PIZZA OVEN HORNO PARA PIZZA FOUR À PIZZA
Contents
1. COMMERCIAL PIZZA OVEN HORNO PARA PIZZA FOUR PIZZA WPO500 For your safety and continued enjoyment of this product always read the instruction book carefully before using Para su seguridad y para disfrutar plenamente de este producto siempre lea las instrucciones cuidadosamente antes de usarlo Afin que votre appareil vous procure en toute s curit beaucoup de satisfaction lire attentivement le mode d emploi avant de l utiliser IMPORTANT SAFEGUARDS READ ALL INSTRUCTIONS When using electrical appliances basic safety precautions should always be followed including those listed below 10 11 12 13 To protect against electrical hazards do not immerse oven in water or other liquids NEVER clean with water jets which can result in critical bodily injury or death DO NOT USE if cord or plug is damaged or if machine has malfunctioned been dropped or damaged Return appliance to the nearest authorized service facility for examination repair or electrical or mechanical adjustment Do not use outdoors Do not let cord hang over edge of table or counter or touch hot surfaces Improper installation or use can result in electrical shock injury or damage to your oven or property Your pizza oven is a heavy duty appliance designed for commercial use and intended to be operated by trained professionals only To prevent risk of fire oven should be installed in a noncombustible environme2. Pizza Deck fits into base of oven s interior maintains temperature very well and ensures that pizza cooks from the bottom as well as the top pizza or bread can be placed directly on deck Door Handle Heavy duty easy to grip design Tempered Glass Door Lets you monitor the cooking process Interior Light Replaceable bulb removable heatproof glass bulb cover Top Heating Element not shown Ideal for top browning turn off when top heat is not required Bottom Heating Element not shown Sits directly below pizza deck turn off when bottom heat is not required Rear Exhaust Vent not shown Directs any exhaust from cooking process to the side of unit and away from walls Deck Cleaning Brush Features heavy duty bristles and a scraper for cleaning the deck without damaging the ceramic Adjustable Legs Four legs must be attached to oven before using see Before Using Your Oven below Power Cord OVEN INSTALLATION After removing the outer shipping carton and packaging material place the oven on the floor or other flat surface Open oven and remove any instructions or packaging material shipped in the unit With sufficient help lift up the front of the oven and attach the two front legs packed separately in styrofoam carefully twisting each one into a corner and hand tightening Lift the back of the oven approximately 5 inches and block into position using a piece of wood or other solid object Then attach th
3. autre surface plate Ouvrir le four et retirer le mat riel qui se trouve l int rieur Avec l aide d une autre personne soulever l avant du four et visser les deux pieds de devant emball s s par ment dans un bloc en polystyr ne aux coins du four en serrant la main Soulever l arri re du four d environ 5 po 13 cm et placer un morceau de bois ou un objet similaire sous le four pour le maintenir soulev Visser les deux pieds de derri re en serrant la main Placer le four l endroit voulu R gler la hauteur des pieds pour niveler l appareil Fig 1 INSTALLATION ET PR PARATION DE LA PIERRE A PIZZA EN CERAMIQUE Lire attentivement ces instructions avant d installer la plaque en c ramique La pierre pizza doit tre pr s ch e avant la premi re utilisation Manipulation de la pierre pizza Faire tr s attention lorsque vous d placez la pierre pizza si vous la heurtez contre une surface dure avant pendant ou apr s l installation elle peut d velopper une fissure qui peut s largir avec le temps Si cela se produisait vous devrez la remplacer Installation de la pierre pizza Ouvrir la porte du four et installer la pierre en bas du four les fentes vers le devant V rifier que la pierre est bien en place Ne pas l enfoncer de force Fig 2 Pr paration de la pierre pizza Pr s cher la plaque en _ c ramique comme d crit dans la section AVANT LA PREMIERE UTILISATION ci
4. dessous REMARQUE Le non respect de ces instructions peut provoquer une fracture ou une d formation de la pierre pizza et annulera la garantie 34 gt WARING Z Fig 1 Fig 2 AVANT LA PREMI RE UTILISATION e Placer le four dans un endroit bien a r et br ler toute trace de poussi re r siduelle provenant de la fabrication e Brancher l appareil ouvrir la porte du four et r gler la temp rature sur 400 F 205 C Au bout d une heure fermer la porte r gler la temp rature sur 500 F 260 C et laisser le four allum pendant au moins 1 2 heure Remarque Il se peut qu une odeur d sagr able mane du four pendant ce processus Cela est normal Cette odeur n est pas dangereuse et se dissipera rapidement e teindre le four et le laisser refroidir Essuyer l int rieur du four a l aide d un linge sec e Placer le four l endroit voulu Laisser un espace libre d au moins 6 po 15 cm de chaque c t et au dessus du four e V rifier que la plaque d vacuation d air au dos de l appareil n est pas bloqu e FONCTIONNEMENT REMARQUE Seuls la pizza et le pain peuvent se cuire directement sur la pierre pizza Placer les autres aliments doivent sur une plaque de cuisson ou dans un moule pouvant supporter des temp ratures lev es R gler le thermostat au niveau voulu et pr c
5. du grain Nettoyer la porte en verre l aide d un linge l g rement humide ou imbib de produit pour vitres La s cher avec un linge propre Soutenir la porte jusqu en bas lorsque vous l ouvrez Cela vitera que le montant de la porte s abime avec le temps Pour plus d informations ou pour acheter des accessoires contacter notre service apr s vente au 1 800 492 7464 En cas de probl me technique contacter Ecolab Equipment Care EEC GCS au 1 800 822 2303 ou par e mail servicerequest ecolab com 37 INSTALLATION REMPLACEMENT DE L AMPOULE D ECLAIRAGE Type d ampoule ampoule halog ne G9 de 120V 25W disponible en quincaillerie magasin de bricolage A D brancher le four et le laisser refroidir compl tement B Retirer le couvercle en verre L clairage se trouve au fond du four du c t droit D visser dans le sens inverse des aiguilles d une montre et retirer C Retirer l ampoule Saisir l ampoule et tirer doucement D Installer une nouvelle ampoule Saisir l ampoule avec un mouchoir en papier ou un gant la toucher main nue r duira sa dur e de vie et l introduire dans la cavit E Remettre le couvercle en verre en place Visser le couvercle dans le sens des aiguilles d une montre pour fixer 38 DISPOSITIF DE S CURIT Votre four pizza Waring Commercial est quip du dispositif de s curit suivant Protection anti surchauffe L appareil s teindra aut
