Production porcine : conduite du troupeau
Contents
1. l vacuation par le scrotum La castration des porcs cryptorchides ou pr sentant une hernie scrotale exige plus de soins et doit tre faite par un leveur comp tent ou par un v t rinaire Alimentation a la d rob e Les porcelets peuvent manifester un app tit pour des aliments compl mentaires des l ge de 1 semaine Pour les encourager on doit leur pr senter des aliments agr ables au 8001 et de digestion facile Les aliments a la d rob e renferment souvent une forte proportion de composants chers Il est vrai que leur prix a la livre est lev mais les jeunes porcs ont 161 fait de transformer ces rations en chair et la d pense additionnelle est ainsi justifi e Au d but il faut pr senter des aliments frais et en petites quantit s car les porcelets ne seront pas attir s par les aliments souill s ou peu frais La plupart des rations a la d rob e contiennent des antibiotiques ou des m dicaments qui apportent une certaine protection contre les maladies Eau Les jeunes porcs doivent toujours avoir leur port e de l eau fraiche Il est important qu ils s habituent a boire de l eau avant le sevrage Alimentation de la truie Les aliments que consomme la truie se transforment en nourriture pour la port e et servent r g n rer les tissus qui ont t puis s pendant la gestation et l allaitement Il est pratique de permettre la truie de manger sa faim mais elle absorbera peut tre trop de nour2. autres porcs Au premier indice il peut tre suffisant d isoler le ou les coupables et de leur poser un anneau Si la situation persiste et que la cause d agression n est pas corrig e il peut en r sulter le cannibalisme Les porcs dont la queue est infect e profitent lentement L infection peut se propager au cordon m dullaire et provoquer la paralysie et la mort Si une situation grave de cannibalisme se d veloppe le seul rem de consiste a s parer les porcs Ceux dont la queue a t mordue doivent tre plac s l Ecart et recevoir une injection quotidienne d antibiotique pendant trois jours le trongon de queue doit tre badigeonn de teinture d iode Afin de r duire l ennui et de ce fait les morsures la queue on a fait l essai de vieux 20645 de chaines suspendues 3 partir du plafond de billes de bois et de pots vides de peinture dans lesquels on avait plac des cailloux Il arrive qu un changement subit dans l alimentation comme l addition de 2 de sel pendant un ou deux jours puisse faire cesser les morsures a la queue La meilleure solution a ce probl me consiste a courter la queue de tous les porcs Elle peut tre coup e de pouce du corps dans les premi res heures de vie du porcelet Il peut cependant arriver que les porcs se mettent a mordre les oreilles si on leur a court la queue Eau Les porcs doivent avoir a leur disposition en tout temps un approvisionnement d ea
3. compl mentaires qui seront places dans un endroit inaccessible a la truie Besoins en fer A la naissance les porcelets ont une r serve de fer qui s puise rapidement a mesure qu ils grossissent Le lait de la truie est pauvre en fer et il faut administrer un compl ment de cet l ment aux porcelets pour pr venir l an mie Les injections de dextrane fer administr es aux porcelets de 3 ou 4 jours sont efficaces 4 condition de suivre le mode d emploi du fabricant Une injection de 2 cm 200 mg de fer est recommand e On a pr conis des doses r duites mais leur efficacit n a pas t tablie Les compl ments donn s par voie buccale sous forme de p te ou de poudre sont plus conomiques mais le traitement doit tre r p t et il est fastidieux Castration l est g n ralement plus efficace et plus rapide d engraisser les verrats pour le march que les porcs chatr s ou les jeunes truies On en viendra peut tre a mettre en march les jeunes verrats mais 3 l heure actuelle il faut castrer les porcs m les qui ne sont pas destin s la reproduction La castration doit tre faite au moins une semaine avant le sevrage pour faciliter la manipulation et r duire Pagression Le porcelet de 2 a 3 semaines se pr te bien a cette intervention L op ration se fait au moyen d un couteau bien tranchant ou d un scalpel et d une solution d sinfectante Les incisions doivent tre assez basses pour permettre
