Les consignes d`installation, le mode d`emploi et un guide
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1. 0801 DESN 511414 FIG 4 MODULE AUTONOME vitroc ramique R U ET EUROPE WEJ e O mi gt 8 af AA NA 1 2 o 4a Cr BR BK ee De A A AAA 21807 1 2K 21 GR TT aA AAA er jure 5 BL ja BL BK Bu2. 17 Les Fours Les fours du bas sont dot s de parois lat rales et arri re qui sont en mail autonettoyant il ne faut pas les r curer Les clayettes peuvent tre enlev es si n cessaire les supports de clayettes sont eux aussi amovibles en enlevant les vis Ces pi ces peuvent tre lav es dans l vier en utilisant des nettoyants de four normaux Vous pouvez utilisez un tampon de laine fine r curer pour enlever les taches r sistantes au niveau des fonds du four et des supports de clayette NOTE VEILLEZ NE PAS ENDOMMAGER LES TUBES THERMOSTATIQUES DANS LES FOURS AU MOMENT DU NETTOYAGE mail autonettoyant Four ventil Panneau arri re uniquement Cet mail sp cial est dot d une action nettoyante continue qui fonctionne son mieux s il on suit un mod le de temp rature de cuisson basse et lev e Pour les r tissages le choix d une temp rature basse vitera les claboussures excessives Au cas o des taches excessives se produisaient nettoyer imm diatement la partie concern e avec de l eau chaude contenant du d tergent en frottant avec une ponge en nylon Les taches persistantes n cessitent d allumer le four pendant 2 heures 210 C Employez pas de mat riau de nettoyage susceptible d obstruer les pores du rev tement sp cial par ex p tes et poudres tampons en mailles de fer agent savonneux vaporisateurs nettoyants nettoyants de four brosser solutions caustiques
3. Les clayettes sont con ues pour pas basculer Pour retirer une clayette soulevez la pour la d gager de ses encoches lat rales et faites la glisser vers l avant Pour remettre la clayette en place ins rez la dans le four en ayant les petites pointes tourn es vers l arri re et vers le haut Faites la glisser jusqu ce qu elle soit en place au dessus des encoches lat rales puis abaissez la sur la glissi re Ne posez pas ni clayette ni plat sur le fond des fours Les aliments br leront s ils sont pos s sur le fond du four et la circulation de l air dans le four du bas s en trouvera entrav e Pr chauffez le four la temp rature souhait e jusqu ce que le n on s teigne Lorsque vous utilisez les deux fours en m me temps il est possible qu il vous faille r duire la temp rature et les temps de cuisson principalement pour les plats cuits au four Pour obtenir une r partition thermique efficace laissez un cart d au moins 12 mm entre les plats et les parois du four pour faciliter la circulation de l air chaud LA POELE GRIL FOURNIE N EST PAS DESTINEE ETRE UTILISEE DANS LE DU BAS Si vous avez aussi un AGA n utilisez en AUCUN CAS le petit plat a r tir fourni avec dans la cuisini re Companion Veuillez utiliser les ustensiles fournis et les poser sur les clayettes du gril Condensation De la condensation peut se former sur la cuisini re C est la quelque chose de tout a fai
4. MANUEL DU PROPRI TAIRE DU MODULE AUTONOME vitroc ramique Les consignes d installation le mode d emploi et un guide de cuisson Au moment de remplacer une pi ce de cette cuisini re n oubliez pas d utiliser exclusivement des pi ces de rechange dont vous tes certain de la conformit aux sp cifications que nous exigeons en mati re de s curit et de performances N utilisez pas de pi ces remises en tat ou des copies qui n ont pas t clairement autoris es par AGA VEUILLEZ PRENDRE CONNAISSANCE DE CE MODE D EMPLOI AVANT DE METTRE EN SERVICE CETTE CUISINI RE Pour une utilisation en FR NL 8 TABLE DES MATI RES SECTION PAGE INTRODUCTION 3 SANT ET S CURIT 4 INSTALLATION RACCORD LECTRIQUE 5 6 INSTALLATION 7 EMPLACEMENT 7 SEQUENCE ET