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Etude de cas – Le Drive-Fermier 33

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1. est int ressant de voir que ces deux acteurs qui utilisent l argument prix 41 sont les deux sites qui se positionnent sur l aspect communautaire et participatif A l inverse d autres acteurs prennent le parti de ne jouer que sur le facteur qualit C est notamment le cas du Drive Fermier Des clics fermiers et de La Belle Fermi re Pour ces protagonistes l aspect commercial et vente prime largement sur l aspect communautaire En conclusion de ce benchmark concurrentiel nous pouvons dire que les acteurs cherchent cr er de nouvelles habitudes de consommation via l utilisation des outils num riques En effet les consommateurs n ont pas forc ment le temps de se rendre au march ou d aller directement chez les producteurs L utilisation de plateformes num riques est alors un nouveau vecteur pour d velopper l mergence des circuits courts D autre part ils souhaitent cr er du lien social en diminuant les interm diaires entre consommateurs et producteurs Ils tendent galement d velopper des communaut s virtuelles notamment par la proposition de contenus participatifs Le Drive Fermier se positionne quant lui sur une politique de prix lev s mais justifi e par une d marche de qualit D autre part bien que l aspect communautaire soit pr sent notamment via l utilisation des r seaux sociaux celle ci n est pour le moment pas assez aboutie 42 IV R flexions et
2. Vingt et un producteurs et agriculteurs appartenant tous aux r seaux Bienvenue la ferme et March des producteurs de pays ont d j rejoint l aventure Le drive fermier assurent certains repr sente une belle vitrine http www vouphil com fr article 05786 drive fermier gironde fast food agricole eysines ypcli ano 68 IV Les tendances du march 20 janvier 2011 M G M Le territoire rassure le consommateur La France Agricole Les consommateurs n ont pas fondamentalement chang et manifestent les m mes r flexes culturels la peur de ce qu ils mangent et donc le besoin de se r assurer la qu te simultan e du plaisir et de la sant Les consommateurs ont un norme besoin de r assurance et de naturalit Ils pl biscitent les circuits courts le label les marques le terroir M me la connaissance de leur vendeur au supermarch agit favorablement Dans ce contexte le bio est un produit magique investi d une fonction symbolique http www lafranceagricole fr actualite agricole alimentation le territoire rassure le consommateur video 37638 html 3 septembre 2012 Juliette Raynal Le made in France au del du buzz une tendance durable French Web Au del du simple buzz m diatique provoqu lors des lections pr sidentielles Le Made in France s inscrit comme une v ritable tendance du e commerce Tous les secteurs de la consommation sont conce
3. http www inra fr la science et vous apprendre experimenter questions d actu circ uits curts F d ration des Parcs naturels r gionaux de France Le d veloppement des circuits courts Une plus value pour les producteurs et les territoires http www parcs naturels regionaux fr upload doc telechargement Actes 20circuits 20courts 20Bri re 20 20copie pdf Le blog Mediapart Les circuits courts une agriculture de proximit essayer le Drive fermier http blogs mediapart fr edition bordeaux sur garonne article 251212 les circuits courts une agriculture de proximite es Aqui Partageons l information en Aquitaine et bien au del Le Drive Fermier ou le circuit court 2 0 exp riment en Gironde http www aqui fr agricultures le drive fermier ou le circuit court 2 0 experimente en gironde 7401 html 76 Etude XERFI Les circuits courts dans l alimentaire Vue d ensemble du march et tendances d volution l horizon 2015 panorama des forces en pr sence http www xerfi fr etudes 21AA41 pdf Observatoire et Performance Le drive un r el booster pour les distributeurs http www observatoire eperformance com presse 2011 Communique Observatoire e performance Cybermar ches Drive pdf Blog Le Bon Drive les actualit s du drive et des courses en ligne Le Boom du Drive en France http blog lebondrive fr 2012 04 le boom du drive M
4. le kg de pomme de terre 1 90 le kg de pommes ECOPOUSSE aucun r sultat DES CLICS FERMIERS 1 85 le kg de pomme de terre 2 50 le kg de pommes DRIVE FERMIER 2 le kilo de pommes LECLERC DRIVE 1 97 le kilo de pommes de terre 1 50 le kilo de pommes Premier constat l association La Belle Fermi re semble b n ficier des meilleurs prix pour les pommes de terre avec 1 40 le kilo Leclerc Drive est quant lui le moins cher pour le kilo de pommes avec 1 50 Des clics fermiers a le prix au kilo de pommes le plus cher 2 50 et se positionne au niveau interm diaire pour le kilo de pommes de terres 1 85 contre 2 Cf Annexe n 3 39 1 97 kg pour Leclerc Drive Pour les pommes le Drive Fermier Bordelais se place lui aussi au niveau interm diaire avec un prix de 2 le kilo Deuxi me constat nous nous sommes heurt s un manque d information sur les prix pour les sites Internet de La Ruche qui dit oui ainsi que pour Ecopousse A la vue de ces prix il semblerait donc qu il y ait une certaine variation entre les diff rents drives autant pour les pommes de terre que pour les pommes Toutefois nous n avons eu le temps d observer que seulement deux articles de consommation courante A cet effet nous mettons ici des hypoth ses de variation de prix 40 B Mapping synth tique Suite la r alisation de cette tude comparative nous a
5. Raudin Recherches Aquitaines sur les Usages pour le D veloppement des Dispositifs Num riques Observatoire Agriculture et TIC Axe 4 du programme RAUDIN F vrier 2013 Etude de cas Le Drive Fermier 33 Sous la direction d Aur lie Laborde MCF MICA Etude r alis e par Tom Aguilar Fanny Etienne Alexandra Gouttefarde Julien Lacaze Thibault Parpaillon Marie Pozzo Di Borgo Laetitia Wright UNION EUROPEENNE PR FET DE LA R GION AQUITAINE http raudin u bordeaux3 fr http raudin u bordeaux3 fr oat AQUITAINE Sommaire SOMMAIF 225 ser nn E E ETA ren ei en eine een cn d E eau retraite 2 Ntro dUCti ON RS a te do un 3 l L agriculture V re du num rique insistent 4 A Agriculture et NT IE ne manie nina 4 B Le Drive historique et concept ss 9 C Secteur alimentaire univers et tendances de consommation 11 ll Focus sur le Drive Fermier Bordelais ssscssimenmannenemmanmnmmenenenratatmantet 14 A Le Drive Fermier retour sur un nouveau concept 14 B Analyse du site web ses principaux composants 18 C Analyse de l image sur les r seaux sociaux ssssssssssssssesrrrttsrerresttetrernnsssrrennsssrnnt 22 D Analyse des autres outils de communication ss 25 E La strat gie d COMMUNICATION cdeserosnennetannentenenetentaeneeeendeenenbnseies 27 IIl Quelles autres exp riences en France inserer 29 A Benchmark concurrentiel sise 29 B Mapping synth tique sessir nant a
6. intention de cibler On avait fait un circuit Angoul me sa p riph rie ce qui tait pour nous le potentiel de population le plus important Nous sommes partis du constat qu il y avait une forte demande de la part de nos clients Nous sommes un groupement de producteurs donc on fait des march s mais aussi de la vente directe la ferme et on s est rendu compte qu une partie de la client le ne pouvait pas venir le samedi matin au march par exemple les horaires ne leur taient pas adapt s et on se privait d une grande partie de la population Le site Internet tait une solution qui nous permettait de nous regrouper pour offrir une vari t de produits plus compl te Depuis combien de temps tes vous en activit Avez vous rencontr beaucoup de succ s Le site Internet a t cr il y a deux ans on a travaill dessus durant une ann e La principale difficult tait le lieu pour regrouper la marchandise qui n tait pas assez grand pour y entreposer des frigos Il fallait donc faire les paniers tr s vite et le jour m me On a r activ le site sous forme de drive au mois de d cembre 2012 On a eu un standby de neuf mois le temps de l ouverture du magasin au mois de Juin 2012 et de la mise en place de toute la logistique L on continuera travailler sur la livraison de courses domicile partir de mars 2013 car il y a quand m me une forte demande et nous allons travailler avec une asso
7. la France tant un des seuls pays avoir un taux de natalit sup rieur deux enfants par femme en 2010 part l Irlande source INSEE la croissance d mographique mondiale reste soutenue dans des pays tels que l Inde ou le Br sil De ce fait l agriculture secteur d pendant des ressources naturelles se voit contraint d augmenter continuellement les volumes produits Il est galement marqu par un processus de lib ralisation de l conomie mondiale et d une urbanisation de la population 21 2 0 1 9 4 1 8 EZ France UE 27 16 15 1 4 Nombre d enfants 1 3 12 1 14 1 0 T T T T T T T T T T T T T T 1 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 Ainsi dans une optique de soutien de l activit d un secteur en l ger ralentissement nombreuses sont les r formes des politiques agricoles avoir vu le jour ces dix derni res ann es L exemple le plus marquant est bien s r la PAC Politique Agricole Commune mise en place en 2003 et qui conna tra une nouvelle modification cette ann e Syst me de r gulations et de subventions mis en place par la Communaut Europ enne pour augmenter les rendements agricoles tout en maintenant les revenus des exploitants la PAC avait et a toujours pour but final d accro tre la productivit pour garantir les approvisionnements de stabiliser les march s ainsi que d assurer des prix convenables au con
8. partir d une grille d analyse pr d finie L objectif est d identifier les strat gies de communication adopt es par chaque protagoniste afin de mettre en lumi re leurs axes de diff renciation Comment se d marquent ils sur le march et par quels moyens Quels sont leurs atouts et quelles sont leurs faiblesses par rapport au site du Drive Fermier LA RUCHE QUI DIT OUI Lien URL http www laruchequiditoui fr CIN Adresse lectronique Mot de passe ft LARUCHEQUIDIT OU CED RS CRE E Garder ma session active Mot de passe oubli La Ruche qui dit Oui permet de vous r unir pour acheter directement aux producteurs de votre r gion INSCRIPTIONS OWERTES SANS ENGAGEMENT OUVRIR UNE RUCHE PARTICIPER L AUNERUCHE LU UNERUCHE DES PRODUITS DE QUALIT UN MEILLEUR PRIX POUR TOUS Comment est ce possible Home Page de La ruche qui dit oui Avec un nom qui interpelle La ruche qui dit oui annonce clairement son leitmotiv qui est la communaut pour manger mieux manger juste Un concept novateur de 19 o Pr Cf Annexe n 2 Grille d analyse des exp riences concurrentes 29 consommation collaborative d velopp sur toute la France La pr sentation du concept par une vid o illustr e en Home Page permet de comprendre l id e en quelques minutes Concept L internaute d cide d ouvrir une Ruche un point relais install chez lui et ach te
9. 19 Rubriques commerciales Il est important dans le cadre d un site e commerce d observer les moyens mis en place Plusieurs services sont ici propos s L internaute a la possibilit de cr er un compte Sur ce dernier il peut s inscrire la newsletter consulter ses factures indiquer son adresse de livraison Plus original linternaute a la possibilit sur ce support de consulter ses commentaires et de constituer sa propre liste d envie sorte de liste de courses qu il peut conserver sur le site Sur toutes les pages on retrouvera un bouton Liste de courses avec le nombre g articles int gr s ainsi que le bouton Mon panier avec le montant total enregistr Les informations sont ainsi pratiques consulter et retrouver Le catalogue des produits est davantage mis en avant par rapport aux autres rubriques En effet un encadr vert leur est totalement d di en dessous du header L internaute a la possibilit de cliquer sur Nos produits crit dans un corps lev et donc tr s visible Une fl che sous entend la pr sence d un menu d roulant Une barre de recherche est galement pr sente et permet de rechercher son produit favori Sur chaque page du catalogue de produit un encart appara t avec des informations de contact permettant au consommateur de passer commande Un num ro de t l phone et la mention habituelle paiement s curis sont pr sents Pour rassurer le client et
10. AGRICULTEURS GIRONDINS en Li PRIX PRODUCTEURS e 4 Je cuisine et je d guste avec ma famille 9i dci rive feci m ie c mes amis les produits des agriculteurs girondins BIENVENUE my lferme rejoignez nous sur 5 J en fais profiter ma communaut E D A fermier fr 33 em in mme www drive fermier fr 33 ol EE 8A roo SICA Mara ch re Bordelaise GPS 44 874545 0 643945 A HR mn 7 Sea mn 57 Producteur de la semaine Guilisume es l un des viicukeurs du Orive Fermier Le Ch tesy Geur Eslene es stu Mauriac dars l Entre Deux Mers sur un terroir en sEude qu le clfi rencie des autres sppellstions La familie Yon a volontairement choisi de privil gier un enc psgememt diirem de celui des vignobles bordeisis Vous reTounerez CONS dans leurs vrns Ces c pages peu connus tel que le Msibec Pour d couvrir 525 DrCQURS rendez VOUS Sur le drive fermier en cliquent sur le len chHiessous Annexe n 5 Newsletter du Drive Fermier 33 2 TA Promotion de la semaine La SICA Marsfch re Sordelsise es une coop rative de producteurs de l gumes Elle a 4 fond s en 1553 per des producteurs de ls r gion bordelaise souhakart ls mise en commen d un ouf de verte de leurs productions Chaque semaine ls SICA Mara ch re propose un panier de l gumes de ses c i rerts producteurs Cene semaine les mera chers de ls SICA vous proposem Une caisses de m che kg 4 5 a
11. Le premier drive in fermier est n en Gironde 71 Le principe du drive classique que vous utilisez peut tre pour faire vos courses habituelles ne varie pas Le client passe sa commande sur Internet paye directement en ligne et r cup re ensuite ses produits une heure donn e sur un site d approvisionnement Le service se veut proche des AMAP ces associations de partenariat direct entre producteurs et consommateurs qui remettent l honneur les produits frais L id e est de d passer ce cadre pour r pondre une demande en marge L acheteur n est pas tenu d acheter un nombre fixe de produits consomme comme il le souhaite les produits qu il d sire La Gironde est en r alit d partement pilote sur un projet de plus grande envergure chelle nationale Pour l instant l exp rimentation se limite ce d partement mais chelle locale les lieux et horaires de r cup ration limit s courte chelle sont amen s se d velopper Si les produits varieront fortement en fonction des producteurs la chambre d agriculture esp re diversifier l offre en proposant environ 300 produits la vente http www consoglobe com le premier drive in fermier est ne en gironde c 72 V Avis des consommateurs sur le Drive Fermier 10 octobre 2012 Jacques Ripoche Consommation la Gironde cr e le premier Drive Fermier Sud Ouest Commentaires positifs Commentaires n gatifs Bonne initiative da
