PER - ROMANDIE 2013 Prestations écologiques requises : règles
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1. inhibiteurs de la croissance des insectes base de t flubenzurone Nomolt de no valuron Rimon b pr parations base de Bacillus thuringiensis Novodor 3FC c produits de fermentation base de spinosad Audienz Note l emploi d autres mati res actives homolo gu es est soumis autorisation sp ciale selon 6 4 Betteraves Traitement en bande ou traitement de Pucerons apr s d passement du seuil de surface apr s la lev e des adventices tol rance seulement avec les produits base de pirimicarbe Pirimor 1 Note l emploi d autres mati res actives homologu es est soumis autorisation sp ciale selon 6 4 Pois prot agi Traitement en bande traitement partiel ou Pucerons apr s d passement du seuil de neux f verole de surface tol rance soja tournesol e sur pois prot agineux produits base de tabac pirimicarbe Pirimor 1 e sur f verole produits base de pirimicarbe Pirimor ou pym trozine Pl num sur tournesol produits base de pirimicarbe 1 sur tabac produits base de pym trozine Pl num ou pirimicarbe Pirimor Note l emploi d autres mati res actives homologu es est soumis autorisation sp ciale selon 6 4 Herbages Traitement aux herbicides autoris plante par plante Note pour les surfaces de compensation cologique SCE voir les substances actives autori s es au point 6 5 Traitement de2. Poulets de chair du logiciel IMPEX Les exploitations avec un effectif moyen en dessous de 3 000 poulets doivent calculer l effectif moyen l aide de la partie pr vue cet effet dans le module Poulets de chair du logiciel IMPEX La production d l ments fertilisants pour le Suisse Bilanz est valu e l aide des valeurs standard selon les DBF 2009 Les exploitations qui veulent faire valoir des valeurs plus basses doivent utiliser la partie correspondante de l valuation de la production d l ments fertilisants dans le module Poulets de chair du logiciel IMPEX Groupe romand de coordination PER grandes cultures fourrag res mara ch res et PIOCH 20 6 12 MAM cfr ReglesTechniques 2013 docx REGLES TECHNIQUES PER ROMANDIE 2013 Effectif d terminant pour l levage de lapins Si le mode de production d un levage de lapins s loigne consid rablement des normes propos es par le Suisse Bilanz l exploitation concern e peut justifier l aide des r sultats d un bilan Import Export des rotations et une production d l ments nutritifs sp cifiques ind pendamment du fait que l exploitation utilise ou pas des aliments appauvris Dans ce cas pour le calcul de ce bilan on utilisera comme teneur en substances nutritives des lapins les valeurs volaille selon le tableau 61 des DBF 2009 2 9 Pour les cultures et les surfaces c est le relev des donn es de l exploitation au jour de r f rence Surfaces agr
3. SAU 49 10 ha 49 1 ha x 7 A 38 ha SCE SAU x 100 Total SCE requises b Part maximale imputable sous forme d arbres fruitiers haute tige type T8 d arbres isol s indig nes et all es d arbres type T9 Total SCE requise lettre a x0 5 b QT ha c SCE r alis es et imputables SCE des types TE T9 r alis es A 20i ha Est imputable la surface r alis e ci dessus mais au maximum celle calcul e la lettre b KO Py Es ha Autres SCE type T1 T7c T10 16 100 imputable Q 5 ha Total SCE imputables c ha Exigences PER les SCE imputables total lettre c doivent Dans cet exemple tre gales ou sup rieures aux SCE requises lettre a SCE insuffisantes 7 2 Bandes herbeuses le long des chemins Ces bordures enherb es ne peuvent tre compt es comme surfaces de compensation cologique que si elles font partie de la surface de l exploitation que les conditions impos es pour les prairies extensives ou peu intensives sont satisfaites qu elles ont une largeur minimale de 3 m tres et qu elles ne sont pas situ es dans les trois premiers m tres de chaintre per pendiculaires au sens du travail faisant face aux terres ouvertes et aux cultures p rennes 7 3 Bordures tampon le long des cours d eau des plans d eau des lisi res de for t des haies et bosquets Sont interdits e _l entreposage temporaire de balles rondes de compost ou d engrais de ferme e le compostage en bord de champ Sont autoris s sau
4. a p ture effective Tous les aliments num r s au point 3 2 comptent comme fourrages de base Les autres aliments composants d aliments de la ration sont consid r s comme aliments concentr s Les parts des fourrages de base sup rieures 20 dans les m langes doivent tre prises en compte dans le bilan fourrager 2 11 Dans le cas de syst me de d tention avec parcours une d duction pour toutes les cat go Parcours en plein ries d animaux concern es est applicable en raison de la perte d efficacit de l azote produit air et p turages Dans le cas du p turage une d duction est galement permise except pour la volaille Pour les jours de pacage de plus de douze heures on ne peut pas faire valoir une d duction suppl mentaire pour le s jour sur le parcours Le chapitre 3 5 renseigne sur la m thode de calcul et les d ductions maximales pouvant tre prises en compte Les porcs lev s en plein air pour tre reconnus en tant que tels doivent tre gard s sous des abris mobiles et non pas dans une porcherie e durant toute la p riode d engraissement pour les porcs l engrais e au moins durant 4 mois sans interruption pour les porcs d levage 2 12 L utilisation d aliments appauvris en l ments nutritifs pour l affouragement des porcs des Aliments appauvris lapins ainsi que des jeunes poules et des poules pondeuses permet de r duire les valeurs en l ments nutritifs standard N et ou P figurant dans
5. engrais verts Cultures d automne 555 555 555 555 555 555 555 555 555 555 lt lt RAR AT AT TT TT TT RS TT TT TR TR RS TR TRS TRS RS RS RSR RS RS RSR RS RS RTS RTE PS ST NINININI NINININI NINI NINININI NINININI NINI NINININI NI NINI SO A A A A A A A A A A A A A A Labours dentes sont Exception semis retard de cultures interm diaires possibles r colt es avant d rob es engrais verts pour permettre la lutte contre les mau le 31 ao t vaises herbes sur chaumes de c r ales EFFET RER RER 31 08 15 09 30 09 15 11 Groupe romand de coordination PER grandes cultures fourrag res mara ch res et PIOCH 20 06 12 MAM cfr ReglesTechniques 2013 docx REGLES TECHNIQUES PER ROMANDIE 2013 5 Fumure Objectifs e Bilan de fumure quilibr pour l ensemble de e R duction maximale des pertes d l ments nutritifs l exploitation dans l environnement e Maintien de la fertilit du sol e Cycles d l ments nutritifs aussi ferm s que possible e Haute qualit des produits avec rendement optimal Exigences minimales 5 1 Equilibre de la fumure La gestion de l azote et du phosphore est valu e l aide d un bilan de fumure Celui ci doit montrer que les apports de ces deux l ments ne sont pas exc dentaires Le bilan est calcul l aide de la m thode Suisse Bilanz version 1 10 juin 2012 tablie par l OFAG et par AGRIDEA partir des Donn es de base
6. jour et conserve durant 6 ans au moins les enregistrements concernant la gestion de l ex ploitation En particulier e Les documents de contr le fiches PER y compris le Suisse Bilanz e Un dossier personnel avec la surface totale de l exploitation la surface agricole utile la liste des parcelles les surfaces des parcelles et des cultures les indications concernant le travail du sol le semis les soins aux cultures les dates de fauche et de r colte et pour les grandes cultures les rendements __ l utilisation des engrais et des phytosanitaires date nom du produit quantit ha Ces donn es sont enregistr es sur le carnet des champs en zone de culture ou le carnet des pr s en zone herbag re ou l aide d autres outils d enregistrement similaires e Un plan de situation des parcelles par exemple carte 1 25000 agrandie sur lequel sont mentionn s le nom des parcelles le num ro ainsi que les diff rents types de surfaces de compensation cologique e Pour les cultures mara ch res un plan de rotation est exig voir point 3 3 page 3 e Autres enregistrements ou justificatifs n cessaires selon Guide Suisse Bilanz voir extrait page 9 13 Les documents de contr les des exploitations doivent tre reconnus et approuv s par la PIOCH 2 Groupe romand de coordination PER grandes cultures fourrag res mara ch res et PIOCH 20 06 12 MAM cfr ReglesTechniques 2013 docx REGLES TECHNIQUES PER ROMANDIE
7. le syst me lectronique dans les 30 jours apr s la livraison Le repreneur doit confirmer la livraison Les livraisons non confirm es par les repreneurs ne sont pas prises en compte et consid r es comme n ayant pas eu lieu Les engrais min raux mentionn s dans le Suisse Bilanz doivent correspondre aux quantit s d l ments fertilisants r ellement pandues Si l exploitant fait valoir la pr sence d un stock d engrais min raux non utilis s il doit tre en mesure de le justifier Conform ment l art 46 de la Loi sur la protection de l environnement LPE RS 814 1 il existe un devoir g n ral de renseigner les autorit s de contr le Les pandages de boues d puration dans l agriculture sont interdits Les dispositions selon ch 2 1 al 5 de l annexe l OPD sont applicables les quantit s de P205 provenant des amendements calcaires chaulage et du compost peuvent tre r parties sur une p riode de trois ans au maximum l apport d azote Nas issu de ces engrais doit tre port int gralement au bilan de l ann e d application Pour les cultures de bl d automne panifiable et fourrager orge d automne seigle d automne population et hybride triticale d automne et colza d automne lorsque l on obtient r guli rement moyenne de 3 ans des rendements sup rieurs au rendement stan dard correspondant il est possible par culture d appliquer une correction de la fumure azot e en fonction du rendement Pour l
