plaq. COLZA - Chambre d`Agriculture de la Dordogne
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1. concentr de triticale 0 70 UFL Kg MS Ingestion totale 25 68 Kg MS 25 74 Kg MS Ingestion ma s 17 52Kg MS 14 01 Kg MS d amidon dans la ration at brun 7i ik Lait 4 de 3 Ka 37 8 Kg MG j Al d E aN I g DES UFL MIEUX VALORIS ES un taux d amidon plus bas de 4 une baisse de 4 du lait brut un taux butyreux sup rieur 2 9 g Kg un taux prot ique quivalent Constat Dans le lot exp rimental 26 d a midon la valorisation des UFL est meilleure gaspillage de 2 5 UFL par vache et par jour dans le lot t moin De plus il faut noter une ration moins acido g ne avec les c r ales immatures D 2 Le Contr le up EARL Les Ch nes M RAUFFET Bagnac sur C l dans le Lot Valoriser les sols faible potentiel et limiter l acidose J ensile des c r ales immatures pour la deuxi me ann e et j en suis compl tement satisfait La premi re raison est que mon exploitation pr sente une grande variabilit dans la profondeur des sols d o une cer taine limite cultiver du mais un co t raisonable La deuxi me raison est la valorisation de la ration et tous les probl mes d acidose connus auparavant car j ai des difficult s faire consommer du foin J ensile 2 hectares de triticale pur conduit au plus conome possible Ce fourrage est bien conserv dans un silo couloir sous du mais ce qui me permet de distribuer une r2. LA C R ALE IMMATURE quelle place dans les syst mes laitiers De le Sud Ouest face aux s cheresses successives et au manque d eau la c r ale immature est une voie d adaptation possible UN ITINERAIRE CULTURAL SIMPLE ET ECONOME MD Les c r ales pures une implantation double fin Les c r ales pures sont sem es pour tre mois sonn es ou ensil es Le choix est fait au printemps en fonction de la pousse de l herbe ESP CES Le triticale plus rustique fournit le plus de masse v g tale Les vari t s r centes de bl sont s lectionn es sur un moindre volume de paille voir la disponibilit de vari t s anciennes l orge est mieux adapt aux zones s chantes r colter pr cocement IMPLANTATION Pr paration du sol Labour et hersage l ger ou techniques culturales simplifi es combin Ne pas trop souffler le sol Conserver une surface l g rement motteuse Densit pr conis e pour semences fermi res Octobre Novembre 120 130 Kg Ha 150 170 Kg Ha 300 g m 320 o m 130 150 Kg Ha 160 190 Kg Ha 300 g m 120 150 Kg Ha 250 300 g m Triticale Orge Si semences certifi es baisser de 20 la densit de semis a CHAMBRE D AGRICULTURE En altitude semer plus t t car les plantes sont sensi bles l effet m canique du gel au stade 1 2 feuilles Pour les semences fermi res traiter avec un fon gicid
3. facilitera la r colte de ces associations de becs rotatifs elle est moins adapt e la r colte d associations avec de la vesce ainsi qu aux cultures vers es i a Ai L ensilage privil gier les silos couloir Privil gier le tassement Plus le taux de mati re s che est lev plus le tassement est difficile au del de 35 de M S l addition de conservateur type acide propionique est indispensable Charger la b che Adapter les dimensions du silo la vitesse d a vancement avancer de 20 cm par jour voire A0 cm en t Silo Couloir permet de compl ter un silo d her be avec la c r ale immature ou avant le ma s c est conomique et pratique pour la reprise Les proportions des 2 ensilages seront fixes ne La r colte en deux temps fauche suivie du ramassage au pick up Pr f rer une faucheuse conditionneuse rou leaux pour limiter le risque de pertes de graines et feuilles Pour l enrubannage il faut tre quip d une presse balles rondes avec hacheur et cham bre variable pas d passer 1 3 de hauteur du silo par rapport au ma s pour des vaches laiti res Silo boudin le co t est lev mais la s curit de conservation am lior e par un tassement sup rieur Silo taupe le tassement est insuffisant et la sur face de p riph rie est trop importante pour assu rer une bonne conservation L ENRUBANNAGE la conservation est plus d licate Le taux de mati r
