Parc naturel régional Loire Anjou Touraine
Contents
1. Conseiller Municipal de Saint Nicolas de Bourgueil Virginie MOREAU et Griselda POUSSET Cuisini res GABBTO Groupement Lu fes Tasse des Agriculteurs Bio et Biodynamistes de Touraine 16h15 16h45 Pr sentation du dispositif Agrilocal dans le Isabelle LEMARIE d partement d Indre et Loire Chambre d Agriculture 37 En remplacement de Sylvie Thouet Charg e de mission Agriculture fili res Conseil G n ral d Indre et Loire 16h45 17h Bilan valuation de la journ e Chaque intervention de la matin e laissera place un minimum de 15 min de discussion Contacts Wilfrid COMBADIERE charg de mission Agriculture durable amp For t PNR Loire Anjou Touraine w combadiere arc loire anjou touraine fr Sylvie NICOLAS charg e de mission Eco D veloppement amp Intercommunalit PNR Loire Anjou Touraine s nicolas parc loire anjou touraine fr PNR Loire Anjou Touraine Bureaux du Parc 7 rue Jehanne d Arc 49730 MONTSOREAU2. PARC NATUREL REGIONAL LOIRE ANJOU TOURAINE Notre patrimoine a de l avenir Les journ es techniques du PNR Valorisation des produits locaux en restauration scolaire municipale mode d emploi Mercredi 11 juin 2014 St Nicolas de Bourgueil Objectifs v Conna tre les atouts et contraintes des fili res alimentaires courtes v S interroger sur la place des collectivit s dans la valorisation des produits locaux v Echanger sur les enjeux actuels de la restauration scolaire Programme pr visionnel Horaires D roulement Intervenants 8h45 9h00 Accueil des participants la salle des f tes de St Nicolas de Bourgueil 9h00 9h15 Pr sentation de la commune Dominique CORNET Conseiller Municipal de Saint Nicolas de Bourgueil 9h15 10h00 Les circuits courts quels enjeux pour les agriculteurs Isabelle LEMARIE pour les collectivit s Chambre d Agriculture 37 10h00 10h45 Retour d exp riences tat des lieux de la restauration Wilfrid COMBADIERE Parc naturel r gional Loire Anjou Touraine 10h45 11h00 Pause 11h00 11h45 Equilibre alimentaire Virginie CHARREAU Di t ticienne 11h45 12h15 La r glementation sanitaire en restauration scolaire Muriel DAMIEN pourquoi faire comment faire Direction D partementale Protection des Populations DDPP 37 12h30 14h00 D jeuner sur place 14h00 15h30 Visite du restaurant scolaire de Saint Nicolas de Dominique CORNET Bourgueil
Download Pdf Manuals
Related Search