8. ma s au maximum cinq ann es de cultures cons cutives ensuite pause de trois ans sans ma s autres proc d s culturaux au maximum trois ann es de cultures cons cutives ensuite deux ans sans ma s Protection phytosanitaire herbicides en pr lev e autoris s en traitement de surface 4 Semences de gramin es et de tr fle Protection phytosanitaire utilisation d herbicides homologu s pour les herbages autoris e dans la production de semences de gramin es et de tr fle uniquement insecticides homologu s autoris s pour le tr fle Compensations cologiques le producteur de semences doit en principe am nager les surfaces de compensation cologique prairies exten sives et peu intensives jach res florales et tournantes ou surfaces de compensation cologique avec des bandes de surface herbag re ou de surface liti re une distance de plus de 300 m des cultures de semences afin d viter un conflit entre les charges d exploitation li es la compensation cologique et la production de semences Si la dis tance doit tre r duite pour des motifs imp rieux le canton peut sur demande fixer des dates de fauche diff rentes de celles que pr voit la pr sente ordonnance et r duire les contributions en cons quence Ces surfaces res tent imputables la compensation cologique exig e en rapport avec les prestations cologiques requises Groupe romand de coordination PER grandes cultures four
9. max 100 arbres ha Ch nes ormes tilleuls arbres fruitiers saules conif res et autres arbres indig nes T10 Haies bosquets champ tres berges bois es bandes herbeuses de 3 m 6 m exig es Haies basses arbustives et arbor es brise vent bosquets talus bois s berges bois es Plans d eau ou surfaces de l exploitation g n ralement inond es 905 T12 Surfaces rud rales tas d pierrage et affleurements rocheux Surfaces rud rales v g tation non ligneuse sur remblais d combres ou talus Tas d pierrage affleurements rocheux avec ou sans v g tation 906 T13 Murs de pierres s ches Murs de pierres naturelles peu ou pas jointoy s 895 T16 Autres surfaces de compensation cologique 908 Milieux naturels valeur cologique mais ne correspondant pas aux SCE d crites Les conditions et charges li es la compensation cologique sont mentionn es en d tail sur la fiche AGRIDEA inti tul e Compensation cologique dans l exploitation agricole derni re version 2008 Attention seuls les her bicides sp cifiques homologu s pour les surfaces de compensation cologique peuvent tre utilis s voir p 18 A Certaines conditions et charges sont pr cis es par les cantons dans p turages extensifs p turages bois s surfaces viticoles pr sentant une biodiversit naturelle et pour les ch taigneraies entretenues Groupe romand de coordination PER grandes cultures fourrag res mara ch res et PIOCH
10. possible due des passages fr quents ou une diss mination des produits de pulv risation aucune surface de compensation cologique ne peut tre am nag e dans les trois premiers m tres de chaintre perpendiculaires au sens du travail faisant face aux terres ouvertes et aux cultures p rennes Exemple de calcul Exploitation avec 22 5 ha de SAU situ s enti rement en Suisse dont e 2 8 ha de cultures sp ciales d terminantes 1 15 ha cult fruiti re 0 95 ha cult mara ch re 0 45 ha tabac 0 25 ha fraises e 120 arbres fruitiers hautes tiges e 0 5 ha autres SCE type T1 T7c T10 16 Voir fiche 1 Les l gumes de conserve haricots petits pois pinards et carottes parisiennes dans la mesure o ils sont r colt s la ma chine ne sont pas consid r s comme cultures sp ciales d terminantes OTerm art 15 al 1 Les SCE repr senteront d s lors 7 de la SAU consacr e leur culture 20 Groupe romand de coordination PER grandes cultures fourrag res mara ch res et PIOCH 20 06 12 MAM cfr ReglesTechniques 2013 docx REGLES TECHNIQUES PER ROMANDIE 2013 Attention terrains l tranger y compris par tradition a SCE requises Selon fiche 1 dont l tranger en Suisse seules les surfaces SCE en Suisse sont not es sur la fiche et SAU ha e ha 29 50 ha prises en compte dans le calcul Moins Cultures sp ciales d t hara An ha 2 80 ha x35 A0 ha Solde des surfaces de la
11. pour l assolement selon les PER que si deux ou plusieurs de ces cultures issues de la m me famille sont cultiv es pendant la m me ann e La combi naison des m mes esp ces compte comme culture principale de l esp ce et la combinaison des diverses esp ces compte comme culture principale de la m me famille Les cultures principales de la m me famille sont toutes prises en compte pour le nombre maximum de cultures de la p riode de sept ans Les grandes cultures mentionn es dans le tableau comptent galement ensemble pour la fr quence d occupation maximale de la m me famille En outre les fr quences d occupation maximales doivent tre respect es pour les diverses esp ces Si apr s une culture principale la m me culture est entreprise l ann e suivante sur la m me parcelle il faudra alors respecter une pause de deux ans au moins avant une culture principale de la m me famille Les dispositions sont galement valables pour la reconduction d une culture principale avec des plantes de la m me famille Lors du contr le le plan de rotation doit tre pr sent pour les sept derni res ann es syst me de planification en continu Ceux qui d butent en cultures mara ch res doivent pr senter le plan de rotation pour l ann e en cours et les deux ann es pr c dentes Dans le cas d un fermage de courte dur e ou d un change de surface l assolement de la parcelle est d clar par les deux exploitants impliqu s voir r glemen
12. surfaces e sur prairies temporaires traitement de surface autoris avec des herbicides s lectifs e sur prairies permanentes traitement de surface autoris au moyen d herbicides s lectifs jusqu au maximum 20 de la surface herbag re permanente par an et par exploitation l exclusion des surfaces de compensation cologique Note si la surface traiter d passe ces 20 une autorisation sp ciale est n cessaire e sur prairies avant le semis d une culture sans labour pr alable l emploi d un herbicide non s lectif est permis 1 L autorisation du produit Aztec base de triazamate contre les pucerons sur tournesol pois et betteraves est retir e ce produit ne peut tre utilis que jusqu au 15 9 2012 Groupe romand de coordination PER grandes cultures fourrag res mara ch res et PIOCH 20 06 12 MAM cfr ReglesTechniques 2013 docx REGLES TECHNIQUES PER ROMANDIE 2013 e Utilisation d herbicides totaux sur entre les cultures pr sentation des cas qui n cessitent une autorisation sp ciale selon point 6 4 gt TG Cultures en place 5 Cultures suivantes mises en place Autorisation S S W 4 Dr e Autorisation n cessaire entre le isi Epoque du traitement l herbicide total Glyphosate 1 hovembreet le 15 f vrier Prairie permanente Prairie avec ou sans l
13. 19 20 6 12 MAM cfr ReglesTechniques 2013 docx REGLES TECHNIQUES PER ROMANDIE 2013 Ne sont pas imputables les surfaces suivantes a les surfaces ou parties de surfaces fortement envahies par des plantes posant des probl mes par ex rumex chardon des champs folle avoine chiendent ou n ophytes envahissantes b les arbres fruitiers hautes tiges ne se trouvant pas sur la surface agricole utile en propri t ou afferm e c les surfaces dont un mode d exploitation inappropri ou une utilisation temporairement non agricole diminue la qualit Les arbres types 8 et 9 sont imput s raison d un are par arbre mais 100 arbres au plus par hectare de surface de peuplement Ils ne peuvent repr senter plus de la moiti de la surface de compensation cologique requise 7 2 Des bandes herbeuses d une largeur minimale de 0 5 m seront maintenues le long des chemins 7 3 Le long des lisi res de for t des haies des bosquets champ tres et des berges bois es des bor dures tampon d une largeur minimale de 3 m doivent tre pr serv es sans fumure ni apport de pro duits phytosanitaires Le traitement plante par plante est autoris pour les plantes posant des pro bl mes s il est impossible de les combattre raisonnablement par des moyens m caniques Le long des cours d eau et des plans d eau des bordures tampon d une largeur minimale de 6 m doivent tre am nag es Sur les trois premiers m tres aucune fumure ni aucun produ
14. 2013 3 Assolement et nombre de cultures Objectifs Maintien de la fertilit du sol maintien d un bon tat sanitaire des plantes en pr venant l apparition des ravageurs et des maladies pr servation des aspects paysagers Exigences minimales 3 1 Nombre de cultures Les exploitations comptant plus de 3 ha de terres ouvertes doivent am nager au moins quatre cultures diff rentes chaque ann e 3 2 Assolement Pour les exploitations comprenant plus de 3 ha de terres ouvertes la proportion annuelle maximale des cultures sur les surfaces assol es est limit e comme suit 0 lt a c r ales sans ma s ni avoine 66 Rappel Pour les crit res d assolement des TA intervalle entre deux cultures et bl peautre 50 nombre de cultures le bl panifiable et le bl fourrager comme le bl d automne ma s 40 et le bl de printemps comptent comme bl soit une seule et m me culture avoine 25 f verole 25 betteraves 25 soja 25 pommes de terre 25 tabac 25 colza tournesol 25 pois prot agineux 15 s agissant des autres cultures des champs non d finies ci dessus une pause d au moins 2 ans doit tre res pect e entre 2 cultures principales de la m me famille La proportion maximale du ma s dans l assolement peut tre augment e e 50 avec un semis sous liti re voir d finition et photo sous commentaire page 4 apr s engrais vert apr s d rob e apr s prairie ou un sous semis dans la
