Bedienungsanleitung Instruction manual Mode d`emploi
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1. 38 Gartscher Pr paration des plats DS remarque Avant de placer les paniers avec les aliments il faut saler l eau e Remplir les paniers avec des aliments appropri s e ATTENTION Les paniers ne doivent tre remplis d aliments qu moiti lorsque les paniers sont surcharg s les aliments peuvent tre trop cuits ou mal cuits Il faut respecter les indications concernant la dur e de cuisson indiqu es par le producteur sur les emballages des aliments choisis e Placer les paniers dans le r servoir Ensuite r gler la dur e de cuisson appropri e pour chaque panier R glages de la dur e de cuisson e La dur e de cuisson pour chaque panier se r gle a l aide des boutons C 1 2 3 4 des paniers e Appuyer sur le bouton de panier pour le panier concern et r gler la dur e l aide des boutons D ou E e Afin de r gler plus rapidement la dur e de cuisson appuyer sur le bouton de panier appropri 1 fois dur e de cuisson 1 minute 2 fois dur e de cuisson 1 min 30 sec 3 fois dur e de cuisson 2 min 30 sec e La dur e de cuisson r gl e peut tre modifi e lors du fonctionnement de l appareil Pour cela appuyer sur le bouton du panier appropri et modifier la dur e de cuisson bouton D afin de prolonger la dur e de cuisson et bouton E afin de raccourcir la dur e de cuisson e Sila dur e de cuisson choisie d passe 2 minutes 30 sec elle peut tre r gl e l aide des boutons D2. Toute intervention de maintenance ou de r paration ne doit tre effectu e que par un sp cialiste ou un atelier sp cialis qui utilise les pi ces de rechange et les accessoires d origine Ne tentez jamais de r parer vous m me l appareil 41 Gartscher 7 Elimination des l ments us s Appareils usag s Proc der l limination de l appareil usag la fin de sa dur e de vie conform ment aux prescriptions nationales Il est recommand de contacter une entreprise sp cialis e dans la gestion des l ments us s ou de contacter le d partement d limination de votre commune A AVERTISSEMENT Afin d exclure l abus et les risques encourus rendre l appareil usag inutilisable avant son limination D brancher pour cela l appareil de l alimentation secteur et retirer le c ble d alimentation de l appareil DS xemaraue les prescriptions en vigueur dans votre pays et ST Pour l limination de l appareil veuillez respecter votre commune Bartscher GmbH Franz Kleine Str 28 D 33154 Salzkotten T l 49 0 5258 971 0 Germany Fax 49 0 5258 971 120 42
3. de l l ment chauffant Soulever l l ment chauffant pour retirer le r servoir avec l eau qui reste Vider le r servoir Pour nettoyer l l ment chauffant il faut glisser le r servoir jusqu la moiti dans l appareil descendre l l ment chauffant dans le r servoir et le remettre la bonne place Remplir le r servoir d eau froide et la faire bouillir Laisser refroidir avant de retirer et vider le r servoir Nettoyer les protections de l l ment chauffant et du r servoir les paniers le plateau d gouttage et le r servoir avec de l eau chaude et un produit de nettoyage doux Rincer l eau propre et bien s cher Nettoyer le ch ssis de l appareil l int rieur et l ext rieur avec un torchon doux et humide N utiliser qu un chiffon doux et ne jamais utiliser une sorte de chiffon ou d ponge gros sous risque de rayer le m tal Apr s le nettoyage utilisez un chiffon doux et sec pour s cher et polir la surface 6 3 Consignes de s curit relatives la maintenance O Inspecter p riodiquement le c ble d alimentation pour v rifier s il nest pas ab m Ne jamais utiliser l appareil lorsque le c ble d alimentation est endommag Afin d viter tout risque si le c ble est endommag le faire remplacer imm diatement par un r parateur agr ou par un lectricien qualifi En cas de dommages ou de pannes adressez vous votre commerce sp cialis ou notre service apr s vente