PROCEDURE D INSTALLATION 7 MODE D EMPLOI TABLEAU DE COMMANDE 9 TABLE DE CUISSON VITROC RAMIQUE 10 LES FOURS 11 GUIDE DE CUISSON AU FOUR 12 16 NETTOYAGE ET ENTRETIEN DE LA CUISINI RE 17 18 ENTRETIEN DIMENSIONS DE LA CUISINI RE 20 SCH MA DE CBLAGE 21 INTRODUCTION En tant que fabricant responsable nous apportons tous les soins n cessaires pour faire en sorte que nos cuisini res soient con ues et fabriqu es en vue du r pondre aux prescriptions g n rales en mati re de s curit dans le cas d une utilisation et d une installation correctes AVIS IMPORTANT VEUILLEZ LIRE LA GARATIE CI JOINTE Toute modification non approuv e par
5. couteaux racloirs m talliques et d emp cher l action de nettoyage continue du four Rev tements des portes e lls peuvent tre nettoy s l aide d une cr me nettoyante ou d un tampon savonneux Enlevez les portes des fours pour leur permettre de refroidir avant de les nettoyer mais NE plongez PAS les portes dans de l eau elles sont garnies d un mat riau isolant qui devient endommag en cas d exc s d humidit Boutons de commande La surface maill e qui se trouve sous les boutons peut tre trait e de la mani re vis e la rubrique Rev tements des portes Evitez d utiliser des quantit s d eau excessives N utilisez PAS de nettoyants four de tampons r curer et de poudre abrasive pour nettoyer les boutons en plastique suffit g n ralement de les frotter l aide d un torchon humide ASTUCE Nettoyez r guli rement votre module de pr f rence chaque fois que vous l utilisez 18 ENTRETIEN Au cas o votre cuisini re n cessite des op rations de maintenance veuillez contacter votre distributeur Votre cuisini re ne peut tre entretenue que par un technicien agr e d p ch par un distributeur agr Ne proc dez aucune modification aucun changement sur votre cuisini re Seules les pi ces rechange sp cifi es par le fabricant sont autoris es 19 DIMENSIONS DE LA CUISINI RE 60MM 600MM WWOL6 WW8v6
6. gt R 2 __ Ts BR TAAA er BR NW y BL _ GRIL FOUR SUPERIEUR BL BL BE 4 PK BL K yvy FOUR DU VENTILATEUR BL BL BL BR BL WH R BK Y 3 PK BR 1 12 13 L1 3 0 kW L L2 3 0 kW T GR L3 3 3 kW N NOTE 1 LES BOUTONS D ALLUMAGE ET LES THERMOSTATS SONT ILLUSTRES DANS LA POSITION FERMEE LA CUISINI RE ETANT FROIDE ET LA PORTE DU FOUR A CHALEUR TOURNANTE ETANT FERMEE 2 CUISINI RE EST FROIDE C EST DIRE CIRCUIT FERM ET COURT CIRCUIT NE FONCTIONNANT PAS 21 L GENDE BLEU BLANC ROUGE NOIR JAUNE ROSE MARRON VIOLET GRIS 22 23 Pour obtenir de plus amples conseils ou renseignements contactez votre distributeur revendeur local AGA a mis en place une politique d am lioration continue de ses produits Dans le cadre de celle ci la soci t se r serve le droit de modifier les sp cifications et d apporter des modifications a la cuisini re d crite et illustr e a tout moment Fabriqu par AGA Station Road Ketley Telford Shropshire TF1 5AQ England www aga wen co uk www agacookshop co uk www agalinks com 24
7. 20 mn Yorkshire Pudding Gros 190 200 Toute 25 40 mn La pi ce 190 200 Toute 15 25 mn 15 4 POSITION DE PLAT TEMPE TERE LA TEMPS DE CUISSON MOYEN CLAYETTE Sabl 140 2 ou 3 45 50 mn Christmans cake 120 130 3 3 4 heures Cake 140 150 3 1 2 heures Petits g teaux 180 Toute 15 25 mn Scones 200 Toute 8 12mn Victoria Sandwich 170 Toute 20 35 mn G teau roul 200 2 10 mn Biscuits 170 180 Toute 10 15 mn Biscuits sur plaque 170 3 25 30 mn ie Tartes 190 2 ou 3 25 35 mn Tourte aux fruits 190 2 ou 3 25 45 mn Mince pies 190 1 amp 3 20 25 mn Vol au Vents 210 1 amp 3 15 20 mn Eclairs Profiteroles 200 2 20 25 mn en fonction de la taille Entrements au lait 140 Toute Ca 2 heures Gateau de Savoie 160 170 2 ou 3 45 60 mn Cr me renvers e 140 2 ou 3 45 55 mn Meringues 90 2 ou 3 1 5 3 heures en fonction de la taille Crumble aux pommes 170 3 30 40 mn Pains miches 200 2 ou 3 25 35mn Pains peits pains 200 2 ou 3 10 20 5062 1 Souffl au fromage individuel 190 3 20 25 mn Souffl au fromage grand 190 3 25 35 mn 16 NETTOYAGE ET ENTRETIEN DE VOTRE CUISINI RE D branchez TOUJOURS votre cuisini re au niveau du secteur avant de la nettoyer Utilisez aussi peu d eau que possible E employez pas de nettoyer la vapeur pour nettoyer cette cuisini re Sur les surfaces maill es 2 p
