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L`alimentation dans toutes ses dimensions... Guide de ressources

1. Mettre en oeuvre des programmes de promotion de la sant autour de la nutrition dans les tablissements scolaires La Mallette Nutrition regroupe des outils vari s abordant quitablement alimentation et activit physique pour une approche globale et positive de la nutrition d clin e en 5 th mes Besoins et apports nutritionnels Rythmes nutritionnels Diversit des plaisirs Environnement nutritionnel Histoire et culture Sur CD Rom 20 FICHES D ACTIVITES permettant la mise en oeuvre d actions ducatives autour du Boire Manger Bouger travers les composantes biologiques psychologiques et sociales de la nutrition 22 FICHES CONNAISSANCES apportant un socle de connaissances valid es scientifiquement sur les th mes abord s par les fiches d activit s 2 4 FICHES PROFESSIONNELLES afin de garantir la pluridisciplinarit et l inscription du Programme Nutrition dans le projet d tablissement 1 PLAQUETTE PARENTS pour communiquer sur les rythmes et les rep res nutritionnels En plus dans la Mallette 1er degr des outils de communication 2 JEUX DE 7 FAMILLES Boire Manger et Bouger 1 AFFICHE pr sentant les rythmes et rep res nutritionnels CRES Lorraine 2007 Kits p dagogiques Public en direction des l ves de la maternelle au lyc e en milieu scolaire ou dans les temps de loisirs R f rences D667 1 degr et D668 2 degr Une carte
2. S curit des Denr es Alimentaires Rue des Chevaliers 1B 1050 Bruxelles 02 547 06 11 www securitealimentaire orq Des brochures peuvent tre command es ou t l charg es ONE Office de la Naissance et de l Enfance Chauss e de Charleroi 95 1060 Bruxelles 02 542 12 11 www one be Des outils et brochures peuvent tre command s gt Activit physique Adresses nationales Institution Adresse T l phone web Information Institution Adresse T l phone e mail web Information COIB Comit Olympique Interf d ral Belge Avenue de Bouchot 9 1020 Bruxelles 02 474 51 50 www olympic be Des outils p dagogiques peuvent tre command s et ou t l charg s Espace Sant Li ge Rue de l Universit 1 4000 Li ge 04 223 01 50 espace sante skynet be www espacesante be Sur le site vous trouverez la description d outils sur diff rents th mes et destin s divers publics et la possibilit de les commander certains sont gratuits 46 gt Alimentation Adresses fran aises Institution Adresse T l phone web Information Institution Adresse T l phone web Information Institution Adresse T l phone web Information Institution Adresse T l phone web Information Institution Adresse T l phone web Information ADES du Rh ne Association
3. M0823 33 Bien manger pour mieux grandir de 18 mois 6 ans CERIN Cette brochure apporte des conseils et informations sur l alimentation des enfants de 18 mois 6 ans M0156 07 Bien manger sans trop d penser CERIN Brochure M0741 06 Petit d jeuner go ter des repas vitalit CERIN Brochure M0940 06 Comment savoir si vous manquez de calcium CERIN Brochure M0556 07 A la conqu te des aliments IPHS Brochure M0112 06 Fruits et l gumes IPHS Brochure M0363 06 Le lait un tr sor pour la sant APAQ W Brochure M0938 06 Les l gumes de Wallonie Saveurs d t APAQ W Brochure MO988 06 Une pomme pour la forme APAQ W D pliant M0105 06 La pomme un tr sor pour la sant APAQ W Brochure MO118 06 Les l gumes de Wallonie Saveur d hiver APAQ W Brochure M0121 06 37 Titre Editeur Description R f rence Titre Editeur Description R f rence Pour t l charger Titre Editeur Description R f rence Titre Editeur Description R f rence Pour t l charger A Equilibre alimentaire le pain c est encore meilleur quand on le mange APAQ W Brochure MO989 06 Une tiquette facile d coder CRIOC Brochure t l chargeable L12688 Des petits plats pour les grands L alimentation de l enfant d s 18 mois ONE Brochure M0162 07 Mangerbouger be ONE Brochure M0078 07 Affiches al
4. Les petit repas Health and food Brochure t l chargeable www healthandfood be L16097 Les premiers pas d une alimentation quilibr e Health and food Brochure t l chargeable www healthandfood be L17705 A l cole d une alimentation saine CORDES asbl D pliant t l chargeable L eau comme boisson l cole Fondation pour la sant dentaire Sourire pour tous Cette brochure est destin e tout le personnel actif dans le cadre de la sant l cole afin de redonner l eau une place de r f rence au sein de l cole et encourager sa consommation par les l ves www sourirepourtous be L19505 La s curit alimentaire l affaire de tous AFSCA Cette brochure apporte aux consommateurs des informations sur les r gles simples respecter pour assurer la s curit alimentaire www afsca be M1151 06 42 questions sur le lait AFSCA Brochure t l chargeable www afsca be M0751 06 Vivement recommand pour jeunes et moins jeunes Service Public F d ral Sant Publique S curit de la cha ne alimentaire et Environnement Brochure t l chargeable www monplannutrition be L19204 Vivement recommand pour enfants de 3 12 ans et leurs parents Service Public F d ral Sant Publique S curit de la cha ne alimentaire et Environnement Brochure t l chargeable www monplannutrition be MO395 07 35 Titre Editeur Description Site Internet R f rence Pour t
5. PIPSa le site web de l Outilth que Sant centre de r f rence de jeux et outils p dagogiques en Communaut fran aise de Belgique Il centralise toute une s rie d outils et offre aux utilisateurs un avis pertinent sur certains d entre eux via le travail d une cellule d experts 42 gt Ressources et appuis locaux Institution Adresse T l phone web Information Institution Adresse T l phone Contact Information Institution Adresse T l phone E mail Contact Information Institution Adresse T l phone web e mail Contact Information Institution Adresse T l phone e mail Contact Information Institution Adresse T l phone e mail Information ADEPS Charleroi Rue des Olympiades 2 6000 Charleroi 071 30 57 27 www adeps be Invitation des coles participer gratuitement des activit s sportives ex CROSS Association des Di t ticiens Ind pendants de Charleroi ADIC asbl Boulevard Zo Drion 1 6000 Charleroi 2 tage centre de coordination de soins domicile 071 45 97 56 Sylvie Vandenbussche Association compos e de di t ticien ne s et qui propose diff rents services entretien d aide alimentaire animations et conf rences la demande table ronde formation Carolo Pr vention Sant Boulevard Zo Drion 1 6000 Charleroi 071 92 53 51
6. PNNS et labor par l INPES cet outil permet de mener un travail ducatif avec les adolescents sur l alimentation et l activit physique en adoptant une approche globale et positive de la sant des jeunes Les activit s propos es dans l outil ont pour objectifs de permettre aux adolescents d tre acteurs de leur sant dans le champ de la nutrition eles sensibiliser et les mobiliser sur leur alimentation et leur activit physique renforcer et d velopper leurs capacit s faire des choix adapt s leurs besoins leurs go ts leurs habitudes et leur mode de vie eles inciter poser un regard critique sur le lien entre leur environnement l alimentation et l activit physique Ces th mes sont abord s de fa on globale travers 6 chapitres Qu est ce qu ils mangent rapport des adolescents leur alimentation besoins nutritionnels mise en pratique des rep res de consommation du PNNS Activit physique nutrition et sant rapport des adolescents l activit physique et au sport liens entre alimentation et activit physique promotion de l activit physique Consommateur averti consommateur citoyen rapport des adolescents la consommation et la citoyennet influence de la publicit tiquetage alimentaire transformation des aliments Rythmes alimentaires repas et r partition des prises alimentaires dans la journ e des ados points sp cifiques sur le petit d jeune
7. comment je construis mon image Mon espace comment je me r serve de l espace et du temps Mes r ves comment je r alise mes r ves et mes projets L animation dure environ 1 heure 30 Elle est pr vue pour un groupe de 14 jeunes Ligue Cardiologique belge Photolangage Public jeunes R f rence D653 31 La sant un bien tre global Ce dossier p dagogique se d cline en 5 chapitres 1 d finitions de concepts sant promotion de la sant ducation pour la sant pr vention et d terminants de la sant 2 information sur les besoins fondamentaux de la personne pyramide de Maslow et les 14 besoins fondamentaux selon V Henderson 3 propositions d animations adapt es aux th mes de la sant globale 4 adresses d organismes ressources 5 pr sentation du programme quinquennal de promotion de la sant en CFB 2004 2008 Observatoire de la Sant du Hainaut 2008 Dossier p dagogique Public professionnels sant R f rence D672 Vivre apprendre et exp rimenter la sant l cole Ce manuel envisage une approche globale de la sant de l enfant centr e sur le corps et pr sent e selon cinq dimensions la dimension sensorielle physique environnementale organique et la dimension relationnelle et sociale Cette approche se concr tise autour de huit pr occupations prioritaires de sant l alimentation le sommeil et les rythmes de l enfant la s curit la consommation l hygi
8. comprendre et devenir acteur de l Eco consommation R gion wallonne 2000 Dossier p dagogique Public enfants R f rence D402 26 La dimension sociale relationnelle et culturelle Alimentation atout prix Guide de formation et d intervention Cet outil propose d inscrire l alimentation dans une d marche de promotion de la sant et de bien tre avec les autres Il aborde un champ largi de probl matiques rythmes de vie hygi ne d pendances loisirs mais aussi confiance en soi initiatives esprit critique convivialit Ce classeur pr sente une double finalit e former des professionnels et des b n voles du secteur m dico social et associatif e promouvoir des actions autour de l alimentation aupr s de personnes en situation de pr carit Il poursuit cinq types d objectifs 1 proposer aux intervenants en ducation nutritionnelle une r flexion thique autour de leurs r f rences culturelles et de celles des publics d munis des fa ons d agir face aux besoins et demandes du public en vue de construire des actions plus appropri es 2 aborder l alimentation sous les 3 angles compl mentaires acheter pr parer manger d velopper des connaissances et des savoir faire correspondants 3 permettre aux b n ficiaires d explorer leurs repr sentations et attitudes de rep rer les facteurs li s l environnement social et conomique afin de mieux percevoir ce qui les influence
9. ge 2003 Kit p dagogique Public jeunes de 8 12 ans R f rence D383 Manger respirer histoire de vivre Ce programme se compose d une vid o fran aise produite par la Cit des Sciences et de l Industrie en 1993 Elle explique aux enfants de 8 12 ans pourquoi l alimentation et la respiration sont n cessaires pour fournir de l nergie l organisme Elle s accompagne d un dossier p dagogique nouvellement r dit contenant les textes de la vid o des informations compl mentaires et des activit s d velopper avec les enfants avant et apr s la projection Des silhouettes et des sch mas photocopier permettent de situer les diff rents ph nom nes ayant lieu dans notre corps lorsque nous respirons nous mangeons et nous bougeons Espace Sant Li ge 2003 Kit p dagogique Public jeunes de 8 12 ans R f rence D389 P196 Organaute Mon corps c est ma plan te Ce jeu coop ratif est une introduction la notion de syst me du corps humain Son originalit repose sur une mise en sc ne ludique et une analogie tonnante En effet chaque syst me repr sent par un spationaute doit collaborer avec les autres syst mes pour que l ensemble repr sent par la navette spatiale r ussisse sa mission et pr serve son capital sant Espace Sant de Li ge Jeu Public familles et jeunes partir de 9 ans R f rence D091 Shopping Sant avec Cadinette Jeu de soci t ayant pour objectif
10. hygi ne CIRIHA EURALISA Cette brochure apporte des informations et des conseils pratiques sur l laboration des menus quilibr s pour les enfants et sur l hygi ne en cuisine de collectivit s scolaires www ciriha org L 19173 De brique en brique construisons notre alimentation CIRIHA Brochure t l chargeable www ciriha org L 15625 Sac tartines Sac malices CIRIHA EURALISA Cette brochure t l chargeable propose des suggestions vari es pour la pr paration et le conditionnement des bo tes tartines www ciriha org L18850 33 Titre Editeur Description Site Internet R f rence Pour t l charger Titre Editeur Description Site Internet R f rence Pour t l charger Titre Editeur Description Site Internet R f rence Pour t l charger Titre Editeur Description Site Internet R f rence Pour t l charger Titre Editeur Description Site Internet R f rence Pour t l charger Titre Editeur Description Site Internet R f rence Pour t l charger Titre Editeur Description Site Internet R f rence Pour t l charger Titre Editeur Description Site Internet R f rence Pour t l charger L alimentation saine et quilibr e chez les adolescents Health and Food Brochure www healthandfood be L17704 Calcium les bons comptes font les bons