4. dessins figures et autres repr sentations qui y sont contenus sont prot g s par la loi sur les droits d auteur Les reproductions de tous types et de toutes formes m me partielles ainsi que l exploitation et ou la transmission de son contenu ne sont pas permises sans autorisation crite du fabricant Toute violation des ces dispositions ouvre droit des dommages et int r ts Les autres droits demeurent r serv s DS remarque H Les indications du contenu les textes dessins figures et autres repr sentations sont prot g s par les droits d auteur et soumis d autres droits de propri t industrielle Toute exploitation abusive est passible de peine 1 5 D claration de conformit L appareil correspond aux normes et directives actuelles de l Union europ enne Nous l attestons dans la d claration de conformit CE Nous vous ferons volontiers parvenir sur demande la d claration de conformit correspondante 31 Gartscher 2 S curit Ce chapitre donne un aper u de tous les aspects importants de la s curit De plus des consignes concr tes de s curit visant carter les dangers sont mentionn es dans les chapitres individuels et caract ris es par des symboles Veiller en outre respecter les pictogrammes indiqu s sur l appareil les tiquettes et les inscriptions et en pr server leur lisibilit L observation de toutes les consignes de s curit permet une protection optimale c
5. mm Poids 30 kg Sous r serve de modifications 4 2 Aper u des composants Ch ssis l ment chauffant Panneau de commandes Robinet R servoir Plateau d gouttage Protection du r servoir Pieds a hauteur variable Panier 35 Gartscher 5 Installation et utilisation 5 1 Consignes de s curit A AVERTISSEMENT Risque li au courant lectrique L appareil ne peut tre branch qu une prise monophas e conforme avec syst me de protection Ne pas d brancher le cordon d alimentation en tirant sur le c ble toujours tirer par la fiche Eviter tout contact du c ble avec des sources de chaleur et des objets pointus Ne pas laisser le c ble pendre d une table ou de tout autre plan de travail Veiller ce que personne ne puisse marcher ou tr bucher sur le c ble Ne pas plier tordre emm ler le c ble d alimentation toujours le garder tendu Ne jamais placer l appareil ou tout autre objet sur le c ble d alimentation Ne pas poser le cordon sur la moquette ou autres isolations thermiques Ne pas couvrir le cordon Tenir le cordon loign des zones de travail Ne pas utiliser l appareil lorsque celui ci ne fonctionne pas correctement est endommag ou tomb par terre N utiliser aucun accessoire ou aucune pi ce d tach e non recommand s par le fabricant Ceux ci pourraient pr senter un danger pour l utilisateur ou endommager l a
6. viter l intrusion de fragments de fer FAT Gartscher 5 3 Utilisation Mise en marche e Avant la premi re utilisation l appareil doit tre nettoy e Remplir le r servoir jusqu au bord avec de l eau ajouter du liquide vaisselle Brancher l appareil et faire bouillir l eau pendant quelques minutes Ensuite vacuer l eau du r cipient et le rincer l eau propre e L appareil peut alors tre utilis pour la pr paration des plats appropri s Settings e Mettre la position 1 l interrupteur principal A Sur l cran F s affiche OFF et tous les voyants de contr le s teignent e Appuyer sur le bouton RESET H pendant env 3 sec pour passer au mode de r glage e Appuyer sur le bouton de conduite de l eau B jusqu au moment o le r servoir est remplit d eau Le niveau de l eau doit tre entre le rep re du bas et celui du haut Lorsque l on cesse d appuyer sur le bouton B l arriv e de l eau est arr t e R glage de la temp rature e Pour r gler la temp rature de l eau appuyer sur le bouton G La temp rature r gl e pr alablement s affiche sur l cran e R gler la temp rature souhait e avec les boutons D ou E et pour terminer appuyer sur le bouton de la temp rature G pour enregistrer la qualit r gl e e Pour modifier la temp rature lors du fonctionnement appuyer sur le bouton de temp rature G et augmenter ou baisser la temp rature avec les boutons D ou E Gartscher