6. fiche NEMA 5 15P La fiche doit tre branch e dans une prise de terre correctement configur e Fig 1 Vous pouvez utiliser un adaptateur temporaire Fig 2 pour brancher l appareil dans une prise polaris e jusqu ce que vous fassiez installer une prise de terre par un lectricien Afin d assurer la mise la terre la languette de l adaptateur doit tre fix e au bo tier par une vis en m tal Fig 3 Mise en garde V rifier que le bo tier est mis la terre avant d utiliser l adaptateur En cas de doute demander conseil un lectricien Ne jamais utiliser un adaptateur moins qu il ne soit correctement mis la terre Remarque L utilisation d un adaptateur comme celui mentionn ci dessus est interdite au Canada et en Europe 1 3 aC METAL 11 LANGUETTE DE MISE LA TERRE Ea BROCHE DE BO TIER DE MISE LA TERRE RACCORDEMENT UTILISATION DE RALLONGES LECTRIQUES S il est absolument n cessaire d utiliser une rallonge lectrique utiliser une rallonge munie d une fiche tripolaire de mise la terre compatible avec la prise de terre du cordon Utiliser une rallonge d int rieur uniquement Veiller ce que la tension nominale de la rallonge soit gale ou sup rieure celle de l appareil Ne pas utiliser une rallonge si elle est ab m e V rifier l tat de la rallonge avant de l utiliser La remplacer en cas de dommage Ne pas tirailler la rallonge ou le cordon pour le
7. to equipment used in the United States this supersedes all other express product warranty or Warranty statements Warning This warranty is void if equipment is used on Direct Current DC Waring Commercial 314 Ella T Grasso Ave Torrington CT 06790 www waringcommercialproducts com For additional assistance and replacement parts for out of warranty repairs contact Waring Factory Service Center 314 Ella T Grasso Ave Torrington CT 06790 800 269 6640 www waringcommercialproducts com Director of Service Operations Waring Products Division of the Conair Corporation 800 269 6640 x3126 richard_dombroski conair com 14 MEDIDAS DE SEGURIDAD IMPORTANTES LEA TODAS LAS INSTRUCCIONES Siempre que use aparatos el ctricos debe tomar precauciones b sicas de seguridad entre las cuales las siguientes 1 10 11 Para reducir el riesgo de electrocuci n no coloque el aparato en agua u otro l quido NUNCA lo lave a presi n esto presenta un riesgo de herida grave o de muerte NO UTILICE este aparato si el cable o la clavija estuviesen da ados despu s de que hubiese funcionado mal o que se hubiese ca do o si estuviese da ado Regrese el aparato a un centro de servicio autorizado para su revisi n reparaci n o ajuste No lo utilice en exteriores No permita que el cable cuelgue del borde de la encimera o de la mesa ni que haga contacto con superficies calientes El uso indebido o la insta
8. y retirarla C Retirar la bombilla Agarre la bombilla y jale suavemente D Cambie la bombilla Sostenga la bombilla con un pa o limpio o un guante sostenerla con la mano reduce su vida til e introd zcala en la cavidad empujando E Vuelva a instalar la cubierta de vidrio Gire en sentido horario para sujetar 25 MECANISMO DE SEGURIDAD Para su tranquilidad el horno para pizza Waring Commercial viene equipado con el mecanismo de seguridad siguiente Protecci n anti sobrecalentamiento Apaga autom ticamente el aparato en caso de sobrecalentamiento Si esto ocurriera ponga el control de temperatura en la posici n OFF desenchufe el cable de la toma de corriente y permita que el aparato se enfr e Una vez fr o vuelva a conectar el cable y encienda el aparato Si el aparato no se pone en marcha o si sobrecalienta otra vez repita el proceso o comun quese con un centro de servicio autorizado 26 GARANT A LIMITADA DE UN A O Waring garantiza todo nuevo aparato Waring Commercial contra todo defecto de materiales o fabricaci n durante un a o a partir de la fecha de compra siempre que haya sido usado solamente con alimentos Esta garant a cubre el trabajo en el local las piezas de repuesto y los gastos de viaje del t cnico autorizado hasta 2 horas y 100 millas 156 km ida y vuelta Esta garant a a no se aplica a ning n producto desgastado defectuoso da ado o roto debido a uso repara
9. Installation amp Conditioning ooomoo 8 Before Using Your Oven sise diet ici 9 Bak iniG TMStruGiOniss SAS canines tube Rainer 9 TIPS ANG HINTS strains interim 10 WISE AMA Sarna iris mue Mois 11 Installing and Replacing Oven Light 12 Satety Features viii cies teed A deen rare ns tr de RU ns 13 Warrior anete hive 14 120V GROUNDING INSTRUCTIONS For your protection this appliance is equipped with a 3 conductor cordset 120 volt units are supplied with a molded 3 prong grounding type plug NEMA 5 15P and should be used in combination with a properly connected grounding type outlet as shown in Figure 1 If a grounding type outlet is not available an adapter shown in Figure 2 may be utilized to enable a 2 slot wall outlet to be used with a 3 prong plug except in Canada and Europe Referring to Figure 3 the adapter must be grounded by attaching its grounding lug under the screw of the outlet cover plate Caution Before using an adapter it must be determined that the outlet cover plate screw is properly grounded If in doubt consult a licensed electrician Never use an adapter unless you are sure it is properly grounded Note Use of an adapter is not permitted in Canada and Europe 1 CIRCUIT GROUND ING CONDUCTOR 3 1 a PA MOUNTING SCREW 11 27 COVER OF GROUNDED OUTLET BOX 2 CONNECTED PROPERLY GROUNDING LUG GROUNDING PRONG EXTENSION CORDS Use only 3 w
