U S A CLe SERIES DISHWASHERS BLOWER DRYER LAVE VAISSELLE DE LA GAMME CLE TUNNEL DE SECHAGE LAVAVAJILLAS SERIE CLE SECADOR DE AIRE ELECTRIC CLe SERIES ML 138211 ELECTRIQUE GAMME CLe ML
41. la direcci n correcta desconecte la m quina del suministro el ctrico ADVERTENCIA Desconecte la m quina de la corriente el ctrica y siga los procedimientos de bloqueo y etiquetado Puede haber varios circuitos Asegurese de que todos est n desconectados Invierta cualquiera de los dos cables conductores del motor del soplador en el rel de sobrecarga usando los conectores tipo palanca Conecte nuevamente la m quina al suministro el ctrico Vuelva a revisar la rotaci n del motor del soplador CONEXI N A VAPOR si el secador de aire est equipado con calor de vapor ATENCI N La presi n de vapor aplicada debe ser la adecuada para el purgador de vapor que viene incorporado al sistema con un rango entre 10 y 50 psig 69 a 345 kPa de presi n diferencial Si la presi n del flujo excede los 50 psig 345 kPa se debe instalar un regulador de presi n no incluido en el env o en la linea de alimentaci n El flujo de vapor se controla por medio de un solenoide Se debe disponer de dos conexiones una para el suministro de vapor y otra para el retorno del condensado El ejemplo mostrado representa una direcci n de funcionamiento de derecha a izquierda El funcionamiento en direcci n inversa se ver reflejado en las tuber as Para instalar las conexiones a vapor proceda de la siguiente manera Retire el panel trasero e instale el codo embalado suelto en la l nea de admisi n del vapor en el secado
42. lectrique national ANSI NFPA 70 derni re dition Au Canada le standard d installation est le CSA C22 2 No 1 derni re dition MODELES CLeR SEULEMENT Enlevez les panneaux lat raux de la hotte de r cup ration d nergie tel que montr la figure 1A Ces panneaux peuvent tre jet s Cependant il faut conserver la quincaillerie car elle sera r utilis e A l aide de la quincaillerie retir e l tape pr c dente fixez les nouvelles brides d appui la hotte de r cup ration d nergie tel qu illustr la figure 1A Mettre le gabarit du tunnel de s chage CLeR en position F 38373 fig 2A en alignant le devant et les deux c t s sup rieurs du gabarit sur le devant et les deux c t s sup rieurs de la hotte de r cup ration d nergie tel qu illustr la figure 1A Marquez la position des trous et percez en vous aidant du gabarit Le diam tre des trous est illustr la figure 2A D FORAGE DES TROUS Placez le gabarit raidisseur des trous fig 2 par dessus la t te des boulons actuels de la zone de sortie du lave vaisselle en suivant les indications du gabarit Marquez la position des trous et percez selon le gabarit Le diam tre des trous est illustr la figure 2 GABARIT RAIDISSEUR DES TROUS Gamme CLe Fig 1 Pour les appareils CLeR seulement placez le gabarit du sechoir CLeR fig 2A sur la hotte de r cup ration Marquez la position des trous et percez en suivant les
43. nit can be loosened on the exit side to ease installation However do not remove the top and side panel unit Take care to avoid damaging the wiring and electrical components mounted on the side panel Apply 1 foam sealant tape supplied along the edges of the blower motor to prevent leakage Carefully position the blower motor over the opening in the blower dryer chamber top and bolt in place using 1 4 20 hardware provided ELECTRONIC OVERLOAD RELAY 3 PHASE MOTOR CONNECTIONS GROUND LEVER TYPE WIRE CONNECTION CONNECTORS e IF BLOWER ROTATION 15 REVERSE RED AND PURPLE WIRES FROM OVERLOAD a SHOULD BE SWAPPED IF BLOWER ROTATION IS REVERSE RED AND PURPLE WIRES FROM OVERLOAD SHOULD BE SWAPPED OF 041183 Fig 9 Mount the protective mylar cover to the plenum on top of the blower flange using blower hardware provided PROTECTIVE COVER BLOWER HARDWARE Fig 10 Blower Motor Connections Carefully route the blower motor cable through the p clip located at the center front of the component baseplate to the electronic overload relay Connect the three phase wiring and ground pigtail leads from the overload relay to the blower motor cable connections using the wire connectors Refer to the blower motor connection chart located on the blower motor for additional information 208 480 VAC only NOTICE Make certain the blower motor ca
