Savoirs associés
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1. 53 mn con 2 Etude technologique des outils et instruments 2 1 Outils et instruments de coupe Ciseaux droits sculpteurs d s paissir Rasoirs couteaux rasoirs lames interchan geables Tondeuses manuelles lectriques 2 2 Outils et instruments de d m lage de peignage de coiffage Peignes Brosses 3 Etude technologique des accessoires 3 1 Accessoires de mise en forme Bigoudis rouleaux autres supports 3 2 Accessoires de fixation Pics pinces Epingies S pare m ches 3 3 Accessoires divers Pinceaux Applcateurs de produits Cuirs et pierres Coton Papiers pointes aluminium Cetlophane Bonnets filets voilettes Balais cou Capes de coupe Enonc de la fonction et des propri t s requises pour que la fonction soit assur e Indication des diff rentes parties de l instrument de l outil partie active partie assurant ia pr hension Enonc et justification des mat riaux utilis s pour les diff rentes parties de l instrument de l outil Indication des contr les effectuer Enonc et justification des op rations d hygi ne et d entretien Enonc de la fonction et des propri t s requises pour que la fonction soit assur e Enonc et justification des mat riaux constituant les accessoires Enonc et justification des op rations d hygi ne de contr le d entretien TECHNIQUES PROFESSIONNELLES 1 Techniques utilisant de2. indication du r le du s bum Enonc du r le des hormones et des facteurs externes sur la s cr tion s bac e Composition K ratines Indication de la nature chimique de la k ratine de ses diff rentes formes Indication des liaisons chimiques mises en jeu lors d actions chimiques ou physiques Connaissances non valu es l examen 46 M lanines Croissance et chute des cheveux phases anag ne catag ne t log ne Couleur naturelle des cheveux Caract ristiques morphologiques forme dia m tre longueur nombre surface implantation Propri t s du cheveu R sistance la traction Elasticit Plasticit Pouvoir d adsorption Pouvoir d absorption Propri t s lectriques Facteurs physiques et chimiques modifiant ies propri t s du cheveu 6 3 Principales anomalies et affections 6 3 1 Du cheveu Anomalies de la couleur Canitie Maladie jaune du cheveu blanc Albinisme Rutilisme Anomalies de forme D origine cong nitale pili torti pili annulati trichonodosis moniletrix Provoqu es par des agents ext rieurs trichopti lose trichoclasie trichorexie Indication de sa nature pigmentaire Indication de l origine cellulaire de la m lanine Description de la croissance des cheveux Distinction des trois phases de l volution du cheveu Indication de facteurs apport s par le sang n cessaires la croissance du che
3. Description et r le des adipocytes R partition de l hypoderme selon les r gions du corps Pr sentation du r le de la circulation cutan e Indication de la nature dendritique des terminai sons nerveuses Annotation d une coupe sch matique de la peau indiquant son innervation Annotation d une coupe sch matique de la peau repr sentant les deux types de glandes apo crine et eccrine Indication de la r partition qualitative et quantita tive de ces deux types de glandes Comparaison du r le des s cr tions des glandes eccrines et apocrines Indication et explication du r le de la sudation dans la thermor gulation Indication sur une coupe sch matique et nonc de son r le Cf follicuie pilos bac Enum ration des diff rents phan res cf ci dessous Indication de la structure du cuir chevelu Enonc des diff rentes fonctions de la peau Indication et justification des r les respectifs de l piderme du derme de l hypoderme Indication et justification des r tes de la barri re m canique du pH du fiim cutan de surface des leucocytes du derme des cellules de Lan gerhans Enonc des r les photoprotecteurs de la couche corn e de la m lanine D finition de la r gulation thermique 45 eue Fonctions sensorielles Indication des caract ristiques des diff rents Sensibilit tactile excitants Sensibilit thermique Pr sentation des diff rents types de sensibil
4. rentes techniques d utilisation de chaque outil de chaque accessoire Justification de la tenue et du maniement de chaque outil de chaque accessoire Justification du choix des outils des accessoires utilis s pour un coiffage donn Enonc du principe des techniques De cr page De lissage De nattage Justification des int r ts de chaque technique Enonc des indications et contre indications de chaque technique Enonc et justification des rep res utiliser des contr les effectuer tout au long du coiffage Justification de l ordre d utilisation des diff rents outils accessoires pour un coiffage donn Indication de principes de mise en valeur du coif fage peignes barrettes Indication et justification des produits utilis s pour le coiffage 57 VENTE DES PRODUITS ET DES SERVICES identification des produits Marque gamme conditionnement tiquetage Caract ristiques commerciales et psychologi ques Commercialisation distribution Place sur le march Publicit promotion image du produit Cycle de vie du produit et incidences sur le service Fixation du prix de vente d un produit ou d un Service El ments du co t Diff rents taux de T V A Calcul du prix de vente les produits cosm tiques et les produits d hygi ne corporelle Loi du 10 juillet 1975 et d crets arr t s circulaires d application r
5. Facteurs d ambiance du lieu de pr senta tion clairage ambiance musicale harmonie color e quilibre des formes indication des diff rents types d tiquetage d affichage Cf arts appliqu s indication des principes r glementaires en ma ti re d affichage des prix Cf arts appliqu s et connaissance des milieux de travail 5 Techniques de vente des produits et des services 5 1 El ments de communication Sch ma du processus de communication Niveaux de communication Difficult s de communication Techniques favorisant la communication coute active reformulation questionnement Aide la communication grille d entretien 5 2 Diff rents types de client le Motifs et mobiles d achat Freins l achat Facteurs influen ant l achat 5 3 Pr sentation et comportement du vendeur Accueil prise de contact prise de cong Pr sentation physique et attitude du vendeur Expression verbale 5 4 Entretien de vente Identification des besoins Prise en compte des d sirs du client Valorisation du client D monstration argumentation Conseil Pr sentation du prix Proposition de vente additionnelle Conclusion de la vente 6 Fiches techniques Rubriques pr sentation Fonctions Fiche de suivi du client Fiche conseil 60 Pr sentation et analyse Des difficult s de communication Des moyens favorisant la communication Pr sentation et analyse des motivations
