Party-Crêpes - Feine Rezepte Crêpes party - Recettes
Contents
1. de lump du foie de morue Dans ce cas il est pref rable de relever la pr para tion avec du poivre et du sel 26 Pancakes Peuvent tre galement r alis s avec la plaque pour 6 mini cr pes A pr voir 1 heure l avance 20 pancakes environ Pr paration 15 min Cuisson 2 5 min par face Ingr dients 300g farine 20g levure de boulanger 3 oeufs 3 dl lait 30g sucre en poudre 2 c s cuill res soupe de beurre fondu 1 pinc e de sel 30g beurre pour la cuisson Pr paration D layer la levure dans 3 cuill res soupe de lait peine ti de Dans un sala dier verser la farine ajouter le sucre en poudre le sel et le beurre fondu Faire un puits et ajouter les oeufs et la levure d lay e dans le lait M langer la p te au fouet m tallique et ajouter peu peu le lait Laisser reposer cette p te pendant 1 heure au moins dans une atmosph re ti de en la recouvrant d un torchon Servir avec du sirop d rable ou de la confiture 27 R sti Peuvent tre galement r alis s avec la plaque pour 6 mini cr pes 6 r stis Cuisson 2 5 min par face R stis traditionnels Ingredients 600 g pommes de terre 1 oignon 200g lardons 100g gruy re r p 1 oeu Pr paration Faire cuire les pommes de terre la veille Ne pas les peler et les cuire enti res l eau bouillante sal e Le lendemain les peler et les r per la r pe trous mo yens ou au moulin Faire rissoler l oignon et l2. ssel geben und eine Vertiefung machen Die Milch nach und nach beigeben und mit dem Mehl vermischen Hefe Eigelb und Salz beigeben 1 Stunde ruhen lassen Kurz vor dem Backen der Blinis das Eiweiss steif schlagen und unter den Teig mischen Die Blinis entweder mit schwarzem Seehasenrogen oder mit Rohschinken servieren oder als Dessert mit einer s ssen F llung Konfit re kandierte Fr chte In diesem Fall dem Teig vor dem Backen 1 Essl ffel Zucker bei geben Buchweizenblinis Zutaten 200 g Buchweizenmehl 100g Roggenmehl 3 Eier die Eiweiss zu Schnee geschlagen 3 di Milch 10g Bierhefe in etwas Wasser aufgel st 1 Prise Salz Zubereitung Die Hefe in etwas lauwarmem Wasser aufl sen Ca 10 Minuten ruhen lassen dann das Buchweizen und das Roggenmehl in einer Sch ssel vermischen In der Mitte eine Vertiefung machen und die Milch das Eigelb die Hefe und eine Prise Salz unterr hren Ca 1 Stunde ruhen lassen Bevor Sie die Blinis backen das Eiweiss zu Schnee schlagen und unter den Teig mischen Die Blinis mit Fisch Dorade Lachs Aal Heilbutt oder mit schwarzem Seeha senrogen oder mit Dorschleber servieren In diesem Fall den Teig vorzugsweise mit Pfeffer und Salz pikanter w rzen 12 Pfannkuchen Eine weitere Anwendung mit der Backplatte f r 6 Mini Cr pes Teig 1 Stunde im Voraus zubereiten Ca 20 Pfannkuchen Vorbereitungszeit 15 Min Backzeit 2 5 Min pro Seite Zutaten 300g Meh
3. 100g walnuts or hazelnuts chopped coarsely Preparation Mix all the ingredients Fill the cooked cr pe on your plate with this mixture and fold it twice Leave it to rest on the baking plate for a few seconds Garnish with cream and serve 37 Tips for cr pe fillings Starters Smoked salmon cut into fine strips and sprinkled with lemon juice black lumpfish roe sprinkled with lemon juice shrimps prawns or tuna pieces mustard Main courses Chicken breast in curry sauce cut into strips mix 1 chopped onion and half a teaspoon of curry powder into a bechamel sauce seafood in a bechamel or American sauce Cheese Grated Gruy re Parmesan or Raclette cheese add the cheese after turning the cr pe and let it melt Roquefort cream fromage frais garnish the cr pe with Roquefort