15. 31 ao t ex ma s betterave etc Il en est de m me pour une seconde culture ex ma s apr s orge mise en place avant le 31 ao t e Est d terminant le jour de r f rence 31 ao t Si cette date aucune culture n est en place culture principale ou cul ture secondaire il faut semer une culture d automne ou une culture interm diaire d rob e engrais vert avant la date limite fix e et la laisser en place au moins jusqu au 15 novembre Le fait que la paille n est pas encore ramass e le 31 ao t ne permet pas de d roger cette exigence e En cas de r colte d une partie de la surface avant le 31 ao t ex ma s r colt pour l affouragement en vert le semis d une culture interm diaire ou d une culture d automne est n cessaire si plus de la moiti de la parcelle ou pour les grandes parcelles si plus d un hectare est r colt e Le broyage des engrais verts avant le 15 novembre est autoris L emploi d un herbicide total pour traiter un engrais vert n est possible que dans des situations exceptionnelles et uniquement avec une autorisation sp ciale d livr e par le service phytosanitaire cantonal voir point 6 2 e Les dates de r colte des pr c dents les dates de semis des cultures interm diaires ou des cultures principales les inter ventions de lutte contre les mauvaises herbes etc doivent tre indiqu es dans le carnet des champs e Afin de r duire les transmissions de maladies les repousses de co
16. PER ROMANDIE 2013 Prestations cologiques requises r gles techniques Exploitations avec grandes cultures production fourrag re et cultures mara ch res R gles techniques valables d s la campagne 2013 pour les cantons de Fribourg Gen ve Jura Neuch tel Valais Vaud Adopt es par les Services d agriculture des cantons romands le 20 juin 2012 Le contenu du guide Suisse Bilanz et de l extrait du guide Suisse Bilanz figurant aux pages 9 13 de ce document d pendent directement de l OFAG G n ralit s Exigences respecter par l exploitant Assolement et nombre de cultures Protection du sol sur les terres ouvertes Fumure Protection phytosanitaire Compensation cologique Pr s vergers D rogations accord es pour la production de semences et de plants certifi s ARE QE UT RES Les principales modifications 2013 sont signal es par une dans la marge Elabor par le Groupe romand de coordination PER grandes cultures production fourrag re cultures mara ch res et la PIOCH Ce groupe comprend des repr sentants des Associations PI membres de la PIOCH AFAPI ANAPI AGRI PIGE AVPI AJAPI PIV OLK des Services d agriculture des Services phytosanitaires des cantons romands d AGORA et d AGRIDEA Coordination mise en page et dition du dossier PER Romandie 2013 par AGRIDEA Lausanne REGLES TECHNIQUES PER ROMANDIE 2013 1 G n ralit s Exigences de base et contr les Les insta
17. a A type 8 glyphosate et glufosinate pr server le tronc P turages bois s Uniquement avec l accord de l autorit foresti re cantonale Autres SCE Surfaces liti res Arbres isol s Foss s humides mares tangs Surfaces rud D fense d utiliser des herbicides rales tas d pierrage et affleurements rocheux Murs de pierres s ches A titre indicatif 1 Ally Tabs 2 Lontrel 100 Clio 100 3 Roundup et quivalents 4 Fusilade Max 5 Gallant 535 6 Targa Super 7 Focus Ultra 8 Basta et quivalents pour consulter les noms des produits homologu s www psa blw admin ch index_fr_3_1 html Les herbicides de type hormones homologu s dans les prairies et p turages non SCE ne sont pas autoris s ni pour un traitement plante par plante ni pour un traitement de surface dans les prairies et p turages inscrits comme surfaces de compensation cologique Il est interdit d utiliser des herbicides y c plante par plante sur une bande de 3 m de large le long des cours d eau et des plans d eau Sur les 3 m tres suivant seule la lutte plante par plante est autoris e 6 6 D rogations accord es pour la production de semences et de plants certifi s voir page 23 Commentaires concernant les exigences requises Lors du choix des vari t s il sera tenu compte des propri t s qualitatives et de r sistance ou de tol rance des plantes Les se mences et plants devront r pondre aux exigences de qualit fix es p
18. a r partition au sein de l exploitation des l ments nutritifs attribution aux diff rentes parcelles e les r serves d l ments nutritifs dans le sol e la r partition de la fumure annuelle fractionnement date etc e a concordance entre la planification et la pratique effective de la fumure Le plan de fumure par parcelle permet contrairement au Suisse Bilanz une planification plus d taill e de la fumure selon le concept des DBF 2009 Lors de la r partition des l ments nutritifs sur les parcelles les r serves du sol sont prises en compte ainsi que le fractionnement et les poques d application 2 Directives de l OFAG relatives l application du Suisse Bilanz Base l gale chiffres 1 et 2 de l annexe l OPD 2 1 M thode de r f rence 2 2 But de ces directives 2 3 Enregistrements Le Suisse Bilanz comprenant les modules facultatifs 6 et 7 est la m thode de r f rence d fi nie par l Office f d ral de l agriculture OFAG pour le calcul du bilan de fumure Toutes les exploitations agricoles faisant usage d une installation de m thanisation doivent utiliser le module 8 et l application informatique HODUFLU Exceptions cf 2 17 L OFAG entreprend p riodiquement les adaptations n cessaires Les pr sentes directives r gissent l utilisation au plan technique du Suisse Bilanz Les mo dules 5 8 sont r gis par les documents compl mentaires Conform ment au ch 1 2 de l annexe
19. abour r novation Prairie permanente Culture sans labour libre Prairie permanente Culture avec labour Prairie temporaire Culture sans labour libre Prairie temporaire Culture avec labour Culture LE Culture sans ou avec labour libre ulture Si traitement apr s le 15 f vrier libre Culture Engrais verts d rob es semis avant 30 septembre ibre Culture Engrais verts Si traitement avant le 1 novembre Culture Engrais verts d rob es Si tranemernt apr s le libre 15 f vrier Jach re tournante Apr s le 15 septembre libre Si traitement apr s le Jach re florale p 15 f vrier libre Culture Ez Pour ressemer une nouvelle culture libre 6 3 Prescriptions applicables aux cultures sp ciales En plus du point 6 1 il convient de respecter les directives sp cifiques reconnues visant r duire les effets n gatifs des mesures de protection phytosanitaire directe 6 4 Autorisations sp ciales e L exploitant doit obtenir l autorisation sp ciale avant de proc der au traitement e L octroi d autorisations sp ciales est de la comp tence du service phytosanitaire cantonal e Elles sont tablies par crit limit es dans le temps et contiennent des indications concernant la mise en place d un t moin non trait e Elles sont accord es sous la forme d autorisations individuelles g n ralement avec du conseil ou en cas d pid mies d autorisations pour une r gion clairement d finie Groupe romand de c
20. cernant les mesures phytosanitaires doivent tre tenues jour Le GTPI publie chaque ann e une liste des mati res actives antiparasitaires admises en PI SUISSE GARANTIE Une d rogation cette liste n cessite une autorisation crite de la station cantonale d arboriculture comp tente Exception pour les hautes tiges un traitement au d bourrement est autoris Extrait des Exigences minimales PER et Production Int gr e SUISSE GARANTIE en Suisse Edition du GTPI Groupe de Travail pour la Production fruiti re Int gr e en Suisse derni re mise jour janvier voir sous www swissfruit ch gt INFOS SPECIFIQUES gt SUISSE GARANTIE gt PRODUCTION INTEGREE gt 22 Groupe romand de coordination PER grandes cultures fourrag res mara ch res et PIOCH 20 06 12 MAM cfr ReglesTechniques 2013 docx REGLES TECHNIQUES PER ROMANDIE 2013 9 D rogations accord es pour la production de semences et de plants Les r gles suivantes sont applicables 1 Semences de c r ales Pause entre les cultures semences de multiplication des tapes pr base base et R1 au maximum deux ann es de cultures cons cutives 2 Plants de pommes de terre Protection phytosanitaire utilisation d aphicides sp cifiques seulement pour les cultures sous tunnel et d huiles autoris e dans les tapes pr base et base 3 Semences de ma s Pause entre les cultures pour les semis sous liti re sous semis et prairies
21. chantillonnage rel vent de la comp tence de l OFAG A cette fin il proc de r guli rement des analyses circulaires et publie chaque ann e une liste indiquant les laboratoires agr s les m thodes d analyse et les prescriptions reconnues en mati re d chantillonnage A partir du 1 octobre 2009 trois m thodes d analyse de sol sont admises pour toutes les cultures dans le cadre des PER e la m thode d analyse l ac tate d ammonium EDTA 1 10 AAE10 e la m thode CO alternative ou compl ment notamment en sol alcalin pour les grandes cultures et les herbages e la m thode de l extraction l eau m thode H O alternative ou compl ment notamment en sol alcalin pour les cultures sp ciales Cas particulier la m thode CO moins bien adapt e aux cultures mara ch res est tol r e en principe uniquement sur les parcelles dont l utilisation principale n est pas mara ch re e Conditions de dispense d analyse de sol les exploitations qui n importent pas d engrais azot s ou phosphor s sont dis pens es de l analyse de sol si leur charge en b tail par hectare de surface fertilisable ne d passe pas les valeurs suivantes Zone de plaine 2 0 UGBF ha fertilisable ZC 1 6 UGBF ha fertilisable ZM 1 1 4 UGBF ha fertilisable ZM 2 1 1 UGBF ha fertilisable ZM 3 0 9 UGBF ha fertilisable ZM 4 0 8 UGBF ha fertilisable En outre compte tenu des analyses du sol effectu es depuis le 1 janvier 1999 aucune parcel