12. communautaire et participatif pour f d rer une communaut virtuelle vecteur de lien social Le facteur prix reste d terminant dans l acte d achat ex mont e des supermarch s low cost 44 Bilan Les outils num riques repr sentent une r elle opportunit pour les agriculteurs qui tentent de se connecter avec les consommateurs Les Fran ais souhaitent donner du sens leur acte d achat et recherchent de plus en plus une consommation locale responsable et de qualit Le Drive Fermier surfe sur ces tendances en proposant via son site e commerce un concept innovant et in dit pour mettre en relation les consommateurs et les producteurs Dans un contexte de d veloppement plut t favorable le Drive Fermier pr sente pourtant certains freins manque de flexibilit quant aux horaires du drive et de commande en ligne une communaut peu active sur les r seaux sociaux une politique de prix lev s Probl mes de communication Comment promouvoir et g n raliser l exp rience du Drive Fermier dans un contexte de d mocratisation des circuits courts et du e commerce 45 B Recommandations En g n ral Proposer une plage horaire de retrait plus flexible et mieux adapt e une cible active et urbaine Les plages horaires de retrait de marchandises ne sont pour le moment que favorables une cible inactive ayant beaucoup de temps libre On peut penser ici aux retrait s Proposer un panier rasse
13. ne un agriculteur dans son domaine d activit diff rent chaque fois type la rencontre de Twitter Il y a eu beaucoup d activit s son ouverture mais ce compte n est maintenant plus utilis Le compte Twitter pourrait tre totalement supprim car la cible y est peu pr sente et l activit tr s faible 47 Conclusion En conclusion de cette tude de cas nous pouvons dire que le Drive Fermier 33 r pond une r elle demande de soci t Les Fran ais souhaitent redonner du sens leur acte d achat en consommant local et responsable Les outils num riques permettent alors de d velopper des circuits courts de commercialisation afin de favoriser la cr ation de lien social entre producteurs et consommateurs supprimant ainsi les interm diaires Le cas girondin s inscrit dans cette logique gagnant gagnant Le Drive Fermier 33 propose une forme co responsable de consommation innovante et in dite avec des produits de qualit issus de fermes locales girondines Les consommateurs sont invit s r aliser leur march en ligne et peuvent retirer leur commande gr ce un syst me de points relais Le Drive Fermier se pr sente alors comme une nouvelle mani re de cr er du lien entre consommateurs et producteurs Suite notre tude concurrentielle nous avons pu identifier des acteurs similaires au Drive Fermier l chelle nationale Les principaux constats tir s de cette tude sont les su
14. Jacques Ripoche Consommation la Gironde cr e le premier Drive Fermier Sud Ouest Le Drive Fermier consacre le mariage des r seaux Bienvenue la ferme plus de 100 adh rents et Producteurs de pays 50 march s dans l ann e avec le Web expliquent Bernard Artigue pr sident de la Chambre d agriculture de la Gironde et Bernard Lafon pr sident du Relais agriculture et tourisme Ces deux r seaux repr sentent un savoir faire de plus de vingt ans en mati re de circuits courts et de vente directe sur lequel il a t possible de s appuyer http www sudouest fr 2012 10 10 la sironde cree le drive fermier 845401 67 24 d cembre 2012 Romain De Oliveira Drive fermier en Gironde testez le fast food version agricole Youphill L innovation ici r side dans la possibilit pour le consommateur d acheter en amont ses produits sur le web avant de les r cup rer Le 13 octobre 2012 le tout premier drive fermier a ouvert ses portes Eysines en Gironde Ce projet financ par l Assembl e permanente des Chambres d agriculture APCA est n dans l esprit de Bernard Lafon pr sident du Relais agriculture et tourisme de Gironde Pour acheter ces produits directement aupr s des producteurs il existe d j les associations pour le maintien d une agriculture paysanne AMAP ou les coop ratives deux syst mes diff rents mais compl mentaires souligne Fran ois Delmas Saint Hilaire
15. Line La Chambre d Agriculture de la Gironde dresse un premier bilan positif de son nouveau dispositif de vente en ligne de produits fermiers girondins et propose un nouveau site de retrait le 16 novembre Lormont partir de 14h Lanc le 13 octobre dernier par la Chambre d Agriculture de la Gironde et le Relais Agriculture amp Tourisme le tout premier drive fermier fran ais est une nouvelle plateforme de e commerce proposant aux internautes fruits et l gumes viandes fromages vins etc exclusivement issus des fermes girondines Ce concept qui enregistre des r sultats prometteurs a d j s duit plus de 1800 internautes et enregistr quelque 300 commandes en l espace de seulement trois semaines Poursuivant sa strat gie de d veloppement le drive fermier bienvenue la ferme proposera le 16 novembre un nouveau point de retrait sur la rive droite de Bordeaux au Ch teau des Iris en partenariat avec la Ville de Lormont et son Maire Monsieur Jean Touzeau http www aquitaineonline com actualites en aquitaine sironde ouverture drive fermier sgironde succes confirme pour le drive fermier html 25 octobre 2012 Le Drive Fermier Eysines fait le buzz Bordeaux Actu Depuis que les produits de la ferme ont leur drive Bordeaux avec le Drive Fermier Eysines ce dernier n en finit pas de cr er le buzz Journaux t l visions et radios ne cessent de parler du premier Drive Fermi
16. Ne 41 IV R flexions et pr conisations iii 43 A Diagnostic de la SIMatIOM us nerisneasminaniuetenncsnimenmetemiatenan 43 B Recommandations ii ieneeeeeeneereeeeennns 46 CONCIUS ON arnoia eaa od i d i ea ea EA 48 BIDlIOgFAPRIG 54 sens sdusneennesn nnnsnss ess ensesnniseneoncese iia anie in Te E RETA 49 Table des ANNEES tasie iope oie ienie i E E E E non 52 Introduction A l re du num rique le secteur agricole a su voluer avec les nouvelles technologies de l information et de la communication Le num rique devient ainsi un nouveau canal incontournable utilis par les producteurs pour vendre leurs r coltes au plus grand nombre Ces nouvelles techniques de commercialisation appel es les circuits courts tendent r duire le nombre d interm diaires Une pratique en vogue qui s duit de plus en plus les Fran ais Aujourd hui le consommateur fran ais cherche redonner du sens son acte d achat notamment en consommant local et responsable C est ainsi que de nouvelles plateformes num riques voient le jour Elles ont notamment pour objectif de mettre en relation directe les producteurs et les consommateurs dans une logique de gagnant gagnant On peut alors se demander comment l utilisation de plateformes num riques permet de favoriser l mergence des circuits courts tout en recr ant du lien social Nous allons nous int resser de plus pr s un cas girondin le Drive Fermier 33 une bouti
17. a un d calage entre les prix propos s par les producteurs et ceux souhait s par les consommateurs Le 3 point de retrait ouvrira la fin du premier trimestre 2013 alors qu il tait pr vu initialement en d cembre Le principe de retrait sur place le vendredi apr s midi demande de la disponibilit manque de flexibilit Probl me de la circulation pour acc der aux points relais La newsletter propose peu de rubriques et ne pr sente donc pas beaucoup d int r t Le Drive Fermier souhaite cr er du lien social avec ses clients mais leur communication ne semble pas se pr ter la cr ation d une communaut 43 DIAGNOSTIC EXTERNE DU DRIVE FERMIER 33 DEMANDE Consommateurs OFFRE MARCHE CONCURRENTS Exp riences similaires ENVIRONNEMENT Opportunit s Les individus souhaitent consommer local et responsable Ils cherchent des produits de qualit et biologiques redonner du sens leur acte d achat Nouveaux besoins des consommateurs acheter rapidement via Internet gain de temps flexibilit recherche de s curit dans la proximit avec les producteurs Les agrinautes sont une cat gorie d agriculteurs qui utilise les opportunit s du num rique Pour 66 d entre eux les nouvelles technologies sont indispensables pour s adapter aux nouvelles contraintes du m tier La Gironde est le 1 d partement fran ais en mati re de c
18. de production et de distribution qui s articulent autour de nos territoires Nous sommes donc en train de mettre en place toute une s rie d actions qui va dans le sens de la relocalisation des produits agricoles dans le prolongement de d marches telles que Bienvenue la ferme ou des March s des Producteurs de Pays Le Drive Fermier en est une 12 Les tendances des consommateurs voluent et aujourd hui bon nombre d entre eux r clament davantage de proximit et souhaitent privil gier les produits locaux Le concept du Drive Fermier s inscrit dans cette tendance Il s appuie sur les nouvelles technologies de l information et de la communication telles qu Internet et sur les habitudes les plus r centes de consommation telles que le e commerce ou le drive Le Drive Fermier est une toute nouvelle forme de commercialisation pour le monde agricole Il repr sente pour nous comme pour les producteurs de nouveaux enjeux conomiques d apr s Bernard Artigue Ainsi le concept de Drive Fermier a pour objectifs de soutenir l activit agricole fran aise de s inscrire dans les tendances de consommation actuelles et de r duire les circuits longs au profit des circuits courts Concernant le financement de l op ration et plus pr cis ment celui du dispositif num rique c est l APCA qui a investi massivement en y injectant 100 000 euros Comment a marche Via un site Internet cr pour l occasion et
19. de la consommation responsable Edition 2010 Evolutions et tendances depuis 2006 http www mescoursespourlaplanete com medias pdf RapportwebVF 2010 pdf Etude XERFI Les circuits courts dans l alimentaire Vue d ensemble du march et tendances d volution l horizon 2015 panorama des forces en pr sence F vrier 2012 source Kantar Worldpanel http www xerfi fr etudes 21AA41 pdf 50 Sites Internet consult s http www drive fermier fr 33 http www laruchequiditoui fr _http www labellefermiere com http www des clics fermiers com http www ecopousse com http agriculture gouv fr http www gironde chambagri fr http www raudin u bordeaux3 fr http www raudin u bordeaux3 fr oat https twitter com drive fermier33 http www facebook com DriveFermierGironde fref ts Documents num riques Documents fournis par Fran ois Delmas Saint Hilaire Charg de projet Service Promotion Agritourisme Chambre d Agriculture de la Gironde PPT de pr sentation du Drive Fermier 2012 51 Table des annexes Annexe n 1 Grille d analyse du site Drive Fermier page 53 Annexe n 2 Grille d analyse des exp riences concurrentes page 54 Annexe n 3 Entretien T l phonique avec Patricia Croisard Co pr sidente de l association La Belle Fermi re page 55 Annexe n 4 Flyer du Drive Fermier 33 page 57 Annexe n 5 Newsletter du Drive Fermier 33 page 5
20. du premier drive in fermier en Gironde http www chambres agriculture fr outils et modules actualites article naissance du premier drive in D part en fl che pour le drive fermier un second point de retrait ouvert Lormont en fleche pour le drive fermier ouverture prochaine dun 2eme point de retrait sur lor html a Renforcer le lien entre agriculteurs et consommateurs Plan d action pour d velopper les circuits courts http agriculture gouv fr IMG pdf 4p CircuitsCourts pdf Alimentation durable Ouverture du 2 me Drive Fermier http alimentation gouv fr drive fermier Usage des r seaux sociaux par les Agrinautes http raudin u bordeaux3 fr oat p 3421 Circuits courts et nouvelles formes de consommation analyse des sites de vente en ligne de produits agricoles aquitains http raudin u bordeaux3 fr oat p 3833 Indicateur conjoncturel de f condit http www insee fr fr publications et services dossiers web dev durable img fecondite jpg Evolutions des usages de l Internet en France http eduscol education fr numerique actualites veille education numerique mai 2012 evolution usages Internet en france a Les circuits courts en agriculture un mod le de distribution alimentaire contre courant http www inra fr la science et vous apprendre experimenter questions d actu circuits curts 49 Livre Le d velopp
21. du projet sont voqu s la Chambre d Agriculture de la Gironde et du Relais Agriculture amp Tourisme de la Gironde l Assembl e Permanente des Chambres d Agriculture APCA le Conseil G n ral de la Gironde le Conseil R gional d Aquitaine Pour finir l onglet Nos engagements permet de mettre en valeur la charte thique de l entreprise et ainsi agir avec p dagogie en rassurant l internaute Le Drive Fermier s engage proposer des produits de qualit et met en avant ses engagements responsables la mise en place d un circuit court permettant de r duire les d placements et ainsi la d pense d nergie Ergonomie et facilit d utilisation Le site est bien organis et structur On retrouve des liens vers les rubriques essentielles sur plusieurs pages telles que l encart d inscription la newsletter le catalogue de produits Il est ainsi tr s facile de trouver ses rep res et d aller de rubrique en rubrique le site Internet est intuitif Ainsi travers l utilisation d une plateforme num rique le Drive Fermier r ussit recr er l exp rience du march en ligne notamment pour une client le qui n a pas le temps de se rendre sur les march s ou d aller directement chez le producteur C est un gain de temps non n gligeable pour les consommateurs qui sont la recherche de produits de qualit et qui veulent privil gier les productions locales A noter cependant que le site ne se positi
22. le blog des producteurs L association n est pr sente ni sur Twitter ni sur Google 38 3 Points forts et points faibles La Belle Fermi re est un site de e commerce vendant les produits locaux de producteurs charentais Le concept de drive est bien expliqu notamment dans l onglet conditions d utilisation Les modalit s de livraison sont claires et pr cises pour permettre aux consommateurs de b n ficier d une large gamme de produits Le site est segment au niveau de la cible puisqu il s adresse la r gion charentaise La particularit de ce site est la mise en avant des producteurs ayant un espace d di avec des fiches de pr sentation accompagn es de leurs coordonn es et d une br ve biographie En conclusion le site est bien construit attractif et reprend notamment l image du panier d j utilis e par d autres sites similaires Pour en savoir plus nous avons eu l opportunit de r aliser un entretien t l phonique avec eux retrouver en annexe Pour aller plus loin Nous avons r alis une veille concurrentielle sur les prix des diff rents acteurs du drive agricole Pour ce faire nous nous sommes focalis s sur le co t de deux produits de consommation courante savoir les pommes de terre et les pommes Dans un souci d exhaustivit nous avons d cid de regarder les prix de Leclerc drive LA RUCHE QUI DIT OUI aucun r sultat LA BELLE FERMIERE 1 40
