Purée de pommes de terre et saucisses Vitto
Contents
1. 8 grosses pommes de terre pour cuisson au four pel es et en quartiers 2 c th de beurre en deux portions 2 tasse de lait n utiliser que ce qu il faut 1 2 Ib de saucisses English Banger de Vitto 2 tasse d oignon en d s 1 paquet de m lange sauce brune Pr chauffer le four 350 Amener les pommes de terre bullition et cuire jusqu ce qu elles soient tendres Les goutter et les r duire en pur e en y incorporant 1 c th de beurre et du lait en quantit suffisante pour don ner la texture cr meuse d sir e Continuer de r duire en pur e les pommes de terre au pilon claire voie ou au malaxeur lectrique jusqu l obtention d une texture lisse Saler et poivrer Dans un grand po lon cuire les saucisses English Banger feu moyen jusqu ce qu elles soient bien chaudes Les retirer de la po le et les mettre de c t Ajouter le reste du beurre dans le po lon et faire sauter les oignons feu moyen jusqu ce qu ils soient tendres M langer la sauce selon le mode d emploi et la verser dans le po lon avec les oignons Faire mijoter en remuant constamment jusqu l obtention d une sauce paisse Verser la moiti de la sauce dans une casserole carr e en couvrant tout le fond Disposez les saucisses en rang e sur la sauce Les napper du reste de la sauce puis verser la pur e de pommes de terre par dessus Cuire d cou vert dans le four pr chauff pendant 20 minutes ou jusq2. u ce les pommes de terre brunissent uniform ment Donne 8 portions Vitto Brand Foods lt e 934 promenade Cambrian Heights Sudbury Ontario http www vitto ca 1 800 668 6300
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