11. l charger Titre Editeur Description Site Internet R f rence Pour t l charger Titre Editeur Description Site Internet R f rence Pour t l charger Titre Editeur Description R f rence Pour t l charger Titre Editeur Description R f rence Titre Editeur Description R f rence Titre Editeur Description Site Internet R f rence Pour t l charger Titre Editeur Description Site Internet R f rence Pour t l charger A Coup de foudre recommand aux gar ons et filles entre 12 et 18 ans Service Public F d ral Sant Publique S curit de la cha ne alimentaire et Environnement Brochure t l chargeable www monplannutrition be M0886 07 La sant vient en mangeant Guide alimentaire pour tous INPES PNNS Ce guide t l chargeable propose des conseils et astuces qui tiennent compte des habitudes alimentaires du mode de vie et des go ts pour am liorer le comportement alimentaire en gardant le plaisir et la convivialit de l alimentation www inpes sante fr L16429 J aime manger j aime bouger Le guide nutrition pour les ados INPES Brochure t l chargeable www inpes sante fr MO755 07 Guide nutrition des enfants et des ados pour tous les parents INPES Brochure t l chargeable M0367 07 Alimentation Saveurs et sant Fondation pour la chirurgie cardiaque Cette brochur
12. l charger Titre Editeur Description Site Internet R f rence Pour t l charger Titre Editeur Description Site Internet R f rence Pour t l charger Titre Editeur Description Site Internet R f rence Une pomme chaque jour en forme tous les jours APAQ W Affiche grand format 40 cm x 60 cm A121 Pure saveur des terroirs wallons fraise APAQ W Affiche grand format 50 cm x 70 cm A150 La pyramide alimentaire APAQ W Affiche grand format et A4 A164 La pyramide alimentaire pour les enfants d s 18 mois ONE Affiche grand format 42 cm x 60 cm A337 La sant dans ton assiette les 7 groupes alimentaires INPES PNNS Affiche grand format 60 cm x 80 cm et A4 t l chargeable www inpes sante fr A087 http www inpes sante fr CFESBases catalogue pdf 611 paf La sant vient en mangeant Les rep res de consommation INPES Affiche grand format 40 cm x 60 cm et A4 t l chargeable www inpes sante fr Tu viens je vais apprendre reconna tre les 4 saveurs INPES Affiche grand format 60 cm x 80 cm et A4 t l chargeable www inpes sante fr A097 La s curit alimentaire l affaire de tous AFSCA Affiches grand format et A4 t l chargeable Th mes au magasin en route la maison dans la cuisine table viter www afsca be L17710 Mangerbouger be Question Sant Affiche 42 cm x 60 cm www mangerbouger b
13. ne la p diculose le stress et la gestion des conflits Chaque th matique est exploit e selon cette d marche et enrichie d un ensemble de pistes de r flexions et d actions Institut Provincial d Hygi ne Sociale de Namur 2002 Guide Public PSE R f rence D039 32 Brochures et d pliants alimentation Titre Editeur Description Site Internet R f rence Pour t l charger Titre Editeur Description Site Internet R f rence Pour t l charger Titre Editeur Description Site Internet R f rence Pour t l charger Titre Editeur Description Site Internet R f rence Pour t l charger Titre Editeur Description Site Internet R f rence Pour t l charger Titre Editeur Description Site Internet R f rence Pour t l charger Titre Editeur Description Site Internet R f rence Pour t l charger ABC D jeuner Infor Sant Mutualit chr tienne Brochure t l chargeable www mc be M0140 06 De l nergie plein les assiettes Infor Sant Mutualit chr tienne Brochure t l chargeable www mc be M1134 07 Notre sant table Infor Sant Mutualit chr tienne Brochure t l chargeable www mc be M0117 06 Mangeons bien Bougeons bien Infor Sant Mutualit chr tienne Brochure t l chargeable www mc be M0412 06 L ABC des menus quilibr s et de l
14. organisation d un petit d jeuner l cole et la visite d un magasin du monde oxfam On y trouve galement quelques jeux et des photos autour du th me du commerce quitable Oxfam Magasins du monde 2006 Dossier p dagogique Public Instituteurs de 5 me et 6 me primaire R f rence D602 11 Les petits repas petit d jeuner go ter collation Propositions d activit s ayant comme intentions ducatives sensibiliser au r le des petits repas dans une journ e alimentaire en fonction des habitudes et activit s savoir composer des petits repas adapt s aux sp cificit s de chacun sensibiliser au plaisir li au choix et la d gustation d aliments appropri s partager des astuces et techniques culinaires li s la pr paration de petits repas quilibr s et vari s CFES CERIN Fiche poster Public travailleurs sociaux professionnels sant R f rence D611 Le petit d jeuner Cet outil est compos d une vid o ou DVD et d un guide m thodologique destin l enseignant du primaire Il vise aider l enfant comprendre la n cessit d un petit d jeuner choisir les ingr dients ad quats pour un petit d jeuner quilibr consommer le petit d jeuner dans des conditions optimales Il traite de la place du petit d jeuner dans le cadre d une alimentation quilibr e des fa ons d atteindre cet quilibre en tenant compte de diff rents facteurs comme le
15. terminants de l ob sit chez l enfant pour tenter d influer sur l pid mie qui tend se d velopper Plus sp cifiquement elle donne l envie ces jeunes de s identifier et d adh rer au clan des motiv s un groupe de jeunes branch s qui ont adopt des rythmes de vie en faveur de leur sant Destin aux enseignants du primaire ce guide p dagogique aborde les rythmes de vie de l enfant en passant par trois axes le rythme de l alimentation prendre 4 repas par jour le rythme du sommeil dormir 10 heures par nuit le rythme du corps se d rouiller les jambes toutes les 2 heures Ce guide est t l chargeable sur le site www motives be Minist re de l aide la jeunesse et de la sant de la Communaut fran aise Dossier p dagogique Public animateurs enseignants R f rence L17695 14 gt L hygi ne Education l hygi ne L outil Education l Hygi ne est destin aux professionnels intervenant aupr s de publics en difficult Il vise favoriser une prise de conscience des normes sociales int grer et respecter dans ce domaine et un r el apprentissage aux gestes d hygi ne Il se compose d un CD Rom et d un classeur p dagogique compos de fiches d activit s r parties en 3 th matiques 1 L hygi ne domestique Quel mat riel pour quelles t ches Que nettoyer et quelle fr quence Les produits m nagers quoi servent ils Les aliments o les ranger Comment
16. Sant Publique men e par la Fondation pour la sant dentaire celle ci a dit des guides p dagogiques destin s aux enseignants du primaire sur l hygi ne dentaire et l eau commander et ou t l charger www motiv s be Une initiative de la Ministre de l Aide la Jeunesse et de la Sant de la Communaut fran aise ce site comprend une rubrique destin e aux parents et aux enseignants la possibilit de visionner des spots et d couter des chansons sur 3 th mes bouger manger dormir 47 web information Institution web web Information Web Information Web Information Web Information Web Information Web Information Web Information Web Information Web Information www kino quebec qc ca La mission du programme Kino Qu bec consiste promouvoir un mode de vie physiquement actif pour contribuer au mieux tre de la population qu b coise Union nationale sportive L o Lagrange www leolagrange sport orqg www esprit sportif orq Site enti rement d di la pr vention des d rives du sport dopage violence incivilit www hyqgiene educ com Site ducatif propos par l Institut Pasteur de Lille pour les enseignants du primaire Le site propose 6 grands th mes dont L hygi ne alimentaire Pour chaque th me vous trouverez pour les enseignants des informations caract re scientifique des fiches d activ
17. acqu rir des connaissances et des comp tences qui les aideront prendre soin d eux m mes mieux vivre ensemble et assumer des responsabilit s Ces coffrets sont construits autour d une histoire qui comporte cinq chapitres se rapportant chacun un th me particulier permettant la r alisation d activit s diverses d bats jeux collectifs enqu tes petites exp riences visites ext rieures quiz INPES Kits p dagogiques Public enfants 7 12 ans R f rences L o et la terre D074 1997 L o et l eau D075 1996 L a et l air D076 1999 L a et le feu D482 2004 Je vais bien l cole 70 activit s pour promouvoir la sant des jeunes l cole Ce fichier d activit s se nourrit des actions qui ont t men es par les coles pilotes du R seau Europ en d Ecoles en Sant REES Les 70 activit s propos es sont r parties en diff rentes cat gories 1 des activit s g n rales dresser un tat des lieux de l cole en mati re de sant s interroger sur les facteurs d terminant la sant prendre le temps d valuer les activit s et les projets r alis s 2 des activit s qui explorent l estime de soi et les relations sociales en invitant les l ves d couvrir les facteurs qui favorisent la confiance en soi mettre leurs capacit s au service de la collectivit apprendre g rer les conflits 3 des activit s qui s int ressent l cole comme milieu de vi
18. cole c est possible Ce guide fruit d une collaboration entre les coles les intervenants psychosociaux et l O S H relate l exp rience de huit coles primaires qui se sont lanc es dans l aventure Les t moignages de dix coles rod es la vente de collations saines compl tent ce document Vous trouverez dans ce guide des pistes explorer pour que la vente de collations saines soit une r ussite des exemples et des id es de projets qui visent l int gration de la collation dans une action plus large Observatoire de la Sant du Hainaut 1997 Guide Public acteurs scolaires PSE R f rence L19203 Pour t l charger le document gt Rythmes de vie Bons jours Bonnes nuits Bon app tit Ce classeur p dagogique contient un livret pour l quipe m dicale un livret pour l enseignant et un livret destin l enfant g de 8 12 ans La d marche vise int grer la th matique alimentation dans un cadre plus g n ral des rythmes de vie et du bien tre de l enfant Les objectifs se situent deux niveaux 1 am liorer les habitudes alimentaires les rythmes de vie et les relations entre les enfants 2 renforcer les comp tences p dagogiques des enseignants et de l quipe m dicale sur des th mes de sant sommeil alimentation favoriser les changes et le partenariat entre les diff rents acteurs du monde scolaire CIDIL ADES du Rh ne 1999 Kit p dagogique Public e
19. d couvrir les boissons non alcoolis es Cet outil p dagogique rassemble les diff rentes cat gories de boissons non alcoolis es Il propose des actions autour des repr sentations des valeurs des croyances des go ts et des plaisirs Il place le consommateur au c ur de la dimension ducative dans une approche positive et globale de sant L outil est compos d un livret de connaissances d une affiche symbolisant l ensemble des boissons class es selon 4 cat gories de fiches d activit s de transparents utiliser comme supports l animation CRES Lorraine 2001 Fichier d activit s Public Tout public R f rence D057 Croque la pyramide Ce coffret p dagogique se compose d un jeu de 32 cartes s utilisant comme le jeu des familles d un manuel p dagogique pour les enseignants d une affiche pour la classe et de brochures pour les parents Ce mat riel vise la sensibilisation des enfants l quilibre alimentaire l acquisition de connaissances relatives la pyramide alimentaire active incluant l activit physique et le d veloppement d attitudes positives l gard de l alimentation quilibr e et de l exercice physique Mutualit s Libres 2005 Kit p dagogique Public enfants de l enseignement primaire R f rence D502 Enigm ali Kit p dagogique pour une alimentation quilibr e pour les 12 14 ans Cet outil propose aux enseignants du 1 cycle secondaire des activit s lud
20. fontaines eau Pour t l charger ce dossier R seau Eco consommation 2003 Dossier p dagogique Public enseignants R f rence L16376 Label mangerbouger Dans le cadre de la Politique de promotion des attitudes saines sur les plans alimentaire et physique pour les enfants et adolescents de la Communaut fran aise il a t d cid par le Gouvernement de la Communaut fran aise d octroyer un label aux coles Cette labellisation se fondera sur la mise en uvre d un projet attitudes saines int gr dans le projet de l tablissement qui prendra en compte la fois les actions ducatives men es ainsi que la qualit et la diversit de l offre alimentaire et sportive mise le cas ch ant la disposition des l ves Pour attribuer le label mangerbouger divers crit res regroup s en 3 axes seront pris en compte 1 L offre 2 Les aspects m thodologiques p dagogiques et ducatifs 3 Le cadre et l environnement Les demandes d attribution du label mangerbouger doivent tre introduites par le chef d tablissement via le cahier des charges et le formulaire de candidature pr vu cet effet Pour t l charger les documents de candidature Minist re de la Communaut fran aise 2007 Dossier Public enseignants PSE R f rence L 20303 Les midis l cole N en 1996 l initiative de la Ministre L Onkelinx ce programme de promotion de la sant a pour objectif de m