8. AGA est susceptible d entra ner l annulation de l homologation de la cusini re de sa garantie et pourrait galement constituer une enfreinte vos droits statutaires L installation doit tre conforme aux r glementations locales et nationales en mati re de branchement elle doit en outre tre ex cut e par un technicien agr e Il se peut que votre cuisini re d gage un peu de fum e et des odeurs lors de sa premi re utilisation Cette r action est quelque chose de tout fait normal qui ne pr sente aucun danger elle provient de d isolation thermique du four et de l agglutinant amylac qui se trouve sur l isolation de l l ment Elle cessera apr s une br ve p riode d utilisation Votre cuisini re dispose d une table de cuisson vitroc ramique un gril et de 2 fours lectriques Le four du haut est un four conventionnel lectrique chauffage traditionnel par zones Un gril lectrique se trouve dans le plafond du compartiment sup rieur Le four du bas est un four l ctrique chaleur tournante Le ventilateur qui se situe derri re le panneau arri re garantit la r partition uniforme de la chaleur l int rieur du four pendant la cuisson c est dire la temp rature au niveau de la clayette la plus basse est la m me que celle au niveau de la clayette la plus haute Reportez vous au diagramme pour vous familiariser avec le produit et r f rez vous aux diverses sections qui s y rapport
9. chrome en cas de raclement de casseroles ou d ustensiles dessus Table de cuisson vitroc ramique Le four ventil est quip d un panneau lat ral en mail autonettoyant qui ne doit pas tre r cur e La base du four sup rieur et la base et le toit du four ventil sont en mail vitrifi qui peut tre entretenu avec des nettoyants sp cifiques pour mail vitrifi Tout d abord il faut imm diatement enlever tout br l l aide d un racloir lame de rasoir que peut acheter dans la plupart des quincailleries Si un objet en plastique du papier aluminium du sucre ou des aliments comportant du sucre venaient accidentellement fondre sur la surface chaude de votre plaque c ramique enlevez le IMM DIATEMENT l aide du racloir pendant que la plaque c ramique est encore chaude pour viter de endommager Deuxi mement apr s la cuisson il est n cessaire de nettoyer la plaque c ramique l aide d un agent agr tel que Hob Brite Un chiffon doux est plus adapt au nettoyage qu une ponge car une ponge absorbe les composants liquides de de nettoyage laissant sur la surface une concentration des particules r ches r curer qui risquent de provoquer des rayures faut en fait utiliser le moins d agent de nettoyage possible ce qui prot ge en outre l environnement quelques gouttes suffisent g n ralement NE PAS UTILISER LE PRODUIT HOB BRITE SUR DES SURFACES MAILL ES
10. de cuisson ne doivent pas tre bouch es CECI EST UN APPAREIL DU TYPE X SEQUENCE ET PROC DURE d INSTALLATION INSTALLATION MISE NIVEAU La cuisini re MODULE AUTONOME vitroc ramique est destin e a se tenir sur une surface la fois plane et de niveau Il est cependant possible d liminer toute irr gularit en calant les angles de la plinthe avec du mat riau non combustible jusqu 2 3 mm de hauteur CHAUFFEURS R SPONSE RAPIDE TABLEAU DE COMMANDE LT 7 PLAT DE GRIL AVEC GRILLE CLAYETTE DE GRIL GRIL ET FOUR CONVENTIONNEL ji FOUR VENTIL _ PLAT R TIR PLAT CUIRE NON ILLUSTRE UTILISABLE DANS LES DEUX FOURS FIG 2 DESN 513436 TABLEAU DE COMMANDE ELEMENTS DE LA TABLE DE CUISSON FOUR DU FOUR HAUT DU BAS AVANT ARRIERE ARRIERE AVANT GAUCHE GAUCHE DROIT DROIT GRIL NEON DE LA TABLE NEON DO NEON DU DE CUISSON FOUR DU FOUR HAUT DU BAS FIG 3 DESN 515707 est possible de tourner les BOUTONS DE L ELEMENT DE LA TABLE DE CUISSON dans les deux sens Sens des aiguilles d une montre Pour un r glage par tapes de 1 6 Sens inverse des aiguilles d une montre Directement de bas lev e 16 BOUTON DE L ELEMENT DU GRIL peut lui aussi se tourner dans les deux sens Sens des aiguilles d une montre Les deux l ments sont allu