or fromage frais on your plate Desserts Melted chocolate with almonds coarsely chopped walnuts or hazelnuts brown sugar sugar or jam blueberry raspberry chestnut ice cream Scoop of ice cream vanilla chocolate honey coarsely chopped walnuts hazelnuts banana slices sprinkled with sugar Flambe Sugar and Grand Marnier pineapple and rum apples and Calvados 38 Blinis Can also be prepared with the baking plate for 6 mini cr pes ca 20 blinis baking time 2 5 mins each side Caucasian blinis Ingredients 300g flour 2 eggs 10g brewer s yeast 5 dl milk 1 walnut sized piece of melte
4. plier en quatre Cr pes au miel noix ou noisettes Ingr dients 3 c s cuill res soupe de miel 100g noix ou noisettes pil es Pr paration M langer tous les ingr dients En fin de cuisson de la deuxi me face garnir la cr pe de cette pr paration et plier en quatre Maintenir quelques secondes sur la plaque Servir et d corer de cr me Chantilly 23 Propositions de garniture Entr es saumon fum coup en fines lamelles arros de jus de citron oeufs de lump arros s de jus de citron crabes crevettes ou miettes de thon moutarde Plats principaux blanc de poulet minc sauce curry b chamel m lang e 1 oignon hach et cuill re caf de curry fruits de mer la b chamel ou sauce am ricaine Fromages gruy re r p parmesan raclette d poser le fromage en cours de cuisson une fois la cr pe retourn e et le laisser fondre Roquefort cr me fra che petit suisse d poser Roquefort ou petit suisse sur la cr pe une fois dans votre assiette Desserts chocolat fondu avec amandes noix ou noisettes pil es cassonade sucre ou confiture myrtilles framboises cr me de marron glace en boule vanille chocolat miel noix noisettes pil es banane en tranches au sucre Flamb es sucre et Grand Marnier ananas et rhum pommes et Calvados 24 Blinis Peuvent tre galement r alis s avec la plaque pour 6 mini cr pes 20 blinis environ Cuisson 2 5 mi
5. time 15 mins baking time 2 5 mins each side Ingredients 300g flour 20g yeast 3 eggs 3 di milk 30g icing sugar 2Tbs melted butter 1 pinch of salt 30g butter for baking Preparation Dissolve the yeast in 3 tablespoons of lukewarm milk Put the flour into a bowl and add icing sugar salt and the melted butter Make a well in the centre and add the eggs and the milk yeast Whisk the dough and slowly ad the rest of the milk Cover the dough with a cloth and leave to stand for at least 1 hour at room temperature Serve with maple syrup or jam 41 R sti Can also be prepared with the baking plate for 6 mini cr pes 6 R stis baking time 2 5 mins each side Traditional R sti Ingredients 600g potatoes 1 onion 200g bacon cubes 100g grated Gruy re 1 egg Preparation Cook the potatoes whole in salt water the previous day and leave unpeeled On the day peel the potatoes and grate into fine pieces by hand or using a special machine Brown the onion and bacon cubes Add the grated potatoes Gruyere and egg Basler R sti Zutaten 600 g jacket potatoes 2 onions 1Tbs cream 1 egg Ingredients Peel the potatoes and grate into fine pieces by hand or using a special machi ne Brown the finely sliced onion Add the grated potatoes egg and cream 42 R sti Ticinese Ingredients 600g potatoes cooked the previous day 200g bacon cubes 1 egg fresh or dried rosemary Preparation Peel t