23. pour le compte de l ensemble des membres de la ruche en r duisant ainsi le prix au kilo partir de ce moment il a pour mission d organiser la distribution entre les fournisseurs et les membres de la Ruche Il doit ainsi mobiliser une communaut organiser les ventes s lection des offres mise en ligne suivi de la vente r ceptionner et distribuer la marchandise L internaute per oit la fin un revenu compl mentaire en prenant un pourcentage sur les ventes r alis es au m me titre que le site Internet En bref Syst me collaboratif repose sur l initiative des particuliers Organisation de Ruches l chelle locale Des produits de qualit au prix le plus juste Analyse du site 1 Les composants du site web Identit visuelle les couleurs dominantes sont le jaune et le marron Le jaune fait r f rence aux abeilles et la m taphore de la ruche le marron fait lui r f rence la terre et la production agricole La vid o introductive utilise une animation sous forme de dessin anim Ton et style d criture ludique p dagogique et accessible au plus grand nombre Rubriques commerciales l aspect vente n est pas mis en avant on est plut t sur un principe communautaire avec les identifiants de connexion en haut du site web Produits propos s et gamme de prix tous les produits de la ferme fruits l gumes viande confiture vins fromage miel pain jus de f
24. pouvoir toucher une client le nouvelle dans les drive in m me si il faut bien l avouer personne ne peut mesurer l impact du concept avant qu il ne soit lanc http www leparisien fr societe les premiers drive in fermiers vont ouvrir 14 10 2012 2231629 php 18 octobre 2012 Franck Niedercorn Un Drive fermier exp riment en Gironde Les Echos A l origine de cette exp rimentation la r flexion des chambres d agriculture autour de leur marque Bienvenue la ferme gr ce laquelle les producteurs vendent directement au consommateur Nous cherchions depuis un an sortir de la ferme pour aller au devant des consommateurs explique Constance Bigourdan l Assembl e permanente des chambres d agriculture Apca Pour ce faire l Apca a investi 100 000 euros dans une plate forme de commerce lectronique destin e tous ses adh rents On voit bien que le drive a le vent en poupe et r pond un besoin du march qui n est pas couvert par les associations pour le maintien d une agriculture paysanne les Amap ni par les March s des producteurs de pays Il faut d sormais valider le concept depuis le mod le conomique jusqu l aspect logistique explique Bernard Lafon producteur et pr sident de l association du Relais agriculture et tourisme de la Gironde http www lesechos fr economie politique france actu 0202328418924 un drive fermier experimente en gironde 501533 php Octobre 2012
25. pr conisations A Diagnostic de la situation DIAGNOSTIC INTERNE DU DRIVE FERMIER 33 ANNONCEUR OFFRES amp PRODUITS DISTRIBUTION COMMUNICATION Le Drive Fermier propose une forme co responsable de consommation innovante et in dite Il se pr sente comme une nouvelle mani re de cr er du lien entre consommateurs et producteurs Produits issus de fermes locales et 100 girondins d marche de qualit justifi e La gamme est large on peut acheter les produits l unit ou par lots paniers Le circuit court est un gage de qualit et permet de rapprocher les consommateurs des producteurs C est un moyen plus simple pour ces derniers de vendre leurs produits et ainsi d augmenter quantit et b n fices Le Drive Fermier utilise des moyens de communication adapt s sa phase de lancement flyers newsletter site Internet et r seaux sociaux Le ton abord est galement tr s adapt au contexte il est p dagogique et informatif Le site Internet est clair et a r Les retomb es presse sont nombreuses Faiblesses Ce nouveau concept est encore peu connu du grand public et doit d velopper sa notori t Certains produits sont parfois en rupture de stock Parfois le consommateur est oblig d acheter en lot ou panier fermier et ne peut pas acheter l unit Les prix sont assez lev s et ne sont donc pas accessibles tout type d individus Il y
26. produits de qualit et passionn s de nature Pr sence sur Facebook 1 838 j aime et Twitter avec du contenu actif 3 Points forts et points faibles Ecopousse est un site qui permet de faire b n ficier aux consommateurs de produits de qualit s issus des petits producteurs dont les particuliers qui ont un surplus de r colte dans leur jardin vendre Il se diff rencie clairement via une d marche participative et souhaite recr er des moments d changes et de partages travers leur site Internet La volont des cr ateurs est de recr er une place de march en ligne Les consommateurs peuvent ainsi faire leur march tout en recr ant du lien social gr ce la participation aux EcoGroupes Cet aspect communautaire est bien d clin travers les r seaux sociaux Cependant lorsque l on fait une recherche par produit il est difficile de trouver un producteur qui le propose pr s de chez soi Cette soci t n e en Janvier 2012 doit encore faire ses preuves sur le long terme 36 LA BELLE FERMIERE Lien URL http www labellefermiere com La belle fermi re 100 producteurs Charentais D s la Home page on comprend que le site Internet s adresse une cible bien sp cifique la population charentaise Concept le site Internet de La Belle Fermi re est un site de vente en ligne de produits fermiers charentais en direct des producteurs Leur leitmotiv clairement annon
27. public en s adressant directement aux internautes dans les publications 03 d cembre 2012 L hiver arrive c est le moment de commander de bons produits fermiers pour concocter de bons petits plats maison pour toute la famille 11 d cembre 2012 C est bient t No l et le Drive Fermier vous propose des id es recette festive 21 d cembre 2012 Retrouvez tous les agriculteurs qui contribuent au succ s du Drive Fermier Merci eux On recense galement des messages pour f ter No l et la bonne ann e Un signe fort qui en dit long sur le positionnement du Drive Fermier un projet vis e familiale simple sans grande pr tention mais d sireux d instaurer du lien social avec le consommateur 22 Le contenu observable des publications a toujours un lien direct avec le Drive Fermier pas de liens vers d autres sites s ils ne parlent pas du site de vente de produits fermiers Lors des deux premiers mois septembre octobre d existence de la page on peut noter une grande activit et une fr quence soutenue de publication On poste r guli rement et les contenus sont diversifi s vid o photo lien Internet texte quelques semaines de l ouverture du Drive Fermier on tente de cr er du trafic de mobiliser de l audience en masse une strat gie logique pour faire monter le buzz autour du lancement du projet Depuis novembre on peut observer une baisse de l activit du Community Man
28. sur Internet et dans un commerce qui vient d ouvrir pr s de Caen Apr s avoir rencontr plus de 80 producteurs 50 dans le Calvados 50 dans la Manche et l Orne go t et s lectionn 300 produits les deux ers Le terroir domicile associ s Beno t Girard et Patrick Dechaufour ouvrent un site Internet d but 2011 Les livraisons dans des points relais ou domicile ont leurs fid les Tout comme les paniers hebdomadaires de fruits et l gumes Mais de fa on irr guli re De 100 commandes par semaine on passe 40 en p riode de vacances ce qui n est simple ni pour nous ni pour le producteur pr cise Beno t Girard pour expliquer l volution de 62 Des clics fermiers vers l ouverture d une boutique C est un d bouch suppl mentaire pour nous comme pour les producteurs http www entreprises ouest france fr article normandie boutique clics fermiers met terroir normand vente sur Internet 17 09 2012 67103 20 septembre 2012 Pascal M nigoz Lorraine Une plateforme mobile pour faciliter la consommation de produits fermiers Universit de Lorraine L actu Blog Deux tudiants lancent la plateforme Comme Papi qui vise encourager durablement la consommation alimentaire de produits issus de l agriculture de proximit Gr ce la g olocalisation et un r seau de producteurs locaux les utilisateurs de ce service pourront commander leurs reperez le
29. 8 Annexe n 6 Revue de presse page 59 52 Annexe n l Grille d analyse du site Drive Fermier Objectifs Nous cherchons voir comment le premier site de Drive Fermier Girondin pr sente un concept novateur et le rend accessible aux consommateurs Comment mettre en avant la vente alors qu il s agit d une action sociale et responsable Comment recr er du lien social travers une plateforme virtuelle a Les composants du site web Graphisme formes identit visuelle Ton et style d criture informatif suggestif professionnel d cal Rubriques commerciales Comment l aspect vente et drive ressort il sur ce site Produits propos s et gamme de prix Rubriques p riph riques quels sont les atouts suppl mentaires du site Ergonomie et facilit d utilisation b Les r seaux sociaux et la pr sence sur le Web Perception du Drive Fermier image voulue sur les r seaux sociaux Image per ue commentaires interactions partage etc c La strat gie de communication Positionnement en quoi est il durable distinctif cr dible a Objectifs de communication Cibles de communication Autres supports de communication 53 Annexe n 2 Grille d analyse des exp riences concurrentes Objectifs Ici nous nous attacherons regarder comment les concurrents se d marquent sur le march et par quels moyens Quels sont leurs atouts et quelles sont leurs faibl
30. E DE COURSES OARTICLE NOSPRODUTS QUI SOMMES NOUS CONTACTEZ NOUS NOS PARTENAIRES NOS AGRICULTEURS S ENGAGENT OaAccuEIL D couvrez nos produits pour accompagner la galette des rois Home Page du site Drive Fermier On s attachera ici tudier le concept novateur du site Drive Fermier Comment mettre en avant la vente alors qu il s agit d une action sociale et responsable Comment alors recr er le lien social travers une interface virtuelle Avant de commencer l analyse des composants du site web nous nous sommes int ress s son r f rencement Le site Internet Drive Fermier est il facilement trouvable sur les moteurs de recherche Le site Internet appara t dans les deux premiers r sultats de recherche sur Google Cependant deux URL de site Internet apparaissent Les voici dans l ordre www drive fermier fr 33 www drive fermier fr 1 Entretien avec Fran ois Delmas Saint Hilaire 18 Les r sultats qui suivent sont des retomb es presse sur le Drive Fermier o encore la page Facebook de cette entreprise L analyse du site ci dessous reprend la grille d analyse que vous trouverez en annexes Identit visuelle La couleur dominante du site Internet est le vert qui symbolise la nature mais aussi la sant et l nergie vitale Cette couleur est donc particuli rement adapt e la th matique de produits frais et de bonne qualit L autre couleur dominante est un beig
31. affirmer son positionnement le Drive Fermier a galement pr cis ses engagements des produits 100 r gionaux et une consommation responsable Les produits sont pr sent s de diff rentes mani res vendus aux kilos par lot coffret en sachet en plateau en caisse l unit etc Les prix sont assez lev s ce qui est justifi par la qualit des produits et le label Bio souvent pr sent Rubriques p riph riques quels sont les atouts suppl mentaires du site La rubrique Qui sommes nous permet une pr sentation compl te et d taill e du concept de Drive Fermier Une photo de l quipe et des producteurs donne un aspect convivial au site Internet 20 Onglet Nos recettes cette partie du site Internet permet de montrer aux consommateurs comment ils peuvent utiliser les produits du Drive Fermier Les recettes sont toutes assez fines et originales L astuce est renforc e par la mention Commandez les produits de la recette Ainsi l internaute n a pas chercher les produits dans le site Internet ils viennent directement lui L inconv nient est l aper u du prix final que l on a Cuisiner avec tous les ingr dients issus du site revient faire un plat tr s co teux Autre inconv nient de nombreux produits n cessaires pour la r alisation des recettes sont puis s Dans l onglet Nos partenaires les diff rents acteurs politiques et conomiques l initiative
32. ager la majorit des posts h bergent des liens vers le site Internet http www drive fermier fr 33 o ne sont constitu s que de simples messages sans contenu suppl mentaire Il y a tr s peu de contenu multim dia L utilisation du r seau social est ici purement informationnelle On ne tente pas de cr er une communaut virtuelle Drive Fermier mais on se sert de la page Facebook comme d une plateforme compl mentaire d information plus proche du consommateur Si on s int resse aux feedbacks on note une faible activit de retours de la part des fans 2 3 j aime en moyenne par post et tr s peu de commentaires un toutes les cinq publications peu pr s Ces statistiques r v lent que les adeptes du Drive Fermier interagissent peu et ne font pas vraiment vivre la page Ils appr hendent cette plateforme d change comme une source d information dont ils seraient b n ficiaires et non comme un point de rencontre virtuel o ils devraient faire vivre la page et cr er du trafic Ce ph nom ne peut s expliquer par la nature du public fan de la page Il est semblable au public cible du Drive Fermier un public plut t familial g de plus de 30 ans et plut t issu des CSP moins actif sur Facebook que la cible jeune les 15 24 ans Le faible contenu propos par le site de vente de produits fermiers sur sa page officielle est aussi responsable de ce manque d engouement Si on s int resse aux diff rentes rubriques pr sen
33. bjectif de cr er un autre lien privil gi producteur consommateur celui ci plac sur l axe maison travail http www bioaddict fr article ouverture du 1er drive fermier francais en gironde a3495p1 html 14 octobre 2012 Denis Granjou Les premiers drive in fermiers vont ouvrir Le Parisien Notre but est de nous rapprocher le plus possible des consommateurs et en m me temps de proposer de nouveaux d bouch s pour les agriculteurs Pour les tarifs il est clair que les consommateurs pourront b n ficier de prix producteurs qui seront donc forc ment comp titifs Selon Bernard Lafon pr sident du Relais agriculture et tourisme ma tre d uvre du projet Quand on m a propos le concept du drive in fermier j ai dit oui tout de suite explique Thierry Burnereau producteur de fruits Saint Jean de Blaignac Gironde qui fait partie des agriculteurs qui participent cette op ration unique en France Il pr cise Il ne s agit pas de concurrencer la grande distribution mais de faire vivre ce 70 concept avec notre propre savoir faire en proposant des produits 100 fermiers des consommateurs qui veulent savoir ce qu ils vont manger Internet est une des cl s pour mieux travailler ajoute Hubert Daron Ce viticulteur de Camblanes et Meynac s est sp cialis dans des produits tels que la confiture et le jus de raisin On a le sentiment de faire partie d une quipe et de
