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1. BURALISTES EN COL RE Sous le coup de trois bausses du prix des cigarettes en un an les buralistes s interrogent sur l avenir de leur activit Entretien avec le moulinois Jean Francois Girard qui depuis 1999 repr sente 320 buralistes au titre de pr sident des d bitants de tabacs de l Allier ci contr le le commerce du tabac rappelons que les bura listes sont des pr pos s de ad ministration terme votre profession est elle condamn e J F G Non notre m tier va changer c est s r et nous cher chons des solutions pour r ussir sa mutation La grande mobilisa tion de notre profession lau tomne dernier a d j permis d obtenir que jusqu en 2007 nos pertes soient indemnis es pour moiti par l tat lorsqu elles d passeront 5 10 Cette mesure ne concerne cependant que la vente des tabacs En fait nous devons repenser notre Jean Francois Girard au tabac des Champins Moulins profession c est le commerce de proximit par d finition faisons en un outil de la politique de revitalisation notamment du Fernande Nizier m daill e exemplaire L e 12 janvier dernier la m daille de la CCI a distingu une figure exemplaire du commerce en la personne de Fernande Nizier qui tient le caf L tape Varennes sur Allier route de Moulins Seule et sans un sou Fernande Nizier avait commenc 25 ans par reprendre le Caf des Sports voisin
2. uvre mais soit sous des chapiteaux dress s en urgence sur le site d Abrest soit dans les locaux et avec le mat riel qu ac ceptait de louer la soci t Anett Saint Germain des Foss s bel exemple d intelligence cono mique En d cembre c tait au tour du site d Abrest de conna tre un sinistre l Allier tant sortie de son lit et recouvrant de 15 centim tres d eau les installa tions ultramodernes de traite ment par une quarantaine de salari s des v tements de travail notamment pour Michelin Fiat Iv co Verd me Aventis Rockwool ce qui a entra n la perte de deux jour n es de production soit 12 13 000 v tements au total Devant ces deux sinistres la direction de RLD a d cid de r agir en b tissant une exten sion du site d Abrest construit 12 Moulins Vichy conomique Magazine de la CCI MV F vrier 2004 NS 126 en 1990 1 800 m sont en cours de construction pour un d marrage en mai prochain avec du nouveau mat riel et avec l ancien de Vichy qui sera rapatri ici et remis en tat Objectif 10 000 v tements jour Philippe Larpin responsable du site pr cise lt Selon le PPR nous sommes en zone inon dable Cela signifie que nous devons remblayer et mettre des bilotis en place pour que le nouveau b timent soit situ 1 50 m tre au dessus du niveau actuel H sagit d un investissement de 2 5 M pour lequel le CEEA a obtenu des aides r gi
3. les techniques voluent cf Internet et autres TIC et o s annonce la fin du monopole de l ANPE elle privil gie le facteur humain lt Je ne recrute pas seulement des profils mais aussi des personnes Je prends gale ment en consid ration le conjoint dont l emploi propre peut tre un frein la mobilit de la personne recrut e Au c ur de son m tier Annie Ch nier Auberger pratique l out placement Il s agit lors d un licenciement ou d un d part n goci d offrir au salari une opportunit pour rebondir mieux et plus vite vers une nouvelle activit professionnelle En m me temps l entreprise a l assurance de r duire les sources de tension en son sein et de pr server son image l ex terieur En ce qui concerne le d veloppement local Annie Ch nier Auberger travaille en r seau avec Acter Conseil conseil en d veloppe ment des territoires Originaire de Vichy Annie Ch nier Auberger est revenue travailler dans la r gion apr s plus de dix ans pass s au service de cabinets parisiens sp cialis s et d une collectivit territoriale et apr s diverses formations notamment l ve de l Essec Management et de l Institut d urbanisme de Cr teil elle est certifi e MBTI T l 06 81 5785 23 courriel annie chonier auberger wanadoo fr 10 Moulins Vichy conomique Magazine de la CCI MV F vrier 2004 NS 126 ENTREPRISES PTT ELLE CAPRYL PR PARE SON EXTENSION eprise par G rard M
4. 04 70 35 40 36 Soutien aux commerces culturels es commerces culturels livres disques vid ogrammes perdent du terrain et c est un autre pan q g p p du commerce de proximit qui dispara t des centre villes Pour renverser le mouvement le minist re de la Culture et de la Communication s est associ au secr tariat d tat aux PME au Commerce l Artisanat aux Professions lib rales et la Consommation afin de leur apporter des aides sp cifiques dans le cadre du Fisac Fonds d intervention pour les services l arti sanat et le commerce Sont ligibles l op ration les investissements dans l am nagement des locaux d activit et des espaces de promotion les achats d quipements professionnnels ou encore les d penses li es au d marrage de l activit La construction ou l acquisition d un local d activit sont gale ment ligibles lorsque le projet est port par une collectivit publique noter que les d penses subventionnables doivent tre sup rieures 10 000 et que la subvention peut atteindre 35 000 pour les investissements e Contact Service D veloppement Territorial Commerce Tourisme T l 04 70 35 40 36 20 Moulins Vichy conomique Magazine de la CCI MV F vrier 2004 N 126 L ann e 2003 a mis le feu aux poudres J F G Nouvelles normes sani taires interdiction de vente aux moins de 16 ans retrait de la vente des paquets de 10 et 15 cigarettes et pour finir
5. 476 e SMIC horaire brut compter du 01 07 03 719 Taux de ch mage dans l Allier en novembre 2003 9 2 Auvergne 8 3 France 9 6 restauration ont mis en valeur travers panneaux et vitrines les savoir faire des entre prises de la circonscription et disposaient chacun d un acc s Internet des sites d di s En outre en c ur de semaine hors de la foule du grand public la CCI de Moulins Vichy a propos des animations consacr es l accueil des cr ateurs l e administration et aux logi ciels adapt s chaque secteur d activit Moulins Vichy conomique Magazine de la CCI MV F vrier 2004 NS 126 E f d 1 k T f d a La rue d Allier Moulins insi l association des commer ants Moulins Centre de vie a propos deux cahiers programmes dans les suppl ments dominicaux de La Montagne Le m me type d action a t mis en place par la jeune association Vichy Promotion qui regroupe dans un partenariat novateur la CCI la Ville le centre des Quatre Chemins ainsi que les COMMERC F TES DE FIN D ANN E L UNION FAIT LA FORCE Les unions commerciales ont fait bloc pour proposer des animations attractives et qui se sont distingu es par des actions de communication particuli rement bien cibl es et valoris es par des supports professionnels de qualit Autre orientation elle aussi acti vement soutenue par la CCI MV une collaborati
6. ai trouv la CCI une aide professionnelle et comp tente D e Contact Service D veloppement Territorial Commerce Tourisme T l 04 70 35 40 36 AU C UR DE LA FORMATION Parce qu elle est au contact quotidien des entreprises la CCI est depuis longtemps soucieuse d adapter ses forma tions aux mutations de la soci t et de l conomie Elle le fait depuis l origine l IEQT dont l expertise reconnue lui permet d laborer des plans de formation pour de nombreuses entreprises et de former aux m tiers de la qualit des tudiants d horizons tr s vari s Elle le fait galement au CFH o stages et formations touchent un tr s large public ainsi qu au sein de son service commerce au Centre d tude des langues et l Atelier des TIC Dans un monde de la formation en pleine mutation notamment autour de la notion des acquis de l exp rience ce court dossier rappelle que outre le fait qu elle met en uvre de nombreux dispositifs de formation g r s ou non par elle la CCI p le de ressources en mati re de formation constitue un r el atout pour les entreprises dans ce domaine khu Ve sel sep E EE E OSSIER LA CCI GUICHET UNIQUE POUR LES ENTREPRISES n centre sur lequel les U entreprises ne doivent pas h siter s appuyer d autant que prenant la mesure de l enjeu la toute r cente loi de modernisation sociale va favoriser le principe de la formation tout au long de la vie afi
7. dont certains d marche de qualit oblige sont r guli re ment consult s pour donner leur avis sur notre maga zine Bonne lecture Henri Legrand pr sident de la CCI de Moulins Vichy MVE Directeur de publication Gilles Forissier diteur CCI de Moulins Vichy BP 1729 Moulins Cedex t l 04 70 35 40 00 Mail ccimv moulins vichy cci fr R daction composition et mise en page Bleu autour 03500 Saint Pour ain sur Sioule t l 04 70 45 72 45 Mail edition bleu autour com Imprimerie Quillier 03150 Varennes sur Allier Contact publicit Michel Morel t l 04 70 98 35 21 N de commission paritaire 1040 ADEP D p t l gal F vrier 2004 Tirage 6 500 exemplaires Toute reproduction des articles informations et clich s photographiques publi s dans cette revue est subordonn e l autorisation du directeur de la publication Moulins Vichy conomique Magazine de la CCI MV F vrier 2004 N 126 _ rrr CONSULAIRE A N des 2 cc S cc PR EN FRANCE E T E euuo Sp er 39 p Jo uone L UNIT ENTREPRENDRE EN FRANCE LABELLISEE L unit Entreprendre en France de la CCI de Moulins Vichy est l une des toutes premi res labellis es en France Bilan et t moignage r en 1995 l initiative de l Assembl e des chambres fran aises de commerce et d industrie ACFCD et de la F d ration fran aise de banques au sein des 159 CCI fran aises
8. du minimum conventionnel s il est sup rieur et en fonction de l ge et de l avancement de la formation 17 ans et moins 25 la 1 ann e 37 la 2 53 la 3 18 20 ans 41 49 et 65 21 ans et plus 53 61 et 78 l apprenti a droit 5 semaines de cong s pay s la fin de son contrat l employeur peut lui en proposer un nouveau ou une prolongation en cas d chec l examen L apprenti touche l allocation ch mage pendant sa recherche d emploi Avantages pour l entreprise Exon ration des cotisations sociales e Soutien l effort de formation 1 524 si l apprenti a moins de 18 ans 1 829 s il a plus Aide l embauche 914 si l embauche est confirm e si l entreprise compte au plus 20 salari s et si l apprenti n tait titulaire d aucun dipl me de second cycle sauf CAP et BEP L aide de la CCI en amont de tout contrat relevant d une activit commerciale la CCI accompagne les entreprises dans toutes les proc dures administratives 1 Elle analyse la validit de la demande de l entreprise lui fournit la demande d agr ment veille ce qu elle soit compl te puis la transmet la Direction du travail et de l emploi DDTE 2 Elle adresse un contrat vierge l entreprise veille ce qu elle le remplisse correctement et le transmet au CFA concern 3 Ce contrat rempli par le CFA elle l adresse la DDTE et si celle ci est d accord remet le contrat aux partenaires concern s em
