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Les Bonnes Adressesdu Cognac

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1. 20 avenue We Hugo 16100 COGNAC T l 05 45 36 62 40 Fax 05 45 36 62 49 www hotellaresidence cognac com contact hotellaresidence cognac com rue de G techien 16100 JAVREZAC T l 05 45 82 15 02 Port 06 66 10 90 32 a Trepsec Se E Richemont T l 05 45 32 63 83 Fax 05 45 32 63 84 www moulindeprezier fr moulindeprezier grand cognac fr SE Des xw 6253 pis ENT uw Nantill Do La Pott _St Hilaire de a E WT T i E i a i La Apo Siet Jean d Ang ly Office de tourisme de St Jean dAng ly BE T 8 rue de la Grosse Horloge 17400 00 33 0 5 46 32 04 72 http ot angely net tape pivot sur les voies romaines les chemins de p lerinage et le transport des produits viticoles Saint Jean d Angely reste un n ud de communication important a EI ATE ses nombreux monuments la vile t moigne d une histoire riche et ais les guerres de religion mettent un mouvement e terme cette prosp rit L abbaye rena t au d but du XVII si cle et le domaine viticole s ouvre au commerce des eaux de vie origine du commerce viticole date de l implantation dune abbaye b n dictine au moyen Age cette poque la produc tion viticole du domaine de l abbaye de Saint Are la Revolution les maisons de Jean d Angely est achemin e par la rivi re n goce reprennent le flambeau de 5 E IZ D J a e D Boutonne puis par voie maritime ve
2. Possibilit d h bergement Accommodation available CRE l Cercle H telier de Cognac Possibilit de restauration Meals available pa Halte Camping Car TH Table d h tes Ma tre restaurateur i D DIE Premier Label environnemental international pour l h bergement touristique cologique e 7 Bienvenue la Ferme Langues trang res parl es Vigneron Ind pendant Languages spoken Anglais English ANNIE Agriculture biologique Organic Agriculture Espagnol Spanish i Italien Italian R seaux G tes de France LD Lois dla Frames H Jardin Remarquable En 2010 le vignoble du Cognac a obtenu le label Vignobles amp D couvertes premier label national en mati re d oenotou risme Vous trouverez ce logo sur chacune des structures b n ficiant titre individuel de ce label Tourisme et handicap Ch ques vacances gt x Monument historique Historic monument In 2010 Cognac s vineyards received France s first national wine tourism award Vineyards amp Sightseeing by the French Ministry of the Economy and Industry and by the Wine Tourism Council You ll find this logo on each of the places that have individually won the award sui om Cognacet alentours 7 de Cognac C Office de tourisme de Cognac 16 rue du 14 juillet 16100 00 33 0 5 45 82 10 71 Key entry to the Etapes du cognac a visit to the town serves as an i
3. Chez Rivi re 16130 SAINT PREUIL Dany et Alain BARBOT T l 05 45 80 80 08 Fax 05 45 80 80 09 Le Pible 16130 SEGONZAC contact relais de saint preuil com T l 05 45 83 41 48 GPS LAT N 45 36 20 94 LONG W 0 11 49 39 www relais de saint preuil fr marcadier barbot wanadoo fr cea j KA www barbot marcadier com N SE TH 6858 Logis du Paradis ry KC Gi 1 pis La Magdeleine 16300 Criteuil la Magdeleine T l 05 45 35 39 43 www logisduparadis fr info logisduparadis fr L ez 2 georges vergnion wanadoo fr Office de tourisme de St Genis 00 33 0 5 46 49 01 42 23 place Ambroise Sabl 17240 Saint Genis de Saintonge www ot saintgenis com Scurt N Epargnes Amk Dr 5t Quantin GA L Pin Ai Bors Blanc va a He Rancann lulre Fant Robin E Chenac eee St Seurin d Uzet Do La Poyada e PP StDens l St Germain du Seudeg St Palais Boutenac buvent blica ar de Phioli NU Brie sous Mortagne Ka iF 4 Barrocol Floirac b Chet Poupot IE aLorignac CH Cu prant P St Clers du Bilan 5t Hilaire du Bois 64 65 peine quitt la Vall e de la Seugne on entre sur le plateau de Saint Genis de Saintonge ponctu de paysages vari s vignes cultures c r a li res for ts r sineuses ou feuillues l extr mit ouest les coteaux de lEstuaire et
4. 19h Cours de d gustation sur r servation Cognac Pineau Cocktails 16100 LOUZAC SAINT ANDRE Font Joyeuse GPS LAT N 45 43 53 93 LONG W 0 23 45 37 T l 05 45 83 28 33 05 45 83 75 02 Fax 05 45 83 18 27 Port 06 98 54 39 27 vinetalain hotmail fr Ouverture Du 15 06 au 15 09 7j 7 10h 19h Reste de l ann e sur RDV Agriculture raisonn e Cognac Pineau Cocktails Fruits au Cognac 16370 CHERVES RICHEMONT 31 Chemin de la Grolette GPS LAT N 45 44 26 04 LONG W 0 21 16 11 T l 05 45 83 19 10 Port 06 81 74 98 91 familleQ cognacordonneau com www cognacordonneau com Ouverture Du 15 06 au 15 09 du lundi au samedi de 10h 18h Du 16 09 au 14 06 du lundi au samedi 10h 12h et 14h 18h de preference sur rendez vous Agriculture raisonn e Cognac Pineau 40 ans d Agriculture Biologique en 2012 C est un v nement Ce choix compl t par des vendanges manuelles est une garantie de produits riches et sains dans une nature pr serv e De nombreuses m dailles chaque ann e confirment la qualit de notre gamme 40 years of organic Agriculture in 2012 what s an event This choice completed with handpicking is a guarantee of rich and healthy products in a preserved nature Each year the numerous medals confirm the quality of our range 16 17 16100 BOUTIERS ST TROJAN 1 chemin de Routreau GPS LAT N 45 42 41 23 LONG W 0 17 43 55 T
5. 05 46 91 31 12 Fax 05 46 91 22 25 info hotel de bordeaux com www hotel de bordeaux com GPS LAT N 45 34 50 10 LONG W 0 32 48 84 Teen on SIS E H tel de Bordeaux Visiter To visit P pini res Danjou T l 05 46 96 32 54 Fax 05 46 96 32 54 poly viti danjou orange fr www cognac danjou com Se Joger To Sleep L H tel de Bordeaux 1 avenue Gambetta 17800 PONS T l 05 46 91 31 12 Fax 05 46 91 22 25 info hotel de bordeaux com www hotel de bordeaux com GPS LAT N 45 34 50 10 LONG W 0 32 48 84 ei Segonzac Les Egan ne s d Angles TL fee Chi Le Mae AA eck sur i Beach St Martial Angles lt ur le N do uteville 4 La Rivi re non O tay FUERE i ae Germignal Gen Wen Cham sonneyill Bonneuil I ie Siena d mei Gi tg da e Ri L p i D Fi 4 gt Ch ID A Ts s palais La qx TE EUR A ple Lheurin Z Kal ur Crit enil 7 e Ds as AG Luhase la Magdelein ES lt Anthene ERA Ko Lachaise La Midi Office de tourisme de Segonzac 1 rue Pierre Viala 16130 00 33 0 5 45 83 37 77 www tourisme grande champagne com egonzac capitale de la Grande Champagne est au c ur de la l gende du Cognac celle du chevalier de la Croix Marron qui mit en pratique le principe de la double distillation l aube du XVIIP si cle Inspir par un son
6. 0 29 44 00 La Gabare Ville de Saintes Place Bassompierre 17100 SAINTES T l 05 46 74 23 82 GPS LAT N 45 44 46 LONG W 0 37 42 Tour de Pirelonge Se restavrer To eat La Table de Marion Le Moulin de la Baine 17 rue Colbert 17610 CHANIERS T l 05 46 91 12 92 H 3 info moulin baine com www moulin baine com GPS LAT N 45 42 47 88 LONG W 0 32 54 29 l i La Table de Marion 10 Place Blair 17100 SAINTES T l 05 46 74 16 38 latabledemarion orange fr http latabledemarion unblog fr m GPS LAT N 45 44 35 LONG W 0 38 08 Informations Prati9ves 36 37 Genera Information Se oger To s eeP La Rotonde 2 rue Monconsell 17100 SAINTES T l 05 46 74 74 44 Fax 05 46 74 74 45 www laboutiquedelarotonde com laure laboutiquedelarotonde com DEN GPS LAT N 45 443545 LONG W 0 381278 eta a Design H tel des Francs Gar ons 1 rue des Francs Garcons 1 610 ST SAUVANT T l 05 46 90 33 93 Port 06 61 59 46 00 www francsgarcons com contact francsgarcons com ee o 21198 LONG W 0 30 16 94 La Ferme de Chez Piche M et Mme Charbonneaud Chez Pich 17610 CHERAC T l 05 46 96 30 84 Port 06 30 18 17 25 www chambre hotes chezpiche com fermedechezpiche orange fr DE A GPS LAT N 45 4 31 LONG W 0 28 04 its hd Logis de l Astree 17770 SAINT BRIS DES BOIS
7. 0 38 43 26 T l 05 46 86 07 16 Fax 05 46 86 05 52 Port 06 08 83 02 15 marchand patrice orange fr www berceau des anges com Ouverture Toute l ann e du lundi au vendredi sur RDV et le samedi de 9h a 19h Portes ouvertes du Pineau au mois d ao t Cognac Pineau Liqueurs TE DOMAINE DE LA MARGOTRIE Alain et Laurence PRULEA Laurence et Alain PRULEAU vous accueillent chaleureusement sur leur Domaine de la Margotrie situ au coeur de leur vignoble Les vignes implant es sur les coteaux ensoleill s offrent un superbe panorama sur l estuaire et le M doc Laurence et Alain vous feront partager la passion de leur m tier de vigneron en T l 05 46 86 00 81 Fax 05 46 04 15 97 Port 06 77 08 11 81 alain pruleau wanadoo fr Ouverture toute l ann e 7j 7 Le dimanche de Ch teau d Mirambea Se restavrer To eat 1 avenue des Comtes Duchatel 17150 MIRAMBEAU T l 05 46 04 91 20 Fax 05 46 04 26 72 reservation chateaumirambeau com www chateaumirambeau com parcourant toutes les tapes de la vigne au verre pr f rence sur RDV Portes ouvertes du Pineau au mois d ao t d Genera Information Se oger To sleep eh teauldejivlinambeau 1 avenue des Comtes Duchatel 17150 MIR AMBEAU T l 05 46 04 91 20 Fax 05 46 04 49 75 reservation chateaumirambeau com www chateaumirambeau com N SS Dea H S Domainell alrontainet 4M8Receve 6
8. 05 46 31 71 71 www charente martime resa com NI IM017100003 OFFICE DE TOURISME DE COGNAC 05 45 82 10 71 www tourism cognac com NI IM016100006 CHARENTE RESERVATION 05 45 69 79 09 www lacharente com NI IM016100002 COGNAC TASTING TOUR SARL Touring Holidays in France Oenotourisme NI IM016110010 Lieu dit Chez rivi re 16130 Saint Preuil T l 05 45 80 80 38 Fax 05 45 80 80 39 www cognac tasting tour fr contact cognac tasting tour fr Agence de voyages r ceptive et v nementielle bas e en Grande Champagne sp cialiste des excursions s jours circuits d gustations dans le vignoble de Cognac La Roue des Aromes du Cognac Principales notes cromatiques tinea i Deere ruse Paur hunger N toarele But de cea Pisa fi Bear BO ir eg LES J Segatg o sia SEA irai Mnimri s Flu P P uit Premana i lure Hen grilis a bag La palette du Cognac se transpose ais ment sur le cycle des saisons symbole de son exhaustivit aromatigue Logos utilis s dans le guide eu in the guide 10 11 To call in France 00 33 0 5 Where there is Adh rent poss dant une une distillerie Member with a distillery Ch teaux et H tels Collection Q Lieu de visite avec d gustation Place of interest and sampling Ei A PE ch Relais et Ch teaux Site de visite Place of interest d Carte Bancaire acceptee Banker s card Een Cl vacances Anthurium H tels E CS
9. 06 74 04 45 32 pascal clair free fr Ouverture Toute l ann e 7jours 7 9h 19h sur RDV Agriculture raisonn e p ro Concert 30 juillet 2013 C S s Kiel Dae lair ra ebook vignoble rasci IO ascal VW a f dd e j La UIC COGNUC ELC dh e wes H 126 La FINE GOULE Fran oise et Jean Bernard DE LARQUIER A la Fine Goule situ au coeur de la Haute Saintonge Fran oise et Jean Bernard de Larquier souhaitent vous faire partager des instants inoubliables Les trois verbes qui vont suivrent r sument ce que vous allez vivre se r jouir s initier se d lecter Un pur moment de plaisir vivre en famille Nouveaut 2012 parcours Sant et Vin ee he CI L GPS LAT N 45 30 29 76 LONG W 0 18 34 92 T l 05 46 49 10 14 Port 06 71 73 43 10 finegoule wanadoo fr www lafinegoule T7 com Ouverture Ouvert mardi et jeudi de 9h 12h et de 14h30 18h30 Samedi 9h 12h15 Du er juillet au 15 septembre ouvert tous les jours de 9h 12h et de 14h30 18h30 127 Maison de la Vigne et des Saveurs 17520 ARCHIAC Situ e au c ur du vignoble de Haute Saintonge la La Pierre Brune Maison de la Vigne et des Saveurs vous accueille pour GPS LAT N 45 31 17 LONG W 0 48 00 une d couverte culturelle et gustative des produits et T l 05 46 49 57 11 Fax 05 46 49 69 50 saveurs du terroir histoire de la vit
10. Domaine de la Font de Bussac Roger Prisset p48 Domaine de la Margotrie Alain Pruleau p81 Domaine de l Echassier p20 Domaine du Breuil p21 Domaine du Feynard p90 Domaine La Fontaine p81 Domaine les Galards p91 Doussoux Baillif SCEA p66 Drouet Michel et Fran oise p54 Drouet Patrick p58 E Ecomus e du Cognac p26 Entre vignes et barriques Didier Chapon p87 Espace D couverte en Pays du Cognac p18 Essille L p49 Fair Play Le p19 Ferme Auberge du P re Alfred p62 F te du Cognac p6 F vrier Vignoble p27 Fine Goule La p 1 Forgeron Christophe p l Fran ois Premier H tel p21 ES Fr res Moine Les p40 Gabare La Dame Jeanne p18 Gabare La Renaissance p49 Gabare Ville de Saintes p36 Gaillard Pierre p67 Gauthier Bernard amp Fils EARL p48 Gaboriauds Les p63 Geffard Henri p58 63 Gite du Veau d Or Fredy Beaufils p87 Golf de Cognac p18 Gourmandise amp Chocolat p43 Goyon Famille p54 Grain de Sel Le p91 Grange du Bois La p40 Groies Les SCEA Bossis Raymond p80 H Gu rinaud Emmanuel et Sylvie p66 Guillon Painturaud p59 Hameau de Pirelogne p36 Hennessy p14 H ritage L p19 21 DE C Hine amp Co Thomas p41 92 93 Hitier Pierre Autruche Accueillante p62 H tel de Bordeaux p55 Humour amp Vignes p86 Jardins du Chaigne p62 63 Jelineau Marguerite et Jean Paul p52 Lablanche SARL p 0 Lascaux Sylvain Logis du
11. Port 06 08 54 64 47 pierre gaillard et fils wanadoo fr Ouverture toute l ann e du lundi au vendredi 14h 19h Le samedi 9h 12h30 Agriculture raisonn e Cognac Pineau Vins de Pays Liqueurs Chocolats 17240 CLION SUR SEUGNE 6 rue de la Chapelle Saint Paul GPS LAT N 45 27 56 LONG W 0 29 21 T l 05 46 70 40 1 Port 06 81 56 02 22 vignobleplaize orange fr Ouverture Du lundi au samedi de 16h 19h Agriculture raisonn e Cognac Pineau Vins de Pays Jus de raisin Jus de raisin gaz ifi Chocolats rchidc_ as lt Office de Tourisme d Archiac Maison de la Vigne et des Saveurs La Pierre Brune 17520 00 33 0 5 46 49 69 51 D 25 ac Cham ACNE DES 41 Clam AT petite bourgade b tie sur un relief plein de charme situ e entre Jonzac et Cognac capitale de la Petite Champagne vous invite fl ner dans son petit bourg et d couvrir les secrets de la fabrication de la tonnellerie d art son lavoir le ch teau et ses producteurs A vendanges 2010 la Maison de la Vigne et des Saveurs a ouvert ses portes un projet port par la Communaut des Communes de la Haute Saintonge Ainsi Archiac devient la vitrine des produits du terroir et des hommes de la Haute Saintonge V d couvrirez autour de l office de tourisme un espace st nographi un lieu d di aux produits locaux une boutique une salle de s minaire 140 pers cuisine d application et u
12. T l 05 46 86 48 00 T l 05 46 48 39 76 Port 06 25 94 82 08 www lesantillesdejonzac com aubergedumoulin creaweb fr EES F Casino Barri re Zac du Val de Seugne 17500 JONZAC T l 05 46 48 16 16 www lucienbarriere com Et mat Nid dans les vignes Se oger To sleep 146 Le Chai des Lumas GPS LAT N 45 26 28 32 LONG W 0 26 138 57 rue Ruibert Gatineau 17500 JONZAC T l 05 46 49 48 83 Port 06 60 17 22 63 chabasse bernardQ orange fr www lechaideslumas fr os mn ED 147 Gites du Veau d Or GPS LAT N 45 25 19 LONG W 0 26 05 Les grands Pillets 17500 OZILLAC T l 05 16 48 82 33 Port 06 65 15 24 23 fredy beaufils neuf fr www lesgitesduveaudor sitew com LT Gite Entre Vignes et Barriques Didier CHARON 1 Roussillon 17500 OZILLAC T l 05 46 48 14 76 Port 06 80 66 55 24 chaidurouissoir hotmail com www chaidurouissoir com LE Chez Claveau M et Mme BOTTINI 6 chez Claveau 17500 OZILLAC T l 05 46 48 53 41 Port 06 63 08 43 41 www chezclaveau onlc fr E Ch teau Puyrigaud M et Mme LASSALLE 17500 LEOVILLE T l 05 46 70 61 29 Port 06 08 61 21 03 www chateaudepuyrigaud com contact chateaudepuyrigaud com Le amp F 3 pis exe Atlantic R sidence M et Mme HARDY 34 avenue Jean Moulin 17500 JONZAC T l 05 46 49 62 35 Port 06 03 47 76 66 www locardy jonzacfr hardy veroniqueQ gmail com X om epps H Ne C
13. Visite guid e par le vigneron de la distillerie et des chais compl t e par un magasin d antiquit s et des animations pour les enfants Genealogical research has shown that the family has been on these lands since 1610 The owner of the farm will take you on a guided tour of the distillery and the chais where the brandy is stored in barrels before being bottled There is also an antiques shop and entertainment for children O t Uh u O Be 58 59 16130 VERRIERES Le Ch telet GPS LAT N 45 33 47 88 LONG W 0 15 59 92 T l 05 45 83 02 47 Fax 05 45 83 02 47 pineaucognacguietpetit yahoo fr Ouverture 7 7 de 8h 19h Agriculture raisonn e Cognac Pineau Vin aromatis gaz ifi Chocolats 16300 CRITEVIL LA MAGDELEINE Chez Beillard GPS LAT N 45 32 36 05 LONG W 0 13 16 36 T l 05 45 80 52 01 Port 06 78 28 76 20 www chezbeillard com roger blanleuil orange fr Ouverture Toute l ann e sur RDV Agriculture raisonn e Cognac Pineau Confitures 16130 SEGONZAC Biard GPS LAT N 45 37 36 73 LONG W 0 14 19 07 T l 05 45 83 41 95 Fax 05 45 83 34 42 info guillon painturaud com www gulillon painturaud com Ouverture Du lundi au vendredi 9h 12h 14h 18h Le samedi 10h 12h 14h 18h Ferme le dimanche et les jours f ri s Agriculture raisonn e Magasin Antiquit s Brocante Cognac Pineau E COGNAC PAUL BEAU Les h riti