4. levage des porcs soient d avis qu il est peu pratique de mettre les porcs au p turage pendant l t ils le pr conisent dans le cas d exploitations de moindre importance Les truies en gestation s accommodent bien d un p turage de bonne qualit et elles ne requi rent qu un l ger compl ment d aliments Exercice Les truies en gestation n ont pas besion d exercice et l on a obtenu de bons r sultats chez des truies compl tement enferm es dans de petites cases ou entrav es pendant toute la p riode de gestation Cependant l exercice aide 3 maintenir le tonus musculaire et a pr venir la claudication Une tude comparative faite dans une universit am ricaine entre les truies en gestation entrav es dans des cases et celles gard es en groupes a l ext rieur a donn les r sultats suivants 1 Port e identique en nombre mais pr sentant un l ger avantage chez les truies gard es en groupe 2 Taux de triage inf rieur chez les truies entrav es dans les stalles 18 contre la moyenne nationale de 33 3 Surcroit de travail occasionn par le soin des blessures et l ajustement fr quent des attaches d fectueuses chez les animaux entrav s dans les stalles 4 Augmentation des probl mes d accouplement et f condation r duite chez les truies entrav es a cause de la difficult 4 d celer la p riode d oestrus Il est vident que les avantages all gu s de la claustration totale des truies laissent
5. mettent bas a l ge de 1 an elles doivent atteindre la pubert vers l ge de 6 mois La plupart des truies atteignent la pubert lorsqu elles sont 88665 de 6 3 8 mois Suralimentation Il n a pas t tabli que la suralimentation ou l augmentation de la ration en aliments nerg tiques pendant les deux semaines pr c dant la premi re saillie favorise l accroissement de l ovulation chez les jeunes truies Des tudes r centes ont d montr que le taux de mortalit des embryons des truies suraliment es est lev de sorte que l avantage possible d une ovulation accrue est annul A la lumi re de ces tudes on doit se demander si les avantages possibles m ritent le travail et les aliments additionnels requis par cette pratique Logement L exp rience pratique et les tudes semblent d montrer que la claustration rigoureuse des truies de remplacement entrav es ou en petites cases peut retarder leur d veloppement sexuel et att nuer la manifestation des chaleurs Le retard de la pubert et les probl mes des truies r calcitrantes peuvent bouleverser les pro grammes d un levage planifi Ces probl mes peuvent tre vit s en pla ant les truies de remplacement dans des cases ou des abris collectifs a l ext rieur ou encore en les regroupant dans des cases autres que celles ot elles ont t lev es Un changement de logement et l introduction d un verrat dans le groupe occasionnent souv
6. portera faire plus d exercice Le verrat peut galement tre gard l int rieur mais s il n est pas encourag faire de l exercice il devient paresseux et trop lourd Alimentation Une eau propre doit tre disponible en tout temps Les verrats gard s l ext rieur ne doivent pas tre oblig s de compter sur la neige ou la glace comme approvisionnement en eau pendant l hiver Un bon p turage peut fournir une partie importante des aliments dont ils ont besoin mais il faut y apporter un compl ment alimentaire La quantit des rations d pend de l tat de sant du verrat et de la fr quence des saillies L absorption d une trop grande quantit d aliments est non seulement du gaspillage mais elle peut faire engraisser le verrat un point tel qu il sera trop lourd pour la plupart des truies Si son alimentation n est pas suffisante il ne peut servir efficacement la reproduction et il manifeste peu d int r t pour Paccouplement L alimentation individuelle permet de v rifier quotidiennement son comportement l gard des aliments et de doser la quantit des rations en cons quence Accouplement On peut utiliser le verrat d s l ge de 8 mois mais pas plus souvent que quatre fois par semaine jusqu ce qu il atteigne 1 an Les verrats adultes en bonne sant peuvent tre utilis s une fois par jour pendant quatre semaines pourvu qu ils b n ficient de p riodes de repos entre chaque