6. diate et retard e Description des principales manifestations Explication de l int r t des tests Description des principales manifestations Indication des agents responsables Pr sentation simplifi e de la sensibilisation crois e Indication et justification des mesures de pr ven tion et d hygi ne Autres troubles Troubles des mains alt ration des ongles stra Description des principales manifestations tum corn um spongieux hyperesth sie du bout indication des agents responsables des doigts Troubles respiratoires Indication et justification des mesures de pr ven tion et d hygi ne Troubles circulatoires va D formations du squelette 7 Anatomie et morphologie de la t te Forme caract ristiques variations individuelles Cf savoirs d arts appliqu s Anatomie os muscles innervation circulation Indication sur un sch ma des principaux os du cr ne indication sur un sch ma des principaux muscles de la t te et du cou TECHNOLOGIE DES PRODUITS ere L enseignement de technologie des produits s appuiera sur le programme de sciences physi ques du C A P 1 Principes de base de la r glementation des produits cosm tiques at des produits d hygi ne corporehe 1 1 D finition et qualit s requises des produits Enum ration des r les attendus de ces produits cosm tiques et des produits d hygi ne corpo par r f rence la l gislation n vigueur r
7. en plis Techniques de mise en forme sur cheveux secs fers brosses chauffantes Technique de mise en forme directe crans directs 5 Techniques de s chage Sous casque s choir Avec s choir main peigne soufflant Sous appareils sans projection d air 6 Techniques de coupe 6 1 Techniques d utilisation des outils tran chants Ciseaux Rasoirs Tondeuses 56 Enonc des diff rentes techniques et de leur principe Description des diff rentes techniques Enonc des crit res de choix Des techniques Des appareils des outils des instruments des accessoires De l ordre des op rations Des produits Compte tenu des caract ristiques morphologi ques du cheveu et du r sultat attendu Repr sentation sur figurine des mouvements ou du sens du montage pour une coiffure donn e Enonc des r glages d appareils effectuer Indication et justification Des pr cautions prendre Des contr les effectuer Des op rations d hygi ne effectuer Enonc des diff rentes techniques et de leur principe Justification du choix de la technique de s chage en fonction de la coiffure r aliser des carac t ristiques morphologiques et de l tat du cheveu Enonc des r glages d appareils effectuer Indication et justification Des contr les effectuer Des pr cautions prendre Enonc des diff rentes techniques d utilisation de chaque outil J
8. l piderme k ratinocytes m lanocy tes cellules de Langerhans Diff rentes couches couche basale ou germina tive corps muqueux de Malpighi couche granu leuse couche corn e Processus de k ratinisation Synth se de m lanine Film cutan de surface Flore cutan e 44 Indication des deux types d immunit sp cifique D finition d un antig ne d un anticorps Indication de l origine cellulaire des anticorps Enonc des diff rents modes d action des anti Corps Indication du r le des lymphocytes T dans l immunit indication des caract ristiques de l immunit conf r e par les vaccins par les s rums Repr sentation sch matique d une coupe de peau indiquant l piderme et ses diff rentes couches le derme l hypoderme les diff rentes annexes cutan es D finition de l piderme Indication des diff rentes cellules de l piderme et de leur importance quantitative Particularit s nombre de couches de cellules aspect et caract ristiques des cellules des diff rentes couches de l piderme Pr sentation du r le de la couche germinative Description du processus de migration et de maturation des k ratinocytes D finition de la desquamation Description d un m lanocyte Indication de la nature de la tyrosine et de la tyro sinase et de leurs r les dans la synth se des m lanines Description de la formation des m lanosomes e
9. mateuses Dermatoses lupus ryth mateux psoriasis Infections fongiques teignes P diculoss R actions allergiques 6 4 Maladies et troubles dus l exercice de la profession Dermite des coiffeurs 48 Indication de la d finition Indication et description des diff rentes formes Indication des diff rentes origines traumatique hormonale stress m dicamenteuse infec tieuse Description de l anomalie D finition Description des principaux signes aspect des cheveux prurit pellicules Indication des causes possibles indication des traitements possibles Description des principales manifestations indication des causes possibles Indication des traitements possibles Enonc des signes cutan s caract ristiques Enonc des signes cutan s caract ristiques Indication de la nature et de la localisation de l agent infectieux Description des principales manifestations Indication des traitements possibles et des pr cautions prendre Indication des parasites responsables selon la localisation corporelle Description des parasites et de leur cycle de vie Description des principales manifestations et complications Indication du traitement et des mesures d hy gi ne individuelles et professionnelles prendre Signification des termes allergie et hypersensi bilit D finition et exemples d allerg nes Pr sentation simplifi e de l hypersensibilit imm
10. 3 2 Syst me nerveux Neurone structure propri t s R flexes Fonction motrice Fonction sensitive Diff rentes fonctions Perception tactile r cepteur excitants r le Perception olfactive r cepteurs excitants r le 42 Repr sentation sch matique d une coupe trans versale de muscle stri D finition de l unit structurale du muscle stri D finition et description des diff rentes propri t s de la fibre musculaire stri e et du muscle stri D finition du tonus musculaire de la t tanisa tion indication et explication du r le des muscles stri s gestes et postures Indication de la commande volontaire de la contraction musculaire Repr sentation sch matique d un neurone Indication des propri t s du neurone excitabi lit production et transmission de l influx neveux Indication du sens de propagation de l influx nerveux dans les diff rentes parties du neurone Indication de quelques exemples de localisation de corps cellulaires de dendrites d axones D finition d une synapse D finition d un r flexe Analyse d un acte r flexe et sch ma d un arc r flexe D finition d un r cepteur Indication de diff rents excitants Repr sentation sch matique d une commande nerveuse volontaire num ration des diff rentes fonctions sensi tives Cf structure et fonctions de la peau Indication de ia situation des r cepteurs oifactifs I