7. CE artscher 132250 Bedienungsanleitung Pasta Station Seite 1 bis 14 Instruction manual Pasta station from page 15 to 28 Mode d emploi Appareil pour cuire les p tes de page 29 page 42 Bedieningshandleiding Pasta Station biz 43 t m 56 Instrukcja obs ugi Urz dzenie do gotowania makaronu strony od 57 do 70 V2 0713 D Gartscher FRAN AIS Traduction du mode d emploi original II Avant d utiliser l appareil lire attentivement la notice et la conserver en un lieu facilement accessible 1 CET 1121 LL LES Rs 30 1 1 Informations concernant la notice d utilisation eeesseeessenneenneeeeeneeennneeenneeenne 20 1 2 Explication des symboles 20 1 3 Responsabilit et garantie 31 1 4 Protection des droits d auteur 31 1 5 D claration de conformit sseeesseeeeseresstnestttrttttrtrtttnnrtnnnnrnnnertntntennnnrn nnen e en 31 PAST D LEP EE PO PT PP LE DE PET EE EC PE PE 2 1 G n ralit s 2 2 Consignes de s curit relatives l usage de l appareil 32 279 Utilisation DIOU ease dees n ege Eet et ame ele RE TEE 33 3 Transport emballage et stockage ss 33 3 1 Inspection suite au transport sseesseeessriesriressrireeritteriiinstinnnritnnetintnrrnenetnnnnenne 33 32 ET ir mime en ane se Dee dede un ANR OT ONE 34 ele EE 34 3 4 D lai de liVraiSOn 5 2 tres bustier ns sta nt a Aa ne 34 4 Caract ristiques techniques sens 35 4 1 Indications techniques 1455ss
8. ation ont t r unies en tenant compte des prescriptions en vigueur du niveau actuel de d veloppement technique ainsi que de nos connaissances et exp riences de plusieurs ann es Les traductions de la notice d utilisation ont t galement effectu es consciencieuse ment Nous d clinons toutefois toute responsabilit en cas d erreurs de traduction La version allemande ci jointe de la pr sente notice d utilisation fait foi Le contenu effectif de la livraison peut diff rer ventuellement des explications d crites ici et des repr sentations graphiques pour les mod les sp ciaux lorsque vous b n ficiez d options de commande suppl mentaires ou li es aux derni res modifications techniques Pour toutes questions veuillez vous adresser au constructeur DS xemaraue Lire attentivement la pr sente notice d utilisation avant le d but des op rations d utilisation sur et avec l appareil en particulier avant sa mise en service Le constructeur n assume aucune responsabilit en cas de dommages et pannes r sultant du non respect de la notice d utilisation Cette derni re doit tre conserv e directement avec l appareil et tre accessible toute personne travaillant sur et avec l appareil Nous nous r servons le droit d apporter des modifications techniques sur le produit pour am liorer ses qualit s fonctionnelles et son d veloppement 1 4 Protection des droits d auteur La notice d utilisation et les textes les
9. avec les aliments utiliser des gants de protection e ATTENTION Ne jamais mettre en marche l appareil sans eau dans le r servoir Lors de son fonctionnement v rifier le niveau de l eau e Sile niveau de l eau est en dessous du rep re minimum dans le r servoir il faut ajouter de l eau en maintenant appuy le bouton d amen e de l eau jusqu au moment o le niveau d eau appropri est atteint e Lorsque l appareil n est plus utilis le d brancher de la prise d alimentation retirer la fiche 6 Nettoyage et maintenance 6 1 Consignes de s curit o Avant de nettoyer et de r parer de l appareil d brancher l alimentation lectrique et laisser refroidir l appareil o Ne pas utiliser de d tergents caustiques et veiller ce que l eau ne p n tre pas l int rieur de l appareil o Ne jamais plonger l appareil le cordon et la ficher dans l eau ou autres liquides e ATTENTION L appareil n est pas con u pour le nettoyage par jet d eau direct Par cons quent vous ne devez jamais le laver avec un jet d eau sous pression 40 Gartscher 6 2 Nettoyage e ff e L appareil doit tre r guli rement nettoy Avant le nettoyage il faut teindre l appareil mettre le l interrupteur principal A sur la position 0 et d brancher de la prise d alimentation lectrique retirer la fiche Laisser refroidir l appareil Retirer la protection avant du r servoir Retirer du r servoir la protection