9. duit par le dynamisme et la simplicit des gens de la Chambre et par la mission qui m est confi e notam ment le conseil aux entreprises et la Ludovic Leclercq remplace Marc Archambault fili re Grande Bretagne E DES STANDS COLLECTIFS SAISIR CCI de Moulins Vichy propose ses entreprises ressortissantes des stands collectifs Auvergne sur divers salons de sous traitance industrielle programm s en 2004 commencer par le First de Nantes qui s ouvre pour la premi re fois du 16 au 18 mars aux entreprises ext rieures la r gion Bretagne Pays de Loire Suivra du 11 au 14 moi Lyon Eurexpo la 14 dition d Alliance troisi me salon europ en en importance apr s la Foire de Hanovre et le Midest mais le premier en densit avec ses 600 exposants et ses 16 500 visiteurs en 2003 d placement plac sous la houlette de la CCI du Puy Yssingeaux Alliance est accompagn d Industria le salon de l adaptation des sites industriels et de Production le salon des solutions techniques Viendront encore Proceed en octobre Nancy le Midest en novembre Paris avec la CCI de Thiers et enfin Pollutec du 30 novembre au 3 d cembre Lyon Eurexpo Une r union d information sur ces stands collectifs et sur l volution du march de la sous traitance est organis e le 12 f vrier au soir Moulins et le 13 f vrier au matin Vichy Pour tous renseignements et inscriptions s adresser Laurent Talon t l 04 70
10. le r seau Entreprendre en France est compos de profes sionnels et il est destin aider conseiller et accompagner les cr ateurs repreneurs d entreprise Une d marche qualit a t entam e en 2003 au sein de ce Renouvellement de certification ISO 9001 pour la CCI MV a CCI de MoulinsVichy est certifi e ISO 9001 version 1994 pour l ensemble de ses activit s depuis le 21 d cembre 2000 En fin d ann e 2003 apr s un audit r alis par le BVQI les 15 16 et 17 d cembre 2003 elle a obtenu avec succ s c est dire sans aucun cart le renou vellement de cette certification en conformit cette fois avec la version 2000 de la m me norme La politique qualit de la CCI de Moulins Vichy s articule toujours autour de ses quatre valeurs fondamentales coute R activit Comp tence et Rigueur Dans ce cadre depuis trois ans le syst me de management qualit de la CCI a volu il a acquis une certaine maturit et il s inscrit dans le fonctionnement des services au quotidien un pilo tage transversal des prestations a t d velopp afin de renforcer la position du client au c ur du fonctionnement la mesure de l efficacit des prestations a t d ploy e et des plans d actions d am lioration ont t mis en uvre de fa on permanente afin de toujours mieux r pondre aux besoins et attentes de ses clients le syst me documentaire a t simplifi pour le rendre plus r actif et plus efficace
11. ont t d finis pour cette ann e l am nagement des bureaux d ac cueil et l accueil des visiteurs de langue trang re Sur ce dernier point l Udotsi projette de faire appel cette fois aux formations du Centre d tude des langues CEL en anglais m 1 Udotsi Union d partementale des offices de tourisme et syndicats d initiative 2 Direction r gionale du Travail de l Emploi et de la Formation profession nelle Dispositif complet l IEQT l IEQT qui assure la majeure partie des formations aux m tiers de la qualit 60 des tudiants suivent une formation en alternance dont des apprentis et ce au sein d une cinquantaine d entreprises diff rentes grandes ou petites et de secteurs d ac tivit tr s vari s chimie a ronautique agroalimentaire automobile cosm tique m dical BTP etc Ce pourcentage atteint m me 100 dans la formation bac 4 de responsable qualit suivie par 32 tudiants 20 en environnement et s curit et 12 en intelligence cono mique et dont les partenaires sont EDF GDF Atofina groupe Total Fina Elf L Or al Air France M rial Bosch Moulins JCE Biotechnologie Hauterive CERF Bransat La Compagnie du biscuit Bessay sur Allier Laboratoire M chin Baury Vichy Quant la formation bac 3 d animateur qualit elle compte 74 tudiants dont 29 en alternance soit 40 chez Michelin 9 apprentis Val o 2 apprentis ou diverses entreprises local
12. outre de lancer une nouvelle ligne de fabrication prometteuse en sal cette fois la pr paration de fonds de sauce en poudre b chamel roux etc Cette nouvelle ligne n cessitera l embauche terme de huit nouveaux salari s Les travaux r alis s selon les plans du cabinet vichyssois Alvergnat commence ront la fin du printemps et devraient tre achev s fin 2004 d Cusset G rard Maldan droite et quelques uns de ses collaborateurs Moulins Vichy conomique Magazine de la CCI MV F vrier 2004 N 126 11 ENTREPRISES R GIE LINGE PH NIX ET MO SE Victime successivement d un incendie et d inondations lire page suivante en 2003 la blanchisserie industrielle de Vichy et Abrest se redresse courageusement Philippe Larpin responsable du site abr tois de RLD Y ans la nuit du 18 juin dernier un incendie a d truit la moiti des 2 000 m d ateliers que R gie Linge D veloppement RLD loue en plein Vichy rue du Pr Fleuri pour y traiter les 8 10 tonnes de linge plat draps nappes etc qu elle collecte chaque jour dans les h tels et tablissements thermaux de la station une moyenne sur l ann e eu gard au caract re saisonnier de l activit ther male Intelligence conomique Vingt quatre heures plus tard tout le personnel du site une trentaine de salari s perma nents et des CDD en saison thermale tait nouveau pied d
13. pr vu un travail de conseil o l on peut tre amen proposer au client la d coration de ses v hicules voire une signa l tique d acc s pour mettre en valeur l enseigne Pour tre vu il Jaut parfois mettre les moyens Les franchis s et les grands groupes ont compris cela pas toujours les petites entreprises qui oublient qu une simple enseigne permet d j d avoir pignon sur rue gt L ensemble de ces prestations a permis Actif Enseignes de fid liser une client le sur l Allier et les d partements p riph riques Son march n est cependant pas extensible puisque de nom breux commerces disparaissent ou sont remplac s par des fran chis s qui ont d j leurs fournis seurs d enseignes En revanche l apparition des nouvelles profes sions li es aux technologies de Pinformation et de la communi cation a redonn un peu d clat au m tier Enfin l application de la quadrichromie que Jean Luc Vincent propose d ores et d j devrait renouveler l enseigne qui demeure irrempla able m me l poque d Internet W HYDROTEC RENFORCE LE SITE PR FAC Repreneur de la soci t dompierroise Pr fac en 1997 puis de quatre autres entreprises de la r gion Alberto Ferreira vient de cr er Hydrotec TP France en joint venture avec le groupe allemand du m me nom La nouvelle soci t commercialisera sur la France et trois autres pays europ ens du mat riel de voirie en fonte Instal
14. s mieux se loger Logil met leur disposition e des pr ts 1 5 l an TEG 2 04 pour l accession et pour les travaux des aides gratuites pour financer le d p t de garantie des logements locatifs des formules d aide en cas de difficult s financi res Rendre le 1 Logement encore plus int ressant MOULINS 04 70 46 12 98 VICHY 04 70 97 49 10 MONTLUCON 04 70 28 40 22 TRANSPORTS 7 MOULINOIS VOS QUESTIONS sd DE TRANSPORTS 2002 10 03 Rue Nicolas Rambourg 03400 YZEURE Service Messagerie 04 70 35 11 50 r Service Express 04 70 44 99 88 FRANCE Comptabilit 04 70 44 99 71 D ESS T l copie messagerie 04 70 35 11 60 DE T l copie express 04 70 44 99 80 E mail infos transports moulinois fr Site Internet www transports moulinois fr ENSEIGNES LUMINEUSES 1 DECORS ADHESIFS TEL 04 70 58 04 00 enseignes TOUTE L ENSEIGNE SIGNALISATION DECORS QUADRICHROMIE CANT FABRI DECOUPE NUMERIQUE APT SO PARTENAIRE Lada Lab Lab ka we sg L L L L LL LL L Li PROMICRO FORMATION MAINTENANCE CONSEILS F a F d i i _ ee em op F mh F i La Gamme Pro de Wanadoo c est Le choix incontournable MICC A Le et i DOUT bien preparer sa reusstie ET SE s forfaits s sans E emanen gu e D veloppez votre notori t sur Internet qui VOUS accompagnent sur Inter me avec un e mail personnalis au nom de votre et voluent selon vos beso
15. s de D samais de 10h 12h ele 18 mai la commission R ussir en Bourbonnais organise une r union de 17h30 19h la CCI de Moulins sur le th me Comment booster votre d velop pement commercial en utilisant les outils de la communica tion avec Laurence Viallet de Capsa ele 8 juin la commission R ussir en Bourbonnais organise une r union de 17h30 19h la CCI de Moulins sur le th me Comprendre et anticiper les pr l vements obligatoires avec Fr d rique Goigoux de MG ASSOCI S e le 23 juin toute la journ e visite du centre d essais et des pistes de Michelin Ladoux E Didier Luminet Moulins Vichy conomique Magazine de la CCI MV F vrier 2004 N 126 15 ENTREPRISES M onu na nur tt OS LES MILLE M TIERS D ACTIF ENSEIGNES L enseigne moyen de communication irrempla able pour les entreprises est aussi une activit part enti re Visite chez le fabricant de Creuzier le Neuf Actif Enseignes l el KI x ne e e Eai Le Jean Luc Vincent ean Luc Vincent est tomb dans l enseigne il y a mainte nant 28 ans Il en est d autant moins sorti qu en 1994 il a cr Actif Enseignes avec trois asso ci s et en est devenu la fois le patron le bureau d tudes et le technico commercial lt Notre travail est tr s prenant car chaque enseigne est fabriqu e sur mesure nous sommes des artisans et elle associe le travail des m taux po
16. suivi un parcours de certification des certi ficats de comp tences en entreprise CCE qui ont une valeur nationale Ils sont des recon naissances de l exp rience acquise par la constitution d un portefeuille de preuves dans un domaine clairement identifi service clients vente management et non pas un dipl me e Quant aux certificats de qualification professionnelle COP ils sont mis en place par les branches professionnelles h tellerie via le CFH m tallurgie etc pour permettre aux salari s de ces branches d identifier leurs comp tences et connaissances tr s sp cialis es en situation de travail Les COP sont bas s sur des tests et des examens et interviennent au terme d un parcours de forma tion individualis par exemple par alternance Moulins Vichy conomique Magazine de la CCI MV F vrier 2004 N 126 7 DOSSIER AMET y gt Ja solution tout de suite C est Jean Louis Gu rin un coll gue connaissant l IEOT qui m a orient vers cet institut qui d pend de l universit de Clermont Auvergne r gion laquelle Nevers est rattach e et sa licence professionnelle d ani mateur qualit de niveau 2 En septembre dernier je suis pass devant un premier jury l IUT de Montlu on puis devant un second Clermont Ferrand Je leur ai d crit concr tement mon travail et j ai obtenu mes unit s Cette VAE c est plus pour ma Satisfaction personnelle que pour monter en grade le mie
17. tiendra le 19 mars cette m me Maison des jeunes de Vichy Apprentis ma tres d apprentissage et parents sont convi s cette soir e au cours de laquelle sera diffus un film sur l aprentis sage l issue de la projection une table ronde se tiendra avec des acteurs du monde du BTP Cette soir e se terminera par un repas Par ailleurs une exposition se tiendra dans le Centre commercial des Quatre Chemins Vichy Parall lement des pi ces du Mus e du b timent de Moulins seront pr sent es au public dans le hall de la CCI Vichy Quant EMB cole des m tiers du b ti ment de Bellerive qui c l bre en 2004 ses trente cinq ans d existence elle accueillera toute la semaine de nombreux scolaires Pour les tout jeunes un concours de dessins sur le th me Imaginez la maison de vos r ves sera organis pour eux avec divers lots gagner Outre la visite de chantiers pr cisons qu une journ e portes ouvertes sera organis e le 27 mars l EMB Plusieurs partenaires sont associ s cette mani festation la CCI MV l agence Vichy D velop pement Qualibat la F d ration r gionale du b ti ment la Ville de Vichy le Conseil g n ral l ANPE Moulins Vichy conomique Magazine de la CCI MV F vrier 2004 N 126 _ E CR APHARM D LOS ET MOINET VICHY SANT S AGRANDISSENT O Nouvelle appellation d E Pharma le repreneur des laboratoires phar maceutiques Martin Johnson amp Joh
