Téléchargez Loir-et-Cher info n° 82 en pdf
Contents
1. moins 12 5 des inscrits peuvent y participer ou les deux premiers en voix si un seul au aucun bin me n atteint ces 12 5 96 Les bin rmes lus pour chaque canton vont si ger au Conseil d partemental ex Canseil g n ral qui comprendra d sormais autant de femmes que d hommes iks liront le pr sident ou la pr sidente du Conseil qui dirigera le d parte ment pendant 6 ans IW om ss A Le binome en t te en voix au 2009 tour est lu Loir amp Cher info n 82 f vrier 2015 7 EN IMAGES Revivez ces manifestations sur WWW cg41 fr Jeudi 8 janvier au lendemain de l attentat perp tr contre Charlie Hebdo un rassemblement spontan s est tenu Blois place de la R publique Deux jours plus tard une marche a mobilis plus de 15 personnes dont 200 maires dans les rues de Blois Le Guide Michelin vient de d cerner sa premi re toile au restaurant La Maison d c t Montlivault comme au restaurant Assa voir en p 12 Toutes nos f licitations au chef Christophe Vend mois d origine et son quipe Nous en reparlerons Bravo aussi aux restaurants qui conservent leurs toiles L Orangerie du ch teau Blois le Grand H tel du Lion d or Romorantin Lanthenay et le Domaine des Hauts de Loire Onzain voir en p 27 T Barnab Vend me le coll ge Jean mond est comme neuf IL a t inaugur le 5 d cembre 2014 apr2. pour une commande pass e le mardi avant 22 h les paniers sont livr s le jeudi de 16 h 19 h salle de l Union sportive vend moise USV 24 rue du Docteur Faton Nos ROUE d but des ann es 2000 A alors que la France se d bat avec la crise de la vache folle St phane Turbeaux d cide de reprendre la ferme familiale pour en assurer la 4 g n ration Le m tier d leveur bovin tait pourtant loin d avoir le vent en poupe Mais pour rien au monde St phane n aurait laiss tomber l outil mis en place par ses aieux Alors reprendre oui mais en s adaptant aux nouveaux modes PETITS AStRONOMES t si les b b s n taient plus oblig s de manger des pur es et des compotes dont seule la couleur change Fins gastronomes douard Ampuu 22 ans Arthur Begou 25 ans et Cl ment Girault 22 ans veulent inculquer le go t des bonnes choses aux enfants d s le plus jeune ge Leur toute r cente soci t Comme des Papas vient de s installer Contres pour produire des petits plats r alis s partir de pro duits frais bio et locaux puisqu elle se fournit aupr s du groupement Val Bio Centre Au menu d s 6 mois rutabaga saut de dinde et muscade ou mousseline de chou fleur et Filet de truite labor es avec une nutritionniste les recettes varieront chaque saison Nos produits sont une alternative au fait maison de qualit pr sente Arthur Nous voulons apporter la gastronomie dans la
3. 17 ans le jeune homme quitte sa cam pagne pour Paris Il n a jamais regrett son choix On ne se serait pas rencontr s sinon sourit sa femme Ils se croisent chez le p tissier traiteur Pierre Mauduit Lui apprend son m tier durant quatre ans avec notamment Patrick Roger c l bre LE LOIR ROOM ED Ce Ka n gr T ET CHER 1 j T ion e I i P i NL s Li 8 n i 8 chocolatier parisien NDLR elle s occupe de la partie vente Il faut d marrer une grande maison Le but c est d voluer Apr s j ai voulu aller chez Fauchon avec Pierre Herm C tait magnifique au niveau du go t Aujourd hui l tablissement est r per tori par Guide des croqueurs de cho colat parmi les 100 grands chocolatiers de France Une reconnaissance pour ce p tissier de formation C a t une re mise en question j ai fait des stages On apprend on volue J ai toujours fonc tionn l instinct l envie Aujourd hui dans cette belle boutique l ancienne les sp cialit s la Marguerite d Angoul me ou les Charentaises font l unanimit L hiver les chocolats base d orange de ch taigne r chauffent les amateurs Au printemps place aux infusions de menthe fraiche aux fruits Notre but est d apporter du plaisir aux clients Souvent le couple revient en Loir et Cher On se balade du c t de Baillou c est joli
4. LE LOIR ET CHER Un nouveau mode de scrutin avant 2015 eom T par canton 1 homme 1 femme lus pour 6 ans conseiller general par canton IG Se mm GEM ES BO UNO 2 fois moins de cantons Un red coupage avec avant 2015 r i 3 9 1 2 068 cantons cantons Bios Bicis Ill conseillers conseillers Chambord La Deauce Crit res S Le nouveau canton est d fini sur des bases P Salope A don or I essentiellement d m graphiques Le Pacha Wf Le territoire de chaque canton est continu one see ww Une commune de mains de 3 500 habitants doit tre sur un seul canton Elections d partementales Zei 30 JO EJ Mantrichard Romorantn Lant henay Sinni fagnan Vend ma Mir rd Je nouveau mode de scrutin expliqu Pour la T fois Dans les oett les lecteurs les candidats se pr sentent vont voler en mars 2015 par bin me un scru tin un homme et une Femme binaminal AE pru ZE D PARTEMENTAL OICI commen cela va se HERE passer 0000000 Au ler bour les lecteurs choisissent l un de ces bin mes 5i l un des hin mes a plus de 50 96 des voix cl plus de 25 des Inscrits est lu pour B ans et va si ger l assembl e d partementale TOUR Si aucun des bin mes n a eu 50 des voix il y a un 299 tour Les hin mes ayant
5. x E KO e Photos L Alvarezes Au c ur du village face l glise se trouve la Biblioth que an glaise Lunay Darienne Basset sa directrice a cr ce lieu en septembre 2013 Originaire de Boston tats Unis elle arrive en France en 1994 en fa mille Je voulais vivre une exp rience l tranger dit elle Vingt ans plus tard apr s Tours et Paris elle est ancr e en vall e du Loir C tait un pari de m ins taller ici Mais chaque village doit avoir quelque chose d int ressant proposer Au del du pr t de livres magazines DVD pour enfants et adultes le lieu dis pense des cours Pour l heure 7O l ves Salle d attente du docteur Mala ophtalmologiste d semplit pas 1 Un ophtalmologiste une orthoptiste une p dicure podologue trois infirmi res trois sages femmes deux psychologues une orthophoniste un sophrologue une unit psychosomatique Premier semestre 2015 un ou deux g n ralistes Dans l ann e un dentiste un kin sith rapeute une gun cologue L ANGLAIS POUR TOUS Darienne mem Biblioth eier de Lunay en sep nbre de 7 70 ans sont assidus Je sou haite mettre l anglais la disposition de tous Des v nements r guliers sont orga nis s pour la Saint Patrick Thanksgiving Le prochain An English Tea Party est pr vu le 12 avril D ici l la directrice aura lanc un appel au
6. C est inimaginable troits et profonds Plus d infos eur dit Nicolas Lem e directeur i mem wWwwW Ccg4l fr 20 Loir amp Cher info n 82 f vrier 2015 VEND ME e BLOIS ROMORANTIN LANTHENAY o NOUVELLES PAGODES TOURISME Beauval c est un zoo avec beaucoup d animaux mais C est aussi plusieurs h bergements Le public a le choix de s journer l h tel Les Jardins de Beauval la d coration balinaise proximit du parc animalier ou dans la r sidence Les Hameaux de Beauval a l inspiration asiatique situ e en centre ville L offre s largit encore avec l ouverture le 28 mars d un nouveau b timent baptis Les Pagodes de Beauval L h tel trois toiles l architecture exotique impressionnante se situe 600 m du zoo Il compte 128 chambres r parties sur cing niveaux ainsi qu une salle de restaurant de 400 places En outre l tablissement est d di au tourisme d affaires avec 19 salles de s minaires Le plus l int rieur des meubles et des l ments de d coration chinois et l ext rieur des jardins zen et une piscine remous chauff e SAINT AIGNAN 4 gt 5 e CR TE a Sei LGE Photos Chigot Jeari Marie Bataille un styliste hors normes a e Wi Apr s avoir t chef d atelier dans la haute couture Paris le styliste Jean Marie Bataille a ouvert en 2011 un showroom
7. et Cher Oui Notre d partement a du talent Oui Nous avons des raisons objectives de croire en l avenir Oui J en ai la conviction profonde l avenir passe par les initiatives locales les projets port s par les forces vives dans nos territoires Cette capacit d initiative chacun d entre nous a pu la mesurer au long de la d marche Loir amp Cher 2020 o des milliers de Loir et Ch riens ont partag leurs projets et leur vision de l avenir Cependant soyons conscients que ces talents ne peuvent merger et s panouir qu au sein d un environnement propice Pour cela ils ont besoin de soutien de Le Loir et Cher a besoin de vous protection de marges de man uvre C est pr cis ment le r le de l chelon d partemental Le D partement c est la proximit le service public Local le dialogue et l action Avec des r gions extra larges il est plus que jamais n cessaire de pouvoir compter sur proximit de terrain Dans un pays en crise nos collectivit s locales ont une mission essentielle de protecteur d amortisseur social Elles sont aussi l pour initier et porter les grands projets d ploiement de l Internet tr s haut d bit construction de d viations routi res r novation des coll ges mise en place de solutions pour l autonomie des personnes g es et handicap es Je vous renouvelle tous mes voeux de sant et de bonheur pour vous et vos proches pour cette ann e 2015 Le
