Télécharger le livret
Contents
1. es du couvercle et de la cuve sont parfaitement superpos es En cas de difficult pour fermer le couvercle graissez le joint avec un peu d huile de table ATTENTION Ne jamais mettre l autocuiseur sur une source de chaleur si le couvercle est pos sur la cuve sans tre verrouill ou s il est ferm de fa on incompl te 6 Cuisson Vous viterez ainsi l apparition de piq res qui pourraient alt rer le fond de votre autocuiseur La dissolution du sel est galement plus facile et plus rapide en utilisant du sel fin et en salant l eau chaude e Appuyer sur le r gulateur de fa on s assurer que celui ci soit bien descendu au 2 cran e Placer sur feu vif jusqu l apparition d un chappement de vapeur par le r gulateur e Diminuer alors la puissance de chauffage de mani re ne maintenir qu un l ger chappement de vapeur par le r gula teur le r gulateur peut alors galement ne fonctionner que par intermittence Introduire les aliments avec la quantit d eau n cessaire ia Commencer d compter le temps de cuisson j f rP j cuisson ef fermer l autocuiseur est parfaitement normal que le r gulateur ne tourne pas e Si vous utilisez du sel pour votre recette faites le dissoudre lorsqu il laisse chapper de la vapeur il n est pas con u pour imm diatement en remuant l eau avec une cuill re en bois cela ATTENTION Ne jamais laisser votre autocuiseur2. Diam tre Pression de Temp rature Gamme Capacit Nature du fond Types de feux r gulation 18 cm Vulcain 8L 19 cm Sandwich a a es CA FREE l uen La EF 10 L 19 cm Inox Aluminium Inox SE ai pen a Sandwich in lE l1 saa 3 Avant chaque utilisation e Retirer le r gulateur et v rifier que le conduit d vacuation de Remettre le joint en place en s assurant qu il est l g rement vapeur n est pas obstru serr dans son logement lorsque l on retourne le couvercle e V rifier que rien n obstrue les orifices de la soupape de s cu le joint ne doit pas tomber Le joint est une pi ce d usure rit et que la bille est bien apparente qui r tr cit au fur et mesure des utilisations Des fuites peu V rifier le bon fonctionnement des poussoirs situ s dans les vent se produire d s que le joint n est plus suffisamment poign es en les poussant avec le doigt serr dans son logement Il est alors n cessaire de proc der e Retirer le joint v rifier son bon tat ainsi que la propret de son remplacement Dans le cas d une utilisation quoti son logement Un joint en mauvais tat ou la pr sence de dienne de l autocuiseur la dur e de vie du joint est d environ corps trangers sous celui ci peut tre l origine de fuites un an Q3 4 Remplissage Ne jamais utiliser l autocuiseur avec une quantit de liquide Pour la cuisson vapeur placer le panier sur
3. Vulcain Pallas Oc ane MODE D EMPLOI Lire attentivement ce mode d emploi Conservez ce mode d emploi pen ATTENTION avant la premi re utilisation de votre dant toute la dur e de vie de votre autocuiseur appareil 1 Recommandations importantes de s curit e Cet appareil cuit sous pression un usage incorrect peut tre l origine d un accident et entra ner de graves br lures e Avant chaque utilisation proc dez imp rativement aux v rifi cations des dispositifs de s curit selon les instructions du paragraphe 3 Respectez toujours les quantit s de remplissage suivantes Ne jamais utiliser l autocuiseur avec une quantit de liquide inf rieure 25 cl un grand verre L absence de liquide dans l appareil peut provoquer une surchauffe et gravement l endommager Ne jamais remplir l autocuiseur au del des 2 3 de sa capacit Dans le cas d aliments g n rant de l cume ou gonflant pendant la cuisson ne jamais remplir l autocuiseur plus de 1 3 de sa capacit Ne jamais mettre l autocuiseur sur une source de chaleur sans que le couvercle ne soit compl tement et correctement ferm e Respectez les instructions d utilisation de votre plaque de cuisson e Ne jamais laisser l autocuiseur fonctionner sans surveillance Une fois l appareil en pression assurez vous qu il y ait tou jours un l ger chappement de vapeur par le r gulateur e En cas d anomalie pendan
