Bedienungsanleitung - GSD
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1. C est la p te qui est importante Elle doit tre bien p trie pour ne pas tre trop ferme C est lorsqu on forme les petits g teaux que Ton voit si elle a la soup lesse voulue un p trissage suppl mentaire permet de l assouplir tandis que quelques grammes de farine laffermissent Mais attention N essayez jamais d employer une p te trop ferme la p te doit tre souple La presse petits g teaux GSD vous remerciera de cette attention par une plus longue durabilit Un autre point important Ne pas graisser la t le Petits g teaux secs et sabl s 300 g de farine 100 g de sucre en poudre 200 g de beurre ou de margarine sucre vanill un peu de zeste de citron et ar mes selon votre recette personnelle Bien p trir la main tous les ingr dients dans une terrine Pour obtenir un effet particuli rement d coratif em ployer une p te bicolore voir fig 8 Pour cela ajouter la p te une cuiller e bouche de cacao et 1 2 cuil ler e caf de beurre ou de margarine Petits g teaux aux amandes 400 g de farine 100 g de sucre en poudre 100 g d amandes finement moulues 200 g de beurre ou de margarine 1 2 sachet de levure alsacienne et un peu de zeste de citron Croissants la vanille 300 g de farine 100 g de sucre en poudre 80 g de noix finement moulues 180 g de beurre ou de mar garine 3 sachets de sucre vanill 1 sachet de levure alsacienne et 2 jaunes d oeut Fixer le disque n2. Zun chst die am Oberteil herausragende Taste dr cken dann l sst sich die Kolbenstange nach oben ziehen Press the catch protruding from the upper part where upon the piston rod can be drawn upwards Appuyer tout d abord sur le cran qui d passe la partie sup rieure il est alors ais de tirer la tige du piston vers le haut In Verschlussring die gew nschte Formscheibe so einlegen dass eingepresste W lbung nach oben bzw unten zeigt siehe n chste Abbildung Put the particular moulding disc desired into the locking ring in such manner as to have its bulging surface pointing upwards or downwards respectively Placer le disque voulu lint rieur de l anneau de fermeture de sorte que le bombement ressorte vers le haut ou vers le bas Durch leichte Schraubdrehung l sst sich der Verschluss Ring l sen bzw schlie en The lower locking ring can be detached or put on again by a light screwing turn Un l ger mouvement tournant permet de d tacher ou de refermer l anneau de fermeture Durch Verstellen des Schiebers k nnen zwei verschiedene Keksgr en hergestellt werden in Richtung a gro e Kek se W lbung der Formscheibe nach oben in Richtung b kleine Kekse W lbung der Formscheibe nach unten By adjusting the slide two different sizes of cakes can be produced set in the direction a large cakes bulging sur face of moulding disc pointing upwards b small cakes bulging surface of mouldi
3. de fabrication ou un mat riel d f ctueux Erprobte und bew hrte GSD Rezepte Auf den Teig kommt es an Er muss gut durchgeknetet sein so dass er nicht zu fest ist Beim Formen erweist es sich ob er die richtige Ge schmeidigkeit hat Durch zus tzliches Kneten kann er weicher durch Hinzuf gen von einigen Gramm Mehl fester gemacht werden Bitte beachten Sie folgende Hinweise Der Teig muss sehr geschmeidig sein Es darf kein zu fester Teig durchgedr ckt werden Das Backblech ist nicht einzufetten Das Oberteil mit der Mechanik darf nicht in der Sp l maschine gereinigt werden Teegeb ck M rbegeb ck 300 g Mehl 100 g Puderzucker 1 Ei 200 g Butter oder Margarine Vanillezucker etwas feingeriebene Zitronenschale und Aroma Beif gung nach pers n lichem Rezept Alle Zutaten werden in einer Sch ssel mit der Hand fest druchgeknetet Ein besonders ge f lliger Effekt entsteht durch die Verwendung eines zweifarbigen Teiges siehe Abb Um diese Wirkung zu erzielen muss der Teigmasse 1 Essl ffel Kakao und 1 2 Teel ffel Butter bzw Margarine beigemengt werden Rum Pl tzchen 200 g Mehl 70 g Puderzucker 100 g Butter oder Mar garine 1 Essl ffel Rum 2 Messerspitzen gemahlene Nelken Mandelgeb ck 400 g Mehl 100 g Puderzucker 100 g feingemahlene Mandeln 200 g Butter oder Margarine 1 2 P ckchen Backpulver und etwas abgeriebene Zitronenschale Schokoringe 250 g Mehl 120 g Zucker 60 g feingerieben