6. VON H T kL Party Cr pes Feine Rezepte Cr pes party Recettes exquises Party cr pes Tasty recipes Inhalt Backen Nach dem Gebrauch Cr pe Rezepte Tipps f r Cr pesf llungen Blinis Pfannkuchen R sti Index Cuisson Apr s utilisation recettes de mini cr pes Propositions de garniture Blinis Pancakes R stis Contents Baking After use Mini cr pe recipes Tips for cr pe fillings Blinis Pancakes R sti Seite 6 Seite 7 Seite 8 Seite 10 Seite 11 Seite 13 Seite 14 Page 20 Page 21 Page 22 Page 24 Page 25 Page 27 Page 28 Page 34 Page 35 Page 36 Page 38 Page 39 Page 41 Page 42 Feine Mini Cr pes Rezepte f r den Party Plausch Mit dem Kauf dieser Mini Cr pes Backplatte haben Sie sich f r ein Qualit ts produkt entschieden das Ihnen bei der Anwendung bestimmt lange Freude bereiten wird Wir w nschen Ihnen vergn gliche Stunden beim Ausprobieren der verschiedenen Mini Cr pes Rezepte Ihre A amp J St ckli AG Backen F r die Inbetriebnahme Anwendung und Pflege des PizzaGrills verweisen wir generell auf die Gebrauchsanleitung des St ckli PizzaGrill for 8 Hot Stone oder des PIZZAmax 8 Hot Stone Geben Sie vor dem ersten Gebrauch etwas Speise l auf die Backplatte und verteilen Sie es mit einem weichen Lappen Nach dem Vorheizen ist das Ger t f r den Gebrauch bereit Mit der Sch pfkelle die Teigmenge f r das gew hlte Rezept auf die Backplatte
7. alz und 2 Essl ffel l oder fl ssige Butter darunter r hren 1 bis 2 Stunden ruhen lassen Wenn der Teig vor dem Backen der Cr pes zu dickfl ssig ist ein kleines Glas Wasser beif gen und mit dem Teig verr hren Cr pes mit w rziger F llung vertragen etwas mehr Salz bei der Teigzubereitung Buchweizenteig F r salzige Cr pes kann anstelle des Weizenmehls Buchweizenmehl verwendet werden Bierteig F r weichere Cr pes Liter Milch durch Y Liter Bier ersetzen Wasserteig F r leichtere Cr pes anstelle der Milch Wasser verwenden Cr pes mit Schinken und Rahm Zutaten 3 Scheiben gekochter Schinken 1 Tasse geriebener Gruy re 1 Becher Rahm Zubereitung Die Cr pe nach dem Backen der zweiten Seite mit Scheibe Schinken belegen Mit geriebenem Gruyere bestreuen Sobald der Schinken warm ist mit Rahm betr ufeln und die Cr pe zu einer Tasche falten Cr pes mit Roquefort Rahm und Baumn ssen Zutaten 1 St ck Roquefort zerbr ckelt 1 kleiner Becher Rahm 4bis5 Baumn sse grob gehackt Zubereitung Alle Zutaten mischen Die Cr pe auf Ihrem Teller mit dieser Mischung belegen und zwei Mal falten Cr pes mit Honig und Baum oder Haseln ssen Zutaten 3EL Hong 100g Baum oder Haseln sse grob gehackt Zubereitung Alle Zutaten mischen Nach dem Backen der zweiten Seite die Cr pe mit dieser Mischung belegen und zwei Mal falten Einige Sekunden auf der Backplatte liegen lassen Mit Rahm garnieren und se
8. d butter half a teaspoon of salt Preparation Dissolve the yeast in 3 tablespoons of lukewarm milk approx 30 C and leave to stand for 10 minutes Place the wheat flour in a mixing bowl and make a well in the centre Slowly add the milk and mix it into the flour add the yeast egg yolk and salt Leave to stand for 1 hour Shortly before baking whisk the egg white stiff and fold it into the dough Serve the blinis with black lumpfish roe or smoked ham or as a dessert with a sweet filling jam candied fruit For sweet fillings add 1 tablespoon of sugar to the dough before baking 39 Buckwheat blinis Ingredients 200g buckwheat flour 100g rye flour 3 eggs egg whites whisked until they are stiff 3 dl milk 10g brewer s yeast dissolved in some water 1 pinch of salt Preparation Dissolve the yeast in some lukewarm water and leave to stand for approximate ly 10 minutes Then mix the buckwheat and rye flour in a bowl Make a well in the centre and add the milk egg yolk yeast and salt Mix together and leave to stand for approx 1 hour Shortly before baking the blinis whisk the egg white stiff and fold it into the dough Serve the blinis with fish seabream salmon eel halibut black lumpfish roe or cod liver For the latter recipes season the dough with salt and pepper 40 Pancakes Another use of the baking plate for 6 mini cr pes Prepare the dough 1 hour in advance ca 20 pancakes preparation