44. par le ventilateur du s choir La premi re tape consiste r gler le syst me de ventilation du lave vaisselle selon les sp cifications Pour vous aider maintenir la temp rature de la cuve r glez les registres de l entr e et de la sortie de sorte que le tirage emp che la vapeur de s chapper dans la salle de lavage Un tirage trop fort l entr e ou la sortie peut extraire une partie de la chaleur de la cuve Ensuite r glez l angle de l vent du s choir situ au bout de la sortie Le registre peut tre ajust sans retirer les panneaux en y acc dant par l int rieur et en le faisant pivoter R glez le environ 60 Attendez ensuite que le lave vaisselle atteigne les temp ratures minimales et mettez le en marche en observant les zones d entr e et de sortie Les rideaux devraient rester bien droits Si le rideau de la sortie bouge l exc s proc dez aux changements suivants Gamme CLeR Pour le r glage de la ventilation des mod les CLeR consultez le mode d emploi de la gamme CLeR F 44127 r vision C Novembre 2012 38 MOUVEMENT EXCESSIF DU RIDEAU S ASSURER QUE LE DEVIATEUR D AIR ET QUE LA CHICANE DE L ENTR E DU S CHOIR SONT BIEN EN PLACE Fig 26 Si le rideau de la sortie bouge l exces tel qu illustr ci dessus ajustez le registre de l vent de sortie pour que la vapeur se retire et r glez l vent du s choir admission d air en r duisant l ouverture de l angle environ 459
45. r t Rex ka E eee a a Res 52 CONEXION PARA VAPOR en caso de que el secador de aire est equipado con calor de vapor 52 Tuber a para retorno del condensado 54 ENSAMBLAJE DE PANELES princi aa eae 56 CONEXION AL DESAQUE pas le ed aid add 56 CONEXION PARA TUBER A DE ESCAPE 57 Recipiente deflector 58 Ajuste de los ductos de ventilaci n sobre el secador de aire y el lavavajillas campana o toldo 58 FUNCIONAMIENTO 3 sesa 3 2 2 ven a qe Ra cd DJ o edd dae be RAIA A 60 LIMPIEZA eM Errem 60 Retiro de la bandeja derleclof amp kos sg is hte RD done 60 QUE HACER y QUE NO HACER con su nueva lavadora de utensilios Hobart 60 HOBART 2009 Instalacion funcionamiento y cuidado del SECADOR DE AIRE SERIES CLe Y CLeR DESEMBALAJE GUARDE ESTAS INSTRUCCIONES GENERAL Todos los secadores de aire de las series CLe y CLeR est n disefiados para ayudar a secar la vajilla extrayendo el aire ambiental y elimin ndolo a trav s de una c mara de calor por el extremo de descarga del lavavajillas La unidad funciona con un motor el ctrico de 2 HP 1 5 kW y solo est disponible para servicio el ctrico trif sico El sistema debe ser completamente herm tico de
46. r de aire Luego debe sellar la tuber a L NEA DE ADMISI N DE VAPOR Figura 12 52 Ubique el ensamblaje 814498 de la tuber a de admisi n y sep relo en el punto de uni n Con ctelo al codo tal como se muestra en la Figura 13 es necesario sellar la tuber a ENSAMBLAJE DE LA TUBER A DE ADMISI N 814498 Figura 13 Instale sin ajustar los brazos de soporte en la c mara con un perno y una tuerca como se muestra a continuaci n BRAZO DE SOPORTE Figura 14 Instale el resto de la tuber a de admisi n tal como se muestra en la Figura 15 ENSAMBLAJE DE LA TUBER A DE ADMISI N Figura 15 53 Lleve el brazo de soporte a su posici n definitiva para sujetar la tuber a de admisi n e instale el segundo perno en la c mara SEGUNDO PERNO EN EL BRAZO DE SOPORTE Figura 16 ADVERTENCIA Desconecte el lavavajillas de la corriente el ctrica y siga los procedimientos de bloqueo y etiquetado Puede haber varios circuitos Aseg rese de que todos est n desconectados Retire la cubierta del gabinete que contiene el solenoide para vapor y abra la preperforaci n m s cercana al lugar por donde se guiar el cable Instale el equipamiento del aliviador de tensi n en el gabinete de la v lvula y conecte los cables conductores a los terminales apropiados Tape la v lvula Tuber a para retorno del condensado Instale la mitad superior del brazo de soporte al fondo del secador de
47. ra 24 para lavavajillas o bien de forma independiente a la alcantarilla Para conectarlo al lavavajillas retire el tap n de la tuber a com n de desag e y conecte el drenaje del secador de aire usando los accesorios apropiados no incluidos en el env o CONEXI N AL DESAG E ss gt EN AMBOS pui ASEG RESE DE INSTALAR LA TUERCA EL STICA DE TOPE DENTRO DEL SECADOR CONEXIONAL PE AIRE DESAG E DE 1 25 MM Figura 23 Figura 24 56 CONEXION DE LA TUBERIA DE ESCAPE El aire h medo escapa por cada extremo del lavavajillas que posee una cinta transportadora Se recomienda una descarga de 200 pies3 minuto 5 7 m3 min para modelos CLe y CLeR en la entrada del lavavajillas y 