Partie 2
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1. mnii DES EAUX gt Parcelles de l exploitation i re i Dont parcelles inondables Dont parcelles irrigu es am Dont parcelles drain es i r Foss 0 Canalisation d eau et borne d arrosage Drainage enterr exutoire gt Rivi re tang mare 54 Ty 1 T lg brand Charray Le TT iE lt i les Petites Besnardi res _ 22 29 PROJET D EXPLOITATION AGRICOLE ET PAYSAGE 79 DIAGNOSTIC ET PROJET DE D VELOPPEMENT AGRICOLE VOLET PAYSAGER L approche paysag re dans le diagnostic d exploitation Documents th matiques Structures paysag res et biodiversit 1 Terrasse LI Terres alluviale inondables Peupliers Saules t tards DESCRIPTIF Structures paysag res v g tales e Haies anciennes diversifi es situ es principalement en limite d exploitation Des haies ont t supprim es sur les terres drain es du coteau Les haies sont majoritairement orient es E O prot geant du vent du N dans le sens de la pente et N S prot geant des vents d O de l rosion et du ruissellement e Les arbres d alignement absents le long des routes et chemins Seules les haies de peupliers et de saules t tards sont structur es en alignement r gulier le long du foss de drainage des terres inondables e Arbres isol s rares g s2. M THODOLOGIE L approche paysag re dans le projet d exploitation Le paysage outil d aide la d finition du projet agronomique partir des conclusions du diagnostic de l exploitation l agriculteur peut envisager plusieurs hypoth ses qui restent tester du point de vue technico conomique et en termes de capacit de travail Le conseiller agricole cartographie le nouveau parcellaire localise les blocs de cultures selon le potentiel des sols avec leurs assolements indique sur le plan le planning de travail et les am nagements pr vus Cette spatialisation du projet permet de v rifier sa faisabilit de d tecter ses incoh rences ventuelles et d en enrichir le contenu Ainsi con ue l approche paysag re conduit am liorer les r ponses techniques en les adaptant au contexte agro cologique local Le paysage composante du projet d exploitation Quand un projet se d gage sa repr sentation graphique m me sommaire am ne s interroger sur ses impacts paysagers positifs ou n gatifs Des points sensibles peuvent alors tre d tect s et int gr s dans le projet final am nagement de chemins de bordures de routes ou de cours d eau installation de cl tures et de passages embellissement des abords de la ferme d gagement d espaces pour conserver des points de vue int ressants plantations d arbres des fins agrienvironnementales ou paysag res Le choix et la localisation de chacune de ces actions
3. PAYSAGE DIAGNOSTIC ET PROJET DE D VELOPPEMENT AGRICOLE VOLET PAYSAGER L approche paysag re dans le diagnostic d exploitation Documents th matiques Caract ristiques de la petite r gion Synth se r alis e partir de l Atlas des paysages d partemental et d une tude conomique territoriale faite par la chambre d agriculture DESCRIPTIF Paysage fortement vallonn autour de la vall e travers par une route fort trafic Pr sence forte de l agriculture R gion de bocage semi ouvert alternance de poches bocag res denses et de zones ouvertes de grandes cultures par regroupement de parcelles suppression des haies et des chemins Habitat dispers avec pr sence de ch teaux et de nombreux bourgs Ville importante proximit Boisements peu pr sents Pr sence de plans d eau barrages tangs carri res Les grandes structures du paysage sont essentiellement v g tales haies bosquets berges bois es absence presque totale de structures paysag res min rales en dehors du b ti caract ris par les schistes et l ardoise l ments de m thode ELEMENTS POUR LE DIAGNOSTIC Dans cette r gion soumise une forte pression fonci re due la pr sence de villes importantes moins de 40 Km les enjeux pour l agriculture sont de maintenir pr sence importante des agriculteurs en favorisant des fili res profitant de la proximit urbaine r soudre les probl mes environnementaux l
4. thode Dans l approche paysag re l eau est analys e en termes ELEMENTS POUR LE DIAGNOSTIC Atouts Les sols filtrants sont faciles travailler e l irrigation possible permet un grand choix de cultures Contraintes La situation de l exploitation terres et b timents pr s de la rivi re aggrave les risques de pollution li s aux pratiques actuelles de culture et d levage concentration des engrais en exc dent par les drains dont l exutoire est situ juste en amont du puits surfertilisation en fumier des parcelles de ma s en zone inondable Le probl me de la pollution de la nappe phr atique par les nitrates doit tre trait en combinant des actions de r duction des exc dents et des actions favorisant l auto puration du milieu Sols s chants t sur les coteaux quantitatif exc s drainage manque irrigation prise d eau et stockage et qualitatif biologique et sanitaire zones de protection des p rim tres de captage On l tudie du point de vue de son r le agronomique alimentaire industriel ou social loisir p che cadre de vie Pour en savoir plus Les zones tampons un moyen de pr server les milieux aquatiques CORPEN 2008 www developpementdurable gouv fr CORPEN htIlm PROJET D EXPLOITATION AGRICOLE ET PAYSAGE 4 CSSS 2 7 7 U 4 E 7 Croix SCI des Vergeaux j j a QUALITE