10. id r e comme non conforme Les pr tentions de tous types contre le fabricant et ou ses fond s de pouvoir par suite de dommages r sultant d une utilisation non conforme de l appareil sont exclues L exploitant est seul responsable en cas de dommages li s une utilisation non conforme 3 Transport emballage et stockage 3 1 Inspection suite au transport V rifier l int gralit et l absence de dommages dus au transport d s r ception du produit En cas de dommages identifiables ext rieurement dus au transport refuser ou accepter le produit livr uniquement sous r serve Noter l tendue du dommage sur les documents de transport le bon de livraison du transporteur Engager une r clamation D s d tection des d fauts cach s formuler imm diatement une r clamation les pr tentions dommages et int r ts tant valables uniquement dans les d lais prescrits 33 Gartscher 3 2 Emballage Ne jeter le carton ext rieur de l appareil Vous en avez besoin ventuellement pour garder l appareil lors d un d m nagement ou lorsque vous devez envoyer l appareil notre service apr s vente en cas d ventuels dommages Retirer compl tement les emballages ext rieur et int rieur avant la mise en service de l appareil DS remarque Si vous d sirez liminer l emballage respectez les consignes en vigueur dans votre pays R introduisez les mat riaux d emballage r cup rables dans le circuit de recyclage 3 3 St
11. ion de l appareil Outre les consignes en mati re de s curit du travail mentionn es dans la pr sente notice d utilisation il convient d observer et de respecter les consignes de s curit et de pr vention des accidents universelles pour le domaine d utilisation de l appareil ainsi que les dispositions de protection de l environnement en vigueur 32 Gartscher e ATTENTION o Conserver soigneusement le pr sent mode d emploi En cas de cession de l appareil une tierce personne il faut lui remettre galement la notice d utilisation o Toutes les personnes qui utilisent l appareil doivent se tenir aux indications mentionn es dans la notice d utilisation et respecter les consignes de s curit o N utiliser l appareil que dans des locaux ferm s 2 3 Utilisation conforme e ATTENTION Cet appareil n a t fabriqu et con u que pour une utilisation commerciale par le personnel sp cialis dans les cuisines professionnelles La s curit de fonctionnement de l appareil est garantie uniquement lors de l utilisation conforme de celui ci Toutes les interventions techniques galement le montage et la mise en tat doivent tre uniquement effectu s par le service apr s vente qualifi L appareil pour cuire les p tes est destin uniquement cuire des produits f culents e ATTENTION Toute autre utilisation que celle indiqu e et ou toute utilisation diff rente de l appareil est interdite et est cons
12. ockage Garder les emballages ferm s jusqu l installation de l appareil et en respectant les indications d installation et de stockage appos es l ext rieur Stocker les emballages uniquement dans les conditions suivantes Ne pas garder les emballages l ext rieur Les tenir l abri de l humidit et de la poussi re Ne pas les exposer aux fluides agressifs Les prot ger des rayons du soleil Eviter les secousses m caniques En cas de stockage prolong gt 3 mois contr ler r guli rement l tat g n ral de tous les l ments et de l emballage Si n cessaire les rafra chir et les renouveler 3 4 D lai de livraison Sont concern s par le d lai de livraison les l ments et sous ensembles suivants voir aussi la figure en page 35 1 appareil de base 4 paniers 1 r servoir protection avant 1 protection de l l ment chauffant plateau d gouttage Contr lez si l appareil et les accessoires sont complets S il devait manquer des l ments veuillez contacter notre service apr s vente 34 4 Caract ristiques techniques 4 1 Indications techniques Gartscher Nom Appareil pour cuire les p tes Coden 132250 Construction Acier inoxydable 18 10 Alimentation 230 V 50 Hz 3 2 kW Raccordement de l eau R1 2 Quantit capacit des paniers 4 x1 litre Capacit du r servoir 8 litres Dimensions larg 520 x prof 340 x haut 600