4. de l autocui seur selon les instructions du paragraphe 10 Cet autocuiseur n est con u que pour la cuisson d aliments sous pression Ne lutilisez jamais dans un autre but Cet appareil ne doit pas tre mis au four ni utilis pour frire sous pression avec de l huile N apportez aucune modification votre autocuiseur n effec tuez pas d autres interventions que celles d crites dans ce mode d emploi Remplacez le joint r guli rement et utilisez exclusivement des pi ces d tach es de marque SITRAM identiques aux pi ces d origine e Assurer une troite surveillance si l autocuiseur est utilis en pr sence d enfants 2 Avant la premi re utilisation e V rifiez l aide du tableau ci dessous la compatibilit de e Avant la premi re utilisation faites bouillir dans votre auto votre autocuiseur avec les types de plaques de cuisson dont cuiseur le contenu d un verre d eau et de deux verres de lait VOUS disposez o d un verre l eau additionn e de jus de citron ou de vinaigre e En cas d utilisation sur plaque lectrique ou vitroc ramique uti ces m langes sont videmment impropres la consomma lisez toujours une plaque de diam tre inf rieur ou gal celui tion du fond de l appareil En cas d utilisation sur le gaz veiller Proc dez au lavage minutieux de votre autocuiseur l eau ce que les flammes ne d passent pas du fond de l appareil chaude additionn e de liquide vaisselle
5. des aiguilles d une montre Le couvercle doit s ou vrir facilement et sans forcer S il ne s ouvre pas facilement c est qu il reste de la pression l int rieur de l autocuiseur Dans ce cas poursuivre l immersion de l appareil dans l eau e Retirer l appareil de la source de chaleur froide jusqu son total refroidissement ATTENTION NE JAMAIS ESSAYER D OUVRIR LE COUVERCLE EN FORCE En cas de difficult ne pas persister N ouvrir le couvercle qu apr s complet refroidissement Il est imp ratif de d compresser votre autocuiseur en l immergeant dans un r cipient d eau froide pendant au moins une minute avant de l ouvrir Apr s d compression retirer le r gulateur avec pr caution pour vous assurer qu il ne reste plus aucune pres sion l int rieur de l appareil Il est fortement d conseill de faire chuter la pression en retirant le r gulateur Vous risqueriez d tre br l par la vapeur ou clabouss par des projections de liquide bouillant 8 En cas de d clenchement de la soupape de s curit e La soupape de s curit bille plac e sous le couvercle est destin e d gager l exc dent de vapeur en cas de surpres sion provoqu e par l obstruction du r gulateur e En cas d chappement de vapeur par cette soupape coupez imm diatement la source de chaleur e Proc dez la d compression de l appareil et l ouverture du couvercle en respectant scrupuleusement les pr cau
6. i ces nous vous recom mandons de vous adresser l un de nos centres de service apr s vente 12 Service apr s vente Notre r seau de service apr s vente est votre disposition pour tout renseignement concernant votre autocuiseur Le joint le r gulateur et les poign es du couvercle et de la cuve sont disponibles aupr s du revendeur de votre auto cuiseur ou de l un de nos centres de service apr s vente agr s Vous pouvez obtenir la liste de nos centres de services apr s vente agr s en contactant SITRAM INOX Service consommateurs 36170 SAINT BENOIT DU SAULT T l 02 54 01 53 41 Internet www sitram fr 13 Principaux temps de cuisson ETS 15 mn 10 mr Endves 10m Epinards 20m 15 mn Poireaux amn Pommes de tere _8mn Salade 5 mn BOEUF Mods om 40 mn 50 mn 10 mn Blanquette 20 Pieds 30 mn 3 3 N 3 3 M O1 3 0 O 01 aE r AN e O e D comptez le temps de cuisson d s que l autocuiseur a atteint sa pression de fonctionnement d but de l chappe ment de vapeur par le r gulateur e Ces temps sont donn s titre indicatif et peuvent tre ajus t s en fonction de votre recette ou de votre exp rience 14 Garantie Cet autocuiseur est garanti un an pi ces et main d oeuvre contre tout vice de fabrication Cette garantie ne couvre pas les dommages cons cut
