Bitartrate de Potassium
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1. Cr me de tartre facilitant les pr cipitations de tartre lors du passage au froid 4 avril 05 Oem iance E F r d Fr De Lan pour Liulfure Bitartrate de Potassium Le Bitartrate de Potassium E 336 encore appel cr me de tartre ou tartrate acide de potassium est utilis au moment du traitement des vins au froid Il sert de germe la cristallisation des sels d acide tartrique La cristallisation induite est alors plus rapide et plus compl te Caract ristiques Poudre cristalline blanche saveur acidul e sans odeur Formule C4H 06K Taux de puret 99 5 minimum Perte la dessiccation lt 0 5 PM 188 18 g Mode d emploi Utiliser sur du vin clarifi l efficacit du traitement sera alors plus grande Ramener le vin 0 C Incorporer en agitant fortement toute la cr me de tartre doit tre en suspension dans le vin Puis maintenir en agitation douce durant 4 6 heures Proc der une filtration finale Dose d emploi 400 g hl Pr sentation Poudre conditionn e en 5 ou 25 kg Conservation Conserver non ouvert l abri de l humidit 20 C maximum C est un compos stable qui ne s alt re pas dans le temps si ces consignes de stockage sont respect es CONFORME AU CODEX NOLOGIQUE INTERNATIONAL OenoFrance Parc d activit s Ali nor Rue de la Motte Picquet 33300 Bordeaux FRANCE wurw oenofrance com T l 33 0 5 66 29 20 30
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