4. ation m lang e qui comprend 1 4 de c r ales et 3 4 de ma s avec une simple godet dessileur J ai r solu mes probl mes d acidose tout en conti nuant de distribuer 1 kg de foin Aujourd hui ce four rage me co te 38 euros la tonne de mati re s che Intrants frais de r colte Mes vaches paraissent en bonne sant en meilleur tat apr s le v lage TR EARL des Trois Vall es M TAURAND Prendeignes dans le Lot Consolider mes stocks fourragers En 2006 j ai d cid d ensiler deux hectares de bl pour consolider mes stocks fourragers bas s sur du ma s ensilage non irrigu et d herbe Ces c r ales ont t r colt s au 15 juin avec une maturit assez avanc e des tiges et une certaine crainte pour la conservation Celles ci ont t stock s dans un silo couloir en sand wich entre de l ensilage d herbe et de ma s Par pr caution un conservateur en surface a t rajout la confection Cela me permet d avoir une ration m lang e dans un m me silo qui convient galement pour mes vaches allaittantes g nisses et taries Sur cette surface j ai implant un colza fourrager qui a t p tur l automne MED GAEC de la Fontaine Blanche St Sabine en Dordogne Attention la fibrosit du m lange Je cultive 15 20 Ha de m langes immatures triti cale vesce orge et avoine r colt s en ensilage Cette culture permet de diversifier l assolement facile implanter peu
5. e et ou un insecticide NB Ne m langer que des esp ces ou des vari t s de pr cocit quivalente D SHERBAGE Il existe de nombreuses solutions e Anti dicotyl dones en post lev e stade 3 feuilles e Destruction des rumex chardons e Anti gramin es en pr ou post lev e folle avoi ne ray grass vulpin NB Si la c r ale est d embl e pr vue pour l en silage l impasse sur le d sherbage peut tre faite sauf menace pr coce grave au stade 3 feuilles FERTILISATION Azote Besoin 3 unit s sont n cessaires pour 1 quintal de grain bl et triticale 2 5 pour l orge Compte tenu des fournitures du sol l apport de 100 unit s min rales en deux fois fin de tallage et pi 1 cm est suffisant pour un rendement esp r de 60 quintaux Phosphore et Potasse 50 unit s de P et de K au semis ou avec le pre mier apport d azote Pas d apport si fumure organique l implanta tion ou apr s prairie l Le Contr le HAMBRE D AGRICULTURE TRAITEMENTS En fonction des esp ces En g n ral il n y a pas de traitement fongicide faire sur triticale sauf pour quelques vari t s sensibles En bl les traitements sont n cessaires de la mi montaison l piaison Le d clenchement de ces traitements s effectue en fonction des mal adies constat es Septoriose Rouilles Le traite ment de fin de montaison s av re le plus effica ce AMISTAR OPUS DIAPAZON En fonction de
6. e la ration de mes vaches laiti res base d en silage de ma s avec des performances techniques identiques Ce couvert v g tal mon sens puise moins dans les r serves du sol que le RGI que j implantai auparavant Suite la r colte en ensilage r alis e au 20 mai le sol est tr s propre C est un l ment tr s important dans mon optique de travail du sol en techniques culturales simplifi es Adepte du non labour la reprise du travail d sol est grandement facilit e der ri re mon m lange gramin es l gumineuses CE Le Contr le N CHAMBRE D AGRICULTURE INT RET CONOMIQUE A ANALYSER AU CAS PAR CAS Descriptif du syst me Hypoth se de travail A 50 ha de SAU A Distribution de 3 kg de MS c r ales immatures A 40 VL 7500 300 000 litres de quota aux vaches toute l ann e 7 A 80 de ma s ensilage dans la SFP aux g nisses de plus d un an hors p riode p ture 183 jours A 23 10 ha de culture de vente A Pas de modification de compl mentation A i ES Fe a e J A Rendements ma s de 50 100 qx SL a a A Rendement c r ale quivalent 50 60 qx Evolution Revenu Disponible TB d part 39 5 kg La simulation conomique appliqu e notre syst me r alis e partir des r sultats exp rimen taux d ARVALIS la station de La Jailli re 4 de production laiti re 2 9 g de taux butyreux avec un niveau de d part bas 39 5 de TB kg de lait montre que l in troductio