7. qui envahissent les poumons et le foie et causent des dommages consid rables toux et vuln rabilit accrue a la pneumonie avant de s installer dans Pintestin et y causer des l sions qui provoquent souvent l ent rite et emp chent le porc de prendre du poids La pip razine et l hygromycine sont les m dicaments les plus employ s pour combattre les ascarides chez le porc L gt hygromycine est m lang e aux rations de d but et de croissance et enraye efficacement la production d oeufs d ascarides De facon g n rale on ne l emploi plus quand les porcs atteignent le poids de 90 3 100 livres La pip razine est un vermifuge tr s efficace contre les ascarides et la plupart des vers nodulaires Elle a l avantage d tre tr s s re et seules les doses massives peuvent tre cause d empoisonnement Puisque les ascarides mettent 60 jours a devenir adultes et 4 commencer a pondre l leveur peut lutter efficacement contre eux en traitant ses porcs tous les 50 jours apr s la naissance La gale et les poux peuvent tre limin s par le toxaph ne et le malathion 11 faut enduire compl tement le corps des animaux Cannibalisme Les sols nus le surpeuplement le trop petit nombre de mangeoires ou d abreuvoirs la mauvaise a ration et un mauvais am nagement de la case donnent lieu a des situations d agression L tat d agression pousse souvent les porcs qui semblent sains par ailleurs 3 mordre la queue des
8. La section de mise bas doit tre munie d un syst me de ventilation pour pr venir tout exc s d humidite Les nouveau nes offrent peu de resistance aux maladies Il importe donc de nettoyer et de d sinfecter l aire de mise bas avant d y installer la truie La methode adopt e d pendra du mat riel que Pon poss de et de la main d oeuvre dont on dispose On propose cependant la methode suivante Enlever la liti re et le fumier e Arroser abondamment avec de l eau froide pour d loger les ordures e Nettoyer fond au moyen d un jet d eau forte pression e Arroser la surface enti re et le mat riel d une solution de soude caustique ou de tout autre d sinfectant e Laisser s cher C est galement le moment de v rifier si les accessoires tels les abreuvoirs et les lampes chauffantes sont en bon tat et de se procurer des pi ces de rechange La truie La mise bas a lieu environ 114 jours apr s la saillie Afin d viter de d ranger inutilement la truie on doit la placer environ une semaine avant la date pr vue pour la mise bas dans l endroit pr vu cette fin Pour pr venir la contamination du lieu de la mise bas on doit nettoyer la truie afin de la d barrasser de la salet qui peut renfermer des microbes pathog nes Certaines truies ont tendance tre constip es pendant la r clusion On peut g n ralement viter cet tat de choses en ajoutant de 5 10 de pulpe de betteraves s ch es
9. Publication 1442 3 partie PRODUCTION PORCINE 630 4 Cz Digitized by the Internet Archive In 2012 with funding from Agriculture and Agri Food Canada Agriculture et Agroalimentaire Canada http www archive org details productionporcinOOblal PRODUCTION PORCINE m CONDUITE DU TROUPEAU L A Blair Direction de la production et des march s minist re de l Agriculture de la Saskatchewan Melfort A Castell Station de recherches agricoles minist re de l Agriculture du Canada Melfort Pr par sous la direction du Conseil consultatif de la production animale de la Saskatchewan Publication 1442 38 partie MINISTERE DE L AGRICULTURE DU CANADA 10M 6 72 Le texte de la pr sente publication a t tabli sous la direction du Conseil de la production animale de la Saskatchewan et comprend cing parties distinctes 1 Aspect conomique par R J Bens et A G Wilson D partement de l conomie rurale Universit de la Saskatchewan Saskatoon et R W May et J F Hickie Direction de la production et des march s et Direction de l conomie et de la statistique minist re de l Agriculture de la Saskatchewan Regina 2 Alimentation par J M Bell et B D Owen D partement de zootechnie Universit de la Saskatchewan Saskatoon 3 Conduite du troupeau par L A Blair Direction de la production et des march s minist re de l Agriculture de la Saskatchewan Melfort et A Castel