9. e de bl tamis e 1L lait 6 oeufs sel huile ou beurre Pr paration Dans une terrine m langer la farine avec le lait jusqu obtenir une p te fluide Ajouter alors les oeufs battus en omelette 2 pinc es de sel et 2 cuill res soupe d huile ou de beurre fondu Laisser reposer 1 2 heures Si la p te est trop paisse au moment de la confection des cr pes ajouter un petit verre d eau et m langer nouveau Les cr pes garnitures sal es supporteront une p te plus sal e lors de lapr paration La p te au sarrasin Pour des cr pes sal es la farine de bl peut tre remplac e par de la arine au sarrasin La p te la bi re Pour des cr pes plus moelleuses on remplacera de litre de lait par 4 de litre de bi re La p te l eau Pour des cr pes plus l g res on remplacera le lait par de l eau 22 Cr pes au jambon et la cr me Ingr dients 3 tranches de jambon blanc 1 bol gruy re r p 1 pot cr me fraiche Pr paration D poser tranche de jambon sur votre cr pe en fin de cuisson de la deuxi me face Parsemer de gruy re r p Quand le jambon est bien chaud napper de cr me fra che et plier en pochette Cr pes au Roquefort cr me fra che et noix Ingr dients 1 morceau de Roquefort miett 1 petit pot de cr me fra che 445 noix pil es Pr paration M langer tous les ingr dients Dans votre assiette garnir la cr pe de cette pr paration et
10. es lardons M langer les pommes de terre r p es le gruy re l oeuf l oignon et les lardons R sti B lois Ingredients 600 g pommes de terre en robe des champs 2 oignons 1c s cr me 1 oeuf Preparation Peler les pommes de terre et les r per la r pe trous moyens ou au moulin Faire rissoler les oignons coup s en fines rondelles M langer les pommes de terre r p es l oeuf battu et la cr me 28 R stis tessinois Ingr dients 600 g pommes de terre cuites la veille 200g lardons 1 oeuf romarin frais ou s ch Pr paration Peler les pommes de terre et les r per la r pe trous moyens ou au moulin Faire rissoler les lardons M langer les pommes de terre l oeuf battu et les lardons Aromatiser de romarin 29 30 Inhalt Backen Nach dem Gebrauch Cr pe Rezepte Tipps f r Cr pesf llungen Blinis Pfannkuchen R sti Index Cuisson Apr s utilisation recettes de mini cr pes Propositions de garniture Blinis Pancakes R stis Contents Baking After use Mini cr pe recipes Tips for cr pe fillings Blinis Pancakes R sti Seite 6 Seite 7 Seite 8 Seite 10 Seite 11 Seite 13 Seite 14 Page 20 Page 21 Page 22 Page 24 Page 25 Page 27 Page 28 Page 34 Page 35 Page 36 Page 38 Page 39 Page 41 Page 42 31 32 Tasty mini cr pe recipes for guaranteed party fun With the purchase of your Mini Cr pe baking plate you have chosen a h
11. geben F r 6 Mini Cr pes Die Sch pfkelle bis zum ersten Ring f llen F r Blinis und Pfannkuchen Die Sch pfkelle ganz f llen Den Teig sofort von der Mitte aus kreisf rmig verstreichen bei Mini Cr pes mit der Sch pfkelle ohne den Teig mit der Kellenunterseite anzudr cken Nach der H lfte der Backzeit den Teig mit dem mitgelieferten Teigspatel wenden Jede Seite ca 2 Minuten backen Danach nach Wunsch formen als Rolle oder ein Mal falten zwei Mal falten zu einer Tasche oder zu einer Bl te falten F r ein leichteres Verteilen des Teiges die Sch pfkelle oder den Teigverteiler nach jeder Teigauftragung in einen Beh lter mit Wasser stellen Zum