18. 35 40 32 E UN INTERLOCUTEUR FISCAL UNIQUE POUR LES ENTREPRISES L a DGI Direction g n rale des imp ts met en uvre la r forme dite de lt l interlo cuteur fiscal unique gt IFU pour les professionnels et les particuliers En ce qui concerne la circonscription il est ainsi cr Moulins depuis le Ir janvier 2004 une Recette divisionnaire largie RDE plac e sous la responsabilit de Paul Astruc rece veur divisionnaire En plus de ses attributions actuelles de recouvrement des taxes et imp ts la RDE de Moulins comme celle de Montlu on prendra en charge la gestion courante des dossiers des professionnels notamment les entreprises industrielles et commerciales qui tait jusqu ici assur e par les centres des Imp ts 14 Moulins Vichy conomique Magazine de la CCI MV F vrier 2004 N 126 ous les lecteurs assidus de I MVE connaissent bien R ussir en Bourbonnais cr en 1989 VBID Val de Besbre Industrialisation et D veloppement cr e en 1991 et D na cr e en 1993 Cependant depuis le d but de cette ann e les entreprises qui en sont les adh rentes ont regroup leurs forces sous une m me banni re celle de D na mais avec toujours un seul but le d veloppement conomique local en association avec les orga nismes existants CCI collecti vit s locales etc D na a mis en place un nouveau bureau que pr side Didier Luminet VVS assist de Daniel Marchand Jouanin Mar
19. Depuis sans un seul jour de fermeture Fernande a vu passer devant son bar au fil des ann es routiers ouvriers chasseurs sans oublier les amateurs d es cargots pour la Saint Cornard en mai ou de friture pour la f te du pont de Chazeuil en juillet Fernande Nizier est aujourd hui arri re grand m re son petit fils Philippe est comptable la CCI et elle pourrait poser son tablier mais lt tant que mes clients resteront des amis je n envisage pas la retraite Moulins Vichy conomique Magazine de la CCI MV F vrier 2004 N 126 21 COMMERCE a AUER er ric Tourret milieu rural Dans cette pers pective nous venons de signer un contrat d avenir avec les pouvoirs publics pour d ve lopper de nouveaux services tels que point postal borne Internet information adminis trative etc Nous avons aussi un soutien des pouvoirs publics dans un autre domaine qui n est pas moins important la s curit de nos magasins Nous sommes devenus une profes H TELLERIE nl sion risque cause de ce rench rissement excessif du tabac les casses les braquages de magasin et m me les meurtres de buralistes sont en recrudescence Et comment la client le r a git elle J F G Elle est plut t perturb e par l volution des choses Pour les gens simples c est un petit plaisir qui devient hors de prix Ou alors ils vont se fournir ailleurs certains nous le disent franchem
20. F VRIER 2004 N 126 2 44 EUROS 16F CCI certifi e par BA ISO 9001 Bn GOLD EGRET MIO DIE MAGAZINE DE LA CHAMBRE DE COMMERCE ET D INDUSTRIE DE MOULINS VICHY T i w Z t s Eriz Stage pratique en sommellerie au Centre de formation lt gt h teli re KW de la CCI MV Imprimerie POTTIER TEEF Corredi EREE 1 Contacti Laurent M ARZIANC Ce 24 10 46 14 rue Derthekrt CSO Atos 8 ruc Docher 03200 VICHY T l D 70 31 86 33 Fos 04 70 31 82 76 Email hap virlpadtrwanadaq r Du 2 au 28 f vrier Kangoo Express partir cle 8400 E ur soit une remise de 1500 Prix tarif 2160 au 15 12 03 du Renault Kangoo Express G n rique 1 2 Offre non cumulable valable sur toute la gamme Kangoo Express hors s rie limit e r serv e aux utilisateurs professionnels hors loueurs et flottes valable du 2 au 28 f vrier 2004 www renguit fr Renault V hicules Utilitaires On gagne toujours travailler avec le n 1 Renault 1 constructeur en France avec 31 9 de pdm en immatriculations dans le march VU fin d cembre 2003 Source AAA Association Auxiliaire de l Automobile DANS LE R RENAULT CENTRE EST SOMMAIRE CONSULAIRE p 4 L unit Entreprendre en France labellis e DOSSIER LA CCI AU C UR DE LA FORMATION La CCI guichet unique pour les entreprises Sur la voie de la VAE L Udotsi en qu te de professionnalisation ENTREPRISES Capryl pr pare son
21. Le Montet Michel Couve Moulins Centre de Vie Jean Louis Velez e Ucal Lurcy L vis Jean Pierre Bruneaud Acaba Bourbond Archambault Delphine Bats e Acai Le Donjon Jean Pierre Pigeron e AACV Vichy lie Chekroun Dompierre Commerce Nathalie Darges Ucapli Le Vernet Serge Chatelain Ucal Lusigny Pascal Lecomte UGCAL Michel Sollier March couvert Moulins Bernard Dumont e GUMC March couvert de Vichy Jean Louis Maupertuis Cusset Actif Marc Lebrou e APDE Saint Germain desFoss s et sa r gion R gis Soufferant AC des Quatre Chemins Vichy G rard Morin Acia Varennes sur Allier Robert Angiolini Moulins Vichy conomique Magazine de la CCI MV F vrier 2004 N 126 1 COMMERCE VIVE LES SOLDES MAIS A j i main du dernier jour autoris ttention Lorsque les soldes s ach veront de la liquidation de remettre de la marchandise en vente normale pour assurer leurs f tes de fin d ann e et d en cha ner sur les soldes l gaux Le consommateur est d sorient d autant qu il y a aussi des cessations d activit en cha ne Tout cela jette le discr dit sur la le 17 f vrier ne seront plus autoris es ensuite que les liquidations dont la pratique suscite parfois des abus dommageables pour la sant du commerce Pr cisions Soldes et liquidation quelle diff rence La liquidation est une vent
22. a commission Cr ation d entreprise au sein de notre chambre Cette labellisation s appuie sur les engagements du Conseil national de la cr ation d entreprise qui prend notam ment en compte et avant tout la m thodologie d accueil des porteurs de projet et le travail en collaboration avec les experts Pour construire un projet d entre prise et augmenter ses chances de succ s il faut en effet agir avec m thode et rigueur et cela tous les niveaux Parmi les aides appor t es au jeune cr ateur repreneur par Entreprendre en France signalons le suivi post cr ation qui lui permet de mettre en place des indicateurs de gestion une organisation administrative ou une strat gie commerciale N 126 dans la r gion d ori gine de mon pouse J ai donc n goci mon d part avec mon employeur en novembre 2002 et je me suis renseign la CCI sur la cr ation reprise J ai d abord t orient sur un stage d une semaine en f vrier 2003 puis j ai travaill avec le service concern sur mon projet de commerce d articles pour le bien tre de la personne et de la maison un peu sur le mod le de la cha ne Nature et D couvertes Elle m a notamment beaucoup aid sur l tude de march qui a r v l qu il n y avait pas d quivalent Vichy en prix tout public et qui m a permis de solli citer les banques Ensuite j avais besoin d une caution bancaire alors j ai t mis en contact avec Actif Allier Au total j
23. affecter le montant de votre taxe aux tablissements de votre choix C est pourquoi nous vous invitons anticiper d s pr sent l ch ance Les services de la CCI sont votre disposition N h sitez pas les solli citer Tous renseignements au 04 70 35 40 64 ou par taxeapprentissage moulins mail vichy cci fr Moulins Vichy conomique Magazine de la CCI MV F vrier 2004 NS 126 O Apr s des tudes d lectro nique lui ayant valu un BTS et une formation de responsable de fabrication industrie entrecour p es par deux ann es de ch mage Aziz Oukassoui a d abord travaill comme techni cien en micro informatique Clermont Ferrand pendant un an avant d entrer en juillet 1998 la Sagem Montlu on o par formation interne il est devenu technicien qualit Puis en janvier 2000 il rejoint NSE Services Abrest o il exerce la m me fonction et un an plus tard se retrouve promu responsable qualit chez EBA fabricant de cartes lectroniques Montlu on Mais il se retrouve au ch mage en mars 2003 Jai voulu rebondir en faisant valo riser mes acquis Sur les indications de l universit de Clermont je me suis donc adress UIEQT o je suis des cours 35 jours Sur six mois pour m aider valider les trois unit s d enseignement man quantes pour l obtention de la licence professionnelle danima teur qualit Gr ce au dispositif de la VAE j ai valid directemen
24. aldant d but 1997 alors qu elle tait en d p t de bilan avec ses quatre salari s la soci t Capryl affiche d sormais une sant florissante son effectif atteint 18 salari s et son chiffre d affaires est pass de 107 000 3 M dont environ 15 r alis s export principalement en Europe mais aussi au Japon ce qui la situe au troisi me rang fran ais de desserts pr parer Assist de Marie Claude Gondaud direc trice g n rale de Carlos Azzi responsable du service recherche et d veloppement de G rald Faure directeur technique et de Fr d ric Vivier responsable qualit G rard Maldant a cr c t des Flans de Vichy des d buts toute une gamme de pr parations 160 r f rences base de poudres naturelles sucre amidon farine cacao riz semoule parfums en qualit standard di t tique standard sans sucre bio et bio sans sucre Notre savoir faire r side dans le m lange de ces poudres que nous pr parons sous plusieurs marques pour plusieurs modes de distribution explique G rard Maldant C est ainsi que Capryl produit Les Bons Desserts de Vichy pour la GMS Desserts et Tradition et Desserts d Antan pour le hard discount Tante Nanie pour diff rentes actions commerciales ainsi que des marques distributeurs avec les recettes propres que lui comman dent des groupes comme Carrefour Casino ou Leader Price sans oublier Les Flans de Vichy r serv s aux co
25. ans la zone urbanis e d al a faible les extensions sont possibles toujours dans la limite des 20 du b ti ainsi que les constructions nouvelles si elles sont implant es au dessus de la cote de crue maximale Moulins Vichy conomique Magazine de la CCI MV F vrier 2004 N 126 13 naa ENTREPRISES we our rt gt que fin f vrier Au total une note d environ 610 000 mais c tait imp ratif la production est repartie le plus vite qu il fut possible e LE CAMPING DENEUVRE SOUS LA GRANDE MAR E Ch tel de Neuvre la submer sion du camping de Dick Van den Bovemkamp comme celle de son coll gue de La Courtine a t rapide mais courte Elle n en a pas moins caus 28 000 de d g ts plantations emport es trois emplacements disparus et une quinzaine d autres menac s etc sans compter la boue d pos e partout ou encore les sanitaires nettoyer de fond en comble Maintenant il faudrait renforcer la berge pour s curiser l extr mit du terrain mais nous sommes ici dans la R serve naturelle est ce que des travaux seront possibles gt s in qui te le N erlandais qui redoute plus les contraintes administra tives que la lutte contre les eaux traditionnelle dans son pays e FERMETURE ANTICIP E D HOTEL RESTAURANT DU PONT NEUF Jean Ducroix n ignorait pas que les crues ont une grande ampleur au Veurdre en 2000 il avait fait construire hors eau le nouveau b