21. go t et les habitudes de chacun CERES 2002 Kit p dagogique Public enfants de 8 12 ans R f rence D059 P316 Le petit d jeuner malin Ce document p dagogique vise faire acqu rir aux l ves des habitudes positives par rapport au petit d jeuner et donc am liorer leurs conduites alimentaires de mani re g n rale Il se compose d un dossier p dagogique qui donnera l enseignant les cl s pour mener bien une action d ducation nutritionnelle II s accompagne d un cahier de l l ve proposant des histoires des jeux et des recettes ICAN 1990 Dossier p dagogique Public enseignants et enfants du primaire R f rence D555 PIC NIC ou Pr parons et d gustons un petit d jeuner et des collations quilibr s l cole maternelle Ce dossier propose une m thodologie et du mat riel didactique pour r aliser des animations en classe sur les collations et le petit d jeuner ICAN Dossier p dagogique Public enseignants du maternel R f rence D556 Une pomme par jour en forme toujours Cet outil est compos d une affiche pomme et les 4 saisons d un feuillet de jeux destin chaque enfant d un dossier pour l enseignant ORPAH 2000 Dossier p dagogique Public enfants de 5 8 ans R f rence M0937 07 12 Vendre des collations saines dans les coles maternelles et primaires c est possible D velopper avec succ s la vente de collations saines dans une
22. nettoyer mon r frig rateur 2 L hygi ne vestimentaire Selon la saison ou l occasion quels v tements choisir Quand changer et laver ses v tements Comment trier le linge pour un lavage en machine 3 L hygi ne corporelle Comment se laver Une bonne hygi ne de vie comment Le CD Rom permet de pr senter de fa on ludique la marginalisation due au manque d hygi ne par des sc nes illustrant le quotidien d un personnage en proposant galement des solutions Vous trouverez en page d accueil les rubriques dossier p dagogique qui propose par th mes hygi ne domestique vestimentaire ou corporelle 26 techniques d animation sous forme de fiches imprimables d marrer les animations soit 6 sc nettes de situation visionner avec le public Ainsi que un mode d emploi qui indique la correspondance entre les animations et les fiches p dagogiques un r f rentiel hygi ne qui pr cise les pratiques commun ment admises en mati re d hygi ne domestique vestimentaire et corporelle ADES du Rh ne 2007 Kit p dagogique Public tout public R f rence D666 Hygi ne Recueil d outils p dagogiques Cd rom DVD dossiers p dagogiques sur l hygi ne corporelle l hygi ne bucco dentaire l hygi ne des cheveux et l hygi ne des mains Des adresses d organismes et de sites Internet sont galement propos es Observatoire de la Sant du Hainaut 2008 Kit p dagogique 2 fardes Public d
23. ph nom nes sociaux La Croix Rouge de Belgique 2003 Guide Public enseignant M1161 06 Les amis de mon jardin Cet outil de promotion de la sant et de sant communautaire a pour but de faciliter l acquisition pr coce de la confiance en soi et d aptitudes facilitant les relations interpersonnelles Il pr pare l enfant d s l ge de 5 ans faire face aux pressions et sollicitations ext rieures pouvant mener des conduites risques drogue tabac alcool violence Cette bo te outils se compose de diff rents supports livre de contes CD vid o guide p dagogique fiches d activit s d cor et personnages en carton Elle prend appui sur la dynamique d une histoire mettant en sc ne de jeunes l gumes aux prises avec leur histoire personnelle et la r alit sociale A travers les 9 pisodes propos s l enseignant pourra exploiter avec les enfants des th mes en lien avec l alimentation mais aussi d autres th mes comme l amiti la loyaut la confiance les peurs la comp tition les tricheries les pr jug s la discrimination raciale les moqueries CRES Nord Pas de Calais 1998 Kit p dagogique Public acteurs scolaires et extrascolaires enfants de 5 8 ans R f rence D178 Carnet de voyage Ce programme est soutenu par la Communaut fran aise pour la p riode 2004 2009 Il a pour objectif d embarquer des classes dans un projet d criture collective soutenue par une m thodologi
24. 65 87 96 40 Secteur promotion sant Animations en province du Hainaut centre de documentation cr ation d outils brochures exposition bus itin rant sur l alimentation saine formation de relais accompagnement m thodologique promotion de l activit physique et de l alimentation saine brochures spots radio et TV Service d Education et de Tutelle Sanitaire Espace CharlEurope Boulevard Joseph Il 11 6000 Charleroi 071 86 08 17 Micheline Robinski Animations et projets relatifs la sant dans les coles communales de l entit de Charleroi Services Promotion Sant l cole PSE Libre de Ch telet Rosetta Belv d re 071 38 36 21 PSE Libre de Chimay Annie Bertrand 060 21 14 07 PSE Intercommunale Morlanwelz Patricia Delrivi re 064 43 16 60 PSE Ville Charleroi Edwige Emegenbirn 071 64 11 23 PSE Libre de Gosselies L Hoir Isabelle 071 35 06 04 Assure la vaccination de base recommand e aux enfants r alise des bilan de sant suit le d veloppement de l enfant au cours de sa scolarit coordonne des projets de promotion de la sant pour faire de l cole un lieu favorable la sant v rifie les conditions d hygi ne et de s curit de l cole 44 Institution Adresse T l phone Contact Information Sport l cole Rue des Olympiades 2 6000 Charleroi 071 862404 Lina Girgenti Activit s sportives l cole tous r seaux confon
25. Bougeons pour notre sant 30 minutes par jour suffisent INPES Brochure t l chargeable www mc be Les affiches activit physique Titre Editeur Description Site Internet R f rence Pour t l charger A Titre Editeur Description R f rence Bouger c est la sant INPES Affiche grand format 60 cm x 40 cm www inpes sante fr A019 La pyramide du mouvement Focus Suisse Affiche 30 cm x 42 cm A098 40 Les CD rom CD audio alimentation Titre Editeur Description R f rence Titre Editeur Description R f rence Titre Editeur Description R f rence Avec Arthur et Lisa bien choisir les aliments c est facile AFSSA Le jeu propose 2 grandes parties des rubriques narratives o l enfant trouve les informations utiles pour obtenir un score maximal et un grand jeu pour tester ses connaissances Le jeu permet de sensibiliser enfant la s curit des aliments et la nutrition Il l incite approfondir ses connaissances et lui permet d assimiler les r gles de base pour avoir une alimentation saine et quilibr e 1086 Viens faire le tour de ton assiette Algorythme CPAM Paris Ce CD Rom ludo ducatif destin aux jeunes de 11 16 ans aborde la nutrition et l quilibre alimentaire L outil souligne le lien entre nutrition et sant et oriente les jeunes vers des choix alimentaires susceptibles de les aider mai
26. D partementale d Education pour la Sant Espace Pr vention Sant Quai Jules Courmont 69002 Lyon France 00 33 472 41 66 01 www adesr asso fr Des outils p dagogiques peuvent tre command s CERIN Centre de recherche et d Information Nutritionnelles Rue Saint Lazare 45 75314 Paris Cedex 9 France 00 33 149 70 72 20 www cerin orq Des outils p dagogiques peuvent tre command s uniquement via un bon de commande CIDIL Centre d Information et de Documentation des Industries Laiti res Rue de Ch teaudun 42 75009 Paris France 00 33 149 70 71 71 www cidil fr www cliclait com site ducatif pour les profs et les l ves Des outils p dagogiques peuvent tre t l charg s CPAM Caisse Primaire d Assurance Maladie Paris Rue Georges Auric 21 75948 Paris France 00 33 820 904 175 wWww cpam paris fr Des outils p dagogiques peuvent tre command s CRDP d Alsace Centre R gional de Documentation P dagogique Rue du Mar chal Juin 23 67007 Strasbourg 00 33 388 45 51 60 www crdp strasbourq fr Des outils p dagogiques peuvent tre command s et ou t l charg s gt Sites Internet web Institution Adresse T l phone Information web www sourirepourtous be Fondation pour la sant dentaire Avenue De Fr 191 1180 Bruxelles 02 375 81 75 L action Sourire pour tous est une initiative du Ministre des Affaires sociales et de la
27. D512 Tu bouges tu vis Cr sur base d une recherche r alis e aupr s d adolescents de tous niveaux et r seaux d enseignement ce programme propose aux jeunes de 12 18 ans et aux adultes qui travaillent avec eux d aborder positivement le th me de l activit physique Il se compose d une s rie d outils utilis s comme facilitateur de discussion autour de cette mati re un jeu test permettant au jeune d valuer son niveau d activit physique et de pr ciser ses pr f rences ce sujet 4 intercalaires pour farde de cours pr cisant le type de comportement du jeune face l activit physique bas sur le test pr cit et des conseils pour am liorer sa sant physique un fascicule d information une affiche Espace Sant Li ge 2002 Kit p dagogique Public jeunes 12 18 ans R f rence D014 18 Le D fi canadien Vie active Le D fi canadien Vie active est un programme de promotion de l activit physique centr sur le plaisir et la participation Les principaux objectifs sont d accro tre les connaissances de d velopper des attitudes positives envers l activit physique et d encourager les enfants et les jeunes vivre de fa on active selon leurs propres besoins leurs aptitudes et leurs int r ts Le D fi se compose de 4 programmes chacun tant destin un groupe d ge sp cifique et abordant un th me particulier Une vid o est galement propos e pour illustrer ce mat riel p dag
28. L alimentation dans toutes ses dimensions Guide de ressources destin aux acteurs scolaires et extra scolaires Propos par Le Centre Local de Promotion de la Sant de Charleroi Thuin www clpsct org Av G n ral Michel 1 b 6000 Charleroi T l 071 33 02 29 Fax 071 31 82 11 delphine riez clpsct org Delphine Riez ao t 2008 Introduction Le Centre Local de Promotion de la Sant de Charleroi Thuin CLPSCT met votre disposition ce guide de ressources sur les th mes de l alimentation et de l activit physique Vous y trouverez des r f rences d outils p dagogiques de brochures et d affiches ainsi que des adresses utiles d organismes et de sites Internet L ensemble des outils s lectionn s dans ce guide est disponible au CLPS de Charleroi Thuin Pour faciliter votre choix un r sum inspir de l auteur est propos pour chaque outil Outre le centre de ressources le CLPS CT propose galement un appui m thodologique aux acteurs locaux ainsi que des formations des espaces d changes de concertation et de co construction Les outils p dagogiques Les outils r pertori s sont class s en 5 dimensions compl mentaires e La dimension sensorielle les 5 sens e La dimension physique e quilibre alimentaire e rythmes alimentaires petit d jeuner collation go ter e rythmes de vie e activit physique e hygi ne e La dimension organique le syst me digestif et le
29. ONIE APAQ W 2007 Dossiers p dagogiques Public enseignants du maternel et du primaire et enfants de 5 8 ans et de 8 12ans R f rences D645 8 12 ans et D646 5 8 ans Ces dossiers p dagogiques peuvent tre command s gratuitement l APAQ W www apaqw be Je mange tu manges il mange Mais que mangeons nous Ce dossier p dagogique destin aux enseignants rassemble des activit s pratiques r aliser avec les enfants des trois cycles de l enseignement primaire sur le th me de l ducation nutritionnelle Observatoire de la Sant du Hainaut 1994 Dossier p dagogique Public enseignants du primaire R f rence D209 Le jeu Manger sain c est sympa Jeu de cartes visant apprendre reconna tre les groupes alimentaires d couvrir leurs apports nutritionnels associer les aliments dans la diversit et la vari t Principe R aliser des combinaisons gagnantes pour obtenir un maximum de points Ex r unir 3 cartes pr sentant des aliments appartenant la m me famille ou r unir en un minimum de cartes les 5 familles ou r unir en un minimum de cartes les 5 repr sentants de chaque apport nutritif La Ligue contre le cancer Jeu Public tout public R f rence D034 Notre sant table Il s agit d un outil de promotion de l alimentation quilibr e Il propose un ensemble d activit s regroup es en atelier et ayant pour finalit s de promouvoir une image positive de l a