10. UES POTES aeaee ON E A A A E 20000 0002 AAA ER 0 0 RON A EEE Commercialisation au poids de MATCR DAC ECC UI TIAA PAG CMG WL 0 A 10900000085000 6 A A RN Boge ment nato Lea re SONS O A TSOTSI ee he een a Re eco 00 0 0 0000 00 20 A ee E OEA vuga conde OS 00260651665 0 0 EEE LE VON Ne 000 E La ENTE ne 8 A A AO AN Mmm tion ARE 1 16 SOLTE CAI 11 12 12 13 13 14 14 14 14 15 15 15 15 16 16 16 LA TRUIE ET SA PORTEE C est au cours des premi res semaines qui suivent la naissance que le taux de mortalit est le plus lev chez les porcs I faut donc s assurer que les installations de mise bas sont convenables afin de r duire le plus possible la mort des porcelets par l crasement la maladie ou l agression Avant la mise bas Pr paration de l aire de mise bas Les cages ou les cases doivent tre a l Ecart des autres animaux La truie pr f re une temp rature de 60 65 F mais les porcelets doivent tre gard s 4 une temp rature de 75 4 85 F et m me plus les premiers jours Il faut donc pr voir a leur intention une source suppl mentaire de chaleur en installant des lampes chauffantes ou un dispositif r chauffant le sol
11. ces normales le porcelet n a aucune difficult se d gager de la truie et l on doit viter de tirer sur le cordon ombilical Quand les porcelets sont petits ou faibles le cordon peut tre rompu en le pin ant entre les doigts Il faut galement tremper le cordon ligatur dans de la teinture d iode pour pr venir l introduction de microbes pathog nes Le colostrum ou premier lait de la truie contient des anticorps importants qui assurent une protection temporaire contre les maladies Ces anticorps ne peuvent tre assimil s que pendant les premi res heures de vie et il est essentiel que chaque porcelet ait sa part de colostrum t t apr s la naissance Il faut au besoin aider les plus petits ou les plus faibles t ter A la naissance les porcs ont habituellement quatre paires de dents temporaires qui peuvent irriter la truie pendant la t t e Comme ces dents peuvent galement blesser les autres porcelets on doit les couper au moyen de pinces coupe lat rale en prenant soin de ne pas couper les gencives Certains porcelets de la port e peuvent tre gard s pour fins de reproduction il convient donc de les identifier par des encoches aux oreilles t t apr s leur naissance Pour fins de renseignements sur la productivit de la truie on p sera la port e la naissance et au moment du sevrage Si la port e est trop nombreuse pour que la truie puisse nourrir tous les porcelets ou si elle s y refuse on peut recouri
12. e qui permet aux producteurs de porter le poids vif des porcs jusqu a 235 livres Les porcs dont le poids approche 200 livres ont tendance a accumuler plus rapidement le gras ce qui signifie que la chair des carcasses renferme une trop forte proportion de gras et que l indice de consommation est inf rieur La plupart des producteurs sont d avis que le poids 10681 de commercialisation se 51146 de 200 a 210 livres La balance servant peser les porcs de march est un outil tr s utile dont le co t est rapidement amorti par l augmentation des profits obtenus par une com mercialisation au poids de marche Truies de remplacement Les truies de remplacement doivent tre choisies et s par es des autres porcs a Pengraissement quand leur poids atteint 180 livres A partir de ce moment on doit leur fournir des rations pour truies taries qui donneront un accroissement de poids de 1 1 livre par jour jusqu l ge de 8 mois Un tel r gime permettra une croissance satisfaisante sans les engraisser Pexc s Reproduction Il est d conseiller de faire saillir les jeunes truies d s leurs premi res chaleurs Pour s assurer de bonnes port es il est pr f rable d attendre au moins le troisi me cycle avant de faire saillir la truie car le nombre d ovules produits par Povaire augmente d un ou de deux a chaque cycle Pour retarder la saillie des jeunes truies a 14 leur troisi me cycle ovarien tout en obtenant qu elles
13. ent le d clenchement du cycle ovarien chez les truies qui pr sentent des probl mes de cette nature LA TRUIE D ELEVAGE Accouplement Les truies qui ne sont pas trop maigres et affaiblies devraient tre saillies de nouveau pendant leurs premi res chaleurs qui se manifestent quelques jours apres le sevrage Cependant il faut faire exception cette r gle dans le cas de 1 Modification du calendrier de mise bas 2 Sevrage a trois semaines ou moins Dans le dernier cas la saillie doit tre report e 4 deux semaines apr s le sevrage La f condation est plus certaine d s la premi re saillie soit une proportion de 70 75 contre 30 35 quand les truies sont gard es en groupes