26. avec une plate forme de distribution la SATVE forte de 60 salari s et notam ment sp cialis e dans le trans port de viande pendue va d m nager de Saint Martin d Estr aux pour s installer Lapalisse sur l ancien site du volailler Fl chard noter aussi que le transporteur varennois Lassalle 40 salari s va s ins taller demeure sur le nouveau parc logistique de Saint Loup pour d velopper ses prestations logistiques en expansion e SOMAB SERRE LES BOU LONS Repli persistant des investissements industriels et CMS vient de d m nager toujours concurrence accrue des fabri cants asiatiques le march de la machine outil est nouveau en crise contraignant le fabri cant moulinois Somab licen cier un quart de ses 96 salari s soit 26 personnes Le dernier plan social remonte 1993 peu apr s l int gration de Somab dans le groupe Cato au c t de Cazeneuve Cincinnati Hernault et Somab Services LM LES ETS MA TRE REPRIS Constructeur de remorques agri coles Rong res l entreprise Ma tre plac e en redressement judiciaire en novembre dernier vient d tre reprise par Armor Saligny sur Roudon gt Moulins Vichy conomique Magazine de la CCI MV F vrier 2004 N 126 17 Dei Cvt Ian Dr bit ACTUALIT ees edd Atlantique Ce groupe breton lui aussi sp cialis dans le mat riel agricole devrait poursuivre l acti vit du site
27. chain toujours au CFH mais nouveaut 2004 elle prendra un int r t particulier avec la visite de deux tablissements h teliers de la r gion pour d couvrir les m tiers au plus pr s e Renseignements et inscriptions aupr s du CFH t l 04 70 30 41 44 Union des m tiers de l industrie h teli re Direction d partementale du travail de l emploi et de la formation professionnelle Agence nationale pour l emploi 24 Moulins Vichy conomique Magazine de la CCI MV F vrier 2004 N 126 l Atelier des TIC TC C Trois lettres qui sont les initiales de Thierry Cambr sy Concept jeune soci t informatique install e depuis novembre 2001 au c ur du Bocage Noyant d Allier Elle porte le nom de son actionnaire majoritaire Qui avec un parcours dans une grande entreprise publique a choisi de cr er avec deux amis une soci t de plus en plus active sur le terrain bour bonnais comme sur l ensemble de l Auvergne TCC a r alis 90 000 de chiffre d affaires cette ann e Pas encore salari de cette jeune structure il esp re sauter le pas cette ann e la cheville ouvri re de TCC allait forc ment croiser la route de l Atelier des TIC Ce qui fut fait la fin de Pan pass apr s une lecture attentive de MVE Les articles sur l Atelier avaient suscit l int r t de Thierry Cambr sy lt une tr s bonne initiative analyse til Apr s une prise de contact les responsables
28. chand vice pr sident et de Laurence Viallet Capsa vice pr sidente charg e de la commis sion R ussir en Bour changes ENTREPRISES TR ef EP Es LE RENOUVEAU DE D NA L association Dynamique conomique Nord Allier D na est d sormais une structure enti rement nouvelle dot e d un nouveau bureau et regroupant deux autres clubs d entreprises impuls s par la CCI r unions d information sur des probl matiques d actualit droit fiscalit environnement etc le montage d actions collectives salons forum carrefours d af faires etc et le parrainage des cr ateurs d entreprise D na qui regroupe d j dans sa nouvelle formule une quarantaine d adh rents va encore largir son assise au sein de son aire de rayon nement le Nord Allier Les entre prises qui avant de rejoindre l as sociation souhaitent se rensei gner sur elle peuvent utilement consulter son site Internet r alis par bonnais Fr d rique d exp riences Andr Rives et r cem Goigoux MG Associ s et Alexandre Planques Trans ports Bourrat tr sori re et tr so rier adjoint Pierre Rives PR Conseil et Jean Pierre M t nier 2C2M secr taire et secr taire adjoint Le reste du conseil d ad ministration est constitu d Alain Chaurang Transeuropa Courses Bruno Charier DST et Serge Lamy Carri re de La Fauch re Les activit s que va mettre en uvre association D na nouvelle prolonger
29. de l Atelier lui ont demand de prendre en charge quelques s ances d information lire le programme lt Mais au travers de ce maga zine j ai aussi constat qu il y avait du potentiel dans mon secteur d activit gt Le m tier de TCC lt Int grateur global multi plateformes gt pr cise Thierry Cambr sy Entendez que TCC peut notamment installer des r seaux cr er pour ses clients des logiciels et progiciels sur mesure Exemple L entreprise moulinoise Atabble sp cialis e dans la viande et les salaisons pour qui TCC a en effet mis en place un progiciel de gestion int gr e de la production la facturation bas sur le code barres lt fer de lance du savoir faire de TCC Tout y est enti re TIC TP A a TCC AU C UR DES TIC R cemment install e dans l Allier la soci t informatique TCC est devenue l un des experts de l Atelier des TIC Pr sentation ment automatis d s que l on flashe les produits on conna t pr cis ment l tat du stock et les factures sont dit es dans la foul e pour le client final Ce syt me que TCC a enti rement con u et mis en uvre est main tenant g r au quotidien par les responsables d Atabble gr ce une interface qui permet de g rer la base de donn es Une tr s belle carte de visite l chelle du d partement dans lequel Thierry Cambr sy se sent bien et souhaite s impliquer Car ce Lorrain de 37 ans pour q
30. des donn es le prix est souvent trois fois sup rieur celui de la location mais dans ce cas vous n avez pas le droit de les c der ou de les changer Tout d pend du nombre d utilisa tions que vous entendez faire de ces fichiers Quelle strat gie pour d velopper un fichier Afin d entretenir des relations r guli res avec vos clients sur vos promotions r ductions nouveaut s etc vous devez suivre r guli rement votre fichier et le r actualiser Et pour prospecter de nouveaux clients vous pourrez avoir besoin de louer ou d acheter des fichiers Les divers outils de communication vous aide ront diffuser vos messages noter que l e mailing est tr s adapt aux petites entreprises Enfin n oubliez pas de consulter la Commission nationale informa tique et libert s www cnil fr qui vous apporte toutes les informations pr a lables la constitution d un fichier Vous pouvez retrouver l int gralit de cette fiche sur le site de l Atelier www atelier tic net 26 Moulins Vichy conomique Magazine de la CCI MV F vrier 2004 N 126 Gestion totale de distributeurs boissons chaudes froides confiseries sandwichs glaces fontaines eau de source ZTME dTe4A Un service de qualit pour toutes les entreprises L l Vichy Rhue 03300 CREUZIER LE VIEUX DEPOT GRATUIT 541 04 70 31 71 42 T l copie 04 70 96 23 85 Site Internet www distaub fr LOGIL le service cl Pour aider vos salari
31. directeur Jean Yves Ressot D los qui fut la premi re biscuiterie fran aise tre certifi e Iso 9002 en 1993 continue ses efforts en mati re de qualit n utilisant aucune mati re grasse part celle contenue naturellement dans les ufs elle s oriente vers la mise au point de sp cialit s teneur r duite en Sucre O La c l bre confiserie vichyssoise qui emploie une trentaine de salari s est en train d difier un espace de stockage suppl mentaire de 546 m sur son site de Hauterive afin d am liorer la gestion de ses produits finis dont une partie est stock e chez un transporteur Entam s la mi janvier les travaux devraient s achever en juin prochain E ANNIE CH NIER AUBERGER PARTENAIRE DE PROXIMIT ecrutement Reclassement individuel ou collectif D veloppement local Dans ces trois domaines Annie Ch nier Auberger se veut une consultante proche de ses clients qui sont principalement les PME PMI et les collectivit s locales Ainsi ne se contentet elle pas de leur fournir des prestations sur mesure et des services la carte tel un artisan elle se veut disponible et r active et elle aime travailler dans un climat de confiance et de respect Je propose un accompagnement personnalis dans la dur e et avec une m thodologie rigoureuse o la qualit est aussi garantie par le nombre limit de missions que j accepte gt Par exemple en mati re de recrutement l heure o
32. e crozes ermitage Languedoc bordeaux c tes de bourg vins de Loire sancerre blanc et un bourgogne un peu plus chers 13 30 Heures d ouverture de 8h 22h30 Les week ends il est prudent de r server E Contact 04 70 42 05 93 Michel et Chryst le Hoy La souris d agneau brais e aux petits l gumes erci Michel Hay pour cette recette qu il offre MVE en avant premi re La souris est le nom culinaire du jarret Ingr dients pour 4 personnes 4 jarrets 3 carottes 3 oignons poireau 3 cuillers soupe d huile d olive 3 gousses d ail 2 c s de concentr de tomate 1 4 de vin blanc Colorer les jarrets dans une po le ou un plat gratin Entre temps couper les l gumes en brunoise petits d s Colorer la brunoise avec le jus des jarrets Mouiller les jarrets avec le vin blanc puis ajouter le concentr de tomates Enfourner 180 pendant 3 4 d heure R server les jarrets et un peu de jus s par ment Faire r duire le jus dans une casserole si besoin le lier avec de la f cule de pomme de terre Napper les jarrets avec le jus r duit Accompagnement lentilles ou flageolets mouill s avec le jus r serv Moulins Vichy conomique Magazine de la CCI MV F vrier 2004 N 126 23 H TELLERIE LES LOGIS DE FRANCE COMMUNIQUENT Ze Le r seau des Logis de France dont les membres e dition 5 000 exemplaires d
33. e promotionnelle tout fait normale permettant un commer ant de liquider son stock lorsqu il cesse son activit ou revend son fonds ou bien de faire place nette avant la r alisa tion de v ritables travaux Ce qui n est plus normal et qui devient une pratique de concur rence d loyale pour les autres commer ants c est de pr tex ter de pr tendus travaux un petit coup de peinture ici ou l pour vendre des prix promo tionnels avant les soldes et avant les coll gues Est ce une pratique fr quente Pour certains oui et particuli rement Vichy o des commer ants r alisent une liquidation juste avant la p riode des soldes En fait ce sont des soldes maquill s pour d marrer avant les autres Quelques uns se permettent m me au lende profession et sur la ville La CCI de Moulins Vichy et le maire de Vichy ont adress un courrier au pr fet pour l alerter sur ces pratiques douteuses Comment r agir ces d ri ves Il y a un encadrement l gal des liquidations ces derni res devant faire l objet d une demande aupr s de la pr fec ture Les autorit s devraient sans doute renforcer certains points en exigeant par exemple que les travaux soient r alis s dans la foul e de la liquidation Mais c est aussi chacun de prendre ses responsabilit s et de refuser toute pratique d loyale D e Contact Service D veloppement Territorial Commerce Tourisme T l
34. ent ien conna tre sa client le est un atout ind niable pour une entreprise Mais la constitution d un fichier client efficace d sormais facilit e par les TIC doit s incrire dans une strat gie bien d finie et respecter certaines r gles Pourquoi cr er un fichier client II doit permettre de cibler de futurs clients de les contacter par divers moyens t l phone mailings postaux mailings lectroniques de les fid liser et de les relancer De son organisation et de sa taille d pend en partie la strat gie commerciale de l entreprise Quels sont les types de fichiers On peut distinguer le fichier de compilation obtenu gr ce des donn es a n A zl e e H publiques annuaire presse etc D un co t peu l v il montre cependant ses limites car il est assez pauvre en informations Le fichier de comportement aliment par des donn es plus pr cises ge sexe habitudes d achat peut tre beaucoup plus efficace que le pr c dent car plus cibl mais il n est acces sible qu en location et l entreprise qui le d tient peut vous demander quelle utili sation vous souhaitez en faire risque de c der des informations un concur rent Comment alimenter son fichier client En louant aupr s d un diffuseur un nombre n goci d adresses que vous vous engagez n utiliser qu une fois c est plus conomique mais vous n avez pas de propri t sur ce fichier Vous pouvez aussi acheter
