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1. Pel grasses Pel grasses Pel Maigres Pel Moyennes interm diairec 2 2 Typologie et cartographie physionomiques r gionales des v g tations d estives ar t l d tection au 1 25 000 m thode types cartes num riques Cet outil permet d intervenir au niveau des unit s de gestion pastorale et au niveau de vastes r gions biog ographiques Les types physionomiques tablis s organisent principalement selon un gradient de productivit et de recouvrement du min ral st rile la v g tation chlorophyllienne la plus productive Pour le supra forestier et hormis les neiges ternelles et les surfaces en eau ces types physionomiques se r partissent en quatre grandes cat gories de formations les boulis st riles ou faiblement colonis s les formations mixtes v g tal min ral les pelouses les formations ligneuses Chaque type physionomique est d fini par les caract res suivants e le taux de recouvrement de la strate herbac e ou ligneuse e importance de la phytomasse herbac e e des caract ristiques cologiques tage de v g tation exposition topographie profondeur et hygrom trie du sol e le type de v g tation qui s y d veloppe Pour les types physionomiques de pelouses on indique la correspondance avec les types agro cologiques qui ont servi de base descriptive pour la zone tudi e Ainsi pour les Alpes du Nord les Types P
2. Fin d estive les animaux l entretien sont sur l ensemble des zones de transition et les gestantes sur le bas d estive D part de l estive sur des zones interm diaires d apr s estive 1 Offre pastorale Au cours de l estivage en terme de v g tation on a l quivalent d un d but de p riode de v g tation puis d un plein printemps et enfin d une p riode de report sur pied m l ou non un faible regain en fin de p riode Demande alimentaire D finie par la prise en compte des exigences alimentaires li es aux stades physiologiques et leur volution Le diagnostic tient alors compte des points cl s des pratiques estivales Les points d analyse pr c dents sont g n riques Leur d clinaison concr te est sp cifique chaque estive milieux et technique de p turage Le diagnostic pastoral est structur par un cheminement qui comporte o l identification des diff rentes s quences au minimum d but c ur et fin o la caract risation des ressources p tur es pour chacune c est dire l tat de la v g tation la situation par rapport la p riode de v g tation et le mode d exploitation o la compr hension de l encha nement des s quences crit res de changements li s l herbe ou aux animaux o la d finition des diff rentes s curit s l arriv e entre et au cours de chaque s quence et la fin La c
3. Introduction Mise au point depuis une dizaine d ann es avec des bergers et en collaboration avec des organismes de recherche INRA SAD Versailles et CEMAGREEF et le Parc National des Ecrins cette m thode de Diagnostic Pastoral pour but de faire des propositions de gestion pastorale adapt e au territoire la conduite du troupeau et aux autres usages 1 La structure du territoire p tur Le diagnostic pastoral se base sur l analyse de La structure du territoire p tur La ressource et l aptitude pastorale de ce territoire Le multiusage contraintes externes l utilisation pastorale L utilisation pastorale qui s y applique 1 1 La d termination des secteurs de p turage L un des points cl de cette m thode est le d coupage en secteurs de p turage le secteur est l unit structurelle de base permettant de d analyser et de d crire le fonctionnement du p turage Le secteur est une unit g omorphologique de taille suffisante pour permettre le p turage du troupeau Les limites des secteurs correspondent des obstacles naturels qui cloisonnent le p turage ravins rochers torrents barri re de v g tation ou a des modifications du relief ruptures de pente croupes induisant un axe de circulation un biais ou un comportement du troupeau diff rent p turage dense sur des relief concaves ou p turage d placement sur des reliefs convexes Un pr zona
4. pouvant interf rer avec le projet d appr cier la nature de la demande en cas de sollicitation manant par exemple d une collectivit locale ou d un gestionnaire de territoire d identifier l ensemble des interlocuteurs du projet des partenaires naturels ou potentiels et des ma tres d ouvrage existants ou possibles etc De la bonne r solution de cette tape de reformulation de la demande d pendra en grande partie la r ussite du projet de nombreux projets de red ploiement pastoral ont en effet subi des checs du fait m me d une appr hension insuffisante des tenants et des aboutissants de l ensemble des acteurs pr sents actifs ou cach s du territoire 2 L exemple illustr du projet de plan concert d am nagement des cabanes pastorales sur le territoire de l OGS Canigou L Op ration Grand Site Canigou O G S Canigou A 45 km de la mer le massif du Canigou qui culmine 2784 m se dresse l extr mit orientale de l axe pyr n en La position insulaire du Canigou en fait un important carrefour biog ographique soumis aux caract ristiques du climat m diterran en Mais ses hautes vall es ont conserv depuis l poque glaciaire des esp ces d origine bor o alpine De plus la proximit de la p ninsule ib rique a permis l tablissement d esp ces d affinit s africaines Ce massif isol est un refuge pour de nombreuses esp ces animales et v g tales La diversit et l ori
5. De par son utilisation sur un territoire tr s restreint et son objectif de production de connaissance scientifique le SIG de Ternant se d marque sans doute un peu de ceux mis en uvre par les services pastoraux A l heure actuelle si les potentialit s de croisement d un SIG sont largement exploit es sur des enjeux de multiusage le volet agricole du diagnostic pastoral repose sans doute davantage sur la description des donn es g ographiques et leur superposition que sur de r els croisements Le SIG contribue alors fortement la communication Utilis de mani re plus Bibliographie n cessite d tre nuanc e par l exp rience de terrain avanc e en croisant par exemple caract ristiques du p turage et r sultat du contr le laitier il pourrait permettre d affiner le conseil aux leveurs et constituer un r el outil de gestion technique Face au d veloppement pr visible des applications de l outil les pastoralistes ont sans doute int r t investir dans les concepts et m thodes du SIG pour pouvoir dialoguer avec ceux qui les mettront en uvre et apporter leur expertise et leur regard critique ancr s sur la connaissance du terrain Ils ont aussi int r t mettre en uvre des d marches de mutualisation pour faciliter la collecte des donn es les changes de savoir et savoir faire et favoriser une r flexion collective de gestion des espaces pastoraux l chelle d un territoire comme le
6. Occupation de l espace et utilisation des v g tations en alpage application la gestion des habitats naturels par l levage Paul LAPEYRONIE ENSA Montpellier Michel LAMBERTIN Pastoralisme en montagne Pierre COMMENVILLE PN Mercantour 11 4 Le diagnostic pastoral des estives l chelle de la commune ou de la vall e Pour une approche plusieurs entr es de la complexit des syst mes pastoraux Diagnostic prospectif de l activit pastorale des vall es B arnaises proposition de m thode Claude SOULAS Centre D partemental de l Elevage Ovin Pyr n es Atlantique 16 II El ments de m thodologie pour la r alisation du diagnostic pastoral 5 La cartographie des faci s de v g tation int r t modalit s de r alisation et valorisation Illustrations partir de travaux men s dans les Pyr n es Catherine BRAU NOGUE Marc FILY Christophe COGNET Isabelle BASSI Sabine DE REDON 20 6 Diagnostic pastoral le comportement du troupeau et le d coupage en secteurs Mich le QUIBLIER CERPAM 25 7 Reconna tre des temps et des espaces diff rents en estive G rard GUERIN Denis GAUTIER Institut de l Elevage 30 III Les outils au service du diagnostic pastoral 8 Typologies et cartographies agro cologiques et physionomiques r gionales Des outils pour estimer les ressources pastorales de montagne Andr BORNARD Jean Bernard BRUNET CEMAGREF 34 9 Le
7. BULLETIN DE L ASSOCIATION FRANCAISE DE PASTORALISME 20 ann e Num ro 77 3 trimestre 2005 SSN 1154 4449 AFP c o CEMAGRE F 2 rue de la papeterie BP 76 38402 St Martin d H res Le diagnostic pastoral des estives D finition Objectifs M thodes Outils Valorisations Actes de la journ e d change du 12 mai 2005 ENSA Montpellier Le 12 mai 2005 l Association Fran aise de Pastoralisme a organis une journ e nationale d change sur Le diagnostic pastoral des estives dans les locaux de l ENSAM de Montpellier Cette journ e qui a compt une cinquantaine de participants tait rythm e par diff rentes interventions de professionnels du d veloppement et de la recherche Ces interventions ont aliment un d bat et un change d exp rience entre l ensemble des personnes pr sentes Ce num ro de Pastum propose l ensemble des articles r dig s par les intervenants de cette journ e et pr cise le contact des personnes ressource Sommaire I Le diagnostic pastoral diversit des probl matiques et des objectifs l La diversit des probl matiques et des objectifs Le projet de plan concert d am nagement des cabanes pastorales sur le Grand Site du massif du Canigou Pyr n es Orientales Marc DIMANCHE Rapha le CHARMETAN Bernard LAMBERT SIME 3 2 DIAGALPT Diagnostic pastoral d alpages laitiers Nicolas WEIRICH Chambre d Agriculture de Haute Savoie 8 3
8. Maintien d activit s rurales un niveau suffisant Inversion du processus de d prise par reconqu te et mise en valeur d espaces abandonn s ou de friches am nagement acc s ouverture des milieux entretien Participation la pr vention des risques naturels D F C I notamment Participation la pr servation des paysages maintien des milieux ouverts et la conservation des habitats naturels et du patrimoine naturel Mise en uvre de mesures agro environnementales fourniture de prestations de services agro environnementales etc Une tape fondamentale de clarification de la demande Celle qui consiste une reformulation de la demande Qui a motiv la r alisation du diagnostic Quels sont les objectifs exprim s par le demandeur implicites explicites etc L objectif de cette tape est d analyser la question pos e et de cerner l origine et la r alit de la demande pour notamment Situer le projet dans son contexte Int grer les ventuelles contraintes R aliser un rapide diagnostic d opportunit Parmi les l ments de cette analyse il sera essentiel de confronter la demande avec les diff rents niveaux d intervention possibles et l ensemble des contraintes internes et externes au projet d approfondir autant que n cessaire les l ments du contexte local des points de vue conomique social politique cyn g tique cologique
9. gt Niveau d utilisation des quipements gt R percussions sur la qualit de vie la qualit du travail voire la qualit du produit exemple mises aux normes gt P rennit des quipements et am liorations compl mentaires Il s agit galement d essayer de mesurer en quoi la politique d quipement a permis ou non de p renniser ou de faire voluer certaines pratiques et dan ce sens de p renniser l utilisation des unit s pastorales 4 3 L estive analys e comme prolongement de l exploitation Il s agit d analyser la fa on dont l estive s int gre au fonctionnement global des exploitations qui l utilisent L analyse porte la fois gt Sur le syst me fourrager part de l estive dans l alimentation du ou des troupeau x de l exploitation dur e d utilisation gt Sur le syst me d levage influence de l estive sur le calendrier de mise bas sur les pratiques de s lection mont e et descente des animaux selon le stade physiologique gestation lactation gestion sanitaire gt Sur le syst me de production pratique ou non de la traite en montagne int r t conomique global avantages inconv nients co t d acc s la ressource fourrag re gestion de la main d uvre de l exploitation entre le haut et le bas l estive et l exploitation L analyse s appuie sur une approche syst mique de fonctionnement des expl
10. GIS Alpes du Nord SUACI Chamb ry Cemagref UR AMM Grenoble 27 fiches Bornard A Bassignana M 2001 Typologie agro cologique des v g tations d alpages en zone intra alpine des Alpes Nord occidentales Projet Interreg France Italie N 110 Cemagref Grenoble IAR Aoste 134 p Bornard A Bassignana M Bernard Brunet C Labonne S Cozic Ph para tre Les Habitats pastoraux des Alpes du Nord internes fran aises Types agro cologiques des v g tations d alpages Fiches techniques Cemagref Editions MEDD 230 p Bornard A Dubost M 1992 Diagnostic agro cologique de la v g tation des alpages laitiers des Alpes du Nord humides tablissement et utilisation d une typologie simplifi e Agronomie 12 6 581 599 Brau Nogu C 2003 Cartographie des grands types de v g tation du domaine pastoral pyr n en Partie centrale et occidentale Pr sentation d taill e du mod le agro cologique de r f rence Correspondances entre les diff rentes nomenclatures Rapport final Brau Nogu Parc national des Pyr n es 33 p Brau Nogu C Bornard A Tr visan D 1997 volution de la v g tation des alpages laitiers fiches pour le diagnostic et le conseil d GIS Alpes du Nord SUACI Chamb ry Cemagref UR AMM Grenoble 38 p Jouglet J P 1999 Les v g tations des alpages des Alpes fran aises du Sud Guide technique pour la reconnaissance et la gestion des milieux p tur s d altitude Co
11. ces troupeaux sont en conduite libre avec une surveillance hebdomadaire directement assur e par leurs propri taires Des efforts importants men s en faveur du gardiennage ont permis depuis quelques ann es de relancer l embauche de bergers et vachers salari s mais la pr sence humaine reste encore faible Quelques uns de ces diagnostics pastoraux ont t engag s la demande des gestionnaires confront s un probl me d effectif un conflit d usage par ex chasseurs leveurs sur des zones grand t tras ou le plus fr quemment l occasion d un projet impliquant un engagement financier important cabane piste d broussaillage CAD Dans ce cas les services de l tat conditionnent de plus en plus l attribution des aides la r alisation d un plan de gestion pastoral La mise en place progressive des p rim tres Natura 2000 sur le d partement tend aujourd hui syst matiser la r alisation de diagnostics pour l ensemble du domaine pastoral d altitude Parall lement l tat des lieux naturaliste la proc dure d laboration des documents d objectifs pr voit en effet un tat des lieux des activit s humaines parmi lesquelles l levage occupe souvent le premier rang Cet tat des lieux doit d boucher sur des propositions concr tes en mati re de gestion pastorale Si les gestionnaires ou les leveurs ne sont alors pas explicitement demandeurs cette proc dure constitue malgr tout une opportun