30. a eu l id e de r aliser trois guides ludiques et didactiques Ceux ci pr sentent des l gumes d hier et d aujourd hui sous la forme de h ros de bande aessinee accompagn s d une description simple de leurs principales vertus et de la saison o ils sont r colt s Recettes r bus exp riences jeux mots crois s chansons et conseils figurent galement au menu de ces publications Du fenouil l aubergine en passant par la rhubarbe ou le topinambour ces livrets illustr s permettront d enrichir les connaissances mara ch res et culinaires des enfants mais galement de leurs parents enseignants et tout acteur d ducation ou de promotion de la sant nutritionnelle Union mara ch re suisse 2003 Livrets illustr s Public enfants de 8 12 ans enseignants R f rences M0386 07 M0207 07 M0564 07 Des livres d guster R pertoire de livres comment s explorer et savourer avec des enfants de classes maternelles et primaires Coordination Education Sant 2003 R pertoire Public enseignants R f rence D409 Mes 52 mercredis du go t Toute la famille sur la piste du go t en 52 mots et 52 recettes Ce chevalet propose 52 bonnes occasions de renouer avec les traditions culinaires et les saveurs m connues ou oubli es Chaque semaine chaque page un nouveau mot savoureux expliqu et illustr pour toute la famille Il suffit de tourner le chevalet sur lui m me pour d couvrir la recett
31. a fourchette En route pour la Voie Lact e Le Livre du Ma tre Merci le lait Dis Margot Raconte nous les sens La ferme de Julie et Martin La ferme au fil des saisons 5 8 La ferme au fil des saisons 8 12 24 gt D veloppement durable A l cole des p tits d j du monde Par le biais de ce dossier p dagogique Oxfam Magasins invite les coles primaires et plus particuli rement les l ves de 5 et 6 ann e organiser leur propre petit d jeuner quitable L objectif est de faire d couvrir aux enfants que derri re chaque produit il y a des producteurs qui vivent une r alit parfois difficile travers une d marche concr te et participative les l ves et les enseignants partent la d couverte du commerce quitable Dans la farde repose un cahier p dagogique pour l enseignant et deux cahiers pratiques pour tout savoir sur l organisation d un petit d jeuner l cole et la visite d un magasin du monde oxfam On y trouve galement quelques jeux et des photos autour du th me du commerce quitable Oxfam Magasins du monde 2006 Dossier p dagogique Public Instituteurs de 5 me et 6 me primaire R f rence D602 Consom Acteurs Eduquer les jeunes consommateurs Ce dossier vise faire comprendre conscience aux jeunes non seulement des m canismes et des strat gies qui r gissent nos modes de consommation mais aussi de leus enjeux et de leurs
32. able tout le monde Alimentation culture et sant Cet outil ducatif se compose de deux dossiers p dagogiques ayant pour objectifs de d velopper des connaissances et des comp tences pour le choix d une alimentation vari e et quilibr e Il vise galement renforcer l esprit critique et le libre arbitre du jeune consommateur ur une approche transversale et pluridisciplinaire de la th matique lls proposent 60 activit s collectives et individuelles regroup es en module selon l ge Pour les maternelles Pour les primaires Les aliments et leurs familles Alimentation et aliments Les aliments et leurs origines Alimentation et culture Les aliments et leurs transformations Alimentation et soci t Les aliments et ma sant Alimentation et sant Les aliments et moi Ces activit s donnent l occasion aux enfants de s impliquer dans une r flexion sur leurs connaissances attitudes et comportements par rapport aux principaux facteurs intervenant dans leurs choix alimentaires Pour t l charger les fichiers d activit s T CRDP 2005 Fichiers d activit s Public enfants R f rences D600 maternelle et D601 primaire Consom Acteurs Eduquer les jeunes consommateurs Ce dossier vise faire comprendre conscience aux jeunes non seulement des m canismes et des strat gies qui r gissent nos modes de consommation mais aussi de leus enjeux et de leurs cons quences M lant apports de connai
33. ation Institution Adresse T l phone Contact E mail Information Institution Adresse T l phone Contact E mail Information Institution Adresse Contact Information Institution Adresse T l phone Contact Information Institution Contacts Information F d ration Royale Sportive Enseignement Libre FRSE Hainaut 18 Place Bara 7640 Antoing 069 641788 Michel Colmant Initiations sportives organisation de cross organisation de sports collectifs recherche de ressources locales lieux arbitres Fondation contre le cancer Chauss e de Louvain 479 1030 Bruxelles si ge social 071 47 65 99 num ro r gional Madame Libert Mutualit Chr tienne de Charleroi Thudinie Service Infor Sant Rue du Douaire 40 6150 Anderlues 071 54 85 50 Madame Dominique Serbruyns et Madame Julie Hayette anderlues mc be Cr ation d outils animations sur divers th me sant Mutualit socialiste de Charleroi secteur associatif Rue des Alli s 2 6000 Charleroi 071 208 676 Monsieur Patrick Solau Associatif charleroi mutsoc be Animations sur divers th mes sant organisation de la quinzaine sant Observatoire de la sant du Hainaut Secteurs Education Sant amp Promotion de la sant Rue Saint Antoine 1 7021 Havr Pierre Bizel 065 87 96 30 Secteur ducation sant Michel Demarteau 0
34. carolo preventionsante scarlet be Mich le Lejeune Initiation de projets de pr vention des maladies cardiovasculaires et des cancers sur l entit de Charleroi cr ation d outils formation alimentation L asbl a galement r alis un cadastre sant reprenant les coordonn es d institutions ressources Centre Local de Promotion de la Sant de Charleroi Thuin Avenue G n ral Michel 1b 6000 Charleroi 071 33 02 29 www clpsct orqg philippe mouyart clpsct org Philippe Mouyart Centre de ressources appui aux acteurs locaux d marche de concertation Centre de sant mentale du CPAS de Charleroi Rue L on Bernus 18 6000 Charleroi 071 32 94 18 CaspersEmmanuelle cpascharleroi be Emmanuelle Caspers R pond des demandes de sensibilisation formation et accompagnement de projets sur notamment les th matiques en lien avec les conduites alimentaires risquesles consommations abord es dans un cadre plus g n ral de bien tre du jeune Coordination Education Sant Chauss e d Alsemberg 84 1190 Bruxelles 02 538 23 73 cordes beon be Cr ation de projets de promotion de la sant Les midis l cole A table les cartables carnet de voyage et d outils accompagnement m thodologique des coles Les outils p dagogiques peuvent tre command s 43 Institution Adresse T l phone Contact Information Institution Adresse T l phone Contact E mail Inform
35. ces documentaires co g r par l asbl Educa Sant et le CLPS de Charleroi Thuin est accessible les lundis mercredis et vendredis de 13h00 18h00 ou sur rendez vous INPES Institut National de Pr vention et d Education pour la Sant www inpes sante fr Le site propose notamment un catalogue de documents d ducation pour la sant des publications et articles en ligne des bases documentaires un agenda sant une p dagoth que base d outils analys s selon un r f rentiel de crit res de qualit M diath que de la communaut fran aise de Belgique Site Charleroi Palais des Beaux Arts Avenue de l Europe 1 6000 Charleroi 071 31 27 30 www lamediatheque be charleroi lamediatheque be La m diath que propose dans la th matique Education pour la sant une s lection de films retenus pour leurs qualit s scientifiques p dagogiques et cin matographiques Chaque film b n ficie d une fiche p dagogique contenu objectifs public cible conseils d utilisation Le CLPSCT organise dans le cadre d un programme sp cifique Des m dias pour la sant Parlons en la pr sentation de vid ogrammes du catalogue Education Sant de la M diath que destination de professionnels avec r flexion sur la mani re d utiliser ce type de supports avec les publics cibl s ou destination d un large public avec d bat en pr sence de personnes ressources PIPSA www pipsa org
36. cons quences M lant apports de connaissances r flexions t moignages d marches et outils p dagogiques il se veut surtout pistes d initiatives et d actions concr tes Les activit s proposent aux jeunes de vivre un voyage dans le temps avec chaque tape des pistes d activit s permettant d aborder les th mes suivants les besoins la publicit l alimentation l environnement l thique et l quitable Pour t l charger ce dossier F d ration nationale L o Lagrange 2003 Dossier p dagogique Public jeunes R f rence D620 Consommer moins et mieux Made in dignity be campagne a passe par moi Des partenaires s associent dans une campagne d actions communes Ca passe par moi L objectif est d inciter chaque citoyen poser des gestes en faveur d un d veloppement durable social et solidaire Credal Eco consommation Nature amp Progr s et Oxfam Magasins du monde se retrouvent sous une m me banni re pour une sensibilisation au d veloppement durable travers quatre secteurs le commerce quitable l conomie solidaire l agriculture biologique l co consommation Ca passe par moi vise sensibiliser le grand public les institutions et les collectivit s prendre des engagements concrets en consid rant quatre crit res les conditions de travail des producteurs l environnement la sant et le bien tre le choix d un autre mod le de soci t Ce dossier se compose
37. corps e La dimension environnementale e environnement nutritionnel e tri des d chets e agriculture e d veloppement durable e La dimension globale promotion de la sant et sant globale Une grille d analyse reprenant un ensemble de crit res de qualit a permis d appr cier les outils sous diff rents aspects qualit du contenu qualit p dagogique qualit de la conception et qualit du support Cette grille est t l chargeable La dimension sensorielle Chacun ses go ts Cet outil vise la d couverte et le d veloppement des cinq sens par le biais de fiches p dagogiques recettes exp riences jeux interviews Centre d tudes et de documentation du sucre CEDUS 1997 Affiche et un dossier p dagogique Public enfants de l enseignement fondamental R f rence D058 Cultiver le go t et l odorat Pr venir l ob sit enfantine d s 2 ans 12 Ce livre pr sente des activit s concr tes pour aider les professionnels de l ducation et de la sant duquer les sens gustatif et olfactif du jeune enfant L ouvrage propose aussi des pistes pour pr venir l ob sit enfantine d s 2 ans 1 2 De Boeck 2005 Livre Public professionnels sant enseignants R f rence D535 En rang d oignons i L objectif du kit En rang d oignons est d encourager tout au long de l ann e scolaire l exploitation du th me des fruits et des l gumes en favorisant les rt apprentissages et l
38. d coulant de la lecture Espace Sant Li ge 1999 Kit p dagogique Public jeunes partir de 9 ans R f rence D017 Le corps et ses repr sentations Ce dossier propose aux enfants de 3 7 ans diff rentes activit s sur le corps humain Il se compose de 54 planches photocopiables qui permettront d aborder des sujets comme le sch ma corporel le corps en activit les organes vitaux le squelette la dentition l hygi ne la sant les 5 sens Attrayantes et ludiques les activit s sont diversifi es et offrent o des comptines sur le corps les dents l hygi ne les doigts de la main des puzzles pour d couper et reconstituer le squelette le corps et le visage des motifs reproduire des images remettre dans l ordre chronologique des exercices d association pour aborder les diff rents ges de la vie les 5 sens les produits dangereux les maladies Certaines fiches ont galement des prolongements directs en g om trie en arts plastiques ou en vocabulaire Editions RETZ 2001 Fichier d activit s Public enfants de 3 7 ans R f rence D129 O Le corps humain Description 16 planches didactiques photocopiables Objectif favoriser la connaissance du corps Th mes abord s les diff rentes parties du corps les mouvements les articulations l alimentation les dents l hygi ne les sens la respiration la taille Editions MDI 2000 Fichier d activit s Public enfan
39. d apporter des connaissances sur les aliments le corps et la sant en g n ral Il se compose d un plateau de jeu repr sentant les rayons alimentation d un grand magasin et de 150 cartes sur le th me de la sant questions vrais faux mimes expressions devinettes Le but tant de retrouver les denr es alimentaires reprises sur une liste de courses tir e au sort en d but de partie Centre de ressources communautaires de Dampremy 1997 Jeu Public tout public R f rence D267 Un sans faute table Cet outil vise apporter des connaissances g n rales sur l alimentation diversit alimentaire groupes et r les des aliments comportements lors des repas et le fonctionnement du corps dentition digestion go t activit physique L utilisateur trouvera galement diff rents types de fiches pour r aliser son projet savoir des fiches de pr sentation de cours d activit s de jeux et d valuation Centre d Information des Viandes CIV 1996 Dossier p dagogique Public 3 cycles de l enseignement primaire R f rence D035 21 La dimension environnementale gt Environnement nutritionnel Une fontaine l cole Cr dans le cadre d une exp rience pilote pour installer des fontaines jet vertical ce dossier p dagogique accompagn d un jeu de coop ration d tachable propose une s rie d activit s sur le th me de l eau visant encourager les enfants utiliser les