11. endommager la surface maill e de la plaque sup rieure Pour viter rayer plaque c ramique utilisez exclusivement des casseroles au fond propre et lisse e Pour obtenir les r sultats les meilleurs le fond de la casserole maill e doit faire entre 2 a 3 mm d paisseur celui d une casserole en inox doit tre de 4 a 6 mm d paisseur 10 LE GRIL FOUR DU HAUT LA PORTE DU FOUR DU HAUT DOIT TRE LAISS E OUVERTE LORSQUE LE GRIL EST EN MARCHE Comme sur la plupart des cuisini res en fonction de la dur e pendant laquelle le gril est allum des surfaces y compris le porte serviette peuvent tre par endroits chaudes au toucher Le gril est dot de 5 r glages de chaleur sur chacun des 2 l ments voir tableau de commande Pour obtenir les meilleurs r sultats pr chauffez le four haute temp rature pendant 2 minutes environ Le grand plat de gril se pose sur n importe laquelle des trois positions de clayettes Les plats cuire sur la clayette de gril doivent pour la plupart tre cuits dans le plat l chefrite La clayette peut tre retourn e en fonction de l paisseur du plat cuire Pour certains plats comme pour du gratin de chou fleur par exemple les plats peuvent tre pos s directement sur la clayette du four pour en faire dorer le dessus La cuisini re est fournie avec une clayette clayette gril destin e au four du haut LES FOURS Informations d ordre general
12. as de tampons abrasifs de nettoyant de four ou de nettoyants contenant de l acide citrique Les surfaces qui n cessitent d tre nettoy es sont les suivantes Plaque sup rieure et plaque frontale La plus simple fa on de nettoyer la plaque sup rieure et la plaque frontale de votre est de nettoyer les d versements de produits d s qu ils se produisent Les aliments une fois cuits sur les surfaces sont plus difficiles nettoyer cependant il est g n ralement possible de les liminer l aide de nettoyants pour mail vitrifi ou de cr mes nettoyantes d licates avec un chiffon ou si n cessaire une patte r curer en nylon Au cas ou du lait ou du jus de fruit ou quelconque aliment contenant de l acide est renvers sur nettoyez le imm diatement Essuyez galement toute condensation qui se mettrait s couler sur la plaque frontale autour des portes des fours elle risque de d colorer l mail vitrifi de mani re permanente Tout qu il vous reste g n ralement faire pour que les surfaces en mail vitrifi de votre AGA continuent de briller et restent propres consiste le nettoyer tous les jours l aide d un chiffon humide pass dans de l eau savonneuse et d tre imm diatement s ch l aide d un chiffon sec et propre pour viter toute marque N oubliez pas que des gratignures formeront sur la plaque sup rieure les couvercles en