12. liorer la gestion globale de l alpage Les propositions d am lioration peuvent tre multiples Meilleures localisations des quipements Modification de la gestion pastorale couchades ch mes circuits calendrier ou chargement N gociation avec les autres partenaires locaux sur les contraintes externes gestion foresti re itin raire touristique barri re Restructuration des unit pastorales entre elles quand la solution ne peut tre trouv e qu en modifiant aussi les limites de p turage La restitution fait l objet d une r union pouvant entra ner des modifications de propositions avant l envoi du diagnostic final Bibliographie gt Cemagref ERM gt Cerpam gt INRA SAD gt Etudes en commun JP Jouglet 1993 L alpage du Saut du Laire v g tation et ressource fourrag re F Mathey M Quiblier O Senn 1992 Diagnostic Pastoral du Saut du Laire M Quiblier O Senn 1995 Diagnostic Pastoral en alpage M thodologie JP Deffontaines E Landais 1988 Andr L un berger parle de ses pratiques Etudes et recherches sur les syst mes agraires et le D veloppement N 27 Pratiques d levage extensif 1993 E L crivain et al Les formes de troupeau au p turage I Savini et al L organisation de l espace pastoral JP Deffontaines A Leroy I Savini 1995 Configuration de la montagne et gestion pastorale I Savini A Leroy JP Deffontaines 199
13. s agro cologiques constitutifs du type physionomique consid r la cartographie des ressources pastorales s appuyant sur une typologie agro cologique et sur une carte physionomique des v g tations d estives Cas 1 Alpes du Nord Un exemple d estimation des ressources fourrag res pour le p turage sur une unit pastorale Chamossi res Savoie avec B Bletton SEA 73 Pr zonage de l estive sur un extrait de la carte des types physionomiques des Alpes du Nord 17 types Cartographie de la v g tation au 1 10 000 carte des Valeurs Pastorales VP UFL ha par reconnaissance sur le terrain des types agro cologiques en s appuyant sur deux guides techniques sans effectuer de relev de v g tation Cas 2 Pyr n es Occidentales et Centrales Parc National des Pyr n es gt Typologie physionomique 22 types et cartographie au 1 25 000 Correspondance de la typologie physionomique pyr n enne avec le mod le agro cologique de r f rence C Brau Nogu gt Estimation des ressources fourrag res potentielles pour le p turage et appr ciation des niveaux d utilisation par quartiers et par estive Cemagref C Brau Nogu et Parc national des Pyr n es D Traitements cartographiques et SIG 4 Conclusions pratiques gt Les typologies agro cologiques r gionales r alis es Alpes Sud occidentales Alpes du Nord Internes Alpes du Nord Externes Cemagref Pyr n
14. terrain des faci s v g taux partir des typologies existantes Jouglet 1999 Bornard et Bassignana 2001 Cette carte est num ris e sous SIG et les attributs fourragers des diff rents types de v g tation sont saisis potentiel fourrager taux de recouvrement de la v g tation typologie pr cise et simplifi e de la v g tation Le SIG permet alors de calculer ais ment le potentiel fourrager th orique de l ensemble de la zone de diagnostic qui est compar au chargement appliqu La carte r alis e permet aussi de montrer l alpagiste quelles sont les zones fourrag res d int r t et leurs p riodes de p turage les plus adapt es Elle est confront e visuellement aux circuits de p turage qui sont report s sur des photos a riennes La simple superposition des deux documents ainsi que la localisation des quipements pastoraux sert de base de discussion pour optimiser la conduite du troupeau et limiter les risques de surp turage La superposition de ces couches d informations peut amener galement montrer des carences en terme d am nagement pour exploiter des zones int ressantes du point de vue fourrager Dans cet exemple le diagnostic pastoral est effectu l chelle globale de la r serve naturelle mais galement par quartier de p turage Sur Ternant le SIG a t utilis pour confronter la distribution spatiale du p turage aux caract ristiques de l estive susceptibles d indu
15. turage de chaque secteur permet de d finir son indice de chargement compris entre 2 et 2 et partir de l de situer le niveau de sa pr sentant des anomalies observ es lors de la tourn e de fin d estive n ont pas t pris en compte Pour chaque niveau de ressource par secteur une fourchette de chargement correct exprim e en journ es brebis au p turage par Ha JBP Ha a pu tre tablie ressource consommable Un secteur concave sera toujours mieux p tur qu un secteur de forme convexe autres atouts ou contraintes identiques le secteur concave peut tre un indice de chargement 2 valeur maximale de la fourchette de ressource et le secteur convexe un indice de chargement de 0 valeur moyenne de la fourchette de ressource Un tableau de l aptitude pastorale de chaque secteur est tabli N Etage Surf Contraintes Atouts Indice Chargement Ressource secteur Chargement pr conis pastorale 1 Subalp 19 V g tation Pr coce 0 250 JBP ha 4750 JBP grossi re productif 2 Alpin 39 Acc s difficile Concave 1 140 JBP ha 5460 JBP V g tation attractive La ressource ainsi calcul e prend donc en compte les caract ristiques de l alpage et le comportement du troupeau sur cet espace On peut modifier l indice de chargement de certains secteurs en pr conisant du gardiennage serr sur une v g tation grossi re par exemple
16. une Association v g tale chelon descriptif de la classification phytosociologique Cette derni re est bas e sur la description de la composition floristique des communaut s v g tales c est une vision classificatoire exemple le Seslerion variae De nombreux programmes centr s sur la connaissance et la protection de la biodiversit des milieux sont bas s sur ce niveau phytosociologique C est notamment le cas de Natura 2000 qui au travers de la Directive Habitats s appuie sur la nomenclature europ enne Corine Biotope et privil gie l Alliance comme niveau descriptif Dans une optique d inventaire cartographique le Cemagref a d velopp une description physionomique de ces milieux pastoraux en se basant sur les typologies agro cologiques r alis es et sur les photos satellitales Cette description physionomique passe par l analyse du recouvrement des diff rentes strates et de la densit de la phytomasse herbac e C est une vision plus descriptive orient e vers la cartographie exemple les Pelouses ouvertes 2 Description agro cologique et description physionomique des v g tations d estives 2 1 La description agro cologique typologies cl s de d termination guides techniques Ces outils sont plus sp cialement adapt s pour porter un jugement au niveau stationnel au sein des unit s pastorales L exemple pr sent est celui de la typologie de la v
17. Mesure Agro Environnementale Estive en sus d un contrat PMSEE puis PHAE Les contrats MAE ont d finis des plans de gestion et d am nagement des estives pour encourager des pratiques susceptibles de favoriser une meilleure gestion des ressources pastorales par la mise en place d un plan de p turage l embauche de bergers vachers ou la r alisation de travaux pastoraux pour rouvrir les milieux Les cabanes de p tres vachers ou bergers ont t identifi es comme des quipements sp cifiques indispensables la bonne gestion des estives En effet cette bonne gestion suppose la pr sence de vachers bergers et leur maintien voire leur retour n cessite une d marche de r habilitation ou de construction de cabanes adapt es La participation des activit s pastorales et sylvopastorales la gestion durable du massif est donc conditionn e une approche globale en terme d quipement immobilier du massif int grant tout en les distinguant les cabanes de p tres et les refuges touristiques ou de randonn e Sur les 22 unit s pastorales collectives qu compte le massif 12 cabanes ont t identifi es 3 cabanes demanderaient des am liorations pour satisfaire la r glementation relative l h bergement des salari s agricoles eau WC douche isolation lectricit t l phonie 6 exigeraient une importante r habilitation cr ation de pi ces attenantes toiture refaire isolation et l m
18. Syst me d Information G ographique un outil pour le diagnostic pastoral Dominique ORTH ENITA Clermont Ferrand S bastien MAILLAND SEA 73 42 La diversit des probl matiques et des objectifs Le projet de plan concert d am nagement des cabanes pastorales sur le Grand Site du massif du Canigou Pyr n es Orientales Ou Comment concerter les approches pastorales et les plans de gestion des estives int grant les besoins en cabanes de vachers bergers et les enjeux inh rents une Op ration Grand Site devant int grer les aspects de d veloppement durable d accueil et de s curit du public refuges de montagne de ma trise des activit s touristiques de pr servation des milieux naturels Marc Dimanche Rapha le Charmetant Bernard Lambert SIME Pastoralisme amp Environnement Domaine de Saporta 34970 Lattes dimanche sime lr org 1 Consid rations g n rales sur la mise en valeur pastorale des territoires Des enjeux multiples Tout diagnostic pastoral qu il concerne le territoire d une exploitation individuelle ou celui g r par un groupement pastoral en estive se situe dans un contexte particulier et g n ralement complexe qui ne peut pas se r sumer strictement une question technique d quilibre entre les ressources pastorales du territoire et les besoins du troupeau C est d autant plus vrai si l on se situe en zones d estives ou de parcours m diterran ens o les configura
19. alis es pour chaque unit gestionnaire gt Du document de synth se servant de base au Contrat Pastoral La cartographie pastorale des faci s de v g tation int r t modalit s de r alisation et valorisation Illustrations partir de travaux men s dans les Pyr n es Catherine BRAU NOGUE 1 Marc FILY 1 Christophe COGNET 2 Isabelle BASSI 3 Sabine de REDON 4 1 CRPGE Cit adm DDAF 10 rue A Courbet 65017 Tarbes cedex 09 2 PNP 59 route de Pau 65000 Tarbes 3 ONF Agence de Tarbes Centre Kennedy rue Jean Loup Chr tien BP 1312 65013 Tarbes cedex 09 4 AMIDEV 63 rue Pasteur 65000 Tarbes Cette note pr sente quelques l ments de m thodes utilis s pour la r alisation de diagnostics pastoraux Ces l ments sont tir s d exp riences r elles men es au cours des derni res ann es sur un d partement de montagne Il s agit donc d un t moignage destin ici alimenter des changes sur des questions de m thodologie Nos diagnostics comportent plusieurs volets qui ne sont pas syst matiquement ouverts ou d velopp s Ce sont bien videmment le contexte les attentes ou les besoins des Contexte Les illustrations et les exemples pr sent s ici sont tir s de travaux conduits entre 2000 et 2004 sur le d partement des Hautes Pyr n es en collaboration avec le Centre de Ressources sur le Pastoralisme et la Gestion de l Espace des Hautes Pyr n es CRPGE le Parc Nat
20. diagnostic pastoral et de concertation des usages devra permettre de satisfaire les objectifs respectifs pastoralistes et touristiques clarifier les fonctions respectives de ces quipements d montrer la n cessaire distinction entre cabane pastorale et refuge envisager si les usages partag s sont possibles et sous quelles conditions par exemple utilisation partag e inter saisonni re cabane l t refuge l hiver clarifier la fonction de la restauration du b ti pastoral traditionnel Quelques exemples illustr s des tapes de la proc dure appliqu e dans les plans de gestion et d am nagement des estives de Prats de Mollo estives du Haut Vallespir Le Migt l Ouillat La Tour du Mir Sous la forme de sch mas et illustrations 1 re tape l inventaire du foncier et les droits d usage 2 me tape le recensement des inventaires des risques naturels et de la richesse biologique 3 me tape la cartographie de la v g tation 4 me tape tablissement des cartes de v g tation et proposition d un nouveau r glement de pacage 5 me tape les propositions d quipements pastoraux 6 me tape les propositions de travaux d ouverture du milieu et d am lioration pastorale 7 me tape la concertation pour une adaptation acceptation du projet cartes th matiques foncier patrimoine et zonages naturels usages v g tation p turage quipements
21. e Sur cette base chaque estivage sera d compos en une suite de s quences d finies par l espace les surfaces mobilis es et le temps l tat de ces surfaces et les besoins des animaux Sch ma fonctionnel minimum des pratiques estivales Le diagnostic sur les surfaces et les techniques de p turage sont facilit s par le s quen age des pratiques estivales Il est d termin par les deux p les de diff renciation habituels D une part l offre pastorale et d autre part la e Etat de v g tation structure de v g tation p riode de v g tation maintien sur pied selon les conditions cologiques altitude exposition sol demande alimentaire e Diff rences de niveau de besoin alimentaire trait caract ris es par les stades physiologiques et l tat corporel Ce qui d termine pour le diagnostic un d coupage en s quences articul es qu il faudra d nommer concr tement Par exemple Arriv e en estive Sur la partie pr coce de l estive ou sur des zones interm diaires d avant estive pour attendre une pousse suffisante sur le bas d estive et former le troupeau D but d estive de l ensemble du troupeau l entretien sur les prairies du bas d estive C ur de l estive les animaux l entretien du troupeau sont sur le quartier d ao t et les animaux plus exigeants gestation sur des zones de transition r serv es
22. l agriculture dans nos vall es 2 FINALITES DU PROJET Ce projet propose de mettre au point une d marche d appui technique adapt e la gestion globale de l alpage et compatible avec les moyens et les comp tences disponibles et g n ralisable l ensemble des alpages laitiers de v rifier et valuer les conditions de respect des exigences hygi nico sanitaires de la production de lait int grer les objectifs environnementaux lorsqu ils sont formalis s dans la conduite du p turage de formaliser les connaissances techniques disponibles et former des techniciens susceptibles de r aliser ces appuis techniques Le tout ayant pour objectif de d velopper une gestion raisonn e de l alpage qui permet d associer deux fonctions 3 CONTENU 1 Inventaire et rassemblement de tous les travaux r alis s et les r f rences techniques disponibles sur la conduite de l alpage Cette bibliographie est consultable sur le CDrom 2 Mise au point d un diagnostic de la conduite de l alpage avec pour chaque th me analys la d finition des objectifs les indicateurs d valuation des pratiques les types de recommandations Les th mes voqu s par le diagnostic technique sont la production laiti re les besoins du troupeau et la compl mentation la conduite du p turage stade chargement rotation 4 MODE D EMPLOI L objectif de cette m thode est de diagnostiquer
23. les points faibles et les points forts de l alpage visit pour proposer des recommandations des priorit s de travail pour l alpagiste d finies avec lui et de n gocier leur mise en place elles doivent tre r alistes la production de fromages de haute qualit partir de l herbe d alpage en respectant leur authenticit C est le principal moyen de maintenir une agriculture dynamique dans les vall es alpines l entretien et la gestion de l environnement fragile de l alpage La qualit des espaces le maintien de la diversit de la flore n cessitent la pr sence de troupeau avec des modes de conduite adapt s Cette d marche d appui technique viendra compl ter les actions d quipements pastoraux C est le moyen de valoriser et p renniser les politiques r gionales qui sont men es en mati re d quipement et de travailler sur les pratiques d alpage et d insister sur une gestion durable des ressources pastorales la qualit de l herbe production et aptitude pour la production laiti re volution risques de d gradation plantes indicatrices de probl mes de conduite la fertilisation utilisation du lisier des parcs de nuit emplacements de traite les b timents niveau d adaptation aux normes europ ennes et l implantation des quipements Cette d marche de diagnostic comporte deux parties le diagnostic des points faibles de la conduite et des probl