7. ifs un usage incorrect une surchauffe une chute un choc une usure normale ou d une fa on g n rale au non respect des pr cautions d emploi et d entretien Cette garantie ne pourra s appliquer si l autocuiseur a t utilis des fins commerciales s il a subit des modifications ou en cas d utilisation de pi ces d tach es non agr es par Sitram 2 cuptvrtrntesrnrmminanne sms Eos assises tisse EEI EAN N E EE E ETEA EEEE O PEE EE EE EO Partie remplir et retourner SITRAM INOX 36170 SAINT BENOIT DU SAULT FRANCE VOS COORDONNEES LIEU D ACHAT Adresse Mod le Q Vulcain 5 L Q Vulcain 8 L Q Vulcain 10 L m Oc ane 8 L Q Pallas 18 L
8. n e Votre autocuiseur se nettoie l eau chaude additionn e de liquide vaisselle La cuve est galement con ue pour tre nettoy e au lave vaisselle en revanche le couvercle ne doit jamais tre mis au lave vaisselle e Lavez le joint uniquement l eau chaude ne pas utiliser de d tergent e Essuyez votre autocuiseur imm diatement apr s lavage afin d viter l apparition de traces de s chage Ne pas utiliser d ponge m tallique Au besoin les surfaces int rieures de la cuve peuvent tre nettoy es avec un tam 11 Pi ces d tach es REGULATEUR us ENJOLIVEUR VIS DE POIGNEE POIGNEE POUSSOIR DE JOINT RESSORT DE POUSSOIR SOUPAPE DE SURETE SIEGE DE COUVERCLE REGULATEUR JOINT ANSE CLIPSABLE CORPS pon abrasif Scotch Brite ou de la poudre r curer Cependant ces produits abrasifs ne doivent jamais tre utili s s sur les surfaces ext rieures brillantes e Si des aliments sont attach s au fond remplir la cuve avec de l eau chaude additionn e de liquide vaisselle et laisser d tremper avant de proc der au nettoyage e N utilisez jamais d eau de Javel ni de produits chlor s qui peuvent gravement endommager l inox Quand vous ne vous servez pas de votre autocuiseur ne le laissez pas ferm Rangez le en mettant son couvercle l envers sur le corps Vous viterez ainsi l affaissement du joint et son usure pr matur e 1 Pour le remplacement de ces p
9. son tr pied et inf rieure 25 cl un grand verre remplir d eau jusqu ce que le niveau atteigne le fond du e Ne jamais remplir votre autocuiseur au del des 2 3 de sa panier l eau ne doit pas recouvrir les aliments capacit Nb L autocuiseur Pallas 18 L est livr sans panier ATTENTION Afin d viter d obstruer les orifices d vacuation du r gulateur et de la soupape de s curit il est imp ratif de respecter les pr cautions suivantes Ne jamais remplir l autocuiseur plus d 1 3 de sa capacit lors de la cuisson d aliments qui gonflent ou pro duisent de l cume tels que les pinards les lentilles les pois cass s les p tes le riz les compotes de fruits la rhubarbe l orge les flocons d avoine et autres c r ales etc Ne jamais cuire d aliments poss dant des feuilles susceptibles de venir se coller l int rieur du couvercle tels que la salade les poireaux les artichauts etc Ne jamais envelopper les aliments dans du papier aluminium ou autre 5 Fermeture e Placer le couvercle sur la cuve de l autocuiseur de telle sorte que les deux triangles grav s sur le couvercle soient align s avec les rep res grav s sur les poign es de la cuve Appuyez l g rement sur le couvercle de fa on comprimer le joint et le tourner dans le sens des aiguilles d une montre jusqu la but e e L autocuiseur est correctement ferm lorsque les poign