8. placer le jour J En savoir Entr e 10 D fil 19 h 30 et 20 h 30 R servation au et NOYERS SUR CHER SE RO SE rca RN Les habitants apportent leur r colte pour produire les huiles Gu nard Loir amp Cher info n 82 f vrier 2015 21 VEND ME BLOIS ROMORANTIN LANTHENAY e Claire Dufrenne se souvient Enfa nt je ne jouais pas je fabriquais o n FILEUSE DE VERRE ATELIER Pour acc der l atelier Claramints il suffit de suivre la direction de la coll giale en haut du village L un panneau indique Filage de verre Claire Dufrenne originaire de la r gion parisienne s installe tout d abord Souday en 1994 J tais ducatrice puis je suis devenue institutrice Elle d cide de changer de voie apr s plusieurs stages chez une fileuse de verre elle ouvre son atelier en juin 2012 C est super mais pas facile ma triser je progresse En dehors du verre de Murano Claire travaille aussi la p te Fimo une sorte de p te modeler Dans sa boutique atelier coquette elle pr sente des boucles d oreilles des colliers des bracelets voire des bijoux de sac Parfois elle organise des stages d initiation au filage de verre J adore transmettre Du 27 au 29 mars elle accueillera le public lors des Journ es europ ennes des m tiers d art 22 Loir amp Cher info n 82 f vrier 2015 De
9. SIDENCE SENIOR L Ehpad des Pics Verts vient de sortir de terre rue des Capucins sur le site du centre hospitalier Il remplace deux b timents devenus inadapt s le pavillon du Gu du Merte et la r sidence Saint Roch en centre ville Une premi re vague de r sidents a investi les lieux en mai 2014 une seconde a suivi en septembre La capacit d accueil est de 100 lits dont 20 sont d di s aux malades d Alzheimer l int rieur toutes les chambres sont individuelles et les quipements modernes jardins salles manger salon de coiffure et kin sith rapie espace zen p le d activit s et de soins adapt s etc savoir le parc de l h pital fourmille d oiseaux des pics peiches notamment D o son nom 1 tablissement d h bergement pour personnes g es d pendantes 18 Loir amp Cher info n 82 f vrier 2015 Photos Chigot LA LOUPE Annie Royer aime le Japon depuis son enfance SALBRIS ZEN ATTITUDE Ikebana Kad ca vous dit quelque chose ll s agit d un art traditionnel japonais ph m re bas sur la composition florale L association Source de Jade le fait d couvrir ceux qui participent ses ateliers Annie Royer dipl m e de l cole Ohara de Tokyo anime ces rendez vous un dimanche apr s midi par mois J ai r alis des d monstrations en 2013 et ca a plu explique t elle Cet art floral ramen de Chine par un ambassadeur ja
10. gt M NOS TERROIRS ONT DU TALENT itia 5 lt ER Ss 9 WE Za i E la ferme dest rus es lodie Bertrand et Laurent Genevois reviennent des choses simples 16 Loir amp Cher info n 82 f vrier 2015 La sortie d puisau direction Le Mans il ne faut pas rater le panneau droite qui indique La Borde Berthe L en pleine nature se trouve la ferme des rus es lodie Bertrand propri taire du lieu avec Laurent Genevois explique ce nom Ce mot percheron signifie le premier envol d un moineau ou les premiers pas d un b b Nous sommes tomb s dessus par hasard ca nous a plu Le couple s installe l en 2006 On a l ch notre m tier de technicien la Chambre d agriculture dit lodie 37 ans On a bourlingu avant c est une installation hors cadre familial compl te Laurent 45 ans Tous deux rach tent la ferme d velune et G rard Granger Pour eux c tait important que ca reste familial L levage gran dit de vaches 45 Mais la crise de 2009 passe par l On l a subie de facon importante on tait tr s d pendants du prix des c r ales et du lait On a d cid d optimiser les terres et d tre plus autonomes L envie de e commercer en direct avec le public est forte On a commenc par de la viande de veau au d tail et en colis Puis comme on savait faire du lait on a regard ce qui se fa
11. m Plus d infos et d images mem sur WWw cg4l fr ILLAGE ANIM Jeudi apr s midi depuis la mi septembre la place du village accueille un march d une dizaine de producteurs et commercants Des agriculteurs bio de la commune sont pr sents avec la ferme du Petit Pont fruits et l gumes fromages de ch vre et la ferme de Gorgeat viande de porc Pour M Declerck de la boucherie Chollet Declerck Mazang c est positif les anciens arrivent d s 16 h ceux qui travaillent viennent plus tard On trouve des pizzas chez Pizza sympa des cr pes et galettes l Atelier Breizh mobile et m me des bi res Jusqu d but avril La Mignonne du bassin propose huitres et poissons un jeudi sur deux on vend des pommes et du couscous et m me des v tements une fois par mois Serge Morillon le maire sourit On est plut t fiers de notre march D Loir amp Cher info n 82 f vrier 2015 23 VENDOME BLOIS ROMORANTIN LANTHENAY e BLOIS LE GESTE FAIT LA PAROLE L association Calm Communiquer avec les mains propose trois activit s principales l initiation la langue des signes francaise LSF accompagnement des sourds et des malentendants la reconnaissance de leurs droits et de la culture sourde Brigitte Boudeaud la pr sidente est entour e d une salari e et d une dizaine de b n voles L une d eux Dani le Oru pilier de l association anime des cours de LSF reconnue langu
12. nouveau sur le coteau Si l on prend le temps de regarder derri re soi le point de vue est charmant avec au loin les reflets m talliques du lac qui brille au soleil Le vignoble redevient maitre des lieux on d nombre 31 loges de vigne Ces petites constructions servaient s abriter ou ranger du mat riel Les amoureux des vieilles pierres pourront en admirer au long de la balade certaines us es par le temps d autres toujours debout Apr s une marche de 6 5 km balis e sur tout l itin raire on rejoint le point de d part le bourg et son glise Cette promenade offrira ceux qui aiment la vall e du Cher un visage m connu de ce territoire au charme champ tre Monique Buron En savoir plus Itin raire complet sur WWW randonnee en val de loire com la crois e des chemins ke m L D Un parc de 70 hectares entoure la b tisse et ses d pendances UN LIEU D la sortie du bourg d Onzain situ face au village de Chaumont sur Loire on p n tre dans un superbe parc l ancienne de plus de O hectares Et l m me si la journ e est brumeuse apparait le Domaine des Hauts de Loire une b tisse superbe avec d pendances construite dans les ann es 1850 De novembre 2014 janvier 2015 l tablissement avec son h tel 4 toiles class Relais amp Ch teaux a c l br son 40 anniversaire Juste avant il ve nait d tre
13. s quatre ans de travaux de juin 2010 septembre 2014 Le 196 artistique qui permet de soutenir la cr ation via une commande publique s intitule Carpet Land et a t concu par la soci t Microclimax architectes ER P d r Y LIT HE As A CW T a Rome em I i Ai i H EE T z L Fin novembre une vingtaine de confr ries loir et ch riennes T se sont retrouv es l H tel du D partement Blois Le Conseil g n ral et la Soci t d agriculture sont l origine de ces retrouvailles toujours conviviales 8 Loir amp Cher info n 82 f vrier 2015 D SA Bei CH NR E De E e m ii m Rb E ix rus DP 1 ETE LE mM AER Kei LOS m LACH n A K d pem ep e LUDOVIC CHORGNON Tee Tel EUR L SZ Ts KC HS nr 2 T AO dee EE 3 geb d due Menu a apen eer TN E CF JT x wt ig A E 55 dram Kn r Weg Ld TA T lS VE Ah k 2 E E puce KT EN Ee i T gt ma m Tu be Re ET LUDO AVENTURIER u 1 juillet au 10 ao t Vend me et le Loir et Cher seront le th tre d un d fi unique au monde Ludovic Chorgnon 43 ans tentera l exploit d encha ner 41 Ironman en qua rante et un jours Est ce un projet fou P