22. culture e 60 si prairie ma s avec un d sherbage m canique entre les lignes herbicide sur les lignes uniquement En cas d utilisation de plusieurs techniques culturales on calculera la moyenne pond r e voir page 4 3 3 Exigences minimales relatives l assolement dans la culture mara ch re Afin d assurer la protection du sol et le bon tat sanitaire des cultures mara ch res il y a lieu d observer les di rectives d assolement sp cifiques dict es par le Groupe de travail suisse pour les prestations cologiques re quises dans la culture mara ch re GTPER de l UMS Les exploitations qui cultivent plus de 20 ares de l gumes toutes esp ces confondues sont soumises ces exi gences minimales pour les parcelles concern es En cultures mara ch res les r gles concernent les fr quences des cultures r pertori es par famille Un tableau indiquant ces fr quences est publi par l UMS voir Le Mara cher ou le site Internet de l UMS www swissveg com chercher sous Infos branche puis PRODUCTION puis PROGRAMMES ET LABELS 1 2 3 4 Les directives d finies par le GT PER de l UMS fixent le nombre maximal des cultures principales pouvant tre am nag es en l espace de sept ans Une seule culture principale de la m me famille est autoris e par ann e Les cultures principales sont celles dont la dur e d passe 14 semaines Les cultures de courte dur e soit de 14 semaines ou moins ne comptent
23. cultures mara ch res principales lors peuvent tre additionn es et sont consid r es comme une culture par tranche de 10 e Prairies temporaires lorsque 20 au moins des terres assol es sont utilis es sous la forme de prairies temporaires celles ci comptent comme 2 cultures et comme 3 cultures si elles recouvrent 30 et plus des terres assol es ind pen damment du nombre d ann es d utilisation principale e Cultures mara ch res pour autant qu elles repr sentent au moins 2 familles les cultures mara ch res sont prises en compte de la m me mani re que les prairies temporaires Si une seule famille est cultiv e les surfaces mara ch res 10 et plus TA comptent pour une seule culture De plus les r gles sp cifiques de la culture mara ch re doivent tre observ es Exemple Part danc lesterr s Cultures mara ch res en F iri i culture principale assol es TA Prairies temporaires p p 2 familles et 1 famille 70 70 0 ets Le nombre de cultures n est pas une exigence pour les exploitations 100 mara ch res Sont consid r s comme l gumes de conserve les haricots petits pois pinards et carottes parisiennes dans la mesure o ils sont r colt s la machine 010 1 culture 3 2 Assolement voir prescriptions sp cifiques pour les l gumes de conserve e Les exploitations qui d passent la proportion annuelle maximale des cultures sur les surfaces assol es peuvent l aide d un enregistr
24. de l Ordonnance du 7 d cembre 1998 sur les paie ments directs OPD les exploitations sont tenues d effectuer les enregistrements n cessaires Les enregistrements et documents comprennent en particulier e le relev des donn es de l exploitation au jour de r f rence e les mises en valeur et les extraits de la BDTA e le Suisse Bilanz e le carnet des champs le carnet des pr s ou des documents d enregistrements analogues tenue d un registre des parcelles e les justificatifs de la production des grandes cultures bulletins de pesage de livraisons et autres gt chapitre 3 7 e les contrats de prise en charge ou de cession des engrais de ferme et les bulletins de livraison e les contrats concernant les aliments appauvris en l ments nutritifs si utilis s e les corrections lin aires en fonction des teneurs en l ments nutritifs des aliments ou les bilans import export l E si utilis s e le tableau Excel de l OFAG Calcul de l effectif moyen dans les exploitations d engraissement de poulets une liste des importations ou exportations de paille une liste des importations ou exportations de fourrages de base voir point 2 10 les fermages de courte dur e pour les cultures mara ch res les bilans l E d installations de m thanisation agricole provenant d HODUFLU les analyses et les indications des quantit s concernant le mat riel import destin aux installations de m thanisation agricole
25. e les analyses et les indications des quantit s des r sidus issus d installations de m thanisa tion et de compostage e une liste des reprises et cessions d engrais de ferme p ex extraits d HODUFLU voir point 2 13 e les bulletins de livraison relatifs aux engrais de recyclage et aux composts e les d clarations des m langes de fourrages avec les parts des fourrages de base Autres documents compl mentaires qui doivent pouvoir tre fournis sur demande e les factures ou les bulletins de livraison relatifs aux engrais min raux et amendements utilis s e les autres registres d animaux e le plan de fumure etc 10 Groupe romand de coordination PER grandes cultures fourrag res mara ch res et PIOCH 20 06 12 MAM cfr ReglesTechniques 2013 docx 2 4 Bilan import export 2 5 P riode de contr le 2 6 Actualisation et pr sentation du Suisse Bilanz 2 7 Livraison de documents compl mentaires 2 8 Cheptel REGLES TECHNIQUES PER ROMANDIE 2013 Les cantons peuvent exiger un bilan import export des producteurs de porcs de lapins ou de volaille Peuvent tre reconnues comme p riodes de contr le e l ann e civile du 1 janvier au 31 d cembre ou e a campagne de r colte d finie par le canton Si un canton autorise les deux variantes l exploitant ne pourra changer de p riode de contr le qu apr s un d lai de 6 ans Dans le cadre du contr le PER on v rifiera e dans le cas de la
26. ement sur les 5 derni res ann es de la rotation de toutes les parcelles assol es prouver qu elles prati quent une rotation ad quate sur chaque parcelle En appliquant ce syst me un nombre minimum de 4 cultures n est pas exig L exploitant qui opte pour ce syst me doit le pratiquer pendant 5 ans au moins Est consid r e comme ad quate une fr quence de retour maximale de c r ales sans ma s ni avoine 2 ans sur 3 ou de 3 ans sur 5 avoine betterave pomme de terre colza tourne bl peautre 1 an sur 2 sol f verole soja tabac 1 an sur 4 ma s 2 ans sur 5 2 ans cons cutifs possible ma s avec pois prot agineux 1 an sur 7 semis sous liti re 1 an sur 2 possible prairie ma s 3 toutes les autres cultures 1 an sur 3 ans sur 5 possible Ma s avec un semis sous liti re voir ci dessous apr s engrais vert apr s d rob e apr s prairie ou un sous semis dans la culture Prairie ma s avec d sherbage m canique entre les lignes herbicide sur les lignes uniquement e Pour tenir compte des diff rentes techniques de production du ma s il y a lieu de respecter la r gle suivante le de ma s TA doit toujours tre inf rieur ou gal au pond r selon les techniques de production Exemple exploitation avec 20 ha de terres assol es Hypoth se A Hypoth se B Surf Ma s maxi Total Surf Ma s maxi Total ma s TA permis et ma s TA per
27. es parcelles situ es dans les p rim tres de projets nitrates selon l article 62a de la Loi sur la protection des eaux LEaux RS 814 20 seuls les rendements standard peuvent tre pris en compte Les corrections maximales sont fix es dans le tableau figurant au chapitre 3 7 Pour les installations de m thanisation agricoles la r glementation figurant au module 8 et au chiffre 3 6 respectivement 3 8 du guide Suisse Bilanz est applicable L utilisation d HODUFLU est obligatoire Les installations de m thanisation agricoles font un bilan en continu des flux des mati res Exception pour les installations de m thanisation agricoles qui dig rent exclusivement leurs propres engrais de ferme et qui ne c dent aucun produit issus de digestion l utilisation d HODUFLU est facultative En cas de force majeure vis l art 70 OPD le rendement standard est le maximum qui puisse tre pris en compte lorsqu il y a des pertes de rendement Sont applicables en plus des points 2 1 2 18 les prescriptions cantonales plus s v res que les r gles PER Groupe romand de coordination PER grandes cultures fourrag res mara ch res et PIOCH 20 6 12 MAM cfr ReglesTechniques 2013 docx REGLES TECHNIQUES PER ROMANDIE 2013 5 2 Analyses de sol Afin que les engrais puissent tre r partis d une mani re optimale sur les diff rentes parcelles les r serves du sol en nutriments phosphore potassium doivent tre connues Toutes les pa
28. es r gions ou certaines exploitations Le mara cher doit justifier les ventuels besoins suppl men taires par des analyses Nmin L azote assimilable des engrais de ferme se calcule comme suit d jections des animaux moins les pertes quasiment in vitables dans l table et durant le stockage conform ment aux Donn es de base pour la fumure des grandes cultures et des herbages version 2009 voir guide Suisse Bilanz En principe 60 de l azote restant est consid r comme assimilable e Phosphore Les apports en phosphore ne doivent pas d passer les besoins de plus de 10 Cette marge d erreur maximale est admise pour l ensemble de l exploitation Les cantons peuvent dicter des r gles plus s v res pour certaines r gions ou certaines exploitations Pour les constructions soumises autorisation qui impliquent un accroissement des effectifs d animaux de rente par hectare de surface fertilisable il faut apporter la preuve que malgr cet accroissement le bilan phosphore reste quilibr sans marge de tol rance gr ce aux mesures techniques prises et aux contrats de prise en charge d engrais de ferme voir les commentaires ci dessous S ils produisent un plan de fumure les exploitants peuvent faire valoir un besoin en engrais plus lev condition de prouver l aide d analyses du sol effectu es selon des m thodes reconnues par un labora toire agr que la teneur des sols en phosphore est insuffisante Cette fertili