5. long de pour l irrgation eau Foss la route Nappepnr atique profondo S den u gte peu filtrant Sol tr s filtrant Terrains haie arrach e cause du drainage Exutoire de dralnage dans le foss Sol filtrant lt d psi J lea 4 a h a a a i t he FR an l appartenance la vall e apporte une grande vari t de sols aux caract ristiques hydrauliques contrast es DESCRIPTIF Irrigation Surface irrigu e 25 ha soit 25 de la SAU Mode d irrigation 2 enrouleurs de 300 m Captage d eau direct dans la rivi re puis canalisation jusqu aux bornes e Volume de pompage autoris de 30 000 m Drainage Surface drain e 11 ha Exutoire dans le foss de la route puis vers la rivi re Foss s ouverts entourant la zone inondable Terres filtrantes avec risque de pollution des nappes Nappe phr atique Profondeur 4 m au niveau du puits Analyse azote puits 91 mg en d cembre apr s de fortes pluies 21 mg en janvier R glementation interdiction de d jections animales sur 35 m le long de la rivi re et pr s du puits Terres nues en hiver 31 ha soit 31 de la SAU Abreuvement direct des animaux dans la rivi re El ments de m
6. mais appr ci s pour la chasse e Bois 3 ha sur l exploitation Biodiversit e Absence de ZNIEFF ou de zone Natura 2000 e Gibier d crit par l agriculteur lapins li vres perdrix rouges canards pigeons nombreux h rons et milans e Prairies permanentes flore diversifi e e Ruptures dans le maillage de haies et dans les liaisons avec les bois environnants e Peu de secteurs situ s plus de 50 m de haies zones enherb es ou bois pouvant servir de refuges aux auxiliaires l ments de m thode Ormeaux ronces aub pines pruneliers Coteau ELEMENTS POUR LE DIAGNOSTIC Atouts e Diversit biologique et paysag re encore riche e Diversit des cultures et prairies permanentes e Pr sence d un atelier bovin Probl mes e Suppression progressive des haies donnant l impression d un bocage d grad Diminution importante des arbres de haut jet depuis la mort des ormes dont tous les troncs n ont pas encore disparus ce qui donne un aspect mal entretenu Disparition progressive dans les alignements des vieux t tards de saule ou de peuplier Absence de replantation ou de s lection de sujets pour reformer des arbres de haut jet sauf aux abords de la ferme Augmentation de la part donn e aux cultures Cette volution progressive du paysage se traduit par une impression de perte de coh rence d h sitation entre une logique d ouverture vers la grande culture et une logique bocag re encore bie
7. sont autant que faire se peut r fl chies de fa on r soudre en m me temps plusieurs probl mes agronomiques environnementaux nerg tiques paysagers architecturaux Par exemple une haie implant e compos e et entretenue au regard de ces diff rents enjeux r duit les probl mes d rosion favorise la biodiversit am liore le r seau hydraulique prot ge le b tail du vent fournit du bois agr mente un sentier de randonn e Le paysage est ici consid r non pas comme une contrainte mais comme une pr occupation de nature enrichir le projet agricole au b n fice de tous Une fois le projet d fini et seulement alors la recherche de financements ventuels peut commencer Le suivi du projet d exploitation S engager dans une observation attentive et r guli re de l volution de l exploitation et s y tenir permet de mieux anticiper les transformations et les enjeux venir Pour suivre son exploitation et envisager le futur un agriculteur tient des livres d enregistrement comptabilit troupeau qu il analyse r guli rement seul ou avec un conseiller Inscrire et dater sur une carte ou sur photographie a rienne les modifications apport es au parcellaire et aux b timents est un moyen simple pour l agriculteur d am liorer le suivi de son exploitation Ces documents graphiques joints aux documents technico conomiques constituent des outils de gestion indispe
