Petits choux crémeux citron-myrtilles
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1. Dr Oetker France Petits choux cr meux citron myrtilles env 16 pi ces ny ny nf Facile Jusqu 40 Min Mat riel 1 plaque de cuisson Pour la p te choux 1 sachet de Ma P te Choux ancel Pour fourrer 125 mi de jus de citron 75 ml d eau 125 gr de sucre 30 gr de f cule de ma s 400 ml de cr me fra che liquide 3 feuilles de Ma G latine ancel 2 c s de confiture de myrtilles Pour la d coration k 2 c c de confiture de myrtilles SPE FI 2 Pr paration du fourrage M langez le jus de citron et l eau M langez la f cule et le sucre et d layez en ajoutant un peu d eau remuez bien Portez le jus de citron bullition dans une petite casserole Ajoutez le m lange f cule sucre et laissez fr mir env 1 min Versez cette pr paration dans un bol et laissez refroidir R servez Tapissez une plaque de papier cuisson Pr chauffez le four Four lectrique 180 C Four chaleur tournante 160 C 4 Pr parez la p te choux ancel selon le mode d emploi G A l aide d une cuill re ou d une poche douille dressez 16 tas de p te sur la i plaque Placez au four et faites cuire 1 i Positionnement de la grille Bas Temps de cuisson env 20 25 Min Au terme de la cuisson teignez le four et laissez reposer les choux pendant 10 min dans le four ferm Laissez ensuite refroidir les choux sur une grille puis coupez un chapeau2. dans chaque chou l aide de ciseaux ou d un couteau Montez la cr me liquide en chantilly Pr parez la g latine selon le mode d emploi _ gouttez la puis incorporez la la chantilly Lissez la cr me au citron en la remuant Ajoutez la moiti de la chantilly et m langez bien Versez la cr me au citron dans une poche douille puis garnissez les choux M langez la confiture de myrtille l autre moiti de cr me chantilly Garnissez les chapeaux des choux puis superposez sur la cr me au citron D coration Surmontez d un peu de confiture de myrtilles Placez au frais jusqu au moment de d guster
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