13. ontre les risques et garantit un fonctionnement s r et sans d faut de l appareil 2 1 G n ralit s L appareil est con u d apr s les r gles techniques valables actuellement N anmoins celui ci peut comporter des risques en cas d utilisation non conforme ou inappropri e La connaissance du contenu de la pr sente notice d utilisation constitue une des conditions qui vous permet de vous prot ger contre les risques d viter les erreurs et par cons quent d assurer une utilisation s re et l abri des pannes Pour viter tout risque et garantir une performance optimale de l appareil celui ci ne doit tre ni modifi ni transform sans autorisation expr s du fabricant N utiliser l appareil que lorsque celui ci est en parfait tat de s curit et de fonctionnement 2 2 Consignes de s curit relatives l usage de l appareil Les indications aff rentes la s curit du travail se r f rent aux ordonnances de l Union europ enne valables au moment de la fabrication de l appareil En cas d usage commercial de l appareil l exploitant s engage pendant la dur e totale de son utilisation constater la conformit des mesures cit es en mati re de s curit du travail avec l tat actuel de l arsenal de conseils et respecter les nouvelles prescriptions A l ext rieur de l Union europ enne respecter les lois sur la s curit du travail et les dispositions r gionales en vigueur sur le lieu d exploitat
14. ou E Pour chaque panier il est possible de r gler la dur e de cuisson jusqu 15 minutes e Apr s le r glage de la dur e de cuisson sur l cran de l appareil F s allument les indicateurs de chaque panier 1 2 3 4 DS xemaraue Lors du fonctionnement de l appareil le voyant de contr le OUT 1 est allum il indique que le rh ostat chauffant est mis en marche il chauffe Si le voyant clignote le rh ostat chauffant est teint mais le d tecteur indique que la temp rature de l eau est encore tr s haute D s que la temp rature baisse le rh ostat chauffant se remet en marche et sur l cran s allume le voyant de contr le OUT 1 39 Gartscher e 10 secondes avant la fin de la dur e de cuisson r gl e sur l cran s affiche le num ro du panier et on entend le signal sonore rappelant que la dur e de cuisson va s achever e Lorsque les 10 secondes sont coul es et si le bouton appropri n a pas t enclench le signal sonore continue retentir jusqu au moment o l on appuie sur ce bouton e Une fois la dur e r gl e coul e il faut appuyer sur le bouton de panier correspondant sur le panneau de commandes et retirer le panier du r servoir e Retirer le plateau d gouttage et d poser le panier Apr s gouttage servir les aliments cuisin s A AVERTISSEMENT Risque de br lures La vapeur produite peut provoquer des brulures sur les bras les mains ou les doigts Pour retirer les paniers
15. ppareil et entra ner des dommages corporels en plus la garantie expire Ne jamais utiliser l appareil avec les mains mouill es ou humides Ne jamais laisser l appareil sans surveillance lorsqu il est en marche 5 2 Installation et branchement ATTENTION Seul un personnel qualifi peut installer et effectuer la maintenance de l appareil Installation D baller l appareil et enlevez tout mat riel d emballage Retirez le film de protection de l appareil V rifiez qu il est enti rement retir Placer l appareil sur un endroit plan et s r capable de supporter le poids de l appareil et non renversable Ne jamais placer l appareil sur une surface inflammable 36 Gartscher Ne pas installer l appareil proximit de foyers ouverts fours lectriques po les de chauffage ou d autres sources de chaleur Ne jamais placer l appareil dans un espace humide o mouill Lorsque l appareil doit tre plac contre un mur le mur doit pouvoir r sister a une temp rature 80 Si le mur est constitue d un mat riau combustible il faut ins rer une couche de protection Placer l appareil de sorte que les ouvertures de ventilation ne soient pas obstru es Placer l appareil sous une hotte qui va aspirer la vapeur se formant lors du fonctionnement de l appareil Placer l appareil de sorte que la personne qui l utilise ait assez de place Branchement lectrique A AVERTISSEMENT Risque li au courant lectriq