24. lletaz situ e en Savoie et p tur e par des ovins 500 ha altitude comprise entre 2000 et 3000 m et l estive collective bovine de Ternant situ e en Auvergne 60 ha altitude de 1000 m Le diagnostic pastoral sur Ternant s inscrit dans une probl matique de reconqu te d espaces enfrich s en condition de sous chargement alors que celui de la Ba lletaz a pour but de d gager des pr conisations pour le futur plan de gestion de la r serve La gestion de ces deux espaces utilise l outil SIG pour le diagnostic pastoral dans des contextes diff rents le SIG de Ternant a des objectifs de recherche appliqu e alors que celui de la r serve naturelle de la Bailletaz est mis en uvre dans le cadre du travail quotidien d un service pastoral 1 Le SIG outil d analyse pour am liorer le p turage Le volet agricole des deux diagnostics pr sent s vise mettre en ad quation ressources fourrag res et p turage Pour la r serve de la Bailletaz qui comporte pendant une partie de la saison un troupeau transhumant gard de 1500 t tes et un troupeau local de 200 t tes non gard es le SIG est avant tout utilis pour d crire la valeur fourrag re globale de la zone d estive et identifier les zones o les pratiques pastorales voire la ressource sont am liorer Les zones exploit es dans la r serve naturelle par chaque troupeau constituent un quartier de p turage Le diagnostic repose sur la cartographie sur le
25. mes prioritaires r soudre la formulation des recommandations techniques et progressives adapt es l organisation de l alpage Cette m thode a t con ue par et pour des techniciens non sp cialistes sa mise en uvre doit tre op rationnelle c est dire r alisable en une demi une Journ e En r sum la m thode DIAGALPI est r alis e en trois temps un temps d coute formalis e par les trois premi res pages de la fiche de synth se un temps de diagnostic et d expertise formalis par le tour d alpage et la r daction des fiches th matiques suivant les probl mes soulev s par l leveur il sera difficile de les remplir toutes lors d une visite un temps de d finition de propositions de solutions et de priorit s de travail Sch ma g n ral du d roulement du diagnostic et conseil d alpage ANALYSE 1 Conna tre et comprendre Enqu te alpagiste Fonctionnement de l alpage Les objectifs Les probl mes soulev s FSA page 1 2 et 3 Diagnostic terrain et r f rences DIAGNOSTIC 2 Comprendre Probl mes retenus Validation priorit s Les causes et les blocages F1 F2 F3 et F4 Expertise et r f rences D finition en PRIORITES commun de solutions 3 Proposer les recommandations FSA page 4 leur mise en uvre suivi F1 Description de l alpage F2 Sa place dans l exploitation F3 gt V g tation Milie
26. ou l installation d un point d eau sur un secteur loign 3 Les contraintes externes l utilisation pastorale Tout ce qui rel ve du multiusage fr quentation touristique activit foresti re chasse ou de la protection de la faune et de la flore pouvant demander la mise en uvre de pratiques sp ciales repr sente des contrainte externes l utilisation pastorale Par exemple un lac de montagne peut emp cher le p turage du troupeau sur le secteur durant toute la p riode touristique Ces contraintes peuvent diminuer l aptitude pastorale des secteurs concern s Ces contraintes sont identifi es et discut es avec l ensemble des partenaires au cours d une visite de terrain ou ventuellement en salle afin de permettre tous les acteurs locaux d exprimer leurs objectifs ou les difficult s rencontr es L effet de ces contraintes sera beaucoup plus g nant lorsqu elles s exercent sur des secteurs strat giques pour le berger 4 L utilisation pastorale L utilisation pastorale est appr hend e par L enqu te aupr s des bergers le berger enregistre sa conduite sur un document particulier le calendrier de p turage ce calendrier sert au calcul des chargements et la compr hension des circuits du troupeau Les circuits sont structur s par les points de rep re du troupeau tels que les aires de nuit ou de ch me les points d abreuvement ou de distribution de sel 5 Diagnosti
27. pastoraux etc DIAGALPI Diagnostic pastoral d alpages laitiers Nicolas WEIRICH Chambre d Agriculture de Haute Savoie Maison de l Agriculture 74994 Annecy cedex 9 nweirich haute savoie chambagri fr 1 Origine du projet Le Val d Aoste et les Savoie sont les derni res r gions de l Arc Alpin qui ont su conserver une forte production laiti re en alpage avec un dynamisme des contextes et des modes de production semblables Ces alpages laitiers des deux r gions connaissent depuis une quinzaine d ann es un regain d activit pastorale le nombre d alpages laitiers et les effectifs de vaches laiti res inalp es se maintiennent Deux l ments au moins expliquent cette tendance le dynamisme conomique des fili res fromag res qui permet de bien valoriser le lait produit en alpage malgr des co ts de production lev s la politique d am liorations pastorales qui a permis par les investissements r alis s depuis 15 ans d am liorer notablement les conditions de travail en alpage acc s b timents mat riel de traite Le co t des travaux la diminution de la main d uvre disponible et la n cessit d am liorer la production laiti re par vache restent encore des freins une gestion quilibr e et p renne de l alpage Pour ces trois raisons on assiste une tendance au d veloppement de pratiques pastorales qui peuvent pr senter des risques pour le moyen terme On peut cite
28. propose le SIG pastoral pyr n en APEM 2004 APEM 2004 Un syst me cartographique partag pour une vision commune des territoires pyr n ens http www sig pyr n es net Bornard A Bassignana M 2001 Typologie agro cologique des v g tations d alpages en zone intra alpine des Alpes Nord Occidentales projet Interreg France Italie N 110 134p Jouglet J P 1999 Les v g tations des alpages des Alpes fran aises du Sud guide technique pour la reconnaissance et la gestion des milieux p tur s d altitude Cemagref Editions Orth D Chevillot B Poulin N Carrere P Michelin Y 2001 Analyse spatiale des facteurs influen ant le p turage au moyen d un SIG Journ es AFPF Nouveaux regards sur le p turage Orth D Chevillot B Teuma M Mailland S Michelin Y 2002 Utilisation d un SIG et gestion concert e agro cologique d une unit pastorale l exemple de l estive de Ternant PNR des Volcans d Auvergne http www sigen espaces naturels fr cont geoev 5 6 et 7 octobre 2005 Les journ es techniques de l AFP Espaces naturels prot g s et levages extensifs Voyage en Crau et en Camargue Programme et bulletin d inscription sur wwWw pastoralisme org Pastum Bulletin de l ASSOCIATION FRANCAISE DE PASTORALISME c o CEMAGRE F 2 rue de la papeterie BP 76 38402 St Martin d H res Responsable de la publication J P LEGEARD R daction et maquette Hermann DODIER AFP Bvd Ga
29. que de converger vers un seul point le pic Am liorer les routes et les chemins carrossables les sentiers de randonn e p destre r habiliter les g tes et refuges existants en cr er de nouveaux restaurer les constructions traditionnelles telles que baraques et orris de bergers Am liorer dans son ensemble la qualit paysag re des diff rents points d int r t du massif Proc der aux tudes et travaux cologiques de premi re urgence nettoyage Limiter les effets n fastes sur la flore et la faune d une trop importante circulation automobile en cr ant des parkings de dissuasion Compte tenu de la superficie concern e plus de 25 000 hectares cette op ration pr sente un enjeu majeur pour l activit pastorale d autant les demandes naturalistes visent galement un maintien de l activit pastorale pour conserver les milieux ouverts des jasses clairi res et pelouses L activit pastorale sur le Grand Site Canigou L activit pastorale qu elle soit collective estives ou individuelle territoires pastoraux des exploitations et estives individuelles est tr s pr sente sur le massif du Canigou voir cartel 22 unit s pastorales collectives 20 300 hectares utilis s 13 bergers vachers 4022 bovins transhumants 81 leveurs 3918 ovins transhumants 18 leveurs 261 quins transhumants 15 leveurs La moiti des unit s pastorales collectives a b n fici d une
30. 5 Description et interpr tation du comportement du troupeau JP Deffontaines A Dum I Savini 1996 Pour un diagnostic pastoral en alpage non gard Cemagref Cerpam JP Jouglet M Quiblier O Senn 1994 Diagnostic pastoral en alpage Les unit s d analyse Cemagref Cerpam INRA SAD PNE 1996 Diagnostic pastoral en alpage Reconna tre des temps et des espaces diff rents en estive G rard GUERIN Denis GAUTIER Institut de Elevage Parc scientifique Agropolis II 34397 Montpellier cedex 5 Gerard guerin inst elevage asso fr L valuation d un territoire d estive d pend videmment de ses caract ristiques cologiques mais elle d pend aussi de son utilisation r alis e ou projet e C est un largissement du diagnostic plus fonctionnel car il int gre les pratiques de p turage En effet la pratique du p turage est une suite d ajustements s quence par s quence entre l offre pastorale et la demande alimentaire des animaux e L offre comme production v g tale est saisonn e et soumise aux al as climatiques occurrence et dur e des p riodes de v g tation C est aussi en dehors de ces p riodes un stockage par report sur pied qui d pend des types de v g tations des conditions de milieu et de l usage pr c dent e La demande est d termin e par les stades physiologiques des animaux que l leveur organise avec l allotement et ses attentes sur l tat co
31. 8 101 si le premier p turage est pr coce mon mifioraison 3 2 100 0 83 68 taison Dactyle les repousses atteignent 1 1 3 Uha 30 jours plus tard mi fructification 3 95 0 79 57 si la premi re utilisation est tardive flo raison Dactyle les repousses sont faibles 0 2 0 4 Vha sauf si la zone re oit r guli rement une fertilisation dans ce cas elles peuvent atteindre 1t ha App tence Mode d exploitation Nombre de Surface bonne condition que le premier de l alpage journ es V L n cessaire passage des animaux soit pr coce de p turage par vache et montaison Dactyle par ha par jour refus important si le p turage n est 1 ou 2 passages effectu qu au stade de floraison du du troupeau 90 120 1 1 0 8 ares Dactyle plus de 2 passages Charge animale pr coniser lev e du troupeau 140 180 0 7 0 5 ares possibilit de trois passages des animaux dans la saison Ces fiches ont t labor es par un groupe de travail associant chercheurs et techniciens du d veloppement fig 3 Elles contiennent en particulier des recommandations de gestion pour l entretien ou l am lioration de ces v g tations qui tiennent compte de leurs volutions sous l influence des pratiques fig 4 Figure 4 volution des pelouses en cas d abandon des restitutions organiques Jours de 120 Vaches 100 Laiti res lha 80 60 40 20 0
32. ES DE V G TATION DES ALPAGES DES ALPES EXTERNES extrait V g tation comportant une strate ligneuse importante domin e par fiche L Myrtiles Rhododendron Gen vrier n 11 V g tation ne comportant pas une strate ligneuse importante 42 Pelouses de milieux tr s humides exc s d eau apparent domin es par fiche ZH ZONES La ches Populage des Marais Renoncule feuille d Aconit Molinie bleue n 10 HUMIDES 2B Pelouses sans exc s d eau apparent 43 3A Pelouses hautes sup rieures 30 cm en pleine v g tation denses ou tr s denses PELOUSES PELOUSES PELOUSES PELOUSES LANDES 3B Peouses basses nettement inf rieures 30 cm en pleine v g tation GRASSES MOYENNES MAIGRES NIVALES OUVERTES rases ou peu denses e Nitrophiles Humides ACIDOPHILES PMH Nardaies e Pr nivales L 4A Pelouses domin es par de Tr s Bonnes Gramin es feuilles larges TBG PELOUSES Moyennes Pm siii et de Bonnes Gramin es feuilles fines ou assez troites PMN BG GRASSES eS ches hautes gt 50 cm en pleine v a et tr s denses PMS situ es g n ralement proximit des chalets ou des p les de concentration des animaux 46 RATIQUES DE FUMURE ORGANIQUE 4B Pelouses domin es par de Bonnes Gramin es feuilles fines ou assez PELOUSES INTENSIT ARRIERE EFFET 7 troites B G et absence de Tr s Bonnes Gramin es parmi les dominantes MOYENNES CONTRAINTES COLOGIQUES de 30 50 cm de hauteur
33. Ed SEA 20 p Le Syst me d Information G ographique un outil pour le diagnostic pastoral D orth B Chevillot Y Michelin ENITA de Clermont Ferrand site de Marmilhat 63370 Lempdes S Mailland R Magdinier SEA de Savoie 1 rue du Ch teau 73000 Chamb ry orth enitac fr sea73 echoalp com chevillo enitac fr michelin enitac fr Introduction Nous d finissons le diagnostic pastoral comme la caract risation de la ressource fourrag re et des enjeux et contraintes de gestion d une unit pastorale estive et leur confrontation aux pratiques pastorales chargements conduite des troupeaux quipements en vue d une ad quation optimale entre des objectifs de production animale et des objectifs de gestion des milieux Le diagnostic pastoral s applique une portion d espace et mobilise de ce fait des donn es g ographiques L organisation de ces donn es au sein d un Syst me d Information G ographique SIG va faciliter la r alisation de combinaisons multi crit res de fa on pouvoir en extraire commod ment des synth ses utiles la d cision Nous illustrerons plus particuli rement l int r t d un SIG pour r pondre d une part un objectif agricole d ad quation entre les ressources pastorales et le troupeau et d autre part un objectif de conciliation des usages Les exemples pr sent s reposent sur les travaux men s sur deux territoires pastoraux la r serve naturelle de la Ba
34. Fonctions de l levage dans la protection de l environnement en montagne Actes des Journ es Euro M diterran ennes de la Transhumance Saint Martin de Crau p 339 Cheminements diteurs Le diagnostic pastoral des estives l chelle de la commune ou de la vall e Pour une approche plusieurs entr es de la complexit des syst mes pastoraux Diagnostic prospectif de l activit pastorale des vall es B arnaises proposition de m thode Conseil de gestion patrimoniale de l institution patrimoniale du Haut B arn Centre D partemental de l Elevage Ovin Centre de Ressource en Pastoralisme LPA d Oloron Ste Marie Chambre d Agriculture des Pyr n es Atlantiques Association des leveurs et transhumants des 3 vall es Claude SOULAS CDEO 64130 Ordiarp Cdeo ordiarp wanadoo fr 1 Le pastoralisme sur le territoire de l IPHB gt 150 unit s pastorales dont plus de la moiti non desservies par une piste gt 65 000 ha de p turages communaux sur 21 communes et 4 commissions Syndicales gt 80 000 ovins et 22 000 bovins transhumants 2 Objectifs de la d marche Disposer d l ments d analyse des besoins et de diagnostic de l activit pastorale permettant de contractualiser l chelle des gestionnaires d estive commune AFP 3 Moyens gt Faire une mise jour des diagnostics pastoraux r alis s dans les ann es 90 gt En tirer un support d animation pour organiser une r flexi