10. ador Si la placa est muy sucia regr sela en el horno ajuste la temperatura al nivel m ximo y deje el horno encendido en un lugar bien ventilado durante Y hora Permita que el horno se enfr e retire la placa y limpie los residuos con el cepillo NOTA Nunca cepille la piedra con mucha fuerza utilice agua u otro l quido para limpiarla o permita que se moje Esto puede causar una fisura o una fractura Limpie el interior del horno con un pa o h medo sin tocar las resistencias Limpie el exterior del horno con un producto para el acero inoxidable restregando en la direcci n de la veta Limpie la puerta de vidrio con un pa o humedecido con agua o con producto para limpiar el vidrio S quela con un pa o limpio Sostenga la puerta hasta el final al abrirla Esto evitar que la jamba se da e con el tiempo Para m s informaci n o para pedir accesorios adicionales llame a nuestro servicio post venta al 1 800 492 7464 En caso de problema t cnico comun quese con Ecolab Equipment Care EEC GCS llamando al 1 800 822 2303 o escribiendo a servicerequest ecolab com 24 INSTALACI N REEMPLAZO DE LA BOMBILLA Tipo de bombilla bombilla hal gena G9 de 120V 25W disponible en las ferreter as y tiendas de bricolaje A Desconecte el horno y permita que se enfr e B Retire la cubierta de vidrio La luz se encuentra en el fondo del horno a mano derecha Gire cuidadosamente la cubierta en sentido antihorario
11. ciones servicio realizados por personas no autorizadas o abuso mal uso instalaci n incorrecta sobrecarga o da os intencionales b no cubre da os incidentales o consecuentes de ning n tipo Esta garant a es v lida solamente para los aparatos comprados en los Estados Unidos y reemplaza todas las dem s declaraciones expresas de garant a Advertencia El utilizar este aparato con corriente continua C C invalidar la garant a Waring Commercial 314 Ella T Grasso Ave Torrington CT 06790 www waringcommercialproducts com Para hacer reparar su aparato o pedir piezas de repuesto despu s del per odo de garant a comun quese con Waring Factory Service Center 314 Ella T Grasso Ave Torrington CT 06790 800 269 6640 www waringcommercialproducts com Director del servicio post venta Conair Corporation Waring Products Division 800 269 6640 x3126 richard_dombroski conair com 27 IMPORTANTES CONSIGNES DE SECURITE LIRE TOUTES LES INSTRUCTIONS L utilisation d appareils lectriques requiert la prise de pr cautions l mentaires parmi lesquelles les suivantes 1 10 11 12 Afin de pr venir tout risque de choc lectrique ne jamais placer l appareil dans l eau ou tout autre liquide Ne JAMAIS laver l appareil pression risque de blessure grave ou de mort NE PAS UTILISER l appareil si le cordon d alimentation ou la fiche sont endommag s s il ne fonctionne pas correcteme
12. cuisson d aliments n ayant pas besoin de cuire par le haut Bouton de contr le de la r sistance inf rieure avec voyant lumineux Permet d teindre la r sistance inf rieure lors de la cuisson d aliments n ayant pas besoin de cuire par le bas Pierre pizza en c ramique Plaque en c ramique de 18 po x 18 po 46 cm x 46 cm maintient la temp rature pour une cuisson uniforme uniforme en dessous comme au dessus Seuls la pizza et le pain peuvent se cuire directement sur la pierre pizza Poign e thermor sistante Solide et confortable Porte en verre tremp Permet de surveiller la cuisson clairage int rieur Ampoule rempla able et couvre ampoule en verre amovible et thermor sistant R sistance sup rieure non illustr e Id ale pour dorer gratiner teindre lorsque la cuisson par le haut n est pas n cessaire R sistance inf rieure non illustr e Juste en dessous de la pierre pizza teindre lorsque la cuisson par le bas n est pas n cessaire Plaque de ventilation arri re non illustr e Dirige l air chaud vers les c t s Brosse de nettoyage Poils durs r sistants et racloir pour nettoyer la pierre pizza sans endommager la c ramique Pieds hauteur r glable Monter les quatre pieds au four avant l utilisation cf la section Avant la premi re utilisation Cordon d alimentation 33 INSTALLATION DU FOUR Retirer le mat riel d emballage et placer le four par terre ou sur une
13. de la piedra para pizza Tenga mucho cuidado al mover la piedra para pizza Si la golpea contra una superficie dura antes durante o despu s de la instalaci n esto puede causar una fisura Esta fisura puede ensancharse con el tiempo haciendo que se deba reemplazar la piedra Instalaci n de la piedra para pizza Abra la puerta del horno y coloque la placa de cer mica sobre el piso del horno las hendiduras apuntando hacia el frente Cerci rese que la placa est seguramente instalada No la meta a la fuerza Fig 2 Preparaci n de la piedra para pizza Pre seque la placa de cer mica seg n se describe en la secci n ANTES DEL PRIMER USO a continuaci n NOTA Si no sigue las instrucciones siguientes al pie de la letra la placa puede agrietarse o deformarse Esto invalidar la garant a 21 AA WARING CON DA a O Fig 1 Fig 2 ANTES DEL PRIMER USO Coloque el horno en un lugar bien ventilado y queme el polvo y otros residuos acumulados durante el proceso de fabricaci n Enchufe el cable en una toma de corriente abra la puerta y ajuste la temperatura a 400 F 205 C Despu s de una hora cierre la puerta ajuste la temperatura a 500 F 260 C y deje el horno encendido durante 172 hora o m s Nota Puede que un olor desagradable emane del horno durante este proceso Esto es
14. e two back legs and hand tighten Move the oven to its final location Adjust the bottom portion of the legs to level the unit fig 1 PIZZA CERAMIC DECK INSTALLATION amp CONDITIONING Read these instructions carefully before installing or conditioning the ceramic deck New deck must be conditioned pre dried prior to first use Handling the Ceramic Deck If deck is struck against hard surface before during or after installation it can develop a full or hairline crack which may expand over time and require you to replace it Installing the Deck Open the oven door and place ceramic pizza deck into the bottom with the slots on front of deck facing front of oven Be sure the deck is firmly set in place Do not force or wedge it fig 2 Conditioning the Deck Pre dry ceramic deck by carefully following instructions in the following section BEFORE USING YOUR PIZZA OVEN NOTE Failure to follow conditioning instructions will cause deck to crack or warp and will void warranty fig 1 fig 2 BEFORE USING YOUR PIZZA OVEN e Place oven in a well ventilated area to burn off any residual dust from manufacturing e Plug unit in open door and set Temperature Control to 400 F 205 C After one hour close door and increase temperature to 500 F 260 C for at least 1 hours Note The oven may emit an odor d