35. ent Les ciga rettes de contrebande et leurs tabacs souvent frelat s sont maintenant nos portes et on n est pas plus avanc en mati re de limitation de la consommation et de sant publique On n en serait peut tre pas l si on avait commenc par r fl chir avec les professionnels E m AU BESSONNAIS GOURMAND SIMPLE ET ABORDABLE R edynamiser le bar tabac restaur rant de Besson C est l objectif d ric Tourret qui a rachet le fonds en septembre Claudette Girodeau Siret toujours propri taire des murs Celle ci y avait pris en 1986 la suite de ses parents eux m mes successeurs de ses grands parents qui avaient repris l auberge en 1913 Pr c demment boucher charcutier traiteur Moulins La Madeleine puis Saint Menoux ric Tourret a r alis 13 000 de travaux notamment pour remettre la cuisine aux normes Une cuisine o fort de son ind niable savoir faire il concocte de bonnes terrines et travaille principalement les avants de b uf de veau voire de mouton D cid 22 Moulins Vichy conomique Magazine de la CCI MV F vrier 2004 NS 126 redonner un petit coup de fouet au restaurant il propose ainsi une formule simple copieuse et pas ch re base selon les jours de bourguignon b uf mode minc de b uf au curry ou aux petits oignons navarin de mouton omelette et autres mets tradtionnels Le plat du jour est 8 50 le menu entr e plat fro
36. es partenaires depuis plusieurs ann es cons cutives telles la fonderie PSA Dompierre sur Besbre Arriv Auvergne ex Bourgoin Saint Germain des Foss s D cor talage Lurcy L vis LIDV Vichy et La Compagnie du biscuit Bessay sur Allier D une mani re g n rale 80 des apprentis sont dans des entreprises de la r gion Auvergne Par ailleurs l IEQT m ne des actions de formation la demande des entreprises tant dans l entreprise qu en interentreprises DOSSIER een yT s M LA GRANDE F TE DU B TIMENT UNE PREMI RE EN FRANCE L e BTP se porte bien Mais cette bonne sant qui se traduit par des carnets de commandes bien remplis n est pas forc ment synonyme d embauche de personnel notam ment chez les jeunes Ce paradoxe large ment voqu dans les colonnes de notre r cent MVE sp cial BTP a conduit l quipe de la F d ration 03 du BTP notamment Gilles Forissier Jean Pierre Lhospitalier et Ren R olon imaginer du 19 au 27 mars la Grande F te du b timent une semaine enti rement d di e la d couverte par le public de ce secteur d activit C est la toute premi re fois en France qu une mani festation de ce type est mise en place D o la pr sence du pr sident de la F d ration nationale du b timent FNB qui f te cette ann e son centenaire Christian Baffy le 26 mars la Maison des jeunes de Vichy Parmi les temps forts de cette semaine une f te de l apprentissage se
37. es premi res avoir t labellis e par Entreprendre en France Bravo cette unit qui travaille ainsi au renouvellement de notre tissu conomique DU MARDI AU VENDREDI DE 9H 12H15 ET DE 14H15 19H SAMEDI 9H 19H EN CONTINU 6 12 Rue des Bartins CUSSET T l 04 70 97 87 13 Fax 04 70 31 93 69 CHAMPAGNES AOC GRANDS CRUS VINS DE PAYS votre coute pour valoriser vos CADEAU D ENTREPRISE avec une gamme de 700 vins et 60 champagnes de la bouteille aux grands contenants en coffret ou caisses en bois Consultez nous en id es et en prix L ABUS D ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANT CONSOMMEZ AVEC MODERATION ZE e Le monde de la formation conna t de profondes volu tions que notre Chambre forte d une longue exp rience en la mati re fait mieux que suivre fid le sa d marche de qualit elle les pr c de ainsi qu en t moigne le dossier de ce MVE et se pose l aussi comme un parte naire de proximit des entreprises e Autre enjeu cher votre Chambre l information D o le soin apport la r alisation de son magazine MVE qui s am liore il est d sormais plus pais 28 pages au lieu de 24 et plus agr able lire gr ce l introduction de la couleur toutes les pages Ces am liorations n ont pas d incidences budg taires en raison d une p riodicit un peu moins serr e 6 num ros par an au lieu de 7 qui correspond mieux aux attentes de ses lecteurs
38. eux du bar et de l h tel 35 la chambre 42 pour deux personnes mais aussi ceux d un restaurant qui offre pourtant la part belle la gastronomie la carte moules farcies grati n es 7 feuillet de saumon sauce mousseline 8 truite la Bourbonnaise 9 filet de loup sauce safran e 11 gambas flamb es lanis et au cognac 13 filet de charolais la cr me de morilles 14 Menus 6 enfant 12 jambon de pays d Auvergne truite meuni re pi ce de charo lais 15 menu de la mer une nouveaut salade de fruits de mer soupe de poisson crabe farci filet de loup au safran 19 salade gourmande calamars la romaine escargots truite bourbonnaise entrec te poivre vert cuisse de canard confite 24 cuisses de grenouilles foie gras maison feuillantine de saumon sauce hongroise magret T apis au c ur du val d Allier T arifs la baisse exigences culinaires la bausse avec Christ le et Michel Hay le bar b tel restaurant de La Fert Hauterive d bute une deuxi me vie de canard sauce framboise avec trou normand Le midi un menu du jour avec fromage et dessert est propos 10 De plus on innove au jour le jour pr cise Michel Hay On s adapte la client le et aux circons tances particuli res Saint Valentin Chandeleur Les vins Majorit de saint pour ain rouge blanc ros c tes du rh n
39. extension R gie Linge Ph nix et Mo se Inondations un sinistre conomique Le renouveau de D na pp 5 9 pp 11 16 Les mille m tiers d Actif Enseigne ACTUALIT Flash Back COMMERCE F te de fin d ann e l union fait la force Vive les soldes mais pp 17 et 18 pp 19 22 Buraliste en col re H TELLERIE Au Bessonnais Gourmand simple et abordable pp 22 24 Auberge des M riers la gastronomie petit prix Les Logis de France communiquent TIC pp 25 et 26 L Atelier pratique LE SOUCI PERMANENT DE LA QUALIT travers son Institut europ en de la qualit totale AEQT t te d un r seau leader dans son domaine la Chambre de commerce et d indus trie de Moulins Vichy s attache r pandre dans le monde conomique le souci permanent de la qualit Un souci qu elle s applique naturellement aussi elle m me pour ne jamais cesser de progresser dans sa mission d accompagnement des entreprises et des terri toires de sa circonscription En voici quatre nouvelles preuves Fin 2003 notre Chambre a obtenu avec succ s le renouvellement de la certification ISO 9001 Je tiens en f liciter l ensemble des collaborateurs de la CCI dont l action s inspire de ces quatre valeurs fondamentales coute R activit Comp tence et Rigueur e L unit Entreprendre en France de la CCI qui a mission d accompagner les cr ateurs repreneurs d entreprise est l une des tout
40. gnages fallut encore trois semaines pour nettoyer le site et les derni res traces de la crue ne dispara tront gt gt LE PPR POUR LIMITER LES D G TS L e Plan de pr vention des risques naturels PPR de l agglom ration de Vichy est en vigueur depuis le 26 juillet 2001 l peut tre consult la DDE et dans les mairies concern es et ses contraintes sont bien s r sp cifi es sur les certificats d urbanisme II tablit un classement des zones inondables par l Allier selon leur degr d urbanisation et l al a d inondation Le PPR r glemente aussi depuis 2001 les constructions nouvelles elles sont interdites sur les zones d al a tr s fort les zones d ex pansion de crues non b ties et les zones urbanis es d al a tr s fort Sur ces derni res une exception a t faite pour le secteur des guinguettes de Vichy o des extensions sont possibles mais limit es 20 de l emprise des b timents existants aux risques et p rils des exploitants la crue de d cembre a d ailleurs totale ment emport Le Tahiti Les constructions sont toujours interdites dans la zone urbanis e d al a moyen mais l extension dans la limite des 20 est possible pour les tablissements conomiques cette zone comprend une sous zone Abrest secteur de la Tour et site Ligier o les extensions sont admises en sur l vation par pilotis ou remblai d au moins 20 cm au dessus de la cote de crue maximale Enfin d
41. ins Ge entreprise WE cl mi Communiquez en toute Lrarnquilit avet vos EVE SL ALASAN clients grace l antunrus sur messagerie e WE 1 se Pro e B n ficiez d une assistance t l phomque d di e D couvrez tous les services inclus dans la gt Un acc s jusqu 20 fois plus gamme Pro de Wanadoo rapide qu une connexion dassique M Des forfaits tout compris et limites WR k E tr ci ke s r D E m a x L m w iech CT gamme Pro de gier W wanadoo KI MEA U Paras e positive generation AT EP IIT GGG OR gtt de ALPHA NUMIERIQ documents publicitaires Rue de Bad Vilbel y p journaux internes Zone de l Etoile Sud Q cartes mailings Es 03000 MOULINS invitations M T l0470200992 LV X N Fax 04 70 20 09 04 NC 7 num riques documents supports de communication Impressions r alisation d exposition stand plv dech signal tique panneaux banni res
42. l e sur le site de Dom pierre elle sera comme les autres soci t s reprises compl mentaire des produc tions base de b ton de Pr fac L M e CMS SE RED PLOIE CMS Chaudronnerie m tallerie sali gnoise et ses seize salari s vien nent de s intaller dans un nouveau b timent dont le terrain a t acquis puis viabilis par la commune de Saligny et la communaut de communes de Sologne Val de Besbre Les instal lations de la PME dirig e par Gilles Coulon passe de 1 300 m 3 000 m ce qui souligne bien son d veloppement L M e IE RETOUR D AKOTRO NIC Plac e en redressement judiciaire en novembre 2002 suite la d fection d un client la soci t yzeurienne d lectro nique vient d obtenir la validation de son plan de redressement par le tribunal de commerce Michel Maill le fondateur dirigeant d Akotronic impute d abord la r ussite du plan la fid lit de ses clients et au soutien de sa banque Parmi les nouveaux produits qui assureront lavenir de l entreprise citons des feux de signalisation base de diodes actuellement test s par la SNCE LM waqsa e nee me me FLASH BACK Cette rubrique qui balaie l actualit conomique ACTUALIT des derni res semaines est nourrie d informations recueillies par la r daction de MVE ou puis es dans la presse essentiellement dans La Montagne L M e TVE D j implant e Montmarault
43. le syst me de collecte de la taxe d apprentis sage change partir de cette ann e la collecte se fait d sormais sur une base r gio nale et non plus nationale la CCI demeure l interlocuteur priviligi des entreprises pour les guider dans le calcul et le versement de cet imp t Effectuer votre versement global la CCI est d abord un gage de s curit le bordereau de versement de la taxe d apprentissage est contr l par les services de la CCI La proc dure est galement empreinte de simplicit vous mettez un seul et unique ch que que vous joignez votre d claration adress e la CCI laquelle transmet votre d claration direc tement au centre des imp ts concern Pour la tracabilit de toute l op ration la CCI vous fournit un double de ces documents pour vos archives ainsi qu un tat r capitulatif du traite ment de la taxe Votre taxe sera ainsi vers e dans le plus total respect de vos choix et chaque tablissement sera inform de l origine des fonds qui lui seront vers s pensez crire tr s lisiblement le nom et l adresse des coles que vous avez choisies Tr s important votre paiement doit tre enregistr et effectu imp rativement avant le 28 f vrier Vous pouvez galement effectuer cette formalit en ligne sur www moulins vichy cci fr actua lit taxe d apprentissage Pass cette date vous devrez payer direc tement aux services fiscaux et vous ne pourrez plus