14. perfumer s organ to learn how to recognise the fragrances in cognac Enjoy a personalised tour with a chance to taste pineau and cognac Permanent exhibitions on Cuban coffee and cigars from Havana Cognac Joan BRISSON et le Jardin de Bambous Entre Cognac et Saint Jean d Ang ly Joan Brisson vous invite au r ve et la s r nit Transmis par son p re il d tient cette passion pour notre terroir charentais qu il pr sente avec fiert et originalit D gustation de son Pineau des Charentes et de son Cognac apr s la visite de sa bambouseraie Exotisme et magie seront au rendez vous dans ce jardin compos d une soixantaine de vari t s de bambous et de fleurs tropicales m diterran ennes Une invitation au r ve et la s r nit Joan Brisson who lives on the road from Cognac to Saint Jean d Ang ly offers visitors a chance to dream in beautiful serene surroundings From his father he has inherited a passion for his home Charente which he presents with pride in an unusual way Ejoy a glass of his Pineau des Charentes and Cognac after a tour of his bamboo garden 17770 MIGRON Logis des Bessons GPS LAT N 45 49 8 26 LONG W 0 23 56 03 T l 05 46 94 91 16 Fax 05 46 94 98 22 Port 06 86 82 07 04 www producteursfermiersfr l comus e du cognac tesseron wanadoo fr Ouverture Visites du 15 06 au 15 09 tous les jours 10h 12h30 et 14h30 18h30 Fermeture hebdomadaire le samedi Entr
15. sentiers p destres travers les vignes les bois et les champs jalonn es par des panneaux explicatifs Un viti quizz et le jeu des ar mes pour petits et grands animeront votre promenade La visite se terminera dans la distillerie pour une d gustation At Le Chai du Rouissoir visitors are given an entertaining insight into the vigneron s craft Three footpaths wend their way through the vines and woods dotted with information panels and a game for children You can also tour the distillery and taste some of the products 17500 REAUX Domaine des Brissons de Laage GPS LAT N 45 27 20 58 LONG W 0 22 58 56 T l 05 46 48 09 03 Port 06 33 72 21 07 contact cognac bertrand com www cognac bertrand com Ouverture Du 15 09 au 14 06 du lundi au ven dredi de 8h 17h Apr s 17h et weekend sur RDV Du 15 06 au 14 09 du lundi au vendredi de 9h a 19h Weekend sur RDV Agriculture raisonn e Cognac Pineau P tillant de raisin 17500 SAINT SIMON DE BORDES Le Bourget GPS LAT N 45 25 9 06 LONG W 0 27 5 34 T l 05 46 48 16 03 Fax 05 46 48 16 03 Port 06 88 35 04 08 chaillaud aol com www chaillaud pineau cognac fr Ouverture Jan F v sur RDV Mars Avril du lundi au samedi 15h 19h le dimanche sur RDV Mai octobre 7j 7 10h 13h 15h 19h Nov D c du lundi au samedi 10h 13h 15h 18h le dimanche sur RDV Agriculture raisonn e Cognac Pineau Cocktails Produits
16. 7 73 LONG W 0 0 52 23 T l 05 45 96 88 53 Port 06 70 55 77 26 Fax 05 45 96 88 53 contact cognac pineau pelletant com www cognac pineau pelletant com Ouverture Du 15 juin au 15 septembre 7j 7 Du 16 septembre au 14 juin du lundi au vendredi de 8h30 12h30 et de 14h 19h samedi de 8h30 12h30 et sur RDV l apr s midi Dimanche matin sur RDV Agriculture raisonn e Cognac Pineau M thode Traditionnelle Coffrets cadeaux Met 7 dp les Saintes Saintes 7 Chermignac as Te Office de tourisme de Saintes Place Bassompierre 17100 00 33 0 5 46 74 23 82 WWw saintes tourisme fr Las Gonds Courcoury 32 33 Ken 0 Sr Fi toponimo Cap a Pontreai te La Branda gt a Cherac Louz St An St Laurentsde Gognac Z ess E Les Grandes Masone St Seyver de Saintonge Dei ne Saintes was a bridge a harbour and since Roman times a strategic route and centre of trade Salt skins brandies from Saintonge tim ber for casks and building stone were all loaded and unloaded here long before the 18th cen tury quaysides replaced the old landing stages Today a river barge provides sightseeing cruises that take visitors back in time lle pont cit portuaire Saintes est depuis l poque romaine un lieu strat gique de passage et d changes Le sel les peaux les eaux de vie de Saintonge les bois de tonn
17. 78 LONG W 0 12 59 61 T l 05 46 26 63 93 Port 06 10 75 96 52 vignoble fevrier wanadoo fr http vignoble fevrier over blog com Ouverture Toute l ann e du lundi au samedi de 10h 12h30 et de 15h 19h Le Dimanche et jours f ri s sur RDV Agriculture raisonn e Cognac Pineau Vin de pays Liqueurs Jus de raisin 17490 MACQUEVILLE 4 rue de la Croix de l Anglais La Botte GPS LAT N 45 48 2 18 LONG W 0 11 8 31 T l 05 46 26 67 76 Fax 05 46 26 68 15 lecepenchante gmail com www lecepenchante com Ouverture Du 14 mai au 30 juin de 14h 18h sur RDV le matin du mardi au samedi Du er juillet au 1 septembre de 10h30 19h du mardi au dimanche de 14h 19h le lundi Du 16 juillets au 3 ao t nocturne mardi dernier d part 21h Du 2 septembre au 20 septembre de 14h 18h sur RDV le matin du lundi au vendredi Entr e payante Groupes d avril octobre nous consulter Facebook Le cep enchant Cognac Pineau Liqueurs Vins de Pays coffrets cadeaux re La Bouche tx i Be E E Barbezi res Oradour Rouillac GE T Auge Momtangon Office d i J 5t M dard 8 A tell LA Cabane Bonneville d Aigre A rue des Halles 16140 fel Montign pi D s Le Bred 00 33 0 5 45 21 26 70 Www aigre charente com Office de tourisme du Rouillacais place Gambetta 161 0 00 33 0 5 45 21 80 05 http rou
18. Blanleuil Martine et Roger p59 63 Boureau Francoise p63 Boutinet Bernard p27 Brard Blanchard SCEA p17 Brillouet Distillerie p34 Brisson Joan p26 Brunetaux Guy p 6 Bureau GAEC p35 Cagouillarde La p62 Camus p14 Casino Barri re p86 Castel Sablons J P Roux p85 Caves Charlemagne p47 Cep Enchant Le p27 Chai des Lumas p87 Chai du Rouissoir Hugues Chapon p84 Chaillaud Jean Claude p84 Ch teau de Beaulon p6 Ch teau de Beaulon Distillerie p66 Ch teau de Font Joyeuse p16 Ch teau de l Yeuse p18 20 Ch teau de Mesnac p26 Ch teau de Mirambeau p81 Ch teau de Montifaud Catherine Vallet p 0 Ch teau Gibeau Renaud Friederich p85 Ch teau Puyrigaud p87 Cheval Blanc Le p20 Chez Claveau p87 Chez Pich p37 Chiron Le p63 Circuit du Ch ne p42 Clair Pascal Vignoble p 1 Clos de Nancrevant Le p34 Cognac Bertrand Domaine des Brissons de Laage p84 Cognac Paul Giraud p62 Cognath que La p16 Compostelle Le p31 C t Vignes p 2 Couillebaud R my p30 Courtine La p18 Courvoisier p42 Croisard Jean p46 Danjou Monique Poly Viti p53 D Denis Jacques G Design H tel des Francs Gar ons p37 Distilleries en f te Les p Domaine Bel Ange famille Lh ritaud p53 Domaine Breuil de Segonzac M Brilet p61 Domaine de Birius famille Bouyer p52 Domaine de la Chevalerie Vignoble Pelletant p31
19. Renfermis p42 Laval Aubinaud EARL p30 L onard Famille GAEC des L vriers p41 Letuffe Chocolaterie p49 Logis de Folle Blanche p34 Logis de l Astr e p3 Logis du Paradis p63 Logis du Renfermis p43 m Logis du Tard p43 Maine Giraud Le Famille Durand p49 Maison de la Grande Champagne p62 Maison de la Vigne et des Saveurs p 2 Mallinger Patrick p46 Mardis du Cognac p6 Martell p15 Matignon Roland Les Collinauds p63 Mercure Le p21 Mery amp Fils p58 Meukow p15 Morandi re Vignobles p80 Moulin de la Baine p36 Moulin de Pr zier p21 Mus e Artisanal et Rural p67 Mus e d Art et d Histoire p18 Mus e des Arts du Cognac p18 Mus e des Bujoliers p36 N Mus e Gaston Gr gor p62 O Nuits Blanches en Pays Jaune d Or p Oliveraie L p20 Ordonneau Gerard p16 Ormeaux Les EARL famille Raine p52 Painturaud SARL p60 K Patio Le p19 Paul Beau Cognac p60 Pautier Patrick p40 P pini res Danjou p55 Petit Andr p 6 Petit B atrice p59 Pigeons Blancs Les p19 20 Plaize Vignoble p67 Poly Viti P pini res p55 Relais de St Preuil p63 R my Martin p15 R sidence La p21 Restaurant du Ch teau p43 Ribaudi re La p43 Richard Gyl p53 M Robin p21 R sidence Atlantic p87 Rotonde La p37 Roussille Pascal p47 Royer Louis p41 S Sardin Fran ois Domaine de Malakoff p46 Saint Genis Le p67
20. SAINT ESTEPHE Fontfroide GPS LAT N 45 34 4 97 LONG W 0 0 11 65 T l 05 45 66 38 42 Fax 05 45 66 38 42 Port 06 75 24 77 50 earl croisard orange fr http pageperso orange fr vin croisard Ouverture Du mardi au vendredi partir de 18h Autres horaires et week end sur RDV Agriculture raisonn e Cognac Pineau Vins de Pays Vins mous seux Jus de raisin gaz eifi a SCA Pineau ROUSSILLE Pascal ROUSSILLE Les b timents en enfilade suivent les tapes de la fabrication du cognac du pressoir la distillerie ou tr nent deux alambics puis au chai La pr sentation des outils d antan renvoie au temps des durs labeurs et des vendanges joyeuses A line of buildings houses the production stages of cognac from the press to the distillery dominated by its too stills then on to the wine stores An exhibition of old tools brings back those earlier days of hard toil and joyful wine harvests Dominant la vall e de la Charente notre exploitation familiale se situe aux portes d Angoul me Au cours de la visite de la distillerie et des chais vous aurez une explication d taill e sur la fabrication du Cognac et du Pineau des Charentes Nous aurons le plaisir de vous offrir une d gustation gratuite Pour terminer vous aurez l agr able surprise de d couvrir un petit mus e 1900 Our family business lies on the outskirts of Angoul me overlooking the Charente Valley During your visit to the
21. Vignerons charentais depuis plusieurs g n rations ce vignoble est au coeur de la pure tradition de la Saintonge Romane Vous serez accueillis chaleureusement pour une visite des chais o vous d couvrirez les secrets du Pineau des charentes et du Cognac travers leur fabrication leur histoire et leurs traditions Several generations of vignerons from Charente have developed this vineyard in the purest of traditions typical of the Romanesque Saintes area You will be given a warm welcome when you come to tour the cellars and you ll find out the secrets of Pineau des Charentes and Cognac with details about their production history and traditions Dans la Famille Plaize nous sommes vignerons depuis cinq g n rations Clion Seugne au coeur de la Haute Saintonge travers une visite guid e nous vous expliquerons le mode d laboration de toute notre production du raisin la bouteille Bien entendu cette visite ce terminera par une d gustation n the Plaize family we ve been vignerons for five generations in Clion sur Seugne in the heart of the Upper Saintes area During the guided tour we will explain the entire production process from grape to bottle Of course the tour ends with a chance to taste our wine T l 05 46 04 36 22 Port 06 21 68 15 10 nicolle thierry bbox fr 17240 CLION SUR SEUGNE 5 chez Tr buchet GPS LAT N 45 28 40 38 LONG W 0 30 37 27 T l 05 46 70 45 15 Fax 05 46 70 39 30
22. ann e du lundi au vendredi de 8h 18h30 et le samedi de 9h 12h et de 14h30 17h Le dimanche sur RDV Agriculture raisonn e Pineau Cognac Liqueurs Cocktails So Yang 76 77 R ception autour du Cocktail Cognac Summit Mirambeau Office de tourisme de Mirambeau 47 avenue de la R publique 1 150 00 33 0 5 46 49 62 85 www mirambeau tourismefr i pe oy niltaato le Virouil Li Ech 1 ES F F t i St Sorlin de Conac St Georges Part Z L Allas ares e Bocage we Sie Chapelles St Bonnet sur Glrondz DIS BL oubran Ki i We Se c em ni I p i Plaine Selve EEE Courpian a ao ir 3 ected shi e A KI Perched on a rise the town with the evocative name of Mirambeau enjoys an uninterrupted view of the Gironde Estuary the marshes the vine clad hillsides and the woodlands of the Saintonge district Influenced equally by sea and land it is discreetly attractive a town that cultivates a lifestyle in which gourmet cuisine is one of the main features uch e sur une minence la commune au nom vocateur de Mirambeau jouit d un horizon illimit sur l estuaire de a Gironde les marais les coteaux viticoles et les espaces bois s de la Saintonge la crois e des influences maritimes et terrestres elle d gage une s duction discr te et cultive un art de vivre dont la gastronomie est
23. du bois was once a hunting lodge belonging to the Lords of Pons It still has its original 16th century carriage entrance The vineyards stretch across a hillside on the edge of the forest La famille Raine est heureuse de vous accueillir dans sa distillerie et son mus e Chez eux tout finit par une d gustation Cognac ou Pineau Venez avec des amis ils seront les bienvenus The Raine family is delighted to welcome you to its distillery and museum And this is one place where everything ends up with a cognac or pineau tasting session Bring your friends they ll be made very welcome Anne et Philippe BOUYER Pierre Passion et Tradition sont au coeur de ce domaine situ en Petite Champagne Anne et Philippe BOUYER produisent et commercialisent en vente directe leurs Cognac Pineaux et vins de pays Ces nectars plusieurs fois m daill s sont issus de vignes conduites en viticulture raisonn e Stone enthusiasm and tradition are the watchwords in this Petite Champagne vineyard Anne and Philippe produce and market their cognacs pineaux and local wines at the cellar door All these nectars which have won medals on several occasions are produced from vines grown using a reasonable growth method 17800 PONS La M tairie du Bois GPS LAT N 459 35 51 36 LONG W 0 34 58 14 T l 05 46 96 15 15 Fax 05 46 96 15 15 Port 06 81 54 60 12 Ouverture Toute l ann e 7j 7 sur RDV Agriculture raisonn e 17
24. les marais littoraux sont le trait d union jusqu la Gironde Arriv Port Maubert le promeneur pourra naviguer sur les eaux saum tres au moyen des voiles de l cho 90 ou bien pour renouer avec des pratiques plus anciennes utiliser la filadi re La Parfaite barque de p che traditionnelle de l estuaire QS Emmanuel et Sylvie GUERINAUD EE Notre famille est li e l histoire du Cognac et du Pineau des Charentes depuis plus de 4 g n rations A l origine de cette aventure en 1914 notre arri re grand p re Depuis lors les hommes et les femmes de la famille n ont eu de cesse de se transmettre leur passion et leur savoir faire Our family has been linked to the history of Cognac and Pineau des Charentes for more than four generations beginning with our great grandfather in 1914 Since then the men and women in the family have always passed on their enthusiasm and expertise Propri t familiale depuis plusieurs g n rations le vignoble s tend sur 50 hectares avec un enc pagement tr s vari et des vignes g es de 3 plus de 70 ans En 1865 Jean Baptiste Doussoux ach te son premier alambic En 1946 la distillation abandonn e pendant la guerre est red marr e par Jean Doussoux En 1993 Jean Doussoux et Jean Marie Bolt s associent et d veloppent la commercialisation du Pineau des Charentes et du Cognac Wine property of the family Doussoux Baillif since several generations the domain consid
25. net fr Ouverture du lundi au samedi de 9h 12h30 et de 14h et de 19h et le dimanche sur rendez vous Agriculture raisonn e Cognac Pineau Liqueurs Cocktails 17800 SAINT PALAIS DE PHIOLIN 20 rue des Ch nes GPS LAT N 45 30 29 60 LONG W 0 37 23 76 Port 06 11 48 57 03 Fax 05 46 70 91 70 baillif jm wanadoo fr www esprit di vin com Ouverture Toute l ann e 7jours 7 sans RDV Cognac Pineau Vin de Pays 17240 LORIGNAC 17 rue de Royan GPS LAT N 45 27 29 88 LONG W 0 41 33 36 T l 05 46 49 96 13 Fax 05 46 49 94 96 c thomas chateau de beaulon com www chateau de beaulon com Ouverture 1er mai au 30 septembre 7jrs 7 de 9h 12h30 et de 14h30 18h ter octobre au 30 avril du lundi au vendredi 9h 12h30 et de 14h30 17h le week end sur RDV Agriculture raisonn e Cognac Pineau visiter To visit Ch teau de Beaulon 25 rue Saint Vincent 17240 SAINT DIZANT DU GUA T l 05 46 49 96 13 Fax 05 45 49 94 96 c thomas chateau de beaulon com www chateau de beaulon com GPS LAT N 45 26 2 40 LONG W 0 42 16 08 E 1 ez r ar Mus e artisanal et rural 12 rue de la Gare Ancien presbytere 17240 CLION SUR SEUGNE T l 05 46 70 47 06 Port 06 80 87 33 97 66 67 Informations Pratiqves General Information Se restavrer To eat Le Saint Genis 37 avenue de Saintes 17240 ST GENIS DE SAINTONGE e gt
26. ouvertes du Pineau au mois d ao t Pineau Cognac P tillant de raisin 17520 JARNAC CHAMPAGNE 36 route d Archiac GPS LAT N 45 33 31 44 LONG W 0 22 54 42 T l 05 46 49 50 77 Fax 05 46 49 54 87 Port 06 82 94 14 25 vallet chateau montifaud com www chateau montifaud com Ouverture du lundi au jeudi de 8h 12 et de 13h30 17h30 et le vendredi de 8h 12h et de 13h30 16h30 Ferm le week end et les jours f ri s Agriculture raisonn e Cognac Pineau 17800 CHADENAC 42 route de chez Audouin GPS LAT N 45 32 22 44 LONG W 0 27 35 10 T l 05 46 91 22 21 Port 06 07 43 84 61 ou 06 76 71 40 10 Fax 05 46 91 05 56 scea lablanche wanadoo fr www cognac lablanche fr Ouverture le samedi de 9h 12h30 Du er juillet au 31 ao t 15h 19h sauf le dimanche Le reste du temps sur RDV Agriculture raisonn e Cognac Pineau Vins P tillant de raisins Jus de Raisins PE Vignoble CLAIR Pascal Pascal CLAIR Cette propri t viticole est exploit e par la m me famille depuis 1850 Elle est situ e exclusivement sur les deux premiers crus de la r gion de Cognac elle est compos e de 24 Ha de vignes Les vignes sont cultiv es de mani re traditionnelle et les plus grands soins sont apport s l laboration du Cognac et du Pineau des Charentes r I O SA O N TT de T l 05 46 70 22 01 Port