15. ean deck or immerse or let any water or any other liquids come into contact with the ceramic deck Any of these can cause deck to crack Wipe interior of oven with damp cloth avoiding heating elements When cleaning stainless steel exterior use stainless steel cleaner and wipe in the direction of the grain To clean the glass door use a glass cleaner or damp cloth and dry with clean cloth When opening oven door be sure to guide the door while lowering it Doing so will prevent possible damage to the door jamb after an extended period of time For further information or to purchase additional accessories please phone Waring Customer Service at 1 800 492 7464 If there is something wrong with this product please contact Ecolab Equipment Care EEC GCS service call center at 1 800 822 2303 or email servicerequest ecolab com 11 INSTALLING AND REPLACING OVEN LIGHT Bulb Type G9 120V 25W Halogen Can be purchased at local retail home improvement stores A Be Sure Oven is Completely Cool and Unplugged B Remove the Glass Bulb Cover Locate bulb cover in back right corner Carefully twist counterclockwise and remove C Remove Bulb Grasp bulb and gently pull straight out to remove D Replace Bulb Without touching the bulb with bare hands as this will reduce the lifespan use a clean tissue or cloth glove to position new bulb carefully and push in to engage E Re attach Glass Bulb Cover Twist bulb cov
16. ecte la leng eta del adaptador a la placa de la toma de corriente Fig 3 Precauci n Antes de conectar el adaptador aseg rese de que la toma de corriente est puesta a tierra Si no est seguro a comun quese con un electricista Nunca use un adaptador sin estar seguro de que la toma de corriente est puesta a tierra Nota Est prohibido usar un adaptador en el Canad y en Europa 1 TOMA DE CORRIENTE PUESTA A TIERRA B TORNILLO 9 DE METAL 11 LENGUETA DE PUESTA A TIERRA we POLO DE TIERRA CAJA EL CTRICA PUESTA A TIERRA 2 ADAPTADOR USO DE EXTENSIONES Solamente use extensiones con puesta a tierra Solamente utilice extensiones para uso en interiores La clasificaci n nominal de la extensi n debe ser por lo menos igual a la del aparato No utilice extensiones da adas Examine la extensi n antes de usarla y reempl cela si est da ada No jale el cable para desconectar la extensi n ag rrela por la clavija Mantenga el cable alejado de las fuentes de calor y de los objetos cortantes NOTA Enchufe el cable en una toma de corriente de 120V solamente No utilice el aparato con un convertidor de voltaje 17 INTRODUCCI N El horno para pizza Waring Commercial reproduce el ambiente de los hornos de ladrillos italianos tradicionales el ambiente de cocci n ideal para la pizza La placa de cer mica de 18 x 18 pulgadas 46 cm x 46 cm puede acomodar pizzas grandes y manti
17. ene la temperatura constante para una cocci n uniforme tanto arriba como abajo Una de las ventajas de la piedra para pizza sobre una placa de metal es que la cer mica absorbe la humedad para una corteza m s crujiente La temperatura ajustable desde 150 F 65 C hasta m s de 800 F 425 C permite cocer una variedad de alimentos y cocer pizza r pidamente ya sea est hecha con masa fresca masa congelada o masa pre cocida Los controles del horno han sido dise ados con un enfoque en la simplicidad Incluyen interruptores con indicadores luminosos para encender apagar el horno la luz y las resistencias inferior y superior Una tecnolog a t rmica superior asegura un calentamiento r pido y un calor constante para resultados excepcionales 18 PIEZAS Y ACCESORIOS HN 9 GR D Indicador de temperatura Termostato Control de temperatura Temporizador manual hasta 30 minutos Bot n de encendido apagado el horno Bot n de encendido apagado de la luz Bot n de encendido apagado de la resistencia superior Bot n de encendido apagado de la resistencia inferior Piedra para pizza de cer mica empaquetada por separado Asa termoresistente Puerta de vidrio templado Luz no ilustrada Resistencia superior no ilustrada Resistencia inferior no ilustrada Placa de ventilaci n tra
18. er clockwise to secure 12 SAFETY FEATURE This Waring Commercial Pizza Oven is equipped with the following feature to ensure safety Thermostat Overload Protection If the unit heats up beyond the recommended temperature level the oven will automatically turn off To reset turn main power switch to the OFF position unplug the unit from the wall outlet and allow it to cool down Once fully cooled down plug the unit back into the wall outlet and turn main power on If the unit will not turn back on or continues to heat beyond the recommended temperature level repeat steps above or call a Waring Certified Customer Service Center for assistance 13 LIMITED ONE YEAR WARRANTY Waring warrants every new Waring Commercial Product to be free from defects in material and workmanship for a period of one year from the date of purchase when used with foodstuffs This warranty covers on site labor parts and reasonable travel time and travel expenses of the authorized service representative up to 100 miles round trip and 2 hours travel time This warranty does not a apply to any product that has become worn defective damaged or broken due to use or due to repairs or servicing by other than the Waring Factory Service Center or an Authorized Service Representative or due to abuse misuse improper installation overloading or tampering b cover consequential damages of any kind The one year warranty is applicable only