16. sd ni saa enpi i aenea ar ae SEE AR O ina ENEE 35 4 2 Aper u des composants 35 5 Installation et utilisation ss nennneneses 36 5 1Consignes d EE 36 5 2 Installation et branchement ss 36 SS ul Ee TEE 38 6 Nettoyage et maintenance issnnsrsnnnnnnnnnnnnnnnnnnene 40 6 1 Consignes de s curit ir 40 EN age le EE 41 6 3 Consignes de s curit relatives la maintenance sssssssssinsesrreerrrnrrrrrnsree 41 7 Elimination des l ments US S inner 42 Bartscher GmbH Franz Kleine Str 28 D 33154 Salzkotten T l 49 0 5258 971 0 Germany Fax 49 0 5258 971 120 29 Gartscher 1 G n ralit s 1 1 Informations concernant la notice d utilisation La pr sente notice d utilisation d crit l installation la manipulation et la maintenance de l appareil elle sert de source d informations et d ouvrage de r f rence La connaissance et l observation de toutes les consignes de s curit et des instructions mentionn es dans le mode d emploi sont la condition sine qua non d une utilisation s re et correcte de l appareil En outre il convient de respecter les consignes locales de pr vention des accidents et les dispositions g n rales de s curit valables pour l utilisation de l appareil La pr sente notice d utilisation fait partie int grante du produit la conserver proximit de l appareil afin que le personnel d installation de commande de maintenance et de nettoyage puisse y acc der en to
17. ue L appareil peut causer des blessures en cas d installation non conforme Avant de proc der son installation comparer les donn es du r seau lectrique local aux indications techniques de l appareil voir plaque signal tique Brancher l appareil uniquement lorsqu il y a conformit Respecter les consignes de s curit Avant de brancher l appareil l alimentation lectrique s assurer que la tension nominale et la fr quence inscrites sur la plaque signal tique sont conformes aux valeurs du r seau lectrique local L cart maximum de tension doit tre de 10 L appareil doit tre raccord au syst me de compensation de potentiel la terre Le bornier se trouve sous l appareil du c t arri re droit Le circuit lectrique de la prise doit assurer au minimum 16A Ne raccorder l appareil que directement une prise murale ne pas utiliser de rallonge ou de multiprise Placer l appareil de telle sorte que la fiche soit facilement accessible afin de pouvoir d brancher l appareil rapidement en cas de besoin Branchement de l eau Faire en sorte que l arriv e d eau potable se trouve proche de l appareil La pression d eau maximale accept e est de 3 bars 300 kPa Le tuyau d amen e d eau qui se trouve en bas a droite peut tre branch au r seau d adduction d eau l aide d un robinet vanne Entre le robinet et l appareil pour cuire les p tes un filtre m canique doit tre install afin d
18. ut temps pour une future consultation 1 2 Explication des symboles Les consignes de s curit et informations techniques importantes concernant l appareil sont indiqu es dans la pr sente notice d utilisation par des symboles Il est imp ratif de respecter ces consignes afin d viter les accidents ou les dommages corporels et mat riels AVERTISSEMENT Ce symbole caract rise les dangers pouvant entra ner des blessures Respecter exactement les avertissements indiqu s concernant la s curit du travail et faire preuve de prudence dans ces situations AVERTISSEMENT Risque li au courant lectrique Ce symbole attire l attention sur les situations dangereuses li es au courant lectrique Risque de blessure ou risque de mort en cas de non respect des consignes de s curit e ATTENTION Ce symbole d signe les consignes dont la inobservation peut entra ner l endomma gement les dysfonctionnements et ou une panne compl te de l appareil DS remarque Ce symbole met en valeur les conseils et informations devant tre respect s afin de d assurer une utilisation efficace et sans d faut de l appareil A AVERTISSEMENT Les surfaces externes sont tr s chaudes Ce symbole en avertit l utilisateur durant le fonctionnement de l appareil Tout non respect entraine des risques de br lures 30 Gartscher 1 3 Responsabilit et garantie Toutes les indications et consignes contenues dans la pr sente notice d utilis
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