35. Il s agit alors d valuer l int r t ou la faisabilit d une intervention directe sur la v g tation feu d broussaillage ou d une modification de la gestion de l estive susceptible de freiner ou d inverser cette progression des ligneux renforcement des effectifs gardiennage d placement des quipements Avec la mise en place des mesures agri environnementales et des proc dures Natura 2000 des pr occupations patrimoniales prennent une place de plus en plus importante dans ces interrogations Eleveurs et troupeaux sont alors tour tour invoqu s comme des alli s incontournables ou des sources potentielles de perturbation pour la pr servation des habitats et des esp ces Dans ce d bat l int r t principal de la cartographie pastorale est d aider analyser objectivement ces probl mes complexes en localisant les peuplements en dynamique en identifiant les facteurs environnementaux ou humains en cause et en anticipant sur les volutions probables de ces milieux A titre d exemple on constate ainsi fr quemment que l avanc e des landes gen vrier n est pas li e une situation de sous chargement mais plut t un rel chement des pratiques d entretien Il est important aussi d arriver mettre assez t t l accent sur les modifications de qualit des couverts herbac s avant que des transformations plus radicales li es une situation prolong e de d prise ou de surexploitation ne s expriment dans
36. PTF exprim en unit s fourrag res UFL disponibles PTF UFL ha VP K K coefficient de conversion refl tant les variations li es l altitude et la dur e de v g tation Lorsqu on value le niveau de ressources en se basant sur une typologie on est amen introduire un coefficient correcteur suppl mentaire baptis q qui tient compte des caract ristiques de la station En effet si certains types comme les pelouses ouvertes gispet Festuca eskia incluent dans leur d finition m me un taux lev de sol nu ou de min raux de surface d autres formations habituellement caract ris es par une couverture herbac e dense peuvent se retrouver m l es localement des densit s importantes de cailloux ou de ligneux cas fr quent pour les nardaies d altitude ou les landes ouvertes gen vrier ou rhododendron Le coefficient q repr sente alors la proportion de la strate herbac e laquelle on affectera l indice VP du type de r f rence De mani re plus ponctuelle ce coefficient peut permettre de tenir compte des probl mes d accessibilit cas des grands versants pentus m l s de barres rocheuses Cette estimation du potentiel fourrager permet de proposer une charge animale adapt e La charge animale pr conis e CAP est calcul e en appliquant un coefficient r ducteur 60 80 en g n ral qui tient compte la fois des al as climatiques de la vuln rabilit li e au mili
37. alit s approche agro cologique diagnostic pastoral Cozic Ph 1987 Une m thode de diagnostic pastoral de la composition de la v g tation la charge animale pr coniser In Exploitation de pelouses et landes subalpines par des bovins et des ovins Cemagref INERM Grenoble 211 173 197 Cozic Ph Bornard A 1998 Milieux p tur s d altitude 1 Des milieux sp cifiques l apport agro cologique pour leur gestion Fourrages n 153 69 79 Daget Ph Poissonet J 1969 Analyse phytologique des prairies Applications agronomiques d CNRS CEPE Montpellier doc 48 67 p Parc National des crins CERPAM Cemagref INRA 1996 Diagnostic pastoral en alpage Rapport de synth se 59 p annexes Typologies agro cologiques r gionales de la v g tation Bernard Brunet J Bornard A 2004b Outils pour les diagnostics pastoraux et la gestion des milieux p tur s d altitude ng nieries n sp cial Ing nierie cologique 2004 69 80 Bernard Brunet J Bornard A Jouglet J P Favier G 1999 Le domaine supraforestier du Parc national de la Vanoise Typologie et cartographie physionomiques des v g tations d altitude par t l d tection Parc National de la Vanoise Cemagref UR AMM Grenoble 49 p Bornard A Coord Blanchet B Brau Nogu C Folliet X Larrieu G Hauwuy A Trevisan D 1992 Typologie de la v g tation des alpages laitiers des Alpes du Nord Fiches techniques Ed
38. bois du m l zein pr server des zones de r serves fourrag res pour les ongul s sauvages m nager les cr tes etc Plan de p turage p turage doit int grer les r gles de base du fonctionnement des troupeaux e ressource et disponibilit en eau possibilit s ou impossibilit s d finir des conditions d exploitation compatibles avec le comportement spatial d un troupeau pente et notion de biais effectif identifier les p les d attraction naturels et les passages oblig s 1 900 m Circuit de p turage juillet mi ao t 1 la nardaie 2 passage m l zein 3 pelouses rases Circuit de p turage mi fin ao t 1 pelouses rases 2 cr tes rapides Circuit de p turage fin ao t septembre 1 repasse pelouses rases et nardaie 2 repasse m l zein puis retour en plaine des animaux pour raisonner des am nagements parc nuit pierre sel abreuvoirs Exploitation f faci s Am nagements Parcs de nuit h liportage du sel La r gle essentielle correspond la n cessit d une concertation territoire et en particulier avec le berger entre tous les acteurs du 4 la proposition d une solution autour d un faci s probl matique la nardaie avec l identification de ses r gles de fonctionnement et de ses potentialit s Sur l alpage que nous avons consid r la nardaie occupe une position centrale au dessus du m l zin la
39. bosquets et chemins qui constituent des p les d attraction ind pendamment de la qualit de l herbe Enfin la localisation des points d eau et pierre sel dans des zones de bonne valeur pastorale n incitait donc pas les animaux fr quenter des zones spontan ment d laiss es Figure 1 Croisement de la carte de consommation de la v g tation avec celles des valeurs pastorales et de l embroussaillement Influence sur le p turage de la valeur pastorale et de l embroussaillement aS zones expliqu es par la valeur pastorale E zones de valeur pastorale faible Ea mais consomm es car milieu ouvert zones de valeur pastorale forte F3 mais peu consomm es car milieu ferm zones restant inexpliqu es CS Dans cet exemple le SIG a permis de tester rapidement un grand nombre de param tres et de mettre en uvre ais ment des combinaisons Ces r sultats ont permis de d finir les zones enfrich es ouvrir pr f rentiellement et ont conduit reconsid rer la position des points d eau et pierres sel pour une meilleure r partition du p turage Ces volutions ont t int gr es dans le CTE propos sur l estive multiples de crit res autorisant une meilleure prise en compte des interactions entre facteurs r gulant la r partition du p turage 2 Le SIG outil de n gociation pour la conciliation des usages Face aux multiples enjeux des territoires pastoraux le SIG constitue un outil pri
40. c et propositions L ensemble des donn es enregistr es permet d tablir un diagnostic portant principalement sur Le calendrier de p turage compar la ph nologie de la ressource par secteur l analyse des carts et leur explication Les circuits compar s aux zones fragiles ou la pr sences d esp ces sensibles au p turage La pression pastorale compar e la ressource le calendrier de p turage permet d valuer les niveaux de pr l vement exprim s en JBP sur chaque secteur ou groupe de secteurs Apr s comparaison avec la ressource et v rification avec la tourn e de fin de p turage on peut identifier les secteurs sous ou surp tur s L tat des animaux peut ventuellement apporter des informations compl mentaires mais il mest r alis que tr s rarement en cas de suspicion de surp turage g n ralis Les observations rassembl es sont confront es aux contraintes internes et externes s imposant au berger afin L tude de la composition du troupeau le syst me d levage en particulier la conduite de la reproduction La tourn e de fin d estive permet d valuer l impact du p turage et de la conduite sur les secteurs selon une grille d analyse qualitative et quantitative ou sont not les niveaux de raclage de l herbe mais aussi certains autres indicateurs de sur ou de sous consommation d identifier les propositions qu il est possible d mettre pour am
41. captages des sources Carte des TYPES PHYSIONOMIQUES de v g tation par t l d tection 1 25 000 Une vingtaine de types de v g tation caract ris s par le recouvrement la production de phytomasse les caract ristiques cologiques le potentiel fourrager de p turage A Carte des FACIES AGRO ECOLOGIQUES de v g tation par investigations de terrain 1 10 000 1 25 000 20 30 faci s de v g tation caract ris s par la composition de la v g tation les conditions agro cologiques la valeur d usage production charge animale pr coniser Estimation globale du Potentiel th orique fourrager de p turage Estimation pr cise du Potentiel th orique fourrager de p turage x 4 S tablissement des Charges animales pr coniser Cartographie niveaux estives et quartiers PLANS DE P TURAGE de l Unit Pastorale carte au 1 10 000 1 25 000 Cemagref gt Utilisation sous SIG Possibilit s de croisement sous SIG des cartes Exemples d application physionomiques num riques et g or f renc es avec d autres informations caract risant l cologie et les usages de ces milieux pastoraux pour d crire certains Pr zonage d habitats pastoraux sp cifiques aspects de leur multiusage avec le Parc national du Mercantour Caract risation des habitats de l avifaune de montagne avec l ONCFS Bibliographie succincte G n r
42. connaissance des v g tations pr sentes peuvent sch matiquement se d cliner selon trois niveaux de perception L ensemble des unit s pastorales de ce territoire dizaines centaines d unit s pastorales L unit pastorale en moyenne de 50 ha 500 ha Ces unit s pastorales pr sentent une tr s grande h t rog n it pastorale cologique et spatiale Le quartier de p turage quelques ha dizaines d ha A chacun de ces niveaux de perception correspondent des objectifs sp cifiques inventaires statistique ou cartographique tableaux de bord diagnostics pastoraux suivis d actions pastorales etc Ces objectifs demandent une connaissance des v g tations pastorales plus ou moins d taill e et par suite des outils d investigations adapt s gt Trois approches embo t es pour la description de la v g tation supraforesti re Pour caract riser les v g tations des cosyst mes p tur s d altitude le Cemagref privil gie la description agro cologique des faci s dominants l chelle de massifs pr sentant une forte homog n it bio climatique Sur la base d analyse quantitative et qualitative des v g tations pr sentes on a r alis des typologies agro cologiques dans une optique potentiel pastoral et fonctionnement d cosyst mes exemple les Pelouses subalpines ou alpines en gradins Sesl rie bleue Chaque type agro cologique est rattach
43. conomique enqu te aupr s des collectivit s il est propos d largir l analyse aux aspects suivants gt Quelle repr sentativit des acteurs pastoraux dans les instances de d cisions de la collectivit Quels besoins d information r ciproque sur ce point l animation r alis e lors des lers diagnostics avait permis de mesurer le besoin d information de base de certaines collectivit s sur la r alit agropastorale gt Comment se n gocie la mise disposition du domaine pastoral aux leveurs Quel contrat quels droits quels devoirs quel prix gt Quelle cohabitation du pastoralisme avec les autres enjeux et les autres usages du territoire pastoral Sur ce dernier point l animation l chelle de chaque unit de gestion peut tre l occasion d un moment d expression ouverte partir de documents cartographiques SIG autres supports synth tisant la fois les zonages r glementaires existants et les usages pr sents sur le territoire 5 R sultats attendus Valorisation Diffusion L ensemble du travail se traduira par l laboration et la mise disposition de l IPHB gt Des documents interm diaires concernant les enqu tes et travaux particuliers r alis s en pr paration de la phase d animation gt Du recueil des supports d animation r alis s pour chaque unit gestionnaire gt Du recueil des comptes rendus de r unions d animation r
44. des v g tations ou d envisager des rattrapages localis s de gestion Typologies et cartographies agro cologiques et physionomiques r gionales Des outils pour estimer les ressources pastorales de montagne Jean Bernard BRUNET Andr BORNARD CEMAGREF UR Ecosyst mes Montagnards 2 rue de la papeterie 38420 St Martin d H res Jean bernard brunet cemazgref fr andre bornard cemagref fr Introduction Le domaine pastoral d altitude fran ais 1500 2800 m repr sente environ deux millions d hectares et 10 000 Unit s pastorales dont la superficie moyenne va de 50 500 hectares 1 Bases m thodologiques gt Connaissance de la ressource pastorale pour diff rents objectifs La ressource pour les performances animales au p turage cf entr e agronomique La gestion de la biodiversit v g tale et animale cf entr e habitats naturels La gestion d espaces pastoraux cf entr e paysages gt Approche majeure description et cartographie des v g tations pastorales Niveau de description privil gi l organisation agro cologique des formations pastorales Estimation quantifi e de la ressource fourrag re pour le p turage m thode de la valeur pastorale gt Trois niveaux de perception des probl matiques pastorales A l chelle d un territoire de montagne vall e r gion parc r serve les questions pastorales qui n cessitent une
45. dition ATEN Cemagref ditions 205 p Typologies physionomiques et cartographie des v g tations Bernard Brunet J 2000 La t l d tection satellitale au service de la gestion des p turages d altitude In Le pastoralisme en France l aube des ann es 2000 Pastum hors s rie Association fran aise de pastoralisme Ed de la Card re 223 229 Bernard Brunet J Bornard A 2004a La cartographie des v g tations p tur es d altitude par t l d tection un outil pour d crire leur organisation spatiale et g rer leur diversit Fourrages 179 319 334 Bernard Brunet J Favier G Bernard Brunet C 2003 Cartographie physionomique des v g tations du domaine pastoral d altitude du Parc national des Pyr n es par t l d tection satellitale Rapport final Cemagref UR AMM Parc national des Pyr n es 50 p Bornard A Bernard Brunet J Bernard Brunet C Favier G 2001 La v g tation des alpages des Alpes du Nord Guide pour l utilisation de la cartographie des types physionomiques de la v g tation d altitude Document technique Cemagref UR AMM Gis Alpes du Nord 44 p Cherpeau A 1996 T l d tection et Agro cologie un essai de cartographie destin e la gestion des milieux herbac s de haute montagne Application au Parc National des Ecrins Th se de doctorat Universit J Fourier Grenoble 230 p SEA Savoie 2000 Diagnostic pastoral de l alpage des Chamossi res Jarier 73
46. domestiques L ensemble des r sultats servira de support la n gociation entre le gestionnaire et les leveurs pour hi rarchiser les priorit s de protection et d finir des pr conisations de p turage Sur Ternant la conciliation des usages avait pour objectif de proposer un plan de girobroyage partiel de l estive enfrich e La r ouverture de l estive devait permettre l acc s une ressource fourrag re abondante et de qualit l acc s aux points de vue et aux chemins de randonn e la s curit pour les activit s de chasse et la protection de la flore et de la faune Avec l aide du PNR des Volcans d Auvergne des repr sentants de chaque cat gorie d usagers leveurs chasseurs touristes cologues ont t enqu t s s par ment pour identifier les secteurs qu ils souhaitaient voir ouverts et ceux ne pas modifier et pour pr ciser les r gles de d cision qui les amenaient ces propositions Pour les chasseurs les touristes et les cologues des cartes de distance autour des objets d int r t de chaque acteur ont t labor es partir des r gles fournies pendant les entretiens Pour les leveurs les meilleures zones fourrag res ont t identifi es partir du croisement des cartes de valeur pastorale et de potentiel de production Le croisement des quatre couches th matiques produites a permis d tablir une carte combinant tous les int r ts et ou d saccords sur l uti