29. export e Module 8 Instructions concernant l emploi de produits issus d installation de m thanisation dans le cadre de Suisse Bilanz 1 Domaine d application du Suisse Bilanz 1 1 Utilisation et buts 1 2 Bases 1 3 Port e 1 4 Avantages Le Suisse Bilanz est un instrument de planification et de contr le Il sert fournir la preuve que les bilans d azote et de phosphore de l exploitation sont quilibr s conform ment aux exigences cologiques d finies selon l Ordonnance du 7 d cembre 1998 sur les paiements directs OPD RS 910 13 Le Suisse Bilanz se fonde en particulier sur e Les bases l gales de l Ordonnance sur les paiements directs de l Ordonnance sur la termi nologie agricole de l Ordonnance sur le relev et le traitement des donn es agricoles ain si que sur la L gislation concernant la protection des eaux et de l environnement e Les donn es de base pour la fumure des grandes cultures et des herbages des Stations de recherche Agroscope ACW et ART DBF e Les donn es de base pour la fumure des cultures maraich res arboricoles et viticoles des Stations de recherche Agroscope e Le Manuel des baies de la Fruit Union suisse FUS e Les directives du Groupe de travail pour la production int gr e en arboriculture en Suisse GTPI e Les directives de l UMS reconnues par l OFAG en mati re de PER dans la culture mara ch re Le Suisse Bilanz comprend deux parties le Guide Suisse Bi
30. f si inscription comme surface de compensation cologique e _l entreposage temporaire de bois grumes bois de chauffage branches si le bois n est pas trait e la circulation occasionnelle des fins agricoles ou foresti res Ces bandes herbeuses ne peuvent pas tre labour es A titre exceptionnel avec l autorisation de l autorit cantonale comp tente les bandes herbeuses obligatoires le long des haies des bosquets et des berges bois es mais pas en bordure de for t peuvent tre remplac es par des bandes culturales extensives sans engrais ni phytosanitaire des jach res florales ou des jach res tournantes des ourlets sur terres assol es notamment lorsque les conditions particuli res suivantes se pr sentent e la largeur de travail entre les limites de la parcelle et la haie ou entre deux haies est inf rieure 40 m e la haie ou le bosquet est situ au milieu d une parcelle rendant difficile l acc s pendant la p riode de culture Le long des petits cours d eau et canaux de drainage qui conduisent de l eau moins de 180 jours par an la bande herbeuse peut tre remplac e par une bande culturale extensive une jach re florale une jach re tournante ou un ourlet sur terre as sol e Sa largeur minimale est de 3 m La fumure et les produits phytosanitaires sont interdits Les distances de s curit s fix es pour l utilisation des produits phytosanitaires doivent tre respect es selon les instructions figurant su
31. icoles qui est d terminant Les engrais verts les cultures d rob es et les utilisations de premi res coupes utiles printani res doivent dans tous les cas tre d clar s par l exploitation principale Dans le cas des cultures mara ch res produites en fermage de courte dur e il convient d introduire dans le Suisse Bilanz de l exploitant transitoire les besoins et les apports en substances nutritives concernant les cultures mara ch res en question Les surfaces agricoles exploit es l tranger et les surfaces selon l article 16 OTerm qui sont exclues de la SAU doivent si elles re oivent des engrais tre prisent en compte dans le bilan 2 10 Les importations et exportations de fourrages de base doivent pouvoir tre justifi es int gra Fourrages de base lement sur une p riode de trois ans Les documents justificatifs doivent indiquer les types de fourrages et les quantit s ainsi que les noms et les adresses des fournisseurs respective ment des destinataires Seules les exploitations avec du b tail consommant du fourrage grossier peuvent faire valoir des pertes la cr che Si on fait valoir pour des porcs d levage une consommation de FG d passant 0 5 dt par place et par ann e il y a lieu de d montrer la consommation effective au moyen d un bilan l E ou d une liste analogue compl te des FG utilis s On ne peut faire valoir une telle consommation de FG que si la porcherie est quip e en cons quence ou s il y
32. imbre postal faisant foi pour fournir tous les documents et justificatifs compl men taires requis Les documents livr s apr s ce d lai ne pourront plus tre pris en compte pour justifier le bilan contest Effectif d terminant Est d terminant l effectif moyen au jour de r f rence resp de la BDTA du cheptel bovin des 12 mois auparavant 7 mai au 30 avril voir aide la conversion SuiBiTrans chapitre 3 1 De grandes diff rences par rapport l effectif moyen doivent tre justifi es sans lacune durant toute la p riode de r f rence p ex changement d exploitation principe tout dedans tout dehors Pour les exploitations utilisant des aliments appauvris qui font valoir l aide d un bilan l E une production d l ments nutritifs plus faible pour les porcs la volaille ou les lapins les indications n cessaires pour cela sont galement reconnues pour d terminer le cheptel Pour ces exploitations les dispositions du chapitre 2 12 sont galement valables Effectif d terminant pour l levage de poulets de chair Le calcul de l effectif moyen et de la production d l ments fertilisants des poulets de chair figurent d sormais dans le module Poulets de chair du logiciel IMPEX La p riode de r f rence est l ann e civile Les exploitations avec un effectif moyen d s 3 000 poulets doivent calculer l effectif moyen et la production d l ments fertilisants des poulets de chair l aide du module
33. it phytosani taire ne doivent tre utilis s A partir du 3 m tre aucun produit phytosanitaire ne doit tre utilis Le traitement plante par plante est autoris pour les plantes posant des probl mes s il est impos sible de les combattre raisonnablement par des moyens m caniques Commentaires des exigences requises 7 1 Le canton peut autoriser que les prestations cologiques requises soient fournies totalement ou partiellement en commun par plusieurs exploitations lorsque leur centre d exploitation est situ une distance maximum de 15 km par la route la collaboration est r gl e par contrat Lorsque les surfaces de compensation cologique sont r parties entre plusieurs exploitants le service comp tent d limite les diff rents l ments et sp cifie les surfaces partielles attribu es chacun des exploitants Lorsqu il s agit d exploitations comprenant des surfaces l tranger les surfaces de compensation cologique sises en Suisse doivent repr senter au moins 3 5 de la surface agricole utile qu elles vouent aux cultures sp ciales dans le pays et 7 de la surface agricole utile qu elles y exploitent sous d autres formes dans le pays Pas d obligation d am nager sp cifiquement les SCE sur les cultures sp ciales La totalit des SCE peut tre cultiv e sur les surfaces agricoles exploit es sous d autres formes que les cultures sp ciales Chaintres et SCE selon l OPD en raison d une atteinte
34. lanz et le Formulaire Suisse Bilanz Les versions informatiques se fondent sur cette m thode de r f rences Les documents compl mentaires Modules 6 et 7 sont facultatifs et peuvent tre choisis selon les besoins de l exploitation Le module 8 comprend les instructions concernant les exploita tions agricoles utilisant une installation de m thanisation agricole Le Suisse Bilanz permet e d avoir un aper u rapide de la gestion sur une p riode d une ann e de la fumure de l ensemble de l exploitation ou de certains secteurs de l exploitation et de mettre en vi dence d ventuels d s quilibres e de calculer la charge en b tail supportable pour l exploitation e d tablir le cas ch ant l importance d un exc s d apport en l ments nutritifs dans l exploitation et de calculer les exportations ou les r ductions de fumure ou de cheptel n cessaires e d valuer un ventuel sous approvisionnement en l ments fertilisants dans l exploitation e de pr parer le plan de fumure par parcelles e de saisir les flux d l ments nutritifs des installations de m thanisation et de les porter au bilan Groupe romand de coordination PER grandes cultures fourrag res mara ch res et PIOCH 20 6 12 MAM cfr ReglesTechniques 2013 docx REGLES TECHNIQUES PER ROMANDIE 2013 1 5 Limites 1 6 Diff rences par rapport au plan de fumure Le Suisse Bilanz ne fournit aucune indication concernant e l