14. Leroy Drou Patrice Martin Lalande Lamotte Beuvron Philippe Mercier Montoire sur Le Loir Philippe Sartori Saint Aignan NON INSCRILS Jean Luc Brault Contres Jean Louis Marchenoir Mennetou sur Cher VEND ME ET ENVIRONS FESTIVAL Avec ou sans fils Jusqu au 20 f vrier Le festival Avec ou sans fils qui se d roule en Vend mois revient pour sa deuxi me dition Joliment nomm Marionnettes en campagne cet v nement montre toute la diversit de cet art ancien De plus il s adresse aux plus jeunes avec Le Pop up cirkus le 18 f vrier Saint Quen comme aux plus de 10 ans avec Histoire d Ernesto le 19 f vrier au Minotaure T l 02 54 89 81 52 Tarifs de 7 abonn 20 www lhectare fr MONTHOU SUR BIEVRE Espace Beauregard ROCK Apolline Vendredi 20 f vrier T Ha Apr s sa nouvelle tourn e des clubs new yorkais en octobre 2014 le groupe bl sois Apolline revient sur ses terres Ce serait dommage de rater ca surtout un tel prix T l 02 54 44 18 05 Tarif unique 10 www espacebeauregard fr AGENDA CULTURE CHAUMONT SUR LOIRE Ch teau PHOTO Pausages int rieurs Jusqu au 28 f vrier C est une premi re en hiver le Domaine de Chaumont sur Loire propose une exposition de photographies dans les appartements princiers du ch teau En fl nant son rythme les images du Cor en Bae Bien U de Thibaut Cuisset ou encore
15. baby food avec des repas faits l chelle humaine en toute transparence Comme des Papas pousse le concept jusqu au bout en refusant la distribution en supermarch Command s en ligne les plats sont livr s dans toute la France domicile ou sur le lieu de travail via des conciergeries d entreprise La soci t envisage aussi la commercialisation dans des points de vente de proximit En savoif de consommation d une client le qui avait besoin d tre rassur e C est dire vendre la viande en direct du pro ducteur au consommateur Tr s vite les clients ont suivi pr ts faire 5 km pour venir acheter les caissettes de viande sur place Dix ans plus tard l exploitation fait vivre cinq personnes alors que St phane Turbeaux a d mar r seul en 2003 et que le cheptel a t tendu de 40 80 vaches Depuis l ann e 2014 la ferme fournit aussi les ONT DU TALENT um m St phane et Isabelle lt bovins font vivre cinq persannesisunleurferme Y restaurants scolaires s duits par la qualit de la viande et par sa tracabi lit La construction du labo nous a demand une nergie norme mais aujourd hui je ne le regrette pas car nous sommes persuad s d tre dans le bon circuit conclut St phane En savoif 4 les Monnaies Valli res les Grandes elo cuisine des b b s Loir amp Cher info n 82 f vrier 2015 15 2 3 g d
16. cette mutation Une trentaine de biblio th ques partenaires sont concern es Dans leurs murs on peut d fier ses copains sur consoles de jeux vid o surfer sur Internet lire des BD ou cr er ses propres histoires sur iPad C t musique on peut couter et m me t l charger ses morceaux pr f r s sur des bornes En pr t domicile les liseuses conqui rent de plus en plus d amateurs Pour les publics seniors ou ceux qui pr sentent un handicap visuel la biblioth que sonore et les lecteurs CD adapt s sont leur disposition O A Charron Anne Sarazin En savoir plus T l 02 54 58 41 12 dircom cg41 fr pour ceux qui souhaitent se procurer l ouvrage Travaux aux Archives Jusqu la fin mars des travaux sont en cours aux Archives d partementales Un ascenseur est install afin de faciliter l acc s la salle de lecture pour les personnes mobilit r duite Les fen tres du 1 tage vont aussi tre chang es pour une meilleure isolation Pendant cette p riode l acc s du public se fait par le garage en suivant un parcours fl ch Aucune fermeture des Archives n est pr vue mais il est prudent de se renseigner avant de venir M B la maison aussi Autre nouveaut ne pas rater en ce d but d ann e la m tamorphose du site Internet culture41 fr Celui ci permet d sormais condition d tre inscrit dans une biblio th que partenaire de profiter la maison En savoir p
17. cg4M fr L Alvarez The Swingin Family un groupe qui arrange des standards avec un sacr groove SCENES VIVANteS C est bien parti pour la nouvelle saison Festill sime 41 Comme chaque ann e le Conseil g n ral a choisi de soutenir et de mis sionner plusieurs artistes Jekyll Wood pop rock The Swingin Family jazz Circa Tsuica Cach es rap le 21 f vrier Salbris Le 13 mars l Ensemble orchestral de Loir et Cher sera Saint Georges sur Cher et The Swingin Family Chouzu sur Cisse Pour d autres dates voir aussi l Agenda culture en page 3f fanfare cirque Madeline Fouquet chanteuse et Christine Naudin com dienne Les D zingu s du vocal chanson En savoir plus humoristique et Le Chemin des mes th atre Programme complet Prochaines dates ne pas manquer Phases sur www culture41 fr Su curit civile AE Enfance 1 Audim nistrat an 10 5 Personnes Budget 2015 Jeudi 18 d cembre les conseillers g n raux ont vot le budget 2015 du D partement Pour la 9 ann e cons cutive ce dernier n augmente pas sa fiscalit Compte tenu du contexte g n ral difficile baisse des dotations d tat moins 4O millions d euros sur trois ans le Conseil g n ral se recentre sur ses comp tences premi res solidarit s routes coll ges Il se voit contraint notamment de baisser ses investissements passant g n rale derie BER handicap e
18. continuer notre belle aventure Je n ai pas de pr f rence c est la nature qui choisit les suggestions du mo ment Donc j aime travailler tous les pro duits locaux viande l gume voire m me fromage ils ont tous autant de valeur mes yeux Je mets par exemple le shii take champignon d origine japonaise en avant car c est un clin d il au producteur bio et local qui me le fournit 1 Comme Christophe Hay et son quipe La Maison d c t Montlivault voir aussi en p 8 2 Meilleur chef locavore au guide Fooding Ouverture de l ann e au festival Omnivore Top terroir du Conseil g n ral aux Tops du tourisme En savoir NOS TERROIRS ONT DU TALENT ESTE hJh 5 LA NOUVELLE vie D apele n ce jour d hiver il pleut verse H la ferme du Cou tron Quand il fait ce temps les clients sont rares pr cise Ad le Maillard Je vais moins cueil lir aujourd hui Ce vendredi pourtant sa boutique est ouverte au public Depuis plus de quatre ans maintenant la jeune femme l ve des volailles et cultive des l gumes de saison Apr s avoir travaill dix ans Paris elle ressent un jour le besoin de rentrer chez elle Arville J ai chang de vie 30 ans Mais ce que j ai fait avant assistante de direction NDLR m a beaucoup servi Depuis ce retour la terre ses parents poss dent un levage de cochons c t on est pass de
19. d partement AMBASSADEUR LUDOVIC CHORGNON pr sente son D fi 41 EN DIRECT DU CONSEIL G N RAL FESTILL SIME 41 version 2015 Archives en travaux DIRECTION DE LA LECTURE PUBLIQUE cap sur le num rique EN LOIR ET CHER NOS TERROIRS ONT DU TALENT La preuve avec des chefs inspir s et de jeunes entrepreneurs agriculteurs LA LOUPE DANS LES TERRITOIRES les talents sont en mouvement SOMMAIRE L Alvarez LA VALL E DU CHER l hiver CARTE BLANCHE AU DOMAINE des Hauts de Loire LE LOIR ET CHER ANGOUL ME Bienvenue la CHOCOLATERIE DUCEAU LA PAROLE AGENDA CULTURE PROCHAINS rendez vous INCONTOURNABLES Loir amp Cher info n 82 f vrier 2015 3 Ch teau de CHEVERNY 21 et 22 mars 2015 e SCH dition au profit d oeuvres sociales entr e 6 gratuit de 18 ans a Polyclinique Monceau _ amp Blois ES BURON S M e LOIR ET CHER es ai CUNSEII E LECLERC ADERIM G N RAL DITO NOTRE p partement apu LALENT Notre d partement de Loir et Cher a de formidables atouts 14 d partement le mieux g r de France nous tions au 79 rang en 2004 21 d partement industriel de France sur 101 un tissu conomique vari et quilibr un potentiel touristique exceptionnel Ces chiffres et ces r ussites nous les devons aux multiples talents qui composent le Loir
20. sinc re fait du vin proprement tout en expliquant notre d marche et nos tarifs Vincent fait donc visiter le domaine et y organise des stages d cenologie sa formation premi re L acc s aux vins bio et naturels est encore limit un milieu urbain et bobo le grand public quant lui reste m fiant nous d expliquer la sp cificit de nos produits Honn te vis a vis de sa client le le vigneron l est aussi avec lui m me Conscient que le rendement en bio est al atoire il diversifie son activit Il accueille ainsi des s minaires dans la long re fra chement r nov e il participe volontiers au tourisme ceno logique et depuis 2012 la boutique ouverte au domaine distri bue ses vins et des produits locaux Il organise aussi des expo sitions ou des v nements comme Jazz et vins Diversifier sans se disperser telle est sa devise La priorit c est la qua lit de mon vin car j ai trouv un vrai sens tre vigneron Alice Enaudeau 1 nologue engag par de grandes entreprises viticoles pour r a liser des vins selon le go t des consommateurs En savoir plus T l 02 54 32 86 46 www closroussely fr Loir amp Cher info n 82 f vrier 2015 17 LI vi E Ze a A L ech i H T Ah ER mM MES u a DE T 23 ke Ma uu LAS E C Chigot VEND ME e BLOIS ROMORANTIN LANTHENAY e ROMORANTIN LANTHENAY R