11. Savoirs associ s Hs comportent cinq parties Pages Biologie g n rale et biologie appliqu e 47 Technologie T ecnhn0l0916 088 DrodUIfS in este enne ietieRinane A9 lecnnologi des Mat risls veines dr ani tasses 53 Techniques professionnelles ss 54 Vente des produits et des services s ssasssassrersnusnrannnavenesennso 58 Connaissance des milieux de travail esse 61 Enseignement artistique Arts appliqu s la profession 64 Pour chaque partie sont pr cis s Les connaissances th oriques colonne de gauche Les indicateurs d valuation colonne de droite 40 BIOLOGIE G N RALE ET BIOLOGIE APPLIQU E 1 Constituants de la mati re vivante Substances min rales eau sels min raux Indication de la teneur en eau moyenne de l orga nisme Indication de a teneur en eau de quelques tissus isang tissu osseux musculaire peau cheveu Indication des principaux r les de l eau dans l organisme Enonc des principaux constituants min raux Substances organiques D finition des principales biomol cules oses acides amin s acides gras glucides protides lipides acides nucl iques vitamines 2 Organisation cellulaire et tissulaire des tres vivants 2 1 Cellule animale Repr sentation sch matique de l ultrastructure Structure ultrastructure cellulaire Indication du r le De la membrane c
12. des freins l achat Pr sentation et analyse des attitudes et r actions possibles des clients Enonc et analyse des l ments Favorisant les changes avec le client Pouvant faire obstacle aux changes Pr sentation et analyse des diff rentes tapes d une op ration de vente Justification des diff rentes rubriques d une fiche donn e Indication des fonctions Pr sentation et justification des conseils don n s pour susciter l achat d un produit ou d un service CONNAISSANCE DES MILIEUX DE TRAVAIL rare 1 Connaissance de l entreprise Classement des entreprises Cadre juridique de l entreprise Entreprises individuelles et entreprises soci taires Diff rents types de soci t s commerciales Franchisage Organisation de l entreprise fonctions services Formes de paiement utilis es dans l entreprise indication des diff rentes formes juridiques indication de leurs principales caract ristiques indication des parties dans un contrat de fran chise Etablissement de la liste des obligations des parties partir d un contrat donn Enonc des contr les n cessaires lors d un r gle ment par ch que par carte bancaire 2 Outils et techniques d information de communication de gestion 2 1 Nature et caract ristiques des sources documentaires Documents techniques Documents publicitaires Presse professionnelle Banque de donn es 2 2 Documents de gest
13. elatives Aux cat gories de produits A la constitution du dossier pr alable la mise sur le march du produit A l tiquetage Aux substances dont l utilisation est soumise restriction Aux substances prohib es Aux contr les de toxicit transcutan e de tol rance cutan e ou muqueuse 58 rues 1 Connaissance commerciale des produits et des services 2 R glementation relative aux produits capillaires 2 1 Classification des produits capillaires parmi Indication des crit res d identification des produits et de leurs caract ristiques D finition d une gamme de produits indication des diff rents canaux de distribution Pr sentation des diff rents l ments de l image de marque d un produit D finition du cycle de vie d un produit et indica tion des incidences sur le service li l utilisation du produit Indication des principaux l ments prendre pour la fixation d un prix de vente D finition D un produit cosm tique et d un produit d hy gi ne corporelle D un m dicament nonc des principes contenus dans la loi Enonc et justification des informations fournir sur le produit pr alablement sa mise sur le march Indication et justification des diff rentes infor mations porter sur les r cipients emballages notices identification des mentions obligatoires sur un r cipient sur un emballage sur une notice et v rification
14. elle Enum ration des qualit s requises innocuit toxicologique microbienne respect de l int grit de la peaui 1 2 Elaboration et production des produits Enum ration des d marches r glementaires pour cosm tiques et des produits d hygi ne corpo la fabrication d un produit relle Enum ration de la nature des tests pratiqu s Enum ration des types de contr les effectu s au cours de la production contr les de mati res premi res et du produit fini 2 Propri t s physiques et physico chimiques utilis es lors de la fabrication des produits capillaires 2 1 Structure de la mati re r actions chimi Enonc des caract ristiques de l atome de l ion ques de la mol cule Atome ion mol cule Enonc des caract ristiques d une liaison forte et Liaisons covalentes ioniques faibles en nergie d une liaison faible en nergie Catalyseurs indication d un exemple de chaque D finition d un catalyseur 49 nr rer 2 2 Etat physique liquide gazeux solide 2 3 Solubilit Solut s Solvants eau alcool Facteurs de solubilisation 2 4 Dispersion Caract ristiques d une dispersion Diff rents types de dispersions Emulsions Suspensions A rosols Mousses 2 5 D tergence D finition M canismes de la d tergence 2 6 Adsorption 3 Principales fonctions chimiques utilis es lors de la fabrication ou de l utilisation de produits capillaires F
15. ents types de vaisseaux sanguins Indication et justification des param tres jouant un r le sur la circulation Enonc des l ments figur s du sang Enonc des principaux constituants du plasma Explication du r le des h maties dans le trans port des gaz respiratoires Enonc du r le des diff rents leucocytes Description de la coagulation et indication de son importance en cas de l sion vasculaire Cf cours d conomie familiale et sociale Cf cours d conomie familiale et sociale Enonc des caract ristiques de chaque type de microorganismes Indication des conditions favorables ou non la vie et la multiplication des micro organismes indication des principales sources de contamina tion flores de l air des produits des mat riels fiore humaine Pr sentation des voies de p n tration dans l organisme Pr sentation de l origine du pouvoir pathog ne D finition de la virulence Indication des diff rents types de toxines et de leurs actions Explication du r le m canique chimique biolo gique de la peau et des muqueuses Description de la r action inflammatoire et indi cation du r le des leucocytes et des histiocytes 43 immunit sp cifique Immunit humorale anticorps immunit cellulaire 5 5 Vaccination s roth rapie 6 La peau et les phan res 6 1 Structure et fonctions de la peau 6 1 1 Structure de la peau Epiderme Cellules de