34. c La Belle Fermi re c est 100 en direct des producteurs locaux vise atteindre un objectif particulier celui de d velopper une relation privil gi e entre les producteurs et les consommateurs La Belle fermi re propose plusieurs possibilit s de livraison soit un retrait dans un lieu de livraison d fini par l association soit domicile dans les zones de livraison d finies En bref Syst me collaboratif syst me de drive Lien social producteur consommateur seulement un interm diaire Produits 100 locaux large gamme Cibles la Charente ainsi que sa p riph rie Analyse du site 1 Les composants du site web Identit visuelle le vert et le bleu sont les couleurs dominantes de la banni re du site Le vert pour la nature la fra cheur et la qualit des produits mais aussi l vocation de la s r nit Le bleu pour un ciel parfait Enfin le panier et le chapeau en osier pour l imaginaire de la ferme 37 2 Ton et style d criture ton neutre et soutenu formule de courtoisie classique nous avons le plaisir de vous accueillir Rubriques commerciales la rubrique commerciale est claire et intuitive L int gralit des produits de La Belle Fermi re est class e sous forme de cat gories 15 cat gories plusieurs sous cat gories L ic ne panier est pr sente sur le c t droit du site Les produits quant eux sont accompagn s d une desc
35. ce ou domicile de ventes indirectes d autre part via un interm diaire tel qu un restaurateur un commer ant sont certainement les plus d crites et les plus claires Les circuits courts apparaissent alors pour les agriculteurs comme un mode de distribution compl mentaire aux autres types de commercialisation en diversifiant leur activit agricole Si la derni re initiative du gouvernement se fonde sur la norme des ann es 60 en termes de circuit de distribution la tradition s appuie aujourd hui sur la modernit En effet si de nos jours pr s de huit personnes sur dix utilisent Internet quotidiennement sondage IFOP F vrier 2012 le Web a d sormais gagn tous les milieux professionnels Et l agriculture ne fait pas ici partie des exceptions Un nouveau concept a alors vu le jour les agrinautes Comme son nom l indique les agrinautes sont les agriculteurs utilisant Internet dans une optique professionnelle ou z Inauguration du premier Drive Fermier C G 10 10 2012 http www lafranceagricole fr actualite agricole vente directe inauguration du premier drive fermier 63170 html 3 x z P Renforcer le lien entre agriculteurs et consommateurs Plan d action pour d velopper les circuits courts 14 06 2009 http agriculture gouv fr IMG pdf 100809 lettreCircuitsCourts pdf 4 Circuits courts 09 08 2010 http agriculture gouv fr circuits courts pour un simple divertiss
36. ce vite prendre de l ampleur et semble r pondre une r elle demande de la part des m nages fran ais Le boom de 2012 2000 1800 1600 1400 7 1200 1000 800 600 400 200 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 L ann e qui vient de se terminer fut t moin d une augmentation accrue du nombre d enseignes cr atrices de structures d di es au march du drive En 2012 pr s de 1 700 de ces enseignes taient recens es sur le sol fran ais alors qu on en d nombrait seulement 1 000 l ann e d avant soit une augmentation de 70 en un an Parall lement les agriculteurs ne supportant plus la perte financi re engrang e par l augmentation cyclique des marges de profit des grands distributeurs sur leurs produits des initiatives de cr ation de circuit court closent un peu partout en France Alliant pour les deux parties consommateurs et producteurs gain de temps et d argent l id e d associer circuit court de distribution et drive appara t comme une vidence Et c est ainsi qu est n e en 2012 l initiative Drive Fermier Un concept novateur qui allie drive et circuit court de distribution autour d une plateforme num rique indispensable cha non manquant entre l agriculteur et le client z http blog lebondrive fr 2012 04 le boom du drive 10 C Secteur alimentaire univers et tendances de consommation Aujourd hui le march de l alimentai
37. cial via le renforcement du lien avec les paysans locaux change de conseils d apprentissages Pour le producteur Un circuit court de commercialisation donc moins d interm diaires et une marge plus importante sur chaque produit vendu Un gain financier important Promotion de l agriculture locale Renforcement du lien avec le consommateur Le Drive Fermier 33 en quelques chiffres de 22 producteurs 2 points de retraits sur la rocade de 280 produits r f renc s sur la boutique web de 2 800 contacts inscrits sur le Drive de 200 commandes et 8 000 par jour de retrait Quelles ambitions pour 2013 a G n raliser l exp rience du relais en mati re de commercialisation collective largir les cibles de client les vers des publics plus jeunes et plus urbains 70 agriculteurs producteurs mobilis s 400 produits r f renc s Ouverture du troisi me point de retrait fin du premier trimestre 2013 14 Pr sentation du Drive Fermier documents fournis par Fran ois Delmas Saint Hilaire Charg de projet Service Promotion Agritourisme Chambre d Agriculture de la Gironde 17 B Analyse du site web ses principaux composants URL http www drive fermier fr 33 Les producteurs girondins pr s de chez vous Drive Fermier Gironde drive fermier Aa MONPANIER 0 ARTICLE eradher frmiels 33 D rom 000 A Moncompte Se connecter S insorire E UST
38. ciation de portage de repas Mais le drive fonctionne toujours bien videmment 55 Avez vous eu des retours positifs voire n gatifs et si oui quelles raisons revenaient le plus Des retours n gatifs nous n en avons pas encore eus parce que finalement les clients taient tr s contents du service apport avec une vari t de produits large et amen s directement chez eux Nous sommes des vendeurs directs depuis une dizaine d ann es donc c est vrai que nous sommes un peu connus Au final le n gatif c est que l on nous disait qu il n y avait pas assez de livraisons par semaine Je pense que nous sommes compl mentaires donc c est plut t tr s positif Les derni res constatations des clients c est qu on est moins chers que les grandes surfaces sur la viande par exemple La valeur ajout e pour les clients c est d avoir les producteurs en face d eux c est vraiment le lien humain Que pensez vous de l int gration des NTIC dans l agriculture Pour vous comment se traduit il au quotidien On est carr ment d pendant de a on ne peut plus travailler sans l Internet Je crois qu on fait partie des professions qui se sont informatis es tr s vite puisqu on est avec Internet depuis le d but On est connect tout le temps autour de moi par exemple je ne connais personne qui n a pas Internet sur son exploitation Ne serait ce que pour sa comptabilit mais aussi toutes les transactions bancaires qui
39. dite avec des produits de qualit issus de fermes locales girondines Il se pr sente comme une nouvelle mani re de cr er du lien entre consommateurs et producteurs Ce positionnement est durable puisque la cr ation de relation permet de fid liser la client le sur le long terme Il est distinctif puisque la plateforme num rique permet de faire des courses pr cises retirer sur place La vente en ligne permet un achat simple et pratique Objectifs de communication a Mettre en avant la qualit des produits en soulignant les labels Bio et la provenance locale a Rassurer le consommateur sur ce nouveau concept et sensibiliser sur les engagements du Drive Fermier Simplifier les circuits de distribution pour les consommateurs comme pour les producteurs locaux Renforcer un sentiment d appartenance la communaut girondine Utiliser cet atout pour cr er du lien social entre producteurs r gionaux et individus a Valoriser les politiques locales et les initiatives co citoyennes mettre en avant le fait que l action soit l initiative de la Chambre de l Agriculture Cibles de communication Bien qu il milite en faveur de la d couverte des produits frais le dispositif s adresse aux personnes qui consomment d j r guli rement ces produits l Le public cibl est amateur de produits frais et biologiques Il est responsable et co consommateur Le c ur de cible est f minin citadin et p ri urbain ac
40. e leur march en ligne Ils peuvent remplir leurs paniers en filtrant les produits par localisations labels Le consommateur peut galement choisir son producteur et son mode de livraison domicile en magasin place de march cueillette sur place point d p t En arrivant sur la Home Page du site l internaute peut trouver une courte vid o anim e qui explique leur concept de mani re 34 ludique Le site a galement une dimension participative tr s pouss e Les internautes sont invit s devenir des EcoMembres et rejoindre des EcoGroupes pour changer autour de diff rentes th matiques bien tre d veloppement durable En bref Aider les producteurs vendre leur r colte Gagner en visibilit sur Internet Se rencontrer cr er des groupes de passionn s Participer la 1 encyclop die du jardin mise en ligne Analyse du site web 1 2 Les composants du site web Identit visuelle Utilisation de la couleur verte signe de la nature de la fra cheur et gage de qualit et de la couleur orange qui repr sente l activit la joie de vivre et la cr ation Le site utilise un panier comme image pour leur logo Ton et style d criture informationnel ludique et accessible Rubriques commerciales on trouve une rubrique faire son march mais l aspect commercial n est pas privil gi on est plus dans une optique de partage et dans une dynami
41. e assez fonc permettant de cr er un contraste avec certains l ments et de rappeler l l ment de la terre et ainsi souligner l authenticit des produits Les pages sont claires et a r es notamment gr ce l utilisation des contrastes entre les trois couleurs utilis es noir blanc et vert On peut cependant mettre une critique sur le choix de la typographie pour les titres et l ments mettre en valeur Celle ci a une approche de groupe tr s troite ce qui l a rend peu lisible La page d accueil est assez attractive puisqu elle reprend des l ments essentiels et esth tiques Des l ments visuels permettent de donner des exemples de produits disponibles L image qui prend le plus d espace est directement li e la saison en l occurrence l Epiphanie du mois de janvier En dessous un carrousel d images d filantes permet de montrer plusieurs types de produits On peut trouver sur cette page un plan soulignant la situation g ographique du Drive Fermier ainsi qu un appel l action avec un encart newsletter Ton et style d criture Le ton utilis est p dagogique et informatif I semble que cela convienne dans un contexte o ce site doit informer les individus sur ce concept novateur Ces derniers peuvent avoir du mal associer l achat de produits frais la vente en ligne il faut donc leur donner confiance et leur procurant le maximum d informations 16 A 5 Cf voir Annexe n 1
42. e et de l achat de biens et de services boutiques e commerce plateformes communautaires change de biens de services ench res en ligne tout se vend tout s ach te Le site du jour Fermiersdacote fr propose aux producteurs et aux consommateurs de directement se rencontrer le site se d finit m me comme l outil indispensable aux producteurs et consommateurs pour se rencontrer et r aliser ce qu on appelle un circuit court Profiter de produits frais qui arrivent directement de la ferme emporter ou en livraison pourquoi s en priver http www commentcamarche net news 5853985 fermiersdacote fr la vente directe de produits de la ferme 27 juin 2012 Alexandre Le Bouloc s Ruelle la belle fermi re est ouverte Charente Libre Cette association de 25 producteurs charentais cr e en 2009 vient d ouvrir les portes des 125 m2 de son premier magasin de produits fermiers en vente directe Pour r ussir il nous fallait un local sur axe majeur il passe 2 500 v hicules jour sur la D1000 qui soit situ c t d une boulangerie dot e d un parking 60 expliquent les producteurs qui n ont pas les deux pieds dans le m me sabot La Belle fermi re compte bien conqu rir une client le de gastronomes en qu te de produits fermiers petits prix En tout nous avons 1 200 r f rences de produits tous conditionn s la ferme et que les producteurs nous livrent di
43. eau de voisins d amis ou de coll gues travers l utilisation d une plateforme virtuelle En effet chaque membre d une ruche doit se rendre au final chez le particulier l initiative du projet pour retirer sa commande Cependant le syst me pr sente plusieurs freins il faut r unir au minimum une quarantaine de personnes pour ouvrir une ruche et la mise en uvre de celle ci demande du temps et de l nergie pour la gestion de la logistique De plus ce principe n existe que depuis un an et doit encore faire ses preuves sur le long terme 31 DES CLICS FERMIERS Lien URL http www des clics fermiers com sn Ayez le d clic fermier Faites vous livrer votre panier de produits frais et de saison issus des fermes proches de chez vous sur votre lieu de travail sur un point relais ou votre domicile Cliquez dans la liste ci dessous pour choisir le Des Clics Fermiers le plus proche de chez vous Ille et Vilaine De Rennes fet sa r gion St Malo et sa r gion ENTAL Du Nord au Sud de l Est Ouest Normandie Du Nord au Sud de l Est Ouest Home Page Des clics fermiers Concept Des clics fermiers site d e commerce propose aux internautes la livraison de paniers de produits frais et de saison issus des fermes de proximit La livraison s effectue sur les lieux de travail en points relais ou domicile Le site s adresse une population r s
44. ement Et si les st r otypes pensent ces derniers comme des retardataires la r alit est bien loin de cette id ologie D apr s une tude Agrinautes tes vous innovateurs 2010 men e par NTIC AGRICONSEIL un agrinaute passe aujourd hui en moyenne huit heures par semaine sur Internet dont plus de la moiti est consacr e un usage professionnel et plus de 90 de ces derniers poss dent une connexion ADSL Les agriculteurs sont alors bien conscients des opportunit s qu offre Internet pour 66 d entre eux les nouvelles technologies sont indispensables pour s adapter aux nouvelles contraintes du m tier Ainsi inspir par le concept d AMAP et port par la tendance du made in France nous assistons aujourd hui la naissance d un nouveau concept celui de Drive Fermier Nous allons maintenant analyser les enjeux communicationnels territoriaux et strat giques pr sents dans le livre blanc Agriculture et Num rique en Aquitaine Le Livre Blanc Agriculture et Num rique en Aquitaine tente de r pondre aux probl matiques existantes de l introduction des nouvelles technologies de l information et de la communication dans le milieu agricole Fruit d un travail collaboratif de plus de quatre ann es de recherche ce document fait partie int grante du projet RAUDIN projet lanc par les chercheurs et professionnels de l universit Michel de Montaigne Bordeaux 3 Raudin Reche