40. dans le cadre du programme Les midis l cole L activit d crite est la premi re tape de la d marche propos e aux coles Le d fi est de recueillir les points de vue des l ves sur leur vie midi et que ceux ci leur tour recueillent le point de vue des travailleurs des temps de midi Sur base de ces avis la classe en concertation avec les adultes concern s construit un projet visant am liorer les temps de midi et temps de r cr ation En r sum cette fiche propose une activit d expression pour d marrer un projet midis une m thode intitul e Dispositif d Expression Collective des El ves DECE des outils des associations des livres pour r fl chir imaginer et agir Coordination Education amp Sant CORDES 2000 Fiche Public enseignants acteurs scolaires PSE R f rence L 12694 gt Tri des d chets Achats fut s d chets limit s Ce jeu de cartes se joue comme un jeu des familles Il a pour but de sensibiliser les joueurs aux achats fut s ou non et aux d chets qu ils g n rent ICDI Jeu Public tout public R f rence D377 Projet A table les cartables Le recyclage expliqu aux enfants du primaire R alis e dans le cadre du programme A table les cartables implant au Coll ge du Sacr C ur de Charleroi avec la collaboration de deux enseignantes et des l ves de 5 7 primaire cette vid o ou DVD aborde le th me du ramassage s lectif e
41. dans les diff rents actes alimentaires favoriser la construction de solutions personnelles adapt es chacun valoriser l alimentation et les ressources personnelles des participants donner ou redonner le go t et le plaisir de manger de pr parer org Contenu du classeur e Une introduction L outil sous toutes ses formes e Un pr alable L ducation nutritionnelle Quelle thique e Trois chapitres o Acheter atout prix o Pr parer atout prix o Manger atout prix Chaque chapitre est compos de quatre niveaux de fiches en fonction des types d objectifs o Fiche faire merger les repr sentations et les attitudes facteurs limitants et facilitants o Fiche B et C apporter des informations des explications o Fiche D s exercer dans des mises en situation construire ses propres solutions L ensemble constitue une progression s interroger comprendre apprendre construire Pour chaque type de fiche on retrouve des pages de r f rence pour l animateur comportant e des l ments de connaissance avec la finalit les l ments de r flexion et les informations th oriques pour l animateur e le descriptif la pr sentation p dagogique des transparents et leur mode d emploi e des transparents p dagogiques couleurs pour l animation et des transparents compl mentaires Pour t l charger le document A INPES 2005 Classeur p dagogique Public formateurs R f rence D028 27 A t
42. de 6 cahiers qui serviront de support d information de r flexion de d bat et d action Cahier n4 Choisir Made in dignity L analyse de la d marche Made in dignity de commerce quitable Cahier n2 Soutenir une agriculture biologique L analyse de mod les de d veloppement agricole Cahier n3 Investir dans le financement alternatif L analyse de la d marche de financement solidaire 25 Cahier n Choisir une consommation durable et solidaire L analyse de la fili re des v tements de seconde main Cahier n5 Economiser l nergie et les ressources naturelles L analyse de l empreinte cologique Cahier n 6 Consommer moins et mieux 4 crit res p our une consommation critique et responsable Oxfam Magasins du monde 2005 Dossier p dagogique Public enseignants animateurs R f rence D501 Eco Consommation Notre mode de consommation entra ne de nombreux d sagr ments auxquels nous devons faire face aujourd hui Ces m mes probl mes risquent bien de devenir insurmontables pour les g n rations futures si nous n y prenons pas garde A travers des jeux des activit s de r flexion et des fiches d information ce dossier p dagogique r alis par le CRIE de Mariemont vous pr sentera une multitude de gestes simples pour que vous puissiez rentrer dans la d marche de l co consommation En suppl ment dans le dossier vous trouverez le grand jeu Une journ e d Eco No mie Une approche plus ludique pour aborder
43. dossier p dagogique comprend une brochure ducative et un livret d exercices Dans la brochure se trouvent toutes les informations sur les b n fices du mouvement corporel l alimentation saine la pyramide alimentaire le petit d jeuner et les en cas Le livret comprend des exercices des activit s qui renvoient la th orie COIB Dossier p dagogique Public enseignants primaire du 2 me et 3 me cycle R f rence D539 Gargouilli vous souhaite bon app tit Il s agit d une campagne de promotion et de sensibilisation une alimentation quilibr e s adressant aux enfants du cycle 5 8 ans Cette initiative vise une meilleure connaissance de l quilibre alimentaire la responsabilisation des enfants dans leurs choix alimentaires principalement pour le petit d jeuner et les collations et la pr vention de l ob sit chez les jeunes enfants Gargouilli est un petit personnage qui habite un coffret rempli d outils pour apprendre en jouant Il est le fruit de l enthousiasme et du travail de l Ecole Libre de Jumet Charleroi et du service Infor Sant de la Mutualit chr tienne Anderlues f gique pr sent sous la forme de fiches th oriques et pratiques abordant diff rents th mes relatifs l quilibre alimentaire et adapt s aux comp tences des enfants de 1 et 2 primaire Un jeu coop ratif destin aux enfants accompagn de son Livret des bonnes r ponses Un conte dont le h ros est bien s
44. dus gt Alimentation Adresses nationales Institution Adresse T l phone web Information Institution Adresse T l phone web Information Institution Adresse Information Institution Adresse T l phone web Information Institution Adresse T l phone web Information AFSCA Agence F d rale pour la S curit de la Cha ne Alimentaire Boulevard Simon Bolivar 30 1000 Bruxelles 02 208 34 11 www afsca be Des brochures et des posters peuvent tre command s et t l charg s voir rubrique publications gt autres publications gt APAQW Agence wallonne pour la Promotion d une Agriculture de Qualit Rue Burniaux 2 5100 Jambes 081 33 17 00 www apaqw be Vous trouverez sur le site des dossiers p dagogiques des affiches les brochures Health and Food la liste des fermes p dagogiques des recettes t l charger CERES Centre d Enseignement et de Recherche pour l Environnement et la Sant Universit de Li ge Val Benoit B t C1 Rue Armand St vart n 2 4000 Li ge T l phone 32 4 366 90 60 T l copie 32 4 366 90 62 E mail steceres ulg ac be Outils p dagogiques t l charger formations int gr es en communication pour la sant et l environnement formations la carte la demande CIRIHA Centre d Information et de Recherche sur les Intol rances et l Hygi ne A
45. e A335 39 Les brochures activit physique Titre Editeur Description Site Internet R f rence Pour t l charger A Titre Editeur Description Site Internet R f rence Pour t l charger A Titre Editeur Description Site Internet R f rence Pour t l charger A Titre Editeur Description R f rence Titre Editeur Description Site Internet Pour t l charger La sant vient en bougeant INPES Brochure t l chargeable www inpes sante fr M0087 23 Bouger pour votre sant 30 minutes par jour suffisent OSH Brochure t l chargeable www observatoiresante hainaut be M0485 33 J aime manger jaime bouger INPES Guide nutrition pour les ados t l chargeable www inpes sante fr MO755 07 Bouger sant Espace Sant Li ge Affichette A3 pour la classe ou la salle de gymnastique qui r sume et illustre l importance de l activit physique en termes d endurance de force et de souplesse Elle renvoie aux diff rents outils de d couverte du corps dont il fait galement mention Ce document est disponible gratuitement sur simple demande Les pistes p dagogiques des outils Manger respirer histoire de vivre Code Oz Oxymaide explore le corps les 6 t aiment traitent du lien entre les diff rents l ments corporels abord s et la promotion de l activit physique Public int ress jeunes partir de 6 ans M0748 33
46. e brossage bassins gobelets tabliers comprim s et liquide r v lateurs de la plaque dentaire sabliers un cd musical un miroir grossissant de instruments de dentiste 2 vid os pour les 0 6 et 6 12 ans 1 dvd reprenant les spots TV de la campagne de communication 2 marionnettes une fardes de documentation des feuillets sur la gratuit des soins pour les enfants de moins de 12 ans Fondation pour la Sant Dentaire 2007 Kit p dagogique Public enseignants du fondamental PSE R f rence D671 Sourire pour tous Il s agit d un kit p dagogique de sensibilisation la sant et l hygi ne bucco dentaire Celui ci comprend Un cahier comprenant des fiches p dagogiques pour l enseignant activit s suggestions outils sites Internet et des fiches d activit s pour les enfants jeux infos docs directement exploitables par les enfants Deux posters avec autocollants 6 affiches reprenant les 6 consignes pour garder le sourire Un CD Rom proposant en format papier l ensemble des outils de cette campagne affiches d fis fiches d activit s L id e de ce cahier p dagogique et des posters est simple relever six d fis sourire 6 activit s de sensibilisation avec la classe enfants de 6 8 ans D roulement Chaque fois que les l ves ont r ussi un d fi sourire ils apposent les autocollants qui correspondent la consigne du d fi sur le poster Au bout des 6 d fis sourire de
47. e de promotion de la sant prise en compte des besoins d marche participative concertation travail collectif Cette initiative propose aux enseignants de la 3 la 6 primaire une d marche p dagogique participative pour s embarquer avec leur classe vers une destination sant En partant d une situation am liorer et de besoins collectifs en mati re de sant et de bien tre l cole les l ves laborent un projet en s entourant de partenaires ducatifs PSE PMS Associations de Parents Conseil de Participation associations ressources Tout au long de ce voyage il font le r cit de leur projet dans un carnet de voyage et changent une correspondance avec la Coordination Education amp Sant Coordination Education amp Sant CORDES Kit p dagogique Public PSE enseignants enfants de la 3 la 6 primaire R f rence D499 me me 30 Les chemins de la sant Cette collection intitul e Les chemins de la sant se compose de quatre coffrets p dagogiques consacr s aux quatre l ments l eau la terre l air et le feu Ces coffrets s inscrivent dans une d marche de promotion de la sant et poursuivent trois finalit s ducatives d velopper le respect de soi m me et l autonomie promouvoir le respect d autrui et la solidarit sensibiliser au respect et la protection de l environnement Les activit s propos es permettront aux enfants d
48. e donne des conseils sur l alimentation et en particulier sur les modes de cuisson M0130 06 A la d couverte des sucres et des graisses cach s OSH Cette brochure reprend la teneur en graisses et en sucres de divers aliments informe de la n cessit d une alimentation quilibr e et apporte quelques conseils utiles L17696 Notre sant table OSH Ce d pliant aborde les groupes alimentaires la r partition journali re et hebdomadaire et les bonnes habitudes de sant www observatoiresante hainaut be MO117 06 Fruits et l gumes La sant au naturel OSH Brochure t l chargeable www observatoiresante hainaut be M0933 06 36 Titre Editeur Description R f rence Titre Editeur Description R f rence Titre Editeur Description R f rence Titre Editeur Description R f rence Titre Editeur Description R f rence Titre Editeur Description R f rence Titre Editeur Description R f rence Titre Editeur Description R f rence Titre Editeur Description R f rence Titre Editeur Description R f rence Titre Editeur Description R f rence Titre Editeur Description R f rence L alimentation du jeune sportif CERIN Cette brochure apporte des conseils et des informations sur l alimentation des jeunes sportifs
49. e en proposant aux l ves de prendre en charge la propret de l cole cr er un environnement sans tabac s investir dans la gestion des d chets 4 des activit s qui abordent des questions de sant plus classiques comme l alimentation le sommeil la gestion du stress la pr vention des comportements risques Croix Rouge de Belgique 2002 Fichier d activit s Public enseignants PSE R f rences D634 Photod bat sant du c ur Ados Ouvrez les yeux sur la sant de votre c ur Cet outil interactif favorise l expression et l coute du jeune sur les repr sentations de sa sant au quotidien II comprend un dossier destin l enseignant un d pliant ainsi que 30 photos en couleurs au format A4 Le dossier d accompagnement situe le cadre d utilisation de l outil et apporte des informations sur la sant des jeunes propose galement une approche m thodologique et des pistes d exploitation compl mentaires 7 sujets de discussion sont propos s au travers de l outil Ils permettent l enseignant d aborder le d bat sur l alimentation l activit physique et le tabac par une discussion de groupe ax e sur les choix de chacun et leur implication sur la sant Mes relations comment j entre en relation avec les autres Mon stress comment je rel che la pression les tensions Mon quilibre comment j entretiens mon corps Mes motions comment je g re les moments difficiles Mon look