16. es principaux types de ventilation utilis s Enonc des conditions d un clairage rationnel Enonc des caract ristiques des diff rents modes d clairage Enum ration des diff rents types de sources lumineuses et indication de leurs int r ts respectifs Interpr tation des indications port es sur une source lumineuse Enonc de l incidence des ambiances color es du salon et de l clairage sur la vision des couleurs Enonc des conditions de confort thermique dans le cadre professionnel Enum ration des principaux moyens pouvant assurer le confort thermique Enonc des facteurs de nuisance sonore Enum ration des moyens d y rem dier Enonc des risques professionnels lustration par des exemples Enonc des principes d hygi ne g n rale relatifs la profession 4 3 Postures et gestes 4 4 Traitement des contaminations Par certains agents physiques Temp rature Radiations non ionisantes f Par certains agents chimiques D riv s ph noliques D riv s chlor s Oxydants Tension actifs Ald hydes Alcools Chlorhexidine 4 5 Hygi ne corporelle Produits utilis s mode d action choix Techniques d hygi ne Lavage des mains Techniques de protection des personnes client et professionnel 4 6 Hygi ne des mat riels 4 7 Hygi ne du linge et des fournitures Tenue vestimentaire 4 8 Hygi ne des locaux et des quipements Produits
17. et mat riels de nettoyage Mat riaux Verre Produits c ramiques Rev tements plastifi s Rev tements stratifi s Marbres et pierres M taux et alliages Bois Rev tements textilas Dispositions r glementaires relatives aux locaux professionnels par r f rence au r glement sani taire en vigueur Justification anatomo physiologique des postu res et gestes en vue d une meilleure pr vention des risques professionnels et en vue d un plus grand confort Diff renciation de l asepsie et de l antisepsie Enonc de la d finition de la st rilisation de la d sinfection de la d contamination Pr sentation de l efficacit respective des agents physiques et chimiques Explication du mode d action des d sinfectants couramment utilis s Enonc et justification des r gles d hygi ne corporelle adapt es une situation profession nelle donn e produits techniques protections ventuslles Enonc et justification des op rations de d con tamination de d sinfection li es l usage des mat riels produits et techniques Enonc et justification des caract ristiques du linge et de la tenue vestimentaire Enonc des r gles d hygi ne relatives l utilisa tion du linge et des fournitures dans une situa tion donn e Enonc du mode d action d un abrasif d un solvant d un d tergent d un d sinfectant Proposition et justification du choix de produits pour un ent
18. ge professionnel ces produits Indication des conditions d utilisation et des pr cautions prendre 2 4 R glementation de ia Communaut cono mique europ enne 3 R glementation relative la publicit des produits et des services Code de ia sant publique art L 551 et Enonc des types d actions pour lesquelles la L 552 publicit est r glement e et soumise au Code de Loi 27 d cembre 1973 d orientation du com 2 Sant publique merce et de l artisanat art 44 relatif la publi Indication des obligations r sultant de l annonce cit mensong re de ces actions indication des principaux l ments d un produit ou d un service pouvant tre concern s par la publicit mensong re f nature composition propri t s prix et conditions de vente r sultats attendus 4 Pr sentation des produits et des services 4 1 Sites de pr sentation stand comptoir Indication des caract ristiques vitrine rayon Des diff rents sites de pr sentation 4 2 Typologie des talages talages catalo Des diff rents types d talage gue de sp cialit documentaire de marque Connaissances non valu es l axamen 59 are 4 3 Mat riel de pr sentation Pr sentoir t tes de gondole Mat riel pour P L V D cor 4 4 Etiquetage affichage Mat riels et techniques R glementation en mati re d affichage des prix 4 5
19. h se polym res polyvinyl pyrroli donne ac tate de vinyl r sines acryliques Propri t s utilis es dans les produits capillaires 4 9 Les tensio actifs Diff rents types Anioniques Cationiques Amphot res Non ioniques Propri t s utilis es dans les produits capillaires 4 10 Les conservateurs R les des conservateurs Utilisation dans les produits capillaires 4 11 Les mati res parfumantes Origine Utilisation dans les produits capillaires 5 Les produits capillaires 5 1 Les produits d hygi ne capillaire Shampooings Simples D entretien Pr et ou post d coloration coloration perma nente Traitants antipeHiculaire antis borrh ique pour cheveux secs pour cheveux gras Reflets pour cheveux blancs 5 2 Les produits de soins capillaires Produits traitants pr et ou post shampooings antipeiliculaire antis borrh ique pour cheveux gras pour cheveux secs antichute Produits pr et ou post mise en plis permanente d coloration coloration produits d m lants vitaliseurs conditionneurs antistatiques 52 D finition d une macromol cule nonc des principaux compos s Enonc des propri t s utilis es Enurn ration de leurs utilisations dans les produits capillaires D finition d un tensio actif Enonc des diff rents types Mise en relation de ieurs caract ristiques chimi ques et de leurs actions Exemple de tensio ac
20. ion Fournisseurs bon de commande bon de livrai son facture bon de garantie De gestion interne Fiches de stock relev s de vente et de consom mation Fiche client Facture client Cahier de rendez vous Planning 2 3 Mat riels au service de l information de la communication de la gestion fonction et utili sation des diff rents mat riels T l phone T lex Minitel Micro ordinateur logiciels professionnels Caisse enregistreuse lecteur code Mat riel audiovisuel magn tophone magn tos cope projecteur diapositives 3 Locaux professionnels 3 1 Diff rents espaces professionnels accueil vestiaire vente stockage pr paration espaces techniques 3 1 1 Installation rationnelle des locaux Fonctions surfaces Indication des types d informations apport es par les diff rentes sources documentaires Pr sentation de leurs int r ts respectifs Indication des l ments caract ristiques des diff rents documents de gestion Indication de leur fonction essentielle Enonc des diff rentes fonctions des mat riels Pr sentation de ieurs int r ts respectifs Enonc des conditions d utilisation optimale des diff rents mat riels Mise en relation des caract ristiques des diff rents espaces professionnels et de jeur fonction 61 Alimentation en eau Alimentation en nergie Organisation rationnelle 3 1 2 Installation rationnelle de