7. e s che doit tre sup rieur 50 avec une densit de pressage maximum Enrubannez aussit t avec 4 couches de film et vitez les manipulations AVRIL 2007 Groupe alimentation OPTILAIT sud ouest 2 Le Contr le CHAMBRE D AGRICULTURE CHAMBRE D AGRICULTURE UNE DENSITE ENERGETIQUE MODEREE QUI ALLIE FIBROSITE ET APPETENCE iv Des valeurs alimentaires indicatives UFL PDIN PDIE Kg de MS MS ARVALIS 1994 2004 en g KG MS en g Kg de MS Jo CR MOTS CROSS SO oi 63 66 l analyse chimique est r alis e pour d terminer la cellulose les mati res min rales et les mati res azot es Mais il n existe pas d quation pour le calcul de la valeur alimentaire des m lan ges immatures Pour ces derniers les valeurs UFL et PDI fournies par les laboratoires ne sont qu indicatives La valeur UFL d pend de la sn re ro de la mati re organique Des recherches conduites par ARVALIS la Jailli re sur vaches istul es ont permis de mettre en vidence que la Cellulose Brute tait un bon pr dicteur de la digestibilit et donc de l nergie Un calcul des UFL pour le bl et le triticale a pu tre propos UFL 1 235 0 0182 CB yib Limiter 20 de la ration Pr sentation d essai sur la Station de la Jailli re Gildas Cabon Lot Lot t moin exp rimental 20 de ma s remplac par 3 5 Kg MS d ensilage Ensilage de ma s volont 0 92 UFL R gime alimentaire
8. exigeante conome en eau elle se contente des apports organiques Le deuxi me avantage c est un tr s gros potentiel de rendement l hectare de 8 12 Tonnes de MS ha Il faut limiter la vesce au profit de la c r ale pour pr server la fibrosit du m lange et am liorer la valeur alimentaire du fourrage MED JM VARAILLON Laurent Vieux Mareuil en Dordogne Enrubannage mode d emploi 3 5 Ha sont sem s tous les ans base de vesce et avoine r colt en enrubannage J ai implant cette culture dans des terres pr c dem ment en friches faible potentiel pour un faible co t Cela remet en tat la parcelle et compense le manque de stocks fourrager C est une culture facile mener et peu exigeante avec beaucoup de rendement J ai r colt au 25 mai d but piaison fauch avec une conditionneuse fl aux et fan par beau temps pendant 4 jours pour atteindre 65 de mati re s che Il faut que le fourrage paraisse assez sec au champs 4 couches de film sont d roul es autour des bottes Je suis satisfaitde la conservation de ce fourrage Wir M PERERNAUD Uzan dans les Pyr n es Atlantiques Une d rob e qui laisse le sol propre En novembre 2005 j ai implant 2 ha d un m lan ge bl orge pois vesce en d rob e entre deux cul tures de ma s ensilage irrigu Le rendement a t T de MS ha cause d un semis trop tardif Ceci m a permis de diversifier les sources alimentai res d
9. l utilisation Si la c r ale doit tre ensil e ou enrubann e respecter un d lais minimum d un mois entre le trai tement et la r colte LA R COLTE EN GRAIN La moisson ne pose pas de probl mes et a lieu maturit de grain 15 d humidit Les triticales sont un peu plus difficiles battre CO T DE PRODUCTION Avec des itin raires techniques classiques 300 Ha sans la moisson En strat gie conome ex Triticale en semence fermi re trait e avec du fumier 100 unit s de N pas de d sherbage ni traitement 120 Ha hors r colte et stockage MD Les m langes immatures pour l ensilage La destination ensilage est d finie d s l im plantation dans le cadre d une r flexion autour du syst me fourrager Les c r ales sont sem