Standard du Commerce Equitable Fairtrade pour les noix pour les
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1. FAIRTRADE Standard du Commerce Equitable Fairtrade pour les noix pour les organisations de petits producteurs Version actuelle 01 05 2011 Ce document remplace la version ant rieure du 16 02 2009 Prochaine r vision pr vue 2016 Pour tout commentaire standards fairtrade net Pour toute information suppl mentaire et t l chargement de standards www fairtrade net standards html Copyright 2009 2011 Fairtrade Labelling Organizations International e V Tous droits r serv s Aucune partie de cette publication ne peut tre reproduite archiv e ou transmise sous quelque forme ou par quelque moyen que ce soit lectronique m canique par photocopie sous forme enregistr e ou autre sans autorisation Fairtrade International Bonner Talweg 177 53129 Bonn Germany Tel 49 228 94 92 30 Fax 49 228 242 17 13 email info fairtrade net www fairtrade net Table des mati res ue et e E Mode d emploi du Standard 0 nent EES ECe el 1 Le E SUIVI EN TEE 1 Crit res ET E 11 CertifICATION tosni eaaa aaaea de de SAA EE aaa a eaa mere eee 1 2 Labellisation et emballage nssssnnsunnnennnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnn nnmnnn nnmnnn nnmnnn nnmnnn nnna 1 3 Description du produit nd ESA NEE EE ASSEN 1 4 Autres crit res de produit mms 2 ele 2 1 a E UE 2 2 Composition des produits mnnrnnennnnnnnennennnnennenss 2 3 O 1 LE L EE RARE EE RE eaa a a EE NE L2. biologiques 2 Commerce Objectif et port e Ce chapitre souligne les exigences observer lors de la vente de produits Fairtrade Ce chapitre s applique au produit Fairtrade 2 1 Tra abilit Il n existe pas de crit re suppl mentaire 2 2 Composition des produits Il n existe pas de crit re suppl mentaire 2 3 Contrats Il n existe pas de crit re suppl mentaire 3 Production Objectif et port e Ce chapitre souligne les pratiques de production thiques et durables derri re chaque produit Standard du Commerce Equitable Fairtrade pour les noirs pour les organisations de petits producteurs ao t 2011 Fairtrade Ce chapitre s applique au produit Fairtrade 3 1 Gestion des pratiques de production Il n existe pas de crit re suppl mentaire 3 2 Protection environnementale Il n existe pas de crit re suppl mentaire 3 3 Conditions de travail Lorsqu il s agit des noix d Amazonie galement appel es noix du Br sil les organisations de petits producteurs d signent en fait les associations de cueilleurs ramasseurs puisque ces vari t s de noix proviennent de culture sauvage et sont cueillies ramass es puis transform es Le standard g n rique pour les organisations de petits producteurs s applique enti rement aux associations de cueilleurs ramasseurs de noix d Amazonie galement appel es noix du Br sil l exception
3. res des standards Fairtrade peuvent tre ajout s supprim s ou modifi s Si vous tes certifi Fairtrade vous devez consulter r guli rement le site Internet de Fairtrade International pour toute modification apport e aux standards La certification Fairtrade garantit que l organisation est en conformit avec les standards Fairtrade Les modifications apport es aux standards Fairtrade peuvent changer les crit res propres en vue de la certification Fairtrade Si vous souhaitez tre certifi e ou l tes d j vous devez consulter r guli rement les crit res de conformit et les politiques en mati re de certification sur le site internet de l organisme de certification l adresse http www flo cert net Standard du Commerce Equitable Fairtrade pour les noirs pour les organisations de petits 3 producteurs ao t 2011 1 Crit res g n raux Objectif et port e Tous les op rateurs en possession de produits certifi s Commerce Equitable Fairtrade et ou manipulant le prix et la prime du Commerce Equitable Fairtrade font l objet d un audit et d une certification Ce chapitre s applique au titulaire de certificat Ce standard couvre lachat et la vente des noix Pour les sections sur la certification et la tra abilit uniquement le standard couvre aussi tous les produits transform s et d riv s Le standard couvre aussi tous les produits secondaires et leurs d riv s La d finition des produits secondai
4. ED See S PrOQUCLION En EE EE EE 4 Activit s commerciales et d veloppement 76 4 1 Commerce durable neennnnnnenennnnnenenenneeennnnennnnennnes 76 ee E E 76 4 3 Fixation de Prix 0 0 0 cc NNNNA NANANA ANNAA AAN 76 Standard du Commerce Equitable Fairtrade pour les noirs pour les organisations de petits producteurs ao t 2011 Introduction Mode d emploi du Standard Se r f rer s par ment au document du standard g n rique pour les organisations de petits producteurs mis jour par Fairtrade International FLO sur son site internet S il vous pla t notez que le standard g n rique commercial du Commerce Equitable Fairtrade GTS s applique galement Dans les cas o le standard sp cifique de produit diff re du standard commercial GTS les crit res pr sent s dans le Standard de produit ci dessous s appliquent Application Les Standards Fairtrade sp cifiques pour les produits pour les Organisations de Petits Producteurs ont t r vis s selon la nouvelle classification de produit bas sur la Classification centrale des produits Central Product Classification Les nouveaux Standards sont valables partir du 1er Juillet 2011 Suivi des modifications Fairtrade International est susceptible de modifier les standards Fairtrade comme cela est expliqu dans les proc dures op ratoire normalis e de Fairtrade International Voir pour cela http www fairtrade net setting the standards html Les crit