21. ion connotation Image du produit des services du salon Valorisation des services du produit du salon contexte et moyens Fonctions du support de communication visuelle et publicitaire Fonctions esth tique informative Fonction commerciale talage Fonction d identification du produit Codes Principaux codes de communication Rapport signifiant signifi 66 ae SAA 3 Communication visuelle et publicitaire Utilisation appropri e du vocabulaire Sp cifique des arts appliqu s Du domaine professionnel Utilisation des principaux proc d s permettant d exprimer par le trait l ombre la lumi re et la couleur La les formels voiumet s Les effets chromatiques La les recherche s d associations demand es Identification et sch matisation des caract res formels dominants d une poque Constitution d un dossier documentaire des coif fures contemporaines Diff rentes tendances et ou modes du moment Diff rentes circonstances et ou destinations Pertinence diversit et actualit des connaissan ces li es La fonction esth tique mise en vidence paru res fonctionnalit La destination de la r alisation contexte socio culturel c r monie t te Identification recensement des principaux composants d une image d un message d un produit publicitaire Pr sentation des observa tions sous forme de tableaux r capitulatifs Justificat
22. ion de l emploi des formes couleurs textes images d un message publicitaire traduction des constats sous forme de sch mas analysant la structure des l ments publicitaires donn s Recherche classement des r f rences utilisables professionnellement Indication par crit des fonctions exploit es par un des documentis donn s Recherche sch matique ou esquiss e D organisation et ou composition d objets publi citaires petit talage R alisation partir d l ments donn s d une pr sentation promotionnelle mise en valeur d un objet par son contexte
23. it Sensibilit la douleur Fonction d change avec le milieu ext rieur Indication des diff rentes fonctions d change Elimination changes gazeux perspiration sudation Absorption D finition et r les de ces diff rentes fonctions Indication des r les de la couche corn e du corps muqueux de Malpighi du derme des annexes pidermiques dans l absorption trans cutan e indication et justification des facteurs influen ant l absorption transcutan e circulation paisseur et hydratation de la couche corn e solubilit concentration et taille des mol cules Fonction m tabolique se Synth se de vitamine D M tabolisme des lipides 6 2 Poils et cheveux R partition Indication de la distribution des poils la surface de la peau Indication du r le des hormones sexuelles appa rition et r partition de ia pilosit Structure Repr sentation sch matique d une coupe de Follicule piteux follicule pilo s bac indiquant les diff rentes parties de ia peau et la structure du poil Tige pilaire cuticule cortex moelle indication des caract ristiques cellulaires de chaque partie du cheveu Glandes s bac es Repr sentation sch matique d une coupe de glande s bac e R partition et importance quantitative selon les r gions du Corps Explication du m canisme de s cr tion de la glande s bac e Indication des principales caract ristiques physi co chimiques du s bum
24. ndication des caract ristiques de l excitant substance l tat gazeux et odorante Indication des param tres influen ant l odorat temp rature m lange d odeurs dur e d action de l excitant importance du mucus nasal Perception visuelle r cepteurs excitants r le 4 Fonctions de nutrition 4 1 Circulation sanguine et lymphatique Appareil circulatoire et circulation Composition et r les du sang 4 2 Digestion et besoins de l organisme 4 3 Fonctions d change et d excr tion respi ration excr tion urinaire 5 Maintien de l int grit de l organisme 5 1 Agents de contamination Diff rents types de microorganismes Conditions de vie et de multiplication commen salisme et saprophytisme 5 2 Origine des contaminations et voies de p n tration dans l organisme 5 3 Pouvoir pathog ne des micro organismes Virulence Exotoxines endotoxines 5 4 R sistance de l organisme l infection microbienne immunit non sp cifique Barri re cutan o muqueuse R action inflammatoire indication de la situation des r cepteurs visuels et des diff rents types de r cepteurs Indication des caract ristiques de l excitant Indication des param tres influen ant la vision des formes et des couleurs Repr sentation sch matique de la circulation Description de la circulation sanguine et de la circulation lymphatique indication du r le du c ur et des diff r
25. niques et du principe de chacune d elles Enonc du protocole de la touche d essai Indication du mat riel n cessaire pour l utilisa tion des diff rents produits Enonc de l ordre des diff rentes op rations et de leurs r les indication des conditions de r ussite Indication et justification Des pr cautions prendre Des contr les effectuer Des op rations d hygi ne effectuer Indication des cons quences d une mauvaise utilisation et application des produits Enonc des r glages d appareils effectuer nonc et justification de l effet attendu 3 Techniques de modification durable de la forme des cheveux Techniques de permanentes froides Techniques de permanentes ti des avec appareils Techniques de d frisage nonc des crit res d identification de l tat du cheveu et de l tat du cuir chevelu Enonc des diff rentes techniques et du principe de chacune d elles Indication et justification du mat riel n cessaire Enonc de l ordre des diff rentes op rations et de leurs r les Description de la technique d enraulage indication des conditions de r ussite d une permanente d un d frisage Enonc des pr cautions prendre pour le client et pour le professionnel 59 te 4 Techniques de modification temporaire de la forme des cheveux Techniques de coiffage au s choir main avec Brosses Peignes Mains Techniques de mise