8. OJET DE D VELOPPEMENT AGRICOLE L exemple d velopp ici s inspire de fa on assez libre d un cas r el dans lequel l agriculteur et sa femme le conseiller agricole le conseiller de gestion et un paysagiste ont travaill ensemble sur le diagnostic d exploitation afin d enrichir les premi res pistes envisag es pour le projet Plusieurs visites collectives de terrain ont t organis es ainsi que des r unions de travail pour mettre en forme le diagnostic et les propositions de r organisation du syst me d exploitation Les documents graphiques issus de l approche paysag re qui ont nourri le diagnostic et le projet d exploitation sont pr sent s ci apr s En revanche il n a pas t jug utile d exposer l analyse technico conomique men e en parall le car la d marche est bien connue Le lancement de cette tude est li l opportunit qu a eue l agriculteur de r cup rer un bloc de 30 ha de terres apr s le d part de son voisin la retraite correspond galement au d sir de son pouse de trouver sur place un travail temps partiel L tude de cas choisie montre comment on peut utiliser les outils habituels des paysagistes pour une meilleure compr hension des enjeux d une exploitation agricole dans un contexte territorial particulier Il s agit d une application de l approche paysag re d velopp e pr c demment un cas concret et d un mod le reproduire partout l identique Il faut galement s
9. ets concrets Trop souvent chacun reste un sp cialiste dans son domaine alors que la soci t demande l agriculture et aux agriculteurs d tre multifonctionnels a l un enjeu pour les organismes agricoles ceux ci ont tout gagner promouvoir ces approches paysag res qui facilitent le d cloisonnement entre les diff rents sp cialistes et peuvent conduire la mise en place de d marches de conseil et d encadrement collectifs Le temps n cessaire de telles formations est donc un investissement rentable court terme Une fois acquise cette comp tence donne chacun une plus grande autonomie Par ailleurs la connaissance de ce que les autres peuvent apporter incite collaborer mieux et plus Enfin les conseillers peuvent mettre en oeuvre ce genre de d marche lors de sessions de formation l installation la construction de b timents ou lors de stages sur la contribution de l agriculture au d veloppement durable des territoires 1 en r sultera des conseils plus pertinents pour les agriculteurs qui doivent la fois plus et mieux produire et arriver se faire reconna tre comme des acteurs part enti re dans les projets de d veloppement durable des territoires wwWw batiment et paysage elevage fr Mode d emploi J Y Blanchin Cividino R Janin APPORT n 4 2009 S d PROJET D EXPLOITATION AGRICOLE PAYSAGE EXEMPLE D UNE APPROCHE PAYSAG RE APPLIQU E UN PR
10. i s l activit agricole concernant notamment la qualit de l eau am liorer la qualit du cadre de vie en recomposant des formes bocag res contemporaines et en favorisant l acc s au territoire Dans l approche paysag re il convient de caract riser la petite r gion dans laquelle se trouve l exploitation en s int ressant notamment aux l ments et aux structures paysag res maillage bocager terrasses de cultures r seau hydraulique r seaux de haies et de chemins qui organisent et caract risent le territoire aux dynamiques fonci res pression urbaine touristique d prise sociale e aux enjeux territoriaux d veloppement conomique fili res agricoles La consultation des plans chartes atlas de paysage ou des documents d urbanisme est un moyen rapide pour obtenir des informations d j synth tis es Pour en savoir plus Paysages en Herbe le paysage et la formation l agriculture durable M Toublanc Educagri ditions 2004 La liste actualis e des Atlas des paysages http www ecologie gouv fr IMG pdf Carte_atlas_paysages pdf PROJET D EXPLOITATION AGRICOLE ET PAYSAGE DIAGNOSTIC ET PROJET DE D VELOPPEMENT AGRICOLE VOLET PAYSAGER L approche paysag re dans le diagnostic d exploitation Documents th matiques Qualit et conomie des sols En l absence de haie risque d rosion Sol sableux lt 12 A i Sol argileux n inondable limoneux caillouteu
11. n pr sente La lecture du paysage devient difficile pour comprendre le syst me agronomique Dans l approche paysag re la biodiversit est analys e partir d une triple logique de production agro cologique diversit des esp ces et des races pr sence d auxiliaires des cultures microfaune des sols de protection et de gestion d esp ces et d habitats ordinaires rares ou menac s trames vertes zones Natura 2000 r serves naturelles d offre d am nit s loisirs chasse cadre de vie Les l ments fixes du paysage sont tudi s du point de vue de leur localisation de leur composition et de leur gestion Il convient de s int resser la biodiversit mais aussi au paysage des r seaux notions de connectivit de mailles et la mosa que fragmentation h t rog n it qui lui sont associ s Pour en savoir plus Ecologie du paysage concepts m thodes applications J Baudry F Burel Tec et Doc 1999 PROJET D EXPLOITATION AGRICOLE ET PAYSAGE