10. sur le feu sans eau ou jus l int rieur Vous risqueriez de br ler les mets et de dessouder le triple fond L arr t de l chappement de vapeur par le r gulateur peut indiquer qu il n y a plus de liquide dans l appareil Dans ce cas coupez imm diatement la source de chaleur et proc dez la d compression puis l ouverture de l au tocuiseur en respectant les instructions du paragraphe 7 Rajoutez du liquide avant de reprendre la cuisson Des fuites de vapeur entre le couvercle et la cuve se produisent lorsque le couvercle n est pas correctement ferm ou lorsque le joint est us Dans ce cas coupez imm diatement la source de chaleur et proc dez la d compression puis louverture de l autocuiseur en respectant les instructions du paragraphe 7 Contr ler le bon tat du joint et le remplacer le cas ch ant Refermer le couvercle selon les instructions du paragraphe 5 et reprendre la cuisson 7 Ouverture e Proc der la d compression de l autocuiseur en l immer geant dans un r cipient d eau froide pendant au moins une minute e Tirer doucement le r gulateur pour le remonter dans le pre mier cran Assurez vous que dans cette position aucun jet de vapeur ne s chappe par le r gulateur Dans le cas contraire poursuivre l immersion de l appareil jusqu l arr t de ce jet de vapeur Retirer compl tement le r gulateur e Ouvrir lentement le couvercle en le tournant dans le sens contraire
11. t la cuisson coupez imm diate ment la source de chaleur et proc dez la d compression en respectant les instructions du paragraphe 7 Ne remettre l autocuiseur en service qu apr s avoir proc d au nettoyage et aux v rifications d crites respectivement aux paragraphes 10 et 3 Si le probl me persiste consulter notre service apr s vente M e Soyez particuli rement prudents si vous devez d placer votre autocuiseur en cours ou en fin de cuisson Manipulez le uniquement par ses poign es en vitant de toucher les surfaces chaudes Ne renversez pas l appareil prenez garde d ventuels chappements de vapeur par le r gulateur e La d compression de l autocuiseur doit toujours tre effec tu e en suivant les instructions du paragraphe 7 Ne jamais forcer pour ouvrir le couvercle S il ne s ouvre pas facilement c est qu il reste de la pression dans l appareil e Certaines viandes par exemple la langue de b uf compor tent une peau superficielle qui gonfle sous l effet de la pres sion Ne piquez pas la viande tant que la peau pr sente un aspect gonfl Vous risqueriez d tre bouillant par des pro jections Dans le cas de la cuisson d aliments p teux secouez l g rement l autocuiseur apr s la d compression et avant d ou vrir le couvercle Vous viterez ainsi les projections dues la pr sence de bulles de vapeur sous pression dans les aliments Apr s chaque utilisation proc der au nettoyage
12. tions du paragraphe 7 Nettoyez soigneusement le r gulateur et le conduit d va cuation de vapeur situ sur le couvercle e Proc dez aux v rifications d crites au paragraphe 3 avant toute remise en service de l autocuiseur 9 Fen tre d extrusion du joint eEn cas de forte sur pression dans l autocui seur cons cutive l obstruction simultan e du r gulateur et de la soupape de s curit le joint est con u pour se d former travers une fen tre rectangulaire situ e sur le cot du couvercle Cette d formation provoque alors une fuite qui fait chuter la pression dans l appareil e Ce dispositif vient en compl ment de la soupape de s curit En cas de surpression c est donc indiff remment la soupape de s curit ou le dispositif d extrusion du joint qui est sus ceptible de se d clencher En cas de d clenchement de ce dispositif de s curit cou pez imm diatement la source de chaleur e Proc dez la d compression de l appareil et l ouverture du couvercle en respectant scrupuleusement les pr cautions du paragraphe 7 e Nettoyez soigneusement le r gulateur et le conduit d va cuation de vapeur situ sur le couvercle ainsi que les orifices de la soupape de s curit Proc dez aux v rifications d crites au paragraphe 3 avant toute remise en service de l autocuiseur 10 Entretien o Nettoyez et rincez votre autocuiseur imm diatement apr s chaque utilisatio
Download Pdf Manuals
Related Search