5. des crit res sociaux mentionn s ci dessous Le terme petits producteurs renvoie galement aux cueilleurs ramasseurs Sant et s curit sur le lieu de travail Il n y a pas de crit res sociaux sp cifiques suppl mentaires pour les producteurs de noix l exception des exigences minimales additionnelles pour les producteurs de noix de cajou indiqu es ci dessous 3 3 1 Les travailleurs pr sents dans les unit s de transformation doivent tre prot g s de mani re ad quate contre le liquide de la noix de cajou 3 3 2 Les v tements et huiles de protection sont fournis par l employeur 3 3 3 L employeur doit s assurer que les employ s sont form s l utilisation des v tements et huiles de protection 3 3 4 L employeur doit contr ler que les employ s utilisent correctement les V tements et huiles de protection Standard du Commerce Equitable Fairtrade pour les noirs pour les organisations de petits 6 producteurs ao t 2011 4 Activit s commerciales et d veloppement Objectif et port e Ce chapitre souligne les crit res qui sont sp cifiques Fairtrade et a pour objectif de poser les fondations en vue de l autonomisation et du d veloppement r aliser Ce chapitre s applique au titulaire du certificat 4 1 Commerce durable 4 1 1 Les plans d approvisionnement doivent couvrir chaque r colte Les plans d approvisionnement doivent tre renouvel s au
6. ix Minimum Fairtrade ou du prix du march le plus lev des deux 4 3 3 Pour les produits secondaires I n y a pas de Prix Minimum Fairtrade d finis pour les produits secondaires et leurs d riv s Le vendeur et l acheteur doivent n gocier les prix pour les Standard du Commerce Equitable Fairtrade pour les noirs pour les organisations de petits 7 producteurs ao t 2011 produits secondaires et leurs d riv s Par d faut une prime Fairtrade de 15 du prix n goci doit tre pay e en plus Fairtrade International se r serve le droit d tablir un Prix Minimum Fairtrade pour les produits secondaires et leurs d riv s dans le futur 4 3 4 Conditions de paiement Pour les achats niveau porte de la ferme ou Ex Works le paiement doit tre effectu la r ception du produit Pour les achats r alis s sous conditions FOB le paiement doit tre effectu net comptant contre une s rie de document premi re pr sentation Les documents pr senter seront ceux stipul s dans le contrat et habituels au commerce des noix 4 3 5 Retards de paiement Pour les contrats impliquant des payeurs et des producteurs Fairtrade les paiements doivent tre effectu s en r f rence aux coutumes et conditions internationales et pas plus tard que 15 jours apr s la r ception des documents transf rant la propri t Pour les contrats impliquant des payeurs Fairtrade des producteurs et des convoyeurs
7. les convoyeurs doivent payer les producteurs au plus tard 15 jours apr s r ception du paiement par le payeur Fairtrade Cette version du standard du Commerce quitable Fairtrade a t traduite de l anglais Bien que Fairtrade International ait fourni tous les efforts n cessaires pour offrir une traduction fid le et de qualit il est cependant noter que la version anglaise pr vaut lors de la certification et en cas de d saccord Standard du Commerce Equitable Fairtrade pour les noirs pour les organisations de petits 8 producteurs ao t 2011
8. minimum trois mois avant leur expiration 4 2 Pr financement 4 2 1 A la demande du producteur le payeur Fairtrade doit mettre la disposition du producteur un pr financement allant jusqu 60 de la valeur du contrat n importe quel moment apr s la signature du contrat Le pr financement doit tre mis disposition au moins six semaines avant la livraison Les op rateurs de production sous contrat doivent se r f rer au Standard de Production Contractuelle sur le pr financement 4 3 Fixation de prix Les Prix Minimum et les Primes Fairtrade pour les produits Fairtrade sont publi s s par ment des standards pour les produits 4 3 1 Pour les noix du Br sil conventionnelles Le Prix Minimum Fairtrade pour les noix du Br sil au niveau Ex Works sans s lection ni emballage lusine de transformation couvre les co ts suivants co ts d installation amortis travail au champs r colte transport jusqu la station de transformation d corticage et co ts d organisation 4 3 2 Pour les amendes graines d abricot et noix du Pakistan Pour ces produits seul le standard pour la production Contractuelle est applicable Le prix au niveau Ex Works inclut les co ts de certification GBP 0 01 par kilo de produit conventionnel et GBP 0 03 par kilo de produit biologique Ces co ts de certification sont pay s l agent promoteur et sont d duits du prix pay aux producteurs individuels c est dire du Pr
9. res est incluse dans l annexe 1 du standard g n rique commercial du Commerce Equitable Fairtrade Une liste non exhaustive des produits qui correspondent la d finition des produits secondaires est publi e sur le site Internet de Fairtrade International 1 1 Certification Il n existe pas de crit re suppl mentaire 1 2 Labellisation et emballage Il n existe pas de crit re suppl mentaire 1 3 Description du produit Les noix d signent les grains d arachide non grill s la noix de cajou la noix de macadamia les noix du Br sil les amandes et les noix d cortiqu es et les noyaux d abricots 1 4 Autres crit res de produit 1 4 1 Les qualit s Les qualit s de noix Fairtrade suivantes peuvent tre commercialis es la discr tion des payeurs Fairtrade et des producteurs e Toutes les qualit s de graines d arachide conventionnelles et biologiques Standard du Commerce Equitable Fairtrade pour les noirs pour les organisations de petits 4 producteurs ao t 2011 e Toutes les qualit s de noix de macadamia conventionnelles et biologiques e Toutes les qualit s de noix de cajou conventionnelles et biologiques e Les noix du Br sil enti res moyennes naines conventionnelles et biologiques e Toutes les qualit s de noyaux d abricot conventionnels et biologiques e Toutes les qualit s d amandes d cortiqu es conventionnelles e Toutes les qualit s de noix d cortiqu es
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