Schutz der Backoberfl che stets einen St ckli Spatel oder einen Holzspa tel verwenden S sse Cr pes belegen Sie nach dem Backen mit Vorteil auf Ihrem Teller und nicht auf der Backplatte Nach dem Gebrauch Entfernen Sie die Backplatte Die Backplatte und der Ger tek rper k nnen mit einem Schwamm mit heissem Wasser und Geschirrsp lmittel gereinigt werden Die Sch pfkelle die Teigspateln und die Backplatte kann man in der Sp lma schine reinigen Cr pes Schlemmereien 40 bis 60 Mini Cr pes Backzeit 2 Min pro Seite Klassischer Milchteig Zutaten 500 g Weizenmehl gesiebt 1L Milch 6 Eier Salz l oder Butter Zubereitung In einer Sch ssel das Mehl mit der Milch verr hren bis ein fl ssiger Teig ent steht Die aufgeschlagenen Eier 2 Prisen S
12. he potatoes and grate into fine pieces by hand or using a special machine Brown the bacon cubes Add the grated potatoes and egg Season with rosemary 43 Art Nr 0028 71 Art Nr 2800 01 Art Nr 0028 121 A amp J St ckli AG CH 8754 Netstal Tel 41 0 55 645 55 55 Fax 41 0 55 645 54 55 haushalt stockli ch www stockliproducts com o Ta N o LO N Fe gO N e o
13. hm beif gen 14 Tessiner R sti Zutaten 600 g am Vortag gekochte Kartoffeln 200 g Speckw rfel 1 Ei frischer oder getrockneter Rosmarin Zubereitung Die Kartoffeln sch len und mit der R stiraffel oder der Maschine in feine St bchen raffeln Die Speckw rfel anbraten Die Kartoffeln das aufgeschlagene Ei und die Speckw rfel beif gen Mit Rosmarin abschmecken 16 Inhalt Backen Nach dem Gebrauch Cr pe Rezepte Tipps f r Cr pesf llungen Blinis Pfannkuchen R sti Index Cuisson Apr s utilisation recettes de mini cr pes Propositions de garniture Blinis Pancakes R stis Contents Baking After use Mini cr pe recipes Tips for cr pe fillings Blinis Pancakes R sti Seite 6 Seite 7 Seite 8 Seite 10 Seite 11 Seite 13 Seite 14 Page 20 Page 21 Page 22 Page 24 Page 25 Page 27 Page 28 Page 34 Page 35 Page 36 Page 38 Page 39 Page 41 Page 42 18 D licieuses recettes de mini cr pes pour de joyeuses party En achetant cette plaque mini cr pes vous avez choisi un produit de qualit qui utilis comme eil se doit vous rendra service pendant longtemps Nous vous souhaitons beaucoup de plaisir en essayant les diverses recettes de mini cr pes A amp J St ckli AG Cuisson Pour le fonctionnement l utilisation et l entretien du PizzaGrill se reporter au mode d emploi du PizzaGrill for 8 Hot Stone ou du PIZZAmax 8 Hot Stone St ckli Lors de la p
14. igh quality St ckli product which will give you many years of pleasure in use We wish you many hours of fun trying out our mini cr pe recipes Your A amp J St ckli AG 33 Baking For the setting up use and care of the PizzaGrill please refer to the general in struction manual of the PizzaGrill for 8 Hot Stone or the PIZZAmax 8 Hot Stone Before first use spread some cooking oil onto the baking plate and spread it with a soft cloth Once the unit has been pre heated it is ready for use Use the ladle to spread the right amount of dough for your chosen recipe onto the baking plate For 6 mini cr pes fill the ladle up to the first ring For blinis and pancakes fill the ladle up to the top Spread the dough on the plate working your way from the centre outwards For mini cr pes use the ladle but do not push the dough down Half way through the specified baking time turn the cr pe using the supplied spatula Bake for approx 2 minutes on each side Then shape as desired roll fold once fold twice fold into a pocket or a blossom To make it easer to spread the dough place the ladle or spatula in a cup of water after each use Only use a St ckli spatula or a wooden spatula in order to prevent damaging the baking plate We recommend moving the cr pes from the baking plate to your own plate to add sweet fillings 34 After use Remove the baking plate The baking plate and main unit can be clea