27. petit d jeuner Balade possible en petit train The Petite Champagne produces elegant cognacs with the aromas of flowers of fruit of wood or of spices to be tasted as you find them Your savour them also in the jellies to be spread joyfully at breakfast time ZI Vignobles Francis ABECASSIS Francis ABECASSIS Entrez dans le secret de l laboration de l eau de vie la plus convoit e du monde tel est le propos de la visite des domaines ABK6 Au sommet d une colline couverte de vignes le hameau Chez Maillard abrite la production du fameux Cognac ABK6 Toute l quipe esp re avoir le plaisir de vous recevoir prochainement sur nos terres pour un voyage complet au c ur de notre savoir faire et de notre patrimoine Enter the secret of the transformation of wine into Cognac this is the purpose of the visit to ABK6 s domain The Domaine de Chez Maillard at the heart of its 90 hectares of vineyards on an exceptional chalky hilltop location is home to the production of the famous ABK6 Cognacs Come and discover the estate s eaux de vie secretly housed in our cellars We hope to have the pleasure of welcoming you to our estates in the near future 16120 MALAVILLE Chez Nadaud GPS LAT N 45 32 44 80 LONG W 0 4 47 46 T l 05 45 97 53 19 Fax 05 45 9753 24 Port 06 07 34 41 04 06 24 96 05 33 b gauthier earl wanadoo fr Ouverture Toute l ann e 7j 7 9h 19h Agriculture raisonn e Cognac
28. r gionaux 17500 OZILLAC Roussillon GPS LAT N 45 25 11 24 LONG W 0 24 51 97 T l 05 46 48 14 76 Fax 05 46 48 14 76 Port 06 89 95 08 22 chaidurouissoirQ hotmail com http chaidurouissoir blogspot com Ouverture P riode estivale 7jours 7 de 14h 19h Hors p riode 7j 7 partir de 17h Agriculture raisonn e Facebook Le Chai Du Rouissoir Cognac Pineau Vin de Pays Jus de raisin 84 85 17520 SAINT MAIGRIN La notion de tradition familiale est tr s importante pour Le bourg Jean Pierre Roux Ce jeune exploitant n en demeure pas GPS LAT N 45 25 8 34 LONG W 0 16 43 26 moins un homme de son temps ll s investit continuellement T l 05 46 70 05 20 Fax 05 46 70 05 20 dans la mise au point de nouveaux projets et produits A Port 06 73 99 85 46 travers sa visite il souhaite vous tonner vous surprendre O J A ti contact castel sablons com et vous donner envie de d guster ses cr ations et notamment son br lot charentais www castel sablons com Ouverture Toute l ann e 7j 7 9h 12h 14h 18h30 The concept of a family tradition is very important to Jean Pierre de pr f rence sur RDV Roux yet this young vigneron remains very much a man of his time He works tirelessly to develop new projects and products and during the visit his aim is to astonish and surprise visitors as well as make them want to taste his new products especially his flamb coffee or br lot
29. son choix pour visiter les distilleries En d cembre janvier et f vrier convivialit rencontres temps forts d couvertes gastronomiques festivit s prestations insolites vont gayer les distilleries participantes Etapes du Cognac 05 45 36 47 35 www cognacetapes com Oddities and surprises for visitors at each stage of the alchemy that is distillation A varied programme of events and entertainments lets visitors see the distilleries in the way they prefer In December and January conviviality meetings special events gourmet delights festivities and unusual features bring fun to participating distilleries Pr parer votre s jour CHATEAU DE L YEUSE CH TEAUBERNARD COGNAC 16 Ch teaux et H tels Collection eda DOMAINE DE L ECHASSIER CHATEAUBERNARD COGNAC 16 Logis de France 3 chemin es Voici la liste des h ber POMANEDELECHASER __ COGNAC 2 gements des Etapes du Cognac ESSILLE L BASSAC 16 Logis de France 2 chemin es Bacchus PIGEONS BLANCS Les COGNAC 16 Logis de France 3 chemin es EGRET EREECHEN CC sumo TT ET LOGIS DU PARADIS CRITEUIL LA MAGDELEINE RECHNEN rr eRT TE MARCADIER SERGE SEGONZAC 16 G tes de France 1 pis p63 PE CC se _ asma uomen S cormneuscazam wowniviacaoe o oma souon omen emmo em osonmas aruanne mouncemeza cesaroni zue 1 1 e Agences r ceptives pour des s jours CHARENTE MARITIME RESA
30. their sign is an ammonite a reminder of their fossil rich limestone soil Taste the products while you find out about the job of a winemaker and distiller Entrez dans la l gende poussez la porte du Domaine Bel Ange et d couvrez les myst res d laboration d une gamme exceptionnelle sortie de l obscurit des chais apr s quatre g n rations de ma tres de vignerons et distillateurs de Cognac Step into a world of legend Push open the gate of the Domaine Bel Ange and discover the mysteries involved in producing an outstanding range brought out of the darkness of the cellars after benefiting from the expertise of four generations of master vignerons and cognac distillers 365 jours par an les ma tres de maison se mettent en quatre pour faire d guster vendre et promouvoir leurs produits viticoles Le parc ombrag propice au repos des visiteurs accueille une brocante fort appr ci e le 3 me dimanche de juillet 365 days a year the owners do their utmost to sell and promote their products and they are only too happy to let visitors taste before they buy The shady grounds ideal for visitors in search of a rest play host to a very popular flea market on the 3rd Sunday in July 32 33 17800 ECHEBRUNE Figers 5 rue de la rente GPS LAT N 45 34 55 02 LONG W 0 28 59 88 T l 05 46 96 37 60 Fax 05 46 96 37 60 Port 06 75 01 64 17 richard gyl orange fr www cognacgylrichard fr Ouverture du 9
31. 07 au 15 09 du lundi au samedi de 10h a 19h30 et dimanche sur RDV Le reste de l ann e vendredi de 14h 19h le samedi de 9h a 19h et autres jours sur RDV Agriculture raisonn e Cognac Pineau Vins de Pays Charentais 17800 ECHEBRUNE 2 rue du Foyer Meussac GPS LAT N 45 35 35 20 LONG W 0 28 5 66 T l 05 46 96 95 97 Fax 05 46 96 35 97 Port 06 82 40 94 07 06 15 96 82 95 contact bel ange com www bel ange fr Ouverture Toute l ann e 7j 7 de 9h 12h et de 15h 19h de pr f rence sur RDV Portes ouvertes du Pineau au mois d ao t Agriculture raisonn e Cognac Pineau P tillant Vin mousseux Chocolats au Cognac 17800 PERIGNAC All e des Vieux Peupliers Goux GPS LAT N 45 38 33 42 LONG W 0 26 43 80 Port 06 73 42 50 80 en priorit T l 05 46 96 32 54 Fax 05 46 96 32 54 poly viti danjou orange fr www cognac danjou com Ouverture Ouvert 7j 7 toute l ann e Agriculture raisonn e Cognac Pineau Vins Cocktails Liqueurs Au coeur de ce bourg Saintongeais face l glise romane la famille Drouet vous ouvre les portes de sa distillerie et de ses chais Avec la d gustation de ses produits vous d couvrirez la passion pour un terroir et ses traditions In the centre of this town in the Saintes area opposite the Romanesque church the Drouet family throws open the doors of its distillery and cellars Taste their products and discover the
32. 2 iz E Herat St Saturnin Linars lac E Touchard Cha F Bout Villars _ Angeac Charente d AP Champmilion StSimeuxy e Nersac nateaunieuts 2 Ze Te wi Wosnac Sireuil Z d n sur Chare ite lei aft ettEraville 2 StEst phe H f Va Pond 200 La P rilione alaville Biracii amp Mouthiers sur Bo me Cher ka Ros TETE Plassac Houffiac Afignolles Ae a M dM pagne Vigny Le C ca CA La alia o i B cheres Mur peint d Angoul me At Ch teauneuf sur Charente a river stop on our trail the Bain des Dames will delight lovers of water games and the ancient towpaths bring pleasure to walkers When the River Charente hits the rock at Angoul me it turns to wards the sea and becomes a much wider river In the late 18th century the building of locks made the har bour at L Houmeau the upstream terminus for river barges Since the decline of the paper industry that had brought such prosperity to the administrative capital or county town of Charente it found a new growth industry Imaging From the International Comic Book Festival to the Magelis Centre that provides the focus for businesses based on new technology in the imaging and animated film indus tries Angoul me has seen a num ber of creative initiatives C en butant sur le rocher d Angoul me que la rivi re Charente s oriente vers la mer et pren
33. 67 LONG W 0 11 0 09 T l 05 45 83 41 79 Fax 05 45 83 09 24 dombreuil segonzac orange fr www domaine breuil segonzac fr Ouverture Du lundi au vendredi 10h 18h Le week end sur RDV Agriculture Biologique Facebook Breuil de Segonzac Domaine Cognac Pineau Vins de Pays 16130 SAINT PREUIL Les Pouges Le Maine au Franc GPS LAT N 45 35 8 25 LONG W 0 10 28 90 T l 05 45 83 41 22 Port 06 08 49 13 01 Fax 05 45 83 38 69 cognac denis hotmail com www cognacjacquesdenis com Ouverture Du 15 06 au 15 09 du lundi au samedi 10h 12h 15h 18h Du 16 09 au 14 06 du lundi au samedi 15h 18h sur RDV Cognac Pineau d COGNAC PAUL GIRAUD amp Fils Paul Jean GIRAUD 16 Au c ur dune vieille ch tellenie de Grande Le Bo Champagne le vignoble de Paul Giraud produit GPS LAT N 45 36 25 une eau de vie rare Le salon de d gustation offre T l 05 45 97 03 93 05 45 97 54 82 une v ritable initiation au sein d une demeure paul giraud2 wanadoo fr de caract re www cognac paulgiraud com Ouverture du lundi au vendredi de 8h 12h et he Impagne de 13h30 18h eau de Samedi et dimanche sur rendez vous experience Agriculture raisonn e Eu e no Q 3 69 A Al a hear a of Af At the heart of an old sei ignio in the lt aud s viney ard produces an V Ssiter To visit Cie illanta lot
34. 800 PONS 4 rue des Sapins Chez Machet GPS LAT N 45 34 50 94 LONG W 0 35 26 04 T l 05 46 91 34 32 Fax 05 46 91 34 32 Port 06 79 83 62 95 laurent raine yahoo fr WWW cognac pineau lesormeaux com Ouverture du lundi au samedi de 10h 12h et de 44h 19h le dimanche sur RDV Agriculture raisonn e Pineau Cognac Vins de Pays vin gaz ifi 17800 BIRON 4 rue des Peupliers La Brande GPS LAT N 45 34 27 24 LONG W 0 29 27 06 T l 05 46 91 22 1 Fax 05 46 91 22 71 Port 06 0 35 82 1 contact cognac birius com www cognac birius com Ouverture Du 15 06 au 15 09 ouvert tous les jours du lundi au samedi 9h 19h et dimanche 16h 19h Reste de l ann e 7jours 7 sur RDV Portes ouvertes du Pineau en Ao t et pendant les distilleries en f te de d cembre et janvier Agriculture raisonn e Facebook Domaine de Birius Cognac Pineau Vins de Pays Liqueurs P tillant de raisin Br lot charentais Gyl RICHARD Depuis le coteau qui domine le village de Figers leur vignoble offre une belle vue sur Pons et ses alentours Symbole de leur enseigne une ammonite image de leur terroir calcaire riche en fossiles Autour d une d gustation Gyl et Jacqueline vous feront d couvrir avec passion leur m tier de Vigneron Bouilleur de Cru From the hillside overlooking the village of Figers the vineyard provides a panoramic view of Pons and the surrounding area The logo on
35. 82 16 36 Fax 05 45 82 29 29 GPS LAT N 45 4 8 93 LONG W 0 20 0 29 Ti e H CA ee x E AAN R amp Domaine de Echassier 22 chbres 72 rue de Bellevue 16100 COGNAC T l 05 45 35 01 09 Fax 05 45 32 22 43 echassier wanadoo fr www echassier com www echassier cOM GPS LAT N 45 Ai 10 66 LONG W 0 17 25 81 Le Cheval Blanc 27 chbres 6 place Bayard 16100 COGNAC T l 05 45 82 09 55 Fax 05 45 82 14 82 info hotel chevalblanc fr www hotel chevalblanc fr GPS LAT N 45 41 3128 LONG W 0 49 38 04 ZE fan ze BAR L Oliveraie 27 chbres 6 8 place de la Gare 16100 COGNAC T l 05 45 82 04 15 Port 06 63 82 35 35 Fax 05 45 82 64 44 contact oliveraie cognac com www oliveraie cognac com GPS LAT N 45 46 20 39 LONG W 0 24 52 01 Bot L Oliveraie LE Ax en ga alen gn be d AA e IK CCI LLNS I 3 place Francois premier 16100 Cognac T l 05 45 80 80 80 www hotelfrancoispremier fr contact hotelfrancoispremier fr x Bd vina Aao Ulme 16100 Chateaubernard T l 05 45 35 42 00 Fax 05 45 35 45 02 www mercure com h516 accor com les gt En E DO mair eau Bre 104 Rue Robert lt 16100 ie www hotel domaine du breuil com info domaine du breuil com T l 05 45 35 32 06 Is Bio 25 rue d Angoul me 16100 COGNAC T l 05 45 82 01 26 Fax 05 45 82 20 33 www OE com EE
36. An Di en ka Kaes Autr J al IC ne lr C JO L ella LOC ii tlel IEI E T rue E Trois Ormeaux 16130 SALLES D ANGLES T l 05 45 83 70 27 Port 06 08 86 24 69 pierre hitier wanadoo fr www label autruche com il es gt cilea A NA F Sa an gen lp PR N d LUIS cA GRO total I CA es Be R I r 3 place Andr Hitier 1680 SALLES D ANGLES T l 05 45 83 71 13 Fax 05 45 83 64 00 mairie sallesdanglesQ orange fr GPS LAT N 45 37 3 69 LONG W 0 49 56 35 Si e Ves aur er To eat MaisonjdejlaiGrandelehampagne 2 rue dana darr 16130 SEGONZAC FermeyAubergeydulP reyAlfred O SOUP ATI ke w TI 05 45 35 39 72 B gout 16130 LIGNIERES SONNEVILLE a T l 05 45 80 55 67 EE GPS LAT N 45 37 0 98 LONG W 0 13 7 96 450 24 4407 JONG W 09 44 32 4898 TI Osh TOI AIN VV U 11 50 00 L Jardi ns SEC U L BNC Ji Igne Le Chaigne 16120 TOUZAC TE ll a Cagouillarde T l 05 45 62 33 92 Port 06 08 66 52 91 _ 18 rue cn Briand 16130 SEGONZAC www jardinsduchaigne com T l 05 45 83 40 51 philippe marzano Qwanadoo fr lacagouillarde gmail com http lacagouillarde com E a CPC IA T N 450 24 EQ OF IONIC W 09 42 7 29 Ha ANI e aes 96 20 72 LUNG VV U 3 07 E STO Li TJ JO du LA A Y v J Tel gt a 62 63 Se oger To see PE Les Gaboriauds Hiitier Pierre 11 rue des Trois Ormeaux 16130 SALLES
37. Barbezieux The Happiness of Barbezieux Ch teau de Barbezieux Guy BRUN La vieile recette des vignerons du Br lot Charentais conjugue le cafe avec le Cognac elle concentre les ar mes tout en faisant perdre la plus grande partie du degr d alcool Laissez vous s duire par le spectacle de sa flamb e autour d une tasse de gr s sp cialement mise au point et tourn e la main par un artisan potier The recipe for Br lot Charentais combines coffee with cognac It concentrates the flavours while burning off most of the alcohol Enjoy the sight of the liquid burning in a stoneware mug specially developed and hand thrown by a craftsman potter Fid le la tradition respectueuse de la qualit et adh rente aux Vignerons Ind pendants la famille Petit propose un Cognac de prestige labor selon ses go ts et son caract re The Petit family is loyal to tradition respectful of quality and a member of the Vignerons Ind pendants association Theirs is a prestige cognac produced to suit the family s tastes and character 16300 MON TCHAUDE Chez Filhon GPS LAT N 45 25 16 96 LONG W 0 13 13 18 T l 05 45 78 14 71 Ouverture Ouvert toute l ann e 7jours 7 sur RDV 16480 BERNEUIL Le Bourg GPS LAT N 45 23 37 86 LONG W 0 4 20 79 T l 05 45 78 55 44 Fax 05 45 78 59 30 Port 06 08 98 76 41 andrepetit3 wanadoo fr www cognacnet com petit htm Ouverture Toute l
38. D ANGLES T l 05 45 83 70 27 Port 06 08 86 24 69 pierre hitier wanadoo fr GPs LAT N 45 37 11 71 LONG W 0 20 8 54 www label autruche com il gt en BR zo Roland MATIGN N LAT N 452 33 57 LONG W 0 9 2 Le Chiron GPS LAT N 45 36 6 26 LONG W 0 24 36 81 414 Les Collinauds 16130 LIGNIERES SONNEVILLE 8 chemin du Chiron 16130 SALLES D ANGLES T l 05 45 80 51 23 Port 06 63 97 06 41 T l 05 45 83 72 79 mchainier voila fr Fax 05 45 80 51 23 www lescollinauds fr matignon les collinauds wanadoo fr alti ace x 109 Jardins du Chaigne Le Chaigne 16120 TOUZAC T l 05 45 62 33 92 Port 06 08 66 52 91 www logisdesjardinsduchaigne com philippe marzano wanadoo fr BLANLEUIL Martine et Roger Chez Beillard 16300 CRITEUIL LA MAGDELEINE T l 05 45 80 52 01 Fax 05 45 80 52 01 roger blanleuil orange fr www chezbeillard com GPS LAT N 45 32 30 36 LONG W 0 13 15 65 d lt 3 ps eg P HH UU BOUREAU Francoise GPS LAT N 45 32 52 19 LONG W 0 10 36 18 Les Abels 16130 LIGNIERES SONNEVILLE Fienri GERFARD GS LAT N 45 S535 LONGIW 0 151 35 70 T l Fax 05 45 80 50 53 Port 06 75 99 79 43 La Chambre 16130 VERRIERES T l 05 45 83 02 74 Fax 05 45 83 01 82 cognac geffard aliceadsl fr At zi Ea 2 pis K www cognac geffard fr z ey eae il cs 6526 8 PL Le Relais de Saint Preuil LAT N 45 36 292 LONG W 0 9 45 18
39. F te du Cognac 25 27 Juillet Special events Mardis du Cognac Juin septembre One of the main event in Cognac City Starting from pm you will be able to have dinner on the site with regional food platters then two music shows performed by great artists will take place at 9pm and 11pm meanwhile you will be offered to taste some Cognac From June to September there is a weekly chance to meet the producers and share their world and know how in a vineyard A wide se lection of subjects to ensure variety and a convi vial atmosphere at a wine tasting in a coope rage or on a river barge eS Juin Juillet Ao t Septembre Les Mardis du Cognac Exp riences Vignoble Degustations Ateliers Balades Concerts Visites 6 7 M GI S GUS S Festival de la Bande Dessin e Janvier Blues Passion Juillet Coup de chauffe Septembre La Part des Anges Septembre Marathon du Cognac Novembre Nuits Blanches en Pays Jaunes d Or Juillet septembre Once upon a time The art of living in the Grande Champagne has been practised since the mists of time On Friday nights legend emerges from a foutain the portal of a church an alambic An angel passes Magic Distilleries en F te Decembre Januier F er ier Curiosit s et surprises pour les visiteurs devant les diff rentes tapes de l alchimie de la distillation Un programme d animations vari permet au public de trouver la formule de