47. e base d identifier les grands l ments structuraux topographie g ologie divers gradients et d effectuer ainsi un pr zonage de la v g tation et du milieu On s attache galement dans cette premi re approche rep rer les entit s de gestion naturelles secteurs ou quartiers et les replacer au sein des entit s de gestion administratives unit s pastorales Enfin cette tape est indispensable pour pr parer les itin raires de terrain venir Si l on dispose d assez de temps l examen d taill des photographies a riennes peut permettre de rep rer et de d limiter assez pr cis ment les unit s l mentaires de v g tation sur un fond photographique ou topographique La phase de terrain permettra alors de confirmer les contours de ces polygones de base et d affiner leur caract risation Cette photo interpr tation peut galement intervenir apr s le terrain pour pr ciser certains crit res parfois difficiles appr hender de visu tels que la proportion de ligneux ou l extension des faci s de transition e Phase de terrain recueil des donn es La phase d observation sur le terrain se d roule si possible en deux temps Le rep rage des contours d unit s spatiales l mentaires plages de v g tation homog nes se fait toujours distance id alement partir d un point haut ou depuis le versant oppos celui que l on cartographie Le contour des unit s est report sur fond topo
48. e comme lieu de travail et de vie A ce niveau il s agit de mesurer l ad quation existant entre le niveau d quipement mat riel de l estive et les besoins exprim s par les utilisateurs L analyse distinguera plusieurs volets gt Les conditions de vie l estive et en particulier le niveau d quipements de confort de la cabane am nagement int rieur lectricit descente en eau gt Les conditions de travail l estive aires de traite salle de fabrication saloirs parcs de tri quipements sp cifiques de protection contre les pr dateurs s curit pastorale gt Les conditions d accessibilit et de desserte pistes sentiers muletage h liportage Elle sera r alis e 2 niveaux d Approche quantitative Il s agira en particulier de mesurer l effort d quipements r alis depuis les ann es 90 gt Rappel des besoins recens s lors du pr c dent diagnostic gt Recensement des r alisations nature localisation montants financiers gt Rep rage des besoins recens s et non satisfaits et analyse du probl me Cette analyse passe par la mobilisation et la mise en forme de donn es existantes bilan des programmations pastorales donn es SIG e Approche qualitative Il s agit d avoir des l ments permettant de mesurer la pertinence des investissements r alis s gt Conformit des r alisations par rapport aux besoins initiaux
49. e des animaux ne correspond donc pas forc ment une offre pastorale gale d une ann e sur l autre ni d ailleurs au stade optimal d utilisation de la v g tation Par cons quent cette s quence de p turage n cessite une adaptation par rapport la production fourrag re de ce bas d estive e Le c ur du p turage en estive Dans les faits seulement une partie de l estive est p tur e uniquement comme un printemps en phase avec la pousse de l herbe Cette zone d estive est souvent d nomm e le quartier d ao t Les bornes et la dur e de cette s quence sont tr s d pendantes des conditions climatiques printani res et estivales e La fin de l estive Une troisi me grande s quence la fin de l estive d bute avec la fin du p turage du quartier d ao t parce qu il n y a plus d herbe Les animaux redescendent zones de transition ou bas d estive et vont p turer une v g tation dont l offre n est pas totalement pr visible Elle d pend du niveau des regains d automne de l importance des stocks sur pied les reports du d but d estive ou des surfaces r serv es Dans la pratique ces s quences peuvent tre d finies comme des p riodes o l ajustement besoins ressources reste homog ne aux yeux du pilote Par exemple les animaux ont des besoins moyens satisfaits par le p turage 24 heures sur 24 de surfaces o l herbe n est pas encore pi
50. e l environnement il permet ainsi la compensation des surco ts p les d attraction parc nuit Conclusion En regard des objectifs assign s l levage extensif aujourd hui ma triser prot ger et produire la connaissance du comportement de l animal au p turage est une donn e essentielle pour comprendre comment s tablissent les quilibres entre levage et environnement sous l angle de l volution des v g tations et des relations avec la faune sauvage Elle doit tre associ e la connaissance du territoire pastoral et son utilisation par l leveur mais aussi au fonctionnement et sa dynamique r sultante des comportements individuels du ou des groupes d animaux constituant le troupeau La connaissance du comportement animal est une donn e fondamentale pour comprendre et ma triser l impact de l animal sur les v g tations Elle permet d tablir des r gles spontan es dans des syst mes non pilot s ou bien des r gles induites dans les syst mes pilot s ou gardienn s Ces travaux ne s inscrivent pas directement dans une approche mod lisatrice acad mique et formalis e Ils se situent en amont dans le cadre d une d marche pr alable d acquisition de connaissances sur le fonctionnement des troupeaux au sein d espaces h t rog nes Nous avons voulu montrer cependant qu ils peuvent permettre la formalisation de r gles de fonctionnement de d placement et d utilisat
51. ents de confort 2 seront abandonn es court terme mal plac es conflit d usage etc 1 seule cabane ayant t jug e satisfaisante Quatre projets de construction de cabanes ont t galement identifi s Le projet de plan concert d am nagement des cabanes pastorales sur le Grand Site Canigou Les objectifs des leveurs et des groupements pastoraux et ceux du Syndicat Mixte de l OGS doivent imp rativement se croiser afin de les concerter de les coordonner et de les r aliser dans un int r t commun partag d un c t des cabanes de p tres n cessaires l accomplissement de leur travail fonctionnelles adapt es aux besoins de gestion des unit s pastorales de conduite des troupeaux aux normes de logement sanitaires et sociales de l autre des g tes ou des refuges existants r habilit s pour les touristes de nouveaux refuges construits apportant la s curit aux randonneurs en toutes saisons enfin des constructions traditionnelles telles que casots cortals baraques et orris de bergers restaur es en pr cisant leur fonction Les Plans d Am nagement et de Gestion des Estives La r flexion engag e aujourd hui sur le territoire de l OGS Canigou va se baser sur la m thodologie des Plans d Am nagement et de Gestion des Estives mise en uvre dans le cadre des proc dures M A E ou de financement des am nagements pastoraux sur les estives Cet outil de
52. eport et informations interpr tation des Le report et l interpr tation des relev s cartographiques se font au bureau aussi t t que possible L outil SIG est devenu aujourd hui incontournable pour analyser ces donn es et pr parer les restitutions Dans la mesure o l on dispose pour notre r gion d une typologie pastorale nous essayons de rattacher chaque fois que cela est possible les couverts observ s un type de v g tation pr tabli Il n est pas rare cependant que l on se trouve face un faci s atypique ou transitoire pour lequel le rattachement s av re plus difficile C est par le biais de cet outil typologique que l on peut en l absence de relev lin aire pr cis affecter aux polygones cartographi s un indice global de valeur pastorale VP qui permettra au final d valuer les niveaux de ressources fourrag res Chaque type tant d fini par une fourchette de valeurs pastorales g n ralement 5 10 points d cart entre les bornes mini et maxi on peut ainsi associer un niveau moyen de VP aux diff rents polygones d limit s sur le terrain Les indications plus pr cises relev es sur place peuvent aider se positionner de mani re plus fine l int rieur de ces plages de variabilit Cette phase de terrain est longue au minimum 1 semaine d observation pour 1000 ha cartographi s et contraignante Nous sommes parfois amen s dresser des cartes pastorales simplifi es partir d au
53. es Occidentales et Centrales C Brau Nogu et Cemagref gt Les cartographies physionomiques r alis es 1 25 000 Massif Oisans Ecrins Massif Alpes du Nord Massif Mercantour Cemagref Massif Pyr n es Occidentales et Centrales Cemagref et C Brau Nogu gt La nature des investigations de terrain selon les informations disponibles Cartographie des v g tations des estives Sans Typologie Avec Typologie agro cologique agro cologique NN ee n Sans carte Avec carte Sans carte i s i Avec carte physionomique physionomique physionomique physionomique pr zonage photos zonage par carte pr zonage photos reconnaissance de a riennes IR physionomique a riennes IR terrain des types agro cologiques X relev s lin aires X relev s lin aires reconnaissance de de v g tation de v g tation terrain des types avec cl de agro cologiques d termination guide fiches cl de d termination guide fiches gt Le sch ma Diagnostic pastoral et cartographie Diagnostic pastoral 2000 place de la cartographie de la v g tation OBJECTIFS VIS S ET SOURCES UTILIS ES D termination des enjeux avec les diff rents acteurs intervenant sur l estive gt Enjeux pastoraux enqu te pastorale indicateurs de niveaux d exploitation charges animales circuits entretien avec les acteurs gt Enjeux environnementa
54. et qualit des mises bas poids de naissance et GMQ 10 30 en retour d estive n ont pas t affect es voir m me se sont am lior es Pour conclure il faut souligner deux points 1 le calcul des potentialit s UFL pour les diff rents faci s de v g tation utilis s impose une r duction des effectifs gardienn s limitant le chargement global m l zein Mise en uvre de nouvelles r gles rompre la r gle du gradient altitudinal organiser les circuits saisonniers selon les potentialit s re positionner les am nagements utilisation pr coce gardiennage serr sur la nardaie de l alpage moins de 1000 brebis pendant 90 jours cet effectif gr ve fortement la rentabilit de l alpage compte tenu des surco ts de main d uvre par brebis inalp e 2 l appropriation du plan de p turage par le berger est essentielle pour la r ussite et la p rennit de ce type d action elle n cessite une explication claire des objectifs et une concertation avec les bergers Ces deux aspects sont les facteurs limitant principaux prendre en compte Aujourd hui dans le cadre de la nouvelle Loi d Orientation Agricole ce type de d marche peut tre int gr dans la d finition du volet environnemental d un Contrat Territorial d Exploitation CTE Ce contrat entre l exploitant et l Etat r mun re une d marche territoriale d am nagement de maintien ou de d veloppement de l emploi et de pr servation d
55. eu s cheresse rosion et de la vuln rabilit li e aux syst mes utilisateurs lait viande adaptabilit Ce coefficient est un compromis entre un objectif d optimisation de l utilisation pastorale et de s curisation du syst me pastoral Cette valuation de la ressource fourrag re peut tre restitu e de diff rentes mani res v valeurs brutes production fourrag re exprim e en nombre d UFL th oriquement disponibles ou capacit d accueil d une estive ou d un quartier exprim e en nombre de journ es UGB ou en nombre d ovins et ou de bovins en se basant sur les dates de fr quentation habituelles y valeurs relatives taux d occupation d une estive ou d un quartier de ressource utilis e v repr sentations cartographiques la nature des couverts ou qualit fourrag re des diff rents secteurs sont exprim e par un code de couleur ou d intensit Ce mode de repr sentation permet de faire un parall le rapide souvent tr s parlant avec les donn es de fr quentation par les troupeaux e Mesurer et anticiper l volution des couverts x Les questions relatives l volution des couverts et des ressources sont omnipr sentes en zone pastorale mais elles s expriment diff remment selon le contexte et selon les interlocuteurs Les discussions avec les leveurs ou les gestionnaires s engagent souvent autour des probl mes d avanc e ou de densification des landes et des ourlets forestiers
56. g tation des alpages des Alpes du Nord La classification de l ensemble des v g tations en un nombre limit de types 12 types principaux et 25 types d taill s est suffisamment pr cise pour rendre compte de la diversit existante pour des applications pastorales et de plus les Figurel Les principaux types agro cologiques des v g tation d estives des Alpes du Nord externes Hauteur d herbe gt 30 cm en dominante Hauteur d herbe lt 30 cm e F TUQUE rouge AGROSTIDE vulgaire Hauteur d herbe Hauteur d herbe 30 50 cm Pelouses Hauteur d herbe an dominants de faible densit l lt 10 cm tr s bonnes en dominante gramin es absence d neigement DACTYLE de tr s bonnes NARD raide tardif agglom r gramin es CANCHE F TUQUE parmi les des Aan dominantes fexjoyse crit res de caract risation retenus facilitent la reconnaissance de la v g tation Une cl de d termination des types de v g tation a t labor e leur diff renciation est bas e sur l appr ciation conjointe de crit res morphologiques hauteur d herbe de la nature des esp ces dominantes indicatrices et des conditions de milieu et d utilisation du secteur tudi fig 1 et 2 Figure 2 La cl de d termination des types de v g tation des Alpes du Nord Externes GIS Alpes du nord ALPAGES fiche CEMAGREF Alpes du Nord humides N IV INERM CL DE D TERMINATION DES TYP
57. ge de ces secteurs peut tre effectu partir des cartes IGN ou des orthophotoplans le d coupage d finitif est ensuite r alis sur le terrain partir d un point offrant une bonne visibilit sur le p turage Le quartier correspond au territoire utilis au cours d une p riode il regroupe plusieurs secteurs Structure du territoire les secteurs de p turage Le diagnostic pastoral des estives Jeudi 12 mai 2005 1 2 L analyse des contraintes internes la gestion pastorale La forme d un alpage sa g omorphologie mais aussi la r partition des points d abreuvement ou l implantation d une cabane constituent des facteurs structurant l activit pastorale et lui imposant des conditions d utilisation plus au moins favorables D autre part la ressource pastorale peut tre plus ou moins difficile g rer il est plus difficile de faire consommer par des ovins une 2 L aptitude pastorale L aptitude pastorale de chaque secteur va d pendre de la ressource pastorale ainsi 2 1 D termination de la ressource pastorale Plusieurs m thodes d valuation de la ressource peuvent tre utilis es Au CERPAM nous utilisons une m thode fond e sur l tude de la phytomasse pastorale consommable valu e partir du recouvrement et de la hauteur de la strate herbac e Une cartographie des pelouses denses de 80 de recouvrement moyennes de 50 80 et des pelouses ouver