400 pies3 minuto 11 3 m3 min para CLe o 175 pies3 minuto 5 0 m3 min para CLeR en el extremo de descarga Se debe suministrar suficiente aire de reposici n para que el caudal de escape se traduzca en una presi n positiva ejercida sobre la habitaci n donde est instalada la unidad m s aire exterior que aire de escape Las campanas est n provistas de ductos de ventilaci n de 4 x16 102 x 406 mm con reguladores que permiten el ajuste al momento de la instalaci n La estructura caracter stica es la que corresponde a una campana con conexiones del tipo pantal n cuyos ductos de ventilaci n miden 4 x 16 102 x 406 mm Figuras 25 y 25A Las chimeneas de ventilaci n deben ser herm ticas y encajar dentro de las
48. re est firmemente montado AJUSTE DEL DEFLECTOR DE AIRE Ajuste herm ticamente el deflector de aire frente a la c mara y aseg relo en su posici n apretando el perno de 5 16 8 mm Ver Figura 5 INSTALACI N DE BIELAS Inserte previamente una 1 tuerca el stica a cada lado de ambos v stagos aproximadamente a 1 00 25 mm de los hilos Figura 5 Gu e las bielas hacia el extremo del tanque Ens mblelas a los travesa os de ambos soportes y agregue la segunda tuerca el stica No apriete del todo las tuercas el sticas Un pequefio espacio de 0 15 a 0 20 4 a 5 mm permitir un mejor alineamiento del soporte Asegurese de que el espacio entre el ultimo reten de la m quina principal y el primer ret n del secador de aire tenga la misma distancia en la parte delantera y la parte posterior de la cinta transportadora 47 INSERTE LAS TUERCAS ELASTICAS DE TOPE EN EL EXTREMO DE LOS VASTAGOS PARA AJUSTARLOS CORRECTAMENTE NO APRIETE DEMASIADO LAS TUERCAS ESTO PUEDE PRODUCIR QUE LA CINTA TRANSPORTADORA SE ATASQUE ES PREFERIBLE DEJAR UN ESPACIO DE 0 15 a 0 20 4 a 5 MM EN 4 LUGARES 1 00 25 MM APROXIMADAME o EXTREMO DEL TANQUE Cp A TRAVESANOS DEL E TRANSPORTADOR Pl DEFLECTOR DE AIRE i 0 VASTAGO DE ACOPLAMIENTO BIELAS Figura 5 Coloque una canastilla sobre el riel en el centro del secador de a
49. rminal block Route the field wiring leads through hole in the side of the blower dryer unit using appropriate conduit and fittings Allow extra length in leads for proper connections Connect the leads to the terminal block located at the back of the blower dryer unit Connect the ground wire to the ground terminal located beside the main terminal block Refer to the table below for proper connection information Slide component baseplate back in position and secure with two bolts BRANCH CIRCUIT SIZE AND PROTECTION Electric Steam Electrical Rated Min Supply Max Electrical Rated Min Supply Max Specs Amps Circuit Protective Specs Amps Circuit Protective Conductor Device Amps Conductor Device Amps Ampacity Ampacity 208 60 3 34 2 45 45 208 60 3 4 5 15 15 240 60 3 30 7 40 40 240 60 3 4 5 15 15 380 60 3 17 8 25 25 380 60 3 2 6 15 15 480 60 3 15 7 20 20 480 60 3 2 6 15 15 600 60 3 12 6 20 20 600 60 3 2 1 15 15 200 50 3 33 0 45 45 200 240 50 3 4 5 15 15 380 415 50 3 17 8 25 25 380 415 50 3 2 6 15 15 e Blower Motor Rotation NOTICE Before placing the blower dryer into service check to verify that the blower motor rotates in the correct direction arrow in blower housing indicates correct rotation Incorrect rotation will result in unacceptable performance To check the blower motor s rotation Turn the power disconnect switch ON and momentarily activate the blo
50. rte posterior de la cajuela de control por medio del aliviador de tensi n suministrado y recoja el cable sobrante dentro de la misma cajuela Use los sujetacables suministrados para asegurar el cable entre el secador de aire y la cajuela de control del lavavajillas ATENCI N Aseg rese de que el cable de control ha sido dirigido en forma segura a lo largo de la parte superior del lavavajillas para evitar fugas Conecte los tres cables de control a las conexiones del bloque de terminales de igual nombre tal como se muestra en la Figura 11 Consulte el diagrama el ctrico ubicado bajo la tapa de la cajuela de control para obtener m s informaci n 50 Figura 11 Conexiones para el encendido Retire los dos tornillos que aseguran la placa base y deslicela hacia adelante para tener acceso al bloque de terminales de la zona de cableado Dirija los cables conductores de conexion a tierra a traves del orificio lateral del secador de aire usando el conducto y los accesorios apropiados Calcule una longitud adicional para los cables conductores a fin de lograr las conexiones adecuadas Conecte dichos cables conductores al bloque de terminales ubicado al reverso del secador de aire Conecte el cable de conexion a tierra al terminal correspondiente ubicado junto al bloque principal de terminales Si desea obtener mas informacion consulte la siguiente tabla Regrese la placa base a su posicion inicial y asegurela con dos pernos