50. e et le jeu ou l activit qui accompagne le mot Exemples de mot papillote clafoutis pain perdu pissenlits Editions Play Bac 1996 Fichier d activit s Public tout public R f rence L 10854 L univers du go t l cole maternelle Cet outil propose aux enseignants de maternelle une d marche visant d velopper les capacit s sensorielles des enfants CDDP du Haut Rhin 2004 Dossier p dagogique Public enseignants de maternelle R f rence D538 Consulter le site Vivre avec les plantes l cole maternelle Destin aux enseignants et aux parents ce cahier vise faire prendre conscience aux enfants de 4 6 ans de la vie qui les entoure et donc des liens qui les unissent la nature Diff rentes activit s bas es sur l observation et la d couverte par les sens du jardin des plantes des fruits et des l gumes sont propos es aux enfants APRIFEL Dossier p dagogique Public dossier p dagogique R f rence D554 La dimension physique gt L quilibre alimentaire Boire Manger Bouger Mallettes Nutrition 1 et 2 degr Les objectifs d ducation nutritionnelle poursuivis par ces outils POUR LES ELEVES Conna tre et atteindre les recommandations Nutrition Sant Elargir la gamme de choix des pratiques nutritionnelles Boire Manger Bouger D velopper la citoyennet et la solidarit vis vis de la nutrition POUR LES PROFESSIONNELS
51. es exploitations artistiques ludiques gustatives et culinaires 4 ge Il se compose de 3 outils s x L affiche calendrier propose une id e par semaine de l ann e scolaire sous forme d une petite phrase un peu myst rieuse comme une formule F_ P magique L id e est d velopp e dans le carnet p dagogique Les activit s F 7 tiennent compte des saisons et des f tes partir de septembre La partie gt a sup rieure de l affiche reprend des illustrations de fruits et de l gumes qui composent le jeu de cartes Le jeu de 81 cartes dont les illustrations sont l uvre de l artiste illustratrice Anna Simon sert de support diff rents petits jeux inspir s parfois de jeux connus Cette interpr tation volontairement fantaisiste des fruits et des l gumes vise inviter les enfants les regarder autrement et imaginer trente six fa ons de les approcher en classe dans des activit s ludiques et en les d gustant Ces illustrations seront confront es la r alit des fruits et des l gumes vrais sp cimens documents photographiques livres documentaires mais aussi d autres interpr tations artistiques Arcimboldo tableaux d autres artistes albums de jeunesse ou aux repr sentations de l gumes et de fruits imagin es par les l ves Le carnet p dagogique propose des activit s au d part de l affiche calendrier et du jeu de cartes pour aborder le th me des l gumes et des fruits de mille et une ma
52. estin aux professionnels intervenant aupr s d enfants enseignement primaire d adolescents et de publics en difficult R f rence D670 L hygi ne Ce dossier de sensibilisation l hygi ne corporelle et l hygi ne l cole est constitu d une s rie de fiches d activit s r parties en diff rents chapitres 1 partie Que pensons nous de l hygi ne partie Enqu te sur l hygi ne de vie l cole partie Passons l action Jeux sur le th me de l hygi ne connaissance Activit s autour des 5 sens partie Evaluation Que pensons nous de notre projet Le dossier se termine par une bibliographie int ressante et des adresses d organismes ressources PSE Province de Li ge Dossier p dagogique Public enseignant PSE R f rence D590 p me g me g ne 15 Jouons Sant R pertoire d activit s ludiques sur notamment les dents et l hygi ne corporelle Jeux de d couverte jeux corporels jeux de soci t jeux de coop ration bricolages recettes th tre de marionnettes seront autant d activit s r aliser avec les enfants Cultures amp Sant 1998 Fichier d activit s Public enfants de 6 12 ans public d favoris R f rence D288 Mallette p dagogique Sourire pour tous Mallette de sensibilisation la sant dentaire et un brossage efficace des dents Celle ci contient une maxi machoire une maxi brosse une dent g ante le mat riel pour un atelier d
53. imentation Titre Editeur Description R f rence Titre Editeur Description R f rence Titre Editeur Description R f rence Titre Editeur Description R f rence Titre Editeur Description R f rence Titre Editeur Description R f rence Titre Editeur Description R f rence Un bon petit d jeuner un bon d part APAQ W Affiche grand format 40 cm x 60 cm A320 A la conqu te des aliments IPHS Affiche grand format 42 cm x 67 cm A084 Elles sont toutes diff rentes et produites en r gion wallonne la pomme APAQ W Affiche grand format 50 cm x 66 cm A322 L quilibre alimentaire n en faites pas tout un plat CERIN Affiche grand format 60 cm x 54 cm A158 Les quivalences alimentaires ONE Affiche grand format 42 cm x 60 cm A341 Frais en conserve ou surgel s Les fruits et les l gumes prot gent votre sant INPES Affiches grand format 40 cm x 60 cm A049 A050 Le lait c est bon pour les os APAQ W Affiche grand format 40 cm x 60 cm A321 38 Titre Editeur Description R f rence Titre Editeur Description R f rence Titre Editeur Description R f rence Titre Editeur Description R f rence Titre Editeur Description Site Internet R f rence T l chargement Titre Editeur Description Site Internet Pour t
54. ion et d action Groupe Euralisa 2001 Guide Public les responsables des repas de l hygi ne ou de la sant scolaire acteurs scolaires associations de parents R f rence M0908 37 Pour t l charger le document Questions VRAI FAUX 41 fiches composent cet outil d animation ayant pour objectif d informer et de corriger des informations contradictoires des id es fausses ou des rumeurs courantes sur l alimentation Carolo Cardio Sant 1998 Fiches Public tout public R f rence D115 Sept de table Le jeu de l quilibre alimentaire Les objectifs g n raux consistent veiller l int r t de chacun concernant l importance d une alimentation saine et quilibr e et am liorer les connaissances g n rales dans le domaine de la nutrition Ce jeu se joue deux ou deux quipes Le but est d tre le premier composer un repas avec les 7 familles d aliments en totalisant le nombre de points calories d termin par un contrat en d but de partie Pour gagner ces points calories des questions se rapportant des aliments sp cifiques seront pos es Alliance agricole belge 1990 Jeu Public adultes adolescents tudiants en di t tique h tellerie nursing R f rence D242 Si manger m tait anim Ce dossier p dagogique fait partager l exp rience d une maison m dicale sur la conception d une animation sur le th me de l alimentation Des fiches d animation et une marche suivre sont pr
55. iques centr es sur les notions l mentaires de l quilibre alimentaire Les jeux abordent les groupes alimentaires la diversit alimentaire l emballage l tiquetage l origine des aliments et les modes de vie Des recettes sont galement propos es Observatoire de la Sant du Hainaut 2003 Dossier p dagogique Public 12 14 ans R f rence D534 L quilibre alimentaire Ce dossier p dagogique contient 13 fiches consacr es l quilibre alimentaire Celles ci comprennent des informations des pistes de r flexion et des activit s faire avec les enfants APAQ W 2003 Dossier p dagogique Public enseignants du primaire R f rence D384 Farde de documentation Alimentation R pertorie un ensemble de ressources pour mener bien un projet d ducation nutritionnelle Vous y trouverez des adresses utiles des r f rences d outils p dagogiques des recommandations des exemples de projets des infos extraites d Internet et des articles sur le petits d jeuner le go t l tiquetage et l ob sit Observatoire de la Sant du Hainaut 2006 Recueil documentaire Public enseignants PSE R f rence D574 Farde de documentation Alimentation l cole maternelle R pertoire d outils et d adresses utiles pour mener un projet alimentation l cole maternelle Observatoire de la Sant du Hainaut 2006 Recueil documentaire Public enseignants PSE R f rence D596 Fou de sant Ce
56. it s selon les 3 niveaux et pour les l ves des activit s ludiques et des jeux www enseignons be Portail d change de ressources p dagogiques pour l enseignement www mangerbouger be Site de la Politique des attitudes saines sur les plans alimentaires et physiques du Gouvernement de la Communaut fran aise de Belgique www monplannutrition be PNNS Plan National Nutrition Sant La campagne de sensibilisation destin e attirer notre attention sur l importance des bonnes habitudes alimentaires et d un mode de vie sain ne se limite pas ce site elle comporte galement un spot t l vis ainsi que cinq guides alimentaires destin s des publics cibles diff rents et t l chargeables sur le site www coolfoodplanet org ce site permet aux enfants d en apprendre plus sur une alimentation saine en jouant www foodstudents net c est un site interactif ducatif sur la production la s curit et les technologies alimentaires www nutrition sante be Ce site r alis par le CRIOC a pour objectif d informer correctement toute personne int ress e par les nouveaut s en mati re d alimentation saine www inrp fr lamap Site de l Institut National de Recherche P dagogique France voir rubrique La main la p te Enseigner les sciences l cole maternelle et l mentaire de la documentation peut tre t l charg e 48
57. jectifs d amener les enfants une meilleure connaissance des collations solides et liquides saines et moins saines de les encourager mieux choisir leurs collations et de les responsabiliser dans leur choix Cet outil s accompagne d une brochure sant d di e aux enseignants et au personnel d encadrement des coles primaires Ce document apporte des informations th oriques sur l importance des collations saines et propose des exemples d actions int grer dans un projet global de sant Les parents et les acteurs d ducation et de promotion de la sant aupr s des jeunes y trouveront galement mati re poursuivre et alimenter la r flexion avec les jeunes Service d Education et de Tutelle Sanitaire de la Ville de Charleroi 2001 Jeu Public enfants de 7 13 ans R f rence D481 A l cole des p tits d j du monde Par le biais de ce dossier p dagogique Oxfam Magasins invite les coles primaires et plus particuli rement les l ves de 5 et 6 ann e organiser leur propre petit d jeuner quitable L objectif est de faire d couvrir aux enfants que derri re chaque produit il y a des producteurs qui vivent une r alit parfois difficile travers une d marche concr te et participative les l ves et les enseignants partent la d couverte du commerce quitable Dans la farde repose un cahier p dagogique pour l enseignant et deux cahiers pratiques pour tout savoir sur l
58. le cadre de la compagne men e par les Equipes Populaires sur la publicit Notre cerveau n est pas vendre www cerveaupasavendre be Equipes Populaires 2007 Dossier p dagogique Public tout public R f rence D652 Nous vous invitons galement consulter les outils p dagogiques suivants Fourchettes amp baskets D610 De l nergie jen mange Alimentation l adolescence D467 Boire Manger Bouger Mallette nutrition 1 et 2 degr D667 D668 Nutrissimo Voyage au centre de l alimentation D320 Visite guid e de supermarch D271 Notre sant table D032 29 La sant globale et la promotion de la sant A l cole d une alimentation saine Coffret reprenant un ensemble d outils p dagogiques et m thodologiques qui aideront les enseignants ou autres acteurs scolaires mettre en place un projet de promotion de la sant nutritionnelle outils diffus s dans le cadre des programmes Les midis l cole et A table les cartables Coordination Education amp Sant CORDES Recueil documentaire Public PSE enseignants R f rence D064 L ali l cole Petit manuel d ducation nutritionnelle en milieu scolaire Guide m thodologique d clinant le th me de l alimentation dans le respect de quelques principes de promotion de la sant partir des jeunes privil gier les savoir tre int grer le plaisir tenir compte des
59. limentaire Haute Ecole Lucia de Brouck re D partement de di t tique et de nutrition appliqu e Avenue Emile Gryzon 1 b t 4C rdc 1070 Bruxelles 02 526 70 56 www ciriha orq Des brochures peuvent tre t l charg es CRIOC Centre de Recherche et d information des Organisations de Consommateurs Rue des Chevaliers 18 1050 Bruxelles 02 547 06 11 www oivo crioc orq Des brochures peuvent tre command es et ou t l charg es 45 Institution Adresse T l phone web Information Institution Adresse T l phone web Information Institution Adresse T l phone web Information Institution Adresse T l phone web Information Institution Adresse T l phone web Information Health and Food Rue de Rixensart 18 17 bte 3 1332 Genval 02 653 21 58 www healthandfood be Des brochures peuvent tre command es et ou t l charg es NUBEL EUROSTATION Blok II Place Victor Horta 40 bte 10 Local 7D13 7 tage 1060 Bruxelles 02 524 72 20 www nubel com Vous trouverez la table de composition des aliments commander et ou t l charger en partie R seau Eco Consommation Centre d information Rue de Montigny 29 6000 Charleroi 071 30 03 01 WwWw ecoconso orq Des outils p dagogiques brochures affiches dossiers peuvent tre command s et ou t l charg s