35. le Suisse Bilanz Si l exploitant veut faire valoir l utilisation d aliments appauvris en l ments nutritifs il doit auparavant conclure un contrat avec le s fournisseur s d aliments et le s d poser aupr s du service cantonal comp tent qui par ail leurs fournit les directives et formulaires n cessaires Le calcul des valeurs sp cifiques l exploitation et aux cat gories d animaux peut tre effec tu soit selon une correction lin aire en fonction de la teneur en l ments nutritifs des ali ments soit au moyen d un bilan import export voir documents compl mentaires modules 6 et 7 Les r sultats de ce calcul remplaceront les valeurs standard figurant dans le Suisse Bilanz Les bilans I E ne sont pas admis pour les animaux consommant du fourrage grossier 12 Groupe romand de coordination PER grandes cultures fourrag res mara ch res et PIOCH 20 06 12 MAM cfr ReglesTechniques 2013 docx 2 13 Transfert d engrais de ferme et HODUFLU 2 14 Engrais min raux 2 15 Boues d puration amendements composts etc 2 16 Fumure azot e pour les grandes cultures 2 17 Installations de m thanisation agricoles 2 18 Force majeure 2 19 Autres prescriptions et directives REGLES TECHNIQUES PER ROMANDIE 2013 La L gislation sur la protection des eaux r gle dans les d tails les conditions que doivent remplir les contrats de reprise ou de cession d engrais de ferme Les exploitations agricoles ainsi que
36. le ne doit se situer dans les classes de fertilit riche D ou tr s riche E au sens des Donn es de base pour la fumure des grandes cultures et des herbages dition 2009 14 Groupe romand de coordination PER grandes cultures fourrag res mara ch res et PIOCH 20 06 12 MAM cfr ReglesTechniques 2013 docx REGLES TECHNIQUES PER ROMANDIE 2013 6 Protection phytosanitaire Objectifs e Haute qualit des produits avec utilisation minimale de produits phytosanitaires e Choix et utilisation cibl e des produits phytosanitaires Exigences minimales pour les cultures mara ch res voir Le Mara cher ou le site Internet de l UMS www swissveg com chercher sous Infos branche puis PRODUCTION puis PROGRAMMES ET LABELS et consulter les ho mologations les exigences et les prescriptions relatives l utilisation des produits phytosanitaires sous www dataphyto acw online ch 6 1 Dispositions g n rales e Les pulv risateurs prise de force ou autotract s utilis s pour la protection phytosanitaire doivent tre tes t s au moins tous les quatre ans selon les directives de l Association suisse pour l quipement technique de l agriculture ASETA Seuls les organismes agr s mentionn s sur la liste de l ASETA sont habilit s faire ces tests L OFAG publie la liste annuellement A partir de 2011 pour permettre le rin age aux champs de la pompe des filtres des conduites et des buses les pulv risateu
37. les fromageries les ateliers d engraissement les soci t s de laiterie les installa tions de m thanisation ou de compostage et les levages de chevaux qui c dent des en grais de ferme doivent pouvoir pr senter des contrats actualis s et approuv s par les autori t s cantonales Ces contrats sont tablis sur la base des quantit s maximales Nstox et P205 possibles converties en m ou t d engrais de ferme correspondants Toute cession ou reprise d engrais de ferme doit pouvoir tre attest e au moyen d un bulle tin de livraison Celui ci devra tre pr sent lors d un contr le Les bulletins de livraison doivent contenir au moins les indications suivantes genre d engrais de ferme dans le cas du fumier indiquer s il s agit de fumier de stabulation sans purin quantit s livr es en kg Nstok et kg P205 fournisseur destinataire date de livraison et signatures L application Internet HODUFLU est la disposition de toutes les exploitations pour tous les transferts d engrais de ferme Les extraits et valuations actualis s sont pris en compte au moment du contr le Les cantons sont comp tents pour imposer l utilisation de l application www ofag admin ch gt Th mes gt Paiements directs et structures gt HODUFLU Phase pilote HODUFLU les exploitations qui exportent des engrais de ferme et qui partici pent la phase pilote d HODUFLU doivent saisir leurs exportations d engrais de ferme et ou d engrais de recyclage sur
38. lza et de c r ales ne peuvent pas tre consid r es comme engrais vert e Aucune exception n est faite pour la d tention des porcs en plein air sur les surfaces dont les cultures ont t r colt es Groupe romand de coordination PER grandes cultures fourrag res mara ch res et PIOCH 5 20 6 12 MAM cfr ReglesTechniques 2013 docx REGLES TECHNIQUES PER ROMANDIE 2013 e Compl ments pour la culture mara ch re toutes les cultures mara ch res qui ont t sem es respectivement plan t es apr s la fin du mois d ao t sont consid r es comme des cultures d automne Il n y a aucune restriction pour ces cultures ci en ce qui concerne la r colte Par contre le syst me racinaire doit rester intact au moins jusqu au 15 no vembre exception radis Pour des surfaces sur lesquelles des cultures ont t sem es plant es avant ou le 31 ao t et r colt es apr s le 31 ao t il n y a aucune prescription contraignante concernant le labour ou d autres travaux du sol en automne Voir galement les informations de UMS publi es dans Le Mara cher ou le site Internet de l UMS www swissveg com chercher sous Infos branche puis PRODUCTION puis PROGRAMMES ET LABELS Calendrier pour la protection du sol Selon OPD chap 5 1 annexe concerne les exploitations gt 3 ha de terres ouvertes situ es en plaine et ZM1 Surfaces concern es surfaces dont les cultures pr c Cultures interm diaires d rob es
39. mis et selon technique pond r 8ha x 40 E 320 Eha 7 Seuil de 30 de couverture de sol Tha x 60 60 3 ha x 60 180 9 ha 20 ha TA 380 9 ha ma s 9ha 20haTA 420 9 ha ma s 45 ma s 42 max de ma s 45 ma s 47 max de ma s permis permis Exigences non remplies Exigences remplies Ma s Semis sous liti re dan ce cas la pr paration du sol lors du semis doit laisser des r sidus visibles couvrant au moins 30 de la surface du sol voir photo contre 4 Groupe romand de coordination PER grandes cultures fourrag res mara ch res et PIOCH 20 06 12 MAM cfr ReglesTechniques 2013 docx REGLES TECHNIQUES PER ROMANDIE 2013 4 Protection du sol sur les terres ouvertes Objectifs e Maintien de la structure et de la fertilit du sol e R duction de l rosion du sol et des pertes d l ments nutritifs et de produits phytosanitaires Exigences minimales 4 1 Couverture du sol Dans les exploitations qui comptent plus de 3 ha de terres ouvertes situ es dans la zone de plaine la zone des collines ou la zone de montagne I la couverture du sol des terres ouvertes affect es aux cultures r colt es avant le 31 ao t doit tre assur e de la mani re suivante a semis d une culture d automne ou b semis d une culture interm diaire d rob e engrais vert etc avant le 15 septembre cas normal ou avant le 30 septembre apr s des cultures de c r ales s il s agit de lutter contre des mauvaises he
40. nce maximale de 15 km par la route du centre d exploitation ou d une unit de production Ainsi au del de 15 km les surfaces auront leurs propres SCE Les l ments suivants sont pris en consid ration Code Type Surface de compensation cologique 611 T1 Prairies extensives Prairies maigres en milieux secs ou humides 617 T2 P turages extensifs min 20 ares parcelle P turages maigres 618 T3 P turages bois s Forme traditionnelle d utilisation mixte comme p ture et for t notamment Jura et sud des Alpes 612 T4 Prairies peu intensives Prairies l g rement fum es en milieux secs ou humides 51 T 8 Surfaces liti re Prairies sur sols humides ou inond s avec utilisation comme liti re Bandes culturales extensives Bandes de cultures exploit es de fa on extensive dans les c r ales sauf ma s colza tournesol pois soja f verole 556 T7a Jach res florales Bandes pluriannuelles sem es d herbac es sauvages indig nes 557 T7b Jach res tournantes min 20 ares parcelle Surfaces sem es ou couvertes d herbac es sauvages indig nes accompagnatrices de cultures 559 T7c Ourlets sur terres assol es Bandes pluriannuelles sem es ou couvertes d herbac es sauvages indig nes T8 Arbres fruitiers haute tige sur SAU de l exploitation max 100 arbres ha Arbres de fruits noyau p pins ou noyers ainsi que ch taigniers dans ch taigneraies entretenues Arbres isol s indig nes adapt s au site all es d arbres
41. nces charg es des contr les v rifient les l ments imprim s en gras ci apr s S ils ne sont pas respect s les contri butions sont r duites ou refus es art 70 de l Ordonnance sur les paiements directs Le droit aux contributions est li non seulement au respect des dispositions g n rales figurant au chapitre premier de l Ordonnance sur les paiements directs mais aussi selon l art 70 de cette ordonnance au respect des dispositions perti nentes ayant trait l agriculture de la l gislation sur la protection des eaux de l environnement de la nature et du pay sage Le respect des prescriptions de la l gislation sur la protection des animaux fait partie de la liste des presta tions cologiques fournir D lai d inscription L inscription aux programmes de la culture extensive de la culture biologique de la garde d animaux de rente particuli rement respectueuse de l esp ce SRPA SST et des prestations cologiques requises PER doit tre remise jusqu au 31 ao t de l ann e pr c dent l ann e de contributions La p riode prise en compte pour le contr le ann e PER se situe entre le 1 septembre et le 31 ao t Prestations cologiques requises fournies en commun Le canton peut autoriser que les prestations cologiques requises soient fournies totalement ou partiellement en commun par plusieurs exploitations lorsque leur centre d exploitation est situ une distance maximum de 15 km par la