19. great results PARTS AND ACCESSORIES Temperature Gauge Temperature Control Knob Manual Timer minutes Main Power On Off Switch Oven Light On Off Switch Top Element On Off Switch Bottom Element On Off Switch Ceramic Pizza Deck packed separately NN GO D oat Door Handle e Tempered Glass Door E a N Interior Light not shown Top Heating Element not shown 9 Bottom Heating Element not shown A Rear Exhaust Vent not shown a Deck Cleaning Brush Adjustable Legs packed separately Power Cord not shown a a N gt 10 11 12 13 14 15 16 Temperature Gauge Lets you visually monitor oven temperature Temperature Control Knob Simple dial knob to select temperature settings Manual Timer Timer range is 30 minutes An audible signal single chime indicates selected time has elapsed NOTE TIMER DOES NOT TURN OVEN ON OR OFF Power On Off Switch with Indicator Light Main power control for oven Oven Light On Off Switch with Indicator Light Turns interior light on off Top Element On Off Switch with Indicator Light Turn off for items that do not require full direct top heat Bottom Element On Off Switch with Indicator Light Turn off for items that do not require full direct bottom heat Ceramic Pizza Deck 18 x 18
20. hauffer le four Une fois que l aiguille de l indicateur de temp rature est sur la temp rature voulue le four est pr t Ce four pizza peut s utiliser pour cuire des produits frais ou congel s Mettre les produits congel s au four aussit t sortis du 35 cong lateur Le temps de cuisson variera selon la consistance et le poids des aliments Pour cuire une pizza fra che r gler la temp rature entre 500 F 260 C et 575 F 300 C la temp rature variera selon le type de pizza Les pizzas congel es peuvent cuire une moindre temp rature Toutefois toujours suivre les instructions de cuisson Cuire la pizza jusqu ce que le fromage bouillonne et que la cro te soit bien dor e La tourner pendant la cuisson au besoin Ouvrir et refermer la porte du four rapidement lorsque vous enfournez la pizza pour viter une baisse de temp rature ce qui pourrait allonger le temps de cuisson CONSEILS UTILES e V rifier que la pierre pizza est s che ou les aliments colleront la surface e Ne jamais graisser la pierre pizza e Augmenter la temp rature pendant les p riodes de haut rendement pour maintenir la temp rature de cuisson id ale Baisser la temp rature une fois le rythme revenu la normale e Si la garniture doit cuire pendant longtemps faire cuire la pizza sur une plaque perfor e pour viter que la p te ne cuise trop e Les pizzas bien garnies ont besoin d une temp rature de cuisson pl
21. ire extension cords that have 3 prong grounding type plugs and 3 pole cord connectors that accept the plug from the appliance Use only extension cords that are intended for indoor use Use only extension cords having an electrical rating not less than the rating of the appliance Do not use damaged extension cords Examine extension cord before using and replace if damaged Do not abuse extension cord and do not yank on any cord to disconnect Keep cord away from heat and sharp edges NOTE This appliance is for 120 volts only and should not be used with a converter INTRODUCTION The Waring Commercial Pizza Oven duplicates the ideal baking environment of traditional Italian brick pizza ovens Ceramic pizza deck measures 18 x 18 and can accommodate large pies while maintaining consistent temperatures to ensure that pizza cooks from the bottom as well as the top A major benefit of a pizza stone over a pizza pan is the way that the ceramic stone drives moisture away from the crust resulting in extra crispness Adjustable temperature control from 150 F to over 800 F allows you to cook a wider variety of items and bakes pizza fast whether using fresh frozen or par baked dough Pizza oven controls are designed for simplicity with quick touch switches and indicator lights for Power Interior Oven Light and Top and Bottom Elements Superior heat technology ensures quick heat up and recovery for consistent oven temperatures that guarantee
22. k mn NN oO O1 D Indicateur de temp rature A Bouton de r glage de la temp rature E Minuteur manuel jusqu 30 minutes Bouton de mise sous hors tension Bouton d clairage Bouton de contr le de la r sistance sup rieure Bouton de contr le de la r sistance inf rieure Pierre pizza en c ramique emball e s par ment Poign e thermor sistante Porte en verre tremp clairage int rieur non illustr R sistance sup rieure non illustr e R sistance inf rieure non illustr e Plaque de ventilation arri re non illustr e Brosse de nettoyage Pieds hauteur r glable emball s s par ment Cordon d alimentation non illustr 32 10 11 12 13 14 15 16 17 Indicateur de temp rature Permet de contr ler visuellement la temp rature du four Bouton de r glage de la temp rature Cadran de r glage facile utiliser Minuteur manuel Jusqu 30 minutes Un signal sonore un bip indique que le temps est coul REMARQUE LA MINUTERIE N ALLUME PAS ET N TEINT PAS LE FOUR Bouton de mise sous hors tension avec voyant lumineux Contr le d alimentation principal Bouton d clairage avec voyant lumineux Permet d allumer et d teindre l clairage int rieur Bouton de contr le de la r sistance sup rieure avec voyant lumineux Permet d teindre la r sistance sup rieure lors de la
23. laci n incorrecta de este producto puede causar un choque el ctrico una herida o da os al aparato o a su propiedad Este horno para pizza es un aparato de alto rendimiento dise ado para uso comercial Ha sido dise ado para ser usados solamente por profesionales capacitados Para reducir el riesgo de incendio instale este aparato en un ambiente no combustible Deje un espacio libre de 18 pulgadas 46 cm o m s en los lados del aparato y de 40 pulgadas 1 m o m s arriba del aparato Limpie el horno antes del primer uso y despu s de cada uso seg n se describe en la secci n LIMPIEZA Y MANTENIMIENTO Siempre desconecte el cable de la toma de corriente cuando no usa el aparato y antes de limpiarlo Permita que el aparato se enfr e antes de moverlo o limpiarlo La superficie del aparato se vuelve muy caliente durante el uso y permanece caliente durante mucho tiempo despu s del uso 15 12 18 14 15 No introduzca ning n objeto en los orificios de ventilaci n o de evacuaci n del aire Esto puede presentar un riesgo de choque el ctrico incendio o da o al aparato Nunca bloquee las aberturas de aire ni coloque el aparato sobre una superficie blanda donde se puedan obstruir Los ni os o las personas que carezcan de la experiencia o de los conocimientos necesarios para manipular el aparato o aquellas cuyas capacidades f sicas sensoriales o mentales est n limitadas no deben utilizar el aparato sin la