15. l 209 Hefe 3 Eier 3 di Milch 30g Puderzucker 2EL Butter fl ssig 1 Prise Salz 30g Butter f r das Backen Zubereitung Die Hefe in 3 Essl ffel lauwarmer Milch aufl sen Das Mehl in eine Sch ssel geben Puderzucker Salz und die fl ssige Butter hinzuf gen Eine Vertiefung machen und die Eier und die in der Milch aufgel ste Hefe beigeben Den Teig mit dem Schwingbesen r hren und nach und nach die Milch beif gen Diesen Teig w hrend mindestens 1 Stunde mit einem Tuch zugedeckt bei Zimmertem peratur ruhen lassen Mit Ahornsirup oder mit Konfit re servieren R sti K nnen auch mit der Backplatte f r 6 Mini Cr pes zubereitet werden 6 R stis Backzeit 2 5 Min pro Seite Traditionelle R sti Zutaten 600 g Kartoffeln 1 Zwiebel 200g Speckw rfel 100 g geriebener Gruy re 1 Ei Zubereitung Die Kartoffeln am Vortag ganz in Salzwasser kochen und nicht sch len Die Kartoffeln am n chsten Tag sch len und mit der R stiraffel oder der Maschine in feine St bchen raffeln Die Zwiebel und die Speckw rfel and nsten Die geraffelten Kartoffeln den Gruyere das Ei die Zwiebel und die Speckw rfel beif gen Basler R sti Zutaten 600 g geschwellte Kartoffeln 2 Zwiebeln 1EL Rahm 1 El Zubereitung Die Kartoffeln sch len und mit der R stiraffel oder der Maschine in feine St bchen raffeln Die Zwiebel in feine Ringe schneiden und and nsten Die geraffelten Kartoffeln das aufgeschlagene Ei und den Ra
16. n par face Blinis du Caucase Ingr dients 300g farine 2 oeufs 10g levure de bi re 5 di lait 1 noix de beurre fondu Y c c sel Pr paration D layer la levure dans 3 cuill res soupe de lait ti de environ 30 C et laisser reposer 10 minutes Verser la farine de bl dans un saladier et creuser un puits Verser peu peu le lait en le m langeant avec la farine ajouter la levure les jaunes d oeufs et le sel Laisser reposer 1 heure Juste avant la cuisson des blinis battre les blancs en neige et les incorporer la p te Servir les blinis soit avec des oeufs de lump ou du jambon cru soit au dessert avec des garnitures sucr es confitures fruits confits Dans ce cas ajouter la p te 1 cuill re soupe de sucre avant la cuisson 25 Blinis au sarrasin Ingr dients 200g farine de sarrasin 100g farine de froment 3 oeufs les blancs battus en neige 3 dl lait 10g levure de bi re d lay e dans un peu d eau 1 pinc e de sel Pr paration D layer la levure dans un peu d eau ti de Laisser reposer 10 minutes environ puis m langer les farines de bl et de sarrasin dans une jatte Creuser un puits au centre et verser en m langeant le lait les jaunes d oeufs la levure et une pinc e de sel Laisser reposer 1 heure environ Juste avant la cuisson battre les blancs en neige avant de les incorporer Servir les blinis avec du poisson dorade saumon anguille fletan ou des oeufs