51. s so the draw stops vapor from escaping into room Excess draw can pull tank heat from the entrance or exit of machine Next set the blower dryer vent angle located at the exit end of the blower dryer Without removing any panels the damper can be adjusted by reaching into the chamber and rotating damper Adjust the damper to approximately 60 degrees Next let the dishwasher reach minimal temperature then turn the dishwasher ON and observe both the entrance and discharge of the dishwasher The curtains should be hanging nearly straight down If the discharge curtain is moving excessively make the following changes CLeR Series For CLeR Series vent adjustments referto the CLe Series dishwashers Instructions Manual F 44127 Rev C November 2012 18 EXCESSIVE MOVEMENT OF CURTAIN MAKE SURE DEFLECTOR AND BLOWER DRYER ENTRANCE BAFFLE ARE INSTALLED Fig 26 Ifthe discharge curtainis moving excessively as pictured above adjustthe discharge vent enough to remove steam and adjust vent on the blower dryer air to blower dryer reducing the opening angle to approximately 45 BLOWER DRYER VENT BAFFLE 19 OPERATION The blower dryer comes on anytime the pumps are ON The blower dryer remains ON for approximately 15 seconds after the pumps have been turned OFF by the auto timer or the table limit switch If 15 seconds is insufficient time can be increased to a maximum of 10 minutes Contact Hobart Service for ad
52. t fig 23 Un seul raccord suffit pour la vidange du s choir Pour les mod les CLe seulement le tuyau de vidange peut se combiner la vidange commune du lave vaisselle fig 24 ou il peut tre raccord seul un siphon de sol Pour le joindre au lave vaisselle retirez le bouchon du collecteur de vidange commune et joignez y la tuyauterie de vidange du tunnel de s chage en vous servant de raccords appropri s non livr s RACCORDEMENT RACCORDEMENT DE VIDANGE L UNE OU L AUTRE EXTR MIT ASSUREZ VOUS DE VISSER L ECROU DE FREINAGE A L INTERIEUR DU SECHOIR DE 25 MM 1 PO Fig 23 Fig 24 36 RACCORDEMENT DE LA VENTILATION Un air humide s echappe de chacune des extremites d un lave vaisselle a avancement automatique des paniers La capacit d vacuation recommand e l entr e des mod les CLe et CLeR est de 5 7 m3 min 200 p3 min et de 11 3 m3 min 400 p3 min la sortie des mod les CLe et de 5 0 m3 min 175 p3 min celle des mod les CLeR Il faut qu une quantit suffisante d air d appoint soit apport e pour que la circulation d air devienne positive dans la salle o se trouve le lave vaisselle plus grande quantit d air ext rieur d appoint que d air vacu Les colonnes d vent viennent avec des bouches d vacuation de 102 x 406 mm 4 x 16 po munies de registres permettant leur ajustement pendant l installation Une construction type prendrait la forme de
53. tal manera que obligue al condensado a salir al exterior para eliminar as el aire humedo producto del secado Este sistema de escape noviene incluido en el equipamiento y debe ser suministrado por el propio cliente Consulte en Conexi n para Tuber a de Escape acerca de los requisitos para una extracci n adecuada INSTALACI N Una vez desembalado el secador de aire revise si tiene alg n da o producido durante el transporte Si detecta alguno guarde el material de embalaje y comun quese con el transportista dentro de los 15 d as siguientes al despacho Antes de instalar verifique que el suministro el ctrico concuerda con las especificaciones indicadas en la placa de datos de la m quina ubicada en la parte posterior de la unidad Un vez desembalado el secador de aire retire de su interior los elementos que fueron embalados sueltos accesorios motor del soplador soportes Retire las abrazaderas de embalaje y elim nelas C DIGOS DE INSTALACI N La instalaci n debe cumplir con los c digos estatales y locales o en su defecto con el C digo Nacional de Electricidad ANSI NFPA 70 en su ltima edici n En Canad la norma de instalaci n es CSA C22 2 No 1 ltima edici n SOLO MODELOS CLER Quite los paneles laterales del ensamblaje de la campana recuperadora de energ a como se muestra en la Figura 1A Puede desechar estos paneles pero no los accesorios ya que ser n reutilizados Instale bridas nuevas en la c