13. e conformer aux toutes derni res ditions des R glementations nationales et locales en matiere de branchement DESN 513370 ENLEVEZ LE COUVERCLE 4 VIS POUR ACCEDER A LA BORNE DU SECTEUR FIG 1A DESN 513427 RACCORDEMENT LECTRIQUE SUITE RACCORDEMENT TRIPHASE un c ble de 2 5 2 au minimum pour se conformer aux toutes derni res ditions des R glementations nationales et locales en mati re de branchement 513371 ENLEVEZ LE COUVERCLE 4 VIS POUR ACC DER LA BORNE DU SECTEUR FIG 1B DESN 513428 INSTALLATION ATTENTION CETTE CUISINI RE DOIT TRE RELI E LA TERRE Elle est con ue pour la tension figurant sur la plaque signal tique qui se trouve dans la rainure de ventilation centrale pr s du socle de la plaque avant Le fabricant fournit la module autonome vitroc ramique dans un tat enti rement mont et test EMPLACEMENT Tout mur adjacent surmontant la table vitroc ramique doit tre dans un mat riau r sistant la chaleur Tout mur lat ral situ au dessus de la plaque vitroc ramique ne doit pas se trouver moins de 60mm de la cuisini re sur le plan horizontal Les surfaces se trouvant au dessus de la cuisini re ne doivent pas se trouver moins de 650mm de distance Les rainures d a ration situ es l arri re de la table
14. ent pour obtenir des informations sur le four du haut le four du bas le gril et la table de cuisson vitroc ramique etc La cuisini re est dot e d un ventilateur de refroidissement qui se met en route pendant l utilisation du gril ou du four du haut parfois avec le four du bas Le ventilateur continue de tourner une fois le gril le four du bas teint ou jusqu ce que la cuisini re se soit suffisamment refroidie Votre cuisini re est quip e des accessoires suivants 3 plaques de gril dont une sert de grille de gril 1 plat et grille gril UTILISER SEULEMENT DANS LE FOUR DU HAUT 1 plat r tir 1 plat cuire SANT ET S CURIT CUISINI RE TENIR CONSTAMMENT LES JEUNES ENFANTS DE LA CUISINI RE CAR DES SURFACES PEUVENT ETRE BRULANTES TOUCHER Ne jamais rien poser entre le fond de la casserole et la surface en c ramique dessous de plat papier alu etc IMPORTANT L huile pr sente un risque inflammable Ne laissez jamais sans surveillance des r cipients contenant de l huile En cas d incendie posez un couvercle sur le r cipient et TEIGNEZ la cuisini re N essayez en aucun cas d teindre le feu avec de l eau Etouffez les flammes sur la plaque de cuisson plut t que d essayer de transporter le r cipient l ext rieur C est en essayant de transporter l ext rieur un r cipient en feu que surviennent la plupart des br lures et blessure
15. its une temp rature de four inf rieure celle des fours conventionnels de 10 C 20 C Certains plats cuits au four peuvent galement n cessiter un temps de cuisson l g rement r duit quelques minutes de moins Les tableaux de cuisson sont donn s titre indicatif les temp ratures et les dur es de cuisson peuvent varier en fonction de chaque recette individuelle Les parties du tableau concernant la viande doivent tre utilis es titre indicatif les r sultats peuvent varier en fonction de la taille de la forme du r ti et selon qu il se pr sente avec ou sans os D congelez pleinement les r tis avant de les cuire Les temps indiqu s sont pour des cuissons plat ouvert si vous les recouvrez d un couvercle comptez davantage de temps Pour d terminer si la dinde le poulet est cuit e l aide d une broche percez la viande si le jus qui en sort est clair la viande est cuite s il est encore rose continuez la cuisson et v rifiez la toutes les 15 minutes 1kg 2 216 POSITION DE PLAT i LA TEMPS DE CUISSON MOYEN CLAYETTE B uf 170 2 ou 3 Saignant 35 mn par kg 15 mn 170 2 ou 3 A point 45 mn par kg 20 mn 170 2 ou 3 Bien Cuit 55 mn par kg 30 mn Agneau 170 180 2 ou 3 Bien Cuit 55 mn par kg 20 mn Porc 170 180 2 ou 3 Bien Cuit 65 mn par kg 25 mn Volaille Poulet 180 190 2 ou 3 45 mn par kg 15 mn Dinde 170 3 Jusqu 4kg 40 mn par kg 10 mn Plus de 4kg 30 mn par kg