58. ginalit de la faune et de la flore sont exceptionnelles Il abrite Une flore remarquable 11 esp ces de plantes prot g es au niveau national 30 esp ces end miques ont t recens es ainsi que des associations v g tales ou phytosociologiques rares La faune exceptionnellement riche pr sente des esp ces la fois m diterran ennes et montagnardes menac es sur le plan national ou europ en rapaces galliformes passereaux etc Une entomofaune exceptionnelle par sa vari t et sa raret 187 esp ces de l pidopt res ont t recens s dont un certain nombre d end miques chez les col opt res on doit atteindre au moins 2000 esp ces Environ 125 esp ces d oiseaux nicheurs soit 70 des esp ces d oiseaux terrestres de France Photo 1 Le massif du Canigou Le Grand Site Canigou comprend deux r serves naturelles Puy Mantet 3930 ha et Prats de Mollo 2185 ha La plupart des for ts du massif du Canigou sont sous r gime domanial ou soumises au r gime forestier for t domaniale du Haut Vallespir 10434 ha for t domaniale du Canigou 9219 ha Une partie a t class e en for t de protection s rie de 2100 ha et b n ficie d un traitement particulier notamment pour la protection des sols L activit pastorale l levage et la sylviculture sont les activit s traditionnelles toujours actives sur le massif en dehors des activit s touristiques et de chasse sachant q
59. graphique carte IGN au 1 25 000 agrandie ou non ou sur une photographie a rienne Chaque polygone ainsi d limit est d crit succinctement en termes de conditions de milieu pente exposition relief ou de physionomie des couverts taux de ligneux densit et couleur de la v g tation min raux de surface Une observation attentive permet souvent ce stade d mettre des hypoth ses sur la nature des esp ces dominantes la qualit pastorale ou la productivit du couvert associ Dans certains cas en raison de difficult s d acc s ou de contraintes de temps cette description distance sera la seule information sur laquelle pourra s appuyer le diagnostic L observation distance permet galement de rep rer un certain nombre de contraintes ou de facteurs qui vont peser sur l attractivit ou les conditions d utilisation de ces secteurs par les hommes et les animaux accessibilit et ou dangerosit distance par rapport aux sentiers aux points d eau position topographique souvent d terminante pour les ovins en conduite libre v g tation environnante etc Il est ensuite n cessaire de se rendre sur place pour d crire plus pr cis ment la v g tation et relever des indices d utilisation par les troupeaux En toute rigueur on aurait besoin de r aliser un relev d taill et quantitatif de la composition botanique relev points quadrat pour valuer la ressource pastorale th oriquement dispon
60. hysionomiques sont les suivants Barres rocheuses Rochers boulis peu colonis s boulis assez bien v g talis s Mixte herbac min ral Pelouses rases Pelouses de production m diocre Pelouses de production ouvertes Landes avec min ral Landes denses Aulnaies Feuillus d ubac Aulnaies Feuillus d adret R sineux l ches R sineux denses Des correspondances sont tablies entre les types physionomiques de pelouses et les types agro cologiques du mod le de r f rence tab moyenne Pelouses de production forte 1 Pelouses de production tr s forte Landes Tableau 1 Correspondances entre types physionomiques et types agro cologiques Alpes du Nord Externes extrait Recouvrement Production de Potentiel Types de la strate phytomasse th orique Types physionomiques herbac e herbac e fourrager Agro cologiques mati re s che t ha UFL ha Pelouses rases 80 100 lt 0 5 550 650 P pr nivales Pelouses de 90 100 production moyenne Pelouses de tr s forte production On peut ainsi tablir pour chaque type physionomique un niveau de Potentiel Th orique Fourrager de p turage PTF 3 Exemples de mise en uvre de 700 1150 P moyennes neutres P moyennes s ches P maigres acidophiles P maigres calcicoles 1700 2350 P grasses fra ches P grasses humides P grasses nitrophiles exprim en UFL ha issu des valeurs moyennes de PTF des faci
61. ible Mais ces observations pr cises demandent beaucoup plus de temps au minimum 1h 1h30 par Station que celui dont on dispose g n ralement pour r aliser un diagnostic En pratique on se contente donc souvent de s arr ter une dizaine de minutes sur chaque Station chaque polygone et d y tablir la liste non exhaustive des esp ces dominantes et des esp ces compagnes les plus significatives Des indications sur la productivit des couverts hauteur densit et leur qualit apparente aspect diversit richesse en l gumineuses sont galement pr cieuses Enfin les indices d utilisation par les animaux traces de p turage sentes Zones de repos sont syst matiquement relev s C est galement au cours de cette phase de terrain que l on peut relever de multiples informations qui n entrent pas directement en ligne de compte dans la cartographie de v g tation mais s articulent avec celle ci pour construire le diagnostic et les proposition qui en d couleront localisation et tat des quipements ou des points d eau emplacements d anciennes cabanes temps et conditions d acc s aux diff rents secteurs position des troupeaux C est enfin l occasion de rencontrer sur place leveurs ou gardiens et de discuter avec eux de mani re informelle sur les qualit s ou les contraintes des diff rents quartiers les projets individuels ou collectifs ou sur la place de l estive dans les syst mes d exploitation e R
62. ilite l ventuel partage d informations entre partenaires et peut contribuer d velopper une vision commune du territoire Ces perspectives passent cependant par une gestion rigoureuse des bases de donn es avec un cahier des charges tabli en amont et un indispensable r f rentiel g ographique commun ainsi qu une d finition claire du statut de la donn e de sa propri t et de son utilisation Concernant l analyse des donn es le SIG permet ais ment de quantifier l extension spatiale des objets et des ph nom nes ce qui constitue un atout ind niable pour d crire les donn es la base des diagnostics pastoraux Les fonctionnalit s de croisement facilitent aussi la prise en compte des interactions entre facteurs permettant une meilleure appr hension de la complexit des ph nom nes en conditions r elles La rapidit des traitements autorise aussi des approches plus exploratoires pour tester des hypoth ses de relations entre facteurs Il faut cependant garder l esprit que le SIG n est pas un outil magique qui produirait spontan ment une carte des risques de surp turage Les croisements n cessitent toujours de d finir des r gles d interpr tation bas es sur l expertise d un sp cialiste de la th matique abord e permettant d ailleurs celui ci de formaliser ses connaissances et aussi parfois de les interroger face des r sultats de croisement inattendus ou peu explicables Par ail
63. ion spatiale du territoire par l animal domestique pour la mod lisation Dans ce cadre la ma trise et l utilisation des nouvelles Elevage et gestion de l espace technologies qui facilitent l acquisition d informations spatialis es et leur exploitation diff rentes chelles de temps journ e saison ann e est essentielle Elle constitue une tape pr alable les suites donner visent d velopper et am nager l utilisation des Syst mes d Information G ographique et de la mod lisation pour permettre des pr visions d impacts sur le territoire mais aussi de raisonner l am nagement du territoire l adaptation des syst mes d levage et des syst mes de production LAMBERTIN M LAPEYRONIE P MOLENAT G 1993 La faune sauvage et les ovins transhumants sur l alpage une d marche de gestion In The study of livestock farming system in research and development framework EAAP Publication 63 272 276 LAMBERTIN M LAPEYRONIE P MOLENAT G 1995 De l cofaci s au plan de p turage une gestion raisonn e des alpages bas e sur l volution de la valeur des v g tations Renc Rech Ruminants 2 69 72 MOLENAT G DUREAU R WOLFF A HUBERT D LAPEYRONIE P 1998 Etude des quilibres agri environnementaux en zone pastorale exemple de la Crau In Elevage Espace et Environnement Clermont Ferrand 27 28 Avril 1998 Ann Zootech 47 515 Abstr LAPEYRONIE P OLIVIER L MOLENAT G 2002
64. ional des Pyr n es PNP l Office National des For ts ONF ou le bureau d tudes AMIDEV Ces exemples sont donc repr sentatifs d un contexte propre aux Pyr n es centrales et aux syst mes d levage qui caract risent cette partie du massif pyr n en vV Sur le plan biog ographique les Pyr n es centrales se caract risent par un climat montagnard sous influence oc anique att nu e Les estives s chelonnent entre 1200m et 3300m d altitude l essentiel du domaine pastoral se situant au dessus de 1600m vY Les zones pastorales appartiennent dans leur quasi totalit des communes ou des syndicats de communes La gestion collective y est de r gle et les responsables lus ou professionnels utilisateurs ainsi que les moyens dont on dispose pour y r pondre qui conditionnent le choix des approches et des outils mobiliser Nous d velopperons dans ces pages un point de vue d agro cologue qui appr hende un territoire pastoral travers la v g tation et les caract ristiques du milieu Nous tenterons de montrer de quelle mani re cette approche peut aider r pondre des interrogations concernant la valorisation de la ressource ou la ma trise de son volution constituent c t des leveurs utilisateurs des interlocuteurs incontournables v Ces estives sont fr quent es majoritairement par des troupeaux ovins ou bovins viande originaires des vall es ou des zones de pi mont proches Nombre de
65. ir des mod les empiriques de fonctionnement reliant l volution de la production primaire nette de la biomasse l volution de la valeur pastorale fonction des contributions sp cifiques l volution de la valeur nerg tique en UFL en fonction de la Somme des Degr s Jour A partir de ces mod les appliqu s aux diff rents faci s il est devenu possible d tablir des r gles d finissant les p riodes faci s de v g tation M l in dair UFL par point de VP a a aa aa a a a 1 200 400 600 800 1000 1200 1400 Somme des Degr s Jours C Gradient altitudinal Alpage de Sang uini re le fonctionnement selon le gradient d altitude des zones basses aux zones les plus hautes ne permet pas l exploitation optimale des potentialit s fourrag res des diff rents faci s de v g tation optimales d exploitation un potentiel pastoral fiable et de raisonner le chargement 3 L identification des contraintes li es d une part aux objectifs cologiques et d autre part aux modalit s de fonctionnement du troupeau Compte tenu du contexte Parc national du Mercantour un certain nombre de contraintes de type cologique s ajoutent d caler l utilisation de faci s en regard avec le cycle d levage de l avifaune tout en assurant Mais au del de ces contraintes au del des r gles d utilisation des v g tations la d finition du plan de l entretien des sous
66. ire des pr f rences de p turage L objectif tait de comprendre le comportement du troupeau dans un contexte de p turage libre en conditions de sous chargement afin de proposer des am nagements limitant l enfrichement La distribution spatiale du p turage a t valu e en r alisant sur le terrain une cartographie de la consommation de la strate herbac e Cette donn e a t crois e sous SIG avec diff rentes couches d information d crivant la ressource fourrag re toutes d riv es de la carte des faci s de v g tation Ces croisements montrent qu il existe des ressources fourrag res de bonne valeur pastorale peu p tur es et inversement Ces zones identifi es comme incoh rentes ont ensuite t crois es avec des facteurs relatifs l accessibilit de la ressource tels que la pente et l enfrichement et superpos es aux l ments ponctuels pouvant induire des pr f rences de p turage tels que bosquets cl tures et chemins Orth et al 2001 On localise ainsi 6 2 ha de zones de bonne valeur pastorale faiblement consomm es car peu accessibles du fait de l embroussaillement figure 1 Il semblerait galement que certains secteurs de bonne qualit fourrag re soient peu p tur s car peu visibles du fait du d veloppement des broussailles alentours L analyse des zones de valeur pastorale m diocre bien p tur es met aussi en vidence l existence de lieux ou points pr cis certains
67. it int ressante pour dresser le bilan technique et humain d un territoire et relancer une dynamique collective autour du pastoralisme Les outils et les m thodes que nous utilisons pour conduire ces diagnostics s inspirent des travaux men s depuis Daget amp Poissonnet 1969 et 1971 sur divers territoires pastoraux notamment en montagne Pour les Pyr n es centrales et occidentales nous disposons galement de donn es de r f rence adapt es au contexte local une cartographie physionomique des milieux pastoraux d altitude gt 1600m labor e partir d images satellitaires une typologie agro cologique des principaux couverts de landes et pelouses vocation pastorale gt 1500m et diff rentes tudes ou monographies d estives A c t de ces donn es th matiques nous utilisons les donn es cartographiques classiques fonds IGN photographies a riennes cartes g ologiques cartes de v g tation et plus r cemment cartographies d habitats zones Natura 2000 Toutes ces informations sont aujourd hui disponibles sous format num rique R alisation des cartes de v g tation organisation pratique du travail e Pr paration inventaire et premi re analyse des donn es disponibles Avant d engager le terrain on commence par rassembler un maximum de donn es bibliographiques ou iconographiques relatives au territoire d tude L analyse de ces documents permet de rep rer les structures spatiales d
68. le paysage e Restituer confronter les points de vue valider les analyses Le travail du cartographe ne prend tout son sens que lorsque ce dernier confronte sa lecture du territoire celle des autres acteurs qui fr quentent ou utilisent l estive Conclusion En premier lieu nous souhaiterions insister sur la place essentielle du travail de terrain dans la r alisation de ces diagnostics A travers cette approche physique du territoire la v g tation et le milieu s articulent naturellement avec les autres l ments du syst me pastoral La connaissance pratique de l estive donne l intervenant une ouverture et une cr dibilit qui facilitent bien souvent les changes avec les utilisateurs L approche quantitative de l estive par les notions de ressource et de pression pastorale permet de caler l analyse technique et de En premier lieu il est n cessaire de valider l valuation des ressources en comparant les chiffres issus des calculs d autres sources estimations empiriques des leveurs donn es de fr quentation historiques ou r centes analyses des naturalistes Cette comparaison peut permettre de faire ressortir de nouvelles contraintes qui p seront sur les possibilit s de valorisation de l herbe d neigement des acc s tarissement des sources sensibilit de certains milieux expositions trop chaudes ou trop froides etc En particulier les analyses qui concluent une situation de sur o