40. IGNOLLES Les Barbins GPS LAT N 45 14 9 48 LONG W 0 14 51 54 T l 05 46 04 43 35 Fax 05 46 04 49 09 Port 06 07 98 84 97 lesbarbins wanadoo fr Ouverture Toute l ann e 7jours 7 Portes ouvertes du Pineau au mois d ao t Cognac Pineau Vins de Pays 90 91 TRA Informations Pratigves bt Syndicat des Producteurs et Artisans des 3 Monts Maison de la For t 17210 MONTLIEU LA GARDE T l 05 46 04 43 67 Fax 05 46 04 48 39 otmonlieu fr oleane com GPS LAT N 45 14 37 86 LONG W 0 16 22 68 a Se restaurer Pal La ralem Griainfde Sel 11 route de Libourne 17210 CHEVANCEAUX T l 05 46 04 31 86 Fax 05 46 04 31 86 madomad wanadoo fr Se Jeer A LE GPS LAT N 45 18 16 20 LONG W 0 43 56 34 Domaine Les Galards CR 17210 MONTLIEU LA GARDE T l 05 46 04 53 62 Fax 05 46 04 32 33 Port 06 15 42 95 25 lesgalards orangefr www lesgalards com GPS LAT N 45 14 37 53 LONG W 0 15 4 72 S i E i Sal Lu P Index ll Deet qve Index by Members A ABK6 Cognac p48 Allary Tonnellerie p 2 Antilles de Jonzac p86 Auberge du Moulin p86 Audebert Claude p30 Barbins Les GAEC Jean Claude Deveau p90 Barbot Marcadier Combe de Bussac p60 63 Baron Otard p14 Barron Pineau Cognac p 0 Baudry Christian p23 Berceau des Anges Le Patrice Marchand p80 Bistro de Claude Le p19
41. Les Bonnes Adresses D guster Visiter Experience vignoble Se restaurer Se loger E I Summary i Mode d emploi using this guide book Labels abels d Le vignoble charentais the vignards of Charente M Lexique glossary Les temps forts special events fa Pour pr parer votre s jour to plan your stay Logos utilis s dans le guide ogos used in the guide DE routes viticoles et tou ristiques pour d couvrir un terroir et un produit mon dialement connu le cognac Ces itin raires sont balis s sur une partie du Vignoble es viticulteurs vous ouvrent les portes de leur propri t pour vous d voiler les secrets d laboration du cognac Cinq itin raires th matiques le co gnac et la Vigne le cognac et le Fleuve le cognac et la Pierre le cognac la Pierre et l Estuaire le cognac et les Tra ditions ont t con us pour varier les plaisirs Etapes du cognac sont anim es par une associa tion qui regroupe pr s de deux cents adh rents s lec tionn s dont l activit est li e la production du vignoble du cognac ou l accueil tou ristique Vice touristique gastro nomique ou patrimoniale chaque tape offre une occa sion unique de rencontres de partages et d changes D la distillerie tradition nelle la boutique co quette de la ferme familiale au logis historique de la chambre d amis au salon de la duchesse du plat de terroir la table d
42. MYeuse 65 rue de Bellevue Chateaubernard 16100 COGNAC T l 05 45 36 82 60 Fax 05 45 35 06 32 Le P tit Yeuse Formule Bistrot Possibilit de visiter les Jardins Respectueux reservations yeuse fr www yeuse fr GPS LATIN 45 4111572 LONG W 0 17 25 62 Le Ch teau d Yeuse Se restaurer To eat 35 rue Grande 16100 COGNAC T l 05 45 82 60 32 www bistro de claude com claude le bistro de claude com es Pigeons Blancs FREGA al A sa 42 Avenue Victor Hugo 16100 Cognac T l 05 45 32 40 50 e www lepatio16 fr lepatioQ gmail com E LRI SE au z La Le Patio nll 25 rue d Angoul me 16100 COGNAC T l 05 45 82 01 26 Fax 05 45 82 20 33 www hheritage com hotel heritage wanadoo fr SI ae ke di 110 rue Jules Brisson 16100 COGNAC T l 05 45 82 16 36 Fax 05 45 82 29 29 www pigeons blancs com pigeonsblancs wanadoofr mes gt E ponco 25 rue Henri Fichon 16100 Cognac T l 05 45 82 57 35 Port 06 60 72 84 57 www pub fair play com pub fairplay gmail com ee MH x Fair Pla Se oger L Yeuse 24 chbres 65 rue de Bellevue Chateaubernard 16100 COGNAC T l 05 45 36 82 60 Fax 05 45 35 06 32 reservations yeuse fr www yeuse fr r 1 i K S gt e 3 K Hostellerie Les Pigeons Blancs 6 chbres 110 rue Jules Brisson 16100 COGNAC www pigeons blancs fr pigeonsblancs wanadoo fr T l 05 45
43. Pineau 16250 JURIGNAC Puycaillon GPS LAT N 45 32 47 03 LONG W 0 3 6 92 T l 05 45 66 37 55 Fax 05 45 66 37 55 roger prisset libertysurf fr Ouverture Visite classique Toute l ann e 7j 7 le dimanche et Jours f ri s sur RDV Visite en petit train du domaine du 15 mai fin septembre sur RDV Cognac Pineau Jus de raisin Brulot chare tais Cocktails Confitures 16440 CLAIX Domaine Chez Maillard GPS LAT N 45 32 4 90 LONG W 0 1 42 15 T l 05 45 66 35 72 Fax 05 45 66 48 34 Port 06 34 22 78 99 contactQ abk6 cognac com www abk6 cognac com Ouverture Du 15 06 au 15 09 7j 7 10h 17h hors saison du lundi au vendredi 10h 17h weekend sur RDV Facebook ABK6 COGNAC Cognac Pineau 48 49 16250 CHAMPAGNE VIGNY Dans l ancien domaine d Alfred de Vigny l me du po te reste d autant plus pr sente que l homme de Le Maine Giraud lettres fut bon vigneron Fid les son souvenir les GPS LAT N 45 27 50 37 LONG W 0 1 45 14 viticulteurs font de leur m tier un art et de leurs T l 05 45 64 04 49 Fax 05 45 64 06 66 chais un crin contact mainegiraud com www mainegiraud com On the estate that once belonged to Alfred de Vigny the Ouverture Du lundi au samedi 9h 12h 14h 18h poet s soul is all the more present given that the man of Dimanche 10h 12h 14h 18h letters was also a good winegrower Today s winemakers Groupe sur r serva
44. S LAT N 45 39 51 04 LONG W 0 8 49 88 T l 05 45 81 67 49 ou 06 1 88 10 78 Fax 05 45 35 18 31 a2cj sfr fr Ouverture Du 15 06 au 15 09 7 jours 7 Du 16 09 au 14 06 du lundi au samedi 9h 18h Di manche et jours f ri s sur RDV Cognac Pineau Jus de raisin Mousseux M thode Traditionnelle 16200 JARNAC 27 29 Rue du Chail BP12 GPS LAT N 45 40 53 75 LONG W 0 11 1 73 T l 05 45 81 02 72 Fax 05 45 81 34 26 jbaron louis royer com www louis royer com Boutique 16200 JARNAC 16 quai de Orangerie GPS LAT N 45 40 45 27 LONG W 0 10 38 87 T l 05 45 35 59 59 Fax 05 45 81 63 98 info hine fr www hinecognac com Ouverture Toute l ann e sauf jours f ri s sur RDV du lundi au jeudi de 9h 12h et de 14h 17h le vendredi de 9h 12h Visite guid e et gratuite COURVOISIER Le Cognac de Napol on Embarquez pour un voyage travers deux si cles pour partager nos secrets notre passion et d couvrir notre histoire Sur les bords du fleuve Charente vous d couvrirez la magie de notre univers depuis la cr ation de notre soci t Nos visites Classiques et Premium vous permettront de vivre des moments inoubliables vous voyagerez entre d gustations films sensoriel et mus e Unlock our secrets share our passion and journey through almost two centuries of our history at the home of Courvoisier the finest cognac in the world On the b
45. Sabadel Page 89 CDCHS V ronique Sabadel Page 90 CDCHS V ronique Sabadel Retrouvez toutes les recettes sur www cognacsummit com L ABUS D ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTE A CONSOMMER AVEC MODERATION Maison des viticulteurs 25 rue Cagouillet m C 16 100 COGNAC CoguaC T l 05 45 36 47 35 A edo SE contactQ cognacetapes com www cognacetapes com Re SE Experience Cognac Bureau National Inter professionnel du Cognac 23 all es Bernard Guionnet 16100 Cognac T l 05 45 35 60 00 www cognacfr Comit R gional du Tourisme 8 rue riffault BP 56 86002 Poitiers Cedex T l 05 49 50 10 50 www poitou charentes vacances com A lt 2 Charente Tourisme Charente Maritime Tourisme 21 rue d lena 16021 Angoul me Cedex Maison de la Charente Maritime T l 05 45 69 79 09 17076 La Rochelle Cedex 9 www lacharente com T l 05 46 31 74 74 www experience cognac fr www en charente maritime com www experience cognac fr Realise par l association Les tapes du Cognac avec l aide de L ABUS D ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTE A CONSOMMER AVEC MODERATION Photos non contractuelles Prix indiqu s au 1 mars 2013 et sous r serve d erreurs de typographie
46. Sazaris Gaec des Jean Dumergue p47 Syndicat des Producteurs et Artisans des Trois Monts p91 Table de Marion p36 V Vineau Roland EARL p31 CREDITS PHOTOGR APHIQUES re de couv BNIC St phane Charbeau Page CDCHS V ronique Sabadel 2 O BNIC St phane Charbeau CDCHS V ronique Sabadel u Q o Oly o w Etapes du Cognac C Damville 4 BNIC N141 com u Q o u Q o Un BNIC St phane Charbeau CDCHS V ronique Sabadel Page 7 F te du Cognac Aline Aubert Page 10 BNIC G rard Martron Page 13 BNIC St phane Charbeau Page 17 CDCHS V ronique Sabadel Pages 23 25 Pays des Vals de Saintonge J Vill gier P Foussard CDCHS V ronique Sabadel Page 29 BNIC Bernard Verrax Etapes du Cognac Pages 32 33 OT Saintes Page 35 BNIC St phane Charbeau Page 39 CDCHS V ronique Sabadel 4 E igr a sch d Page 45 OT Angoul me Page 51 OT de Pons CDT6 Page 54 BNIC G rard Martron Page 57 BNIC G rard Martron Page 69 CDCHS V ronique Sabadel Page 71 CDCHS V ronique Sabadel Page 75 BNIC St phane Charbeau CDCHS V ronique Sabadel OT Blanzac Page 77 O BNIC St phane Charbeau Page 79 CDCHS V ronique Sabadel CDT 17 A Birard Page 83 CDCHS V ronique Sabadel Page 85 S bastien Laval Page 86 CDCHS V ronique
47. T l 05 46 93 44 07 http logis astree fr smangeart terre net fr PA I i ogis de l Astr e Design H tel 7 Aen a Ut kat i La Ma tond anac ay Pr El 7 AE SLT 7 Coursac pt Ei i are Im Se e anna Ke f eme pi r i a i Ta 4 Ki d ss b i i Office de tourisme de Jarnac Place du ch teau 16200 M a 00 33 0 5 45 8109 30 A V If cognac had been i le Cognac s tait appel jarnac la petite ville qui sd baigne la langoureuse Charente serait elle rest e si little town gathered round i the slow moving Charente sereine have remained so tranquil EO ae Jarnac owes its prosperity arnac doit sa prosp rit ces grands noms du o tos aet rodi n goce que sont Courvoisier Hine Delamain Royer nouses 8 SEN i A 7 S Hine Delamain Royer For ongtemps les maillets des tonneliers r sonn rent ni the sound of boner travers les ruelles makers hammers resounded in the narrow streets and es chais ouverts sur les quais virent les pr cieux the wine stores along the A i E quaysides witnessed those f ts s embarquer vers les lointains rivages rodos oars bena badas for distant destinations Be Zon Les quais de la Charente mem Les FRERES MOINE Fran ois MOINE Les fr res Moines ont la passion de la vigne de ses produits et des outils anciens qu ils collectionnent Bouilleurs de cru en Fins Bois
48. W 0 19 38 T l 05 45 82 32 10 Fax 05 45 82 79 31 visiteemeukow cdgcognac com www visitemeukow com Ouverture d octobre avril du lundi au vendredi midi de 9h 11h et de 14h 16h De mai septembre de 10h 17h D part de la derni re visite Atelier culinaire Chai Meukow toute l ann e sur r servation Boutique en acc s libre 16100 COGNAC et MERPINS T l 05 45 35 76 66 visites remymartin remy cointreau com www visitesremymartin com Ouverture Le Domaine Avenue de Gimeux Mer pins GPS LAT N 45 40 2 80 LONG W 0 21 14 70 de mi avril fin septembre du lundi au samedi R servation recommand e Dur e 1H30 La Maison R my Martin 20 rue de la Soci t Vinicole Cognac GPS LAT N 45 41 21 78 LONG W 0 19 50 19 Toute l ann e sur r servation du lundi au samedi Dur e 2H Boutiques en acc s libre Visites payantes La COGNATHEQUE St phane DENIS quelques foul es de la statue questre de Fran ois er sont expos s la vente pr s de 450 Cognacs et 50 Pineaux des Charentes Jeunes ou centenaires d origine prestigieuse ou familiale les cognacs propos s offrent aux palais des curieux et des connaisseurs leurs saveurs les plus chatoyantes A few yards away from the equestrian statue of Francis neraly 450 cognacs and 50 pineaux are exhibited for sale Young or centenarian from prestigious or more modest family exploitation
49. a rivi re Seugne est galement li e l histoire de Jonzac cit de tanneurs de tisserands et de meuniers A la belle saison les visiteurs peuvent d couvrir en barque les charmes du milieu fluvial avec un panorama somptueux sur la ville et son ch teau Ch teau de Jonzac Les Antilles de Jonzac 82 83 Jonzac Castle first built almost 1 000 years ago then rebuilt in the 15th century and laid out in later times once played host to the young Louis XIV Anne of Austria and Cardinal Mazarin The present owner of one of the wings of the castle has given his name to the Jules Gautret brand of cognac and pineau Yet in this winegrowing region it is now hot water that is bringing wealth to Jonzac the main town in Upper Saintonge As a pioneer in the area of renewable energy the town launched geothermal explorations at the end of 1979 As a result not only does the hot spring provide the town with its central heating it has also proven to be effective in treating rheumatism circulatory problems and respiratory disease Laid out around an indoor lagoon Jonzac s aquatic centre Les Antilles is one of the largest in Europe In addition to its sports and recreational amenities it has a gym complex and it can host seminars shows and special events The River Seugne is also linked to the history of Jonzac a town of tanners weavers and millers In summer visitors can take a boat trip to see the charms of the river and it
50. a vigne pour la production du vin Venere personne qui cultive la vigne et l ve son vin ouilleur de cru distillateur d eau de vie En charentes le bouilleur de cru distille ou fait distiller dans un alambic charentais le vin issu des vignobles d appellation cognac pour vendre les eaux de vie au n goce ou bien assembler et vieillir en ft de ch ne ses Cognacs MST de Cognac terme couramment employ dans la r gion pour parler d une soci t qui commercialise du Cognac Sources BNIC ognac eau de vie de vin de la r gion de Cognac Appellation d Origine Contr l e viticole r serv e aux seules eaux de vie obtenues dans Aire de production d limit e partir de la distillation des vins blancs conform ment la r glementation Sources BNIC prea des Charentes vin de liqueur d Appellation d Origine Contr l e labor e dans la R gion D limit e du Cognac obtenue par mutage du Mo t de raisin l aide exclusivement de Cognac Sources BNIC in de Pays Charentais vin qui r pond aux conditions de production fix es par le d cret du 5 mars 1981 modifi d gustation d agr ment bulletin d analyse et c pages aptes Il est exclusivement produit dans les d partements de la Charente et de la Charente Maritime Sources BNIC Venere Ind pendant le vigneron ind pendant travaille sa vigne vinifie et distille labore et commercialise exclusivement sa production griculture Biologique respect des c
51. ahiers des charges de l agriculture biologique mode de production excluant les produits chimiques de synth se 4 5 person growing vines for producing wine person growing vines and producing their own wine brandy distiller In Charentes the distiller distils or has distilled the wine from Cognac vintage vineyards in a Charente type still The brandy is sold directly into commerce or the Cognac is blended and aged in oak casks term normally used in the Region to describe a company that sells Cognac wine Eau de vie de vin of the Cognac region Wine growing Controlled Appellation of Origin reserved only for eaux de vie obtained from the delimited production area from the distillation of white wines following the regulations liqueur wine of a Controlled Appellation of Origin elaborated in the CognacDelimited Region It is obtained by the mutage of the must of the grape with only the aid of Cognac wine that meets the production conditions fixed by the Decree of March 5th 1981 as modified tasting analysis bulleting of fit varieties lt needs to be exclusively produced in the Charente and the Charente Maritime departments the independent Viticulturist cultivates his vines deals with making wine and distilling elaborates and markets his own production compliance with organic agriculture specifications mode of production excluding synthetic chemicals 2013 A vos agendas Les temps forts du vignoble
52. allary com ducotevignes club fr www ducotevignes com GPS LAT N 45 37 38 58 LONG W 0 18 14 40 Li TH GPS LAT N 45 33 20 58 LONG W 0 21 8 82 Dl 72 73 Tonnellerie ALLARY Archiac P le touristique du Sud Charente M Place du Champ de Foire 16390 AUBETERRE SUR DRONNE 05 45 98 57 18 WWW pays sud charente com Bal N piu TR gt a Bonnet or St Bonnet Anges Par Barbezieux St Hilaire 2 Cher Bouffard ci Conza St Aulals la Chapelle gt Bessat na Berneuil Pacha V NA GherWomm Ste Souline Antenne T enna dra Place de Verdun 16300 Zo Oriolles 05 45 78 91 04 om N Chillac gt La oi Lal Chatignac Passirac lt SS mmm EE RSR D 74 75 AY son gros bourg enroul en colima on autour du ch teau fortifi Barbezieux fait figure de capitale du canton Sur la place du ch teau une fa ade bourgeoise abrite la maison natale de Jacques Boutelleau Chardonne de son nom de plume immortalisa dans Le bonheur de Barbezieux la qui tude provinciale de la cit Barbezieux a small town encasing its fortified castle like a snail shell is the main town in the canton On the square in front of the castle is a middle class house front that marks the birthplace of Jacques Boutelleau Under his nom de plume Chardonne he described the provincial tranquillity of the town in his book Le bonheur de
53. anks of the river Charente discover our story and experience our craft for yourself Our exclusive tours offer unforgettable moments for you to savour From sensory tastings to olfactive experience and museum Les fr res Moine ont fait de leur p ch mignon un sacerdoce touristique p dagogique et culturel Leur Circuit du Ch ne confronte le visiteur l art et la magie des m tiers de la tonnellerie The two brothers have turned their hobby into a calling touristic educational and cultural their Circuit du Ch ne offers the visitor a glimpse of the art and magic of cask making Dans le domaine familial fond en 1921 Sylvain cultive la vigne transforme le raisin et pr sente l ensemble des tapes de fabrication des produits Le logis propose aussi des g tes ruraux In this family domain founded in 1921 Sylvain cultivates his vines transforms the grape and explains the various stages in the creation of his products The manor also has g tes ruraux 16200 JARNAC 2 place du Ch teau GPS LAT N 45 40 41 86 LONG W 0 10 25 05 T l 05 45 35 55 87 beatrice bernard beamglobal com www courvoisier com Ouverture Visites classiques du 15 avril au 12 octobre Visites premium toute l ann e sur rendez vous 16200 CHASSORS Villeneuve GPS LAT N 45 43 41 23 LONG W 0 11 37 37 T l 05 45 80 98 91 Fax 05 45 80 96 01 lesfreres moine wanadoo fr www moinefreres fr Ouver
