mode d`emploi de PCA
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1. sans interm diaires permet d assurer des prix justes aux producteurs comme aux consommateurs Face aux mastodontes de l industrie agro alimentaire polluante et d shumanisante cette fa on de produire distribuer et consommer d un genre nouveau est une bouff e d oxyg ne prot ger En cas de probl mes li s la production et ou la consommation nous essaierons donc d explorer ensemble toutes les pistes visant sauvegarder l existence et la p rennit de cette forme d agriculture et de consommation locales qu est PCA Fonctionnement PCA est un regroupement informel qui fonctionne gr ce l aide de tous Un bon de commande est disponible chaque mois sur le site de PCA le dernier mercredi du mois dans la salle de la chemin e du cin ma Utopia et par courriel une fois que vous tes inscrits Avec celui ci on pr pare sa commande de l gumes volailles pains ufs p tes fromages pour le mois suivant Il faut le remplir et le remettre Ma t sur place ou par courrier avec son r glement ch que ou esp ces avant la date limite indiqu e sur le bon de commande Toute commande re ue hors d lais ne sera pas trait e De juillet mars trois bons de commande mensuels sont pr par s l avance Vous pouvez donc commander pour trois mois d affil s si vous le souhaitez Les modalit s de paiement dans ce cas restent inchang es vous faites trois ch ques pour chacune de vos trois commandes L encaisseme2. PCA Mode d emploi Origine et principe PCA Paysans et Consommateurs Associ s est n en mai 2004 de la rencontre de petits producteurs et de citadins d sireux d un autre type d changes entre la ville et la campagne Nous avons d cid de coop rer pour maintenir voire d velopper une agriculture paysanne locale respectueuse de l environnement et attentive la qualit de l alimentation Gr ce cette coop ration nous souhaitons agir sur les rapports marchands afin de faire voluer les modes de production de distribution et de consommation dans la perspective d une conomie socialement quitable et cologiquement viable c est dire une conomie o la satisfaction de nos besoins ne passe pas par l exploitation des humains ici ou dans d autres pays ni par la production intensive la grande distribution la pollution ou l puisement des ressources naturelles Pour y arriver nous nous engageons e Pour le consommateur commander et r gler l avance entre 1 et 3 mois les produits propos s et en fonction de nos moyens commander r guli rement sur l ann e afin d assurer aux producteurs des revenus r guliers e Pour le producteur fournir en fonction de nos moyens des produits frais et diversifi s cultiv s dans le respect de la nature et lever les b tes dans leur environnement naturel avec une alimentation cologiquement saine Ce syst me d changes
3. ez d adresse mail e Pensez vous entendre pour commander de la viande parlez en autour de vous Les quantit s peuvent para tre impressionnantes mais en les partageant cela devient raisonnable e Si vous tes absents le dernier mercredi du mois vous pouvez remettre votre bon de commande d j rempli un autre mercredi soir Ma t ou Elisa mais uniquement en payant par ch que ou en fournissant l appoint en esp ces e N h sitez pas demander de l aide si vous tes perdus Tous ceux qui distribuent peuvent vous expliquer le fonctionnement e Pensez ramener vos boites d ufs afin de prolonger leur dur e de vie
4. nt est mensuel A partir de juin vous trouverez les bons de juillet ao t et septembre En septembre ceux d octobre novembre d cembre et en d cembre ceux de janvier f vrier et mars Seuls ceux des mois d avril mai et juin ne sont fournis qu un mois l avance car c est la p riode des semis et donc celle o les mara chers ont le moins de visibilit sur leur production Cette commande faite sur trois mois permet aux producteurs de mieux g rer leurs d penses et recettes et peut viter des oublis de commande ou des courriers qui arrivent trop tard On vient ensuite chaque mercredi soir dans la magnifique salle de la chemin e sympathiquement mise disposition par le cin ma Utopia entre 19h00 et 20h30 retirer sa commande de la semaine Les produits tant en vrac il faut apporter un panier pour les r cup rer On a le choix chaque semaine entre deux paniers de l gumes diff rents leur composition est affich e sur un tableau l entr e de la salle Figure galement sur ce tableau l actualit de PCA compte rendu des pique niques journ e porte ouverte chez les producteurs etc Les paniers non retir s ne sont pas rembours s pensez donc demander un ami de venir le chercher pour vous si vous avez un emp chement La mise en place et la distribution sont effectu es par les producteurs et par les consommateurs de PCA Plus il y a de monde pour donner un coup de main plus les producteurs sont disponible
5. s pour changer r pondre aux questions N h sitez pas venir aider pour monter les caisses de l gumes entre 18h30 et 19h distribuer les paniers m me une petite demi heure ou ranger la salle entre 20h30 et 21h Les papotages et autres convivialit s sont aussi largement encourag s notamment l occasion des d gustations de vin organis es par l un d entre nous en ce moment c est Tania qui ont lieu une fois par mois avec diff rents viticulteurs Chaque semaine une lettre d info envoy e par mail en ce moment c est Marc qui s en occupe vous tient au courant de la vie de PCA Et le 1 mercredi de chaque mois impair on organise un pique nique pour discuter ensemble des deux mois coul s ou de ceux venir Vous retrouverez galement toutes ces infos et d autres sur le site de PCA http pcabordeaux free fr Vous pouvez nous contacter par mail paysansconsommateurs gmail com ou par t l phone Ma t 05 53 80 18 53 ou Elisa 06 01 96 46 60 Trucs et astuces e Lorsque vous remplissez votre bon de commande sur ordinateur il suffit de cliquer sur la case Total pour obtenir la somme de tous les produits e Pensez mettre votre nom et votre adresse mail sur le bon de commande pour recevoir la lettre d info hebdomadaire et tre contact en cas de probl me Dessinez un petit panneau attention sur votre bon si le nom sur le ch que est diff rent de celui sur le bon ou si vous chang
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