44. lins 17h30 mardi 23 mars L e administration dans le m tier du BTP Atelier de Moulins 9h Atelier de Vichy 14h Vous souhaitez participer ou monter des animations avec l Atelier 2 Contactez Vichy le 04 70 30 41 00 Mail vichy atelier tic net et Moulins le 04 70 35 40 01 Mail moulins atelier tic net Moulins Vichy conomique Magazine de la CCI MV F vrier 2004 N 126 25 Auvergne M D VCOM AUVERGNE LES 31 MARS ET 1 AVRIL a premi re dition de ce forum du d veloppement commercial du marke ting direct et des m dias s tait d roul e en avril 2003 l cole sup rieure de commerce de Clermont en partenariat avec les CCI d Auvergne La deuxi me dition se d roulera le 31 mars et le is avril 2004 dans le m me lieu et avec un nombre accru de partenaires deux jour n es gratuites o au cours de 19 conf rences interviendront 67 professionnels parmi lesquels Fr d ric Bonnichon direc teur de Vulcania Emmanuel Stern cr a teur de Catalogue O1 Direct sp cialiste de la t l phonie d entreprise au meilleur prix Jean Christophe Jonon pr sident du basket club de la JAV Jean Muller direc teur commercial France de R gie Networks groupe NRJ Jean Michel Hermet PDG de Sepieter n 1 fran ais de la vente d enveloppes par correspon dance e Renseignements sur www devcom auvergne com l Atelier des TIC L ATELIER PR TIQUE Mettre en place un fichier cli
45. mage dessert caf S de vin 11 le midi et 13 le soir sans le vin La cave est compos e de saint pour ain Gardien et Nebout 10 13 de chiroubles et de bordeaux 13 Une simplicit qui n en justifie pas moins le nouveau nom de l tablissement Au Bessonnais gourmand ric Tourret qui b n ficie de l Accre exon ration de 90 des cotisations sociales la 1 ann e et d un pr t d honneur de 4 600 de Moulins Initiative envisage d am nager un petit laboratoire pour diversifier la charcuterie Ouvert tous les jours pour l instant de Zh 20h30 et m me plus tard sur demande Service irr pro chable e Au Bessonnais gourmand Le Bourg 04 70 42 82 04 HOTELLERIE _ emm AUBERGE DES M RIERS LA GASTRONOMIE PETITS PRIX ce petit bourg a repris des couleurs cet automne lorsque Chryst le et Michel Hay ont repris l Auberge des m riers ferm e depuis un an Riches malgr leur jeune ge d une longue exp rience dans de grandes cha nes h teli res et des petits restos gastro elle comme serveuse puis comptable lui comme chef de cuisine ils ont jet l ancre ici apr s plusieurs escales Lyon c te d Azur Haute Savoie Aude Leur objectif premier tant de lt r pondre aux attentes des gens de La Fert ce bar h tel restaurant clair et cosy a vite retrouv une client le et pas seulement locale Il faut dire que tous les tarifs ont baiss c
46. ment dans des Logis de France tous les offices de tourisme Lh tellerie visage humain gt bourbonnais janvier et de Roanne du 20 au 22 f vrier e Pr sence sur les micro march s op rations promotion nelles en galerie marchande de Clermont du 15 au 17 avril et de Tours du 13 au 15 mai De quoi conforter le succ s des Logis de France qui b n ficient selon Michel Sabot d un appui technique tr s important de la part des CCI Pour s lectionner et r server un h tel de la cha ne appeler le 01 45 84 83 84 ou mieux consulter l excellent site www logis de france fr e Contact Service D veloppement Territorial Commerce Tourisme T l 04 70 35 40 36 17 mars journ e d couverte des m tiers de l h tellerie restauration L e secteur h telier est toujours en demande de personnel et pourtant de nombreuses personnes y sont toujours la recherche d emploi Pour rapprocher les uns et les autres le centre de formation h teli re CFH de Vichy organise p riodiquement des journ es d couverte avec le concours de l UMIH 03 de la DDTEFP de l ANPE et de la Mission locale de Vichy La derni re a eu lieu le 15 octobre 2003 pendant la Semaine du go t Elle a alors accueilli quatre vingts personnes qui ont pu s informer tr s concr tement sur les m tiers du secteur en dialoguant avec les professionnels largement mobilis s pour l occasion La prochaine journ e aura lieu le 17 mars pro
47. mmerces traditionnels Enfin la soci t approvisionne en forts tonnages certains industriels de l agro alimentaire tel Ducros en bases sucr es R Heureuse victime du succ s de ses flans la soci t vichyssoise se pr pare quitter ses locaux de la Croix Saint Martin devenus trop petits pour une vaste unit qu elle va faire construire Depuis 2003 Capryl fabrique galement des boissons instanta n es en poudre commercialis es sous forme de sachets individuels de terrain une unit de 3 000 m dot e d une hauteur sous plafond mieux adapt e et surtout d une tour de 18 m tres de haut autori que les enfants peuvent sant une laboration efficace des emporter commod ment dans m langes de poudres L investis leur cartable sans sement de 2 M r alis craindre des fuites d sas Produits avec des capitaux treuses et qu ils diluent dans de l eau ou dans du lait selon les parfums choisis fruits ou cacao Ces produits ont t prim s au Salon interna tional de l alimentation de Paris en 2000 lors de leur conception Afin de faire face son d velop pement Capryl pr pare son d m nagement les 2 000 m2 qu elle loue au parc de La Croix Saint Martin tant devenus insuf fisants Elle va faire difier prochainement sur l ancien site Arniplast de Cusset 14 000 m prim s propres et avec l appui d un pool de cr dit bailleurs et celui de la Sofred permettra en
48. n tant d j Sup rieur celui que la VAE m aurait valu O Baccalaur at de construction m canique en poche et service national effectu Laurent Mazaud est entr dans le fief limougeot de l lectricien Legrand en 1989 comme r gleur l atelier visserie S int ressant la qualit il a demand un cong individuel de Jean Luc Rolland formation CIF son employeur et la formation au management qu il a suivie au Centre d tudes sup rieures industrielles de Limoges lui a permis d entrer au service qualit Legrand comme technicien de la ma trise docu mentaire Trois ans apr s il a int gr la qualit en conception animant la qualification des composants m talliques fonc tion qu il a assur e pendant six ans C est alors que Legrand lui propose d animer le projet de certification ISO 9001 2000 sur une dizaine de sites soit plus de 1 700 personnes Au total 37 ans et en quinze ann es d activit professionnelle j ai peut tre b n fici de six mois de formation interne sans compter le CIF Tout le reste L UDOTSI EN QU TE DE PROFESSIONNALISATION Pour am liorer ses services l Udotsi s est tourn e vers l IEQT pour l accompagner dans sa d marche qualit D tails 8 l initiative de leur f d ra tion nationale les Udotsi se sont lanc es il y a un peu plus de deux ans dans une d marche qualit visant moins la certification que l am liora
49. n de r pondre aux profondes mutations en cours Parmi les dispositifs disponibles rappelons bri vement les princi paux Formations dipl mantes ou qualifiantes via l IEQT et le CFH pour tout public salari s demandeurs d emploi tudiants particuliers en formation initiale formation profession La CCI de Moulins Vichy g re de nombreux dispositifs de formation au service des entreprises se posilionnant ainsi comme un v ritable centre de ressources en la mati re nelle continue formation en alternance contrats d appren tissage et de qualification e Contacts IEQT 04 70 30 41 43 et CFH 04 70 30 41 44 Le t moignage d Hydrodistribution F ntreprise vichyssoise vers e dans les syst mes de canalisations Oasys bas s sur un concept inno vant Hydrodistribution t moigne du double apport de FIEQT dans sa d marche qualit d abord commenc e en interne par les cadres du management Jusqu pr sent nous avions acc s aux march s publics via les entreprises de pose certifi es explique Christian Payet directeur technique notre photo Mais pour y acc der directement et nous d velopper nous allons devoir nous m mes obtenir l ISO 9001 Aussi avons nous fait appel l IEQT pour parfaire notre connais sance de cette norme dans sa version 2000 Notre choix tient la souplesse des modules d une deux journ es que propose l IEQT et qui vite de mobiliser trop longtemps u
50. ne personne sur la d marche J ai donc suivi deux premiers modules en novembre et en d cembre dernier Entre les 7 deux nous avons men une analyse de nos diff rentes missions et t ches et j ai pu constater avec satisfaction que le second module tait parfaitement en phase avec nos besoins Deux autres modules vont compl ter ma formation dans les prochaines semaines et en parall le un stagiaire de l IEQT qui pr pare sa licence profession nelle d animateur qualit et qui est d j venu avant No l d couvrir l entreprise durant quinze jours va nous aider mettre en place les premiers l ments qui nous permettront d engager des actions correctives et terme d envisager la certification Moulins Vichy conomique Magazine de la CCI MV F vrier 2004 N 126 5 Van m T DOSSIER a 6 Tra APPRENTISSAGE MODE D EMPLOI n contrat d apprentissage est un contrat de travail qui repose sur une entreprise U et un centre de formation des apprentis CFA et s adresse aux jeunes de 16 25 ans D une dur e de deux voire trois ans il doit tre sign entre le 1 juillet et le 1 novembre sachant que les cours en CFA commencent en principe entre le 15 septembre et le 1 octobre Cette formation en CFA est financ e principalement par la R gion et les entreprises par le biais du versement de la taxe d apprentissage R mun ration de l apprenti elle est d termin e en pourcentage du Smic ou
51. non sans avoir licenci 16 des 67 salari s exis tants L M e LE BOCAGE INTERCOMMU NALIS Les toutes nouvelles communaut s de communes du Bocage viennent d lire leurs pr sidents Yves Simon d put de l Allier et conseiller g n ral du canton du Montet la t te de Bocage Sud 14 communes et Xavier Boudot adjoint au maire de Bourbon la t te de Bocage Nord 11 communes La Pr fec ture avait d arr ter les p ri m tres en juin dernier car aucun consensus n tait apparu malgr quatre ann es de d bats notam ment autour de deux communes du canton du Montet qui d faut d une intercommunalit r unis sant tout le Bocage souhaitaient rejoindre la structure correspon dant leur bassin d activit s c est dire Bocage Nord centr sur Bourbon Archambault noter aussi que la communaut de communes du pays de L vis Lurcy L vis et sept communes environnantes en place depuis le 1 janvier est pr sid e par Fran ois Coignet adjoint au maire de Lurcy L vis LM D DES TIC CONSULAIRES POUR TOUS MOULINS FOIREXPO C omme chaque ann e notre Chambre tait pr sente Moulins Foirexpo gr ce son stand modulaire Cette ann e le th me retenu tait celui des techniques de l information et de la communication TIC Pour les entrepre neurs il s agissait de trouver au fil des trois modules les r ponses leurs questions sur Internet l informati