24. lera la garantie Waring Commercial 314 Ella T Grasso Ave Torrington CT 06790 www waringcommercialproducts com Pour faire r parer l appareil ou acheter des pi ces de rechange apr s la p riode de garantie contacter Waring Factory Service Center 314 Ella T Grasso Ave Torrington CT 06790 800 269 6640 www waringcommercialproducts com Directeur du service apr s vente Conair Corporation Waring Products Division 800 269 6640 x3126 richard_dombroski conair com 40 NOTES 41 NOTES 42 NOTES 43 Trademarks or service marks of third parties used herein are the trademarks or service marks of their respective owners Todas marcas registradas o marcas de comercio mencionadas en sta pertenecen a sus titulares respectivos Toutes marques d pos es ou marques de commerce ci incluses appartiennent leurs propri taires respectifs 2014 Waring Commercial 314 Ella T Grasso Ave Torrington CT 06790 1 800 4 WARING www waringcommercialproducts com Printed in China Impreso en la China Imprim en Chine WPO500 IB 14WC004323
25. normal El olor no es peligroso y se disipar r pidamente Apague el horno y permita que se enfr e Limpie la superficie interior del horno con un pa o seco Coloque el horno en la ubicaci n deseada Cerci rese de dejar un espacio libre de 6 pulgadas 15 cm o m s por cada lado y arriba del horno Cerci rese que la placa de ventilaci n trasera no est obstruida FUNCIONAMIENTO NOTA Solamente el pan y la pizza pueden cocerse directamente sobre la piedra para pizza Coloque los otros alimentos sobre una placa de metal o en una fuente apta para horno Elija la temperatura deseada poniendo el control de temperatura sobre la posici n deseada Cuando la aguja del indicador de temperatura llegue a la temperatura deseada el horno est listo Este horno para pizza puede usarse para cocer productos frescos o congelados Meter los productos congelados al horno lo m s pronto 22 posible despu s de sacarlos del congelador El tiempo de cocci n variar seg n la consistencia y el peso del producto Para cocer pizza fresca ajuste la temperatura entre 500 F 260 C y 575 F 300 C dependiendo del tipo de pizza Por lo general las pizzas congeladas requieren una temperatura m s baja Sin embargo siempre siga las instrucciones de cocci n de la pizza Hornee la pizza hasta que el queso burbujee y que la corteza est bien dorada Gire la pizza durante la cocci n si es necesario Abra y cierre la puerta r pidamen
26. nt s il est abim ou apr s qu il soit tomb Envoyer l appareil un service apr s vente autoris afin qu il soit inspect r par ou r gl au besoin Ne pas utiliser l appareil l air libre Ne pas laisser le cordon pendre au bord d une table ou d un plan de travail ni entrer en contact avec des surfaces chaudes Installer ou utiliser l appareil de mani re incorrecte pr sente un risque d lectrocution de blessures ou de dommages Votre four pizza est un appareil haut rendement destin l usage commercial Il est con u pour tre utilis uniquement par des professionnels ayant re u une formation Afin d viter tout risque d incendie maintenir l appareil loign de tout mat riau inflammable Laisser un espace libre d au moins 18 po 46 cm sur les c t s et d au moins 40 po 1 m au dessus de l appareil Nettoyer le four avant la premi re utilisation et apr s chaque utilisation cf la section NETTOYAGE ET ENTRETIEN D brancher l appareil quand vous ne l utilisez pas et avant toute manipulation ou entretien Laisser l appareil refroidir avant de le d placer ou de le nettoyer L appareil devient tr s chaud pendant l utilisation et reste chaud pendant longtemps apr s l utilisation N introduire aucun objet dans les orifices de ventilation ou d vacuation d air Cela pr sente un risque d lectrocution d incendie ou de dommages 28 13 14 15 Ne pas obstruer les entr es
27. nt Any combustible materials must be at least 18 inches away from sides front and back of oven and at least 40 inches from top Oven must be thoroughly cleaned before first use and after all uses see USE AND CARE Always be sure to disconnect oven from power source when not in use and before cleaning or servicing Always allow oven to cool before moving or servicing Surfaces are hot during use and remain hot for a while even after power is off Do not allow insertion of any foreign object into any ventilation or exhaust opening this can cause electric shock fire or damage to the oven Never block air intakes or exhaust openings or use on cushioned surfaces where blockage may occur 14 This appliance is not intended for use by persons including children with reduced physical sensory or mental capabilities or lack of experience and knowledge unless they have been given supervision or instruction concerning use of the appliance by a person responsible for their safety 15 Extreme caution should be exercised when using containers constructed of the following materials in the oven paper cardboard plastic or similar products SAVE THESE INSTRUCTIONS APPROVED FOR COMMERCIAL USE CONTENTS Important Safeguards s uses ad cio arcada les 2 Grounding InStrUCUON Sisa di 4 IMTOQUCHON sance poa 5 Parts and Accessories as a eu enduit reset ag das de 6 Oven Installation iii nbs neta tacit a aa aana 8 Pizza Ceramic Deck
28. omatiquement en cas de surchauffe Avant de remettre l appareil en marche mettre l interrupteur principal sur OFF d brancher le cordon de la prise de courant et laisser l appareil refroidir Une fois refroidi brancher et allumer l appareil Si l appareil ne fonctionne pas ou continue de surchauffer r p ter l op ration ou contacter un service apr s vente autoris 39 GARANTIE LIMIT E D UN AN Waring garantit tout nouvel appareil Waring Commercial contre tout vice de mati re ou de fabrication pendant une p riode d un an suivant sa date d achat a condition qu il ait t utilis uniquement avec des produits alimentaires Cette garantie couvre le travail sur place les pi ces de rechange et les frais de d placement du technicien autoris hauteur de 2 heures et 100 miles 160 km aller retour Cette garantie a n est pas valable si l appareil est endommag cass d t rior ou s il affiche un vice ou d faut r sultant de l utilisation de l entretien ou de la r paration par des personnes non autoris es ou cons cutif usage abusif ou inappropri l installation incorrecte la surcharge ou la modification de l appareil b ne couvre aucun dommage accessoire ou indirect Cette garantie d un an n est valable que sur les appareils utilis s aux Etats Unis et abroge toute autre garantie formelle ou tout autre accord de garantie Avertissement Brancher cet appareil sur Courant Continu C C annu