et saillies en case imm diatement apr s le sevrage Le nombre de porcelets est galement augment de 1 porcelet par port e Afin d utiliser le plus possible le verrat et d tablir des registres pr cis des dates des saillies il est recommand d utiliser la m thode des saillies individuelles Si les dispositions du verrat le permettent chaque truie doit tre saillie deux reprises pendant la p riode de chaleurs intervalle de 12 24 heures La double saillie des truies peut accro tre la f condation de 10 et chaque port e d environ un porcelet 15 Si la truie n est saillie qu une seule fois le temps propice est le milieu de la p riode de chaleurs Utilisation du p turage Quoiqu un grand nombre d experts en
14. l Station de recherches agricoles minist re de I Agri culture du Canada Melfort 4 Batiments et installations par J Kristjanson Direction de l am lioration de la ferme familiale minist re de l Agriculture de la Saskatchewan Regina et W P Lampman D partement du g nie rural Universit de la Saskatchewan Saskatoon 5 Maladies par O M Radostits Western College of Veterinary Medicine Uni versit de la Saskatchewan Saskatoon et V E Senior Division de l hygi ne v t rinaire minist re de l Agriculture de la Saskatchewan Regina Le present ouvrage est publi par le minist re de l Agriculture du Canada dans le cadre du programme f d ral provincial sur les publica tions agricoles AVIS AU LECTEUR Le texte de la pr sente publication a t pr par par le Comit consultatif de la production porcine de la Saskatchewan et les recommandations relatives l emploi des produits antiparasitaires sont celles qui ont cours en Saskatchewan Les lecteurs des autres provinces doivent v rifier l application de ces recommandations aupr s des autorit s de leur province respective TABLE DES MATIERES La A GET OMG RER RE RTE TNT ENTIER A ON oi LE A ocovcsecorssecccseccesens IO OO a a AA A A A O OU O E A A E AAA A ESS 00000 A RR EL STE 00220 a E SPAS UID ENTS Lo RE PAS E E RE ANDRES IE See ee Rene Porcs en croissance et lengraissement Cpe R
15. la diarrh e Les rations 3 forte teneur en m dicaments sont frequemment utilis es comme mesure pr ventive Comme traitement curatif il est preferable d ajouter les m dicaments a l eau car les porcs malades souffrent souvent d anorexie L alimentation r duite de la truie la fait tarir plus rapidement Quand les truies sont groupees il faut garder a l cart pendant quelques jours celles qui viennent d tre s par es de leurs petits afin de leur viter la possibilit de blessures aux mamelles lorsqu elles se retrouveront avec les autres PORCS EN CROISSANCE ET A L ENGRAISSEMENT Le taux de mortalit est bas chez les porcs en croissance et a l engraissement de SO livres jusqu au poids de march Quand de bonnes m thodes d alimentation et d hygiene sont observ es il se pr sente peu de probl mes au cours de cette periode Groupement des porcs Les porcs doivent tre group s en fonction de leur taille de leur sexe et de leur tat general Quand on doit grouper des lots de porcs diff rents il faut viter autant que possible les combats et l agression qui en d coule Les conseils suivants peuvent tre utiles a cette fin e Placer les lots dans une case nouvelle pour tous e Vaporiser sur les porcs une solution a forte odeur comme un d sinfectant a base de cr sol qui dissimule les diff rences d odeurs Eviter d ajouter un ou deux porcs un groupe plus nombreux Les porcs castres et les jeunes
16. la ration On a aussi essay d ajouter jusqu 25 de son la ration Cependant cet aliment est moins app tissant que la pulpe de betteraves et il peut arriver que les truies refusent de manger Il faut pr venir les troubles digestifs qui peuvent r duire la qualit et la quantit de lait de la truie Pendant la mise bas L leveur doit tre present pendant la mise bas pour apporter son aide au besoin surtout dans le cas des truies primipares Quand on utilise des cages les porcelets sont facilement accessibles sans avoir a d ranger la truie La port e Habituellement les porcelets n ont aucune difficult a respirer mais si leur groin est recouvert de membranes foetales il faut alors les enlever au moyen rn J aa Vs et sn A p een aN Les truies dont la p riode de gestation tire 0 sa fin doivent tre raisonnablement en chair Les leveurs sp cialis s r duisent g n ralement l alimentation des truies pendant la gestation et l augmentent apr s la mise bas selon les besoins de la lactation La truie Landrace de premi re qualit que lon voit ci dessus est en excellente condition pour la foire mais elle est trop grasse pour le march d un linge propre En de rares occasions il arrive que le coeur arr te de battre pendant la naissance et que le porcelet semble mort Le massage externe peut stimuler les battements mais il doit tre fait le plus t t possible pour tre efficace Dans des circonstan