54. te at union Connect to the elbow as shown in Figure 13 pipe sealant required INLET PIPING ASSEMBLY 814498 Fig 13 Partially install support bracket to the chamber with bolt and nut as shown below SUPPORT BRACKET Fig 14 Install remaining portion of inlet piping assembly as shown in Figure 15 INLET PIPING ASSEMBLY Fig 15 13 Bring support bracket into position to support the inlet piping and install 2nd bolt on chamber 2nd SUPPORT BRACKET BOLT Fig 16 WARNING Disconnect the electrical power to the dishwasher and follow lockout tagout procedures There may be multiple circuits Be sure all circuits are disconnected Remove the cover on the steam solenoid valve enclosure and remove knock out closest to where the cord will be routed Install the strain relief fitting in the valve enclosure and connect the lead wires to the appropriate terminals Install the valve cover Condensate Return Piping Install the top half of the support bracket to the bottom of the blower dryer as shown in Figure 17 SUPPORT BRACKET Fig 17 Locate condensate return piping assembly 814499 and break atthe union Install the elbow on the outlet of the blower dryer heat exchanger as shown below CONDENSATE RETURN PIPING ASSEMBLY 814499 Fig 18 Connect the remaining piping to the union as shown in Figure 19 REMAINING PIPE Fig 19 Install the steam trap and remainin
55. vavajillas seg n las especificaciones de descarga Para ayudar a mantener la temperatura del tanque ajuste los reguladores de entrada y de salida de tal manera que el tiraje detenga el vapor para que no escape hacia la habitaci n Un exceso de tiraje puede sacar el calor del tanque en la entrada o en la salida de la m quina Luego fije el ngulo de ventilaci n del secador de aire en su extremo de salida Sin necesidad de sacar los paneles se puede ajustar el regulador ingresando a la c mara para girarlo Aj stelo aproximadamente en 60 grados Despu s de esto permita que ellavavajillas alcance unatemperatura minima antes de ENCENDERLO y luego observe el extremo de entrada y el de descarga Las cortinas deben colgar casi en forma recta Si la cortina de descarga se mueve excesivamente realice los siguientes cambios Serie CLeR Para realizar ajustes al sistema de ventilaci n del modelo CLeR consulte el manual de instrucciones para lavavajillas CLe F 44127 Revisi n C Noviembre 2012 58 MOVIMIENTO EXCESIVO DE LA CORTINA ASEGURESE DE QUE ESTE INSTALADO EL DEFLECTOR Y EL DIFUSOR DE ENTRADA DEL SECADOR DE AIRE Fig 26 Sila cortina de descarga se mueve en excesocomo se indico antes ajuste el sistema de ventilaci n lo suficiente para eliminar el vapor y ajuste tambi n el sistema de ventilaci n del secador de aire es decir el aire que va al secador reduciendo el ngulo de apertura a 45 aproximadamente SISTEM
56. wer dryer NOTICE The main dishwasher must be operating during this procedure Be careful not to touch any uninsulated electrical parts that are exposed If the blower motor does not rotate in the proper direction disconnect the electrical power supply to the machine A WARNING Disconnect the electrical power to the machine and follow lockout tagout procedures There may be multiple circuits Be sure all circuits are disconnected Reverse any two of the blower motor cable leads at the overload relay using the lever type wire connectors Reconnect the electrical power supply to the machine Re check the blower motor s rotation STEAM CONNECTION When Blower Dryer is Equipped with Steam Heat NOTICE Steam supply pressure must agree with the steam trap supplied which is rated for 10 to 50 psig differential pressure If flowing pressure exceeds 50 psig a pressure regulator customer supplied must be installed in the supply line Steam flow is controlled by a solenoid valve Two connections are required one for the steam supply and one for the condensate return The example shown depicts Right to Left direction Left to Right will have plumbing mirrored To install the steam connections With rear panel removed install the elbow shipped loose to steam inlet line on the blower dryer pipe sealant required STEAM INLET LINE Fig 12 za Locate inlet piping assembly 814498 and separa
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