54. boration du Cognac et l histoire de la famille vous seront pr sent es La Visite se terminera autour d un Cognac Hennessy dans notre boutique o vous d couvrirez la gamme compl te de la maison renomm e dans le monde entier The leading international Cognac brand invites you to visit the very heart of its history After crossing the river Charente by boat you will discover all the stages involved in the making of Cognac and the history of the family Your visit will end with a glass of Hennessy cognac and in the boutique where you will find the complete range of the cognacs which have made our company so famous throughout the word EC kend ep Bi E 16100 COGNAC Ch teau de Cognac 127 boulevard Denfert Rochereau GPS LAT N 45 41 55 06 LONG W 0 19 45 29 Tel 05 45 36 88 86 Fax 05 45 36 88 87 infovisite BaronOtard com kaiguillon baccardi com www BaronOtard com Ouverture D avril Octobre jours 7 de 10h 12h et de 14h 18h En Novembre et D cembre du lundi au vendredi de 10h 12h et de 14h 18h Visite payante 16100 COGNAC 21 rue Cagouillet BP19 GPS LAT N 45 41 53 47 LONG W 0 19 27 01 T l 05 45 32 72 96 Port 06 82 77 91 71 Fax 05 45 80 59 65 s perretQ camus fr www camus fr Ouverture De juin septembre lundi 14h 18h du mardi au samedi 10h30 12h30 et 14h 18h Hors saison sur RDV Visite payante Ouverture de la boutique 10h 12h et 14h 17h rue Margu
55. charentais Cognac Pineau Br lot Charentais Verjus 17800 MARIGNAC Situ e dans le cru des Fins Bois dla limite de la Petite Champagne Le Gibeau et mi chemin entre Pons et Jonzac le Domaine du Gibeau vous GPS LAT N 45 30 59 58 LONG W 0 28 24 72 fera d couvrir son site remarquable dont l histoire remonte au T l 05 46 91 21 72 XVI me si cle Vente et d gustation la propri t toute l ann e Fax 05 46 91 98 08 Visite comment e sur rendez vous au programme le vignoble et Port 06 82 18 78 25 ses c pages d couverte de la distillation charentaise 8 alambics SCH C pe chateau gibeau wanadoo fr vieillssement des eaux de vie d gustation 1 Situated within the Fins Bois area on the edge of Petite Champagne this www chateaugibeau fr superb location dates from the 16th century On the programme a long distance Ouverture visites du 1er octobre au 15 footpath passing through the vines a distillery equipped with eight stills one of mars du lundi au samedi de 10h 18h the finest installations in Charente and Charente Maritime a tour of the cellars Agriculture raisonn e and a chance to taste the products Cognac Pineau Liqueurs Fals TT ATIN E LI WAN AL MAY ALAN Informations Prati Qves Visiter Se restaurer Les Antilles de Jonzac Auberge du Moulin Avenue Jean Moulin 17500 JONZAC route de Pons 17500 SAINT MARTIAL DE VITATERNE
56. d sa dimension de fleuve la fin du XVIII me si cle l am nagement d cluses sas fait du port angoumoisin de l Houmeau le terminus amont du trafic gabarier i le declin de l industrie papeti re qui avait assur sa prosp rit la capitale administrative du d partement de Charente trouve un nouvel essor en jouant la carte de l Image D festival international de la Bande Dessin e au p le Magelis autour duquel se d veloppe les nouvelles technologies de l image et du film d animation Angoul me suscite les Initiatives cr atives E Patrick MALLINGER DOMAINE DE MALAKOFF Marie Jo et Fran ois SARDIN Accueil personnalis visite comment e du vignoble des chais de la distillerie Expositions th mes et animations saisonni res After a personal welcome there is a guided tour of the vineyard the distillery and the wine stores There are thematic exhibitions and seasonal activities Des soldats rescap s de la guerre de Crim e creus rent une cave sous la maison m me le roc C est aussi dur qu la bataille de Malakoff s cria l un d eux En vertu de quoi le pineau n y vieillit que mieux Some soldiers survivors of the Crimean War dug a cave out of the rock under the house It s as hard as the battle of Malakoff one of them cried As a result of which the pineau ages better Camping car site CROISARD amp FILS EARL Jean CROISARD C est au coeur du logis de Fontfroid
57. de la Boucle GPS LAT N 45 43 41 23 LONG W 0 11 37 37 T l 05 45 80 98 91 Fax 05 45 80 96 01 lesfreres moine wanadoo fr www moinefreres fr Ouverture Toute l ann e du lundi au vendredi 9h30 12h 14h 18h30 Samedi Dimanche et jours f ri s sur Rendez Vous Agriculture raisonn e Cognac Pineau Vins de Pays Jus de raisin 16200 JULIENNE BOURG CHARENTE La Grange du Bois GPS LAT N 45 40 57 08 LONG W 0 43 45 58 T l 05 45 81 10 17 Port 06 26 10 22 22 lagrangeduboist6 orange fr www lagrangedubois com Ouverture du lundi au vendredi de 9h 18h le samedi de 9h 17h le dimanche sur rendez vous Cognac Pineau 16200 BOURG CHARENTE 23 route de la Grande Champagne Veillard GPS LAT N 45 39 59 50 LONG W 0 12 35 66 T l 05 45 81 24 89 Fax 05 45 81 04 44 Port 06 74 21 56 88 domaine pautier cerfrance fr www domaine pautier com Ouverture De P ques Toussaint du lundi au vendredi 10h 12h et 15h 18h30 samedi matin 9h 12h De Toussaint P ques le mardi 10h 12h et 15h 18h30 Le vendredi 15h 18h30 les autres jours sur RDV Facebook Domaine Pautier Pineau Jus de raisin p tillant D GAEC DES LEVRIERS Famille LEONARD Le circuit touristique p destre sur demande et les recettes de cuisine de Monique comptent parmi les d tails qui personnalisent l accueil la propri t Quant la boutique o l on d guste el
58. distillery and cellars you ll be given a detailed explanation of how cognac and Pineau des Charentes are made and we ll have the pleasure of offering you a free taste To round off the visit we have a surprise for you a small museum of exhibits dating from the 1900 s En 1921 Lucien Charlemagne cenologue de Reims cr a Les caves Charlemagne au coeur d Angoul me puisant leur source dans les vignes ancestrales de la r gion de Cognac Visite des 6000 m des caves pour d couvrir les secrets de l laboration des vins effervescents selon authentique m thode traditionnelle D gustation de cuv es uniques et inimitables qui ravira les amateurs de grands effervescents In 1921 Lucien Charlemagne an oenologist from Reims founded Les caves Charlemagne in the heart of Angoul me drawing their sources in the vineyards of the Cognac region Visit of 64583 SQM to discover the secrets of making sparkling wine according to the authentic traditional method Tasting wines inimitable character that would delight lovers of great effervescent wines 46 47 16730 LINARS 21 rue de Libourdeau GPS LAT N 45 38 50 72 LONG W 0 3 47 73 T l 05 45 91 05 18 Fax 05 45 91 13 83 sca pineau roussille terre netfr www pinedu roussille com Ouverture Du lundi au vendredi 8h 12h 14h 19h Le samedi 9h 12h 14h 19h Dimanche et jours f ri s sur RDV Agriculture raisonn e Facebook Pineau Roussill
59. dsl fr www cognac geffard fr Ouverture Toute l ann e du lundi au vendredi 8h30 12h 14h 18h Samedi sur RDV Ferme le di manche Chambres d h tes ouvertes toute l ann e ferme entre No l et ler de l An Cognac Pineau Vins de Pays GUIET PETIT B atrice PETIT La propri t est caract ristique des fermes viticoles de la Grande Champagne et la r putation des coteaux de Verri res n est plus faire Nous sommes bouilleurs de cru depuis 5 g n rations Notre gite rural vous permettra de d couvrir la r gion Si vous tes amateurs et si la saison s y pr te vous pourrez voir nos chiens truffiers en action The property is characteristic of the winegrowing farms of the Grande Champagne and the reputation of the slopes at Verri res does no need to be We are home distillers since five generations Also we have a country licence to receive you oger BLANLEUIL u C A port e de l glise romane les raisins m rissent au soleil sur les terrasses calcaires vendange solaire dont la double chauffe r v le la br lante douceur au sortir de l alambic T moins les outils de jadis Close to the church the grapes ripen in the sun on the limestone terraces A sunny grape harvest and the double distillation reveal the strong smoothness of the alambic s product Implements from old times bear witness 96 Famille GUILLON PAINTURAUD D apres les recherches g n alogiques la famille campe sur ses terres depuis 1610
60. e Roussille Cognac Pineau Liqueurs et jus de raisin 16730 FLEAC 6 rue de la Mairie GPS LAT N 45 39 51 LONG W 0 05 49 T l 05 45 91 04 07 Fax 05 45 91 46 78 gaec sazaris laposte net www gaecdessazaris fr Ouverture Toute l ann e 7j 7 9h 12h 13h30 19h Cognac Pineau Liqueurs Jus de raisin M thode traditionnelle Paniers garnis 16000 ANGOULEME 15 impasse du Tropic GPS LAT N 45 38 35 11 LONG W 0 10 15 88 T l 05 45 95 02 77 Fax 05 45 38 72 14 contact charlemagne fr www charlemagne fr Ouverture Toute l ann e du lundi au vendredi de 8h30 12h30 et de 13h30 17h30 M thode Traditionnelle Cognac Vins de Pays Charentais GAUTHIER Bernard amp Fils EARL Bernard Patrice Vincent GAUTHIER De pere en fils depuis 250 ans la famille Gauthier l ve comme ses enfants ses cognacs de Grande Champagne qui lorsqu ils sortent de leur R serve se montrent g n reux des valeurs acquises l cole d un vrai savoir vivre From father to son for 250 years the Gauthier family has raised its Grande Champagne cognacs with the same care and affection as its children These cognacs when they are taken from the reserve offer qualities rooted in a history of real expertise La Petite Champagne donne d l gants cognacs aux ar mes de fleurs de fruits de bois d pices d guster tels quels On les savoure aussi en confitures tartiner avec passion d s le
61. e datant du XVli me si cle que la famille Croisard vous accueille pour une d couverte de leur savoir faire la chasse au tr sor du Seigneur de Fontfroide vous donne un avant go t du tr sor cach au sein des chais de vinification et d laboration des produits de leur exploitation In a vineyard at the gateway to the Angoul me area vignerons Jean and Patricia invite you to share their enthusiasm and love for their craft A tour takes guests through the various production stages from the vines providing a panoramic view of the Charente Valley to the heritage in the 16th century family home and to the vinification cellars where you can taste some of their products 16290 MOULIDARS Les Pannetiers GPS LAT N 45 39 22 49 LONG W 0 2 27 35 T l 05 45 90 82 82 Fax 05 45 96 95 00 Port 06 82 9 24 16 p mallinger wanadoo fr Ouverture Toute l ann e 7j 7 9h 12h 14h 19h de pr f rence sur RDV Agriculture raisonn e Cognac Pineau Jus de raisin Vins de Pays Chocolats au Cognac Sp cialit s r gionales 16120 CHATEAUNEUF SUR CHARENTE Malakoff GPS LAT N 45 34 58 41 LONG W 0 1 58 38 T l 05 45 62 54 77 Fax 05 45 97 14 27 Port 06 80 73 40 95 sardin francois wanadoo fr Ouverture 7j 7 de 9h 12h et de 15h 19h Prendre rdv pour visites sp cifiques Agriculture raisonn e Cognac Pineau Vins de Pays P tillant de raisin Chocolats oeufs 16440 ROULLET
62. e fin gourmet de l atelier d artisan la prome nade en gabare les tapes du cognac proposent un large ventail d activit s estam pill es par le label Etapes du cognac inanrniiare wialrnma VAI Using this guidebook Labels d oenotourisme 2010 le vignoble du Cognac a obtenu le label Vignobles amp D couvertes premier label natio nal en mati re d oenotourisme ous trouverez ce logo sur chacune des struc tures b n ficiant titre individuel de ce label In 2010 Cognac s vineyards received France s first national wine tourism award Vineyards amp Sightseeing by the French Mi nistry of the Economy and Industry and by the Wine Tourism Council You ll find this logo on each of the places that have individually won the award n fonction de la nature de son activit chaque professionnel souscrit une charte qualifiant l accueil L chartes Viticole H bergement Restauration et D couverte U viste d agr ment effectu e sur chaque site permet de s assurer du bon respect des clauses de cette charte et d attribuer le Label tapes du Cognac CS conditions d admission sont un gage de qualit pour le visiteur elles lui assurent un accueil convivial et personnalis Depending on the nature of his activity each professional signs a charter describing the reception wine accomodation catering discovery charters An approval visit is made on each site ensu
63. e heart of Cognac invites you to a tasty and initiatory unique tour in Cognac After visiting our cellar and tasting our different cognacs you Will have the opportunity to have lunch in our culinary workshop Our Chef will be cooking in front of you local recipes with Cognac D REMY MARTIN Maison et Domaine Le domaine R my Martin D couverte en train du site d laboration de nos Cognacs Parcours unique et authentique de la vigne la d gustation La maison R my Martin Visite privil gi e au coeur de notre Maison historique o vous d couvrirez les secrets de notre patrimoine et de notre savoir faire The R my Martin Estate Discovery of our Cognac s production site by train unique and authentic journey from vineyard to the tasting The House of R my Martin Privileged tour in the heart of our historic House where you will discover the secret of our heritage and know how LEE el es BR 14 15 16100 COGNAC 7 place Edouard Martell GPS LAT N 45 41 33 00 LONG W 0 19 47 05 T l 05 45 36 33 33 Port 06 14 17 4 40 Fax 05 45 36 33 39 caroline ricard pernod ricard com visitesmartell pernod ricard com www martell com Ouverture Du 1er avril au 31 octobre du lundi au vendredi de 10h 17h weekend et jours f ri s de 12h 17h Ferm tous les dimanches d octobre Visite payante 16100 COGNAC 26 rue Pascal Combeau Parking 7 rue Fran ois Porch GPS LAT N 45 41 287 LONG
64. e payante pour l Ecomus e 5 Gratuit pour les moins de 16 ans Visite guid e sur RDV Agriculture raisonn e Cognac Pineau Liqueurs 17160 MATHA 7 rue de St H rie GPS LAT N 45 5f 37 90 LONG W 0 19 24 48 T l 05 46 58 25 07 Fax 09 81 40 1 79 Port 06 67 05 45 40 brisson joan bbox fr www cognac brisson com Ouverture De juin Ao t de 10h 12h et de 14h30 18h Sur RDV le reste de l ann e Agriculture raisonn e Membre association europ enne du bambou Visite de la Bambouseraie 5 pers Groupes 3 pers Gratuit pour les moins de 12 ans Cognac Pineau Chanteclerc Liqueurs Vins de Pays bey Ehateaufde Mesnac FermeyYAuberge i 4 EN tinh aE ah 3 N GPS LAT N 45 46 38 52 LONG W 0 21 34 07 Bernard BOUTINET L architecture des b timents viticoles organis s autour de la cour frappe le visiteur qui outre les tapes de l laboration traditionnelle du cognac profite de l exposition des tableaux de la ma tresse des lieux The architecture of the buildings used for winemaking set out around a courtyard is quite striking In addition to the traditional production of cognac visitors can see an exhibition of paintings by the lady of the house Laurence et Emmanuel vous acceuillent au sein de leur exploitation viticole dont le b tit date du XVIll si cle porche cour fermee Pationn es par le go t et les saveurs il
65. ellerie et les pierres de construction y sont charg s et d charg s bien Ka avant que les quais am nag s au XVII si cle ne remplacent pas les anciens points d accostage A une gabare touristique invite remonter le temps Distillerie BRILLOUET Janine et Andr Baiba et Jean Marc BRILLOUET A Pirelonge hameau aux mille parfums une famille de viticulteurs distillateurs vous fera d couvrir la Saintonge traditionnelle avec ses distilleries Mus e des Alambics Atelier des Parfums parcours de senteurs Pour le plaisir du nez et du palais In Pirelonge a hamlet filed with a thousand and one scents a family of wine producers and distillers will give you an insight into the traditional Saintonge with its distilleries museum Mus e des Alambics perfume workshop Atelier des Parfums and Fragance Trail A delight for the nose and the palate Le CLOS DE NANCREVANT Caroline QUERE JELINEAU et Mathieu JELINEAU Sur les hauts dune commune fluviale la maison saintongeaise de charme les chais de vieillissement alambic et l accueil g n reux du jeune couple de viticulteurs disposent l esprit et les sens appr cier la gamme des produits de la propri t At the top of a riverside village stands a delightful Saintonge house and a wood fired stil Visitors receive a warm friendly welcome from a young couple of winegrowers that ensure the right frame of mind in which to appreciate the range of products made on the es