45. ement des circuits courts Une plus value pour les producteurs et les territoires http Wwww parcs naturels regionaux fr upload doc telechargement Actes 20circuits 20courts 20Bri re 20 20copie pdf Les circuits courts une agriculture de proximit essayer le Drive Fermier http blogs mediapart fr edition bordeaux sur garonne article 251212 les circuits courts une agriculture de proximite es Le Drive Fermier ou le circuit court 2 0 exp riment en Gironde http www aqui fr agricultures le drive fermier ou le circuit court 2 0 experimente en gironde 7401 html Le drive un r el booster pour les distributeurs http www observatoire eperformance com presse 2011 Communique Observatoire e performance Cyber marches Drive pdf Le Boom du Drive en France http blog lebondrive fr 2012 04 le boom du drive Coordonn par PAQUELIN Didier FAUCONNEAU Fran oise Livre blanc Agriculture et num rique en Aquitaine dit par RAUDIN 2012 Rapports NTIC Agriconseil Agrinautes tes vous innovateurs 2010 http www blogagri com ticagri index php resultats de lenquete 200809 agrinautes etes vous innovateurs Barom tre de la Fevad M diam trie Netratings 2012 http www fevad com uploads files Etudes chiffrescles chiffres cles2012 pdf Barom tre CSA agence Bio 2010 http www agencebio org upload pagesEdito fichiers DP AgenceBio final pdf Les chiffres
46. er 65 Eysines dont le mode de fonctionnement est bas sur l change et le rapprochement entre producteurs et consommateurs http bordeaux actu fr actualite drive fermier a evsines buzz video 18516 15 novembre 2012 Succ s au rendez vous pour le Drive Fermier Eysines Bordeaux Actu Les produits de la ferme ont le vent en poupe Depuis son ouverture le 13 octobre 2012 le Drive Fermier Eysines n en finit pas de faire parler de lui Nombreux sont les Girondins tre s duits par le mode de fonctionnement du Drive Fermier Eysines bas sur l change et le rapprochement entre producteurs et consommateurs L objectif du Drive Fermier est de proposer aux clients une dizaine de points de retrait semblables celui d Eysines d ici la fin 2013 http bordeaux actu fr actualite succes drive fermier a evsines 20053 66 lli R seaux Bienvenue la ferme amp Le march des producteurs de pays 10 octobre 2012 Inauguration du premier Drive Fermier La France Agricole Les circuits courts ne sont pas un ph nom ne de mode Cela fait quinze ans que nous sommes attach s ce concept travers les marques Bienvenue la ferme et Le march des producteurs de pays Cette fois avec le drive nous nous appuyons sur l e commerce explique Bernard Artigue pr sident de la chambre d agriculture de la Gironde premier drive fermier 63170 html 10 octobre 2012
47. es courses pour la plan te Les chiffres de la consommation responsable www mescoursespourlaplanete com Exp riences similaires au Drive Fermier Girondin La Belle Fermi re 100 Producteurs Charentais http www labellefermiere com Drive Fermier Gironde Les producteurs girondins pr s de chez vous http www drive fermier fr 33 La Ruche qui dit Oui http www laruchequiditoui fr Des Clics Fermiers http www des clics fermiers com Ecopousse Les producteurs cot de chez vous http www ecopousse com 77 M dias sociaux Dive Fermier Twitter https twitter com drive fermier33 Facebook http www facebook com DriveFermierGironde fref ts Documents papier Livre Blanc Agriculture amp Num rique en Aquitaine dit par RAUDIN Recherches Aquitaines sur les Usages pour le D veloppement des dispositifs Num riques Universit Michel de Montaigne Bordeaux 3 78
48. es g ants de la distribution En p riode de crise conomique le facteur prix reste privil gi par les m nages fran ais 67 des consommateurs disent acheter tr s peu cher en 2011 alors qu ils taient 57 en 2002 source Kantar Worldpanel Les strat gies agressives men es par les supermarch s comme Carrefour ou Leclerc sur les prix illustrent bien ce ph nom ne Les fili res courtes ont encore de nombreux d fis relever aussi bien pour largir leur client le que pour proposer des structures conomiques viables sur le long terme En conclusion de cette premi re partie nous pouvons dire que l agriculture est un secteur majeur et porteur de progr s Bien que les logiques de consommation de masse aient longtemps gouvern le secteur de l agro alimentaire le recours au circuit court n est pas nouveau Pl biscit e dans les ann es 1960 puis oubli e au profit de la grande distribution la relation consommateur producteur revient la mode En effet le consommateur fran ais veut consommer local responsable et thique D autre part la recrudescence des circuits courts de consommation s accompagne d sormais d un nouveau concept d velopp depuis quelques ann es les agrinautes Connect s ces derniers manient efficacement l outil Internet dans leur environnement professionnel et semblent conscients des opportunit s que repr sente le Web pour d velopper leurs activit s D apr s une tude
49. espond plus l identit du Drive Fermier mais contient plusieurs l ments visuels et trop de couleurs diff rentes ce qui surcharge le flyer Nous avons galement tudi la newsletter hebdomadaire du Drive Fermier Le gros inconv nient de cette derni re est d abord qu il s agit d une image Normalement un e 17 Cf Annexe n 5 18 Cf Annexe n 4 25 mailing devrait toujours tre constitu de code HTML Le r sultat est que selon le serveur de messagerie l image peut tre d form e ne pas appara tre directement dans le corps du mail ou bien entra ner le message directement dans la bo te spam L en t te de la newsletter est constitu d un aplat vert avec le nom du drive ainsi que de pictogrammes et d images avec les produits frais r gionaux Elle est ensuite s par e en deux parties une avec le producteur du mois et une avec la promotion de la semaine On remarque que cette derni re n est pas tr s importante Deux boutons d action sont pr sents en dessous de ces rubriques voir ses produits pour le producteur et je commande sous la promotion de la semaine La critique que l on peut mettre est qu il y a seulement deux rubriques dans cette newsletter elle est donc peu attirante et apporte peu d l ments informatifs ou suggestifs 26 E La strat gie de communication Positionnement Le Drive Fermier propose une forme co responsable de consommation innovante et in
50. esses par rapport au site du Drive Fermier 2 Les composants du site web Graphisme formes identit visuelle Ton et style d criture Rubriques commerciales comment l aspect vente et drive ressort il sur ce site Produits propos s et gamme de prix Rubriques p riph riques quels sont les atouts suppl mentaires du site 3 La strat gie de communication Positionnement en quoi est il durable distinctif cr dible Objectifs de communication a Cibles de communication Pr sence sur le Web et les r seaux sociaux 4 Points forts et points faibles 54 Annexe n 3 Entretien T l phonique avec La Belle Fermi re Pouvez vous nous expliquer votre concept bri vement De quel constat part il Nous sommes un groupe de producteurs nous avons travaill 4 ans sur le projet de mettre en place un magasin de producteurs Nous avons eu du mal le positionner parce qu on s est rendu compte que sur la p riph rie de la Charente Angoul me les points les plus strat giques taient d j occup s On ne voulait pas perdre de temps mais aussi de l nergie du groupe Nous avons donc eu l id e de cr er le site Internet et de faire la livraison des courses directement chez nos clients Depuis 2 ans nous avons mis assez de moyens pour la cr ation du site Il y a eu par exemple l embauche d une employ e pour r aliser les livraisons Quel secteur g ographique aviez vous l
51. ge sociale voulue par le Drive Fermier Le site web Il serait int ressant de reprendre les pictogrammes du flyer et le sch ma repr sentant les tapes de vente afin d expliquer visuellement et simplement le concept aux internautes Proposer un contenu multim dia comme une vid o affich e sur la page d accueil permettant de pr senter le Drive Fermer Celle ci aurait une forme de dessin sch ma pour pr senter le concept simplement et de mani re ludique Penser d velopper du contenu participatif en ligne pourquoi pas autour de recettes culinaires M dias sociaux Facebook Il y a des publications fr quentes sur cette page mais les possibilit s du r seau ne sont pas assez exploit es pour cr er une communaut du trafic de l adh sion et de l affection autour du Drive Fermier Nous recommandons donc de cr er des interactions par des posts soulevant des questions donnant des actualit s demandant l avis des internautes etc Afin de cr er une r elle communaut Driver Fermier il serait int ressant de poster du contenu de marque suppl mentaire original c est dire non diffus sur le site officiel pour f d rer autour du Drive Fermier Pour s implanter durablement dans l esprit du consommateur il faut que ce dernier ressente un sentiment d affection pour la marque On pourrait par exemple penser des petites vid os de quelques minutes post es mensuellement sur la page Facebook et mettant en sc
52. idant dans le nord de la France o la navigation se fait par r gion Bretagne sud Centre Bretagne Ille et Villaine Mayenne et Normandie En bref Promouvoir les produits issus de l agriculture locale et durable Rendre accessibles des produits sains frais et de saison a Privil gier la qualit sur la quantit a Garantir une r mun ration rentable du travail des producteurs Analyse du site 1 Les composants du site web Identit visuelle pr dominance de la couleur verte qui fait r f rence la nature la fra cheur et la qualit des produits et du violet qui est la couleur de la douceur 32 et du r ve et qui a pour vocation d adoucir les esprits Le site utilise l image du panier pour illustrer son logo Ton et style d criture informatif et proche du lecteur via l utilisation du pronom personnel Je Ex pour vous j ai s lectionn Rubriques commerciales un syst me de panier incite l internaute faire son march sur le site puis passer commande Le site propose galement un syst me d abonnement de paniers Produits propos s et gamme de prix large gamme de produits viandes l gumes poissons produits laitiers boulangerie picerie le site diversifie galement son offre en proposant des soins beaut s et des id es cadeaux Les prix sont lev s Rubriques p riph riques le site s engage dans une d marche de qualit en proposant une rubri
53. ircuits courts 700 agriculteurs et 2 000 viticulteurs Les agriculteurs surfent sur la tendance du d veloppement durable et des NTIC n y a pas de concurrents directs sur la r gion fort potentiel de croissance pour le Drive Fermier Economique avec la crise europ enne certains individus souhaitent consommer local pour relancer l conomie Social l image de l agriculture se modernise aux yeux des individus notamment la t l vision avec de nombreux programmes sur ce th me Politique de nombreux observatoires et organismes de recherche sur l agriculture et les TIC se mettent en place ex RAUDIN OAT Menaces Le facteur prix reste d terminant pour plus de 67 des Fran ais En 2010 seul 1 5 des Fran ais ont l habitude de passer par les circuits courts Le consommateur cibl n est pas habitu acheter des produits frais issus des producteurs sur des plateformes e commerce L utilisation des technologies dans les m tiers agricoles est paradoxale vis vis de l authenticit des savoir faire Le co t de l quipement est galement important pour certains agriculteurs On rel ve aussi un certain manque de connaissances et de comp tences chez les agriculteurs Le lien virtuel risque d entra ner une certaine d shumanisation du m tier Il y a d j 8 AMAP sur Bordeaux D autres exp riences l chelle nationale propose un aspect plus
54. ivants les acteurs ne se diff rencient pas assez travers l utilisation d une charte graphique souvent similaire couleur verte et imaginaire du panier D autre part certains protagonistes assument clairement une politique de prix lev s justifi e par une d marche de qualit D autres acteurs vont quant eux d fendre des prix plus justes pour les consommateurs tout en privil giant l aspect communautaire et participatif de leur plateforme Le Drive Fermier se positionne mi chemin Il pr sente une d marche de qualit qui justifie des prix lev s De plus le cas girondin cherche f d rer et mobiliser une communaut virtuelle autour de son concept Ils sont ainsi pr sents sur les r seaux sociaux et d veloppent du contenu travers leur site Internet ex rubrique recettes Toutefois cette d marche n est pas encore assez aboutie et doit tre d velopp e afin de toucher un public plus jeune et urbain En bref le cas girondin a encore de beaux jours devant lui Il s inscrit dans un contexte favorable la g n ralisation de l exp rience du relais en mati re d actions collectives de commercialisation Cependant le Drive Fermier a encore des d fis relever manque de flexibilit horaires du drive et de commande en ligne communaut peu active sur les r seaux sociaux politique de prix lev s 48 Bibliographie Articles de presse consult s sur Internet a Naissance
55. lanc tente de r pondre en analysant cinq grandes mutations la gestion de l information la gestion des temporalit s le d veloppement de nouvelles comp tences l inscription sociale et soci tale de l activit agricole et enfin la gestion de la communication et de l image des agriculteurs Toutes ces mutations ont donc un impact non n gligeable sur les organisations du secteur agricole L information devient un l ment essentiel dans les prises de d cision et oblige les agrinautes la g rer avec pr caution La communication et l image que renvoient les agriculteurs aux consommateurs sont tout aussi importantes et peuvent avoir des r percussions plus ou moins grandes On assiste alors une nouvelle organisation du travail o l instantan it du num rique change les temporalit s La conclusion g n rale se pr sente sous la forme de recommandations destination des acteurs et d cideurs du milieu agricole afin de leur ouvrir des perspectives quant au d veloppement de l int gration des nouvelles technologies de l information et de la communication au sein de leurs exploitations Si une majorit de ces structures sont actuellement quip es des technologies voqu es ci dessus il n en faut pas moins marginaliser celles qui ont choisi de ne pas suivre cette voie ou qui n en ont tout simplement pas les capacit s financi res L acc s des formations sp cifiques autour du num rique permettrait to
56. mblant les l gumes et fruits de saison au m me co t mais variant chaque semaine d couverte de nouveaux produits et recrutement de nouveaux consommateurs Ev nementiel S associer avec les blogueurs cuisine influents type Papilles et Pupilles de la r gion Les inviter un atelier cuisine priv avec un grand chef o chaque blogueur doit cuisiner avec les produits d un panier qu il aura pr alablement re u Ces derniers vont communiquer sur le concept du Drive Fermier et diffuser la date d un prochain v nement sur les m dias sociaux Cr er un v nement qui soit aussi une op ration de RP et de street marketing camion foodtruck diff rents endroits de la ville proposant un stand avec vente de plats cuisin s produits frais et diffusion de flyers Deux cibles sont ainsi touch es des leaders d opinion influents et les consommateurs Newsletter La newsletter actuelle contient peu de rubriques et ne pr sente gu re de valeur ajout e Il serait int ressant d en ajouter pour faire vivre le contenu et cr er du trafic sur le site Internet Les rubriques suppl mentaires pourraient tre une rubrique Recettes avec une recette par semaine reprise des recettes publi es sur le site Internet Le saviez vous pr sentant des informations sur les l gumes et sur leurs vertus 46 Le flyer Modifier le recto du flyer car l utilisation des panneaux d autoroute s loigne de l ima