52. noter en particulier l utilisation optimis e de l intranet pour faciliter la communication interservices K Moulins Vichy conomique Magazine de la CCI MV F vrier 2004 r seau et 45 CCI ont t audit es ce jour parmi lesquelles en novembre celle de Moulins Vichy qui se classe dans le peloton de t te des certifi es juste apr s une CCI de Bretagne et devant celles de Lille Calais ou Rh ne Alpes La d marche de labellisation men e par Entreprendre en France est essentielle pour que les unit s soient reconnues nationalement et L objectif insiste Laurent T te est d inciter le cr ateur repre neur S approprier ces outils et devenir autonome le plus rapidement possible C est un gage de p rennit pour son acti vit Le r f rentiel qualit est orient vers la Satisfaction du jeune chef d entreprise et il privil gie tout ce qui peut lui donner confiance tout au long du processus d accompagne ment Sylvain Karadjoff qui a ouvert son magasin Plan te zen Vichy en le 15 octobre dernier t moigne Apr s dix ann es pass es en tant que commercial notam ment dans le tissu et le concept d ameublement je localement comme Accompagnement voulais me fixer interlocuteurs privi l gi s de la cr ation d entreprise tant aupr s des cr ateurs repre neurs qu aupr s des chefs d en treprise et de l ensemble des partenaires estime Laurent T te pr sident de l
53. nson MSD de Bessay Cr apharm a concr tis les esp rances de d veloppement qu avait expos es MVE en novembre 2001 ayant sign des contrats de soustraitance avec huit nouveaux laboratoires et augment son effectif de 60 70 salari s auxquels s ajoutent selon les commandes quelques int rimaires et CDD sa production a elle aussi augment Le chiffre d affaires a ainsi atteint 11 M en 2003 malgr un march tr s concurrentiel surtout sur le plan national o l autom dication familiale les m dicaments de Cr apharm sont vendus sans ordonnance n est pas encore bien entr e dans les m urs C est la fois pour anticiper la continuation de ce d veloppement et pour mettre ses flux en conformit avec les normes que le site bessaytois de Cr apharm bas Gannat s est dot l t 2003 d un b timent de 1 000 m notre photo qui est venu s ajouter aux 5 000 existants et o ont pris place un sas un atelier de maintenance et un espacetampon de stockage O La biscuiterie de Bessay sur Allier qui emploie une centaine de salari s et figure depuis plusieurs ann es parmi les tout premiers producteurs fran ais ls rang pour le biscuit la cuiller et 4 pour le boudoir poursuit son d veloppement 6 7 depuis deux ans Sa production a ainsi atteint quelque 2 450 tonnes en 2003 Du coup elle a d agrandir sa surface de stockage 900 m se sont r cemment ajout s aux 2 500 existants notre photo avec le
54. on renforc e entre les associations les muni cipalit s et les comit s des f tes qui ont compris que l union faisait la force Le lancement du premier march de No l semi nocturne de Saint Germain des Foss s revient ainsi au partena riat des commer ants et du comit des f tes groupements de Partenariat souligner encore Det commer ants et d h te liers restaurateurs Cusset les quarante commer ants qui portent le renouveau de l association Cusset Actif ont financ plusieurs parutions dans la presse gratuite Ces actions qui s appuyaient aussi sur des campagnes d affichage ou des missions de radio r gio nales ont contribu promou voir et valoriser l offre commer ciale des centre villes renforc fort des municipalit s pour illuminer en milieu rural les bourgs et rendre plus festive la fr quentation des commerces des unions locales qui de Lurcy L vis au Mayet de Montagne ne furent pas en reste Une communication perfor mante un partenariat cono mique voil de bonnes bases pour le renouveau commercial attendu en 2004 E Illuminations Cusset Les clowns Vichy et leur atelier de maquillage Panorama des associations commerciales L es associations commerciales de la circonscrip tion ont renouvel leurs bureaux ces derniers mois Rappel en bref pour chacune de leur pr si dente Delphine Bats tant la seule nouvelle lue Acapli
55. onale et d parte mentale Par ailleurs le r seau public d vacuation des eaux us es tant trop faible pour les deux unit s nous allons tre oblig s de construire une station de br traitement et un bassin tampon sur un terrain que nous devons acheter ou louer la communaut d agglom ration Ainsi restructur notre tablissement qui a r alis 4 5 ME de chiffre d affaires en 2003 devrait d ici trois ans monter sa production quoti dienne jusqu 10 000 v te ments de travail Enfin ce nouvel tablissement sera capable de traiter la place de notre tablissement lyonnais la totalit des bobines de tissu essuie mains que nous collec ions et nettoyons en r gion Rh ne Alpes Auvergne gt 1 3 groupe fran ais de la sp cialit RLD compte 28 tablissements et quelque 1 800 salari s en France 2 PPR Plan de pr vention des risques naturels lire l encadr page suivante l faut remonter 1983 pour trouver un quivalent cette crue C est dans le sud de l ag glom ration de Vichy reconnu risque par le Plan de pr vention des risques naturels PPR de 2001 dire l encadr que les entreprises ont t le plus sinis tr es unit s industrielles aussi bien qu tablissements h teliers campings h tels restaurants etc Ailleurs Ch tel de Neuvre Moulins Le Veurdre ou encore sur la Loire Chassenard et Diou ce sont surtout les installa ti
56. ons h teli res qui ont subi des dommages e HAUTRIFIL COUP E DU MONDE Principal employeur d Hauterive Hautrifil pr pare pour 2004 son transfert Saint Yorre le PPR interdisant toute extension sur son site de la source Marceau La derni re crue l a rattrap e personne n imaginant d ailleurs une mont e des eaux telle qu il fallut vacuer ses 107 salari s le mercredi 4 d cembre et installer une cellule de crise Vichy ENTREPRISES OT TR ELLEEer INONDATIONS UN SINISTRE CONOMIQUE Du 2 au 6 d cembre dernier l Allier est sortie de son lit coulant au d bit de 1 700 n par seconde touchant particuli rement le sud de l agglom ration de Vichy et causant plusieurs millions d euros D veloppement au Bioparc Le site n a pas t accessible avant le samedi 7 d cembre et l activit normale n est revenue que le mercredi suivant apr s un arr t de production de quatre jours Pendant cette p riode le courant fut si fort entaillant une zone bitum e sur 1 50 m tre qu on ne put acc der aux stocks en barque et qu on envisagea m me le recours un h licopt re La d crue devenue effective il n y avait pas de temps perdre le week end du 7 au 8 d cembre fut employ nettoyer les installa tions qui avaient baign dans 30 cm d eau et de boue C t stock les pi ces non trait es ressorts et pi ces diverses pour automobile furent perdues Il de d g ts T moi
57. ont celles pr c demment d velopp es par chacune de ses composantes En particulier R ussir en Bour bonnais se transforme en commission interne de D na afin de poursuivre sa mission d ac cueil et d accompagnement des jeunes cr ateurs repreneurs d en treprise Par ailleurs ainsi renforc e D na va poursuivre et d velopper les changes d exp riences les visites d entreprise les ment actualis On y trouve la pr sentation en une page vitrine de chaque membre un syst me de bourse d emplois interactive et une bourse d af faires des adresses pour s in former et se former en ligne des dates de salons des actualit s diverses et les r unions th me Le calendrier des prochaines actions est le suivant e le 3 mars la commission R ussir en Bourbonnais organise en liaison avec l Atelier des TIC une r union de 17h30 19h la CCI de Moulins sur l e adminis tration Comment r gler vos jormalit s administratives en temps r el par Internet avec David Barthe du cabinet Tactis e le 6 avril une r union sera organis e de 17h30 19h la CCI de Moulins en collaboration avec EGS Bourbonnais sur lou verture du march de l nergie lectrique en France le 1 juillet 2004 comment comprendre les offres et les comparer e le 20 avril Christophe Caux de lIfma interviendra sur la GPAO de 17h30 19h la CCI de Moulins ele 4 mai visite du site et pr sentation des activit
58. ployeur apprenti DDTE Dares Urssaf CFA inspecteur d apprentis sage caisses de retraite Formations interentreprises ces formations sont mises en uvre dans le cadre des domaines d intervention sp ci fiques de notre CCI pr sent s dans son Agenda Formation langues trang res CEL t l 04 70 35 40 42 H tellerie Restauration CFH t l 04 70 30 41 44 Management Qualit S curit Environnement IEQT t l 04 70 30 41 44 cr a tion reprise d entreprise TIC technologies de l information et de la communication ainsi que dans le cadre de son partenariat avec les CCI de Montlu on Gannat et de Clermont Ferrand lIssoire gestion pr vi sionnelle des emplois et des comp tences commerce interna tional logistique achats gestion des relations client etc Formations intra entreprise la CCI se tient la disposition des entreprises pour laborer avec elles des actions de formation cousues main partir de leurs besoins sp cifiques Elle travaille en partenariat avec des experts dans une gamme de domaines d intervention tr s tendue Sigol ne Ludon conseill re en formation se tient la disposition des entreprises pour les accompagner dans la mise en uvre de leurs actions de formation m Contact Service Formation T l 04 70 30 41 14 M TAXE D APPRENTISSAGE NE TRA NEZ PAS S i par l effet combin des lois de d cen tralisation et de modernisation sociale
59. que et les logiciels li s leurs activit s et de s approprier ais ment ces outils au fil de rencontres avec des professionnels Premier de ces modules une version light de l Atelier des TIC qui a assur une permanence du lundi ou vendredi de 16h 18h pour pr senter services et sites sp cifiques sur diff Les tablissements Ma tre ont t repris par le groupe breton Armor Atlantique rents th mes cr ation reprise droit fiscalit social secteurs d activit annuaires th mar Indicateurs conomiques D arce que les indicateurs conomiques de base sont devenus d un usage quotidien pour la tiques actualit s g n rales et professionnelles partenaires institutionnels etc Les deuxi me et gestion de l entreprise MVE publie d sormais les plus significatifs La s lection et l actuali e troisi me modules consacr s respectivement sation de ces derniers est r alis e par les deux centres de documentation et d information CDI i N I industrie et aux secteurs commerce h tellerie de la CCI MV o d autres donn es chiffr es plus sp cifiques sont disponibles t l 04 70 35 40 24 ou 04 70 30 41 24 Prix la consommation base 100 en 1998 109 d cembre 2003 variation de 2 2 sur 12 mois Taux d inflation sur 2003 2 1 Indice du co t de la construction 1 203 3 trimestre 2003 moyenne de 1 190 Plafond mensuel de la s curit sociale 2004 2
60. t les autres unit s Je cherche nouveau du travail en esp rant que cette VAE me vaudra 33 ans de retrouver un bon emploi gt Aziz Oukassoui SUR LA VOIE DE LA VAE La validation des acquis de l exp rience VAE permet toute personne de demander la reconnaissance de son exp rience professionnelle Trois parcours trois t moignages O Jean Luc Rolland quant lui a effectu toute sa carri re la SNCF de Nevers o il est entr comme apprenti en 1979 et o apr s un concours interne il a d quipe puis d unit Jean Luc Rolland a suivi de nouvelles formations internes Lille et Tours afin de devenir en 1998 responsable qualit mat riel et b n fici d une formation de traction Je voulais valider mes niveau bac 2 Devenu chef acquis mais je wai pas trouv gt J Des exp riences et des comp tences reconnues j bien install s ou plus r cents les dispositifs permettant de reconna tre la formation tout au long de la vie sont multiples et la CCI y est impliqu e Passage en revue e D finie par la loi de modernisation sociale de 2002 la validation des acquis de l exp rience VAE est d sormais inscrite dans le droit du travail Dans le cadre des certifications auxquelles elle pr pare au sein de l IEQT et au CFH la CCI analyse les demandes informe les candi dats sur le dispositif et sert de relais aux services valideurs Universit DRTEFP Afpa e