4. 12 dans la presse et former des bandes avec lesquelles on formera des croissants Les saupoudrer d un peu de sucre en poudre friandises apr s cuisson Anneaux au chocolat 250 g de farine 120 g de sucre 60 g de noisettes finement r p es 170 g de beurre ou de margarine 40 g de cacao 2 jaunes d oeuf et un peu de sucre vanill Lorsqu ils sont cuits et refroidis on peut aussi recouvrir les anneaux au chocolat d un gla age On obtient celui ci en travaillant du beurre du sucre un jaune d oeuf et du sucre vanill jusqu ce que le m lange soit mousseux puis on y ajoute des noisettes r p es du cacao et un peu de farine Petits g teaux l anis 220 g de farine 200 g de sucre 3 oeufs 1 sachet de sucre vanill et une cuiller e caf dans en poudre travailler les 3 oeufs et le sucre jusqu ce que la p te mousse et soit ferme m langer la farine et ajouter lanis Former avec la presse petits g teaux GSD des petits g teaux sur la t le non beurr e Laisser s cher pendant la nuit et faire cuire four mod r Petits g teaux au rhum 200 g de farine 70 g de sucre en poudre 100 g de beurre ou de margarine 1 cuiller e bouche de rhum 2 pointes de couteau de poudre de clou de girofle Petite pour enfants 700 g de farine 250 g de sucre en poudre 250 g de beurre ou de margarine 4 oeufs sucre vanill un peu de zeste de citron et un ar me votre go t Bien p trir les ingr dient
5. D recipes It depends on the batter It must be well kneaded through so that it does not become too stiff In for ming it will show whether or not it has the right grade of suppleness It may be made softer by additional kneading and the addition of a few grams of flour will make it more stiff Please observe the following Never try to press through a batter that is too stiff the batter shall be supple For observing this the GSD Cakes Press will be grateful to you by prolonging its own life And one more imporant point Do not grease the baking tin Tea Cookies Short Cakes 300 grams flour 100 grams powdered sugar 1 egg 200 grams butter or margarine vanilla sugar a little finely grated lemon peel and aroma according to per sonal taste All these ingredients together are firmly kneaded Children s Titbits 700 grams flour 250 grams powdered sugar 250 grams butter or margarine 3 eggs vanilla sugar some grated lemon peel and flavour according to individual taste Ingredients to be well kneaded through in a dish The centre of the cakes to be indented a little and filled with some jam just as desired A particularly pleasing effect may be created by using a two coloured batter see fig 8 For this purpose a tablespoon full of cocoa and half a teaspoonfull of butter or margarine respectively must be added to the dough Almond Cakes 400 grams flour 100 grams powdered sugar 100 grams finely ground almonds 200
6. e Ha seln sse 170 g Butter oder Margarine 40 g Kakao etwas Vanillezucker und 2 Eigelb Die Schokoringe k nnen nach dem Backen und Erkalten auch mit einer Glasur berzogen werden F r diesen berzug wird eine Schaummasse aus Butter Zucker Eigelb und Vanillezucker ger hrt der dann noch geriebene Haseln sse Kakao und ein wenig Mehl zugegeben werden Anispl tzchen 220 g Mehl 200 g Zucker 3 Eier 1 P ckchen Va nillezucker und 1 Teel ffel gewiegten Anis Zusam men mit den 3 Eiern wird der Zucker zu einer steifen Schaummasse geschlagen mit Mehl unterhoben und Anis beigef gt Die Pl tzchen werden mit der GSD Kekspresse auf das nicht gefettete Backblech ge dr ckt ber Nacht trocknen lassen und bei m iger Hitze backen Vanilleh rnchen 300 g Mehl 100 g Puderzucker 80 g feingemahle ne N sse 180 g Butter oder Margarine 3 P ckchen Vanillezucker 1 P ckchen Backpulver und 2 Eigelb Formscheibe Nr 12 in die Backpresse einlegen und Streifen pressen diese zu H rnchen verformen Nach dem Backen mit etwas Puderzucker bestreuen Kinder Leckerle 700 g Mehl 250 g Puderzucker 250 g Butter oder Margarine 3 Eier Vanillezucker etwas geriebene Zitronenschale und Aroma Beif gung nach pers n lichem Geschmack Zutaten in einer Sch ssel gut durchkneten Die Mitte der Kekse etwas eindr cken und je nach Wunsch mit etwas Marmelade f llen Und nun viel Spa und guten Appetit Tried out and well proved GS