29. rom escaping which can slow down cooking time TIPS AND HINTS e Be sure ceramic pizza deck is dry Wet spots or spills will cause food to stick e Never season the ceramic pizza deck with any type of baking oil e Increase temperature during heavy production times to maintain ideal baking temperature Be sure to decrease it when rush slows to prevent burning e If toppings need more time to cook a piece of screen placed under pizza can prevent bottom from overcooking e Pizza with heavy toppings requires a lower temperature and longer baking time e Scrape off burnt residue from pizza deck daily with deck brush provided Buildup can cause an off flavor and increase bake time e Frozen items cannot be placed directly on hot deck to thaw Place food onto a screen or into a pan 10 USE AND CARE Daily cleaning is suggested to keep oven performing at its best ALLOW OVEN TO COOL COMPLETELY BEFORE CLEANING 1 2 Always unplug the oven from the power source Do not use any sharp or hard kitchen utensils on the oven as this could damage the surface of the appliance To clean ceramic pizza deck remove deck from cool oven With the provided deck brush scrape off hardened spillage To clean heavily soiled decks return deck to oven and run at highest temperature in a well ventilated area for Y2 hour When oven and deck are cool remove deck and brush off residue NOTE Never use high abrasion brushing or water to cl
30. s d brancher Maintenir la rallonge loign e des surfaces chaudes ou coupantes 2 ADAPTATEUR PRISE DE MISE LA TERRE REMARQUE Utiliser cet appareil sur courant de 120V uniquement Ne pas utiliser cet appareil avec un convertisseur de tension 30 INTRODUCTION Votre four pizza Waring Commercial reproduit l environnement des fours en briques italiens traditionnels l environnement de cuisson id al pour la pizza La plaque en c ramique de 46 cm x 46 cm est assez spacieuse pour les grandes pizzas et maintient le niveau de temp rature pour une cuisson uniforme en dessous comme au dessus Un des principaux avantages de la pierre pizza sur une plaque en m tal est la fa on dont la c ramique absorbe l humidit pour une cro te plus croustillante La temp rature r glable de 150 F 65 C plus de 800 F 425 C permet de cuire une grande vari t d aliments et de cuire les pizzas rapidement que la p te soit fra che congel e ou pr cuite Les commandes du four sont con ues pour un maximum de simplicit avec des commutateurs et des voyant lumineux pour la mise sous tension l clairage et les r sistances sup rieure et inf rieure Une technologie thermique sup rieure assure une mise temp rature rapide et une temp rature constante pour des r sultats exceptionnels 31 PI CES ET ACCESSOIRES De a Si ee S No US q e go a
31. sera no ilustrada Cepillo de limpieza Pies de altura regulable empaquetados por separado Cable no ilustrado 19 10 11 12 13 14 15 16 17 Indicador de temperatura Permite controlar visualmente la temperatura del horno Termostato Control de temperatura Perilla f cil de usar Temporizador manual Hasta 30 minutos Una se al sonora un pitido indica el final del tiempo NOTA EL TEMPORIZADOR NO ENCIENDE APAGA EL HORNO Bot n de encendido apagado del horno con indicador luminoso Interruptor principal Bot n de encendido apagado con indicador luminoso Permite encender apagar la luz adentro del horno Bot n de encendido apagado de la resistencia superior con indicador luminoso Permite apagar la resistencia superior cuando no se requiere calor desde arriba Bot n de encendido apagado de la resistencia inferior con indicador luminoso Permite apagar la resistencia inferior cuando no se requiere calor desde abajo Piedra para pizza de cer mica Placa de cer mica de 18 x 18 pulgada 46 cm x 46 cm mantiene la temperatura constante para una cocci n uniforme tanto arriba como abajo Solamente el pan y la pizza pueden cocer directamente sobre la piedra Asa termoresistente Dise o s lido y c modo Puerta de vidrio templado Permite vigilar la cocci n Luz Bombilla reemplazable y cubierta de vidrio removible y resistente al calor Resistencia superior no ilustrada Ideal para gra
32. sorties d air ou placer l appareil sur une surface molle o elles pourraient se boucher Cet appareil ne devrait pas tre utilis par des enfants ou des personnes souffrant d un handicap physique mental ou sensoriel ou qui ne disposent pas des connaissances ou de l exp rience n cessaires moins qu une personne responsable de leur s curit leur en ait expliqu le fonctionnement ou les encadre Faire preuve d une extr me prudence lorsque vous mettez au four des contenants en papier carton mati res plastiques ou mat riaux similaires GARDER CES INSTRUCTIONS USAGE COMMERCIAL AUTORIS CONTENU Importantes consignes de s curit 28 Instructions de mise la terre 30 Introducido ai tadas 31 Pi ces et caract ristiques oooooooocccccnnnnonoooooncnnnnnnnonnnnnanonnnnnnnnnnnnns 32 Installation du four 34 Pr paration Installation de la pierre pizza en c ramique 34 Avant la premi re utilisation oooononncocccconnnncccnonoonnnnnoncnnnnnnos 35 Fonctionnement isen ia 35 Consells utiles uni TA Ra aaen aee ean aah ist 36 Nettoyage et entretien 37 Remplacement de l ampoule d clairage 38 Dispositif de SECUN iman tie tasse 39 Garantis fe eus Min nest fe tata te 40 29 INSTRUCTIONS DE MISE LA TERRE APPAREILS DE 120V Pour votre protection votre appareil est dot d un cordon avec mise la terre Les appareils de 120V sont quip s d une
33. supervisi n O la direcci n de una persona responsable por su seguridad Tenga mucho cuidado al poner en el horno envases de papel cart n pl stico o materiales semejantes GUARDE ESTAS INSTRUCCIONES APROBADO PARA USO COMERCIAL NDICE Medidas de seguridad importantes ooocccccccccccncccnnccnnccnncnnncnos 15 Instrucciones de puesta a tierra 17 MFOQUECO arta nee ni a En 18 Piezas y caraictoristicas 22 coincide 19 InstakGiondelihomos f hentai 21 Preparaci n Instalaci n de la piedra para pizza de cer mica 21 Antes del primer USO is 22 FUNCIONAMISATO ses cier n Eaa ie o EESE TS ES 22 Consejos tiles nae aaea li doce 23 Limpieza y mantenimiento nnen 24 Reemplazo de la bombilla ss 25 Mecanismo de seguridad 26 Cree a e E E E ET 27 16 INSTRUCCIONES DE PUESTA A TIERRA MODELOS DE 120V Para su protecci n este aparato est equipado con un cable el ctrico con conductor de tierra Los aparatos de 120V est n equipados con clavija tripolar de conexi n con tierra NEMA5 15P la cual debe ser conectada a una la toma de corriente puesta a tierra Fig 1 Si una toma de corriente puesta a tierra no est disponible se podr usar un adaptador para conectar el aparato a una toma de corriente polarizada Fig 2 El adaptador debe ser puesto a tierra mediante un tornillo de metal que con