42. oordination PER grandes cultures fourrag res mara ch res et PIOCH 17 20 6 12 MAM cfr ReglesTechniques 2013 docx REGLES TECHNIQUES PER ROMANDIE 2013 6 5 Herbicides mati res actives autoris s pour traitement plante par plante sur les sur faces de compensation cologique modifications prises en compte jusqu en juin 2012 Plantes posant des probl mes Surfaces de compensation cologique i P g qu rumex liserons chardons s ne ons chiendent fluazifop P butyle SCE sur terres assol es metsulfiron haloxyfop R Bandes culturales extensives type 6 D dopyralide m thylester s m thyle glyphosate 3 D Jach res florales type 7a Wphosate glyphosate quizalofop P Jach res tournantes type 7b JP thyle Ourlets sur terres assol es cycloxydime glyphosate SCE sur surfaces herbag res P turages extensifs type 2 Prairies extensives type 1 He a s clopyralide metsulfuron z Prairies peu intensives type 4 ka Gi glyphosate m thyle Bordures tampon le long des haies et des YP bosquets champ tres type 10 fluazifop P Butyle Surfaces viticoles pr sentant une biodiver glyphosate et glufosinate aussi contre d autres plantes sp ci haloxyfop R sit naturelle type 15 fiques probl mes m thylester cycloxydime glyphosate Arbres fruitiers hautes tiges uniquement les jeunes arbres jusqu 5 p
43. our les semences et plants certifi s Il faut recourir autant que possible aux m canismes de r gulation naturelle et donner la priorit aux proc d s culturaux permet tant d viter ou d att nuer l apparition de plantes adventices de ravageurs et de maladies Les interventions phytosanitaires directes se fonderont sur le principe du seuil conomique de tol rance correspondant un rendement potentiel moyen il sera tenu compte des recommandations des services de pr visions et d avertissements Dans les grandes cultures la lutte contre les vivaces avec un herbicide non s lectif est possible apr s la r colte 18 Groupe romand de coordination PER grandes cultures fourrag res mara ch res et PIOCH 20 06 12 MAM cfr ReglesTechniques 2013 docx REGLES TECHNIQUES PER ROMANDIE 2013 7 Compensation cologique Objectifs e Maintien et am lioration de la diversit biologique e Maintien et enrichissement du paysage rural e Protection de biotopes sensibles contre les apports d l ments nutritifs et de produits phytosanitaires Exigences minimales 7 1 Les surfaces de compensation cologique doivent repr senter au moins 3 5 de la surface agricole utile de l exploitation vou e aux cultures sp ciales et 7 de la surface agricole utile exploit e sous d autres formes Il doit s agir de terres en propri t ou afferm es par l exploitant qui font partie de la surface de l ex ploitation et qui sont situ es une dista
44. ploitation a des parcelles dans diff rentes zones la charge UGBF ha se calcule de fa on pond r e en tenant compte des surfaces de chaque zone Exemple exploitation avec 25 ha fertilisables dont en ZP Tha x 2 0 UGBF 2 0 UGBF en ZC 10ha x 1 6UGBF 16 0 UGBF enZM1 14ha x 14UGBF 19 6 UGBF Total 25 ha 37 6 UGBF Charge en b tail pond r e 1 5 UGBF ha fertilisable 37 6 UGBF 25 ha Dans les cas sp ciaux p ex lorsqu il s agit d exploitations pratiquant des cultures sp ciales et la garde d animaux sans base fourrag re les cantons peuvent exiger un Suisse Bilanz m me si les limites mentionn es ci dessus ne sont pas atteintes Phosphore R gle concernant les constructions soumises autorisation qui impliquent un accroissement des effectifs d animaux de rente apr s la r alisation des constructions il est imp ratif que le bilan de fumure tabli l aide de la m thode Suisse Bilanz soit quilibr sans marge d erreur 10 pour satisfaire aux prescriptions en mati re de PER La r gle n est pas appliqu e pour des exploitations qui d tiennent exclusivement des animaux consommant des fourrages grossiers et qui ne c dent pas d engrais de ferme pour des exploitations ne c dant pas d engrais de ferme et comptant au plus une UGB ne consommant pas de four rage grossier pour les exploitations dispens es du Suisse Bilanz qui n importent aucun engrais min ral et organique azot et phospha
45. pour la fumure des grandes cultures et des herbages version 2009 labor es par les Stations de recherche Agros cope ou l aide d une m thode de calcul quivalente La m thode Suisse Bilanz est compos e d un formulaire et d un guide voir Extrait du guide Suisse Bilanz pages 9 11 ci apr s qui fournit toutes les explications et normes n cessaires e Les exploitations avec cultures sp ciales utilisent une ou plusieurs Fiche s annexe s pour le calcul des besoins des cultures sp ciales Annexe cultures sp ciales e Les exploitations qui emploient des aliments appauvris en l ments nutritifs pour leurs porcs ou leurs vo lailles peuvent facultatif faire valoir une r duction des l ments nutritifs produits par ces cat gories d animaux sur la base d une correction lin aire Module compl mentaire 6 ou sur la base du calcul d un bilan import export complet Module compl mentaire 7 Ces exploitations doivent disposer d un contrat avec chacun de leurs fournisseurs d aliments appauvris en l ments nutritifs et s inscrire aupr s de leur organisation de contr le PER ou d un organisme d sign par le canton afin d obtenir les exigences et documents compl mentaires n cessaires e Azote Les apports en azote ne doivent pas d passer les besoins de plus de 10 Cette marge d erreur maximale est admise pour l ensemble de l exploitation Les cantons peuvent dicter des r gles plus s v res pour certain
46. r les embal lages Les chemins et routes sont compris dans les bordures tampon Pour plus de pr cisions sur ce chapitre 7 3 voir galement la brochure AGRIDEA KIP PIOCH Bordures tampon Com ment les mesurer Comment les exploiter dans sa version actuelle Groupe romand de coordination PER grandes cultures fourrag res mara ch res et PIOCH 21 20 6 12 MAM cfr ReglesTechniques 2013 docx REGLES TECHNIQUES PER ROMANDIE 2013 8 Pr s vergers Fumure Sont valables les directives de la culture principale en r gle g n rale celles de la culture herbag re Application suppl mentaire de 1 5 kg de N et de 0 5 kg de P O par tonne de fruits soit 0 45 kg de N 0 15 kg de P O 0 56 kg de K O et 0 kg de Mg par arbre Fumure avec pal injecteur autoris e Entretien du sol L utilisation des herbicides est interdite pour cr er un espace libre autour du tronc Exceptions pour les jeunes arbres de moins de 5 ans et pour les cultures compactes d arbres noyau max 0 5 m de rayon autour du tronc mais seulement avec des herbicides de contact Pour les arbres noyau l autorisation de la SCA comp tente est obligatoire Pas autoris dans les surfaces de compensation cologique R gulation de la charge Selon la liste des mati res actives du GTPI voir sous www swissveg com aller sous INFOS SPECIFIQUES gt SUISSE GA RANTIE gt PRODUCTION INT GREE gt Lutte phytosanitaire Les annotations con
47. rag res mara ch res et PIOCH 23 20 06 12 MAM cfr ReglesTechniques 2013 docx
48. rbes probl ma tiques La culture interm diaire doit tre maintenue en place au moins jusqu au 15 novembre 4 2 Protection contre l rosion Les surfaces SAU sur lesquelles aucune mesure ad quate de lutte contre l rosion n a t prise ne doivent pas pr senter de pertes de sol r guli rement visibles Par mesure ad quate on entend une exploitation des terres selon un plan pluriannuel visant viter l rosion Le plan est tabli par un service d sign par le canton d entente avec l exploitant Il comprend une analyse de la situation identification des probl mes d rosion assolement travail du sol d clivit et structure du sol des parcelles etc et un plan de mise en uvre Commentaires des exigences requises 4 1 Couverture du sol e C est la zone dans laquelle est situ e la parcelle qui est d terminante Dans le cas des communaut s d exploitation la limite de 3 ha de terres ouvertes s applique la communaut et non pas aux exploitations individuelles e Les terres ouvertes TO comprennent les grandes cultures c r ales sarcl es etc les jach res tournantes et florales les cultures sp ciales annuelles cultures mara ch res fraises etc voir fiche 1 Dans le cas de la couverture du sol les surfaces sous tunnel d j couvertes ne sont pas prises en compte pour le calcul des 3 ha ni soumises aux exigences de couverture e Pas d exigence si la culture pr c dente est encore en place le
49. rcelles doivent faire l objet d analyses de sol au moins tous les 10 ans l exception des surfaces dont la fumure est interdite des prairies extensives des prairies peu intensives et des p turages permanents Les analyses doivent tre effectu es par un laboratoire agr selon des m thodes reconnues et au moins com prendre les param tres suivants e Prairies permanentes pH phosphore P 0 potassium K O e Terres ouvertes prairies temporaires cultures mara ch res pleine terre mati re organique MO pH phos phore P 0 potassium K O e Autres cultures sp ciales voir directives sp cifiques Commentaires des exigences requises L analyse granulom trie argile silt sable est recommand e pour une interpr tation correcte des r sultats mais n est pas obligatoire le test tactile moins fiable peut suffire La granulom trie est n cessaire une seule fois par parcelle et des parcelles proches et de m me type peuvent tre regroup es Plusieurs parcelles adjacentes pr sentant des propri t s semblables du point de vue du sol et exploit es d une fa on ana logue cultures fumure peuvent tre regroup es pour le pr l vement des chantillons n cessaires l analyse du sol Le pr l vement doit s effectuer selon les m thodes de r f rences des Stations de recherche Agroscope L agr ment des laboratoires ainsi que la reconnaissance des m thodes d analyse et des prescriptions en mati re d
