brochure site internet - Tradition des Coteaux
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1. NOTRE CHARTE QUALITE du Bonheur gastronomique Pour faire la f te d gustez une volaille lev e dans le Gers r par e l ancienne prep Le Nous choisissons des leveurs exigeants pour le bien tre de leurs volailles jusque dans les moindres d tails plantation de haies pour la promenade l ombre des volailles par exemple Le Nous engraissons nos volailles au ma s du Sud Ouest qui donne les plus beaux foies gras et la chair la plus fine de nos volailles Le Nous leur donnons le temps n cessaire une maturation optimale de 5 7 mois pour que nos chapons soient bien couverts Le Nous examinons chaque volaille individuellement au bout de 5 mois en les t tant au niveau de l aile pour v rifier si elles sont pr tes ou si elles doivent encore faire du bon gras Le Nous plumons nos volailles comme le faisaient nos grands m res sec et en pr servant leur parure de plumes natu relles pour leur beaut le satin de leur peau et la sa veur de leur chair avant de les loger dans leur crin de pr sentation Le Nous appliquons les normes sanitaires les plus strictes CE et HACCP dans le respect scrupuleux de l environne ment Le Nous vous confions notre joyau culinaire cuire en dou ceur selon la recette de votre choix nature ou farci 7 Nous vous remercions de prendre votre temps pour la d P PS P guster en fin connaisseur et vous souhaitons2. e de canard e Bo te M tal 650 gr 2 cuisses Gosiers Conlits 14 50 Ril lettes de Ckapon Viande de Chapon sel poivre graisse de canard e Bo te M tal 190 gr 4 5 parts 5 30 Viande de Chapon poitrine de porc ufs sel poivre armagnac Bo te M tal 200 gr 4 5 parts 5 30
3. l appetit NS joyeux Xavier Mhadie et sou quipe Le savoir faire ancestral pr serve la di parure de plumes naturelles valo rise la beaut de la volaille garantit sa qualit et sa fra cheur respecte le satin de sa peau et la saveur de Photo JBLaffitte TRADITION DES COTEAUX 1989 2009 20 ans de Bonheur Gastronomique mI 12 rue Cubet 32170 MIELAN TRADITION DES GOTEAUX 05 62 67 59 11 o 05 62 67 57 86 traditiondescoteaux wanadoo fr www chapons fr LP TRADITION DES COTEAUX les Produits du Terroir Gascon Photo JBLaffitte Xavier ABADIE et son quipe Vous pr sentent leurs produits qui sentent bon le terroir le plaisir et l amour du travail bien fait WWW chapons fr VOLAILLES FESTIVES EFFILEES Tarifs 2010 e 4 kg environ e 4 kg environ 10 12 parts 10 12 parts CE7 LEE III e Pintade chaponn e e Chapon nain 2 2 kg environ 2 6 kg environ 4 5 parts 4 5 parts Chapon Cendr e 3 kg environ e Race Rustique du Gers 6 8 parts e Chapon fini au lait 4 kg environ 10 12 parts 3 kg environ 6 8 parts Chapon Gascon e Chapon souche Gasconne 2 4 kg environ 4 5 parts Nos volailles fra ches sont vendues avec le foie le c ur le g sier et la graisse Suivre le mode d emploi fourni sur l tiquette de votre volaille avant de la farcir et de la met tre au four CONSERVES de CANARD Foie Gras Entier F
4. oies gras de canard sel poivre Bocal verre 180 gr 3 4 parts 23 EES 300 gr 5 6 parts 35 450 gr 8 10 parts 45 D Graisse de canard Bo te M tal 600 gr Comment go ter nos volailles fra ches Etant donn les co ts de transport et afin de mieux respecter la chaine du froid nous sommes cette ann e amen s abandonner la vente par correspondance pour des petites quantit s de volailles Vous pourrez les trouver e Consulter la liste de nos bouchers volaillers sur le site internet www chap ons fr e Vous pouvez aussi organiser un achat group Quantit command e Frais de port De 10 20 volailles PET volailles Livraison transporteur frigorifique une adresse profes sionnelle Pharmacie presse restaurant e A Mi lan avec un tarif pr f rentiel nous consulter Comment go ter nos conserves En vente toute l ann e Envoi par colissimo votre domicile frais de port 17 G siers de chapon confits graisse de canard sel poivre Terrine de Chapon l Armagnac CONSERVES de CHAPON Chapon en Gel e Viande de Chapon jus qe volaille cuisin sel poivre e Bo te M tal 650 gr 4 5 parts 14 50 P t de Chapon au Foie Gras Viande de Chapon foie gras de canard longe de porc pices sel poivre Bo te M tal 130 gr 2 3 parts 6 50 Chapon Confit Viande de Chapon Confite sel poivre graiss
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