mode d`emploi
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1. Recette et instructions d utilisation Le Fromage T te de Moine Le fromage suisse T te de Moine est un met d licieux de la r gion du Jura de Berne Le fromage est fait partir de lait de vache non cr m I fut produit pour la premi re fois l abbaye de l Etoile en 1192 Le Bellalay comme on appelle aussi est un fromage p te press e au go t riche et l ar me pic Le fromage de T te de Moine se savoure volontiers avec un verre de sherry un vin sec p tillant o un vin rouge fruit et bien charpent La fleur de ce fromage est r alis e gr ce au friseur fromage Boska elle peut tre servie accompagn e de poivre et d une d licieuse tranche de pain frais Les noix et le raisin se marient merveilleusement aux saveurs de la T te de Moine Savourez et f tez votre soir e avec une superbe rose de fromage r alis e par vos soins BOSKA HOLLAND Manuel A L Nettoyez la tige en m tal et le couteau avec E E m de l huile avant utilisation Le fromage est dans ses meilleures conditions 7 Celsius 1 Coupez la fine cro te sur la partie sup rieure du fromage 2 Placez la tige au centre du fromage poussez le vers le socle 3 Placez le couteau friser sur la tige Pressez l g rement et tournez le couteau dans le sens des aiguilles d une montre pour obtenir une magnifique fleur de T te de Moin I est recommand de conserver le fromage au r f2. rig rateur apr s usage et de pr f rence en le recouvrant de la cloche Boska pr vue cet effe Bon app tit
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