21. sur la r gion Sur demande Eco Shuttle Blois peut r server un h tel un restaurant ou proposer tout autre service pour client press BLOIS VIENNE UN TH TRE RENA T C est un th tre comme on n en fait plus la salle en pente douce les fauteuils en bois num rot s la moquette rouge au sol le rideau noir sur la scene Ferm depuis 2008 le plus vieux th tre de Blois revit gr ce l association Th tre Monsabr qui a d cid de pr server et d entretenir cette salle pour en faire Un espace de diffusion artistique pour tous Depuis sa r ouverture en octobre 2013 ce lieu accueille aussi bien des concerts classique jazz blues que des pi ces de th tre raison d une date par week end Pr sident de l association Jean Jacques Adam fourmille d id es et envisage des cycles cin ma OU des cin concerts Avec pour objectif de faire red couvrir cette salle et de l int grer la sc ne culturelle locale Le th tre Monsabr lieu l ancienne Loir amp Cher info n 82 f vrier 2015 25 L hiver le lac des Trois Rivi res devient miroir Photos Charron 1 D i ch nu E D uum m a Les loges de vigne typiques de la vall e du Cher 26 Loir amp Cher info n 82 f vrier 2015 SPORT ET NATURE est un paisible village de la vall e du Cher que commence cette balade P
22. 1 Fax 02 54 58 42 13 Directeur de la communication Guillaume N ron Bancel R dacteur en chef William Chancerelle Secr taire g n rale de la r daction Anne Sarazin Directrice artistique Sibyl Boisseau R daction Capucine Beauchamp Monique Buron Alice Enaudeau Christine Naudin Richard Ode Emilie Rencien Anne Sarazin et Jean Luc Vezon Reportage photo Laurent Alvarez Aur lien Charron Cyril Chigot et Nicolas Derr Ont collabor ce num ro Gwladys Barais Sibyll Boisseau St phanie Charpentier Charlotte Couffrant Doroth e Jouniaux Martine Hurault Am lie Lataste et Laura Monteiro Cr ation et mise en pages communication Impression Maury imprimeur Malesherbes 45 Tirage en 167 000 exemplaires ISSN 12610088 D p t l gal f vrier 2015 Pour contacter La r daction merci d crire william chancerelle cg41 fr et anne sarazin cg4 fr Photo de couverture Laurent Alvarez Merci Anthony Maubert restaurant Assa et Guillaume Foucault restaurant Pertica pour leur participation Prise de vue r alis e dans les cuisines du ch teau de Beauregard Cellettes www beauregard loire com Imprim sur du papier recycl MIXTE Papier issu de sources responsables FSC FSC C020592 w x CH 2 o EN IMAGES TOUT SAVOIR sur les lections d partementales des 22 et 29 mars LES V NEMENTS MARQUANTS du
23. 100 personnes 180 avec les saisonniers Il y a trois ans avec la Chambre de commerce et d industrie et le Conseil g n ral on s est demand ce que pourrait tre le plein air de demain La r ponse s appelle Evo une structure de jeux modulables et volutifs disponible en mars On peut ajouter des articles et des jeux agr s au fur et mesure que l enfant grandit de 12 ans Le produit pr sent au Salon parisien Made in France en novembre a fait un tabac LA LOUPE CAF SINGULIER AMBIANCE D embl e on voyage au Bidon 5 caf Herv Uplat le boss est un baroudeur d ori gine lyonnaise Son dipl me de cuisinier en poche il s vade cr e des lieux Saint Trop Oxford ou aux Caraibes Dernier job J tais chef chez une riche famille anglaise Il rentre en France et ouvre en novembre ce caf l ambiance vintage et la musique sympa On y mange des soupes des bagels des chili con carne ou des tourtes sal es Tout est frais fait maison m me le pain Le service est continu et tout peut s emporter Les gourmandises sucr es ont d j leurs adeptes cupcakes carrot cake et cheese cake fa on New York comme les jus frais style menthe citron Au programme en 2015 soir e sushi le vendredi journ e burger le samedi et pr t de v los pour aller pique niquer en bord du Loir Je voudrais qu on se dise On peut faire ca ici En savoir 25 rue du Change
24. 2 7 500 de maraichage Ad le a aussi beaucoup d velopp la production de volailles Dans la cour certaines blanches et dodues se r fu gient sous une tente Ce sont des poulets de Contres une race ancienne que je r in troduis Ils sont tr s rustiques mais n aiment pas l eau Ce sont des cousins des poulets de Bresse leur chair est tr s tendre Ce n est pas une volaille de tous les jours Certains chefs du d partement Guillaume Foucault et Anthony Maubert voir ci contre lui en commandent d j C est un chouette partenariat iis me donnent des conseils on a de vrais changes Ces b tes l elle les nourrit entre autres c et rT oi TR i LL Q D S SE avec du potiron et de la courge ce qui leur conf re une chair orang e et sucr e Ces volailles sont 100 96 made in Loir et Cher Objectif 2015 Valoriser cette race ancienne et la pr senter aux Journ es gastronomiques de Sologne D autres projets lui trottent dans la t te Proposer des conserves cr er des cours de cuisine en plein air et trouver de nouveaux restau rateurs avec qui travailler C t distribution Ad le adh re au Baladodrive de Vend me voir en p 14 C est nouveau et tres pra tique J ai fait la premi re permanence on m a dit que mes produits avaient le go t de la terre ca fait plaisir Les march s c est peu compatible avec une vie d
25. Gilbert Navard Onzain T l 02 54 2072 57 www domainehautsloire com d Loir amp Cher info n 82 f vrier 2015 27 8 s ei Ze ANGOULEME A lt a4 SR C 1 i j OIR ET z Jean Christophe Crosni et safemme Ma n ne peut r ver meilleur empla cement Depuis 1876 la choco laterie Duceau une institution est situ e face l h tel de ville d An goul me Aux manettes de cette bou tique class e aux monuments historiques la peinture au plafond date de 1915 se trouvent Jean Christophe et Maryline Crosnier Lui est originaire de Saint Marc du Cor dans le Perche vend mois elle vient d Angers Ils s installent dans la ville en 1994 Notre beau fr re p tissier tait l depuis dix ans On a dit oui sans r fl chir on avait 25 ans Depuis les couples g rent ensemble trois p tisse ries dans la r gion NDLR Avant Jean Christophe passe une enfance heureuse dans la ferme familiale au nord du Loir et Cher Mes parents avaient 400 brebis on allait souvent donner le biberon aux agneaux se souvient il l poque son c ur balance entre la vie au grand air et les g teaux Ma m re me dit toujours que j aimais en confectionner petit J ai choisi le c t gourmand Il effectue son apprentissage en p tisserie chez Marc Braud Mondoubleau C tait dur Mais le maitre d apprentissage c est la base
26. LOIR s CHER MIO AMBASSADEUR LUDOVIC CHORGNON UN PARI fOU ANGOUL ME AVEC J C CROSNIER CHOCOLATERIE DUCEAU Anthony Maubert posent au DOSSIER ch teau de Beauregard NOS TERROIRS ONT DU taLewNt LOIR ET CHER L Alvarez KA Charron 1 Perles de verre atelier Claramints Tr o 2 Chocolats de la Maison Duceau Angoul me 3 Corset de Jean Marie Bataille styliste Montrichard 4 Gui de Seigy 5 Ambiance au Bidon 5 caf Vend me 6 Chez Vincent Roussely Ang d VOUS NE RECEVEZ PAS LOIR amp CHER INFO IL est distribu dans toutes les boites aux lettres du d parte ment m me celles o figure l autocollant Stop pub Si vous ne l avez pas contactez nous par t l phone au O2 54 58 41 12 ou par courriel l adresse suivante dircom cg41 fr Qo C Ce magazine est disponible en version num rique audiodescription poursuites de lecture galeries photo sur www cg4f fr rubrique le kiosque WWW facebook com leloiretcher Loir amp Cherinfo Loir amp Cher info le magazine du Conseil g n ral de Loir et Cher Num ro 82 F vrier 2015 Directeur de La publication Maurice Leroy pr sident du Conseil g n ral Codirecteur de la publication Patrice Martin Lalande 1 vice pr sident du Conseil g n ral H tel du D partement Place de R publique 41020 Blois Cedex amp 02 54 58 41 4
27. Pr sident du Conseil g n ral de Loir et Cher Loir amp Cher info n 82 f vrier 2015 5 SP CIAL LECTIONS LECTIONS DepantemeNtales 2015 LES 22 ET 29 MARS LES LOIR ET CHERIENS SONT APPEL S A VOTER POUR RENOUVELER LEUR ASSEMBLEE D PARTEMENTALE PLUSIEURS NOUVEAUTES SONT AU PROGRAMME 15 CANTONS AU LIEU DE 30 UN HOMME FEMME UN CONSEIL G N RAL QUI DEVIENT CONSEIL D PARTEMENTAL PAS TOUJOURS SIMPLE DE S Y RETROUVER LOIR amp CHER INFO VOUS PROPOSE CES INFOGRAPHIES POUR TOUT COMPRENDRE AUX URNES CITOYENS LE LOIR ET CHER A BESOIN DE VOTRE VOIX D partementales 2015 Red coupage des cantons aah s e ny 15 cantons votre d partement 30 conseillers la loupe M pcitemimiaut h T LE LOIR ET CHER e pde les nouvelles limites Be m ak j z Ge d principales villes Blois B Blois Il D Mantrichard Fl Sois DI Grain Chambord D Romorantn Lanthenay EH La Beauce Hm Saint Augnan D La Sologne Selles sur Cher Le Perche 2 Vend me Montoirs sur le Loir B Ze Romorantin Lanthenay En savoir plus Sur votre bulletin de vote il y aura 4 noms ne rien rayer d faut de rendre votre bulletin nul www cg41 fr et www pilote41 fr 6 Loir amp Cher info n 82 f vrier 2015 SP CIAL LECTIONS Red coupage des cantons les nouvelles r gles Les changements o ore d partement