57. men e par NTIC AGRICONSEILL ils sont 73 6 poss der un ou plusieurs ordinateurs chez eux et 28 6 d entre eux l utilisent dans le cadre professionnel Le Drive Fermier semble alors s appuyer sur des leviers de croissance forts un concept de drive attractif et mature une volution des tendances de consommation des Fran ais et le d veloppement des nouvelles technologies de l information et de la communication dans le secteur de l agro alimentaire Le territoire aquitain semble tre propice ce genre d exp rience C est ainsi qu en 2012 le premier Drive Fermier ouvre ses portes en Gironde 13 II Focus sur le Drive Fermier Bordelais A Le Drive Fermier retour sur un nouveau concept Le Drive Fermier c est quoi Le Drive Fermier est une nouvelle habitude de consommation des produits fermiers Face l augmentation continue du prix des produits frais fruits l gumes viandes des circuits courts de commercialisation des aliments issus de l agriculture ne cessent de voir le jour en France C est dans cette logique de consommation gagnant gagnant que le Drive Fermier est n Il se mat rialise sous la forme d un site Internet o Monsieur et Madame Tout le Monde peuvent passer commande en ligne et mettre dans leur panier virtuel les l gumes fruits produits frais et viandes de leur choix Ils ont jusqu au mercredi soir minuit pour valider leurs requ tes et doivent passer le vendredi apr s midi r c
58. nature du contenu partag puisqu on trouve une bonne diversit de messages alliant habilement contenu Web images vid os et simples messages Une impulsion notable quand on sait que l outil Twitter ne fait pas partie des habitudes informationnelles et num riques du public Drive Fermier En effet le public cible du site de vente de produits n est pas tr s pr sent sur Twitter Tweets Drive Fermier 33 Le Drive Fermier prochainement sur France 2 Retrouvez nous sur C est au programme le 21 janvier et sur T l matin le 24 janvier Drive Fermier 33 Le Drive Fermier de la Gironde vous souhaite une merveilleuse ann e 2013 Meilleurs v ux tous drive fermier fr 33 0535380606 Exemple de messages post s sur le compte Twitter 24 D Analyse des autres outils de communication Les moyens de communication sont pour l instant assez limit s Le Drive Fermier dispose d une newsletter et d un flyer Nous nous sommes d abord attach s l analyse du flyer Sur le recto les informations ont t dispos es sur des panneaux d autoroute pour insister sur la praticit des points de relais au bord de la rocade Le Drive Fermier est peu mis en avant on ne sait pas qu il s agit de cela au premier coup d il Voici les informations que l on lit dans un sens de lecture axial rocade sortie 7 3mn Produits fermiers 100 agriculteurs girondins Prix producteurs l
59. notamment cause de nouvelles crises sanitaires et o l agriculture intensive est montr e du doigt la tendance est au retour la proximit Ainsi les produits alimentaires vendus la ferme sur les march s par un syst me de paniers AMAP ou chez les commer ants d taillants sont dans l air du temps Les Fran ais souhaitent redonner du sens leur acte d achat travers la consommation de produits locaux per us comme de meilleure qualit notamment gr ce une meilleure transparence Autant d l ments qui expliquent le d veloppement de ces circuits courts En 2010 leurs ventes repr senteraient environ 1 5 de la 4 consommation alimentaire des m nages en France soit un chiffre 7 J d affaires estim 2 5 milliards d euros en 2010 D apr s les experts 4 de Xerfi les ventes issues de ces fili res courtes pourraient avoisiner 2 8 milliards d euros en 2015 10 Le made in France au del du buzz une tendance durable 03 09 12 www frenchweb fr Etude XERFI Les circuits courts dans l alimentaire Vue d ensemble du march et tendances d volution l horizon 2015 panorama des forces en pr sence F vrier 2012 12 Des tendances de consommation nuancer Au vu de ces chiffres de consommation nous pouvons nuancer nos propos En effet ces comportements de consommation ne concernent qu un segment de la population Le march de la distribution alimentaire est encore domin par l
60. ns le sens o cela permettra de rapprocher le producteur et le consommateur Le Drive Fermier propose des produits de qualit et donc gage d une durabilit Production fran aise avec des normes strictes ce qui justifie prix Principe d j existant en France depuis 1 an Un budget communication qui ne se justifie pas 100 000 pour le site Internet Un faible panel de produits propos s un prix trop cher Une r percussion des frais interm diaires sur le consommateur 12 Les adh rents d AMAP trouvent les produits driver fermier tr s chers Pas d int r t acheter au Kilo et inconv nients des paniers fermier Une offre en ligne tr s limit e Critique sur le site Eysines et Lormont trop loin du domicile L id e du Drive d j utilis e par la grande distribution Incompr hension des 12 de frais de gestion car pas d interm diaire Pas d int r t acheter les m mes produits qu en super march avec la m me dose de pesticides 73 VI Emission radio sur le Drive Fermier 19 novembre 2012 6h20 Le premier Drive Fermier en Gironde France Info Prix bien en dessous de ceux du march selon Fran ois Delmas Saint Hilaire coordinateur des Drive Fermiers dans les villes d Eysines et de Lormont La qualit est au RDV et les prix accessibles Selon Fran ois Delmas Saint Hilaire Acheter directement sa marchandise aupr s de petits producteurs locaux en circuit cou
61. ogo de Bienvenue la ferme et le logo du Drive Fermier Derri re ces panneaux figure en arri re plan une photo d un champ surplomb par un ciel bleu Cette photo est volontairement flout e pour rester secondaire par rapport aux informations de premier plan Le recto de ce flyer diff re de l identit du Drive Fermier sur son site web Nous pouvons mettre une critique sur le fait que l utilisation des panneaux d autoroute renvoie un aspect tr s industriel ce qui va l encontre de la cr ation de lien social et de l id e de fra cheur des produits Le pr senter comme un simple lieu de passage est ainsi l g rement contradictoire vis vis de l objectif de l entreprise Etudions pr sent le verso du flyer Ce dernier semble avoir t r alis dans un autre esprit Le but est ici de mettre en avant l utilit d un circuit court de distribution et d expliquer le syst me de mani re simple et p dagogique sous forme de mode d emploi Cinq tapes sont ainsi retrac es et simplifi es par des fl ches et des pictogrammes Ces derniers sont d ailleurs originaux color s et repr sentent par un dessin tr s simple le concept en question ex un panier pour voquer le passage au drive Voici les tapes en question inscription sur le site commande sur Internet passage au drive cuisine en famille partage la communaut ici sont pr sents des boutons de partage Facebook et Twitter Ce verso corr
62. onne pas sur l aspect communautaire et participatif L aspect vente est clairement mis en avant 21 C Analyse de l image sur les r seaux sociaux s G i eo drive fermierfr 33 ferme drive fermier Drive Fermier Gironde v J aime Message www drive fermier fr133 267 J aime 12 personnes en parlent gt 1 personne tait ici Alimentation Boissons LI Lib Le drive fermier est un site e commerce proposant des 2 67 M rignac WPordeaux Fe produits fermiers girondins essentiellement alimentaires et gt pessace Talence ay i i F BIENVENUE permettant de mettre en contact direct les agriculteurs et ERE A aferme propos Sugg rer une modification Photos Mentions J aime Carte v nements Capture cran de la page Facebook du Drive Fermier 33 Au 20 01 13 on pouvait comptabiliser sur la page Facebook officielle du Drive Fermier https www facebook com DriveFermierGironde 267 j aime pour 12 personnes qui en parlent Cr e le 24 septembre 2012 la page offre un rythme de publication assez r gulier deux publications posts par semaine Ces derni res renvoient la plupart du temps l internaute sur le site officiel Drive Fermier Le ton employ et la strat gie de Community Management montrent que l objectif principal est de cr er du lien de la proximit avec l internaute Le type de posts publi s sur la page t moigne d une volont d interaction avec le
63. ons primordiales gravitant autour du projet conseils recettes actualit s des produits et des producteurs informations pratiques Le graphisme mis en place est en phase avec l esprit du Drive Fermier Un fort investissement a t n cessaire pour livrer un site Internet de qualit Concernant sa strat gie de communication le Drive Fermier est pr sent sur diff rents supports m dia La page Fan de Facebook est assez fr quent e En revanche le compte Twitter n est pas autant actif Cette pr sence sur les r seaux sociaux t moigne de l esprit moderne et conqu rant du Drive Fermier On trouve galement un flyer de pr sentation disponible l Office du Tourisme de Bordeaux Son contenu informationnel est clair et complet En plein essor le Drive Fermier devient un nouveau paradigme de consommation qui s inscrit parfaitement dans les nouvelles tendances de consommation hexagonales Il poss de d ores et d j toutes les cl s pour s implanter durablement dans le paysage agricole bordelais 28 II Quelles autres exp riences en France A Benchmark concurrentiel Apr s l tude du Drive Fermier Bordelais nous allons nous int resser ici d autres exp riences similaires l chelle nationale Nous avons s lectionn quatre acteurs tudier La ruche qui dit oui Des clics fermiers Ecopousse et La belle Fermi re Nous allons r aliser une br ve tude comparative de leurs sites Internet
64. pierre angulaire du projet des internautes peuvent commander des produits frais de qualit directement aux producteurs agricoles en ne passant que par un seul interm diaire 12 A er Dossier de Presse Un nouvel espace d expression pour les agriculteurs Ouverture en Gironde du 1 Drive Fermier Fran ais 9 octobre 2012 1 Assembl e Permanente des Chambres d Agriculture 15 Voici les tapes franchir pour r cup rer son panier de fruits et l gumes frais Les consommateurs int ress s s inscrivent sur le site Internet www drive fermier fr 33 En d but de semaine les producteurs mettent en ligne les produits dont ils disposent pour la semaine prix poids quantit description Toutes les informations n cessaires pour la prise de d cision de l achat par l internaute a Jusqu au mercredi soir minuit les consommateurs font leur march Ils s lectionnent ce qu ils veulent dans leur panier et r glent la facture en suivant directement en ligne Ils choisissent leur lieu et leur horaire de retrait De 14h 19h le vendredi les internautes ont le choix entre deux stations de retrait l une situ e Eysines l autre Lormont en bordure de rocade a Au moment indiqu ils r cup rent leurs achats sur le lieu convenu Un agriculteur membre du r seau d pose leur commande directement dans le coffre de leur v hicule Quels produits et quels producteurs Les denr es propos es par le Dri
65. que en ligne de produits girondins Ce nouveau concept de circuit court est mi chemin de trois formules drive grande distribution point de vente collectif et AMAP L objectif de cette tude de cas est d tudier de plus pr s le mod le du Drive Fermier 33 ses forces ses faiblesses et ses leviers de d veloppement Dans un premier temps nous allons tudier le contexte g n ral de l agriculture l re du num rique Puis nous r aliserons un focus sur le Drive Fermier 33 notamment travers une analyse approfondie de leur site Internet Ensuite nous effectuerons un benchmark concurrentiel l chelle nationale afin de mettre en lumi re d autres exp riences similaires au cas girondin L id e est de d gager les forces et les faiblesses de chaque mod le travers l analyse de leurs sites Internet Enfin nous proposerons des recommandations et des axes de r flexion autour du cas du Drive Fermier 33 Vous pourrez galement retrouver en annexe de ce document une revue de presse 1 AMAP Association pour le Maintien d une Agriculture Paysanne I L agriculture l re du num rique A Agriculture et NTIC Dans un contexte de mondialisation de l conomie internationale l agriculture fran aise secteur historique et pilier de l conomie souffre d une concurrence toujours plus accrue des pays en d veloppement En effet si le vieux continent ne semble pas caract ris par une forte d mographie
66. que collaborative cf encyclop die en ligne Produits propos s et gamme de prix tous types de produits fruits l gumes bois pices confitures jardin apiculture Politique de prix Ecopousse de la terre au panier sans se faire carotter Rubriques p riph riques en plus de l encyclop die participative en ligne le site propose aux internautes de devenir des EcoMembres et de rejoindre des EcoGroupes des associations et clubs pour les passionn s de nature de d veloppement durable de bien tre La strat gie de communication Positionnement Accompagner les producteurs dont les particuliers qui ont un surplus de r colte dans leur jardin vendre leur production On est dans une logique gagnant gagnant D un c t aider les fournisseurs gagner en visibilit sur Internet 35 et de l autre aider les consommateurs trouver des produits de qualit meilleur prix Ils utilisent notamment l image des supermarch s dans leur vid o introductive qui vendent des produits bas de gamme des prix lev s La dimension participative est omnipr sente avec la cr ation des EcoGroupes Objectifs de communication faire b n ficier au plus grand nombre des produits de qualit d velopper et favoriser l change notamment gr ce des contenus participatifs et des groupes sur le site Internet Cibles de communication hommes et femmes 25 ans et plus la recherche de
67. que sur la gestion de leurs emballages et une autre sur le respect de la cha ne du froid 2 La strat gie de communication Positionnement Des clics fermiers se positionne comme un march virtuel o linternaute peut r aliser ses courses en un clic Un slogan d cal est utilis pour retenir l attention Ayez le d clic fermier Objectifs de communication promouvoir des produits locaux et de qualit inciter l internaute passer commande sur le site recr er l exp rience du march en ligne via l utilisation de l image du panier Cibles de communication hommes et femmes CSP r sidant dans les communes du nord de la France Absence sur les r seaux sociaux 3 Points forts et points faibles Des clics fermiers propose un concept original et bien pens recr er l exp rience du march en ligne en incitant l internaute remplir son panier Ce site e commerce pr sente une lecture claire des produits et des prix avec une offre bien toff e Ce syst me semble bien fonctionner avec plus de 300 produits une trentaine de producteurs et en moyenne 200 commandes effectu es sur le site chaque semaine Cependant les prix sont lev s bien 33 que justifi s par la mise en place d une d marche de qualit Nous pouvons n anmoins identifier certains freins Bien que les interm diaires soient supprim s il n y a pas de contact direct entre producteurs et consommateurs De plus l off