17. r une truie nourrici re qui doit cependant tre at as xg Les cages de mise bas sont communes dans les porcheries modernes Elles permettent de surveiller la truie et les porcelets et de lutter plus efficacement contre les maladies au m me stade de lactation que la m re La truie nourrici re pourra repousser les etrangers si elle les distingue de ses propres petits On peut rem dier 3 ce probl me en r partissant les trangers parmi la port e et en vaporisant sur tous les porcelets une solution a faible teneur en cr oline Plusieurs facteurs peuvent influer sur la production de lait de la truie Dans 165 cas d agalactie il est prudent de consulter imm diatement un v t rinaire Si cet tat persiste il faudra peut tre utiliser un produit succ dan d appoint On trouve sur le march des aliments de remplacement du lait mais l allaitement artificiel des tr s jeunes porcs est fastidieux et ne r ussit qu en respectant des r gles rigoureuses La truie La ration de la truie doit tre r duite pendant les premiers jours qui suivent la mise bas pour viter les troubles digestifs Certaines truies sont normalement port es manger moins juste avant et galement apr s la mise bas il faut cependant leur fournir en tout temps et en abondance de Peau fraiche et propre De la mise bas au sevrage Bien que le lait de la truie soit l aliment id al on doit encourager les porcelets consommer des aliments
18. riture Une autre m thode consiste la nourrir en fonction du nombre de porcelets dans la port e On conseille d tablir la quantit d aliments selon l tat de la truie de sorte qu elle ne prenne ni ne perde trop de poids Sevrage Pour r duire l agression chez les porcelets au moment du sevrage on n a qu d placer la truie Il faut viter de d placer les petits ou de les placer avec d autres porcelets avant plusieurs jours ge du sevrage Il faut tenir compte de plusieurs facteurs quand on choisit l ge du sevrage Parmi les avantages du sevrage pr coce il y a celui de pouvoir faire saillir 10 la truie plus t t ce qui a pour effet d augmenter le nombre de port es par ann e Une courte p riode de lactation affaiblit moins la truie et r duit par le fait m me la quantit d aliments sp ciaux dont elle a besoin li faut cependant donner aux porcelets des aliments de d but qui co tent plus cher et prendre plus de pr cautions pour leur viter les maladies Des porcelets ont t sevr s au cours de la semaine quia Suivi leur naissance mais cette m thode est peu pratique dans la plupart des exploitations A l heure actuelle le sevrage se situe entre trois et six semaines Apres la troisitme semaine de lactation la quantit de lait que donne la truie ne semble plus r pondre aux exigences d une croissance maximale Lea aliments compl mentaires peuvent fournir les l ments n cessaires et pou
19. rvu que les porcs y soient habitu s il ne se produit pas de r actions d favorables au moment du sevrage Poids au sevrage Les porcelets les plus gros 3 la naissance sont ordinairement les plus vigoureux et les plus lourds au sevrage Vu que le nombre de porcelets et la production de lait varient chez chaque truie c est le poids plut t que l ge des porcelets qui doit d terminer le moment du sevrage Dans les exploitations on doit attendre que les porcelets p sent au moins 10 livres avant de les sevrer Les porcelets les plus l gers resistent generalement moins bien aux maladies apres le sevrage Apres le sevrage La diarrh e est un probl me majeur que l on rencontre souvent chez les jeunes porcs apr s le sevrage Dans les cas graves elle peut entrainer la mort de plusieurs porcelets et m me de la port e enti re La d shydratation est un facteur important par cons quent de l eau propre doit tre disponible en tout temps Les facteurs qui favorisent la prolif ration des microbes pathog nes doivent tre r duits au minimum La salet et une ambiance excessivement chaude et humide encouragent la fr quence et la propagation des maladies 11 faut exercer une grande prudence pour viter que la maladie ne se propage aux cases des animaux sains par le contact direct par les chaussures ou par le mat riel Dans certains cas l alimentation rationn e plut t qu a la tr mie pendant la premiere semaine a emp ch