66. erite de Navarre Ateliers sp cifiques sur demande 16100 COGNAC 1 rue de la Richonne GPS LAT N 45 47 49 17 LONG W 0 19 56 49 T l 05 45 35 72 68 Fax 05 45 35 79 49 cbonnet hennessy fr www hennessy com Ouverture de mars avril et d octobre d cembre du lundi au vendredi de 10h 11h et de 14h 16h30 De mai septembre ouvert 7j 7 de 10h 11h30 et de 13h30 17h Ferme le 25 d cembre D part de la derni re visite La boutique reste ouverte en janvier et f vrier durant la semaine Visite payante MARTELL amp CO Fond e en 1 15 par le jeune Jean Martell la plus ancienne des grandes maisons de cognac continue d affirmer son prestige et sa cr ativit travers la pl nitude de sa gamme et l attrait de ses visites guid es Founded in 1715 by the young Jean Martell the oldest of the major cognac houses still asserts its prestige and creativity through its wide range of products and its guided tours MEUKOW En plein c ur de Cognac la maison AC Meukow fond e en 1862 vous accueille dans son site historique pour sa visite initiatique et gustative unique Cognac Apr s la visite des chais et la d gustation approfondie de plusieurs cognacs la Maison Meukow vous offre la possibilit de d jeuner dans son atelier culinaire o le Chef cuisinera devant vous des sp cialit s r gionales autour du Cognac Our historic house AC Meukow created in 1862 and settled in th
67. ers 50 hectares of vineyards aged today from 3 years to more than 70 years In 1865 Jean Baptiste Doussoux buys is first still to distil his brandies of cognac In 1946 the distillation stopped during the war is boosted by Jean Doussoux In 1993 Jean Doussoux and Jean Marie Baillif join and develop the marketing of the Pineau des Charentes and the Cognac Assis devant les 4 alambics rutilants martel s la main dans l atmosph re euphorisante d ar mes fruit s et fleuris manant de la distillation des vins issus de c pages anciens et rares colombard Folle Blanche Montils la d gustation r pondra votre attente D couverte olfactive et gourmande de pr cieux Cognacs travers leurs ges Une rencontre privil gi e qui mobilisera tous vos sens en finesse et d lectation Sitting in front of 4 shining pot stills made of hand beaten copper in an atmosphere made heady from the fruit and floral aromas emanating from the distillation Distillation of rare and ancient grape varieties such as Colombard Folle Blanche Montils their taste will not disappoint you Discover the richness and complexity of precious Cognac through the years a privileged moment when all your senses will be heightened by their delicacy 17800 MAZEROLLES 3 rue de l Opitage GPS LAT N 45 32 56 64 LONG W 0 34 51 40 T l fax 05 46 94 01 56 Port 06 87 04 61 63 06 74 24 96 94 www vignoble guerinaud com emanuel guerinaud terre
68. ers du domaine fond par Samuel Beau ont su conserver l atmosph re unique et tr s romanesque de l ensemble architectural d origine des enfilades de chais et des jardins de buis taill s The inheritors of the domain founded by Samuel Beau have kept the unique and very romanesque atmosphere of the original architectural whole the rows of wine stores and the gardens of cut box La famille Painturaud vous fera d couvrir cette eau de vie unique au Monde le Cognac son laboration son vieillissement Vous appr cierez aussi les pineaux assemblages parfaits de jus de raisin et de cognac Distillery wine stores for ageing cognac varied collections of bottles and old tools bottling the convivial atmosphere of this property in the Grande Champagne is reflected in its chambres d h tes Les coteaux stri s de vignes de la Grande Champagne m nent vers la propri t Deux alambics tr nent dans la distillerie une des tapes de la visite d gustation Pineau Cognac jus de raisin Chambres d h tes disposition The slopes lined with the vines of the Grande Champagne guide you towards the property Two alambics reign over the distillery where you will have your tasting session Chambres d h tes are available 16130 SEGONZAC 18 rue Millardet GPS LAT N 45 37 10 07 LONG W 0 13 0 82 T l 05 45 83 40 18 Fax 05 45 83 35 52 michel laurichesse wanadoo fr Ouverture Du 15 06 au 15 09 du lund
69. ge le gentilhomme fit repasser par lalambic son brouillis qui r v la l me du vin Bees universel de la tradition s culaire Segonzac est aussi le berceau de l Universit des eaux de vie A l ext rieur du bourg une table d orientation couronnant lun des coteaux les mieux offerts au soleil veille perte de vue sur les vignes 56 57 MERY ET FILS Frangois MERY La famille Mery produit du Cognac depuis 1946 Son vignoble se situe en Grande Champagne appellation r put e pour la finesse de ses eaux de vie Son porche remarquable donne le ton de la propri t o l assemblage harmonieux de la tradition viticole et de la passion du m tier fait merveille The M ry family has been producing cognac since 1946 Its vineyard lies in Grande Champagne an area famous for its fine elegant brandies superb carriage entrance sets the tone in this estate where harmonious combination of winegrowing tradition and a passionate love of the job is particularly successful Tradition amour de la terre et de ses racines sont autant de valeurs que la famille Drouet s applique cultiver avec la m me passion qu ils laborent leurs cognacs panouis leurs pineaux moelleux Un parcours au Domaine Drouet c est comme un retour la nature Tradition love of the ground and its roots are so many values as the Drouet family endeavour to cultivate with same passion that they work out their cognac openedart their p
70. gnacs d assemblages et Mill sim s issus exclusivement d un vignoble de 90 Ha situ sur les meilleurs terroirs en Petite et Grande Champagne Les eaux de vie sont labor es d une mani re artisanale lors de la vinification de la distillation et du vieillissement The Vallet family which owns the Ch teau de Montifaud produces blended and vintage cognacs made solely with grapes grown in its 90 hectare vineyard on the best soils in the Fine Petite and Grande Champagne areas The brandies are made using traditional methods during vinification distillation and aging Les deux fr res Patrick et Laurent sont install s sur l exploitation familiale Il y a quelques ann es ils ont choisi de mettre en bouteille leur production pour partager le savoir faire familial aupr s de leur client le L exploitation est situ e au coeur de l appellation Cognac Petite Champagne sur une superficie de plus de 38 hectares de vignes Two brothers Patrick and Laurent work and live on the family vineyard They have decided to bottle their own products to share the family s expertise with their clients The vineyard lies in the heart of the Cognac Petite Champagne area 38 hectares of vines 17520 SAINT MARTIAL SUR LE NE 4 impasse Poirier La Ronce GPS LAT N 45 34 44 04 LONG W 0 23 0 90 T l 05 46 49 50 85 Fax 05 46 49 09 56 Port 06 81 73 59 1 barron monique akeonet com Ouverture Toute l ann e 7j 7 sur RDV Portes
71. hai des Lumas Ch teau Puyrigaud Chez Claveau 142 Les gites du Ch teau Gibeau Le Gibeau 17800 MARIGNAC T l 05 46 91 21 72 Fax 05 46 91 98 08 Port 06 82 18 78 25 chateau gibeau wanadoo fr www chateaugibeau fr C A SIE pen EI Montlieuzl a Garde Office de tourisme de Montlieu Maison de la For t 17210 Office de tourisme de Montendre 1 place de l Eglise 1 130 00 33 0 5 46 49 46 45 00 33 0 5 46 04 43 67 a Tuta di Chantillac Moulone Merignag Le Pin Ronnies On Le Puar La Bruno W fg Ce TE hEv nceaux La Verene Orignolles Da la T St M rtin d A GB o WBussac Foret AP en Bares Mc touvel ee Se FFE Collare x IA La Cabane 88 89 S un paysage gentiment vallonn les bois rivalisent avec les cultures le vigne se plait galement dans la campagne de Montlieu La Garde l Maison de la For t P le Nature vocation touristique et culturelle y est install e expositions et animations s y succ dent Vous y trouverez galement des produits du terroir Maison de la For t Across its gently rolling countryside woodlands and fields of crops jostle for position Vines also grow well in the area round Montlieu La Garde The Maison de la For t is a cultural and tourist centre home to exhibitions and special events You will also find local produce for sale the
72. hat are involved in raising cognac and pineau to works of art Patrick et Maria BRILLET se font un plaisir de vous accueillir dans leur domaine viticole en Agriculture Biologique pour la production de Vins de Pays de grande qualit Pineau et Cognac Grande Champagne La r colte vinification distillation levage vieillissement et mise en bouteille se fait enti rement au domaine Organic vineyard for the production of organic wines Pineau des Charentes and Cognac Grande Champagne Harvest vinification distillation ageing bottling at the Estate Patrick and Maria BRILLET will be delighted to welcome you L l gance et la finesse que donnent aux eaux de vie de cognac le sol crayeux de Grande Champagne la lumi re des ciels charentais la noblesse des f ts de ch ne et le savoir faire des g n rations de viticulteurs This cognac is full of elegance and finesse thanks to the chalky soil of the Grande Champagne area the particulary luminous skies of Charente the nobility of the oak casks and the expertise of generations of wine producers 60 61 1630 SEGONZAC Chez Richon GPS LAT N 45 37 34 36 LONG W 0 10 32 96 T l 05 45 83 43 05 Fax 05 45 83 43 05 contact cognacforgeron com www cognacforgeron com Ouverture Toute l ann e 7j 7 9h 19h Le dimanche apr s midi sur RDV Cognac Pineau P tillant de raisin 16130 SEGONZAC Lieu dit Chez Collet BP 32 GPS LAT N 45 37 46
73. i au samedi 14h30 18h30 Dimanche sur RDV Du 16 09 au 14 06 du lundi au jeudi 15h 18h vend sam et dim sur RDV Cognac Pineau 16130 SEGONZAC 3 rue Pierre Gourry GPS LAT N 45 36 53 94 LONG W 0 13 17 58 T l 05 45 83 40 24 Fax 09 81 29 68 19 contact cognac painturaud com www cognacpainturaud com Ouverture Toute l ann e 7jours 7 9h 12h30 14h 19h Le dimanche sur RDV Agriculture raisonn e Cognac Pineau Chocolats Confitures Coffrets cadeaux Vintoth que 16130 SEGONZAC Le Pible GPS LAT N 45 36 20 94 LONG W 0 11 49 39 T l 05 45 83 41 18 Fax 05 45 83 43 21 Port 06 76 09 93 70 marcadier barbot wanadoo fr www marcadier barbot com Ouverture Toute l ann e 7j 7 8h30 20h Le dimanche sur RDV Possibilit de visiter le vignoble en jeep Cognac Pineau Vin de Pays Jus de raisin Moutarde au Pineau et au Cognac 100 FORGERON Cognac Christophe Forgeron Michel et Pierre les hommes de la famille confient les visites a Francine l pouse et m re Conteuse n e elle sait faire vivre le cognac travers son histoire ses ar mes et d crire les mille et une attentions pour lever cognacs et pineaux au rang d oeuvres d art Michel and Pierre the men of the family entrust the visits to Francine wife and mother born raconteur she knows how to bring cognac alive through its history and its aromas and how to describe the thousand and one cares t
74. iculture saintongeaise www maisondelavigneetdessaveurs com art de la d gustation ateliers cuisine rencontres avec les mvs haute saintonge net roducteurs animations P Ouverture Du 1er avril au 31 octobre du lundi In hearts of the vineyard of Haute Saintonge La Maison de la au dimanche de 10h 19h Du fer novembre au 31 Vigne et des Saveurs receives you for a cultural and tasting mars du lundi au vendredi de 14h 18h et le WE discovery of products of the land vineyard history art of tasting de 10h 18h Ferm du ter WE de janvier au er cook lessons meetings with the producers demonstrations WE de f vrier Ferm le 25 12 et le 1er 01 Entr e gratuite Cognac Pineau Vins de Pays Informations Prati qves Genera Information Les activit s et propositions de la Maison de la Vigne et des Saveurs Animations propos es tout au long de l ann e lors des temps forts nationaux en mati re de gastronomie ex F te du pain Semaine du go t Fraich Attitude Ateliers de cuisine hebdomadaires programme consultable sur leur site internet Ateliers d gustation Accords Mets amp Vins Visiter To visit Se oger To s eep Tonnellerie ALEARY Cf p73 5 29 route de Cognac 17520 ARCHIAC C te Vignes T l 05 46 49 14 59 Fax 05 46 49 50 78 11 passage de chez Perrier 17520 GERMIGNAC contact tonnellerie allary com T l 05 46 70 42 12 Port 06 71 77 13 07 www tonnellerie
75. illac tourisme fr Th tre des Bouchauds Geo l Histoire locale l origine Gallo romaine de Rouillac est associ e au nom _ gt dun certain Rullus qui aurait b ti une villa en PR bordure de la via Agrippa ans la m me veine la c l bre foire mensuelle du 27 serait peut tre l h riti re d une antique manifestation commerciale dont la statuette d Epona d esse protectrice des chevaux et des cultures serait repr sentative peine l cart du trac de la piste de verte le bois des Bouchauds abrite le sanctuaire rural de Germanicomagus Son th tre qui pouvait accueillit cinq ou six mille spectateurs est lun des plus grands de la Gaule Romaine Des vestiges de temples et de thermes compl tent le site arch ologique According to local history the gallo roman origin of Rouillac is linked to the name of a certain Rullus who is thought to have built a villa alongside the Via Agrippa In a similar way the celebrated fair on the 27th of each month one of the most important in the area is perhaps directly descended from an ancient commercial festival of which the statuette of Epona goddess and protector of horses and crops is symbolic Very close to the main green trail the woods at Les Bouchauds shelter the rural sanctuary of Germanicomagus Its amphitheatre which could hold up to 5 6 000 spectators is one of the biggest in Roman Gaul Remains of temples and thermal baths complete the archaeological s
76. ille adoss e au ch teau m di val des ruelles tortueuses bord es de logis anciens descendent vers les quais Cognac la pierre respire le Cognac BARON OTARD Ch teau de Fran ois er md La forteresse f odale qui vit na tre le roi Fran ois ler fut embellie sous la Renaissance Acquis en 1796 par le baron Otard le Ch teau de Cognac abrite une marque connue dans le monde entier The feudal fortress where Francis was born was embellished in the Renaissance Acquired in 1 96 by the Baron Otard the Ch teau de Cognac houses a mark known all over the world La Maison Camus est l unique grande maison de Cognac tre familiale et totalement ind pendante En artisans du Cognac nous avons cr e les Ateliers Camus du parcours initiatique l atelier Savourez en passant par la cr ation de votre propre Cognac les Ateliers Camus sont le reflet des valeurs de convivialit et de partage de notre maison According to the Camus family s traditional craftsmanship we have founded the Camus workshop to offer the opportunity to discover our House with different trips tailor made From the introductory tour to the Flavour workshop including the creation of your own Cognac the Camus Workshop reflect the warmth and hospitality of the House of Camus La 1 re marque internationale de Cognac vous convie une visite au coeur de son histoire Apr s avoir travers la Charente en bateau les tapes de l la
77. ils distillent un accueil convivial agr ment d expositions theme Jean Yves and Frangois are passionate about vines their products and the old implements which they collect Winegrowers in the Fins Bois area they distil a warm welcome around their special displays La GRANGE DU BOIS Elisabeth BELENFANT Au coeur d un hameau patrimonial o l on distille le vin des coteaux depuis 1727 la demeure poss de un tel charme qu on ne sait s il irradie des murs ou de la ma tresse des lieux Le fleuve tout proche baigne le d cor de verdure d une lumineuse douceur As the heart of an old family hamlet where wine from the slopes has been distilled since 1727 the house radiates a charm which is a reflection also of the personality of the proprietor The nearby river brings a soft luminosity to the surrounding verdure DOMAINE PAUTIER EARL de la Rom de Nadine et Patrick PAUTIER La tradition est de mise dans cette demeure de caract re propri t familiale depuis cinq g n rations Gr ce un ensoleillement id al du vignoble et un savoir faire ancestral vous d couvrirez une large palette d ar mes qui fait toute la richesse et l authenticit du Pineau des Charentes du Domaine Pautier Tradition is all important in this imposing house a family property for five generations The perfect exposure of the vineyard to the sun and the atmosphere of the old wine stores are revealed in the Pineau 16200 CHASSORS 1 Rue
78. ineau marrowy A course in the Domaine Drouet it is like a return to nature Le domaine de la Chambre en Grande Champagne labore les produits du vignoble familial Bouilleurs de cru depuis cing g n rations les Geffard cultivent aussi l accueil en chambres d h tes The domain at La Chambre in the Grande Champagne develops products from the family vineyard Distillers for five generations the Geffards also offer a warm welcome for you in their chambres d h tes 16130 SALLES D ANGLES L Ebaupin 6 route de Pruneau GPS LAT N 45 36 58 87 LONG W 0 20 51 93 T l 05 45 83 71 21 Fax 05 45 35 28 71 Port 06 07 80 38 37 francois cognacmery com www cognacmery com Ouverture Toute l ann e du lundi au samedi 8h 19h Le dimanche sur r servation Agriculture raisonn e Cognac Pineau Liqueurs M thode Tradi tionnelle Vins de Pays P tillant de raisin 16130 SALLES D ANGLES 1 route du Maine Neuf GPS LAT N 45 35 53 60 LONG W 0 21 3 69 T l 05 45 83 63 13 Fax 05 45 83 65 48 contact cognac drouet fr www cognac drouetfr Ouverture Toute l ann e du lundi au vendredi de 9h Bh et de 14h 17h30 sauf le mercredi de 9h 12h Le weekend sur RDV Agriculture raisonn e Cognac Pineau Vins de Pays 16130 VERRIERES La Chambre GPS LAT N 45 33 55 95 LONG W 0 15 55 70 T l 05 45 83 02 74 Fax 05 45 83 01 82 cognac geffard alicea