69. les pr vision des techniques de s curit pour chaque s quence avec leurs conditions d enclenchement et d arr t Discussion Conclusion La distribution spatiale et l intensit du p turage des animaux sont li es au comportement des animaux sous contraintes de la technique utilis e par le berger Il est donc n cessaire de formuler le diagnostic selon que les animaux seront men s en l ch en l ch dirig en gardiennage ou en parcs La gestion des zones interm diaires Au del d un descriptif quantitatif de l estive souvent exprim par des indicateurs du type valeur pastorale carring capacity les enjeux du diagnostic pastoral sont e la conduite du d but et de la fin de l estive e viter le surp turage du quartier d ao t e ma triser la v g tation des zones de transition En fait la place et le r le des zones de transition sont essentielles dans une estive Elles sont un outil de gestion pour le bas et le haut d estive Elles ont aussi un enjeu de gestion et des enjeux environnementaux propres embroussaillement enr sinement Pour s curiser et p renniser la plupart des estives il serait peut tre utile de r habiliter quelques anciennes zones interm diaires L approche propos e permet aussi d valuer l impact des animaux le mode d exploitation des diff rentes unit s constituant l estive et d aborder ainsi la ma trise
70. les comportements de pr l vement L espace de l estive au moins trois zones diff rentes L estive en tant qu espace p tur c est des parties hautes utilis es en phase avec la pousse de l herbe et des parties moins lev es le bas d estive celles o d bute la s quence estivale et o elle se terminera Il faut aussi diff rencier des surfaces de transition entre le bas et le haut d estive Dans beaucoup de r gions d autres surfaces taient adjointes cet ensemble des surfaces compl mentaires au bas d estive souvent appel es zones interm diaires aujourd hui pratiquement toutes d laiss es Pousse de l herbe juin septembre dans le bas en zone de transition surlehaut Le temps de l estive au moins trois s quences de p turage diff rents Globalement le p turage en montagne est assimil une utilisation peu pr s cal e sur la p riode de v g tation Celle ci dure cette saison gr ce aux diff rences d altitude L estive est un peu ambigu de ce point de vue car elle est loin d tre homog ne C est en fait une p riode de p turage o il est bien utile de reconna tre l existence de plusieurs s quences de p turage e Le d but d estive Le d but d estive est fix par des v nements qui peuvent tre ind pendants de l tat de l estive contrainte de transports manque de fourrages au si ge de l exploitation L arriv
71. leurs il s agit de rester vigilant devant la facilit avec laquelle le SIG autorise la combinaison d informations diverses Le croisement de donn es de pr cision tr s diff rente peut d boucher sur des r sultats peu valides A nsi un diagnostic global l chelle de l unit pastorale montrant que les ressources fourrag res sont largement suffisantes n exclut pas que certaines zones de l estive soient surp tur es Enfin les documents produits constituent des supports de communication visuelle tr s efficaces Le fait de pouvoir illustrer agr ablement le diagnostic n est pas indiff rent l appropriation de la probl matique dans sa globalit par des leveurs La restitution des traitements sous forme de cartes est un atout certain dans toute d marche d explication et ou de n gociation l ensemble des intervenants disposant du m me niveau d information de mani re relativement simple Toutefois l esth tique des documents produits ne doit pas faire oublier que la pertinence du r sultat d pend des donn es utilis es et des traitements r alis s et qu une analyse un peu th orique Conclusion Les deux exemples d velopp s dans cet article illustrent les principaux r les que peut jouer un SIG d di au diagnostic pastoral description des milieux et confrontation aux pratiques r le prospectif pour comprendre des ph nom nes m diation entre acteurs et proposition d action spatialis e
72. limite de pelouses rases qui conduisent sur les boulis et les cr tes L arriv e trop tardive du troupeau rendait son exploitation difficile voire impossible les brebis face une plante peu app tente ce stade g n es par une pullulation de criquets n avaient qu une id e en t te filer en cr tes En concertation troite avec le berger la mise en uvre de nouvelles r gles relativement au gradient d altitude au chargement raisonn en fonction de la disponibilit et de la qualit de la ressource Concertation Gestionnaires x Bergers contraintes cologiques fonctionnement du troupeau ju Pr servation Des r gles de base avifaune eau ongul s sauvages pente cr tes rosion biais la cr ation de parc de nuit l h liportage de sel a permis d int grer les conditions d utilisation de la nardaie pr cocit et gardiennage serr pour d finir un nouveau circuit de p turage au cours de la saison Apr s 15 ans de fonctionnement les effets de l application de ces nouvelles r gles se sont traduits par un bilan tr s positif avec une homog n isation de la pression de p turage sur la saison une re V g talisation des zones de cr tes d grad es et parall lement un accroissement de la faune sauvage sur la zone Chamois et T tras lyre Les performances zootechniques volution pond rale note d tat corporel des brebis
73. lisation de l espace figure 2 Les diff rents souhaits Figure 2 Croisement des souhaits des usagers de l estive des usagers de l estive de Ternant Secteurs non attractifs Secteurs o seuls les cologues de Ternant Lont un int r t de protection Secteurs souhait s ouverts par un usager E icu usagers E les agriculteurs les chasseurs et les touristes Le point de vue des cologues qui d siraient prot ger des Secteurs o l int r t des cologues A j diverge de celui milieux se d marque nettement d un usager de celui des autres usagers C de deux usagers m des agriculteurs chasseurs et touristes Chemins Cl tures Source Dulphy Fournier Kuiper Orth Poulain Teuma 1999 go 200 m Cette carte synth tique des points de vue des diff rents usagers a t crois e son tour avec la carte d enfrichement pour identifier les r elles zones de d saccord En effet certains secteurs prot ger pour les cologues taient des zones relativement ouvertes et ne n cessitaient pas un girobroyage Le r sultat de ce croisement a montr que les secteurs posant effectivement des probl mes de conflits d int r t taient peu tendus 5 ha De plus les cologues se sont rendus compte qu il existait sur l estive des zones pouvant compenser louverture de certains secteurs qu eux seuls souhaitaient ne pas ouvrir L approche cartographique et les croisements sous SIG ont per
74. luence du niveau d utilisation et du mode d utilisation du potentiel sur l volution de la ressource fourrag re jug e travers la dynamique de v g tation surp turage sous p turage enfrichement Le travail de recherche r alis depuis plusieurs ann es sur l utilisation des images satellites en mati re de diagnostic fourrager Centre de Ressource en Pastoralisme d Oloron et Universit de Pau doit permettre aujourd hui de r aliser des cartes de v g tation et des calculs de valeurs fourrag res analogues ceux r alis es il y a 15 ans en limitant consid rablement le temps de relev s de terrain Il repose en particulier sur gt La caract risation d un nombre limit de faci s v g taux utiles gt Un travail d talonnage image faci s valeur pastorale partir d un nombre suffisant de points terrain g o r f renc s En tenant compte de ces l ments l analyse pourrait tre 3 niveaux a Analyse de l volution des Unit s Pastorales tudi es dans les ann es 90 b Valorisation des r sultats d op ration de remise en valeur d estives d grad es c Extension de l analyse et de la ressource fourrag re l ensemble du territoire pastoral de la zone tudi e Dans tous les cas la mise en forme des donn es doit pouvoir tre utilis e dans le cadre de l animation r alis e l chelle de chaque collectivit gestionnaire 4 2 L estive analys
75. mis d objectiver la discussion en amenant chaque usager clarifier sa position et en quantifiant de fa on neutre les probl mes d pla ant le d bat du registre th orique et id ologique une discussion concr te sur des lieux pr cis que le SIG a permis de mieux qualifier 3 Atouts et limites du SIG pour le diagnostic pastoral L utilisation d un SIG pour r aliser le diagnostic pastoral a une incidence non n gligeable sur la gestion des donn es sur leur analyse et sur les documents r alis s La saisie informatique des donn es constitue g n ralement une tape suppl mentaire par rapport un diagnostic sans SIG et correspond un investissement en temps assez lourd Par contre elle permet ensuite une mise jour tr s rapide des informations dans l ensemble de la cha ne de traitement introduisant ainsi une plus grande souplesse dans la correction et l actualisation des donn es L informatisation des donn es constitue aussi un atout pour une meilleure valorisation de celles ci r utilisables l identique ou transform es par interpr tation des informations contenues dans la base de donn es La capacit des SIG travailler des chelles diverses parcelle cadastrale commune r gion et de passer rapidement de l une l autre permet aussi d int grer les diagnostics pastoraux dans des probl matiques territoriales plus vastes Enfin la n cessaire formalisation des donn es fac
76. moins denses que les pr c dentes except en milieu humide g n ralement non situ es proximit des chalets 410 ACIDIFICATION ENNEIGEMENT HUMIDIT Par ailleurs gr ce aux caract ristiques associ es chaque type la typologie devient un outil de diagnostic pastoral qui permet d appr cier les diff rentes valeurs d usage d une v g tation productivit pond rale valeur nutritive charge animale La mise en forme de ces connaissances a t concr tis e par l laboration de fiches techniques l usage des techniciens agricoles et pastoraux Figure 3 Une fiche technique par type agro cologique de la v g tation des Alpes du Nord Externes fiche ALPAGES PGF GIS Alpes du nord CEMAGREF INERM Ei Alpes du Nord humides Dactyle 1 Eemenrs ne RECONNAISSANCE u S 3 Conpmons AGRO ECOLOGIQUES Milieu naturelles favorables fraiches sans exc s d humidit ni de s cheresse sur sols A Exemple des pelouses grasses fra ches Dactyle LEUR D Rendement du ler cycle lev Repousses Valeur nutritive du ler cycle bonne et chute lente de la valeur nerg tique Stade de MS d veloppement UFL PDIN PDIE la mi montaison du Dactyle d passe 3 V au maximum de production explosion ra du dactyie ha _ Ikg MS_gikg MS gkg MS pide mi montaison 1 4 40 0 90 120 124 pleine piaison 2 3 70 0 88 9
77. oitations et sur l laboration de typologies d exploitation Cette analyse repose sur un travail d enqu te conduit dans le cadre d un rapport de fin d tude avec comme objectif pr cis de mesurer l volution des pratiques sur l chantillon d leveurs enqu t s lors de l tude de faisabilit de POLAE r alis e en 1993 En particulier il va tre int ressant de mesurer sur les exploitations concern es comment se sont v rifi es les perspectives de baisse de main d uvre annonc es en 1993 et comment se sont fait les arbitrages entre le haut et le bas arr t ou maintien de la traite organisation collective mise en garde L objectif du travail est de disposer d l ments concrets pour r pondre aux questions suivantes Quels leveurs vont utiliser les estives demain Avec quel projet agricole et en mettant en uvre quelle organisation et quelles pratiques Avec quels besoins exprim s vis vis du gestionnaire Dans ce sens il est important de faire un lien entre les conclusions de l analyse d velopp e sur l axe 2 4 4 L estive analys e comme un l ment du patrimoine collectif Dans les diagnostics des ann es 90 cette analyse avait port uniquement sur la part ressources d penses que prenait le pastoralisme dans le budget de la commune investissement et fonctionnement Tout en essayant de faire une mise jour de cette approche strictement
78. on entre leveurs utilisateurs et collectivit s gestionnaires l chelle de chaque unit de gestion communes commissions syndicales associations fonci res pastorales permettant de recenser et d analyser les gt 125 cabanes pastorales occup es par 160 bergers ou vachers gt 200 tonnes de fromage fermier fabriqu en estive dans 70 cabanes fromag res communaut s de communes une politique d am lioration pastorale sur les 5 10 ans venir besoins en mati re d organisation d quipement et de mesures d accompagnement des volutions du pastoralisme gt Elaborer un document de synth se permettant de structurer le recensement des besoins en axe de travail et en propositions d actions 4 M thode et programme de travail Comme pour le diagnostic initial r alis dans les ann es 90 l activit pastorale sera abord e sous 4 angles compl mentaires 4 1 L estive analys e comme ressource fourrag re Il s agit d analyser la fois gt La valeur fourrag re ou potentiel fourrager de l estive travers la r alisation de cartes de v g tation et le calcul de la valeur fourrag re pour la m thode des valeurs pastorales m thode simplifi e gt Le niveau d utilisation du potentiel fourrager jug travers le niveau de chargement de l estive en b tail et le mode d utilisation de l estive dur e d utilisation mode de gardiennage gt L inf
79. onduite des animaux par l leveur ou le comportement animal ne sont pas homog nes dans le temps et dans l espace de l estive Ainsi les bornes et la dur e de l estive et de ses diff rentes s quences formatent toutes les interrogations i espaces en cause avec ventuellement des zones interm diaires ii animaux concern s avec leurs cycles et tats ii tactique retenue pour chaque s quence dans la strat gie de l leveur pr vue pour l ensemble de la p riode d estive Les enjeux du diagnostic les s curit s et la ma trise des couverts v g taux Pr voir et m nager des s curit s La compr hension de l encha nement et du d roulement des trois grandes s quences telles que d crites pr c demment avec parfois des sous s quences li es aux animaux au territoire de l estive ou aux leveurs doit obligatoirement int grer le probl me des al as climatiques Ils vont n cessiter des s curit s pour s affranchir au mieux de leur impact Cette parade adaptation touche les bornes des s quences les souplesses internes chacune d elles Les s curit s sont g r es dans l affectation des surfaces et leurs modes d exploitation pour l essentiel mais s assument aussi dans l articulation aux espaces pr c dents et suivants Ils peuvent affecter la conduite des animaux Ces impacts peuvent tre caract ris s et les r actions possibles sont donc programmab
80. r notamment une absence d entretien de l herbe et de travaux sur le p turage drainage d sherbage une mauvaise gestion de la fertilisation organique notamment par la rotation des parcs de nuit et des emplacements de traite ou la mauvaise utilisation du lisier un d veloppement des concentr s dans la ration du troupeau au d triment de l herbe d alpage Ce d veloppement des pratiques peut avoir des r percussions contradictoires avec les fonctions de l alpage la diminution du potentiel fourrager de l alpage et donc de son principal capital faute d entretien la d gradation du fragile quilibre entre les diff rentes v g tations en alpage qui en font sa richesse paysag re et la qualit de son environnement la d gradation de l image du produit fait en alpage partir d aliments concentr s qui ne correspondrait plus l authenticit des fromages alpins Parall lement de nombreux travaux de recherche sur les alpages nous permettent de disposer de connaissances et de r f rences sur la conduite et l am lioration de l alpage mais qui ne sont pas suffisamment transf r s sur le terrain Pour limiter l volution de cette tendance et remotiver les alpagistes sur l entretien et la conduite de l alpage ce travail propose de concevoir et mettre en place des appuis techniques aupr s des alpagistes qui remettraient l alpage au centre des pr occupations de