20. saillie ou deux fois par jour pendant trois jours cons cutifs suivis d une journ e de repos Si un grand nombre de truies doivent tre saillies un meilleur rendement est obtenu en accouplant le verrat et la truie une seule fois le soir du premier jour des chaleurs La saillie d une truie chaque jour peut augmenter le pourcentage de truies f cond es et le nombre de porcelets par port e mais il faut un plus grand nombre de verrats En r gle g n rale le verrat ne doit pas tre laiss libre avec les truies L accouplement contr l est plus satisfaisant et permet de v rifier si la saillie se fait correctement Le montoir est utile surtout lorsqu il s agit de jeunes truies ou si le verrat prouve de la difficult s accoupler A sa premi re utilisation le jeune verrat ou celui qui n a pas servi r cemment peut donner une semence st rile ou peu fertile Cependant on peut y rem dier en partie en faisant saillir de nouveau la premi re truie d un groupe pendant les jours qui suivent On ne doit pas minimiser importance d un registre des accouplements o sont inscrits les meilleurs reproducteurs Le registre permet de pr parer les cases pour la date pr vue de la mise bas Il permet galement de d terminer le pourcentage des sujets de remplacement Insemination artificielle L ins mination artificielle sur une grande chelle est limit e par le fait que la semence doit tre utilis e dans les deux heures q
21. supposer un niveau lev de gestion Lutte contre les parasites Lorsque les truies sont au p turage il faut invariablement administrer un traitement vermifuge avant de les mettre au vert afin de r duire au minimum infestation par les vers dans le sol Si la gale ou les poux apparaissent on doit pulv riser sur les truies et les gisoirs une solution de toxaph ne ou de malathion avant que l infestation ne prenne des proportions alarmantes LE VERRAT Les verrats repr sentent la moiti du potentiel d un troupeau et ils ont une influence considerable sur la performance de celui ci On doit les choisir avec soin et leur apporter une grande attention si l on veut am liorer la rentabilit et la productivit de toute exploitation porcine 16 Logement Les installations l ext rieur peuvent tre simples mais doivent prot ger suffisamment contre le froid ou la chaleur extr mes et l humidit en plus de pr voir une aire d exercice convenable Les conditions climatiques extr mes peuvent nuire la fertilit des porcs A l Universit de la Saskatchewan par exemple on a constat chez un verrat qui avait t expos une temp rature de 10 F pendant six jours que 13 quantit de spermatozo des mobiles dans chaque jaculation avait t r duite pendant les deux mois suivants Si possible le verrat doit tre gard dans un enclos pr s des truies La compagnie des truies saillies le rendra moins maussade et le
22. truies doivent tre aliment s s par ment Les premiers engraissent plus rapidement et sont pr ts plus 101 pour le march mais leur carcasse est g n ralement de moins bonne qualit L alimentation rationn e pendant l engraissement peut se justifier sur le plan conomique dans le cas des porcs castr s mais rarement chez les jeunes truies destin es au march Bien qu on ait fait des recommandations sur l espace minimal n cessaire aux porcs le nombre ideal de porcs pour la constitution d un groupe n a jamais t tabli Des exp riences ont t tent es pour d terminer l effet du nombre de porcs par groupe sur le comportement et le rendement Les nombres s chelonnaient de 7 a 45 pour les porcs en croissance et de 4 21 pour les porcs a l engraissement Les r sultats ont vari d une saison a l autre Une temp rature lev e semble provoquer plus d agression dans les gros groupes que dans les petits groupes Des essais faits simultanement dans trois b timents distincts ont d montr que parmi les porcs de 35 a 100 livres les groupes de 16 porcs consommaient moins d aliments et engraissaient moins vite que les groupes de 8 a 12 porcs Chez les porcs de 100 a 200 livres ceux qui faisaient partie des groupes nombreux avaient tendance a moins manger mais leur croissance tait gale a celle constat e dans les groupes plus restreints La dimension des cases d termine le nombre de porcs que doit compter le gro