79. ions concr tes des sols et de l exposition climatique one Carte des crus de la R gion d limit e cognac The cognac producing area runs into the d partements of Charente and Charente Maritime which received their names from a slow flowing river described by King Henri IV as the prettiest stream in all the kingdom So weave your way through the wine producing area and enjoy its gentle lifestyle A wine map showing the various cognac producing crus or areas was defined in the early 20th century but uses the names established in the 18th century They correspond more or less to the geological localities in the limestone basin where various types of soil unroll a spiral carpet from Cognac into most of the old provinces of Angoumois Saintonge and Aunis Many centuries before human settlement the sea left layer upon layer of sediment Its erosion then built up a discreetly featured landscape that the River Charente and its tributaries are trying to paint creating a soft water colour illustrating the everyday life of Man and the features of the passing seasons Around the Grande Champagne area and the golden triangle of Segonzac Cognac and Jarnac in the heart of the cognac winegrowing area the map of crus wineproducing areas reveals more or less regular and concentric circles corresponding to actual variations in the soil and climate conditions Lexique VAR personne qui cultive l
80. ir love and enthusiasm for the land and its traditions Viticulteurs depuis 5 g n rations en Petite champagne la famille Goyon aime partager la passion de son savoir faire avec ses h tes culture de la vigne distillation assemblage sont au programme de cette visite o de nombreux produits de qualit vous attendent The Goyon family have been winegrowers in the Petite champagne area for five generations and they enjoy sharing their enthusiasm and skill with their guests Find out about grape growing distillation and blending during a visit that introduces you to numerous products of the very highest quality 17800 COULONGES 4 rue des Ecoles GPS LAT N 45 36 35 40 LONG W 0 25 26 28 T l 05 46 96 44 27 Fax 05 46 96 12 04 Port 06 08 09 62 51 michel drouet orange fr Ouverture Toute l ann e sur RDV 17800 SALIGNAC SUR CHARENTE 34 rue de la Petite Champagne GPS LAT N 45 40 19 LONG W 0 25 34 T l 05 46 96 43 91 Port 06 87 67 51 45 earl jean roux wanadoo fr www cognacpineau goyon com Ouverture du lundi au samedi de 9h 18h dimanche et jours f ri s sur RDV Agriculture raisonn e Cognac Pineau Vins de Pays Jus de raisin Liqueur gaz ifi e Brul ts charentais Distillerie charentaise us Informations Drati9ves 54 55 General Information Se restavrer To eat 90 l H tel de Bordeaux 1 avenue Gambetta 17800 PONS T l
81. ite COUILLEBAUD R my Didier COUILLEBAUD La visite d gustation la distillerie familiale du Maine Ormeau situ e en Fin Bois est compl t e par la d couverte dun mus e rural qui met en situation les objets rustiques et traditionnels A tasting session at the family distillery at the Maine Ormeau in the Fins Bois area is rounded off with a visit to their country museum which displays rural and traditional artefacts Claude et Francine AUDEBERT Dat de 1 63 le beau porche en anse de panier encadr de colonnes ioniques s ouvre sur une demeure charentaise pur style La visite et les produits maison sont l avenant authentiques et subtils Dating from 1 63 the beautiful basket handle archway flanked by ionic columns opens on to a Charentais house pure in style The visit and the products are in keeping with the house authentic and subtle Plant sur un coteau escarp le vignoble de Mons offre une vue panoramique sur l Angoumois le Cogna ais et le Ruff cois Parmi les sp cialit s de la maison mention sp ciale pour le chocolat Planted on this steep slope the vineyard of Mons offers a panoramic view other the Angoumois the Cogna ais and the Ruff cois Among the specialities of the house mention must be made of the chocolate with cognac and liqueur 16 en bulles 16290 MOULIDARS Malvieille RN 141 GPS LAT N 45 40 33 84 LONG W 0 1 54 45 T l 05 45 90 91 27 Po
82. l 05 45 32 19 58 Fax 05 45 36 53 21 Port 06 29 42 03 20 brard blanchard free fr www brard blanchard fr Ouverture Du lundi au vendredi 9h 12h 14h 18h Samedi 9h 12h Juillet ao t du lundi au samedi 9h 12h 14h 18h Dimanche sur RDV Visiter To visit Espace D couverte en Pays du Cognac Place de la Salle Verte 16100 COGNAC T l 05 45 36 03 65 Fax 05 45 36 03 66 info espace d couverte fr ae boissiere grand cognac fr www espace d couverte fr Ree Es GI Mus e des Arts du Cognac Place de la Salle Verte 16100 COGNAC T l 05 45 36 21 10 Fax 05 45 36 21 15 musees cognac ville cognac fr www musees cognac fr 11 Bat Mus e d Art et d Histoire 48 bd denfert Rochereau 16100 COGNAC T l 05 45 32 07 25 Fax 05 45 32 66 47 musees cognac ville cognac fr www musees cognac fr La Gabare La Dame Jeanne Port de Cognac T l 05 45 82 10 71 Office de Tourisme Deze Le Golf de Cognac La Maurie 16100 SAINT BRICE T l 05 45 32 18 17 Fax 05 45 35 10 76 golfducognac wanadoo fr s Mus e des Agts du Cognac Informations Pratiqves General Information Se restaurer To egt La Courtine GS LAT N 45 42 48 30 LONG W 0 19 13 50 All e Fichon Parc Fran ois 1er 16100 COGNAC T l 05 45 82 34 78 Fax 05 45 82 05 50 Port 06 87 82 42 83 lacourtinecognac wanadoo fr www restaurant la courtine fr SS mmm i L gt HE
83. l un des fleurons Vignobles MORANDIERE Vincent MORANDIERE Q fi ze ea SEU EZ Le BERCEAU DES ANGES Patrice MARCHAND Le Vignoble est situ mi chemin entre les grands crus des vins de Bordeaux et les premiers crus du cognac Vous ne viendrez pas voir Delphine et Vincent pour la renomm e de la r gion mais bel et bien pour l originalit de ces jeunes vignerons passionn s par le vin et la vigne surplombant l estuaire de la Gironde avis aux timides et aux bons vivants si vous tes amateur de vins et spiritueux n h sitez pas sonner The vineyard lies hafway between the area producing Bordeaux grand cru wines and the first cognac producing areas However you won t come and see Delphine and Vincent because the region is so well known you ll come to share the original approach of these young vignerons who are so passionate about their wine and the vineyard high above the Gironde Estuary La famille Bossis Raymond et ses fils Jean Luc et Jean Marie vous invitent visiter son domaine avec sa maison du XIX me si cle ses alambics charentais et ses chais de vieillissement Vous pourrez galement d guster leurs produits issus de l Agriculture raisonn e Bossis family Raymond and his sons Jean Luc and Jean Marie invite you to vist their estate withe the 19th century house the still and the cognac storehouses You will tasteall their products issued from the reasonned agriculture Situ sur la r
84. le Ch teau and Siecq with another road branching off to Matha and Saint Jean d Ang ly Winegrowing has brought these towns a large number of beautiful estates The main feature in Neuvicq le Ch teau is its Renaissance ch teau set on a scarp slope overlooking the surrounding countryside Its fa ade and fairytale turrets stand high above a lush green valley and a cool wash house fed by a spring that rises from a swallowhole From Sec the road runs back to Coucoussac On the way there is a vast panoramic view from the top of a feudal motte The village of Bres don lies on the wine road from Matha to Aigre in the Ruffec area From here brandy travelled to Orl ans and Paris ECOMUSEE DU COGNAC Domaine Tesseron Patrick TESSERON Sur une exploitation viticole et familiale l Ecomus e retrace Aventure du Cognac 2000 ans d art et d histoire spectacle audiovisuel sur trois crans mus e du vigneron charentais distillerie ancienne jardin aromatique Initiation la d couverte des ar mes du cognac travers un jeu d orgues parfums Visite personnalis e avec d gustation de pineau et cognac Expositions sur le caf le chocolat et le Cigare de Cuba This folk museum in a family owned vineyard tells the epic tale of cognac and describes 2 000 years of art and history There is an audiovisual show on three screens a museum illustrating the history of Charente s winegrowers an old distillery and a herb garden Use a
85. le fait souvent office de salon de bavardage A scenic walking circuit by appointment and Monique s cooking recipes are among the attractions which characterise the welcome here As for the shop where you sample the produce it serves just as much as a centre of discussion Louis Royer vous invite une initiation au monde du Cognac son laboration et sa d gustation D couverte gratuite de nos gammes de Cognacs et liqueurs anim e par un guide professionnel et passionn Louis Royer invites you to learn about the world of cognac including its production and a chance to taste the results No charge for this opportunity to discover the Louis Royer ranges of cognacs and liqueurs with an enthusiastic professional guide La maison Hine se situe sur les rives de La Charente au c ur de la r gion de Cognac Dans ses chais peu de choses ont chang en 250 ans La famille Hine a toujours eu pour ambition d laborer des Cognacs d excellence Elle n en produit pas beaucoup seulement les meilleurs Elle n a donc pas besoin de plus grands chais ni d une plus grande maison The house of Hine stands on the banks of the Charente River deep in Cognac country In the cellars behind little has changed in 250 years The Hine family has always aimed to make the finest cognac they have never made a lot just the best So they do not need bigger cellars or a bigger house 40 41 16200 GONDEVILLE 4 route Saint M me Chez Gaury GP
86. lleblanche wanadoo fr www logisdefolleblanche fr Ouverture Du lundi au samedi 9h 12h 14h 19h Le dimanche 14h 19h en saison et sur RDV le reste de l ann e Cognac Pineau Liqueurs Cr mes au Cognac Aux confins des Fins Bois des Borderies et de la Petite Champagne Jacky et Christophe BUREAU ont repris le flambeau des g n rations pr c dentes pour vinifier distiller vieilir et faire appr cier les produits de leur cru In an estate on the edges of the Fins Bois Borderies and Petite Champagne areas Jacky and Christophe Bureau have taken up the torch lit by earlier generations and now produce distil age and serve their own products 17610 DOMPIERRE SUR CHARENTE 302 route du Pineau GPS LAT N 45 42 46 32 LONG W 0 29 32 50 T l 05 46 91 00 45 Fax 05 46 91 00 45 Jacky christophe bureau wanadoo fr Ouverture Du 15 06 au 15 09 7jours 7 8h30 19h30 Du 16 09 au 14 06 du lundi au samedi 8h30 19h Le dimanche 8h30 12h30 Cognac Pineau Vins de Pays Liqueurs Visiter To visit Hameau de Pirelonge Rue de Chez Pureau 17600 ST ROMAIN DE BENET T l 05 46 02 00 14 Fax 05 46 02 02 90 j m brillouet wanadoo r GPS LAT N 45 41 140 LONG W 0 5t 4 35 Mus e des Bujoliers 6 rue de la M rine 17770 ST CESAIRE Tel 05 46 91 98 11 Port 06 65 56 92 18 fontdouce coran Qwanadoo fr www saintbris saintcesaire com SE TE GPS LAT N 45 45 57 07 LONG W
87. n laboratoire de d gustation pour charmer vos papilles et narines aux d lices du Cognac Pineau des Charentes et Vins de Pays Charentais Archiac a small town built on a terrain full of charm situated between Jonzac and Cognac the capital of the Petite Champagne invites you to linger in his small village and discover the secrets ofthe manufacture of cooperage wash his art the castle and its producers For the 2010 harvest the home of the vine and flavors opened its doors a project supported by the Communaut des Communes de la Haute Saintonge Thus Archiac become the showcase of local products and men of the Haute Saintonge You ll find around the tourist office a shorthand a forum dedicated to local products a shop a conference room 140 people kitchen and laboratory application tasting to delight your taste buds and nostrils with delight du vin de pays Charentais Pineau des Charentes and Cognac 122 Jean Claude et Jean Marc BARRON Cette exploitation familiale situ e au c ur de la petite Champagne est une des rares propri t s poursuivre ses vendanges la main Depuis 1972 elle a adopt galement la pratique de la culture raisonn e This family vineyard in the heart of the Petite Champagne area is one of the few estates to continue hand picking its grapes Since 1972 it has also used the reasonable growth method La famille Vallet propri taire du Ch teau de Montifaud produit des co
88. nitiation ceremony to the world of cognac The Office de Tourisme has created a discovery trail through the historic old quarters of which the Chateau of Francis is the jewel As you go through the cobbled streets leading down to the Charente try to spot the old workshop signs or the carved fronts of the town houses for example the house or a woolcarder in the Rue du Palais the Bacchus sculpted on the waterspout of a grand house in Rue Magdeleine a 15th century tavern in the Rue Traversi re Cognac hides its wealth behind the walls of its wine and spirit storehouses the stones of which have become black through the growth of a mushroom which thrives on the vapour of alcohol In the old town which nestles against the mediaeval chateau twisting alleyways alongside old houses go down to the quays In Cognac the stones breathe cognac tape cl du Cognac la visite de la ville tient lieu de parcours initiatique pour aborder l univers du Cognac u d tour des ruelles pav es qui m nent la Charente l enjeu consiste rep rer l enseigne d une amp choppe ou le fronton sculpt dun h tel particulier rue du Palais la maison dun cardeur de laine rue Magdeleine le Bacchus sculpt sur la gargouille d une riche demeure rue fraversi re un estaminet du XVene si cle ognac masque son opulence derri re les murailles de ses chais dont un champignon amateur de vapeurs d alcool noircit les pierres Dans la vieille v
89. oute c ti re Royan Blaye le Berceau des Anges vous accueille au coeur de son vignoble pour vous faire d couvrir travers une d gustation gratuite sa gamme de produits manant des crus fins bois Vous pourrez ainsi voir une vieille distillerie et une plantation de Kiwis Le Berceau des Anges welcomes guests to its vineyard and to a free tasting session that reveals a range of products made in the Fins Bois areas There is also an old distillery and a kiwi fruit plantation 17150 ST GEORGES DES AGOUTS Le Breuil GPS LAT N 45 23 11 88 LONG W 0 39 34 20 T l 05 46 86 02 76 Port 06 89 04 48 11 vignobles morandiere wanadoo fr www vignoblesmorandiere com Ouverture Juillet et Ao t 18h 19h30 ou sur RDV Le mardi soir visite du vignoble en tracteur 17h30 R servation conseill e Le reste de l ann e sur RDV Agriculture raisonn e Cognac Pineau Vins de Pays 17150 ST BONNET SUR GIRONDE 4 Les Groies GPS LAT N 45 22 5 88 LONG W 0 37 54 66 T l 05 46 86 02 19 Fax 05 46 70 66 85 Port 06 84 35 20 10 pineau bossis neuf fr www pinedu bossis com Ouverture Du 15 06 au 15 09 7j 7 9h 12h et 14h 19h le reste de l ann e 9h 12h et 14h 19h du lundi au samedi le dimanche sur RDV Agriculture raisonn e Cognac Pineau Vins de Pays Jus de raisin Vins Mousseux 17150 SAINT BONNET SUR GIRONDE Les Moulineaux GPS LAT N 45 20 27 00 LONG W
90. pays charentais and has made them something of a speciality This a variation on the cognac theme represented in the reception area Domaine de la Chevalerie Vignoble PELLETANT Depuis 1920 le Domaine Pelletant assure la transformation selon l authentique distillation charentaise des vins issus des plus nobles c pages et des meilleures parcelles situ es au coeur des Fins Bois Ancr e depuis 4 g n rations dans le terroir cogna ais la maison l bore avec finesse ses assemblages d eaux de vie soigneusement vieles dans ses chais Since 1920 the Pelletant estate has been using authentic Charente distillation methods and wines made from the finest grape varieties and best vine growing land in the heart of the Fins Bois area Four generations of the family have lived in the Cognac area elegantly blending their brandies that are then carefully aged in their cellars Se restaurer To eat Le Compostelle Le bourg 16140 TUSSON T l 05 45 31 15 90 Fax 05 45 31 15 90 le compostelle wanadoo fr 30 31 16140 VERDILLE Le Breuil Rue Saint Vincent GPS LAT N 45 52 53 11 LONG W 0 4 20 63 T l 05 45 21 34 43 Fax 05 45 21 34 43 Port 06 70 70 03 88 roland vilneau orange fr Ouverture Du 15 06 au 15 09 du lundi au samedi 10h 12h 17h 19h sinon sur RDV Du 16 09 au 14 06 7jours 7 sur RDV Vins de Pays 16170 SAINT AMANT DE NOUERE La Chevalerie Route de la Vigerie GPS LAT N 45 45