26. onction alcool hydrophilie solubilit est rifi cation saponification Fonction acide Notion de pH R action acido basique Est rification Saponification Propri t s oxydantes et r ductrices 50 Enonc des caract ristiques des diff rents tats physiques de la mati re Enonc des principaux solvants utilis s en milieu professionnel Enonc des caract ristiques d une solution ioni que d une solution colloidale Enonc d exemples de solutions ioniques de solutions colloidales Indication de facteurs d solubilisation agents physiques chimiques Enonc des caract ristiques d une dispersion D finition des phases dispers e dispersante Pour chaque type de dispersion indication de la nature des phases tat nature chimique Indication de leurs r les respectifs Enum ration des caract ristiques physiques aspects texture stabilit Enum ration d exemples D finition de la d tergence Sch matisation d une mol cule de tensio actif Indication et description des diff rents m ca nismes de ia d tergence mouillage solubilisa tion micellaire dispersion Sch matisation du m canisme d action des tensio actifs Enonc des caract ristiques de l adsorption Enum ration d exemples d absorption lors de l utilisation de produits capillaires Enonc des produits mis en jeu et obtenus dans l est rification Enonc des produi
27. par rapport la r glementation Indication et d finition des diff rents types de substances dont l utilisation est r glement e Enonc des limites et conditions d emploi des substances dont l utilisation est r glement e Indication de queiques exemples Rep rage des avertissements devant figurer sur les r cipients emballages notices des produits Enonc de l objet des essais de toxicit et de tol rance na 2 2 R glementation relative l usage des produits capillaires de coloration et de d colo ration Produits usage g n ral Indication de l obligation d adioindre un produit de lavage neutralisant Indication des mentions obligatoires sur l tique tage et sp cifiques ces produits Enonc du contenu de la notice concernant le mode d emploi la touche d essai le risque d accident Produits usage professionnel Indication de l obligation d affichage dans le salon d un avis relatif l usage de ces produits Indication de l obligation de la touche d essai pr alable Indication de l obligation de d clarer tout acci dent li une application indication des conditions d utilisation et des pr cautions prendre 2 3 R glementation relative l utilisation des Indication de l utilisation exclusive de certains produits pour le frisage le d frisage durables produits par les coiffeurs Produits usage g n ral Enonc des caract ristiques r glementaires de Produits usa
28. retien pr cis Indication de la fr quence de nettoyage des locaux et des quipements Enonc des principes g n raux du r glement sanitaire en vigueur relatifs aux locaux profes sionnels des coiffeurs 63 rues 5 R glementation relative la profession de coiffeur 5 1 Loi du 23 mai 1946 r glementant l acc s Enonc des conditions d acc s la profession la profession textes d application Indication des conditions requises pour g rer un salon de coiffure 5 2 Convention collective nationale coif Cf l gislation du travail fure Classification et d finition des emplois indication des emplois dans l chelle hi rar Embauchage et licenciement chique Conditions de travail des femmes et des jeunes Enonc des conditions Salaires D embauchage et de licenciement Horaires repos hebdomadaires De travail Cong s pay s jours f ri s De formation professionnelle Formation professionnelle fonds d assurance formation 5 3 R gime de retraite et de pr voyance Enonc des avantages possibles offerts par le r gime de pr voyance ENSEIGNEMENT ARTISTIQUE ARTS APPLIQU S A LA PROFESSION SAA 1 Moyens de traduction et d expression 1 1 Notation descriptive observations M thodes d analyse des identification et traduction des rapports fonda Donn es plastiques mentaux Donn es morphologiques principales de la t te Proportions Directions construction
29. rides esters d acides gras ou d alcools gras Lipides complexes l cithines Cires et huiles animales et v g tales Propri t s utilis es dans les produits capillaires Enum ration des caract ristiques de l eau utili s e dans ia fabrication des produits capillaires Enonc du principe d obtention de l eau purifi e Indication de son r le dans la composition des produits capillaires D finition du titre d une solution alcoolique indication de ses r les dans la composition des produits capillaires Enonc des principaux oxydants D finition du titre d une solution Enonc des propri t s utilis es Enum ration de ses utilisations Indication des pr cautions prendre lors de son utilisation Enonc des propri t s utilis es Enum ration de ses utilisations Indication des pr cautions prendre lors de son Utilisation Enonc des propri t s utilis es Enum retion de ses utilisations indication des pr cautions prendre lors de son utilisation Enonc des principaux d riv s Enonc des propri t s utilis es Enum ration de leurs utilisations Indication des pr cautions prendre lors de leurs utilisations nonc des principaux compos s et d riv s lipi diques Enonc de leurs propri t s Enum ration de leurs utilisations 51 roue 4 8 Les compos s macromol culaires D finition Principaux compos s Naturels gommes De synt
30. s Pleins et vides Analyse des formes et volumes El mentaires Associ s d composition de volumes complexes Repr sentation des caract res morphologiques ou d une coiffure sous forme De relev s simplifi s sch ma D esquisse visualisant les caract ristiques domi nantes formes volumes couleurs Croquis d crivant Le volume g n ral de la coiffure Et ou les volumes d l ments d accompagne ment boucles crans nattes chignons Report de lignes et ou trac s sur volumes r els plan de coupe implantation mouvements de ia chevelure 64 1 2 Analyse des donn es li es La couleur Propri t s Classification Gammes professionnelles La mati re les accessoires Caract ristiques Classification Aspect impression visuelle L organisation des composants Types d organisation Sym trie asym trie Contraste des formes Rythme Statisme dynamisme Propri t s expressives des composants au plan des Formes volumes couleurs mati res Donn es morphologiques psychologiques symboliques Identification et reproduction des principales donn es chromatiques Teintes Nuances Tons R alisation et classement des gammes color es partir D chantilons De documents fournis ou s lectionn s parmi ceux d une documentation D imp ratifs professionnels explicit s Recherche d ensembles color s en fonction de rappor