23. u propre et fra che On doit pr voir un abreuvoir automatique pour 20 25 porcs L eau 8 forte teneur en min raux peut tre dommageable aux porcs elle doit donc tre analys e pour d terminer sa teneur en sels Quand il se pr sente un probl me dont on ne d couvre pas rapidement la cause il faut penser 8 l approvisionnement en eau Les porcs en croissance et l engrais boivent normalement environ 2 livres d eau par livre d aliment ou s ils ont libre acc s l eau chacun en consomme environ 1 gallon par jour Plusieurs tudes ont d montr que les porcs qui ne peuvent s abreuver suffisamment ou dont les aliments sont trop dilu s mangent moins et que leur croissance est plus lente Une ration r duite 4 1 25 livre d eau par livre d aliments au cours d preuves d alimentation s est traduite par un taux de croissance moindre une diminution de Pindice de consommation et dans certains cas par une augmentation marqu e du gras de la carcasse Une temp rature lev e et un bas niveau d humidite intensifient les probl mes associ s 4 la r duction de la ration d eau Commercialisation au poids de march Les leveurs perdent des milliers de dollars annuellement en mettant au march des porcs dont le poids n est pas convenable La nouvelle classification entr e en vigueur en 1969 a port le poids des carcasses 180 livr s avant d tre soumises une d pr ciation pour exc s de poids c
24. ui suivent sa production Cependant la semence peut tre dilu e avec un agent qui prolonge sa viabilit deux jours Dans les porcheries l ins mination artificielle n est g n ralement pas pratique On pr voit toutefois qu avec des m thodes et des connaissances nouvelles son utilisation ira en s accroissant Soins courants Quand les verrats ont libre 20005 au p turage ou a une cour il faut leur donner r guli rement des vermifuges que l on trouve dans le commerce Il faut apporter un soin constant 4 leurs pieds et parfois tailler leurs sabots pour pr venir la claudication Les dents des verrats doivent 6176 coup es avec des pinces 2 boulons chaque ann e pour pr venir les blessures possibles aux truies ou aux personnes qui en ont soin Verrats achet s Le verrat nouvellement acquis doit tre aussit6t isol L animal a besoin de deux a trois semaines pour s accoutumer son nouveau milieu ce qui permet aussi d observer s il est porteur de maladies transmissibles au troupeau 18 ACA 073 00153698 8
25. upe Le rendement est meilleur dans les cases qui ne contiennent que 12 porcs Les d penses suppl mentaires occasionn es par la construction d un plus grand nombre de cases de petites dimensions doivent tre calcul es en regard des b n fices possibles sur le plan du rendement Les petits groupes conviennent mieux aux jeunes porcs parce qu au sein des groupes consid rables ils souffrent beaucoup d agression occasionn e par la concurrence et les difficult s d adaptation a la vie en commun Hygiene Les cases doivent tre nettoy es a fond et d sinfect es avant de recevoir un nouveau groupe de porcs Le nettoyage a fond au moyen d un jet a haute pression 500 600 Ib po doit tre suivi d une vaporisation au d sinfectant Dans les porcheries d engraissement o les animaux proviennent de diff rentes sources il y aurait lieu d isoler les porcs pendant les deux ou trois premi res semaines pour r duire les risques de propagation de maladies graves 12 Parasites 101 apr s le sevrage les porcs doivent recevoir un traitement contre les ascarides ou vers intestinaux I faut connaitre la biologie de ces parasites et les dommages qu ils causent pour pouvoir les combattre avec succ s Le ver adulte qui vit dans l intestin pond une grande quantit d oeufs qui sont vacu s dans le fumier et contaminent Poutillage les aliments le sol et les p turages Aval s par les animaux ces oeufs deviennent des larves
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