68. rches Aquitaines sur les Usages pour le D veloppement des Dispositifs Num riques Inscrit dans l axe 2 du programme FEDER Fonds Europ en de D veloppement R gional D velopper les TIC au service de la soci t de l information le projet vise principalement analyser la diffusion et l appropriation des dispositifs num riques d information de communication et de gestion dans les organisations agricoles r gionales comprendre la place que prennent ces technologies dans les mutations des m tiers et des pratiques http www tic agri com Recherches Aquitaines sur les Usages pour le D veloppement des dispositifs Num riques http raudin u bordeaux3 fr professionnelles et communicationnelles de la fili re agricole aquitaine et saisir les enjeux et diffuser les recherches en travaillant avec les professionnels aquitains de l agriculture Pour ce faire l quipe de chercheurs et professionnels s appuie sur des outils communicationnels tels que l Observatoire Agriculture et TIC en Aquitaine OAT mais aussi sur la constitution d un forum d experts de l agriculture et du num rique Les enqu tes et observations de terrain ont amen les collaborateurs r aliser le livre blanc Agriculture et num rique en Aquitaine Dans une premi re partie le livre blanc fait l tat des lieux de la diffusion du num rique au niveau national et r gional en mettant en exergue l exemple de l ag
69. re 47 en Espagne ou en Angleterre affirment qu il est important pour eux d acheter des produits locaux et 57 contre 32 en Espagne et 52 en Angleterre trouvent m me qu il est pr f rable d acheter des produits locaux plut t que des 8 Bilan e commerce de M diam trie pour la Fevad 2011 Les chiffres de la consommation responsable Edition 2010 Evolutions et tendances depuis 2006 11 produits biologiques En effet la majorit des gaz effet de serre est le r sultat du transport alimentaire et ce m me pour les produits issus de l agriculture biologique Manger local est un moyen pour les Fran ais de respecter l environnement tout en consommant responsable Le made in France une tendance de fond dans le e commerce La tendance du made in France a surf sur la vague des lections pr sidentielles n anmoins ce ph nom ne continue susciter l int r t des consommateurs fran ais En effet le made in France r pond aux attentes des internautes qui face l av nement des nouvelles technologies cherchent conserver une touche d authenticit dans leurs achats C est aussi un moyen pour les consommateurs de soutenir la production et l conomie fran aise dans un contexte de mondialisation o la concurrence des pays trangers p se sur les chiffres de la croissance La tendance du circuit court dans les produits alimentaires Dans un contexte o l hyperconsommation est critiqu e
70. re est clairement domin par les grandes surfaces Cependant les Fran ais ont de nouvelles attentes en termes de consommation Ils souhaitent consommer responsable sont la recherche de produits de qualit et veulent recr er du lien social en supprimant les interm diaires L av nement du num rique est galement une tendance forte les Fran ais sont de plus en plus connect s et utilisent les nouvelles technologies pour r aliser leurs achats en ligne la fin du 4 trimestre 2011 la France recense plus de 30 millions de cyberacheteurs dont 16 qui r alisent leurs achats alimentaires en ligne d apr s le barom tre de la Fevad M diam trie Netratings 2012 Voici ci dessous un panorama des tendances cl s retenir Tendance de la consommation de produits biologiques Selon le barom tre CSA Agence Bio 2010 43 des Fran ais consomment des produits biologiques au moins une fois par mois soit une baisse de 3 par rapport 2009 curieusement due une baisse de la consommation chez les hommes 37 en 2010 contre 46 en 2009 Avec 3 75 milliards d euros de chiffre d affaires en 2011 vs 2 1 milliards d euros en 2007 la consommation de produits biologiques domicile a atteint 2 3 du march alimentaire total contre 1 3 en 2007 selon l Agence Bio Les Fran ais donnent la priorit aux produits locaux Selon NMI Natural Marketing Institute 71 des consommateurs hexagonaux cont
71. re s adresse une cible restreinte d un point de vue g ographique Enfin le ticket d entr e est lev En effet pour profiter de ce syst me l internaute doit s engager d penser au minimum 25 voire m me 50 par commande pour tre livr directement domicile Lien URL www ecopousse com OE ECOD c t de chez vous Faire son march ENCYCLOP DIE S coGroupes 8 EcoMembres L L GUME amp Contacts Ecopousse de la terre pe au panier sans se faire carotter Le conce copousse P Pouce Rassemblons nous autour des produits naturels et de qualit Ecopousse met dans un m me panier voisins et producteurs qui produisent la vie pr s de chez vous Producteur 222 Association lt d Particulier f Sa Agrandissez votre visibilit F d rez vos membres Partagez vos passions Poussez vos ventes Accueillez de nouveaux adh rents Valorisez les surplus du jardin Devenez accessibles pour vos clients Faites vous conna tre Achetez pr s de chez vous Home Page Ecopousse Concept Ecopousse l annonce en base line il s agit de trouver les producteurs c t de chez soi Il s inscrit dans la d marche des consommateurs qui consiste acheter des produits de saison quelques kilom tres de son domicile ou du lieu de vente Les fournisseurs sont des producteurs et des particuliers qui vendent leur production en ligne Le site est riche en contenus et propose aux internautes de fair
72. rectement pour tre des prix situ s entre les grandes surfaces et la vente la ferme reprennent Patricia Croisard et Didier Lerisson qui viennent d obtenir le label Bienvenue la ferme C est la premi re boutique du Poitou Charentes d crocher ce label Et elle sera la seule du d partement C est pour nous une garantie de qualit et surtout un vecteur de communication Depuis 2011 notre e boutique avait du mal se mettre en place pour des questions de logistique et de transport la rentr e on va pouvoir la re booster avec des livraisons domicile et l ouverture d un drive http www charentelibre fr 2012 06 27 la belle fermiere est ouverte 1102661 ph 31 ao t 2012 Delphine Rabats De la terre au panier sans se faire carroter Neo Plan te La terre qui nous nourrit qui nous lie et qui nous r unit Tel est le leitmotiv d Ecopousse un site communautaire qui met en relation les producteurs locaux et les consommateurs Denis Richard son fondateur est issu d une longue lign e de paysans Le mode de production bio ne suffira pas tous nous nourrir et il ne repr sente que 3 5 de la surface agricole utile en France Beaucoup plus d exploitants travaillent et commercialisent par les circuits courts C est pour cela que nous avons choisi d associer diff rents modes de production Et puis aujourd hui l agriculture raisonn e est encadr e et cherche valoriser les impacts po
73. riculture en Aquitaine Forte d un territoire fortement bois la r gion compte ainsi en 2010 43 000 exploitations agricoles et emploie pour la m me ann e 73 900 personnes L enqu te men e aupr s de 504 agriculteurs chefs d exploitation montre ainsi un fort quipement num rique personnel tant au niveau des ordinateurs 73 6 du panel poss de un ou plusieurs ordinateurs que des t l phones mobiles 68 d entre eux l utilisent dans le cadre du travail Les Smartphones et les tablettes PC sont peu utilis s avec respectivement 3 et 10 d utilisation en 2010 Si le gain de temps et de productivit est appr ci pour certains en leur faisant envisager leur m tier d agriculteur sous un nouvel angle certains voquent le co t encore trop important de l quipement en plus des frais de maintenance et de mise jour mais aussi la d shumanisation via le lien virtuel Ce contraste nous am ne penser que l utilisation des nouvelles technologies d pend fortement de l exploitation agricole de l exploitant mais aussi de ses motivations et comp tences interagir avec les outils Au regard de ces chiffres usage des nouvelles technologies de l information et de la communication dans l environnement agricole semble pleinement int gr par ces acteurs au quotidien Toutefois les mutations op r es actuellement sont importantes et soul vent des probl matiques naissantes ce quoi la deuxi me partie du livre b
74. ription de leur s effet s On voit tout de suite que l on a affaire un site de e commerce Produits propos s et gamme de prix large gamme de produits repr sent s boissons l gumes plantes aromatiques fromages et produits laitiers viandes miel produits sucr s conserves confitures condiments noix fruits huilerie ufs cosm tiques La Belle Fermi re s engage vendre les produits cultiv s et lev s chez les agriculteurs adh rents transform s par leurs soins Ils garantissent donc l origine des produits fermiers Rubriques p riph riques leur blog est mentionn dans la cat gorie drive mais est inaccessible pour le moment page indisponible La strat gie de communication Positionnement un site Internet de e commerce qui propose des produits 100 locaux aux Charentais avec comme vocation de rapprocher les producteurs et les consommateurs Objectifs de communication vendre les produits locaux des producteurs charentais en minimisant les interm diaires l id e tant que les clients soient en lien direct avec les producteurs Cibles de communication les particuliers hommes et femmes mais aussi les producteurs des produits locaux vivant en Charente Pr sence sur le Web et les r seaux sociaux la page Facebook de La Belle Fermi re n a que 10 j aime L inscription date du 14 avril 2011 et on compte seulement trois publications depuis dont une redirigeant vers
75. rn s http frenchweb fr e commerce le made in france au dela du buzz une tendance durable 66390 11 octobre 2012 Stella Giani Ouverture du 1er drive fermier fran ais en Gironde Bio addict Les attentes des consommateurs voluent et aujourd hui bon nombre d entre 69 eux r clament davantage de proximit et souhaitent privil gier les produits locaux Le concept du drive fermier s inscrit dans cette tendance Il s appuie sur les nouvelles technologies de l information et de la communication telles qu Internet et sur les habitudes les plus r centes de consommation telles que le e commerce ou le drive Nous nous inscrivons totalement dans cette dynamique en associant la fois modernit et volont de consommer local Le drive fermier est une toute nouvelle forme de commercialisation pour le monde agricole Il repr sente pour nous comme pour les producteurs de nouveaux enjeux conomiques La Gironde est le premier d partement fran ais lancer une telle initiative exp rimenter ce nouveau concept et nous esp rons que celui ci offrira aux agriculteurs des d bouch es suppl mentaires et compl mentaires explique Bernard Artigue Pr sident de la Chambre d Agriculture de la Gironde et Pr sident National du Comit d Orientation Agriculture et Tourisme de l APCA Le principe de Drive Fermier ne cherche ainsi pas concurrencer les AMAP ni les March s des Producteurs de Pays mais a pour o
76. rt l id e n est pas nouvelle Les r seaux des AMAP ou les coop ratives avaient d j lanc es cette tendance Grande nouveaut dans les drives fermiers c est Internet Le producteur vend au prix de vente direct Marge de 12 pour le fonctionnement du drive Selon Fran ois Delmas Saint Hilaire Les petits producteurs se sont adapt s aux nouvelles habitudes de consommation c est dire acheter de bons produits sans les contraintes Test en Gironde mais demain g n ralisable l ensemble du territoire fran ais Applicable dans une grande ville comme dans un petit canton Valorise le travail des agriculteurs Les consommateurs ach tent des produits de proximit de qualit moindre co t Toucher une autre cible de client le jeune urbaine branch e Objectif apporter les produits de la campagne la ville Selon Bernard Lafon http www franceinfo fr economie initiative france info le premier drive fermier en gironde 804069 2012 11 19 74 Bibliographie Documents lectroniques Agriculture amp Territoire Chambre d Agriculture Naissance du premier drive in fermier en Gironde http www chambres agriculture fr outils et modules actualites article naissance du premier drive in Agriculture amp Territoire Chambre d Agriculture Gironde D part en fl che pour le drive fermier un second point de retrait ouvert Lormont http w
77. ruit au meilleur prix n goci Rubriques p riph riques blog culinaire pour animer la communaut 30 2 La strat gie de communication Positionnement un site collaboratif fond sur l initiative o le site web n est qu un support pour mettre en relation les producteurs et les consommateurs Objectifs de communication cr er une forte communaut autour du circuit court mobiliser et f d rer le plus grand nombre d acteurs autour d une activit collaborative et ludique pour recr er du lien social entre les membres de la ruche amis voisins coll gues Cibles de communication Les particuliers hommes et femmes toutes CSP confondues 25 ans et qui ont du temps consacrer pour mettre en uvre une ruche Pr sence sur le Web et les r seaux sociaux lien vers la page Facebook 15 000 j aime et pr sence sur Google et Twitter 3 Points forts et points faibles La ruche qui dit oui pr sente un concept novateur bas sur un principe communautaire Ce concept est bien expliqu sur la Home Page le site est clair et met disposition des internautes toutes les informations utiles Les facteurs prix et qualit essentiels pour les consommateurs sont bien mis en avant travers leur slogan Des produits de qualit un meilleur prix pour tous De plus ce site permet de cr er du lien social l chelle locale gr ce la constitution d un r s
78. s produits agricoles de votre r gion produits directement aupr s des agriculteurs et venir les retirer chez le producteur ou en points relais http actu blog univ lorraine fr p 4504 27 novembre 2012 Anne Confolant E commerce la plate forme du bien manger local la Ruche Qui dit Oui la lev 1 5 millions d euros ITespresso La petite entreprise fran aise La Ruche qui dit oui qui propose depuis son site Internet aux consommateurs de se r unir pour acheter directement des producteurs locaux Fond en 2011 par Guilhem Ch ron t y et Marc David Choukroun La Ruche A LA RUCHE QUI DIT QUI i qui dit oui s est donn pour mission de tisser de nouveaux liens entre producteurs fruits l gumes viandes fromages etc et les consommateurs en mettant sur pied dans toute la France un syst me de ruches bas e 63 sur la consommation collaborative de produits locaux au prix le plus juste Via sa plate forme technologique les ventes se font donc en ligne et la distribution physiquement dans des Ruches des sortes de petits march s ph m res o sont livr s les produits command s http www itespresso fr e commerce plate forme bien manger local la ruche qui dit oui a leve 15 million euros 59219 html 64 IL Les premiers Drive Fermier en Gironde retour d exp rience 9 octobre 2012 Drive Fermier de Gironde Succ s confirm pour le Drive Fermier Aquitaine On