61. t aux points conseil en VAE Toute personne pouvant justifier de 3 ans d exp rience professionnelle en rapport avec le domaine vis peut emprunter la voie de la VAE qui apr s passage devant un jury permet d obtenir un dipl me un titre ou certificat de qualification Elle permet galement d acc der directe ment un cursus de formation sans justifier du niveau d tudes ou des dipl mes et titres normalement requis Pour les formations qualifiantes sanctionn es par le minist re en charge de l emploi des certi ficats de comp tences professionnelles CCP doivent tre obtenus Un nombre d fini de CCP est n cessaire pour obtenir un titre donn par exemple 4 CCP pour la formation qualifiante service du CFH Ils consistent en une mise en situation r elle ou reconstitu e de la personne demandeur d emploi salari travailleur ind pendant et des preuves compl mentaires La reconnaissance des comp tences professionnelles des salari s a t pour sa part d velopp e par l ACCP Association pour la certification des comp tences professionnelles cr e en 1998 l initiative du r seau des chambres de commerce et d industrie pour permettre la certification de comp tences des individus dans le respect de la norme europ enne EN 45013 La CCI de Moulins Vichy qui h berge un centre de validation int gr au r seau ACCP est apte d livrer aux salari s travailleurs ind pendants et demandeurs d emploi ayant
62. timent d h tellerie Mais pour les autres locaux les d g ts du 5 d cembre sont estim s pr s de 76 000 piscine tennis salle de s minaires sauna chaufferie r serves chambres du personnel et cave vin rien n a t pargn lt Nous avons d fermer l tablis sement le 5 d cembre au lieu du 16 d o une perte d exploita tion qui nous obligera prendre un pr t relais en attendant les d dommagements Et le plus grave reste la perte d environ la moiti de notre cave vins que nous aurions pu Sauver si nous avions eu plus de pr cisions sur le niveau de la crue m E LUDOVIC LECLERCQ L INTERNATIONAL A pr s le d part de Marc Archambault qui a rejoint la CCI de Foix le service inter national de la CCI de Moulins Vichy est tenu par Ludovic Leclerca arriv du Nord la mi janvier fort de divers dipl mes DUT de gestion des entreprises et admi nistrations et IUP Sciences de la gestion avec sp cialisations entrepreneuriales et marketing et DESS Management inter national et d une bonne exp rience l export avec notamment des stages l Agence r gionale de d veloppement du Nord o il tait en charge de la fili re Canada et dans les CCI fran aises du Canada conseil aux entre prises fran aises et promotion des r gions et du Maroc prospection recherche de partenaires et mise en relation Ludovic Leclercq souhaitait poursuivre son exp rience en CC J ai t s
63. tion continue des services avec comme premier objectif la professionnalisation des person nels souvent frais moulus de BTS Tourisme et embauch s en emplois jeunes L Udotsi de l Allier que pr side Fran ois Fradin depuis six ans compte dix sept offices de tourisme soit une quarantaine de personnes Chaque Udotsi tant libre de choisir sa m thodologie celle de l Allier a choisi de commencer par faire r fl chir ces personnes Moulins Vichy conomique Magazine de la CCI MV F vrier 2004 NS 126 Laurent Mazaud c est vraiment de l exp rience une exp rience dont je fais d ailleurs b n ficier des l ves de diff rents IEQT Rochefort Vichy et bient t Rodez Alors une poque o le monde de l industrie volue tr s vite je me suis dit qu il n tait s re ment pas inutile de valider cette exp rience En accompa gnant un stagiaire UIEQT de Vichy On ma parl de la VAE Jai pr sent ma fonction et mes connaissances devant un premier jury HIUT de Montlu on et je passerai devant un second jury dans les semaines venir J ai tout y gagner pour un minimum de contraintes gt E Contact VAE Service Formation T l 04 70 30 41 56 sur un r f rentiel qualit propre avant de confier Patrick Stell consultant de Mission Tourisme la t che de d finir travers des audits r alis s selon le principe du client myst re cinq axes d am lioration application a
64. u quotidien des pr conisations du r f rentiel transformation des agents d accueil en conseillers de s jour collecte et gestion de l in formation touristique pr senta tion des documents envoy s ou remis aux touristes accueil de la client le familiale Huit offices de tourisme ont t audit s en 2002 Fran ois Fradin et l quipe de l Udotsi Agn s Pougnet Agn s Branle et Martine Virlogueux et 2003 et huit autres le seront en 2004 Par ailleurs d s l an dernier l Udotsi s est tourn e vers l IEQT de Vichy afin d engager un parte nariat qui a pris deux formes Tout d abord dans le cadre d un plan de formation global sur 2003 et 2004 mis en place par l Udotsi avec le soutien financier de l Agefos PME et de la DRTE FP qui a mobilis des fonds europ ens une formation au management du syst me qualit assur e par Lionnel Martellin consultant mandat par l IEQT Ensuite le suivi des audits par des tudiants de PIEQT au cours de la prochaine avant saison touris tique en ma juin 2004 Agn s Pougnet animatrice responsable l Udotsi Saint Pour ain sur Sioule souligne que lt m me si la d marche qualit est un projet de longue baleine len semble du personnel s est forte ment impliqu et suite aux bremi res formations tous ont t moign qu ils peuvent d sor mais travailler mieux et plus Jacilement gt Deux nouveaux axes d am lioration continue
65. ui Noyant n est pas sans rappeler sa r gion d origine s est pris de passion pour ce village du Bourbonnais un berceau de calme qui favorise la r flexion et l innovation technologique gt o ses associ s et lui ont fait le choix d installer le si ge social de lentreprise sis dans un ancien corps de ferme Partageant son temps entre Paris et l Allier c est le type m me de len treprise nomade Thierry Cambr sy accompagne forte ment le r d marrage du Mus e de la mine que TCC sponsorise Ce n est pas sa seule implication dans le tissu local l une de ses passions le tir Pa conduit imaginer d ing nieuses cibles de tir ludiques et novatrices utilis es notamment par l cole nationale des brigades de douanes et qu il commercialise par l interm diaire d un distributeur national Enfin signalons que TCC r alise galement des travaux d dition de PAO et peut organiser des formation dans le domaine des TIC m Les prochaines animations l Atelier Atelier des TIC organise des animations collectives par secteur ou par th me Voici les prochains rendez vous Mardi 24 f vrier les outils TIC au service de la qualit Atelier de Vichy 17h30 mardi 24 f vrier les logiciels m tier dans le BTP Atelier de Moulins 9h Atelier de Vichy 14h lundi 2 mars utiliser les TIC dans les relations avec l administration Atelier de Vichy 8h30 Atelier de Mou
66. un fascicule autour d une privil gient une lt h tellerie visage humain recette sp ciale le poulet au fromage que chaque chef Logis veut se faire mieux conna tre peut personnaliser e Pr sence aux salons touris ccueil personnalis Toutefois lassociation bourbon tiques de Dijon du 22 au 25 cuisine inventive et naise pr sid e par Michel Sabot A authentique s inspi rant des traditions r gionales confort et tr s bon rapport qualit prix gt c est la charte de qualit des Logis de France cha ne volontaire d h teliers restaurateurs n e en 1948 en Auvergne qui regroupe 34 tablissements dans l Allier 3 368 en France Une politique exigeante garantie par des visites d adh sion et de contr le assu r es par des cabinets ind pen dants Et attest e par l excellent taux moyen de fr quentation de ces h tels dont les clients semblent approuver le slogan propri taire donc chef Logis de La Colombi re Abrest ne s endort pas sur ses lauriers et souhaite tendre sa notori t D o ses croissants efforts de communication en partenariat troit avec le comit d partemental du tourisme CDT qui a lanc l an dernier une formule Week end en Logis de France En la mati re 2004 sera particuli rement riche R dition de la carte touris tique cette fois 15 000 exem plaires 5 000 an pass distri bu e en mars notam
67. une hausse d environ 50 sans aucune concertation avec notre profession nous trouvons cela excessif Pourquoi n avoir pas tal la hausse des prix Nous sommes bien conscients du danger du tabagisme mais si le tabac est une drogue il faut lin terdire et fermer les commerces en nous indemnisant de nos fonds La hausse quelque chose d irr fl chi et ce n est pas une harmonisation avec l Europe qui peut la justifier l exception de l Angleterre les prix sont inf rieurs partout et dans les r gions frontali res on va maintenant se fournir dans le pays voisin Quelles incidences les mesures gouvernementales ont elles d j eu sur votre activit J F G Depuis la hausse d oc tobre une perte de chiffre dat faires se fait sentir entre 2 et 5 du jamais vu sur cette p riode Mais pour nos coll gues des r gions frontali res c est au moins 50 de CA en moins ce qui nous attend tous si rien n est fait Et la chute des ventes de tabac entra ne aussi celle des produits de la Fran aise des jeux de la presse et de la confiserie car la fr quentation de nos magasins repose sur l achat des cigarettes Tout cela nous fait craindre moyen terme une d valorisation des fonds qui prendra de court ceux qui comptaient avoir une retraite d cente gr ce la revente du commerce qu ils avaient achet au prix fort sous la garantie de l tat puisque celui MERCE Pei RR H LU
68. ur les structures de base celui des plas tiques et des adh sifs vinyle et Y Fabrication sur mesure par des salari s polyvalents A j h i H E mm l lectricit pour le montage des tubes haute tension Il faut aussi s adapter une demande tr s diversifi e nos clients tant aussi bien les commer ants et artisans que les professions lib rales et les collectivit s locales Quelques particuliers nous ont m me demand des d cors n on gt Informatique omnipr sente Ainsi dans le b timent de 500 m de l ancien atelier relais mygale Ou ACHT Enseignes occupe depuis 2001 sur la ZAC des Ancizes Creuzier le Neuf ses quatre salari s sont polyvalents et la machine num rique d couper n est pas loin de la scie manuelle chantourner L informatique n est cependant 16 Moulins Vichy conomique Magazine de la CCI MV F vrier 2004 NS 126 pas en reste ici pr sente de la conception de l enseigne avec sa repr sentation virtuelle en situa tion jusqu la d coupe num rique des lettrages et des d cors dans les vinyles adh sifs color s qui ont remplac les peintures traditionnelles Renouveler l enseigne Et apr s la fabrication reprend Jean Luc Vincent il y a la pose puis le suivi qui n est pas moins important Mais avant tout cela il y a eu la mise au point du projet d enseigne pour l adapter son environnement et au budget

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