60. limentation quilibr e prendre conscience de la possibilit d appliquer quotidiennement les principes de l alimentation quilibr e permettre un change d informations concernant tous les actes impliqu s dans l alimentation choisir acheter pr parer manger Les ateliers portent sur les principes de l alimentation quilibr e la lecture et la compr hension d tiquettes la gestion conjointe de l alimentation et du budget Carolo Pr vention Sant 2002 Guide d animation Public destin aux animateurs de groupe d adultes pr caris s ou non se r unissant dans le cadre d initiative d ducation permanente mutualiste ou autre R f rence D032 Nutrissimo Voyage au centre de l alimentation Ce jeu permet de voyager travers les aspects nutritionnels et culturels des aliments Il se compose de 900 questions r ponses sur le sujet Institut Pasteur de Lille Public tout public tudiants famille R f rence D320 Pour une alimentation sant l cole fondamentale Bases pour l tablissement d un cahier des charges Ce document est propos comme un outil de r f rence afin d offrir des rep res et des recommandations en mati re d alimentation quilibr e l cole fondamentale Il pr sente les apports nutritionnels conseill s pour les enfants de 2 5 12 ans des supports pratiques pour laborer des menus les mesures d hygi ne en collectivit des pistes de r flex
61. nfant 8 12 ans PSE enseignant R f rence D328 Fou de sant Ce dossier p dagogique comprend une brochure ducative et un livret d exercices Dans la brochure se trouvent toutes les informations sur les b n fices du mouvement corporel l alimentation saine la pyramide alimentaire le petit d jeuner et les en cas Le livret comprend des exercices des activit s qui renvoient la th orie COIB Dossier p dagogique Public enseignants primaire du 2 me et 3 me cycle R f rence D539 La journ e de Victor Cette mallette p dagogique se compose e d un dossier pour les professionnels de la petite enfance e de fiches m thodologiques pour mener des actions sur les rythmes de vie avec les familles e d un feuillet d information pour les parents e d un livret d histoires de jeux et d id es pour les enfants Elle vise e d velopper des temps d change entre parents autour de certains rythmes de vie de l enfant et du petit d jeuner et go ter e apporter des connaissances sommaires aux parents et enfants sur le petit d jeuner le sommeil et l activit physique ADES du Rh ne 2002 Kit p dagogique Public enfants de 3 5 ans enseignants du maternel et parents D373 13 Fourchettes et baskets Il s agit d un outil pour mettre en oeuvre des actions d ducation pour la sant sur l alimentation et l activit physique avec des ados de 11 16 ans R alis dans le cadre du Programme national nutrition sant
62. ni res Ces activit s donnent l occasion de d couvrir manipuler pr parer go ter et d guster des aliments en classe tout en d veloppant des savoirs et en exer ant des comp tences L enseignante y puisera de l inspiration pour imaginer un projet adapt la classe au groupe d enfants en choisissant dans l ordre ou le d sordre parmi ces propositions selon les affinit s le temps disponible et les v nements de l ann e Sont privil gi s les d marches favorisant la participation des l ves l utilisation des cinq sens la cr ativit le travail collectif et les changes avec l entourage familial et les ressources locales Coordination Education amp Sant 2008 Kit p dagogique Public enfants partir de 5 ans enseignants de l enseignement maternel et primaire 1 cycle et animateurs extra scolaires R f rence D669 Explorer le monde des saveurs l cole Cette fiche outil introduit la r flexion sur la coh rence dans l offre alimentaire au sein de l cole Elle propose une approche sensorielle et non prescriptive de l alimentation avec notamment des exp riences par les 5 sens Elle ouvre des pistes pour explorer en classe le th me de la nourriture sous toutes ses facettes et encourage l expression des l ves sur la question des collations et repas l cole Cette fiche se veut un outil pour aider les acteurs scolaires construire des projets d am lioration de l alimentation l cole e
63. nombreux aspects de la sant dentaire auront t abord s comme le grignotage les m faits des boissons sucr es le brossage des dents efficace le r le du dentiste le sourire et l image de soi D autres activit s et d fis pour les 8 10 ans et les 10 12 ans sont accessibles sur le site www sourirepourtous be Fondation pour la Sant Dentaire Kit p dagogique Public enfants de 6 8 ans R f rence D404 16 gt L activit physique Activit s physiques en maternelle Proposer aux enseignants du maternel une strat gie d apprentissage dite de m diation et des contenus pour leur projet en activit motrice tel est le double objectif de ce livret Editions Revue E P S 2001 Dossier p dagogique Public enseignants du maternel R f rence D568 Activit physique l cole maternelle Cette farde de documentation r pertorie des outils p dagogiques pertinents sur le sujet ainsi que des adresses utiles d organismes et de sites Internet Observatoire de la Sant du Hainaut 2007 Recueil documentaire Public enseignants PSE R f rence D607 Guide d activit physique canadien pour les enfants et les jeunes Ces outils se composent chacun de 4 guides r alis s en vue d encourager les jeunes et les enfants bouger davantage lls visent augmenter le temps que les jeunes passent une activit physique exercices d endurance d assouplissement et de force et surtout int grer les activit s ph
64. ntenir ou r tablir un tat nutritionnel satisfaisant 1069 Chansons croquer Ecole ouverte d Ohain Chansons croquer est un projet des enfants et de l quipe p dagogique de l ECOLE OUVERTE Il s agit d un CD musical de la classe d accueil des 2ans 1 2 jusqu la classe de 6 me et dont le fil conducteur serait l alimentation Il se propose des chansons pour enfants compos es et choisies par des enfants de notre poque qui parlent avec leurs mots autour de l alimentation D623 41 Adresses et liens utiles gt Documentation Outils Institution Adresse T l phone web e mail Information Institution web Information Institution Adresse T l web e mail Information Institution web Information Educa Sant Centre de ressources documentaires Avenue G n ral Michel 1b 6000 Charleroi 071 30 14 48 www educasante org doc educasante org Le site est articul en 3 axes Sant amp S curit Jeunes amp Bien tre Outils amp Ressources La section Outils amp Ressources propose une base documentaire avec plus de 21000 documents class s par th mes par types de documents et par publics un carnet d adresse qui fournit les coordonn es de plus de 11000 institutions en Belgique ou l tranger un agenda qui informe des manifestations qui se d rouleront en Belgique ou l tranger Le centre de ressour
65. obiliser les coles autour de la question des midis dans le but d am liorer le cadre et l organisation des repas et des r cr ations l ambiance l alimentation les jeux les r gles les activit s l am nagement des espaces les relations entre les l ves la communication avec les adultes Ce cahier propose une s rie de d marches et d id es qui ont t exp riment es par des coles inscrites dans le cadre de ce programme Coordination Education amp Sant CORDES 1999 Guide Public enseignants acteurs scolaires PSE R f rence M0885 37 22 Planification et valuation de l ducation nutritionnelle l cole Guide m thodologique Ce guide vise aider les acteurs scolaires dans la planification et l valuation d un projet d ducation nutritionnelle Il est constitu de 4 parties le diagnostic nutritionnel permet de faire un analyse compl te de la situation d un point de vue nutritionnel la phase de pr paration permet sur base du diagnostic de d finir les priorit s de pr ciser les objectifs du projet et de pr parer les activit s la phase de r alisation aide assurer le suivi des activit s la phase d valuation value les r sultats diff rents niveaux cole l ves famille et communaut CERES 1998 Guide Public enseignants PSE R f rence L 08262 R colter la parole des l ves propos des midis Cette fiche outil a t cr e
66. ogique Association Canadienne de Loisirs Intramuros Fichiers d activit s Public enseignants ducateurs sportifs R f rences D308 P281 D309 P281 D310 D311 Nous vous invitons consulter galement les outils p dagogiques se rapportant aux rythmes de vie l quilibre alimentaire et au corps Fou de sant D539 Bons jours bonnes nuits bon app tit D328 Fourchettes amp baskets D610 Croque la pyramide Un jeu abordant l alimentation saine pour l enseignement primaire D502 De l nergie j en mange Alimentation l adolescence D467 Je mange tu manges il mange mais que mangeons nous D209 Boire Manger Bouger Mallette nutrition 1 et 2 degr D667 D668 La journ e de Victor D373 Les motiv s be L 17695 Manger respirer histoire de vivre D389 P196 Les 6 t aiment dans le mouvement D383 19 La dimension organique gt Le syst me digestif le corps Code O2 Oxymaide explore le corps Un livre Un cahier du lecteur Avec Oxymaide le lecteur entre dans le corps humain Il y m ne l enqu te Il voyage ainsi dans le sang visite plusieurs parties du corps r alise des rencontres palpitantes Une plong e fantastique dans un univers merveilleux Des exp riences des jeux et des compl ments d information se trouvent galement dans le cahier du lecteur o le professeur Maxymaide r pond aux questions
67. opos es pour aborder ce th me avec les jeunes 8 12 ans Deux types d objectifs ducatifs sont poursuivis l un visant apporter les connaissances n cessaires et l autre visant le bien tre tant individuel que collectif Des exercices de pr sentation d chauffement d espace de relaxation sont galement propos s Maison M dicale Norman B thune Public travailleurs du milieu associatif acteurs scolaires professionnels de sant Dossier p dagogique R f rence D137 Un sans faute table Cet outil vise apporter des connaissances g n rales sur l alimentation diversit alimentaire groupes et r les des aliments comportements lors des repas et le fonctionnement du corps dentition digestion go t activit physique L utilisateur trouvera galement diff rents types de fiches pour r aliser son projet savoir des fiches de pr sentation de cours d activit s de jeux et d valuation Centre d Information des Viandes CIV 1996 Dossier p dagogique Public 3 cycles de l enseignement primaire R f rence D035 La valisette de la vitalit L objectif de ce fichier p dagogique est d aider les enseignants int grer l ducation nutritionnelle aux activit s scolaires Ceux ci pourront y trouver des apports th oriques sur l quilibre alimentaire les besoins nutritionnels de l enfant la lecture d tiquettes la publicit concr tis s par la proposition de fiches d activit s r alise
68. os Health and food Brochure t l chargeable www healthandfood be L11926 Bien manger une promenade de sant Health and food Brochure t l chargeable www healthandfood be L17708 Ecoliers la collation dans tous ses tats Health and food Brochure t l chargeable www healthandfood be L17707 Le lait en questions Health and food Brochure t l chargeable www healthandfood be L17706 Les kilos en trop des ados Health and food Brochure t l chargeable www healthandfood be L17709 Le petit guide de la Pyramide Alimentaire Health and food Brochure t l chargeable www healthandfood be L14011 Viande lipides et alimentation quilibr e Health and food Brochure t l chargeable www healthandfood be L10428 34 Titre Editeur Description Site Internet R f rence Pour t l charger Titre Editeur Description Site Internet R f rence Pour t l charger Titre Editeur Description Pour t l charger Titre Editeur Description Site Internet R f rence Pour t l charger Titre Editeur Description Site Internet R f rence Pour t l charger Titre Editeur Description Site Internet R f rence Pour t l charger Titre Editeur Description Site Internet R f rence Pour t l charger Titre Editeur Description Site Internet R f rence Pour t l charger