31. s postes de travail Diff rents quipements mobilier mat riels Implantation rationnelle des quipements 3 2 Facteurs de salubrit d ambiance et de confort des locaux professionnels 3 2 1 A ration ventilation 3 2 2 Eclairage 3 2 3 Ambiance thermique 3 2 4 Ambiance sonore 4 Hygi ne en milieu professionnel 4 1 Risques li s l exercice de la profession risques microbioiogiques chimiques lectri ques thermiques risques li s aux postures 4 2 Dispositions r glementaires relatives l hygi ne g n rale par r f rence au r glement sanitaire en vigueur 62 Enonc des caract ristiques d une eau dure Enonc du principe d obtention d une eau adoucie interpr tation des indications port es sur un compteur lectrique Indication des possibilit s de branchement simul tan de plusieurs appareils propos s dans un circuit lectrique de puissance donn e Enonc du r le du disjoncteur Enonc du r le d une prise de terre Justification de la r glementation concernant la s curit d une installation lectrique Justification de la disposition des locaux Enum ration des quipements n cessaires l am nagement fonctionnel d un poste de travail donn Proposition sur un plan de l implantation ration nelle des quipernents donn s Enonc des facteurs de salubrit d hygi ne et de confort des locaux professionnels Enum ration d
32. s produits d hygi ne ou des produits de soins capillaires Shampooings Simples D entretien Pr et ou postd coloration coloration perma nente Traitants 54 Enonc des crit res d identification des dif f rents types de cheveux et de cuirs chevelus Enonc et justification des indications D utilisation de chaque type de produits De mise en uvre des diff rentes techniques d application Description et justification des diff rentes op ra tions Connaissances Produits de soins capillaires Pr et ou postshampooings Pr et ou postmise en plis permanente d colo ration coloration Enonc des conditions d utilisation de chaque type de shampooing de produits de soins capil laires Enonc des r glages d appareils effectuer Indication et justification des contr les effec tuer et des pr cautions prendre durant ies op rations 2 Techniques de modification de la couleur des cheveux Techniques pr paratoires age D coloration Coloration d capage mordan Indication des r gles de base de colorim trie en coiffure chelles de tons de reflets D finition du fond de d coioration Indication de ses diff rentes valeurs de son volution en fonction de la force et de la dur e d application du produit Enonc des crit res d identification de l tat et de la couleur des cheveux de l tat du cuir chevelu Enonc des diff rentes tech
33. t de leur migration Indication et caract ristiques des deux princi paux types de m lanine R les de la m lanine Indication et origine des fractions hydrosolubie et liposoluble Indication des propri t s acido basiques d fini tion du pouvoir tampon indication de la valeur moyenne du pH cutan indication des r les du film cutan Indication de l existence d une flore bact rienne r sidente la surface de la peau R les de cette flore cutan e Exemples de bact ries contaminantes gras Derme Structure constituants diff rentes couches Hypoderme Structure Localisation Vascuiarisation de la peau Innervation de la peau terminaisons nerveuses libres corpuscules tactiles Annexes cutan es Glandes sudoripares Muscle horripilateur Glandes s bac es Phan res poils et cheveux ongles Cuir chevelu 6 1 2 Fonctions de la peau Fonctions de protection Protection m canique Protection contre la p n tration microbienne Protection contre les rayonnements solaires Fonction thermor gulatrice D finition du derme Enum ration des diff rents constituants du derme substance fondamentale diff rents types de fibres diff rents types de cellutes et de leurs r les Indication de la pr sence des vaisseaux sanguins lymphatiques et de terminaisons nerveuses Enum ration des annexes cutan es pr sentes au niveau du derme
34. tif couramment utilis dans les shampooings Enonc de leurs propri t s mulsionnantes moussantes mouillantes antiseptiques Enum ration de leurs utilisations dans les produits capillaires Indication des r les des conservateurs Indication de leurs conditions d utilisation en r f rence la l gislation en vigueur Indication de quelques exemples caract ris tiques Enum ration des diff rents types de produits en fonction de leurs propri t s dans les traitements capillaires Enonc des diff rents produits Enonc des composants de base et ou de leurs propri t s sp cifiques Enonc des caract ristiques technologiques des produits liquide gel poudre mousse Mise en relation des propri t s sp cifiques des constituants et du r sultat attendu Enonc et justification des modalit s d utilisation et des pr cautions d emploi Cf indicateurs 5 1 5 3 Les produits d agr ment Cf indicateurs 5 1 Produits alcooliques Produits non alcooliques 5 4 Les produits de modification de la forme Cf indicateurs 5 1 modification durable Produits de permanente Indication de la r glementation relative l utilisa Produits de d frisage tion de ces produits 5 5 Les produits de modification de la couleur Cf indicateurs 5 1 Colorants fugaces Indication de la r glementation relative l utilisa Colorants semi permanents tion de ces produits Colorants permanents d oxyda
35. tion Colorants naturels Produits utilis s pour la d coloration pour le d capage le mordan age 5 6 Produits renfor ateurs plastifiants Cf indicateurs 5 1 5 7 Produits de finition Cf indicateurs 5 1 Laques Gels Brillantines TECHNOLOGIE DES MAT RIELS Da L enseignement de technologie des mat riels s appuiera sur le programme de sciences physi ques du C A P 1 Etude technologique des appare s 1 1 Appareils utilis s pour le s chage et ou la Enonc de la fonction globale de l appareil mise en forme des cheveux nonc du principe de fonctionnement S choirs casques Description des diff rents organes de l appareil S choirs main des diff rents N i S choirs identification des caract ristiques lectriques choirs rayonnement port es sur une plaque signal tique Peignes chauffants soufflants fonctionnels de r gulation de s curit Fers Indication des r glages et des contr les effec tuer lors de la mise en fonctionnement et en cours de fonctionnement 1 2 Appareils pour la st rilisation des instru Enum ration et justification des op rations ments d entretien et de maintenance pr ventive Enonc des signes de dysfonctionnement Indication des limites d intervention sur les dysfonctionnements Indication des r gles de s curit respecter lors de l utilisation des appareils et lors des op ra tions d entretien Appareils permanente