79. se font d sormais sur Internet Ca s est traduit depuis les ann es 80 o on est pass au syst me de gestion comptable l agriculture a suivi la progression Ca fait partie de mon m tier depuis 30 ans c est venu tout naturellement J en connais m me certains qui prennent leur retraite en ce moment m me mais qui ont commenc s informatiser en m me temps que nous Connaissez vous le drive fermier Bordelais Si oui qu en pensez vous et comment vous positionnez vous par rapport eux Oui on les conna t on va m me les visiter le 1er f vrier et ils viendront leur tour le 19 f vrier On a m me une personne qui est un apporteur chez nous et qui participe leur drive C est vrai qu ils ont t tr s m diatis s donc on a suivi leur volution Ils ont une strat gie marketing qui est tr s bonne au niveau logistique je pense que l on a une valeur ajout e dans la mesure o on a un vrai lieu o l on met les marchandises Nous avons un magasin qui a tout le stock nous n avons donc pas besoin de d ranger les producteurs On pourrait tre 2 3 jours facilement alors que eux je ne pense pas Le drive bordelais quant lui vient le 19 f vrier 56 Annexe n 4 Flyer du Drive Fermier 33 Eaa a DRIVE FERMIER MODE D EMPLOI 1 Je m inscris sur le site www drive fermier fr 33 R oca d e 7 f Je consulte le site internet tout moment sortie 7 id pod PRODUITS FERMIERS 100
80. sitifs des pratiques agricoles sur l environnement tout en en r duisant les effets n gatifs Il y a un aspect p dagogique et professionnel Le consommateur qui veut se tourner vers des saveurs authentiques peut ainsi se r approprier le go t des choses Et pour les producteurs il s agit de proposer l offre la plus d taill e et de valoriser ceux qui veulent produire autre chose qu une simple mais bonne pomme de terre nouvelle 61 16 septembre 2012 Initiatives locavores le temps des vendanges Blog Locavore spirit wWww ecopousse com il s agit dune plateforme de mise en relation entre les producteurs locaux et les consommateurs la recherche de produits fermiers cultiv s pr s de chez eux Ecopousse propose pour tous les acteurs investis dans une d marche de d veloppement de l conomie locale sociale et solidaire producteurs associations particuliers des outils de promotion d changes et d apprentissage autour de la consommation de proximit Cr ateur de lien social Ecopousse accueille tous les acteurs professionnels associations et particuliers investis dans une d marche de d veloppement de l conomie locale sociale et solidaire http locavorespirit wordpress com 17 septembre 2012 S bastien Br teau Normandie La boutique Des clics fermiers met le territoire normand en vente sur Internet Ouest France Plus de 300 produits fermiers r gionaux sont en vente
81. sommateur et un niveau de vie quitable la population agricole D autre part il nous semble ici essentiel d expliquer le concept des circuits courts Le circuit court est un circuit de distribution dans lequel il existe un minimum d interm diaires entre le producteur et le consommateur final Circuit de distribution traditionnel jusqu aux ann es 60 les circuits courts reviennent la mode depuis une dizaine d ann es Alors que la tendance globale tait et reste encore la consommation de masse en distribuant des produits standardis s et vendus par le biais de g ants de la grande distribution les circuits courts repr sentent un gage de qualit de convivialit et une s curit alimentaire recherch s par le client De plus abord e lors des discussions du Grenelle de l environnement dans le cadre du groupe production et consommation durable l augmentation de la part de produits saisonniers et de proximit figure parmi les engagements de ce dernier Il contribue ainsi au d veloppement d une consommation durable et responsable au maintien de l agriculture p riurbaine l am lioration de la compr hension de l agriculture par les consommateurs et la promotion de pratiques favorables l environnement Parmi les typologies utilis es pour diff rencier les diff rentes formes de circuits courts celles faisant tat de ventes directes d une part ventes collectives march s ventes en tourn e distan
82. tes sur la page en plus du simple mur espace d change entre le Drive Fermier et l internaute on ne trouve que les th matiques classiques photos v nements cartes et vid os 23 Quelle strat gie adopt e sur Twitter Le 8 octobre dernier marque l entr e du Drive Fermier sur le site de micro blogging Twitter Lancement du premier Drive Fermier en France tr s bient t Restez attentif tweetait drive fermier33 Le 16 janvier 2013 apr s un peu plus de trois mois d existence sur le r seau social voil les statistiques du site de vente de produits fermiers 66 tweets 221 abonnements et 146 abonn s Cela repr sente une moyenne de 2 3 tweets par semaine mais si on regarde de plus pr s l historique de publication on se rend vite compte que l essentiel de l activit repose sur la p riode de lancement du compte du 8 octobre la mi novembre comme sur la page Facebook La nature des tweets varie assez souvent bon m lange entre retweets et tweets originaux on remarque la volont et l effort de cr er une vraie communaut en impliquant via le retweet diff rents acteurs de la bulle num rique Le contenu des tweets est quant lui semblable celui partag sur la page Facebook On ne parle que du Drive Fermier et de rien d autre Encore une fois on peut noter un souhait fort de se servir de cette plateforme virtuelle comme d un outil promotionnel N anmoins les tweets varient l g rement sur la
83. tif plut t ais CSP C est une cible familiale et occup e Copy Strategy Promesse Les producteurs girondins pr s de chez vous 27 B n fice consommateur le circuit court permet une proximit et un renforcement du lien entre le consommateur et le producteur Ton le ton employ est p dagogique et informatif pour rassurer et informer sur ce nouveau concept Le vocabulaire choisi est accessible et facilement int grable par la cible Preuve le Drive Fermier arbore des valeurs de solidarit et d entraide Le mot girondin est un gage que les produits soient 100 r gionaux De plus les labels des produits permettent d asseoir le gage de qualit En conclusion de cette deuxi me partie nous pouvons dire que le Drive Fermier est un nouveau concept de consommation de produits frais bas sur une logique gagnant gagnant Ce projet surfe sur la tendance actuelle du drive et sur les nouvelles tendances de consommation des Fran ais Le point novateur du Drive Fermier r side dans son fonctionnement num rique Tout se fait par Internet visionnage du catalogue de produits commande paiement L ensemble des op rations se traite uniquement via un ordinateur un gain de temps important pour les consommateurs Le site Internet du Drive Fermier est une interface compl te novatrice et coh rente avec l ADN du projet En plus de servir de plateforme d achat on y retrouve toutes les informati
84. u lieu de 5 euros Pour commander rendez vous Sur le Drive Fermier en cliquant sur le llen c dessous 58 Annexe n 6 Revue de Presse Nous avons r alis une revue de presse sur le concept de Drive Fermier en fonction de nos axes de recherche pour cette tude Afin d introduire ce concept une premi re partie sera consacr e aux circuits courts dans l agriculture l heure du num rique Cela nous permettra d identifier les exp riences similaires au concept de Drive Fermier Notre revue de presse s appuie sur le m dia num rique faute de temps en raison des 5 jours de r flexion accord s pour ce travail Notons que le concept de Drive Fermier en Gironde a t plac sous le Haut Patronat du Minist re de l Agriculture et qu il r pond la fois aux enjeux actuels de territoires d cologie et de consommation l Les circuits courts dans l agriculture l re du num rique Il Les premiers Drive Fermier en Gironde retour d exp rience Ill R seaux Bienvenue la ferme amp Le march des producteurs de pays IV Les tendances du march V Avis des consommateurs sur le Drive Fermier VI Emission Radio sur le Drive Fermier 59 I Les circuits courts dans l agriculture l re du num rique 21 janvier 2011 Fermiersdacote fr la vente directe de produits de la ferme Comment amarche Depuis quelques ann es le e commerce a redessin le paysage de la vent
85. up rer leurs achats directement achemin s par les producteurs dans un point relais Les initiateurs du projet D sireux de r pondre une double demande manant des consommateurs et des producteurs les organismes de la Chambre d Agriculture et le Relais Agriculture amp Tourisme de la Gironde en partenariat avec le Conseil g n ral de la Gironde le Conseil R gional et le Cr dit Agricole d Aquitaine se sont unis pour lancer le projet Drive Fermier Afin d assurer un gage de qualit essentiel aux produits les labels Bienvenue la Ferme et March s des producteurs de pays se sont associ s l aventure pour garantir la provenance des produits leur qualit et les animations n cessaires au projet Mais la t te pensante l origine de la d marche et qui on doit l id e du Drive Fermier est Bernard Lafon Bernard Artigue Pr sident de la Chambre d Agriculture de la Gironde Pr sident National du Comit d Orientation Agriculture et Tourisme de l APCA et Bernard Lafon Pr sident du Relais Agriculture amp Tourisme de la Gironde et Responsable National des Actions Internet Bienvenue la Ferme ont impuls le concept de Drive Fermier en s appuyant sur leurs propres marques 14 Favoriser les circuits courts est l une des priorit s de Bernard Lafon La demande des consommateurs en termes de produits fermiers s oriente aujourd hui vers le local Il faut donc cr er de nouvelles m thodes
86. ut un chacun de l int grer pleinement dans un syst me global d information et d apporter de la valeur ajout e au m tier d agriculteur Enfin et ce dans une p riode o l agriculture fran aise est menac e entre 2000 et 2010 une exploitation sur quatre a disparu une transparence des donn es ainsi que la tra abilit des modes de cultures et de productions seraient vraisemblablement un gage de sauvegarde de ce patrimoine agricole B Le Drive historique et concept Venu tout droit des Etats Unis le concept de Drive est arriv en France avec l mergence des fast food Mc Donald s ou Quick deux marques de restauration rapide par exemple ont r ussi imposer dans les habitudes de consommation des Fran ais le fait d aller chercher son repas en voiture via des bornes de retrait pour le manger chez soi Cette dynamique lanc e dans les ann es 80 s est vue transport e dans le monde de la grande distribution partir des ann es 2000 Pr curseur dans le domaine Auchan a lanc en 2000 son service Volumexpress Destin aux clients souhaitant acqu rir des produits lourds et volumineux il leur permettait de passer leurs commandes sur Internet et de venir retirer leurs achats en magasin Ce n est qu en 2006 six ans plus tard que le service s tend la totalit des marchandises Le premier drive de grande distribution Auchan Drive tait n Suivi de pr s par Chronodrive et Leclerc en 2007 le mouvement commen
87. ve Fermier l gumes frais fruits fromages vins de Bordeaux viandes de b uf de veau d agneau mais aussi conserves yaourts farines volailles ufs canards hu tres foie gras escargots confitures pains safran miel n ont rien envier aux aliments pensionnaires des supermarch s Arborant r guli rement l tiquette bio les produits mis en vente sur le site sont plus diversifi s que leurs homologues vendus en grande surface Les agriculteurs et producteurs partenaires du Drive Fermier sont nombreux et vari s viticulteurs mara chers arboriculteurs leveurs de volailles leveurs bovins laitiers producteurs d escargots de safran apicultrice ostr icultrice leveur ovin Le Drive Fermier pourquoi Le but principal d une telle entreprise est de permettre la mise en place de nouveaux paradigmes et pratiques de consommation susceptibles d offrir aux territoires comme aux agriculteurs de r els d bouch s autour du local et de la proximit 16 L objectif est r ellement d instaurer une relation gagnant gagnant entre le producteur et le consommateur Chacun b n ficie d avantages ind niables en adoptant le Drive Fermier Pour le consommateur Un gain de temps au lieu de multiplier ses achats dans plusieurs commerces diff rents les clients trouvent tous leurs produits dans un m me lieu au prix de vente en ferme Un gage de qualit et de provenance Cr ation de lien so
88. vons une vision plus claire des strat gies adopt es par ces circuits courts sur Internet Le premier constat que nous pouvons tablir est le suivant les acteurs du march ne se diff rencient pas assez au niveau de leurs identit s visuelles En effet la couleur verte est g n ralement reprise en r f rence la nature la qualit des produits et la fra cheur De plus l image du panier qui fait r f rence l imaginaire de la ferme est galement privil gi e En effet la plupart des acteurs utilisent un panier pour leur logo Seul La Riche qui dit oui se diff rencie dans son concept et son identit visuelle via l utilisation de la couleur jaune en r f rence la m taphore de la ruche Voici ci dessous un mapping synth tique qui positionne les acteurs sur le march Prix lev s nach parune d marche qualit drrve fermier nannan Aspect Aspect vente et Communautaire et commercial Participatif SA LA RUCHE QUI DIT OUI lt se seu eur son diff i Prix moins lev s ECOPOUSSE Au regard de ce mapping nous pouvons tablir d autres constats Tout d abord m me si aucune strat gie de prix low cost est men e certains acteurs utilisent l argument prix pour app ter les consommateurs Les termes suivants au prix le plus juste ou bien sans se faire carotter sont ainsi mis en avant notamment par Ecopousse et La Ruche qui dit Oui
89. ww gsironde chambagri fr actualites detail dune actualite actualite depart lor html Minist re de l alimentation de la culture et de la p che Renforcer le lien entre agriculteurs et consommateurs Plan d action pour d velopper les circuits courts http agriculture gouv fr IMG bdf 4p CircuitsCourts pdf Minist re de l agriculture de l agroalimentaire et de la for t Alimentation durable Ouverture du 2 me Drive Fermier http alimentation souv fr drive fermier Recherches Aqu itaines sur les usages pour le D veloppement des Dispositifs Num riques RAUDIN Usage des r seaux sociaux par les Agrinautes http raudin u bordeaux3 fr oat p 3421 Circuits courts et nouvelles formes de consommation analyse des sites de vente en ligne de produits agricoles aquitains http raudin u bordeaux3 fr oat p 3833 75 Institut National de la statistique et des tudes conomiques INSEE Indicateur conjoncturel de f condit http www insee fr fr publications et services dossiers web dev durable img fecondite jpg Minist re de l ducation nationale Evolutions des usages de l Internet en France http eduscol education fr numerique actualites veille education numerique mai 2012 evolution usages Internet en france Institut National de la Recherche Agronomique INRA Les circuits courts en agriculture un mod le de distribution alimentaire contre courant

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