69. r Gargouilli e Un livret de recettes pour le bonheur des petits cuistots Un disque des quivalences pour visualiser l apport en sucres et en graisses de leurs aliments pr f r s Mutualit chr tienne du Centre de Charleroi et de Thudinie Kit p dagogique Public enfants de 5 8ans R f rence D609 Igor d vore Ce livre raconte l histoire d un petit monstre gourmand ignorant les principes de base d une alimentation quilibr e Cette histoire est destin e aux enfants partir de 4 ans pour introduire des animations et des r flexions sur l alimentation Le dossier p dagogique qui accompagne ce conte permet d approfondir la th matique Editions Labor 1991 Conte dossier p dagogique Public enfants partir de 4 ans R f rence D036 Je mange malin avec les fermes de Wallonie Il s agit deux dossiers p dagogiques illustr s destin s aux 5 8 ans et aux 8 12 ans accompagn s de leur livret de jeux Ces outils permettent d aborder l quilibre alimentaire et les diff rentes familles d aliments de la pyramide en lien avec l agriculture wallonne Par exemple pour le groupe des fruits et l gumes les dossiers proposent un travail sur les vitamines les saisons comment na t une pomme comment cultiver des haricots des astuces pour manger 5 fruits ou l gumes par jour les fruits et ssasiii A 5 z l gumes de chez nous des recettes illustr es JE MANGE MALIN AV Les FERMES De WALL
70. r le go ter et la question du grignotage Alimentation et relation aux autres relation soi dimensions sociales et culturelles de l alimentation influence des autres du lieu etc rapport individuel l alimentation les 5 sens les motions etc Le repas de midi composition de ce repas zoom sur la restauration scolaire L l ment central de l outil est un c d rom destin aux professionnels et qui permet d acc der 45 Fiches d Activit qui peuvent aussi bien tre utilis es s par ment qu en association Chacune est construite sur le m me plan Pour qui Dur e Objectifs M thode Mat riel Pr paration D roulement A chaque Fiche Activit sont associ s diff rents documents des Fiches Info 33 apportant des connaissances sur les sujets abord es dans l activit des Fiches M thodo 7 expliquant les techniques d animation utilis es d bat jeu de r le enqu te recherche documentaire M taplan Abaque de R gnier etc des Docs Ado 28 imprimer pour faire utiliser aux adolescents comme supports l activit Et pour certaines des l ments du classeur transparents jeux de cartes ou planches d aliments fournis dans le coffret INPES CD Rom fichier d activit s Public ado de 11 16 ans R f rence D610 Les motiv s be Le but de la campagne Promouvoir les rythmes de vie chez les jeunes de 8 10 ans est de sensibiliser le public aux facteurs d
71. r en classe Le dossier s accompagne de deux livrets destin s aux enfants de 5 8 ans et de 9 12 ans et d un livret destin aux parents Jeunesse et Sant Li ge 1995 Fichier d activit s Public enfants de 5 12 ans R f rence D269 10 Visite guid e de supermarch L animation Visite guid e de supermarch est un outil qui permet de sensibiliser le public aux liens existant entre l alimentation et la sant dans le cadre concret de l achat Elle consiste promouvoir une alimentation saine et quilibr e tout en tenant compte du budget attribu aux d penses alimentaires Ce classeur d crit les diff rentes tapes n cessaires la mise en place d une visite guid e d finit ses objectifs et son contenu Des informations th oriques sur l alimentation quilibr e sont galement propos es Carolo Cardio Sant 1999 Classeur p dagogique Public animateur travailleurs sociaux R f rence D271 Tom la ferme ou apprendre bien manger l cole primaire Ce dossier p dagogique propose une m thodologie et du mat riel didactique feuilles d exercices jeu de cartes conte pr test post test pour r aliser des activit s ou un projet sur l quilibre alimentaire ICAN Dossier p dagogique Public enfants de 1 et 2 primaire R f rence D557 gt Petit d jeuner collation go ter Les 10h de Charly Destin aux jeunes de 7 13 ans ce jeu de table a pour ob
72. ssances r flexions t moignages d marches et outils p dagogiques il se veut surtout pistes d initiatives et d actions concr tes Les activit s proposent aux jeunes de vivre un voyage dans le temps avec chaque tape des pistes d activit s permettant d aborder les th mes suivants les besoins la publicit l alimentation l environnement l thique et l quitable Pour t l charger ce dossier F d ration nationale L o Lagrange 2003 Dossier p dagogique Public jeunes R f rence D620 28 La pub On s en d marque Ce dossier propose 9 animations sur le th me de la publicit sous la forme d exp riences pratiques jeu de r le travail d enqu te grille d analyse projet d action Certaines animations se basent davantage sur l analyse et la r flexion tandis que d autres sont plus cr atives et invitent l action Les activit s sont r parties en 3 volets Le premier volet traite de l influence de la publicit sur notre libre arbitre Que l on veuille s en d marquer ou non la publicit nous concerne et nous influence Ces animations proposent de nous soumettre quelques exp riences surprenantes Le second volet permet de se d gager de l emprise publicitaire et de s outiller pour faire face la publicit Le troisi me volet propose aux participants de d velopper son regard critique et de devenir acteur d un projet concret Ce cahier d animation a t dit dans
73. t en particulier des midis l cole Coordination Education amp Sant 2000 Fiche Public enseignants R f rences L 12695 L 11522 Go ters pas rat s Ensemble de recettes labor es en tenant compte des facteurs suivants la qualit des ingr dients la facilit de pr paration le co t abordable la pr paration et la d coration attirantes et originales la d couverte de sp cialit s de cultures diff rentes Maison M dicale Norman B thune Fichier d activit s Public tout public R f rence D044 Jouons Sant R pertoire d activit s ludiques proposant notamment des activit s sur l alimentation et les cinq sens Jeux de d couverte jeux corporels jeux de soci t jeux de coop ration bricolages recettes th tre de marionnettes seront autant d activit s r aliser avec les enfants Cultures amp Sant 1998 Fichier d activit s Public enfants de 6 12 ans public d favoris R f rence D288 Des l gumes des fruits Il s agit de 4 cahiers de recettes simples vari es et imag es r aliser avec ou sans cuisson au fil des quatre saisons APRIFEL 1991 Fichiers d activit s Public tout public R f rences D050 D051 D052 D053 L gumes Attack Mal aim s inconnus ou banalis s les l gumes ont souvent mauvaise presse aupr s des jeunes Pour inciter les enfants consommer plus de l gumes l Office Central Vaudois de la Culture Mara ch re Suisse
74. t pr sente aux enfants l organisation du tri des d chets en classe Sera expliqu le tri des plastiques berlingots papiers et bo tes m talliques Coll ge du Sacr C ur de Charleroi 2002 Mat riel audio visuel Public enfants de l enseignement primaire R f rence P328 23 gt Agriculture Je mange malin avec les fermes de Wallonie Il s agit deux dossiers p dagogiques illustr s destin s aux 5 8 ans et aux 8 12 ans accompagn s de leur livret de jeux Ces outils permettent d aborder l quilibre alimentaire et les diff rentes familles d aliments de la pyramide en lien avec l agriculture wallonne Par exemple pour le groupe des fruits et l gumes les dossiers proposent un travail sur les vitamines les saisons comment na t une pomme comment cultiver des haricots des astuces pour manger 5 fruits ou l gumes par jour les fruits et l gumes de chez nous des recettes illustr es conseus JE MANGE MALIN AVEC LES FERMES pe WALLONIE APAQ W 2007 Dossiers p dagogiques Public enseignants du maternelle et du primaire et enfants de 5 8 ans et de 8 12ans R f rences D645 8 12 ans et D646 5 8 ans Ces dossiers p dagogiques peuvent tre command s gratuitement l APAQ W www apaqw be Nous vous invitons galement consulter les dossiers p dagogiques t l chargeables sur le site de l APAQ W L agriculture des fermes nos assiettes La qualit du sol l
75. timent de fiert favorisant l estime de soi Ce guide pr sente 3 types d activit s corporelles L activit avec accessoire les foulards les tissus tubulaires les lastiques les ponges color es les chaises L activit th matique elle s organise autour de f tes du calendrier L histoire en mouvement stimule l imaginaire de l enfant en lui faisant vivre ses premi res exp riences th trales L animateur favorise la d marche personnelle de l enfant en le poussant explorer les possibilit s que lui offre son corps Cheneli re MCGraw Hill 1998 Fichier d activit s Public les enfants de 1 12 ans R f rence D462 17 Jouer s amuser sans tricher c est gagner Avec l aide de la Commission europ enne et de la Communaut fran aise l Intercommunale de Sant Harmegnies Rolland de Saint Ghislain en Hainaut a initi et mis en uvre un programme pilote ayant pour objectif la promotion de la pratique saine du sport pour les jeunes de 10 14 ans La participation des l ves de 5 et 6 primaire et de 1 secondaire a permis la r alisation d un kit p dagogique Celui ci a pour but d pauler les enseignants mais galement les animateurs les entra neurs ou les responsables de clubs sportifs d sireux d aborder avec les plus jeunes les questions relatives la pratique saine du sport et ses d rives Ce programme cherche galement promouvoir une r flexion critique sur les
76. ts de 5 7 ans R f rence D316 5 D couvrir le monde Description 58 planches didactiques photocopiables Objectifs favoriser la connaissance du corps l exploration sensorielle sensibiliser l enfant l hygi ne de vie et l environnement Th mes abord s la silhouette du corps les sens et les perceptions les besoins la croissance le mouvement les empreintes l hygi ne alimentaire les rythmes de vie la consommation Editions S E D 1997 Fichier d activit s Public enfants de 5 10 ans R f rences D316 1 D316 2 D316 3 1997 20 Les 6 t aiment dans le mouvement Un tract Des affichettes Des pistes p dagogiques Les 6 t aiment est un document de synth se au sujet des principaux syst mes du corps humain Il se compose d un d pliant de d couverte individuelle par transparence et d agrandissements afficher en classe ou en salle de gymnastique Les 6 t aiment dans le mouvement est un document qui accompagne le d pliant et qui propose des pistes p dagogiques compl mentaires pour mieux comprendre l importance du r le de chaque syst me dans l activit physique Le message principal v hicul par cet outil est Notre corps est compos de diff rents syst mes Ceux ci coop rent sans jamais s arr ter Ils travaillent les uns avec les autres et les uns pour les autres et leur fonctionnement est am lior gr ce l exercice physique Espace Sant de Li
77. valeurs les croyances et les repr sentations v hicul es par le sport Ce kit se compose d une vid o de pr sentation du programme dur e 5 minutes dune vid o d animation d une dur e de 15 minutes construite autour de 9 s quences et servant de base l animation Les s quences propos es s intitulent Il faut bouger La fonction cr e l organe Champions d hier et d aujourd hui Repousser ses limites Le plaisir Le dopage Le fair play Les clubs sportifs La charte du bon sportif dune brochure constituant une trace crite de la s ance d animation et un support de r f rence comprenant informations et conseils pour tre un vrai champion Le kit propose une vingtaine de brochures distribuer aux enfants d un guide d animation destin aux relais p dagogiques d autocollants et d affiches reprenant le slogan du programme Sur le site Internet www gagner org vous pourrez retrouver le contenu complet de la brochure des jeux des fiches de pr sentation de nombreux sports les s quences vid o t l charger ainsi que des pistes d exploitation pour les enseignants et des liens utiles Le kit complet brochures montage vid o dvd guide d animation autocollants peut tre obtenu au 065 78 43 19 Intercommunale de Sant Harmegnies Rolland 2002 Kit p dagogique Public enfants 10 14 ans enseignants ducateurs sportifs R f rence
78. ysiques dans la vie quotidienne 4 guides pour lutter contre la s dentarit et permettre aux jeunes de devenir plus actifs la maison l cole l int rieur comme l ext rieur sur le chemin de l cole en famille et avec des amis 1 Guide p dagogique d activit physique l usage des enseignants 2 Guide familial d activit physique l usage des parents 3 Magazine pour les jeunes de 10 14 ans ou les enfants de 6 9 ans 4 Guide d activit physique canadien pour les jeunes ou les enfants Ces outils proposent d impliquer les jeunes les familles et les enseignants t moignages d exp riences l appui id es d exercices jeux d fis informations sur les bienfaits de l activit physique conseils pour aider les jeunes modifier leur comportement Guides canadiens t l chargeables sur le site Agence de sant publique du Canada 2002 Guides Public jeunes 6 9 ans et 10 14 ans familles enseignants R f rences D629 D630 Je danse mon enfance Guide d activit s d expression corporelle et de jeux en mouvement Ce guide est constitu d activit s d expression corporelle et de jeux de mouvement Les ateliers visent le d veloppement du potentiel cr ateur de l enfant travers le mouvement corporel et l imaginaire Les activit s sportives sont pr pond rantes pour le d veloppement moteur tout comme les jeux de mouvement procurent chez l enfant l occasion de d velopper un sen

L`alimentation dans toutes ses dimensions... Guide de ressources

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