28. TT familial en 2001 Vincent Roussel n a pas vraiment Uintention de s installer Vigne ron Responsable des ventes au Royaume Uni pour un n gociant en vins francais apr s avoir t wine maker l autre bout du globe il s imagine alors entretenir le vignoble le week end entre deux allers retours Angleterre Vision romantique du dilettante Mais nul n tant surhumain ce rythme de vie a vite eu Ses limites La fatigue un accident de la route et Une vision de l Vie qui change Propri taire de plu Sieurs hectares qu fil venait d acheter Ang Vincent Rousseluy abandonne sa carri re 26 ans pour travailler la vigne Et red marrer de z ro Sur un domaine dont toute la production partait alors au 0800 Quitte devenir vigneron Vincent convertit le domaine en bio et travaille certaines cuv es en vin nature Une d marche aux antipodes du milieu qu il vient de quitter dont le mot d ordre est de faire du vin pour plaire peu importe ce EH on met dedans J avais t chimiste du vin et j en avais vu les limites En tant que vigneron je voulais faire des vins propres les meilleurs possible et travailler dans l esprit du lieu Son choix il le d fend en faisant de la p dagogie aupr s de la client le La premiere chose que les gens regardent c est le prix alors ilg a deux solutions soit on est hypocrite on choisit ce qui est viable et on at comme tout le monde soit on est
29. Tout est local les fruits et les l gumes ont pouss en Loir et Cher les animaux ont t lev s ici Les laboratoires des artisans sont 14 Loir amp Cher info n 82 f vrier 2015 implant s dans le d partement Ils ne travaillent qu avec des mati res pre mi res francaises et si possible loir et ch riennes R sultat ni fraises ni tomates en f vrier Que des produits frais et de saison D ailleurs le site Internet sur lequel les clients passent commande est mis jour chaque semaine lisabeth pense l avenir C est un beau projet qui marche Nous venons d ouvrir fin 2014 une antenne Vend me En 2015 ce sera Lamotte Beuvron En savoir Plus d infos sur WWW cg41 fr _ A E F r E pm p CZE L we WW P CLA X ai wo Blois Z0 80lbaniers sont livr s chaque semainewiarle Balad drive Cul die Balado Lors de la premi re connexion sur le site www baladodrive fr il faut cr er son compte pour commander Un court formulaire remplir et c est parti Le client compose son panier avec les produits de son choix parmi les centaines propos s Il r gle gr ce au paiement s curis IL ne lui reste plus qu venir retirer sa commande le jour pr vu en apportant son sac p pour une commande pass e le mercredi avant 22 h les paniers sont livr s le vendredi de 12 h 19 h 30 13 rue Robert Nau
30. ar une belle jour n e d hiver ensoleill e on d marre devant l glise L difice du XIII si cle vaut le coup d il c t la rue du Gu grimpe jusqu au ch teau d eau Sur le coteau les pas du promeneur l emm nent travers une campagne paisible agr ment e de charmantes maisonnettes De nombreux vignobles bordent le chemin En f vrier les ceps d nud s s alignent en rangs impec Cables L itin raire tr s vari traverse des chemins creux des petites routes goudron n es travers sous bois ou prairies Sur les hauteurs la vue d gag e offre un superbe panorama Les yeux filent au loin sur la vall e du Cher Les arbres moussus aux branches nues envahies de gui de houx et de lichen d gagent un charme trange Une mare avec ses canards qui glissent sur l eau un coq qui chante rappellent que les hameaux de Seigy ne sont jamais tr s loin L itin raire se rapproche du Cher Une belle all e bord e de rang es de peupliers y m ne Un h ron cendr d rang s envole avec gr ce travers des prairies grasses et vertes la balade rejoint la base nautique des Couflons En t c est un lieu anim pro pice la pratique de multiples activit s sur le lac des Trois Rivi res En hiver tout est tranquille Des tables des jeux d enfants invitent faire une pause On aper oit un pont vo t et plus loin le ch teau de Saint Aignan De retour au coeur du village on grimpe
31. celles de l artiste am ricain Jeffrey Blondes donnent envie de s vader T l O2 54 20 99 22 Tarifs de 4 6 11 ans 12 www domaine chaumont fr SAINT AGIL La Grange FANFARE Claude Barth lemy et l Occidentale Vendredi 6 mars Sur sc ne ils sont plus de dix musiciens sous la houlette de Claude Barth lemu faire voyager le public au son de la cornemuse de la vielle de l oud Un m lange d tonant et explosif qui voque aussi bien les fest noz bretons que les f tes populaires d antan T l 02 54 89 81 52 Tarifs de 6 12 assoc echalier wanadoo fr VEND ME Chapelle Saint Jacques CHANSON Luce avec Mathieu Boogaerts Dimanche 8 mars Pour la Journ e internationale de la femme aller couter une chanteuse sur sc ne c est une bonne id e Luce la rousse rep r e La Nouvelle Star dition 2010 s acoquine avec le trublion Mathieu Boogaerts Elle chante lui joue de la guitare Dans le d cor feutr de la chapelle Saint Jacques nul doute que ce duo fonctionnera merveille T l 02 54 77 06 92 Tarif 12 www figureslibres org BLOIS Chato do EVENEMENT Arthur H Vendredi 20 mars 9 E Pour qui n a jamais vu Arthur sur scene une s ance de rattrapage s impose Car non seulement l homme a du talent mais en plus il est dr le Sur sc ne il va interpr ter des Litres de son dernier album Soleil dedans enreg
32. d sign meilleur h tel de France par le magazine am ri cain Cond Nast Traveler Le restau rant dirig par le chef R my Giraud poss de deux toiles au Guide Michelin ric Hertz directeur du lieu explique Chaque jour tout est remis en question Au quotidien on doit rester vigilant La client le de l h tel compos e 70 96 d trangers vient souvent de loin Br sil R my Giraud le chef a oublement toil et le directeur du lieu Eric Hertz Un salon confortable et l gant F et E ls Bu e xu DOMAINE DES HAUTS DE LOIRE d 3 Sandre r ti la graine de coriandre set navets l ail des ours EXCEPTION tats Unis Russie Chili P rou Argentine mais aussi beaucoup d Europe En re vanche le restaurant attire plut t des gour mands r gionaux ric Hertz souhaite d velopper les s minaires r sidentiels surtout d octobre avril et les journ es d tudes d avril septembre annonce l ouverture d une cole de cuisine en 2015 et la cr a tion d un spa en novembre 2016 Pour ces projets nous travaillons avec le cabi net bl sois BDH architectes Par ailleurs l tablissement est d sormais ouvert toute l ann e et le restaurant accueillera les gourmets sept jours sur sept du T mai au 30 septembre Pour un v nement excep tionnel ce lieu m rite qu on s y arr te Anne Sarazin En savoir plus 79 rue
33. dans notre d partement qu il connaissait d j J ai travaill pour Montana Saint Laurent Puis j ai eu envie de voler de mes propres ailes Dans son atelier il cr e des robes sur mesure pour des mariages et d autres v nements Il m arrive aussi d habiller des hommes Jean Marie Bataille participe au carnaval de Venise et a con u cette ann e les tenues des douze finalistes de l lection DE LA NOIX L HUILE Dans ce village des bords du Cher chacun conna t les huiles Gu nard Depuis 1824 les habitants apportent les fruits de leurs noyers pour en extraire l huile Celle ci est destin e leur consommation personnelle ou est revendue l entreprise Les huiles go t Gu nard proviennent de fruits secs et de graines noix et noisettes bio de France cacahu tes des Landes pignons de pin pistaches amandes p pins de courge et noix de p can Celle ci qui existe depuis peu a t souhait e par de grands chefs et des professionnels de la restauration Depuis plus d un an la Compagnie des saveurs install e Noyers sur Cher commercialise les huiles Gu nard et les huiles bio Sol ou issues d olives PF ed 1 E L bus v s w m Miss Prestige national Un d fil est ga lement pr vu samedi 28 f vrier l Espace culturel et sportif de Montrichard Il aura une trentaine de silhouettes du taffetas de la dentelle Pour tout voir il faudra se d