34. te para evitar que el aire caliente se escape lo que podr a alargar el tiempo de cocci n CONSEJOS TILES e Aseg rese de que la piedra para pizza est seca Las zonas h medas o los derrames har n que la pizza pegue a la piedra e Nunca aceite la piedra para pizza e Aumente la temperatura durante los per odos de alto rendimiento para mantener la temperatura de cocci n ideal Cerci rese de bajar la temperatura otra vez cuando el ritmo de trabajo regrese a la normalidad e Si la cobertura debe cocer por m s tiempo cueza la pizza sobre una placa perforada para evitar que se queme e Las pizzas con mucha cobertura requieren una temperatura m s baja y un tiempo de cocci n m s largo e Elimine los residuos de la piedra con el raspador prove do todos los d as Los residuos de alimentos pueden alargar el tiempo de cocci n y dar un mal sabor a la pizza e No coloque los alimentos congelados directamente sobre la piedra M s bien col quelos sobre una placa perforada o adentro de una bandeja 23 LIMPIEZA Y MANTENIMIENTO Para mantener el horno en condici n ptima limpielo todos los d as PERMITA QUE EL APARATO SE ENFR E COMPLETAMENTE ANTES DE LIMPIARLO 1 2 Desconecte el cable de la toma de corriente No utilice materiales abrasivos ni utensilios duros o cortantes Esto podr a da ar la superficie del horno Para limpiar la placa de cer mica ret rela del horno Elimine los residuos con el rasp
35. tinar dorar Puede apagarse cuando no se necesita calor desde arriba Resistencia inferior no ilustrada Ubicada debajo de la piedra para pizza Puede apagarse cuando no se necesita calor desde abajo Placa de ventilaci n trasera no ilustrada Dirige el aire caliente hacia los costados lejos de las paredes Cepillo de limpieza Cuenta con resistentes cerdas y un raspador para limpiar la piedra para pizza sin da ar la cer mica Pies de altura regulable Sujete los cuatro pies al horno antes del primer uso v ase la secci n Antes del primer uso a continuaci n Cable 20 INSTALACI N DEL HORNO Retire el material de embalaje y coloque el horno sobre el piso u otra superficie plana Abra el horno y retire el material que se encuentra adentro Con la ayuda de otra persona levante la parte delantera del horno y atornille los pies delanteros empaquetados por separado en un bloque de espuma de poliestireno en las esquinas apretando a mano Levante la parte trasera del horno y coloque un bloque de madera u otro objeto similar debajo del horno para mantenerlo alzado Sujete los pies traseros apretando a mano Coloque el horno en la ubicaci n deseada Ajuste los pies para nivelar el aparato Fig 1 PREPARACI N INSTALACI N DE LA PIEDRA PARA PIZZA DE CERAMICA Lea cuidadosamente estas instrucciones antes de instalar la placa de cer mica Se debe pre secar la piedra para pizza antes del primer uso Manipulaci n
36. uring this process this is normal and not harmful and should quickly dissipate e Turn off the oven and allow it to cool completely Remove any smoke residue from the interior with a dry cloth e Place clean cool oven in the area where it will be used Be sure there is at least 6 inches clearance between sides and top of oven and any wall or cabinet e Check to ensure nothing is blocking the exhaust vent on back of unit BAKING INSTRUCTIONS NOTE Only pizza and breads can be placed directly on the pizza deck All other food items must be put onto a tray or into a container rated for high temperature use Set the Temperature Control Knob to the desired temperature to preheat oven Watch the Temperature Gauge when it reaches the temperature selected the oven is ready to use The Pizza Oven can be used to bake both fresh and frozen products Frozen items should go right from the freezer into the heated oven Cooking time will vary depending on the consistency and weight of the product 9 The temperature range for baking fresh pizza is usually between 500 F 260 C and 575 F 300 C depending on the individual product Generally frozen items are cooked at a lower temperature but always follow recommended cooking instructions Bake pizza until the cheese bubbles and the bottom is evenly browned rotating it during the baking process if necessary Open and close door quickly when putting pizza in oven to prevent heat f
37. us basse et d un temps de cuisson plus long e Nettoyer la pierre pizza chaque jour l aide de la brosse de nettoyage Les r sidus peuvent allonger le temps de cuisson et donner mauvais go t la pizza e Ne pas placer les articles congel s directement sur la pierre pizza Les placer sur une plaque perfor e ou dans un moule 36 NETTOYAGE ET ENTRETIEN Pour un fonctionnement optimal il est conseill de nettoyer le four tous les jours LAISSER LE FOUR REFROIDIR COMPLETEMENT AVANT DE LE NETTOYER 1 2 D brancher le cordon d alimentation de la prise de courant Ne pas utiliser de mat riaux abrasifs ni d ustensiles durs ou coupants Cela pourrait ab mer la surface du four Pour nettoyer la pierre pizza la retirer du four liminer les r sidus l aide du racloir Si la pierre est tr s sale la remettre au four r gler la temp rature au niveau maximum et laisser le four allum pendant Y heure dans un endroit bien a r Laisser le four refroidir retirer la pierre du four et liminer les r sidus l aide de la brosse REMARQUE Ne jamais frotter trop vigoureusement la pierre ne jamais la mouiller et ne jamais la nettoyer l eau ou tout autre liquide Cela pourrait provoquer une fissure ou une fracture Nettoyer l int rieur du four avec un linge humide en vitant de toucher les r sistances Nettoyer l ext rieur du four avec un nettoyant sp cial acier inoxydable en frottant dans le sens
Download Pdf Manuals
Related Search