16. m s gradu s en rouge Sens inverse des aiguilles d une montre El ments de devant uniquement Les BOUTONS DE COMMANDE DES FOURS ne 56 tournent que dans le sens des aiguilles d une montre partir de la position teinte OFF Le NEON DE LA TABLE DE CUISSON s allume lorsque elle est chaude et donc trop chaude au toucher Il se produit un l ger d calage apr s la mise en route initiale Le n on reste allum une fois que l l ment est teint jusqu ce que la temp rature soit redescendue un niveau s r m me si la plaque peut tre encore suffisamment ti de pour provoquer un l ger inconfort e Le NEON DU FOUR s allume lorsque le four est allum Une fois que la temp rature d sir e est atteinte le n on s teint TABLE DE CUISSON VITROC RAMIQUE N UTILISEZ PAS LA TABLE SI ELLE PRESENTE DES FELURES NE PAS POSER DE PAPIER ALUMINIUM SUR LA SURFACE DE LA TABLE La table comporte les quatre plaques suivantes Avant gauche circuit simple 1200w diam tre 145 mm Chauffage rapide Arri re gauche circuit simple 1800w diam tre 180 mm Chauffage rapide Arri re droit circuit simple 1200w diam tre 145 mm Chauffage rapide Avant droit circuit simple 1800w diam tre 180 mm Chauffage rapide Lorsque les plaques chauffantes sont allum es la zone de chauffage deviendra rouge Les plaques chauffantes sont munies d un interrupteur de s curit qui limite la temp
17. ment dans ou la mati re grasse chaude Les produits congel s surtout provoqueront des claboussures s ils sont plong s trop rapidement Ne faites jamais chauffer de mati re grasse et ne faites jamais de fritures en ayant un couvercle sur la casserole Veillez l ext rieur du r cipient soit propre et ne pr sente pas de tra n e d huile ou de mati re grasse Les tableaux suivants donnent une indication de cuisson pour des plats de tous les jours 12 Four du haut Conventionel Les tableaux de cuisson sont donn s titre indicatif les temp ratures les dur es de cuisson peuvent varier fonction de chaque recette individuelle Les parties du tableau concernant la viande doivent tre utilis es titre indicatif les r sultats peuvent varier fonction de la taille de la forme du r ti et selon qu il se pr sente avec ou sans os D congelez pleinement les r tis avant de les cuire Les temps indiqu s sont pour des cuissons plat ouvert si vous les recouvrez d un couvercle comptez davantage de temps Pour d terminer si dinde le poulet est l aide d une broche percez la viande si le jus qui en sort est clair la viande est cuite s il est encore rose continuez la cuisson et v rifiez la toutes les 15 minutes 1kg 2 216 POSITION DE PLAT TEMPS DE CUISSON MOYEN CLAYETTE B uf 180 3 Saignant 35 mn pa
18. r kg 20 mn 180 3 A point 45 mn par kg 25 mn 180 3 Bien cuit 55 mn par kg 30 mn Agneau 180 190 3 Bien cuit 55 mn par kg 25 mn Porc 180 190 3 Bien cuit 65 mn par kg 30 mn 190 200 3 45 mn par kg 20 mn Yorkshire Pudding Gros 220 3 25 40 mn La pi ce 220 3 15 25 mn 13 PLAT TEMP RATURE POSITION DE TEMPS DE CUISSON MOYEN LA CLAYETTE Sabl 150 2 45 mn 1 heure Christmans cake 130 140 3 3 4 heures Cake 150 160 3 1 2 heures Petits g teaux 190 3 15 25 Scones 220 3 10 20 mn Victoria Sandwich 180 3 20 35 mn G teau roul 210 2 10 mn Biscuits 180 190 2 10 15 mn Biscuits sur plaque 180 3 30 35 mn Tartes 200 2 25 35 mn Tourte aux fruits 200 3 35 45 mn Mince Pies 200 2 20 25 mn Vol au Vents 220 3 15 20 Eclairs Profiteroles 210 220 2 20 25 mn en fonction de la taille Entrements au lait 150 160 3 Ca 2 heures G teau de Savoie 170 180 3 45 55 mn Cr me renvers e 150 3 45 55 mn Meringues 100 3 1 5 3 heures en fonction de la taille Crumble aux pommes 180 3 30 40 mn Pains miches 220 3 30 40 mn Pains peits pains 220 3 10 20 mn 14 Lower Oven four chaleur tournante Le four du bas est un four chaleur tournante cela signifie que l air circule pour cr er une temp rature uniforme tous les niveaux Dans la plupart des cas les plats n cessitent d tre cu