12. nsables PROJET D EXPLOITATION AGRICOLE ET PAYSAGE La m thodologie pr sent e ici met l accent sur la dimension territoriale des projets d exploitation travers cela elle invite les conseillers agricoles accompagner les transformations du m tier d agriculteur en reconsid rant leur propre r le D abord elle leur sugg re avant m me de parler agronomie ou probl mes de march d inciter les agriculteurs visiter leur r gion avec ceux qui l habitent ou la fr quentent lus r sidents associations de loisirs ou d environnement industriels commer ants Ensuite elle leur propose une bo te outils adapt e la question du territoire et comprenant entre autres les visites et discussions de groupe l analyse de cartes ou de photographies a riennes anciennes et nouvelles les reportages photos r alis s par les agriculteurs les interviews d acteurs Ces diff rents outils parce qu ils favorisent le d bat et l change sont de nature enrichir les projets des agriculteurs Pour autant ils sont finalement assez simples utiliser les ma triser ne requiert pas une qualification particuli re En revanche l apprentissage de l ensemble de la d marche suppose que les conseillers agricoles les conseillers fonciers les conseillers de gestion les sp cialistes de l environnement et du paysage puissent d gager du temps pour se former ensemble avec des agriculteurs volontaires et engag s dans des proj
13. ouligner que cette r flexion a t conduite avec un agriculteur et une agricultrice cherchant contribuer leur niveau au d veloppement durable de leur territoire Ils ont donc recherch un syst me permettant e d assurer l agriculteur sans travail suppl mentaire un revenu au moins quivalent ce qu il gagnait jusqu alors et d offrir sa femme un revenu correspondant au temps partiel souhait e de mieux r gler les probl mes d environnement d tect s lors des diagnostics de territoire d exploitation e de contribuer au d veloppement conomique du territoire et l am lioration du cadre de vie individuel et collectif PROJET D EXPLOITATION AGRICOLE ET PAYSAGE DIAGNOSTIC ET PROJET DE D VELOPPEMENT AGRICOLE VOLET PAYSAGER Exploitation de M et Mme A La Ferme LE BOURG Exploitation familiale de 100 ha Syst me naisseur engraisseur avec 113 UGB Cultures de c r ales et l gumes de plein champ Conseiller agricole J S SOMMAIRE L approche paysag re dans le diagnostic d exploitation Documents th matiques Caract ristiques de la petite r gion Qualit et conomie des sols Qualit et conomie des eaux Structures paysag res et biodiversit Les b timents Document de synth se Diagnostic d exploitation L analyse paysag re dans le projet d exploitation Le projet paysager et agro environnemental Le projet de d veloppement agricole PROJET D EXPLOITATION AGRICOLE
14. p ration des plastiques Absence de rotation bien d finie depuis l agrandissement de l exploitation recherche d un nouveau syst me agronomique type de sol quantit de mati re organique pr sence de compost agricole ou urbain choix des cultures par rapport au potentiel spatial taille des parcelles ou des blocs de culture localisation par rapport la ferme zones enjeux d rosion sens du labour zones de sur ou sous p turage Pour en savoir plus la lettre du GIS sol http www gissol fr gissol gissol php PROJET D EXPLOITATION AGRICOLE ET PAYSAGE OCCUPATION r DES SOLS en 2006 ER Bois Talus avec risque d rosion JL i re Haie anti rosive a TA 54 Sens du labour M 5ha gel rdi r 14 ha l gumes 0 12 pois 12 ha c r ale d hiver Bl 14 ha ma s 23 ha prairie temporaire 20 prairie permanente et semi permanente Fu Haute Halli re la Gopini re Petites Besnardi res RS H PROJET D EXPLOITATION AGRICOLE ET PAYSAGE 1 7 DIAGNOSTIC ET PROJET DE D VELOPPEMENT AGRICOLE VOLET PAYSAGER L approche paysag re dans le diagnostic d exploitation Documents th matiques Qualit et conomie des eaux Zone inondable 4 gt Foss s le Terrain drain s Prise d eau Puit
15. x gt gt gt E 2 DESCRIPTIF Sols et parcelles Sols portants Aucune parcelle sup rieure 8 ha Travail Labour classique Enfouissement des r sidus de r colte des l gumes Enfouissement des r sidus de plastique sur ma s pandage des d jections fumier paill sur cultures et notamment sur ma s En plus des parcelles agricoles l exploitant poss de un petit bois pr s du hameau de Romfort l ments de m thode Dans l approche paysag re le sol est analys de deux points de vue L 2 A En l absence de haie risque d rosion Sol limoneux argilo sableux 4 14 Sol plus limoneux ER T mr Te r A ae 20 taaz ELEMENTS POUR LE DIAGNOSTIC Atouts e Terres bien group es en trois blocs e La diversit des sols permet une diversit de cultures c r ales ol oprot agineux l gumes prairies Contraintes e Risques d rosion en bord de rivi re sur les berges et les terres nues en hiver dans la zone inondable e Risques d rosion sur les coteaux dans les zones de pente l o les haies ont t arrach es Facteur aggravant du labour dans le sens de la pente Qualit des sols probl me des rotations successives de ma s sous plastique Enjeu de r cu
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