50. route la collaboration est r gl e par contrat Echange de surfaces e Des changes de surfaces pour des cultures principales ne sont tol r s qu entre des exploitations qui se sont annonc es pour les prestations cologiques requises e Pour les changes de parcelles pour une courte dur e p ex l gumes apr s c r ales l exploitant principal se lon l OPD p ex agriculteur et l exploitant titre transitoire p ex mara cher doivent se conformer la r glementation pr vue par l OFAG disponible sur Internet ou aupr s des organisations de contr le PER Cultures sp ciales Pour la viticulture les cultures fruiti res les cultures de plantes m dicinales et aromatiques se r f rer aux exi gences sp cifiques Pour les cultures mara ch res voir galement les informations de l UMS publi es dans Le Mara cher ou le site Internet de l UMS www swissveg com chercher sous Infos branche puis PRODUCTION puis PRO GRAMMES ET LABELS ainsi que les prescriptions sp cifiques pour les l gumes de conserve D rogations pas d exigences PER pour les branches de production dont la surface totale ne d passe pas 20 ares pour la production de semences voir chapitre 9 page 23 Branches de production grandes cultures avec herbages cultures mara ch res cultures fruiti res petits fruits y compris fraises viticulture 2 Exigences respecter par l exploitant L exploitant tient
51. rs de plus de 350 litres devront tre quip s d un r servoir additionnel d eau claire fixe sur le pulv risateur ou sur le tracteur La capacit minimale du r servoir d eau sera d au moins 10 de la capacit du pulv risateur e Les services phytosanitaires cantonaux et les organes sp cialis s mandat s par ceux ci peuvent accorder conform ment au point 6 4 des autorisations sp ciales concernant les mesures phytosanitaires interdites en vertu des points 6 2 et 6 3 e Les surfaces d essai ne sont pas assujetties aux restrictions pr vues aux points 6 2 et 6 3 L accord pass par crit entre le requ rant et l agriculteur doit tre envoy au service phytosanitaire cantonal avec la descrip tion de l essai 6 2 Prescriptions applicables la culture des champs et la culture fourrag re e L application de produits phytosanitaires y compris d antilimaces est interdite entre le 1 novembre et le 15 f vrier e Les produits phytosanitaires homologu s selon la L gislation suisse OPPh RS 916 161 du 18 mai 2005 sont utilisables selon leur homologation sans autorisation sp ciale except s les cas suivants l emploi de microgranul s insecticides et de n maticides est soumis autorisation sp ciale selon 6 4 l emploi d antilimaces autres que ceux base de m thald hyde ou de phosphate de fer III est soumis autorisation sp ciale selon 6 4 l utilisation d herbicides en pr lev e ou dans les herbages n est au
52. sation n est pas autoris e pour les prairies peu intensives En viticulture et en arboriculture la r partition des engrais phosphor s sur plusieurs ann es est autori s e Pour les autres cultures le compost et le chaulage chaux d Aarberg peuvent tre r partis sur 3 an n es au maximum Par contre l apport d azote par ces engrais est int gralement pris en compte au bilan de l ann e d application Groupe romand de coordination PER grandes cultures fourrag res mara ch res et PIOCH 7 20 6 12 MAM cfr ReglesTechniques 2013 docx REGLES TECHNIQUES PER ROMANDIE 2013 Commentaires des exigences requises La fumure des cultures et des herbages doit r pondre aux connaissances techniques les plus r centes et se fonder si possible sur un plan de fumure tabli conform ment aux donn es de base pour la fumure des Stations de recherche Agroscope ou d autres directives reconnues Les prescriptions des l gislations f d rales et cantonales en mati re de protection des eaux priment sur les pr sentes instructions 5 1 Equilibre de la fumure M thodes quivalentes seuls les programmes de calcul autoris s par l OFAG sont consid r s comme des m thodes de calcul quivalentes La PIOCH d termine la pr sentation des r sultats en vue d assurer les contr les En pr sence de cas sp ciaux l interpr tation des normes est effectu e par l OFAG Dispense du Suisse Bilanz voir point 2 6 du Guide Suisse Bilanz Si l ex
53. t dont la charge en b tail par ha de surface fertilisable ne d passe pas les valeurs d finies sous le point 2 2 du guide Suisse Bilanz voir page 10 pour le reste consultez votre service d agriculture cantonal Groupe romand de coordination PER grandes cultures fourrag res mara ch res et PIOCH 20 06 12 MAM cfr ReglesTechniques 2013 docx REGLES TECHNIQUES PER ROMANDIE 2013 Extrait du guide Suisse Bilanz Edition 1 10 juin 2012 Chapitre 1 Domaine d application du Suisse Bilanz 2 Directives de l OFAG relatives l application du Suisse Bilanz Le document complet contenant les chapitres et les documents compl mentaires cit s ci dessous peut tre obtenu aupr s de l organisation de contr le PER ou de l organisme de contr le d sign par le canton Egalement disponible sous www agridea lausanne ch choisir la rubrique Domaines de comp tences gt Productions et techniques gt Prestations cologiques requises PER Chapitre 3 Mode d emploi concernant les calculs du Suisse Bilanz 4 Abr viations tableaux impressum Documents compl mentaires facultatif commander s par ment e Fiche annexe pour le calcul des besoins des cultures sp ciales Module 5 e Instructions concernant la prise en compte des aliments appauvris en l ments nutritifs dans le cadre du Suisse Bilanz Module 6 Correction lin aire en fonction de la teneur en l ments nutritifs des aliments Module 7 Bilan import
54. tation cit e en page 2 Toutes les cultures cultiv es sur l exploitation doivent tre enregistr es Il faut d clarer sur quelle parcelle la culture mara ch re a t cultiv e Si la parcelle est divis e en unit s d exploitation l assolement doit tre indiqu pour chacune d entre elles En outre si la taille des unit s d exploitation change d une culture l autre la disposition des cultures doit tre d clar e sur un document comportant un axe de temps et un axe de grandeur voir la fiche PER 1b Plan de rotation pour les cultures mara ch res galement disponible sur Internet en format PDF ou Excel Groupe romand de coordination PER grandes cultures fourrag res mara ch res et PIOCH 3 20 6 12 MAM cfr ReglesTechniques 2013 docx REGLES TECHNIQUES PER ROMANDIE 2013 Commentaire des exigences requises 3 1 Calcul du nombre de cultures 1 culture une culture principale de bl bl panifiable bl fourrager bl d automne bl de printemps bl une seule culture seigle orge avoine triticale ma s betterave pomme de terre pois prot agineux soja tournesol f verole colza k naf chanvre tabac culture mara ch re 1 famille jach re florale jach re tournante ourlet e Pour qu une culture soit prise en consid ration elle doit couvrir au moins 10 de la surface des terres assol es Les cul tures de m me que les prairies temporaires les jach res florales ou tournantes et les
55. toris e que dans les cas mentionn s dans le tableau ci dessous les possibilit s d utilisation des insecticides en pulv risation sont indiqu es dans le tableau ci dessous Ne concerne pas les cultures maraich res r glement es sous 6 3 Groupe romand de coordination PER grandes cultures fourrag res mara ch res et PIOCH 15 20 6 12 MAM cfr ReglesTechniques 2013 docx REGLES TECHNIQUES PER ROMANDIE 2013 Cultures Herbicides en pr lev e Insecticides en pulv risation C r ales Traitement partiel ou de surface avant le Crioc res apr s d passement du seuil de tol 11 octobre rance seulement avec les produits inhibiteurs de Maintenir un t moin non trait par culture la croissance des insectes base de diflubenzuron Dimilin et de t flubenzuron Nomolt Note l emploi d autres mati res actives homolo gu es est soumis autorisation sp ciale selon 6 4 Colza Traitement partiel ou de surface Charan ons et m lig thes apr s d passement du seuil de tol rance Ma s Traitement en bande Aucun produit sans autorisation Pyrale bivoltine apr s d passement du seuil de tol rance soumis autorisation sp ciale selon 6 4 lutte contre la 1 g n ration avec spinosade Audienz ou indoxacarbe Steward Pomme Traitement en bande traitement partiel ou Doryphore apr s d passement du seuil de tol de terre de surface rance seulement avec a
56. variante ann e civile le bilan de fumure de l ann e coul e sign par l exploitant e e dans le cas de la variante campagne de r colte le bilan de fumure relatif la campagne en cours les ventuels changements qui interviennent avant la fin de la p riode de contr le doivent tre pris en compte et le bilan recalcul Le Suisse Bilanz doit tre actualis chaque ann e Il doit tre pr sent sign sur demande du canton ou de l organisation qu il a mandat e pour les contr les Les exploitations qui n importent pas d engrais azot s ou phosphor s sont dispens es du calcul de l quilibre de la fumure dans l ensemble de l exploitation si leur charge en b tail par hectare de surface fertilisable ne d passe pas les valeurs suivantes ch 2 1 al 5 de l annexe de l OPD e 2 0 UGBF e 1 6 UGBF e 1 4 1 1 0 9 0 8 UGBF Les valeurs UGBF dont il y a lieu de tenir compte figurent dans l Ordonnance sur la termi nologie agricole OTerm RS 910 91 dans la zone de plaine dans la zone des collines dans les zones de montagne 1 11 111 1V S il est constat lors des contr les une infraction punissable selon le dispositif de sanctions et qui doit tre sanctionn e en vertu du R glement relatif aux r ductions dict par la Conf rence des directeurs cantonaux de l agriculture si cette sanction fait l objet d un pr avis ou d une d cision de l autorit cantonale de contr le l exploitant e a au maximum 10 jours t
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