Télécharger la note “Etre certifié “
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1. 04 50 64 06 75 Fax 04 50 64 06 02 mdubuc alpes controles fr www alpes controles fr code OC FR BIO 15 n intervient pas en Bretagne Inter Bio Bretagne mars 2013 CERTIS Immeuble Le Millepertuis Les Landes d Apign 35650 Le Rheu T l 02 99 60 82 82 Fax 02 99 60 83 83 Wwww certis com fr code OC FR BIO 13 BUREAU VERITAS CERTIFICATION FRANCE ex QUALITE France ZAC Atalante Champeaux 1 3 rue Maillard de la Gournerie CS 63901 35039 RENNES CEDEX T l 02 99 23 30 79 www qualite france com code OC FR BIO 10 AGROCERT 4 rue Albert GARY 47200 MARMANDE T l 05 53 20 93 04 Fax 05 53 20 92 41 code OC FR BIO 07 n intervient pas en Bretagne CERTISUD 70 avenue Louis Sallenave 64000 PAU T l 05 59 02 35 52 Fax 05 59 84 23 06 certisud wanadoo fr code OC FR BIO 12 n intervient pas en Bretagne n interviennent pas en Bretagne INTER BIO INTER BIO BRETAGNE vous informe AGRICULTURE adar Nea BIOLOGIQUE informations et bien d autres encore sur le site Interne Retrouvez toutes ces inf t tb d aut te Int t www interbiobretagne asso fr 15 B la BIO en Bretagne pl BRETAGNE BIOLOGIQUE Espace professionnel NE eur E Inter Bio Bretagne E Actualit s B La Bio c est quoi A f erents El Les points de vente j B Fili res et March s E Quoi de neuf E R glementation El Les foires et salons Bio Ed Communicat2. INTER BIO INTER BIO BRETAGNE vous informe AGRICULTURE adare BIOLOGIQUE tre certifi Op rateur Bio Pourquoi comment Les bases juridiques qui est concern Selon le r glement europ en sur l Agriculture Biologique en vigueur sont concern s par un contr le et une certification tous les op rateurs qui manipulent ou donnent l ordre de manipuler un produit Bio Manipuler tant entendu comme produire stocker entreposer transformer ou pr parer importer tiqueter conditionner emballer distribuer et vendre diter une facture pour un produit Bio Les distributeurs organismes stockeurs et n gociants sont galement concern s Pour les d taillants le d cret n 2007 682 du 3 mai 2007 pr voit des dispenses pour certains types d op rateurs Deux cas de dispense existent Elles concernent uniquement les distributeurs qui revendent des produits Bio directement au consommateur final ou l utilisateur final leveur ou agriculteur et stockent uniquement sur le lieu de vente 1 Dispense totale de notification et de contr le pour les distributeurs qui ach tent pr emball s et revendent en l tat des produits issus de l Agriculture Biologique 2 Dispense partielle pour les distributeurs qui revendent en vrac des produits Bio si le montant annuel d achat de ces produits est inf rieur 10 000 HT arr t du 20 juin 2007 Ces op rateurs sont cependant tenus de notifier leur
3. activit aupr s de l Agence BIO cf point Les magasins sp cialis s Bio peuvent utiliser le logo AB sur leur fa ade partir du moment o le magasin offre principalement des produits Bio et que la communication l int rieur du magasin est tr s clair en ce qui concerne les produits Bio et non Bio le cas ch ant Par ailleurs l utilisation de la marque AB de communication est soumise une d claration pr alable Pour ce faire prendre contact avec l Agence Bio 01 48 70 48 42 En France la restauration caract re commercial est galement concern e par les contr les Bio Le cahier des charges Bio fran ais s adresse aux op rateurs de la restauration dont les activit s rel vent de la division 56 de la NAF savoir des op rateurs qui pr parent et ou distribuent directement aux consommateurs des denr es alimentaires pr tes tre consomm es Sont donc concern s la restauration fixe y compris les fermes auberges gites et accueils la ferme la restauration itin rante et la vente emporter Inter Bio Bretagne propose une note synth tique de ce cahier des charges qui entrera en application courant 2012 D une fa on g n rale un magasin ou un restaurant certifi Bio offrira davantage de cr dibilit pour le consommateur ce qui peut constituer un argument de communication non n gligeable Par ailleurs des op rateurs engag s dans une d marche volontaire expliquent leur choix par