19. rature vitroc ramique si les plaques sont mises en marche sans qu une casserole ne soit pos e dessus ou si les plaques ont t r gl es sur la temp rature maximum pendant une dur e sup rieure la normale Pour obtenir les meilleurs r sultats de votre table de cuisson V rifiez que la casserole recouvre la zone de chauffage teignez les plaques lorsque la cuisson est termin e Ne cuisez pas directement sur la surface la table utilisez toujours un r cipient N utilisez la table comme planche d couper ou pour y poser des choses dessus Veillez bien soulever les casseroles de la surface les faites pas racler contre la surface Utilisez toujours les mat riaux et les m thodes de nettoyage recommand s Voir Nettoyage et entretien Choix de casseroles e ll est imp ratif d utiliser exclusivement des casseroles fond plat et lisse e En cas d utilisation de plats en fonte v rifiez qu ils sont dot s d un fond plat usin Ne jamais utiliser de casseroles fond en renfoncement ou rainur Le fond de la casserole doit recouvrir la zone de chauffage e Choisissez une casserole de taille suffisante pour emp cher tout d bordement en cas d bullition surtout en cas de cuisson de plats contenant du sucre confiture marmelade compote etc Ne chevauchez pas les bords de la zone de la table vitroc ramique avec des casseroles cela risquerait d
20. s Grande friture Utiliser un plat profond suffisamment grand pour recouvrir compl tement la surface de chauffe appropri e Ne jamais remplir le plat plus du tiers de mati re grasse ou d huile Surveiller tout moment l huile ou la mati re grasse pendant la p riode de chauffage ou de cuisson RACCORD LECTRIQUE Les raccords lectriques se trouvent l arri re de la cuisini re Reportez vous aux Figs 1A et 1B pour obtenir le raccordement de c blage de la cuisini re N oubliez pas qu il est n cessaire de pr voir une longueur de c ble suffisante pour pouvoir extraire la cuisini re au besoin V rifiez toujours deux fois les raccords et v rifiez que les bornes sont serr es fond et que le c ble est bien fix dans l attache de c ble IL EST INTERDIT DE PLACER LE SECTIONNEUR JUSTE AU DESSUS DE LA CUISINI RE COMPANION IL DOIT IMP RATIVEMENT SE SITUER UNE DISTANCE POUVANT ALLER JUSQU 2 M TRES DE LA CUISINI RE RACCORDEMENT MONOPHAS La module autonome vitroc ramique n cessite une alimentation lectrique de 30A install e conjointement un sectionneur bipolaire pr sentant cart de contact minimum de 3 mm et il doit tre raccord au secteur l aide d un c ble de 6mm2 au minimum pour se conformer aux toutes derni res ditions des R glementations nationales et locales en mati re de branchement RACCORDEMENT MONOPHASE c ble de 6mm au minimum pour s
21. t normal qui rien d inqui tant De la condensation se forme lorsque de la chaleur et de l humidit sont pr sentes par ex pendant la cuisson Autant que possible veillez a bien recouvrir les aliments forte teneur en eau comme les rago ts par exemple Si vous remarquez de la condensation essuyez la imm diatement l aide d un chiffon Astuces de cuisson GUIDE DE CUISSON AU FOUR Les deux fours doivent tre pr chauff s jusqu ce que le n on correspondant s teigne e Les consignes de cuisson donn es sont a prendre a partir du moment ou le s four s a ont atteint la temp rature d sir e e peut tre b n fique de retourner les gros morceaux Le num ro des positions des clayettes commence partir du haut Mettez les plats sur le milieu de la clayette Lorsque vous utilisez les deux fours ensemble r duisez les temps de cuisson et les r glages est important de v rifier que la nourriture est bouillante avant de la servir Vous pouvez changer les r glages et les temps de cuisson en fonction de vos go ts Grande friture N essayez pas de frire une trop grande quantit en une seule fois surtout lorsqu il s agit de produits congel s Cela ne fait que baisser de fa on trop importante la temp rature de ou de la mati re grasse et vous obtenez alors des plats graisseux S chez toujours fond vos aliments avant de les faire frire et plongez les lente
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