81. rporel des animaux A cet gard l estive ne peut se r duire une seule s quence S quence p riode pendant laquelle l offre et la demande alimentaires sont consid r es homog nes par le pilote gt Elles sont d termin es par l tat de la v g tation approch es par la p riode de v g tation la saison et le niveau de besoins des animaux appr ci s par l leveur selon les stades physiologiques L estivage une p riode et un espace h t rog nes L estive est souvent bien d termin e et caract ris e au niveau de l espace mais les surfaces qui la composent sont toujours h t rog nes couvert v g tal altitude topographie Le niveau de besoin est d j moins pr cis avec souvent la confection de grands troupeaux qui regroupent des lots parfois bien diff rents au moins pour la cin tique de leurs besoins De fait en fonction de la richesse de l estive et de l art du berger ou de l leveur des animaux profitent maintiennent ou perdent de l tat L ad quation valeur de l estive attente de l leveur risque alors de se faire au d triment de certains animaux perte d tat ou au prix d un manque de ma trise des v g tations embroussaillement enr sinement ou surp turage localis s C est parfois malheureusement une double sanction pour les animaux et les surfaces compte tenu des al as climatiques qui p sent sur les tats de v g tation et
82. spatial du troupeau est pilot par un berger La structure des v g tations est classique d un alpage s tageant entre 1 900 et 2 900 m d altitude Les cons quences d une utilisation inadapt e aux objectifs cologiques du gestionnaire de l espace d volu au troupeau sont l origine de ce travail le red ploiement des activit s d levage est un enjeu majeur pour la pr servation de la biodiversit et la mise en valeur du patrimoine Les travaux pr sent s ici ont t conduits dans le cadre d exp rimentations visant mieux conna tre les relations animal milieux v g tations dans des situations d levages extensifs qui privil gient une approche multifonctionnelle associant explicitement des finalit s de gestion territoriales avec des imp ratifs de production Cet expos a pour objectif d identifier quelques r gles qui ressortent de situations analys es dans sur des territoires pastoraux appartenant des espaces de valeur patrimoniale reconnue flore et faune sp cifique et faisant l objet de mesures de protection et de pr servation Il s agit d une situation classique d alpage estival en montagne li e au syst me ovin transhumant Le territoire est inclus dans le Parc national du Mercantour Le troupeau est pilot par un berger Une tude fine du fonctionnement des faci s de v g tation au cours de la saison a permis d valuer avec pr cision les volutions qualita
83. ssendi BP 117 04004 Digne les Bains cedex Impression Procopy 04000 Digne les Bains P riodique tirage 200 ex D pot l gal 3 me trimestre 2005 Tarif des adh sions l AFP revue PASTUM comprise Membres actifs personne physique 40 an personne morale 80 an Etudiants 20 an Adh sion la Revue PASTUM uniquement collectivit s Abonnement annuel ann e civile 4 num ros 40 an
84. tes 20 50 est r alis e par tage et mode selon un code couleur Les milieux posant des probl mes de gestion v g tation grossi re qu une v g tation fine L ensemble de ces facteurs constituent les contraintes internes la gestion pastorale Certaines telles qu une mauvaise r partition des quipements peuvent tre modifi es d autres comme le relief sont des donn es immuables que des contraintes internes des diff rents secteurs de l alpage telles que les pelouses hautes ou les zones embroussaill es sont identifi s l aide d une trame Les mosa ques de rocher et pelouse les faci s dominante min rale les landes ou for ts sont cartographi es Une tourn e de fin de p turage permet d estimer le niveau de consommation obtenu l aide d une grille de raclage comportant 5 niveaux A partir d un r f rentiel bas sur une quarantaine de diagnostic en alpage soit plus de 600 secteurs de p turage une relation a pu tre tablie entre la phytomasse pastorale de secteurs g r s au mieux et le chargement animal calcul pour chacun d entre eux Les secteurs 2 2 L aptitude pastorale L aptitude pastorale d pend aussi de la position du secteur dans l alpage de sa taille de sa forme et de l ensemble des contraintes internes la gestion pastorale Une analyse des atouts crit res favorisant le p turage et des contraintes crit res handicapant le p
85. tions socio politiques et g ographiques multiples enjeux ne peuvent tre ignor s dans tout projet d installation pastorale de red ploiement ou d am nagement pastoral Ces types de projet doivent en effet int grer de nombreux objectifs quelquefois contradictoires qui m ritent d tre concert entre les diff rents acteurs ou partenaires pr sents c est ce qui d s 1990 s illustrait dans la d marche R amp D SIME du Plan de Mise en Valeur d un Territoire par l Elevage Une premi re s rie d objectifs va concerner une entr e sp cifique Elevage par exemple Analyser les possibilit s d installation ou de d veloppement d exploitation s d levage pastoral sur un territoire dans des conditions techniques ou conomiques viables et dans un souci de rentabilit et d adaptation aux march s Diminuer optimiser le temps des travail et de la main d uvre disponible Reconqu rir des zones abandonn es ou red ployer les troupeaux sur un ensemble de surfaces fourrag res herbag res ou pastorales pour satisfaire une augmentation de cheptel Limiter les co ts d alimentation autonomie fourrag re et les co ts d installation charges de structure et quipements Satisfaire des cahiers des charges de lien au terroir par exemple en A O C Souvent dans le m me temps des objectifs li s une demande sociale en mati re d environnement ou d am nagement sont signifi s par exemple
86. tives et quantitatives de la ressource fourrag re et de mettre en vidence des points de blocage du fonctionnement du troupeau n cessitant l intervention du berger La conciliation d objectifs cologiques et conomiques travers protection et production est au c ur du probl me 1 Le constat d un dysfonctionnement global Le constat sur les ann es ant rieures l tude menaces pour l quilibre des esp ces fait appara tre un d coupage altidudinal de v g tales pi tinement exploitation un l alpage en grands secteurs tr s tendus stade inad quat Les p riodes et les pressions d utilisation mal contr l es par un gardiennage tr s l che interactions incontr l es avec la faune g n rent des dysfonctionnements sauvage exploitation des zones d levage du jeune t tras lyre comp tition avec des fragilisation et rosion des zones sensibles esp ces herbivores r sidentes inf od es au surp turage des cr tes instabilit des m me type de milieu boulis Une premi re r gle correspond la n cessit impliquant un pilotage des d placements pour de la mise en place d un plan de p turage ma triser les activit s du troupeau 2 La connaissance de la ressource travers celle des La prise en compte des faci s de v g tation en tant qu entit productive de base et la caract risation de leur volution ph nologique en fonction de la saison a permis d tabl
87. tres sources d information v Cartographie physionomique des milieux images satellitaires v Cartographie d habitats Pour ce faire nous utilisons les correspondances plus ou moins troites qui existent entre les types pastoraux du mod le agro cologique et les types du mod le physionomique liens bas s sur l estimation du taux de ligneux des min raux de surface et de la biomasse herbac e ou entre les types pastoraux et les types de la nomenclature Corine biotopes liens bas s sur la composition botanique Il est clair que les cartes tablies de cette mani re sont moins pr cises Dans tous les cas leur valorisation ne peut se concevoir sans une connaissance minimale du terrain Exploitation et valorisation des donn es de v g tation leur int gration dans une d marche de diagnostic e Estimer la ressource pastorale Rappel des principes la valeur pastorale VP d un peuplement type faci s est une note de qualit globale qui tient compte de l abondance relative des diff rentes esp ces VP 1 5 Csi x Isi Isi indice sp cifique de valeur pastorale de l esp ce i 0 5 Csi contribution sp cifique ou proportion biomasse ou recouvrement relatif de l esp ce i 0 100 La VP est donc d duite de la composition botanique du peuplement Elle est assimilable un indice global de productivit et de valeur alimentaire Cette valeur peut tre convertie en potentiel th orique fourrager
88. u pratiques p turage effluents F4 Production laiti re Alimentation du troupeau Occupation de l espace et utilisation des v g tations en alpage application la gestion des habitats naturels par l levage P Lapeyronie UMR ERRC ENSA M INRA CIRAD M Lambertin Pastoralisme en montagne P Commenville PN Mercantour Paul Lapeyronie ENSA M 34 060 Montpellier cedex 1 lapeyron ensam inra fr Introduction Les attentes par rapport l levage voluent en France et en Europe des objectifs de Gestion de paysages ou d habitats complexes sont assign s l levage En particulier parce que les politiques conservatoires sp cifiques ont volu vers la pr servation des habitats pour ces m mes esp ces Les territoires de montagne pr sentent un grand int r t biologique du fait de la pr sence d une faune et d une flore sp cifiques nombreuses et vari es le maintient voir aussi Position du probl me Gestion de paysages ou d habitats complexes par des herbivores domestiques Objectifs ma triser l impact de l animal sur les v g tations s appuyer sur des r gles spontan es formalis es appliquer des modes de conduites pour contraindre les animaux faire voluer ces milieux Formaliser les r gles de d placement et d utilisation spatiale des diff rents territoires Les animaux utilisent un territoire d alpage 3 mois d t 1 300 hectares Le comportement
89. u de sous effectif ne peuvent s arr ter cette approche cartographique Le diagnostic doit tre pr cis et confirm par un retour sur le terrain et une enqu te plus approfondie aupr s des leveurs Enfin la restitution des travaux aux leveurs et aux gestionnaires fait partie int grante de cette d marche de diagnostic Il est important que nos interlocuteurs puissent se rep rer sur les documents que nous leur pr sentons et en tirer les informations essentielles afin de r agir et de donner leur propre interpr tation Nous disposons aujourd hui de logiciels tr s performants permettant notamment la repr sentation en relief qui devrait faciliter cette communication autour des cartes comparer des situations tr s diverses Mais il importe de ne jamais perdre de vue la part d incertitude qui s attache ces chiffres et de ne pas se laisser enfermer dans une d marche d expert qui conduit in vitablement une impasse Enfin cette note est l occasion de rappeler que de nombreux travaux restent encore mener pour am liorer la connaissance de ces milieux et de leur dynamique La multiplication des exp riences pratiques et la diffusion des connaissances sont indispensables pour continuer avancer dans ce domaine Diagnostic pastoral le comportement du troupeau et le d coupage en secteurs Mich le Quiblier CERPAM 05 Chambre d Agriculture 8 ter rue Capitaine de Bresson 05010 GAP cedex Cerpam0S free fr
90. u il ne reste que des vestiges de l ancienne industrie des m taux qui fut tr s vive sur ce site L O G S Canigou est une d marche d am nagement propos e pour r pondre au probl me de d gradation de ce site class au plan national Victime en effet de sa notori t et d une surfr quentation touristique qui d grade son paysage remarquable son image symbolique et culturelle et engendre une nuisance pour les habitants et les activit s traditionnelles il n cessite une politique adapt e pour Prot ger activement la qualit paysag re et naturelle du massif Am liorer la qualit de la visite en organisant l accueil les stationnements les circuits l information Favoriser le d veloppement socio conomique local Dans la suite logique de la cr ation d un Syndicat Intercommunal pour la Protection et l Am nagement Rationnel du Canigou Pic Canigou Den bn Lac de Vin a SIPARC auquel avaient adh r 34 communes du massif a t mise en place r cemment une structure unique de gestion sous la forme d un Syndicat Mixte rassemblant le SIPARC le Conseil G n ral des Pyr n es Orientales et l Office National des For ts Ce Syndicat Mixte de l OGS Canigou a ainsi t cr pour mettre en place un programme qui vise plus particuli rement Inciter les visiteurs se disperser sur l ensemble du massif massif et plus particuli rement vers les villages de pi mont plut t
91. ux gt Autres enjeux Pr zonage de l estive A partir de la Typologie physionomique r gionale de la v g tation et de documents compl mentaires cartes IGN photos a riennes carte g ologique cartes de v g tation Cartographie des faci s agro cologiques gt Zonage partir de la carte des types physionomiques compl t e par des observations sur le terrain gt Identification sur le terrain des faci s dominants partir de cl de d termination de la typologie agro cologique r gionale Fiches techniques Guide technique Prise en compte des contraintes et objectifs internes et externes au syst me pastoral d altitude Pastoraux conomiques sociologiques fonciers cologiques Enqu tes concertations D apr s J Bernard Brunet La t l d tection satellitale au service de la gestion des p turages d altitude n PASTUM Le pastoralisme en France l aube des ann es 2000 Ed de la Card re 2000 Pa PRODUITS CARTOGRAPHIQUES Cartes sur l utilisation et les enjeux Carte des contours de l estive et des quartiers d utilisation par les troupeaux domestiques et des quipements pastoraux existants 1 25 000 Carte des charges animales effectives par quartier des circuits des animaux de la localisation des dysfonctionnements li s l exploitation Liste et localisation des esp ces animales et v g tales et des milieux remarquables Localisation des
92. vil gi pour confronter les points de vue et localiser les secteurs o une n gociation est engager Pour la r serve de la Ba lletaz le plan de gestion doit permettre de concilier des objectifs de pr servation de la faune et de la flore avec les activit s pastorales La faune constitue un des enjeux majeurs du diagnostic puisqu une forte volont de sauvegarder les bouquetins est l origine de la cr ation du Parc National de la Vanoise PNV L une des difficult s surmonter est la transmission des maladies et la comp tition alimentaire entre esp ces domestiques et sauvages l id al tant de limiter les contacts entre ces deux populations Le SIG est utilis pour croiser les donn es relatives la fr quentation des troupeaux domestiques circuit de p turage point de ch me d abreuvement etc avec celles relatives aux sites d hivernage et d estivage des animaux sauvages Ce croisements doivent permettre de d terminer les zones risques en terme de transmissions pathologiques comp tition alimentaire ou encore de d rangement des ongul s pendant les mises bas L analyse est compl t e et affin e par d autres l ments tels que la pr sence ou non d un berger la dur e et la p riode de p turage Ce m me type d approche est men pour la flore o l on croise la localisation des esp ces remarquables et ou prot g es avec les donn es relatives la fr quentation des troupeaux

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