36. ts demand s et ou choisis Dominante tonique Valeur couleurs Quantit qualit Identification et diff renciation des caract risti ques apparentes de mati res diverses S lection et proposition d association de ma ti res et ou accessoires en fonction D une destination D une demande Traduction des effets visuels li s la mati re et ou accessoire Identification et traduction des principes fonda mentaux d organisation Des volumes Des couleurs Des actessoires postiches Justification d un choix en fonction D une demande exprim e Des donn es morphologiques constat es ou pr cis es Des contraintes ou limites techniques connues ou induites Coh rence entra la proposition graphiques et ou orales mise les donn es constat es et largu mentation utilis e 65 1 3 Techniques de traduction et d expression Outils Supports Techniques traditionnelles SAA 2 Histoire de la coiffure Etude analytique d une coiffure historiquement dat e pour chacune des p riodes suivantes Antiquit XVIe si cle XVIIe si cle XIXe si cle Analyse des cr ations contemporaines influen ant les modes du moment El ments constitutifs Supports emballages des produits affiches page magazine tiquetage talage Organisation formelle et color e cadrage composition texte image typographie Significat
37. ts mis en jeu et obtenus dans la Saponification Indication de la signification du pH Rep rage sur l chelle des pH de solutions acides basiques neutres Enonc des produits mis en jeu et obtenus lors d une r action acido basique Cf fonction alcool Cf fonction alcool D finition d un oxydant d une oxydation D finition d un r ducteur d une r duction Enum r tion d exemples ere 4 Nature et r le des mati res premi res utilis es dans les produits capillaires 4 1 L eau Caract ristiques Proc d s de purification Propri t s utilis es dans les produits capillaires 4 2 L thanol Solutions alcooliques Propri t s utilis es dans les produits capillaires 4 3 L eau oxyg n e peroxyde d hydrog ne autres oxydants persels peroxydes Principaux oxydants utilis s Solution de peroxyde d hydrog ne Propri t s utilis es dans les produits et les pr pa rations capillaires 4 4 L ammoniaque Propri t s utilis es dans les produits et les pr pa rations capillaires 4 5 L acide thioglycolique Propri t s utilis es dans les produits capillaires 4 6 Les d riv s benz niques Principaux d riv s utilis s amin s hydroxyl s nitr s m thyl s Propri t s utilis es dans les produits capillaires 4 7 Les compos s lipidiques et leurs d riv s Principaux compos s et d riv s Alcools gras acides gras Esters glyc
38. ustification de la tenue et du maniement de chaque outil Justification du choix du ou des outils pour une coupe et un client donn s Indication des pr cautions prendre lors de l uti lisation des diff rents types d outils Enonc des cons quences d une mauvaise utili sation 6 2 Techniques de coupe sur cheveux secs sur cheveux mouill s Coupes d entretien coupes de transformation avec Ciseaux Rasoirs Tondeuses 7 Techniques de coiffage 7 1 Techniques d utilisation des outils et acces soires Outils peignes brosses Accessoires pinces pingles caoutchoucs 7 2 Techniques de coiffage sur cheveux secs sur cheveux mouill s utilisant Peignes Brosses Mains Indicateurs d valuation Enonc du principe de chaque technique et de sa place pour une coupe donn e Enonc et justification des int r ts de cheque technique Enonc des indications et contre indications de chaque technique Enonc et justification des rep res utiliser des contr les effectuer tout au long de la coupe Justification de la tenus et de la pr sentation des m ches pour la coupe Enonc des types de correction effectuer et des techniques mettre en uvre pour une coupe donn e Justification de l ordre d utilisation des diff rents outils pour une coupe donn e Indication et justification des produits utilis s pour faciliter la coupe Enonc des diff
39. veu R les des m lanines dans la couleur des cheveux Caract risation des types de formes en fonction de la race Indication Du diam tre moyen De l atlongement moyen par mois Des diff rents types d implantation localisation variations individuelles Indication et des propn t s Mise en relation des diff rentes propri t s avec la structure et la composition des cheveux D finition de la charge de rupture Indication des facteurs de variation de celle ci rapidit d application traitement du cheveu Cf savoirs de technologie description diff rentes Indication du comportement du coiffeur face aux anomalies et affections de la peau et des phan res Description de l anomalie indication de son origine at ventuellement des circonstances de son apparition Description de l anomalie Indication des pr cautions ventuelles prendre outils et ou produits utiliser ou viter pr cautions de coiffage Description de l anomalie Indication des agents responsables ou favorisant ces anomalies Indication des pr cautions ventuelles prendre outils et ou produits utiliser ou viter pr cautions de coiffage 47 ar Anomalies relatives la croissance du cheveu Atop cies Hypertrichose Hirsutisme 6 3 2 Du cuir chevelu S borrh e tats pelliculaires st atoide pityriasis simple pityriasis Dermites s borrh iques ecz
40. ytoplasmique Des mitochondries De l appareil de Goigi Du noyau pendant l interphase et durant la divi sion cellulaire R le des principaux organites Multiplication cellulaire mitose Pr sentation du principe de la mitose 2 2 Tissus D finition d un tissu 2 2 1 Tissus pith liaux Enonc des diff rents types de tissus De rev tement d finition caract ristiques pith liaux r les localisation indication d exemples de chaque type D finition d un tissu pith lial de rev tement Mise en relation des caract ristiques d un tissu pith lial et de ses r les D finition d une muqueuse Glandulaires d finition diff rents types de glan D finition des r les D une cellule d une giande exocrine D une cellule d une glande endocrine D une glande mixte Enonc d exemples pour chaque type de glandes D finition d une hormone 2 2 2 Tissus conjonctifs D finition Constitution Indication des l ments constitutifs Diff rents types localisation r les Enonc des diff rents types Tissu conjonctif l che Mise en relation des caract ristiques et des Tissu conjonctif dense propri t s de chaque type Tissu conjonctif lastique Indication d un exemple de localisation pour Tissu conjonctif adipeux chacun d eux 41 3 Fonctions de relation 3 1 Syst me musculaire Muscle stri structure propri t s localisation et r les
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