34. de mani re traditionnelle Les messieurs sont chouchout s avec serviettes chaudes huiles essentielles pierre d alun cr me hydratante Les coupes de cheveux sont ex cut es avec le W LA LOUPE Dans son salon r tro Ca Emmanuel Renaud rase l ancienne m me soin Nous offrons un moment de d tente et de bien tre dans un univers chaleu reux souligne Emmanuel Depuis le 1 janvier il vend sur Internet une foule d objets estampill s Mister Kutter Une aubaine pour les fans En savoir 27 rue Saint Lubin Forfait coupe cheveux barbe 50 Du mardi au samedi de 9 h 19 h Nocturne jusqu 21 h le vendredi TRANSPORT CHIC Entre taxi et bus Eco Shuttle Blois la jeune entreprise d Ibrahim Basaran cr e en mars 2014 offre un syst me de transport de standing la demande Je voulais proposer un service flexible et rapide qui permettrait de visiter les ch teaux explique son fondateur Des touristes la cible s est tendue aux particuliers pour les liaisons a roportuaires et aux entreprises qui recherchent un v hicule avec chauffeur priv pour accueillir une d l gation Prestation haut de gamme oblige les v hicules iPad boissons et journaux en consultation Quant aux chauffeurs en costume cravate ils sont tous bilingues Nous ne sommes pas guides sourit Ibrahim mais nous discutons avec les gens nous leur donnons un maximum d informations
35. e famille Je suis maman et j ai un petit gaba rit J ai donc privil gi un autre mode de commande Aujourd hui apr s plusieurs ann es pass es dans les champs la jeune femme ne regrette rien de sa vie pass e S installer prend du temps c est un peu le parcours du combattant il faut se faire une client le Mais j adore ce m tier A S En savoir plus La Bonnevillerie Arville T l 06 63 5159 78 Vente la ferme vendredi 16 h 18 h Samedi 10 h 13 h www fermeducouetron fr Photos L Alvarez Plus d infos et d images sur WWW cg41 fr Ad le Maillard porte un poulet de Contres une race ancienne qu elle remet au go t du jour w Fol p w COMMERCE EN LIGNE e CLIQUE Lg ME MANGER FRAIS LocaL endredi midi pile le premier client arrive au Baladodrive de Blois Alain 48 ans de Marolles vient chercher sa com mande Je suis fid le depuis le d but en mai 2014 NDLR Comme je suis un passionn de cuisine je recherche la qualit des produits explique t il Les quarante produc teurs leveurs artisans se relaient pour accueillir les consommateurs C est un contact sympathique avec la clientele pr cise lisabeth char cuti re et secr taire d Agri Arti 41 l association qui g re fonctionne ment du Baladodrive Nous commer cialisons nos produits en direct sans interm diaire
36. e mot punchy a met de bonne humeur E T US J DUO VITAMIN De la rue les couleurs de la boutique du corps et des pilations Chez nous les clients Aux doigts de f e se remarquent vert anis se sentent l aise on ne les juge pas ils viennent rose fuchsia violet Cl mence Housseau l pour se faire plaisir Les femmes les hommes 24 ans proth siste ongulaire et Sandrine et m me les enfants sont les bienvenus Une ma Tamine Fy 30 ans esth ticienne conjuguent man peut offrir une manucure sa fillette Le duo DI bx CT FER leurs talents depuis novembre 2014 Leur organise des journ es th me sp cial filles f te concept Apporter une touche vitamin e des M res et propose des cartes cadeaux Depuis ART Les sculptures monumentales l esth tique que a soit accessible tout le peu boutique est m me r f renc e dans une de Fran ois Weil interpellent monde et tous les budgets La premi re Smartbox bien tre Est ce la puissance de l uvre chevelure blonde r alise entre autres de la son poids imposant la vibration pose d ongles des vernis semi permanents du En savoif qui en mane Sans doute un Nail Art ou des extensions de cils La seconde 5 Grande Rue peu des trois Car depuis toujours cheveux acajou effectue des soins du visage l homme tient avec la pierre une conversation particuli re Ces sculptures pr sentent une A pa
37. e officielle depuis mars 2002 en France en s ances hebdomadaires ou en stage intensif Une r ponse aux besoins particuliers des malentendants dans leur vie professionnelle sociale et surtout administrative E d a D 174 LA KK Te DE NH x B Fm E aii MAINS EN OR Dans cette ancienne salle de classe tout l espace est am nag en ate liers cuisine plomberie horticulture me nuiserie L association L Outil en main est install e ici depuis deux ans Le prin cipe d Une douzaine de retrait s de larti sanat partagent b n volement leur savoir faire avec des jeunes de 9 14 ans Th o 11 ans vient pour la deuxi me ann e J ai d j fait de la couture de la m canique de la taille de pierre raconte t il Cassandre ajoute J adore tout me pla t Chaque jeune est initi une sp cialit sur deux ou trois s ances en duo avec un adulte Marcel Plaut Aubry qui pr side l associa tion souligne Les enfants d couvrent la fiert de cr er de leurs mains avec de vrais outils Ils apprennent le respect des m tiers Quant aux professionnels ils sont heureux de transmettre leur exp rience Bon savoir on peut s inscrire en cours d ann e En savoir 24 rue des coles Le mercredi de 14h 17 h sauf vacances scolaires 100 an par enfant SUR LES PLANCHES ARTISTES Elles sont trois Laurence Boisot Caroline Guisset e
38. et vallonn Jean Christophe en profite pour rapporter du cour cheverny il avoue un faible pour le vin en g n ral et des fromages de ch vre Nous sommes devenus charentais m me si pour ma part j ai toujours la t te dans le Perche En savoif STAT Te LEM 3 mg La chocolaterie Duceau est situ e en face de l h tel de ville Les amandes deviendront un d licieux pralin Calissons aux fruits Mendiants maison avec abricot moelleux pistache bigarreau confit et cranberries La Marguerite d Angoul me effeuiller m Plus d infos et d images sur WWW cg4f fr Loir amp Cher info n 82 f vrier 2015 29 LA PAROLE A S GROUPE DES lus SOCIaLIstes et REPUBLICGINS Aux Loir et Ch riens nous adressons nos v ux de bonne sant et de r ussites pour 2015 Depuis 2011 notre groupe est intervenu pour obtenir les volutions n cessaires tant dans la gouvernance de notre D partement que dans ses orientations et ses actions Sans dogmatisme et pour l int r t de tous nous avons aussi appuy des projets strat giques pour l avenir du Loir et Cher comme le plan tr s haut d bit Notre groupe s est toujours plac dans une attitude constructive ni opposition Syst matique ni soutien aveugle Des changements vont intervenir cette ann e 15 cantons au lieu de la parit hommes femmes enfin r alis e et des comp te
39. illau comme Guillaume Foucault restaurant Pertica Vend me Ces prix au Michelin et au Gault amp Millau ca change quoi pour vous Ca fait parler de nous alors ca nous fait beaucoup de bien C est appr ciable mais il faut continuer avan cer et voluer Nous voulons rester nous m mes et ne pas augmenter nos prix m me avec une toile Rencontrer des chefs comme Alain Ducasse ou Jo l Robuchon nous a donn ma femme Fumiko et moi m me beaucoup d motion C est une belle r com pense qui s ajoute depuis plus d un an d ou verture Elle nous confirme que nous avons raison de continuer notre travail dans une r gion o les gens ont la culture de la table et la curiosit des bonnes choses Quelle est votre vision de la cuisine Ma vision c est le respect du produit Nous travaillons les produits du ter roir en ajoutant les techniques et subtilit s japonaises Ce qui m anime c est de rendre compte de la richesse d un patrimoine vivant h rit de nos anciens J ai une cuisine contemporaine inspir e de la culture locale et ouverte sur la beaut du monde Avez vous une pr f rence pour cer tains produits locaux Oui j aime ces fruits autochtones qui sont la m moire de notre territoire La pomme de rose pr sente sur tout le Vend mois pourrait en tre la plus belle ambassadrice Notre territoire est dyna mique des jeunes s installent la client le est r ceptive ca nous motive
40. ions d partementales 2015 Les 22 429 W I votez pour VOS conseillers d partement ux Le Loir et Cher a besoin de votre participation Voter est un devoir civique
41. isait autour et on Plus d infos m et d images sur WWW cg4f fr En savoif Boutique ouverte vendredi et samedi de 16 h 18 h 30 a choisi les yaourts Tous deux ins tallent un laboratoire sur place pour faire des produits frais La ferme pos s de sa boutique dans l ancienne lai terie qui propose une gamme vari e riz au lait vanille ou chocolat yaourts nature ou parfum s dans des pots en verre consign s fromage blanc etc On teste il faut que ca corresponde nos go ts C est artisanal Au total ces produits repr sentent 10 96 de la production laiti re le reste tant ven du chez le fromager Bel Laurent est pr sent sur les march s Vend me le vendredi matin Mondoubleau le samedi matin et Villebarou un mer credi apr s midi sur deux Pour nouer d autres contacts le couple participe au Baladodrive de Blois et Vend me voir en p 14 la plateforme Web La Ruche qui dit oui et adh re au r seau Bienvenue la ferme Leur vision du terroir C est le collectif il y a une entraide agricole Nous prolongeons le travail des anciens Les projets ne manquent pas Fabriquer des cr mes desserts au chocolat ou base de semoule Moderniser la boutique Mais surtout notre priorit est d embaucher Amandine une jeune femme comme salari e Vincent Roussely est nologue de formation ANG ch VIGNERON PEDAGOGUE L orsqu d dg