4. alidation de nouvelles recettes et des tiquettes l largissement de la gamme Dans tous les cas le co t du contr le ne devrait pas tre le seul crit re de choix A prendre en compte galement les d lais de r ponse l accueil l information et la disponibilit des contr leurs le co t des prestations au cours de l ann e validation d tiquettes largissement de la gamme Certains op rateurs dans le souci de r duire les d marches administratives vont galement v rifier quels autres services et certifications propose l OC labels priv s Bio syst mes de tra abilit et de qualit HACCP IFS BRC normes environnementales ou soci tales RSE ISO etc Inter Bio Bretagne mars 2013 INTER BIO BRETAGNE vous informe INTER BIO AGRICULTURE BIOLOGIQUE BRETAGNE LES 8 ORGANISMES CERTIFICATEURS actuellement agr s en France dont 5 actifs en Bretagne CERTIPAQ ACLAVE 56 rue Roger Salengro 85013 LA ROCHE SUR YON T l 02 51 05 41 32 Fax 02 51 36 84 63 www certipaq com code OC FR BIO 09 ECOCERT BP 47 32600 L ISLE JOURDAIN T l 05 62 07 34 24 Fax 05 62 07 11 67 www ecocert fr code OC FR BIO 01 QUALISUD 15 avenue de Bayonne 40500 SAINT SEVER T l 05 58 06 15 21 Fax 05 58 75 13 36 Mail contact qaualisud fr www qualisud fr code OC FR BIO 16 BUREAU ALPES CONTR LES 3 impasse des Prairies 74940 ANNECY LE VIEUX T l
5. ind pendance d impartialit d efficacit et de comp tence tels que d finis par le r glement communautaire et les dispositions de la norme europ enne EN 45011 De plus les grandes lignes d un contr le Bio les plans de contr le sont fix es par l administration fran aise la fr quence de contr le par exemple Toutefois pour les op rateurs hors champ d application du r glement europ en par exemple la production de lapins d autruches ou d escargots les plans de contr le peuvent varier d un OC l autre C t tarifs chaque OC a mis en place ses propres bar mes La variation du co t final de la certification est due la facturation de prestations annexes et la dur e du contr le qui est fonction du nombre de r f rences Bio certifier du nombre de fournisseurs et de la mixit m me produit en Bio et en conventionnel La dur e de la visite d pendra aussi de la mani re dont elle est pr par e par l entreprise contr ler Pour faire son choix voici quelques questions auxquelles les devis des diff rents OC devraient donner une r ponse sinon renseignez vous et faites jouer la concurrence e Existe t il des forfaits minimum ou maximum pour certains types d op rateurs e Comment se calculent les frais de d placements frais r els ou forfaits ind pendamment de la distance parcourue e Quels modes de calcul pour les prestations annexes telles que les certificats Produits la v
6. ion 24 fevrier 2011 Premier bilan du colloque r gional sur l introduction de produits Bio en restauration collective Il fait Bio dans mon assiette Solutions et Exp riences partager pr s de 200 personnes ont assist le A 7 z 3 D Recherche par mot cl OK R Formation r L 2 E Qui sommes nous Ed Publications et P le LE PEER IE QU Documentaire El Les recettes E Restauration collective El Recherche El Aides financi res aux professionnels B Manger Bio la cantine Ej Boutique B Pour en savoir plus El Cr er son activit Ed Espace r serv Adh rents DE T Cette fiche technique d information vous est offerte par INTER BIO BRETAGNE Association Interprofessionnelle de la Fili re Agrobiologique Bretonne INTER BIO BRETAGNE Michael Bohm 33 av Winston Churchill BP 71612 35016 RENNES cedex T l 02 99 54 03 23 Fax 02 99 33 98 06 contact interbiobretagne asso fr Inter Bio Bretagne mars 2013
7. le fait que l organisme certificateur exerce un contr le suppl mentaire et utile de leur syst me de qualit et de tracabilit d j en place Inter Bio Bretagne mars 2013 INTER BIO INTER BIO BRETAGNE vous informe AGRICULTURE adarei BIOLOGIQUE Etre certifi op rateur Bio quelle d marche suivre Qu elle soit volontaire ou quelle r sulte d une obligation r glementaire un op rateur Bio s engageant dans une d marche de certification de son activit doit pouvoir s assurer de la r ussite de son projet Mode d emploi en 6 tapes 1 Se renseigner sur les exigences du cahier des charges Agriculture Biologique aupr s d inter Bio Bretagne 2 Pour les cas 2 et 3 contacter un ou plusieurs des organismes de contr le OC agr s en France liste page 3 et examiner en d tail les propositions de chacun 3 Notifier son activit Bio en ligne sur https notification agencebio org ou commander les formulaires au 01 48 70 48 42 aupr s de l Agence BIO 4 Signer un contrat avec un OC celui ci vous transmet alors une attestation d engagement et propose une date d audit L OC r alise le contr le au sein de votre entreprise audit sur place Si le contr le na pas montr d irr gularit s votre OC vous envoie votre document justificatif certificat Bio 6 Crit res de choix pour son organisme certificateur Tous les OC accr dit s en France r pondent des crit res d
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