91. re DOMAINE DU FEYNARD Jean Fran ois BERTRAND La connaissance des techniques la fois ancestrales et modernes permet de produire des Cognacs des Pineaux Blancs et Roses aux ar mes et aux parfums particuli rement harmonieux Venez d couvrir les produits et les installations au pied du village de Chevanceaux c t sud It is knowledge of both age old techniques and more modern skills that produce cognacs and pineaux with a particularly harmonious nose Come and find out about the estate s products and facilities on the south side of the village of Chevanceaux LES BARBINS GAEC Jean Claude DEVEAU La famille Deveau vous accueille dans le cadre d une ferme charentaise et s engage vous faire d couvrir sa production Vous pourrez d couvrir la distillerie au feu de bois et au gr des travaux voir s activer les chevaux de trait dans les vignes Les Barbins pineau is produced from a combination of must from selected grapes harvested manually The cognac is distilled over a wood fire and the pineau is aged in oak casks in wine cellars 17210 CHEVANCEAUX Le Feynard GPS LAT N 45 17 20 94 LONG W 0 14 27 18 T l 05 46 04 61 08 Fax 05 46 04 66 00 bbertrand vignobles bertrand fr Ouverture Du 01 05 au 31 08 du lundi au jeudi de 15 19h ou sur RDV du vendredi au samedi sur RDV Du 15 10 au 30 04 7jours 7 sur RDV Cognac Pineau Vins de Pays Noix au Cognac Cocktails 17210 OR
92. ring the respect of all the clauses of this charter and garanting the Etapes du cognac label These admission conditions are a guarantee of quality for the visitor they ensure a personal and friendly reception Le vignoble charentais e territoire d Appellation d Origine Contr l e Cognac embrasse les d partements de Charente et Charente Maritime baptis s par une rivi re fluviale au lent cours le plus Joli ruisseau du royaume selon Henri IV Tours et d tours en pays de vigne de douceur et d art de vivre a carte viticole des crus du cognac d finie au d but du XXe si cle ent rine les appellations tablies d s le XVIIe si cle Elle coincide peu ou prou avec celle des terroirs fa onn s par la g ologie d un bassin calcaire dont les sols de diff rente nature d roulent leur spirale partir de Cognac sur la majeure partie des anciennes provinces d Angoumois de Saintonge et d Aunis The Vineyards of Charente ar la mer bien des ges avant l occupation humaine d posa couche apr s couche ces s diments Leur rosion rythme un relief discret que la Charente et ses affluents que la vie des hommes et des saisons teintent de touches d aquarelle AY de la Grande Champagne et du triangle d or de Segonzac Cognac et Jarnac situ s au coeur de la r gion d Appellation d Origine Contr l e Cognac la carte des crus dessine des anneaux plus ou moins r guliers correspondant des variat
93. rs les l conomie locale et de l activit portuaire pays du Nord Jusqu la crise du phyllox ra Saint Jean d Ang ly was a major stopover on Roman roads pilgrimage routes and the roads used to transport wine and brandy it remains a major junction The many historic buildings in the town are a reminder of its rich eventful history The wine trade dates from the building of a Benedictine abbey in the Middle Ages At that time the wine produced on the land belonging to the abbey in Saint Jean d Ang ly was taken along the River Boutonne then by sea to countries in Northern Europe However the Wars of Religion put an end to prosperous times The abbey came back into being in the early 17th century and the vineyard be came involved in the brandy trade After the French Revolution traders ran the local economy and the harbour until the phylloxera outbreak Christian BAUDRY 17770 SAINT HILAIRE DE VILLEFRANCHE L atmosph re singuli re des b timents viticoles 25 chez Chiron et la mise en sc ne de l espace d accueil suivent GPS LAT N 45 57 7 50 LONG W 0 32 30 30 le d roulement d une visite qui valorise l outillage T l 05 46 95 32 42 Fax 05 46 95 40 01 ancien la distillerie traditionnelle et les chais de Port 06 64 16 40 01 vieillisement christian baudry cognac baudry fr The wonderful atmosphere in the buildings where the www cognac baudry fr Ouverture Toute l ann e du lundi au
94. rt 06 88 17 52 10 Fax 05 45 96 91 46 cognac couillebaud wanadoo fr www cognac couillebaud com Ouverture Du 15 06 au 15 09 du lundi au dimanche de 9h 4 12h et de 14h 19h Du 16 09 au 14 06 du lundi au samedi de 10h 12h et de 44h 18h Le dimanche sur rendez vous Agriculture raisonn e Cognac Pineau Vins de Pays 16170 ROUILLAC Les Villairs GPS LAT N 45 46 139 LONG W 0 5 1 57 T l 05 45 21 76 86 Fax 05 45 96 81 36 Port 06 07 06 26 43 06 73 58 46 84 cognac audebert orange fr Ouverture Du 15 06 au 15 09 7j 7 15h 19h Le dimanche 10h 12h30 Du 16 09 au 14 06 7j 7 sur RDV Agriculture raisonn e Cognac Pineau Vins de Pays 16140 MONS Rue du bois de Montbrun GPS LAT N 45 52 5 54 LONG W 0 0 48 40 T l 05 45 21 12 02 Fax 05 45 21 12 02 Port 06 18 65 18 90 laval aubinaud orange fr Ouverture Du 15 06 au 15 09 7j 7 du lundi au samedi 10h 19h Dimanche 10h 12h 16h 19h Du 16 09 au 14 06 du lundi au samedi 10h 19h Dimanche sur RDV Cognac Pineau 16 en Bulles Chocolats M thode Traditionnelle Roland VILNEAU Tr s ouverte au tourisme rural la propri t viticole oriente sa production vers les vins de pays charentais dont elle s est fait une sp cialit une variante l univers du cognac repr sent l espace d accueil This winegrowing estate is an enthusiastic supporter of rural tourism lt produces mainly local wines vins de
95. rue de la Fontaine 17150 SOUBRA T l 05 46 04 39 51 Port 06 45 27 72 04 info domainelafontaine com www domainelafontaine com ZK sh Office de tourisme de Jonzac 25 place du Ch teau 17500 00 33 0 5 46 48 49 29 WWW jonzacfr W ur 1 orges de lgnac Clam ferite St M turice Lussac degdvernole R a da 11 St Martial _ te Mortiers N Priza St Simon St Maigrin ELA e ch teau de Jonzac fond depuis pr s dun mill naire reconstruit au AV si cle et r am nag par la suite re ut le jeune Louis XIV Anne d Autriche et le Cardinal Mazarin L actuel propri taire dune des ailes du ch teau a c d son nom la marque de cognac et de pineau Jules Gautret pourtant dans cette r gion de production viticole c est aujourd hui l eau chaude qui fait la fortune de la capitale de Haute Saintonge Pionni re en mati re d nergies renouvelables la ville entreprit fin 1979 un forage g othermique Outre le fait d assurer le chauffage de la cit la source Jonzacaise a prouv ses vertus curatives pour les rhumatismes le syst me circulatoire et les voles respiratoires m nag autour d un lagon couvert le Centre aquatique des Antilles de Jonzac est l un des plus grands d Europe Outre ses quipements sportifs et ludiques il abrite des espaces de remise en forme et accueille des s minaires des spectacles et des v nements hors du commun
96. s environment as well as enjoying a sumptuous panoramic view of the town and its castle FE Cognac BERTRAND DOMAINE DES BRISSONS DE LAAGE Au coeur de l un des deux premiers crus du Cognac qui composent la Petite Fine Champagne la famille Bertrand sur le Domaine de Laage depuis 1731 vous accueille chaleureusement pour vous faire d couvrir leur passion et vous faire d guster leurs produits en provenance exclusive de la propri t des produits m daill s In the heart of the Petite Fine Champagne one of the two premier growing regions of Cognac you may find the Bertrand family at the Domaine de Laage since 1731 We welcome you to visit our property to discover our passion and taste the products of our craft Un savoir faire ancestral transmis de g n ration en g n ration Le souci de l authenticit s illustre au rythme des saisons tour tour vignerons bouilleurs de crus ma tres de chais la famille Chaillaud aura coeur de vous faire appr cier le r sultat de cette alchimie Age old know how has been passed down from one generation to the next The careful attention to authenticity can be seen in every season of the year as the Chaillaud family turn their hand to winemaking distilling and cellaring in succession Whenever you visit the family will be delighted to share the results of this alchemy with you Au Chai du Rouissoir nous vous proposons une d couverte ludique du M tier du Vigneron avec trois
97. s the cognacs which are shown offer the palate of both the connoisseur and the beginner the most enticing savours Construit sur le site d une ville gallo romaine pres d une source l gendaire qui lui a donn son nom Avec un pass aussi lointain un mus e viticole y a trouv naturellement sa place Anim par une vid o projection les pi ces ma tresses sont un alambic et un pressoir du XVIII me si cle Font Joyeuse was a sacred source profoundly respected because its waters were reputed as being virtuous The vineyard produces a white wine which once distilled and after a long and patient maturing in rows of oak tree barrels stored in the ancestral cellars becomes the cognac La Fontaine Joyeuse Au milieu des vignes bien peign es du pr cieux terroir des Borderies la demeure et ses b timents s ordonnent autour d une vaste cour d o l on suit pas pas les patientes m tamorphoses du cognac du pressoir la d gustation In the middle of the disciplined vines in this valued land of the Borderies the house and its outbuildings surround a large court yard where you can follow step by step the painstaking development of cognac from press to tasting 16100 COGNAC 10 Place Jean Monnet GPS LAT N 45 41 35 51 LONG W 0 19 33 58 T l 05 45 82 43 31 cognatheque gmail com www cognatheque com Ouverture Du 15 06 au 15 09 7j 7 de 9h30 a 19h Du 16 09 au 14 06 du lundi au samedi de 9h30
98. s vous proposent de d couvrir une selection du meilleur des produits viticoles dans une ambiance simple et conviviale The beautiful basket handle entrance opens into the family winegrowing estate that has been passed down to Emmanuel and Laurence This independant winegrowers sell direct at the cellar door and are always delighted to show visitors their diverse heritage and products Le CEP ENCHANTE Juliette et Jean Fran ois QUERON A 15 min de Cognac aventurez vous dans notre labyrinthe de vignes et d couvrez le Swin golf au c ur d un paysage insolite de ch nes truffiers et de vignes Deux mani res originales et ludiques d aller la rencontre de la l gende du Pineau des Charentes et du Cognac Go on adventure in our labyrinth of vineyards and discover the Swin Golf in the heart of a landscape that is surrounded by truffle oaks and vines Two ways both original and fun to meet with the legend of the Pineau des Charentes and the Cognac 26 27 16370 BREVILLE Le Brissonneau GPS LAT N 45 48 15 10 LONG W 0 17 22 83 T l 05 45 80 86 63 Fax 05 45 80 86 75 cognacboutinet wanadoo fr www cognacboutinet com Ouverture Du 15 06 au 15 09 du lundi au vendredi 14h 18h ou sur RDV Samedi et dimanche 11h 12h ou sur RDV Du 16 09 au 14 06 7j 7 sur RDV Galerie de Peinture de Marie Claire PAJEILE Agriculture raisonn e Cognac Pineau 17490 MACQUEVILLE 10 rue des Vall es GPS LAT N 45 47 57
99. samedi wine is made and the layout of the reception area ensure 9h 12h30 15h 19h Dimanche 9h 12h30 a tour that highlights the intrinsic value of old farm tools and equipment the traditional distillery and the cellars in And s sur POY which the products are matured g Cognac Pineau l apr s midi sur RDV Matha Af La Grand Posa Les Touches Lresse a barre a de P rigny E La Cour Bagnizeali RE Oa Authon Eb on ata Pan lt Louzignac TO Ham ang Coulanges St Sulpice defognac Office de tourisme Pa M e ale 12 rue Andr Brugerolle 17160 00 33 0 5 46 58 50 68 www matha tourisme com 24 25 a route terreste des eaux de vie de Cognac qui reliait Jarnac et Rochefort sur mer passait par Neuvicq le Ch teau et Siecq dou elle se dirigeait vers Matha et Saint Jean d Angely D par leur situation viticole ces bourgs regorgent de belles propri t s N euvicq le Ch teau se signale par son ch teau Renaissance dont le site escarp domine les campagnes environnantes Sa fa ade et ses tourelles de contes de f es surplombent un vallon verdoyant et son frais lavoir alimente par une source issue dun gouffre village de Bresdon se situe sur la route viticole reliant Matha a Aigre en Pays ruff cois dou les eaux de vie roulaient vers Orleans et Paris The overland route taken by cognac ran from Jarnac to Rochefort sur mer via Neuvicq
100. tate Dans une propri t du XVI me si cle portant le nom du c page qui fit la renomm e du cognac la famille Bossuet Vignerons ind pendants vous propose de d couvrir la fabrication du pineau et du cognac devant leur superbe alambic et un chai de vieillissement In a 16th century estate named after the variety of grape that made cognac famous the Bossuet family of independent winegrowers give you a chance to find out how pineau and cognac are made in their superb still and cellar 17600 SAINT ROMAIN DE BENET Hameau de Pirelonge Rue de chez Pureau GPS LAT N 45 41 1 40 LONG W 0 51 4 35 T l 05 46 02 00 14 Fax 05 46 02 02 90 Port 06 75 55 31 06 m brilouet wanadoofr Ouverture Toute l ann e 7j 7 9h 12h 14h 18h Groupes sur r servation Agriculture raisonn e Pineau Cognac Jus de raisin Liqueurs 176100 CHANIERS 75 chemin de Nancrevant GPS LAT N 45 44 50 35 LONG W 0 32 9 84 T l 05 46 91 09 34 closdenancrevant sfr fr www closdenancrevant com Ouverture Juillet et ao t du lundi au samedi 10h 12h 14h 19h Reste de l ann e le samedi 14h 19h ou sur RDV les autres jours Lutte raisonn e Cognac Pineau Vins de Pays Charentais Jus de raisin p tillant M thode traditionnelle 176100 CHANIERS 2 chemin des Terri res Senouches GPS LAT N 45 43 56 66 LONG W 0 31 11 58 T l 05 46 91 51 90 Fax 05 46 91 56 19 bossuet logisdefo
101. tin raires vers Saint Jacques de Compostelle passait par Pons puis descendait vers Bordeaux D long passage vo t reliant l H pital des p lerins l ancienne glise en faisant une halte s re et pacifique De chaque c t de ce passage aux murs grav s de graffiti des bancs de pierre offraient aux marcheurs un moment de repos Pons a feudal town with a huge 12th century keep high above the Seugne Valley was a fervent Roman Catholic town with a pilgrims hostel where the faithful would stop on the long road to Santiago de Compostela Yet after 1598 the town became a bastion of Protestantism And the name of the town which has an eel as its emblem is linked to those of Agrippa d Aubign and Emile Combes one an out and out Humanist and Calvinist poet the other a Doctor of Theology Mayor of the town and an experienced politician The Tours Route one of the four roads leading to Santiago de Compostela used to run through Pons and on down to Bordeaux The long vaulted passageway linking the pilgrims hostel to the old church made this a safe peaceful stopover On each side of the passageway where the walls are engraved with age old graffiti are stone benches providing walkers with a momentary resting place La M tairie du bois est un ancien Pavillon de Chasse des Sires de Pons Elle poss de son porche original du XVl amp me si cle Le Vignoble est sur un coteau dominant en bordure de for t La M tairie
102. tion keep his memory alive by turning their job into an art form Agriculture raisonn e and maintaining the beauty of their cellars Cognac Pineau Vin de Pays Chocolats Jus de raisin P tillant M thode traditionnelle Informations Pratiives Se restavrer HAHH Stel RestaunantiliEssille BO ChocolatenrieyHEMUFFE Eabriqueyantisanale GPS LAT N 45 39 50 LONG W 0 06 24 ms an i z GPS LAT N 45 38 24 01 LONG W 0 3 19 82 SCH Chocolaterie Letuffe 81 GPS LAT N 45 38 59 LONG W 0 04 36 E Si E y Vi deg Pons scatta eh vee toni Parle r d Erivas ira sur Charente Salignac ul sur charente Montils ES Colombiers Viet Ga V Aug St Seurin a 9 St L gak Vimos de Palenne H vila a E ras ah en Pors Jazennes Office de tourisme de Pons 1 rue du Pontils 17800 00 33 0 5 46 96 13 31 www pons tourismefr odale par son puissant donjon du XI si cle dominant la vall e de la Seugne catholique fervente dont l H pital des p lerins marquait l tape sur la route compostellane Pons devient apr s 1598 lun des bastions du protestantisme A nom de la cit qui arbore l anguille pour embleme s attachent ceux d Aggripa d Aubign et d Emile Combes lun po te humaniste et calviniste enrag l autre docteur en th ologie maire de la ville et politicien aguerri e chemin de Tours lun des quatre i
103. ture Du 15 06 au 15 09 du lundi au jeudi D part 14h de l Office de Tourisme de Jarnac Du 16 09 au 14 06 sur RDV Visite payante dur e 2h30 16720 SAINT MEME LES CARRIERES Logis du Renfermis GPS LAT N 45 39 5 38 LONG W 0 8 54 67 T l 05 45 81 90 48 Fax 05 45 81 98 34 Port 06 08 05 66 05 earl des renfermis orange fr www maisonlascauxsaintmemelescarrieres com Ouverture de mai septembre du lundi au sa medi 8h 20h dimancje 9h 19h Le reste de l ann e du lundi au samedi 9h 18h et le dimanche 11h 12h et 14h 17h30 Facebook Pineau Cognac Lascaux Cognac Pineau Vins de Pays P tillant M thode Traditionnelle Jus de raisin 42 43 Informations Prati ves l e Restaurant du Ch teau 15 place du Ch teau 16200 JARNAC T l 05 45 81 07 17 Port 06 81 17 44 62 contact restaurant du chateau com www restaurant du chateau com TOOR p Restaurant La Ribaudi re 1 Guide Michelin 16200 Bourg Charente T l 05 45 81 30 54 www laribaudiere com la ribaudiere wanadoo fr GPS LAT N 45 40 43 LONG W 0 10 33 Visiter To visit JAN Chocolaterie Gourmandise Chocolat Genera Information Calf OgisIdU RenfermisyMal ascauxe Angoul me Ch teauneuf et Blanzac_ Office de tourisme d Angoul me Office de tourisme de Ch teauneuf Place des Halles 146000 2 rue du General Leclerc 16120 00 33 0 5 45 95 16 84 00 gt AGIR X z 13 3

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