42. istr Montr al mais pas seulement Pour vivre un moment de po sie lunaire et de groove rythm rendez vous au Chato do T l 02 54 45 50 OO Tarifs de 23 adh rent 28 www chatodo com SAVIGNY SUR BRAYE Salle Sirius THEATRE Chat en poche Samedi 28 mars L une des premi res grandes com dies de Georges Feudeau reprise par la compagnie Musique et Com die La m canique du vaudeville s enclenche sur un quiproquo source d un enchainement de malentendus et de situations loufoques Une peinture corrosive du milieu bourgeois de la fin du XIX si cle Qui se pique d ambitions artistiques T l 02 54 23 9135 Tarifs 12 enfants 14 demandeurs d emploi tudiants et 17 BLOIS Halle aux grains MAGIE Le Cantique des cantiques Dimanche 29 mars En 2002 le chanteur Alain Bashung pousait Chlo Mons pour leur mariage ils interpr taient Le Cantique des cantiques texte biblique sur une boucle musicale de Rodolphe Burger Des ann es apres ce m me musicien rend hommage au po te palestinien Mahmoud Darwich et son ami Bashung Le spectacle en h breu arabe et francais promet d tre magique T l 02 54 90 44 OO Tarifs de 7 16 abonn s et de 12 20 www halleauxgrains com Pour plus d informations rendez vous suf 27 www culture4f1 fr Loir amp Cher info n 82 f vrier 2015 31 ls WoO e X lect
43. lus 2 rue Louis Bodin Blois T l 02 54 58 41 24 www culture41 fr IBECDLTURE PARTOUT d une offre en ligne all chante vid o la demande avec Arte cr ation films docu mentaires etc concerts film s de rock jazz de l op ra propos s par la Cit de la musique presse magazine avec plus de 1 000 titres e books formations sur des logiciels grand public soutien scolaire de la primaire jusqu au bac Prochaine tape du projet Un festival de la cr ation num rique se pr pare pour 2016 Monique Buron 1 Bracieux Cand sur Beuvron Chailles Ch tres sur Cher Contres Drou Fr teval Huisseau sur Cosson Josnes La Fert Saint Cur Lamotte Beuvron Langon Mer Millancay Mondoubleau Montoire sur le Loir Mont pr s Chambord Montrichard Nouan le Fuzelier Onzain Ouzouer le March Saint Aignan Saint Laurent Nouan Saint L onard en Beauce Saint Loup Selles sur Cher Selommes Souvigny en Sologne Theillay Thenay Tour en Sologne Savigny sur Braye Villefranche sur Cher En savoir plus Direction de la lecture publique T l O2 54 42 36 30 Wwww culture41 fr Loir amp Cher info n 82 f vrier 2015 11 12 Loir amp Cher info n 82 f vrier 2015 NOS TERROIRS ONT DU TALENT Bravo aux chefs Anthony Maubert restaurant Assa Blois d croche sa 1 toile au Guide Michelin 2015 Il est aussi Grand de demain pour le guide Gault amp M
44. nces red finies L argent public se faisant rare des conomies devront tre faites nous les avons estim es un million d euros lors du vote du budget 2015 Par ailleurs nos choix devront l avenir tre marqu s par le souci d une plus juste r partition entre nos territoires et par la n cessit de donner nos politiques sociales leur pleine efficacit C est notre voeu pour 2015 Www groupedegauche cg4f fr PR SIDeNt DU GROUPe Gilles Cl ment Bracieux B atrice Amoss Blois 5 Tania Andr Romorantin Nord Genevi ve Baraban Blois 3 Michel Fromet Blois 2 Claude Gorge Vineuil Marc Gricourt Blois 4 Catherine Lockhart Vend me 1 Raymonde Radl Herbault 30 Loir amp Cher info n 82 f vrier 2015 nion Loir amp amp Cher Se ma JORI t D partementale MAINTENIR LE CAP Une crise conomique qui n en finit pas des perspectives de reprises lentes et incertaines un march de l emploi qui continue de se d grader et des comptes publics en alerte rouge et le tableau est bross pour d crire le contexte dans lequel a t boucl le budget pour 2015 du Conseil g n ral de Loir et Cher Si malgr ce contexte national d favorable notre Conseil g n ral r ussit maintenir le cap il Le doit aux r formes courageuses men es dans le sens de l int r t g n ral pour r duire nos d penses de fonc
45. originaire de Nouan le Fuzelier a t lue Miss Prestige Centre Val de Loire le 23 no vembre 2014 Selles sur Cher Le 18 janvier elle participe avec 29 autres candidates la finale nationale de l lec tion dans le Bas Rhin sans succ s la cl J ai d j port l charpe de Miss Pays de Sologne en 2009 J ai tent l lection Miss Prestige de Genevi ve de Fontenay car je me sens proche de ses valeurs La jeune femme de 24 ans a un physique agr able mais elle a aussi une t te bien faite Cette tudiante est inscrite en master 2 droit des contrats Avignon avec une sp cialit pro pri t intellectuelle et industrielle Je me suis toujours int ress e au monde de la mode et de la photographie Je suis d ailleurs actuellement l g rie d une marque de t l achat pour TFf1 Mais je ne veux pas tre un mannequin reconnu Mon objectif professionnel est de devenir avocate Adrianne Vildy une Miss En savoir LA LOUPE qui r ve de devenir avocate m Plus d infos sur mem WWW cg4l fr CHEVERNY PRIN TEMPS FLEURI FESTIVAL C est la tradition la f te des Plantes annonce l arriv e du printemps Cette ann e encore le ch teau de Chevernu s anime les 21 et 22 mars avec plus de 120 exposants qui proposent un grand choix de plantes de l artisanat du mobilier La manifestation pris e des amoureux de jardins est organis e par le Rota
46. our vous et moi oui Pas pour lui surnomm Ludo le Fou dans le milieu de l ultra trail IL Faut dire que le garcon fait partie des meilleurs Francais avec des performances prestigieuses aux quatre coins du monde Mon projet est de tenter de battre le record du nombre d lronman cons cu tifs Aujourd hui d apr s Le Livre Guinness des records il est officiellement de 10 et officieuse ment de 33 Je souhaite aller jusqu 41 comme le Loir et Cher explique Ludo Car au del de cet exploit il entend m diatiser son d par tement d adoption Le Loir et Cher n est pas assez connu et reconnu alors qu il regorge de ressources d initiatives et de potentiels Mon D fi 41 doit aider briser cette image Pour financer ce projet homme qui est aussi chef d entreprise S r nit Consulting compte mobiliser partenaires publics et priv s Chaque jour l un d entre eux sera mis en avant gr ce l exposition m diatique r alis e Ludo souhaite valoriser aussi les associations et clubs sportifs proches comme les associations caritatives qui pourront collecter des fonds Quant aux amou reux du sport et autres curieux venir supporter l homme en action la piscine v lo ou pied voir ci contre leur est recommand Mon D fi veut tre une f te populaire et gra tuite c est aussi un moment de partage Tr s pointilleux sur sa pr paration la gestion de lef fort et sur le rejet du do
47. page Ludovic est suivi par un staff m dical de quatre personnes deux m decins un kin sith rapeute et un di t ticien Le record va se jouer sur plusieurs param tres le mental la r cup ration le sommeil le mat riel mais aussi et surtout l alimentation Si je mange correctement je ne piocherai pas dans mes r serves explique t il Tout est pos sible d s qu on se construit un mental de ga gnant telle est la devise de l Ironman d Hawai le tout premier cr en 1977 C est aussi l avis de Ludo qui donne rendez vous chacun le 1 juillet pour partager son aventure Jean Luc Vezon 1 Course multidisciplinaire consistant encha ner 3 8 km de natation 180 2 km de v lo puis un marathon 42 195 km Ironman signifie homme de fer En savoir plus 2 EN EH r E e ET CE T Ludovic Choronon s entra ne nuit et jour ici dans le bois de l Oratoire Vend me Le D fi v nement organis du 1 juillet au 10 ao t sous l gide de F d ration fran aise de triathlon la piscine municipale des Grands Pr s Vend me d s 6 h 30 8 boucles de 22 5 km allant de Vend me Renay d s 8 h boucles d un parcours de 6 km incluant 6 km au coeur de Vend me d s 15 h pr sence de commissaires pour valider le record du monde Loir amp Cher info n 82 f vrier 2015 9 Plus d images et d infos sur wwW
