Fiche Produit Kupzit
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1. Kupzit ERBSLOH Geisenheim Description du produit Kupzit est un produit innovant base de citrate de cuivre pour le traitement des go ts de r duction dans les vins et autres produits de fermentation alcoolique Kupzit se pr sente sous forme de granul s contenant 2 de citrate de cuivre Une bentonite tr s pure sert de support min ral pour la granulation Sa formulation rend Kupzit tr s facilement dosable et permet une AE press dans le ee Pe Formulation e produit est conforme aux directives et r glementations en vigueur de EU Sa qualit et sa puret sont contr l es dans des laboratoires sp cialis s base de citrate de cuivre pour le traitement des But du traitement ts d roe Prae go ts de Kupzit r agit rapidement et s lectivement avec les compos s soufr s responsables d odeurs d sagr ables ducti tels que le sulfure d hydrog ne et les mercaptans Lorsque le dosage ad quat a t respect ces compos s reauction ind sirables sont limin s par pr cipitation sans g n rer d augmentation significative du taux de cuivre dans le vin De ce fait le traitement au ferrocyanure de potassium collage bleu n est souvent pas n cessaire Dosage et mode d emploi Pour optimiser le traitement il est recommand d effectuer des tests pr alables sur le vin ou la boisson traiter l aide du Testkit Erbsl h Kupzit Le dosage le plus fr quent se situe entre 5 et 20 g par h2. c les compos s responsables du go t de r duit sans provoquer d augmentation perceptible des teneurs en cuivre e Kupzit rend le collage bleu la plupart du temps superflu e Grande facilit d emploi et de dosage gr ce sa forme granul e ERBSL H Geisenheim AG Erbsl hstra e 1 D 65366 Geisenheim Tel 49 6722 708 0 Fax 49 6722 6098 info erbsloeh com www erbsloeh com Nos fiches techniques et les traitements qui y figurent ont pour but de vous fournir les meilleures informations possibles Toutes ces indications sont bas es sur notre exp rience actuelle Compte tenu du fait que les traitements pr liminaires ne sont g n ralement pas connus et compte tenu des impr vus li s aux produits naturels traiter ces conseils ne peuvent pas avoir de caract re juridiquement obligatoire Les informations se basent sur la l gislation actuellement en vigueur en Allemagne et dans l Union Europ enne Nos conditions de vente g n rales sont valables Edition 09 09 Kupzit emploi doc Imprim 04 12 2009 6 Sinne f r lhren Erfolg
3. l Dans certains cas exceptionnels la dose de Kupzit pourra aller jusqu 50 g par hl tenir compte de la l gislation nationale Diluer la dose de Kupzit dans 10 volumes de vin Incorporer la cuve et bien homog n iser l aide d un remontage La r action est termin e au bout de quelques minutes Le d p t sera limin par soutirage ou par filtration dans les 48 heures au maximum apr s le traitement avec Kupzit L utilisation convenable de Kupzit rend le collage bleu inutile dans la plupart des cas Le traitement avec Kupzit peut tre effectu seul ou coupl un collage clarifiant Lors d un emploi combin l adjonction de Kupzit interviendra toujours en premier Dose limite d emploi 50 g Kupzit par hl de vin correspondant 1 g hl de citrate de cuivre Conditionnement sachet de 1 kg Stockage du produit Kupzit doit tre stock dans un endroit sec l abri de la lumi re et des odeurs Les paquets entam s doivent tre referm s herm tiquement Remarques particuli res Kupzit pr sente de nombreux avantages vis vis des m thodes traditionnelles de traitement des go ts de r duction e Le compos actif de Kupzit est un sel organique e L acide citrique contenu dans la formulation de Kupzit respecte le taux naturel d acide citrique pr sent dans les vins e Kupzit pr sente une tr s grande sp cificit r actionnelle vis vis des compos s soufr s e Kupzit r agit ave
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