17. ned with a sponge and hot soapy water The ladle spatulas and baking plate are dishwasher safe 35 A feast of Cr pes 40 to 60 mini cr pes Baking time 2 mins each side Classic milk dough Ingredients 500 g wheat flour sieved 1L milk 6 eggs salt oil or butter Preparation Mix the flour and milk in a bowl until they form a liquid dough Add the eggs 2 pinches of salt and 2 tablespoons of oil or melted butter Leave to stand for 1 to 2 hours If the dough is too viscous when you are ready to cook your cr pes add some water For savoury cr pes you might want to add a little more salt Buckwheat dough For savoury cr pes you may use buckwheat flour instead of standard wheat flour Beer dough For softer cr pes use Y beer instead of milk Water dough For lighter cr pes use water instead of milk 36 Cr pes with ham and cream Ingredients 3 slices of cooked ham 1 cup of grated Gruy re 1 pot of cream Preparation Garnish the cooked cr pe with half a slice of ham Add the grated Gruy re When the ham is warm sprinkle with cream and fold the cr pe into a pocket Cr pes with Roquefort cream and walnuts Ingredients 1 piece of Roquefort crumbled 1 small pot of cream 4to5 walnuts chopped coarsely Preparation Mix all the ingredients Fill the cr pe on your plate with this mixture and fold it twice Cr pes with honey and walnuts or hazelnuts Ingredients 3Tbs honey
18. remiere utilisation verser un peu d huile sur la plaque et l taler avec un chiffon doux Apres le pr chauffage l appareil est pr t tre utilis D poser l aide de la louche la quantit de p te correspondant la recette choisie Pour 6 mini cr pes remplir jusqu au premier relief de la louche Pour les blinis et pancakes remplir compl tement la louche Etaler la p te dans la forme partir du centre pour les mini cr pes appuyer avec le dos de la louche Retourner les pr parations mi cuisson avec la spatule fournie cet effet Laisser cuire environ 2 minutes par face Plier ensuite la cr pe votre convenance en rouleau en deux en quatre en pochette ou en fleur Pour taler plus facilement la p te d poser la louche ou le r partiteur dans un r cipient rempli d eau entre chaque utilisation Pour pr server le rev tement de la plaque de cuisson toujours utiliser une spatule St ckli ou en bois Garnir les cr pes sucr es dans votre assiette apr s cuisson plut t que directement sur la plaque 20 Apr s utilisation Retirer la plaque La plaque de cuisson et le corps de l appareil se nettoient avec une ponge de l eau chaude et du liquide vaisselle La louche la spatule p te et la plaque peuvent se nettoyer en lave vaisselle 21 Le plaisir des cr pes 40 60 mini cr pes Cuisson 2 min par face La p te classique au lait Ingr dients 500g farin
19. rvieren Tipps f r Cr pesf llungen Vorspeisen In feine Streifen geschnittener R ucherlachs mit Zitronensaft betr ufelt Schwarzer Seehasenrogen mit Zitronensaft betr ufelt Krabben Crevetten oder Thonst ckchen Senf Hauptgerichte Geschnetzelte Pouletbrust in Curry Sauce 1 gehackte Zwiebel und Kaffee l ffel Curry unter eine B chamelsauce mischen Meeresfr chte an B chamel sauce oder an amerikanischer Sauce K se Geriebener Gruyere Parmesan oder Raclettek se den K se nach dem Wenden auf die Cr pe geben und schmelzen lassen Roquefort Rahm Petit Suisse den Roquefort oder das Petit Suisse auf Ihrem Teller auf die Cr pe legen Desserts Geschmolzene Schokolade mit Mandeln grob gehackte Baum oder Haseln s se brauner Zucker Zucker oder Konfit re Heidelbeer Himbeerkonfit re Kastaniencreme Eiskugel Vanille Schokolade Honig grob gehackte Baumn sse Haseln sse mit Zucker bestreute Bananenscheiben Flambiert Zucker und Grand Marnier Ananas und Rum pfel und Calvados 10 Blinis K nnen ebenfalls mit der Backplatte f r 6 Mini Cr pes zubereitet werden Ca 20 Blinis Backzeit 2 5 Min pro Seite Blinis nach Kaukasus Art Zutaten 300g Mehl 2 Eier 10g Bierhefe 5 dl Milch 1 walnussgrosses St ck Butter fl ssig Y KL Salz Zubereitung Die Hefe in 3 Essl ffel lauwarmer Milch ca 30 C aufl sen und 10 Minute ruhen lassen Das Weizenmehl in eine Sch
Download Pdf Manuals
Related Search