es avec des prot agineux ou des l gumineuses ESP CES Pois fourrager et vesces associ s une ou plu sieurs c r ales triticale bl orge avoine Le triticale et l avoine sont de bons tuteurs IMPLANTATION Pr paration du sol Identique la pr paration pour une c r ale Semis Au semoir c r ales en 2 fois dans le m me sens Densit s variables selon les associations 150 Kg de triticale semence fermi re 25 30 Kg de vesce ou de pois 120 Kg de triticale ou bl 10 20 Kg d avoi ne 30 Kg de pois 7 Kg de vesce Il s agit de concilier La n cessit d avoir un tuteur r sistant triticale ou bl ou avoi
10. le ing r e Sur les parcelles potentiel agrono mique l en fonction de l tat de mes stock J ai int r t de faire de la c r ale immature si Plusieurs modes d exploitations sont possibles pi Utilis e en d rob e la place d un Ray Grass permet d la culture suivante Stock e avec l ensilage d herbe et ou de ma s cela simplifie le travail de reprise et distribution La c r ale utilise l azote disponible dans le sol pendant l hiver c est un pi ge nitrates C est une culture conome en eau Alb dia Imprimeurs Aurillac N e Contr le CHAMBRE D AGRICULTURE
11. n de c r ale immature dans le syst me four rager devient int ressante d s lors que le rendement E du ma s grain est inf rieur 80 qtx et la c r ale voi Variation du revenu disponible sine de 8 5 T de MS ou quivalent 50 aix de grain E0 a BD a T Cal meurs 68 TRES Cide mature BE TMS O Ciia immat 10 2 T ME SC di cn hb d Pi Ch Hd Gi de Un Hypoth ses de rendement ma s grain Evolution Revenu Disponible TB d part 42 kg gt En situation plus normale TB de d part 42 g kg de lait et consid rant que l intro duction de c r ales immatures n aura pas d effet sur les r sultats zootechniques on ne trouve aucun int r t conomique dans les situations tudi es L int r t peut exister dans le cas d op portunit de double culture culture l gu mi re implanter partir du mois de juin apr s r colte de la c r ale Variation du revenu disponible b uA cn k amp 50 qu EJ gx o Gtalk immature 5 T MS s C r ales immature ST MS o C r sle merate 102 TMS 2 Hypoth ses de rendement ma s grain En conc LuUL on yp o Avant de modifier le syst me je v rifie et corrige la valeur sanitaire de la ration d amidon fibrosit ordre de distribution des fourrages L introduction de c r ale immature dans les rations base de ma s riche en grains permet de limiter les risques acidog nes La limite d incorporation se situe 20 de la mati re s che tota
12. ne l agressivit de l avoine pour limiter le risque de salissement Le risque d touffement de la c r ale par le pro t agineux Une bonne valeur azot e du m lange D SHERBAGE Avec un pr c dent c r ale un d chaumage et un faux semis vitent tout d sherbage Avec un pr c dent ma s les parcelles ne sont g n ralement pas sales Sur une parcelle sale pratiquer un d sherbage de pr lev e Choisir un d sherbant compatible avec chacune des cultures du m lange FERTILISATION Azote 50 unit s en fin d hiver Phosphore et Potasse 50 unit s de P et de K Pas d apport si fumure organique l implanta tion TRAITEMENTS En g n ral pas de traitement La sensibilit aux maladies est limit e CO T DE PRODUCTION Peu d cart avec les c r ales pures Le surco t de semences prot agineux et l gumineuses est compens par une conomie de fertilisation azot e 2 Le Contr le 30 jours apr s d but piaison 10 pis soit 400 C base 0 C Stade laiteux voire d but p teux de la c r ale Optimum 32 MS Hauteur de coupe sup rieure 10 cm du sol La coupe doit tre nette et les brins de 4 5 cm de longueur iD La coupe directe avec une ensileuse automotrice quip e d une coupe de moissonneuse batteuse qui permettra de r colter les associations c r ales l gumineuses et ou prot agineux Une scie colza
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