Les références par systèmes
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1. partir des donn es de ces exploitations 3 Cr ation des cas type D crivent des mod les cr s partir de l existant et non pas des exploitations r elles Les r f rences nar syst me d exploitation AMBRE gt Pour les exploitants Pour situer leur exploitation par rapport un cas type Lors de l installation pour avoir une premi re id e des recettes et d penses mais aussi des aspects techniques importants mat riel moyens humains gt Pour les conseillers techniques et d entreprise Pour servir de base au conseil gt Pour la r alisation d tudes conomiques Pour faire des tudes de fili res des analyses de groupes Pour faire des tudes prospectives pr voir l influence des modifications possibles des politiques agricoles des prix de l augmentation des co ts Les r f rences par syst me st d exploitation A A MAT ea P a PP ee es exemples concrets a la ChamoDr Cast s bovin Mod lisation d exploitations types en taureaux de Camargue et en taureaux de combat gt Fiches descriptives des cas type CHAMBRE ganad ria p ele re T Elevage de taureaux ahai de la Ra o di Biou rustique lin levage arkon Elevage de taureaux re de combat rustique ET M Caract ristiques du syst me 7 Caract da r du serre Nc agit d un syst me artensif en ext rieur toute L ann e avoc one majorit Le agi dun c2. CHAMBRE D AGRICULTURE BOUCHES DU RHONE Les r f rences par syst mes d exploitation CHAMBRE D AGRICULTURE 22 Avenue Henri Pontier 13626 AIX EN PROVENCE CEDEX 1 www agri13 fr z z i a i Les r f rences par systeme 4 i SAS O d exploitation RE CHAMB De quoi parle t on C est une description d exploitations types pour un secteur d activit maraichage vignes grandes cultures bovins dans leur globalit Que contiennent elles La localisation L outil de production surface plantation installation mat riel Les aspects techniques la main d uvre Le mode de commercialisation Le compte de r sultat Etc Comment sont elles constitu es A partir d un r seau de fermes de r f rence z z N VW 4 Les r f rences par Systeme Nat 4 lt e gt N ag 4 d exploitation W RE ENA Y d ma 7 L m e Am i nm PONS Creation des cas types Mode d emploi CHAMB 1 Cr ation et quantification d une typologie des exploitations Dresse le paysage de la fili re dans son ensemble A dire d experts Sert de base au choix des types tudier plus pr cis ment 2 Suivi des fermes de r f rence Suivi de 5 8 exploitations par type que l on veut d crire Fermes repr sentatives ni en d but ni en fin de carri re Suivi sur plusieurs ann es Permet la cr ation d un cas type mod lis
3. ard Hirai Dors G de la caicon touratque du ne mbhrausos rauque de t phil Tout au bong da la saison touristique certaines cploitstens pratiquent agr Pyr n uz Atlarcquee tuyrieme wec viche de l xplsiration t ferrador ut Landas 27 Le cas type en quelques chiffres Yp EEN 21 Le cas type en quelques chiffres EPE vah chaptre basf ETP fgail Try oia piwrsimr Terre late 11022 kg do vande produite Ipoi s carcasse Pate promo Pons Dv lages an Surface SAU 158 ha Main d uvre Chenptel LE PMTVA gt 2 ETP bmilidie gt Hv lages an 149 UGO mayan sar ann e dnm E ETP salari gt 101 PHT La 4 ETP amateur gt 228 UGE moyen sur l ann e dont 25 de m les Armztms gt courses par an noriiades ver chastre 5e of Acteur avoc ou cans picadors i i ram CET m e 7 Forces et faiblesses du syst me do typo cararguaccc ferra t dec cploitations famil 7 Forces et faiblesses du systeme Les touroaux de Comiat sors des bobna quivaloricent Espagne eci rude Acqu rir une notori a net un travail ver La communication aupres erent es vers agit me manada resto ka rucon los p turages pauvres marais anges etc et qui sur lo iong tarme pari iz 3 S adapteet biun aus conditions climatiques du b r gun Le d voingpement d actwn d agritourterme parmet te tres difficile car is co Tune tant dann leur erigine P ninsste b r
4. iquel ats luvages une divortif tion da lour actiii at ung La travail o c loction esi long ot la concurrence wac am Boraten de lour chifire d alfaires R f rences par syst me ovins et caprins depuis plus de 10 an 7 fermes de r f rence ovines et 5 caprines L t y Les r f rences par syst me ve exploitation A ES Des exemples concrets la Chambre d AA CHAMBRE Sur les productions v g tales Rosace Viticole Cr ation d une typologie d crivant l ensemble du paysage viticole de la r gion 2008 PACA et du d partement Quantification de la typologie Fin 2008 d but 2009 Choix des types prioritaires d crire 2009 Cr ation des cas type partir d enqu tes aupr s de fermes r f rences 2009 2010 D veloppement d autres cas type 2010 2013 Vers d autres r f rences syst mes A partir de 2010 la r gion PACA va se munir progressivement de typologies quantifi es pour l ensemble des fili res v g tales et la Chambre d partementale des Bouches du Rh ne participe pour les fili res suivantes Arboriculture Mara chage Grandes cultures Par la suite des cas type seront r alis s dans chaque fili re
5. yss me axtencil en oci rieur mum y m de p turaga en parcours ot prairies enganes samsouires marais ann e wac w ue De sinachers emilisle iz cheptel ost constitu de bovine de Combat sinsi que de chovata pour lo travail da manipulation du cepta La s lection des arimous dans cut lowge s elfectue ns dou crit res M Zona de description la noblosss et la oravoure scpects po chalegiques de anal mais aussi bovins da la Raco ch Bou pique de TS Bouchez du Rhbna sur das cribros phymques comme i musci ature let cornes ou ke polaga ainsi que de chevaux camarquas pour ta vwail de SG Localisation de ca type du astama Le g notype ot le ph natypu des taure ur sant abuusssemant d una manguinion du chaptal Aud hes Su Rhine Gard et H ra c luction d animaux de duerses sp cilicn s et dont les gana bres ont tit Objectif prin x las rais et les corani res au fil des ans camiar capa Las animaus sont lwv s pour laur comtatvit mais MI Zone de description La 58 aussi pour lour viande quest valoris en AOC Touran de Camargos Bauches du Fhbne x Co L animal ect mis mori dans farbne et cela cnsraine une pyramide des ges c Loaliestion duction de wande valonc e par A OC Taw de ms manileciatonx dans les trounsaux diff rente de caiie rencontre dans les lovages faco di de ce typa de syst me Carmarque quago dec vagin sam su contry de activit agritou Biou Les mtes repr sentent 16 40 du chaptal G
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