48. ponais au XVIF si cle apporte une s r nit avec son Am d e Hiault fait tout lui m me de la farine au pain c t m ditatif Il permet aussi d observer et de respecter la nature Nous utilisons des fleurs des champs des gen ts au bord de la route etc Mais il n y a pas de gaspillage Nous prenons juste ce dont nous avons be soin L exercice est accessible tous petits et grands En savoir pour s informer des prochaines dates PAYSAN BOULANGER MEUNIER C est une petite boulangerie cach e derri re un beau portail peint en bleu au 34 Grande Rue Lestiou Am d e Hiault y confectionne des pains au levain cuits au four bois le jeudi et le vendredi Le reste de la semaine il s occupe de sa ferme Car pour ce boulanger de 35 ans l appellation circuit court n est pas un vain mot sa farine Am d e la fabrique lui m me partir du bl qu il produit Ce double statut de paysan boulanger lui permet de pr server le territoire en cultivant 95 ha en bio de proposer un autre mod le de production el de participer un secteur vital de l alimentation Surtout il valorise son bl Faire du pain c est une facon de sublimer un produit C est ma cr ation au final future meunerie o il pourra doubler la production et ventuellement fournir d autres boulangers Equip d un petit moulin il pr sente la MISS SOLOGNOTE GLAMOUR Adrianne Vildy
49. rticularit propre la volont de E Q U OTI DI EXTREME l artiste elles vivent Un souffle de vent la pouss e d une main suffisent les animer Le regard s arr te sur elles hypnotis par ce mouvement sensuel a rien Dans la nature la pierre ne reste pas immobile elle bouge aussi une chelle de temps norme qui n est pas la n tre Au travers de cette mise en mouvement Francois Weil pointe cette 4 dimension qui parfois nous effraie celle du changement qu il serait bon de prenare en compte pour en faire quelque chose de positif La SARL Langer sp cialiste du forage horizontal la tari re dans des diam tres de 200 1 800 mm m rite une mise en lumiere Elle est la seule en France d plouer cette m thodologie dans de telles dimensions De ce fait ses cing quipes interviennent dans toute la France sur des chantiers de plusieurs millions d euros En sous traitance 98 96 elle travaille pour le compte de clients tels que Vinci Bouygues ou encore l tat les sundicats d eau Les d lais tr s courts exigent une r activit Forte de l entreprise un outillage la pointe de la technologie et sur le terrain des hommes capables de r soudre les impr vus Quelle que soit la nature du sous sol Forer un seul mot prime passer Alors chacun a en poche un plan B chez Langer Au cas OU a Une tari re est un outil qui permet de percer des trous un chantier
50. ry Club au profit d uvres sociales Autre symbole du printemps le jardin des tulipes cr en 2014 a bien grandi proximit du monument 100 bulbes forment un ruban de 10 m tres de large dans un d grad de couleurs Le plus L volution de ce jardin peut tre suivie sur Internet SALON DU LIVRE JEUNESSE A BEAUGENCY 45 10 11 12 AVRIL 2015 AU BONHEUR DE LIRE Quelles audaces c est le th me du Salon du livre jeunesse qui se tiendra les 10 11 et 12 avril Beaugency 45 avec des v nements pr vus en Loir et Cher Mer par exemple l ouvrage Merci le vent d douard Manceau sera pr sent la biblioth que du 16 mars au 12 avril Saint Laurent Nouan des originaux de Bernadette Despr s l illustratrice de Tom Tom amp Nana seront expos s du 16 mars au 18 avril la m diath que Une rencontre est m me pr vue avec elle le 27 mars 17 h Ce salon qui f te son trenti me anniversaire est organis par l association Val de Lire Nicole Verdun sa pr sidente souligne e Nous proposons tous des rencontres d auteurs des expositions des jeux et des livres qui font d couvrir le monde r ver sourire r fl chir Loir amp Cher info n 82 f vrier 2015 19 TE L dition 2014 la f te des Plantes SE amp ag attir 9 000 visiteurs 5 M A LA LOUPE VEND ME BLOIS ROMORANTIN LANTHENAY e On adore l
51. s 124 amp u d Animation du territoire infrastructures voles de communication Era SIRO 1554 Personnes ag es 16 5 Coll ges de 52 millions d euros M en formation 2014 45 pour l ann e venir wm Hors budget annexe le budget Am nagement local 16 2015 s quilibre 393 8 ME A S 10 Loir amp Cher info n 82 f vrier 2015 EN DIRECT DU CONSEIL G N RAL Le site culture41 fr s ouvre sur le monde gr ce aux ressources en ligne La cuisine de vos enfants Le Conseil g n ral vient d diter l ouvrage La Cuisine de vos enfants Son objet Valoriser les chefs de cuisine des coll ges publics du d partement mais aussi des producteurs qui fournissent certains tablissements De salade grecque au poulet tandoori en passant par cheese cake on voyage dans l assiette Mais les recettes traditionnelles ne sont pas oubli es pour autant blanquette de veau b uf bourguignon ou l incontournable tarte Tatin Un joyeux condens de nourriture des coll giens POUR 005 Nos biblioth ques ont bien chang ces der ni res ann es Elles sont devenues des p les d animation et de sympathiques lieux de vie Pour s adapter aux usages num riques elles s quipent progressivement en mat riels innovants Le Conseil g n ral met en place en 2015 un grand projet Culture num rique sur trois ans pour les accompagner dans
52. t C line Moreau Trois com diennes amateurs qui ont d cid de tenter leur chance comme professionnelles Issues du th tre de l pi et du conservatoire de Blois o elles se sont rencontr es elles ont repris compagnie du Divan pour avancer ensemble dans ce milieu ardu plut t que de courir les castings en solitaire C est tr s difficile de faire sa place sans r seau Monter des pi ces ensemble est le meilleur moyen de faire ce qu on aime et de montrer ce qu on sait faire explique Laurence Leur premi re pi ce Toute ma vie jai t une femme de Leslie Kaplan a recu un bon accueil au th tre Darius Milhaud Paris XIX en fin d ann e 2014 et leur cr ation jeune public M me pas peur du noir commence tre diffus e Elles s attellent maintenant de nouveaux projets et s ouvrent toutes les pistes d bordent d id es 24 Loir amp Cher info n 82 f vrier 2015 100 MASCULIN BIEN TRE Avec un d cor en cuir bois briques maill d objets des ann es 1950 il mane de Mister Kutter le salon d Emmanuel Renaud une ambiance r solument masculine et d licieuse ment r tro Ce coiffeur qui exerce depuis plus de vingt ans avait envie d voluer Il se forme au m tier de barbier Paris puis revient Blois ouvrir son salon en septembre 2014 Emmanuel aime le bel ouvrage e Pour une barbe en vitesse ce n est pas ici qu il faut venir On travaille dans le d tail
53. tionnement Notre budget 2015 est responsable offensif et vertueux Responsable car nous restons en capacit de remplir toutes nos responsabilit s aupr s des familles les plus en difficult des personnes g es des personnes handicap es et des enfants en danger Offensif car nous continuons investir un niveau tr s lev pour l avenir pour l Internet tr s haut d bit pour nos coll ges nos maisons de retraite nos routes nos quipements sociaux Le tout sans augmenter vos imp ts pour la 9 ann e cons cutive Et en maintenant des transports scolaires toujours gratuits pour les parents Vertueux et honn te enfin car nous avons construit notre budget de fa on sinc re dans un souci de la bonne gestion de l argent public que les Loir et Ch riens nous confient Nos coll gues socialistes votent toujours contre les budgets d partementaux et toujours ils s en attribuent les m rites PR SIDENT DU GROUPE Jean Paul Pinon Selles sur Cher VICE PR SIDENTS Jean Marie Bisson Romorantin Lanthenay Sud Bernard Pillefer Mor e Andr Boissonnet Marchenoir Bernard Bonhomme Savigny sur Braye Monique Gibotteau Vend me 2 Claude Beaufils Neung sur Beuvron Andr Buisson Selommes Claude Denis Mer Bernard Dutray Ouzouer le March Jean Marie Janssens Montrichard Jean L ger Mondoubleau Serge Lepage Saint Amand Longpr Agn s Thibault Salbris Maurice
54. x entreprises et aux particuliers pour lever des fonds Elle souhaite en effet attirer de nouveaux membres embaucher un salari et multiplier les projets En savoir 10 place de l glise LA BONNE ADRESSE M DECINE En zone rurale l enjeu tait de taille pour la d mographie m dicale Le pari est gagn Quatorze cabinets de professionnels m dicaux et param dicaux se sont install s dans la maison de sant amandinoise Serge Lepage pr sident de la communaut de communes Beauce et G tine qui a port le projet se r jouit C est un service rendu la population locale et au del Les patients viennent d un large p rim tre Les plans du b timent entour d un vaste parking ont t r fl chis avec les professionnels Chacun d eux travaille dans de bonnes conditions avec du mat riel performant Les d veloppements futurs sont d j en cours Objectif Mettre en place des services la personne avec m decine pr ventive t l m decine portage de repas Herv Uplat chez lui au Bidon 5 caf N w 1 E lt T 8 E Q Sylvain Gau te Evo une structure dejeuxmodulables gei LCE 4 I Los L entreprise Trigano jardin ex Amca poss de une belle notori t Son m tier Nous sommes sp cialis s dans la cat gorie jeux de plein air pour particuliers dit Sylvain Gauthier directeur du bureau d tudes Filiale du groupe Trigano la soci t emploie
Download Pdf Manuals
Related Search