7. grams butter or margarine a half package baking powder and some grated lemon peel Vanilla Crescents 300 grams flour 100 grams powdered sugar 80 grams finely ground nuts 180 grams butter or mar garine 3 packages vanilla sugar 1 package baking powder and 2 yolks Insert moulding disc No 12 into the press and press out stripes and bend these to crescents After baking sprinkle them with powdered sugar Chocolate Rings 250 grams flour 120 grams sugar 60 grams finely ground hazel nut 170 grams butter or margarine 40 grams cocoa some vanilla sugar and 2 yolks After baking and cooling off the chocolate rings may also be iced For this icing a foam mixture is beaten up of butter sugar yolk and vanilla sugar to which are then added grated hazelnuts cocoa and a little flour Anise Cookies 220 grams flour 200 grams sugar 3 eggs 1 package vanilla sugar 1 teaspoonfull of chopped anise Together with the 3 eggs the sugar is beaten up to a stiff foamy mixture dressed with flour and anise added The cookies are pressed on to the not greased baking tin by means of the GSD Cake Press Let them dry overnight and bake with moderate heat Rum Cookies 200 grams flour 70 grams powdered sugar 100 grams butter or margarine 1 tablespoonfull of rum 2 pinches ground cloves And now May you find pleasure in producing these dainties and enjoy the benefit of consuming them GSO HAUSHALTSGER TE Les bonnes recettes GSD
8. hen die Berliner T lle verwenden Durch seitlichen Einstich der T lle kann das Geb ck m helos mit Marmelade gef llt werden For filling dough nuts use the Berlin nozzle By laterally puncturing the dough nuts by means of the nozzle they can easily be filled with jam Pour remplir Berliner beignets employer la douille beignets Une rainure lat rale de la douille permet de garnir ais ment les beignets de confiture Butterr llchen k nnen mil den Formscheiben Nr 4 oder 6 angefertigt werden Butter pats rolls can be made with the moulding discs No 4 or 6 Pour confectionner des coquilles de beurre employer les disques N 4 ou 6 Zum Garnieren die Spritzt lle in Verschlussring einsetzen For garnishing insert the decorating nozzle into the locking ring Pour d corer placer la douille dans l anneau de ferme ture HAUSHALTSGER TE ech r Garantie Wir gew hren 2 Jahre Garantie bei sachgem er Behandlung Garan tieleistung erfolgt gegen Vorlage des Kassenzettels Warranty Certificate Provided the appliance has been properly manipulated we give a guarantee for it for one year from the of sale We will remove without charge any defects due to faulty material or workmanship Bon de garantie Nous accordons une garantie d un an compter de la date de vente si l appareil est employ comme il convient Nous r parons gratuite ment les d t riorations dues des vices
9. ng disc pointing downwards Le curseur peut tre r gl pour obtenir deux tailles de g teaux secs vers a gros g teaux secs bombement du dis que vers le haut vers b petits g teaux secs bombement du disque vers le bas Den vorbereiteten Teig zu einer Rolle formen und in das Rohr einf llen From the previously prepared dough batter a roll is formed and inserted into the cylinder Former un rouleau avec la p te pr par e l avance et introduire dans le tube de la presse Die GSD Kekspresse auf ein nicht eingefettetes Ku chenblech gerade aufsetzen und Hebel in Pfeilrichtung bewegen f r jeden Keks nur einen Hebeldruck Put the GSD Cake Press vertically on a non greased baking tin and move the lever in the direction of the arrow one lever pressure only for each single cake Poser la presse petits g teaux GSD verticalement sur une t le non beurr e et manier le levier dans la direc tion de la fl che une seule pression par g teau F r zweifarbiges Geb ck einen Kakaoteig in einen hellen Teig einrollen Darauf achten dass beide Teige gleich geschmeidig sind For two coloured cakes roll cocoa batter into a clear batter Take care that both batters are of equally supple consistency Pour les petits g teaux bicolores rouler une p te au cacao dans une p te claire Veiller ce que les deux p tes aient la m me consistance et la m me souplesse Zum F llen von Berliner Pfannkuc
10. s dans une terrine Creuser l g rment le centre des petits g teaux et remplir d un peu de confiture votre go t Et maintenant Beaucoup de plaisir et bon app tit dech P Gebrauchsanweisung Directions for use Mode d emplot
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